Rețetă pas cu pas pentru sufle de brânză de vaci cu fotografie

Cu toții știm bine beneficiile brânzei de vaci. Cu toate acestea, nu toată lumea îi place gustul ușor acru. Prin urmare, pentru a combina afacerea cu plăcerea, vă recomandăm să încercați soufflé brânză de vaci. Se dovedește foarte blândă și aerisită. Puteți găti sufle de brânză de vaci în cuptor, multi-aragaz sau cuptor cu microunde. Există o rețetă pentru sufle de brânză de vaci cu gelatină, dar în această variantă mâncarea își pierde textura, pentru care noi toți îi iubim atât de mult. Apoi, vom împărtăși cu dvs. câteva rețete simple pentru soufflé brânză de vaci, care este perfectă pentru un adult și pentru un copil.

Retete sufle de brânză dietetică în cuptor

ingrediente

Pas cu pas

1. Un albus de ou este separat de gălbenuș și este așezat în diferite feluri de mâncare.
2. Combinăm gălbenușul cu 205 de grame de brânză de vaci și distrugem totul cu un blender pentru a obține o masă cu o textura cremoasă.
3. La masa caș adăugați 25 de grame de făină, 2 grame de zahăr de vanilie și, din nou, întrerupeți ușor blenderul.
4. Combinați proteinele cu 10 grame de zahăr și bateți cu un mixer până când se formează o masă densă albă.
5. Combinați cu grijă masa brânzei cu masa proteinică și amestecați foarte ușor cu o spatulă.
6. Siliconul formează unsoare cu ulei de măsline și le pune pe masă.
7. Puneți matrițele în cuptor și coaceți timp de 20 de minute la o temperatură de 150 de grade.
8. Se amestecă sufleaua pregătită pe o placă confortabilă și servită la masă cu gem, miere sau smântână.

Rețeta video

Dacă doriți să vizualizați vizual textura masei de coace pentru sufla în cuptor, vă recomandăm să vizionați următorul videoclip.

Cottage Cheese Souffle în cuptorul cu microunde

ingrediente

Pas cu pas

1. Combinați un ou cu 265 de grame de brânză de vaci într-un castron separat și amestecați-l cu o măturică pentru a face ca boabele de brânză să se spargă cât mai mult posibil.
2. În masa rezultată, se adaugă 15 grame de zahăr, 3 grame de praf de copt, 2 grame de zahăr de vanilie și se amestecă foarte bine.
3. În masa rezultată, se adaugă 15 grame de zahăr, 3 grame de praf de copt și se amestecă aluatul cu o spatulă.
4. Am răspândit masa de cheag preparat pe matrițe de silicon. Puneți matrițele în cuptorul cu microunde timp de 3,5-4 minute la o putere de 900 de wați.
5. Suflarea pregătită iese din cuptorul cu microunde, se pune într-un vas convenabil și se servește pe masă cu miere sau gem.

Rețeta video

Pentru a vedea vizual ce fel de suflare gata făcută în cuptorul cu microunde ar trebui să aibă, vă recomandăm să vizionați acest videoclip.

Sufle de brânză de vaci într-un aragaz lent

ingrediente

Pas cu pas

1. Gălbenușurile a trei ouă sunt separate de proteine ​​și sunt așezate în diferite feluri de mâncare.
2. Trei albi, bate până la spumă cu o măturică sau mixer.
3. Într-un castron separat combinăm 3 gălbenușuri de ou, 245 de grame de brânză de vaci, 45 de grame de grâu, 45 de grame de smântână și 135 de grame de zahăr. Masa rezultată este întreruptă cu ajutorul unui amestecător de imersie.
4. Masa brută este combinată cu proteine ​​biciuite și se amestecă cu o spatulă.
5. Partea inferioară și partea laterală a bolului multicooker sunt lubrifiate cu 10 mililitri de ulei de floarea-soarelui.
6. Într-un aragaz lent, întindeți masa și nivelul cu o spatulă.
7. Se presara sufla pe partea de sus cu 105 grame de fructe de padure proaspete sau congelate.
8. Închideți capacul multicooker, selectați funcția Coacere și gătiți timp de 30 de minute.
9. O jumătate de oră mai târziu, sufla gata este transferată de la multicooker pe placă și servită la masă.

Rețeta video

Veți putea vedea vizual toate rețeta de mai sus pentru a face un suflet de brânză de vaci într-un aragaz lent în următorul video.

În spațiile deschise ale gastronomiei moderne, există multe deserturi simple care pot fi pregătite fără probleme în gătitul la domiciliu. De exemplu, mousse de ciocolată, care este potrivită pentru masa de sărbători și pentru uzul cotidian. Sufle de ciocolată conține foarte puține calorii datorită faptului că este făcută pe bază de cacao. Laptele de lapte necesită un minim de timp pentru prepararea acestuia. Se prepară dintr-un amestec de lapte și gelatină sau agar-agar. Marmelada de casă este preparată din trei ingrediente disponibile și se dovedește chiar mai gustoasă decât magazinul.

Cottage Retete de gătit cu brânză

Orice desert de brânză de vaci este o piesă foarte delicată și delicată. Ce putem spune despre soufflé brânză de vaci, care în sensul literal al cuvântului se topește pur și simplu în gură.

Această delicată catifelată poate fi gătită în cuptor, un aragaz lent, un cazan dublu, dar mulți oameni preferă desertul de brânză de vaci care nu a fost gătit. Gelatina va ajuta să-și susțină și să-și fixeze forma, precum și să ofere un gust plăcut felului de mâncare.

Procesul de a crea un suflé este simplu, dar necesită răbdare. Inițial, trebuie să bateți fundația de brânză de vaci pentru o perioadă lungă de timp, astfel încât să devină aerisită, poroasă, ușoară. Atunci trebuie să bateți proteinele. Un mixer, un mixer va ajuta în această afacere dureroasă.

Găluște o masă delicată combinată cu umpluturi cu fructe și boabe. Puree poate fi achiziționat la magazin, dar este mai gustos, bineînțeles, să vă faceți din fructe de pădure proaspete.

Nu este deloc inferior suflanelor de fructe și brânzeturilor și deserturilor, unde brânza de brânză este bogată în arome bogate de ciocolată și cacao.

Metoda tradițională de a face sufle cu gelatină

Preparat prin:

• 200 g de brânză de vaci
• 150 g smântână
• 20 g gelatină
• 3 ouă
• 200 ml de lapte
• 100 g zahăr
• unele vanilie

Cum se prepară:

1. Gelatina este diluată în lapte (aproximativ temperatura sa - în instrucțiunile de pe pungă).
2. Se separă albii de gălbenușuri. Lăsați albi să fie răciți în frigider. Citiți mai multe rețete pentru gătitul de caviar de vinete.
3. Brânza de top se freacă mai întâi printr-o sită, scapă de boabele de brânză de vaci (când bate, uneori nu se prăbușesc).
4. Combină brânză de vaci, smântână, zahăr, vanilie, gălbenușuri. Acestea trebuie să fie bine biciuite folosind un mixer sau mixer imersiune.
5. Gelatina diluată este filtrată astfel încât fragmentele sale nedizolvate să nu intre în masa brânzei. Dacă este rece, trebuie să încălzi substanța.
6. Încet, cu un râu subțire, introduceți gelatina în amestecul biciuit, amestecați ușor.
7. Am expediat produsul în frigider timp de zece minute. Ar trebui să fie puțin geled.
8. Între timp, bateți albii într-o spumă rece.
9. Scoateți brânza de vaci tratată din frigider și amestecați ușor cu spuma de proteine.
10. Spoon soufflé într-unul elegant, pentru a se potrivi feluri de mâncare la ea, și le puneți în frigider.
11. După o oră și jumătate, puteți servi tratează.

Consiliul. Alegerea brânzei de vaci, dați preferință unui produs de pastă moale, care nu conține boabe de branza de vaci. Dacă bugetul permite, cumpărați-l pe piață.

Brânza de brânză, ca și smântână, trebuie să fie îndrăzneață sau îndrăzneață Laptele poate fi orice continut de grasime. Gelatina este diluată în lapte rece și cald. Informații exacte figurează în instrucțiunile de pe ambalajul produsului.

Gelatina diluată în lichid rece trebuie încălzită înainte de a se combina cu alte produse, dar substanța fiartă nu ar trebui să fiarbă, în caz contrar, sufletele nu se vor îngroșa. Baza de cake ar trebui să fie bătută cel puțin 5-7 minute. Creșteți crema și albii la fel de mult. Ambele componente trebuie să fie răcite.

Sufle delicioase și delicate cu fructe

Preparat prin:

• 300 g de brânză de vaci
• un pahar de căpșuni, căpșuni, zmeură
• 2 gălbenușuri
• 4 veverițe
• 150 de grame de zahăr pudră
• cuburi de unt
• 100 ml de lapte

Cum se prepară:

1. Se dizolvă gelatina în lapte.
2. Puneți pe primele zece boabe proaspete roșii pentru decorarea desertului, restul ștergeți.
3. Combinați piureul de boabe cu gălbenușuri și zahăr. Beat cu un mixer.
4. Printr-o sită, turnăm cașul și introducem în el treptat, într-un curent subțire, diluat în lapte și gelatină filtrată. Înarmați cu un mixer sau cu un mixer submersibil, vom transforma baza de brânză într-un nor magnific.
5. Adăugați piure de piersici dulce și bateți din nou.
6. Spuma de proteine ​​răcite într-un amestec de aer gros și ușor, fără a sparge structura, introducem în brânză de vaci și delicatețe de fructe de padure.
7. Formați-o pentru grăsimea de copt și puneți desertul.
8. Se încălzește cuptorul la +180 ° C și se așteaptă aproximativ douăzeci de minute fără a crea zgomot suplimentar.
9. Serviți imediat la masă, decorate cu fructe de padure proaspete.

Cum sa faci un desert gelatinos cu banane?

Preparat prin:

• un kilogram de brânză de vaci
• 4 banane mari coapte
• o jumatate de cana de caise uscate
• Kiwi de fructe
• 4 ouă
• 150 g zahăr
• 25 g gelatină
• 100 ml de lapte

Cum se prepară:

1. Se dizolvă gelatina în lapte.
2. Separați albii și gălbenușurile.
3. Se amestecă gălbenușele cu jumătate de zahăr.
4. Conectează-te cu gelatin diluat în lapte. Masa ar trebui să fie caldă. Dacă s-a răcit, încălziți-l puțin peste o căldură minimă.
5. Curcul freca printr-o sită.
6. Vom freca pe un răzuitor cu pulpa de banane mici.
7. Combinați brânza de vaci, cartofii de banane și piureul de lapte pe gelatină. Se amestecă aceste componente cu un mixer într-o masă pufoasă.
8. Îndepărtați proteinele răcite cu zahărul rămas, bate până când apar vârfuri persistente în spuma albă.
9. Introduceți masa de proteine ​​în baza de lapte și amestecați ușor.
10. Ne vom descompune în recipiente elegante și le vom lăsa să stea în frigider timp de o oră și jumătate.
11. Peel kiwi, taiat in chingi sau jumatate.
12. Gutanul tăia fragmente mici de portocaliu.

Înainte de a oferi o delicatesă, decorați fiecare porție cu un verighetă verde kiwi și prune ușor cu bucăți de gutui tăiate.

Rețeta pentru sușele de brânză de vaci "Blanmange" fără coacere

Preparat prin:

• 200 g de lapte
• 200 g de brânză de vaci
• 2 linguri. linguri de cacao
• 3 ouă
• 200 g cremă
• 100 g zahăr pudră
• 2 linguri. linguri de crusta de ciocolata

Cum se prepară:

1. Se dizolvă gelatina în lapte.
2. Se separă albii de gălbenușuri, se răcesc albii din frigider.
3. Combinați gălbenușurile de ou cu jumătate de zahăr cu glazură și bateți.
4. Se amestecă gelatina diluată în lapte și masă de ouă.
5. Vom încălzi acest amestec cu un regim termo minim de 5 minute. Se amestecă, așteptând până se îngroașă.
6. Se adaugă pudră de cacao, se amestecă, se scoate din aragaz și se amestecă. Acum ar trebui să se răcească.
7. Se curăță cheagul printr-o sită și se combină cu amestecul răcit. Bateți-l, transformându-l în masă de aer.
8. Separat unul de celălalt, proteine ​​spumante cu adăugarea restului de zahăr pudră și smântână.
9. Introduceți mai întâi în bomboane curd frisca, apoi proteine.
10. Toate se amestecă cu grijă.
11. Ne vom descompune în vase frumos pregătite sau pialki.
12. Să se răcească o oră și jumătate în frigider.
13. Când se tratează, nu uitați să decorați cu ciocolată.

Cum să serviți mâncarea la masă?

Sufletul cu jelat de vaci este servit ca un tratament independent de desert, decorându-l cu fructe de padure, fructe, ciocolata, caramel. Această delicatețe este minunat potrivită pentru a deveni un strat intermediar în prăjiturile de bomboane de casă, brioșe.

Serviți masa de desert cu plăci de desert frumoase (acestea sunt puțin mai mari decât o farfurie de ceai), cu linguri sau cu furci speciale (arătau ca niște linguri cu tăieturi).

De la băuturi oferiți ceai de suflet cu lapte și miere, cacao. Dulceața lui este bine evidențiată de băuturile acide de fructe, compoturile. Orice alcool desert armonizează perfect cu acest fel de mâncare.

Bine în companie cu ouă, miel, lichioruri de cafea. Încercați minunata cremă irlandeză "Baileys", italianul amar "Amaretto" cu un gust de migdale. De asemenea, puteți servi un vin dulce gros, cum ar fi Cahors sau Malaga.

Steff cu brânză de vaci. Bran Rețetă

Sufla de abur are o consistență deosebit de delicată și aerisită. În acest caz, rețeta este de asemenea simplă și nu necesită produse scumpe.

Este nevoie doar de:

• Brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi - 300 g;
• Lapte cu conținut de grăsimi de până la 1% - 100 ml;
• Ou - 1 buc.;
• Tărâțe de ovăz - 1 lingură completă;
• Un îndulcitor - 30-35 g va fi destul.

Mod de preparare:

1. Curățați-le cu un malaxor sau șlefuitor și sită tăiați și mănâncați la o consistență pastă.
2. Se adaugă gălbenușul, laptele, tărâțele și înlocuitorul de zahăr la cheag. Ucideți-o cu un blender până când este netedă. Împingeți proteina rămasă cu o măturică sau un amestecător până când spuma groasă și adăugați la masa de cheag, în timp ce amestecați constant.
3. Forma pregătită trebuie să fie acoperită cu hârtie specială pentru coacere. Viitorul suflei este mutat la ea, după care este pus pe o baie de aburi sau o aragaz lent. Pregătiți vasul timp de 25-30 de minute.

Reteta de sufle de ciocolata

O altă rețetă populară pentru sufle de brânză de vaci. Acest fel de mâncare dietetic diferă prin adăugarea la masa de cacao.

Pentru acest fel de mâncare veți avea nevoie de:

• Branzeturi de branza pana la 5% - 200 g;
• Cacao fara grasimi - 3-4 linguri.
• Gelatină - 2 lingurițe L;
• Zahar substitute - la gust
• Lapte cu un conținut de grăsime de cel mult 1% - 250 ml.

Mod de preparare:

1. Gelatina se dizolvă în apă și se lasă să se umfle. Apoi puneți laptele pe sobă, încălziți puțin, adăugați cacao. Este important ca pulberea să fie complet dizolvată și să nu lase bucăți neplăcute.
2. După aceea, adăugați aceeași gelatină încălzită. Nu aduceți la fierbere. Un îndulcitor și brânză de vaci sunt urmate acolo, scoțând laptele de la căldură.
3. Smash ingredientele până la netezire. Se toarnă farfuria în forme care pot servi ca ochelari obișnuiți și se răcește până la îngheț.

Sufle de brânză de vaci într-un cazan dublu

Necomplicat, dar o astfel de licitație, un astfel de desert delicios se va potrivi cu siguranță celor dragi, atât adulți cât și copii. Boabele sunt cele mai potrivite dulci și acri: zmeură, căpșuni, căpșuni, afine. Pe sufla de fotografie cu căpșuni de grădină.

Lista ingredientelor:

• Brânză brută - 1 pachet.
• Ou - 3 buc.
• Zahăr - 5 linguri.
• Smantana - 2 linguri.
• Semolina - 2 linguri.
• Boabe la gust.

gătit:

1. Pregătiți ingredientele necesare pentru sufle.
2. Se amestecă brânza de vaci cu gălbenușuri, zahăr, smântână, grâu.
3. Se amestecă bine cu un mixer.
4. Proteina se agită cu o picătură de suc de lamaie până la vârfuri rezistente.
5. Introduceți ușor proteinele în masa brânzei.
6. Se amestecă masa brută și proteinele de sus în jos.
7. Masa de coacere cu proteine ​​puse într-un castron pentru orez, pune boabe pe partea de sus.
8. Puneți formularul în tava pentru abur.
9. Se încălzește suflul timp de 30 de minute.

Sufle de brânză de branza cu reteta de fructe de padure

biscuit

1. Biscuit (un biscuit foarte simplu, întotdeauna se dovedește și este păstrat pentru o lungă perioadă de timp, puteți gati imediat câteva și puteți lăsa să apară inspirația :)
   Bateți 3 ouă întregi cu 200 de grame de zahăr până când se dizolvă complet cu un malaxor (mai întâi bateți ouăle și apoi adăugați treptat zahăr, amestecând constant).
   amestecați 1 ceasca de smantana si 1 lingura de sifon cu o lingura de lemn (nu interfera cu mixerul in nici un fel), lasati putin
2. Adăugați smântână în ouă, 1 pungă de vanilie, 1/2 pachet de cacao, 1 ceașcă de făină (160 grame, aproximativ 3/4 din volumul de zahăr)
   aluatul ar trebui să fie mai gros decât clatite ar trebui să fie turnat într-un recipient
   se toarnă aluatul în vasele unsă și uleioasă, folosesc o matriță de sticlă cu un diametru de 20 sau 22 cm (în această formă, vârful tortului poate crăpa uneori)
3. O dublă porție din acest aluat este perfectă pentru o formă cu un diametru de 26 cm (se fac trei prăjituri mari)
   Mă coace la cel de-al doilea nivel din partea de jos în timpul funcționării normale (ambele încălzitoare funcționează de la partea de sus și de jos) pentru exact o oră fără convecție

sufleu

• gelatină 30 gr
• Lapte rece 1 ceasca 350 ml (incercat sa inlocuiasca cu apa, dar cu lapte mi sa parut ca sufletul se dovedeste mai gustos)
• brânză de vaci 1 ceașcă de 350 ml
• smântână 1 cană cu un volum superior de 350 ml
• zahăr 1 volum de cană de 250 ml
• zahăr din vanilă 1 plic (30 gr)

Mod de preparare:

1. Smântână. obțineți brânza de vaci în avans și aduceți la temperatura camerei. Citiți mai multe rețete de gustări picnic.
   Se dizolvă gelatina în lapte rece timp de o oră, se încălzește până se dizolvă, se adaugă zahărul simplu și de vanilie la gelatina fierbinte, asigurați-vă că se scurge,
2. Se toarnă într-un alt fel de mâncare și se răcește la o temperatură de smântână și brânză de vaci,
   Se amestecă smântână cu gelatină și brânză de vaci cu un mixer până la netedă și se toarnă în tigaie, acoperă cu vârful de tort.
   după cum am scris în ingrediente, dacă doriți să faceți tortul chiar mai gustos, puteți adăuga cremă prin biciuirea acestora anterior cu zahăr pudră și lăsând să se răcească la temperatura gelatinei,
3. Sau puteți amesteca crema la temperatura camerei cu zahăr pudră, masa pufoasă nu funcționează din cremă. dar gustul acestui tort nu se va schimba.
   optim în această formă de jeleu rece cu fructe în avans și se toarnă sufle noastre pe varful de jeleu, acoperindu-l cu tort
4. Pentru a scoate tortul - sufle, trebuie să plasați forma cu sufla și tort într-o apă caldă, dar nu foarte fierbinte pentru o perioadă de timp, țineți-o pentru un timp scurt, astfel încât sufla nu se va topi, tortul va cădea pe farfurie.
5. Păstrați mai bine în frigider, acoperit cu forma în care a fost făcut sufleul

Puteți, de asemenea, să faci un desert fără tort, să decorați sufla cu fructe și jeleu sau să înlocuiți tortul cu un amestec de ciocolată și piulițe măcinate, pre-topiți ciocolata și amestecați cu nuci și apoi răciți-l în frigider.

De exemplu, pentru a turna un tort cu diametrul de 20-22 cm, nu trebuie să tăiați gelatină, aveți nevoie de un pahar cu un volum de 350 ml de compot de fructe, de bine sau de sucuri regulate și de 20 g (2 pachete de gel alb-verde). Încercat să facă cu 10g - nu a funcționat. fructele de padure au inghetat rau sau a cazut in final la tort.

În suflet puteți pune boabe, fructe.
Cea mai convenabilă modalitate este de a face acest tort într-o formă metalică detașabilă, care nu se extinde în sus, cum ar fi cele de sticlă ale fotografiei, dar are același diametru pe întreaga înălțime, apoi pune tortul în jos, se toarnă sufla pe partea superioară, când se întărește, se toarnă jeleul răcit și se decorează tortul cu fructe.

10 cele mai bune retete dietetice brânză de brânză sufle

În timpul oricărei diete este necesar să se limiteze cantitatea de dulciuri consumate. Este permisă o delicatesă, cum ar fi sufle de brânză dietetică. Timpul de pregătire a produsului durează puțin (în medie - până la 40 de minute), iar rezultatul îi va mulțumi tuturor. Puteți adăuga întotdeauna ingrediente suplimentare la fel de mult pentru a face gustul mai original, de exemplu, cookie-urile sau fructele.

Există, de asemenea, rețete pentru prepararea de suflée din carne, care este echivalentă cu înlocuirea celor două și a celei laterale.

Avantajul fără îndoială al acestui fel de mâncare este ușurința de pregătire. Diferitele variante de rețete vă permit să gătiți în cuptor cu microunde, cuptor sau multi-aragaz, ceea ce îl face accesibil tuturor.

• ouă - 3 buc;
• brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi - 300 g;
• amidon - 2 linguri. l.;
• lămâie - 1 buc.;
• zahăr - 2 linguri. l.;
• ulei vegetal - 1 lingura. l.;
• zahăr pudră - la gust.

1. 1. Cârnatul se curăță printr-o sită astfel încât să se obțină o masă de aer.
2. 2. Într-un recipient separat, amestecați ouăle cu zahăr până când apare spumă.
3. 3. Adăugați amidonul și stoarceți sucul de lamaie, amestecați bine.
4. 4. Adăugați brânza la masa rezultată și bateți-o la o consistență netedă folosind un mixer sau o măturică. Acoperiți vasul de copt cu hârtie de pergament și împrăștiați cu ulei vegetal.
5. 5. Umpleți amestecul cu forma și trimiteți-l la cuptor, preîncălzit la +180 grade.
6. 6. Gatiti timp de 10-15 minute, inainte de utilizare, puteti sa decorati sufletul cu branza cu fructe sau sirop.

• zahăr - 4 linguri. l.;
• zahăr de vanilie - un sac de 10 g;
• gelatină - 25 g;
• lapte - 100 ml;
• apă - 1 ceașcă;
• caș - 300 g;
• sirop - pentru gust.

1. 1. Puneți brânza prin intermediul unei sită pentru a obține masa de aer.
2. 2. Gelatina toarnă un pahar de apă caldă și se lasă să se umfle.
3. 3. Se amestecă brânza de vaci cu zahăr și vanilie.
4. 4. Se toarnă treptat laptele și gelatina umflată în el, se amestecă constant.
5. 5. Bateți amestecul cu un mixer sau amestecați și împrăștiați pe matrițe.
6. 6. Trimiteți la frigider timp de 2 ore.
7. 7. După întărire, puteți decora cu fructe sau sirop și servi.

• brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi - 400 g;
• smântână - 300g;
• zahăr - 3 linguri. l.;
• agar-agar - 2 lingurițe. fără diapozitive;
• acid citric - 0,5 tsp;
• zahăr de vanilie - 0,5 linguri;
• lapte - 100 ml.

1. 1. Sapa brânza de vaci printr-o sită fină.
2. 2. Agar-agar se toarnă laptele și se lasă timp de 10 minute.
3. 3. Adăugați zahăr, vanilie, acid citric la brânza de vaci, adăugați smântână. Dulceața de masă de lapte poate fi adaptată la gust.
4. 4. Laptele cu agar-agar trimite la flacara medie, fierbe pana la o consistenta omogena.
5. 5. Se răcește ușor și se toarnă un amestec de amestec de brânză, amestecând în mod constant cu un malaxor sau cu o măturică.
6. 6. Apoi, se toarnă rapid masa în forme, deoarece se întărește mult mai repede decât gelatina și se trimite la frigider timp de 30 de minute.
7. 7. În această rețetă, puteți adăuga fructe, siropuri, gem de gust.

• morcovi - 170 g;
• coji - 60 g;
• lapte - 50 ml;
• zahăr - 2 linguri. l.;
• ou - 1 buc.;
• unt - 1 lingura. l.;
• semolina - 2 linguri. l.;
• sare - pe vârful unui cuțit.

1. 1. Tăiați morcovii în cuburi medii și fierbeți până când sunt moi în lapte.
2. 2. Ștergeți apoi o sită.
3. 3. Amestec brânză cu zahăr, unt, gris, sare și gălbenuș de ou.
4. 4. Îndepărtați cu grijă proteina într-un recipient separat, apoi adăugați ușor la masa de coagul.
5. 5. Puneți piureul de morcov și amestecați ușor.
6. 6. Turnați masa într-un vas de coacere și gătiți timp de 30 de minute.
7. 7. Pregătirea de a determina cu un meci: dacă perforează suflé și nu se întinde, există o crustă - poate fi îndepărtată, vasul este gata.

• brânză de vaci - 500 g;
• carne de vită fiartă (poate fi înlocuită cu pui sau carne de porc) - 350 g;
• ouă - 2 buc;
• pâine - 30 g;
• lapte - 30 g;
• branza rasa - 30 g;
• unt - 30 g;
• sare, piper, condimente - pentru gust.

1. 1. Pâine fără cruste se toarnă lapte.
2. 2. Înghețați carnea de vită cu un malaxor sau cu mașina de măcinat până când ajungeți la consistența cartofilor piure. Pentru gătit puteți folosi carne tocată.
3. 3. Adăugați pâine înmuiată, mirodenii, 2 gălbenușuri și unt la carne.
4. 4. Amestecați bine compoziția cu un mixer sau mixer.
5. 5. Într-un recipient separat, bateți albii într-o spumă și amestecați ușor amestecul astfel încât să nu se așeze.
6. 6. Puneți masa într-un vas de copt, pre-uleiat.
7. 7. Coaceți într-un cuptor preîncălzit la +170 de grade timp de 35 de minute.

• brânză de vaci - 500 g;
• Cookie-uri (la gust) - 100 g;
• zahăr - 60 g;
• ouă - 2 buc;
• lapte (temperatura camerei) - 80 ml;
• unt - 40 g;
• smântână - 4 linguri. l.

1. 1. Grind cookie-uri până la crumb fin.
2. 2. Turnați laptele în biscuiții de pământ și adăugați zahăr, amestecați.
3. 3. Se taie brânza de vaci printr-o sită fină, se pune zahăr, gălbenuș și unt.
4. 4. Se amestecă cu un amestecător sau amestec cu un amestecător până la netezire.
5. 5. Proteina biciuiți într-un recipient separat pentru a spuma și adăugați cu atenție la compoziția totală.
6. 6. Puneți amestecul într-un vas de coacere și gătiți timp de 30 de minute.

• cascaval - 250 g;
• smantana - 2 linguri. l.;
• semolina - 2 linguri. l.;
• zahăr - 3 linguri. l.;
• ouă - 3 buc;
• fructe uscate (la gust: caise uscate, prune, stafide) - 60 g.

1. 1. Fructe uscate se toarnă apă fiartă, astfel încât acestea să se înmoaie.
2. 2. Treceți brânza de vaci printr-o sită fină, adăugați zahăr și grâu, adăugați gălbenușuri și amestecați bine.
3. 3. Într-un recipient separat, bateți proteinele într-o spumă utilizând un mixer și turnați ușor amestecul de coacere.
4. 4. Scurgeți apa rămasă din fructele uscate și adăugați-le la compoziția totală.
5. 5. Coaceti o foaie de copt cu unt, transferati masa de cheag pe el.
6. 6. Coaceți suflarea de abur timp de 30 de minute.

• brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi - 250 g;
• unt - 50 g;
• zahăr - 30 g;
• ouă - 3 buc;
• vanilie - 1 sac.

1. 1. Puneți brânza în formă curată printr-o sită fină pentru a obține o consistență aerisită.
2. 2. Adăugați zahăr, vanilie, adăugați gălbenușuri și unt, bateți cu un mixer.
3. 3. Bateți albi într-un recipient separat până când spumă.
4. 4. amestecați-le ușor în masa de cheag și transferați-o într-un vas de copt.
5. 5. Preîncălziți cuptorul la +180 grade și coaceți timp de 20 de minute.

• brânză de vaci - 500 g;
• ouă - 3 buc;
• smântână - 5 linguri. l.;
• amidon - 2 linguri. l;
• zahăr - 70 g;
• vanilină - 1 vârf;
• stafide - 60 g;
• unt - 1 lingurita.

1. 1. Curățați cursa printr-o sită.
2. 2. Stafide se toarnă apă fiartă și se lasă timp de 15 minute.
3. 3. Se toarna zaharul, amidonul, vanilina in branza de vaci, se adauga untul si galbenusul, se amesteca bine cu un blender.
4. 4. Bateți albi cu o spumă într-un recipient separat.
5. 5. Adăugați-le ușor la amestec.
6. 6. Scurgeți excesul de apă din stafide și puneți-l la masa brânzei.
7. 7. Răspândiți uleiul pe forma de multicooker și turnați amestecul de brânză în el.
8. 8. Activați funcția "Cuptor" timp de 20-25 de minute.

• brânză de vaci - 100 g;
• ou - 1 buc.;
• zahăr - 2 linguri. l.;
• semolina - 1 lingura. l.;
• fructe - la gust.

1. 1. Setați brânza de vaci printr-o sită pentru a obține masa de aer.
2. 2. Într-un recipient separat, bateți oul și zahărul.
3. 3. Puneți brânza de vaci, grâul și amestecați până se freacă.
4. 4. Lăsați să stea timp de 5 minute, apoi se toarnă în cutii de coacere.
5. 5. Puneți cuptorul cu microunde la puterea maximă și trimiteți suflețul timp de 1 minut.
6. 6. După aceea, trebuie să vedeți cum se comportă felul de mâncare, ar trebui să crească în dimensiune și să acopere cu o crustă.
7. 7. Dacă nu se întâmplă acest lucru, trimiteți-l la cuptorul cu microunde înainte de încă 1 minut, verificând disponibilitatea la fiecare 10 secunde.

Pentru a obține un fel de mâncare gustoasă, ca rezultat, trebuie să știți câteva secrete ale pregătirii sale.

În etapa de pregătire a produsului este important:

• alegeți brânza potrivită;
• Setați-l printr-o sită foarte fină până când se obține un amestec de aer.

Unele trucuri în gătit:

• dacă sufla este gătită în cuptor, trebuie încălzită până la +180 grade înainte de a trimite vasul acolo;
• gătitul cu microunde necesită o monitorizare constantă a stării antenei, în medie, acest proces durează de la 1 la 3 minute;
• într-un aragaz lent, timpul de gătire variază de la 20 la 35 de minute.

Puteți verifica disponibilitatea unui vas cu un meci - dacă acesta găsește ușor amestecul și nu se lipsește nimic, sufla este gata. De asemenea, un semn de pregătire este apariția unei cruste de aur.

Brânza de vaci de cea mai bună calitate - gătită independent la domiciliu din lapte autentic, dar se dovedește a fi foarte grasă. Prin urmare, pentru sufletele dietetice, este mai bine să utilizați un produs cu conținut scăzut de grăsimi sau îndrăzneț. În magazin, este deja vândut în cutii sigilate.

Când alegeți, acordați atenție aspectului:

• produsul trebuie să fie alb lăptos, nu galben;
• coada de înaltă calitate, întotdeauna coerență omogenă;
• Asigurați-vă că respectați perioada de depozitare.

Când deschideți ambalajul, verificați mirosul. Brânza de vaci de înaltă calitate nu are miros de muștar, iar gustul nu este acru.

Produse de cofetarie, Creme, sufleuri

Crema perfectă și crema de coajă care ține perfect forma. Potrivit pentru decorarea, umplerea sau nivelarea tortului.

Incredibil de ofertă, parfumată, suculentă și foarte delicioasă tort "Hummingbird". Pregătirea unui astfel de tort de banane este foarte simplă, dar se dovedește luminos în aspect și original în gust!

Tortul de morcov uimitor, gustos și parfumat constă din prăjituri suculente și cremă moale. Este completat de o notă de lamaie și nuci. Acest tort va fi preferatul tău.

Gătirea brută de vaci, în combinație cu aciditatea cireșului, creează o senzație de gust exploziv. Un astfel de tort din aluat de ciocolată cu brânză și cireșe va fi neobișnuit pentru cei care nu-i plac brânza de vaci.

Rețetă tort fără coacere. Chiar și un copil poate face un astfel de tort simplu făcut din cookie-uri de pește!

Cake "Raffaello" este pregătit pur și simplu, produsele pentru ea au nevoie de cele mai obișnuite, dar se dovedește atât de gustoase, și astfel, în Anul Nou! Puteți decora tortul de Anul Nou cu marmalade multicolore și ciocolată neagră.

Tortul pentru această rețetă nu este numai frumos, ci și foarte gustos. Biscuit suculent, ușor și parfumat, iar tortul "Velvet roșu" arată grozav.

Astăzi voi găti brânză de cremă (brânză de smântână) acasă. O reteta minunata pentru branza de crema de casa.

Soufflé este o farfurie de origine franceză făcută din gălbenușuri de ou și proteine, combinate cu diverse ingrediente. O sufla de tomate cu textura foarte delicata, perfecta pentru micul dejun. Pregătirea unui suflet de roșii este destul de simplă, principalul lucru este să ne amintim că albi ar trebui să fie biciuiți foarte bine și ușor introduși în baza gălbenușului.

Tort "Mink mole" - una dintre prăjiturile clasice. Acest tort pare original și reamintește într-adevăr o nurcă de mol, o movilă de pământ, din care se va ivi un animal de pământ :) Tortul în sine este foarte gustos, constă din tort de bureți de ciocolată, umplutură de brânză și banane.

Reteta pentru un desert minunat este cupcakes multicolore cu aroma de lavanda si coacaza negru acru placut.

Cake "Red Velvet" va surprinde toată lumea și va deveni una dintre prăjiturile dvs. preferate! Tort frumos, delicios, delicat și catifelat.

O privire simplă, dar în același timp elegantă a prăjiturii și culoarea pietrei din Ierusalim oferă acestui tort dreptul la un nume atât de puternic. Această plăcintă delicată de tort cu umplutură de brânză, mere și meringue este pregătită.

Acest tort delicat de biscuiți de nucă de cocos este foarte simplu de pregătit și se dovedește perfect pentru prima dată. Dacă nu ați gătit niciodată prăjituri pe cont propriu, atunci tortul de ziua lui Raffaello este locul unde să începeți. Rezultatul te va multumi. Ce să gătești pentru anul nou 2019? Desigur, tortul Raffaello!

Reteta pentru bucate din bucataria poloneza, aluatul pentru care se face cu adaugarea de spanac. Cake "Moss Forest" întotdeauna surprinde oaspeții cu aspectul său strălucitor, apoi cucerește cu gust și nebunie.

Baza de prăjituri sunt prăjituri de biscuiți, între care se află un strat gros de cremă de brânză de vaci și frisca. Mousse cu cremă de ceai sandwichată cu felii de kiwi. Tort de burete decorat cu kiwi de cremă de brânză și "arc" de ciocolată, precum și o "panglică" de ciocolată topită.

Desert incredibil - tiramisu cu curmal japonez. Combinația de cremă blândă cu aer, cu o curmale moale și suculentă, face desertul chiar mai delicios și mai delicios.

Astăzi vom pregăti cele mai dulci prăjituri de brânză cu umplutură de gem de boabe. Gătitul acestui desert fără coacere este simplu și rapid. Bland și aerisit, ca un suflet, prăjiturile vor încânta atât adulții, cât și copiii. Surprindeți-vă pe cei dragi cu un desert delicios și sănătos!

Crema de unt de brânză cremă este o cremă foarte gustoasă și ușor de preparat, care este ideală pentru umplerea și decorarea prăjiturilor și a produselor de patiserie.

Vreau să vă împărtășesc o rețetă foarte simplă de casă pentru tortul Tiramisu cu cremă de casă. Se dovedește foarte blând, ușor și incredibil de gustos. Te rog pe tine și pe cei dragi cu acest tort.

Cake "Mascarpone" este un tort foarte gustos și ușor de preparat. Cake "Mascarpone" foarte rapid și ușor de pregătit, mâncat instantaneu.

Acest sufleu de brânză de vaci cu jeleu iubește doar copii mici. Este ușor să vă pregătiți, așa că răsfățați-vă gospodăria cu această delicatețe.

Puteți folosi cremă ușoară pentru cake sau prăjituri, ca o umplutură pentru clătite sau ca un desert independent. Mai ales crema de coacere este bună cu prăjiturile cu bureți, eclairul cu cremă de crâng sunt, de asemenea, foarte gustoase.

Reteta pentru crema de brânză poate fi utilizată pentru a pregăti un desert autonom (răcit). De asemenea, brânza topită este utilizată pentru fabricarea prăjiturilor, brioșelor etc.

Facem acasă un desert italian chic Tiramisu.

Delicatul și deliciosul desert cremos, cu lichior Baileys, este o plăcere de lux și o fericire exclusivă. Bucurați-vă de delicioase.

Placinta plăcută și gustoasă cu brânză de vaci, chipsuri de nucă de cocos și notă de ciocolată nu este inferioară prăjiturilor complexe, produselor de patiserie și deserturilor. Mai ales atractive sunt "Dew Morning" în secțiune.

Chifle delicioase "Cinnabon" pot fi pregătite acasă! Mâncărurile cu scorțișoară și smântână de unt sunt pregătite, deși lungi, dar foarte simple.

Torturi foarte delicioase, frumoase și delicate, cu cremă de brânză cremă și unt, sunt "rudele" direct ale popularului tort roșu de catifea.

Crema curata este un mare desert.

Astăzi gatesc un tort delicios nerealist într-o tigaie. Pregătirea este foarte simplă! Principalul avantaj al acestui prăjit este că aluatul este preparat fără folosirea untului și a margarinei. Sunt obținute impregnate, moi, foarte blânde, deloc grase și parfumate. În gustul său seamănă cu tortul "Napoleon".

Pudră de ciocolată cu cremă blândă. Prăjituri preferate din copilărie.

Tort delicios cu o combinație delicioasă de ciocolată și prune, cu smântână ușoară și aromă ușoară cremă de mascarponă.

Vă voi arăta secretul meu de a găti și de a decora tortul de bureți proteic-cremă cu piersici și smântână de unt.

Tort de la clătite cu cea mai delicată cremă de brânză mascarpone. Foarte original și delicat în gust.

Astăzi voi găti un tort mare "Velvet Red" cu o cremă delicioasă de brânză cremă. Acest tort poate fi pregătit pentru Ziua Îndrăgostiților.

Rotiță rapidă pentru ceai. Jumătăcioasă, roșie delicată de lapte condensat, cu cremă de casă și gem de boabe - o combinație foarte gustoasă, în special brânză de vaci cu afine sau căpșuni.

Delicate tort biscuit va fi sfârșitul perfect pentru orice sărbătoare de vacanță. Turte de aer, cremă delicată și un strat de gem Caramida de la gem Maheev va crea o combinație de gust divin.

Astăzi pregătim un tort foarte simplu, dar neobișnuit făcut din biscuiți! Se dovedește foarte gustoasă și delicată. Varietate excelentă de mic dejun sau gustare, și poate servi și ca desert.

Cake "Velvet roșu" sau "Tort roșu de catifea" este cel mai faimos tort din Statele Unite și Canada. Diferența sa caracteristică este culoarea roșie a straturilor de tort. Vă oferim o rețetă pentru un tort delicios, delicat și spectaculos "Velvet Red".

Tort foarte delicios și delicios "Velvet Red" cu brânză cremă - o combinație excelentă de tort delicat cu burete și cremă ușoară.

O reteta interesanta pentru tortul de miere, pe care vreau sa il impartasesc. Tortul este blând, nu dulce! Acest tort de miere de casă! Crema curata cu adevarat a placut, alege o branza de vaci buna si gatiti pentru sanatate!

Vă recomand un desert delicios, ca să spunem "pe tema" celebrului desert italian. Un set de produse este puțin mai democratic.

Suflet foarte delicat și gustos de brânză de vaci, care poate fi pregătit rapid pentru micul dejun, cu diferite fructe și fructe de pădure. Astăzi am un suflet de coacăză cu o cireșă dulce.

Rețeta pentru un tort de ciocolată neobișnuit "Napoleon" cu gust de crem brulee. Tortul obținut din crustă crocantă și cremă moale din brânză de vaci, lapte condensat și smântână. Acest tort se face repede și se mănâncă și mai repede.

Delicioase, delicate și destul de simple pentru a face un tort de cafea cu banane și brânză topită. Chiar și o gazdă de început va fi capabilă să facă un astfel de tort cu biscuiți cu cremă de unt!)

Am făcut acest tort de ciocolată cu brânză de cremă (brânză de smântână) pentru o petrecere de familie. Sa dovedit foarte gustoasă, moderat dulce și foarte satisfăcătoare. Oaspeții au fost încântați! Categoric recomanda gătitul!

Tort de aer "Raffaello", similar cu un nor și foarte amintind de gustul bomboanelor cu același nume. :) Foarte gustos, nu crângerii și desert simplu - doar pentru ceai sau pentru o vacanță!

Această cremă poate fi utilizată ca pete de coacere, decoruri interioare sau decorațiuni de tort. Și puteți mânca doar o porție de cremă de brânză de vaci pentru micul dejun!

Tort "Megatvoreny" - brânzeturi și cremă de coacăze. Poate fi gătit chiar dacă nu aveți un cuptor, deoarece tortul este gătit într-o tigaie. În ciuda prezenței brânzei de vaci, nu se simte deloc. Se dovedește tort foarte delicat, delicat și delicios.

Toate drepturile asupra materialelor de pe site-ul www.RussianFood.com sunt protejate în conformitate cu legislația în vigoare. Când utilizați orice materiale de pe acest site, este obligatorie trimiterea unui hyperlink la www.RussianFood.com.

Administrarea site-ului nu este responsabilă pentru rezultatul aplicării rețetelor de mai sus, a metodelor de pregătire, a recomandărilor culinare și a altor recomandări, a eficienței resurselor pe care sunt plasate hiperlegăturile și a conținutului publicitar. Administrarea site-ului nu poate împărtăși opiniile autorilor articolelor publicate pe site-ul www.RussianFood.com

Acest site utilizează cookie-uri pentru a vă oferi cel mai bun serviciu posibil. Prin șederea pe site, sunteți de acord cu politica site-ului pentru prelucrarea datelor cu caracter personal. Eu sunt de acord

Suflet de branza de brânză - 8 rețete, cum să gătiți în cuptor, cuptor cu microunde și o aragaz lent

Brânza de brânză este un fel de mâncare din bucătăria franceză cunoscută de mai multe secole. Desertul delicat a devenit rapid popular în patria sa, iar apoi au învățat cum să o facă în alte țări. În această secțiune, vom lua în considerare modalități diferite de a găti brânză de brânză, care nu va fi dificil de realizat pe cont propriu.

Sufla de brânză de vaci în cuptor

Avantajul acestui fel de mâncare este acela că constă în produse care sunt ușor absorbite de organism, iar desertul nu reprezintă un pericol pentru figură.

Pentru a găti sufla în cuptor, trebuie să luați următoarele produse:

• un pachet de brânză de vaci;
• ou;
• 30 - 40 g smântână;
• 50 g de grâu;
• un pic de unt.
• zahăr la gust și un vârf de sare.

Desert de gatit:

1. Se separă gălbenușurile de proteine, se amestecă cu sare și se răcește.
2. Frământați masa cu o furculiță sau măturați printr-o sită. Apoi îl mutăm în vasul blenderului, adăugăm zahăr și grâu, bate cu atenție.
3. Am lăsat masa de cheag timp de 30-40 de minute, astfel încât grisul se poate umfla și în acest moment am bătut ouăle albe în spumă densă.
4. Se combină masa de ou cu brânză, se amestecă și se întinde într-o formă unsă cu unt.

Coaceți sufleaua de coacăz în cuptorul preîncălzit timp de 15-25 minute.

Se gătește într-un aragaz lent

Folosind aragazul lent, puteți face un superb soufflé pe bază de brânză de vaci.

Pentru feluri de mâncare vor fi necesare următoarele produse:

• 2 pachete de brânză de vaci;
• 4 ouă;
• cateva linguri de smantana;
• 2 - 3 linguri de făină;
• zahăr granulat;
• vanilie pentru aromă.

Cum să gătești sufle de brânză de vaci într-un aragaz lent:

1. Se separă albii de galbenus, ultima ascundere pe raftul mijlociu al frigiderului.
2. Treceți cărnii printr-o mașină de măcinat cu carne, amestecați cu gălbenușuri, smântână și făină, adăugați vanilie.
3. Împingeți bețele cu o măturică sau cu un amestecător până când se formează o spumă puternică, densă, apoi se injectează în vrac și se amestecă din nou.
4. Așezați aluatul într-un vas uns și setați modul de coacere timp de o oră.

Atenție! După terminarea instrumentului, nu este nevoie să vă grăbiți și să deschideți capacul imediat. Este mai bine să așteptați aproximativ o jumătate de oră - atunci sufla nu va cădea.

Cottage Cheese Souffle în cuptorul cu microunde

Pur și simplu, puteți găti un suflet de brânză de mere în cuptorul cu microunde folosind porții mici.

Va trebui să luați astfel de produse:

• 2 pachete de brânză de vaci;
• ou;
• un măr;
• zahăr;
• scorțișoară.

Cum să faci un desert rapid în cuptorul cu microunde:

1. Grind brânza de vaci într-o sită astfel încât să nu mai rămână bulgări.
2. Bateți oul cu zahăr și amestecați-l cu cheagul.
3. Ștergeți un măr pe un răzătoare fină, adăugați masa pregătită, adăugați scorțișoară și amestecați.
4. Am pus amestecul în matrițe, lăsând aproximativ un sfert din spațiul liber, apoi aranjăm recipientele într-un cuptor cu microunde și pornim puterea maximă timp de 8-12 minute (în funcție de tipul de dispozitiv).

Consiliul. Pentru a face desertul deosebit de delicat, trebuie să puneți o mică cană umplute cu apă între cutii și să acoperiți recipientele cu un capac special pentru microunde.

Rețetă de dietă într-un cazan dublu

Pentru a face un suflet de dieta din brânza de vaci, aveți nevoie de un produs cu conținut scăzut de grăsimi, iar gătitul acestui desert este mai bine cu ajutorul unui cazan dublu.

În procesul de lucru vor fi necesare:

• un pachet de brânză de grăsime zero;
• ou;
• 110 - 120 ml de lapte;
• o lună și jumătate de linguri de grâu;
• zahăr sau miere la gust.

Cum se prepară un fel de mâncare într-un cazan dublu:

1. Îndepărtați grăsimea în lapte și dați-i o umflătură.
2. Puneți cheagul într-o pastă cu o sită.
3. Se separă albul de ou, biciuiți-l într-o spumă puternică și ascundeți-l în frigider.
4. Se amestecă brânza de vaci cu gălbenușul de ou, laptele și grâul, se adaugă zahăr sau miere și cel puțin se introduc proteinele și se amestecă bine masa.
5. Așezați sufla în forme mici, puneți-le în aparat și gătiți timp de o jumătate de oră.

Desertul răcit poate fi decorat cu felii de fructe sau fructe de pădure în formă proaspătă și conservată.

Cu gelatină și fructe

Nu este necesar să supuneți desertul la tratament termic, puteți face un suflet de brânză de vaci cu gelatină, atunci nu va trebui să-l coaceți.

Pentru gătit veți avea nevoie de:

• 2 pachete de brânză de vaci de orice conținut de grăsime;
• 120 - 140 g smântână;
• orice fruct;
• o lună și jumătate de linguri de gelatină;
• zahăr și vanilie.

Gătirea unui suc sued cu gelatină și fructe:

1. Puneți brânza de vaci într-un blender de castron, puneți smântână, fructe tocate și zahăr. Porniți dispozitivul.
2. Se toarnă puțină apă într-o cratiță, se pune gelatină și se încălzește la căldură scăzută până se dizolvă, amestecând constant. Se fierbe amestecul nu poate fi suficient pentru a aduce la omogenitate.
3. Introduceți gelatina dizolvată în masa de lapte, adăugați vanilia și porniți din nou mixerul. Compoziția se va dovedi a fi lichidă, dar acest lucru nu este teribil, după care va dobândi consistența necesară.
4. Împingeți sufla în cutii și ascundeți-le în frigider.

În mod similar, puteți face un tort soufflé "cu bulgăre de zăpadă" cu cookie-uri. Aceasta va necesita o formă adâncă dreptunghiulară sau pătrată. În partea de jos a vaselor trebuie să puneți un strat de biscuiți "Lapte de pâine" (normal sau cu adaos de cacao) și apoi turnați-l cu masă caș. Puteți face mai multe dintre aceste straturi și apoi puneți desertul în frigider.

Coacăze negre

Folosind cuptorul sau cuptorul cu microunde, poți să faci un suflet delicios din fructul de boabe.

Pentru aceasta, aveți nevoie de următoarele produse:

• 2 pachete de brânză de vaci;
• boabe de carne (proaspete sau congelate);
• 3 ouă;
• lingura de amidon;
• zahăr și vanilie.

Pregătirea de sufle din brânză de vaci și coacăz negru:

1. Puneți brânza prin intermediul unei sită, adăugați ouă, zahăr și vanilie, turnați cu amidon și frământați.
2. Introduceți boabele de coacăze, apoi amestecați din nou ușor masa cu o spatulă.
3. Îndoiți amestecul în mucegaiuri și trimiteți-le în cuptor sau în cuptorul cu microunde. Timpul de coacere depinde de dimensiunea containerelor.

Atenție! În procesul de răcire, desertul va scădea puțin, dar acest lucru nu indică nici o greșeală în preparat, așa cum ar trebui să fie.

Desert cu banane

Desertul nutritiv și gustos se obține prin adăugarea de banane la acesta.

Pentru gătit veți avea nevoie de următoarele produse:

• un pachet de brânză de vaci;
• banană mică;
• ou;
• 30 g de grâu;
• lingura smântână.
• zahărul granulat la gust.

Efectuarea unui desert de banane:

1. Se amestecă grâul cu smântână și se lasă să se umfle.
2. Grind brânza de vaci printr-o sită, banane tăiate fin.
3. Combinați componentele pregătite, adăugați oul, zahărul și frământați cu grijă masa.
4. Am întins amestecul în formă și l-am trimis în cuptor.

Felina se coace rapid, poate fi îndepărtată într-un sfert de oră.

Sufla de ciocolată caș

Aceasta este o altă opțiune pentru coacerea suflée de cake fără coacere.

Branza de brânză sufflé

Cuvântul "soufflé", precum și felul în sine, este de origine franceză, tradus ca "respirație". Luminos și aerisit, el reprezintă o bucătărie franceză, cunoscută pentru delicatețea sa.

Nu, nu este o caserolă. Aceasta este exact brânza de vaci, suflată, aerisită, care se topeste literalmente în gură. Ceea ce, de fapt, este ușor de explicat: suflul se bazează pe ingredientele delicate ale consistenței cremoase și ușurința se obține cu ajutorul proteinelor biciuite.

Făina nu este inclusă în această rețetă. În timpul coacerii, suflul crește în volum, ca și cum ar fi umflat. După ce este scos din cuptor, aerul cald treptat iese din el și începe să se așeze. Prin urmare, soufflé este gătit chiar înainte de servire. De exemplu, la Paște - foarte important.

ingrediente

• brânză de vaci - 150 de grame
• unt - 10 grame
• ou de pui - 1 bucată
• amidon de porumb - 1,5 linguri
• vanilina pe vârful unui cuțit sau zahăr cu vanilie naturală - 5 grame
• conținut de grăsime cremă 33% - 150 ml
• smântână - 30 de grame
• zahăr granulat - 30 grame

Cum să gătești suflé de brânză

Spălați oul. Se separă albul de gălbenuș. Proteina curata in frigider.

Puneți brânză de vaci tocată într-un castron spațios. Adăugați unt și gălbenuș moale. Liră cu atenție.

Acum, puneți în masă cioșcă amidonul de porumb, vanilia sau zahărul de vanilie. Se amestecă.

Adăugați smântână și smântână în castron cu masă caș. Se amestecă bine din nou.

Puneți proteina răcită într-un castron curat. Bateți becul cu zahăr și zahăr până la vârfuri grele.

Puneți veverițele biciate în mai multe etape într-un castron cu masa de cheag și amestecați ușor în sus pentru a păstra lumina.

Ungeți recipientele de coacere cu un volum de 200 ml cu unt. Preîncălziți cuptorul la 175 de grade.

Umpleți vasul de coacere cu volumul preparat de masă egală de 3/4 volum. Puneți formularele cu sufle de brânză de vaci într-un cuptor preîncălzit timp de 20 de minute.

Serviți suflarea confecționată cu sos de fructe-fructe de bacă sau gem și serviți imediat la masă.

Sfaturi pentru gatit Soufflé

Luați pentru gătit numai brânză proaspătă cu gust plăcut. Asigurați-vă că ștergeți cașul, astfel încât consistența să devină cremoasă. Această nuanță distinge bucătăria bună de cea obișnuită.

Dacă utilizați zahăr de vanilie în loc de vanilină, reduceți cantitatea totală de zahăr în consecință.

Calitatea suflei depinde în mod direct de calitatea proteinelor biciuite. Pentru ca proteina să fie biciuită până la vârfuri tari, pre-răciți-o. Beați albi numai în feluri de mâncare curată. (Citiți despre secretele bobinării proteinelor AICI).

Umpleți formularul nu mai mult de 3/4, desertul crește în timpul coacerii. Serviți sufla gata făcută pe masă, pe măsură ce trece timpul.