728 x 90

Cum se face compotul de fructe uscate

Se pare că poate fi mai simplu decât compotul din fructe uscate - toată lumea știe cum să fiarbă: a aruncat fructe uscate în apă, a turnat zahăr, a fiert și după un timp compotul este gata. Dar numai aici apar câteva întrebări. De exemplu, cât de mult trebuie să faci compot de fructe uscate? Când să dai zahăr în el? Am nevoie de fructe uscate cu aburi înainte de gătit? Care este diferența dintre compotul amestecului finit? De ce sa întâmplat că am cumpărat diverse fructe uscate de pe piață, le-am amestecat, le-am preparat și unele compote nu erau așa? Vom încerca să răspundem la toate aceste întrebări în timpul procesului de pregătire.

Pentru a pregăti un compot simplu de fructe uscate, avem nevoie de următoarele ingrediente:

  • 3 litri de apă;
  • 1,5 pahare de fructe uscate (mere, caise, pere, fructe de padure, trandafir salbatic)
  • 2 linguri de zahăr.

Cum sa gatiti compotul de fructe uscate

Să începem cu fructe uscate. Gustul compotului depinde de setul lor. În mod tradițional, amestecul finit include mere, caise uscate, stafide și pere, iar accentul foarte obișnuit din copilărie din compot aparține perelor. Și dacă doriți să colectați în mod independent amestecul de compot, atunci țineți minte acest lucru. În ceea ce privește prunele, el poate bloca gustul oricărui fruct. Deci, dacă decideți să o adăugați la compot, luați o cantitate moderată - 3-4 prune au deja posibilitatea de a da o aromă de prune. Un alt sfat. Dacă doriți ca compotul să fie nu numai gustos, ci și util, puneți o mână de trandafir uscat în amestec.

Fructele uscate înainte de gătire trebuie spălate bine. Cea mai ușoară modalitate de a face acest lucru este să folosiți un sant. Înmuiați fructele uscate înainte de gătire nu are sens. Dar dacă ați cumpărat amestecul finit și s-au produs o mulțime de gunoi sau chiar nisip în el, apoi înmuiați-l în apă timp de 10-15 minute - pliurile fructelor uscate scobite vor fi netezite și va fi posibil să le curățați bine de murdărie.

Apoi, umpleți tigaia cu 3 litri de apă curată și puneți-o în foc. Așezați fructele uscate în apă și reglați focul. Înainte de fierbere apa trebuie să devină mai intensă, după fierbere - reduceți la mediu. Nu există niciun motiv pentru a arunca fructe uscate în apă numai după fierbere. Dar pericolul de a fi ars cu apă fiartă este real.

Gatiti compotul de fructe uscate timp de 30 de minute, apoi adaugati zaharul. Trebuie făcută o îmbunătățire a zahărului. Faptul este că atunci când adăugați această componentă la compot ar trebui să fie ghidat de preferințele personale. Prin urmare, adăugăm zahăr la sfârșitul gătitului, când gustul compotei sa format deja complet. Se pare că unii vor avea puțin 2 linguri de zahăr pentru un astfel de volum de apă, în timp ce alții vor decide că zahărul nu este necesar în compot.

După adăugarea zahărului, fierbeți compotul timp de încă 5 minute, apoi acoperiți tava cu un capac și opriți căldura. Dați compotul de fructe uscate pentru a fi preparate timp de cel puțin 30 de minute, apoi filtrați-le printr-o sită într-un decantor. Acest lucru va avea un complot clar. Dar puteți folosi băutură netratată, din nou, ar trebui să fiți ghidat de gustul personal.

Compotul de fructe uscate poate fi servit pe masă, fie fierbinte în cani sau cupe, fie rece în ochelari. Am ultima opțiune astăzi. Bon apetit!

Rețetă compot uscată de fructe

Puteți găti compot din fructe uscate pe tot parcursul anului - în magazine și pe piețe ele sunt întotdeauna disponibile într-un sortiment mare. Și hostessul practică face "uscarea" independent de recolta proprie. La domiciliu, puteți să uscați mere, struguri, pere și prune. Este dificil să obțineți doar caise uscate, ca un fel de caise special, de la care este pregătit, este dificil de obținut. Compoturile foarte gustoase sunt obținute din astfel de stocuri de casă: amestecurile de fructe uscate dau băuturii o aromă de nedescris și, bineînțeles, beneficii vitamine.

Amestecul achiziționat constă, de obicei, din date, prune, caise uscate, stafide, mere și pere, dar pot să apară diferite combinații de fructe uscate sau uscate. Pe ambalaj trebuie indicată compoziția, greutatea, proporțiile fiecărui ingredient, conținutul caloric, conținutul BZHU, durata de conservare. Aceste date sunt importante dacă faceți hărți tehnologice ale mâncărurilor și sunt interesante doar pentru un cumpărător obișnuit. Fiecare astfel de set după cumpărare trebuie să fie culese și clătit cu grijă, mai ales atunci când se prepară compot pentru copii. Dar dacă producătorul a respectat tehnologia și toate cerințele GOST, atunci nu ar trebui să existe probleme de calitate.

În mod obișnuit sau cumpărat, toate fructele uscate sunt la fel de utile. Dacă scopul dvs. este o dietă sănătoasă, vă sugerăm să gătiți un compot delicios de fructe uscate cu ajutorul instrucțiunilor noastre detaliate cu o fotografie.

  • amestec de fructe uscate pentru compot 400 g
  • apă 4 l
  • zahăr 250 g

Calorii: 104,3 kcal

Folosiți numai fructe uscate pentru compot, care au fost depozitate în ambalaje bine închise. Amestecați bine amestecul și clătiți-l în apă curentă.

Se toarnă porțiunea din apa filtrată preparată într-un bol separat. Smoacă fructe uscate timp de 1 oră: se vor înmuia și va fi mai bine să dați sucul și vitaminele utile.

În acest moment, începeți să preparați siropul: într-o cratiță, amestecați zahărul cu apa rămasă preparată și aduceți-l la fiert.

Se toarnă fructele uscate împreună cu apa în care sunt infuzate în sirop, se amestecă bine și se lasă să se gătească sub capac timp de 15 minute. Când timpul este în sus, scoateți băutura de la căldură și lăsați-o să stea.

Sfat: compota opțiune de dieta mai inteligent pentru a găti fără zahăr. În schimb, utilizați un alt îndulcitor: miere sau fructoză, care este popular în rândul diabeticii și al oamenilor conștienți de greutate.

Desertul de gătit într-un aragaz lent este aproape același, astfel încât rețeta nu poate fi dezasamblată în detaliu. Aceste dispozitive au moduri speciale "Compote" sau "Soup", care în 20-30 de minute vor face băutura perfectă.

Pentru închiderea iernii, un astfel de compot nu are sens, deoarece fructele uscate pot fi cumpărate în orice moment al anului. Dar, dacă este necesar, băutura se conservează și se trimite într-un loc răcoros în care va fi păstrat timp de 1-2 luni fără probleme.

Compotul proaspăt gata depozitat în frigider nu mai mult de o săptămână, după care va trebui să toarne.

Informații: compotul de fructe uscate este iubit nu numai în Rusia, este tradițional pentru unele țări din Europa de Est. Această băutură este servită în mod diferit: încă fierbinte împreună cu coacerea sau refrigerată cu gheață și paie.

Amestecurile de fructe uscate pot conține toate vitaminele necesare organismului uman. Prin urmare, în perioada de deficiență a vitaminei în sezonul de iarnă-primăvară, nu trebuie să neglijați o astfel de șansă minunată - fierbeți compoturile și beți cu plăcere. Dar amintiți-vă că trebuie să respectați întotdeauna măsură, altfel desertul nu va aduce beneficii atât de mari ca răul.

Compotul uscat de fructe

Compotele dintr-un amestec de fructe uscate au un gust unic și potolește foarte bine setea. I gatesc tot timpul anului, pentru că este gustos și sănătos.

Cum sa faci compot din fructe uscate? Totul este foarte simplu și simplu.

Pentru a pregăti compotul unui amestec de fructe uscate, avem nevoie de:

  • 400 de grame de amestec de fructe uscate sau la gust
  • 4 litri de apă
  • 150 de grame de zahăr sau la gust.

Rețeta de compot dintr-un amestec de fructe uscate.

Pentru prepararea acestei băuturi mari, folosesc un amestec de fructe uscate, numit în mod obișnuit "compot". Acesta, de regulă, constă din mere și pere uscate, caise uscate, prune. Pot fi, de asemenea, stafide, cireșe uscate și alte fructe de padure și fructe care pot fi uscate.

Amestecul de compot are un aspect destul de neprevăzut, care nu afectează gustul produsului final. Dar, din păcate, fructul poate fi cu mucegai sau putregai. Prin urmare, fructele uscate trebuie să rezolve, îndepărtându-i pe toți cei stricați.

De la un amestec atât de groaznic obțineți un compot foarte gustos

Măsoară cantitatea necesară de fructe uscate și le spăl cu apă curentă. Nu este deloc înfricoșător dacă luați un fruct mai puțin uscat. Dacă compotul este prea concentrat, acesta poate fi diluat cu apă fiartă. Ne place o băutură ușoară, nu bogată, așa că nu pun prea multă boabe și zahăr în ea.

Apoi am umplut amestecul cu apă rece și lăsat timp de aproximativ o oră. În acest timp, toată murdăria va fi saturată și ușor spălată din fructele uscate. Prin urmare, după o oră, spăl din nou bine fructele uscate sub apă curgătoare.

Smoacă fructe uscate în apă

Acum puteți începe să preparați compot. Puneți fructele uscate într-o cratiță mare, umpleți-le cu apă rece și aprindeți-le. Când compotul se fierbe, reduceți căldura la scăzută și gătiți sub capac închis timp de aproximativ 40-45 de minute.

Acum puteți adăuga zahăr, amestecați-l, aduceți compotul la fierbere din nou și scoateți-l din căldură.

Apoi, acoperiți tigaia cu un capac și lăsați compotul în această formă până când se răcește. De obicei, gatesc compotul seara și lăsați-l să stea la temperatura camerei toată noaptea. Apoi pune-l în frigider.

Îmi place compotul răcit exact dintr-un amestec de fructe uscate. Are un gust deosebit în comparație cu compotul răcit.

Deci, turnați compotul răcit în ochelari și serviți ca o băutură răcoritoare.

Compot de fructe uscate

Opțiunea 1: Compotul clasic rețetă dintr-un amestec de fructe uscate

Un amestec de fructe uscate poate fi făcut independent, selectând fructe uscate pentru a gusta sau pentru a folosi gata făcute, cunoscut sub numele de "compot". De regulă, este format din mere uscate, pere, rar caise uscate și prune. Poate fi cireșe uscate, stafide, chokeberry negru și alte fructe de padure care pot fi uscate bine. Compotul dintr-un amestec de fructe uscate vine parfumat și saturat, unul dintre principalele avantaje ale băuturii - este pregătit în orice moment al anului.

ingrediente:

  • un amestec de fructe uscate - 400 gr;
  • apă, băutură - patru litri;
  • zahăr - 150 gr.

Pas cu pas reteta compot de fructe uscate

Într-un amestec de fructe uscate, puteți găsi adesea fructe cu mucegai și putregai înainte de pregătirea compotului, trebuie să le sortați, aruncându-le pe toate deșeurile și așternutul.

Fructele selectate se toarnă în tigaie și se spală bine, înmuiate în apă rece timp de cel puțin o oră. În acest timp, toată murdăria care se lipsește de obicei la felii de mere și pere și în timpul clatirii inițiale nu este îndepărtată, va pleca singură.

Re-spălați fructele uscate și, turnând în tigaie, se toarnă apă rece. Plasând pe aragaz, activați căldura maximă sub ea.

Aducerea conținutului tigaiei la fierbere intensă, reduceți căldura, astfel încât bulionul să fie doar puțin agitat. Se fierbe compotul cu capacul închis timp de patruzeci de minute.

Este timpul să îndulciți băutura. Pentru a face acest lucru, în cel de-al patruzecilea minut, turnați zahărul în tigaie și amestecați bine cu o lingură. Din nou, aduceți la fiert, fierbeți la foc mic pentru un minut și lăsați-l deoparte de pe aragaz.

Compotul finit trebuie păstrat sub un capac închis până când se răcește complet, va deveni mai aromat și gustul său va fi mai bogat. Este convenabil să pregătiți o băutură în seara, și dimineața pentru a pune în frig. Gustul compotului răcit este semnificativ diferit de cel cald sau răcit.

Opțiunea 2: Rețetă rapidă compot dintr-un amestec de fructe uscate într-un termos

Pentru a pregăti compotul într-un termos va dura un timp minim. Tot ce trebuie să faceți este să sortați și să spălați fructele uscate. Dacă fructul nu rămâne așternut al gunoiului, au nevoie de câteva minute pentru a umple cu apă fierbinte. Deoarece băutura nu este fiartă, toate vitaminele din ea sunt păstrate. Pe acest compot, puteți spune cu siguranță că este gustos și sănătos. Raportul dintre amestec și îndulcitor poate fi modificat, concentrându-vă pe preferințele dvs. de gust.

ingrediente:

  • o jumătate de lingură de fructoză sau zahăr;
  • 200 gr. amestecuri de fructe uscate pentru compot.

Cum să facem rapid un compot de fructe uscate

Sub presiunea apei se spală fructele uscate într-un șuviu. Puneți-l într-un castron, umpleți-l cu apă fierbinte timp de două minute, apoi spălați-l din nou. Rabatati fructele spalate intr-un termos.

Într-o ceașcă mică de apă fierbinte, fierbinte, dizolvați zahărul sau fructoza. Se toarnă amestecul pe fructele uscate și se adaugă la volumul dorit cu apă fierbinte. În acest caz, trebuie să turnați cel puțin un litru și jumătate, deoarece această cantitate de fructe uscate se calculează pe un volum termos de două litri. Închiderea, lăsa deoparte termos timp de 12 ore.

Strângeți băutura și turnați-o într-un vas convenabil, carafă sau poate, rece. Dacă se dorește, compotul poate fi răcit.

Opțiunea 3: Compotul de fructe uscate într-un aragaz lent

Un amestec de fructe uscate trebuie să fie făcute de la sine și nu neapărat de cele indicate în rețetă. Acestea pot fi completate sau înlocuite cu altele, de asemenea, puteți folosi amestecul gata - "compot". Prezența prunelor este de dorit, pentru că el dă băuturii un gust bogat și un miros unic. Este important ca greutatea totală a fructelor uscate să fie de cel puțin 400 de grame.

Ingrediente pentru 2,5 litri de apă:

  • o jumatate de cana de mere uscate si aceleasi cirese uscate;
  • o mana de stafide si pere uscate;
  • patru linguri de zahăr;
  • șase prune cu gropi.

Cum să gătesc

Baza fructului este bine spălată. Se pune într-un castron, se toarnă douăzeci de minute cu apă caldă. Acest lucru nu numai că va scăpa de gunoi mic blocat la fructe, dar, de asemenea, înmuia fructe uscate.

Strângeți apa, împrăștiați fructele uscate într-un șuviță. Clătiți cu apă curentă, uscați ușor și turnați în vasul de preparare.

Umpleți vasul cu apă potabilă, de preferință folosind apă rece. În timp ce se va încălzi cu capacul închis, fructul nu numai că se va înmoaie bine, ci va da și aroma, aroma și culoarea compotului. Atunci când se toarnă apă fiartă, compota se pregătește mai repede, dar va veni la gust, aromă și culoare sunt mult mai sărace.

Sărgeți zahărul, acoperiți bine capacul multicookerului. Setați opțiunea "Închidere" și porniți ciclul timp de o oră. Prepararea compotului la o temperatură de 100 de grade, nu mai mare. Pentru gătitul compotului într-un aragaz lent, puteți utiliza modul "Încălzit", dar timpul va trebui să fie mărit la 90 de minute.

După încheierea ciclului stabilit, lăsați compotul cu capacul închis până când se răcește complet. Băutura este gustoasă atât caldă, cât și răcită. Îndepărtați băutura atât la începutul cât și la sfârșitul preparării. În ultimul caz, este mai ușor să se atingă dulceața dorită. Zaharul este de obicei utilizat ca îndulcitor, dar este acceptabil să îl înlocuiți cu miere sau fructoză. Mierea se adaugă băuturii răcoroase.

Opțiunea 4: Compotul din fructe uscate fără zahăr

Se stinge setea mai bine decât orice băutură carbogazoasă! Gustând compotul fără zahăr, nu vrei altul. Cel mai bun pentru un astfel de compot este un amestec de mere uscate, prune și pere. Când cumpărați, selectați un set care conține caise uscate, date și smochine. Astfel de fructe sunt dulci și băutura făcută cu ei poate face fără îndulcire.

ingrediente:

  • o jumătate de kilogram dintr-un amestec de fructe uscate (fructe uscate);
  • apă - până la 6 litri;
  • la gust - miere.

Rețetă pas cu pas

Spălați temeinic, inspectați fructele uscate pentru prezența așternutului aderent. Dacă există unul, înmuiați fructul timp de trei minute în apă clocotită. Îi schimbăm într-o gaură și o punem sub presiunea apei curente. Fingering și inspectarea cu atenție, se spală în cele din urmă.

Se toarnă fructele uscate și bine spălate într-o tavă în vrac și se toarnă apă rece peste ea. Plasarea focului "rapid" aduce la fierbere. Ridicând periodic suprafața spumei, îndepărtați cu grijă lingura cu crestătură.

Așteptați o fierbere intensă, micșorați căldura până la mediu și fierbeți fructele compotate timp de o jumătate de oră. După scoaterea din sobă, înfășurați-o cu un prosop și răciți sub ea.

Atunci când temperatura băuturii scade până la temperatura camerei, presați băutura printr-o sită sau o sită și dizolvați mierea în ea. Nu puneți imediat prea mult, mai întâi diluați nu mai mult de o jumătate de linguri de lingură și numai după îndepărtarea probei aduceți dulceața dorită.

Opțiunea 5: Compotul fructelor uscate pentru un copil de până la un an

Fructele uscate recoltate corespunzător rețin mai multe vitamine decât fructele congelate și fructele de pădure sau compoturile conservate pentru iarnă. În compot nu este necesară adăugarea de zahăr, care este important pentru corpul copilului. În plus, utilizarea în timpul iernii a unei băuturi de fructe uscate este cea mai bună metodă de combatere a deficitului de vitamine. Un bebeluș poate începe să dea o băutură de la șase luni. Singura componentă care trebuie să fie în acest compot de fructe uscate este merele.

ingrediente:

  • uscate mere - 20 gr;
  • 200 ml de apă potabilă pentru copii.

Cum să gătesc

Alegeți cu grijă merele uscate, nu trebuie bătute de insecte și mucegai. Fructele enumerate se spală și, în golful cu apă fiartă rece, se lasă douăzeci de minute pe masă.

Clătiți din nou, puneți merele îndulcite într-o cratiță mică. Adăugăm apă rece și le punem într-un foc rapid.

La primul semn de fierbere, reduceți căldura la mediu și continuați fierberea merelor timp de cel puțin o jumătate de oră. Pentru a păstra vitaminele la maximum, gătim cu o ușoară fierbere și întotdeauna cu capacul închis.

După scoaterea din sobă, acoperiți cratița cu o băutură cu un prosop, răcit. Tulpina compota prin straturi de tifon și se toarnă într-un borcan curat.

Pentru compotul pentru copii, merele uscate sunt recomandate a fi achiziționate în pachete originale, cu pietre prețioase și fără tulpini. Introduceți băutura în dieta copilului în porții mici, începând cu o linguriță. Administrarea repetată numai după câteva zile și apoi cu condiția ca organismul să reacționeze pozitiv: nu au existat senzații de erupție și senzații neplăcute din tractul digestiv.

Opțiunea 6: Compotul de fructe uscate pentru un copil

Când sistemul digestiv al copilului se obișnuiște cu compotul merelor uscate, compoziția poate fi suplimentată cu alte fructe uscate, cum ar fi caise uscate. Prunele trebuie să fie adăugate cu grijă, pot slăbi intestinele. Atunci când alegeți prune și caise uscate, acordați atenție aspectului. Fructe uscate nu ar trebui să aibă o strălucire lucioasă. Fructul uscat este încrețit, cu un finisaj mat.

ingrediente:

  • caise uscate - 40 g;
  • 60 gr. cartofi uscați;
  • litru de apă purificată pentru copii.

Rețetă pas cu pas

După spălare, timp de zece minute înmuiați caise uscate și mere în apă caldă. Îndepărtați lichidul, împrăștiați fructele uscate într-un șuviu și puneți-l sub presiunea apei reci. Spălați, inspectați cu atenție fiecare felie de mere și caise uscate.

Se toarnă un litru de apă răcoroasă într-o cratiță adecvată și se pune imediat în ea fructele uscate pregătite. Porniți arzătorul maxim, puneți o cratiță pe el și așteptați să fiarbă. În acest proces, spuma se poate ridica la suprafața compotului de fructe, trebuie colectată cu grijă cu o lingură sau cu o lingură.

De la începutul fierberii, căldura este ajustată astfel încât compotul să fie doar puțin agitat. Acoperiți tigaia cu un capac, fierbeți fructe uscate timp de până la patruzeci de minute. Prin pregătire, dăm băuturii o oră, o filtrați și o turnați într-un borcan.

Pentru a păstra substanțele nutritive în compot, fructele uscate nu pot fi fierte și aburite într-un termos. În acest caz, vor trebui să fie înmuiate timp de cel puțin o jumătate de oră și umplut cu apă aproape fiartă. Pregătiți o băutură într-un termos timp de douăsprezece ore.

Opțiunea 7: Compot de ghimbir din fructe uscate: mere, caise, pere, lămâie și portocală

Ghimbirul este adesea adăugat nu numai la primele cursuri, feluri de mâncare și produse de patiserie. Aceasta merge bine cu orice fructe de padure și fructe, care sunt folosite pentru a face compoturi. Ginger băutură reîmprospătează și stinge sete. Rădăcina de ghimbir în combinație cu citrice și mirodenii dă o notă picantă compotului de fructe uscate.

ingrediente:

  • caise uscate (caise uscate) - 200 gr;
  • 170 gr. păcură uscată;
  • uscate mere - 180 gr;
  • portocală și lămâie - fiecare câte un fruct;
  • rădăcină de ghimbir - felie de două centimetri;
  • două bastoane de scorțișoară;
  • zahăr;
  • zece mazăre de piper;
  • patru muguri de cuișoare uscate;

Cum să gătesc

Se amestecă fructele uscate într-un castron și se clătesc, se toarnă fructele uscate cu apă rece timp de o jumătate de oră. După spălarea din nou și lăsarea într-o șuviță.

Pete rădăcină de ghimbir tăiată în bastoane subțiri. Amestecați cu citrice de apă fierbinți, nu peeling din coaja, se dizolvă în cuburi mici.

Îndoiți felii de portocală, lămâie și ghimbir într-o tavă în vrac. Adăugați condimente, mirodenii și turnați două litri de apă rece. Fără fierbere, se fierbe la temperatură moderată timp de un sfert de oră. Adăugați fructele uscate înmuiate, fierbeți și îndulciți, vărsați zahăr, orientați-vă după ce ați luat proba la gustul dumneavoastră. Se fierbe pentru un minut, scoateți cratița cu compotul de la sobă și lăsați-o să stea sub pătură timp de șase ore.

Opțiunea 8: Compot bogat de fructe uscate cu fructe de padure congelate într-un aragaz lent

Varietatea boabelor este indicată doar pentru scopuri de referință. Orice potrivite - struguri, coacăze, cranberries, puteți căuta pe rafturi și mai exotice. Durata și modul de gătire de la acest lucru nu se va schimba, cu excepția cazului în care considerați că boabele sunt încă prea dense, data viitoare când gătiți cu un sfert de oră mai mult.

ingrediente:

  • congelate lingonberries - 170 gr;
  • un pahar de zahăr;
  • un amestec de fructe uscate "compot" - 120 gr.

Rețetă pas cu pas

Nu puteți numi un compot o băutură specială pentru multi-gătite, cu toate acestea, modurile stabilite de producători vă permit să faceți o băutură delicioasă și să vă petreceți un minim de efort. Sortați fructele uscate, îndepărtați cu atenție resturile de tulpină. Inspectați și îndepărtați părțile mucegăite, pliați într-un șuviu și clătiți prin plasarea sub un curent de apă rece. Strângeți umezeala.

Boabele care se află într-o stare înghețată nu trebuie să fie pregătite pentru a fi gătite în nici un fel, este suficient să le examinăm în cazul în care ramurile mici sunt prinse brusc. Puneți-le pe fundul multicookerului, presărați cu întreaga porție de zahăr, împrăștiați fructele uscate deasupra. Se toarnă apa rece și filtrată la cel mai înalt risc.

Programați multicookerul timp de 60 de minute în modul de gătit al supă, coborâți capacul. Deschideți numai după semnal, vorbind despre sfârșitul ciclului. Apăsați butonul "Stop" pentru a anula modul de întreținere a încălzirii, nu deschideți încă capacul, mențineți compotul în vas timp de până la trei ore. Apoi, întindeți compotul prezent și turnați-vă în ochelari.

Opțiunea 9: Compot de miere de fructe uscate: mere, cireșe, pere, stafide, prune

Miere ca îndulcitor, în compoturi oaspete frecvent. Varietatea sa nu este la fel de importantă ca naturalețea, este mai bine să se introducă în mod deliberat în produs mai puțin natural și să se adauge zahăr decât să se îndulcească băutura cu același zahăr transformat în melasă în fabrică.

ingrediente:

  • un sfert de kilogram de mere uscate și jumătate din dimensiunea unei pere;
  • două sute de grame de cireșe uscate;
  • sferturi de ceasca de cupa;
  • 60 de grame de prune;
  • 150 ml de miere.

Cum să gătesc

Gradul ideal de stafide pentru compot, desigur, nu conține oase. Cu toate acestea, dacă doriți să filtrați băutura, puteți ignora această cerință. Îndepărtați stafidele în apă rece timp de aproximativ o oră. Merele și perele cu prune sunt sortate, înlăturând gunoi. Într-un recipient separat, înmuiați și cireșe uscate.

Evacuați excesul de apă din fructele uscate și turnați 2,5 litri de apă proaspătă în recipient. Aduceți la fiert și puneți merele cu pere în apă clocotită, reducând ușor căldura. Se acoperă cu un capac, se toargă lent timp de o jumătate de oră, apoi se adaugă prune la compot.

Creșteți ușor căldura și fierbeți timp de zece minute, apoi puneți cireșele în compot și puțin mai târziu stafidele. Se încălzește la o temperatură scăzută timp de aproximativ zece minute, apoi opriți căldura, adăugați și amestecați miere. Înfășurați cratița într-o pătură groasă și lăsați-o timp de zece ore, apoi filtrați băutura și răciți-o în frigider.

Opțiunea 10: Compote cu nave de trandafiri uscate

Deși șoldurile nu sunt considerate ca făcând parte din categoria fructelor uscate, ci din conținutul de substanțe nutritive, ele vor da o sută de puncte înainte de multe alte componente ale compoturilor. Achiziționați-le în farmacii, ca parte a amestecurilor pentru o dietă sănătoasă, sau colectați - beneficiile acestui produs vor fi la fel de multe.

ingrediente:

  • trei sute de grame dintr-un amestec de fructe uscate;
  • puțin peste jumătate de pahar de zahăr;
  • trei buchete de solduri de trandafiri uscate.

Rețetă pas cu pas

Fructe uscate, clătiți-le cu apă curentă, turnați două litri de apă filtrată într-o cratiță. Lăsați peste noapte să se umfle. În dimineața următoare, puneți oala, fără a schimba apa din ea, puneți-o pe sobă, porniți încălzirea intensă sub ea și așteptați să fierbeți.

Apoi, reduceți căldura până la nivelul mediu, șoldurile întregi cresc ușor zdrobite cu un știft de rulare. Se înmoaie în compot, se adaugă zahăr și se fierbe timp de aproximativ 5 minute la fierbere moderată. Lăsați să stea cel puțin o oră, apoi deplasați-vă prin straturi de tifon.

Compotează dintr-un amestec de fructe uscate în grădiniță

Am o compotă de fructe uscate cu fermitate asociată cu copilăria și în timpul iernii, sau mai degrabă cu Crăciunul, deoarece mama mea a gătit-o întotdeauna pentru această sărbătoare. Din fericire pentru mine, mi-a plăcut mereu acest compot, dar copiii mei absolut nu le plac fructele uscate și tot ce le este asociat. Dacă copiii dvs. vor iubi această băutură sănătoasă - veți învăța doar prin pregătirea lor un compot dintr-un amestec de fructe uscate, cum ar fi în grădiniță.

Durata totală de gătit - 0 ore 45 minute
Timp de gătit activ - 0 ore 45 minute
Cost - foarte economic
Calorii pe 100 grame - 51 kcal
Număr de porții - 10 porții

Cum se face compot dintr-un amestec de fructe uscate în grădiniță

ingrediente:

Apă - 2 l
Prunele - 50 g
Caise uscate - 50 g
Stafide - 50 g
Apple - 50 g uscat
Pere - 50 g uscat
Zahăr - 160 g
Acid citric - 2 g opțional

Mod de preparare:

Cartea tehnologică nr. 4 - compot dintr-un amestec de fructe uscate, ca în grădiniță:

Descrierea tehnologiei de fabricare a compotului dintr-un amestec de fructe uscate, ca și în grădiniță:

Deci, am o compoziție extrem de precisă a ingredientelor, care coincide complet cu cardurile grădiniței. Este permisă schimbarea ușoară a fructelor uscate de un singur tip în detrimentul alteia. Cred că înlocuirea cea mai "nedureroasă" va fi, de exemplu, perele de mere, deoarece mulți oameni recoltează mere în timpul sezonului, dar perele sunt mult mai puțin frecvente.
Am o fotografie de caise uscate la culoare. Are această culoare deoarece este uscată în mod natural și nu a fost tratată cu dioxid de sulf (pentru o durată mai mare de depozitare).

Clătiți fructele uscate în mai multe ape.

Gatiti siropul din apa si zaharul: adaugati zaharul in apa si aduceti totul la fiert. Se amestecă ușor, astfel încât zahărul rămas să nu se scufunde în fund.

Această tehnologie compotă se fierbe de ceva timp. Fructe uscate stau la rândul lor, începând cu pere. Pereții trebuie să gătească aproximativ 15 minute. Dar nu gătesc mai mult de 5. După ce merge mere, prune și caise uscate. Gatiti inca 20 de minute. Dupa parerea mea, acest lucru este foarte lung, asa ca gatesc timp de 10 minute.

Ultima atingere este adăugarea de stafide. După aceea, aduceți doar la fierberea următoare, închideți tava cu un capac și puteți opri focul.
Dați compotul unui amestec de fructe uscate, ca la grădiniță, la temperatura camerei.

Gatesc acest compot timp de cel mult 15 minute (foc minim). Îmi place să fac totul seara, dar dimineața compotul se va infuza pe deplin, iar fructele uscate umflate îi vor da tot gustul.

Conform tehnologiei din compot, după ce este deja gătit, se adaugă acid citric. Nu i-am adăugat compotului meu.
Am pus zahărul puțin mai mic decât cel indicat în hartă - 140 de grame. Compotul dintr-un amestec de fructe uscate în grădiniță sa dovedit destul de dulce. Reglați zahărul după preferințele dvs. Este mai bine să o adăugați puțin mai puțin și apoi să adăugați mai mult dacă doriți. Aveți grijă de dvs. și beți compoturi gustoase și sănătoase în loc de limonadă chimică!

Compotul uscat de fructe

Cel mai delicios compot este obținut dintr-un amestec de fructe uscate. Fragrant și de ajutor. Întotdeauna facem asta pentru noul an și pentru Crăciun.

Ingrediente pentru compot de fructe uscate in fata ta!

Cum se gateste compotul de fructe uscate:

Se fierbe fierbătorul. Fructe uscate se toarnă apă fierbinte timp de 1-2 minute, se scurge apa. Clătiți bine. Puneți fructe uscate în tigaie. Tăiați lamaie în felii. Adăugați zahăr. Puteți adăuga opțional fructe de padure. Se toarnă apă fiartă. Se fierbe cel mai mic foc timp de 20-25 minute, acoperit cu un capac.

Compotul de fructe uscate este recomandat să gătească în avans, această băutură ar trebui să infuză.

Compote dintr-un amestec de fructe uscate gata. Bon apetit!

Din grădiniță, îmi place compotul de fructe uscate)) Eu folosesc cu siguranță reteta de compot de casă, mulțumesc

Dasha, despre sănătate

Compote, băutura mea preferată!

Îmi amintesc de grădina copiilor. Armata și oricine ar fi fost o combinație de fructe uscate. Aceasta este doar o bombă.

Și cum pregătesc cinci litri de compot. Nu există nici un fel de cazan. Există ceainice de literă. Dar cel mai rău lucru este că există oameni oligofrenici care se pregătesc să iasă prin ușa din spate la un litru de compot.

Prea puțină apă pentru atâtea fructe; când se înmoaie, merele cresc în trei ori. Este nevoie de 2 ori mai multă apă și de zahăr la gust, în timp ce toate celelalte condiții ale rețetei sunt respectate.

Soțul meu a plăcut cu adevărat acest compot)

Apa are nevoie de mai mult este sigur, și astfel compotul este minunat!

Rețeta este excelentă, pregătită de mai multe ori.

Dar apa ar trebui să fie de 3 ori mai mare. 4,5l

numărul de ingrediente rămase aceleași

în caz contrar nu veți avea un compot, ci o salată și o cioară foarte bună

Compotele de fructe uscate: merele, perele, caisele uscate, stafidele, prunele trebuie să fie gătite peste noapte, pentru a nu smulge o tigaie fierbinte peste sobă și pentru a da compotului peste noapte pentru infuzare.

Fructe uscate ar trebui să fie spălate, suma ar trebui să fie alese în funcție de gust, cineva îi place mai multe stafide, unele mere, se toarnă apă rece într-o cratiță, se pune 0,5-1 cana de zahăr granulat (în funcție de gust) pe 3 litri. pan, se fierbe timp de 20 de minute la căldură scăzută, închideți bine cu un capac, dați noaptea perfuzie.

În grădinițe, acidul citric este adăugat la compot împreună cu zahărul de la vârful unui cuțit. Aceasta este o rețetă clasică.

Toate drepturile asupra materialelor de pe site-ul www.RussianFood.com sunt protejate în conformitate cu legislația în vigoare. Când utilizați orice materiale de pe acest site, este obligatorie trimiterea unui hyperlink la www.RussianFood.com.

Administrarea site-ului nu este responsabilă pentru rezultatul aplicării rețetelor de mai sus, a metodelor de pregătire, a recomandărilor culinare și a altor recomandări, a eficienței resurselor pe care sunt plasate hiperlegăturile și a conținutului publicitar. Administrarea site-ului nu poate împărtăși opiniile autorilor articolelor publicate pe site-ul www.RussianFood.com

Acest site utilizează cookie-uri pentru a vă oferi cel mai bun serviciu posibil. Prin șederea pe site, sunteți de acord cu politica site-ului pentru prelucrarea datelor cu caracter personal. Eu sunt de acord

Compotul uscat de fructe

Amintiți-vă cum în copilărie mama sau bunica ne-au preparat compoturi delicioase? Și cu ce plăcere le-am băut, bine, plăcere de nedescris! Vă ofer o compot minunat de fructe uscate!

INGREDIENTE

  • Un amestec de fructe uscate de 200 de grame
  • Apă 1 litru
  • Cranberries 2 Art. linguri
  • Zahăr 2 Art. linguri

Pasul 1

Clătiți bine fructul uscat, drenați apa.

Pasul 2

Se fierbe un litru de apă într-o cratiță, se adaugă zahăr. Se amestecă.

Pasul 3

Faceți focul lent, adăugați fructe uscate. Gatiti timp de 15 minute.

Pasul 4

Adăugați afine (puteți utiliza congelate). Se fierbe sub un capac la foc mic timp de încă 15 minute.

Pasul 5

Scoateți tava din sobă. Lăsați compotul să stea timp de 1 oră.

Compotul uscat de fructe

Opțiuni pentru gătit compot de fructe uscate - doar masa. De la cele mai simple (de exemplu, exclusiv din fructe uscate) la combinații mai diverse. Cred că nu ar trebui să faceți publicitate pentru acest compot timp îndelungat - trebuie să gătiți rapid, să vă răcoriți și să beți cu plăcere!

ingrediente:

  • 2 litri de apă
  • 2 linguri. zahăr (fără diapozitive)
  • Mână de mere uscate
  • 5-6 bucăți prune uscate
  • 4-5 pere

Mod de preparare:

  1. Clătiți merele uscate cu apă rece.

Facem același lucru cu prunele și perele.

Colectăm apă dulce într-o cratiță, aruncăm zahăr, mere, prune și pere.

Aduceți la fiert compotul nostru de amestec de fructe uscate.

Lăsați-l să fiarbă timp de aproximativ 5 minute, apoi lăsați compotul să se infuzeze puțin.

Compotul gata de fructe uscate poate fi servit la masa!

Acum știți cum să preparați compot dintr-un amestec de fructe uscate. Bon apetit!

Compot de fructe uscate

Compotul de fructe uscate este o băutură rece foarte folositoare în sezonul de iarnă, când crește necesarul de vitamine. Când se usucă, fructele păstrează macro- și micronutrienți și aproape întreaga compoziție de vitamine, deși ar trebui notată o reducere a cantității de vitamina C.

Băuturile bine preparate nu sunt doar gustoase, ci și utile.

Cum se gătește gustul de fructe uscate compot

Pentru a face compotul gustos, nu ar trebui să economisiți fructele uscate și să le luați două sute de grame pe cinci litri de apă. În plus, este de dorit să alegeți un amestec în care, în afară de mere, să existe și caise uscate, pere, prune, stafide. Sau cumpărați separat aceste fructe uscate și faceți singur un amestec de compot. Nu luați fructe uscate prea strălucitoare. Cel mai probabil, acestea au fost uscate folosind chimicale de epuizare a apei. Cu procesul natural de uscare, fructele pierd nu numai apa, ci și culoarea strălucitoare.

Compot de fructe uscate

Fructele uscate nu trebuie supuse unui tratament termic prelungit pentru a păstra toate proprietățile valoroase ale fructelor proaspete.

ingrediente

  • Un amestec de fructe uscate (mere, pere, caise, cirese) - 4-5 pahare
  • Zahăr - 1,5 cesti
  • Apă - 4 l

Cum să gătesc

Combinați un amestec de fructe uscate, clătiți cu apă clocotită, clătiți cu apă caldă.

Se toarnă apă într-o cratiță, se aduce la fierbere, se adaugă zahăr, se dizolvă cu agitare și se aduce la fierbere din nou.

Fructe uscate mai mici în sirop, se fierb, se închide cu un capac și se îndepărtează din căldură. Împingeți vasul cu compotul într-o pătură și înmuiați-l într-un loc cald timp de 10-12 ore.

Serviți în ochelari sau vase, distribuind uniform fructe și fructe de pădure. Bon apetit.

Rețete similare

Rețetă video similară

Și recomand să gătesc compot pentru această rețetă numai fără zahăr, sau mai degrabă, adăugați zahăr mai târziu, când compotul sa răcit. Numai acesta trebuie să fie adăugat într-o sumă mai mică, deoarece fructele își vor renunța la zahăr și va fi, se poate spune, o versiune dietetică a compotului de fructe uscate.

Nu compun niciodată compot, dar întotdeauna fierb timp de zece minute. Apoi compotul se răcește încet și insistă. La fierbere este necesară îndepărtarea spumei. Și în loc de cireș am așezat stafide. Orice: alb, negru.

  • Supe (113)
    • Butași (3)
    • Solyanka (3)
    • Sucuri de peste (3)
    • Sfeclă roșie (4)
    • Scavengers (5)
    • Supe rece, okroshka (8)
    • Supa de ciuperci (9)
    • Borscht (12)
    • Puree supă (12)
    • Supa (16)
    • Ce se aplică la supe (17)
    • Sucuri vegetariene (27)
    • Suflete diferite (37)
  • Salate (90)
    • Salate cu carne (5)
    • Salate de pui (6)
    • Salate cu ciuperci (8)
    • Salate diferite (12)
    • Salate de pește (13)
    • Salate din fructe de mare (13)
    • Salate cu brânză (26)
    • Salate din legume (78)
  • Gustări (65)
    • Gustări de ouă (1)
    • Altele - Cascaval topit (2)
    • Ciuperci de ciuperci (4)
    • Branzeturi de branza (9)
    • Gustări din peste și fructe de mare (17)
    • Gustări de carne (18)
    • Alegeri de legume (28)
  • Garnitură (61)
    • Garnitură cu macaroane (4)
    • Crupe de grâu (18)
    • Mâncăruri laterale din legume (36)
    • Garnitură pentru vesela de carne și peste (47)
  • Sosuri, muraturi, gunoaie (18)
    • Sosuri fierbinți (5)
    • Sosuri reci (13)
  • A doua feluri de mâncare (314)
    • Cârnați (1)
    • Kebab (4)
    • Al doilea vesela pentru pasari (9)
    • Principala bucate din carne de oaie (10)
    • Al doilea fel de mâncare din organe comestibile (10)
    • Al doilea fel de mâncare de porc (14)
    • Al doilea fel de ouă (14)
    • Al doilea vase de brânză (15)
    • Al doilea fel de mâncare din ciuperci (27)
    • Al doilea curs de carne de vită și mânzat (32)
    • Caserole (39)
    • Intriga de pui (53)
    • Carne tocată (54)
    • Vesela principala de cereale si boabe (65)
    • Altele - Altele - Altele (81)
    • A doua felie de legume (165)
  • Coacerea (232)
    • Aluat (5)
    • Platouri (9)
    • Clatite (13)
    • Paine (14)
    • Piesele (24)
      • Paine de var (7)
      • Piesele de mere (15)
    • Pizza (22)
    • Biscuiti si prajituri (23)
    • Cupcakes (23)
    • Biscuiti si prajituri (24)
    • Paine, prăjituri, brânză (110)
  • Deserturi (160)
    • Sucuri dulci (1)
    • Sosuri dulci (1)
    • Dulce caserole (5)
    • Ice Cream, iaurt (6)
    • Cremă, glazură (6)
    • Cereale dulci (12)
    • Jelly, mușchi, budinci, sufle (14)
    • Deserturi de fructe (19)
    • Produse de patiserie dulci (100)
  • Bauturi (14)
  • Produse de patiserie (24)
  • Acasă Preparate (88)

Pește cu ardei gras

Portocale delicioase și delicate, coapte în cuptor cu piper dulce. Opțiunea ideală pentru gătitul peștilor slabi și slabi. Pe masa de sărbători.