Când dieta de pancreatită 5p

Boala de pancreatită este o boală comună a organelor interne. Patologia este tratată nu numai cu medicamente, ci și cu suplimente alimentare, inclusiv dieta 5p. Meniul pentru săptămâna cu pancreatită necesită eliminarea majorității produselor din dietă și constă, de asemenea, în metode speciale de gătit. Sarcina alimentației alimentare este de a aduce pancreasul la o funcționare normală.

Ce este o dietă 5p

Dieta terapeutică 5p în pancreatită este importantă în fiecare etapă a bolii și poate duce la o scădere a stagnării bilei în canale, suprimă hiperfermentemia, reduce sensibilitatea gallului.

În timpul semnelor de patologie, tabelul 5p afectează favorabil nu numai în timpul manifestării acute. În cursul cronicilor, o astfel de alimentație va contribui la îmbunătățirea proceselor metabolice din glandă, la reluarea activității sale și la alimentația tulburată, va preveni apariția recurențelor și progresia bolii.

Dieta începe în a patra zi după recadere. Înainte de terapie, 3 zile vor trebui să moară de foame. Tabelul 5p din patologia pancreatitei este prescris împreună cu tratamentul cu medicamente. O rație alimentară similară presupune refuzarea majorității felurilor de mâncare care pot complica poziția pacientului.

Produsele utilizate în pregătirea vaselor pentru pancreatită, trebuie să se macină sau să se macină. Sunt ambele aburite și fierte. Datorită acestor metode de preparare, apare o creștere a proteinei, nivelul de carbohidrați, grăsimi și substanțe cu caracter extractiv, care au un nivel ridicat de celuloză, stimulează activitatea glandelor digestive.

Dieta este împărțită în două etape. Nu există diferențe caracteristice între tabele, dar dieta sub nr. 1 este mai moale și mai ușoară, nu permite utilizarea anumitor alimente permise să mănânce în dieta nr. 2.

Dieta 5p prima parte

Pentru pancreatită, tabelul 1 este indicat dacă există o formă acută a bolii și o exacerbare severă a pancreatitei cronice. Datorită tabelului 5, Pevzner accelerează fierul cât mai mult posibil și elimină durerea.

Dieta 5 pentru pancreatită este benignă și este prescrisă după o grevă a foamei timp de 3 zile. Dar, deoarece o astfel de masă nu îndeplinește standardele fiziologice ale consumului de alimente și nevoia pacientului, el este numit în a 5-a zi.

În pancreatita cronică, masa a 5-a include aportul scăzut de calorii cu prezența proteinelor, grăsimilor și carbohidraților.

Cu această boală, dieta unui adult implică consumul alimentar multiplu - de până la 8 ori și proporții de 100-300 de grame necesare pentru sănătate.

Toate produsele sunt fierte și au o consistență lichidă, iar în ziua a 6-a cu pancreatită meniul este completat cu produse semivocoase.

Ca urmare a faptului că mâncărurile lichide și carbohidrați au un mic stimulator al secreției pancreatice și gastrice, apoi prin trecerea grevei foamei, masa este completă cu produse carbohidrați.

Dieta 5p în pancreatita cronică constă din astfel de feluri de mâncare:

1. Suflete mucoase, care se pot baza pe diferite cereale, decoctări de legume.
2. Zmeură lichidă curată în apă.
3. Ceai ușor cu zahăr.
4. Mousse, jeleu, jeleuri, făcute pe bază de suc de fructe pe xilitol.
5. Pulpă de legume fără folosirea uleiului.
6. Butași de legume cu aburi.
7. Compote cu fructe uscate.
8. Pâine, pâine albă învechită.
9. Biscuiți uscați.

După 2 zile după expirarea dietei cu carbohidrați 5 în pancreatita cronică, este permisă injectarea de alimente pentru proteine.

1. Gatiti supele de cremă, care se pot baza pe carne fiartă.
2. Ou ca o omuletă de aburi, omeletă de proteine ​​fiartă, fiartă.
3. Carne de vită, carne de vită, găină, găluște de pește.
4. Băuturi de brânză.
5. Unt, folosit în mese gata.

Când durerea a scăzut, simptomele acute de pancreatită sunt ușurate, tratamentul tabelului 5 a dat rezultate pozitive, dieta este extinsă treptat, prescriindu-se terapia nutrițională nr. 2, care este indicată după exacerbarea și ușoară manifestare a bolilor cronice.

Pentru a înțelege ce este inclus în cea de-a cincea masă, ce poate și nu poate fi spus de către medic în mod individual, după examinare.

Dietă 5p partea a doua

Tratamentul ulterior al tabelului 5 cu pancreatită este recomandat pentru o perioadă lungă de timp - până la un an. Dieta va preveni atacurile de patologie în viitor.

Tabelul nr. 5 implică, de asemenea, principii termice, mecanice și chimice de preparare, care contribuie la reducerea stimulării digestive a organelor afectate.

Nivelul de energie este scăzut. Cantitatea de proteine, vitaminele cu substanțe lipotrope este ceva mai ridicată, comparativ cu cantitatea terapeutică alimentară nr. 1. În caz de pancreatită, alimentele într-o cantitate limitată trebuie să aibă:

Nu puteți consuma alimente prăjite, și cele care pot duce la o formare puternică de gaze, fermentarea stomacului, intestinelor.

Mesele sunt gătite în abur sau fierte. Consuma inițial produsele tărâmate și apoi zdrobite.

Produse pentru gătit

Dieta pentru patologia patologică constă dintr-un număr de produse admisibile din tabelul nr. 5:

1. Pâinea de ieri, făcută din făină de 1-2 grade, pentru a evita distale abdominale, precum și biscuiți uscați fără zahăr.
2. Leguminoase supa de crupi. Crupa din primul fel de mâncare trebuie să fie ruptă. Este permis să consume hrișcă, orez, grâu, paste făinoase. Din ingredientele vegetale emit - cartofi, morcovi. Smântână sau unt se utilizează ca pansament.
3. Categorii slabe de carne - iepure, pui, carne de vită, carne de vită și păsări de curte. Este important ca produsul să nu conțină grăsime, tendoane, piele. Mâncărurile se prepară folosind metoda aburului, măcinată, tocată, fiartă și coaptă. Poți să mănânci carne de vită, iepure, dovlecei, pui umplute, să faci carne de vită.
4. Pești macră, aburit sau fiert. Nu puteți lăsa peștele, deoarece conține o mulțime de extracte, în comparație cu produsul fiert.
5. Omelete de proteine, un ou moale fiert.
6. Produse lactate cu un procent minim de grăsimi. Deoarece laptele este slab tolerat de către stomac, utilizați-l numai pentru prepararea porțiunilor de lapte, a sosurilor și a supei. Este permisă folosirea brânzei de vaci, prepararea de budinci și a caserolelor din acesta. Mancati brânză rasă ne-ascuțită. Dacă pacientul are o deficiență de calciu, este necesar să mănânci brânză calcinată calcinată.
7. Merele dulci coapte în cuptor. Folosind fructe și fructe de pădure, este permis să gătească jeleu, jeleuri, gem. Fructele uscate sunt mancate rase. Recomandați să utilizați fructe de pădure în formă de sol.
8. Din consumul de alcool în timpul tratamentului alimentar, este permisă ceaiul ușor, utilizarea zahărului poate fi înjumătățită, sucurile dizolvate în apă și decoctul de trandafir.
9. După un atac pancreatic în dietă, includeți treptat grăsime. Inițial, până la 20 de grame de unt pentru dressing, și apoi ulei vegetal, în cantitate de 15 grame.

Atunci când o dietă este recomandată pentru pancreatită a pancreasului, meniul dimensional pentru săptămână este dezvoltat de un specialist individual, pe baza caracteristicilor pacientului.

Versiune aproximativă a meselor săptămânale

După cum se știe deja, rația terapeutică pentru patologie, pancreatita implică o extindere lentă a mesei. În stadiul inițial, terapia prin dietă include produse din sol și legume fierte. Este permis să mănânce 200 de grame de pâine și 20 de grame de zahăr pe zi.

În ceea ce privește cea de-a doua versiune a mesei de dietă, felurile principale rămân neschimbate, dar este totuși permis să mănânce salate din legume proaspete. Volumul de produse este, de asemenea, în creștere.

1. Pâine - secară 100 gr., Grâu - 200 gr.
2. Zahăr - 40 gr.
3. Unt până la 30 gr. pe zi.

Meniul este semnat în fiecare zi în caz de boală. Numele de produse și feluri de mâncare pentru pancreatită timp de o săptămână sunt diferite.

1. Mic dejun - terci de orez, brânză de vaci, ceai.
2. Pranz - un măr fiert în cuptor cu brânză de vaci.
3. Prânz - supa de ovăz, chifteluțe, legume, piure, compot.
4. Timp de ceai - biscuiți cu mors.
5. Cina - omeleta, ceai cu lamaie.
6. Cina a doua este lapte pentru noapte.

1. Mic dejun - brânzeturi cu caise uscate, brânză, ceai.
2. Pranz - terci de ovăz cu suc de mere.
3. Pranz - carne de pui, dovleac, ceai verde.
4. Gustare după-amiază - budinca de orez.
5. Cina - caserola de legume si piept de pui fiert, ceai.
6. Cina secundă - cookie-uri, mors.

1. Mic dejun - grâu cu unt și zahăr, pâine, ceai.
2. Masa de prânz cu ryazhenka.
3. Pranz - supa de vermicelli, carne de pui coapta cu legume.
4. Gustați - iaurtul și merele coapte în cuptor.
5. Cină - caserola cu carne tocată, cartofi, smântână cu conținut scăzut de grăsime, pâine și fructe roșii.
6. A doua cină - kefir.

1. Mic dejun - omelet de proteine ​​de aburi cu roșii, ceai.
2. Pranz - o vinaigrette fara castraveti sarati, varza, pâine.
3. Pranz - cod, aburit, supă de orez, suc de roșii.
4. Sigur, - brânză de vaci și compot, preparate din fructe uscate.
5. Cina - sfecla fiarta cu prune, carne de vita tocata, ceai.
6. Cina secunde - ryazhenka.

1. Mic dejun - terci cu făină de orez, gem cu brânză de vaci, compot.
2. Pranz - omletă cu suc.
3. Prânz - supă de carne, chifteluțe, orez fiert cu o bucată de unt, compot.
4. Timp de ceai - găluște din piept de pui.
5. Cuișoare de merluciu cu legume cu pâine, suc de caise.
6. Al doilea chefir de cină.

1. Mic dejun - găluște de orez, găluște de carne, ceai.
2. Pranz - brânză de vaci, jeleu.
3. Pranz - supă de legume pe o masă dietetică cu legume măcinate, crustă de curcan, cartofi piure și băuturi din fructe.
4. Sigur, - ceaiuri, ceai.
5. Cina - grâu, ouă amestecate, ceai ușor.
6. Cea de-a doua cină este o jumătate de pahar de apă minerală.

1. Mic dejun - manna cu stafide, budinca de brânză, ceai de lapte.
2. Pranz - varza fiarta, orez.
3. Prânz - supă de fulgi de ovăz, rulouri de varză cu carne fiartă, smântână, jeleu.
4. Sigur, - brânză de vaci, suc.
5. Cina - orez, apă minerală.
6. Cea de-a doua cină este sucul de morcovi.

Dieta în patologia pancreatitei trebuie să aibă o cantitate mare de alimente pe zi. Rețetele pentru feluri de mâncare de zi cu zi vor transforma masa și vă vor permite să faceți o diversitate.

Rețete pentru dietă 5p

Dieta 5p cu pancreatită este cea mai comună variație a mesei, cu prezența unor feluri de mâncare foarte diverse, astfel încât este ușor pentru pacient să facă o dietă săptămânală.

Supă de cremă vegetariană

Rețeta conține următoarele produse:

• morcovi - 2 buc;
• cartofi - 250 de grame;
• ciorbă de legume - 0,7 litri;
• telina - 2 tulpini;
• ulei de măsline - o lingură;
• ceapă - jumătate.

Se taie ceapa și se toarnă peste apă fiartă. Puteți usca ușor legumele în tigaie. Puneți bulionul pe sobă, puneți ceapa, legumele pregătite și adăugați puțină sare. Gatiti timp de 40 de minute.

Blenderul de batere al blatului. Puteți mânca cu biscuiți.

Legume de legume

Se vor lua cinci cartofi tăiați în cuburi și se pune într-un cazan. Pentru a trimite morcovul de masă și ceapa tocată, dovleac și roșii.

Se toarnă legumele cu apă, sare. Simmer, făcând o căldură medie de aproximativ 20 de minute. Dish atunci când servesc presărați cu marar.

Pește în pește în cuptor

La dieta veți avea nevoie de un tip de pești slabi. Produsul este tăiat în porții și așezat pe o foaie de copt. Apoi, tocați ceapa, frecați morcovul. Așezați legumele deasupra peștelui, presărați cu suc de lămâie, sare.

Împachetați vasul în folie și trimiteți-l în cuptor timp de o jumătate de oră.

Astfel de rețete pentru dieta 5 pentru pancreatită fac ca meniul să fie variat, iar pacientul să fie mulțumit și să se bucure de mâncare.

Principiile dietei 5 pentru pancreatită

Dieta 5 pentru pancreatită este necesară pentru a reduce producția de pancreas de secreții care pot digera țesutul organ și provoca efecte ireversibile. Tabelul nr. 5 este desemnat prin indexul "P" și este atribuit în două variante pentru a permite corpului în timpul pancreatitei acute să depășească procesul inflamator și să restabilească funcția organului afectat.

Nutriția în perioada acută este diferită de regimul alimentar prescris pentru restabilirea funcțiilor glandei. În primele zile de pancreatită, trebuie să suferiți de foame și apoi să începeți să mâncați cu alimente ușoare. Utilizarea produselor recomandate pentru pancreatita cronică reduce numărul de enzime sintetizate și reduce inflamația organelor.

În primele zile de pancreatită, trebuie să suferiți de foame și apoi să începeți să mâncați cu alimente ușoare.

Dieta 5 pentru pancreatită

Dieta este potrivită pentru bolile sistemului digestiv. Tabelul nr. 5 îmbogățește corpul cu vitamine și substanțe lipotrope. Medicul, în funcție de metoda de tratament, recomandă tabelul:

Pentru tratamentul pancreatitei, este nevoie de o dietă cu numărul 5P. Cu respectarea ei este necesar să se reducă în dieta produsele care conțin grăsimi care necesită o mulțime de sucuri digestive, care, cu o glandă inflamată, conduc la necroză tisulară. Rănirea este aplicată de grăsimile refractare.

Consumul de produse începe cu o cantitate minimă și crește treptat porțiunile.

Interdicția se aplică carbohidraților complexi, a căror digestie durează mult. Produsele care conțin zahăr, compuși eterici, extracte și fibre grosiere sunt eliminate din dietă.

Consumul de produse începe cu o cantitate minimă și crește treptat porțiunile. Acest lucru face posibilă simțirea confortului după ce a mâncat cu pancreatită.

Produsele pentru persoanele care suferă de inflamații ale pancreasului sunt aburite, fierte, coapte în cuptor, zdrobite înainte de utilizare cu un blender sau frecate printr-o sită. Mananca mancare gatita sub forma de caldura.

Mâncarea mărunțită poate reduce încărcătura sistemului digestiv.

Ideea compoziției chimice și a valorii energetice

Nutriționiștii cred că dieta zilnică a unui pacient care suferă de pancreatită trebuie să respecte următoarea compoziție chimică:

• valoarea energetică a alimentelor consumate - 2600 kcal;
• carbohidrați - 350 g;
• zahăr - nu mai mult de 40 g;
• proteine ​​- nu mai mult de 120 g, dintre care 60% sunt de origine animală;
• grăsime - aproximativ 80 g, 20% uleiuri vegetale;
• sare - nu mai mult de 10 g;
• volumul lichidului liber este de 1,5 litri.

În dieta zilnică a pacientului nu trebuie să fie mai mult de 10 g de sare.

Valoarea energetică și compoziția chimică a alimentelor în timpul unei dieta cu pancreatită sunt concepute pentru un adult care nu are mare efort fizic.

mărturie

Varietățile din dieta nr. 5 sunt concepute pentru a trata simptomele observate în dischinezia biliară, unele boli hepatice, hepatita cronică, ciroza hepatică fără insuficiență renală și pancreatită, care este o complicație a acestor patologii.

Tabelul de tratament nr. 5P este conceput pentru a elimina factorii care provoacă exacerbarea pancreatitei și accelerează procesul de recuperare.

Dieta pentru tratarea pancreasului este potrivită pentru persoanele care suferă de durere epigastrică după masă. Acest simptom însoțește toate afecțiunile tractului gastro-intestinal. Nutriția alimentară are un efect benefic asupra organismului în cazul pancreatitei cronice, colitei și tendinței la constipație.

Ce dietă ar trebui urmată pentru durerea din pancreas? Citiți mai multe despre acest lucru aici.

În ziua în care puteți bea 1,5 litri de apă.

Pro și contra

Tratamentul simptomelor de pancreatită cu dieta are un efect pozitiv asupra sănătății generale. Această hrană nu are contraindicații, este echilibrată, te face să folosiți numai alimente sănătoase, ceea ce vă permite să păstrați greutatea la același nivel. Potrivit atât bărbaților, cât și femeilor cu simptome de pancreatită.

Medicii sugerează că problemele digestive dispar atunci când este posibilă eliminarea stazei biliare. Aceasta din urmă se formează datorită intervalelor mari dintre mese, ceea ce cauzează dischinezia. Acest tip de dietă vă permite să mâncați fracționată, în porții mici de 5-6 ori pe zi, oferind un flux regulat de bilă.

Dieta vă permite să mâncați fracționată, în porții mici de 5-6 ori pe zi, oferind un flux regulat de bilă.

Lista produselor și mâncărurilor excluse

Tabelul cu alimente interzise pentru pancreatită recomandă aruncarea alimentelor grase, cerealelor care au păstrat cochilii de cereale grosiere, care necesită digerarea multor enzime. În caz de exacerbare a bolii, lista alimentelor interzise include:

• pâine proaspătă și produse de patiserie;
• prajituri și tortilla;
• carne de porc;
• miel;
• rață;
• gâscă;
• cârnați;
• ficat;
• rinichi;
• creierul;
• grăsimi sub orice formă;
• sfeclă saturată;
• supe complexe.

Alcoolul, cafeaua, cacao, ceaiul puternic, quassul, apele spumoase dulci, sucul de struguri, care provoacă fermentația din cauza cantității mari de glucoză, ar trebui să fie excluse din băuturi în timpul exacerbării pancreatitei.

Legumele crude, care conțin fibre grosiere (varză) sau substanțe toxice (vinete), ar trebui eliminate din dietă înainte de remitere.

Legumele care conțin substanțe care stimulează secreția de suc gastric nu sunt recomandate pentru boli ale tractului gastro-intestinal. Acestea includ:

Băuturile alcoolice pentru pancreatită trebuie eliminate complet.

Legumele și ciupercile, o caracteristică a căreia este digestia pe termen lung, nu pot fi utilizate până când pancreatita nu este în remisie stabilă.

Condimentele care stimulează producția de enzime pot agrava dramatic starea unei persoane care a suferit recent o exacerbare a pancreatitei. Sub interdicție, piper negru și roșu, sos de roșii picant, coriandru, hrean, oțet.

Din dulciuri în momentul exacerbării pancreatitei până la recuperarea completă ar trebui să renunțe la ciocolată, înghețată și gem. Beneficiile de sănătate în tratamentul pancreatitei nu vor fi din fructe și boabe crude.

Condimentele care stimulează producția de enzime pot agrava dramatic starea unei persoane care a suferit recent o exacerbare a pancreatitei.

rețete

Pentru dieta numărul 5, se recomandă supe pura. Pentru pregătirea lor, luați 1 litru de apă, 2 cartofi, 1 morcov mare, 1 ceapă, rădăcină de țelină, 1/2 dovlecel sau dovleac, conopidă, broccoli. Toate tăiate în felii și se fierbe până se fierbe complet. Apoi se toarnă masa într-un amestecător, se adaugă 100 g de lapte degresat și se transformă amestecul de legume în cartofi piure. O frunză de țelină sau de pătrunjel se pune pe partea superioară a porții.

Ajutați bine pentru a vă recupera de la un atac acut de supe transparente de pancreatită în bulionul secundar. Pentru a pregăti un fel de fel de mâncare, o bucată de carne fiartă fără grăsime este pusă într-o tavă cu apă curată. Aduceți la fiert, adăugați cartofi, morcovi, ceapă. După gătire, adăugați o cantitate mică de orez sau vermicelli la supă, gătiți încă 5 minute și opriți căldura, lăsând cratița pe sobă.

Cuțit supă de legume ușor, puteți folosi un blender obișnuit.

Pentru prepararea caserolelor utilizați numai produse autorizate, dacă durerea după masă este încă prezentă. După remisie, pot fi folosite toate legumele. Legumele de legume se pot destrăma, deci este necesar să se adauge 1/5 din masa totală de biscuiți de pământ, să se introducă albul de ou. Toate ingredientele ar trebui să fie bine amestecate, puse în formă și coapte în cuptor.

Ce este o dietă 5A și caracteristicile ei

O astfel de dietă restricționează consumul de grăsimi, produse care conțin fibre grosiere, colesterol, acid oxalic. Conform cerințelor privind compoziția chimică și conținutul caloric al alimentelor, acest tabel este similar cu cel al 5P, dar mai mult zahăr poate fi adăugat la regimul alimentar. Pentru cină recomandăm doar un pahar de 1% chefir.

Atunci când dieta 5A pentru cină, se recomandă numai un pahar de 1% kefir.

Acest tabel este prescris atunci când pancreatita primară a fost cauzată de hepatită acută sau colecistită. Boli ale ficatului și ale tractului biliar cauzează adesea un proces inflamator în pancreas. Aveți nevoie de o putere specială pentru a opri dezvoltarea patologiei.

Cu această dietă, funcțiile ficatului și ale tractului biliar sunt restaurate.

Contribuie la secreția de bilă, care afectează în mod favorabil întregul sistem digestiv și elimină simptomele de pancreatită.

Dieta 5P cu pancreatită

Acest tip de dietă include alimente care vă permit să echilibrați dieta și să obțineți suficiente elemente nutritive necesare pentru sistemul endocrin.

La începutul tratamentului de pancreatită acută, atunci când există un sindrom dureros și vărsături puternice, nu este necesar un aliment.

La începutul tratamentului de pancreatită acută, atunci când există un sindrom dureros și vărsături puternice, nu este necesar un aliment. O persoană în acest moment refuză ușor să mănânce și să bea apă. Atunci când starea este normalizată, în primele zile, suplimentele de lumină, porii de lapte fără grăsime sunt incluse în regimul alimentar.

Alimentele injectate treptat cu conținut scăzut de grăsimi. Puteți consuma brânză până la 30% grăsime, smântână 10% grăsime, beți 1% kefir și 2,5% lapte. Odată cu debutul remisiunii, untul este injectat în dietă până la 30 g.

Pentru a rezolva problema aportului de grasimi, care sunt vitale in cantitati mici, se recomanda folosirea uleiurilor presate la rece, adaugand 1 lingura. l. în supe sau în pilule 1 dată pe zi.

Pentru a rezolva problema aportului de grasimi, care sunt vitale in cantitati mici, se recomanda folosirea uleiurilor presate la rece, adaugand 1 lingura. l. în supe sau în pilule 1 dată pe zi.

Cerința privind aburul sau apa vă permite să preveniți ingestia de exces de grăsime, exacerbând pancreatita.

Prima opțiune

Acest tip de dietă este necesară pentru a îmbunătăți starea pacienților cu pancreatită acută. Se începe de la 2-4 zile de la începutul perioadei acute, pentru a face tranziția după o grevă a foamei până la o dietă normală.

Dieta oferă o odihnă maximă organului inflamat.

A doua opțiune

Această dietă începe în perioada în care exacerbarea a fost oprită și a continuat în timpul remisiunii. Produsele sunt introduse treptat, urmărind reacția corpului. Este important ca pacientul să readucă funcția organelor digestive la normal, astfel încât enzimele produse de pancreas pentru digerarea alimentelor să fie suficiente și este posibilă refuzarea comprimatelor care conțin pancreatină.

Pentru prepararea meselor dietetice, puteți folosi carne de vită.

Dieta meniului 5P pentru o săptămână

Efectuând un meniu dieta pentru săptămâna, alegeți fructele tratate termic. Ei fac omelete de aburi din albus de ou, se fierbe cereale în lapte, se folosesc carne de iepure sau carne de vită pentru a face chifteluțe, rulouri de varză, ravioli, chifteluțe.

Pentru mâncăruri laterale în tratamentul pancreatitei acute, alegeți legume care sunt fierte și tresate într-un blender. Pentru acest cartof adecvat, care poate fi coaptă în cuptor cu coaja sau piure în apă. Pentru o varietate de feluri de mâncare preparate morcovi. Poate fi gătit și apoi ars în cuptor cu pesmet sub formă de chifle.

Pentru o varietate de feluri de mâncare preparate morcovi. Poate fi gătit și apoi ars în cuptor cu pesmet sub formă de chifle.

Din băuturi alegeți morcovul sau sucul de mere foarte diluat, fierbeți fructe roșii din fructe de padure și frunze de coacăz, echinacea, menta, beți ceai slab. Acest mod vă permite să reduceți producția de enzime și facilitează procesul de digestie.

Dacă medicul recomandă șoldurile, această băutură durează 1 lingură. l. De 3 ori pe zi, cu mese. Persoanele care o iau cu pancreatită în doze mari pot avea o colelităză agravantă, deoarece extractul de burtă are un efect coleretic puternic.

Un meniu exemplar vă permite să obțineți o idee despre ceea ce mănâncă în timpul perioadei de pancreatită acută atunci când utilizați două opțiuni de dietă.

Un pacient aflat în diferite stadii de pancreatită este îngăduit să bea șolduri de broască.

luni

• Pentru micul dejun, puteți mânca terci din lapte de orez, 120 de grame de brânză de cotă de casă și puteți bea ceai neîndulcit.
• La cel de-al doilea mic dejun folosiți compot cu bucate gătite la domiciliu.
• Pentru cină, supă de legume pudră fierte, carne de vită, paste fierte.
• La gustare este potrivit ca jeleu de căpșuni sau piure de fructe.
• Cina ar trebui să fie ușoară. Cartofi piureți potriviți, pește fiert, ceai.

La gustare este potrivit ca jeleu de căpșuni.

marți

• Morcovi prăjiți și mere cu miere, terci de hrișcă.
• Biscuiți uscați și kefir 1% (250 ml).
• Supă de legume pură, varză tocată cu piept de pui fiert, fără piele, compot.
• Mere la cuptor - 120 g
• Caserola de cascavă cu conținut scăzut de grăsimi. De la băuturi - ceai.

Merele pentru pancreatită pot fi gătite în formă coaptă și se adaugă scorțișoară.

miercuri

• Lingura de cereale lichida, ceai, o bucata de paine uscata, marmelada.
• Masina de morcovi si iaurt.
• Supă de lumină pe supa de pui secundar cu paste făinoase. De la băuturi - compot.
• Brânză de vaci cu brânză redusă și smântână.
• Dovleacul dulce, apa minerală fără gaz, mershmallows.

În meniu, puteți adăuga brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi cu smântână.

joi

• Lapte de orez terci, ceai cu 1 linguriță. miere de albine. Pentru mărul de pește desert.
• Salată de legume, îmbrăcată cu smantana.
• Orez supa de ovaz, abure de carne de vita, pâine de patiserie de ieri.
• Mingi de pește sau carne.
• Pește, aburit cu legume.

Pestele cu legume în dietă poate fi aburit.

vineri

• Hrană de hrișcă cu lapte, biscuiți.
• Berry jeleu, rusk.
• Supă transparentă cu orez, vermicelli fiert cu carne de vită. De la băuturi - compot.
• Omelet cu salata de legume.
• Caserola de legume cu cotlet.

Pâinea în tratamentul pancreatitei poate fi înlocuită cu pesmet.

sâmbătă

• O hrănită fiartă cu 5 grame de unt, o felie de pâine.
• Omela cu aburi
• Supă de cartofi, piala.
• Casă cu brânză de tip cascadă.
• Piept de pui fiert. Bea ceai.

Sânii fierți pot fi, de asemenea, incluse în meniul de dieta numărul 5.

Cum să urmați în mod adecvat dieta 5 pentru pancreatită

Dieta 5 pentru pancreatită este o metodă importantă de tratament care este necesară în tratamentul complex al acestei boli. Hrănirea specială ajută la reducerea producerii de hormoni de către pancreas, care digeră propriile țesuturi, scutește organele digestive bolnave de supraîncărcări și îmbunătățește starea generală a pacientului.

Dieta 5 pentru pancreatită

Tabelul 5 - metoda de bază a nutriției clinice. Acesta este împărțit într-un număr de subtipuri în funcție de tipul și forma bolii. Terapeutul M.I. Pevsner în 1920 a dezvoltat principii dietetice care ajută la eliminarea pancreatitei și restabilirea funcției unei glande inflamate.

Această dietă, indicată prin indexul "p", are un efect benefic asupra organelor sistemului digestiv.

Interdicțiile și restricțiile în nutriție, combinațiile științifice ale produselor, tipurile de tratament termic - toate acestea ajută la prevenirea modificărilor ireversibile ale distrofiei pancreasului.

Dieta numărul 5p se bazează pe următoarele principii:

• interzicerea consumului de alimente timp de 2-3 zile în perioada acută de pancreatită (atunci când se consumă apă fără restricții și picături de soluții nutritive);
• transferul la alimente ușor digerabile;
• includerea treptată în meniu a unor mâncăruri suplimentare, cu o creștere a caloriilor și porțiilor;
• protecția pancreasului de factorii iritanți.

Bazele dietei sunt mâncărurile calde de consistență semi-lichidă sau pudră. Produsele pot fi fierte, aburite, coapte, dar nu pot fi prăjite. Este strict interzis feluri de mâncare care sporesc producția de enzime digestive. Luați mâncarea trebuie să fie de 5-6 ori pe zi cu un interval de 2-3 ore.

Ideea compoziției chimice și a valorii energetice

Dieta lui Pevzner satisface pe deplin nevoile organismului pentru vitamine, micro și macro elemente. Doza zilnică optimă:

• Vitamina C - 150 mg;
• Vitaminele A și B1 - câte 10 mg fiecare;
• Vitamina B2 - 2 mg;
• Vitamina B3 (acid nicotinic) - 1,6 mg;
• Calciu - 0,8 g;
• fosfor - 1,3 g;
• magneziu - 0,5 g;
• sodiu - 3 g;
• fier - 0,03 g

Pentru ca dieta pentru pancreas să fie ușoară, trebuie să consumați mai multe proteine, iar grăsimile și carbohidrații ar trebui să fie reduse semnificativ. Este important să abandonați carbohidrații rapizi în exces: zahăr, dulciuri. Dozaj zilnic recomandat pentru adulți:

• carbohidrați complexi - până la 350 g;
• proteine ​​- până la 120 g;
• grăsime - până la 70 g

În plus, pacientul trebuie să limiteze sarea la 8-10 g pe zi. Pentru a ușura navigarea în consumul său, felurile de mâncare nu trebuie să fie în timpul gătitului, ci înainte de mese. Consumul zilnic de calorii cu o astfel de dietă nu trebuie să fie mai mare de 1800-2500 kcal, iar volumul lichidelor - nu mai puțin de 1,5 litri.

mărturie

Tabelul de tratament Nr. 5p este conceput pentru a elimina factorii care au cauzat pancreatită acută sau exacerbarea formei cronice a acestei boli și pentru a accelera reabilitarea pacienților. Această dietă este, de asemenea, prescrisă după repaus, în perioada de remitere instabilă, în tratamentul complex al colitei.

Pro și contra

Tabelul 5p nu are contraindicații. Cu ajutorul său, este mult mai eficace nu numai pentru a trata simptomele bolii, ci și pentru a restabili funcțiile organului inflamat. În plus, puterea fracționată elimină stagnarea bilei.

Deoarece această dietă este echilibrată fiziologic, ea poate fi utilizată pentru o lungă perioadă de timp fără teama de a pierde sau a câștiga greutate.

Îmbunătățește bunăstarea generală a femeilor și a bărbaților.

Lista produselor și mâncărurilor excluse

Nutriționiștii au dezvoltat o tabelă de produse, a căror utilizare de către pacienții cu pancreatită este inacceptabilă. Gastroenterologii eliberează un memento pacienților aflați la externare din spital. Lista de feluri de mâncare interzise din alimentația nr. 5p include produse și feluri de mâncare, pentru divizarea cărora sunt consumate multe enzime pancreatice:

Atunci când urmați o dietă, este necesar să excludem următoarele legume înainte de perioada de remitere stabilă:

• varza - din cauza fibrelor grosiere;
• vinete - datorită conținutului de substanțe toxice;
• orice ciuperci, toate legumele - datorită digestiei prelungite.

rețete

Aceste feluri de mâncare din dieta numărul 5 sunt sănătoase, pline de inimă și ușor de pregătit:

1. Supă de legume. 1 litru de apă - 1 morcov mare, 1 ceapă, 2 cartofi, jumătate de dovlecei. Zucchini pot fi alternate cu dovleac. Gatiti legumele feliate, amestecati intr-un blender si turnati jumatate de pahar de lapte.
2. Tort de pește. Tăiați fileurile în bucăți mici, puneți-le pe folie, puneți ceapa tocată și morcovii răzuți deasupra. O dieta este permisa pentru a sare usor pește, dar este mai bine doar sa stropi cu suc de lamaie. Apoi, înfășurați bine în folie și fierbeți în cuptor.
3. Pulpă de dovleac. Pulpa dulce se fierbe în apă, apoi se taie. Dacă masa este prea groasă, turnați puțin lapte. Îndepărtați cartofii piureți prin adăugarea unei lingurițe. miere de albine.

Ce este dieta 5a și caracteristicile sale

Acest produs alimentar este prescris pentru tratamentul pancreatitei, care sa dezvoltat ca rezultat al colecistitei acute, hepatitei sau exacerbării acestor afecțiuni într-o formă cronică. Cu o astfel de patologie, este necesar să se îmbunătățească fluxul de bilă și să se restabilească funcția ficatului, pentru a îmbunătăți întregul sistem digestiv. Acest lucru contribuie la dieta numărul 5a.

Meniul nu trebuie să includă alimente prăjite și alimente care conțin o mulțime de grăsimi, acizi organici (în special oxalici), fibre grosiere.

În ceea ce privește compoziția chimică și conținutul caloric, tabelul nr. 5a este similar cu tabelul nr. 5n, dar mai mult zahăr este permis în dietă. Toate vasele trebuie să fie pure sau lichide. Cina cu această dietă este limitată la un pahar de kefir cu un conținut de grăsime de 1%. Această hrană este prescrisă pentru o perioadă de aproximativ o săptămână.

Dieta 5p cu pancreatită

În timpul atacurilor de pancreatită acută, pacientul suferă de durere severă, vărsături. El nu poate mânca și poate bea doar apă. În acest sens, tratamentul bolii începe cu postul. Și numai după îmbunătățirea stării pacientului este o trecere treptată la o hrană lichidă care nu conține grăsime. În funcție de severitatea bolii, dieta nr. 5p este prescrisă în două versiuni.

Prima opțiune

Aceasta este cea mai delicată hrană necesară pentru pancreatita acută și exacerbarea formei sale cronice. Numit din a treia zi de boală pentru o perioadă maximă de până la o săptămână. Consistența semi-lichidă pentru alimentația scăzută este luată în porții de 100-200 g de 6-8 ori. În cea de-a cincea sau a șasea zi, sunt permise produse alimentare semi-vâscoase.

Imediat după post, pacientul primește alimente cu carbohidrați: supe mucoase, cereale lichide, piure de legume, jeleu. Și numai câteva zile mai târziu - mâncăruri proteice bazate pe brânză de cotă cu conținut scăzut de grăsimi, carne fiartă, proteine ​​de pui.

A doua opțiune

Ei trec la o astfel de dietă atunci când pancreatita acută slăbește sau exacerbarea formei sale cronice se face cu ușurință. Toate felurile de mâncare - fierte sau aburite. La început, sunt permise doar cele frecate, zdrobite după câteva zile. Principiul excluziunii stimulării glandei inflamate cu proprietățile chimice, termice și mecanice ale produselor alimentare rămâne în vigoare. În acest stadiu al tratamentului, este important să se restabilească sistemul digestiv astfel încât acesta să poată funcționa independent, fără Pancreatin, Festal sau Creon.

Aceasta este o dietă pe termen lung care poate fi prescrisă până la 1 an.

Dieta este permisă să includă mai multe proteine ​​și carbohidrați simpli. Cantitatea de grăsime nu trebuie să depășească 70-80 de grame pe zi.

Încă interzisă carne grasă, legume cu fibre grosiere. Restricțiile se aplică legumelor și fructelor proaspete, sucurilor, uleiurilor vegetale, gălbenușurilor de ou, dulciurilor și sarelor. În nici un caz nu se poate mânca prea mult. Atunci când se abat de la regimul alimentar și starea de sănătate deteriorată, este necesar să reveniți la prima variantă a dietei.

Meniu dieta 5p pentru o saptamana

În pregătirea sa ar trebui să se concentreze asupra fructelor care sunt supuse unui tratament termic. Carnea și peștele trebuie gătite mult timp pentru a le elibera de grăsime. Legumele pentru garnitură trebuie fierte până se pregătesc, apoi se toacă într-un blender. Treptat, o dietă strictă poate fi ușor slăbită. Meniu dieta 5p pe săptămână este de dorit să se diversifice, în special la sfârșit de săptămână.

luni

1. Grâu lichid.
2. Compot din fructe uscate.

1. Supa de hrișcă supă.
2. Carne de iepure, piure de morcovi.
3. Șolduri de bovine (dieta terapeutică nu permite mai mult de 1-2 linguri - datorită acțiunii coleretice puternice).

1. Cascaval de grâu
2. Ceai cu lamaie, un sandwich cu o felie de brânză (pâine de patiserie de ieri).

Se recomandă o dietă pe timp de noapte:

1. Chefir.

marți

1. Omeletul aburi (dieta amestecată este interzisă).
2. Lapte cald.

1. Ceai verde cu biscuiți.

1. Supă de pește.
2. Pătrunjel cu sos de lapte.
3. Kissel șterse.

1. Carne de carne, macaroane fierte.
2. Compote din fructe de padure.

miercuri

1. Hrană de hrișcă cu lapte.
2. Ceai cu galeta.

1. Legătura vegetală.
2. Peste de suflet, cartofi fierti.
3. Compote din mere curățate.

1. Semințe de ceramică
2. Ceaiul cu biscuiți și o bucată de brânză topită (cu varietăți cu conținut scăzut de grăsimi sunt permise).

1. O jumatate de cana de apa minerala alcalina fara gaz.

joi

1. Brânză de vaci cu brânză redusă.
2. Mousse de fructe.

1. Mucus supa de ovăz.
2. Peste soiuri cu conținut scăzut de grăsimi, orez fiert, o felie de pâine neagră (dieta permisă, dacă nu flatulență).
3. Compot din fructe uscate.

1. Cacao curd
2. Ceai cu lămâie și biscuiți.

vineri

1. Caserola de legume.
2. Lapte cald.

1. Brânză de brânză cu ceai.

1. Mucus supa de ovăz.
2. Cu dovleac fiert (puteți adăuga puțin ulei vegetal).
3. Lapte Kissel.

1. Hrană de hrișcă.
2. Compotează cu biscuiți.

1. O jumatate de cana de apa minerala alcalina fara gaz.

sâmbătă

1. Dovleac de dovleac cu ceai.

1. Salata de verdeață (permisă ocazional și în cantități mici).
2. Supă de legume.
3. Bucăță de abur cu morcovi fierți.
4. Compot de fructe cu biscuiți.

duminică

1. Cartă de cartofi și ouă în sos alb.
2. Lapte Kissel cu biscuiți.

1. Brânză brută cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi.

1. Salată de verdeață.
2. Supă de legume.
3. Pui fiert cu orez piure.
4. Berry Kissel.

1. Puree legume.
2. Peștele de pește.
3. Compotează cu cookie-uri.

opinii

Andrey, 49 de ani, Yeisk

Dieta pentru pancreatită este teribilă pentru că este lipsită de gust. Și așa vrei ceva care este imposibil! Odată ce am mâncat, a devenit atât de rău încât a trebuit să chem o ambulanță. Deci nu sfătuiesc pe nimeni să efectueze astfel de experimente. Este mai bine să suferi.

Eugene, în vârstă de 60 de ani, Novokuznetsk

Dieta - un test dur. Bine ajuta drogul Kreon. Dar medicul ma avertizat, a spus că nu ar trebui să fie abuzat. Este necesar să se facă lucrul la pancreas, astfel încât el însuși să producă enzime. El a mai spus că doar o dietă terapeutică va ajuta să facă față acestei boli.

Dieta 5p pentru pancreatita a pancreasului

Pentru pacienții cu un diagnostic de pancreatită, nutriționiștii au dezvoltat o carte specială de meniu dietă, luând în considerare caracteristicile patologiei.

Dieta pentru pancreatită, și anume, masa medicală 5p, datorită produselor bine alese, vă poate ajuta să obțineți greutatea corporală pentru acei pacienți care au o pierdere rapidă în greutate din cauza unei boli foarte progresive.

Dieta 5p in pancreatita implica reglarea proceselor pancreasului si a intregului sistem gastrointestinal. Previne formarea de grăsimi și fenomene distrofice, reduce activitatea excesivă a vezicii biliare.

Ce este o dieta 5p?

Dietele alimentare incepe nu mai devreme de a patra zi dupa reaparitia bolii. Primele trei zile de agravare ar trebui să urmeze o grevă de foame.

Dieta 5p pentru pancreatita a pancreasului este prescrisa simultan cu interventia medicala. Semnificația acestei diete implică o respingere absolută a multor produse care pot agrava starea pacientului.

Produsele utilizate pentru gătit sunt zdrobite sau frecați, preparate prin metoda de abur sau fierte. În acest fel, se obține o creștere a proteinei, indicatorul de carbohidrați, grăsimi și substanțe cu o caracteristică extractivă, cu o rată ridicată de celuloză tare, activează activitatea secrețiilor glandelor digestive

Dieta 5p este formată din două părți. Nu există diferențe deosebite între ele. Doar prima parte - mai blândă și moale, care nu permite utilizarea unor produse care sunt deja în a doua parte a dietei 5p permisă.

Dieta 5p (prima parte)

Se recomandă la 3-4 zile de la încetarea activității crescute a bolii și starea de sănătate a pacientului a început să se îmbunătățească considerabil.

Dieta 5p în pancreatita acută, mai exact, prima sa opțiune, are un indice de energie scăzut. Cantitatea de proteine ​​necesare, carbohidrati si grasimi - putin.

Toate alimentele din această dietă ar trebui să aibă o consistență apoasă sau semi-acvatică. Aceasta implică mese frecvente (cel puțin 5-6 ori pe zi), adică trebuie să mâncați alimente la fiecare 3-4 ore.

Dieta 5p (a doua parte)

Diferă restricția care nu este atât de rigidă, în comparație cu prima parte. Atribuit pacienților în perioada de recuperare dintr-o stare gravă și în cursul cronologic al bolii. Sarcina sa principală este de a menține tractul gastrointestinal într-o stare stabilă, prevenind orice exacerbare a pancreatitei.

Indicatorul de energie - scăzut. Numărul de proteine, vitamine și substanțe lipotrope este mult mai mare decât în ​​prima parte a dietei. Prezența carbohidraților, a grăsimilor, a celulozei grele, a uleiurilor esențiale, a sării și a constituenților inutili este limitată. Nu permite prajit, și acele produse care pot provoca formarea excesivă de gaz, fermentarea în tractul digestiv.

Produse care se folosesc pentru gătit în dietă 5p

1. Pâine albă.
2. Carne fără carne, carne de pasăre și pește.
3. Ouă numai pentru omlete de aburi (proteine). Doza de gălbenuș - depinde de ce parte din dietă este desemnată.
4. Laptele este folosit pentru gătitul de alimente, făcând cașul și budinca din cheag. A doua parte permite utilizarea laptelui pur, dacă nu există restricții, precum și brânza, care este complet absentă în prima parte a dietei.
5. Grăsimile sunt doar de origine vegetală, este permis numai untul de vacă.
6. Ovăz, hrișcă, grâu.
7. Zucchini, morcovi, conopidă, cartofi.
8. Supele sunt preparate exclusiv pe bază de apă sau cu conținut scăzut de grăsime din carne și ar trebui să aibă o consistență subțire.
9. Compot, marshmallows, jeleu, jeleu, marshall fara aditivi chimici.
10. Semințe de fructe și sos de boabe sunt permise.
11. Băutură de trandafiri, ceai ușor saturat.

Alimente care sunt nedorite atunci când dieta 5p

1. Făină de coacere, brioșe și prăjituri.
2. Carne slabă, carne afumată, cârnați și carne conservată.
3. Conserve de pește, sărate, afumate și prajite.
4. Ouăle nu sunt folosite ca ingredient constitutiv în feluri de mâncare.
5. Acru brânză de grăsime, boabe picante, afumate, bogate în grăsimi.
6. Grăsimile nu sunt de origine vegetală.
7. Orz, cori de mei, fasole, ciuperci.
8. Varza (varza alba), legume cu aciditate ridicata si cu o claritate puternic pronuntata.
9. Zahăr și fructe puternic / acide / fructe de padure.
10. Sosuri și sosuri specifice.
11. Alcool, cafea.

Versiune aproximativă a meselor săptămânale

Tabelul de dieta 5p pentru pancreatita, pentru cresterea in greutate, ofera o varietate de optiuni de gatit, a caror utilizare va ajuta o persoana sa compenseze pierderea catastrofala a corpului.

Ca o variantă, mai jos este sugerată dieta 5p pentru pancreatită, meniul pentru săptămână.

Prima zi (luni)

Mic dejun: fulgi de ovăz cu lapte și prune. unt, brânză, pâine, ceai.
Prânz: iaurt sau caserola de brânză de vaci de azimi.
Prânz: supă de legume, macaroane fierte și chiftețe din carne de vită, salată de sfeclă roșie cu unt sau smântână, pâine, ceai.
Sigur: ou fiert, kissel de boabe.
Cina: cascavă de pește și legume, marmeladă de boabe, băutură de trandafir.
La culcare: ryazhenka sau chefir cu conținut scăzut de grăsime.

A doua zi (marți)

Mic dejun: grâu de lapte cu prune. unt, paine, ceai.
Pranz: omelet de proteine, compot de fructe uscate.
Prânz: supă de pui și supă de piure de dovleac, salată de morcov și salată de merișoară, carne de vită cu aburi, cartofi fierți cu verdețuri, crotoni moi, ceai.
Pranz: caserola, cascaval, apa "Borjomi".
Cină: terci de hrisca fiartă, brânză de curcan cu aburi, pâine, băutură din fructe uscate.
Timp de nopți: iaurt.

A 3-a zi (miercuri)

Mic dejun: vermicelli de lapte cu prune. unt, paine, ceai.
Pranz: budinca de manna-berry, ryazhenka.
Prânz: supă cu fulgi de ovăz și legume, file de pui fiert cu legume compotate (de exemplu, cartofi, morcovi, dovleac, dovlecei).
Gustare: măr de copt, iaurt.
Cina: carne tocata si caserola de cartofi cu smantana slaba, paine, ceai.
Timp de nopți: chefir.

A 4-a zi (joi)

Mic dejun: lapte de orez cu prune. unt, brânză, pâine, ceai.
Prânz: ou fiert, ceai.
Prânz: borscht ușor, carne de vită fiartă, cartofi piure, salată de măr și morcov, pâine, băutură de trandafiri.
Timp de ceai: banane, iaurt.
Cina: salata de calmar cu morcovi si marar proaspat.
La culcare: ryazhenka, biscuiți uscați, zahăr.

A 5-a zi (vineri)

Mic dejun: omeletă de proteine, brânză, pâine, compot.
Prânz: un desert de brânză de vaci cu căpșuni și banane, ceai.
Prânz: supă de cremă cu fulgi de ovăz, macaroane fierte, chifteluțe din carne de vită cu sos, salată de sfeclă roșie cu creștere. unt, pâine, compot.
Prânz: salată ușoară de mere, banană, dovleacul tocit.
Cina: pește copt în folie, piure de cartofi cu lapte și prune. ulei.
Timp de nopți: chefir.

A 6-a zi (sâmbătă)

Mic dejun: terci de hrișcă cu lapte, pâine, marshmallow, băutură de trandafir.
Pranz: Hercules jeleu, măr de copt cu miere.
Prânz: supă de legume, smântână, orez fiert, carne de vită, pâine și băutură de trandafir.
Prânz: brânză, jeleu din fructe de pădure, pâine, ceai.
Cină: caserola de conopidă cu omeletă de proteine, piept de pui fiert, fructe roșii, pâine.
Timp de cazare: ryazhenka.

A 7-a zi (duminică)

Mic dejun: cremă de porumb cu lapte și prune. unt, brânză, pâine, ceai.
Prânz: banană, iaurt.
Prânz: supă de orz de perle, smântână, carne de vită cu cartofi, morcovi și mărar, fructe proaspete, pâine, băutură de trandafir.
Prânz: macaroane fierte, tăiței de vită, pâine, decoct de trandafir.
Timp de nopți: chefir, zahăr.

Rețete pentru dietă 5p

Dieta are un stoc imens de tot felul de rețete. Varietatea lor vă permite să serviți zilnic toate felurile noi și noi.

Când se prescrie dieta 5p, fiecare pacient trebuie să cunoască rețetele pentru fiecare zi cu pancreatită.

Hrana din porumb "Limit"

Hrișca și apa sunt folosite într-un raport 1: 2. Volumul de lichid poate fi variat, în funcție de tipul de terci care trebuie să fie (mucus sau fărâmițat).

Spălați crupul de mai multe ori, acoperiți cu apă fiartă, acoperiți recipientul cu un capac, aduceți la fierbere și reduceți căldura. Timp de gătit - 7 minute.
În grătarul gătit se adaugă puțină sare și unt de gust.

Supă de cartofi (lumină)

• 2 bucăți de cartofi mici;
• 3 linguri. l. (cu vârf);
• 0,5 ceapă medie;
• 1 bucată morcovi;
• broccoli florets (unele);
• sare (la gust).

Coaceți cartofii, le tăiați în bucăți, puneți-le într-un recipient și adăugați apă rece. Puneți orezul, ceapa întregă decojită și puneți-o pe sobă.

Morcovii treci printr-o cremă fină și adăugați la tigaie. Broccoli împărțite în inflorescențe și atașate la legume. Atunci când legumele se fierb, îndepărtați spuma, reduceți căldura și gătiți până când este licitată.

La sfârșitul gătirii o mică sare. Scoateți ceapa din supa finită și, înainte de servire, puteți adăuga ierburi proaspete și să crească. ulei.

Chiftele din carne de pui

• 1 file de pui;
• proteine ​​dintr-un ou.

Spălați carnea, răsuciți-o de mai multe ori într-o mașină de măcinat cu carne sau măturați într-un blender. Adăugați proteina la carnea tocată. Formați mici chifteluțe și puneți-le în apă fiartă sărată. De îndată ce apar, înșurubați focul, acoperiți vasele cu un capac și gătiți timp de 10 minute. (timpul total de gătit - 20 de minute).

În mod similar, acest fel de mâncare poate fi gătit într-un cazan dublu.

Morcovi de morcovi

• 200 de morcovi brute;
• 5 g prune. ulei;
• 0,5 linguriță. zahăr;
• 1-2 linguri. l. lapte;
• 0,5 linguriță. smântână;
• 2 lingurițe. momeli;
• 1 proteină;
• 1 linguriță. biscuiți de culoare albă.

Tăiați morcovii în bucăți, fierbeți până când sunt moi împreună cu laptele, acoperit cu un capac, la căldură scăzută. Puneți morcovii fierbinți într-un blender, puneți 1/2 din normele de unt, grâu și zahăr. Injectați încet proteinele.
Puree a pus într-o formă unsă, presărată cu pâine. Umpleți partea superioară a masei și împrăștiați-o cu smântână. Coaceți la 180 de grade.

După cum puteți vedea, deși pancreatita este considerată o patologie gravă, dieta 5p vă permite să planificați săptămâna o varietate de mese nutritive care să îi ajute pe pacient să mănânce pe deplin, cu beneficii pentru sănătatea lor.

Veți fi surprins cât de repede se declanșează boala. Aveți grijă de pancreas! Mai mult de 10.000 de persoane au observat o îmbunătățire semnificativă a sănătății doar prin consumul de alcool în dimineața...

Mai întâi, revizuiți radical dieta dvs., respectați recomandările medicului curant și urmați cu strictețe regimul prestabilit.

Dieta după exacerbarea bolii permite prezența preparatelor fierte, fierte, coapte sau cu aburi, care sunt apoi șterse. O alimentație corectă va ajuta la prevenirea reapariției bolii.

Dieta de vindecare promovează normalizarea treptată a tuturor proceselor vitale responsabile de eliminarea în timp util a bilei și de schimbul de substanțe în organism.

Alcoolul și fumatul sunt două obiceiuri proaste care contribuie la dezvoltarea formei cronice a bolii. De asemenea, organismul este epuizat de vitamine cum ar fi A și C, care dăunează țesutului glandei

Are dieta numărul 5 pentru pancreatită

Inflamația pancreasului face viața pacientului insuportabilă - suferă de durere severă, vărsături și greață. Tratamentul medicamentos al pancreatitei este anestezia, detoxifierea și inhibarea producției de sucuri ale tractului digestiv.

Cu toate acestea, tratamentul pancreatitei în formă acută sau cronică nu poate avea succes fără o dietă. Pacientii sunt prescrise dieta 5 pentru pancreatita pentru a normaliza procesele digestive. Aceeași dietă este prescrisă pentru pacienții cu hepatită, colecistită și alte boli similare.

Fezabilitatea și beneficiile dietei numărul 5 pentru pancreatită

Dacă urmăriți mecanismul de durere a leziunilor pancreasului, puteți vedea că acestea sunt asociate cu alimentele. Mâncarea neregulată, porțiuni prea mari, grabesc în timpul mesei efect negativ asupra stării glandei.

În timpul mesei, se produc acid clorhidric, suc de bile și pancreas, iar încălcarea regimului duce la dezechilibre ale ficatului, stomacului și pancreasului.

Enzimele pancreatice devin adecvate pentru a lucra după expunerea la bilă. Legătura lor ar trebui să aibă loc în duoden. Odată cu dezvoltarea patologiilor din tractul gastrointestinal, enzimele sunt activate direct în glandă și sunt afectate sub influența lor.

Este important! În scopul de a scuti organul bolnav, înfometarea completă este prescrisă cu aportul de apă minerală. Apoi, pacientul este recomandat dieta nr. 5, care, în funcție de perioada bolii (acută sau rece), este împărțită în tabelul nr. 1 și tabelul nr. 2.

Regulile de bază ale dietei numărul 5

Alimentația alimentară pentru pancreatită nu se limitează la lista de produse permise, recomandările sale fiind mult mai ample.

În conformitate cu dieta numărul 5, pacientul este recomandat:

• abur, gătiți sau coaceți toate produsele alimentare fără crusting;
• este preferabil să se utilizeze feluri de mâncare sub formă de cartofi piure;
• carnea și peștele trebuie gătite, măcinate fin și fierte în abur sau în fierbere;
• supele sunt gătite vegetariene, umplute cu o picătură de unt sau o lingură de smântână înainte de servire;
• pastele gătite în lapte sunt interzise;
• laptele este permis pentru prepararea cerealelor, supei, jeleurilor;
• Toate grăsimile trebuie adăugate la hrană după gătit, cel mai bine - imediat pe placă;
• alimentele trebuie să fie calde, aproximativ 40 ° C. Vasele fierbinți și fierbinți sunt interzise;
• limita rata zilnica de sare;
• zahărul refuză în mod ideal sau reduce cantitatea sa la 80 de grame pe zi;
• mâncați de 5-7 ori pe zi cu un interval de 2,5-3 ore. La o masă, puteți consuma aproximativ 200 de grame de mâncare;
• Insuficiența pancreatică necesită o selecție atentă a produselor, toți ar trebui să fie "familiarizați" cu glanda. Nu sunt permise experimente cu alimente exotice.

Dieta 5p: produse "verde" și "roșu" liste