Are dietă după otrăvire la copii

Copiii sunt mai sensibili la otrăvire. Nutriția corectă în intoxicația alimentară este necesară pentru ca corpul copilului să restaureze resursele energetice, să îmbunătățească funcționarea sistemului digestiv și a pancreasului. Acest articol discută regulile dietei în cazul otrăvirii la un copil, mesele permise și interzise, ​​programul de masă.

Caracteristicile corpului copilului

Copiii hraniti ar trebui luati in serios. Următoarele sunt principalele caracteristici ale corpului copilului care ar trebui luate în considerare la întocmirea meniului după otrăvire.

• Corpul copiilor creste si se dezvolta foarte repede, are nevoie de un aport zilnic complet de proteine, carbohidrati si grasimi. Să-ți înfombe un copil cu otrăvire nu merită.
• Sistemul digestiv la copiii mici nu este complet format. Alimentele dietetice pentru o absorbție mai rapidă sunt de dorit să se mănânce sau să se răsucească.
• La vârsta preșcolară, bebelușii încep să-și piardă dinții. Când hrănești un copil, gândește-te la abilitatea lui de a mesteca pe deplin mâncarea. Înghițiți bucățile mari de alimente vor irita mucoasa gastrică inflamată după otrăvire.

Amintiți-vă că alimentele dietetice în caz de otrăvire trebuie prescrise și semnate în detaliu de medicul pediatru. Trebuie să țină seama de caracteristicile unui anumit organism, de bolile cronice concomitente.

Care sunt regulile de baza ale nutritiei dietetice pentru copii?

Ce să hrăniți copilul după vărsături? O dietă după intoxicația cu alimente este o componentă esențială a tratamentului. În lipsa acesteia, orice tratament al copilului va fi ineficient. Mai jos sunt regulile de bază și recomandările privind alimentația copilului după otrăvire.

• Observați dieta. Mananca deseori si in portii mici. Nutriționiștii pentru copii recomandă să mănânce puțin câte 2-3 ore. Dimensiunea unei singure porțiuni a copilului nu trebuie să depășească mărimea mâinii. Această dietă contribuie la îmbunătățirea motilității intestinale, a reglării pancreasului și a ficatului.
• Pregătiți feluri de mâncare pentru copil în cuptor, abur sau fierbere. Aceste metode de gătit ajută la păstrarea substanțelor nutritive din alimente. Alimentele preparate cu aceste metode dietetice nu suprasolicite sistemul digestiv și sunt digerate cu ușurință.
• Oferiți copilului dumneavoastră mese separate. Nu este nevoie să se amestece alimentele cu proteine ​​și carbohidrați. De exemplu, este mai bine să mănânci carne de pui și terci separat unul de celălalt. Hrana separată asigură o digestie ușoară.
• Temperatura alimentelor și a băuturilor trebuie să fie la temperatura camerei. Hot și rece irită membrana mucoasă a esofagului și a stomacului, încetinește recuperarea.

Amintiți-vă că, în caz de intoxicații alimentare, este strict interzis copiilor să dea alimente prăjite, afumate, picante și grase.

Dispune de regim de băut

Modul de consum - o parte integrantă a dietei în caz de otrăvire. Corpul copilului își pierde o cantitate mare de lichid, împreună cu vărsături și diaree. Pentru a compensa aceste pierderi, puteți bea multă apă. Cel mai bine este să beți puțin și adesea. Cel mai bine este să bei 1 lingură de lichid la fiecare 10 minute.

Rețineți că în intoxicații severe, cu intoxicație severă, deshidratarea copilului este tratată într-un spital. Cantitatea necesară de lichid este injectată intravenos.

Băuturi permise la copiii cu intoxicație:

• apă minerală necarbonată alcalină, cum ar fi Borjomi;
• ceai negru slab îndulcit;
• compot de fructe uscate;
• apă de masă.

În caz de otrăvire este interzis să beți sucuri proaspăt stoarse sau depozitate, ceai puternic, băuturi acru sau carbogazoase.

Ce puteți mânca în prima zi de otrăvire

Conform noilor protocoale OMS, este necesar să se înceapă hrănirea copilului în prima zi de otrăvire a alimentelor. Anterior sa crezut că trebuie să pierdeți foame în primele zile.

Dieta după otrăvire la copii în prima zi a bolii este strictă. Lista produselor care pot fi acordate unui copil în această perioadă este limitată. Acesta include următoarele feluri de mâncare:

• orez fierte sau consistență mucus de ovaz;
• Cookie-uri de gătit fără arome;
• umplute cu pâine albă.

Produsele permise în următoarele zile

Ce să hrăniți copilul după otrăvire? Alimentația dietei trebuie urmată cel puțin o săptămână după apariția bolilor alimentare.

Mai jos este ceea ce poți să mănânci după prima zi de otrăvire:

• cataramă de pui subțire, gătită fără condimente din lămâie. Se poate mânca cu pâine albă uscată;
• carne macră fiartă din carne de pui sau curcan. Pentru o asimilare mai ușoară, carnea poate fi răsucite sau biciuiți într-un blender;
• legume cu cartofi, morcovi și dovlecei;
• orez și fulgi de ovăz fiert în apă;
• bananele sunt singurele fructe care pot fi consumate proaspete când sunt otrăvite;
• coapte în cuptor sau mere cu microunde;
• brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, chefir, puteți începe să mănânci de la 4-5 zile;
• un pește sălbatic (roși sau coapte în cuptor);
• ouă fierte sau omela cu aburi gătite în lapte;
• cartofi fierți, morcovi, dovlecei și dovleac.

Produse interzise

Lista alimentelor și alimentelor interzise după intoxicații alimentare la copii este foarte mare. Se compune din alimente care afectează negativ sistemul digestiv și procesele metabolice în corpul unui copil.

Atunci când copiii sunt otrăviți, următoarele alimente sunt strict interzise:

• grăsimi și pește;
• brânză tare;
• cârnați, cârnați, sosuri, slănină și unt;
• carne organică (ficat, rinichi, stomac, limbă, creier, plămân);
• depozitarea produselor semifinite;
• ciocolată;
• produse din făină de patiserie, prăjituri, marmeladă;
• toate alimentele prajite sau afumate;
• fructe și legume proaspete (cu excepția bananelor);
• cacao, cafea;
• ciuperci;
• mâncăruri preparate și conservate;
• ketchup, smântână, maioneză, condimente calde;
• diverse dulciuri, mershmallows;
• dulce sifon;
• paste.

Cum să cumpărați și să selectați produse

Atunci când se dezvoltă intoxicații alimentare la un copil, o atenție deosebită trebuie acordată alegerii atunci când cumpărăm alimente. Mai jos, am elaborat recomandări pentru dvs., care vă vor ajuta să obțineți alimente sigure și sănătoase pentru copilul dumneavoastră.

• Cumpărați produse numai la puncte certificate. Evitați piețele și chioscurile naturale. Cel mai bine este să le luați în supermarketuri mari sau pe piețele oficiale.
• Nu ezitați să solicitați facturi și rezultate ale inspecției produsului. Vânzătorii sunt obligați să prezinte aceste documente cumpărătorilor.
• Verificați termenul de valabilitate al produselor. Bunurile cu întârziere pot duce la re-otrăvire. Rețineți că trebuie să vă uitați la data fabricării în fabrică. În magazine, este uneori sigilată cu o dată mai recentă.
• Acordați atenție aspectului bunurilor. De exemplu, bananele deteriorate cu jupuite pot fi periculoase.
• Curățați carnea atunci când cumpărați. Carnea proaspătă, netratată nu miroase. Dar părțile din carne nu sunt prima prospețime prelucrată în magazine cu formaldehidă sau clor. Corpul slăbit al unui copil poate reacționa negativ la o astfel de carne veche tratată chimic și poate fi din nou otrăvită.
• Nu cumpărați alimente congelate (carne, pește, legume). S-ar putea să nu știți de câte ori au fost dezghețate și re-înghețate. Astfel de alimente pot fi periculoase pentru sănătate.
• Nu cumpărați mese gata pentru copilul dvs. în magazine sau restaurante. Puteți avea încredere în calitatea și siguranța alimentelor numai în cazul selectării de produse și gătit.

Un exemplu de meniu alimentar pentru un copil după otrăvire

Tabelul de mai jos prezintă un exemplu de meniu zilnic de masă pentru un copil după intoxicații cu alimente.

Dieta după otrăvire la copii

Otrare ușoară a alimentelor este tratată cu succes la domiciliu, inclusiv la copii. Dar este foarte important să urmați anumite recomandări privind alimentația copilului. Dieta corect formulată va ajuta nu numai să scape rapid de semnele acute ale bolii - vărsături și diaree, dar și să restabilească activitatea întregului sistem digestiv.

O dietă după o intoxicație alimentară pentru un copil constă din mai multe principii, pe care le vom discuta mai jos.

Reguli de bază ale hranei după otrăvirea copilului

În timpul bolii, apar procese în stomac și intestine, care pot duce la inflamația cronică a sistemului digestiv. Membranele mucoase, ficatul și pancreasul suferă foarte mult. Procesul normal de excreție a sucurilor digestive și a mucusului este întrerupt, reglarea tonusului muscular și motilitatea intestinală este afectată. Pentru a susține corpul copilului, pentru ai acorda timp și posibilitatea de a ajusta digestia, este necesar să se respecte următoarele reguli ale dietei după otrăvire la copii.

1. Descarcă maxim stomacul și intestinele. Nu obligați copilul să mănânce sau să "mănânce" dacă nu dorește. Între mese este necesar să se ia pauze de 2-2,5 ore pentru a nu deranja procesul digestiv.
2. Respectați principiile relaxării mecanice, termice și chimice. Aceasta înseamnă că alimentele trebuie să aibă un aspect lichid sau semi-lichid, să fie calde și să nu conțină ingrediente agresive care irită mucoasa din stomac și intestine. În această perioadă, consumați alimente bogate în fibre și carbohidrați. Limitați aportul de grăsime.
3. În același timp, nutriția ar trebui să fie ridicată în compoziția de vitamine și minerale. Corpul a pierdut o mulțime de electroliți, trebuie să umple lipsa de substanțe biologic active. Este bine să luați complexe vitaminice și minerale în timpul perioadei de recuperare. Apa minerală se poate bea în plus față de apa normală, după eliberarea gazului din acesta. Înainte de utilizare, trebuie să vă adresați medicului, deoarece are o compoziție diferită și este numit în funcție de tipul de boală.
4. Este indicat să se respecte principiile alimentării separate. Nu amestecați într-o singură masă alimente bogate în carbohidrați și proteine. Nu mancati carne si peste cu cartofi si cereale. Dar legumele și fructele sunt combinate cu orice produse.

Există alimente ușor digerabile, iar cele care digeră un stomac slăbit vor fi dificile.

Mâncare interzisă după otrăvire

O dietă după intoxicația alimentară la copii implică o restricție a unui număr destul de mare de alimente. Desigur, această listă include în principal produse alimentare de tip fast-food, sifon, chipsuri, biscuiți, gumă de mestecat și alte produse similare din industria alimentară modernă. De asemenea, nu puteți da:

• copt, produse din făină, copt;
• sucuri și fructe: pere, prune, struguri, citrice - în general, toate legumele, fructele și boabele în forma lor brută;
• cereale: orz, orz de perle și mei;
• conserve, cârnați, carne afumată;
• leguminoase - fasole, mazăre, linte;
• legume cu conținut ridicat de fibre grosiere: varză, castraveți, ridichi;
• grăsimi refractare la animale (untură, carne grasă);
• Floarea-soarelui și untul sunt introduse treptat în cantități mici ca aditiv la felul principal, dar nu trebuie să dați separat untul (de exemplu, faceți-l pe pâine).

Dar, în ciuda limitărilor, rămâne o gamă largă de produse care sunt utile pentru corpul copiilor.

Ce să hrăniți copilul după otrăvire

Pentru copiii sub un an, cel mai bun aliment este laptele matern. Dacă bebelușul este un momeală, atunci în timpul bolii este oprit și reluat după o perioadă de intoxicație acută. Dintr-o dietă forțată, ei ieșesc treptat, începând cu porții mici, hrișcă și orez, apoi piure de legume și fructe, apoi un suflet de carne. Următoarele alimente sunt folosite pentru a hrăni un copil cu o dietă după otrăvire.

1. Crupe: hrisca, ovaz, orez.
2. Legume: morcovi, sfecla, broccoli, conopida. Banane utile și mere coapte. Cartofii sunt introdusi treptat in dieta, deoarece contine multe carbohidrati complexi. Roșiile pot fi folosite în tocană, iar sucul de roșii - în loc de ketchup.
3. Grâu uscat, la grătar. Puteți da biscuiți, cookie-uri tip cracker.
4. Amidon de matcă cu un mic adaos de suc de fructe sau de boabe.
5. Fructe uscate (smochine, prune uscate, caise uscate și date) și un decoct din ele umple perfect lipsa de vitamine și minerale, stimulează restaurarea mucoasei intestinale. Dietul după otrăvirea unui copil implică respingerea dulciurilor și a ciocolatei, astfel încât fructele uscate pot fi date în loc de dulce. Rețineți că smochinele și prunele au un efect laxativ ușor. Nucile pot fi administrate în cantități mici după restaurarea digestiei.
6. Laptele pentru copii mai în vârstă decât sugarii exclude. Este util să beți kefir, iaurt și alte produse lactate proaspete. Brânza de branza este introdusa in dieta de la 1-2 linguri. Untul este utilizat doar pentru adăugarea la cereale, de preferință sub formă topită.
7. Carnea este o limită posibilă. Se preferă soiurile cu conținut scăzut de grăsimi: pui, iepure. Ouăle, gălbenușele sunt administrate în cantități mici (1/2 pe zi). Puteți mânca pește, de preferință mare.

În timpul dietei, puteți da copilului copilul de piure de legume și sufla de carne din borcane, dar nu vă duceți departe. Copilul are nevoie de alimente proaspete, "vii".

Observând o dietă după otrăvire, trebuie să beți apă! Poate fi fiert sau menținut la temperatura camerei sau cald. Ar trebui să fie băut 15-20 de minute înainte de mese și nu mai devreme de o oră după masă. Nu puteți să-i dați copilului să bea în timpul mesei sau imediat după el, deoarece interferează cu digestia și reduce concentrația de enzime.

Ceaiul nu este puternic, este mai bine verde, puteți adăuga puțin zahăr sau miere. Este util să se administreze șolduri de supă, infuzie de balsam de lamaie, frunze de zmeură și coacăze.

Mod de alimentare

Dacă urmați dieta după otrăvire, copilul aderă la o anumită dietă.

1. Mânca de 5-6 ori pe zi, dar în porții mici.
2. Între mese, trebuie să faceți o pauză de 2-2,5 ore.
3. La început, cantitatea de alimente consumată poate fi mai mică decât de obicei. Nu vă faceți griji, să nu mai hrănim copilul. De obicei, copilul revine la nivelul inițial al aportului alimentar în 3-5 zile de la sfârșitul perioadei acute a bolii.

Cum să gătesc

Toate produsele trebuie măcinate sau amestecate printr-o sită. Pe măsură ce digestia este restabilită, ei se întorc la alimente normale. Când se administrează diete pentru copii după otrăvire, sunt folosite mâncăruri fierte, fierte, coapte sau aburite. Porridge gătit într-o stare lichidă. Lapte pentru porridge diluat cu apă într-un raport 1: 1. Utile în dieta după otrăvire bulion de orez sau terci de ovăz lichid lichid. Supele pot fi legume sau carne. Prima dată când trebuie să îndepărtați grăsimea din bulion. Este util să gătiți supele lichid ras, apoi puteți face taitei. Verzii se adaugă în cantități mici. Carnea și peștele sunt răsucite și suflate.

Este interzis să dați în timpul mesei prajit, gratar, conserve, murături, sosuri, produse cu conservanți și coloranți, puneți mirodenii în alimente. Acești aditivi irită mucoasa din stomac și intestine, au un efect prost asupra ficatului.

Cât timp să urmezi o dietă? Depinde de gravitatea bolii. Uneori, după o ușoară otrăvire, sunt suficiente câteva zile de restricționare a alimentelor (de la 3-5 zile până la o săptămână). În procesul inflamator din stomac și intestine, anomalii ale funcției ficatului, poate fi necesară o restricție alimentară timp de câteva luni. Alegeți alimentele ușor digerabile, hrăniți-vă adesea copilul, dar în porții mici.

Dieta pentru otrăvirea copilului

Alimentele otrăvitoare la copiii cu vârsta sub 7 ani reprezintă unul dintre cele mai frecvente diagnostice ale medicilor pediatri din raion. În fiecare zi, fiecare medic pediatru de pe site-ul său înregistrează cel puțin trei copii cu otrăvire suspectă de alimente. Tratamentul implică dieta corectă și prescrierea medicamentelor.

cauzele

De obicei, otrăvirea alimentelor la copii apare după ingerarea agenților patogeni. Ele provoacă un proces inflamator puternic. În timpul bolii, se formează multe toxine, care sunt foarte periculoase pentru corpul copiilor.

Apariția tulburărilor de alimentație provoacă următoarele microorganisme:

• Salmonella. Este cea mai frecventă cauză a tulburărilor de alimentație la copiii sub 5 ani. Pot intra în corp prin mâini murdare. Foarte des, copiii sunt infectați în grădiniță sau după nisip. Febră severă, precum și diaree, apar rapid. Copilul suferă de vărsături, dureri abdominale severe.
• Aureus. De obicei, copii bolnavi cu vârsta de 2-3 ani. Poți să te îmbolnăvești prin mâini murdare sau după ce mănânci fructe proaspete spălate. Caracterizat de dezvoltarea rapidă a bolii. Copilul are diaree severă, temperatura poate crește până la 38-39 grade. Există o sete puternică.
• Streptococcus. El devine cauza otrăvirii mult mai puțin. Simptomele acestei boli sunt foarte asemănătoare cu infecțiile cu stafilococi. Poate necesita antibiotice.
• Enterococci și ciuperci. Adesea provoacă intoxicații la copiii slabi, precum și la cei care suferă de boli oncologice. Poate să apară la copiii cu imunitate redusă.

Nu numai microorganismele pot provoca otrăviri alimentare la copii.

Deseori, cauza poate fi reacția copilului la un produs necunoscut, de slabă calitate (de exemplu, fructe de mare sau plante tropicale). Aveți grijă să nu oferiți copilului produse necunoscute aduse din alte țări.

Sistemul digestiv al copilului nu este încă pregătit să le satisfacă. Acest lucru poate provoca intoxicații acute cu alimente, ceea ce va necesita o intervenție medicală urgentă.

Otrarea poate provoca, de asemenea, orice lichid chimic. Dacă copilul a băut accidental medicamentele pe care le-ați lăsat în urmă, sunați ambulanța imediat! În acest caz, este necesară spălarea gastrică imediată.

Semne și simptome

Deseori, primul semn de plecare este greata, precum si varsaturi repetate. Copilul plânge, refuză să mănânce. Copiii mici pot împinge picioarele în stomac. Ele par să arate că nu este agitat, durerile stomacului.

Când se otrăvește, copilul devine capricios, poate chiar să țipă. O creștere a simptomelor conduce rapid la febră. Se poate ridica dramatic la 39 grade și mai mult în câteva ore. Atunci când otrăvirea alimentară la copii simptomele de intoxicare apar rapid. Există o durere de cap, o slăbiciune severă. Copilul nu se joacă cu jucării, este foarte somnoros.

După un timp, apare simptomul principal al otrăvirii alimentare: lichide, scaune apoase. Dacă otrăvirea a cauzat intrarea microorganismelor, diareea devine debilitantă. Uneori, kaloupuskanie a fost efectuată de 5-7 ori pe zi. Într-o stare mai gravă a copilului - de până la 10 ori. În astfel de cazuri, este necesară prescrierea medicamentelor și o băutură specială, care restabilește vitaminele pierdute cu lichidul. Corpul după scaunul frecvent deshidratat rapid. Pielea copilului devine uscată, buzele uscate.

Dacă copilul se află în pat, el nu se poate ridica, în acest stadiu al dezvoltării bolii, este necesar să se cheme urgent un pediatru sau o ambulanță.

Dieta după otrăvire la copii

Părinții ar trebui să se asigure că alimentația copilului după otrăvire este echilibrată și ia în considerare gusturile individuale ale copilului.

Dieta după otrăvire la copii este o parte importantă a terapiei complexe. Meniul corespunzător, care ia în considerare vârsta, gusturile copilului și severitatea afecțiunii, ajută la accelerarea recuperării organismului prin reumplerea substanțelor pierdute. La fel de important este utilizarea de către pacient a cantității necesare de lichid.

Cauzele otrăvirii alimentare

Alimentele și intoxicațiile alimentare sunt o boală comună la copii. Majoritatea copiilor sunt expuși la aceasta, cele mai frecvente cazuri de intoxicație alimentară în timpul verii.

Sub otrăvire alimentară ar trebui să fie înțeleasă o încălcare a sănătății, care este cauzată de toxine sau microorganisme care au intrat în organism cu alimente. Ele sunt clasificate în funcție de cauza patologiei. Există:

• boli cauzate de microbi (un factor biologic de apariție) - enterococci, stafilococi, ciuperci, proteine;
• starea cauzată de utilizarea anumitor alimente și substanțe conținute în acestea - ciuperci, fructe de mare, unele specii de plante (nebiologice);
• otrăvire cauzată de compuși chimici în compoziția produselor alimentare - nitrați și altele.

Astfel de patologii la o vârstă fragedă sunt cauzate nu atât de neglijența părinților, cât și de lipsa funcțiilor protectoare ale sistemului digestiv - ele se formează doar la copii, ceea ce determină un curs mai sever de intoxicație alimentară la copii.

La copiii sub 3 ani cauza bolii poate fi:

• tulburări de igienă asociate cu activitatea copilului;
• utilizarea de produse noi, necunoscute corpului;
  alergii;
• contactul copilului cu transportatorul E. coli
• boala mamei care alăptează.

Produse otrăvitoare provocatoare:

• apa nepreparată în stare proaspătă dintr-un sistem de alimentare cu apă sau din altă sursă;
• produse lactate depozitate în mod necorespunzător, lapte proaspăt proaspăt;
• legume și fructe nespălate și insuficient de înaltă;
• produse de patiserie cu smântână;
• carne, cârnați;
• vase cu ouă;
• insuficient spălate legumele și fructele depozitate în pivnițe, care pot fi surse de microorganisme purtate de șobolani.

Dieta ca o componentă a tratamentului

Tratamentul complex al intoxicației include mai multe etape:

• restabilirea echilibrului apei;
• eliminarea toxinelor din organism cu ajutorul medicamentelor;
• stabilirea unei diete stricte.

Principalele medicamente pentru legarea toxinelor sunt sorbenți.

Starea sistemului digestiv după o leziune creează o oportunitate pentru apariția bolilor inflamatorii ale tractului gastrointestinal, ale pancreasului, ficatului și intestinului în sine sunt deosebit de vulnerabile. Patologia perturbă procesul fiziologic de producere a mucusului și a enzimelor, modifică tonul intestinului și capacitatea acestuia de a reduce, provoacă edem pancreatic.

Scopul numirii alimentelor dietetice copiilor otrăviți este de a crea condiții pentru restaurarea sistemului digestiv. Durata dieta corelează cu fazele otrăvirii:

• în faza acută - 2-3 zile;
• perioada de recuperare - până la 7 zile;
• reabilitare (perioadă de control) - o săptămână.

Terminarea dietă imediat după recuperare este periculoasă pentru tractul gastro-intestinal fragil al copilului - copilul poate fi din nou otrăvit. Extinderea meniului ar trebui să se efectueze treptat, sunt incluse mâncăruri noi cu starea normală de sănătate.

În unele cazuri, este necesar să se mențină o dietă mai mult timp - starea de sănătate a copilului depinde de abordarea responsabilă a părinților față de nutriție.

Regulile de nutriție pentru intoxicare

Reabilitarea corpului copilului după intoxicații cu alimente este imposibilă fără restabilirea nivelului de vărsături, diaree abundentă, lichid. Balanța de apă din organism este deranjată de hipertermie. Acest lucru provoacă:

• dificultatea înlăturarea toxinelor din organism;
• simptome mai pronunțate de intoxicare;
• încălcarea echilibrului salin;
• funcționarea defectuoasă a rinichilor.

Balanța de apă este restabilită prin consumul de apă. Soluțiile de apă-sare bazate pe pulberi de farmacie (soluții similare în compoziție pot fi făcute independent), alternând cu apa fiartă, sunt cele mai potrivite pentru copii. Copiii de peste trei ani pot primi ceai de musetel, un bulion slab de solduri, ceai dulce. Lichidul ar trebui să fie cald, bebelușul ar trebui să fie băut des, în porții mici - acest mod este menținut pe tot parcursul perioadei acute a bolii.

În această perioadă, copilul refuză adesea să mănânce, este dificil să-l hrăniți. Extinderea nutriției copilului după o îmbunătățire a stării va depinde de gravitatea stării și vârstei.

Cum să hrăniți un copil după otrăvire?

Cerințe de bază pentru feluri de mâncare:

• consistența alimentelor trebuie să fie lichidă sau semi-lichidă;
• ele trebuie să fie servite la cald;
• alimentele trebuie frecate, fără bucăți tari;
• compoziția felurilor de mâncare nu ar trebui să conțină agresiv pentru componentele mucoase;
• posibila includere in meniul de conserve de piure pentru copii;
• porțiuni ar trebui să fie mici, dar numărul de mese mai mult;
• copilul ar trebui să mănânce numai la nevoie;
• alimentațiile forțate sunt pline de vărsături crescute;
• produse de cofetărie, apă dulce gazoasă, chips-urile sunt complet excluse din meniu.

Chiar și o malnutriție unică după otrăvire poate provoca inflamarea vezicii biliare sau a pancreasului, întârziind recuperarea pentru o lungă perioadă de timp.

Alimentele pacientului după intoxicare trebuie să conțină cantitatea necesară de substanțe minerale, vitamine - aceste elemente sunt extrem de importante pentru un organism în creștere. Ce puteți mânca un copil în timpul perioadei de recuperare? Pentru a exclude încărcătura intestinelor deteriorate, meniul include alimente cu fibre slabe (pentru a evita motilitatea intestinală crescută), limita grăsimile. Combinațiile de produse din meniul copilului ar trebui să excludă alimente bogate în carbohidrați și carne (sau pește) într-un singur fel de mâncare, cele mai optime vor fi mesele separate.

Copilul trebuie să bea mult, lichidul trebuie să fie lăsat cald. Este bine ca bebelușul să bea apă minerală pentru a compensa pierderea de minerale (gazul trebuie eliberat din acesta, ar trebui să consulte medicul despre tipul, deoarece apele diferă în compoziția sărurilor minerale).

Ce produse nu trebuie administrate copilului în timpul perioadei de recuperare

Alimentele după otrăvire trebuie să conțină alimente care sunt ușor digerate, includerea alimentelor digerabile puternic este posibilă numai după ce corpul învață să facă față unei mese ușoare simple.

Alimentele după otrăvire nu trebuie să includă "gunoi" alimentar:

• biscuiti;
• fast food;
• dulce apă dulce;
• gumă de mestecat;
• o varietate de jetoane.

Nu puteți mânca un copil până la recuperarea completă după intoxicații alimentare:

• produse de patiserie dulci, dulciuri, pâine proaspătă;
• legume și fructe în formă brută;
• alimente bogate în fibre - varză și castraveți;
• mei, orz, orz;
• toate produsele alimentare conservate, cu excepția produselor alimentare pentru copii;
• cârnați, cârnați, produse afumate;
• fasole, mazăre;
• lapte integral;
• cacao;
• grăsimi cu un punct de topire ridicat - untură.

Aceste produse pot fi incluse în meniu numai după o recuperare completă treptat, în cantități mici, monitorizând constant starea copilului.

Dieta corectă după otrăvire

Întrebarea cea mai frecventă pe care o adresează mamei este - cum puteți să vă hrăniți copilul după otrăvire, astfel încât mâncarea să fie sănătoasă?

Alimente pentru copii

Dacă copilul este alăptat în sân, în caz de otrăvire, cantitatea de lapte trebuie să fie redusă la jumătate, dar mai des trebuie administrată la fiecare două ore. Copilul trebuie să bea puțină apă pentru a compensa pierderea de lichid din corp între alimentație. Cantitatea totală de lichid necesară pentru sugari ar trebui să fie de până la 150 g pe kilogram de greutate corporală. Volumul rezultat ar trebui împărțit la 20, această cantitate de lichid trebuie să fie dată copilului timp de o oră (cu o greutate de 13 kg, bebelușul are nevoie de 1,3 litri de apă pe zi, împărțind acest volum cu 20 - obținem 65 g. Este cantitatea de apă care trebuie dată acestuia lingură). Fracționarea regimului de băut este menținută până la terminarea vărsăturilor și a diareei la copil. La o zi după ameliorarea simptomelor de intoxicație, cantitatea de lapte matern crește ușor (nu mai mult de 15%). În cazul în care condiția copilului permite - apoi a doua zi, creșterea cu alte 15%, până la revenirea la rata necesară.

Dacă boala unui copil este cauzată de otrăvirea mamelor care alăptează, alăptarea trebuie eliminată până la recuperarea acesteia. Alimentația copilului trebuie asigurată prin includerea formulei pentru sugari în meniu.

Alimente pentru copii timp de 3-7 zile

Ce poți mânca după otrăvirea copiilor din primul an de viață? Carnea este introdusă în regimul alimentar, concentrându-se asupra apetitului și a bunăstării, începând cu 4-5 zile după declanșarea bolii (curcan, pui, iepure - exclusiv carne albă). Paharul de masă este cel mai potrivit, prima porție ar trebui să fie de 1/2 linguriță pe zi. În absența simptomelor de deteriorare, creșteți porțiunea la o linguriță. Creșterea treptată a cantității de momeală este ajustată pentru a permite vârsta normei.

Din produsele de acid lactic, brânza de vaci fără aditivi este introdusă în dietă, pentru o consistență mai delicată, se diluează cu o cantitate mică de smântână cu conținut scăzut de grăsimi. În meniul copilului, puteți să includeți treptat cartofi piure de semi-lichid, măr de copt, supă de bulion de legume sau bulion de pui lichid.
Nutriția copilului până la un an în timpul perioadei de reabilitare

Curații cu umpluturi pot fi administrate nu mai devreme de trei săptămâni după boală. Murele de piure sunt date, incepand de la 7 zile, cu o sanatate buna, puteti adauga piure de banane, suc.
Copil prescolar

Ce să hrăniți copilul după otrăvire și vărsături, dacă a ieșit deja din copilărie?

În timpul fazei acute a intoxicației, copilul refuză de obicei să mănânce, regimul de băut este important - trebuie să încurajați pacientul să bea cât mai mult posibil. Dacă un copil refuză să bea apă minerală, nu este necesar să îl forțezi, îl puteți înlocui cu un ceai slab fiert, slab verde sau negru (poate fi ușor îndulcit).

Dieta timp de 2-3 zile

Familia servește drept îndrumare - alimentația după otrăvire ar trebui să fie dată copilului doar la cerere. Ce este un copil în a doua zi după boală? Alimentele ușoare ușoare vor fi semi-lichide pe piure de apă și pâine albă uscată.

Dacă nu există scaun lichid, puteți da terci de hrișcă. Băutură poate fi dat gel de amidon cu un mic adaos de fructe, compot de fructe uscate, ceai îndulcit.

Dieta timp de 4-5 zile

Vasele pentru copii după otrăvire nu trebuie să includă laptele integral - zahărul din lapte în compoziția sa este defalcat în intestinul subțire, care are nevoie de reabilitare după intoxicare.

Restricțiile la lapte trebuie menținute timp de cel puțin două săptămâni.

Dieta utilizată pentru copil după otrăvire trebuie să conțină cantitatea necesară de proteine ​​(cel mai bun produs derivat de origine animală). Fără a primi o cantitate suficientă, recuperarea normală a ficatului după o boală este imposibilă. Sursa sa poate fi brânza de vaci, carnea de pui macră, fiartă sau gătită ca o pată de aburi. Branza de brânză este cel mai bine dată în compoziția caserolelor.

O scădere a ratei de grăsime din alimentație este necesară datorită scăderii eliberării enzimelor digestive după otrăvire (reducerea ar trebui să fie de cel puțin 20%). Nu puteți mânca grăsimi pentru prăjire sau coacere - este mai bine să le adăugați la mâncarea pregătită, este permisă răspândirea untului pe pâine.

Restricțiile se referă la carbohidrați - o cantitate excesivă poate provoca fermentarea intestinului, creșterea volumului până la vârsta normală ar trebui să fie treptat, pe o perioadă de 2-3 săptămâni.

Produse care pot fi incluse în meniu începând cu ziua a 5-a

Mesele după intoxicații alimentare includ următoarele feluri de mâncare:

• semi-lichid de porridge-pasare orez și hrișcă, apoi de la 4-5 zile, treptat, puteți adăuga fulgi de ovăz și porumb. aburit sau gătit, pui de curcan, chifteluri de iepure, chifteluțe;
• produsele din acidul lactic, începând cu 3-4 zile - se pot adăuga kefir, brânză topită rasă în compoziția alimentelor pentru copii sau în caserole, în smântână cu conținut scăzut de grăsimi. Cold cu umpluturi poate fi nu mai devreme de 7-10 zile, puteți oferi iaurt scăzut de grăsime naturală;
• fructele pot fi date numai sub formă de cartofi piure, alimente pentru copii din borcane. Pentru a face merele prajite coapte în cuptor sau în cuptorul cu microunde, puteți da piure de banane, începând cu câteva lingurițe;
• fructele proaspete pot fi date nu mai devreme de 14 zile după boală, extinzând treptat intervalul;
• cartofi, dovlecei, dovleac, conopidă sub formă de piure de cartofi sunt permise, cartofii sub formă de cartofi semi-lichizi piure ar trebui să fie o treime din volumul tuturor legumelor;
• ouăle sunt servite sub formă de omețel copt în 15-20 de zile în cantitate de 1 ou;
• biscuiți buni, pâine uscată, biscuiți, uscate (biscuiți lungi), produsele nu trebuie să conțină mac, stafide, susan, cacao;
• este mai bine să dai macaroane ca aditiv la supă, independent - 1 timp de 3 zile;
• orice ulei vegetal pentru 15 g pe zi;
• sarea este limitată, condimentele pe bază de ketchup, maioneză sunt complet excluse;
• pentru copii după 7-10 zile, puteți introduce marshmallow sau bomboane în meniu, alte produse de patiserie pot fi date numai după 5-6 săptămâni.

Mâncărurile permise în meniu trebuie să fie incluse, concentrându-se pe gustul copilului - din produsele care sunt permise după otrăvire, puteți găti o mulțime de gustoase și sănătoase. Alimente sănătoase, proaspete și sănătoase vă vor multumi copilului și vor reprezenta cheia sănătății viitoare.

video

Cum să mănânci după intoxicații alimentare?

Cum să hrăniți un copil cu intoxicații alimentare (dietă) - un meniu de probă

Pentru a normaliza activitatea stomacului și a intestinelor, după penetrarea substanțelor toxice sau a bacteriilor patogene în ea, trebuie să schimbați complet meniul. Dieta pentru otrăvirea copilului este o necesitate! Reduce povara asupra mucoasei gastrice iritate și accelerează recuperarea.

cauzele

Pentru a vă proteja copilul de infecțiile intestinale, trebuie să cunoașteți principalele cauze ale otrăvirii. Elementele toxice pot pătrunde în organism prin piele, căile respiratorii și sistemul digestiv.

Principalele cauze ale otrăvirii:

1. Penetrarea agenților patogeni care emit substanțe periculoase pentru copil care duc la intoxicație severă.
2. Supradozarea cu substanțe chimice toxice sau medicamente.
3. Utilizarea fructelor sau ciupercilor otrăvitoare.

Principalii agenți cauzatori ai otrăvirii:

• Salmonella. Cauzează boala de "mâini murdare" cu febră, indigestie severă și vărsături;
• Aureus. Intră în corpul copiilor cu produse nespălate. Boala se dezvoltă rapid;
• Streptococcus. Diagnostic în copilărie în cazuri rare;
• Ciuperci și enterococci. Reținut în corpul unui copil cu un sistem imunitar slăbit.

Calitatea slabă, produsele rafinate sau exotice provoacă, de asemenea, otrăvire. Nu oferiți copiilor fructe exotice nefamiliare și fructe de mare. Tractul digestiv al copilului reacționează negativ la compuși necunoscuți, provocând intoxicații acute.

Dieta cu acetona - video

Semne și simptome

Simptomele otrăvirii la un copil apar mai rapid decât la un adult, care este asociat cu producția insuficientă de enzime care pot procesa substanțe toxice.

1. durere abdominală sub formă de rezi sau spasme;
2. greață, trecerea la vărsături;
3. scaunele libere;
4. creșterea temperaturii;
5. letargie și slăbiciune;
6. comportament inadecvat; starea de spirit;
7. lipsa apetitului;
8. dureri de cap.

Durata manifestării principalelor simptome de intoxicație depinde de gravitatea otrăvirii și de datele fiziologice ale copilului. În fiecare caz, o dietă strictă, parte integrantă a tratamentului eficient.

Pentru a activa procesul de purificare de la toxine, cu intoxicații alimentare la copii și pentru a minimiza sarcina pe tractul gastro-intestinal, trebuie să ajustați dieta.

Recomandări cheie:

• porțiuni mici;
• mese multiple (la fiecare 3 ore);
• trei tipuri de tratare termică a produselor: prăjire, aburire, fierbere;
• de preferință o consistență vâscoasă sau lichidă a vesela;
• produse proteice separate, carbohidrați separați;
• alimentele sunt strict la temperatura camerei;
• beți multă apă.

Produsele autorizate

Părinții se întreabă: "Ce poate mânca un copil în timpul tratamentului, după otrăvire"?

Produsele permise includ:

1. tocata de pui sau curcan;
2. bulion din carne de pui cu conținut scăzut de grăsimi sau din carne de curcan (fără condimente);
3. supa de cartofi cu adaos de dovlecei si morcovi;
4. copt de mere;
5. banana este singurul fruct permis;
6. brânză de vaci și chefir cu conținut scăzut de grăsimi (de la a patra zi);
7. dovleac fiert;
8. pește alb de mare;
9. ouă fierte sau ouă amestecate gătite într-un cazan dublu cu adăugarea de lapte.

Produse interzise

Dieta după otrăvire la copii exclude complet din meniu produse care afectează negativ organele tractului gastro-intestinal. Alimentele care sunt greu prelucrate într-un corp slăbit al unui copil sunt curățate. Nu include alimente afumate, prăjite și condimentate.

Lista produselor interzise:

• carne și pește;
• produse din carne;
• cârnați, frankfurturi, plăcinte;
• produse din ciocolată;
• chifle, dulciuri și alte produse de patiserie cu creme;
• fructe și legume proaspete;
• conserve de murături;
• sucuri de fructe, sucuri de fructe;
• condimente și sosuri;
• paste.

Dieta în caz de otrăvire

Dieta la sugari este mai bună. Acestea sunt transferate numai la laptele matern, excluzând orice tip de hrană. Pe măsură ce starea generală a copilului se îmbunătățește, în meniu se introduc decoctul de orez, piureul de legume și brânza de vaci pentru copii.

Dieta în caz de otrăvire la copii de la 1 la 4 ani diferă numai în volumul vasului. Când starea generală este stabilizată, meniul este completat de cheag natural și chefir de grăsime minimă. Dacă simptomele se recidivează, orice dietă este exclusă și copilul este transferat în apă. Fluidul ar trebui să curgă la fiecare 20 de minute pe parcursul zilei, ceea ce permite o eliminare mai rapidă a elementelor toxice.

În prima zi după intoxicație, în cazul copiilor preșcolari, dieta este cât se poate de strictă. Se compune din biscuiți albi, biscuiți gătite și ovaz sau orez de orez cu consistență lichidă. Mai mult, cu o îmbunătățire constantă a stării, lista produselor aprobate crește treptat.

În cea de-a doua zi, se adaugă rația pâine ușoară de pui, piure de legume, orez fiert sau terci de hrișcă. În cea de-a treia zi, se introduc carnea fiartă sau fiartă, supele vegetariene, kefirul și brânza de vaci. Pentru a reveni la dieta normală va trebui să rămână pe o dietă de 10-14 zile.

Examinați meniul de dietă

Volumul unei singure porțiuni nu trebuie să depășească 200 de grame. Dieta de mai sus este potrivită pentru copii de la 7 ani. Adolescenții de la vârsta de 11 ani pot face ajustări, ținând seama de obiceiurile alimentare personale, care nu contravin regulilor de bază ale dietei în caz de otrăvire. Principala cerință pentru produse - acestea nu ar trebui să aibă un efect laxativ și să lezeze mucoasa din stomac și intestine.

Un copil pe o dietă nu ar trebui să moară de foame sau prea mult, astfel încât, dacă este necesar, gustări suplimentare sunt adăugate la dieta.

Care este cel mai bun mod de a pregăti mâncarea pentru copil?

În timpul perioadei de reabilitare după otrăvire, când toxicoza a trecut, dar corpul este încă slab, este necesar să se mențină o dietă strictă. Numai produsele tratate termic sunt incluse în meniu.

Pentru a reduce la minimum rănirea mucoasei gastrice iritate, mâncarea este măcinată într-o stare de păstrare. Grund ingredientele greu mai bine cu un blender. Pulberea de legume se curăță bine printr-o sită.

Metode de tratare termică bazică:

• braising,
• decoctul;
• preparare abur;
• coacere.

Când se pregătesc cerealele, asigurați-vă că cerealele sunt pregătite complet prin diluarea lor cu lapte degresat sau cu apă într-o stare semi-lichidă. Orezul și porumbul de ovăz restabilește funcționarea corectă a stomacului și a intestinelor.

Supele sunt strict vegetariene sau pe bază de pui. Pentru gust, adăugați puțină sare și o crenguță de verdeață. Supa în sine (bulion) și carnea din ea sunt incluse în diferite mese.

Recomandări pentru părinți

La primele simptome de otrăvire alimentară la un copil, este necesar să se acorde imediat asistență medicală și să se adreseze medicului. După eliminarea toxinelor, un specialist va prescrie tratament și va scrie hrana.

Dacă urmați toate recomandările medicale și o dietă strictă, atunci otrăvirea nu provoacă dezvoltarea bolilor adverse.

Copilului medicul Komarovsky Yevgeny O. insistă ca părinții să monitorizeze starea copilului și să nu fie deshidratați. Cu indigestie severa si varsaturi constante, un regim intensiv de baut este stabilit pentru copil. Este mai bine să utilizați medicamentul Regidron sau pur și simplu săruri de apă caldă.

Pentru a da apă copilului are nevoie de porții mici. Deshidratarea severă este nu mai puțin periculoasă pentru corpul unui copil decât intoxicația în caz de otrăvire. Lipsa fluidului mărește concentrația de toxină în sânge și afectează negativ rinichii, deci este important să beți mult!

O dietă strictă la un copil, după otrăvire, trebuie menținută timp de 3 până la 7 zile. Totul depinde de severitatea intoxicației. În cazul în care toxinele au provocat dezvoltarea unui proces inflamator în stomac sau intestine, restricțiile alimentare grave sunt prelungite cu câteva luni.

Ce poate mânca copilul după intoxicații alimentare: principiile de bază ale dietei și un meniu de probă

Alimentele otrăvitoare la copii sunt destul de frecvente. Intoxicarea apare datorită microflorei patologice care intră în corpul unui copil împreună cu alimentele. Probabilitatea otrăvirii crește dramatic în timpul verii, când regulile de depozitare a alimentelor sunt încălcate, iar alimentele se deteriorează instantaneu de la căldură. Sursele de intoxicare pot fi un fruct rău spălat, prăjituri cu cremă, pește și cârnați, brânză și produse lactate, precum și mâinile murdare ale copilului. O parte integrantă a tratamentului complex după otrăvire este dieta.

Regulile de dieta alimentară după intoxicații alimentare

Sistemul digestiv la copii după otrăvire este slăbit. Există o probabilitate mare de procese inflamatorii ale pancreasului și ficatului. Pentru a restabili sănătatea copiilor otrăviți, trebuie să urmați o dietă strictă timp de cel puțin 2 săptămâni. Pentru a reduce încărcătura intestinelor deteriorate, alimente bogate în fibre sunt eliminate din dietă, iar grăsimile sunt limitate.

Reguli de nutriție a bebelușului după intoxicația alimentară:

• consistența recipientelor ar trebui să fie moale sau lichide, fără incluziuni solide;
• toate produsele alimentare sunt fierte, fierte sau aburite;
• alimentele sunt servite sub formă de căldură, fierbinte este exclusă;
• fracționate mese - de 6 ori pe zi în porții mici;
• exclude componentele care afectează agresiv mucoasa gastrică;
• alimentele sunt echilibrate în compoziția minerală.

În perioada de otrăvire acută, însoțită de vărsături, diaree și febră, pacientul nu trebuie să fie hrănit. Aveți nevoie doar de băuturi de apă și de rehidratare, puteți adăuga o cracker. Corpul trebuie să fie complet curățat de toxine. Când stadiul acut de intoxicare a trecut și simptomele evidente ale bolii au dispărut, puteți introduce treptat alimentele în porții mici. șolduri bulion permise, ceai de roiniță și mușețel (a se vedea, de asemenea, :. Fie că este posibil să se bea un decoct de măceș mamă care alăptează în timpul alăptării?).

Respectarea regimului de băut

În caz de otrăvire este important să se respecte regimul de băut. În prima zi, corpul își pierde o mulțime de fluide din cauza vărsăturilor și a diareei, iar deshidratarea începe. Pierderile de apă trebuie restaurate, deci este recomandată o băutură caldă - aproximativ 1,5 litri pe zi. Aveți nevoie să beți în porții mici (sugari - 3-4 lingurițe la fiecare 10 minute), deoarece Consumul de lichide poate declanșa un atac de vărsături.

Independent rehidratare poate fi preparat: 200 ml de apă se adaugă o linguriță de sare și zahăr, agitat și copil dezlipire. Sarea contribuie la reținerea fluidele corporale, iar zahărul reumple pierderile de energie. În farmacii, puteți cumpăra soluții gata de rehidratare. În timpul perioadei de recuperare, sunt recomandate ceaiuri proaspăt preparate, băuturi din fructe din gem, extracte de trandafir și musetel. Laptele, băuturile carbogazoase și sucurile sunt excluse.

Ce să mănânce: alimente permise

În prima zi după otrăvire acută, sunt permise numai ceaiul slab și cookie-urile slabe. După o zi, se injectează bulion de pui cu pesmet. Toate felurile de mâncare trebuie servite proaspăt preparate, nu fierbinți. Pofta de mâncare a copilului se poate deteriora, așa că nu forțați copilul bolnav și forța-i să mănânce porții mari.

Bazele dietei după intoxicații cu alimente ar trebui să facă supe usoare

După intoxicații cu alimente, puteți mânca următoarele alimente:

• Substanțe cu conținut scăzut de grăsimi și supe. Trebuie să fie proaspete și fără varză.
• Crupe (hrișcă, orez, fulgi de ovăz). Gatiti terci pe apa, fara a folosi lapte.
• Pâine neagră sub formă de biscuiți de casă, biscuiți uscați.
• Legume coapte (morcovi, conopidă și broccoli, dovlecei). Bananele și merele coapte sunt bune pentru stomac. Cartofii fierti sunt permise în cantități mici.
• Produse lactate: kefir de o zi, iaurt (de preferință de casă), iaurt. De la cea de-a treia zi se administrează brânza de vaci cu conținut scăzut Untul se adaugă numai la mesele pregătite.
• Ouă sub formă de omuletă cu aburi și tocană de pește. Se preferă soiurile cu conținut scăzut de grăsimi (pollock, cod, știucă, navaga).
• Kissel pe amidon din fructe congelate. Kissel înglobează membrana mucoasă a stomacului și contribuie la recuperarea acestuia.
• Carne tocată sau fiartă (pui, carne de iepure). Este de dorit să tăiați bine carnea, cel mai bine este să gătiți cotletul.

Ce să nu mănânce: mâncare interzisă

O dieta echilibrata va permite copilului dupa otravire sa restabileasca efectiv vitalitatea organismului si sa normalizeze activitatea tractului gastro-intestinal. Există alimente care nu pot fi consumate de un copil. Părinții după intoxicația cu alimente ar trebui să acorde o atenție deosebită acestui lucru.

Sunt excluse din dieta: moale pâine, paste, orz și orz cereale alb, lapte proaspăt, brânză, brânză de grăsime, cârnați, carne de porc, conserve, legume crude, roșii murate, castraveti murati, fructe citrice, prăjituri, ciocolată, nuci, suc, sucuri.

Meniul de probă pentru un copil după otrăvire

• Prima zi - ceai dulce, jeleu, crotoni de casă din pâine neagră.
• Ziua a 2-a - supă de pui cu conținut scăzut de grăsimi, cu biscuiți, o mică bucată de hrișcă pe apă, jeleu, pâine neagră uscată.
• 3-a zi - piure de cartofi (nu se adaugă lapte), supa de pui și o jumătate de ouă, hrișcă, de vițel sufleu, mere coapte budinca. Sufletele din carne pot fi înlocuite cu un tort de pește, din pollock sau cod.
• A 4-a zi - copiii încep să se întoarcă la alimentația normală. Puteți servi micul dejun cu gris pe apă sau hrișcă, cu un pahar de compot de fructe uscate. După câteva ore, copilul ar trebui să aibă o gustare - un măr coapte cu o lingură de gem sau jeleu cu biscuiți uscați. Pranz - o porție mică de legume, fiartă în bulion de pui. Cutlet de pui fiert. Timp de ceai - iaurt, cookie-uri. Cina - omeleta aburita si jeleu. Înainte de culcare este util să beți șolduri de bulion.
• Ziua 5 - continuă să introducă noi produse, controlând reacția corpului copilului. Pentru micul dejun puteți găti terci de orez pe apa cu o lingura de miere sau gem, câteva ore - sau Gris budinca de bază de fructe cu jeleu. Pranz - orice supa din supa de pui fara varza, o portie de somon roz fiert. Snack - brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, iaurt. Cina - terci de hrisca, sufla de pui.
• Din ziua a 5-a gătesc orice fel de feluri de mâncare, cu excepția alimentelor interzise.

Dieta după otrăvire la copii poate preveni probleme grave de sănătate. Meniul echilibrat adecvat este recomandat pentru combinarea cu utilizarea de multivitamine, care va numi un pediatru. Respectarea regulilor de mai sus vă permite să restabiliți funcționarea normală a corpului copilului într-o săptămână după otrăvire.

Dieta pentru copiii cu otrăvire: ce să hrăniți copilul, un meniu exemplar

Din păcate, problema otrăvirii cu alimente pentru copii se confruntă, mai devreme sau mai târziu, cu majoritatea părinților. Trebuie remarcat faptul că probabilitatea de apariție a acestei boli este mult crescută în timpul sezonului cald, atunci când diferite microbi și bacterii sunt un teren de reproducere excelenta pentru a avea succes, inclusiv în produsele alimentare.

Informații generale despre otrăvirea copiilor

Intoxicația alimentară este o consecință gravă a ingerării agenților patogeni, precum și a toxinelor produse de acestea. Cel mai adesea, otrăvirea copiilor este cauzată de bacterii, cum ar fi:

De multe ori, cauza acționează, de asemenea, substanțe chimice de otrăvire pentru copii (nitrați, pesticide) a primit în organism în cantități mari cu legume și fructe.

Prezența a cel puțin unuia dintre următoarele simptome poate indica o posibilă otrăvire:

• greață și vărsături;
• debilitante diaree;
• dureri abdominale;
• febră mare;
• letargie sau iritabilitate.

Principalul pericol de otrăvire pentru copii este intoxicația corpului, care poate provoca complicații grave, în special:

De aceea este foarte important să oferiți imediat pacientului primul ajutor necesar (de regulă, lavaj gastric) și să solicitați ajutor medical. O componentă importantă a tratamentului pentru otrăvirile alimentare la un copil este o dietă strictă, care ajută la restabilirea funcționării normale a sistemului digestiv. Din păcate, procesul de recuperare la copii apare oarecum mai lung decât la adulți.

Principalele caracteristici ale nutriției la copiii cu otrăvire

Când se otrăvesc în tractul gastro-intestinal al copiilor (GIT), apar adesea procese care provoacă dezvoltarea inflamației cronice a sistemului digestiv. Funcționarea normală a ficatului și a pancreasului este afectată. Pentru a ajuta corpul copilului să facă față unei stări grave și pentru a restabili procesul digestiv, este foarte important să se țină seama de următoarele caracteristici ale dietei în intoxicația copiilor.

1. Ar trebui să minimizeze încărcătura pe tractul digestiv:
   • nu puteți forța un copil să mănânce și chiar mai mult pentru a termina mâncarea până la sfârșit, dacă refuză;
   • alimentele ar trebui oferite des, dar în cantități minime - mese fracționare;
   • intervalul dintre mese trebuie să fie de 2-2,5 ore;
   • alimentele pot fi fie în stare lichidă sau semi-lichidă;
   • alimentele ar trebui să fie calde;
   • În compoziția alimentelor trebuie să lipsească complet componente agresive față de membrana mucoasă a bebelușului.
2. Meniul trebuie să ofere copilului o cantitate rațională de proteine, carbohidrați și grăsimi.:
   • proteinele trebuie furnizate în cantități suficiente. Cea mai bună sursă de proteine ​​în caz de otrăvire sunt produsele lactate, care sunt destul de ușor de digerat;
   • Grăsimea trebuie consumată cu 10-20% mai puțin decât cea normală, deoarece atunci când otrăvirea sistemului digestiv al copilului produce o cantitate redusă de enzime necesare digestiei. Cel mai bine este să adăugați grăsimi la mesele gata preparate (de exemplu, la cereale);
   • carbohidrații ar trebui să fie oferite copilului în mod moderat, deoarece excesul lor poate spori procesele de fermentare în intestine, ceea ce va afecta negativ starea bebelușului.
3. Pprincipiul unui aliment separat va ajuta la încărcarea unui tract gastro-intestinal și pentru ai da șansa de a se recupera rapid Aceasta este prima dată când este de dorit să nu oferim copilului într-o masă alimente cu o concentrație ridicată de carbohidrați și proteine.
4. Cu hrană, copilul trebuie să primească toate vitaminele și mineralele de care are nevoie.. În plus, după terminarea perioadei acute, un aport suplimentar al complexului vitamin-mineral va ajuta copilul să umple cantitatea de urme de oligoelemente benefice.

Produsele interzise în caz de otrăvire și în timpul perioadei de recuperare

Atunci când se otrăvesc alimentele, dieta copilului se schimbă semnificativ: din meniu ar trebui să fie excluse majoritatea produselor la care era obișnuit și mănâncă cu plăcere. Deci, în caz de otrăvire, nu ar trebui să li se ofere copiii:

• diverse legume, fructe sau fructe de pădure în forma lor brută, neprelucrată termic;
• cereale care conțin gluten - mei, orz, orz;
• produse din fasole - fasole, mazăre, linte, sparanghel, etc;
• carne grasă;
• paste;
• grăsimi animale refractare (untură);
• conserve și afumate;
• cârnați;
• brutărie și alte produse din făină;
• orice suc;
• orice dulciuri, inclusiv bomboane și dulciuri.

Desigur, nu se poate vorbi de a da copilului diferite tipuri de natură dăunătoare, cum ar fi sifon, guma de mestecat, jetoane, fast-food, alimente convenționale și așa mai departe.

Produsele autorizate în otrăvirile copiilor

Desigur, pentru copiii sub un an, cea mai bună hrană este laptele matern. În cazul în care bebelușul este deja pe adăpost, atunci pentru perioada de stare acută este oprit, și apoi începe treptat să intre mici doze de nutriție alimentară.

În caz de otrăvire, copilul pe o dietă poate mânca următoarele mâncare:

• legume prelucrate termic: sfecla, morcovi, conopidă, broccoli, roșii. Important: cartofii pot fi introduși în dieta unui copil, dar numai treptat, deoarece este o sursă de carbohidrați complexi. Nu sunt permise varza, castravetii si ridichile si alte legume care contin fibre grosiere.
• fructul: mere de copt, banane;
• fructe uscate: prune, caise uscate, etc;
• cereale: hrișcă, orez, fulgi de ovăz;
• carne slabă (de exemplu, pui sau iepuri) în cantități reduse și mai bine sub formă de suflé de carne;
• pește. Este mai bine să se acorde prioritate soiurilor marine de pește;
• ouă: este permisă o jumătate de gălbenuș de pui pe zi;
• grâu de grâu pot fi administrate sub formă uscată. Crackers și biscuiți sunt de asemenea permise;
• băuturi: Uzvara din fructe uscate, bogat în vitamine și minerale, precum și jeleu de fructe, slab negru și ceai verde cu adaos de zahăr sau miere, ceaiuri din plante (rozătoare, balsam de lămâie, frunze de zmeură și coacăze);
• lapte fermentat alimentar: iaurt, kefir, brânză de vaci (introdusă treptat). Laptele integral de vacă este de dorit să se excludă din dietă;
• grăsimi de origine vegetală și animală sunt introduse în doze mici ca aditiv la feluri de mâncare (de exemplu, la cereale). În acest caz, untul se utilizează cel mai bine în formă topită;

Dieta nu interzice oferta copilului în caz de otrăvire a alimentelor industriale pentru copii - conserve de piure de legume și sufle de carne. Cu toate acestea, totul ar trebui să fie moderat, deoarece alimente proaspete, "vii" nu pot fi înlocuite cu borcane.

Mod de consumare pentru copiii cu otrăvire

Simptomele de otrăvire, cum ar fi vărsăturile, diareea, febra mare, conduc în mod inevitabil la deshidratarea și perturbarea echilibrului acido-bazic în corpul copiilor, ca urmare a creșterii sângelui și a efectului substanțelor dăunătoare și toxice. Prin urmare, în caz de otrăvire, sarcina prioritară a părinților este să ofere copilului un regim adecvat de băut.

În starea acută - cu vărsături severe și diaree debilitantă, cei mai buni asistenți pentru rehidratarea orală a copilului sunt soluții speciale de sare cu apă, care de obicei conțin sare, sodă, glucoză și potasiu. Baza pentru prepararea acestor soluții se vinde într-o farmacie sub formă de pulbere (de exemplu, Regidron). Instrucțiunile pentru rehidratările sub formă de pulbere indică de obicei în ce volum de apă fiartă fierbinte conținutul ambalajului trebuie dizolvat (1 l sau 0,5 l).

În timpul zilei, copilul trebuie să primească cantitatea de lichid prezentată acestuia, calculată luând în considerare greutatea corporală și vârsta pacientului. Deci, pentru fiecare kilogram de greutate în decurs de 24 de ore un copil ar trebui să bea:

• până la 1 an - 150-200 ml soluție;
• de la 1 an - 120-170 ml de soluție.

Pentru ca băutura să nu provoace reflexe repetate, volumul calculat al lichidului ar trebui să fie oferit copilului 1-2 lingurițe la fiecare 10-15 minute. În timpul perioadei acute de boală, toate băuturile trebuie să fie calde sau la temperatura camerei. În acest caz, soluțiile de apă-sare pot fi alternate cu astfel de băuturi ca ceai dulce slab, ceaiuri din plante.

Rehidratarea copilului se efectuează până la încetarea completă și vărsături și diaree. Cu toate acestea, trebuie să se înțeleagă că, chiar și la sfârșitul perioadei acute, pacientul continuă să aibă nevoie să bea o mulțime de fluide.

Dieta și caracteristicile de gătit în caz de otrăvire pentru copii

După cum sa menționat mai sus, mesele alimentației copilului ar trebui să fie frecvente (de 5-6 ori pe zi la fiecare 2-2,5 ore), dar mesele pot fi minime. Nu trebuie să vă faceți griji dacă bebelușul dvs. va mânca foarte puțin sau va refuza să mănânce la început. În nici un caz nu poate insista și chiar mai mult să încerce să hrănească copilul împotriva voinței sale. De regulă, apetitul normal se trezește la copiii care suferă de otrăvire, la 3-5 zile după terminarea vărsăturilor și a diareei.

Unele recomandări pentru dieta unui copil cu otrăvire și pentru perioada de recuperare:

1. În prima zi de boală, organismul își îndreaptă toată puterea asupra purificării toxinelor, prin urmare, chiar dacă copilul nu are grijă să mănânce, cantitatea de produse oferite lui ar trebui să scadă la maxim. Este mai bine să vă concentrați atenția asupra oferirii copilului băutură abundentă sub formă de decocții pe bază de plante, apă, ceai slab și, dacă este necesar, soluții de apă-sare.
2. În cea de-a doua zi, dacă starea copilului sa stabilizat puțin și vărsăturile și greața s-au oprit, puteți oferi terciul de hrișcă pacient cu o textura moale, plină de corp sau orez fiert bine-fiert, care este renumit pentru efectul său de întărire. Din categoria "pentru ceai", sunt permise crotoni de pâine pentru copii.
3. Începând cu ziua următoare, produsele lactate fermentate pot fi incluse treptat în meniul bebelușului, care au un efect benefic asupra microflorei intestinale, a supei de legume ușoare, a cărnii slabe fierte și a altor produse care nu sunt interzise de regimul alimentar. Toate acestea, desigur, li se permite să mănânce copilul, în cazul în care perioada de acut este de peste.
4. O revenire la alimentația normală pentru bebeluși are loc de obicei în două săptămâni.

Recomandări pentru prepararea alimentelor dietetice pentru copil

În caz de otrăvire și în timpul perioadei de recuperare, este de dorit ca copilul să ofere numai produse tratate termic în formă lichidă și semi-lichidă. Pentru măcinarea alimentelor, puteți folosi un blender sau o sită pentru a le mătura. Tipul obișnuit de hrană poate fi returnat după restaurarea procesului digestiv.

Mâncărurile dietetice pot fi preparate în următoarele moduri:

• pentru a găti;
• tocană;
• pentru a coace;
• aburit.

Este strict interzis în timpul dietei să ofere copilului alimente prajite și alimente gătite pe grătar. De asemenea, trebuie să excludeți conservă, murături, sosuri și murături, mirodenii, coloranți din dieta copilului, deoarece toate acestea afectează iritabil mucoasa gastrointestinală și afectează negativ ficatul copilului.

Caracteristici de gătit anumite feluri de mâncare:

1. Kashi: este necesar să se pregătească la o stare lichidă razvarartoy pe laptele diluat cu apă în raportul 1: 1. Preferința este mai bine să se dea orez și lichior de ovăz cu cereale, deoarece acestea contribuie la îmbunătățirea digestiei.
2. supe: Puteți găti supe vegetale vegetale sau supe în supă de carne. Verzilor li se permite să adauge, dar într-o cantitate puțin mai mică decât de obicei.
3. Carne și pește: La început, se recomandă oferirea copilului sub formă de sufle.

Reteta de suflet de carne

• carne macră - 60 g;
• pâine albă - 5 g;
• oul este un sfert din acesta;
• unt - 0,5 linguri;
• supă de grăsime scăzută - 1-2 lingurițe. l.

1. Carne macră decojită tăiată în bucăți mici. Aruncați-l să se toacă până la condiția semi-terminată în tigaie, și adăugați puțină apă în același loc. Painea se scufunda in apa rece.
2. Se toarna toiagul de paine si se inmoaie de doua ori printr-o masina de tocat carne. Se adaugă amestecul de ou, bulion și se amestecă bine.
3. Masa rezultată a pus forma pentru coacere, pre-udată și presărată cu pesmet. Formați strâns închis cu folie.
4. Am pus în cuptor în "baia de apă", care va asigura coacerea uniformă a sufleților timp de aproximativ 20-25 de minute.

Larisa Tokareva, pediatru

12,216 vizualizări totale, 1 vizionări astăzi