Sosuri de sfecla: o reteta pentru bucataria slaveasca

Din ce hostess resurse nu gătesc burgeri! Carne, pește, cartof, hrișcă, orez - alegeți oricare dintre gusturile dvs. Ați încercat roșii de sfeclă roșie? Cu siguranță, mulți au fost surprinși, pentru că, de obicei, cu sfecla, pregătim salata și borscht. Ei bine, este timpul să vă extindeți orizonturile culinare!

Dacă aceasta este prima dată când vă ocupați de prepararea bucăților de sfeclă de zahăr, ascultați ce sfătuiesc bucătarii specialiști:

• Cotetele sunt gătite din sfecla fiartă, coaptă și brută. Înainte de tratamentul termic, nu este necesară decojirea legumelor.
• Pentru a păstra coaja de sfeclă în formă după prăjire sau coacere, adăugați semolina, făină cusută sau pâini de pâine. Componenta obligatorie sunt ouale.
• După ce ați mărunțit sfecla, lăsați-o timp de 10-15 minute pentru a lăsa sucul din ea, ceea ce ar trebui apoi să fie drenat. Atenție! Nu vă grăbiți să turnați sucul de sfeclă, deoarece poate ajuta dacă umplutura se dovedește a fi uscată.
• Servește mai bine patties sfeclă cu smântână sau sosuri preparate pe baza sa.

• În astfel de burgeri, puteți adăuga caise uscate, stafide sau prune și un pic de zahăr. Apoi veți obține un desert deosebit.
• Sfeclă roșie armonizează perfect gustul cu brânză de vaci. Doriți să faceți al doilea fel de mâncare? Adăugați cuișoare de usturoi pentru a coace. Vrei un desert? Se amestecă cu zahăr.
• Răspândiți cuțitele de sfeclă în tava imediat ce sunt orbiți. Apoi va avea timp să apuce crusta și, dacă va fi lent, va înmuia.
• Dacă bomboanele din sfeclă s-au dovedit a fi lichide, nu faceți tăițe, ci puneți-le într-o tigaie cu lingură.

Sosurile din sfeclă sunt unice, deoarece pot fi servite ca o farfurie laterală pentru carne și ca o farfurie principală cu hrișcă sau paste făinoase.

Vegetarienii notați! Hamburgerii de legume sunt gătite cu astfel de chifle. În plus, roșiile, frunzele de salată și sosul se adaugă la umplutură.

Deja începe în mod tradițional cu rețeta clasică pentru prepararea sosurilor de sfeclă roșie. Mai întâi o fierbem, pentru că este mai bine absorbit de stomac.

Atenție! Rețetele de sfeclă sunt utile pentru intestine și stomac. Mulți pediatri recomandă includerea acestora în alimentația copilului. Și, după cum arată practica, o asemenea fel de mâncare îi atrage pe copiii cu culoarea lor strălucitoare.

• 0,5 kg de sfecla;
• 50 g de grâu + pentru gătire;
• 2 ouă;
• sare;
• ulei vegetal rafinat;
• piper negru negru.

Sfat! Înainte de fierberea sfeclei, clătiți-le bine cu o perie. Apoi puneți legumele într-o cratiță de smalț și turnați apă rece pe ea pentru a acoperi sfecla. În timp ce lichidul nu se fierbe, gătiți la un nivel ridicat arzătoarele și apoi traduceți-l la un nivel minim. De obicei întregul proces de gătit durează de la 40 de minute la 1 oră.

1. Se fierbe sfecla până se fierbe, se răcește și se coacă.
2. Se taie sfecla cu felii arbitrare și se mănâncă cartofii piureți într-o consistență folosind un blender.
3. Se adaugă grâul în masa sfeclă și se amestecă.
4. Separat, bateți ouăle.
5. Introduceți amestecul de ou în umplutură. Se condimentează cu piper și sare, frământați bine, până ajungem la o masă de structură omogenă.
6. Sculpte burgeri îngrijite și le pâinea în grâu.
7. Se prajesc patties de sfeclă pe ulei de plante până la licitație pe ambele părți.
8. Decorați-le cu verdeață și serviți.

Este necesar să știți! Pentru persoanele cu anemie, se recomandă plăcuțele cu hrișcă. Crupa trebuie să înlocuiască grisul. Obțineți un vas bogat de fier.

Și acum facem roșii de sfeclă și morcovi într-un mod original. Acestea sunt foarte utile, în special pentru mamele care alăptează, deoarece sucul de morcov poate îmbunătăți calitatea laptelui matern. Deși trebuie să vă adresați mai întâi medicului dumneavoastră.

Sfat! Sarele de sfeclă sunt preparate și cu carne tocată. Prefer produse din carne de vită sau de pui.

• 150 g de sfecla fiarta;
• 150 g morcovi;
• 50 ml de lapte;
• smântână;
• verdeață;
• 15-20 g de grâu;
• 10-15 g unt;
• sare;
• piper negru negru.

Secretul! Pentru sfecla cât mai mult posibil păstra proprietățile lor benefice, gatiti-o pe o pereche.

1. Curățăm morcovii, clătim și mănâncă gros. Puteți să-l tăiați cu un paie subțire.
2. Încălziți laptele într-o tavă și întindeți morcovii. Se prăjește legumicul pentru câteva minute, amestecând.
3. Intrăm în grăsime în masa de lapte de morcov și o folosim la un nivel mic al arzătorului, amestecându-l până se îngroațește.
4. Sfeclă fiartă sfărâmată și se macină pe o cremă medie.
5. Puneți sfecla în tigaie, adăugați sare și piper, amestecați și prăjiți timp de 4-5 minute.
6. Coada obținută se răcește și se sculptează din ea.
7. Coaceți tava cu hârtie de pergament, înmuiați-o cu unt și așezați bucățele de chifle.
8. Se coace bucatele de morcovi de sfeclă la o temperatură de 200 de grade până se gătește.
9. Se toarnă smântână peste patties și decora cu verde proaspete.

Rețetele de sfeclă din cuptor cu brânză vor atrage cu siguranță toate gospodăriile dvs. Este mai bine să coaceți astfel de patties în cutii de silicon, astfel încât să nu se răspândească. Noi, de exemplu, am luat forma sub formă de inimi. Se dovedește nu numai gustos, dar, de asemenea, frumos.

• 100 g de sfecla bruta;
• ceapă;
• 3 linguri. l. grișul;
• ou;
• 1 lingura. l. smântână;
• verdeață;
• 1 linguriță. ardei roșu;
• 100 de grame de brânză.

1. Clătiți sfecla și coaja. Grind-o cu un blender.
2. Ceapa se taie in cuburi mici si se combina cu sfecla.
3. Se taie brânza fină și se trimit restul ingredientelor.
4. Introduceți oul de sfeclă tocată.
5. Acum adaugati gris si smantana. Dacă umplutura dvs. a devenit prea lichidă, creșteți numărul de grâu.
6. Clătiți verdele și tăiați, adăugați la umplutură. Introducem sare și piper roșu.
7. Frământa sfeclă roșie la o structură omogenă.
8. Am răspândit bobul de sfeclă sub formă de silicon. Dacă nu sunt la îndemână, fă copitele în modul obișnuit.
9. Coacem chifle timp de douăzeci de minute la o temperatură de 200 de grade.
10. Dar într-un mod atât de original, puteți aranja felul de mâncare.

Luați în considerare un alt mod de a găti roșii de sfeclă roșie într-o tigaie. Punctul culminant al acestui fel de mâncare va fi brânza topită, pe care o adăugăm la umplutură. Mulțumesc lui, tăițele se vor topi în gură!

• ou;
• 2 sfecla mica;
• 4 linguri. l. grișul;
• 4 linguri. l. brânză topită;
• 2-3 catei de usturoi;
• amestec de condimente;
• ulei vegetal rafinat;
• sare.

1. Se fierbe sfecla, se răcește și se curăță.
2. Se sfărâmă sfecla pe o cremă medie.
3. Pasta de branza raznem raznem si se combina cu sfecla, se amesteca.
4. Cuișoare de usturoi curățați și stoarceți printr-o presă, adăugați la umplutură.
5. Introduceți un ou în masa brânzei, condimente și sare ca gust.
6. Frămânatul se tocește până se lioară și se lasă timp de 30 de minute. În acest timp, grâul se va umfla.
7. După o jumătate de oră, bobul de sfeclă va deveni o consistență robustă și densă. Din nou, amestecați-l.
8. Într-o tigaie, încălziți uleiul vegetal purificat și lingurați masa de sfeclă, formând clătite.
9. Îndepărtați paturile de pe ambele părți până când fierbeți.
10. Serviți patties sfecla cu smantana.

Sfecla de sfeclă - un fel de mâncare originală și interesantă care poate lua un loc vrednic în meniul dvs. de acasă. Gatiti-va cu placere si bon apetit!

Sosuri de sfecla galbena

Spune prietenilor despre reteta.

Rapoarte foto

ingrediente

Usturoi - 2 cuișoare

Greens - 0,5 ciorchini

Semințe - 50-80 g

Sare - 2-3 ciuperci

Ulei vegetal - 50-60 ml

Breadcrumbs - 50 g

• 88 kcal
• 1 oră

Procesul de gătit

Pateurile de sfeclă sunt de fapt suculente și foarte gustoase, chiar și atunci când sunt refrigerate. Am preparat o astfel de fel de mâncare pentru prima dată, dar cu siguranță o voi pune pe lista de aperitive ieftine și gustoase pentru orice fel de mâncare. Cuișoarele sunt delicioase cu cartofi piure, legume fierte, cereale și paste făinoase. Nu le sfătuiesc să se prăjească prea mult, deoarece sunt compuse din ingrediente deja pregătite. Mi-era teamă că un fel de fel de mâncare se va prăbuși în timpul prăjirii, dar acest lucru nu sa întâmplat.

Pentru ca patchurile de sfeclă să nu fie prea gustoase, ar trebui să adăugați usturoi sau alte verdeață cu o aromă savuroasă: usturoi sălbatic, ceapă de primăvară și lăstari verzi de usturoi. Într-un vârf, usturoiul uscat chiar și în sol va face.

Dacă aveți ocazia, coaceți sfeclă în ajun pentru 30-40 de minute pentru a se răci. Poți fierbe, dar apoi îi va da culoarea culturii.

Se curăță și se clătesc sfecla de copt. Tăiați felii mici în castronul unui procesor de bucătărie. Clătiți și tăiați pătrunjel proaspăt sau mărar, precum și cuișoare de usturoi decojite. Se toarnă grâul și sarea.

Zdrobiți conținutul bolului timp de 3-5 minute cu o crumbă fină.

Puneți pesmetul pe o farfurie sau castron. Mâinile, umezite în apă, formează din sfeclă mici și se rostogolestează în pesmet. Nu faceți blanduri mari, deoarece acestea se pot desprinde în timpul procesului de prăjire.

Se încălzește tigaia cu ulei vegetal pe aragaz și se prăjește coaja de sfeclă pentru 1-2 minute pe fiecare parte pe foc mediu.

Nu aduceți crusta la culoarea întunecată - tăițele, de fapt, sunt practic gata oricum.

Serviți vasul la masă fierbinte, așezându-l pe frunzele de salată. Pătrunjelurile de sfeclă sunt pe deplin pregătite!

Ca și rețeta?
pune 5 stele
sau să faceți o altă evaluare!

Împărtășește rețeta cu prietenii

Dacă vă place rețeta, trimiteți-o cu prietenii în rețelele sociale.

Pateuri de sfeclă slabă: cele mai bune 6 rețete

Aceste rețete pentru tăiței de sfeclă de lămâie vă vor ajuta la post, când doriți ceva neobișnuit și gustos.

Rețetă 1: Cum să faci tăițe de sfeclă săracă cu grâu

• sfecla - 3 bucati
• grâu - 100 gr
• usturoi - 2 căței
• verde - ½ fascicul
• ulei vegetal
• sare, piper

Am pus cuptorul la foc la 220 de grade. Spălați cu grijă sfecla, împachetați-o în folie, cu un strat reflectorizant înăuntru, puneți-l în cuptor timp de 1-1,5 ore: verificați pregătirea prin împingerea cu furculiță sau cuțit (rădăcina trebuie să fie moale). Curățăți sfecla de pe coajă și frecați-o cu o răzătoare fină. Tăiați verdele foarte fin, săriți usturoiul printr-o presă sau, de asemenea, tăiați fin. Puneți totul într-un recipient profund, adăugați semolina (tăițele de sfeclă cu grisul nu se vor descompune în timpul gătitului), sare, piper și se amestecă bine.

Începeți să formați bucăți de sfeclă de sămânță. Îndepărtăm mâinile, adunăm mici cantități de bob de sfeclă și formează o grosime de aproximativ 1 cm grosime, le punem pe o farfurie.

Pentru prăjire, puneți tigaia pe o căldură medie-mare, turnați puțin ulei vegetal și împrășați sfeclă cu sfecla.

Se prăjește pe ambele fețe până se maro auriu.

Puneți șervețele de sfeclă rapidă pe prosoape de hârtie pentru a face excesul de ulei pe sticlă și apoi puneți-le pe o farfurie sau o farfurie mare. Am pus masa! Acum știți cum să faceți patties sfeclă prin selectarea unei rețete clasice în post.

Reteta 2: Bomboane de carne tocata din sfecla si cartofi

• sfecla - 3 mediu
• cartofi - 2 mari
• ceapa - 1 mediu
• făină - 1 lingură.
• sare - la gust

Se curăță și se fierbe sfecla și cartofii.

Rețeta 3: Sosuri de morcovi de sfeclă cu fulgi de ovăz (cum să gătești în cuptor, sfeclă brută și carne de morcov)

• 1 lingura. fulgi de făină de ovăz
• 2 sfecle mari sau 3 sfecla medie, rase pe o răzătoare grosieră (ar trebui să fie sfecla proaspătă rasă)
• 1 morcov mic (răzuit grosier)
• jumătate de suc de lamaie
• 1 ceapă mică
• buchet de cilantru (sau patrunjel)
• 0,5 linguriță. zahăr
• sare, piper la gust
• ulei vegetal
• pesmet (pentru prăjire în ulei vegetal într-o tigaie)

Grătare morcovi și sfecla pe un răzuit grosier. Ceapă tocată mărunt. Tăiați coriandrul. Se amestecă toate legumele într-un castron adânc, se adaugă suc de lămâie, 2 linguri. ulei vegetal, zahăr și sare, piper după gust. Adăugați făină și frământați aluatul. Aluatul ar trebui să se răcească puțin, dar, în același timp, se vor forma cu ușurință chifle din cochilia de legume.

Pentru a găti în cuptor, șarpele slabe de morcovi și sfecla brută, ar trebui să puneți paietele pe hârtie sau folie de pergament, presărați cu ulei vegetal și puneți-le în cuptor la 180 ° C până când se fierbe. În 20-25 de minute pe o parte rosie, cotletul trebuie să fie răsturnat și lăsat să frigească pentru încă 7-10 minute. pe de altă parte.

Rețetele de sfeclă preparate în cuptor sunt foarte utile. Sosuri delicate de sfeclă și morcovi cu gust de fulgi de ovăz. Se poate servi la masă. Bon apetit!

Rețetă 4: Pateuri de sfeclă târzie cu prune și nuci (cea mai delicioasă rețetă + fotografie)

• Sfeclă roșie 1 mare
• Nuci 3 linguri
• Prune 2 linguri
• Manca 1-2 linguri
• Sare la gust
• Ulei de gătit pentru prăjit
• Făină sau biscuiți pentru coacere

Sfeclurile fierte curățate de pe piele și se mănâncă pe un răzuitor fin.

Nucile se macină într-un blender.

Toate ingredientele sunt amestecate: sfeclă, nuci, grâu. Adăugați sare la gust.

Adăugați prune prăjite, ar putea fi înmuiate în apă clocotită în avans.

Din masa finală de paturi de formă de pâine, pâine în făină sau friptură de pâine și se prăjește în ulei vegetal într-o tigaie fierbinte.

Rețetă 5: Pateuri de sfeclă cu stafide și ceapă

• sfecla - 240 gr
• Stafide - 15 gr
• ceapa - 70 gr
• ulei de măsline
• nucșoară, ceapă verde, praz, făină de soia

Am înfășurați sfecla mică în mai multe straturi de folie, coaceți într-un cuptor timp de 40 de minute (temperatura 170 grade). Sfecla curata, se freaca cu un rastel fin, se stoarce lichidul.

Se spală stafidele, se înmoaie în apă clocotită timp de 20 de minute. Ceapa se toaca fin, se prăjește până când este transparent în uleiul de măsline. Se amestecă sfecla, ceapa și stafidele presate.

Adăugați sare și un vârf de zahăr. Se freaca aproximativ 1/3 de nucsoara, dand o aroma magica preparatelor din legume.

Se amestecă bine ingredientele, dacă coada este lichidă, adăugați 1-2 linguri de făină de soia pentru a lega toate ingredientele împreună.

Formăm burgeri mici din bob de sfeclă, rotindu-ne pe ambele părți în făină de soia, se prăjește într-o tigaie cu o acoperire neaderentă într-o cantitate mică de ulei de măsline până la maro auriu.

Saci roșii de sezon cu ceapă verde sau praz, serviți cald.

Rețetă 6: Paturi de sfeclă de la Julia Vysotsky

• sfeclă
• pâine albă
• făină de grâu
• frunze de dafin, garoafa
• făină de grâu - 1 linguriță
• sare, piper
• suc de lamaie - 1 lingura.
• pesmet

Tăiați jumătate de sfeclă de dimensiuni medii în cuburi și fierbeți puțină apă, sărată ușor. Pentru aromă adăugați o pereche de frunze de Lavrushka și patru muguri de garoafe. Cu două bucăți de pâine răsuflată tăia crustele, se sfărâmă și se toarnă apă fiartă.

Când sfeclă sunt gătite, este străpuns cu un cuțit, cu un efort mic. Poate fi tocat, macinat într-un blender sau ras. Pentru mai bine mai bine să gătești întreg. Pentru a sfărâma sfecla adăugați miez stoarse, o lingurita de făină de grâu, sare și piper la gust. Adăugați o lingură de suc de lamaie. Agitați bine din nou. Sa dovedit despre un pahar de carne tocată.

Din umplutura care rezultă, faceți trei bile de mărimea unui ou de găină și le roșiți în pesmet. Este bine să le puneți în congelator timp de o jumătate de oră, atunci ele vor deveni mai puternice și vor fi mai ușor să se prăjească. Într-o tigaie cu ulei vegetal, încălzită la căldură medie, transferați cu grijă cotletul și prăjiți sub capac pentru 2-3 minute pe fiecare parte.

Sosuri de sfecla galbena

Combinația clasică de sfecla, nuci și prune în noua interpretare. Burgeri briose suculente cu nuci crocante și prune suculente - nu este un motiv minunat de a diversifica meniul postului. Serviți o salată de legume ușoară și luați un prânz sau o cină gustoase și sănătoase.

Apropo, astfel de găluște pot fi oferite gurmanilor mici, însă nu uitați că este mai bine să nu oferiți nuci copiilor dacă sunt sub cinci ani.

Durata totală de gătit - 2 ore și 0 minute
Timp activ de gătit - 0 ore și 20 de minute
Cost - foarte economic
Calorii pe 100 grame - 254 kcal
Număr de porții - 5 porții

Cum să gătești ciorchinele de sfeclă slabă

ingrediente:

Sfecla - 2 buc.
Sare - la gust
Nuci - 6 linguri.
Semolina - 4 linguri.
Prunele - 4 linguri.
Paine de paine - 2 linguri. (sau făină)
Ulei vegetal - 1 lingura. pentru prăjire

Mod de preparare:

Spălați sfecla temeinic sub apă curentă pentru a scăpa de murdărie și de sol. Tăiați coada și partea de sus.

Întotdeauna mănânc sfecla în cuptor, ambalând fiecare în folie individuală. Apoi l-am răspândit într-o tavă cu o cărămidă și l-am pus în cuptor. Am o temperatură stabilită la 180 ° C. De regulă, sfecla de dimensiuni medii durează aproximativ 45-50 de minute.
Această metodă de preparare a sfeclei îmi convine mult mai mult decât să mănânc sfecla într-o cratiță pe sobă. Poate, în timp, nu câștig prea mult, dar eu salvez un apartament din mirosul de sfecla fiartă, care pătrunde în jurul lor.

Răciți sfecla finisată, fără coajă, frecați cu o răzătoare fină.

Pentru zdrobirea nuci recurge la serviciile unui blender.
În loc de nuci, puteți lua orice alte nuci preferate. Este foarte potrivită în aceste tăieturi vor fi alune, care pot fi ușor uscate.

Se amestecă într-un castron mare sfeclă, nuci și grâu. Sare la gust.
Condimente, cum ar fi un vârf de nucșoară, scorțișoară sau ghimbir, pot fi, de asemenea, adăugate la aceste bucăți. Acestea vor da talpilor o nuanță ușoară, pictată.

Goliți prunele cu apă și lăsați-o puțin timp. Apoi tăiați mărunt prune.
Adăugați prune la masa de trestie și amestecați totul bine.

Faceți cotlet din carne de mânzat și le pâineați, dacă se dorește, în pesmet sau în făină. Încălziți o tavă la foc mediu. Se toarnă puțin ulei (legume, măsline) și se prăjește chiftele până se pregătesc, aproximativ trei-cinci minute pe fiecare parte.
Dacă gătiți aceste paturi de sfeclă exclusiv pentru copii, vă sfătuiesc să le coaceți în cuptor. Ei, desigur, se dovedesc a fi atât de roz și crocante, ca într-o tigaie, dar fără exces de grăsime.

Meniul postului: patty de sfeclă

Meniul postului: patty de sfeclă

Sosurile de sfeclă perfect înlocuiesc analogii de carne în timpul mesei sau alimentației. Cum să gătești patties de sfeclă slabă, rețete de dietă pentru paturi de sfeclă cu fotografii, citiți și căutați mai departe.

Meniul postului: patty de sfeclă

Sfeclă roșie conține multe microelemente benefice și vitamine, motiv pentru care mâncărurile din sfeclă vor fi deosebit de relevante în timpul restricțiilor alimentare.

Reteta pentru sfeclă rosie cu usturoi

• 300 gr. sfecla
• 1 dinte usturoi
• ceapă
• 2 linguri. l. griș
• sare
• piper
• ulei de gătit pentru prăjire
• buruienile de grâu

1. Fierbeți sfecla sau coaceți în cuptor.

2. După aceea, curățați sfecla și gratuiți-o pe o răzătoare fină.

3. Se taie ceapa și usturoiul în formă fină.

4. Fierte usturoiul și ceapa în 2 lingurițe. l. ulei vegetal.

5. Puneți sfecla într-o tigaie pentru a amesteca-prăji, se amestecă bine.

6. Se toarnă apoi grisul, se amestecă și se fierbe 1-2 minute. Scoateți tigaia din căldură și răciți-o. Sare de masă și piper la gust.

7. Formați chiflele din masa rezultată.

8. Cutletele pâine în grâu și prăjit în ulei vegetal.

9. Serviti chifle cu cartofi fierti sau orez. Mergeți bine cu salată proaspătă de legume cu verdețuri.

Gustos, simplu și util!

Reteta pentru sfeclă de sfeclă slabă

• 200 gr. sfecla
• 1 lingura. l. griș
• 1 lingura. l. ulei vegetal
• sare
• piper
• 2 linguri. l. pesmet

1. Sapa sfecla, coaja si grate pe o rasina fin, puteti trece printr-un polizor de carne.
2. Adăugați ulei vegetal și grâu pentru sfecla.
3. Stingeți sfecla roșie la foc mic până când se îngroațește.
4. Răciți bomboanele de sfeclă la temperatura camerei, sare și piper după gust.
5. Se formează găleți din carne tocată, se rotește în pesmet și se prăjește în ulei vegetal timp de 3 minute pe fiecare parte.

Sosurile de sfeclă de somn sunt potrivite nu numai ca o masă dietetică, ci pot fi, de asemenea, un prânz excelent pentru vegetarieni. Încercați să preparați sfeclă de sfeclă pe rețeta video de mai jos.

Reteta video "Postul cu patuturi de pleoape fara oua"

Gatiti-va cu placere si fiti sanatosi!

Întotdeauna Alena Tereshina ta.

Articole interesante:

Vedeți mai multe rețete similare:

Vedeți rețetele asociate:

Sosuri rapide de sfeclă

Carnea de sfeclă fără carne nu este doar simplă de pregătit, ci și un fel de mâncare foarte gustoasă și sănătoasă a bucătăriei slave. Ele pot fi un substitut excelent pentru plăcinte de carne în timpul postului!

INGREDIENTE

• Sfeclă 3 bucăți
  medie
• Semințe de 100 de grame
• Usturoi 2 dinți
• Greens 1 Bundle
  mic
• Uleiul vegetal Pentru gust
• Sare de mare Pentru gust
• Piper negru Pentru gust

Pasul 1

1. Spălați bine sfecla, împachetați fiecare în folie și coaceți în cuptor timp de 1-1,5 ore la 220 de grade. Pentru a verifica disponibilitatea, trageți cu o furculiță sau cuțit (sfecla trebuie să fie moale, adică trebuie să fie ușor străpunsă). Îndepărtați sfecla răcită de pe piele.

Pasul 2

2. Se sfărâmă sfecla pe o răzătoare fină și se transferă într-un recipient adecvat. Adăugați verdeață foarte fin tăiată și usturoi (pot fi zdrobite într-o presă de usturoi). Se adaugă gustul, ardeiul negru și sarea la gust, se amestecă bine totul.

Pasul 3

3. Mâinile umezite în apă, formează plăcuțe de 1-2 cm grosime, le așeză pe o farfurie sau imediat pe o tavă de prăjit preîncălzită cu unt.

Pasul 4

4. Puneți paturile pe ambele părți până când se rumenesc la căldură prea mică. Puneți bucățele de sfeclă roșie pe prosoape de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei. Gata!

9 moduri de a găti bucatele de sfeclă, inclusiv - o rețetă clasică

Legumele de iarna sunt disponibile si sanatoase. Dintre acestea, se pregătesc o varietate de feluri de mâncare - de zi cu zi și festive, folosite pentru prepararea hranei pentru băuturi. Ei trebuie să fie în dieta noastră, dar uneori fantezia nu este suficientă pentru a găti ceva nou. Unul nou este un pic vechi uitat. De exemplu, patticele de sfecla nu sunt la fel de plictisitoare cum se pare, o reteta clasica poate fi modificata din punct de vedere al ingredientelor si tehnologiei.

Puteți găti prăjite într-o tigaie sau coapte în cuptor, făcându-le dulci, sărate sau proaspete. Oferim cele mai bune rețete cu o descriere pas cu pas a procesului de gătit. Trebuie doar să alegi cel potrivit și să gătești.

Coapte de sfeclă gătite într-o tigaie

Astfel de găluște sunt gătite cel mai des. În gust, ele seamănă cu caviarul de sfeclă roșie, dar este hrănit deoarece include semolina. Ei păstrează forma lor bine și merită să gătesc. Îi plac copiii și adulții, se servesc cald și rece.

• Sfeclă fiartă - 0,5 kg;
• Semolina - 4 linguri L;
• Unt - 2 linguri. l.;
• Un ou;
• pesmetul;
• Sare la gust;
• Ulei vegetal pentru prăjit.

1. Se fierbe sfecla, se răcește, coaja. Se toarna pe un rastel fin.
2. Transferați într-o cratiță, încălziți, adăugați unt.
3. Se toarnă ușor gratarul, amestecându-se constant, astfel încât să nu existe bucăți. Simmer pentru un sfert de oră. Sare la gust. Se lasă deoparte și se răcește la temperatura camerei.
4. Conduce un ou. Încercați și, dacă este necesar, adăugați chiar și câteva sare.
5. Formați paturile, roșiți în pesmet.
6. Se prajesc în ulei vegetal într-o tavă timp de 3 minute pe fiecare parte. Ar trebui să obțineți o cruditate roșie.

Aceasta este o rețetă clasică, dar, dacă se dorește, se pot adăuga cuișoare de usturoi și ienupăr în stadiul de ciocolată a ouălor. Serviti cu smantana sau iaurt.

Sosurile dietetice de sfeclă în cuptor

Mâncărurile fierte sunt mult mai sănătoase decât cele prăjite. Sunt potrivite pentru alimentație și alimente pentru copii, au un gust plăcut și aromă, aspect apetisant și ușor de pregătit. Există mai multe substanțe utile în ele, iar crusta de abrupte este la fel de bună, dar nu există nici un exces de ulei în ea. Vasele din cuptor sunt permise cu anumite tipuri de nutriție clinică. Ei păstrează o aromă deosebită a unui produs natural.

• Sfeclă fiartă - 0,5 kg;
• Ou - 1 buc.;
• Brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi - 75 g;
• Unt - 1 lingura L;
• Lapte - ¼ ceasca;
• Semolina - ½ ceasca;
• Sare - la gust.

Cum să gătesc patties dieta:

1. Coaceți boaryok fierte, grătar sau treceți printr-o mașină de tocat carne. De asemenea, puteți folosi un blender imersie sau un procesor de bucătărie.
2. Puneți într-o cratiță sau cratiță, adăugați unt, se toarnă în lapte, sare. Se fierbe timp de 3 - 5 minute.
3. Se toarnă semolina cu agitare constantă. În masă nu ar trebui să fie bulgări. În cazul în care sfecla au alocat o mulțime de suc, numărul de grâu crește. Se fierbe până se pregătește grâul.
4. După răcire, adăugați ouă și brânză de vaci la masa.
5. Se formează cotlete sau paturi, se coace în cuptor la 200 ° C timp de 20 de minute.

Acest fel de mâncare vă va permite să vă diversificați meniul terapeutic, este potrivit pentru zilele de repaus după sărbători. Copiii îl iubesc pentru o culoare frumoasă și gust dulce.

Se taie într-o tigaie tăițe de sfeclă slabă, fără ouă și lapte

Aceste chifteluțe, deși slabă, sunt destul de pictate datorită faptului că sunt gătite cu adaos de usturoi. Nu există produse de origine animală în compoziția lor, deci ele sunt destul de potrivite pentru un meniu vegetarian. Vom avea nevoie de:

• Sfecla - 0,5 kg;
• Semolina - 0,5 cana;
• Usturoi - un cuplu de zubkov;
• Pietre verde;
• sare;
• Ulei vegetal pentru prăjit.

1. Boabe sfecla, și chiar mai bine - se coace în cuptor. În resturile de copt mai multe substanțe utile, iar gustul este mai saturat.
2. Gel și grătar de legume gatați. Sare, dacă se dorește - piper.
3. Strângeți usturoiul, adăugați mărar tocat.
4. Se toarna semolina, se amesteca. Lăsați-l să stea 10-15 minute, astfel încât crupa să se umfle.
5. Formulele se formează pentru aceasta, umezesc mâinile într-un castron de apă.
6. Fry.

Serviți cu orez fiert sau bulgur. Sfeclă roșie merge bine cu nuci, astfel încât înainte de a servi patty poate fi presărat cu nuci tocate.

Pateuri de carne de vită cu ceapă

Pentru sucuri, adăugați ceapă în coacăze de legume. Pentru a face mai gustos, este prăjit. Pentru acest fel de mâncare veți avea nevoie de:

• Sfeclă medie - 3 buc;
• Ceapa - 1 buc.;
• Făină - 3 linguri. l.;
• Sare - la gust.

1. Sare sfecla, coaja, grătar, stoarce ușor.
2. Se toacă bine ceapa, se prăjește până când este transparentă.
3. Combinați legumele, adăugați făină. Sare, se amestecă.
4. Faceți tăițe. Se prăjește pe ambele fețe până se maro auriu.
5. Umplutura se va dovedi a fi apoasă, va fi mai convenabil să se răspândească pe tigaie cu o lingură.

Bucățele de alimente crude din sfecla și morcovii brute

Pentru aderenții de hrană crudă, există și posibilitatea de a-și diversifica masa cu un fel de mâncare delicioasă și originală. Pentru aceasta, aveți nevoie de următoarele produse:

• sfecla;
• morcovi;
• tomate;
• Ulei de măsline;
• nuci;
• Sare, condimente pentru gust.

1. Grind legumele crude rădăcină într-un blender.
2. Când obțineți o masă omogenă, adăugați o tomată.
3. Decupați separat nucile.
4. Se amestecă sare, se adaugă condimentele preferate, se toarnă în ulei de măsline, se amestecă bine.
5. Formați patatele, rotiți-le într-o crumbă, așezată pe o farfurie.

Decoreaza cu verdeata - arugula, cilantro, patrunjel.

Într-un cazan dublu

Pentru o dietă strictă, preparatele de legume din sfecla pre-fiartă sunt aburite. Avem nevoie de un abur și de astfel de produse:

• Sfecla - 0,5 kg,
• Manka - 2 linguri. l.;
• Felie de paie;
• Unt - 1 lingura. l.;
• Lapte - un sfert de sticlă + pentru înmuierea pâinii lungi;
• Ou - 1 gălbenuș;
• Sare - la gust.

1. Înmuiați o felie de pâine în lapte.
2. Sfecla se fierbe. O grătar de rădăcină despicat, coace, măcinat cu un blender sau grătar.
3. Se toarnă laptele într-o tavă cu o masă rasă, se adaugă unt, se încălzește și se fierbe timp de 5 minute.
4. Se toarnă grâul. Adăugați-o treptat, agitând cu atenție pentru a evita bulgări.
5. Masa rece, bateți gălbenușul de ou, se toarnă într-un castron cu carne tocată. Acolo - piure înmuiată în lapte. Se condimentează cu sare. Se amestecă.
6. Formați patatele, puneți vasele în coș, puneți-le timp de 10 - 15 minute.

Serviti cu smantana, presarati cu verdeata deasupra.

Sosuri din carne de vită cu carne tocată - cele mai bune rețete pentru fiecare zi

Legume - acest lucru este util, dar nu toată lumea este capabilă să refuze carnea, iar mâncărurile pur vegetale nu sunt potrivite pentru toată lumea. Prin urmare, vom fi preparate jumătăți de carne. Pentru ei, ia:

• Umplere - 0,5 kg;
• Sfeclă fiartă - 2 buc;
• Ou - 2 buc;
• Ceapa - 1 buc.;
• Sare, piper - la gust;
• Ulei de prajire;
• Pâine prăjită - 3 lingurițe. lingură.

1. Se taie bine ceapa, se prăjește până se toarnă în tigaie.
2. Coaja de sfeclă, grătarul pe o răzătoare fină.
3. Puneți într-un bol de castraveți, adăugați sfecla, ceapa prăjită, pesmet.
4. Bateți oul, sarea și piperul.
5. Frământați bine carnea tocată, preparați chifle, prăjiți în ulei fierbinte de floarea-soarelui până când coaceți.

Pentru iubitorii de carne, astfel de rețete sunt cele mai bune, bucățelele de sfeclă se dovedesc suculente și foarte gustoase. Ei simt clar carnea, care este completata de dulceața legumelor. Combinația de carne tocată, sfeclă fiartă și pesmet este foarte reușită. Pentru a vă asigura de acest lucru, este suficient să gătiți și să încercați.

Sosuri dulci de sfeclă cu stafide și orez: o rețetă cu fotografii pas cu pas

Aceste bucate de legume pot fi făcute dulci și servite ca un desert cu iaurt de fructe sau de fructe de pădure, dar nu puteți adăuga zahăr, iar apoi primiți farfuria originală la carne sau pui.

• Sfeclă roșie - 2 buc;
• Orez fiert - 200 g;
• Un ou brut - 1 buc.;
• Stafide - 2 lingurițe L;
• Sare - la gust;
• Ulei pentru prăjire.

1. Coaceți sfecla în folie, răcită, tăiați - grătar.
2. Stafide se toarnă apă fiartă timp de 15 minute, se scurge apa, se usucă pe un prosop de hârtie.
3. Se amestecă sfecla roșie, orez fiert, un ou, o sare. Dacă faceți burgeri dulci, adăugați 1 lingură de zahăr granulat în acest pas. Se amestecă, se adaugă stafide și se amestecă din nou ușor.
4. Formele de chifle, se prăjește în ulei vegetal.
5. Puneți un prosop de hârtie astfel încât excesul de ulei să fie absorbit în hârtie.

Transferați la un vas sau porțiuni pe plăci.

Rețetă Dukan

Această opțiune este potrivită pentru două etape ale dietei Dukan - pentru a treia și a patra. Când sfeclă sunt sânge în mod natural, face burgeri delicioase din ea. Veți avea nevoie de cele mai simple produse:

• Sfeclă medie - 1 bucată;
• Ou - 1 buc.;
• Ceapa - ½ buc;
• Ulei de măsline;
• Bran - 2 lingurițe L;
• Nutmeg - opțional.

1. Coaceți sfecla. Pentru a face acest lucru, spălați-l, ștergeți-l, înfășurați folia și trimiteți-l la cuptor timp de 40 - 50 de minute. Coaceți la 170 ° C
2. După răcire pentru a curăța, frecați. Stingeți excesul de lichid.
3. Se taie bine ceapa, se prăjește ușor într-o cantitate mică de ulei de măsline. Când devine transparent, scoateți din căldură, adăugați sfecla.
4. Nuci de nucă de strugure - aproximativ ½ linguriță.
5. Adăugați ou, un vârf de sare.
6. Se toarnă 2 linguri de tărâțe. Dacă este prea lichid, adăugați mai mult.
7. Se amestecă plăcinte, se rotește în tărâțe, se prăjește în ulei de măsline.

Rețetele de dietă din sfeclă sunt bune în sine și ca atare. Felul este gustos și sănătos.

Un fel de fel de mâncare simplă și aparent necomplicată, cum ar fi chiflele de sfeclă, este preparată nu numai conform rețetei clasice cu semolina, ci și cu orez și tărâțe, cu ceapă prăjită și brută. Se utilizează în alimentele pentru copii și diete. Merge la garnitură și ca o farfurie independentă.

Carne de vită cu carne de vită

Publicat 19.02.2018
Adăugată pe site de: Drug [Offline]
calorii: Nu este specificat
Timp de gătit: Nu este specificat

Pentru cei care aderă la post și se limitează la calorii, vă recomand să gătesc tăiței de sfeclă slabă. Aceasta este cea mai delicioasă rețetă, care nu necesită ingrediente costisitoare și mult timp pentru gătit. Dacă nu vă este frică de calorii în plus, tăițele pot fi prăjite în ulei vegetal încălzit până la maro auriu. Din această cantitate de ingrediente veți obține o tavă de coacere întregă de coapte de sfeclă copt, care poate fi servită pentru micul dejun, prânz sau cină, cu un sos adecvat. Și printre mâncărurile de mese festive, acești burgeri se vor simți încrezători.
Păstrați resturile rămase în frigider într-un recipient închis timp de cel mult 2-3 zile și preîncălziți-le într-un cuptor cu microunde înainte de servire.

ingrediente:

- sfecla - 800 g,
- semințe de floarea-soarelui, decojite - 60 g,
- sare la gust
- piper negru pe gust
- semolina - 4 linguri.
- hops-suneli - 1 linguriță
- pesmet pentru gătire,
- usturoi - 3-5 cuișoare.

Sfecla pentru bucatele de gătit mai bine coaceți în cuptor. Spălați-o, uscați-o și împachetați-o în folie. Coaceți la 200 de grade timp de 1-1,5 ore. Timpul de prăjire depinde de dimensiunea rădăcinii și de puterea cuptorului. Verificați disponibilitatea cu un bivol. Pierce legumele. Dacă este perforată cu ușurință, atunci puteți opri cuptorul. Sfeclă răcită copt.

Desfaceți-vă. Se freacă cu un răzuitor fin. Dacă există o mulțime de sucuri, stoarceți-l afară.

Se curata usturoiul. Ajustați cantitatea la gust. Treceți printr-o presă sau mănâncați într-o răzătoare fină. Se adaugă la sfecla și se amestecă.

Adăugați sare, hamei-suneli, piper negru măcinat. La acest pas, puteți experimenta cu condimente sau utilizați condimente după preferințele dvs. Se amestecă.

Adăugați grisul. Se amestecă.

Semințele de floarea-soarelui se usucă într-o tigaie uscată.

Grind într-un blender la o stare de crusta și se adaugă la masa de sfeclă. În loc de semințe, puteți lua orice nuci la gustul dumneavoastră.

Acum puteți trece la turnare. Este foarte convenabil să folosiți un inel, de exemplu, pentru cookie-uri sau salate de diametru mic. Luați o lingură de porție de sfeclă roșie. Rolați în pesmet. Acoperiți tava cu pergament. Așezați inelul pe pergament. Adăugați bilele de pâine și lingura peste inel. Deci, fă-o cu toată umplutura. Preîncălziți cuptorul la 180-200 grade. Coaceți 25-30 de minute. Concentrați-vă pe cuptor.

Sosurile de sfeclă sunt pregătite.

Bon apetit!
Încă mai gustoase obțineți patties varză slabă.

Sosurile de sfeclă fără carne, într-o tigaie, în cuptor, într-un aragaz lent

Postat pe 20/20/2017 de către VariVkusno în feluri de mâncare din legume

Sfecla roșie ne ajută în timpul diferitelor posturi de biserică.

La urma urmei, această legume utilă conține o mulțime de vitamine și minerale.

Este foarte important să-l includeți în dieta dvs. în post și să pregătiți diferite feluri de mâncare gustoase.

De exemplu, pentru a diversifica meniul mesei rapide cu patch-uri clasice de sfeclă roșie, care pot fi consumate și pe o dietă.

Pentru a găti bucățele de sfeclă fără carne fără ouă, nu aveți nevoie de o mulțime de produse scumpe.

Carne de vită cu carne de vită

Rețetă rețetă pentru mănunchiul de sfeclă cu momeală și nuci

• sfeclă fiartă sau coaptă - 150 g
• semolina - 3 linguri. linguri
• nuci - 4 buc.
• condimente uscate - 2 ciuperci
• ulei vegetal - 6 linguri
• sare - la gust

Cum se fac cozi de sfeclă pentru post:

1. Îndepărtați sfecla și rotește-le pe o răzătoare medie.

2. Nuca de nuci se taie cu un cuțit cât mai mic posibil.

3. Se amestecă cu sfeclă roșie, sare și pune condimente.

4. Pulverizați grisul într-un curent subțire în timp ce amestecați.

Monkey poate avea nevoie de mai mult sau mai puțin, în funcție de cât de suculentă de sfeclă aveți. Cu cât mai multă umiditate, cu atât mai multă grâu.

5. Încălziți această masă în ulei într-o tigaie, fără a lăsa să fiarbă. Scoateți din căldură și răciți.

6. Formați patties de sfecla din sfecla fiartă, rolați-le în grâu sau pesmet și prăjiți până la coaja crud maroniu.

Carne de sfeclă fără carne în cuptor

• 3 sfecla medie
• 2 cuișoare de usturoi
• 100 g de grâu
• un vârf de piper negru
• ulei vegetal
• sare la gust
• verdeață

Cum să coaceți roșii de sfeclă în cuptor:

1. Coaceți sfecla sau fierbere, coaja și grătar pe o răzătoare fin.

2. Tăiați verdele verde, tăiați usturoiul mana sau cu o presă.

3. Se transferă într-un castron de sfecla, se adaugă semolina, sare, piper și se amestecă.

4. Puneți în formă de sfeclă coapte, puneți-le într-un vas de coacere unsă și coaceți timp de 10 minute la 200 ° C.

Sosuri delicioase de sfeclă într-un multicooker

• sfecla - 300 g
• usturoi - 1 cățel
• ceapa - 1 buc.
• semolina - 2 linguri. linguri
• ulei vegetal
• sare, condimente

Cum sa faci patties slabe rosii de sfeclă într-un aragaz lent:

1. Se fierb sfeclă, coaja și grătar pe o răzătoare fină.

2. Puneți ceapa și usturoiul într-un aragaz lent, în modul de prăjire, până când se auronează în ulei.

3. Adăugați sfecla roșie în ceapă și usturoi într-un castron și amestecați.

4. Turnați în grâu, sare și puneți mirodenii. Stingeți totul în modul "Fry" timp de 2-3 minute.

5. Faceți tăițe, rotiți-le în grâu și prăjiți o cantitate mică de ulei vegetal într-un aragaz lent în modul "Coacere". Nu închideți capacul pentru a întoarce plăcuțele atunci când sunt rumenite.

Tăieturi de sfeclă cu făină și prune "Postul"

• sfecla - 350 g
• prune fără oase - 100 g
• ceapa - 1 buc.
• făină - 2 linguri.
• pesmet
• ulei vegetal
• sare la gust

Coacerea sfeclă roșie cu prune:

1. Se fierbe sfeclă în coajă, se răcește, coaja și grătar pe o grătar grosier, se scurge sucul.

2. Clătiți prunele cu apă și acoperiți cu apă clocotită timp de 15-20 minute până la abur.

3. Se curăță ceapa, se taie și se prăjește în ulei vegetal până la maro auriu.

4. Se amestecă cu sfecla și făină. Făina poate fi adăugată chiar dacă plăcile vor fi turnate prost.

5. Faceți mici patch-uri rotunde și puneți prunele spre interior.

6. Rotiți în pesmet și prăjiți în ulei vegetal timp de 3-4 minute pe fiecare parte.