Cum să hrăniți un copil cu intoxicații alimentare (dietă) - un meniu de probă

Pentru a normaliza activitatea stomacului și a intestinelor, după penetrarea substanțelor toxice sau a bacteriilor patogene în ea, trebuie să schimbați complet meniul. Dieta pentru otrăvirea copilului este o necesitate! Reduce povara asupra mucoasei gastrice iritate și accelerează recuperarea.

cauzele

Pentru a vă proteja copilul de infecțiile intestinale, trebuie să cunoașteți principalele cauze ale otrăvirii. Elementele toxice pot pătrunde în organism prin piele, căile respiratorii și sistemul digestiv.

Principalele cauze ale otrăvirii:

1. Penetrarea agenților patogeni care emit substanțe periculoase pentru copil care duc la intoxicație severă.
2. Supradozarea cu substanțe chimice toxice sau medicamente.
3. Utilizarea fructelor sau ciupercilor otrăvitoare.

Principalii agenți cauzatori ai otrăvirii:

• Salmonella. Cauzează boala de "mâini murdare" cu febră, indigestie severă și vărsături;
• Aureus. Intră în corpul copiilor cu produse nespălate. Boala se dezvoltă rapid;
• Streptococcus. Diagnostic în copilărie în cazuri rare;
• Ciuperci și enterococci. Reținut în corpul unui copil cu un sistem imunitar slăbit.

Calitatea slabă, produsele rafinate sau exotice provoacă, de asemenea, otrăvire. Nu oferiți copiilor fructe exotice nefamiliare și fructe de mare. Tractul digestiv al copilului reacționează negativ la compuși necunoscuți, provocând intoxicații acute.

Dieta cu acetona - video

Semne și simptome

Simptomele otrăvirii la un copil apar mai rapid decât la un adult, care este asociat cu producția insuficientă de enzime care pot procesa substanțe toxice.

1. durere abdominală sub formă de rezi sau spasme;
2. greață, trecerea la vărsături;
3. scaunele libere;
4. creșterea temperaturii;
5. letargie și slăbiciune;
6. comportament inadecvat; starea de spirit;
7. lipsa apetitului;
8. dureri de cap.

Durata manifestării principalelor simptome de intoxicație depinde de gravitatea otrăvirii și de datele fiziologice ale copilului. În fiecare caz, o dietă strictă, parte integrantă a tratamentului eficient.

Pentru a activa procesul de purificare de la toxine, cu intoxicații alimentare la copii și pentru a minimiza sarcina pe tractul gastro-intestinal, trebuie să ajustați dieta.

Recomandări cheie:

• porțiuni mici;
• mese multiple (la fiecare 3 ore);
• trei tipuri de tratare termică a produselor: prăjire, aburire, fierbere;
• de preferință o consistență vâscoasă sau lichidă a vesela;
• produse proteice separate, carbohidrați separați;
• alimentele sunt strict la temperatura camerei;
• beți multă apă.

Produsele autorizate

Părinții se întreabă: "Ce poate mânca un copil în timpul tratamentului, după otrăvire"?

Produsele permise includ:

1. tocata de pui sau curcan;
2. bulion din carne de pui cu conținut scăzut de grăsimi sau din carne de curcan (fără condimente);
3. supa de cartofi cu adaos de dovlecei si morcovi;
4. copt de mere;
5. banana este singurul fruct permis;
6. brânză de vaci și chefir cu conținut scăzut de grăsimi (de la a patra zi);
7. dovleac fiert;
8. pește alb de mare;
9. ouă fierte sau ouă amestecate gătite într-un cazan dublu cu adăugarea de lapte.

Produse interzise

Dieta după otrăvire la copii exclude complet din meniu produse care afectează negativ organele tractului gastro-intestinal. Alimentele care sunt greu prelucrate într-un corp slăbit al unui copil sunt curățate. Nu include alimente afumate, prăjite și condimentate.

Lista produselor interzise:

• carne și pește;
• produse din carne;
• cârnați, frankfurturi, plăcinte;
• produse din ciocolată;
• chifle, dulciuri și alte produse de patiserie cu creme;
• fructe și legume proaspete;
• conserve de murături;
• sucuri de fructe, sucuri de fructe;
• condimente și sosuri;
• paste.

Dieta în caz de otrăvire

Dieta la sugari este mai bună. Acestea sunt transferate numai la laptele matern, excluzând orice tip de hrană. Pe măsură ce starea generală a copilului se îmbunătățește, în meniu se introduc decoctul de orez, piureul de legume și brânza de vaci pentru copii.

Dieta în caz de otrăvire la copii de la 1 la 4 ani diferă numai în volumul vasului. Când starea generală este stabilizată, meniul este completat de cheag natural și chefir de grăsime minimă. Dacă simptomele se recidivează, orice dietă este exclusă și copilul este transferat în apă. Fluidul ar trebui să curgă la fiecare 20 de minute pe parcursul zilei, ceea ce permite o eliminare mai rapidă a elementelor toxice.

În prima zi după intoxicație, în cazul copiilor preșcolari, dieta este cât se poate de strictă. Se compune din biscuiți albi, biscuiți gătite și ovaz sau orez de orez cu consistență lichidă. Mai mult, cu o îmbunătățire constantă a stării, lista produselor aprobate crește treptat.

În cea de-a doua zi, se adaugă rația pâine ușoară de pui, piure de legume, orez fiert sau terci de hrișcă. În cea de-a treia zi, se introduc carnea fiartă sau fiartă, supele vegetariene, kefirul și brânza de vaci. Pentru a reveni la dieta normală va trebui să rămână pe o dietă de 10-14 zile.

Examinați meniul de dietă

Volumul unei singure porțiuni nu trebuie să depășească 200 de grame. Dieta de mai sus este potrivită pentru copii de la 7 ani. Adolescenții de la vârsta de 11 ani pot face ajustări, ținând seama de obiceiurile alimentare personale, care nu contravin regulilor de bază ale dietei în caz de otrăvire. Principala cerință pentru produse - acestea nu ar trebui să aibă un efect laxativ și să lezeze mucoasa din stomac și intestine.

Un copil pe o dietă nu ar trebui să moară de foame sau prea mult, astfel încât, dacă este necesar, gustări suplimentare sunt adăugate la dieta.

Care este cel mai bun mod de a pregăti mâncarea pentru copil?

În timpul perioadei de reabilitare după otrăvire, când toxicoza a trecut, dar corpul este încă slab, este necesar să se mențină o dietă strictă. Numai produsele tratate termic sunt incluse în meniu.

Pentru a reduce la minimum rănirea mucoasei gastrice iritate, mâncarea este măcinată într-o stare de păstrare. Grund ingredientele greu mai bine cu un blender. Pulberea de legume se curăță bine printr-o sită.

Metode de tratare termică bazică:

• braising,
• decoctul;
• preparare abur;
• coacere.

Când se pregătesc cerealele, asigurați-vă că cerealele sunt pregătite complet prin diluarea lor cu lapte degresat sau cu apă într-o stare semi-lichidă. Orezul și porumbul de ovăz restabilește funcționarea corectă a stomacului și a intestinelor.

Supele sunt strict vegetariene sau pe bază de pui. Pentru gust, adăugați puțină sare și o crenguță de verdeață. Supa în sine (bulion) și carnea din ea sunt incluse în diferite mese.

Recomandări pentru părinți

La primele simptome de otrăvire alimentară la un copil, este necesar să se acorde imediat asistență medicală și să se adreseze medicului. După eliminarea toxinelor, un specialist va prescrie tratament și va scrie hrana.

Dacă urmați toate recomandările medicale și o dietă strictă, atunci otrăvirea nu provoacă dezvoltarea bolilor adverse.

Copilului medicul Komarovsky Yevgeny O. insistă ca părinții să monitorizeze starea copilului și să nu fie deshidratați. Cu indigestie severa si varsaturi constante, un regim intensiv de baut este stabilit pentru copil. Este mai bine să utilizați medicamentul Regidron sau pur și simplu săruri de apă caldă.

Pentru a da apă copilului are nevoie de porții mici. Deshidratarea severă este nu mai puțin periculoasă pentru corpul unui copil decât intoxicația în caz de otrăvire. Lipsa fluidului mărește concentrația de toxină în sânge și afectează negativ rinichii, deci este important să beți mult!

O dietă strictă la un copil, după otrăvire, trebuie menținută timp de 3 până la 7 zile. Totul depinde de severitatea intoxicației. În cazul în care toxinele au provocat dezvoltarea unui proces inflamator în stomac sau intestine, restricțiile alimentare grave sunt prelungite cu câteva luni.

Dieta după otrăvire pentru un copil

Copiii sunt mai sensibili la otrăvire. Nutriția corectă în intoxicația alimentară este necesară pentru ca corpul copilului să restaureze resursele energetice, să îmbunătățească funcționarea sistemului digestiv și a pancreasului. Acest articol discută regulile dietei în cazul otrăvirii la un copil, mesele permise și interzise, ​​programul de masă.

Caracteristicile corpului copilului

Copiii hraniti ar trebui luati in serios. Următoarele sunt principalele caracteristici ale corpului copilului care ar trebui luate în considerare la întocmirea meniului după otrăvire.

• Corpul copiilor creste si se dezvolta foarte repede, are nevoie de un aport zilnic complet de proteine, carbohidrati si grasimi. Să-ți înfombe un copil cu otrăvire nu merită.
• Sistemul digestiv la copiii mici nu este complet format. Alimentele dietetice pentru o absorbție mai rapidă sunt de dorit să se mănânce sau să se răsucească.
• La vârsta preșcolară, bebelușii încep să-și piardă dinții. Când hrănești un copil, gândește-te la abilitatea lui de a mesteca pe deplin mâncarea. Înghițiți bucățile mari de alimente vor irita mucoasa gastrică inflamată după otrăvire.

Amintiți-vă că alimentele dietetice în caz de otrăvire trebuie prescrise și semnate în detaliu de medicul pediatru. Trebuie să țină seama de caracteristicile unui anumit organism, de bolile cronice concomitente.

Care sunt regulile de baza ale nutritiei dietetice pentru copii?

Ce să hrăniți copilul după vărsături? O dietă după intoxicația cu alimente este o componentă esențială a tratamentului. În lipsa acesteia, orice tratament al copilului va fi ineficient. Mai jos sunt regulile de bază și recomandările privind alimentația copilului după otrăvire.

• Observați dieta. Mananca deseori si in portii mici. Nutriționiștii pentru copii recomandă să mănânce puțin câte 2-3 ore. Dimensiunea unei singure porțiuni a copilului nu trebuie să depășească mărimea mâinii. Această dietă contribuie la îmbunătățirea motilității intestinale, a reglării pancreasului și a ficatului.
• Pregătiți feluri de mâncare pentru copil în cuptor, abur sau fierbere. Aceste metode de gătit ajută la păstrarea substanțelor nutritive din alimente. Alimentele preparate cu aceste metode dietetice nu suprasolicite sistemul digestiv și sunt digerate cu ușurință.
• Oferiți copilului dumneavoastră mese separate. Nu este nevoie să se amestece alimentele cu proteine ​​și carbohidrați. De exemplu, este mai bine să mănânci carne de pui și terci separat unul de celălalt. Hrana separată asigură o digestie ușoară.
• Temperatura alimentelor și a băuturilor trebuie să fie la temperatura camerei. Hot și rece irită membrana mucoasă a esofagului și a stomacului, încetinește recuperarea.

Amintiți-vă că, în caz de intoxicații alimentare, este strict interzis copiilor să dea alimente prăjite, afumate, picante și grase.

Dispune de regim de băut

Modul de consum - o parte integrantă a dietei în caz de otrăvire. Corpul copilului își pierde o cantitate mare de lichid, împreună cu vărsături și diaree. Pentru a compensa aceste pierderi, puteți bea multă apă. Cel mai bine este să beți puțin și adesea. Cel mai bine este să bei 1 lingură de lichid la fiecare 10 minute.

Rețineți că în intoxicații severe, cu intoxicație severă, deshidratarea copilului este tratată într-un spital. Cantitatea necesară de lichid este injectată intravenos.

Băuturi permise la copiii cu intoxicație:

• apă minerală necarbonată alcalină, cum ar fi Borjomi;
• ceai negru slab îndulcit;
• compot de fructe uscate;
• apă de masă.

În caz de otrăvire este interzis să beți sucuri proaspăt stoarse sau depozitate, ceai puternic, băuturi acru sau carbogazoase.

Ce puteți mânca în prima zi de otrăvire

Conform noilor protocoale OMS, este necesar să se înceapă hrănirea copilului în prima zi de otrăvire a alimentelor. Anterior sa crezut că trebuie să pierdeți foame în primele zile.

Dieta după otrăvire la copii în prima zi a bolii este strictă. Lista produselor care pot fi acordate unui copil în această perioadă este limitată. Acesta include următoarele feluri de mâncare:

• orez fierte sau consistență mucus de ovaz;
• Cookie-uri de gătit fără arome;
• umplute cu pâine albă.

Produsele permise în următoarele zile

Ce să hrăniți copilul după otrăvire? Alimentația dietei trebuie urmată cel puțin o săptămână după apariția bolilor alimentare.

Mai jos este ceea ce poți să mănânci după prima zi de otrăvire:

Produse interzise

Lista alimentelor și alimentelor interzise după intoxicații alimentare la copii este foarte mare. Se compune din alimente care afectează negativ sistemul digestiv și procesele metabolice în corpul unui copil.

Atunci când copiii sunt otrăviți, următoarele alimente sunt strict interzise:

• grăsimi și pește;
• brânză tare;
• cârnați, cârnați, sosuri, slănină și unt;
• carne organică (ficat, rinichi, stomac, limbă, creier, plămân);
• depozitarea produselor semifinite;
• ciocolată;
• produse din făină de patiserie, prăjituri, marmeladă;
• toate alimentele prajite sau afumate;
• fructe și legume proaspete (cu excepția bananelor);
• cacao, cafea;
• ciuperci;
• mâncăruri preparate și conservate;
• ketchup, smântână, maioneză, condimente calde;
• diverse dulciuri, mershmallows;
• dulce sifon;
• paste.

Cum să cumpărați și să selectați produse

Atunci când se dezvoltă intoxicații alimentare la un copil, o atenție deosebită trebuie acordată alegerii atunci când cumpărăm alimente. Mai jos, am elaborat recomandări pentru dvs., care vă vor ajuta să obțineți alimente sigure și sănătoase pentru copilul dumneavoastră.

• Cumpărați produse numai la puncte certificate. Evitați piețele și chioscurile naturale. Cel mai bine este să le luați în supermarketuri mari sau pe piețele oficiale.
• Nu ezitați să solicitați facturi și rezultate ale inspecției produsului. Vânzătorii sunt obligați să prezinte aceste documente cumpărătorilor.
• Verificați termenul de valabilitate al produselor. Bunurile cu întârziere pot duce la re-otrăvire. Rețineți că trebuie să vă uitați la data fabricării în fabrică. În magazine, este uneori sigilată cu o dată mai recentă.
• Acordați atenție aspectului bunurilor. De exemplu, bananele deteriorate cu jupuite pot fi periculoase.
• Curățați carnea atunci când cumpărați. Carnea proaspătă, netratată nu miroase. Dar părțile din carne nu sunt prima prospețime prelucrată în magazine cu formaldehidă sau clor. Corpul slăbit al unui copil poate reacționa negativ la o astfel de carne veche tratată chimic și poate fi din nou otrăvită.
• Nu cumpărați alimente congelate (carne, pește, legume). S-ar putea să nu știți de câte ori au fost dezghețate și re-înghețate. Astfel de alimente pot fi periculoase pentru sănătate.
• Nu cumpărați mese gata pentru copilul dvs. în magazine sau restaurante. Puteți avea încredere în calitatea și siguranța alimentelor numai în cazul selectării de produse și gătit.

Un exemplu de meniu alimentar pentru un copil după otrăvire

Tabelul de mai jos prezintă un exemplu de meniu zilnic de masă pentru un copil după intoxicații cu alimente.

• 1 ou fiert
• fulgi de ovăz
• Ceai dulce cu biscuiti galetni

• Mănâncă mereu
• compot

• Supă de pui
• Pâine albă

• Suc de pui fiert

• Cartofi fierți și morcovi
• banană

Între aceste mese puteți face gustări mici. Copilul nu trebuie să se simtă foame sau prea mult. Puteți concentra acest meniu la pregătirea dietei pentru copilul dvs.

Afișează bulion de găină de gătit

Puteți alimenta băutura de pui pentru copii a doua zi după otrăvire. Acest vas ajută la compensarea pierderii de proteine, la recuperarea și la pornirea motilității sistemului digestiv. Nutriționiștii consideră că bulionul de pui este o parte integrantă a nutriției în bolile alimentare.

Acest bulion este gătit din filetul de pui. Această carne este cea mai dietetică și mai puțin grasă. Mananca bulionul si carnea de pui din acesta ar trebui sa fie separat.

Dieta - o componentă obligatorie a tratamentului otrăvirii la copii. Ea este numită de medicul pediatru. Mâncați o necesitate dietetică timp de 1-2 săptămâni. Toate alimentele trebuie să fie ușor de digerat, fierte într-un cazan dublu, cuptor sau fiert. Mâncați un copil frecvent și în porții mici. În prima zi a bolii, puteți mânca numai cookie-uri de galette, pâine albă uscată și terci de orez cu consistență mucoasă. În zilele următoare, dieta se extinde.

Nutriția corect echilibrată după otrăvire este foarte importantă pentru organismul în creștere. Dieta are capacitatea de a restabili treptat funcțiile anterioare ale stomacului și intestinelor, fără a se încărca în plus.

Importanța unei alimentații adecvate

În timpul otrăvirilor cele mai severe, corpul copiilor este foarte slăbit. Unele organe s-ar putea să nu facă față funcțiilor lor. La copii, încep dureri și spasme severe, vărsături, greață, diaree. Aceste simptome conduc la probleme digestive:

• Există o leziune a membranei mucoase a stomacului și a intestinelor;
• Întreruperea sucului gastric datorită motilității mai mici;
• Pancreasul devine inflamat și încetează să producă enzimele necesare pentru digestia și defalcarea alimentelor;
• Ficatul copiilor poate fi supraîncărcat cu toxine. Încetează să producă bile de înaltă calitate;

Prin urmare, după otrăvire, o dietă corect echilibrată va ajuta la restabilirea funcțiilor vitale ale tuturor funcțiilor corpului. Dieta se va concentra pe eliminarea reziduurilor de toxine. În același timp, este imposibil să supraîncărcați corpul cu alimente crude și grele. În caz contrar, copiii nu vor mai avea nici o putere, apar letargie și slăbiciune. Mâncarea aleasă în mod corespunzător vă va ajuta cu ușurință să intrați în ritmul obișnuit al vieții și să vă dați puterea pentru o recuperare rapidă.

alimente

Tratamentul otrăvirii la copii este identic cu tratamentul pacienților adulți.

În caz de otrăvire a nou-născuților sau sugarilor, volumul laptelui matern este redus cu aproape 50%. Dar numărul de furaje, dimpotrivă, crește de două sau trei ori. Copilul este udat cu apă călduță fiartă. Este permisă utilizarea medicamentului de rehidratare. Pentru fiecare kg de greutate a bebelușului se administrează aproximativ 150 ml de aport de lichid. Suma totală este împărțită în cincisprezece sau douăzeci de recepții. După aceea, este necesară creșterea cantității de alimente consumate. Creșterea alimentelor nu trebuie să depășească 15% pe zi.

Nutriția la copiii mai mari după otrăvire trebuie să fie echilibrată. Alimentele trebuie consumate în cantități limitate. Este necesar să se excludă consumul de produse din făină, dulce, prea ascuțit și sărat. Nu este permis să mănânci carne afumată, fast-food, chips-uri, diverse produse sifonice și produse care conțin o cantitate mare de coloranți.

Este necesar să se limiteze consumul de lapte gras. În cazuri extreme, 1% lapte este diluat în apă. Grăsimile conțin lactoză, care trebuie digerată în intestinul subțire. După încetarea otrăvirii și eliminării intoxicării, trebuie să i se acorde timp pentru a restabili funcționarea completă.

De ce aveți nevoie de o dietă?

După otrăvire, copilul trebuie să ofere o dietă echilibrată. Dieta echilibrată este principala metodă de tratament. Alimentele nu ar trebui să fie prea sărate, afumate sau prăjite. Produsele selectate corespunzător vor ajuta la restabilirea funcționării corecte a intestinului. Otrăvurile și toxinele care provoacă intoxicații vor fi îndepărtate din organism. Acest lucru va elimina orice simptome dureroase și va îmbunătăți bunăstarea generală. Copilul va avea apetit, vigoarea, dorința de noi provocări.

Dieta bine echilibrată poate restaura corpul copilului după intoxicații severe. Dieta va ajuta la restabilirea lipsei de săruri, a elementelor esențiale, a vitaminelor.

Dieta va ajuta la eliminarea scurgerii substanțelor nutritive și va ajuta la prevenirea unei depleții puternice a organismului.

Obiectivele dietei medicale

Adaptarea corectă a alimentelor este considerată principalul factor terapeutic în otrăvirea alimentelor la copii. Principalele obiective ale dietei sunt:

• Restaurarea echilibrului necesar de apă și sare din corpul copilului. Este necesar să se reducă pierderile de electroliți și fluide;
• Trebuie să se creeze condiții de economisire pentru funcționarea normală a stomacului și a intestinelor. Acest proces va ajuta la vindecarea rapidă și la eliminarea inflamației mucoasei. În același timp, epiteliul va fi restabilit;
• Este necesară compensarea pierderii de proteine. Furnizați organismului substanțe benefice, vitamine și oligoelemente. Acestea vor ajuta la eliminarea bolii cât mai curând posibil, pentru a evita scăderea în greutate;

Produsele autorizate

Când un copil este otrăvit, este permis să mănânce:

• Carne de vită, broccoli, cartofi;
• banane;
• Red apples;
• Pâine de grâu, biscuiți slabi sau biscuiți de grâu îmbibați în apă;
• orez;
• hrișcă;
• ouă;
• 1% brânză de vaci;
• iaurt;
• Iaurt natural fără vopsele;
• Carne de pasare;
• Pește de mare;

Produse interzise

• Mazăre, fasole, fasole;
• Varză albă;
• carne de porc;
• miel;
• Fructe de mare;
• Diverse conserve;
• Condimente picante;
• Legume crude;
• prune;
• stafide;
• Lapte de vacă;

Meniu exemple

Alimentele în caz de otrăvire trebuie să fie echilibrate. Este necesar să consumați alimente în cantități mici. Dozele sunt împărțite în 5-7 recepții. Intervalul de timp dintre recepții trebuie să fie egal. Este necesar să se ofere copiilor o cantitate mare de băuturi. Alimentele ar trebui să fie fierte sau aburite. Nu este permisă consumarea de alimente prajite, sărate, precum și de carne afumată.

• №1. Pentru micul dejun, puteți bea kefir de o zi, care fixează scaunul și elimină diareea. Pentru masa de prânz, pregătește o omela cu aburi. La cină, este permis consumul de pui fiert. Ca o gustare, 1% brânză de vaci, piure de mere dulci roșii, banane sunt potrivite.
• №2. La micul dejun, terci din gălbenuș. Pentru masa de prânz, supa de legume va fi adecvată pe bază de bulion rapid. Pentru cină, pește de pește cu aburi gătit. Ca o gustare, folosiți iaurtul natural, morcovii fierți, crackerele de grâu, diluate în apă.
• №3. La micul dejun, terci din gălbenuș. Pentru prânz, se potrivesc legumele într-o stare mărunțită. Pentru cină, puteți mânca cartofi piure cu unt. Ca o gustare, folosiți biscuiți slabi, broccoli fierți, ouă sau lapte, diluați în apă.

băuturi

Cu simptome pronunțate, cum ar fi greața, vărsăturile, diareea, slăbiciunea, uscăciunea gurii și lipsa poftei de mâncare, este necesar să se limiteze consumul de alimente consumate. Principala valoare în acest caz este o băutură grea. Copiii trebuie să bea cel puțin două până la trei litri de lichid pe zi. Nu puteți bea lichid într-o gulp, deoarece consumul abundent de kK de apă în organism mărește reflexul gag. Lichidul trebuie împărțit în porții mici. Când intoxicații cu alimente pot consuma un copil:

• Puțin ceai negru cu zahăr, care are un efect de fixare;
• Apă călduță fiartă;
• Apă, cu o cantitate mică de suc de lămâie;
• Berry, pere sau compoturi de mere;
• Produse compuse din fructe uscate;
• Infuzie de trandafir sălbatic;
• Maioneze de uz casnic;
• Suc de fructe din fructe proaspete sau congelate;

Intoxicația alimentară durează două sau trei zile. Durata intoxicației depinde de agenții patogeni. De asemenea, cu privire la durata otrăvirii la copii afectează tipul și calitatea toxinelor din produse.

Nuanțe de gătit

• Toate produsele consumate trebuie să fie spălate bine și fierte;
• Toate produsele trebuie tratate termic. Nu poți consuma mâncare pe jumătate gătită, neacoperită și subțire;
• Spălați bine mâinile înainte de a găti sau de a bea.
• În caz de otrăvire, este necesar să se excludă din dietă grăsimea, supradozajul, alimentele sărate;
• Este necesar să se reducă consumul de carbohidrați și grăsimi;
• Se recomandă dezinfectarea cu regularitate a tuturor ustensilor de bucătărie;
• Respectați regulile de stocare a produselor incompatibile;
• Este necesar să se monitorizeze termenul de valabilitate al produselor consumate;

Sfaturi generale privind dieta

• Copilul trebuie să fie complet odihnitor. Nu poate fi distras din procesul de recuperare. Este necesară repausul de pat;
• Trebuie să beți multă apă. Otrăvurile, toxinele și produsele de respingere vor ieși cu lichidul;

Este cel mai bine absorbit apă fiartă ușor caldă. Icy fluid poate provoca spasme musculare ale esofagului și stomacului, care va duce la vărsături sau greață;

• În primele zile după otrăvire, este interzisă administrarea de medicamente antidiarrale. Toate toxinele ar trebui să iasă natural;
• Toate alimentele incluse în dietă ar trebui să aibă un efect calmant. Ar trebui să învelească pereții mucoși ai intestinului și a stomacului;
• Este imposibil să încărcați un organism pentru copii prin orice activități fizice. Este necesar să abandoneze terapia fizică, exercițiile sportive, gimnastica;

Vă recomandăm să vedeți materiale utile pe această temă.

Intoxicația alimentară obișnuită dispare în câteva zile. Inițial, copilul poate prezenta vărsături, greață, diaree. Treptat, simptomele se diminuează. Toxinele, microorganismele patogene care provoacă otrăvire sunt eliminate din organism. În același timp, este necesar să se adere la regimul crescut de băut. La recomandarea unui medic, ar trebui să luați medicamente care să restabilească echilibrul de apă și sare.

În caz de intoxicație severă, este imperativ să contactați un specialist. Copilului i se va prescrie lavajul gastric și tratamentul spitalicesc. O astfel de otrăvire poate dura mai mult de o săptămână. Toxinele sunt eliminate din organism treptat. În timp, bunăstarea generală se îmbunătățește. Cu tratamentul potrivit în șapte până la zece zile, apare o recuperare completă.

Alimentele otrăvitoare dau naștere la disconfort. Ele afectează în mod negativ sănătatea generală a copilului. Pentru a accelera procesul de recuperare, trebuie să alegeți o dietă echilibrată.

Dieta va ajuta la eliminarea simptomelor de otrăvire și va aduce organismul înapoi la normal.

Prezența unor astfel de simptome ca:

• respirația urâtă
• dureri abdominale
• arsură
• diaree
• constipație
• greață, vărsături
• râgâit
• creșterea formării de gaze (flatulență)

Dacă aveți cel puțin 2 dintre aceste simptome, atunci acest lucru indică o evoluție

gastrită sau ulcere. Aceste boli sunt periculoase prin dezvoltarea unor complicații grave (penetrarea, sângerarea gastrică etc.), multe dintre acestea putând duce la

până la sfârșit Tratamentul trebuie să înceapă acum.

Citiți articolul despre modul în care o femeie a scăpat de aceste simptome, învingându-le cauza principală. Citiți materialul...

Otrare ușoară a alimentelor este tratată cu succes la domiciliu, inclusiv la copii. Dar este foarte important să urmați anumite recomandări privind alimentația copilului. Dieta corect formulată va ajuta nu numai să scape rapid de semnele acute ale bolii - vărsături și diaree, dar și să restabilească activitatea întregului sistem digestiv.

O dietă după o intoxicație alimentară pentru un copil constă din mai multe principii, pe care le vom discuta mai jos.

Reguli de bază ale hranei după otrăvirea copilului

În timpul bolii, apar procese în stomac și intestine, care pot duce la inflamația cronică a sistemului digestiv. Membranele mucoase, ficatul și pancreasul suferă foarte mult. Procesul normal de excreție a sucurilor digestive și a mucusului este întrerupt, reglarea tonusului muscular și motilitatea intestinală este afectată. Pentru a susține corpul copilului, pentru ai acorda timp și posibilitatea de a ajusta digestia, este necesar să se respecte următoarele reguli ale dietei după otrăvire la copii.

1. Descarcă maxim stomacul și intestinele. Nu obligați copilul să mănânce sau să "mănânce" dacă nu dorește. Între mese este necesar să se ia pauze de 2-2,5 ore pentru a nu deranja procesul digestiv.
2. Respectați principiile relaxării mecanice, termice și chimice. Aceasta înseamnă că alimentele trebuie să aibă un aspect lichid sau semi-lichid, să fie calde și să nu conțină ingrediente agresive care irită mucoasa din stomac și intestine. În această perioadă, consumați alimente bogate în fibre și carbohidrați. Limitați aportul de grăsime.
3. În același timp, nutriția ar trebui să fie ridicată în compoziția de vitamine și minerale. Corpul a pierdut o mulțime de electroliți, trebuie să umple lipsa de substanțe biologic active. Este bine să luați complexe vitaminice și minerale în timpul perioadei de recuperare. Apa minerală se poate bea în plus față de apa normală, după eliberarea gazului din acesta. Înainte de utilizare, trebuie să vă adresați medicului, deoarece are o compoziție diferită și este numit în funcție de tipul de boală.
4. Este indicat să se respecte principiile alimentării separate. Nu amestecați într-o singură masă alimente bogate în carbohidrați și proteine. Nu mancati carne si peste cu cartofi si cereale. Dar legumele și fructele sunt combinate cu orice produse.

Există alimente ușor digerabile, iar cele care digeră un stomac slăbit vor fi dificile.

Mâncare interzisă după otrăvire

O dietă după intoxicația alimentară la copii implică o restricție a unui număr destul de mare de alimente. Desigur, această listă include în principal produse alimentare de tip fast-food, sifon, chipsuri, biscuiți, gumă de mestecat și alte produse similare din industria alimentară modernă. De asemenea, nu puteți da:

• copt, produse din făină, copt;
• sucuri și fructe: pere, prune, struguri, citrice - în general, toate legumele, fructele și boabele în forma lor brută;
• cereale: orz, orz de perle și mei;
• conserve, cârnați, carne afumată;
• leguminoase - fasole, mazăre, linte;
• legume cu conținut ridicat de fibre grosiere: varză, castraveți, ridichi;
• grăsimi refractare la animale (untură, carne grasă);
• Floarea-soarelui și untul sunt introduse treptat în cantități mici ca aditiv la felul principal, dar nu trebuie să dați separat untul (de exemplu, faceți-l pe pâine).

Dar, în ciuda limitărilor, rămâne o gamă largă de produse care sunt utile pentru corpul copiilor.

Ce să hrăniți copilul după otrăvire

Pentru copiii sub un an, cel mai bun aliment este laptele matern. Dacă bebelușul este un momeală, atunci în timpul bolii este oprit și reluat după o perioadă de intoxicație acută. Dintr-o dietă forțată, ei ieșesc treptat, începând cu porții mici, hrișcă și orez, apoi piure de legume și fructe, apoi un suflet de carne. Următoarele alimente sunt folosite pentru a hrăni un copil cu o dietă după otrăvire.

1. Crupe: hrisca, ovaz, orez.
2. Legume: morcovi, sfecla, broccoli, conopida. Banane utile și mere coapte. Cartofii sunt introdusi treptat in dieta, deoarece contine multe carbohidrati complexi. Roșiile pot fi folosite în tocană, iar sucul de roșii - în loc de ketchup.
3. Grâu uscat, la grătar. Puteți da biscuiți, cookie-uri tip cracker.
4. Amidon de matcă cu un mic adaos de suc de fructe sau de boabe.
5. Fructe uscate (smochine, prune uscate, caise uscate și date) și un decoct din ele umple perfect lipsa de vitamine și minerale, stimulează restaurarea mucoasei intestinale. Dietul după otrăvirea unui copil implică respingerea dulciurilor și a ciocolatei, astfel încât fructele uscate pot fi date în loc de dulce. Rețineți că smochinele și prunele au un efect laxativ ușor. Nucile pot fi administrate în cantități mici după restaurarea digestiei.
6. Laptele pentru copii mai în vârstă decât sugarii exclude. Este util să beți kefir, iaurt și alte produse lactate proaspete. Brânza de branza este introdusa in dieta de la 1-2 linguri. Untul este utilizat doar pentru adăugarea la cereale, de preferință sub formă topită.
7. Carnea este o limită posibilă. Se preferă soiurile cu conținut scăzut de grăsimi: pui, iepure. Ouăle, gălbenușele sunt administrate în cantități mici (1/2 pe zi). Puteți mânca pește, de preferință mare.

În timpul dietei, puteți da copilului copilul de piure de legume și sufla de carne din borcane, dar nu vă duceți departe. Copilul are nevoie de alimente proaspete, "vii".

Observând o dietă după otrăvire, trebuie să beți apă! Poate fi fiert sau menținut la temperatura camerei sau cald. Ar trebui să fie băut 15-20 de minute înainte de mese și nu mai devreme de o oră după masă. Nu puteți să-i dați copilului să bea în timpul mesei sau imediat după el, deoarece interferează cu digestia și reduce concentrația de enzime.

Ceaiul nu este puternic, este mai bine verde, puteți adăuga puțin zahăr sau miere. Este util să se administreze șolduri de supă, infuzie de balsam de lamaie, frunze de zmeură și coacăze.

Dacă urmați dieta după otrăvire, copilul aderă la o anumită dietă.

1. Mânca de 5-6 ori pe zi, dar în porții mici.
2. Între mese, trebuie să faceți o pauză de 2-2,5 ore.
3. La început, cantitatea de alimente consumată poate fi mai mică decât de obicei. Nu vă faceți griji, să nu mai hrănim copilul. De obicei, copilul revine la nivelul inițial al aportului alimentar în 3-5 zile de la sfârșitul perioadei acute a bolii.

Toate produsele trebuie măcinate sau amestecate printr-o sită. Pe măsură ce digestia este restabilită, ei se întorc la alimente normale. Când se administrează diete pentru copii după otrăvire, sunt folosite mâncăruri fierte, fierte, coapte sau aburite. Porridge gătit într-o stare lichidă. Lapte pentru porridge diluat cu apă într-un raport 1: 1. Utile în dieta după otrăvire bulion de orez sau terci de ovăz lichid lichid. Supele pot fi legume sau carne. Prima dată când trebuie să îndepărtați grăsimea din bulion. Este util să gătiți supele lichid ras, apoi puteți face taitei. Verzii se adaugă în cantități mici. Carnea și peștele sunt răsucite și suflate.

Este interzis să dați în timpul mesei prajit, gratar, conserve, murături, sosuri, produse cu conservanți și coloranți, puneți mirodenii în alimente. Acești aditivi irită mucoasa din stomac și intestine, au un efect prost asupra ficatului.

Cât timp să urmezi o dietă? Depinde de gravitatea bolii. Uneori, după o ușoară otrăvire, sunt suficiente câteva zile de restricționare a alimentelor (de la 3-5 zile până la o săptămână). În procesul inflamator din stomac și intestine, anomalii ale funcției ficatului, poate fi necesară o restricție alimentară timp de câteva luni. Alegeți alimentele ușor digerabile, hrăniți-vă adesea copilul, dar în porții mici.

Una dintre cele mai frecvente boli la copii este otrăvirea. Pentru ca bebelușul să se refacă mai repede, trebuie să găsească o dietă potrivită. Respectarea dietei va permite organismului să se reîntoarcă treptat la o activitate corectă și completă, fără a necesita eforturi inutile asupra organelor digestive. După ce principalele simptome ale bolii sunt lăsate în urmă, trebuie să vă gândiți la elaborarea meniului potrivit. În acest caz, merită luată în considerare particularitatea otrăvirii suferite, cauza și consecințele ei.

Ce este otrăvirea?

Alimentația alimentară este o boală cauzată de ingerarea unui microorganism sau a unor toxine.

În funcție de cauza apariției, otrăvirea este împărțită în mai multe tipuri:

• Microbian - asociat cu ingerarea microbilor, cum ar fi enterococci, streptococi, stafilococi, ciuperci și altele.
• Non-microbial - asociat cu plante și fructe de mare.
• Chimic - motivul este ingerarea compușilor chimici (nitrați, pesticide).

Simptomele otrăvirii

Simptomele principale ale otrăvirii pot fi: diaree, vărsături, greață, letargie, febră, amețeli, dureri abdominale. În cazurile severe, posibila pierdere a conștienței și apariția crizelor.

Un pas important pe calea către recuperarea completă a corpului copilului este o alimentație adecvată. Dieta la un copil după otrăvire trebuie făcută ținând cont de caracteristicile bolii sale. La urma urmei, abordarea corectă va ajuta la umplerea deficitului de nutrienți și vitamine pierdute în timpul bolii.

Opinia dr. Komarovsky

Pentru a neutraliza toxinele care au provocat boala, aveți nevoie de o dietă specială (dietă) după otrăvire la copii. Într-o astfel de situație, Komarovsky recomandă abținerea de a mânca în primele 24 de ore. Acest lucru se face pentru a elimina rapid otrăvurile din organism. În acest moment, copilul are nevoie de multă băutură. Aceasta va ajuta la eliminarea toxinelor.

Modul de consumare

Una dintre cele mai frecvente efecte ale otrăvirii este deshidratarea. Cauza dezvoltării sale este vărsături frecvente, diaree sau temperatură ridicată a corpului. Deshidratarea poate provoca cheaguri de sânge, intoxicație sau întreruperea echilibrului apă-sare a organismului. Pentru a restabili balanța de apă, trebuie să stabiliți regimul de băut al copilului.

Pentru a recupera, pe lângă apă potabilă proaspătă și ceai fierbinte, dieta unui copil după otrăvire ar trebui să includă infuzii de apă-sare. Sunt preparate din pulbere, care pot fi achiziționate în orice lanț de farmacii.

Nutriția copilului în perioada de boală

Alimentarea în cazul otrăvirii la copii în perioada acută ar trebui să fie facilitat. Nu ar trebui să încărcați suplimentar corpul. Acum are nevoie de putere pentru a lupta împotriva infecțiilor. Preferați mâncărurile lichide, semi-lichide sau pure. Alimente bine fierte sau fierte, apoi ștergeți-le sau mănâncați cu un blender. Perfect se potrivesc în timpul bolii bolii de alimente pentru copii.

Acordați atenție condiției copilului și apetitului acestuia. Se recomandă să se alimenteze frecvent pacientul, dar în porțiuni mici. Dacă observați că copilul nu are poftă de mâncare, atunci nu insistați. Poate că este încă greu. În caz contrar, alimentele abundente pot provoca deteriorarea sănătății, pot duce la greață și chiar la vărsături.

Nu răsfățați capriciile și capriciile copilului, chiar dacă într-adevăr doriți. Eliminați alimentele grele din dietă. Lasă cârnați, chipsuri, dulciuri pentru o perioadă sănătoasă. Utilizarea lor poate provoca inflamația pancreasului, este plină de dezvoltarea colecistitei sau a altor boli, va agrava cursul bolii de bază.

Deci, ce este otrăvirea copilului?

Pentru ca alimentele să beneficieze, trebuie să le echilibrați. Ar trebui să fie cantitatea necesară de grăsimi, proteine ​​și carbohidrați.

Acordați o atenție specială veveriței. Nu puteți exclude complet din dietă. Trebuie să fie prezent, cu origine animală. Bune pentru a mânca produse lactate și brânză de vaci. Sunt bogate în proteine, care sunt mai ușor de digerat.

Dieta la un copil după otrăvire trebuie să conțină o cantitate redusă de grăsime. Este mai bine să reduceți rata de consum cu 10-20%. Motivul pentru aceasta este o încălcare a procesului de producție și de scindare a enzimelor. Undigested și nu prelucrate, ele duc la perturbarea mediului acid-bază al corpului. Ea devine mai acidă, ceea ce doar agravează bunăstarea copilului.

Nu trebuie să includeți o cantitate mare de carbohidrați în meniu. Aceasta este plină de fermentație crescută în intestinul încă slab. Preferați alimentele pe bază de carbohidrați cum ar fi cerealele. Merită gătit pe apă, pentru a nu încărca corpul.

După încheierea treptată a perioadei acute, dieta trebuie să fie extinsă. Acest lucru trebuie făcut fără probleme prin adăugarea anumitor alimente în cantități mici. Acest lucru va ajuta la reducerea încărcăturii sistemului digestiv.

Nutriție pentru dureri abdominale

Dieta copilului trebuie făcută, concentrându-se și luând în considerare simptomele bolii. Deci, dacă lovitura principală se află pe stomac, atunci boala se va manifesta prin durere abdominală. În această situație, dieta, care este prescrisă pentru gastrită.

1. În primul rând, asigurați-vă că bebelușul primește suficient lichid.
2. Puterea ar trebui să fie fracționată. În prima zi de boală, reduceți dieta cu aproape jumătate. Apoi creșteți treptat porțiunile. După aproximativ 4 zile, cantitatea de alimente trebuie să devină normală.

Dacă copilul nu are nici măcar un an, atunci alimentele sale ar trebui să conțină lapte matern sau un amestec. În același timp, nu trebuie să-l limitați, alimentați pentru fiecare cerință. După ce copilul ajunge la șase luni, porii de lapte pot fi introduși treptat (în raportul 1 la 1). Doar după 2 zile, puteți adăuga produse lactate (brânză de vaci). După aceasta, puteți introduce piure de legume și sucuri de fructe în cantități mici.

O dieta pentru un copil (2 ani) după otrăvire va fi mai bogată dacă consumă deja alimente de la masa comună. În paralel cu pasta de lapte, puteți include piure de legume, supe, precum și feluri de mâncare din carne.

Dieta după otrăvire la copii de 6 ani și peste se bazează pe aceleași principii. Nu uitați să includeți în dieta produselor lactate. Ele vor ajuta la normalizarea activității tractului gastro-intestinal. Meniul se extinde treptat, în funcție de vârsta copilului.

Nutriție cu enterita

Dacă copilul dezvoltă diaree ca urmare a intoxicației, atunci accidentul principal a căzut pe tractul gastro-intestinal. Aceasta înseamnă că trebuie să reduceți încărcătura intestinelor cu nutriție.

1. Normalizați regimul de băut. Copilul pierde o mulțime de lichid care trebuie să fie completat pentru o recuperare rapidă.
2. Aveți grijă de lapte. Laptele pur este un produs destul de greu pentru un organism slăbit. Când gătiți terci, diluați-l cu apă în raport de 1 la 1 sau preferați primele zile de terci de apă. Laptele curat este mai bine temporar complet exclus din dieta. Preferați produsele lactate fermentate. Cu toate acestea, există și nuanțe aici. Deci, kefirul poate provoca relaxarea scaunului.
3. Excludeți din meniu legume și fructe bogate în fibre. Datorită slăbiciunii intestinelor, utilizarea lor poate provoca formarea de gaze. Din același motiv, trebuie să fie abandonate temporar produse cum ar fi varza, sfeclă roșie, ridiche, citrice, leguminoase, castraveți, struguri, prune, pâine neagră și, de asemenea, verzi.
4. Fii atent cu grăsimile. Grăsimile animale sunt mai bine temporar excluse din dietă. Ele vor trebui să fie înlocuite cu cele vegetale, dar numărul lor ar trebui să fie, de asemenea, mult sub valoarea normală.
5. Alimentele cu eritritol trebuie să fie întotdeauna calde, moi și fără o cantitate mare de condimente.

Dieta pentru copil după otrăvire: meniuri și recomandări

Principalele feluri de mâncare în alimentația copiilor după otrăvire ar trebui să fie:

1. Porridge pe apă sau consistența mucoasă a laptelui diluat. Pulpă de pui sau de legume cu conținut scăzut de grăsimi, în care puteți adăuga taitei sau orez. Dacă copilul se simte rău, oferiți-i o supă de smântână (doar zdrobește vasul cu un blender).
2. Din cereale, este mai bine să preferați orezul sau hrișca. În cazul infecției cu rotavirus, laptele din cereale nu poate fi adăugat. Gatiti-le pe apa.
3. Legumele și fructele în timpul bolii pot fi: morcovi fierți, broccoli, conopidă, banane, mere în formă arsă.
4. În ziua 3, puteți intra în dieta produselor lactate. Începeți cu brânză, kefir sau iaurt savurat.
5. Aveți grijă cu carbohidrații. Abundența lor poate duce la exacerbarea simptomelor. Din acest motiv, este mai bine să începeți piureul cartofilor nu mai devreme de 3-4 zile.
6. Includerea peștelui în meniu va fi utilă. Preferea peștele sălbatic. Este mai bine să fierbeți, aburit sau coapte în cuptor.

O dieta la un copil dupa otravire ar trebui sa excluda complet astfel de alimente:

1. În cazul unei infecții cu rotavirus va trebui să abandoneze produsele lactate. Utilizarea lor poate exacerba simptomele bolii.
2. Afumate, grase și picante ar trebui să fie complet excluse, inclusiv pentru perioada de recuperare.
3. Renunți la făină și dulce. Aceste produse pot duce la formarea crescută a gazelor, ceea ce este rău pentru bunăstarea copilului. Un copil după otrăvire poate deveni capricios, dar nu trebuie să renunți la convingerea lui.
4. Cel puțin o săptămână va trebui să renunțe la verdeață. Abundența fibrei va fi o sarcină grea pentru organismul fragil.

Luați în considerare ce să mâncați atunci când un copil este otrăvit: un meniu aproximativ ar putea arăta astfel.

Mic dejun: compot din jeleu sau fructe uscate, cremă de gris pe apă

Pranz: bulion de pui macinat cu paste făinoase.

Cina: piure de legume și carne de curcan de curcan.

Perioada de recuperare

Recuperarea corpului copilului după otrăvire poate dura diferite intervale de timp. De regulă, de la o săptămână la trei. În tot acest timp trebuie să urmați o dietă. Alimentele trebuie să fie ușoare și să nu cauzeze simptome neplăcute. Principiile principale ale nutriției în timpul perioadei de recuperare ar trebui să fie:

• Bea multă apă.
• În abur sau fierbere.
• Alimentele ar trebui să fie calde.
• Excludeți produsele care irită tractul gastro-intestinal.

concluzie

Astfel, cunoscând principiile de bază ale hrănirii unui copil în timpul unei boli, fiecare mamă îl va putea ajuta să se recupereze cât mai curând posibil.

Dieta pentru copiii cu otrăvire: ce să hrăniți copilul, un meniu exemplar

Din păcate, problema otrăvirii cu alimente pentru copii se confruntă, mai devreme sau mai târziu, cu majoritatea părinților. Trebuie remarcat faptul că probabilitatea de apariție a acestei boli este mult crescută în timpul sezonului cald, atunci când diferite microbi și bacterii sunt un teren de reproducere excelenta pentru a avea succes, inclusiv în produsele alimentare.

Informații generale despre otrăvirea copiilor

Intoxicația alimentară este o consecință gravă a ingerării agenților patogeni, precum și a toxinelor produse de acestea. Cel mai adesea, otrăvirea copiilor este cauzată de bacterii, cum ar fi:

De multe ori, cauza acționează, de asemenea, substanțe chimice de otrăvire pentru copii (nitrați, pesticide) a primit în organism în cantități mari cu legume și fructe.

Prezența a cel puțin unuia dintre următoarele simptome poate indica o posibilă otrăvire:

• greață și vărsături;
• debilitante diaree;
• dureri abdominale;
• febră mare;
• letargie sau iritabilitate.

Principalul pericol de otrăvire pentru copii este intoxicația corpului, care poate provoca complicații grave, în special:

De aceea este foarte important să oferiți imediat pacientului primul ajutor necesar (de regulă, lavaj gastric) și să solicitați ajutor medical. O componentă importantă a tratamentului pentru otrăvirile alimentare la un copil este o dietă strictă, care ajută la restabilirea funcționării normale a sistemului digestiv. Din păcate, procesul de recuperare la copii apare oarecum mai lung decât la adulți.

Principalele caracteristici ale nutriției la copiii cu otrăvire

Când se otrăvesc în tractul gastro-intestinal al copiilor (GIT), apar adesea procese care provoacă dezvoltarea inflamației cronice a sistemului digestiv. Funcționarea normală a ficatului și a pancreasului este afectată. Pentru a ajuta corpul copilului să facă față unei stări grave și pentru a restabili procesul digestiv, este foarte important să se țină seama de următoarele caracteristici ale dietei în intoxicația copiilor.

1. Ar trebui să minimizeze încărcătura pe tractul digestiv:
   • nu puteți forța un copil să mănânce și chiar mai mult pentru a termina mâncarea până la sfârșit, dacă refuză;
   • alimentele ar trebui oferite des, dar în cantități minime - mese fracționare;
   • intervalul dintre mese trebuie să fie de 2-2,5 ore;
   • alimentele pot fi fie în stare lichidă sau semi-lichidă;
   • alimentele ar trebui să fie calde;
   • În compoziția alimentelor trebuie să lipsească complet componente agresive față de membrana mucoasă a bebelușului.
2. Meniul trebuie să ofere copilului o cantitate rațională de proteine, carbohidrați și grăsimi.:
   • proteinele trebuie furnizate în cantități suficiente. Cea mai bună sursă de proteine ​​în caz de otrăvire sunt produsele lactate, care sunt destul de ușor de digerat;
   • Grăsimea trebuie consumată cu 10-20% mai puțin decât cea normală, deoarece atunci când otrăvirea sistemului digestiv al copilului produce o cantitate redusă de enzime necesare digestiei. Cel mai bine este să adăugați grăsimi la mesele gata preparate (de exemplu, la cereale);
   • carbohidrații ar trebui să fie oferite copilului în mod moderat, deoarece excesul lor poate spori procesele de fermentare în intestine, ceea ce va afecta negativ starea bebelușului.
3. Pprincipiul unui aliment separat va ajuta la încărcarea unui tract gastro-intestinal și pentru ai da șansa de a se recupera rapid Aceasta este prima dată când este de dorit să nu oferim copilului într-o masă alimente cu o concentrație ridicată de carbohidrați și proteine.
4. Cu hrană, copilul trebuie să primească toate vitaminele și mineralele de care are nevoie.. În plus, după terminarea perioadei acute, un aport suplimentar al complexului vitamin-mineral va ajuta copilul să umple cantitatea de urme de oligoelemente benefice.

Produsele interzise în caz de otrăvire și în timpul perioadei de recuperare

Atunci când se otrăvesc alimentele, dieta copilului se schimbă semnificativ: din meniu ar trebui să fie excluse majoritatea produselor la care era obișnuit și mănâncă cu plăcere. Deci, în caz de otrăvire, nu ar trebui să li se ofere copiii:

• diverse legume, fructe sau fructe de pădure în forma lor brută, neprelucrată termic;
• cereale care conțin gluten - mei, orz, orz;
• produse din fasole - fasole, mazăre, linte, sparanghel, etc;
• carne grasă;
• paste;
• grăsimi animale refractare (untură);
• conserve și afumate;
• cârnați;
• brutărie și alte produse din făină;
• orice suc;
• orice dulciuri, inclusiv bomboane și dulciuri.

Desigur, nu se poate vorbi de a da copilului diferite tipuri de natură dăunătoare, cum ar fi sifon, guma de mestecat, jetoane, fast-food, alimente convenționale și așa mai departe.

Produsele autorizate în otrăvirile copiilor

Desigur, pentru copiii sub un an, cea mai bună hrană este laptele matern. În cazul în care bebelușul este deja pe adăpost, atunci pentru perioada de stare acută este oprit, și apoi începe treptat să intre mici doze de nutriție alimentară.

În caz de otrăvire, copilul pe o dietă poate mânca următoarele mâncare:

• legume prelucrate termic: sfecla, morcovi, conopidă, broccoli, roșii. Important: cartofii pot fi introduși în dieta unui copil, dar numai treptat, deoarece este o sursă de carbohidrați complexi. Nu sunt permise varza, castravetii si ridichile si alte legume care contin fibre grosiere.
• fructul: mere de copt, banane;
• fructe uscate: prune, caise uscate, etc;
• cereale: hrișcă, orez, fulgi de ovăz;
• carne slabă (de exemplu, pui sau iepuri) în cantități reduse și mai bine sub formă de suflé de carne;
• pește. Este mai bine să se acorde prioritate soiurilor marine de pește;
• ouă: este permisă o jumătate de gălbenuș de pui pe zi;
• grâu de grâu pot fi administrate sub formă uscată. Crackers și biscuiți sunt de asemenea permise;
• băuturi: Uzvara din fructe uscate, bogat în vitamine și minerale, precum și jeleu de fructe, slab negru și ceai verde cu adaos de zahăr sau miere, ceaiuri din plante (rozătoare, balsam de lămâie, frunze de zmeură și coacăze);
• lapte fermentat alimentar: iaurt, kefir, brânză de vaci (introdusă treptat). Laptele integral de vacă este de dorit să se excludă din dietă;
• grăsimi de origine vegetală și animală sunt introduse în doze mici ca aditiv la feluri de mâncare (de exemplu, la cereale). În acest caz, untul se utilizează cel mai bine în formă topită;

Dieta nu interzice oferta copilului în caz de otrăvire a alimentelor industriale pentru copii - conserve de piure de legume și sufle de carne. Cu toate acestea, totul ar trebui să fie moderat, deoarece alimente proaspete, "vii" nu pot fi înlocuite cu borcane.

Mod de consumare pentru copiii cu otrăvire

Simptomele de otrăvire, cum ar fi vărsăturile, diareea, febra mare, conduc în mod inevitabil la deshidratarea și perturbarea echilibrului acido-bazic în corpul copiilor, ca urmare a creșterii sângelui și a efectului substanțelor dăunătoare și toxice. Prin urmare, în caz de otrăvire, sarcina prioritară a părinților este să ofere copilului un regim adecvat de băut.

În starea acută - cu vărsături severe și diaree debilitantă, cei mai buni asistenți pentru rehidratarea orală a copilului sunt soluții speciale de sare cu apă, care de obicei conțin sare, sodă, glucoză și potasiu. Baza pentru prepararea acestor soluții se vinde într-o farmacie sub formă de pulbere (de exemplu, Regidron). Instrucțiunile pentru rehidratările sub formă de pulbere indică de obicei în ce volum de apă fiartă fierbinte conținutul ambalajului trebuie dizolvat (1 l sau 0,5 l).

În timpul zilei, copilul trebuie să primească cantitatea de lichid prezentată acestuia, calculată luând în considerare greutatea corporală și vârsta pacientului. Deci, pentru fiecare kilogram de greutate în decurs de 24 de ore un copil ar trebui să bea:

• până la 1 an - 150-200 ml soluție;
• de la 1 an - 120-170 ml de soluție.

Pentru ca băutura să nu provoace reflexe repetate, volumul calculat al lichidului ar trebui să fie oferit copilului 1-2 lingurițe la fiecare 10-15 minute. În timpul perioadei acute de boală, toate băuturile trebuie să fie calde sau la temperatura camerei. În acest caz, soluțiile de apă-sare pot fi alternate cu astfel de băuturi ca ceai dulce slab, ceaiuri din plante.

Rehidratarea copilului se efectuează până la încetarea completă și vărsături și diaree. Cu toate acestea, trebuie să se înțeleagă că, chiar și la sfârșitul perioadei acute, pacientul continuă să aibă nevoie să bea o mulțime de fluide.

Dieta și caracteristicile de gătit în caz de otrăvire pentru copii

După cum sa menționat mai sus, mesele alimentației copilului ar trebui să fie frecvente (de 5-6 ori pe zi la fiecare 2-2,5 ore), dar mesele pot fi minime. Nu trebuie să vă faceți griji dacă bebelușul dvs. va mânca foarte puțin sau va refuza să mănânce la început. În nici un caz nu poate insista și chiar mai mult să încerce să hrănească copilul împotriva voinței sale. De regulă, apetitul normal se trezește la copiii care suferă de otrăvire, la 3-5 zile după terminarea vărsăturilor și a diareei.

Unele recomandări pentru dieta unui copil cu otrăvire și pentru perioada de recuperare:

1. În prima zi de boală, organismul își îndreaptă toată puterea asupra purificării toxinelor, prin urmare, chiar dacă copilul nu are grijă să mănânce, cantitatea de produse oferite lui ar trebui să scadă la maxim. Este mai bine să vă concentrați atenția asupra oferirii copilului băutură abundentă sub formă de decocții pe bază de plante, apă, ceai slab și, dacă este necesar, soluții de apă-sare.
2. În cea de-a doua zi, dacă starea copilului sa stabilizat puțin și vărsăturile și greața s-au oprit, puteți oferi terciul de hrișcă pacient cu o textura moale, plină de corp sau orez fiert bine-fiert, care este renumit pentru efectul său de întărire. Din categoria "pentru ceai", sunt permise crotoni de pâine pentru copii.
3. Începând cu ziua următoare, produsele lactate fermentate pot fi incluse treptat în meniul bebelușului, care au un efect benefic asupra microflorei intestinale, a supei de legume ușoare, a cărnii slabe fierte și a altor produse care nu sunt interzise de regimul alimentar. Toate acestea, desigur, li se permite să mănânce copilul, în cazul în care perioada de acut este de peste.
4. O revenire la alimentația normală pentru bebeluși are loc de obicei în două săptămâni.

Recomandări pentru prepararea alimentelor dietetice pentru copil

În caz de otrăvire și în timpul perioadei de recuperare, este de dorit ca copilul să ofere numai produse tratate termic în formă lichidă și semi-lichidă. Pentru măcinarea alimentelor, puteți folosi un blender sau o sită pentru a le mătura. Tipul obișnuit de hrană poate fi returnat după restaurarea procesului digestiv.

Mâncărurile dietetice pot fi preparate în următoarele moduri:

• pentru a găti;
• tocană;
• pentru a coace;
• aburit.

Este strict interzis în timpul dietei să ofere copilului alimente prajite și alimente gătite pe grătar. De asemenea, trebuie să excludeți conservă, murături, sosuri și murături, mirodenii, coloranți din dieta copilului, deoarece toate acestea afectează iritabil mucoasa gastrointestinală și afectează negativ ficatul copilului.

Caracteristici de gătit anumite feluri de mâncare:

1. Kashi: este necesar să se pregătească la o stare lichidă razvarartoy pe laptele diluat cu apă în raportul 1: 1. Preferința este mai bine să se dea orez și lichior de ovăz cu cereale, deoarece acestea contribuie la îmbunătățirea digestiei.
2. supe: Puteți găti supe vegetale vegetale sau supe în supă de carne. Verzilor li se permite să adauge, dar într-o cantitate puțin mai mică decât de obicei.
3. Carne și pește: La început, se recomandă oferirea copilului sub formă de sufle.

Reteta de suflet de carne

• carne macră - 60 g;
• pâine albă - 5 g;
• oul este un sfert din acesta;
• unt - 0,5 linguri;
• supă de grăsime scăzută - 1-2 lingurițe. l.

1. Carne macră decojită tăiată în bucăți mici. Aruncați-l să se toacă până la condiția semi-terminată în tigaie, și adăugați puțină apă în același loc. Painea se scufunda in apa rece.
2. Se toarna toiagul de paine si se inmoaie de doua ori printr-o masina de tocat carne. Se adaugă amestecul de ou, bulion și se amestecă bine.
3. Masa rezultată a pus forma pentru coacere, pre-udată și presărată cu pesmet. Formați strâns închis cu folie.
4. Am pus în cuptor în "baia de apă", care va asigura coacerea uniformă a sufleților timp de aproximativ 20-25 de minute.

Larisa Tokareva, pediatru

12,216 vizualizări totale, 1 vizionări astăzi