Suflete sănătoase pentru intestine

Când mucoasa organelor digestive este perturbată într-o persoană, medicii recomandă încorporarea supei mucoase în dietă, care are proprietăți învelitoare, normalizează scaunul. Care sunt aceste supe, cum să le gătești în mod corespunzător și ce cereale pot adăuga?

Beneficiile supei mucoase pentru boala intestinului

Suplimentele mucoase ajută la normalizarea scaunelor, îmbunătățesc digestia, dacă un pacient are răni sau ulcere pe mucoasa stomacului sau esofagului, atunci aceste supe au un efect sparing și nu irită organele.

Dacă pacientul suferă de constipație și are probleme cu intestinele, atunci supa mucoasă ajută la normalizarea motilității organelor, contribuie la golirea în timp util.

Instrucțiuni de gătit

Pentru a prepara bulionul de mucus, puteți folosi bulionul, care poate fi fiert din legume sau carne fără zahăr. Este necesar să se clătească bine grăsimile, să se adauge apă fierbinte și să se fiarbă o jumătate de oră. Nu este necesar să se spele semolina, fulgi de "Hercules".

Apoi, trebuie să evacuați lichidul existent, nu este necesar să ștergeți singur. Apoi se toarnă grăsimea de grăsime înapoi în tigaie și se fierbe.

Pentru a accelera procesul de broască mucoasă, puteți spăla orice grăsimi și se poate usca în cuptor. Apoi, trebuie să fie zdrobit într-un blender sau într-un măcinător de cafea, și pus în supe.

rețete

Retetele medicinale de decoctări sunt destul de simple. Sunt fierte dintr-o varietate de cereale, puteți pune într-un vas gata o cremă puțină, smântână, unt sau ulei de măsline. Luați în considerare cele mai comune și utile rețete:

• Ovăzul poate fi fiert în apă sau lapte. Pentru a găti lapte, trebuie să luați un pahar de lapte, fulgi de ovăz 45-50 g, ou, puțin unt, Art. l. miere și 150 ml. apă. Puneți cerealele în apă, care se fierbe și se fierbe timp de 45 de minute, apoi se separă bulionul rezultat și se fierbe din nou. Se fierbe laptele, se răcește și se amestecă împreună cu oul, apoi se toarnă grăsimea aici, se adaugă sare în gust, o lingură de zahăr și unt, se amestecă, se răcește la o temperatură confortabilă. Parfumul de ovăz este nutritiv și sănătos.

• Orezul pe bază de bulion de carne se prepară după cum urmează: luați 45 g orez, apă 200 ml, supă de carne 350 ml, 1 ceapă și morcovi. Se curata legumele si se spala. Apoi tăiați paiele și puneți în bulionul de carne, care fierbe. Se fierbe timp de 30-40 de minute. Gătiți separat orezul în apă, apoi întindeți-l. Strângeți bulionul de carne și combinați cu apă de orez, adăugați un vârf de sare și fierbeți din nou, amestecând constant.
• Supa de grâu este gătită cu lapte. Pentru a face acest lucru, fierbeți 35 g de grâu într-un pahar de apă, amestecând bine amestecul de fierbere. Gatiti timp de 10 minute. Luați 1 ou și amestecați bine cu lapte fiert răcit, apoi amestecați semănatul cu acest amestec. Sarea și zahărul sunt la discreție. Într-un astfel de decoct puteți pune caise uscate, stafide, prune.
• Pentru bolile intestinale, puteți consuma supe de cartofi, preparate în acest fel. În apă, care fierbe, pune morcovii decojiți, spălați și tocați, ceapa și rădăcina de pătrunjel. Gatiti legumele la foc mic timp de 30-40 de minute. Apoi, întindeți grăsimea gata preparată și adăugați cartofii mărunțiți în ea, gătiți până când sunt gata. Există un astfel de fel de mâncare poate fi cu adăugarea de unt și ierburi.

• Sufletele pure sunt preparate dintr-o mare varietate de ingrediente, care sunt apoi șterse într-o textura de piure utilizând o sită sau un amestecător. Aceste supe sunt utile în cazul în care o persoană are o muncă defectuoasă a stomacului, ficatului, intestinelor sau pancreasului. Pentru vasul curățat sunt luate legume fierte sau aburite, care sunt frecate și apoi combinate cu bulionul, care poate fi făcut din legume sau carne, fiert din nou și cel mai adesea adăugat sos alb, care constă din lapte, smântână sau smântână. Legumele pot lua o varietate de cartofi, morcovi, broccoli, dovleac, conopidă, mazare verde. Într-o astfel de supă, puteți adăuga crotonii, ușor stropiți cu ulei de măsline. Supa de piure poate fi preparată pe bază de carne și cereale, cum ar fi orez, fulgi de ovăz, grâu. Pentru a face acest lucru, fierbeți carnea cu adaos de legume și cereale, după care totul este măcinat printr-o sită sau bătut cu un blender. Iată rețetele pentru cele mai folositoare și delicioase supe de sol.

Supă de piure de dovleac

Pentru a găti o supă, veți avea nevoie de o lingură de dovleac, 700-800 ml de lapte, o jumătate de cești de smântână, o lingură de unt, 150 g de pâine albă și sare pe gust. Pește dovleac din intestine și coaja, rolați-l în folie și se coace într-un cuptor la 180 de grade pentru aproximativ o oră. Separați, fierbeți laptele și combinați-l cu dovleacul, care a fost frecat printr-o sită, fierbeți din nou și adăugați unt și smântână. La această supă puteți adăuga o linguriță de miere, sau o puteți mânca sărată, împreună cu biscuiții uscați din pâine albă.

Supă de legume pură

Pentru această supă veți avea nevoie de 1,5-2 dovlecei de dovlecel, 1 castravete, praz, o grămadă de mărar sau patrunjel, un pahar de cremă, un bulion de o jumătate de cești, unt, sare și mirodenii.

Pasați pasul și dovlecelul într-o cantitate mică de unt, apoi tocați acest amestec timp de 10 minute. Apoi adăugați supa, fierbeți și fierbeți încă 20 de minute. Lăsați-l să se răcească, după care puteți bate supa într-un blender sau o puteți tăia în felul în care vă convine. Puneți cremă, sare și piper la gust.

Orice supa frecată este bună pentru stomac, normalizează digestia, ajută la îmbunătățirea motilității intestinale, îmbunătățește bunăstarea pacientului.

Suflete subțire sunt

Supa subțire este un fel de mâncare care se găsește adesea în diverse diete medicale stricte, de regulă. Să ne dăm seama cum să gătesc.

Pentru prepararea de supa de mucus folositi cereale:

• orez
• ovăz fulgi
• orz de grâu
• grâu sau amestec de mai multe cereale.

Pe lângă cereale, avem încă nevoie de:

• apă (40-50 g de cereale - 1,5-2 pahare de apă)
• ulei vegetal - 1 linguriță

Saltă, nu menționez, pentru că în majoritatea dietelor nu este recomandată. În loc de apă, dacă dieta permite, puteți lua lapte degresat sau lapte la jumătate cu apă.

Crupe (cu excepția grâului și fulgi de ovăz) sunt spălate mai întâi în apă caldă. Apoi, adormiți în apă clocotită, acoperiți cu un capac și fierbeți la foc mic până când cerealele fierbe moi (până când boabele încep să se prăbușească). Împreună cu cerealele puteți adăuga niște legume decojite și tocate (morcovi, ceapă, rădăcină de pătrunjel, dovleac) la apa fiartă. Timpul de gătire este de 30-60 de minute. După gătire, supa este filtrată printr-o sită. Nu este nevoie să filtrați supa de grâu. Se adaugă uleiul vegetal în bulion fierbinte și se amestecă bine.

Supă subțire cu grâu

• grâu - 30 g
• lapte degresat - 200 ml
• apă - 200 ml
• ulei vegetal - 1 lingură

Aduceți apă la fierbere. Se amestecă grisul în apă clocotită în timp ce se amestecă. Reduceți căldura. Se amestecă constant, se fierbe la foc mic timp de 10-15 minute. Apoi adăugați lapte și aduceți supa la fierbere. Scoateți din căldură. Adăugați ulei vegetal, amestecați.

Supă subțire cu fulgi de ovăz

• fulgi de ovaz - 40 g
• apă - 300 ml
• lapte degresat - 150 ml
• ulei vegetal - 1 lingură

Aduceți apă la fierbere. Turnați fulgii de ovăz. Reduceți căldura. Acoperiți tava cu un capac. Se fierbe tigaia la foc mic timp de 40-60 de minute, amestecand ocazional. Atunci tulpina. În bulionul rezultat, turnați laptele. Aduceți broto la fierbere. Scoateți din căldură, adăugați ulei vegetal.

Supă de orez subțire cu bulion de carne

• orez alb - 40 g
• morcov - 10 g
• patrunjel rădăcină - 10 g
• supă de carne - 150 ml
• apă - 300 ml

Se spală morcovii, rădăcina de pătrunjel, curățată, mărunțită fin. Aduceți bulionul la fiert, adăugați legume la el și fierbeți la foc mic timp de 20-30 de minute. Tăiați supa de carne și puneți-o la o parte. Spălați orezul. Aduceți apă la fiert, adăugați orez și bulion la apă fiartă. Închideți capacul și fierbeți la foc mic timp de 40-60 de minute. Îndepărtați bulionul de la căldură, drenați.

Înainte de a servi decorați-vă cu o crenguță de verdeață.

Supă de mucus

Sucurile de mucus sunt incluse în meniul de diete stricte. Ele distrug maxim membrana mucoasă a stomacului și a intestinelor. Pentru a pregăti supele mucoase, este necesar să se sorteze grăsimile, se clătește în apă caldă (cu excepția grâului și a grâului măcinat), se toarnă în apă clocotită, se freacă printr-o sită și se fierbe din nou. Sucurile se pot prepara din cereale măcinate. În vasul finit adăugați unt.

Produse: grâu de orz 50 g, morcovi 15 g, ceapă 9 g, rădăcină de pătrunjel 7 g, unt 7 g, bulion de carne 220 g, apă 250 g, sare.

Ceapa, rădăcina de pătrunjel, morcovii curățiți, spălați, tăiați și puneți în bulion fierbinte. Se fierbe 30 de minute, presați supa prin tifon.

Pentru a sorta crupa, spălați, turnați apă fiartă, gătiți timp de 2 ore înainte de a găti, tulpina. În bulionul mucus se adaugă bulion de carne de vită. Sare de supă, puneți untul.

Produse: orez 50 g, morcovi 15 g, rădăcină de patrunjel 9 g, ceapă 9 g, bulion de carne 250 g, apă 220 g, sare.

Ceapa, rădăcina de pătrunjel, morcovii curățiți, spălați, tăiați și puneți în bulion fierbinte. Se fierbe timp de 30 de minute, apoi tulpina.

Orez să se sorteze, se clătește, se toarnă o cantitate mică de apă, se fierbe la foc mic până la jumătate gătite. Adăugați bulionul încolțit de carne și gătiți până când orezul este complet gătit. Apoi strângeți prin tifon. Aduceți bulionul la fiert, adăugați sare, amestecați.

Produse: grâu 40 g, lapte 350 g, 1/4 ou, unt 15 g, zahăr 3 g, apă 250 g

Treceți încet semănatul în apă clocotită, amestecând astfel că nu există bucăți, gătiți timp de 10 minute. Adăugați 250 g de lapte cald, aduceți la fierbere și scoateți-l din căldură. Se amestecă oul crud cu 100 g lapte fierbinte fierbinte, se amestecă și se toarnă în supă. Adăugați unt, zahăr, sare.

Pregătește vindecarea prăjiturilor de cereale, carne de vită, pește, iepure, pui, curcan și legume: dovlecei, dovleac, conopidă, cartofi, morcovi, mazare verde.

Sufletele pure sunt fierte în bulion de carne, pe bulion de cereale, legume, pe un amestec de aceste bulion sau pe lapte. Toate cerealele, cu excepția manei, Poltava și Hercule, sunt șterse cu grijă. Puteți folosi cerealele pentru alimente și alimente pentru copii.

SOFT OREZ LAPTE

Produse: lapte 300 g, orez 40 g, unt 7 g, zahar 4 g.

Se fierbe orezul în apă, se șterge, se diluează cu lapte fierbinte, se adaugă zahăr, sare, unt.

SOUP HERCULES LAPTE

Produse: lapte 300 g, fulgi de ovăz 30 g, zahăr 4 g, unt 7 g.

Se toarnă fulgi de ovăz într-o apă fiartă într-un curent subțire, se fierbe câteva minute, se adaugă lapte fierbinte și se fierbe timp de 40 de minute până se pregătește. Adăugați zahăr, sare, unt.

Ovăz proaspăt

Produse: fulgi de ovăz 40 g, lapte 150 g, apă 300 g, 1/4 ou, unt 15 g, zahăr 3 g.

Ovăz, sortați, spălați, turnați apă fiartă, gătiți până când ați terminat. Strângeți bulionul, frecați grăsimile printr-o sită, amestecați cu bulionul. Adăugați lapte fierbinte, aduceți la fierbere, îndepărtați-l de la căldură. Ouul brut se agită cu o furculiță și se toarnă lapte fiert în fierbere. Adăugați supa cu acest amestec până când este rece, adăugați sare, zahăr, unt.

Produse: carne 80 g, 1/4 ou, orez 30 g, lapte 100 g, apa 350 g, unt 15 g.

Se separă carnea de oase, se curăță de tendoane și grăsime, se spală, se fierbe, se răcește, se trece de trei ori printr-o mașină de tocat carne. Orez pentru a sorta, clătiți, turnați apă fiartă, gătiți timp de 3 ore înainte de gătit, apoi tulpina.

Adăugați carnea și sarea rasă la supă, aduceți-o la fiert, îndepărtați-o de la căldură. Se amestecă ouăle crude cu lapte fiert fierbinte și se toarnă în supă. Se amestecă tot, se adaugă ulei.

Produse: cartofi 140 g, apă 320 g, unt 12 g, 1/2 ou, smântână 25 g, făină 7 g, verde 7 g

Coaceți cartofii, spălați, fierbeți. Se toarnă bulion într-o altă tigaie, se freacă cartofii printr-o sită. Pregătiți sosul: diluați făina uscată în cuptor în 40 g de bulion de cartof, fierbeți, tulpinați. Cartofi de cartofi, sos și amestec de decocție, adăugați ou crud, ulei și amestecați bine. Se supă boabe, sare. Înainte de servire, se condimentează cu smântână și se presară cu patrunjel mărunțit sau mărar.

Supă subțire, nimic bun

Sucurile mucoase apar în mod justificat categoriei dietetice și, în plus față de aceste feluri de mâncare neobișnuite. Supa mucoasă are un efect redus asupra membranei mucoase a stomacului și intestinelor, care este importantă pentru persoanele cu afecțiuni ale stomacului și tractului intestinal în perioada postoperatorie.

Sufletele mucoase sunt minunate pentru cei care își urmăresc greutatea și doresc să piardă în greutate, precum și pentru copiii mici și persoanele în vârstă. Sucurile mucoase de gătit sunt foarte simple.

Cum sa faci supa supla:

1. Sucurile mucoase sunt preparate pe bază de bulion de cereale, se poate folosi orice fel de cereale, uneori se folosește făină.
2. Clătiți crupul curățat în apă caldă, cu excepția ovăzului laminat, mannei și Poltavei. Cerealele sunt fierte în apă până când se topesc complet, apoi se filtrează printr-o sită, fără a se freca cheagurile.
3. Supă de mucus este adusă la fierbere și imediat scoasă din căldură.
4. Pentru a accelera procesul de fabricare a supă de mucus, grituții pot fi măcinate cu un măcinător de cafea.
5. Adesea, în astfel de supe adăugați lapte sau lapte de ou (lapte).
6. Uneori, în supele mucoase se adaugă bulion de carne sau piure de carne.

Sucuri mucoase și cereale, în special populare în țările în care aderă la o dietă sănătoasă. De exemplu, în America, rareori oricine va avea întrebarea "Cum să gătești supă subțire?".

Supă de orez subțire

Aceasta este o rețetă pentru supa mucoasă de orez, care este gătită rapid și mâncată cu plăcere.

Sucuri mucoase din alimentația alimentară: reguli pentru fabricarea supei mucoase

Vizualizări
6475

Sucurile mucoase nu conțin substanțe extractive din carne, pește, ciuperci și legume, precum și fibre vegetale. Aceste supe sunt incluse în meniul dietelor nr. 1a (ulcer peptic în perioada de exacerbare) și Nr. 0 (dietă lichidă recomandată după operațiile pe organele sistemului digestiv, cu un pacient semi-conștient), necesitând o economie maximă mecanică și chimică a stomacului. De regulă, supele mucoase sunt fierte cu adăugarea de lapte, totuși, în dieta lichidă nr. 0, laptele poate fi înlocuit cu bulion de carne (după operațiile pe intestin, rezecția stomacului).

Pentru a pregăti supa mucoasă, grăsimile trebuie sortate, clătite cu apă caldă, puse în apă clocotită și fierte la fierbere scăzută până la preparare. Apa ar trebui să fie luate la fiecare porție a supă 250-350 ml, dar în viitor, în funcție de durata de gătit a diferitelor cereale, trebuie să adăugați apă caldă, astfel încât să obțineți cantitatea necesară de supă. Deci, este necesar să fiarbă cerealele timp de 1-3 ore.

Ardeiul fiert ar trebui să fie filtrat printr-o sită sau blat de frișcă, dar nu este șters. Ca rezultat, se formează decoctul de mucus de cereale, care constă din gluten, cereale și amidon gelatinizat. Desigur, nu este nevoie să filtrați supa de gem.

Sucuri mucoase din alimentația alimentară: reguli pentru fabricarea supei mucoase

Supa mucoasă suprapusă ar trebui adusă din nou la fierbere și apoi pusă pe marginea sobei într-o baie de apă. Pentru a spori valoarea nutritivă a supa, pentru a-și îmbunătăți aspectul și gustul, se poate introduce un amestec de lapte de ou în lichid, preparat prin amestecarea completă a laptelui sau a cremului fierbinte cu oul. În plus, supa nu interferează cu sarea și îndulcirea, apoi se amestecă bine masa.

Supa de mucus poate fi administrată pacientului, se recomandă să se pună o bucată de unt în farfurie. Reîncălzirea unei astfel de supă nu este interzisă, dar nu o puteți aduce la fierbere.

Temperatura supa mucoasa la servirea pacientului trebuie sa fie de aproximativ 60 de grade nu mai mare de 62 de grade si nu mai mica de 55 de grade).

Notă. Datorită faptului că, în timpul preparării supă de mucus, crupul nu este frecat, dar rămâne pe sită în timpul efortului, valoarea nutritivă a supa este semnificativ redusă. Pentru a evita acest lucru, este mai bine să utilizați crupe de grâu. Pentru a face acest lucru, mai întâi mănâncă, clătește, se usucă în cuptor și apoi se macină pe o mașină de tocat cafea. Astfel de cereale pot fi folosite în viitor nu numai pentru prepararea supei mucoase, ci și pentru supele de piure, supe de piure și piure de pătrunjel.

Nutriția corectă

Dieta, meniul, retete, Calorie Calculator on-line.

Suflete mucoase pentru hrana dietei si retete

Sufletele mucoase sunt incluse în meniul unor diete foarte stricte, când este necesar să se economisească cât mai mult mucoasa din stomac și intestine.

Pentru prepararea supei mucoase grăsimile (cu excepția mannei, Poltava, "Hercules") se spală bine în apă caldă, apoi se toarnă în apă clocotită și se prepară într-o cratiță cu capacul închis la căldură scăzută până se gătește.

Apoi, lichidul este filtrat prin tifon, fără a freca granula în sine. Excepția este supa de grâu. Nu este necesar să filtrați. Supă mucoasă obținută după filtrare este adusă la fierbere și scoasă din căldură.

Smulgeți oul în lapte fierbinte fierbinte, amestecați bine. Ouă-amestec de lapte se toarnă în mug, se adaugă sare, zahăr, se amestecă bine. Această supă poate fi încălzită, dar nu fiartă. În supă terminată puneți untul.

Pregătirea supei mucoase este foarte accelerată dacă deja sortați grăsimile, clătiți, uscați în cuptor și măcinați într-o moară de cafea.

Structura produselor în rețete este dată în grame pe porție.

Semințe de lapte

Semințe - 30, lapte - 300, ouă - '/ 4 buc., Unt - 10, zahăr - 2, apă - 200.

Treceți încet cremă în apă clocotită, amestecând astfel încât să nu se formeze bulgări. Continuând să se amestece, gătiți până se pregătește timp de 10-15 minute. Apoi adăugați 200 g lapte fierbinte și aduceți supa la fierbere, apoi scoateți tigaia din căldură. Se amestecă oul crud cu 100 g lapte fierbinte fierbinte, se amestecă bine și se toarnă în supă. Puteți adăuga sare, zahăr, unt.

Supă brună în bulion de carne

Crupe de orz - 40, morcovi - 10, ceapa - 7, rădăcina de pătrunjel - 7, untul -5, bulionul de carne - 200, apa - 300.

Se răpește morcovii, ceapa și rădăcina de pătrunjel, clătiți, se toacă fin și se pune în bulion fierbinte. Se fierbe timp de 30 de minute, presați supa prin tifon. Orez grits pentru a sorta, se spala, se toarna apa fiarta si se gateste pana se gateste complet 2-2.5 ore. Apoi strângeți prin tifon. În bulionul mucus se adaugă bulion de carne de vită. Sare de supă, puneți untul în el.

Hercules supa de cereale

"Hercules" - 40, lapte - 150, ou -1/4 buc., Unt - 10, zahăr - 2, apă - 300.

Se toarnă cerealele în apă clocotită și se fierbe la fierbere scăzută până se fierbe timp de cel puțin o oră. Apoi strângeți prin tifon. Aduceți supa mucoasă la fiert și îndepărtați-o de la căldură. Pregătiți un amestec de lapte de ou din lapte fierbinte fiert și ouă crude, apoi amestecați-l cu bulion mucus. Adăugați sare, zahăr, unt și amestecați bine.

Orez de orez cu bulion de carne

Orez - 40, morcovi - 10, rădăcină de pătrunjel - 7, ceapă - 7, bulion de carne - 300, apă - 200.

Se coacă morcovii, ceapa, rădăcina de pătrunjel și se clătește bine. Apoi tăiați bine, puneți în bulion fierbinte și gătiți timp de o jumătate de oră. Apoi presați supa prin tifon. Orez să se sorteze, se clătește, se toarnă puțină apă și se gătește până la jumătate gătite.

Adăugați bulionul încolțit de carne și gătiți până când orezul este complet gătit. Apoi comprimați compoziția prin tifon. Conținutul de supă subțire rezultă la fierbere, se adaugă sare, se amestecă bine.

Borscht pe bulion de legume

Varza - 100, sfeclă - 70, cartofi - 60, morcovi - 15, roșii - 50, patrunjel (verde) -5, unt - 10, smântână - 30, apă - 350 g.

Sfeclă decojită este tăiată, presărată cu acid citric, diluată în apă și amestecată. Apoi adăugați ulei, jumătate de pahar de apă, închideți capacul și se fierbe la foc mic timp de 30 de minute. După aceea puneți morcovii tăiați, țelina, roșiile și tocați timp de încă 10 minute.

În legumele gata preparate se adaugă varza tocată, se toarnă bulion de apă sau de legume, se fierbe, se adaugă cartofi tăiați și se fierbe până se termină. Înainte de servire, se condimentează cu smântână și se presară cu verde tăiată.

Supă de lapte cu dovleac și grâu

Lapte - 350, dovleac - 100, grâu -25, zahăr - 15, unt - 10, apă - 100.

Coaceți dovleacul, tăiați în bucăți mici și fierbeți cu apă până când vă lăudați. Apoi, ștergeți o sită împreună cu lichidul. Se fierbe laptele, se fierbe grisul în el, se fierbe timp de zece minute, se amestecă cu dovleacul și se adaugă zahăr. Serviți cu unt.

Supă de caise uscată cu orez

Caise uscate - 80, orez - 20, zahăr - 15, cremă -50, apă - 250.

Caii uscați sunt bine sortați, spălați, tăiați, adăugați zahăr, apoi turnați apă clocotită, acoperiți și lăsați timp de 2 ore. Adăugați orez și cremă fiartă. Serviți frig.

Suflete mucoase

Sufletele mucoase sunt supe care nu conțin fibre dietetice. Astfel de feluri de mâncare au un efect redus asupra mucoasei gastrice și intestinale, care este importantă pentru persoanele cu afecțiuni gastro-intestinale, în perioada postoperatorie.

Prepararea supei mucoase din cereale integrale. Clătiți bine boabele în apă caldă, apoi turnați apă fiartă pe ea și gătiți sub un capac, la foc mic până când se topește. Masa rezultată este filtrată cu atenție prin tifon și grită nu trebuie frecat.

Substanța rezultată, subțire și densă, aduce la fierbere și se îndepărtează din căldură. Simultan cu ea se fierbe lapte, care apoi trebuie să fie răcit puțin. Apoi, adăugați un ou crud la el. Se amestecă bine amestecul rezultat și apoi se toarnă în decoctul pregătit. În supă gătită, adăugați zahăr sau sare la gust, unt. Această supă poate fi în mod repetat încălzită, fără fierbere, astfel încât oul să nu se crăpească cu fulgi.

Puteți grăbi procesul de gătit dacă pre-sortați și clătiți cerealele de mai multe ori. Apoi se poate usca în cuptor, se răcește și se macină într-o moară de mână sau într-un măcinator de cafea.

Sucurile mucoase pot fi gătite pe baza unui bulion slab de carne. Aceasta este o dietă puțin diversificată, dacă aveți mult timp să aderați la o astfel de dietă strictă. Cel mai bine este să gătești o supă din cereale de orz. Mai întâi fierbeți supa, filtrați-o și răciți-o. Strugurii de orz sunt curățați cu atenție, spălați cu apă fierbinte, turnați apă fiartă și aduceți-vă la gătit. De regulă, durează două până la trei ore. Se filtrează masa rezultată prin mai multe straturi de tifon, apoi se adaugă la supa mucoasă un bulion slab de carne pe gust. Înainte de utilizare, puneți puțin unt pe o farfurie.

Astfel de supe mucoase pot hrăni copii foarte mici și persoanele în vârstă cu probleme în activitatea tractului gastro-intestinal. În loc de cereale, puteți folosi tărâțe, numai că trebuie să fie foarte bine presate după întindere, deoarece absorb multe lichide.

Dacă se înrăutățesc inflamațiile din intestine sau apar simptomele de diaree, se recomandă să gătești orez și supe de ovăz în apă fără a adăuga lapte. Orezul este unul dintre cele mai sănătoase alimente pentru stomac, deoarece este foarte ușor de digerat. Și fulgi de ovăz are un efect benefic asupra stomacului și intestinelor, deoarece conține o mulțime de fibre, care învelește membranele mucoase și le calmează.

Cereale mucoase și supe

Gastroenterologul a recomandat să mănânc de multe ori porii mucoase și supe. Recomandă rețete pentru feluri de mâncare care funcționează bine pe tractul gastro-intestinal.

O varietate de cereale oferă organismului carbohidrați și proteine ​​ușor digerabile, fibre solubile și insolubile, vitamine și minerale.

Trebuie remarcat faptul că metoda de procesare a pilulelor este de mare importanță. Drumurile dărâmate irită mucoasa organelor digestive, dar ele stimulează peristaltismul. Și porii plin de pudră și slim se află complet
proprietăți opuse. Cerealele fierte puternic din cereale conțin o cantitate semnificativă de bulion mucus.

Învelind, protejează mucoasa gastrică, care este foarte importantă pentru prevenirea gastritei, duodenitei, ulcerului peptic.

Același lucru se poate spune despre supele mucoase, supele de piure: ele nu vor irita mecanic stomacul și intestinele.

Ce produse sunt mai bune pentru a pregăti feluri de mâncare pentru boli?

În cazul în care procesul inflamator este exacerbat sau diareea începe, gătiți orez și decocții de ovăz în apă. Orezul este considerat unul dintre principalele produse utile pentru stomac, este hrănitoare, ușor digerat. Fulgi de ovăz acționează bine și pe stomac datorită fibrei care învelește membranele mucoase.

• Supă de ovaz

Se toarnă fulgi de ovăz în apă clocotită, se fierbe la căldură scăzută până la fierbere completă timp de cel puțin o oră, apoi se presează prin tifon sau o sită. Fără frecare, aduceți supa la fierbere, adăugați puțină sare, răcită la 70 ° și sezonați cu amestecul de ouă (lezonom). Pentru prepararea sa, se fierbe gălbenușurile de ou cu lapte într-o baie de apă.

• Supă de orez subțire în bulion de carne

Adăugați orez fiert până la bulion fierbinte. Se fierbe timp de 3 ore, apoi tulpina. Aduceți supa mucoasă la fiert, sezonați cu o cantitate mică de sare.

Chiar dacă nu aveți exacerbări, nu neglijiți cerealele din cereale.

Este foarte util să înlocuiți cerealele pentru cerealele de gătit:
orez, hrișcă, mei, grâu, porumb, fulgi de ovăz și orz. Fiecare dintre ele este valoros în felul său. Amintiți-vă că este mai bine să gătiți cerealele obișnuite, decât cerealele de gătit rapid. Pentru o schimbare, puteți găti terci numai în apă, dar și în lapte, bulion de fructe sau bulion de legume.

• Făină de ovaz cu banană

Se fierbe fulgii de ovăz pe apă, se adaugă puțină sare și unt. Puneți o banană crudă cu o furculiță și amestecați-o în terci. Acest terci stimulează intestinele și are un efect de vindecare în bolile stomacului. Învelind pereții stomacului, bananele împiedică apariția unor noi defecte și ajută la tratarea ulcerului.

Îndepărtați 500 g de dovleac, eliminați semințele și fibrele, tăiați în cuburi și puneți într-o cratiță, adăugând unt și 150 g lapte. După înmuierea dovleac, se adaugă 2,5 linguri. l. mei, orez sau grâu, puțină sare și zahăr. Se amestecă ocazional, se gătește la foc mic până se gătește.

Se fierbe amestecul de cereale (ovăz, grâu, secară, orz) până la jumătate gătite. Apoi se scurge și se adaugă lapte. Atunci când terciul este gătit, se adaugă caise uscate și stafide uscate.

În orez fiert, adăugați mere proaspăt ras. Acest lucru va împiedica efectul de ciupire al orezului și va da bucătăriei un gust plăcut.

Suflete mucoase

Sufletele mucoase sunt supe care nu conțin fibre dietetice. Astfel de feluri de mâncare au un efect redus asupra mucoasei gastrice și intestinale, care este importantă pentru persoanele cu afecțiuni gastro-intestinale, în perioada postoperatorie.

Prepararea supei mucoase din cereale integrale. Clătiți bine boabele în apă caldă, apoi turnați apă fiartă pe ea și gătiți sub un capac, la foc mic până când se topește. Masa rezultată este filtrată cu atenție prin tifon și grită nu trebuie frecat.

Substanța rezultată, subțire și densă, aduce la fierbere și se îndepărtează din căldură. Simultan cu ea se fierbe lapte, care apoi trebuie să fie răcit puțin. Apoi, adăugați un ou crud la el. Se amestecă bine amestecul rezultat și apoi se toarnă în decoctul pregătit. În supă gătită, adăugați zahăr sau sare la gust, unt. Această supă poate fi în mod repetat încălzită, fără fierbere, astfel încât oul să nu se crăpească cu fulgi.

Puteți grăbi procesul de gătit dacă pre-sortați și clătiți cerealele de mai multe ori. Apoi se poate usca în cuptor, se răcește și se macină într-o moară de mână sau într-un măcinator de cafea.

Sucurile mucoase pot fi gătite pe baza unui bulion slab de carne. Aceasta este o dietă puțin diversificată, dacă aveți mult timp să aderați la o astfel de dietă strictă. Cel mai bine este să gătești o supă din cereale de orz. Mai întâi fierbeți supa, filtrați-o și răciți-o. Strugurii de orz sunt curățați cu atenție, spălați cu apă fierbinte, turnați apă fiartă și aduceți-vă la gătit. De regulă, durează două până la trei ore. Se filtrează masa rezultată prin mai multe straturi de tifon, apoi se adaugă la supa mucoasă un bulion slab de carne pe gust. Înainte de utilizare, puneți puțin unt pe o farfurie.

Astfel de supe mucoase pot hrăni copii foarte mici și persoanele în vârstă cu probleme în activitatea tractului gastro-intestinal. În loc de cereale, puteți folosi tărâțe, numai că trebuie să fie foarte bine presate după întindere, deoarece absorb multe lichide.

Dacă se înrăutățesc inflamațiile din intestine sau apar simptomele de diaree, se recomandă să gătești orez și supe de ovăz în apă fără a adăuga lapte. Orezul este unul dintre cele mai sănătoase alimente pentru stomac, deoarece este foarte ușor de digerat. Și fulgi de ovăz are un efect benefic asupra stomacului și intestinelor, deoarece conține o mulțime de fibre, care învelește membranele mucoase și le calmează.

Suflete mucoase

Sucuri mucoase - o sută de mâncăruri sănătoase. Acestea sunt în mod rezonabil dietetice și neobișnuite. Această supă are un efect pozitiv asupra stomacului și, desigur, asupra intestinelor. Un plus imens pentru persoanele care suferă de boli ale stomacului și tractului intestinal. Acest lucru este valabil mai ales pentru persoanele care au suferit recent o operație. Mai multe informații despre acest lucru pot fi găsite la adresa https://gcook.ru/slizistye-supy-nichego-krome-polzy.html.

În plus, aceste supe ajută fetele și, în general, toți oamenii care urmăresc figura lor în lupta împotriva greutății. Sucurile mucoase sunt bogate în vitamine esențiale pentru a ajuta organismul să lucreze, îmbunătățind procesul digestiv. O altă proprietate importantă a acestui fel de mâncare este faptul că este bine digerată, deci este foarte frecventă în alimentația copiilor și a persoanelor în vârstă.

Supa supa nu este greu de gatit, trebuie doar sa stiti cateva puncte importante si in curand veti avea o supa foarte folositoare si mai important delicioasa. De asemenea, este pregătit foarte repede.

Preparați supa subțire

1. Baza supă mucoasă este un decoct de cereale. Aici există un avantaj imens, deoarece puteți alege cerealele pentru fiecare gust care vă place. Este, de asemenea, posibilă utilizarea făinii.

2. Crupul trebuie să fie sortat, curățat de toate "gunoiul" și clătit bine cu apă caldă. Este important! Hercule, Poltava și grâul nu trebuie spălate. Preparați cerealele doar pe apă. Dupa ce se fierbe, se incalzeste amestecul printr-o sita. Cheagurile rămase nu se șterg.

3. Decortarea rezultată ar trebui să aducă doar la fierbere și apoi imediat scoasă din foc.

4. Pentru a grăbi procesul de gătire, puteți mătura grăsimile fie într-o mașină de spălat cafea, fie într-un mixer.

5. În supele mucoase puteți adăuga lapte sau amestec de lapte de ou, numit și iceon.

6. Adăugarea de supă sau carne de pâine nu este, de asemenea, interzisă.

Multe supe pot fi gătite - gustoase și rapide. Câte cereale există, atât de multe supe pot fi gătite. Și dacă adăugați niște bunate, tipurile de supe subțire vor crește semnificativ. De exemplu, o supă subțire poate fi făcută din orez, care este gătit foarte repede. Pe supă și cu unt - doar delicios. De asemenea, sunt cunoscute supele fabricate din cereale de grâu cu piure de carne, din grâu cu ouă, lapte și unt, ovaz laminat și grâu. În astfel de feluri de mâncare puteți adăuga puțin zahăr la gust, mai ales în ceea ce privește supele mucoase obținute din ovăz și sâmburi.