Rabbit într-un multivariat

Carnea de iepure este considerată un produs alimentar - conține puțin grăsime și multă proteină. Rabbit într-un aragaz lent - cum să gătesc acest fel de mâncare, cu ce produse puteți combina carnea de licitație?

pregătire

Cum să gătești un iepure într-un aragaz lent? Înainte de a începe să gătiți, trebuie să tăiați carcasa, despărțind ultima vertebră, împărțind-o mai întâi în 2 părți și apoi - de-a lungul articulațiilor, ca un pui. Deoarece carnea de iepure are un miros caracteristic, se recomandă preîncălzirea acestui produs în apă sau într-o soluție de oțet (apa trebuie schimbată după o oră).

Iepurașul fiert într-un aragaz lent

Această rețetă pentru un iepure într-un aragaz lent este meritată popular - carnea este foarte delicată și gustoasă. Deoarece produsele nu se prăjește, vasul este considerat alimentar. Carne (400 g) împărțită în 4 bucăți. Se toarnă 3 linguri în castron. ulei vegetal, pune ceapa tăiată în jumătăți de inele, morcov "paie", carne. Se toarnă bulion (400 ml), se adaugă sare, condimente și frunze de dafin. În modul Stew, gătiți carnea timp de aproximativ o oră. Când serviți, presărați cu verde tăiată.

Carne de iepure cu legume

Vasele de la un iepure într-un aragaz lent pot fi preparate cu adăugarea de diverse legume. Următoarea rețetă încorporează carne de iepure (500 g), morcovi și ceapă - 1 bucată, fasole albă - 2 lingurițe, boabe de porumb - 1 lingura. Ingrediente lichide - 1 lingura. vin alb și apă. Ingrediente suplimentare - muștar Dijon și gem acru - 1 lingura. Gustați felul de mâncare dați condimente: piper murat, usturoi, cimbru uscat. Veți avea nevoie și de grăsime: 80 g cremă și 2 linguri. ulei vegetal.

Combinați gemul, muștarul, usturoiul zdrobit, periați cu amestecul preparat din carne, lăsați timp de 1,5 ore. În modul de prăjire, încălziți vasul, turnați ulei vegetal, prăjiți legumele tocate - ceapă și morcovi. Adăugați cereale și fasole, precum și carne. Se toarnă bulion și apă în castron, se adaugă condimente și o bucată de unt. Gatiti timp de 1,5-2 ore (Quenching).

Rabbit Roast

Pentru a pregăti o masă consistentă, veți avea nevoie de legume (cartofi - 1 kg, ceapă - 2 buc., Roșii - 3 buc.). De asemenea, preparați carne de iepure (1 kg) și condimente preferate. În modul de prăjire sau coacere, prăjiți ceapa și carnea în ulei vegetal (durează 35 de minute). Apoi adaugati 1 lingura. apă, sare, sezon și gătiți în modul de coacere timp de 1 oră. Se curata si se taie cartofii. Eliberați roșiile de piele și le tăiați. Adăugați legume la castron, dacă este necesar, adăugați mai multă apă și fierbeți timp de 1 oră.

Pilaf de iepure

Orezul cu un iepure se potriveste perfect. Pentru a face pilaf, ia 500 g de carne de iepure, 3 multi-pahare de orez, 3 linguri. ulei vegetal, legume (ceapa si morcovi - 1 bucata). Adăugați sare și condimente la gust.

Tăiați legumele decojite, tăiați carnea în felii. Puneți totul sub capac în modul de coacere timp de o jumătate de oră (utilizați ulei vegetal). Apoi, sezonul, se adaugă orezul spălat, se toarnă în apă fiartă sărată (1 cm deasupra nivelului de cereale). În modul Pilau, gătiți timp de 40 de minute și apoi lăsați timp de 20 de minute pentru Reîncălzire.

Ragout cu iepure

Iepurașul cu varză și alte legume este un fel de mâncare gustoasă și satisfăcătoare. Pentru a găti tocanul, luați carne de iepure (700 g), ceapă, o grădină mică, morcovi, dovlecei - 1 bucată. Veți avea nevoie, de asemenea, 200 g cartofi și varză, suc de roșii (150 ml).

Puneți carnea pregătită în ghiveci, adăugați condimentele preferate, acoperiți cu suc de roșii și lăsați-le să marină. Între timp, pregătiți legumele - îndepărtați-le (puteți lăsa pielea pe tânărul dovlecel). Tăiați ceapa, cartofi, grătar, dovlecei. Grăunte morcovi. Varza de castravete. Puneți toate legumele într-un castron cu carne, adăugați sare, amestecați. Simmer timp de 1 oră prin selectarea modului adecvat.

Cremă iepure

Iepure gătit într-un aragaz lent, cu cremă, are o aromă indescriptibil de delicată. Veți avea nevoie de legume: ceapă - 1 buc., Mazăre - 1 lingură. și morcovi (2 buc.). Componentele rămase: ulei de măsline (4 lingurițe), vin uscat și smântână (1 lingura). Pregătiți și mirodenii și mustar (1 lingură).

Carne de iepure spălată cu făină. Tăiați ceapa în jumătăți de inele, prăjiți în ulei vegetal în modul de prăjire, adăugați paie de morcov, continuați să prăjiți și apoi puneți-le pe o farfurie. Puneți carnea în castron, prăjiți, adăugați puțin unt, puneți-l pe farfurie. Întoarceți ceapa și morcovul în castron, puneți mazărea congelată, împrăștiați carnea deasupra, adăugați cremă, vin, mirodenii, muștar și sare. Simmer timp de 2 ore în modul corespunzător.

Iepure în vin

Pentru acest fel de mancare veti avea nevoie de urmatoarele produse: 1 kg de carne de iepure, ceapa (2 buc.), Tulpina de telina, vin rosu uscat (200 ml). Din condimentele cele mai potrivite pentru cimbru și rozmarin. Se pune carnea cu șuncă, se acoperă cu vin, se adaugă mirodenii. Marinați carnea timp de 2 ore. Se toarna uleiul vegetal într-un castron, se prăjește ceapa și țelina, se pune carnea deasupra, se toarnă marinada, sare. Se rotește în modul corespunzător timp de 1,5 ore.

Rabbit cu ciuperci

Se toarnă o mână de ciuperci uscate cu apă. Carne de iepure preparată (1 kg) se prăjește în ulei vegetal, condimentându-l după gust. Adaugati apa (2 linguri) si gatiti timp de 2 ore (Quenching). Între timp, spălați ciupercile, le tăiați. Ceapa tăiat în jumătăți de inele, freca morcovii. Se prăjește totul în tigaie, se adaugă la sfârșitul a 1,5 linguri. smântână. Simmer încă 20 de minute, dacă este necesar, adăugând apă. Se toarnă sosul la carne, nu uitați să sare. În modul de coacere, gătiți timp de 30 de minute.

Rabbit într-un aragaz lent - felul de mâncare este foarte gustos și, în același timp, destul de dietetic. Chiar și cu o dietă, puteți prepara carne de prăjit pentru prânz.

FitaLife.ru

Enciclopedia de fitness, nutriție sănătoasă și pierderea în greutate

Dieta Rabbit - Retete

Carnea de iepure este un produs natural, dietetic. Conținutul său caloric la 100 g este de numai 150 kcal. În același timp, carnea este foarte delicată și gustoasă. Iepurele merge bine cu tot felul de feluri de mâncare și mâncare. Ca o masă dietetică, carcasele tinere de iepure sunt cele mai potrivite. Carnea trebuie să aibă o culoare uniformă a luminii. Pentru un gust și aromă mai blândă, murăturați carnea timp de 2-3 ore cu suc de lămâie, vin sau oțet. Înainte de gătit, iepurele trebuie împărțit în părți. Variante de masă de iepure de gătit. Puteți să-l coaceți, să îl prăjiți, să-l folosiți, să-l folosiți pentru supe și în același timp să nu-și piardă proprietățile benefice. Gătitul durează o perioadă diferită de timp, dar în orice caz, pregătirea poate fi determinată prin prăjirea cărnii cu o furculiță. Dietele de iepure sunt perforate cu ușurință, iar din găuri curge un suc de culoare clară.

Dieta reteta iepure într-un aragaz lent

Pentru gătit, trebuie să luați o carcasă cântărind aproximativ un kilogram, trei cepe și morcovi, o sută de grame de smântână și aproximativ 2 linguri de muștar, piper și sare ca gust. Clătiți iepurele bine și apoi tăiați-l în porții. Coacem bolul multicooker cu unt și prăjește bucățile de porție în modul de prăjire timp de 15-20 de minute. Se amestecă periodic. Tăiați ceapa în jumătăți de inele, frecați morcovii pe o răzătoare și puneți-le la iepurele noastre până la sfârșitul timpului de prăjire. După ce iepurele este prăjit, se toarnă într-un pahar complet de apă fierbinte (160 ml). Stingem "stingerea" și așteptăm. Durata carcasei este setată de aragazul lent. În acest moment, adăugați sare, piper și mustar la smântână. După o jumătate de oră de coacere, turnați sosul la iepure (nu opriți multicookerul), amestecați totul bine și așteptați sfârșitul gătitului.

Cantitate de iepure fiert

1 kg de carne de iepure,
2 rădăcini de țelină,
2 becuri,
morcovi,
sare, piper negru la gust.

Spalam bine iepurele. Am tăiat carnea. Separați partea din spate a anterioară la ultima vertebră lombară. Partea din față este împărțită în 3-4 părți. Forepaws lăsa intacte. Puneți iepurele în oală, sare, aruncați frunza de dafin și turnați apă fiartă. Aduceți carcasa la fierbere, îndepărtând periodic spuma. Ceapă cu regim fin, rădăcină de țelină, frecați morcovul. Toate acestea se adaugă la tigaie. Apoi, reducem focul, continuăm să gătim timp de o oră. Cartofii și cartofii piureți sunt potriviți pentru garnitură.

Distrați iepure în cuptor

1 iepure
3-4 cepe,
1/5 linguri. muștar,
verde,
chefir,
ulei vegetal
sare și piper la gust.

Clătiți și curățați iepurele. Ne-am răspândit într-o oală profundă, sare și piper. Tăiați ceapa în jumătăți de inele și trimiteți-le la iepure. Se toarna kefir deasupra nivelului de carne, sare. Toate acestea se amestecă și se trimit la frigider timp de 12 ore. După ce carnea a fost deja mărunțită, pune muștar la ea, se amestecă și se lasă să stea timp de 10 minute la temperatura camerei. Ungeți vasul de coacere cu unt, așezați bucățile porționate și trimiteți-le la cuptorul preîncălzit la 200 de grade timp de 15 minute. Apoi rotiți-o și trimiteți-o înapoi la cuptor timp de 15 minute. Se presară cu ierburi, se toarnă marinada și se fierbe un iepure mic.

Cabinete de dietă de iepure

o carcasă de iepure,
jumătate de pahar de făină,
3 bucăți de pâine albă fără crustă,
ceapa,
oul
100 g unt,
sare și piper la gust.

Mai întâi trebuie să înmuiați pâinea în apă. Se taie bine ceapa. Apoi, luați carcasa, spălați-o bine și separați carnea de oase. Răsuceam carnea, adăugându-i pâinea îmbibată și ceapa. Se topește uleiul vegetal și se toarnă umplutura. Noi conducem un ou. Sare, piper și se amestecă bine. Apoi, formați patch-urile în bile mici și ușor le aplatizați. Într-o tigaie preîncălzită, gatiți chiflele până când maro auriu este pe ambele părți. Cutletele sunt gata.

Supă de iepure dietă

Pentru gătit, luați:

1 iepure
2 cepe,
1 morcov,
conserve de porumb 250 gr,
2-3 catei de usturoi,
sare, verdeață și piper la gust.

Spălăm iepurele și îl tăiem în bucăți. Se fierbe supa și se pune usturoiul, sarea și condimentele. Carnea gata este separată de oase. Se taie ceapa si se freaca morcovii. Pentru a scăpa de mirosul de ceapă crudă, ardeți ușor într-o tavă (fără a adăuga ulei). Adăugați ceapa și morcovii în bulion. Gatiti timp de 20-30 de minute. Când morcovii și ceapa sunt fierte, trimiteți porumb (lichid de pre-scurgere) în bulion. Apoi puneți carnea și verdele. Aduceți supa la fiert și gătiți timp de aproximativ 1 minut.

Dieta iepure în smântână

Pentru a vă pregăti aveți nevoie de:

iepure,
1 pahar de vin uscat alb,
1 lingura. smântână
50g unt,
sare 0,5 linguriță.
piper 0, 25 de linguri.

Spălăm iepurele și îl împărțim în părți prin îmbinări. Taie bucăți mari în jumătate. Se taie bucățile cu sare și piper, se lasă timp de 10 minute. Apoi, topiți untul într-o tigaie și prăjiți carcasa în el. 5 minute pe fiecare parte. Smântână și amestec de vin. Împingem iepurele la cazan cu ulei și turnați vinul cu smântână. Se pune frunza de dafin, se acoperă cu capac și se toargă timp de 60 de minute. Serviti cu sos de smantana.

Carne delicioasă de carne de iepure cu rozmarin într-un aragaz lent

Această rețetă a noastră este dedicată pregătirii "unei carne de iepure delicată cu rozmarin" într-un aragaz lent. Vom pregăti iepurele împreună cu dvs. în pași cu o fotografie.

După cum au spus cunoscuții umoristi: "Iepurii nu sunt numai blănuri valoroase, ci și 3 - 4 kilograme de carne dietetică". Desigur, nu vom găti un astfel de iepure mare cu tine în aragazul lent. Și carnea lui nu va fi la fel de delicată cum este nevoie pentru rețeta de azi. Vom găti cu tine un iepure tânăr care cântărește de la 1,0 kg până la 1,5 kg. Se dovedește foarte gustoasă, hrănitoare și, în același timp, bine absorbită de corp. Pe Internet puteți găsi multe rețete care oferă gătit un iepure în vin. Dar reteta noastră de astăzi vă va permite să vă bucurați de gustul excelent al cărnii acestui animal, fără a folosi băuturi alcoolice. Și aceasta înseamnă că o astfel de carne poate fi mâncată pentru copii.

Cum să gătești un iepure într-un aragaz lent - 7 rețete delicioase

în dietele pentru pierderea în greutate 12/20/2017 0 438 vizualizări

1 iepure, coaptă într-un multicooker
2 iepuri brași cu cartofi
3 Rețetă gătit în smântână
4 Cu adăugarea de ciuperci
5 În sos de vin
6 Roastați într-un aragaz lent
7 Cu prune

Carne de iepure - neobișnuit de licitație, gustoasă și suculentă. În conținut de grăsime, este la fel ca puiul, dar în hrană și moale, el depășește carnea de pasăre.

Vă vom spune cum să preparați un iepure într-un aragaz lent.

Iepure, coaptă într-o oală

În aragazul lent este puțin probabil ca felul de mâncare să nu se coace sau va fi ars. La ieșire veți găsi o carne uimitor de moale și delicată, cu o crustă ușoară crocantă.

Ingredientele necesare:

o pasăre de iepure;
condimente pentru gust;
maioneză - 50 g;
sare - 12 gr.

Metoda de preparare:

Găină de iepure împărțită în două părți.
Într-un castron separat combinați maioneza, sare și condimente. Toate amestecate.
Această masă pentru a acoperi carnea de pe toate laturile.
Jumătățile pregătite ale iepurelui sunt așezate într-un aragaz lent.
În meniu, faceți clic pe elementul "Coacere".
Gatiti timp de 20 de minute pe fiecare parte, astfel incat carnea sa devina coaja de aur uniforma.
Acum, schimbăm aparatele de bucătărie în modul "Foc", setăm cronometrul timp de 2 ore.
Ca rezultat, se scoate un fel de mâncare blondă.

Iepuraș cu iepuraș cu cartofi

Cea mai bună din carnea de iepure arată cu cartofi. Încercați să repetați acest vas.

Veți avea nevoie de:

două frunze de dafin;
un iepure;
un morcov;
cartofi - 0,5 kg;
o grămadă de verde proaspete;
două becuri;
piper negru;
alte condimente pentru gustul tau.

Instrucțiuni pas cu pas:

Taie carcasa în cuburi porționate.
Grind morcovii curățați cu o răzătoare.
Becurile scapă de coji și castraveți.
Îndepărtăm pielea din cartofi, spălăm tuberculii sub apă curentă, le tăiem în bucăți mici.
Se prăjește bucățile de carne, inclusiv programul "Prăjire" timp de 10 minute.
Din când în când, cuburile trebuie să fie transformate cu o spatulă din lemn.
După 7 minute, turnați legumele tocate, turnați untul și gătiți până la sfârșit.
De îndată ce programul de prăjire se termină, adăugați cartofi în castron, toarnă mirodenii.
Continuăm să gătim în modul "Quenching". Timp - 1 oră.
Când mai rămân câteva minute, turnați verdele tăiați. Rabbit cu cartofi gata.

Rețetă de gătit cu smântână

Smantana dă carnea și mai multă moale și saturație. Felii de smantana tocmai se topesc in gura.

Lista de produse:

două căței de usturoi;
carne de iepure - 0,5 kg;
un vârf de piper negru;
o bucată de unt;
un morcov;
smântână - 0,3 kg;
ulei vegetal - 30 ml;
sare la gust;
o ceapă;
verde mărar la gust.

Cum să gătesc un iepure:

Iepurele trebuie tăiat în cuburi de dimensiuni reduse.
Combinați legumele și untul în castronul multicooker.
Activați modul "Prăjire".
Odată ce untul se topește, puneți bucățile de carne acolo și le prăjiți timp de 20 de minute de la ambele butoaie.
Puneți iepurașul rumenit într-o farfurie separată.
Se taie ceapa decojită sub formă de semifabricate.
Tratați morcovii într-o răzătoare.
Se toarnă legumele și trece într-un aragaz lent cu același mod.
După 10 minute, deplasați carnea la ceapă cu morcovi și gătiți 40 de minute în programul "Quenching".
În acest moment, zdrobiți usturoiul sub presiune.
Spălați mărarul tocată mărunt.
Combinați aceste două ingrediente cu smântână.
Apoi, adăugați piper și sare.
După ce au trecut 40 de minute, umpleți vasul cu sos de smântână și gătiți încă o jumătate de oră.

Cu adăugarea de ciuperci

Componente de bază:

șampițe - 180 gr;
cinci cartofi;
o frunză de dafin;
iepure - 0,6 kg;
ulei de floarea-soarelui - 50 ml;
sare - 12 grame;
un morcov;
o ceapă.

Opțiune de gătit:

Carne tăiată în bucăți mici. Cel mai bun pentru a lua carnea.
Legumele sunt prelucrate în mod standard și se șlefuiește cu un cuțit.
Ciupercile curățate se taie în cercuri.
Combinați bucăți de carne de iepure cu ceapă și morcovi într-un multicooker, toarnă în toate uleiurile vegetale.
Treceți timp de 20 de minute.
Adăugați cartofi și ciuperci tocate.
Se toarnă apa astfel încât să acopere produsele.
Adăugați ingrediente în vrac și o frunză de laur.
Apăsați butonul "Quenching" și așteptați o jumătate de oră.
Tratamentele pot fi servite cu verdeț sau sos de smântână.

În sos de vin

Acest sos conferă vasului rustic obișnuit o aromă și o sofisticare unică. Mâncarea de iepure va câștiga o poziție puternică la orice masă.

Diete de iepure dietetice cu legume

Carnea de iepure poate fi atribuită listei de produse utile, în proprietățile sale este similară cu carnea de pui, dar o depășește în conținutul de proteine. În timp ce grăsimile și colesterolul sunt prezente în iepuri în cantități mici. Iepurele este un produs alimentar, carnea lui este aproape complet absorbită de corpul uman, deci este minunată pentru cei care doresc să piardă în greutate și pentru copii.

Cum să gătești o tocană de iepure

Există multe feluri de mâncare diferite, dar cel mai hrănit este tocanul, care poate fi făcut din carne și legume. Acest fel de mâncare este preparat prin coacere și, pentru aceste scopuri, veți avea nevoie de o tavă cu un strat de acoperire neaderentă sau un aragaz lent.

ingrediente:

Carne de iepure - 500 g
Conopidă - 200 g
Ceapa - 2 buc.
Usturoi - 2 dinți.
Morcovi - 1 buc.
Dill - 3 veterinari.
Grâu coriandru - 0,5 linguriță.
Savant iaurt - 100 ml
Apă - 3 pahare
Sare - la gust

Număr aproximativ de porții - 4.

Rabbit dietetic. Mod de preparare:

Pentru a pregăti tocanul, avem nevoie de carne de iepure. Luați coapsa sau carnea pe os. Dacă este în congelator, preîncălziți-l, lăsându-l peste noapte în frigiderul de pe raftul inferior. Apoi clătiți bine iepurele, păstrați-l uscat pe o placă de tăiere.

În cazul în care se dorește, se rupe fileul în felii medii, tăiate în bucăți mari.

Puneți carnea pe fundul multicookerului.

Conopida se fierbe timp de 5 minute în apă clocotită, drenând lichidul printr-o sârmă.

Coaceți ceapa și usturoiul. Taiați dinții de usturoi în felii și tăiați bulbii fie în sferturi, fie în jumătăți de inele.

Puneți morcovii pe o răzătoare grosieră și adăugați-o pe partea superioară a cărnii împreună cu ceapa și usturoiul.

Se taie flori de varză în crengi mici, se toarnă în carne.

Se adaugă gustul de sare și de coriandru măcinat. Clătiți fantele de mărar cu apă, crăpați fin și adăugați verdele în aragazul lent sau în cratița lentă.

În cele din urmă, adăugați la carne un iaurt natural și savuros. Produsele nu se amestecă, vor fi pregătite în straturi.

Gătiți 45 de minute în programul "Quenching".

După ce vasul este gata, lăsați-l timp de aproximativ 20 de minute, astfel încât toate ingredientele să fie "prieteni", apoi amestecați produsele.

Aranjați o ragoută caldă de iepure cu legume și serviți.

Sa dovedit o mâncare mare și consistentă pentru cei care doresc să piardă în greutate. Bon apetit!

Rabbit într-un multivariat: 10 rețete simple

În selecția noastră veți găsi cele mai bune rețete pentru a găti o cină minunată. Rabbit în aragazul lent - simplu și rapid.

Reteta 1: un iepure într-un aragaz lent (fotografii pas cu pas)

Iepure în vas este un fel de mâncare plăcută, cu aromă și gust divin. Poate fi gătit în moduri diferite, de exemplu, fiert în cremă, vin, sos de roșii sau cu legume, în orice caz, mâncarea va fi bogată, luminată, delicată, satisfăcătoare, aproape dietetică și, foarte important, perfect asimilată!

Iepure (carcasă proaspătă fără piele și entrails) 1 pasăre (greutate 1 kg 500 grame)
Smântână 200-250 mililitri
Uleiul de legume 1 lingura
Ceapa 2 bucati (mediu)
Usturoi 3 cuișoare
Ierburi italiene (amestec: rozmarin, cimbru, boia de ardei, piper roz, cimbru, busuioc, tarhon, oregano,
rozmarin, usturoi, lemongrass) la gust
Sare la gust
Ardeiul negru arde la gust
Apă purificată după cum este necesar
Oțet de masă 9% după cum este necesar

Luăm un iepure proaspăt fără piele și viscere, spălați-l bine și puneți-l într-un vas profund. Într-un recipient curat separat, se prepară o soluție slabă acidă din apă purificată și 9% oțet de masă pe 1 litru de lichid - 1 cești cu o capacitate de 200 mililitri. Umpleți carcasa cu amestecul rezultat astfel încât umiditatea să o acopere complet și lăsați-o timp de 2-3 ore la temperatura camerei, întorcând periodic iepurele dintr-o parte în alta. Acest proces nu este necesar pentru a înmuia țesutul din carne, va ajuta la îndepărtarea aromei specifice inerente acestui tip de animal.

După 2-3 ore, clătește din nou carcasa sub picături de apă rece, se usucă cu prosoape de bucătărie, se întinde pe o placă de tăiat și se continuă pregătirea. Folosind un cuțit ascuțit de bucătărie, am tăiat iepurele în porții, de exemplu, două picioare din față, același număr de picioare posterioare, apoi mai multe părți laterale și patru vertebrate. După aceea, transferăm bucățile de animale într-un castron curat, adânc, le condimentăm cu sare, piper negru, amestecăm, astfel încât mirodenii să învelească carnea din toate părțile și să o lase în această formă timp de 7-10 minute.

Între timp, folosind un nou cuțit de bucătărie, îndepărtați toate legumele indicate în rețetă. Le spălăm, le uscăm cu prosoape de bucătărie de hârtie, la rândul lor, le punem pe o cutie curată de tocat și mănâncă. Cești de ceapă, sferturi, paiete sau jumătăți de inele, și cuișoare de usturoi toc. Apoi puneți pe blat alte produse care vor fi necesare pentru a pregăti felul de mâncare și treceți la pasul următor.

Introduceți dopul multicookerului în priză, puneți un castron teflon în locașul aparatului de bucătărie și toarnă o lingură de ulei vegetal în el. Apoi am setat modul "Prăjire" pe tabloul de bord și timpul este de 20 de minute. Micșorăm iepurele prezent pe fundul vasului și prăjim carnea pe ambele părți timp de 5 minute fiecare. După aceasta, se adaugă ceapa și se prepară împreună pentru încă 10 minute, amestecând ocazional cu o spatulă de bucătărie din silicon.

Apoi se toarnă toată smântână, se condimentează cu usturoi, ierburi italiene, o porție suplimentară de sare, precum și piper negru și se închide aparatul de bucătărie cu un capac etanș. Ne întoarcem la tabloul de bord și setăm modul "Quenching" timp de 1,5 ore, timp în care toate componentele vasului vor ajunge la pregătire completă. Atunci când aragazul lent vă anunță despre sfârșitul lucrului, nu ne grăbim să-l deschidem, lăsați aburul să iasă. Apoi, așezați tijă de iepure în porții pe plăci și serviți la masă.

Iepure într-un aragaz lent este o mâncare gustoasă și simplă care este servită la cald ca un curs principal. Gentle, practic lăsându-se în spatele oaselor, carnea este așezată în porții pe plăci și servită împreună cu orice fel de mâncare, nu foarte picantă, precum și cu mâncare slabă, de exemplu cartofi piure, cartofi jachete, salată proaspătă de legume, orez, paste făinoase,. Gustos și fără hassle! Bucurați-vă! Bon apetit!

Rețetă 2: iepure cu ciuperci în smântână într-un aragaz lent

Delicios și delicat iepure cu ciuperci și legume, fiartă în smântână, ideal pentru o cină de familie. Vă sugerăm să gătiți acest vas de iepure într-un aragaz lent.

Iepure - 1 buc. (aproximativ 1,5 kg)
Champignon ciuperci - 200 g
Ciuperci de pădure, uscate (opțional) - 20 g
Morcovi (mare) - 1 buc.
Ceapa - 2 buc.
Smantana smantana - 200 g
Unt - 50 g
Ulei vegetal - 2 linguri. l.
Ierburi uscate - 1 lingura. l. (sau la gust)
Usturoi - 3 cuișoare
Făină - 1 linguriță. cu diapozitiv
Sare - la gust
Ardeiul negru arde la gust

Pentru a găti iepurele în smântână, cu ciuperci și legume, pregătiți toate ingredientele necesare.

Tăiați carcasa unui iepure în porții, clătiți fiecare bucată pentru a îndepărta bucățile de os și uscați pe prosoape de hârtie.

Ciupercile uscate, dacă le folosiți, înmuiați în apă timp de cel puțin câteva ore sau peste noapte, apoi clătiți ciupercile și fierbeți în apă proaspătă timp de 30 de minute. Culoarea ciupercilor rezultată salvează.

Cum să gătești un iepure într-un aragaz lent: pregătește legume. Ceapa se taie in sferturi, iar morcovii in inele sau jumatati.

Șampiunile curățate cu noroi se taie în bucăți mari.

Îndepărtați ciupercile de pădure fierte din bulion și, dacă este necesar, tăiați-le suplimentar.

Pe un amestec de legume și unt, prăjiți bucățile de iepure până la maro auriu.

În castronul aragazului lent, amestecați ceapa, morcovii, ciupercile și ciupercile sălbatice.

Puneți bucățile de iepuri prăjite deasupra, încercând să le împingeți în amestecul de legume.

Se condimentează iepurele cu ciuperci și legume cu sare, piper și ierburi uscate. Se toarnă bulion de ciuperci sau apă (se va cere aproximativ 600-800 ml de lichid). Butașul sau apa ar trebui să fie aproape la egalitate cu carnea.

În modul "Quenching", gătiți un iepure într-un aragaz lent timp de aproximativ 1 oră sau mai mult (în funcție de vârsta iepurelui), până când carnea este moale.

După o oră, amestecați smântână cu făină și catei de usturoi tocate. Adăugați sos de smântână în castron multicooker, amestecați ușor conținutul. În modul de stingere, continuați să gătiți iepurele în smântână timp de aproximativ 20 de minute sau până când ajunge la miezul dorit.

Rabbit cu ciuperci și legume, fiartă în smântână, într-un aragaz lent, este gata! Puteți servi un astfel de iepure cu orice fel de mâncare, în mod ideal cu cartofi piure, dar și delicios cu hrișcă, paste sau orez. Bon apetit!

Rețeta 3, pas cu pas: iepure fript într-un aragaz lent

O farfurie de carne gustoasă și hrănitoare, care va atrage nu numai adulții, ci și copiii - acesta este un iepure îndulcit într-un aragaz lent. Când gătiți în această tehnică, carnea se dovedește a fi parfumată, delicată în gust, deși conform rețetei se recomandă să gătească iepurele timp de cel puțin două ore, iar multicookerul va face față acestei sarcini în doar 1,5 ore. Pentru a menține carnea uscată la gust, asigurați-vă că adăugați o mică cremă, smântână sau sos, cum ar fi sosul Beshamel.

Acesta nu numai că va da un pic de grăsime și sucuri de carne de iepure, dar, de asemenea, culoarea de supa in alb. Morcovii si ceapa sunt potrivite pentru conservarea legumelor, puteti adauga cateva tulpini de telina sau rosii.

0,5 buc. iepure
1 morcov
1 ceapă
1 - 1,2 l apă fierbinte
1 linguriță. sare fără vârf
3 linguri. l. ulei vegetal
proaspete verzi
2-3 frunze de dafin
100 ml de sos Bechamel

Spalam carnea de iepure in apa. Dacă aveți o jumătate de carcasă proaspătă, împărțiți-o cu un cuțit în părți. Dacă folosiți carne din supermarket, clătiți-o. Desfaceți legumele. De asemenea, se spală și se toacă ceapa în jumătăți de inele, iar morcovul - într-un cub mediu.

Pe placa de afișare multivar, selectați programul "Pâine" timp de 10 minute. Se toarna uleiul vegetal intr-o farfurie din multicooker si se incalzeste, se toarna morcovul si ceapa intr-un castron.

Adăugați carne de iepure, umpleți apă fierbinte. Turnăm sare, frunze de dafin. Modificați modul de funcționare a echipamentului la "Quenching", activând-l timp de 1,5 ore.

Când placa rămâne cu 10 minute înainte de sfârșitul stingerii, deschideți ușor capacul multicookerului pentru a nu vă arde cu aburi. Îndepărtați spumă de zgârietură de pe suprafața bulionului.

Puneți sosul Béchamel în castronul multicooker. Cel mai bine este să adăugați un sos la temperatura camerei pentru a elimina formarea de bulgări în bulion fierbinte.

Spălați patrunjelul sau mararul, tăiați și turnați în vasul multicookerului.

Încercați supa de gust și adăugați condimente, dacă este necesar. Închideți multicookerul cu un capac și gătiți vasul până când sunetul indică faptul că focul a fost stins.

Puneți bucățile de iepure îndulcit cu legume în boluri sau plăci adânci, turnați sosul alb și serviți împreună cu pâinea sau cu vasul.

Rețeta 4: un iepure cu cartofi într-un aragaz lent (cu fotografie)

Un iepure cu cartofi într-un aragaz lent este o opțiune minunată pentru o cină consistentă, când practic nu există timp pentru gătit activ. Pentru a face ca carnea de iepure să devină moale și delicată, trebuie să o gătiți mult timp. Deși aragazul lent accelerează gătitul, în mai puțin de o oră nu veți putea gusta vasul. Un alt lucru este că participarea dvs. activă la procesul de stingere a iepurelui nu este aproape necesară. Pregătiți ingredientele, rulați programul și mergeți la afacerea dvs.

carne de iepure - 1 kg;
cartofi - 800 g;
morcovi - 1 buc. dimensiune medie sau mare;
ceapă - 1 cap mediu;
uscat sau usturoi proaspat - la gust;
sare - la gust;
ulei vegetal - 2-3 linguri. l.;
piper negru - pinch;
smântână - 200 g;
apă - 100 ml.

Pregătiți mai întâi legumele. Coaceți morcovii și le tăiați în benzi subțiri. Sau grătar pe un răzuit grosier.

De asemenea, din ceapă, scoateți coaja. Tăiați bine. În castronul multicookerului, încălziți 1-1,5 linguri. l. ulei vegetal și se prăjește ceapa cu morcovi în modul "Prăjire" timp de 5 minute, sub agitare.

Pregătiți carnea de iepure. Dacă carcasa este întreagă, apoi tăiați-o în bucăți mici. Spălați și uscați cu prosoape de hârtie.

Îndepărtați legumele prăjite din multicooker și puneți-le într-un castron. Se toarnă restul de ulei și se pune iepurele. Se prăjește pe o parte timp de 5 minute. Este mai bine să acoperiți capacul, astfel încât să nu străpungă grăsimea. Apoi întoarceți iepurele și prăjiți aceeași cantitate. Când dispozitivul semnalează sfârșitul și munca sa, comutați modulul la "Quenching" și gătiți iepurele în aragazul lent timp de 30-35 de minute.

Între timp, coaceți cartofii. Tăiați-l într-un mic cub. Și în timp ce îl umpleți cu apă rece, pentru a nu deveni negru.

După o jumătate de oră, scurgeți apa din cartofi. Într-un aragaz lent la iepure, se adaugă ceapa prăjită cu morcovi și se adaugă cartofii.

Puneți smântâna în același loc, adăugați condimente și sare. Dacă usturoiul este proaspăt, treceți-l prin presă. Se toarnă apă clară și se amestecă. Închideți capacul aparatului, selectați din nou modul "Stingerea". Pe acest program, pregătirea unui iepure îndulcit cu cartofi într-un aragaz lent, încă o jumătate de oră.

Carnea este delicată, cartofii se topesc în gură, iar sosul cremos este gros și parfumat.

Mâncăruri perfecte "două în una".

Rețetă 5: cum să gătești un iepure într-un aragaz lent

Pentru a pregăti un iepure delicios, aveți nevoie doar de două componente de succes. În primul rând, faceți un sos bun și, în al doilea rând, asigurați modul corect de gătit. Vorbind mai simplu, atârnați deasupra oalelor, unde iepurele este îndulcită, astfel încât Dumnezeu să interzică că nu arde. Dacă pregătiți un iepure într-o înfășurare multiplă, atunci al doilea element dispare de la sine. Nu va găti nimic și nu se va usca prea mult. Deci, eliberând timpul și energia de la nevoia de a urmări procesul de stingere, putem să baltăm peste sos. Nu este nimic greu în pregătirea sa, dar acest lucru nu este chiar sosul de usturoi tradițional. În primul rând, coacem usturoiul, adăugăm var, menta de porc, miere și rozmarin. Această combinație de mândrie cu un iepure este pur și simplu o aromă divină. Încercați - nu veți regreta!

Iepure 1-1,5 kg
Cap de usturoi,
Smantana 3 linguri,
Miere 1 lingura,
Suc de jumatate de tei,
Gorchitsa 1 lingura,
ceapa,
Mopkov,
Condimente pe gust
Vârtej de rozmarin,
Ulei vegetal 1 lingura.

Pentru sosul în care va fi servit iepurele, va trebui să luăm un cap de usturoi copt. De ce să coaceți sosul de usturoi? Este destul de simplu. Usturoiul friptat are un gust dulce și păstrează o aromă ușoară. Pentru un sos în care un iepure va fi servit, acesta este exact ceea ce aveți nevoie. Usturoiul se coace foarte simplu si rapid. Înșurubați capul de usturoi în folie și puneți-l într-un cuptor încălzit la 200 ° C timp de 10 minute. Asigurați-vă că matricele casei vor fi încântătoare. Când usturoiul este gata, îl scoatem din folie și răcim. Apoi am tăiat două jumătăți.

Usturoiul fiert stors într-un castron, se adaugă gorchica, suc de lămâie și miere. Toate ingredientele sunt bine amestecate. Sos de dresing gata.

Carcasa tânărului iepure este bine spălată cu apă rece și tăiată în bucăți de oră. Ungeți bucățile de carne cu sos, puneți-le pe o farfurie, umpleți-le cu film agățat și lăsați să se lase timp de două ore la temperatura camerei.

În castronul multivapărului se toarnă ulei vegetal. Am așezat ceapa și felii de morcovi. În modul "fierbinte", se răcesc legumele sub o bară închisă multi-role timp de două minute.

Apoi am pus bucățile de iepure mărunțit în bolul multivapar și friptura toate ingredientele împreună într-o crustă închisă de cinci la șapte minute. Din când în când, capacul multi-aragaz se deschide și se întoarce cu bucăți de carne cu legume, astfel încât să nu ardă. La sfârșit, adăugați o crenguță de rozmarin.

Se toarnă apă rece, fiartă suficient de precis pentru a acoperi jumătate carnea de iepure. Adăugați trei linguri de smântână, sare și piper la gust. Închideți capacul multifuncțional și setați modul "răcire" timp de o oră. Dacă aveți un iepure deja în vârstă, atunci timpul de stingere se prelungește la 2 ore.

Un iepure în sosul de usturoi înăbușit în smântână într-un multi-aragaz se topește pur și simplu în gură. Bucățile de carne devin maro și aromate. Carnea de iepure poate fi consumată fie cu o salată de legume, fie cu cereale sau cartofi.

Rețetă 6: un iepure într-un aragaz lent cu smântână

Eliminarea unui iepure într-un aragaz lent în smântână nu este deloc dificilă. Legumele pentru acest fel de mancare iau cele mai simple si accesibile - ceapa si morcovii. Smântână - cu un procent scăzut de grăsime. Fotografii de etape de gătit - în plus pentru a ajuta.

carne de iepure - jumătate de carcasă - 750 g
mediu morcov - 1 buc.
- 1 buc.
smântână - 200 ml
apă - ¼ ceașcă
sare, frunza de dafin - la gust.

Pregătiți carnea presărată (spălați-o, îndepărtați grăsimea) și tăiați-o în porții.

Spălați legumele, coaja, ceapa și morcovii (morcovii de grătar). Dacă aveți timp, atunci puteți fi confundați și creați o frumusețe asemănătoare cu cea de pe fotografie.

Apropo, ceapa trebuie nu numai să fie zdrobită în cuburi, ci și tăiată în bucăți mari - aceasta va adăuga aromă la carne.

Turnăm apa în castronul multicookerului și numai după aceea pornim modul "Quenching" timp de 60 de minute (în Redmond multicooker de data aceasta este programat, în alte modele poate fi setat manual).

În aragazul lent, puneți imediat carnea și legumele.

Adăugați smântână, sare, mirodenii. După terminarea programului, păstrați încălzirea cu capacul închis timp de încă o oră. Iepurașul nostru este pregătit. Bon apetit!

Rețetă 7: picioare de iepure într-un multicooker Redmond

Vă sugerăm să scoateți un iepure astăzi într-o mașină REDMOND RMC-M4524 multicooker. Programul folosește doar unul - "Stewing / Soup", deci orice model de multicooker se descurcă cu vasul. Principalul lucru - setați corect timpul de gătire în raport cu puterea panoului miracol. Puteți fierbe rapid orezul într-un aragaz lent ca o farfurie. Timpul de gătire a orezului nu este luat în considerare în descrierea rețetei, dar de obicei durează 25 de minute pentru a găti cerealele conform programului - "Cereale de lapte".

iepure (membre) - 1 kg
morcovi - 1 buc.
ceapă albă - 1 buc.
usturoi - 3 buc.
smântână - 3 linguri. l.
orez - 150 g
apă pentru gătit orez - 300 ml
sare - 1,5 linguriță.
apă de stingere - 150 ml

Iepurașul fript merge bine cu aproape toate mâncărurile laterale, dar orezul mă adresează cel mai mult. Clătiți cerealele pentru a curăța apa, fierbeți într-un aragaz lent într-un raport de 2: 1. Nu uitați să sare apa la gust, în care orezul este gătit.

Trageți carcasa iepurelui, clătiți bine și uscați cu un prosop de hârtie.

Într-un aragaz lent, puteți frige carne fără ulei vegetal. Așezați picioarele de iepure în castron. Sprângeți deasupra, activați modul "Frânare" timp de 10 minute.

După 5 minute, întoarceți carnea cu o spatulă pe cealaltă parte, sare și prăjiți până la sfârșitul programului.

Se curăță ceapa și morcovii și se taie cubulețe (ceapă - jumătăți de inele). Adăugați legume la carnea de iepure. Resetați modul la "Quenching / Soup", timpul de gătire este de 35 de minute.

Se dizolvă smântână în apă filtrată, se adaugă la carne după 20 de minute de la începutul stingerii.

Gatiti iepurele sub capacul inchis. Cu 2 minute înainte de terminarea gătitului, trebuie să adăugați usturoi tocat. Permiteți preparatului preparat să bea puțin în castronul multicooker.

Serviți tocană de iepure caldă cu sos de orez și legume. Bon apetit!

Rețetă 8: iepure blând braised într-un Multivac

Carne de somon slănină, delicată, cu legume în sos de smântână. Linge-ți degetele!

Iepure (carcasă) - 1,5 - 2 kg
Ceapa (mare) - 2 buc
Morcovi - 3 - 4 bucăți
Usturoi - 3 dinți.
Smântână - 200 g
Ulei vegetal (pentru prăjire)
Piper negru (proaspăt măcinat)
oregano
sare

Pregătiți toate produsele necesare. Tăiați carcasele de iepure prelucrate în bucăți (2 pe fiecare porție). Se curata morcovii, ceapa, usturoiul.

Porniți aragazul lent în modul de coacere timp de 40 de minute. Eu folosesc multicookerul Panasonic SR-TMH18LTW.

Am pus "iepurașul" nostru într-un castron multicooker și se prăjește până la maro auriu.

Pentru a nu pierde timpul, se prăjește ceapa mărunțită în ulei de măsline.

Și morcovi rași.

De îndată ce iepurele este înroșit, sare și piper. Top pune ceapa, morcovi. Se presara cu ierburi.
Adăugați smântână și puțină apă.

Setați aragazul lent în modul "Quenching" timp de o oră și jumătate. Apoi, la modul "Coacere" timp de 40 de minute. Cu câteva minute înainte de a fi gata să adăugați usturoi tocat.

Rețetă 9: cum să gătești un iepure cu legume

Vasele din carne de iepure sunt foarte gustoase și sănătoase. Gătit un iepure acasă, multe hostess sunt confruntate cu problema de a nu carne slabă și dur. Cum să gătești nu numai iepure delicios, dar suculent și licitație.

Iepure de iepure în smântână! Aici este primul ingredient, datorită căruia carnea devine mai delicată. Poate că există alte trucuri de gătit de iepuras suculent. Prieteni, dacă le cunoști, nu fi lacomi, ci împărtășiți!

Smântână este sensibilitate, dar iată cum să faceți carne suculentă, voi spune puțin mai puțin în rețetă. Nu ratați!

carne de iepure (pardoseală de carcasă) - greutate aproximativă de 0,7 kg.,
o ceapa mare,
un morcov,
sol. ulei - 2 linguri. linguri,
apă sau bulion - 150 ml.,
smântână și, de preferință, de casă - 1 cești (250 ml)
amestec de condimente: boia de ardei, ardeiul negru, un mic curry și puteți amesteca ardeii,
sare - 1 linguriță,
frunze de dafin - 1-2 buc.,
usturoi - cateva cuișoare.

Păi, luăm toate picioarele iepurelui împreună cu șunca, spălăm cu grijă și frecați-l uscat. Tăiați câte două bucăți pe fiecare piesă.

Carnea de iepure șterge și nu sare! Acest lucru este important!

În timp ce suntem implicați în carne, porniți aragazul lent în modul "toasting".

Într-un aragaz lent se toarnă Rast. unt și atunci când se încălzește pentru câteva minute, puteți trimite carne de iepure la un castron fierbinte.

Carnea nu este prea mult pentru a fi preparată. Dați-i o crustă ușoară pe ambele părți.

De data aceasta, se toaca ceapa decojita si se taie morcovii.

În modul curent, continuând să gătiți, săriți carnea. Acest pas va face iepurii noastre suculente! Apoi adăugați ceapa tocată în castron.

Ceapa trece numai, apoi adaugati morcovii tocati.

Se amestecă ușor și literalmente câteva minute și puteți opri modul.

Acum a sosit timpul pentru lichid. Se toarnă bulion fierbinte sau apă în castron, se adaugă câteva bucăți de piper negru de căpșună. Este posibil să atașați și o frunză de dafin.

Setați modul "quenching" pentru multi-bucătărie timp de o oră. Și dacă aragazul dvs. lent poate fi setat imediat în acest mod timp de 1 oră și 20 de minute. Expuneți, iepurele va deveni chiar mai sănătos. Dar cu 20 de minute înainte de sfârșitul regimului, trebuie să adăugați smântână cu condimente.

Anume, combinăm mirodenii cum ar fi paprika, piper negru, curry și un amestec de ardei în smântână. Și destul de puțină sare. Reglați sarea după gust.

Ce este carnea fără usturoi? Desigur, într-un sos de smântână, adăugați câteva cuișoare de usturoi tocate.

Se toarnă amestecul amestecat în castronul iepurelui cu legume și se continuă capul. Nu trebuie să faceți nimic în plus, doar să amestecați, să închideți capacul și să puteți seta masa.

În 20 de minute iepurele dvs. va fi complet gata!

Dar pentru o astfel de cină aveți nevoie de o farfurie. Timp de 20 de minute, puteți prepara paste, cartofi și chiar hrisca va avea timp să gătească. Dar am vrut să gătesc terci de porumb cu prune pentru un iepure delicat. ulei.

Se toarnă grătarul de porumb în apă sărată și se fierbe timp de 10 minute, amestecând ocazional. Apoi adăugați o felie de prune la cazan. ulei și închideți capacul.

Aici cina de gătit se apropie de sfârșit. Un iepure blând confortabil cu legume într-un aragaz lent vă așteaptă!

Iepure gata arată în această fotografie.

Rețetă 10: un iepure și cartofi într-un aragaz lent

Carcasă de Bunny - 1 buc.;
Ceapa - ceapa mare 1 buc;
Morcovi - 1 buc.;
Condimente pe gust.

Carcasa iepurelui este tăiată în porții, așezată într-un castron multicooker.

Ceapă tocată, morcovi tăiați în fâșii, trimiteți totul la carne.

Umpleți conținutul cu apă aproape complet. Sare, adaugati condimente.

Mai mult, pentru a nu mai deranja cu o farfurie de mult timp, am pus cartofii necurățați spălați într-un castron de aburire și l-am introdus în aragazul lent. Puteți sări peste acest element.

Selectăm modul "Gătitul pentru un cuplu" timp de 15 minute, după care setăm modul "Quenching" timp de 2 ore.

Rețeta pentru un iepure dieta într-un aragaz lent

Vasele de la un iepure într-un aragaz lent sunt gustoase și sănătoase.

Este sigur să apelați un aragaz lent, unul dintre cei mai buni asistenți ai hostessului, ea va face cele mai complexe feluri de mâncare și, în același timp, nu ar trebui să stați pe sobă și să o gătiți exact la momentul specificat.

Desigur, aragazul lent nu poate înlocui hostessul, nu face totul în sine, avem nevoie de efortul bucătarului, dar facilitează procesul de gătire și, de asemenea, ajută la păstrarea tuturor substanțelor utile din produs și creează feluri de mâncare care nu dăunează organismului.

"Iepurii nu sunt numai blană valoroasă!"

Carnea de iepure este un produs natural unic, este diferit de alte tipuri de carne. Primul lucru care merită menționat este faptul că carnea de iepure este un produs pur și dietetic recomandat în general pentru cei care au probleme cu tractul gastro-intestinal. Și este mai bine să introducem copilului primul carne de iepure și ar trebui să prevaleze în meniul tânărului mamă, mamei care alimentează sânul, celor care mănâncă probleme metabolice, care suferă de alergii, ateroscleroză și hipertensiune arterială. Carnea de iepure este de dorit să mănânci pentru cei care au suferit o boală gravă, intervenții chirurgicale, răniți și otrăviți.

Carnea de iepure este superioară oricărei alte cărnuri în ceea ce privește conținutul mineral al proteinelor de calitate superioară, vitamine și carcasa iepurelui în sine constă într-un procent mai mare de carne care poate fi folosit în diferite feluri de mâncare decât carcasa oricărui alt animal.

Avantajul iepurelui:

Corpul uman îl asimilează cu ușurință;
Conține o cantitate mare de fier, magneziu, săruri de potasiu, vitamine, minerale, cobalt, fosfor, acid ascorbic, fluor, mangan etc.;
Abilitatea de a normaliza metabolismul;
Mica colesterol;
Îndepărtează radionuclizii din organism, acționând ca un antioxidant.

Carnea de iepure este utilă:

Dacă aveți probleme cu mucoasa și cu pielea;
Pentru creier, atât spinării, cât și creierului;
Pentru sistemele digestive și nervoase.

Cum sa alegi carnea de iepure dreapta:

Vase de la iepure în aragazul lent

Dar obține un iepure mic, este necesar să-l gătiți în mod corespunzător, astfel că carnea nu își pierde proprietățile importante și sănătoase și a fost gustos.

Și aici multicookerul va veni la salvare, care este capabil să păstreze tot ce este necesar în carne și să gătească carnea astfel încât cu ajutorul dvs. să vrea să mănânce și să mănânce mai mult.

Rețetele pentru prepararea iepurilor de iepure sunt abundente, dar există un cuplu considerat cel mai popular. Singurul lucru care este recomandat pentru apărarea iepurelui carcasă în apă rece, puteți pleca spre noapte pentru a scăpa de mirosul caracteristic.

Iepurașul coapte

Pentru acest fel de mâncare trebuie să luați carcase de iepure cu un kilogram de greutate, trei bucăți de morcovi și ceapă, o sută de grame de smântână, două linguri de muștar (poate fi înlocuit cu un amestec de ierburi, condimente), piper și sare ca gust.

Am spălat cu grijă iepurele sub robinet și l-am tăiat în porții.

Luăm castronul aragazului lent și acoperăm cu unt și prăjește bucățile de iepure în modul de prăjire (dacă există o alegere de produs și timp, apoi alegeți carnea și setați cincisprezece minute de prăjire). Puneți bucățile, amestecând ocazional, trebuie să tăiați ceapa în jumătăți de inele și să grăbiți morcovul, apoi adăugați legumele la carne și așteptați sfârșitul timpului de prăjire.

Când se termină modul de prăjire, turnați o ceașcă completă de apă din mai multe sticle și adăugați-o în castron (dacă nu, luați aproximativ 160 ml de lichid).

Expuneți multicookerul la modul "quenching" și apăsați butonul "start" (timpul de stingere este setat de multicookerul propriu-zis).

În timp ce iepurele se coace cu legume, se adaugă sare, piper, muștar sau ierburi la smântână.

După o jumătate de oră de răcire, deschideți aragazul lent, fără să îl deconectați de la rețea și adăugați amestecul de smântână, amestecați totul bine, închideți capacul și așteptați când aragazul lent "anunță" sfârșitul gătitului.

Iepure în vin

Veți avea nevoie de: un iepure, cincizeci de grame de vin roșu uscat, cincizeci de grame de ulei de floarea soarelui, două sute de grame de smantana, două cuișoare de usturoi, lavrushka, piper și sare cu piper și puteți adăuga verde, dacă doriți.

Spălați carcasa iepurelui, uscați-o și tăiați-o în porții, apoi frecați-o cu sare, piper și usturoi, puneți bucățile într-un castron și presărați totul cu vin, adăugați unt, leșcă și piper și lăsați timp de trei ore.

Ungeți vasul multicookerului cu ulei, adăugați puțin ulei vegetal și așezați bucățile de iepure mărunțite. Selectați modul "Coacere" și apăsați butonul "Start", țineți apăsat timp de douăzeci de minute, apoi răsturnați și mențineți apăsat încă douăzeci de minute pe modul "Coacere" (puteți înlocui cu modul "prăjire", dacă aveți unul).

După terminarea prăjirii, amestecați totul, adăugați smântână și amestecați din nou, selectați modul "Quenching", iar timpul de gătire este de o oră. Cu zece minute înainte de sfârșit, puteți verifica disponibilitatea cărnii, dacă este gata, apoi în vas trebuie să adăugați ceapă verde tăiată și verde tăiată.

Puteți vedea o rețetă similară în videoclipul de mai jos.

Rabbit într-un aragaz lent - cele mai bune retete. Cum să gătești corect și gustos iepure într-un aragaz lent.

Rabbit într-un aragaz lent - principii generale și metode de preparare

Fără aparatele de uz casnic astăzi este imposibil să-ți imaginezi bucătăria unei gazda moderne. Mixerele, aparatele de cafea, microundele, aerogrilele și, desigur, multicookerii economisesc în mod semnificativ timpul și efortul tuturor femeilor, fie ele gospodine, fie femeilor de afaceri. Ei nu trebuie să stea la aragaz printre numeroasele vase și tigăi și să se asigure că ceva nu arde sau fierbe. Pentru a găti mâncăruri gustoase și sănătoase, trebuie doar să așezați mâncarea, să setați programul și aragazul să pregătească una sau două feluri de mâncare în același timp. De exemplu, un iepure. La urma urmei, e atât de util. Puteți fierbe, se fierbe și se prăjește, se pregătesc supă.

Rabbit în aragazul lent - prepararea alimentelor

Când gătești un iepure într-un aragaz lent, sunt de obicei setate două moduri. Inițial - "Coacere" ("Soup", "Steamed", "Express"), când carnea și legumele (ceapa, morcovii) sunt prăjite într-o cantitate minimă de grăsime. Aceste denumiri "interesante" de moduri de prăjire sunt alese în acele unități în care nu există o funcție separată "Frying". După ce crusta sa format pe bucăți, modul "Quenching" este pornit, se toarnă lichid, se adaugă condimente și se aduce carnea de iepure la pregătire finală.

Rabbit în aragazul lent - cele mai bune rețete

Rețetă 1: Iepure cu prune într-un aragaz lent

Sosul gros, parfumat, cu muștar de usturoi-usturoi, care combină armonios cu gustul cărnii delicioase și a prunelor dulci-acri, conferă acestui fel de gust un gust uimitor.

Ingrediente: file de iepure (carcasă) - 2 kg, 2 morcovi și ceapă medie, 200g de prune fără pietre, 3 mese. cabane. gustoase ketchup și smântână (sau maioneza), ulei vegetal - 2 stol.lozh., 3 cuișoare de usturoi, 1,5 ceai. cabane. muștar finit, condimente și condimente.

Îndepărtați prunele timp de o jumătate de oră, dacă este prea uscat, apoi pentru o oră și jumătate.

Tăiați carcasa în porții (tăiați fileul în cuburi medii). În modul de coacere, frigeți carnea timp de treizeci de minute. În timpul prăjirii, tăiați morcovii în benzi și cepe în jumătăți de inele. Adăugați legume la castron de carne și continuați prăjirea pentru încă zece minute (în total 40 de minute).

Iepure turnați puțin două treimi din apă, adăugați ketchup, smântână (maioneză), muștar, condimente - sare și piper, mirodenii preferate și ierburi (opțional). Se amestecă masa cu ingredientele distribuite uniform. Setați modul de stingere timp de o oră și jumătate. Cu jumătate de oră înainte de expirarea acestei perioade, adăugați prunele înmuiate în castron. Asigurați-vă că gustați-o astfel încât sarea, condimentele și piperul să fie în cantitate suficientă și să continue să se răcească. Cu zece minute înainte de a opri, adăugați usturoi tocat.

Puneți iepurele finit pe o farfurie mare, presărați cu ierburi, puneți un fel de mâncare (piure de cartofi, legume aburite sau fierte, orez) și serviți.

Rețetă 2: iepure cu smântână într-un aragaz lent

Gătitul nu vă face mult timp să gătiți carne delicioasă delicioasă cu legume pentru cină sau prânz. Garnitura de a alege - orez, cartofi, taitei de casa.

Ingrediente: carcasă de iepure - 2 kg, 3 morcovi, 2 cepe mari, 250 ml smântână, 3 căței de usturoi, piper negru, ulei vegetal, sare, orice verde.

Carcasă preparată împărțită în porții. Se curata legumele, se toaca fin ceapa si se toaca morcovii.

Ungeți castronul, puneți bucățile de carne în el, activați modul "Coacere" timp de patruzeci de minute. În acest timp, de mai multe ori trebuie să fie răsturnați astfel încât iepurele să se coacă bine. În timp ce se pregătește, pregătește legumele - se prăjește în ulei (pe o tavă pe sobă). Ceapa prima până la aur, apoi morcovi.

Puneți un strat de legume pe bucăți de iepure prăjit, adăugați condimente, ierburi, dacă doriți, sare, piper. Smântână smântână diluat cu un volum mic de apă și se toarnă sosul de carne rezultat.

Setați modul "foc" pentru o oră și jumătate, apoi încă patruzeci de minute - "Coacere". Cinci până la zece minute înainte de a opri, adăugați usturoi tocat. Serviți iepurele mai bine cu verdele tăiați fin.

Rețetă 3: iepure fiert cu legume într-un aragaz lent

Această tehnică minunată vă permite să preparați mai multe feluri de mâncare în același timp. De ce să nu profitați de această oportunitate și să preparați un fel de mâncare delicioasă, dar foarte gustoasă. Legumele pot fi utilizate congelate.

Ingrediente: File de iepure de 800g tineri, 2 tulpini de praz, 300g de conopidă, Bruxelles și fasole verde, sare, condimente. Pentru a decora 4 roșii de cireșe.

Într-un praz, tăiați partea albă și tăiați-o bine - mai întâi tăiați-o în jumătate, apoi tăiați fiecare jumătate în jumătăți mici de inele.

Puneți ceapa și bucățele de castraveți în castron. Dacă se utilizează un întreg iepure, puneți-l în bucăți medii. Se toarnă apa astfel încât să acopere complet bucățile de carne. Sare, presărați cu piper.

Din partea de sus a bolului, așezați aparatul la abur și puneți legumele în el. Sare și se presară cu piper. Acoperiți aproape. Porniți modul Multi-gătit, selectați tipul de produs (carne) și setați ora - douăzeci și cinci de minute.

Puneți legumele, carnea pe o farfurie, decorați cu jumătăți de roșii de cireș. Dacă doriți, legumele fierte pot fi presate cu suc de lămâie.

Rețeta 4: Roastarea iepurelui în aragazul lent

Cartofi crud, miasko moale, suculent, roșii ușor acri - foarte gustoase și foarte familial. Se dovedește nu mai rău decât friptura clasică în ghivece.

Ingrediente: iepure - 1,5 kg, 1 kg de cartofi, 2 cepe, 3 roșii, un pahar de apă, verdeață, condimente și condimente: sare, marjoram, piper negru.

Metoda de gătit

Krol împărțit în bucăți, se toacă mărunt ceapa. Activați modul de coacere timp de treizeci și cinci de minute și prăjiți carnea și ceapa. Pentru a face friptul de iepure în mod egal, întoarceți piesele de mai multe ori în această perioadă de timp.

Adăugați puțină apă în vas și porniți modul de stingere timp de o oră. În acest timp, pregătiți un alt lot de ingrediente. Tomatele tăiate în felii, cartofi curățați - cuburi medii.

Deschideți capacul, adăugați cartofi tăiați și roșii, sare, mazăre, piper la carne. Adăugați apa rămasă și activați modul "Quenching" încă o oră. După oprirea aragazului lent, presărați tocana cu verdețuri.

Rabbit într-o multivariate - sfaturi utile de la bucătari experimentați

- Cele mai valoroase părți ale iepurelui sunt picioarele și spatele.

- Când alegeți o carcasă, trebuie să știți că iepurele de grăsime va avea cea mai gustoasă și mai delicată carne de culoare roz deschis. Este potrivit pentru prăjire, coacere, fierbere. Carnea crawlului slab este dură, alb-roșu. Este mai bine să o utilizați pentru produsele ascuțite - tăițe, chifteluțe, cotleturi.

Rabbit într-un multivariat

pregătire

Iepurașul fiert într-un aragaz lent

Carne de iepure cu legume

Rabbit Roast

Pilaf de iepure

Ragout cu iepure

Cremă iepure

Iepure în vin

Rabbit cu ciuperci

Rabbit într-un aragaz lent - felul de mâncare este foarte gustos și, în același timp, destul de dietetic. Chiar și cu o dietă, puteți prepara carne de prăjit pentru prânz.

Rabbit într-un aragaz lent... vă imaginați doar acest fel de mâncare, și veți dori imediat să-l gătiți. De mult timp a fost cunoscut faptul că carnea de iepure nu este doar un produs alimentar, ci și o delicatesă. Carnea de iepure este bogata in proteine si oligoelemente, practic nu are grasimi si colesterol. Ca rezultat, carnea de iepure este o parte a multor diete, este utilizată și în dieta și în alimentația copiilor mici. Dar totuși, o minuscă în carnea de iepure este rigiditatea ei, dar aici puteți găsi cu ușurință o cale de ieșire - pregătiți un iepure în sosuri, de exemplu, în vin, smântână, în smântână licitată sau în lapte. Putem spune doar un lucru - orice sos îl folosiți, un iepure gătit într-un aragaz lent va fi mereu gustos și delicat.

Pentru a pregăti un iepure într-un aragaz lent, veți avea nevoie de:

0,5 carcase de iepure;

1 morcov mare;

2 cepe medii;

2 ardei roșii carnați;

pătrunjel;

6 roșii medii;

1 borcan "Miracle yogurt classic" sau smântână de aceeași greutate;

Sare, piper și condimente după gust și după cum doriți.

Carnea de iepure este tăiată la bucăți la discreția sa, spălată bine, uscată de excesul de umiditate și așezată pe fundul multicastriei. Aragazul lent este pornit în modul "de stingere" timp de 60 de minute.

Morcovi și ceapă, curățați, spălați și tăiați: morcovi de grătar pe o răzătoare grosieră și ceapă, ca de obicei, în cuburi mici. Ardei piper piper, clătiți și tăiați longitudinal în benzi subțiri. Clătiți roșiile, ardeți cu apă clocotită, îndepărtați ușor pielea și roșiți roșiile într-un blender sau într-o combinație într-o pastă uniformă. Clătiți patrunjelul și tăiați fin.

După 30 de minute de înmulțire a iepurelui nostru, sare și se adaugă morcovi și ceapa la el, se amestecă și se lasă în același mod "quenching" pentru restul de 30 de minute.

Modul de "stingere" cu 60 de minute sa încheiat, acum trecem la modul "coacere", setând din nou timp de 60 de minute. Se amestecă carnea de iepure și se adaugă roșiile tocate în ea. După 30 de minute, adăugați un borcan de iaurt miraculos clasic sau smântână. Am amestecat totul bine și continuăm modul "copt".

După 20 de minute, adăugați boia de ardei și pătrunjelul mărunțit și amestecați din nou. După bipul despre sfârșitul activității multicookerului, iepurele dvs. gustos, parfumat și delicat este gata.

Garnish cu acest fel de mâncare, puteți folosi orice.

17 rețete delicioase pentru coacerea cu alimente în abur, în cuptor, aragaz lent

O alimentație corectă nu înseamnă că produsele alimentare preferate ar trebui să fie excluse din dietă.

Folosind rețete pentru tăieturi dietetice, nu numai că îți poți îmbunătăți sănătatea, dar și îți îmbogăți meniul.

Pentru iubitorii de alimente potrivite, aceste tipuri de gătit sunt preferabile ca - aburit sau în cuptor. Pentru a găti mâncare pentru un cuplu, există o grămadă de dispozitive: vasele cu aburi, vasele cu roller-coastere speciale sau doar o baie de apă de casă.

Vasele pregătite în acest mod sunt considerate exclusiv dietetice și foarte sănătoase.

Caracteristici de bucate de gătit dieta

Cutleturi, chifteluțe și chifteluțe - aceasta nu este o listă completă a acestor feluri de mâncare, în care ingredientul principal este carnea tocată. Pentru a face alegerea corectă, trebuie să știți că umplutura este semi-finisată și este împărțită în categorii:

A, B - produse semifabricate din carne;

C, D, D - produse semifabricate din carne și carne.

În categoria A, cota de carne este mai mare de 80%, B - de la 60% la 80%, C - 40% -60%, D - 20% - 40%, D - aproximativ 20%.

Când cumpărați bomboane în magazin, opriți întotdeauna alegerea dvs. pe produsul răcit. Ar trebui să aibă o culoare strălucitoare și să aibă un miros pronunțat de carne. Dacă simțiți aroma de usturoi sau piper, este mai bine să refuzați să cumpărați, cel mai probabil umplutura nu este prima prospețime și, astfel, masca mirosul.

Din punctul de vedere al alimentației alimentare, se recomandă carne tocată din carne de vită și carne de pasăre cu conținut scăzut de grăsimi.

Retete dietetice de retete de pui

Având în vedere conținutul scăzut de calorii al acestui tip de carne, prepararea unor astfel de chifteluri va fi frecventă, deoarece produsele din carne dau un sentiment de sațietate și umple corpul cu energia necesară.

Această rețetă va fi necesară pentru persoanele care își monitorizează dieta și greutatea. Cuișoarele ies din carne slabă și suculentă. Ar trebui să fie pregătit:

tocat pui - 500 gr;

ceapa - 1 buc;

morcovi - 1 buc;

usturoi - 2 cuișoare;

fulgi de ovăz - 4 linguri. l.;

apă 3-4 lingurițe. l.;

condimente (praf de ceapă) - 5 g;

sare și piper la gust.

Mai întâi trebuie să porniți cuptorul pentru încălzire. După aceea, morcovii de grătar, usturoiul și ceapa. Luând un recipient profund, combinați toate ingredientele și frământați bine.

După aceea, formați burgeri și puneți-le pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de pergament.

Coaceți în cuptor timp de 25 de minute.

Această metodă de gătit este cea mai utilă. Păstrează toate vitaminele din produse.

Ce aveți nevoie pentru gătire dieta de pui de gătit dintr-o pereche:

sânii medii - 2 bucăți;

micul morcov - 1 buc;

ulei vegetal rafinat - 20 ml;

apă rece - 50 ml;

sare, piper și ierburi - pentru gust.

Spălați carnea și morcovii de la toate excesele și le tăiați în felii. Îndepărtați morcovul într-un malaxor pentru a măcinat ulterior.

Apoi puneți tigaia pe foc, încălziți-o și turnați ulei acolo, apoi turnați morcovii. Când este prăjit, se combină cu pui tocit, pre-bătut într-un blender. Bateți în ou, sare și piper.

Frământați masa foarte bine și apoi respingeți. Pentru a face acest lucru, luați umplutura de mână și aruncați-o în partea de jos a vasului, astfel de acțiuni trebuie să fie făcut aproximativ 6-8. Excesul de aer va ieși din carne și vasul va avea o structură foarte delicată.

Strângeți mâinile în apă, formați plăcuțele și puneți-le într-o tavă de aburire. Acoperiți cu un capac, li se dau să se pregătească timp de 10 minute.

Având în vedere că există un multicooker în aproape fiecare casă, există multe modalități de a găti găluște de pui în el:

pentru a găti găluște cu conținut scăzut de calorii, trebuie să luați 500 de grame de file de pui și să le tăiați în bucăți mici. Coaceți ceapa, apoi săriți ambele produse printr-un măcinător de carne;

se spală morcovii, se coajă și se macină pe o cremă medie;

Acum, toate ingredientele ar trebui amestecate. Se adaugă un ou și 80 ml de kefir amestecului de carne și se amestecă din nou;

adăugați 2 linguri de grâu în loc de pâine, adăugați puțin piper și sare;

adăugați 40 de grame de unt rămase și lăsați bomboanele timp de 30 de minute, astfel încât grisul să se umfle;

orb forme rotunde și pune într-un multicooker pe grila. Selectați modul "aburit" - 25 de minute sau modul "coacere" - 15 minute, apoi rotiți-l lateral și apoi din nou timp de 15 minute.

Vrei să rămâi mereu în formă și, prin urmare, să urmezi diete stricte chiar și în vacanță? Dar rețete dieta salată Olivier capabil să diversifice meniul dvs., și nu veți adăuga un singur centimetru suplimentar la talie.

Ciorchini de pui tăiței tăiați

Pentru a pregăti acest tip de feluri de mâncare, este necesar:

400 de grame de file de pui;

150 de grame de ceapă;

mai multe bucăți de pâine gri;

lapte cu conținut scăzut de grăsimi 200 g;

făină de grâu 50 g;

un ou de pui;

trei cuișoare de usturoi;

mărar, patrunjel și ulei vegetal (pentru prăjire).

Spălați bine carnea, scoateți filmul și tăiați în bucăți. Adaugati ceapa tocata la carne si stoarceti usturoiul. Apoi se adaugă sare, piper, se amestecă bine și se pune în frigider pentru a se marina puțin.

Acum, înmuiați pâinea în lapte. Frământați un ou și adăugați făină la carne. Înainte de frământare, amestecăm carnea tocată cu pâine. Prin adăugarea de verde, puteți obține o aromă de neegalat.

Reteta pentru cotețele dietetice din carne de vită

Pentru a face carne de vită, aveți nevoie de următoarele produse:

carne de vită tocată - 1 kg;

fulgi de ovăz - 6 linguri;

ceapa - 3 buc;

ou - 2 bucăți;

sare, piper, ulei vegetal pentru prăjit.

Fulgi de ovăz se toarnă într-un castron și se toarnă 300 ml apă clocotită, se lasă să se înmoaie. Bateți ouăle în carnea tocată și combinați cu ceapa tocată. Apoi adăugați fulgii umflați și sare, amestecați.

Acum rămâne să se formeze oale mici și se prajesc într-o tigaie până când se face.

Dulciuri de curcan

Acest fel de mâncare este ușor de pregătit, caloric scăzut, precum și un gust excelent. Pentru a obține juiciness, va trebui să adăugați ceapa în cantitatea necesară, iar usturoiul va adăuga claritate.

Dacă se observă o dietă strictă, atunci legumele sunt servite ca o farfurie, în alte cazuri hrișcă, orez sau cartofi piure.

Pentru a găti burgeri ar trebui să fie achiziționate:

carne de curcan - 350 de grame;

ceapa - 2 buc;

usturoi - 3 cuișoare;

felie de pâine albă;

lapte - 60 g;

iarba proaspata (marar, patrunjel);

oregano uscat;

piper și sare.

Mai întâi trebuie să faci carne tocată. Pentru a face acest lucru, carnea se spală și se toacă în felii mici. Coaceți ceapa, usturoiul. Apoi, carnea cu ceapa se mănâncă într-o mașină de tocat carne. Compoziția cărnii este combinată cu ierburi tocate, piper și sare.

O felie de pâine îmbibată în lapte este de asemenea trimisă la masa de crupe și amestecată cu mâna.

La următoarea etapă, se formează chiftele din compoziția rezultată și se prăjește într-o tavă de prăjit preîncălzită.

Coarda finală poate fi o răcire suplimentară de cinci minute pentru a da burgerilor moale și aromă.

Rabbit Diet Cutlet Rețetă

Produsele pe care trebuie să le faceți:

carcasă de iepure - 1,3 kg;

o jumătate de cești de făină;

pâine albă 2 bucăți;

unt - 100 g;

ceapa si oua 1 buc;

sare și piper.

Înmuiați pâinea în apă. Apoi decojiți și tăiați ceapa.

Necesitatea de a separa carnea de os. Clătiți-l și defilați cu mașina de măcinat cu carne, mănâncați și ceapa și pâinea îmbibată.

Se topește untul și se amestecă cu carnea. Aruncați într-un ou, adăugați sare și piper și biciuiți totul cu o lingură de lemn.

Puteți să preparați găluște și să gătiți pe o tigaie bine încălzită.

Retete dietetice pentru prăjituri de pește

Delicate și foarte suculent prăjituri de pește sunt mult mai utile decât carnea. Numărul de oligoelemente conținute în pește sugerează beneficiile sale pentru organism.

Cu toate acestea, este important să știți cum să le gătiți corect, pentru a nu pierde toate substanțele valoroase și gustul produsului.

În timpul gătitului, este recomandabil să urmați aceste reguli simple:

peștele nu trebuie dezghețat până la capăt, ar trebui să fie rece;

felurile în care se va prepara carnea tocată trebuie, de asemenea, să fie răcite;

pentru pomul de chifteluțe, se adaugă un ou, o pâine îmbibată;

Pâine de pâine înainte de prăjire.

Având în vedere costul scăzut al acestui pește, vasul va fi nu numai util, ci și economic.

Este necesar să luați 1 kg de pollock, să îl curățați, să spălați și să tăiați carcasa înainte de a ajunge la gazdă aproximativ 6 cm.
După îndepărtarea pielii, va trebui să separați fileurile de os, după care carnea este tăiată în bucăți.
Se curata o ceapa mare si se toaca marunt pentru a se adauga la masa de peste. În spatele cepei se adaugă pâine (70 g), înmuiată în cremă (50 ml) și două ouă crude de pui. Înainte de perfuzie, gălbenuțele de pui și albi trebuie amestecate.
Adăugând cremă la un lot și condimentat cu sare, puteți adăuga condimente pentru gustul dvs. - nucșoară, piper, curry pulbere.
Frământați umplutura trebuie să fie până la omogenitate, după care formează forme alungite și le rostogolește în făină.

Fry trebuie să fie la căldură mare, pentru a forma o crustă roșie pe partea de sus. Apoi, toți burgerii terminați pun într-un panou și chinuiau timp de aproximativ 10 minute la căldură scăzută.

Astfel de burgeri sunt deseori uscați. Pentru a evita acest lucru, va trebui să adăugați o pâine îmbibată în lapte. Cu toate acestea, nu exagerati, iar cotletul la prăjire se poate destrăma.

Merită să începeți pregătirea cu achiziționarea tuturor produselor:

știulete - 1 kg;

ouă (gălbenuș) - 1 buc;

usturoi - 1 cățel;

pâine - 1 felie;

lapte - 100 ml;

apă - 400 ml;

făină (grâu) - 2 linguri mari;

ulei de măsline - 3 linguri;

tomate - 1 linguriță;

piper și sare la discreția sa.

Pâinea este tăiată din crustă și înmuiată în lapte. File de pește, pâine, usturoi și ceapă amestecate într-un blender. Apoi adăugați pastă de roșii, sare, piper și adăugați făină treptat. După o bătaie bună, se separă porții mici și se prăjește brânzeturile prăjite într-o tavă încălzită.

Produsele finite se pun într-un recipient, se toarnă ușor cu apă și se toargă timp de aproximativ 15 minute.

Următoarele ingrediente trebuie pregătite pentru rețetă:

4 carcase de pește;

mici morcovi;

3 cepe și un ou;

5 bucăți de pâine;

200 ml de lapte.

De asemenea, sare folositoare, condimente și pesmet, puțin ulei pentru prăjire.

În primul rând, bucățile de fileu trebuie separate de pește. Apoi, se macină peștele și legumele decojite într-un blender.

Ouăle sunt bătute în carnea tocată și pâinea este înmuiată în lapte. După adăugarea condimentelor, umplutura ar trebui să fie bine bătută. Apoi, chiflele vor fi luxuriante și suculente.

După formarea porțiunilor mici, sunt prajite până la preparare.

O altă rețetă simplă pentru cotropii de pește este prezentată în videoclip:

Rețete de legume dietetice

Astfel de burgeri au multe avantaje: sunt pregătite rapid, au un conținut scăzut de calorii, ceea ce le permite să le folosească, atât în dietă, cât și în dieta zilnică.

Din această rădăcină, orice fel de mâncare va fi bogată în vitamine și benefică pentru organism. Pentru a face burgeri, aveți nevoie de:

morcovi mari - 2 bucăți;

ceapa - 1 buc;

usturoi - 1 dinte;

smântână - 2 linguri;

făină 2-3 linguri mari;

sare și piper după cum se dorește;

biscuiți pentru paturi de rulare - 50 g;

ulei vegetal pentru prăjire.

După ce morcovii se spală, trebuie să fie rași pe o răzătoare fină. Ceapa nu trebuie sa taie mare si sa taie usturoiul. Toate componentele sunt amestecate într-o masă omogenă. Se toarnă sare și piper, se adaugă smântână și se creează făină peste o lingură.

După frământarea finală a brioșului, ar trebui să zdrobiți crackerul și să-l gătiți pentru căptușeală formată.

Preparatul preparat este servit cu smântână sau ierburi proaspete.

Astfel de burgeri vor fi o soluție excelentă pentru cei care se țin de o dietă sau sunt suporteri ai vegetarienismului.

Există mai multe modalități de a transforma o varză într-un patty.

Acest lucru va necesita:

tăiați o jumătate de kilogram de varză cu un cuțit, o mașină de măcinat cu carne sau un răzuitor special;

adăugați un morcov răzuit;

se adaugă 3 linguri de făină la masa rezultată și se amestecă;

conduceți 3 ouă, sare și piper;

dați fiecărui tăiță forma unei tocate și se prăjește într-o tigaie, rolă mai întâi în pesmet.

În primul rând, pregătiți produsele necesare:

dovlecei - 2 buc;

ceapa - 1 buc;

ouă - 2 bucăți;

brânză - 100-150 gr;

făină - 4 linguri mari;

verdeață;

usturoi - 1 buc;

piper negru, sare, ulei vegetal.

Tinerii de dovleac curat de piele și grătar pe un răzuit grosier. Ceapa trebuie, de asemenea, să se frece, pentru că, chiar dacă este tăiată, într-o structură moale de squash, va fi simțită.

Pentru a îmbunătăți gustul, brânza nu este neapărat folosită din greu, puteți folosi atât Suluguni, cât și brânza. Și el trebuie să treacă prin ras. Apoi, turnați patrunjelul tocat și adăugați usturoiul.

Pentru a obține o masă de crustă omogenă, trebuie să conduceți două ouă și să amestecați făina. Pentru a determina cantitatea finală de făină necesară în procesul de gătire, deoarece consistența aluatului nu trebuie să fie lichidă - acesta este principalul criteriu.

Înainte de a forma o lingură de patties, tigaia trebuie să fie foarte caldă.

Pulpa de dovleac nutritiv poate fi un ingredient major în multe rețete. Culoarea acestui fel de mâncare va fi plăcută ochiului și va diversifica meniul zilnic.

550 de grame de dovleac fără coaja;
350 de grame de cartofi;
o ceapă;
2 căței de usturoi;
făină de ovăz;
piure de pâine 150 gr;
20 de grame de ulei vegetal.

Cartofii, ceapa și dovleacul se freacă cu un răzuitor fin. Ceapa va ajuta culoarea cartofului să nu devină întunecată și să ofere aroma.

După adăugarea de sare, se amestecă și se lasă timp de 15 minute. În acest timp, legumele vor porni sucul, care trebuie să fie drenat, astfel încât să nu trebuiască să adăugați prea multă făină la coacere.

Adăugați ierburi și mirodenii proaspete (hamei-suneli, boia de ardei). Treceți treptat în făină și urmați consistența cărnii tocate.

Odată ce se realizează structura necesară, puteți forma patatele și începe să prăjiți. Desigur, burgerii sunt mult mai gustoși dacă sunt apoi fierți în cuptor timp de aproximativ 20 de minute.

Din dovleac puteți găti aceste chiftele alimentare și slabe:

Rețete de prăjituri din cereale

Pentru a vă place roșiile, nu trebuie să cumpere carne. Faceți o cină ușoară este destul de posibil, folosind ca un produs principal - cereale.

Astfel, puteți să vă diversificați meniul, precum și să obțineți fibre sănătoase și alte vitamine.

O reteta minunata pe care o puteti folosi pentru masa de prânz. Hale de hrișcă cu ciuperci și sos de castravete.

Pentru a face acest lucru, ia o jumătate de oră și următoarele ingrediente:

șampițe - 10 buc;

hrana de hrisca - 200 gr;

sare o jumătate de lingură mică;

piper negru - 1g;

condimente - cardamom, curry, oregano;

proaspete verzi - 5 gr.

În prima etapă, atenția ar trebui acordată hrisca. Este gătit timp de aproximativ cinci minute, apoi fiert, dar nu fiert moale.

În continuare rândul său, pentru ciuperci - acestea trebuie să fie stins într-o tigaie până la gata. În loc de ulei de floarea-soarelui, apa obișnuită este turnată în tigaie.

Acum, hrișca și ciupercile sunt combinate într-un amestecător și zdrobite, rezultând o masă omogenă. Adăugați verdețuri tocate, piper și sezon cu mirodenii de gust.

După frământare, se formează bucățele de carne tocată, care sunt prăjite într-o tigaie timp de 7 minute.

Sosul este fabricat din iaurt cu conținut scăzut de grăsimi, castravete conservate și sare. Această compoziție este amestecată cu un blender și servită cu chifteluțe.

Pentru a pregăti un astfel de fel de mâncare, ar trebui să luați:

fulgi de ovăz - 2 pahare;

300 ml apă clocotită;

ceapa - 2 buc;

2 căței de usturoi;

mărar;

sare de masă și piper negru;

un ou;

ulei de gatit pentru prăjituri.

Făină de ovăz se toarnă apă caldă și insistă 10 minute. Coaceți ceapa, crăpați în pătrate și treceți la transparență și adăugați la fulgi de ovăz.

Apoi, interfera cu amestecul de ou, mărar tocat, presată de usturoi stoarse. Înainte de prăjire, este necesar să se completeze compoziția cu sare și piper la gust.

Când faceți tăieturi, mâinile trebuie să fie umede.

Din fulgi de ovăz, puteți găti un număr considerabil de feluri de mâncare interesante, inclusiv poate servi drept componentă principală în produse de cofetărie. Prin urmare, retete pentru cookie-urile dietetice de ovăz vor fi foarte utile pentru pierderea în greutate.

Pregătirea nu face prea multă muncă, durează 45 de minute și numărul necesar de ingrediente.

perie de orz - 150 g;

roșii uscate în ulei - 80 gr;

brânză albă - 100 gr;

un cap de usturoi prăjit;

jumătate de arcul mediu;

ou - 1 buc;

făină de făină - 40 g;

tărâțe de prăjit - 2 linguri mari;

sare și piper la gust;

marjoram uscat - 0,5 linguri;

busuioc - 6 g;

oregano uscat - 5 gr.

Orzul este necesar să fiarbă și să se răcească la 25 ° C. Apoi tocați roșiile și ceapa. Strângeți usturoiul prin presă și combinați cu brânza folosind o furculiță. Într-o capacitate mare de a combina toate ingredientele (cu excepția tărâțelor).

Când frământați, obțineți aluatul din care produsele sunt de dimensiunea unei piulițe. Rotiți-le în tărâțe și puneți-le într-un vas de copt.

Timp de coacere - 25-30 minute.

Când serviți, adăugați smântână, iaurt sau muștar.

Iar în post poți găti următoarele găluște de orz:

Toate rețetele pentru chiftele de dietă pot fi variate, inclusiv în compoziția lor diferite ingrediente suplimentare din legume, ierburi și condimente. Chiar și gurmanzii vor dori aceste feluri de mâncare deoarece au un gust plăcut de lumină și sunt bine absorbiți de corp.