la p e k e p

varietate de biscuiți uscați poroși

• varietate de biscuiți uscați

• numele acestui tip de cookie provine de la verbul "de a rupe, rupe"

• cookie-uri uscate poroase

• cookie-uri poroase uscate pentru ceai

• biscuiți de ceai uscat

• biscuiți din făină de grâu

• vafe frate și biscuiți pentru ceai

• cookie-uri asemănătoare cu vafe

• cookie-uri suhpayka

• Varietate de biscuiți uscați

• Biscuiți uscați din făină de grâu și grăsimi, pe drojdie

varietate de biscuiți uscați poroase, 6 litere, skanvord

Cuvântul de 6 litere, prima literă este "K", a doua literă este "P", a treia literă este "E", a patra literă este "K", a cincea litera este "E", a șasea literă este "R" "K", ultimul "P". Dacă nu cunoașteți un cuvânt dintr-un puzzle încrucișat sau dintr-un puzzle încrucișat, atunci site-ul nostru vă va ajuta să găsiți cele mai complexe și necunoscute cuvinte.

Ghiciți ghicitul:

Baiat in hainele oaselor. Afișați răspunsul >>

Marina a visat la ciocolată, dar nu avea suficiente 10 ruble pentru a cumpăra. Vasya a visat și de ciocolată, dar nu avea decât 1 ruble. Copiii au decis să cumpere cel puțin un bar de ciocolată pentru doi, dar încă nu aveau 1 ruble. Care este costul ciocolatei? Afișați răspunsul >>

Mătăsii de masă nu pot fi colectate, Batyushkina nu prinde un cal. Afișați răspunsul >>

Alte semnificații ale cuvântului:

Ghicitoare aleatoare:

Două benzi în zăpadă las pe fugă. Eu zboresc de la ei cu o săgeată, iar ei din nou mă urmează.

Glumă aleatorie:

- Recent am primit ceasuri scumpe, dar prefer să nu le port.
- De ce ți-e frică să fii luat?
- Nu, ei doar zid.

Crosswords, crosswords, sudoku, cuvinte cheie online

Varietate de biscuiți uscați poroși

Ultima scrisoare de fag "p"

Răspunsul la întrebarea "Varietate de prajituri poroase uscate", cu 6 litere:
pocnitoare

Întrebări alternative în cuvinte încrucișate pentru cuvântul cracker

Biscuiți uscați din făină de grâu și grăsimi, drojdie

Varietate de biscuiți uscați

Cookie-uri de la suhpayka

Cookie-urile de vafe

Grâu uscat din făină de grâu

Definiția cuvântului cracker în dicționare

Wikipedia înseamnă cuvânt în dicționarul Wikipedia
Crackers - produse de patiserie făcute din făină și grăsime din grâu, pe drojdie. Crackerul are de obicei o suprafață cu bule și o structură fragilă poroasă. În plus față de făină, grăsime și drojdie, se adaugă biscuiți la biscuiți, în funcție de soi.

Exemple de utilizare a cuvântului cracker în literatură.

Au deschis mai multe cutii de cârnați autoîncălzitori și au distrus conținutul împreună cu ultimele două pungi. biscuiti.

Nu puteam să-mi pare rău pentru Zero, care fusese rupt între datoria de a-și face treaba și devotamentul față de stăpânul său, Jacob. pocnitoare.

Mai departe, Zero a continuat să caute dovezi pe pasagerul zombie, pentru că ar fi putut să-i liniștească pe câinii de la oraș, după cum credeau pocnitoare.

Nu înțeleg de ce pocnitoare și Zero Clegg se opun astfel căutării pentru Boda.

Harry și Fred au spart magie pentru doi pocnitoare, și nu a făcut doar o criză - a explodat cu un vuiet de tun, înconjurând copiii cu fumuri de fum albastru, dar din interior a sărit un capac contra-dormitor și câteva șoareci albi vii.

Sursa: Biblioteca Maxim Moshkov

Sortiment de cookie-uri la magazin alimentar

Nici o petrecere de ceai nu este completă fără patiseria favorită a tuturor. Având un punct de vânzare de alimente, în gama de produse de cofetărie ar trebui să adăugați cu siguranță acest desert. Un număr mare de tipuri de cookie-uri îndeplinesc cerințele oricărui consumator. Înțelegând această diversitate, studiind toate varietățile, puteți crește profiturile, cifra de afaceri și, desigur, încânta vizitatorii.

Tipuri de cookie-uri

Diferă prin rețetă, metodă de preparare și conținut de zahăr și grăsimi.

• Cookie-uri lungi. Nu nutritiv, pe 100 gr. reprezentând 1661 kJ. Are un conținut scăzut de zahăr și nici un ulei. Structura este puf, aluatul nu este fragil și se umflă, ca zahărul. Făina este folosită de cele mai înalte note: "copil", "Aurora", "Moscova", "Maria" etc. Din făina de clasa întâi și a doua: "crochet", "sport", "ghicitoare", "amestec nr. 2." Se întâmplă, de asemenea, cu stratul de bomboane "Twinnie".
• Zahărurile au o consistență poroasă, umflături și friabilitate. Calorii 1745 kJ per 100 grame. produs. Conținutul de zahăr este destul de ridicat. Pe de o parte aplicat pentru a imprima imaginea. Utilizați făină de cea mai înaltă calitate: "pentru ceai", "aniversare", "albăstrău". Din soiurile 1 și 2 se fac cookie-uri: "marca noastră", "șah", "șmecherie", "ceai", "știri", "ucraineană", "kurabe", "verbe".
• Butter biscuiți. Conține un număr mare de calorii datorită conținutului considerabil de margarină, per 100 gr. produs 1979 kJ. Este făcută din făină de cel mai înalt grad. Este împărțită în: pâine subțire, biscuiți și migdale de proteine.
• Dulciurile cookie sunt făcute din aluat elastic, zahăr și grăsime. Are o structură friabilă: "frunze", "nisip", "mușețel", "Suvorov".
• Soiurile de ghiveci sunt făcute prin agitarea ouălor cu zahăr. Unele acoperi cu ciocolată, umplutură de sandwich. Structura testului este poroasă. "Zahăr", ​​"gourmet", "baghetă magică".
• Almond-nuc se face prin frământarea de zahăr, ouă, făină și nuci. Consistența unui astfel de test este mai densă. "Slavic", "migdale".
• Există, de asemenea, biscuiți uscați cu biscuiți și o cracker. La fabricarea de drojdie adăugată și praf de copt.
• Turtă dulce: la aluat se adaugă mirodenii diferite. Cu un strat de fructe sau gem.
• Fulgi de ovaz au, de asemenea, un grup separat. Se consideră că este bine pentru sănătate. include fulgi de ovăz.

Cookie Acțiuni de piață

Printre industria de cofetărie, cookie-urile ocupă cel mai mare loc. Se referă la produsul cererii de zi cu zi, datorită diverselor gusturi și prețurilor accesibile. Popularitatea cookie-urilor nu se încadrează în perioadele de recesiune economică, deoarece prețul pentru acestea este mult mai mic decât pentru prăjituri și dulciuri. Acest lucru justifică cererea.

• În primul rând printre cookie-urile dvs. preferate, zahăr. Are 64,2% din vânzări. Atât speciile ieftine, cât și cele costisitoare sunt în cerere. Acest lucru sugerează că consumatorul cu diferite nivele de venit preferă acest tip de cookie.
• Lingering și cookie-urile de ovaz au o cotă de piață de 14,3%, fiind vândute bine în perioada postului.
• Biscuiții din biscuiți ocupă 3,6% din popularitate.
• Cookie-urile uscate, cum ar fi crackerul, au de asemenea o cotă de 3,6%.
• Printre vânzările de biscuiți, cele mai favorizate sunt acoperite cu glazură de ciocolată și au reprezentat 23%.
• Biscuiții cu diverse umpluturi au o cotă de piață de 5,8%.

În punerea în aplicare a tuturor tipurilor de cookie-uri vin în vrac și ambalate. Popularitatea printre cumpărători are produse ambalate.

Producători de biscuiți

1. Cele mai mari fabrici produc produsul în ambalajul original. În primul rând printre producătorii ruși se referă la "Cofetarii simpli". Acesta reprezintă 40% din producție. Ca parte a giganților concernelor de capital:

Marci renumite și preferate sunt emise sub numele lor: "Jubileu", "Fad", "Tornado", "Prinț", "Animale amuzante".

Soiuri și tipuri de cookie-uri

Argumentul despre ceea ce sa întâmplat înainte este pâinea sau biscuiții, asemănătoare teoriei fundamentale a omenirii despre pui și ouă.

Ca de obicei, pedala Pokhlebkin este surprinzător de zgomotos de data aceasta pentru comentarii. Cookie-urile sale se numesc "toate produsele de patiserie din aluaturi non-drojdie: nisip, unt, zahăr, biscuiți, nuci, cu mijloace de ridicare artificială - sifon, amoniu, praf de copt, cremetartar".

Larousse Gastronomic se întinde în gândul de-a lungul copacului în direcția porții. Fiind un fel de concept global, "gato" uneste în sine o multitudine de sensuri, printre care se numără nu numai cookie-urile, ci și prăjiturile, prăjiturile și cupcake-ul. Concret dezvăluie context sau idiom, de exemplu, petits gateaux (cookie-uri mici) sau gateaux secs (cookie-uri uscate). Uneori se referă la cookie-uri, în sensul rusesc al cuvântului, franceza recurge la termenul european comun "biscuit", mai precis, "petit biscuit" - literal "biscuit". "Astăzi", scrie Larousse Gastronomique, "tortul de burete nu este numai coacerea biscuitilor copți, ci și biscuiții din biscuiți, adică biscuiți uscați - gateausec este sărat sau dulce, cu conținut de calorii mai mare (de la 420 la 510 kcal la 100 g) “.

În funcție de compoziția aluatului, francezii își împart biscuitul în trei mari categorii. Cele mai populare și mai numeroase dintre ele, "solide sau semi-solide", au fost biscuiți fără ouă și 70% făcuți din făină. Acestea sunt biscuiți, tortilla, unt (petits-beurre) și biscuiți de nisip (sâmburi), care sunt servite în mod obișnuit pentru ceai, pentru micul dejun sau pentru ceaiul de după-amiază. Cookie-urile delicioase se găsesc și aici: sărate, aromate și biscuiți. Categoria "moale" include crocante, puffed (puff, tubule, biscuiti stick) sau produse de patiserie moale, cel mai adesea făcute din aluat biscuit (Madeleine, macaroni). Ultima, a treia categorie este "din aluat": în aceste cookie-uri, lichidul (apa sau laptele) este mult mai mult decât făina și grăsimea. Reprezentantul său cel mai proeminent este vafe.

Potrivit producătorilor ruși care și-au împrumutat clasificarea din trecutul sovietic, ficatul ar trebui să fie fie zahăr, fie prelungit (biscuiți, biscuiți) sau bogat (kuraby, verbs, biscuiți, nuci) sau complex (cu ciocolată, gem și alte straturi). Cookie-urile din primul grup sunt pe bună dreptate considerate cele mai ridicate calorii, pentru care sunt respinse în permanență prin scăderea permanentă a doamnelor. Sunt făcute cu o cantitate mare de zahăr și grăsimi, încercând să împiedice umflarea glutenului. Asemenea aluat acceptă și păstrează orice formă, dar în același timp este ușor rupt. Dar cookie-urile se dovedesc a fi fragile și poroase. Spre deosebire de el, cookie-urile persistă - puternice și stratificate. Elasticitatea fină a aluatului său este explicată după cum urmează de glutenul umflat. Pentru a rămâne plastic, după frământare, aluatul este rulat și ținut de mai multe ori și astfel încât biscuiții nu se suflă când se formează, acesta va fi perforat pedantic pe întreaga suprafață. Principala componentă a rețetei de biscuiți de unt (poate fi biciuită și nisipoasă, iar sandwich-ul, la rândul său, este împărțit în carne de mișcare și caracatiță) - nu făină deloc, ci grăsime, zahăr și ouă. Baterea gălbenușurilor de ou cu zahăr pudră și apoi - frământarea lor cu o cantitate slabă de făină, luați untul bătut. Modelarea cu ajutorul unor goluri figurate - detașabile și "străpungerea" din aluatul lichid cu ajutorul diferitelor tipuri de dispozitive inteligente - octadice.

Cookie-urile nu sunt doar un artefact culinar, ci și un câmp fertil pentru experiment. Încercând să izbucnească din acest gen și acolo, dincolo de cadru, pentru a găsi un nou gust (precum și culoarea, sunetul și mirosul), cofetarii moderni în zadar oferă idei, unul mai minunat. Cine va coace alcool sau cookie de bere - pentru adulți, care creează arome de legume sau stridii - pentru gurmanzi și care se gândesc să se încarce un mic cookie cu o valiză întreagă de substanțe utile - pentru cei care se îngrijesc de o alimentație sănătoasă.

Actualul repertoriu al toppingurilor este imens: de la lapte condensat fiert, marmeladă, gem, fructe de pădure până la ulei de creveți. Aditivi pentru gust: de la nucă de cocos, nuc și feijoa până la popcorn, sare de mare și piper fierbinte. Forme: de la cercuri minimaliste și pătrate până la exerciții dislocate de designeri de modă. Servește: nu doar pentru ceai, cafea, alcool sau cu înghețată, dar și neapărat - ca parte a unor feluri de mâncare complexe. De exemplu, bucătarii francezi de patiserie preferă recent să folosească o astfel de tehnică ca să se prăbușească (fr. Se amestecă cookie-urile coapte cu zahăr și unt topit, și după - 15-20 minute se coace în cuptor.

Se dovedește masa, deluroasă și aglomerată, dar este ideală pentru a însoți tot felul de deserturi, pentru că vă permite să jucați pe diferența de texturi: acum aerul se întinde aici și apoi abdomenele.

Ei bine, sunetele, desigur. Acum, vedeți, nu toată lumea este mulțumită de trivial "hrum-hrum". Unii producători au participat deja la acest subiect. Serios. Printre acestea - compania germană Bahlsen. Prin angajarea unui grup de oameni de știință, experții săi încearcă cu putere și principală să creeze un cookie perfect nu numai pentru culoare și gust, ci și pentru sunet. Asteptam rezultatele cu mare nerabdare.

21. Cookie-uri "zoologice" galetny

Există o mulțime de producători de cookie-uri de acest tip, atunci când alegeți cookie-uri, asigurați-vă că este proaspăt. Ingrediente: făină de grâu de calitate premium, zahăr granulat, sirop invertit, margarină, pudră de ou, sare, praf de copt - bicarbonat de sodiu, pulbere de vanilie. Acest produs este cel mai sigur pentru sănătatea copilului. Biscuiți pentru copii până la un an sunt făcuți din făină și apă, fără a adăuga zahăr, sare, margarină. Pentru a obține puffiness, aluatul este rulat în mod repetat pe o mașină specială la o grosime de 0,2 milimetri, apoi semifabricatele rezultate sunt unite. Rezultatul este un produs multistrat aeros.

22. Cookie-urile "Maria" galetny

Acest cookie este, de asemenea, o mulțime de producători. Ingrediente: făină premium, zahăr granulat, margarină, lapte condensat cu zahăr, melanj, sirop de invertit, praf de vanilie, sare, praf de copt (sifon, carbonat de amoniu).

Acest produs este cel mai sigur pentru sănătatea copilului. Biscuiți pentru copii până la un an sunt făcuți din făină și apă, fără a adăuga zahăr, sare, margarină. Pentru a obține puffiness, aluatul este rulat în mod repetat pe o mașină specială la o grosime de 0,2 milimetri, apoi semifabricatele rezultate sunt unite. Rezultatul este un produs multistrat aeros.

23. Cookie-urile din ovaz

În ea este puțină grăsime. Și în loc de făină de grâu folosiți fulgi de fulgi de ovaz, integral. Și, prin urmare, există multe vitamine și minerale în ea. Dar dacă cookie-urile de ovaz sunt prea frumoase, lucioase și maronii strălucitoare - este nenatural. Bomboanele de înaltă calitate din ovaz ar trebui să aibă aspect clar: gri-maro și fără luciu pe suprafață. Lipsa de arome, conservanți și substanțe de ameliorare a aromei este un criteriu uriaș pentru calitatea dulciurilor. Datorită compoziției chimice bogate a ouălor de prăjit pentru copii este unul dintre primele locuri din dietă. Făina din ovăz normalizează tractul gastrointestinal și coagularea sângelui, îmbunătățește digestia, controlează absorbția grăsimilor și a proteinelor.

24. Paie

Este, de asemenea, un produs popular printre mame, dar trebuie amintit că se prăbușește foarte mult.

25. Cookie-urile "aniversare", "cremă", "nisip"

Are mai multă grăsime decât fulgi de ovăz și este făcută din aluat de plastic. Dacă imaginile de pe ea sunt estompate, atunci producătorul a salvat: cantitatea de grăsime și cantitatea de apă adăugată. Modelul ochiurilor de plasă pe grilă este foarte bine, dar dacă are părți arse, cel mai probabil există o mulțime de substanțe cancerigene. Zahărul de înaltă calitate trebuie să fie gălbuie, fragil, poros și capabil de umflare rapidă. Dar dacă un astfel de cookie are un gust de căpșuni sau orice altceva - conține arome 100%. Calorii superioare.

Soiuri și tipuri de cookie-uri

Argumentul despre ceea ce sa întâmplat înainte este pâinea sau biscuiții, asemănătoare teoriei fundamentale a omenirii despre pui și ouă. O confuzie suplimentară în istorie, și fără aceasta, într-o manieră destul de confuză, este făcută de ceața lexicală, care a fost preluată de diverse vocabulari gastronomice. În încercarea de a înțelege terminologia - ceea ce este considerat un cookie și ceea ce nu este - ei încă nu au ajuns la o opinie comună.

Ca de obicei, pedala Pokhlebkin este surprinzător de zgomotos de data aceasta pentru comentarii. Cookie-urile sale se numesc "toate produsele de patiserie din aluaturi non-drojdie: nisip, unt, zahăr, biscuiți, nuci, cu mijloace de ridicare artificială - sifon, amoniu, praf de copt, cremetartar".

Larousse Gastronomic se întinde în gândul de-a lungul copacului în direcția porții. Fiind un fel de concept global, "gato" unește în sine o multitudine de semnificații, printre care nu numai cookie-urile, ci și prăjituri, prăjituri și cupcake, cești de vafe pentru linia de înghețată și orice alte dulciuri coapte din aluat. Concret dezvăluie context sau idiom, de exemplu, petits gateaux (cookie-uri mici) sau gateaux secs (cookie-uri uscate). Uneori se referă la cookie-uri, în sensul rusesc al cuvântului, franceza recurge la termenul european comun "biscuit", mai precis, "petit biscuit" - literal "biscuit". "Astăzi", scrie Larousse Gastronomique, "tortul de burete nu este numai coacerea biscuitilor copți, ci și biscuiții din biscuiți, adică biscuiți uscați - gateausec este sărat sau dulce, cu conținut de calorii mai mare (de la 420 la 510 kcal la 100 g) “.

În funcție de compoziția aluatului, francezii își împart biscuitul în trei mari categorii. Cele mai populare și mai numeroase dintre ele, "solide sau semi-solide", au fost biscuiți fără ouă și 70% făcuți din făină. Acestea sunt biscuiți, tortilla, unt (petits-beurre) și biscuiți de nisip (sâmburi), care sunt servite în mod obișnuit pentru ceai, pentru micul dejun sau pentru ceaiul de după-amiază. Cookie-urile delicioase se găsesc și aici: sărate, aromate și biscuiți. Categoria "moale" include crocante, puffed (puff, tubule, biscuiti stick) sau produse de patiserie moale, cel mai adesea făcute din aluat biscuit (Madeleine, macaroni). Ultima, a treia categorie este "din aluat": în aceste cookie-uri, lichidul (apa sau laptele) este mult mai mult decât făina și grăsimea. Reprezentantul său cel mai proeminent este vafe.

Potrivit producătorilor ruși care și-au împrumutat clasificarea din trecutul sovietic, ficatul ar trebui să fie fie zahăr, fie prelungit (biscuiți, biscuiți) sau bogat (kuraby, verbs, biscuiți, nuci) sau complex (cu ciocolată, gem și alte straturi). Cookie-urile din primul grup sunt pe bună dreptate considerate cele mai ridicate calorii, pentru care sunt respinse în permanență prin scăderea permanentă a doamnelor. Sunt făcute cu o cantitate mare de zahăr și grăsimi, încercând să împiedice umflarea glutenului. Asemenea aluat acceptă și păstrează orice formă, dar în același timp este ușor rupt. Dar cookie-urile se dovedesc a fi fragile și poroase. Spre deosebire de el, cookie-urile persistă - puternice și stratificate. Elasticitatea fină a aluatului său este explicată după cum urmează de glutenul umflat. Pentru a rămâne plastic, după frământare, aluatul este rulat și ținut de mai multe ori și astfel încât biscuiții nu se suflă când se formează, acesta va fi perforat pedantic pe întreaga suprafață. Principala componentă a rețetei de biscuiți de unt (poate fi biciuită și nisipoasă, iar sandwich-ul, la rândul său, este împărțit în carne de mișcare și caracatiță) - nu făină deloc, ci grăsime, zahăr și ouă. Baterea gălbenușurilor de ou cu zahăr pudră și apoi - frământarea lor cu o cantitate slabă de făină, luați untul bătut. Modelarea cu ajutorul unor goluri figurate - detașabile și "străpungerea" din aluatul lichid cu ajutorul diferitelor tipuri de dispozitive inteligente - octadice.

Cookie-urile nu sunt doar un artefact culinar, ci și un câmp fertil pentru experiment. Încercând să izbucnească din acest gen și acolo, dincolo de cadru, pentru a găsi un nou gust (precum și culoarea, sunetul și mirosul), cofetarii moderni în zadar oferă idei, unul mai minunat. Cine va coace alcool sau cookie de bere - pentru adulți, care creează arome de legume sau stridii - pentru gurmanzi și care se gândesc să se încarce un mic cookie cu o valiză întreagă de substanțe utile - pentru cei care se îngrijesc de o alimentație sănătoasă.

Actualul repertoriu al toppingurilor este imens: de la lapte condensat fiert, marmeladă, gem, fructe de pădure până la ulei de creveți. Aditivi pentru gust: de la nucă de cocos, nuc și feijoa până la popcorn, sare de mare și piper fierbinte. Forme: de la cercuri minimaliste și pătrate până la exerciții dislocate de designeri de modă. Servește: nu doar pentru ceai, cafea, alcool sau cu înghețată, dar și neapărat - ca parte a unor feluri de mâncare complexe. De exemplu, bucătarii francezi de patiserie preferă recent să folosească o astfel de tehnică ca să se prăbușească (fr. Se amestecă cookie-urile coapte cu zahăr și unt topit, și după - 15-20 minute se coace în cuptor.

Se dovedește masa, deluroasă și aglomerată, dar este ideală pentru a însoți tot felul de deserturi, pentru că vă permite să jucați pe diferența de texturi: acum aerul se întinde aici și apoi abdomenele.

Ei bine, sunetele, desigur. Acum, vedeți, nu toată lumea este mulțumită de trivial "hrum-hrum". Unii producători au participat deja la acest subiect. Serios. Printre acestea - compania germană Bahlsen. Prin angajarea unui grup de oameni de știință, experții săi încearcă cu putere și principală să creeze un cookie perfect nu numai pentru culoare și gust, ci și pentru sunet. Asteptam rezultatele cu mare nerabdare.

45 de tipuri de cookie-uri din întreaga lume

Crăciunul și Anul Nou în diferite țări sunt unite de o tradiție neschimbată pe care atât adulții și copiii o adoră și care aduce în casă și mai multă căldură, confort și mirosuri minunate de coacere.

În cele mai vechi timpuri, cookie-urile erau diferite de cele obișnuite pentru noi - nu a fost îndulcit, deoarece zahărul a apărut mult mai târziu. În Europa, cookie-urile au fost făcute din făină de grâu, iar orezul a fost folosit în Est. Ulterior, cookie-urile au provenit din fulgi de ovăz, porumb și alte tipuri de făină.

Am colectat o colecție de delicatețe preferate de copii și adulți, care este folosită în mod tradițional în bucătăria festivă din diferite părți ale lumii.

Cookie-uri

fursecuri

Cookie-urile sunt produse de patiserie mici, care pot decora orice petrecere de ceai, oferă o gustare rapidă și gustoasă la școală, la serviciu sau la plimbare. Piața ne prezintă o gamă largă de cookie-uri.

Este împărțită în zahăr, persistent, unt și biscuiți. Zahăr cookie - dulce și fragil. Diferența dintre cookie-urile lungi în densitate mai mare și "găurile" caracteristice de pe suprafață. Conține mai puține calorii decât alte tipuri de cookie-uri.

Crackerele sau biscuiții uscați sunt gustoase pe cont propriu și, de asemenea, datorită gustului lor neutru, pot fi ajutători buni în servirea gustărilor. Butter biscuiți variat - acesta oferă toată averea de pe piață.

În cookie-urile de unt pot fi ca aditivi în aluat - nuci, chipsuri de nucă de cocos, condimente - și o varietate de umpluturi. Cel mai periculos lucru din cookie-uri este izomerii trans ai acizilor grași din diferite margarine și grăsimile de cofetărie care alcătuiesc biscuiții.

Pentru a determina ce cookie-uri sunt mai bune, puteți să vă familiarizați cu brandurile de top, analizând recenzia.

Varietate de biscuiți uscați

Cracker - Varietate de biscuiți uscați

Explicați:

• Cracker - Cuvântul lui
• 1 - I litera K
• 2 - I scrisoarea P
• A treia scrisoare E
• A 4-a scrisoare K
• A cincea litera E
• A 6-a scrisoare P

Opțiuni pentru întrebări:

translateSpanWord

Crosswords, skanvordy - o modalitate accesibilă și eficientă pentru a vă antrena intelectul, crește bagajele cunoașterii. Pentru a rezolva cuvinte, a crea puzzle-uri - pentru a dezvolta gândirea logică și figurativă, pentru a stimula activitatea neuronală a creierului și, în sfârșit, pentru a îndepărta timpul liber cu plăcere.

Cookie-urile sunt... sau povestea modului în care cookie-urile sunt diferite de alte produse de patiserie.

Cookie-urile au fost cunoscute din cele mai vechi timpuri și au devenit deja un produs indispensabil pe masa noastră. Acest fel de mâncare a fost inclus în dieta umană cu mai mult de 10.000 de ani în urmă, aproape simultan cu pâinea. Prima mențiune a cookie-urilor a venit la noi din Roma (350 de ani î.Hr., E.). Primele biscuiți au constat din prăjituri rotunde, condimentate cu mirodenii diverse, învelite cu miere și coapte într-un cuptor de lut.

De-a lungul istoriei îndelungate a dezvoltării măiestriei de patiserie, au fost inventate multe tipuri diferite de cookie-uri. Acestea sunt cookie-urile din ovaz, ciocolata, cookie-urile de Anul Nou, shortbread-urile, biscuitii cu diverse umpluturi. Dar, în ciuda acestui soi delicios, există o clasificare clară a acestor produse.

Cookie-urile sunt confecții făcute din făină făcute din aluat dulce (uneori sărat). Poate conține boabe diferite, stafide, nuci, fructe confiate. Se formează cookie-uri în formă de cercuri, pătrate, stele, tuburi etc.

Modulele cookie diferă într-un mod clar de gătit.

• Zahărul - făcut din aluat de plastic, caracterizat prin fragilitate și porozitate, are un model pe suprafața alimentelor.

• Cookie-uri lungi - produse din aluat elastic elastic, caracterizat de o mai mică fragilitate și umflare. Conține mai puțin zahăr și grăsimi decât biscuiții cu zahăr, este imposibil să se pună un model clar pe acesta.

• Butter Cookies - este produs din patiserie cu diferite rețete, caracterizată printr-o cantitate mare de zahăr, grăsimi și ouă. Biscuiții din bureți pot fi detașiți de nisip, spumos nisipos, bătut, fulgi de ovăz, nuci.

În producție, arată astfel:

Pentru cookie-urile de zahăr, aluatul este mai întâi pregătit și frământat, apoi este laminat și format.

După aceasta, aluatul turnat trece prin cuptor, unde se transformă în cookie-uri crocante, care sunt răcite și ambalate în tara. Este interesant faptul că toate etapele producției au loc în mod automat fără participarea unei persoane care încarcă materiile prime și controlează procesul pe un computer special.

Biscuiții prelungiți sunt făcuți din aluat elastic, în același timp suficient de plastic, care este pregătit pentru o umflare mai bună a proteinei la o umiditate mai mare, la o temperatură mai mare și pentru o perioadă mai lungă de timp. După frământare, un astfel de aluat este supus rulării repetate cu un timp de expunere pentru a da proprietăți de plastic. Pentru a evita apariția bulelor pe suprafață în timpul coacerii, biscuitul prelungit este străpuns pe toată suprafața în timpul formării.

Soiurile de nisip se fac cu adăugarea unei cantități semnificative de grăsimi și zahăr, care au o structură fărâmițată. Biscuiții sub formă de biscuiți sunt împărțiți în două tipuri: nisip-amovibil și nisip-spritz. Biscuiții de nisip sunt făcuți din aluat de plastic cu conținut ridicat de grăsimi și zahăr. Deoarece aluatul este plastic, cookie-ul este format dintr-un strat laminat.

Sandi-spritz cookies sunt făcute din aluat cremă de o consistență similară, astfel încât produsele sunt formate folosind echipamente speciale - o mașină aluat jigging. Acest aluat conține, de asemenea, o cantitate mare de grăsimi și zahăr.

Gradele bătut se fac prin biciuirea ouălor (sau doar a proteinelor) cu zahăr și apoi adăugarea unei mici cantități de făină, iar în unele soiuri - nucăni rase. Grăsimea nu este introdusă în aceste soiuri. Astfel de cookie-uri sunt caracterizate de o porozitate ridicată.

Butașii cu coajă lemnoasă sunt fabricați din zahăr, ouă, făină, nuci. Spre deosebire de soiurile biciate, aluatul pentru acest cookie este frământat. Produsele au o structură mai densă.

Fulgi de ovaz se fac cu adaugarea de fulgi de ovăz. De asemenea, produsul poate conține fructe uscate, picături de ciocolată.

În mod separat, puteți selecta crackerul și biscuiții

Cracker este un cuvânt englez (crackerul vine de la verb la crack, ceea ce înseamnă crăpare), adică biscuiți uscați, care sunt făcuți din aluat de drojdie de grâu cu unt adăugat. Pentru ca o cracker să aibă o structură liberă și poroasă, se adaugă lapte, sifon, zahăr, chimen și alte componente. Biscuiții sunt apoi coapte într-un cuptor pe căldură moderată. Deci crapul nu se umflă și rămâne plat, în el sunt perforate găuri, prin care iese excesul de aer. Înainte, crackerele au fost turnate și găurile au fost perforate manual cu cuțite și furci, apoi au fost înlocuite cu matrițe speciale din fontă și perforatoare, iar în zilele noastre producția de cracker se desfășoară în fabrici, unde dispozitivele automate sunt implicate în modelarea și perforarea găurilor. Prima mențiune a crackerului datează din secolul al XVIII-lea, se presupune că au fost inventate în America de Nord, deși produse de făină similare au fost pregătite în Londra. Pentru americani, crackerul este unul dintre simbolurile naționale. În America, în craterul "drept", exact treisprezece găuri sunt străpunse în numărul primelor state care au devenit parte din SUA.

Crackers au găsit utilizarea lor în multe zone ale vieții noastre, datorită unor caracteristici cum ar fi ușurința de transport, coeficientul scăzut de absorbție a umezelii, durata lungă de depozitare. Ele sunt indispensabile pentru drumeții, pe șosea, pentru micul dejun școlar și mese zilnice. Crackerele fac atât dulce, cât și sărate. În prezent sa dezvoltat un număr mare de biscuiți; cu ceapă și brânză, biscuiți cu slănină, lamaie și vanilie, etc. Biscuiții sărate sunt folosiți ca o gustare de bere, în timp ce cei dulci sunt serviți la micul dejun cu lapte și suc.

Biscuiți - produse din făină, reprezentând pâine conservată uscată, destinate consumului cu ceai și primele cursuri. Biscuiții sunt făcuți fără zahăr și grăsimi sau cu conținutul lor diferit. Pentru ca aspectul biscuitilor este asemanator cu biscuitii care persista, dar ele sunt mai groase. Producem biscuiți din făină de clasele I și II și tapet.

Forma biscuiților și cracker-ului poate fi pătrată, dreptunghiulară, rotundă.

Fapte interesante

Este interesant faptul că în Mexic au fost inventate cookie-uri, pentru prepararea căreia se folosesc râme.

Dar dragostea locuitorilor din Marea Britanie pentru cookie-uri este atât de mare încât au inventat chiar și o ceașcă specială pentru ceai cu o secțiune pentru cookie-uri, ceea ce permite coacerea să se mențină caldă pentru o perioadă lungă de timp.