MORKOVO - APPLE SOUFLE

1. Se taie morcovii în bucăți mici și se toarna cu lapte până se înmoaie.
2. Deschideți merele și tăiați totul împreună cu morcovii folosind o mașină de măcinat sau un amestecător de carne. Apoi, combinați cu semolina, zahărul și gălbenușul brut, adăugați unt topit și proteine ​​biciate.
3. Masa rezultată trebuie să fie ușor amestecată și pusă într-o formă, unsă cu ulei vegetal și aburită până când este gata. În aproximativ 20 de minute. Se răcește puțin înainte de servire. Gata!

Brânză de morcov și sfeclă de mere №597

Un fel de mâncare dietetică: sufletul de morcovi-măr

Carte tehnologică (rețetă) №597

Tip de tratament: Coacere

Diete: Dieta 1, Dieta 2, Dieta 5, Dieta 7, Dieta 10, Dieta 15.

Rețetă (aspect alimentar) pe 100 grame mese nete:

Masa morcovilor răzuți cu abur

O mulțime de mere măcinate

Valoarea nutrițională, conținutul caloric și compoziția chimică a antenei (vitamine, oligoelemente):

Mese recomandate pentru 1 mese (grame):

Harta tehnologică de gătit într-o instituție medicală (spital, sanatoriu):

Întoarceți-vă la lista de produse alimentare: Mâncăruri din legume

Această rețetă se poate descărca în orice program din seria Power:
Mai întâi, salvați rețeta într-un fișier, apoi încărcați-o în program. instrucție

Vrei o reducere la programul de alimentație alimentară?
Aflați mai multe aici.

* Notă: aici, de exemplu, este prezentată greutatea numai a unor produse, toate datele fiind date integral în programul propus "Nutriția dietetică".

WORLD OF DESERTS

Rețete și descrieri de deserturi cu fotografii

Această rețetă a fost găsită de mine în "Cartea despre alimente gustoase și sănătoase", publicată în 1955. De obicei, trec prin această raritate pentru a căuta rețete clasice și nu mă uit la rubricile suplimentare "Rețete pentru nutriție clinică". Și acolo, se pare, există și unde să se întoarcă, adică există multe rețete diferite care sunt potrivite pentru oameni destul de sănătoși. Rețeta pentru soufflé de morcov și mere este enumerată în secțiunea "Vesela pentru pacienții gastrici" și este aburită, dar l-am copt în cuptor și sper că această metodă de gătit nu a afectat foarte mult rezultatul.

Pentru a face acest sufle de morcovi-de mere avem nevoie de:

• morcov - 300 g,
• mere - 300 g,
• unt - 80 g,
• ouă - 2 bucăți,
• zahăr - 40 g,
• semolina - 40 g,
• lapte - 200 g,
• sare - 1/4 linguriță.

Morcovi (300 g) tăiate în bucăți mici.

Gatiti morcovii in lapte (200 g) pana cand se fierbe (10-15 minute).

Tăiați merele (300 g) în bucăți mici.

Adăugați merele la morcovii răciți. Grind cu un blender sau polizor.

Adăugați zahăr (40 g), sare (1/4 linguriță) și grâu (40 g) amestecului.

Adăugați 1 gălbenuș.

Se adaugă unt topit (80 g).

Interferați ușor cu proteinele biciate într-un recipient separat.

Puneți amestecul într-o formă unsă și puneți-l în cuptor timp de 45-50 minute la o temperatură de 170-180 de grade.

Morcovul Apple Soufflé

ingrediente

• 1 măr mijlociu (dacă soiul dulce reduce cantitatea de zahăr)
• 1 morcov mic
• 1 ou
• 1 lingura. zahăr
• 0,5 linguriță scorțișoară
• 1 lingura. tărâțe
• 1 lingura. făină de ovaz (făină de fulgi) (puteți folosi fulgi "4 cereale")
• 1 lingura. porumb (poate fi înlocuit cu grâu)

Rețetă pas cu pas

Curățăm morcovii și le prăjim într-o cremă fină, tăiem mărul în paturi, îndepărtăm pielea și scoatem semințele. Apoi, la căldură scăzută timp de 15-20 de minute, până când este moale într-o cratiță cu adăugarea de câteva linguri de apă. Puteți face acest lucru pentru un cuplu. Apropo, cred că poți folosi orice fruct. Aici pere și rebarbă, și piersici va face, în general, tot ceea ce vă place și în orice proporții.

Într-un castron, bateți zahărul și oul până când pufos și masa crește cu aproximativ 3-4 ori.

Mărul moale și morcovul pătat cu un blender. Lăsați să se răcească și adăugați la oul bătut cu zahăr și bateți-l tot împreună împreună.

Adăugați tărâțe, scorțișoară, fulgi de ovăz și făină de porumb. Se amestecă bine până se netezeste. O poți bate din nou.

Puneți în matrițe pentru coacere. În cazul în care matrițe sunt mari, atunci aproximativ unul, dacă este mai mic, apoi suficient pentru două. Formele nu trebuie umplete complet, deoarece sufla va crește ușor în procesul de gătire. Am pus matrițele într-o formă mare, în care se toarnă apă. Puteți găti sufla într-un cazan dublu.

Am pus în cuptor timp de 25-30 minute la o temperatură de 180 ° C. Sufletul ar trebui să se ridice și, după ce îl scoateți, va scădea puțin în trei minute, așa că nu fi intimidat.

În interior, se obține o textura ușor umedă, foarte moale, ușoară și plăcută. Am mai rămas puțin, așa că puțin mai târziu m-am mâncat răcit din frigider și aș spune că mi-a plăcut și mai mult. Bon apetit!

Morcovul și sufla de aburi de mere

Tăiați morcovii în bucăți mici, turnați laptele și fierbeți până când vă faceți griji. Îndepărtați miezurile de mere, le coaceți împreună cu morcovii coapte și brânza de vaci. În carnea de vită rezultată din brânză de vaci, morcovi și mere se adaugă grâu, zahăr, gălbenușuri, unt topit și alb biciuit. Se amestecă toate ingredientele și se pune într-o formă unsă. Aduceți la pregătire.

Toate drepturile asupra materialelor de pe site-ul www.RussianFood.com sunt protejate în conformitate cu legislația în vigoare. Când utilizați orice materiale de pe acest site, este obligatorie trimiterea unui hyperlink la www.RussianFood.com.

Administrarea site-ului nu este responsabilă pentru rezultatul aplicării rețetelor de mai sus, a metodelor de pregătire, a recomandărilor culinare și a altor recomandări, a eficienței resurselor pe care sunt plasate hiperlegăturile și a conținutului publicitar. Administrarea site-ului nu poate împărtăși opiniile autorilor articolelor publicate pe site-ul www.RussianFood.com

Acest site utilizează cookie-uri pentru a vă oferi cel mai bun serviciu posibil. Prin șederea pe site, sunteți de acord cu politica site-ului pentru prelucrarea datelor cu caracter personal. Eu sunt de acord

Morcovi si sufle de mere (aburi)

Morcovi si sufle de mere (aburi)

Tăiați morcovii în bucăți mici și fierbeți-le cu lapte până când se înmoaie. Se curata merele si se toaca impreuna cu morcovii, apoi se combina cu grâu, zahăr și gălbenușuri brute, se adaugă 10 g unt topit și proteine ​​biciuite; Frământați-o ușor, puneți-o într-o formă, lubrifiată și aburită până se pregătește. Souffle servesc la masă cu unt.

Morcovi - 75 g, mere - 75 g, unt - 20 g, 1/2 ou, zahar - 10 g, gris - 10 g, lapte - 50 g

Capitole similare din alte cărți

ATENȚIE PENTRU APĂ "BUNĂ"

SUFLETE STABILE "BUNĂ" Pentru a face acest fel de mâncare, luați o pâine de grăsime. Scalați peștele, îndepărtați capul, aripioarele și coada. Pește intestine și clătiți bine. Tăiați peștele de-a lungul creastei și scoateți creasta și oasele coastelor. Defilați mașina de tocat carne.

Morcovi si sufle de mere (aburi)

Suc de morcovi (abur) Morcovi tăiați în bucăți mici și fierbeți cu lapte până când vă faceți griji. Se curata merele si se toaca impreuna cu morcovii, apoi se combina cu grâu, zahăr și gălbenușuri brute, se adaugă 10 g unt topit și proteine ​​biciuite;

Brânză de brânză de tip boulet cu pâine (abur)

Brânză de vaci de suflet cu biscuiți (abur) Bomboane de lire, se amestecă cu zahăr, se adaugă lapte, se lasă 10-15 minute, apoi se combină cu brânză rasă, gălbenuș și 5 g unt topit; frământați întreaga masă bine; combinați cu proteine ​​biciate, puse într-o matriță,

SOAFFLE MEAT ATE

SOAFFLE MEAT ATE

SUFLETE PENTRU CAZAN

SOUFFLE CREAM-STEAM Produse: brânză de vaci proaspătă 110 g, lapte 40 g, făină 7 g, 1/5 ou, unt, 5 g. Îndepărtați bine brânza de vaci cu lapte, gălbenuș și sos de bechamel. În masa rezultată introduceți proteine ​​biciate. Smulgeți mucegaiul cu ulei și puneți o masă în el,

PĂSTA DE SOUFLE DIN PEȘTE CU BĂRBAȚI

SOUFFLE VARIANTELE DE PESCUIT PRODUSE: pește 145 g, lapte 30 g, unt 5 g, 1/3 ouă, sare. Se filtrează fier în bulionul de legume, se îndepărtează pielea de peștele finit și se trece de două ori printr-o mașină de măcinat cu carne. În masa zdrobită adăugați sos de beșamel gros, unt, ou

SUFLETE PENTRU CAZAN

SOUFFLE CREAM-STEAM Produse: brânză de vaci proaspătă 110 g, lapte 40 g, făină 7 g, 1/5 ou, unt, 5 g. Îndepărtați bine brânza de vaci cu lapte, gălbenuș și sos de bechamel. În masa rezultată introduceți proteine ​​biciate. Smulgeți mucegaiul cu ulei și puneți o masă în el,

Morcov și sandvișuri de mere

Morcovi de morcovi și mere pentru sandvișuri Se curăță morcovii, grătarul, se mărchează merele în cuburi, se adaugă cremă, se pune sare și se fierbe într-un cazan dublu timp de 3-5 minute. Apoi adăugați brânza rasă și încălziți, amestecând masa până la o consistență omogenă.

Morcovul și sucul de aburi Apple

Morcovi de mere-morcovi Morcovii tăiați în bucăți mici și fierbeți cu lapte până când vă faceți griji. Se curata merele si se toaca impreuna cu morcovii, apoi se combina cu grâu, zahăr și gălbenușuri brute, se adaugă 10 g unt topit și proteine ​​biciuite;

Brânză de cascaval cu cookie-uri

Bomboană de brânză de suflet cu prajituri Gătiți biscuiții cu miresme, amestecați cu zahăr, turnați peste lapte, lăsați să stea 10-15 minute, apoi combinați cu brânză rasă, gălbenuș și 5 g unt topit; frământați întreaga masă bine; combinați cu proteine ​​biciuite, puse într-o matriță, lubrifiate

PURIE CARROT-APPLE

PURIE CARROT-APPLE 1 kg de morcovi 1 kg de mere acru 150 - 200 g de sare de zahăr la gust Se spală morcovii temeinic, coaja, se toarnă cu puțină apă și se topește până la moale. Apoi, ștergeți-l printr-o sită (sau săriți

Morcov și sufle de mere

Morcovi si sufle de mere Ingrediente 100 g morcovi, 100 g mere, 50 g unt, 20 g gris, 1 ou, 100 g lapte, zahar. Metoda de gatire Taiati morcovii, adaugati lapte si fierbeti pana cand se toarna. Prăjituri de mere preparate împreună cu

Morcov și sufle de mere

Morcovi si sufle de mere Ingrediente 100 g morcovi, 100 g mere, 50 g unt, 20 g gris, 1 ou, 100 g lapte, zahar. Metoda de gatire Taiati morcovii, adaugati lapte si fierbeti pana cand se toarna. Prăjituri de mere preparate împreună cu

Morcovul și piureul de mere

Morcov si piure de mere Ingrediente1 morcov, 1 mar, 100 ml de lapte, 1 lingura. zahăr, 1 lingură. Untul: Gatiti morcovii, le taiati in 2-3 parti, puneti-le pe grila multicooker, turnati apa in castron si gatiti in modul "aburire" (30 minute), curatati. măr

Soufflé semolina cu lapte, abur

Souffle cu lapte, abur Ingrediente: gris de grau - 100 g, lapte - 200 g, unt - 30 g, zahar - 20 g, ou - 1 buc., Apa - 50 g. aceasta în termen de 10 minute, apoi se îndepărtează de la căldură, introduceți gălbenuș, zahăr și 10 g de ulei, bine knock,

Souplé Morcov Reteta cu abur de mere

Cei care se confruntă cu această problemă, știu că, în plus față de spitalizare și tratamentul medicamentos, pacientul, fără întârziere, este prescris cu o dietă specială. Dieta 5p - exclude alimentele care stimulează în mod nejustificat secreția pancreasului. Acest tip de hrană este cel mai important element al tratamentului complex al pancreatitei, care nu ajută la pornirea cursului bolii în stadiul cronic și la evitarea exacerbărilor.

Urmatoarea reteta va multumi pe cei care au experimentat o faza de foame si la care medicul curant a prescris o dieta pentru pancreatita. Produsele care alcătuiesc acest fel de mâncare sunt utile și uneori pur și simplu indispensabile pentru organismul care are nevoie de recuperare.
Morcovii sunt bogați în vitamine, caroten și au un efect foarte pozitiv asupra pancreasului. Merele conțin, printre altele, pectină, fibre dietetice - în special substanțe utile în restaurarea organelor și funcțiilor deteriorate ale sistemului digestiv. Acestea ajută la constipație și diaree, care adesea deranjează pacienții care au prezentat o fază acută a bolii și după un lung post. Merele conțin fructoză și nu contribuie la creșterea zahărului din sânge. Principala regulă este soiurile dulci și, de preferință, culoarea verde a fructului.

Souplé morcovi și aburi de mere Video Rețetă

Produsele necesare pentru gătit:

• Morcovi - 250 gr.
• Mere - 280 gr.
• Ouă - 40 gr.
• Unt - 1 lingura.
• Lapte 2,5% - 100g.
• Semolina - 50-60 gr.
• Sare - 2 gr.

Cum să gătești un suflet de abur de morcovi:

1. Tăiați morcovii în bucăți de dimensiuni egale și tocați în lapte până când se înmoaie. Morcovii trebuie spălați cu o pensulă, îndepărtați pielea și tăiați în bucăți egale. Se toarnă laptele într-o tigaie, se adaugă morcovii tăiați și se toarna la foc mic până se moale.
2. Pete mere și mere, împreună cu morcovi, se topește cu un blender sau se macină într-o mașină de tocat carne.
3. În masa rezultată se adaugă semolina, untul topit și gălbenușul brut. Se amestecă bine.
4. Bateți proteinele brute, adăugați restul ingredientelor și amestecați puțin din nou.
   Ungeți forma cu unt, puneți piureul rezultat acolo și aburul timp de aproximativ 20 de minute. Pentru a găti soufflé pentru un cuplu, utilizați un aragaz lent, vapor sau baie de aburi.
5. La dosarul de masă cu unt.

Calorii. Conținutul de nutrienți

Dacă urmăriți cu precizie rețeta de fabricare a suflei de aburi de morcovi, care este scrisă mai sus, sunt cunoscute conținutul caloric al acestui fel de mâncare și conținutul de nutrienți de bază.

Volumul dietei recomandat pentru o masă este de 300 de grame.
Conținutul de calorii - 91,4 Kcal pe 100 de grame de alimente

Conținutul de nutrienți pe 100 de grame de antena:
Proteină - 2,1 g
Grăsime - 3,8 g
Carbohidrați - 10,1 g
B1 - 0,06 mg
B2 - 0,18 mg
C - 0,58 mg
Ca - 16,47 mg
Fe - 3,06 mg

O mică creativitate și chiar o dietă se transformă într-un desert rafinat!

Fiți sănătoși și amintiți-vă, în timp ce ați cerut ajutor de la medici, respectând regulile dietei alimentare, aveți toate șansele de a restabili funcțiile pancreasului și de a reveni la un stil de viață normal.

Souffle morcovi si abur de mere Reteta video:

Ingrediente pentru rețete video:

• Morcovi fierti - 1 buc
• Apple - 1 buc
• Semolina - 1 lingura.
• Zahăr - 1 lingură.
• Lapte - 100 ml
• Ou - 1 buc

Brânză de morcov și sfeclă de mere №597

Un fel de mâncare dietetică: sufletul de morcovi-măr

Carte tehnologică (rețetă) №597

Tip de tratament: Coacere

Diete: Dieta 1, Dieta 2, Dieta 5, Dieta 7, Dieta 10, Dieta 15.

Rețetă (aspect alimentar) pe 100 grame mese nete:

Masa morcovilor răzuți cu abur

O mulțime de mere măcinate

Valoarea nutrițională, conținutul caloric și compoziția chimică a antenei (vitamine, oligoelemente):

Mese recomandate pentru 1 mese (grame):

Harta tehnologică de gătit într-o instituție medicală (spital, sanatoriu):

Întoarceți-vă la lista de produse alimentare: Mâncăruri din legume

Această rețetă se poate descărca în orice program din seria Power:
Mai întâi, salvați rețeta într-un fișier, apoi încărcați-o în program. instrucție

Vrei o reducere la programul de alimentație alimentară?
Aflați mai multe aici.

* Notă: aici, de exemplu, este prezentată greutatea numai a unor produse, toate datele fiind date integral în programul propus "Nutriția dietetică".

Suflet de morcovi-mere pentru copii (într-un cazan dublu)

Produse pentru porții a doua:

• Morcovi - 1pc (mare)
• Apple (sau pere) - 1 buc. (Medie)
• Semolina - 1 lingura. o lingură
• Zahăr - 1 lingură. o lingură
• Lapte - 100 ml.

Pentru copii, nu este nimic mai bun decât mâncarea moale și delicată. Acesta este exact ceea ce este sufletul de morcov-măr. Și toate datorită faptului că este aburit. Și pentru copii mici - mâncărurile într-un cazan dublu reprezintă cea mai bună opțiune pentru alimente complementare.

Morcov Apple Soufflé pentru bebeluși - Pregătire:

1. Se fierbe morcovii

2. Puneți pe răzătoarele fine

3. Se amestecă morcovii rași cu lapte și se adaugă grisul.

4. Amestecați bine amestecul și puneți-l în foc. Se amestecă constant, se aduce masa la fierbere și se scoate din căldură.

5. Gratar Apple pe o răzătoare fină

7. Se separă albul de gălbenuș. Adăugați zahăr la gălbenuș și amestecați

6. Se adaugă mere și gălbenușul ras în amestecul fiert. Mix totul.

9. Turnați restul de zahăr în proteină și bateți cu un mixer.

10. Se adaugă proteine ​​în amestec și se amestecă împreună.

11. Puneți amestecul de morcov și mere într-o formă unsă și puneți un boiler dublu timp de 30 de minute.

12. Suffle gata pentru copii poate fi smântână cu smantana.

Frunzele de apetit buni! Creșteți sănătoși și puternici. La sfârșitul mesei, puteți să-i dați copilului un suc de morcovi.

WORLD OF DESERTS

Rețete și descrieri de deserturi cu fotografii

Această rețetă a fost găsită de mine în "Cartea despre alimente gustoase și sănătoase", publicată în 1955. De obicei, trec prin această raritate pentru a căuta rețete clasice și nu mă uit la rubricile suplimentare "Rețete pentru nutriție clinică". Și acolo, se pare, există și unde să se întoarcă, adică există multe rețete diferite care sunt potrivite pentru oameni destul de sănătoși. Rețeta pentru soufflé de morcov și mere este enumerată în secțiunea "Vesela pentru pacienții gastrici" și este aburită, dar l-am copt în cuptor și sper că această metodă de gătit nu a afectat foarte mult rezultatul.

Pentru a face acest sufle de morcovi-de mere avem nevoie de:

• morcov - 300 g,
• mere - 300 g,
• unt - 80 g,
• ouă - 2 bucăți,
• zahăr - 40 g,
• semolina - 40 g,
• lapte - 200 g,
• sare - 1/4 linguriță.

Morcovi (300 g) tăiate în bucăți mici.

Gatiti morcovii in lapte (200 g) pana cand se fierbe (10-15 minute).

Tăiați merele (300 g) în bucăți mici.

Adăugați merele la morcovii răciți. Grind cu un blender sau polizor.

Adăugați zahăr (40 g), sare (1/4 linguriță) și grâu (40 g) amestecului.

Adăugați 1 gălbenuș.

Se adaugă unt topit (80 g).

Interferați ușor cu proteinele biciate într-un recipient separat.

Puneți amestecul într-o formă unsă și puneți-l în cuptor timp de 45-50 minute la o temperatură de 170-180 de grade.