Supă delicioasă de carne: o rețetă pas cu pas

Salutări pentru dvs., vizitatorii blogului Alexander. Astăzi veți afla o rețetă ușoară, rapidă și ieftină, care va fi cu siguranță plăcută de întreaga familie. Pregătiți supa de carne. Garantez: iar copiii, care sunt adesea dificili de hrănit, vor cere suplimente și bărbați care iubesc carnea.

În plus, totul este foarte util chiar și pentru cele mai mici - legume, orez și carne tocată de pui subțire. O descriere pas cu pas va ajuta gazda novice să facă față cu ușurință sarcinii de a hrăni familia.

Toată lumea iubește această supă

Un prieten recent sa plâns că fiul său de trei ani nu vrea să mănânce altceva decât chifteluțe sau chifteluțe, așa că trebuie să le gătești zilnic. I-am sfătuit pe un prieten să adauge la alimentația bebelușului "o supă cu cotlete mici" (exact asta la numit) și nu am regret: fiul meu a plăcut cu adevărat vasul. Mă grăbesc să vă împărtășesc o rețetă pentru supă de carne de vită.

Rapid nu înseamnă grabă

Nu pot petrece mult timp în bucătărie? Iti place sa dormi mai mult? Apoi vă veți bucura de această rețetă și mai mult, deoarece durează doar 30 de minute pentru ao pregăti, dar se dovedește a fi foarte gustoasă!

Să începem? Vom avea nevoie de:

• Apa - într-un vas de trei litri se toarnă nu mai mult de 2,5 litri;
• Carne de pui tocata (poate fi din alte carne sau amestecata) - 300-350 g;
• Morcovi medii - 1 buc.;
• Becuri mici - 2 buc. (pentru prăjit mai mare, mai mic pentru chiftele);
• 3-4 cartofi medii;
• O tomată;
• Bulgar ardei dulce - 100 g;
• Rădăcină de la o pătrunjel (opțional);
• Orez rotund - o sfert ceasca;
• 1 ou de pui;
• Verzii - pentru gust;
• Sare, piper - la gust;
• Ulei vegetal - 2 linguri. l. pentru prăjire.

Cum să gătești supă

Pregătiți ingredientele. Primul lucru pe care trebuie să-l faceți este să spălați și să coajați legumele. Le tăiem: cartofii ca tine, morcovii și ardeii dulci în fâșii, ceapa în cuburi (cea care este tocată trebuie să fie tăiată în bucăți mai mici), rădăcina de pătrunjel în felii subțiri.

Nu aveți rădăcină de pătrunjel? Nu este o problemă! Acesta poate fi înlocuit de rădăcină sau tăierea de țelină, sau nu este utilizat deloc. Gustul nu se va schimba. Dar aceste fructe sunt foarte utile și dau aroma supă și, în general, sunt prieteni excelenți cu pui.

Mingi pentru supă

1. Gătit carne de chifte din carne tocată (am folosit cumpărat, din file de pui). Orezul este pre-spălat, apoi se amestecă cu carne, ceapă, ouă, se adaugă sare, un pic de piper negru.
2. Carnea tocată este lăsată timp de 10 minute, astfel că orezul începe să se umfle, iar chiftele sunt bine turnate și țin forma.
3. În acest moment, punem vasul de apă pe foc, lăsați-l să fiarbă.
4. Faceți prăjirea. În primul rând, prăjiți ceapa timp de 2-3 minute, apoi aruncați morcovii și rădăcina de pătrunjel acolo. Tomatele se adaugă chiar la sfârșit. Prăjeți legumele până când se fierbe jumătate.
5. Când apa începe să fiarbă, aruncăm cartofii tăiați acolo, adăugăm puțină sare, apoi lăsăm să fiarbă din nou. Apoi adăugați legume prăjite, reduceți focul la minim.
6. Începem să formăm mici bile de carne de carne tocată și să le alunecăm unul câte unul în tigaie. Cel mai convenabil mod de a face acest lucru este cu mâinile ude.
7. După ce toate chiftelele se află în supă, creștem focul. Când apa se fierbe, iar bilele de carne cu orez încep să crească la suprafață, reduceți căldura și acoperiți ușor recipientul cu un capac. Lăsați să gătească timp de 10-15 minute.
8. Din moment ce piperul meu bulgar este tăiat și înghețat, îl adaug la capăt, lăsându-l să fiarbă timp de 2-3 minute. Dacă îl aveți în stare proaspătă - gătiți-l timp de 5-7 minute.
9. Rămâne să aruncați în supă verdele tăiați. Închideți tigaia strâns cu un capac, lăsați să se infuzeze. Nu cu mult timp, un sfert de oră. Și poți aduce la masă!

E simplu, nu? Știți ce altceva este special în această supă? În ciuda cantității mici de ingrediente, se dovedește foarte bogată, destul de groasă și hrănitoare. Iar legumele proaspete și verdele îl umple cu arome deosebite!

Astăzi am spus cum să gătesc o cină rapidă pentru întreaga familie, dar în colecția mea de cunoștințe există încă multe lucruri interesante pe care le voi împărtăși cu tine! Prin urmare, nu uitați să vă abonați la știrile din blog, pentru a nu pierde cele mai interesante și dacă vă place reteta foto, arătați găsirea prietenilor dvs. în rețelele sociale!

Bon apetit! Cu sinceritate, Catherine.

Riceball Soup

La prima vedere, chiftele și chiftele sunt una și aceeași, dar există încă o diferență. În chifteluțele trebuie să adăugați pâine proaspătă, ierburi, condimente și fierbeți-le în apă sau în bulion. Cerealele, ouăle, ceapa, legumele și chiftele sunt prăjite într-o pungă pentru chiftele. Vom găti supa cu chifteluțe și, de asemenea, cu orez.

ingrediente

Pentru chiftele:
S00 g carne de porc tocată cu carne de vită,
1 ceapa medie,
1 ou,
1/3 oală de orez
sare,
piper,
făină

Pentru bulion:
1 morcov mediu,
1 cartofi mari,
1 piper dulce,
1 ceapa medie,
1 tomate,
ulei de gătit pentru prăjire,
verdeață

Meatball Soup Rețetă:

Legumele sunt mai bine curatate in avans, astfel incat ramane doar sa le taie. Puneți un vas de supă de apă pe sobă, aproximativ 1,5 litri, lăsați-l să fiarbă.

Se amestecă carnea tocată, ceapa mărunțită, 1 ouă și orezul uscat. Sare, piper.

Frământați bine carnea și scoateți chifteluțele din ea, rotiți chifteluțele în făină,

și se prăjește în ulei vegetal din mai multe părți. Puneți chiftele în apă clocotită.

Se taie morcovii, se prăjește ușor în untul rămas din chiftele. Ardeți piperul, adăugați-l la morcovi. Se taie ceapa în aceeași tigaie, se prăjește încă 3 minute. Supa de prăjit este gata.

Tăiați cartofii în cuburi, aruncați-le în supă la 10 minute după chifteluțele.

După 5 minute, trimitem supa prăjită la supă,

și tomată fin tăiată sau o lingură de pastă de roșii. Sare, piper după gust. Acoperiți cu un capac, gătiți încă 5 minute, opriți și fără a deschide capacul, apoi dați cel puțin o jumătate de oră.

Supa se dovedește bogată și hrănitoare. Serviti cu smantana si verdeata.

Rețetă pas cu pas pentru gătit supă de carne

Meatballs se găsesc în multe bucătării ale lumii. Sunt gătite în Italia, în Orientul Mijlociu și chiar în China. În diferite țări sunt fabricate din ingrediente diferite. Undeva carne de chiftele sunt gătite, ca și în țara noastră, din carne, undeva de la creveți sau de la mazăre.

Astăzi vreau să împărtășesc o rețetă pentru supă de carne de vită cu o fotografie. Ca să nu confundați chiftele cu chifteluțe, explicați cum diferă acestea. Cupele de ceapă sunt gătite cu ceapă, orez și ou, trebuie să fie imediat prăjite și numai apoi adăugate la supă. Culenele de carne sunt făcute cu pâine, mirodenii și verdeață, sunt doar fierte. Datorită rețetei mele, veți învăța cum să faceți chipsuri pentru supă.

Ingrediente necesare

Ingrediente pentru supă

Ingrediente pentru chifteluțe

• Carne tocată - 250 g
• Orez - 1/4 cană.
• Verzii - 1 buchet.

• Ou - 1 buc.
• Sare - la gust.

Cum sa alegi ingrediente

Dacă doriți să fiți gatiți singur, alegeți această carne fără vene, delicate și moi. Dacă cumpărați umpluturi gata preparate, atunci trebuie să știți că există cinci categorii de produse semifinite.

Alegeți mătase într-un ambalaj transparent cu marcajul corect. Ar trebui să indice compoziția detaliată, durata de valabilitate și valoarea nutritivă a produsului. Dacă gătiți supă pentru un copil, este recomandabil să alegeți bomboane de pui, deoarece este mai puțin gras.

Alege cartofi după preferințele tale. Voi descrie numai beneficiile diferitelor soiuri. Soiurile albe ale acestei rădăcini conțin o mulțime de vitamina C. Cele roșii au antioxidanți utili, iar cei galbeni au caroten. Orezul alege acele soiuri care se gatesc mai repede. Ceapa si morcovii au o marime medie, soiul nu conteaza. Principalul lucru este că legumele nu sunt letargice.

Supă de gătit

1. Noisettes
   ingrediente:
   

Gatiti chiftelutele. Adăugați ceapa mărunțită tocată mărunțită, conduceți un ou. Apoi puneți verdele tăiat, orezul și sarea. Toate se amestecă cu atenție și formează bile. Tăiați-le rapid la foc mare.

legume
ingrediente:

Puneți legumele fierte în supă. Tăiați roșiile în cuburi și puneți-le în supă. Curățăm și tăiem cartofii, adăugăm-o la supă și gătești până se pregătește. Cafetele finite ar trebui să apară. Supa este gata! Acum știi cum să faci supă de carne de vită.

Rețetă video de gătit supă de carne de vită

Vă invit să vizionați acest videoclip. Arată cum să gătești chifteluțe pentru supă de carne de pământ. Rețetă foarte accesibilă și clară.

Culinar trucuri

Pentru a face supa gust mai bogat, minciuna este facuta din mai multe tipuri de carne. De asemenea, pentru aroma în chifteluțe, puteți adăuga o mică slănină afumată. Ciupercile vor da supa un gust bogat si o aroma excelenta.

Multe legume se combină bine cu chifteluțe, încercați să gătiți această supă cu mazăre sau fasole. Dacă doriți să experimentați și să preparați mâncăruri originale, adăugați porumb la această supă.

Acesta va fi un decor și, în același timp, va da un gust plăcut de primăvară supă cu chifteluțe. Un conopidă și o rădăcină de țelină va face acest fel de mâncare neobișnuit și foarte gustos. Principalul lucru, nu uita regulile de bază ale supă de gătit.

În primul rând, ingredientele care sunt gătite cel mai mult, cum ar fi cerealele, sunt puse în supă. Și este de dorit să înmuiați legume pentru noapte. În ceea ce privește sarea, se adaugă în ultimul moment.

Rețete delicioase de supă

Vă sfătuiesc să gătiți o supă de legume delicioasă și sănătoasă. Bărbații vor aprecia supa de carne de vită și găluște, în timp ce femeile vor iubi supa de conopidă foarte la modă. Pentru cei cărora le place să gătească supă cu cereale, există rețete pentru supă de orez și supă de hrișcă.

Supă de ciocolată: 7 rețete pentru cină

Supă cu chifteluțe - mâncarea originală pentru prânz. Inimă, gustoasă și ușoară! Alegeți cea mai bună rețetă pas cu pas în selecția noastră.

Rețetă 1: Supă georgiană cu chifteluțe (fotografii pas cu pas)

Această rețetă de supă cu chiftele aparține gastronomiei naționale georgiene și se numește "Gupta". Opțiuni de gătit pentru acest fel de mâncare - un mare număr. Vreau să sugerez o opțiune pe care mi-a arătat georgianul familiar. Mâncarea se dovedește a fi gustoasă, hrănitoare și, datorită adăugării de condimente, aromă.

• 500 de grame de carne tocată;
• 3 litri de apă;
• ¼ ceașcă de orez;
• 2 cepe;
• 1 morcov;
• 1 piper alb;
• 1 ou;
• 1 lingura. l. pasta de tomate;
• 3-4 cuișoare de usturoi;
• 1 buchet de cilantru și patrunjel;
• sare, piper negru macinat.
• 2-3 frunze de dafin;
• 1 linguriță. hamei suneli;
• ulei vegetal.

Ceapa decojită, jumătate din verdeață și piperul bulgară decojit într-un blender sau bomboane.

Se adaugă masa vegetală și orezul, se adaugă la carnea tocată, se amestecă.

Se adaugă ouăle pentru a se coace, se sare ușor și se fragează până se înmoaie.

Din bilele de rolă de umplere care rezultă - chifteluțele.

Aduceți apă la fiert, așezați restul verde mărunțit.

Îndepărtați chiftele din apă. Apa ar trebui să acopere aproximativ 3 degete pentru chifteluțele. Aduceți supa la fiert, reduceți căldura și gătiți până când orezul și chiftele sunt gata (mi-a luat aproximativ 20 de minute). Supa trebuie să fie groasă, dacă este necesar, adăugați mai multă apă.

Pentru a face o tigaie într-un ulei vegetal preîncălzit, puneți morcovii răzuți, tocați, amestecați până la moi, apoi adăugați pasta de tomate, amestecați și opriți gazul. Adăugați usturoi, piper negru măcinat, hamei-suneli, frunze de dafin, ratat printr-o presă, la zazharku și se amestecă.

Când chiftele și orezul sunt gata, puneți tocanul în supă, adăugați sare.

Se fierbe supa timp de aproximativ 5 minute si gusta-l. Dacă doriți să faceți mâncarea mai picantă, puteți adăuga mai mult piper, usturoi și mirodenii tocate. Supă delicioasă, consistentă și aromată, cu chifteluțe pregătite.

Rețetă 2: cum să gătești supă de legume cu chifteluțe

• Amestecat mixt - 400 g
• Orez - 2 linguri.
• Cartof - 3 buc
• Ceapa - 1 buc
• Morcovi - 1 buc
• Ou - 1 buc
• Usturoi - 2 cuișoare
• Sare, piper - la gust

Supa cu chifteluțe salvează atunci când nu există timp pentru gătitul de bulion. Gătirea este rapidă și ușoară, iar gustul este foarte ușor și delicat. Calitatea cărnii depinde în întregime de bogăția supă, deci este mai bine să luați carne de miel și carne de porc în proporții egale. Cu toate acestea, prea multă carne tocată nu este potrivită, astfel încât vasul va fi greu. Într-o astfel de supă, nu este necesar să se facă o suprasaturație, culoarea și aroma vor fi saturate, chiar dacă ceapa și morcovul vor fi adăugate crude.

Produse de gatit pentru supa cu chiftelute. Îndepărtați coaja, fierbeți orez până când se fierbe jumătate. Este convenabil să se facă acest lucru în cuptorul cu microunde, deoarece de dragul a două linguri de orez o tigaie întreg nu este rațională.

Curățați și tăiați ceapa.

Peel și tăiați cartofii.

Curățați și trei morcovi răzuți.

În cele din urmă, curățați și tăiați usturoiul cât mai mic posibil.

Puneți o cratiță cu doi litri de apă pe sobă, puneți cartofii în ea și începeți să preparați chifteluțele. Într-un castron, amestecați carnea tocată, orezul, oul. Sare și piper la gust.

Din masa de masă rezultată în formă de masă. Am câte 3 lucruri pe servire, destul. Dacă se dorește, ele pot fi reduse.

Între timp, cartofii sunt aproape fierte (trebuie să treacă aproximativ 10 minute). Adăugați ceapa și morcovul în tigaie. Gatiti aproximativ 5 minute, adaugati sare si adaugati condimentele preferate. Mingi de vită unul câte unul bat în apă clocotită. Se amestecă ușor astfel încât să nu se deterioreze conurile. Gatiti aproximativ 10 minute la fierbere scazuta. Se adaugă usturoiul, se acoperă cu un capac și se lasă să se fierbe timp de 15 minute pe placa oprită.

Împrăștiați supa în plăci, presărați cu ierburi și serviți.

Rețeta 3, pas cu pas: supă cu bulion

• 250 de grame de carne sau carne tocată;
• 1 ceapă medie;
• 1 ou;
• 2 linguri. linguri de orez;
• sare, piper - la gust;
• 3 linguri. linguri de făină;
• 4-5 Art. linguri de ulei vegetal;

• 3 cartofi;
• 1 morcov;
• 1 ceapă;
• mazăre verde;
• patrunjel, mărar;
• sare.

Mai întâi trebuie să gătești chiftele. Pentru a face acest lucru, fierbeți orez până când se fierbe jumătate.

Carne și ceapă.

Sareti sare, piper, ciocaniti un ou in el si adaugati orez. Se amestecă totul bine.

Din această masă pentru a forma chiftele mici, se presară cu făină. Făina va da o grosime plăcută și va păstra sucul de chifteluțe.

Puneți chiftele din ambele părți în ulei de floarea soarelui încălzit. Puneți un prosop de hârtie pentru a scăpa de excesul de grăsime.

Umpleți vasul cu apă (luați aproximativ 4,5 litri de apă) și lăsați-l să se încălzească pe aragaz.

În timp ce apa se fierbe, decojiți cartofii, ceapa și morcovii.

Tăiați cartofii și puneți-le în apă. Apoi se toarnă mazărea verde tânără (puteți lua înghețată) și sare.

Dacă folosiți alimente congelate, nu trebuie să le dezghetați în prealabil. Pur și simplu clătiți-o sub apă rece și adăugați-o la supă.

Se fierbe cartofii și mazărea în apă clocotită timp de 5-7 minute și apoi se adaugă chiftele la supa de fierbere. După ce chiftele plutesc la suprafață, gătiți-le la foc mic timp de 10 minute.

În timp ce chiftele se fierb, puteți pregăti o prăjitură de legume pentru supă. Pentru a face acest lucru, se toacă fin ceapa și se prăjește până la maro auriu. Răciți morcovii, adăugați la ceapă și prăjiți prea.

Legumele prăjite au adormit în supă și se fierbe timp de încă 10 minute.

Se toaca marunt patrunjelul si mararul si se pune in supa.

După aceea, opriți căldura și lăsați supa de carne să se infuzeze timp de 15-20 de minute. Serviti cald. Pre-se presara cu ierburi.

Rețetă 4: supă cu chifteluțe orez și legume

• Ceapa bulb 1 buc.
• Morcovi 1 buc.
• Cartofi 1 buc.
• Ardei roșu dulce 1 buc.
• Ardei verde din Bulgaria 1 buc.
• Unt pentru bulion 100g.
• Umplut 200g.
• Figura 0.5 cupe
• Ou 1 buc.
• Sare Pentru gust
• Ardei piper negru Pentru gust
• Ulei vegetal pentru prepararea chiftelor
• Tomat 1 buc.
• Pasta de tomate 1 lingura. l.
• Bay leaf 2 buc.

Luați oala, unde supa se va fierbe, pune untul și pune pe foc, apoi se taie ceapa și se adaugă untul și se prăjește.
De asemenea, adăugați morcovi tăiați, cartofi, ardei roșii și verzi, prăjiți totul.

Treceți treptat pentru a nu arde.

Se curata crusta din tomate si se adauga la tigaie.

Apoi, adăugați pasta de tomate și toate condimentele. Se prăjește puțin și se toarnă apă fiartă. Reduceți căldura și fierbeți.

În timp ce bulionul se fierbe, se adaugă oul, orezul și ceapa mărunțită fin în coada, se amestecă. Acum cercuri orbeste chifteluțe și se rostogolesc în făină.

Turnați uleiul vegetal pe tigaie și prăjiți chiftele.

Se prăjește pe ambele părți, apoi se adaugă chiftele în bulionul fierbinte.

Încă mai târziu gătești chiftelele pentru încă 15 minute și lăsați capacul închis, orezul în sine.

Supă delicioasă și delicată cu chifteluțe pregătite. Bon apetit.

Rețetă 5: supă cu chifteluțe în stil tătar (pas cu pas cu fotografii)

Această supă este gătită ușor și rapid. Se dovedește delicios, apetisant și satisfăcător, datorită bulionului de carne. Atât copiii cât și adulții îl iubesc. Fiecare casnică poate găti chifteluri în felul lor. Puteți adăuga fasole, biscuiți, piper bulgar. Și puteți găti chifteluțele fără bulion, ca un fel de fel de mâncare și serviți cu orice fel de mâncare.

• carne tocată de 600 g
• 120 g orez rotund
• ou crud 1 buc
• ceapa 1 buc
• cartofi 2 buc
• mărar 50 g

Pregătiți carnea tocată, ceapa, spălați orezul, cartofii de coajă.

În carnea tocată preparată de noi, adăugăm imediat toate produsele necesare: orez spălat, ceapă mărunțită fin și ouă. Am sare, este posibil să se picure puțin.

Ei bine, toate se amestecă.

Puteți începe să facem chiftele.

Apa (2, 5-3 l) în tigaie trebuie să fiarbă. Tăiat cartofi și mărar proaspăt.

Puneți cartofii fierți în apă fiartă, apoi chiftele noastre. Asigurați-vă că sare bulion la gust.

După 50 de minute, supa este gata. Decoreaza-o cu marar si gata!

Rețetă 6: cum să gătești supă de chifte simplu

Vă oferim o rețetă pas cu pas pentru supă de gătit cu chifteluțe. Supa cu chifteluțe se dovedește foarte gustoasă, bogată și hrănitoare.

• Cartofi - 2-3 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Morcovi - 1 buc.
• Umplutura - 300 grame.
• Sare, frunze de dafin, verde, piper

Se toarnă apă în vas. Am pus foc.

În timp ce apa se fierbe, curățați 2-3 cartofi și tăiați în cuburi.

Formăm chiftele. Mince se rostogolește în bile mici.

Coaceți ceapa și le tăiați în cuburi mici.

Puneți cartofi, chifteluțe, ceapă tăiată și morcovi rași într-o răzătoare mare într-o cratiță.

Sare, adaugati mirodenii, inchideti capacul si gatiti pana cand va licitati. Bon apetit!

Rețetă 7: supă cu bomboane de carne tocată și dovlecei

Squashes sunt perfect combinate cu toate tipurile de legume și carne, îmbogățind gustul de orice fel de mâncare. Supă de bucate cu dovlecei și chifteluțe - se va dovedi dieta, ușoară, gustoasă și sănătoasă. Supa cu chifteluțe și legume este pregătită rapid și ușor.

• Zucchini - 1 buc.
• Cartofi (tineri, mijlocii) - 5 buc.
• Ardei dulci - 1 buc.
• Morcovi - 1 buc.
• Ceapa - 2 buc.
• Carne de vită tocată - 300 g
• Orez fiert - 300 g
• Ouă - 2 buc.
• Marar proaspăt - 1 buchet mic
• Bay leaf - 2 buc.
• Sare - la gust
• Ardeiul piper negru - pinch
• Ulei vegetal - 50 g

Pregătiți produse pentru supă cu dovlecei și chifteluțe. Se fierbe orez până se pregătește jumătate.

Puneți tigaia cu 4 litri de apă pe foc și continuați să preparați chifteluțele. Pentru a face acest lucru, folosind un cuțit, trebuie să tăiați fin o ceapă și o jumătate de buchet de mărar.

Într-un castron profund, pliați carnea tocată, fiartă până la o jumătate de gătită orez, ceapă tocată, mărar, ouă, un vârf de sare și piper negru.

Se amestecă bine ingredientele, se formează chifte mici și se trimit într-o oală cu apă sărată în fierbere. Gatiti la foc mic.

În acest moment, am tăiat morcovul în paie mică.

Ceapa se taie si in bucati mici. Vom trimite să fie prăjite simultan cu morcovii într-o tigaie cu ulei vegetal încălzit.

Ardeiul dulce se taie în paie subțire și se îndreaptă într-o zazharka în momentul în care morcovul și ceapa încep deja să se aducă.

Zucchini tăiate în bucăți de-a lungul și apoi tăiate în felii de 6-7 mm în grosime.

Se adaugă dovleceii în tigaie, se amestecă toate ingredientele și se prăjește până când dovlecelul este complet gătit.

Nu puteți coaja cartofii tineri, clătiți bine cu o perie, astfel încât mai multe vitamine vor rămâne în ea. Tăiați în felii și trimiteți-le într-o tavă cu chifteluțe.

Când cartofii sunt gata, puneți prăjitura de legume în supă, lăsați-o să fiarbă timp de 5 minute și opriți-o.

Supa cu dovlecei și chiftele se lasă sub capac timp de 10-15 minute pentru a se infuza - și puteți mânca.

Cum să gătești o supă delicioasă cu chifteluțe

Multe gospodine nu înțeleg destul de bine diferența dintre chifteluțele și chiftele. Totul este foarte simplu: chiftelutele sunt bile de carne, umplutura care include intotdeauna orez, si le prajiti inainte de a se scufunda in supa. Culenele de carne sunt făcute din carne tocată cu adaos de pâine și verdeață și se adaugă prime la supă sau supa.

Cum sa gatesti supa de carne:

1. În timp ce coace va fi pregătit, ar trebui să puneți o tigaie cu 2 litri de apă pe foc - lăsați-l să fiarbă.
2. Am pus coctina, orez (nu mai trebuie sa fierbe inainte), oua si ceapa tocata marunt intr-un recipient adanc.
3. Amestecați bine toate ingredientele, sezon cu sare și piper. Răciți carnea tocată cât mai mult posibil, astfel încât toate ingredientele să fie amestecate uniform.
4. Forma de carne tocată de mărimi arbitrare și se rostogolește fiecare în făină.
5. Vom încălzi bine tigaia cu ulei vegetal bine și prăjiți chiftele la o culoare roșie pe toate laturile, fără căldură medie.
6. Curățăm morcovii și le tăiem în paie subțire. Ceapa este, de asemenea, tocat fin. Tomatele sunt libere de piele (opțional) și tăiate în cuburi mici.

Sfat! Pentru a îndepărta rapid coaja de roșii, trebuie să o tăiați în cruce, să o puneți în apă clocotită și imediat să o scufundați în apă foarte rece. Din diferența de temperatură coaja este ușor de îndepărtat.

1. Prăjeți legumele în același ulei în care au fost prăjite chiftele. Dacă există o dorință, atunci puteți lega legumele în ulei proaspăt într-o altă tigaie.
2. Cartofii sunt curățați și tăiați în cuburi mari.
3. Puneți chiftele în apă clocotită și lăsați supa să fiarbă, apoi adăugați cartofii tăiați.
4. De îndată ce supa se gătește timp de 5-7 minute, puteți adăuga o prăjitură din legume (dacă nu există roșii proaspete, ele pot fi înlocuite cu pastă de tomate).
5. Gatiti primul vas pentru alte 15 minute. Se condimentează cu mirodenii și sare după gust.
6. Opriți focul, presărați supă cu verdele (care iubește) și serviți la masă.

Meatball și Supă de nuci

• 600 de grame de pui tocat sau fileu;
• 100 grame de orez;
• patrunjel la gust;
• ou;
• 1 morcov;
• 3 cartofi;
• 2 cepe;
• 80-100 grame de vermicelli;
• 50 mililitri de ulei vegetal;
• sare și condimente, frunze de dafin la gust.

Timp de gătire: 60 de minute.

Conținut caloric: 128 Kcal / 100 grame

1. Pentru a găti o supă delicioasă cu chifteluțe și fidea, puteți folosi carne tocată gata preparată sau gătiți-o singur de la file de pui. Pentru a face acest lucru, pulpa trebuie să fie tocată, adăugați ceapă tocată, sare și condimente.
2. Pentru gătirea chiftelor din carne trebuie să adăugați orez, ou și verde tăiată. Masa sarata, condimentata cu condimente.

Sfat! Orezul inainte de prepararea chiftelurilor nu are nevoie de fierbere, deoarece va fi inca supus unui tratament termic.

1. Se curata legumele: cartofi, ceapa si morcovi. Taieti ceapa in cubulete mici, morcovi in ​​paie si cartofi in cuburi mari.
2. Puneți cartofii în apă clocotită și gătiți timp de 5-7 minute.
3. Între timp, facem mici bile de carne tocată și le rostogolim în făină.
4. Se prăjește chiftele într-o cantitate mică de ulei vegetal până la culoarea roz.
5. Puneți chiftele delicate în supa de fierbere și lăsați apa să fiarbă.
6. Este timpul pentru taitei - pune-l în supă.
7. În legume sau unt, legumele se prăjește până se înmoaie.
8. Puneți legumele rumenite în supă cu cartofi și chifteluțe, sezon cu sare și piper la gust, adăugați frunze de dafin și gătiți timp de 10-15 minute până când cartofii sunt gata.
9. Supa este gata - rămâne să o servească la masă cu smântână sau verde.

Supă de supă de roșii

Foarte neobișnuită, supa gustoasă și consistentă. Simpla vizionare a acestui fel de mâncare provoacă apetitul și dorința de a încerca cât mai curând posibil. În gătit, puteți folosi boabe conservate sau fierte în prealabil. Fasolele sunt înmuiate pentru câteva ore, apoi fierte cu sare și condimente timp de 2 ore până când fierte.

• 400 de grame de carne tocată (oricare);
• 50 de grame de orez;
• 1 cana de fasole conservată (sau 200-300 grame de finisate);
• 1 ceapă;
• 400 de grame de roșii conservate;
• 100 grame de linte;
• 3 căței de usturoi;
• oregano, cilantro, patrunjel - la gust;
• sare.

Timp de gătire: 65 de minute.

Calorii: 65 Kcal / 100 grame.

Reteta pentru prepararea supa de tomate de chiftelute si fasole in pasi:

1. Mai întâi de toate, fierbeți linte. Pentru a face acest lucru, umpleți-l cu apă la o rată de 1: 2 și gătiți la foc mediu timp de 20 de minute. Sarea nu este necesară.
2. Într-o cratiță mică, fierbeți orezul în apă clocotită și sărată până când se fierbe jumătate.
3. Conservele de tomate se amestecă amestecul de cartofi cu pâslă.
4. Coaceți o ceapă și tăiați-o în cuburi mici.
5. Într-un recipient mic combinați ceapa și coaceți - amestecați bine și sezon cu mirodenii (oregano)
6. Răciți orezul și adăugați-l la coacere. Încă o dată, amestecați totul cu totul.
7. Formăm bile mici, chifteluțe. Îndreptați-le într-o tavă bine încălzită până la culoarea roșie.
8. Am zdrobit usturoiul și ceapa mărunțită fin. Adăugați mirodenii (cumin și cilantro) și piure de roșii. Simmerați totul timp de 5-7 minute la căldură minimă.
9. Combinați linte fiartă și sos de roșii, amestecați și mănâncați cu un blender.
10. Se toarnă această masă într-o cratiță profundă, se adaugă un litru de apă clocotită și sare.
11. Aducem supa la fiert, înmoaiește chifteluțele și fasolele prajite în prealabil.
12. Se gateste supa la foc mediu pana cand se varsa chiftele - acesta este un semn al pregatirii lor.
13. Serviți mâncarea finită la masă cu verdețuri și smântână.

Rețetă pentru multicooker

Dacă aveți nevoie de hrană rapidă și gustoasă a familiei, atunci această rețetă va veni la îndemână. Chiftele de ceapă pot fi preparate în prealabil sau înghețate și apoi se fierbe în bulion fierbinte cu legume. În plus, un astfel de vas consistent poate fi considerat primul și al doilea, doi într-unul.

• 500 de grame de carne tocată;
• 1 ceapă;
• 1 ou;
• 2 căței de usturoi;
• 1 morcov;
• 3-4 cartofi medii;
• 80 de grame de orez;
• ulei de gătit pentru prăjire;
• sare, condimente, biscuiți - pentru gust.

Timp de gătire: 60 de minute.

Calorii: 78 Kcal / 100 grame.

Cum să gătești supă de carne de masă într-un aragaz lent:

1. Mai întâi trebuie să gătești chiftele. Pentru a face acest lucru, amestecați într-un recipient murat, orez crud, ou, ceapă tocată, usturoi tocat. Adăugați niște sare și sezon cu mirodenii ca gust. Se amestecă bine.
2. Se curăță ceapa și morcovii și tăiați în fâșii.
3. Porniți aragazul lent în modul "Coacere", turnați puțin ulei și legați legumele timp de 7-8 minute.
4. Puneți într-un castron curățate și cartofi cubați, chifteluțe, sare și piper la gust.
5. Umpleți-le cu apă fierbinte (2-3 litri) și amestecați.
6. Porniți cronometrul timp de 40 de minute, modul de "stewing" și gătiți supa până când fierte complet.
7. Serviți cu verdeață și cu crackere de secară.

Sfaturi utile

Pentru a face o supă delicioasă și bogată cu chifteluțe, trebuie să știți câteva reguli:

• chiftele înainte de gătit trebuie să se prăjească;
• carnea tocată trebuie să includă: cereale (de obicei orez), ouă și verde sau mirodenii;
• gospodinele experimentate sfătuiesc să pregătească chifteluțele în avans și să le înghețe. Deci, la vârful degetelor, va exista întotdeauna o pregătire pentru un fel de mâncare delicioasă.

Rețetă pas cu pas pentru gătit supă de carne

Articole înrudite

Rețetă pas cu pas pentru gătitul de miel shulum

15 decembrie 2017

Cum să gătești carne de pui chikhirtma în georgiană prin rețetă pas cu pas cu o fotografie

14 decembrie 2017

Cum să gătești o supă de linte pas cu pas cu o fotografie

14 decembrie 2017

Supa cu chifteluțe vă ajută perfect atunci când doriți să preparați o masă simplă, dar consistentă, pentru prânz. Deseori gătesc în timpul călătoriilor familiale în țară. Ingredientele obișnuite fac o supă foarte bună.

Rețetă pentru supă de carne de vită cu fotografie

• Timp de gătit: 55 de minute.
• Vom avea nevoie de: o tigaie cu capac, tigaie, boluri.
• Porții pe container: 6.

ingrediente

Stadiile de gătit

1. În primul rând, preparați chiftețe pentru supă. Se taie bine ceapa, se întinde într-un castron. Adăugați carnea tocată, 30 de grame de orez, ouă, sare.
   
2. Frământați bine umplutura.
   
3. Puneți niște făină pe o farfurie, formați bile de carne tocată și roșiți-le în făină.
   
4. Încălziți un ulei de floarea-soarelui într-o tavă și așezați chiftele. Se acoperă tigaia cu un capac și se prăjește chiftele pe ambele părți până se înroșește.
   
5. Tăiați bine ceapa și morcovii rămași.
   
6. Scoateți coaja din roșii și le tăiați foarte fin. Ardeiul dulce este, de asemenea, tăiat în bucăți mici.
7. Coaceți cartofi și tăiați în bucăți medii.
   
8. Se fierbe apa într-o cratiță, se pun carne de brânză și cartofi. Se adaugă orezul rămas în tigaie și se amestecă. Lăsați pe foc mediu.
   
9. Se încălzește uleiul de floarea-soarelui într-o tigaie și se pune morcovul, ceapa și piperul, se amestecă și se prăjește timp de trei minute. Se adaugă roșiile și pasta de tomate la tigaie, se amestecă și se fierbe timp de trei minute.
   
10. Trecem tigaia fină în tigaie, amestecăm, adăugăm sare și gătim până când cartofii sunt gata.
    

Rețeta video pentru supă de carne de vită

Din video puteți învăța cum să preparați supă de carne de vită.

Supă cu chifte de porc tocată

• Timp de gătit: 70 de minute.
• Vom avea nevoie de: o tigaie, un castron, o tigaie.
• Porții pe container: 5.

ingrediente

Stadiile de gătit

1. Se curata si se taie o ceapa. Se amestecă într-un castron ceapă tocată, carne tocată, orez, ouă, puțină sare și se framancă foarte atent.
   
2. Formăm bile mici din forța de forță.
   
3. Încingeți uleiul de floarea-soarelui într-o tigaie și așezați chiftele. Îndreptați-i spre roșu pe ambele părți.
   
4. Grângeți morcovii, cartofii și ceapa cu un cuțit.
   
5. Se încălzește uleiul de floarea soarelui în tigaie, se deplasează ceapa cu morcovul și se prăjește morcovii până devin moi.
   
6. Se fierbe apa într-o cratiță și se pun carnea. Apoi adăugați zazharku, cartofi, sare și se amestecă.
   
7. Se taie mărarul și se adaugă supa. Se amestecă și se fierbe până se pregătesc cartofii.
   

Rețeta video pentru supă de carne de porc măcinată de porc

Din acest videoclip puteți învăța cum să creați chifteluțe pentru supă.

Supă cu chifteluțe într-un aragaz lent

• Timp de gătit: 70 de minute.
• Vom avea nevoie de: boluri, multicooker.
• Porții pe container: 7.

produse

Stadiile de gătit

1. Spălați și curățați legumele. Se taie bine ceapa și se prăjește morcovul.
   
2. Se toarnă uleiul de floarea-soarelui în aragazul lent, se schimbă ceapa și morcovul, se selectează opțiunea "Coacere" și se prăjește timp de patru minute.
   
3. Ardeiul dulce tăiat fin și se pune într-un aragaz lent.
   
4. În timp ce legumele sunt prajite, trei cepe pe o răzătoare fină și se amestecă cu carne tocată.
   
5. Mince forma bile mici.
   
6. Curățați cartofii, le tăiați în bucăți medii și le transferați în aragazul lent.
   
7. Adăugați chifteluțe, sare și turnați apă fiartă. Alegeți opțiunea "Supa" (45 de minute).
   
8. Când programul este finalizat, adăugați vermicelli și lăsați-l să se fierbe timp de 15 minute sub capac.
   

Rețetă video de supă cu chifteluțe într-un aragaz lent

Următorul videoclip introduce rețeta pentru o supă consistentă cu chifteluțe într-un aragaz lent.

Sfat bun

• Culenele de carne pot fi fabricate din diferite tipuri de carne tocată, cu adaos de mirodenii la gustul tău.
• În supă cu chifteluțe, nu poți adăuga cartofi și fă supă de legume ușoare.

Legume pentru această supă, toată lumea poate alege la gustul tau. În vara, îmi place să gătesc supa de mazăre rece, care are un gust plăcut, ușor acru.

Recent, am decis să experimentez cu primele preparate din diferite bucătării ale lumii. Mai intai, am facut supa Tom. Are un gust foarte interesant, care oferă o combinație de fructe de mare cu pui. Supa de ceapa este mai dificil de preparat decât alte supe, dar gustul său compensează tot timpul și efortul.

Noisettes

Meatballs - o farfurie de carne tocata sub forma de bile. Aproape fiecare bucătărie din lume are un fel de fel de mâncare, așa că felii de gătit sunt foarte diverse. În același timp, se crede că, pentru prima dată, să gătești chifteluțele a venit cu popoarele turcilor, nu este nimic din faptul că în est există încă o turcă "kyufta". Mai multe despre chifteluțele.

Pregătiți delicioase chifteluțe pentru prânz. Cred că acest fel de mâncare va dori familia ta și va rămâne în meniul tău pentru o lungă perioadă de timp.

Acestea sunt chiftele mele astăzi. Juicy parfumat, acoperit cu o crustă roșie "Arici" și cere să fie mâncat :)

Astfel de chifteluțe în sos de roșii cremoși veți găti tot timpul! Nu adaug orez în chiftele. Sunt foarte suculente, delicioase și incredibil de gustoase!

Meatballs deseori gătite în sos de roșii. Dar sosul de smantana pentru carnea de ceai este perfect, permițându-vă să gătiți acest fel de mâncare în moduri diferite.

O reteta simpla pentru chiftele din sos de rosii. Această opțiune de gătit chifteluțe ar trebui să fie în fiecare gazdă în cazul în care aveți nevoie pentru a hrăni rapid bărbați foame.

Meatballs cu orez - o baghetă magică reală. Rapid și gustos. Puteți schimba sosurile, înghețați chifteluțele pentru utilizare ulterioară.

Reteta pentru prepararea chiftelor din cuptor, folosind o tigaie. Homemade bile de carne cu orez - un fel de mâncare pentru toate timpurile. Gust delicios de chifteluțe cu un sos de roșii aromat, cremoasă - așa cum este sigur! Gătitul este ușor.

Ce pot să spun Este foarte delicios. Tender, chiftele suculente și se topesc în gură. Yummy.

Vreți la prânz prăjituri? Cum ar fi în copilărie. Meatballs cu orez, în sos de roșii.

Adesea, adaosul de chifteluțe se adaugă unor aditivi sub formă de orez, legume etc., dar chiftele clasice sunt preparate exclusiv din carne și din ceapă. Gustări de carne tocată în smântână.

Ciuperci din sos de smantana, coapte in cuptor - aceasta este o adevarata sarbatoare a gustului, in special pentru cei care nu pot trai o zi fara vase de carne!

Gustări delicioase cu orez pentru prânz sau o cină consistentă. În special gustoase se obține cu un sos neobișnuit de roșii, pe care îl pregătim, de asemenea, în această rețetă!

Delicate, delicioase chifteluțe vă vor oferi prânzul. Aceasta este reteta mamei mele. Și mama e mereu cea mai bună bucătar, nu? :)

Gustări delicioase și delicate din carne de vită în sos de roșii și smântână.

Reteta foarte simpla si usoara pentru bile delicioase de carne))

Meatballs diferă de tăițe prin faptul că sunt făcute pentru prima dată cu adaos de cereale și legume. Meatballs din carnea de carne sau pește (mai puțin legume) carne tocată sunt modelate ca bile și pâine în făină, nu în pesmet, apoi prăjit pe ambele părți până la maro auriu. De obicei, după aceea, chiftele sunt turnate cu sos (cel mai adesea roșii) și fierte pentru câteva minute, dar, uneori, sosul este servit separat. În unele exemple de realizare, chiftele de carne sunt coapte sub un sos în cuptor sau în cuptorul cu microunde. Vă ofer o rețetă pentru prepararea chifteluțelor cu orez și legume în sos de smântână de roșii.

Aceasta este o versiune ușoară a chiftelor de pui, dietetice. În prepararea chiftelor de pui este cel mai bine să folosiți sânii de pui.

Se presupunea, în general, că ar fi supă. Dar, din cauza cratiței mici, am mai mult ca a doua - chiftele cu cartofi. Dar gustos și satisfăcător!

Reteta mea preferata de super-carne pentru tine. Chiftele de carne de porc sunt bune cu cartofi, orez, paste făinoase și porridge.

Vă ofer o rețetă simplă pentru chifteluțele cu sos de orez și legume.

Carnea "Hedgehogs" - un fel de mâncare foarte gustoasă, satisfăcătoare și economică pe care o veți bucura cu siguranță.

Carne de vită delicioasă în sos de roșii va oferi la prânz. Pentru carnea de mânzat, luați carnea de porc și carnea de vită în părți egale sau puteți folosi carne tocată.

Gatiti rulourile preferate de varza de multe ori nu au timp suficient. Lalele de varză lenesă vor ajuta - o rețetă pentru gospodinele foarte ocupate. Și chiar varză umplute gătite sub formă de chifle, cum ar fi chiar și cei mai încrezători mancatorii.

Sosul de chifte delicios este grozav pentru spaghete. În opinia mea - aceasta este una dintre cele mai bune opțiuni pentru servirea pastelor cu sos.

Acestea sunt "hedgehogs" obișnuite cu orez)) Și este foarte ușor să le faci!

Vasele gătite în cuptor nu sunt doar gustoase, ci și utile. Vă ofer una dintre aceste feluri de mâncare - chifteluțele în sosul de brânză.

Gustări delicioase și delicioase cu sos de ciuperci. Vă recomandăm foarte mult să încercați.

Ciupercile suedeze (chiftele suedeze) sunt făcute din carne de vită și prajite într-o tavă. Bilele delicioase de carne servite într-un sos cremos.

Cautam ceva de gatit pentru masa de Anul Nou in anul 2019. Am gasit aceste produse pe Internet, sau placintele de patiserie cu carne tocata sau bucate de carne tocata in aluat. Dar delicios! Indiferent cum o numiți! Dacă alegeți feluri de mâncare fierbinți pentru noul an, cu alte cuvinte, fierbinte pentru anul nou 2019 - aceste bile amuzante vor fi doar subiectul, se vor potrivi perfect în meniul pentru anul nou 2019. Rețetele de pe fotografie mă ajută foarte mult, încerc să vă fac mai detaliat, La urma urmei, feluri de mâncare pentru masa de Anul Nou ar trebui să arate imaculat!

Inimă, parfumată, în potul tău preferat.

Culenele de carne sunt făcute din carne de vită și de carne de oaie și se toacă într-un sos de roșii picant.

"Arici" în sosul de tomate-smântână - o felie de mâncare simplă și gustoasă pentru întreaga familie, pentru cină sau prânz. Rapid și gustos!

Gustări delicioase și suculente din sosul de rodii, cu nuci și caise uscate.

Din carne tocată (măcinată într-o mașină de măcinat cu carne) puteți găti o grămadă de mâncăruri diferite. Vă oferim o rețetă pentru chiftele foarte delicioase și delicioase în sos de roșii.

Gustările de pui din carne de pui într-un sos cremos se vor completa bine cu felii de paste sau cu cereale.

Să facem prăjituri delicioase pentru prânz? Este simplu.

Gustări de pui din sos de linte - o farfurie gustoasă și aromatică.

Chiftele de carne, chiar și carnea de pui, și mai mult lăsând în cremă sub un strat de brânză - mâncare uluitoare!

Set de mâncare rapidă originală și gustoasă - crochete de hrișcă cu ciuperci în sos de roșii.

Gustări delicioase delicate cu aromă de lămâie.

Gatiti chiftelutele de curcan pentru cina. Carnea de curcan măcinată produce chiftele delicioase și delicioase. Gravy poate fi făcut din roșii, smântână, cremă, sau doar adăugați puțină apă. Indiferent de modul în care gătiți, va fi totuși delicios.

Voi oferi cina chic cu fulgi de ovaz, cu sos de smantana cu legume. Pentru prânz - doar un basm. Și orice fel de mâncare.

Fishballs - o reteta simpla de peste, care este potrivita pentru cateva zile de post.

Făina de casă este delicioasă. Aici, încercați să faceți mâncarea mea preferată - tăiței de carne. Festiv și satisfăcător.

Antena originală de file de pui, combinând toate gusturile, inclusiv dulce. Savurele chifteluțe sunt servite într-un sos de ulei de măsline, suc de lămâie, piper fierbinte și ghimbir. Pentru a reduce claritatea chiftelor, utilizați mai puțin chili.

Meatballs - fel de mâncare foarte gustoasă. Există multe opțiuni diferite. Voi oferi pui, într-un sos chic. Îmi place aceste bile de carne delicioase pentru prânz. Și cu cartofi piure - o bombă în general! :)

O fel de mâncare populară din carne tocată cu orez - chiftețe delicioase în smântână.

Cearsafurile cu legume sunt foarte îndrăgite de fiul meu. Mai ales cu varza de Bruxelles. Culenele de carne pot fi făcute cu carne de porc, iar tu poți cu pui. Aici voi descrie ambele opțiuni.

Familia de arici drăguți și gustoase de pe masă va fi întâmpinată foarte pozitiv. La urma urmei, acestea sunt plăcuțe de carne obișnuite. "Blana de blana" din seminte de floarea-soarelui le face deosebit de gustoase. Și fiecare arici are propria farfurie laterală de dovlecei prăjiți și roșii proaspeți.

Delicate chiftele aromate în sos de roșii cu prune pentru prânz. Dar un fel de farfurie? Garnitură - preferatul tău :)

Meatballs - un plus mare pentru orice fel de mâncare. Opțiunile pentru a le face sunt multe. Îți sugerez să gătești chifteluțele din pui tocată, într-un sos cremos. Chiftele de pui pentru această rețetă sunt apetisante, suculente și gustoase, și gătite elementare.

Cuburi de carne tocată și hrișcă - o opțiune excelentă pentru un prânz consistent. Gătesc chifteluțe cu carne de porc tocată, deci sunt foarte suculente. Puteți folosi carnea de pui sau de carne de vită, astfel încât chiftele vor fi mai puțin în calorii. Ei cu siguranță nu vor fi uscați, deoarece chiftele sunt coapte în cuptor, în sosul de roșii cremos.

Ghiveci de ciuperci cu orez și ciuperci, coapte în cuptor cu sos de smântână de roșii, sunt foarte simple pentru a pregăti și potrivi aproape orice fel de mâncare.

Sfeclă roșie cu chifteluțe - un fel de mâncare excelentă care vă va ajuta să vă diversificați meniul. Astfel de chifteluri arată destul de neobișnuit, datorită culorii bogate, care oferă sfeclă și în sos de umplutură și sos. În plus, întregul vas este hrănit și sănătos.

Estul a captat încă o dată Occidentul, când au învățat să gătească chifteluțe în Europa. De-a lungul timpului, numele sa schimbat în "chifteluțe", rețeta pregătirii sa schimbat de-a lungul secolelor, de la oameni la oameni. Astăzi, o rețetă de carne de vită diferă de o rețetă de carne, în principal prin adăugarea de cereale și legume diferite la carnea de vită. De exemplu, chiftele cu orez sunt cunoscute.

Cele mai frecvente sunt chifteluțele, cum ar fi chiftele din carne tocată din carne de porc și carne de vită. În plus, ei fac carne de pește, chifteluțe de pui sau altfel chiftele de carne de pui. De regulă, chiftele gătite cu sos sau sos: chifteluri din sos de smântână, chifteluțe în sos de roșii. Sosul pentru chifteluțe sau sos de chifteluțe poate fi picant, acru, chiar dulce - într-adevăr există o chestiune de gust. Meatballs, reteta care ne este cea mai cunoscuta, sunt facute din carne tocata, pâine, ceapa, oua si condimente. De asemenea, compoziția de chifteluțe poate include orez, pastă de tomate, pesmet, usturoi. Cel mai adesea, bilele de carne tocată sunt mai întâi prăjite și apoi fierte într-un sos. Dar, de asemenea, chiftele gătite în cuptor. Dacă nu știți cum să faceți crochete cu crochete, încercați să le rostogoliți înainte de prăjire în pesmet.

Dacă doriți să faceți ofertele dvs. de chifteluțe, veți avea nevoie cu siguranță de orez și de o rețetă de chifteluțe cu orez. Fără orez, chiftele de carne, a căror rețetă este cel mai adesea interesul specialiștilor culinare din țară, sunt dure. Și principala regulă, cum să gătești chifteluțe cu orez gustos și moale: adaugă orez fiert.

O altă întrebare care excită mulți oameni la aragaz: cum să gătești chiftele cu sos? Reteta Masa cu sos este foarte simpla: un pahar de lapte, o lingura de smantana, o lingura de maioneza, sare, piper, frunze de dafin si alte condimente pentru a gusta, amesteca, caldura. Apoi puneți chifteluțe prăjite în pesmet în ea și alergați după camera pentru a face o fotografie mare numită "Meatballs. Rețetă cu fotografii. Apoi, bineînțeles, trimiteți-ne. Cel puțin o fotografie :)

Suc de miere - 7 rețete gustoase

Supă cu chifteluțe - o masă ușoară, satisfăcătoare și gustoasă pentru prânz. Veți petrece puțin timp pe pregătirea sa ca peștele de carne gătiți foarte repede.

Această supă va face apel la întreaga familie.

Meatball Soup - o reteta clasica

Înmulțiți cu carne tocată în prealabil și scoateți din ea chiftețe mici, deoarece chiftele mari pot fi fierte moi.

Veți avea nevoie de:

• carne de porc tocată și carne de vită - 1/2 kg;
• un ou de pui;
• o bucată de unt;
• cartofi - 3 buc;
• jumătate de morcov;
• patrunjel + mărar;
• jumătate de ceapă;
• trei căței de usturoi;
• sare - 15 g;
• apă - 2 l;
• paste mici - 50 gr.

Pas cu pas:

1. În primul rând, facem chifteluri: carnea tocată este prelucrată într-o mașină de măcinat cu carne, verde tăiat fin, se adaugă la ea, se adaugă proteine ​​cu gălbenuș și piper măcinat cu sare. Aducem masa într-o compoziție omogenă și formează bile mici.
2. Le aruncam în vas cu apă și așteptăm să fierbem. Nu uitați să îndepărtați fulgii de spumă cenușii de pe suprafață.
3. Este necesar să se lipească și să se spală legumele. Tăiați cartofii în felii medii și ceapă, morcovi și usturoi - în bucăți mici.
4. De îndată ce apa se fierbe, aruncăm cartofii în bulion.
5. Puneți restul de legume într-o tavă cu unt.
6. Adăugați alimente prăjite la supă, urmată de paste făinoase.
7. Cu 3 minute înainte ca cartofii și chiftele să fie gata, tăiați restul de verde și apoi opriți focul.

Cu adaos de vermicelli

Ingredientele necesare:

• trei tuberculi de cartofi;
• sare - la gust;
• vermicelli - 0,1 kg;
• o ceapă;
• un morcov;
• piper negru și ierburi la gust;
• carne tocată - 0,3 kg;
• pesmet - 40 g;
• un ou

Cum să gătești supă:

1. Am pus oala cu apa pe soba si asteptam sa fiarba.
2. În acest moment, combinați carnea tocată, piperul cu sare, ou crud și pesmet. Frământați masa și sculptați mâinile mici.
3. Pentru a preveni lipirea cărnii în mâini, clătiți-vă mâinile cu apă și nu ștergeți înainte de turnare.
4. Toate legumele prelucrate prin procedura de mai sus.
5. Se prăjește ceapa și morcovii în ulei până se înalță.
6. Când pe apă apărea bule, vom arunca în ea un cârnați.
7. După 10 minute adăugați cartofi tăiați.
8. După fierberea bulionului, lăsăm prăjit în supă, nu uitați să-l sare.
9. După 5 minute adormi vermicelli, se prăbușesc bucăți de verdeață.
10. Gatiti pana cand cartofii si fidea sunt moi.
11. După terminarea gătitului, insistați supa timp de aproximativ 15 minute și serviți pe masă.

Supă de cartofi dulce

Această rețetă de supă de carne va fi un pic mai complicată. Dar rezultatul merită.

Lista de produse:

• doi morcovi;
• un ou;
• apă - 2 l;
• cinci tuberculi de cartofi;
• două becuri;
• dovleac - 0,15 kg;
• carne tocată - 0,5 kg;
• condimente și sare pe gust;
• ulei de măsline - 75 ml.

Metoda de preparare:

1. Treceți ceapa curată și morcovii la foc mediu timp de 12 minute.
2. În lichidul fierbinte trimitem cuburi de cartofi decojiți și dovleac.
3. De îndată ce baza începe să fiarbă din nou, adăugați ingredientele pasate, sarea și condimentele.
4. Din carnea tocată, în care adăugăm ouă și sare, se formează produse mici de mărimea unui nuc.
5. De îndată ce supa cu legume este terminată, legumele înmuiate sunt măcinate într-un blender.
6. Din nou, întoarceți masa în tigaie, aruncați chiftele pentru supa de carne tocată și aduceți-o la fierbere.
7. Mâncăruri groase aromate gata.

În aragazul lent

Ingredientele necesare:

• un morcov
• carne tocată - 0,5 kg;
• trei cartofi;
• sare - 15 g;
• apă - 1,5 l;
• vermicelli - 100 gr;
• buchet de mărar;
• un arc.

Instrucțiuni pas cu pas:

1. Carnea tocată poate fi făcută singură din bucăți de carne și puteți cumpăra gata, iar cu adăugarea de sare și mirodenii puteți face bile mici.
2. Cartofii trebuie să fie curățați și tăiați în benzi.
3. Împroșcați morcovii.
4. Se toaca fin ceapa si verdele spalat.
5. Toate produsele pregătite sunt așezate într-un aragaz lent, umplut cu apă.
6. În meniul aparatului de bucătărie, apăsați butonul "Soup" și pregătiți o oră.
7. Cu zece minute înainte de sfârșitul de stabilire a porțiunii de vermicelli.

Supă de supă de roșii și fasole

Lista ingredientelor:

• două căței de usturoi;
• un ou;
• suc de roșii - 1 l;
• două becuri;
• sare la gust;
• apă - 2 l;
• carne de vită tocată - 0,3 kg;
• doi tuberculi de cartofi;
• poate fi de fasole albă conservată;
• ea este un morcov;
• condimente pentru gust;
• trei frunze de dafin

Trucuri de gătit:

1. Într-o tigaie încălzită cu ulei de măsline, se toarnă suc de roșii, se toacă usturoiul mărunțit, sarea, ardeiul dulce și piperul măcinat. Toate se amestecă și se închide capacul. Gatiti amestecul timp de 2 minute.
2. Combinați carnea tocată, oul, sarea, ceapa tocată mărunt și verdele tăiat.
3. Faceți chiftele din masa netedă rezultată.
4. Puneți apă pe gaz și, când fierbe, aruncați chifteluțe, sare și condimente cu frunze de dafin.
5. Nu uitați să îndepărtați spuma care apare.
6. După aceea, se toarnă cuburi de cartofi tăiați în bulion.
7. Morcovi rase, ceapa tocata si fasolea care trec intr-o tigaie.
8. De îndată ce cartofii sunt moi, trebuie să adăugați această masă în supă.
9. Cu 5 minute înainte de terminarea gătitului, se toarnă sucul de roșii. Un pic mai mult pentru fierberea supă, și după oprirea este recomandat să insiste pentru 20 de minute.

Reteta de conopida

Ingredientele necesare:

• patru cartofi;
• conopidă - 300 gr;
• orez - 100 gr;
• supă de pui - 3 l;
• ulei vegetal - 25 ml;
• un ou;
• carne tocată - 300 gr;
• făină de grâu - 25 g;
• piper și sare la gust;
• un morcov;
• o ceapă;
• puțin verde.

Rețetă supa cu chifteluri pas cu pas:

1. Culturile de cartofi decojite și spălate sunt tăiate în cuburi.
2. De îndată ce boabele de pui încep să fiarbă, este necesar să se arunce cartofi acolo.
3. Tratați morcovii cu ceapă folosind o procedură standard.
4. Într-o cratiță cu bulion, aruncați ceapa mărunțită și jumătate din masa morcovilor răzuți.
5. Împroșiți cealaltă jumătate în ulei timp de 4 minute.
6. Puneți orezul spălat în tigaie și adăugați prăjit.
7. Combinați carnea, sarea, oul și făina într-un castron și faceți mici chifteluțe.
8. Îndepărtați-le în apă fiartă sărată și gătiți timp de aproximativ 10 minute.
9. După aceea, puneți-le în supă împreună cu rozete de conopidă.
10. Se fierbe încă 10 minute. În final, poți tăia verdele. Bon apetit!

Cu chiftetele de pește măcinat

Bilele de pește vor da supa o aromă și un gust unic. În plus, este un mod original de a servi pește fiert în bulion.