Numele vasului: Pește copt în sos de lapte
Carte tehnologică (rețetă) №251
Tip de tratament: Coacere
Rețetă (aspect alimentar) pe 100 grame mese nete:
Valoarea nutrițională, conținutul caloric și compoziția chimică a antenei (vitamine, oligoelemente):
Recomandate mese de ieșire pentru hrănirea copiilor pentru o masă (grame):
Harta tehnologică de gătit în prescolar:
Întoarceți-vă la lista de produse alimentare: CULOARE DE PESCUIT
Această rețetă se poate descărca în orice program din seria Power:
Mai întâi, salvați rețeta într-un fișier, apoi încărcați-o în program. instrucție
Vrei o reducere la grădiniță: alimente?
Aflați mai multe aici.
* Notă: aici, de exemplu, este prezentată greutatea numai a unor produse, toate datele fiind date pe deplin în programul propus "Grădinița: Alimentație".
Peștele se coace în cuptor cu sos de lapte și brânză
produse:
- File de pește alb - 4 buc.
- Sos de lapte - 100 ml.
- brânză - 100 gr.
- sare - la gust
Îmi plac vasele de pește nu numai pentru viteza lor de gătit, ci și pentru ușurința de a digera acest aliment cu stomacul. Astăzi avem pentru cină pește în cuptor cu sos de lapte și brânză. Din peștele alb folosesc adesea fileuri de talapia. Nu este foarte gras și, spre deosebire de merluciu, are un gust.
Pește în cuptor cu sos de lapte - Pregătire:
1. Se fierbe fileul de pește în apă ușor sărată timp de 5-7 minute.
2. În timp ce peștele se fierbe, pregătiți sosul de lapte, a cărui rețetă este aici. Puneți peștele fiert gătit pe un vas de copt și turnați-l peste sosul de lapte deasupra.
3. Puneți brânza pe o răzătoare grosieră (nu soiuri ascuțite) și presărați-o pe pește.
4. Așezați vasul în cuptorul preîncălzit și coaceți timp de aproximativ 20 de minute. Înainte de formarea unei crustă roșie de brânză.
6. Peștele poate fi servit cu terci de hrișcă și verdeață. Bon apetit!
Pește coaptă în sos de lapte
Am folosit pentru a coace fileuri de pește sub maioneză, dar când copilul a apărut, am trecut cu toții la o nutriție adecvată și am înlocuit maioneza cu sosul de lapte Beshamel. Ca rezultat, felul de mâncare sa dovedit delicios!
INGREDIENTE
- Pangasius Fillet 250 grame
- Lapte de 450 mililitri
- Unt 90 grame
- Faina 1.5-2 Art. linguri
- Sare, piper Pentru gust
Pasul 1
Pregătiți toate ingredientele necesare. Cumpără fille de pangasius înghețate în porții, deci tot ce trebuie să fac este să-l dezgheț la temperatura camerei.
Pasul 2
Pregătiți sosul de lapte. Într-o cratiță mică, topiți untul și intrați în făină, amestecați rapid, aduceți masa în omogenitate.
Pasul 3
Adăugați lapte și, ocazional, amestecând ocazional, fierbeți până la gros.
Pasul 4
Puneți pe o tavă de copt porții de file de pangasius, sare și piper pe ambele părți.
Pasul 5
Umpleți peștele cu sos și trimiteți-l la cuptor timp de 20 de minute. Acest pește se gătește foarte repede, astfel încât, de îndată ce o crustă roșie apare pe partea superioară, foaia de copt trebuie scoasă din cuptor.
Pasul 6
Pangasius fiert cu sos de lapte este gata, serviti-l cu cartofi piure sau terci. Bon apetit!
Pește fiert cu sos de lapte
Pește fiert cu sos de lapte
Peste (fileu) - 100 g
Ceapa - 20 g
Rădăcină de patrunjel - 10 g
Sos de lapte - 1 lingura. l.
Soluție de sare - 0,5 linguriță.
Coaceți ceapa și patrunjelul, tăiați bine, adăugați puțină apă, adăugați soluție de sare, puneți-l pe foc și aduceți-l la fiert. În apă clocotită, coborâți bucățile de pește și le gătiți la foc mic timp de 30 de minute.
Puneți peștele finit pe o farfurie și turnați peste sosul de lapte.
Capitole similare din alte cărți
Dovleac cu sos de lapte
Dovleac cu sos de lapte Felii de dovleac feliat, se pune intr-o tigaie, se toarna sosul de lapte cu grosime medie, se presara cu pesmet, untul se pune cu unt, se pune in cuptor Compozitie: 1 kg de dovleac, 1 cana de lapte, 1 lingura. lingură de făină, 1 lingura. lingura de biscuiti, 2 linguri. linguri
Varza cu sos de lapte
Varza cu sos de lapte 1 cap de varza de dimensiuni medii, 1 l de lapte, 1 lingura. cremă, 1/2 linguriță. zdrobite biscuiti, 2 linguri de brânză rasă. Se taie proaspăt varza, se toarnă peste apa fiartă și se pune într-o tigaie cu lapte fierbinte. Când varza se înmoaie, treceți la
Păturele de pike în sosul de lapte
Piper cu sos de lapte Ingrediente: biscuiți - 600 g, patrunjel (rădăcină) - 20 g, ceapă - 1 buc., Paste - 200 g, ciuperci - 80 g, crabi - 40 g, brânză mărunțită - 1 lingură. lingura, untul - 100 g, sosul cu aburi - 60 g, sosul de lapte - 0,6 l, sare, gatiti pastele si umpleti-le cu unt.
Sos de pește fiert
Pește fiert în sos File de pește - 100 g Morcovi - 10 g Rădăcină de pătrunjel - 10 g Ceapă condimentată - 5 g Pentru sosuri Uleiul de legume - 2 lingurițe Ou, fierte, - 0,3 bucă Suc de lămâie - 0,25 t.Fl. bulion - 1 lingura. l.Melko patrunjel tocat - 1 vârf de morcovi și rădăcină
Pește fiert cu sos de ulei de ouă
Pește fiert sub sos de ulei de ouă Pește preparat tăiat în porții, adăugați rădăcini, sare, condimente și gătiți timp de 20-30 minute Se toarnă pește fierte fierte și fin preparate (merluciu, biban, cod, șopârlă, macrou, stavrid negru) ouă tocate
Kahrrabi cu sos de lapte
Kahrrabi cu sos de lapte Kohlrabi tăiat mărunt, fierbe aproape de pregătire, se toarnă sosul de lapte și, cu capacul pe cratiță, se fierbe la căldură scăzută timp de 10-15 minute cu agitare. Se condimentează cu unt, zahăr, nucșoară rasă. 1 kg de varză,? l de lapte, 20 g
Squash sub sosul de lapte
Zucchini cu sos de lapte Ingrediente300 g dovlecel, 30 g unt, 100 g sos de lapte, 50 g branza rasa, 2 linguri de faina, patrunjel, piper, sare. prajit în
Pește fiert cu sos de smântână
Pește fiert cu sos de smântână Ingrediente: 2 kg de pește (oricare), 150 g morcovi, 2 rădăcini de pătrunjel, 150 g de ceapă, 2 frunze de dafin, 7 boabe de piper negru, sare Metoda de preparare: Tăiați peștele curățat în porții, sare. Se lasă timp de 2-3 ore. Legumele se toarnă 3 litri de frig
Merluciu cu sos de lapte
Mergeți sub sos de lapte. Peste mare preparat tăiat în bucăți, mic pentru a găti întregi. Sare, piper. Cap, aripioare, cozile toarna 2 cani de apa, adaugati sare si gatiti timp de 45 de minute, apoi strainati. Un bulion de căldură într-o oală de mică adâncime,
Tăieturi cu sos de lapte
Tăieturi cu sos de lapte Tăiați carnea de carne tocată și puneți-o într-o tigaie unsă. Pe toata lungimea cozii, faceti o cavitate mica cu o lingurita, umpleti-o cu un sos de lapte gros, se presara cu branza rasa, se toarna cu unt si se pune
971. PEȘTE CU CĂRBAT CU SĂNĂTATE DE LABOR (Pentru tabelele de tratament №№ 1,2,5,7,10,11,15)
971. PEȘTE CU CELULE DE LAPTE (pentru mesele de tratament №№ 1,2,5,7,10,11,15) 250 g de boabe proaspete, 5 g de făină, 20 g de ulei, 50 g de lapte; ouă, unele rădăcini, sare, coaja de pește, tăiați-o în bucăți și, după ce ați ales oasele, fierbeți-o în apă cu rădăcinile. Se toarnă peștele de lapte
972. PESCĂ CU CAUCIȚIE ALBĂ (Pentru tabelele de tratament №№ 2,3,11,15)
972. PISCINĂ CU CAUCIȚIE ALBĂ (Pentru mesele de tratament №№ 2,3,11,15) D L IO S: 100 g bulion de deșeuri de pește, 10 g ulei, 5 g făină, 10 g rădăcini, 5 g Se gateste pestele in acelasi mod ca si cel indicat in reteta 971. Ceapa tocata tocata si se toaca radacinile cu unt, se presara cu faina, se prăjește încă,
Sos de pește fiert
Pește fiert cu sos 700 g de pește, 4-5 linguri. linguri de unt, 2 linguri. lingură făină, 1 pahar de apă, 2 gălbenușuri, 2 cts. linguri de suc de lamaie, sare, piper, 3 linguri. linguri de brânză rasă Pește curat, se spală, se taie în bucăți mari. Se topește untul, țineți focul până când este untul
Cheesecakes cu sos de lapte
Cheesecakes cu sos de lapte Pentru brânză de brânză :? 500 g de brânză de vaci? 1 ou alb? 30 de grame de făină? 15 g unt Pentru sosul de lapte :? 200 ml de lapte? 30 de grame de făină? 25-50 de grame de zahăr? Vanilina la gust Adaugă ou alb la brânza de vaci tocată și amestecați-o Masa curul este laminată într-un pachet,
Pește fiert cu sos
Pește fiert cu sos
Peste fierte cu sos NECESITATI: Peste cu putina grasime de peste - 1 kg de bulb - 20 de oua fierte fierte - 3 bucati de radacina de patrunjel - 20 g de frunze de piper perlat, patrunjel verde tocat - 12 ppc fierte:
Pește fiert, coapte în sos de lapte
Peștele coapte în sosul de lapte este un fel de mâncare delicioasă și foarte sănătoasă. Timpul de pregătire va dura un pic. Ca rezultat, obținem peștele cel mai delicat și foarte gustos. Apropo, poate fi luată orice, de preferință nu osoasă.
Porții: 4
Pentru a găti pește coapte în sos de lapte, veți avea nevoie de:
- pește - 700 g
- lapte - 1,5 linguri.
- ou de pui - 2 buc.
- brânză tare - 50 g
- sare - la gust
- piper negru pe gust
- pește de condimente pe gust
- Făină - 1-2 UF.
- ulei vegetal
Cum să gătești pește copt în sos de lapte
Pește râu fiert în sos de lapte
Râul fiert în sos de lapte, rețetă cu fotografii
- 447 din 832
- Următoarea rețetă>
O masă delicioasă dietetică bogată în proteine, bogată în grăsimi și carbohidrați și bogată în calorii.
reteta:
Râul de pește 147g.
Lapte 40g.
Unt 5g.
Făină de grâu 4g.
Crackers 3g.
Sare 1g.
Calorii - 146kcal.
Compoziția chimică: proteine - 15g, grăsimi - 6g, carbohidrați - 7g.
Pește râu fiert, coacționat în sos de lapte, gătit:
Tăiați peștele cu os, tăiați în porții (1 bucată pe porție), înmuiați în apă fiartă sărată și fierbeți până când fierbeți.
Pregătiți sosul de lapte. Pentru a face acest lucru, uscați făina într-o tavă până la o culoare galben deschis, fără grăsime, apoi amestecați o cantitate mică de lapte răcit. Aduceți mai mult lapte la fiert și turnați-l într-un amestec de făină cu lapte rece, sare și gătiți cu agitare continuă până la consistența cremă. Adăugați untul la sosul preparat, nu mai fierbeți-l.
Puneți bucățile de pește fierte pe o foaie de coacere unsă, turnați sosul de lapte și coaceți în cuptor.
Râul fiert în sos de lapte este recomandat pentru diete:
№ 5 - o dieta pentru boli ale ficatului, vezicii biliare.
7 - Dieta 7 - Dieta pentru bolile renale. Gatiti fara sare.
Numărul 10 - o dietă pentru hipertensiune arterială, o dietă pentru boli de inimă, ateroscleroză. Gatiti fara sare.
Peste în sos de lapte
Rețeta autor: Admin
Data publicării: 2014-03-18 10:12:37
preparare
Peel și tăiați pește în bucăți, după cum doriți. Sare, piper, stropiți cu condimente de pește. Lăsați timp de 30 de minute să sare peștele.
Se toarnă puțin ulei vegetal în tigaie, se prăjește peștele în făină și se prăjește până la o culoare aurie.
Întoarceți-vă spre cealaltă parte, nu ar trebui să vă roșiți prea mult pentru a nu excesa peștele.
Când toți peștii sunt prăjiți, îndepărtați creasta. Ceapa tăiat în jumătăți de inele, morcovi de grătar pe o răzătoare medie, se prăjește până când este moale în ulei vegetal, sare puțin.
În partea de jos a tigaie se așeză jumătate prăjite, ceapă și morcovi, apoi se taie de pe creasta de pește.
Top a pus a doua jumătate de ceapă și morcovi.
Se amestecă un pahar de lapte cu oul, bate un pic.
Adăugați un pahar de smântână și sare.
Se toarnă peștele cu acest amestec de lapte, se presară cu condimente, se închide capacul și se fierbe timp de 10-15 minute la căldură scăzută. Sosul trebuie să se îngroaie.
În final, stropim cu verdeață tăiată, cu cilantru foarte bun. [caption id = "attachment_7593" align = "aligncenter" width = "450"] Pește în sos de lapte [/ caption] Peștele din această rețetă este foarte delicat, se topește în gură, Bon apetit! Verificați celelalte rețete.
Pește coaptă în sos de lapte
600 g de pește proaspăt (fiert cu piele), piper negru și sare în gust, 1 ceapă, 50 g margarină, 500 g sos de lapte, 50 g brânză rasă, 30 g unt, 400 g orez fiert.
600 g pește proaspăt (biban, cod, bas de mare sau somn) mazăre piper negru și sare la gust 1 ceapă 50 g margarină 500 g sos de lapte 50 g brânză rasă 30 g unt 400 g orez fiert Pentru sos: 2,5 linguri. l. făină, 2 linguri. amidon, 30 g unt, 200 g ciuperci. Asigurați-un sos de lapte cu ciuperci: se diluează făina, se prăjește în unt, se fierbe, apoi se amestecă cu ciupercile fierte tocate fin. Aduceți la fierbere și gatiți până la gros. Peștele preparat tăiat în porții cu pielea, îndepărtează oasele. Puneti bucatile preparate intr-un vas adanc, toarnati in apa, sare, adaugati mazare piper negru, 1/2 din ceapa, taiati in jumate de inele si gatiti cu capacul inchis timp de 10-15 minute (puteti adauga patrunjel la gust). Se prăjește restul de 1/2 cepe în unt și se adaugă la sosul de lapte, se aduce amestecul la fierbere. Într-un vas refractar, cu ulei, se pune orezul, peștele fiert, se toarnă sosul de lapte, se presară cu brânză rasă și se coace într-un cuptor la 180 ° C timp de 15 minute.
Pește coaptă în sos de lapte
Peștele de pește cu sos de lapte și brânză este, fără îndoială, un fel de mâncare gustoasă care este foarte ușor de preparat și ușor digerat de stomac.
Rețetă pas cu pas cu fotografia "Pește coapte cu sos de lapte"
ingrediente:
- 1 kg file de pește
- cartof
- ceapă
- lapte
- sare, piper
- unt
- făină
- mărar, brânză
Gătiți pește în sos de lapte
Coaceți cartofii, le tăiați în șaibe, puneți-le într-un vas de coacere, sare și piper.
1 ceapa tocată mărunțită și împrăștiată peste cartofi.
Presarati cu marar tocat.
Puneți fileuri de pește, sare și piper.
Se taie abia ceapa secundă și se presară peștele cu ceapă și mărar.
Sos de lapte de gătit: topiți 1 lingură. l. unt, adăugați 1 lingură. l. făină și 2 cesti de lapte.
Se toarnă sos de lapte de pește.
Acoperiți cu brânză, tăiați în plastic sau presărați cu brânză rasă.
Se acoperă cu folie și se coace timp de 30 de minute la 200 ° C.
Apoi scoateți folia, reduceți temperatura în cuptor la 150 ° C și coaceți încă 30 de minute.
Scoateți, tăiați în porții și aranjați în plăci.
Pentru pește fiert
Sosul pentru pește fiert este un plus foarte bun, care nu doar decorează pește simplu fiert, ci îi dă și un gust interesant. Aici veți afla care sos este perfect pentru peștii grași și care dintre acestea va fi cel mai de succes în combinație cu peștii slabi. Una dintre mâncărurile populare este peștele fiert în sos de lapte sau pește fiert cu sos alb, la care puteți adăuga diverse ingrediente. Am prezentat tot felul de variații de rețete pentru sosuri și veți găsi cu siguranță ceva la gustul tău!
Căutați site-ul
© 2014 Stalkerfish.ru
Reproducerea materialelor protejate prin drepturi de autor este permisă numai printr-o legătură activă cu site-ul.
Acest site face parte din proiectul Stalker.
