O zi bună pentru toți!
Adesea cumpăr pește. Toată lumea din familia ei o iubește.
Astăzi, în meniul meu este Sidon Steak Lenmoreprodukt.
Peștele congelat este vândut într-un ambalaj transparent, pictat, pe ambalaj fiind citite informații despre producător și produsul.
Pește de bună calitate, proaspete congelate, bucăți elastice de culoare deschisă, cu un miros foarte puțin pronunțat de pește. Va face apel la cei care iubesc peștele, dar nu le place mirosul de pește.
Pește bun, nu gras, dar nu uscat.
Îl înmoaș în apă abruptă sărată timp de aproximativ o oră până la maximum o oră, apoi clătiți și dați-i timp să se usuce puțin. Și apoi, după ce i-am rostogolit în făină, o trimit la tigaie cu ulei vegetal încălzit (în principal folosesc ulei de floarea-soarelui).
Mă prăjește pe ambele părți și peștele gustos este gata, și nici o curiozitate,
Totul este simplu și nu scump! Un steak de kilogram de pește-kilogram costă 220 de ruble.
Pollock Fish - Revizuire
Peste gustos (+ feluri de mâncare foto)
Îmi place foarte mult pește.
Am văzut fișele de pește lustruit de vânzare și am decis să încerc. Vad un astfel de pește pentru prima dată, mai târziu am aflat că aparține familiei de cod. Pret 69.90 UAH pe kg.
Am cumpărat un filet proaspăt înghețat.
Acum știu deja cum să gătesc cel mai bine și să-l carcass cu legume într-o tomată.
Se pare foarte gustos. Peștele devine moale și drept în gură. Acest fel de mâncare se potrivește cu orice fel de mâncare. De asemenea, cred că va fi gustos să gătești pollock în cuptor.
Recomand peștele, cu pregătirea potrivită - vă veți linge degetele).
Pollock pește recenzii
Ooooochen post lung despre modul în care noi, ca parte a mama-tata-fiica 4g10m și 1g1m (alergic) odihnit pentru două săptămâni de la 23.08 la 06.09 în 2016. Am căutat comentarii despre hotel - nu a fost nici măcar aici, așa că îmi scriu în detaliu. Hotel Nuba din hoteluri Marvel, Coma-ruga sau Comarruga, Tarragona, Spania. Sub tăiat multe, multe, multe litere și aproximativ 15 fotografii. Dl. Sandman =) Sau nisipos. =) În principiu, îmi place Aeroportul Sheremetyevo, totul este rapid, clar și familiar, nu voi scrie despre asta. Voi nota.
Oameni uimitori în jurul meu, aparent am avut foarte noroc în viață, să deschid oameni și să învețe chiar și după 5 ani! Te iubesc Dreamcatcher "Înregistrați un vis. Ultima realizare științifică. Nici un medicament din lume nu vă poate oferi adrenalina care vă dă un vis. Numai în luna august - o promovare specială de la cel mai important furnizor de visuri din lume - un abonament anual la visele tale cu o reducere de 55% "- a fost difuzat de pe ecranul plasmei agățat în sala principală a Adamo Interprizis. Diagonala ecranului a fost dificil de calculat, dar.
Unde locuiesc peștii pollock și la ce se hrănește?
Mulți pescari experimentați, cu un anumit vis în ochii lor, vorbesc despre pescuitul maritim, când există o adevărată luptă între prădător și pradă și, ca urmare, un pește cu adevărat mare devine trofeul tău. Unul dintre cele mai mari pești marine este pollock.
Ce fel de pește pollock?
Mulți pescari nici nu-și dau seama că acest pește este o rudă apropiată de cod. Are o formă alungită a corpului, cu trei aripioare situate pe spate și două aripioare anal. Pentru adulți, maxilarul inferior este caracteristic și există o mică crestătură pe aripile caudale.
Există, de asemenea, o linie de lumină pe lateral, care se desfășoară paralel cu spatele. Spatele ei are, de obicei, o culoare de culori închise care întoarce ușor burta în culori luminoase.
Și, în cele din urmă, pe rafturi, ajunge în formă proaspătă, sărată și înghețată.
Stilul ei de viață, ca și alte coduri pelagice, trece la adâncimi de până la 245 de metri. Se află în coloana de apă batimetrică de la 35 la 110 de metri, și de multe ori se află chiar în partea de jos.
Deși adâncimile în care pollock-ul se simte suficient de confortabil pentru a fi suficient de mare, îl veți găsi rar în marea liberă, deoarece este ținut aproape în largul coastei și nu riscă să se deplaseze dincolo de raftul sigur. În fiecare an, migrează pe distanțe lungi, atâta timp cât reproduce și hrănește.
Zgomotul vieții atinge maximum 30 de ani. În lungime, ajunge la 120 de centimetri, iar greutatea unui adult maturat depășește 20 kg (este de remarcat greutatea record a peștilor capturați în apele Norvegiei, este de 22,3 kg).
Cu toate acestea, astfel de specimene mari sunt extrem de rare și, deseori, persoanele care ating doar 12 ani cad pe un cârlig de pescuit și în același timp au o greutate maximă de 10 kg.
Minorii acestei persoane se hrănesc în principal cu crustacee mici, cu caviar de pește și cu prăjiturile lor. Dar, după ce a trecut un anumit punct, devine pradă și începe să vâneze pentru micile școli de pescuit, cum ar fi șprotul, capelinul, heringul, nu ezită și creveți.
Modul de vânătoare de pollock este foarte interesant, deoarece vânează ca parte a unui turm mare, înconjurând treptat prada și atacandu-se de toate părțile. Adesea, pescarii și marinarii au observat că atunci când vânează, se auzea un zgomot puternic lângă suprafața apei.
habitate
Populațiile cu poluare mare înconjoară în partea de nord a Oceanului Atlantic, precum și pe țărmurile Europei, de la Golful Biscaya până la Mormon, în partea de nord.
Ce are musca pollock?
Luați în considerare diversele momeli recomandate de pescari înșiși:
- Folosind bucăți de macrou, este cel mai popular cu iubitorii de pescuit printre momeli. Trebuie remarcat faptul că necesitatea de a cârlig cârlig pe piele, altfel atunci când aruncat în apă, acesta va zbura. În general, conform experților, macrou este o momeală universală pe care puteți prinde un număr mare de tipuri diferite de pești marine. Un alt lucru care merită menționat este că pollock-ul iubește macrou proaspăt;
- Du-te la cel mai apropiat magazin de pește și a lua gerbil înghețat în ea. Cel mai probabil va fi vândut într-un pachet de 10 bucăți. Pentru economie și confort, tăiați-l în jumătate și puneți-l pe cârlig. De asemenea, asigurați-vă că gerbilul este în mod normal dezghețat, altfel va fi prea fragil;
- O opțiune de rezervă va fi bucăți de calmar. Puteți găsi, de asemenea, în orice magazin de vânzare de pește și produse din pește.
Ce fel de pescari artificiali de momeală recomanda:
- Lista va fi deschisă de minunatul spinner "sprat german", care ocupă cu drepturi depline o poziție de lider printre amatori și profesioniști din industria peștelui. Forma sa imită perfect mișcarea șprotului sau a altui pește inclus în dieta pollock. Deci, dacă vedeți o astfel de momeală în magazin, cumpărați fără să vă gândiți, nu vă va lăsa să regretați;
- De asemenea, rețineți eficiența utilizării tiranilor minori. Singurul avertisment este că este necesar să alegeți o culoare pe care să o conducă mai activ.
Faptul că este preferabil să se utilizeze momeală artificială sau naturală, mulți nu sunt de acord. Decizia de a merge doar pe umerii dvs., nu vă fie teamă să experimenteze, deoarece acest lucru vă va duce la cel mai bun rezultat.
Când este mai bine să prindeți pollock?
În ansamblu, îl puteți prinde pe tot parcursul anului, dar în același timp, în timpul iernii, șansele dvs. de succes atunci când pescuitul de pe țărm va scădea dramatic. Doar în acest moment, ea preferă să fie la o adâncime de a rămâne aceeași activă, așa că este recomandat să o prindeți în acest sezon de pe o barcă.
Dar, odată cu debutul lunii martie, puteți începe în siguranță să aruncați momeală de soia de pe țărm, pentru că începe să se hrănească cu animale care trăiesc mai aproape de țărm.
Cu toate acestea, nu credeți că va acționa activ în timpul zilei și noaptea. Pollock are propriile sale perioade și acestea sunt legate de evacuare și flux. Pentru a face acest lucru, trebuie să achiziționați o tabelă specială pentru regiunea dvs.
Folosind cunoștințele dobândite, trebuie să calculați captura, astfel încât să înceapă cu două ore înainte de plecare. Această perioadă este cea mai productivă, și va fi mult mai ușor să prindeți o captură mare. Ei bine, după ce începe, fluxul este să nu mai prindă, deoarece mușcătura nu mai este nimicită.
Cele mai bune rezultate sunt aduse de valurile dimineții și noaptea. În acest moment există o activitate specială de pollock.
Cum să prind mai mulți pești?
Am fost angajat în pescuitul activ pentru o lungă perioadă de timp și am găsit multe modalități de îmbunătățire a mușcăturii. Și aici sunt cele mai eficiente:
- Activarea mușcăturii. Atrage peștele în apă rece și caldă cu ajutorul feromonilor care alcătuiesc compoziția și îi stimulează apetitul. Este păcat că Rosprirodnadzor dorește să impună o interdicție asupra vânzării sale.
- Unelte mai sensibile. Recenzii și instrucțiuni privind alte tipuri de unelte pe care le puteți găsi pe paginile site-ului meu.
- Momeală cu feromon.
Ce unelte sunt necesare pentru pollock?
Cele mai obișnuite două opțiuni pentru colectarea uneltelor:
- Versatil și mai potrivit pentru pescuit, care este activ. Marcat de o tijă mai puternică, cu o putere de 30 lb, cu o lungime de aproximativ 2,2 metri. Bobina va fi relativ ușoară, având un raport mare de 6: 1, cablul cu 30-35 lb. Acest echipament vă permite să utilizați momeală mare și este potrivit pentru tactica "aruncării momeală, prindeți repede pești și ridicați-o la fel de repede la suprafață;
- A doua opțiune este mai potrivită pentru pescarii experimentați. Veți avea nevoie de o tijă cu o capacitate de 20 lb, cu o lungime de 2,5 metri, o tambur care va fi spațios și ușor, precum și cu un raport redus de transmisie. Cordul are nevoie de aproximativ 18-20 lb. Momeala va fi ușoară în greutate. Totul este conceput pentru faptul că cablajul și tractarea lentă, spre deosebire de configurația descrisă mai sus, vor asigura un control mai bun asupra întregului proces de pescuit.
Caracteristicile pescuitului
Pe lângă caracteristicile cu maree, adică faptul că este mai bine să o prindă la maree, nu există trucuri mai importante, precum și în capturarea altor pești de coastă de mare. Deci nu se disting printr-o "super-prudență" specială sau o mare îndoială.
Se pare că acest lucru se datorează faptului că există o concurență foarte mare cu venirea apelor de mare, multe puțuri au tendința de a vâna gerbilul și pielea nisipului și nu au timp să evalueze suspiciunea momelei. Ei iau imediat momeala și cad pentru cârlig.
Acum doar mă musc!
Acest știuc a fost prins cu un activator de mușcătură. Nu mai pescuiți fără o captură și fără scuze pentru ghinionul tău! Este timpul să schimbăm totul. Cel mai bun activator al mușcăturii în 2018! Realizat în Italia.
Proprietăți utile ale pollock
Proprietățile utile ale pollock-ului atrage mulți oameni. Carnea prădătorului familiei Treskov este evaluată pentru compoziția sa nutritivă. Are un gust neobișnuit și plăcut. Sănătatea unei persoane depinde de o nutriție adecvată. Fructe de mare este necesar din cauza prezenței acizilor omega-3, a vitaminelor și a mineralelor utile care sunt valoroase pentru organism. Persoanele care mănâncă pește sunt prevăzute cu proteine în cantități normale. În plus, acest produs elimină colesterolul dăunător. Beneficiile și efectele poluării depind de calitatea produsului și de prezența contraindicațiilor.
Ce fel de pește
Apele Atlanticului, țărmurile Islandei și Norvegiei sunt locurile unde puteți întâlni cel mai adesea puțurile acestor pești răpitori. Corpul ei este alungit, capul arătat. Pântecele este de culoare argintie deschisă, capul este mai întunecat, iar partea din spate este de culoare măslină. Pe laturi este galben. Este posibil să se distingă pollock-ul de toate celelalte rude de către o bandă luminoasă de-a lungul spatelui. În plus, trăsătura distinctivă a acestui prădător este buza inferioară proeminentă.
Pesti adulti de pana la un metru. O astfel de captură cântărește cel puțin 17 kg. Predatorii trăiesc în turme de aproximativ 30 de ani.
La mijlocul secolului trecut, acest pește nu era atât de valoros. L-au prins pe tot parcursul anului în cantități mici, ceea ce nu a afectat populația. Timpul a trecut, oamenii au gustat gustul carnii sale, iar capturile au crescut, ceea ce a dus la o scadere treptata a cantitatii. A fost necesar să se soluționeze captura de pollock pentru a-și stabiliza relativ populația. Acest lucru ajută la menținerea ei sub control.
Compoziția brânzei de carne
Carnea acestui prădător are un gust unic și o culoare gri, o consistență densă. Nu poate fi numit dur sau uscat. Datorită culorii specifice și gustului plăcut, este popular cu mulți gurmanzi și cunoscători de bucătărie marină. Este folosit nu numai pentru capodoperele culinare, ci și înghețat pentru pregătirea ulterioară.
Acest pește este o sursă incredibilă de proteine. Acesta conține multe vitamine B1, B2, B12, PP, A, K, E, potasiu, sodiu, seleniu, fier, zinc, cupru, potasiu, fosfor, magneziu, cobalt, nichel, mangan.
Caloric pollock
Conținutul caloric de pollock la 100 grame este de 92 kcal. Se pot produce abateri nesemnificative în funcție de locul în care trăiește. Calamar copt pollock - 85,07 kcal, prăjit - 93 kcal, și aburit - 87 kcal.
Recenzii privind achiziționarea de pește congelat, toate argumentele pro și contra de cumpărare
Și vis pacem, para bellum
profil
Grupa: Organizatori de JV
Mesaje: 4050
ID utilizator: 52708
Înregistrare: 06/06/2010 - 13:59
Dragă AUDI, te poziționezi ca SUPER Asa pe pește. Am vrut să vă rezolvăm puțin:
În primul rând, "Atlantika" este o filă a grupului de companii ITF. Cutia are, de asemenea, o insignă MTF. Fileurile de cod, eglefin și pollacks sunt făcute pe nava @ x, pe care există un echipament foarte bun. Prețurile pentru filele de MTF sunt absolut identice, iar din toate filele de pe piață, după cum știți, sunt cele mai mari. Din anumite motive, nu spuneți că există foarte puțini producători (inclusiv MTF, în primul rând) că peștele este filetat direct în mare (înghețarea mării), ceea ce permite peștelui să-și păstreze toate proprietățile benefice, spre deosebire de prelucrarea costieră, primul se află pe navă (și nu într-o zi), apoi este dezghețat (dacă a fost înghețat deloc), fițele sunt făcute și înghețate din nou. În consecință, la astfel de pești practic nu există vitamine și substanțe utile, care, desigur, influențează și prețul. Există, de asemenea, firma "Atlantika", care face fileuri la Moscova. Prețul este mult mai mic decât cel al ITF și cunoașteți calitatea.
În al doilea rând, scrieți următoarele:
"(dar culoarea deschisă, de dimpotrivă, ar fi alertat - foarte des, filate de pollock sau eglefin sunt date pentru fileurile de cod)". Ce minciună ai mințit? Doar pollock are carne mai închisă decât eglefin și, desigur, mai închis decât carnea de cod, ceea ce poate fi confirmat prin fotografie. Și, cu siguranță, fileul de eglefin nu poate gusta mai mult decât fileul de cod, codul este mai înalt și mai greu. Protecția furioasă a achiziției de la Avrorushka este de neînțeles. Dacă Avrorushka primește bunuri dintr-un depozit al firmei dvs.?
În al treilea rând, colaborăm cu mai mulți furnizori și încercăm să selectăm numai produsele de cea mai bună calitate din întreaga gamă. La urma urmei, dacă sunteți vorbitori de pește, atunci voi înșivă știți că prețurile pentru același cod, roz și alte pești pot fi complet diferite, respectiv, și calitatea peștilor. De asemenea, alegem în aspect pentru a face peștele frumos. Și cu atât mai mult, în mod fundamental nu aducem produse chinezești (de exemplu, în ceea ce privește creveții), este deja suficientă pe piață.
Nu avem absolut nimic împotriva achizițiilor de la Arvorushkina. Fiecare produs are un cumpărător proprii. Cineva alege un preț scăzut, și cineva de înaltă calitate. Acest lucru este de a permite oamenilor să decidă pentru sine ceea ce este mai bine și mai important pentru ei. După cum spun ei: "Tu ești ceea ce mănânci". Dar MTF este un produs de înaltă calitate, care cu siguranță nu este o rușine pentru a oferi cumpărătorului. Și cu asta nu poți să nu fi de acord.
Acesta este modul în care seamănă FILLET SIDES OF FROZE CAST.
Apropo, pentru cei care urmăresc prețuri scăzute, putem oferi această opțiune:
Produce o tânără companie ambițioasă din Murmansk. Calitatea MTF-ului nu este, desigur, de până la marcă, dar este făcută în MAREA PE UN NAVE conform GOST și destul de bună în contrast cu COACH-ul.
Prețul este de 205 ruble / kg. Caseta 6.81 kg (1396r) Cine este interesat scrie într-un personal
Acest post a fost editat de Рыб Рыб - - 30.01.2013 - 14:57
Forumul pescuitului din Murmansk
Forum pentru comunicarea pescarilor, vânătorilor, iubitorilor de recreere activă din regiunea polară Kola și nu numai.
- Portal • Lista de forumuri
- Schimbați dimensiunea fontului
- Versiune tipărită
- Întrebări frecvente
- galerie
- înregistrare
- intrare
Pollock
Re: Halibut!
EvGen "23 mai 2014 07:50
publicitate
Re: Halibut!
Mihail67 "23 mai 2014, 08:53
Re: Halibut!
Valeriy »23 mai 2014, 09:36
Re: Halibut!
Tricolor »23 mai 2014, 23:12
Re: Halibut!
Snezhnogorets »24 mai 2014, 10:26
Re: Pollock
EvGen "19 august 2015, 19:34
Cine este la conferință
Vizualizeaza on-line acest forum: Nici unul
Pollock pește: descriere și rețete de gătit
În magazinele moderne și în centrele comerciale mari există o mare selecție de pești râuri și de mare. În special, pe rafturi puteți vedea adesea pollock. Nu este la fel de popular ca și alte soiuri de pește. Și absolut în zadar. Dacă știți unele secrete de gătit, "fructe de mare" va fi foarte gustos.
Beneficiile peștilor de mare
În peștii marini, inclusiv pollock, există un avantaj foarte important în comparație cu râul. Orice creatură care trăiește în râuri și iazuri este supusă invaziei helmintice și paraziților, astfel încât atunci când mănâncă pește râu există un mare risc de a deveni infectat cu opisthorchiasis și alte boli periculoase. Iar peștele care trăiește în mare practic nu suferă de paraziți datorită particularităților ecosistemului marin.
Prin urmare, dacă investigăm această problemă din punct de vedere sanitaro-igienic, peștele de mare este mult mai sigur decât peștele râu. Mananca acest pește și altele, mai bine cunoscute de "rudele sale" - o modalitate foarte bună de a îmbogăți dieta zilnică cu proteine și alte substanțe benefice.
Habitat și aspect
Pollock trăiește în apele din Marea Nordului. În special, pescuitul acestui pește se desfășoară în mod activ în Norvegia și în nordul Regatului Unit. Pe teritoriul Federației Ruse, această specie trăiește în Oceanul Arctic, deci este prinsă și în Murmansk și în alte orașe ale Arcticii. Pollock are un corp alungit, ușor alungit și scări strălucitoare de argint. Ea este o "rudă" apropiată a unor astfel de pești marini comerciali valoroși ca:
În habitatele sale naturale, pollocul se hrănește cu plancton, cu gândaci de apă, crustacee mici și creveți și alte creaturi vii care locuiesc în apele Mării Nordului. De asemenea, ea nu este squeamish despre pești mici, care înot în apă în apă, înghițându-le întregi. Acesta este un adevărat prădător, furtuna mărilor. Reproducerea se face cu ajutorul caviarului. Pescuitul se efectuează pe nave profesionale de pescuit.
În viața de zi cu zi, mulți oameni ignoranți confundă greșit pollock cu saury. Cu toate acestea, acestea sunt două pești complet diferite care nu au nimic de-a face cu fiecare alte. Cel mai probabil, această confuzie se datorează faptului că sauriul este mult mai probabil decât numele său aproape complet să apară pe rafturile magazinelor, piețelor și supermarketurilor naționale.
Pollock este un pește destul de mare, în medie, lungimea unui adult este de la șaptezeci la nouăzeci de centimetri. Cel mai mare specimen din lume, capturat în largul coastelor Norvegiei, avea o lungime de 120 cm. Masculii sunt puțin mai mari decât femelele. Când peștele se hrănește, ouăle zboară foarte departe. Peștii se caracterizează prin fecunditate, astfel încât pescuitul a devenit recent foarte răspândit. Acesta este un supraviețuitor real al Mării Nordului: se știe că indivizii individuali au trăit mai mult de treizeci de ani în condiții favorabile și acest lucru este un real record pentru locuitorii mării adânci.
Cu câțiva ani în urmă, specia nu era populară, deoarece "în vogă" erau pești grași, de exemplu somonul. Cu toate acestea, în ultimii ani, datorită promovării active a unui stil de viață sănătos și a unei alimentații adecvate, soiurile "slabe" au luat de asemenea un loc vrednic pe rafturi. Dacă gătiți feluri de mâncare în mod corect, nimeni nu va observa lipsa de grăsime.
Proprietăți utile ale pollock
Peștele Pollock are o valoare nutritivă ridicată și, atunci când este pregătit corespunzător, are o aromă delicată. Soiul, în ciuda cantității mici de grăsimi, conține o concentrație ridicată de substanțe utile, cum ar fi:
- proteine;
- Aminoacizi grași esențiali;
- Acid folic;
- Vitamine D, E, A.
De asemenea, pollock, ca și alte "rude" marine, este foarte bogat în fosfor. Fosforul îmbunătățește activitatea creierului, are un efect benefic asupra memoriei și a stării sistemului nervos și, de asemenea, ajută la întărirea oaselor, dinților, unghiilor. Este util să folosiți acest pește nu numai în stare proaspătă, ci și în conserve: conservele conțin oase mici care sunt bine digerate, sunt bine absorbite de organism și bogate în calciu.
Acidul folic face ca acest pește să devină un produs indispensabil în dieta femeilor gravide și cuplurilor care intenționează să conceapă un copil. Experții susțin că consumul regulat de pește macră marin în timpul sarcinii reduce probabilitatea apariției unor defecte grave de dezvoltare la nivelul fătului și, de asemenea, îmbunătățește în mod semnificativ bunăstarea generală a femeilor.
Pentru a obține un beneficiu maxim din produs, se recomandă să cumpărați pollock răcit sau congelat. Peștii întregi sunt preferați filmele, deoarece fileurile sunt de o calitate diferită, uneori în timpul înghețării, sunt acoperite cu un strat gros de gheață și pierd multe proprietăți utile. Nu trebuie cumpărate tăițe și așa-numitele "bastoane", pentru că nu se poate asigura o sută de procente de calitatea acestor produse semifinite.
Este posibil ca acestea să conțină numai 10-20% din boabe de păstăi, iar restul moluștei de masă sau merluciu. Producătorii fără scrupule utilizează adesea faptul că toți peștii marini au același gust și desfășoară "experimente" neautorizate asupra clienților, variind compoziția alimentelor convenționale la alegere. În acest caz, inscripția de pe ambalaj nu corespunde întotdeauna compoziției reale a produsului.
Pollock este bogat în proteine valoroase și este practic egal cu valoarea nutritivă a cărnii de vită slabă. Acesta este un produs indispensabil pentru cei care, din motive de sănătate, nu mănâncă carne sau nu respectă postul religios. De asemenea, trebuie remarcat faptul că proteinele conținute în acest soi sunt absorbite de organism mai ușor decât proteina din carne de vită sau de porc.
Alimentele de la polac (la fel ca și cele de merluciu, piste, pollock) ar trebui incluse în dieta obligatorie a celor care suferă de diferite boli ale tractului gastrointestinal: gastrită, pancreatită, ulcer gastric și ulcer duodenal. Copiii pot mânca acest pește începând cu opt luni, sub formă de cartofi piure sau chifteluțe, precum și în supă. Dar trebuie să ne amintim că orice produse din pește pot fi alergene puternice sau pot cauza intoleranță individuală.
Secretele de gătit
Multe gospodine cred că pollock-ul are un gust destul de slab și puțin uscat. Din acest motiv, nu este în această cerere în magazine și supermarket-uri, cum ar fi roz sau somon. Într-adevăr, dacă îl prăjiți în ulei, ca orice pește râu, va fi foarte uscat și aproape inaccesibil. Cea mai bună modalitate de a găti acest soi este să fierbeți peste căldură scăzută în vase profunde, cu adăugarea de făină și sos de vin alb. În procesul de coacere, se adaugă și ceapa și rădăcinile pasate (morcovi, patrunjel, rădăcină de telina fin tocată). Iată câteva modalități de a găti pește de mare:
- Cuișoare din fileu de pollock scrolled printr-o mașină de tocat carne. Pentru a le face luxuriante, trebuie să adăugați un ou bătut sau un cartof, răzuit pe un răzuitor;
- Poluză supă. Pentru a face bogatul bogat și grăsime, puteți adăuga alte soiuri la ureche, de exemplu, somon sau somon roz;
- Tort de pâine cu drojdie umplut cu cartofi piure și fileuri de pește;
- Pești zâmbiți cu ciuperci.
Mezeluri conservate în carne
Uneori, pe rafturile de supermarketuri, conservele de mâncare de la pollock. Cei mai buni sunt cei pregătiți direct pe navă, imediat după ce peștele a fost prins. De regulă, acestea sunt fabricate în Murmansk sau Norvegia. Iată principalele tipuri de astfel de alimente conservate:
- Pollock în ulei sau în suc propriu;
- Pollock cu legume conservate;
- Ficat pollock;
- Caviar.
Caviarul acestui pește are un gust delicat, ușor sărat, merge bine cu sandwich-urile de pâine neagră cu unt. Saithe ficat este bogat in vitamina D si este aproape la fel de bun ca concentratia de ficat de cod. Se poate adăuga la salate sau se poate întinde pe sandvișuri în loc de unt. Ventilatoarele de conservare la domiciliu pot, de asemenea, să păstreze în mod independent fileuri de pollock cu o autoclavă, termenul de valabilitate al acestor produse nu depășește doi ani (sub rezerva tuturor condițiilor de depozitare).
În formă uscată sau uscată, acest soi practic nu se găsește. Alegerea mâncărurilor conservate trebuie să examinați cu atenție compoziția acestora. Opțiunea ideală este o bancă pe care este scris: "Pollock, apă, piper negru (sau alte condimente)", fără conservanți și alți aditivi alimentari.
Criterii pentru alegerea peștelui
Alegerea poloneză într-un supermarket sau pe piață, ar trebui să acordați mai întâi atenție mirosului său. Ar trebui să fie proaspătă, mare. Un miros învechit indică faptul că produsul nu mai este prima prospețime și ar trebui să vă abțineți de la cumpărare.
Atunci când cumpărăți fileuri congelate, nu se recomandă achiziționarea produselor într-un pachet opac. Dacă nu există alte opțiuni, ambalajul trebuie să fie bine zdrobit. Zgomotul caracteristic în timpul agitării indică faptul că există o cantitate mare de gheață în interior. Acest lucru se întâmplă atunci când peștele este în mod repetat înghețat și decongelat și, de asemenea, în acele cazuri în care producătorul dorește intenționat să crească greutatea produsului datorită gheții.
Dacă peștele este alunecos, lipicios, neplăcut la atingere, aceasta indică de asemenea o calitate slabă și o eventuală eșecare a produsului. Cântarele unui potic bun ar trebui să fie strălucitoare, nu plictisitoare.
"Cadouri de mare" - un produs indispensabil în dieta omului modern. Pentru ca peștele să fie gustos, trebuie să gătiți bine și să alegeți produse de calitate. Pollock este una dintre cele mai valoroase soiuri. Este păcat că până acum nu toți gastronomii au reușit să o aprecieze. Ar trebui să ocupe un loc important în dieta celor care se ocupă de sănătatea lor, împreună cu codul, merluciu și alți locuitori ai mărilor nordice. Este foarte ușor să gătești pollock, principalul lucru este să-l faci moale și parfumat, condimente și diverse sosuri (atât cumpărate și făcute acasă) va ajuta.
Pollock ce fel de recenzii de pește
Artem Khachatryan tratează, de asemenea, opistarhoz din 100t.r? În realitate, portocalele nu se vor naște din Osinki))
Acages și ekanya vorbesc despre nivelul de înțelegere al vorbitorului.
Khachaturian are ceva prea inflamat de o persoană, nu este deloc un exemplu pentru a asculta și a crede în autoritatea lui
ce vrei sa spui prin fata bolnava? culoarea nu este așa? nu face asta? și cum să distingem aspectul bolnav de unul natural sănătos? și ce concluzii ați făcut din acest videoclip? sau te-ai uitat la fața lui, apreciind aspectul lui pentru o oră?
Sunt de acord cu Artyom că veganismul nu aduce nici un beneficiu. În plante, de asemenea, există o mulțime de orice chimie, metale grele, și plus gene modificate mai mult.
Alegeți mai puțin de două rele))
și în carne o mulțime de hormoni, nitriți, pesticide, vaccinuri, alte medicamente care nu merg în comparație cu chimia din alimentele vegetale. Da, iar animalele sunt hrănite și cu alimente ecologice. + creveți în intestine pentru a spune că vegetarianismul nu aduce beneficii cel puțin prostie!
Dar cum rămâne cu japonezii, ei mănâncă o mulțime de fructe de mare și au cea mai lungă speranță de viață și cu viață activă?
Natalia Este mai bine să trăiești 100 de ani subțiri, activi și cu paraziți de 60 de grăsimi, bolnavi, dar să fie conștienți că nu există paraziți :)
Și faptul că sunt cu toții subțiri. Nu este aceasta dovada ca toti au viermi de diferite tipuri si tipuri?
există infa că peștele din cultura japoneză a apărut destul de recent. nici măcar nu au putut construi nave până când marinarii noștri nu le-au umplut.
Provencalul copt copt
În cele din urmă, a găsit timp să împărtășească o rețetă pentru un fel de mâncare rapidă pentru preparare, frumos, luminos, colorat și gustos. Pregătirea rapidă și fără hassle, dar puteți vorbi mult despre gust și beneficii pentru o lungă perioadă de timp. Dar nu te voi purta cu informații despre rolul important pe care îl joacă peștele în nutriția umană. Trebuie doar să vă ridicați mânecile și să începeți. Astăzi am cod negru. Da, da, este aceasta - a doua denumire a unui astfel de gustos și sănătos, știm cu toții Pollock!
Toate produsele au luat-o pe ochi. Pentru un pollack mare dau o cantitate aproximativa de produse.
1 blocaj carcasă
1-2 păstăi de piper dulce
200g dovleac
2 cepe mari
4 căței de usturoi + 1 cățel pentru fasole verde
200g fasole sparanghel
1 lingura. lingura de sos de rosii
1 lămâie
câteva cârje de rozmarin și cimbru
sare, piper, condimente pentru pește
ulei de măsline
Se spală piperul, miezul și se toarna grosier. Îndepărtați ceapa și usturoiul și tăiați în felii. Am pre-tăiat bulbii la jumătate, apoi tăiat fiecare jumătate de-a lungul. Coaceți dovleacul și tăiați-o în felii groase.
Se încălzește uleiul de măsline într-o tavă. În primul rând, prăjiți ușor ceapa, aduceți-o într-o stare transparentă. Apoi puneți usturoiul, piperul și dovleacul pe ceapă. Împreună, prăjiți ușor.
