Ce este sărutul bun și cum să-l gătești

Ca parte din jeleu conține multe vitamine. Produsul are proprietăți de vindecare. Medicii recomanda folosirea sa in boli ale ficatului, pancreasului, inimii. Kissel este benefic pentru corpul unei femei. Dar compoziția chimică nu este atât de simplă. Prin urmare, beneficiile și daunele de jeleu necesită studii.

Ce este jeleu?

Băutura este de origine rusă. A devenit cunoscut din vremea Rusiei de Kievan de peste o mie de ani în urmă. Desertul nu are analogii și cuvântul nu are traducere în limba engleză.

Produsul este un amestec vâscos. Baza preparatului include amidon și compot de fructe. Băutura este rapidă și ușor de pregătit. Are un gust plăcut.

Inițial, jeleu a fost făcut din cereale pe apă sau lapte. Nu era în categoria băuturilor, nici în categoria deserturilor.

Compoziția chimică și sărurile de calorii

De regulă, produsul este servit ca oa doua fel de mâncare, dar poate fi, de asemenea, consumat ca un desert. Dacă băutura conține puțin amidon, este beat ca compot. Dacă doriți să înlocuiți agentul de îngroșare, puteți lua făina - ovaz, secară, grâu.

Adesea, oamenii se neagă de delicatese datorită bolii sau din cauza deciziei de a pierde în greutate. Kissel este un analog al dulciurilor fără a face rău. Ea are un efect pozitiv asupra microflorei intestinale, o învelește și o protejează.

Valoarea calorică a produsului pe 100 de grame este:

boabe - 55 kcal;
coacăz - 54 kcal;
prune - 58 kcal;
lapte integral din lapte - 117 kcal;
Ovăz - 100 kcal.

Dacă vorbim despre conținutul caloric mediu, acesta este egal cu 53 kcal. În produsul de la 13 la 50 de grame de carbohidrați. În mare parte se compune din apă - 86%.

În băutura de ovăz băutură conține vitamina B1, B2, B5, PP, în fructe de padure și fructe - E, C.

Minerale: calciu, sodiu, fier, fosfor. De asemenea, conține amidon, colină, cenușă, lecitină.

Proprietăți utile și tipuri de jeleu

Beneficiile sărutului pentru sănătatea umană sunt semnificative, dacă nu sunt abuzate. Există multe tipuri de produse, fiecare având propriile caracteristici.

Fulgi de ovăz

Acest produs ajută la restabilirea stării de sănătate după tratamentul cu antibiotice, o boală îndelungată fără efecte negative. Vindecarea băuturii poate vindeca disbacterioza. De asemenea, tratamentul cu fulgi de ovăz are proprietăți antiseptice. Fibrele conținute în compoziție împing înapoi masele fecale și astfel eliberează corpul de toxine.

Reteta lui Izotov folosește ovaz. A fost patentat ca un instrument excelent rezultat. Dar acasă este mai bine să ia fulgi. În caz contrar, în loc de un rezultat pozitiv, puteți dăuna corpului.

Inel de jeleu

Beneficiile de jeleu sunt următoarele:

îmbunătățește starea pielii fără a face rău;
indicat pentru bolile hepatice;
efect pozitiv asupra tractului digestiv;
inul de semințe de in, beneficiază de vase, le curăță;
risc redus de accident vascular cerebral.

Produsul accelerează metabolismul datorită conținutului său de glicozide. Dar, în exces, ele vor fi dăunătoare.

Lapte de jeleu

Compoziția conține aminoacizii necesari pentru organism - triptofan, lecitină. Potasiul asigură funcționarea normală a sistemului muscular. Beneficiile laptelui de lapte sunt neprețuite. Acesta conține vitamine B1, B2, B5, PP, care sunt foarte importante pentru sistemul nervos și creier.

Cranberry Jelly

Desertul, preparat din afine, furnizează corpului acid ascorbic. Desertul are o proprietate de întărire, îmbunătățește imunitatea. Este deosebit de util să-l utilizați în timpul răcelii și al bolilor virale. Măduria de afine beneficiază de stomac și de rinichi. Nu este prea mare în calorii, deci poate fi inclus în dieta pentru pierderea în greutate fără a face rău.

Lingonberry jeleu

Produsul util conține elementele necesare - calciu, fosfor, potasiu. Jelly reduce în mod eficient febra. Se recomandă utilizarea cu gripa, rece. Ea are acțiune antimicrobiană, diferite proprietăți antiinflamatorii, coleretice.

Blueberry jeleu

În afine sunt taninuri, fosfor, fier, calciu. Kissel este folosit în scopuri medicinale, fără a face rău. Medicii recomandă utilizarea acestuia pentru gastrită și ulcere. Beneficiul sarutului pentru stomac este acela că ameliorează perfect inflamația, ameliorează diareea.

Rowan Jelly

Structura conține elemente active care reînnoiesc celulele ficatului, elimină toxinele. Kissel din amidon și boabe congelate beneficiază de vezica biliară. Are proprietăți coleretice.

Coajă de jeleu

Băutura protejează împotriva bacteriilor dăunătoare, a microorganismelor. Coaja neagră beneficiază de intoxicare. Reface puterea în afara sezonului, fără a face rău.

Cherry Jelly

Proprietățile băuturii accelerează recuperarea de la o gripă rece, gripa, înmuia tusea, ameliorează inflamația în gât, plămâni. Beneficiile berserinului pentru micul dejun sunt că este util în intoxicațiile alimentare, care sunt însoțite de greață, o încălcare a scaunului.

Kissel în timpul sarcinii și alăptării

În timpul sarcinii, medicii sfătuiesc să utilizeze produsul, preparat la domiciliu. Gelul imediat poate fi dăunător în prezența conservanților. Utilizarea lui nu merită.

Ce beneficii are gelatina pentru femeile gravide?

îndepărtează suptul;
împiedică apariția anemiei, în special a mărului;
rasa de băutură îmbunătățește starea pielii;
Kissel are proprietăți de vindecare - curăță intestinele;
ameliorează arsurile la stomac.

În timpul alăptării, se recomandă utilizarea produselor din fructe de padure. În prealabil, trebuie să luați în considerare ceea ce este alergic la mamă sau copil, pentru a evita utilizarea acestor fructe.

La ce vârstă se poate da un copil unui copil?

Băutura are proprietăți benefice. Se recomandă să se introducă în feed cu 1 an. Nu este necesar să le hrănești un copil când încep să apară dinții - la 6 luni.

Beneficiile de jeleu pentru copii este de neprețuit. Într-o băutură naturală multe vitamine. Acest lucru are un efect pozitiv asupra imunității, servește ca o prevenire a bolilor. Cât de mult poți lua pe zi:

bebelușii de la vârsta de 1 an nu pot da mai mult de 200 ml pe zi;
copiii de la 3 la 6 ani până la jumătate de lire.

Proprietățile băuturii vor aduce beneficii copiilor, dacă le dați 2 ori pe săptămână și numai la domiciliu.

Pot să beau jeleu cu gastrită și ulcer gastric

În timpul unei exacerbări a bolii, se recomandă să se includă în meniu feluri de consistență uniformă pentru a reduce încărcătura pe tractul gastro-intestinal. Proprietățile produsului sunt excelente pentru pacienții cu gastrită și ulcere. Băutura are proprietăți învelitoare. Acest lucru reduce efectul iritant al sucului gastric asupra mucoasei inflamate.

Kissel din amidonul din cartofi beneficiază de sistemul digestiv. Reface microflora și normalizează digestia alimentelor. Ce proprietăți are o băutură:

ameliorează durerea în timpul inflamației membranei mucoase;
intareste sistemul imunitar;
Kissel este benefic pentru intestine - curata, indeparteaza zgura.

Este un jeleu comercial bun pentru brichete și pungi de ceai?

Este deosebit de importantă chestiunea beneficiilor și daunelor cauzate de kissel în brichete și pungi de ceai. În băutură, gătită acasă, fără conservanți și substanțe chimice. În magazin, în loc de acid ascorbic, se adaugă sintetic citric E330. Proprietățile sale afectează negativ mucoasa gastrică și dinții.

Tonul acestui desert nu este prea luminos, camuflat. În industrie, se folosesc culori artificiale, care permit o băutură frumoasă, saturată. Este necesar să se înțeleagă că o nuanță strălucitoare este un semnal că proprietățile unui jeleu solubil vor cauza rău.

Deoarece amidonul din cartofi poate provoca o greutate stomacală, este mai bine să fierbeți cu adaos de amidon de porumb. Pentru persoanele care consumă o dietă, o băutură pe bază de pectină o va face.

Când cumpărați un desert de magazin, trebuie să acordați atenție compoziției sale. Pentru ca sărutul achiziționat să fie benefic, acesta ar trebui să conțină fructe naturale de fructe de pădure sau extracte de fructe și concentrate naturale. Unii producători adaugă conservanți, arome, agenți de îmbunătățire a aromei. Proprietățile de jeleu în brichete vor dăuna corpului dacă acesta conține acid citric, coloranți, aditivi.

Beneficii și rețete de sărut pentru pierderea în greutate

Proprietățile de jeleu pentru femei sunt foarte utile, ajută la scăderea în greutate. Pregătiți-vă doar o băutură. Ce ingrediente vor fi necesare:

Toate componentele sunt combinate, turnate două litri de apă fierbinte.
Puneți focul și fierbeți timp de aproximativ 20 de minute până când masa este neglijată.

Vasele de calorii sunt 100 kcal pe 100 grame. Jelly curăță intestinele, normalizează activitatea stomacului, ajută la scăderea în greutate. Puteți bea nu mai mult de trei ori pe zi în porții de 100-200 ml. Curs - 1 lună.

Beneficiați de sărut, beți noaptea. Pentru micul dejun puteți prepara băutura de vită, hrișcă.

Pentru a îmbunătăți gustul, puteți amesteca iaurt, lapte sau chefir. Permiteți să adăugați un mic fruct uscat, fructe de padure proaspete.

Cum să gătești jeleu medicinal

Există multe rețete utile. Pentru diferite boli, sunt recomandate diferite formulări.

Pentru boli hepatice

Beneficiul va aduce proprietățile de jeleu de fructe. Luați câteva mere, tăiate în felii, se toarnă 2 linguri. fierbeți apă și fierbeți timp de 7 minute. Extrageți fructele frecate printr-o sită, așezate într-un decoct. Apoi se toarnă amidonul pre-diluat și se amestecă. Ficatul este tratat timp de o lună, beți 2 linguri. bea o zi.

Zmeură. În 2 linguri. apa pune 2 linguri. l. fructe de padure si trimis la fiert timp de 8 minute. Într-o cratiță diluată 1 des. l. amidon. Zmeura se răcește, se filtrează și se toarnă în tigaie, amestecând rapid.

Gripa și frigul

Pentru a spori imunitatea este produsul perfect kalinovy. Pregătiți-le astfel: 1/2 Art. sucul de suc de suc este amestecat cu 200 de grame de zahăr și miere. Se toarnă 4 linguri. apă fierbinte.

De asemenea, ajuta foarte mult. 3 linguri. l. fructe uscate turnat 500 grame de apă. Puneți un foc mic, așteptați să fierbeți și adăugați amidon dizolvat. Din nou fierbe.

Pentru recuperare rapidă după boală

Pentru reabilitare după un tratament lung, jeleul este adecvat. Gătitul este simplu:

Cerealele sunt turnate cu lapte și lăsate să stea până se umflă.
Apoi amestecul este filtrat, lichidul este turnat într-o cratiță și pus pe sobă.
Așteptați fierberea, puneți 2 linguri. l. zahăr, puțină sare și amidon.

Cu avitaminoză și hipertensiune arterială

În acest caz, băutura recomandată de la șolduri. ingrediente:

fructe de padure uscate - 2 linguri. l.;
apă - 3 linguri;
amidon - 2 linguri. l.;
mierea după gust

Bomboane se toarnă apă și se fierbe un foc mic sub capac timp de 15 minute.
Apoi se răcește, se filtrează prin 2 straturi de tifon.
Diluat cu amidon și miere în apă caldă.
Se toarnă în decoction de boabe și se amestecă bine.

Cu apetit redus, boli de inima si ficat

În acest caz, un desert de lamaie va ajuta. produse:

Zaharul este turnat în apă și încălzit.
Amidonul este dizolvat în suc de lămâie.
Toate au amestecat și s-au aprins.
De îndată ce se fierbe, aragazul este oprit.

Noastră și contraindicații dăunătoare

Kissel aduce nu numai beneficii, ci și daune organismului. Băutura este contraindicată și poate provoca vătămări în următoarele cazuri:

Cu excesul de greutate și obezitatea. Un produs util are un indice glicemic ridicat.
Cu diabet, deoarece băutura conține zahăr. Permite utilizarea numai a fulgului de ovăz.
Nu este recomandat să se utilizeze jeleu pentru constipație, deoarece amidonul din compoziție va provoca și mai mult rău.
Tendința la alergii. Într-o mai mare măsură acest lucru se aplică la băutura de magazin. Adesea conține conservanți, coloranți.

Cum să alegi și să depozitezi jeleu

Când cumpărați, merită să vă uitați la ambalaj și să aflați termenul de valabilitate. În mod tipic, depozitarea băuturilor nu durează mai mult de șase luni. Dacă este mai sus - atunci produsul este umplute cu tot felul de substanțe chimice. Compoziția trebuie să conțină concentrate sau extracte de suc. Este mai bine să achiziționați un produs cu amidon de porumb.

Deoarece nu există conservanți în desert gătite la domiciliu, acestea nu vor fi stocate mult timp. Se recomandă să se pregătească o băutură sănătoasă la un moment dat. Adulții îl pot bea a doua zi după pregătire.

Deoarece există mulți conservanți în produsul achiziționat, acesta va fi păstrat mult timp. În frigider pot sta câteva luni.

concluzie

Beneficiile și dăunătorile de jeleu sunt studiate de cercetători. A scăpat băutura dulce cunoscută din copilărie. Produsele de depozitare sunt dăunătoare. Prin urmare, este mai bine pentru corpul uman să gătească la domiciliu - beneficiul jeleului va fi maxim.

Kissel: proprietăți benefice, contraindicații, beneficii și efecte nocive

Conținutul paginii:

Kissel are rădăcini originale rusești și era cunoscută în timpul Rusiei de Kievan. Are mai mult de o mie de ani. Acest produs nu are deloc analogii mondiali și nu este tradus deloc în engleză. Unii oameni iubesc această delicateță dulce, vâscoasă, alții preferă alte băuturi.

Kissel este un amestec de gelatină, preparat pe bază de compot de fructe și amidon. Este ușor de pregătit, are gust bun și caracteristici de calitate. Ca parte a jeleului de fructe este o mulțime de vitamina, proprietăți vindecătoare sunt inerente în ea. Citește mai mult: Apă: proprietăți benefice, contraindicații, beneficii și rău.

Compoziția chimică și conținutul caloric

De obicei kissel este al doilea fel de mâncare, dar poate fi servit pe masă ca un desert. Dacă jeleul este cald și lichid, cu o concentrație scăzută de substanțe amidon - se poate bea ca un compot. Ca înlocuitor pentru amidon, puteți folosi făina de cereale. Ovăz bun, secară sau făină de grâu.

Dacă vă decideți din orice motiv să vă refuzați dulciurile sau să reduceți numărul lor, jeleul va fi analogul perfect inofensiv. Această delicatețe va atrage nu numai copii, ci și adulții.

În plus, jeleul are un efect pozitiv asupra microflorei intestinale, învelind-o și protejând-o. Medicii îl recomandă în prezența bolilor asociate cu ficatul, pancreasul sau sistemul cardiovascular. Cu toate acestea, trebuie amintit că compoziția chimică a jeleului este destul de ambiguă, prin urmare, poate aduce atât beneficii, cât și efecte dăunătoare organismului.

Inițial, acest vas a fost preparat din cereale (cel mai adesea fulgi de ovăz) în apă sau lapte. Nu putea fi atribuită nici băuturilor, nici desertului. Și numai la începutul secolului trecut s-au adăugat la produs fructe și fructe de pădure, chiar dacă tehnologia a rămas aceeași.

Două ingrediente în jeleu au rămas neschimbate - este zahăr, care nu este utilizat în speciile dietetice de cereale, și amidon (datorită acestuia, se creează o consistență mai groasă).

Poate fi preparat atât în mod independent, cât și în semifabricatul folosit într-un ambalaj.

Compoziția chimică exactă a produsului semifabricat este dificil de determinat, prin urmare substanțele care intră în țesutul preparat la domiciliu din produse proaspete sunt prezentate mai jos.

Valoarea calorică pe 100 de grame de jeleu este de 55 kcal, coacăz negru - 54 kcal., Plum - 58 kcal., Din lapte integral - 117 kcal., Din lapte - 78 kcal, Ovăz - 100 kcal.

În medie, conținutul caloric pe bază de fructe și fructe de pădure este de aproximativ 53 kcal. În această compoziție, nu conține nici o proteină sau grăsime, și carbohidrați în ea în intervalul 13 - 50 g

Kissel are aproximativ 86% apă.

vitamine:
- în jeleu de ovăz - B1, B2, B5, PP;
- în fructe și fructe de pădure - E, C.

Minerale: potasiu, magneziu, calciu, sodiu, fier, fosfor

De asemenea, conține: lecitină, lizină, colină, metionină, cenușă, amidon

Kissel poate conține alte substanțe, în funcție de aditivii și ingredientele din compoziția sa.

Proprietăți utile și vindecătoare pentru sănătate

Proprietățile de vindecare ale tuturor tipurilor de jeleu:

Creează o microfloră plăcută în stomac, înconjurând pereții. Îndepărtează senzația de senzație de greutate. Ameliorează durerea. Are un efect pozitiv asupra gastritei.
Ajută la disbioză intestinală.
Oferă vitalitatea corpului (în special jeleu de miere).
Îndepărtează excesul de lichid din corp. Efect benefic pe rinichi.
Contribuie la normalizarea metabolismului (amidon, riboflavină).
Susține echilibrul acido-bazic al organismului. Ajută la bolile cu aciditate ridicată a sucului gastric. Intareste muschii (potasiu).
Îmbunătățește funcția creierului. Ea are un efect calmant asupra sistemului nervos (tiamina).
Normalizează echilibrul hormonal (acid pantotenic).
Reduce nivelul colesterolului dăunător. Îmbunătățește coagularea sângelui (niacina).
Agent antiinflamator.
Maioneza conține aspirină.
Fulgi de ovaz este un afrodisiac. Utile pentru bărbați, deoarece crește potența.
Curata toxinele.
Ajută la răceli (jeleu de afine).
În bolile sistemului respirator este util să beți cireșul.
Promovează o absorbție bună a zincului.

În funcție de varietatea de jeleu, proprietățile sale utile pot varia.

Sărbătorile de gătit care promovează scăderea în greutate

Ingrediente: prune, ovaz, sfecla. Turnați-le cu 2 litri de apă fiartă și fierte timp de aproximativ 15 minute, până când toată masa se îngroațește. Conținutul caloric al acestui jeleu - 100 kcal / 100 g

Curăță bine și normalizează activitatea stomacului și a intestinelor, promovează scăderea în greutate.
De asemenea, util zilnic, în loc de mic dejun, orez, lenjerie sau jeleu de hrisca. Un punct important - pentru pierderea în greutate în compoziția produsului nu ar trebui să adăugați amidon (dimpotrivă, el contribuie la creșterea în greutate).

Kissel este bună pentru copii. Vârsta recomandată de la care puteți începe să o dați bebelușului este de la 1 an. Dar studii recente au arătat că aceasta aduce și un beneficiu special pentru copiii în vârstă de șase luni (vârsta în care dinții încep să treacă prin acestea).

Normele copiilor privind consumul de gelatină pe zi:

de la 1 an la 200 ml;
copiii de 3-6 ani - până la 500 ml.

Este util să preparați jeleu de casă pentru copil, nu mai mult de două ori pe săptămână.

Utilizare în timpul sarcinii și alăptării

În timpul sarcinii, medicii recomandă să mănânce kissel, gătit la domiciliu. Produsele semifabricate ambalate nu vor aduce beneficii speciale și uneori chiar pot provoca vătămări (în funcție de aditivi, conservanți).

Proprietăți utile de gelatină pentru femeile gravide, în funcție de tipul de specie:

Împiedică umflarea.
Previne anemia (mai ales jeleu de mere).
Rye jeleu îmbunătățește starea pielii (o proprietate foarte utilă pentru femei).
Curăță ușor microflora intestinală, eliminând toxinele și metalele grele din organism.
Ajută la arsuri la stomac, dacă beți imediat un pahar întreg de jeleu, mai bine decât afine.

Conținutul de amidon poate duce uneori la constipație. În acest caz, ar trebui să opriți temporar consumul de jeleu. De asemenea, nu utilizați această băutură, dacă este cunoscut în prealabil că fructul este mare. Kissel contribuie la creșterea în greutate. Aportul recomandat de sărut (de preferință fulgi de ovăz) pe zi în timpul sarcinii este de 150-200 ml.

În timpul alăptării este mai bine să utilizați jeleu de fructe de padure. Este necesar doar să se determine în prealabil ce fel de fructe poate fi alergată mama sau copilul nenăscut, pentru a nu le folosi ca ingredient pentru prepararea acestui produs.

Dar, în general, fructele și fructele de pădure conțin o varietate de vitamine și microelemente care vor aduce mari beneficii.

Harm și contraindicații

Kissel este contraindicat pentru utilizare în următoarele cazuri:

supraponderal și obezitate (indice glicemic ridicat);
diabet zaharat (produsul conține o rată ridicată de zahăr) - în acest caz, puteți folosi sărutul pe bază de fulgi de ovăz;
Nu folosiți jeleu cu constipație, deoarece conține amidon, ceea ce agravează numai situația;
alergia - este mai mult legată de utilizarea produselor semifinite, deoarece acestea conțin conservanți și coloranți.

Aplicații medicale

Kissel este utilizat pe scară largă în medicina tradițională.

Pentru diferite tipuri de boli, preparați jeleu pe baza adecvată.

Ovăzul Kissel - promovează pierderea în greutate, împărțirea grăsimilor, îmbunătățirea imunității. Este considerat cel mai util din toate celelalte specii.

Dogrose Kissel. Se utilizează pentru ulcer gastric, boli ale duodenului. Ea are un efect terapeutic cu utilizare regulată. Pentru a face acest lucru, trebuie să mănânci fructele de păstăi uscate și să le turnați cu apă (750 ml) și să fierbeți timp de cel mult cincisprezece minute.

Apoi dați bulionul rezultat puțin rece și adăugați zahăr (miere) și 2 linguri de amidon. Amestecul rezultat este pus din nou pe sobă și gătit până la formarea primelor bule.

Apple jeleu ajută în tratamentul bolilor hepatice. De asemenea, ajută la tulburările tractului gastrointestinal (normalizează digestia), avitaminoza și anemia, crește numărul de celule roșii din sânge. Tratamentul se efectuează o lună, luând de două ori pe zi pentru 1 pahar.

Rowanul are efect terapeutic în bolile vezicii biliare și ficatului. Este un agent diuretic și coleretic. Acționează ca un laxativ, are un efect benefic asupra ficatului și a vezicii biliare. Pentru răceli, se adaugă acorus la budinca de cenușă.

Uleiul esențial conținut în calamus, elimină sputa excesivă și carotenul în compoziția cenușii de munte va restabili membrana mucoasă. În apă fiartă fierbinte (2 stakna) se toarnă 2 lingurițe. fructe de padure uscate de cenusa de munte si o jumatate de lingurita de radacina de calamus tocata, gatiti la foc mic timp de 10 minute, apoi tulpina.

Se amestecă bine bulionul, se adaugă amidonul diluat în apă, zahăr sau miere ca gust. Aduceți amestecul la fierbere. Opri focul.

Măduria de merișor este folosită pentru bolile pulmonare, care se recomandă să bea o săptămână. De asemenea, consolidează sistemul imunitar, protejează împotriva virușilor și bolilor infecțioase, este util pentru sistemul genito-urinar și pentru rinichi.

Cherry jeleu ajută la tratamentul bolilor de inimă. Blueberry Kissel - întinerește, îmbunătățește vederea, contribuie la funcționarea normală a duodenului, ajută la tratamentul bolilor infecțioase.

Cherry jeleiul curăță sângele, elimină toxinele. Există multe alte tipuri de jeleu care au un efect de vindecare asupra corpului.

Cum să gătești jeleu din fructe de padure și amidon

Reteta celebrului băutură din copilărie a venit la noi din timpul Rusiei. Inițial, compoziția era foarte groasă, componentele sale principale fiind bulion de ovăz, secară și grâu.

Până în prezent, tehnologia de gătit a devenit puțin mai simplă. Pentru a găti jeleu, folosiți boabe, compoturi și blocaje cu adăugarea de diferite tipuri de amidon. Luați în considerare mai multe rețete populare.

Tehnologia generală de preparare a jeleului

Principalul ingredient pentru prepararea băuturii este amidonul (porumb, orez sau cartof). Datorită compoziției în vrac a jeleului, se obține densitatea necesară.
Amidonul din cartofi, spre deosebire de alții, face băutura mai transparentă. Mai întâi, se toarnă cantitatea necesară de compoziție într-un recipient mic cu apă rece.
Se amestecă și se strecoară printr-o sită. Apoi, turnați amestecul în lichidul din care se prepară gelatina. Se amestecă masa, se obține o uniformitate.
Puteți schimba densitatea gelatinei în sine, acest criteriu depinde complet de gustul dumneavoastră. Delicacy poate fi atât beat, fie linguriță ca desert.
Pentru a obține un fel de fel de mâncare, trebuie să amestecați aproximativ 80 de grame. amidon cu 1 l. lichid. Pentru un jeleu mai lichid, merită să reduceți cantitatea de aditiv alimentar cu un factor de 2-3.
Când gătiți o băutură, asigurați-vă că jeleu nu este supus la fierbere prelungită. În caz contrar, amidonul se va transforma în glucoză și își va pierde proprietățile vâscoase. Timpul optim pentru înmuierea unei băuturi este de 25 de minute, nu mai mult.
Luați în considerare faptul că prepararea de jeleu se face cel mai bine într-un recipient de email, trebuie să amestecați compoziția cu o lingură de lemn. O asemenea mișcare va evita arderea amestecului și apariția unui miros neplăcut.
După pregătirea completă, presărați băutura cu zahăr și puneți o bucată de marshmallow sau marmelade. Un mic truc va ajuta la evitarea formării unui film.

Berry Kissel

amidon din cartofi - 60 gr.
zahăr - 340 gr.
apa potabila - 1 l.
fructe de padure (orice) - 450 gr.

Dacă decideți să folosiți fructe proaspete, clătiți-le bine într-un șuviu și uscați-le. Îndepărtați crenguțele excesive, frunzele și fructele rănite.
Combinați zahărul granulat și apa filtrată într-un recipient de email. Puneți vasul pe foc, amestecați ocazional, așteptați până când compoziția este complet dizolvată.
După aceea, se adaugă la siropul diluat în amidon cu apă rece și fructe de padure tocate în blender. Se amestecă bine și se fierbe jelul timp de aproximativ 25 de minute la căldură minimă. Mănâncă frig.

Kissel cu lămâie și miere

proaspata lamaie - 1 buc.
zahăr granulat - 85 gr.
apă filtrată - 1,5 litri.
miere - 150 gr.
amidon - 65 gr.

În mod separat, luați un recipient mic cu apă rece. Se toarnă în amidon și se amestecă bine.
Conectați într-un recipient adecvat 150 gr. miere și puțină apă fierbinte. Se amestecă. Se toarnă cantitatea necesară de apă purificată în tava de smalț, se adaugă zahăr și soluție de miere.
Trimiteți recipientul în sobă, așteptați să fiarbă. Apoi, turnați ușor lichidul din amidon. Se amestecă bine.
De îndată ce compoziția se fierbe, scoateți tava din arzător. Adăugați suc de lămâie proaspăt stors, amestecați băutura, așteptați răcirea.

Kissel din gem

apă purificată - 950 ml.
amidon - 55 gr.
orice bomboane - 150 gr.
zahăr - la gust

Combinați gemul și apa de băut într-o cratiță de smalț. Trimiteți recipientul la o temperatură medie, fierbeți amestecul timp de aproximativ 10 minute, amestecând ocazional.
După timp, presați compusul printr-o sită. Trimiteți siropul în tigaie, adăugați amidonul diluat în apă. Adăugați zahăr, dacă este necesar.
Așezați tava cu compoziția la focul de mijloc, de îndată ce apar primele bule, reduceți arzătorul la minim. Agitați continuu compoziția, gătiți timp de încă 15 minute.

Beneficii sau rău

Kissel - beneficiile și răul

Cu siguranta multi oameni isi amintesc gustul de jeleu, care ca mama tratata de copil. Astăzi, această băutură adevărată rusă a scăzut în fundal, dând loc popularei Coca-Cola și sprite. Puțini dintre adulții și copiii de astăzi fac o alegere în favoarea jeleului. Și în zadar... Acesta aduce beneficii mari corpului nostru și are un gust unic. Astăzi, pe rafturile de magazine puteți găsi o mulțime de fast-food, este puțin probabil că va aduce vreun beneficiu pentru tine și pentru copiii tăi. Dar beneficiile de jeleuri de casa sunt indiscutabile.

Care este utilizarea de jeleu?

Mulți nutriționiști, medicii vorbesc despre beneficiile sarcinii pentru organism, chemând din nou să o introducă în dieta ta. Structura vâscoasă, care are cercul, afectează favorabil starea tractului gastro-intestinal, învelind pereții stomacului și facilitând foarte mult munca sa, îmbunătățește digestia și este o bună prevenire a disbacteriozelor. Băutura, apropo, este foarte utilă pentru persoanele care suferă de gastrită.

Despre beneficiile de jeleu poate vorbi foarte mult. Proprietățile sale de vindecare depind de produsul pe baza căruia este fabricat. Apple jeleu îmbunătățește digestia și este un leac bun pentru anemie. Afine - prevenire pentru o viziune excelenta, ajuta, de asemenea, in lupta impotriva bolilor infectioase ale tractului gastrointestinal, cum ar fi ulcer sau gastrita. Maioneza este prescrisă pentru răceli, iar cenușa de munte va ajuta în tratamentul ficatului și vezicii biliare.

Mulți au auzit fraza "Mulți buni, de asemenea, nu buni". Consumul excesiv de băutură vă poate afecta corpul. În primul rând se referă la pulberea de jeleu, care se găsește pe rafturile magazinelor. Nu este nevoie să vorbim despre prezența vitaminelor, a mineralelor și a microelementelor benefice, pulberea conține numai aditivi alimentari care pot provoca alergii, deci este mai bine să faceți propria dvs. băutură de casă. Dar atenție la cantitatea de alcool consumat, deoarece conține o mulțime de carbohidrați, care pot provoca centimetri suplimentari la talie și șolduri. În plus, conține amidon, care nu este benefic pentru corpul dumneavoastră.

Am decis să vă împărtășim câteva rețete pentru pregătirea celui mai util jeleu.

Usturoi util - Rețetă

Fila de ovaz reduce nivelul de colesterol si, de asemenea, normalizeaza nivelul zaharului din sange. Util pentru boli de rinichi, gastrita, pancreatita, boala biliară și intoxicații alimentare.

fulgi de ovăz - 100 g;
apă - 250 g;
unt - 1/3 linguriță;
crusta de pâine neagră;
zahăr și sare la gust.

Umpleți fulgii cu apă caldă și lăsați să se umfle 10-12 ore. Tăiați, fulgii sunt îndepărtați în lateral și lichidul rezultat, înainte de sare, se aprinde și se fierbe până se îngroațește. Ca să nu se formeze bulgări în jeleu, se amestecă constant. Când obțineți consistența dorită, adăugați o bucată de unt. Puneți băutura finită într-un loc răcoros și, înainte de servire, adăugați zahăr la gust.

fulgi de ovăz - 100 g;
lapte - 2 cupe;
amidon - 1 lingura;
sare și zahăr la gust.

Am înmuiat cereale în lapte și lăsați-l timp de câteva ore până când se umflă. Desfaceți și adăugați amidon și sare ca gust în lichidul rezultat. Am pus focul și gatit, amestecând constant. Asigurați-vă că jeleul nu fierbe. Băutură răcoritoare. Înainte de utilizare, puteți adăuga puțin zahăr.

O astfel de băutură nu numai că va fi o sursă de vitamine și oligoelemente benefice, ci și un desert bun atât pentru copii, cât și pentru adulți.

Kissel - indicații și contraindicații privind utilizarea desertului dulce

Kissel - un fel de mâncare internațională. Se prepară în toate țările, astfel încât compoziția componentă a acestui desert dulce este incredibil de diversă. Pregătiți jeleu din fructe de padure, fructe, rebarbori, ciocolată și multe altele. Și unele rețete, de exemplu, Izotov kissel, au fost inventate și chiar brevetate în timpul nostru. Poate acest vas popular să dăuneze corpului? Despre acest lucru veți învăța din acest articol.

Istoricii spun că jeleu, împreună cu pâine de varză și de secară, a fost foarte apreciat de Catherine al II-lea. Cu toate acestea, în acele zile, acest vas a fost preparat nu din amidon, ci din bulion fermentat de cereale (secară, grâu, ovăz). Acest produs era foarte asemănător cu jeleul și avea un gust acru.

Ce jeleu este mai bun

Valoarea nutrițională și beneficiile sarcinii pentru copii, vârstnici și bolnavi sunt cunoscute de mult timp. Această băutură este inclusă în compoziția mai multor mese medicale.

Kissel are o mulțime de proprietăți valoroase. Structura vâscoasă a ingredientelor naturale are un efect benefic asupra stomacului și a mucoasei intestinale. Îmbunătățește digestia, ajută la menținerea microflorei normale în tractul digestiv, reduce aciditatea. Beneficiile de sănătate ale kissel-ului sunt versatile:

Afine - recomandata pentru raceli, inflamatii, gripa.
Afine - îmbunătățește vederea și ajută la tulburări ale tractului gastro-intestinal.
Apple - crește hemoglobina, normalizează digestia.
Cherry - are proprietăți antiseptice, este utilă pentru boli ale plămânilor, bronșită, traheită.
Rowan - curata si restabileste functia normala a ficatului si a rinichilor.
Coacăz - întărește capilarele.
Rosehip - capabil să vindece ulcerul duodenului.
Bird-cherry - un efect benefic asupra activității inimii, și-a dovedit beneficiul în boala coronariană, în perioada după recuperarea infarctului. Kissel este o farfurie foarte satisfăcătoare. Serviti-l cu lapte, smantana, zahar sau inghetata. Nutriționiștii avertizează că un produs cu conținut ridicat de amidon poate afecta pacienții cu diabet zaharat și obezitate.

Kissel poate fi preparat din orice boabe și fructe. Dar produsul cel mai util este considerat a fi fulgi de ovăz, cunoscut sub numele de jeleu Izotov.

Gel de gătit

Densitatea jeleului depinde de conținutul său de amidon. Pentru a obține o masă de consistență lichidă, luați o jumătate de linguriță de amidon într-un pahar de apă. Și dacă doriți să obțineți un jeleu gros, proporțiile sunt aceleași, trebuie doar să luați o lingură. Pentru a pregăti acest fel de mâncare, puteți lua cartof (diluat cu apă rece) sau porumb (diluat cu lapte rece) amidon.

Pregătiți jeleu astfel:

Siropul de suc de fructe sau de fructe este gătit. Cartușul sau amidonul de porumb se agită în lichid rece și se toarnă într-un sirop fierbinte într-un curent subțire. Se amestecă constant, se aduce la fierbere, se oprește căldura și se răcește. Kissel fierbinte nu bea, utilizarea lui are efectul cel mai pronunțat în formă rece sau cald.

Nu există contraindicații pentru utilizarea acestui fel de mâncare. Singura excepție: magazinul de jeleu cu adaos de conservanți și arome poate dăuna corpului, chiar și unei persoane sănătoase.

Kisel Izotova

Rețeta pentru un jeleu unic a fost inventată de virologul Vladimir Izotov. Beneficiile sale pentru organism sunt nepretuite. Consumul regulat al sărutului lui Izotov ajută la combaterea unor astfel de boli grave, cum ar fi:

Boli ale ficatului, stomacului, pancreasului etc.
Nefrită, nefroză, inflamarea vezicii urinare, formarea de pietre la rinichi
Boli cardiace și vasculare
Sindromul oboselii cronice, letargia, depresia
Imunitate scăzută
Disbacterioză, constipație

Fila de ovaz îmbunătățește semnificativ starea generală a corpului, îmbunătățește tonusul pielii și crește rezistența, încetinește procesul de îmbătrânire. În plus, neutralizează daunele cauzate de toxine, otrăvuri, agenți cancerigeni. Autorul însuși, cu ajutorul acestui fel de mâncare, a scăpat de efectele encefalitei provocate de căpușe.

Beneficiile sale sunt pronunțate pentru bunăstarea atât a copiilor cât și a adulților.

Kissel - beneficiile și compoziția. Ce este jeleu util

Cine din compatrioții nu au auzit despre jeleu? Toată lumea a auzit despre jeleu și mulți au avut șansa să o încerce. Kissel este una dintre cele mai rusate mâncăruri tradiționale rusești care au lăsat un semn notabil în istoria dezvoltării statului. Beneficiul jeleului este cunoscut de mult timp, deoarece istoria vasului a fost calculată de secole. Pentru o lungă perioadă de timp, sarutul sa îmbunătățit, umplut cu diverse ingrediente și a devenit din ce în ce mai util.

În ciuda varietății de rețete, baza de antena a rămas tradițională pentru o lungă perioadă de timp și nu a prevăzut utilizarea de amidon. Rețetele tradiționale de cenusa s-au bazat pe utilizarea decocturilor de cereale fermentate, de fapt, această observație explică natura denumirii vasului: jeleu - adică acru. Baza de amidon ca agent de îngroșare în Rusia a fost folosită rar și chiar și atunci pentru fabricarea unui jeleu gros, hrănit, care era obișnuit servit cu lapte. Tradiția de a prepara jeleu a găsit un răspuns în folclorul și literatura rusă. Și cum ar fi altfel, dacă în locul tabernacolelor cerești, poporul rus a perceput ca râuri acide și băncile de lapte ca un simbol al fericirii absolute.

Kissel este utilă și puțini oameni se îndoiesc astăzi. Judecati-va pentru dumneavoastra, este posibil astazi sa intalnesti un fel de produs care combina un numar de aminoacizi necesari organismului, cum ar fi lecitina, lizina, colina, triptofanul, metionina. De asemenea, kisselul conține vitaminele A, B1, B2, B5, PP. Trebuie remarcat că nu toate jeleurile au astfel de proprietăți unice. De exemplu, reteta tradițională rusă, reînviată de nutriționistul Izotov, conține toate componentele de mai sus, în timp ce produsele semifabricate vândute în supermarketuri au o cantitate limitată de vitamine.

Colina conținută în jeleu contribuie la restabilirea echilibrului natural al metabolismului grăsimilor, vă permite să limitați colesterolul în combinație cu efectul anti-sclerotic. Metionina are un efect benefic asupra metabolismului, normalizând în același timp activitatea pancreasului. Datorită lecitinei în jeleu, excesul de colesterol este defalcat și scos din corp.

Mai ales ustură de făină utile, deoarece conține cea mai mare cantitate de vitamine. Consumul regulat de sarut poate compensa deficitul de vitamina B2 si, astfel, poate preveni pielea uscata si formarea fisurilor pe buze. Este un fapt bine-cunoscut și incontestabil că pierderea parului poate fi oprită din cauza utilizării zilnice a jeleului.

Desigur, kissel-ul este util ca agent profilactic care poate reduce probabilitatea unor boli cum ar fi fotofobia, anemia și sensibilitatea crescută la bolile inflamatorii. Ca o regulă, cauza bolilor de mai sus este o deficiență pe termen lung a vitaminei A, care în gelatină, sincer, abundă. Kissel este un fel de mâncare care dă o persoană bucurie și bunăstare, iar acestea nu sunt speculații idlente, ci fapte, confirmate de realitatea de zi cu zi. Nu este un secret faptul că depresia, tulburările mintale și o deteriorare accentuată a memoriei apar din cauza lipsei de vitamina PP. Beneficiul jeleului este prezența acestei componente, care, la rândul său, contribuie la vivacitatea zilnică și la veselie.

Ce este jeleu dăunător și util (video)

Kissel: beneficiile și rănile organismului. Ce va aduce mai multă băutură de ovăz, merișor și jeleu de amidon?

Kissel este venerat în Rusia de mult timp și este renumit, în primul rând, pentru proprietățile sale vitaminice și vindecătoare. Băutura naturală este foarte utilă, nu este de mirare că este chiar inclusă în meniu în grădinițe. Și ce zici de jeleu achiziționat? Beneficiile și răul organismului sunt determinate de compoziția băuturii.

Dispune de jeleu de gătit

În vremurile precedente, kissel-ul a fost fiert nu pe amidon, ci pe sourdough de cereale, care are aceeași consistență vâscoasă ca agentul de îngroșare obișnuit. Dar astăzi această rețetă nu este practic folosită, iar băutura este preparată după cum urmează. Bomboane toarnă apă și aduc la fierbere. Amidonul este dizolvat în apă sau lapte (5 linguri de amidon la 10 linguri de lichid). Atunci când siropul de boabe se fierbe, amidonul dizolvat este turnat într-un flux subțire. Se amestecă continuu, se aduce un jeleu la fiert, se adaugă zahăr sau miere (sau nimic). Apoi se scoate din sobă și se lasă să se răcească băutura - așa se manifestă cel mai bine proprietățile sale de vindecare. Și ce jeleu este util? Și de ce este dat în instituțiile educaționale și medicale?

Kissel: beneficiile și rănile organismului

Desigur, jeleu de casă, făcut din ingrediente naturale, fără a adăuga zahăr, va aduce numai beneficii (cel mai important este să bei în mod moderat). Și totuși, să examinăm mai atent un astfel de subiect, cum ar fi beneficiile și efectele negative ale jeleului de amidon.

Ce este jeleu util?

În primul rând, jeleul este util în afecțiunile tractului gastro-intestinal, indiferent dacă este vorba de disbioză, gastrită, colită sau ulcer. Datorită structurii sale vâscoase, acesta acoperă pereții stomacului și neutralizează acțiunea mediului acid al sucului gastric, reducând astfel durerea. Din același motiv, băutura este, de asemenea, utilă pentru arsuri la stomac. Puteți să-l utilizați pentru prevenire.
Kissel elimină elementele dăunătoare și zgurii din organism, îmbunătățește funcționarea ficatului și rinichilor, promovează metabolismul rapid.
Berry Kissel - un depozit real de vitamine. Bea, preparată pe bază de afine sau lingonberries, are un efect imunostimulator. Același lucru este valabil și pentru băutura de coacăze negre, deoarece conține o mulțime de vitamina C, care este necesară în cantități suficiente pentru răceli și boli virale. Afinul este, printre altele, bun pentru ochi: îmbunătățește acuitatea vizuală, elimină tăierea în ochi, ameliorează stresul. Crimson va fi foarte util pentru răceli. Cherry jeleul este un bun antiseptic. Puteți face o combinație de fructe de pădure diferite - beneficiile acestui lucru vor fi mai mari. Cel mai frecvent tip de băutură este, poate, jeleul de merișor. Beneficiile și daunele unui astfel de produs depind de cantitatea de zahăr pe care o introduceți (cu atât mai puțin, cu atât mai bine). În ceea ce privește restul, băutura va "moșteni" beneficiile și rănile afinei în sine, numai din cauza consistenței sale, va înmuia forma livrării sale către organism.
Kissels sunt fierte și pe bază de fructe. De exemplu, băutura de mere va umple depozitele de fier din organism și va crește hemoglobina.

Și poate dăuna rău corpului?

Această băutură diferă de băutura de fructe în consistența vâscoasă și grosimea acesteia, obținută prin amidon. Nu este greu de ghicit că această substanță în cantități mari poate adăuga kilograme în plus, deoarece amidonul este destul de ridicat de calorii.
Deoarece este obișnuit să se adauge zahărul în jeleu, nu se recomandă să bea în cantități mari persoanelor cu diabet.
Dar jeleul, cumpărat în magazin, nu este atât de inofensiv. Este de obicei vândut ca o pulbere într-un plic sau masă comprimată într-o brichetă. Acest produs conține multe coloranți, arome și alți aditivi artificiali. Dacă acest lucru nu provoacă o reacție alergică, cu siguranță nu va aduce nici un beneficiu. De obicei, prețul unui astfel de jeleu este extrem de scăzut, ceea ce afectează calitatea băuturii. În acest caz, magazinul de jeleu nu va fi mai util decât, de exemplu, Coca-Cola. Deci, este mai bine să se abțină de la o astfel de achiziție și să gătească jeleu pe cont propriu, mai ales că nu necesită mult timp.

Ce proprietăți are budinca de ovăz?

Băutura tradițională poate să nu fie chiar obișnuită - fructe și fructe de pădure și preparate, de exemplu, pe bază de ovăz. Acest jeleu este bogat în vitaminele A, C, E, PP, B, precum și fosfor, fier, potasiu, magneziu, sodiu, fluor și multe alte minerale. Toate acestea contribuie la îmbunătățirea imunității. Deci, fulgi de ovăz: beneficiile și rău pentru organism.

Ovazul de jeleu, precum și boabele, îmbunătățește funcționarea tractului gastro-intestinal, ajută la bolile sale, este un agent profilactic excelent.

Această băutură poate fi utilizată și de cei care doresc să arate frumos: îmbunătățește starea pielii și, în general, are un efect de întinerire asupra corpului.

O sămânță bună de ovăz și pentru cei care sunt pe o dietă. Este destul de hrănitoare, în timp ce este bogat, așa cum sa menționat deja, cu microelemente și alte substanțe utile. În plus, sarutul pe ovaz accelerează metabolismul.

Fila de ovaz este dăunătoare în cantități mari celor care sunt supraponderali, deoarece au un conținut ridicat de calorii. Pentru restul, el aduce doar un beneficiu continuu.

Acum, după ce a învățat cât de simplu jeleu poate fi util în menținerea sănătății, încearcă să introducă utilizarea sa în obișnuință. La urma urmei, chiar dacă nu aveți nici o afecțiune a tractului gastrointestinal, va fi totuși utilă ca măsură preventivă, iar ritmul actual al vieții, atunci când trebuie să luați gustări la fugă, este deosebit de important. Și vitaminele conținute în jeleu, cu siguranță nu vor fi inutile!

Beneficiile de jeleu. Kissels din fructe și fructe de pădure

Kissel

Kissel este una dintre mâncărurile tradiționale, de mult timp preferate în Rusia. Inițial, nu a fost îngroșat cu amidon, ci preparat pe cereale fermentate (de aici numele provine de la cuvântul "acru"). Pe amidon, jeleurile sunt de obicei gătite gros și servite cu lapte.

Astăzi, jeleul este fiert din fructe proaspete și uscate și fructe de padure, sucuri, siropuri, lapte, pâine, în principal pe zahăr.

Ingrediente pentru Berry Jelly

Amidonul din cartofi este folosit pentru jeleul de fructe și de fructe de pădure și porumbul (laptele) pentru lapte și migdale, care dă o aromă mai delicată.

Beneficiile supei, produselor lactate, fructelor, uleiurilor vegetale, produselor proteice pot fi găsite la myreceptu.ru - un site excelent cu rețete! Evaluați noile rețete (supă de carne de vită, supă de tăiță de casă, supă de macrou cu roșii etc.) și notați-le pe cele care vă plac.

Înainte de utilizare, amidonul este diluat cu apă fiartă, sirop sau lapte răcit, apoi este filtrată.

Pentru prepararea gelului gros, aveți nevoie de 70-80 g de amidon pentru 1 litru de lichid,
mediu-gros jeleu - 40-45 g,
pentru sarut semi-lichid - 30-35 g
(de exemplu, pentru saruta groasa, se iau 3 linguri de amidon pentru 1 l de lichid, pentru jeleu de marime medie - 2 linguri, pentru jeleu lichid - 1 lingura cu varf).

Densitatea medie a lui Kissel

Un jeleu gros după introducerea amidonului se fierbe la foc mic, amestecând cu o lingură de lemn. La servire, un astfel de sarut este asezat dintr-o matrita intr-o vaza sau pe o farfurie, iar laptele rece sau laptele rece este servit separat (100-150 ml pe portie).

Jelly gros de merișor (în valoare de o lingură) este un fel de mâncare tradițională a bucătăriei finlandeze.
Gătiți focul gros.

Kissele cu densitate medie sau semi-lichidă nu se fierb după combinarea cu amidon, dar numai adus la fierbere, apoi turnat în ochelari, cremă sau vază și pus pe frig.

Lăptișorul lichid este folosit ca sos pentru diferite feluri de mâncare. Crescătorii de dimensiuni medii sunt răciți și serviți ca o farfurie dulce.

De regulă, o cantitate mică (0,1-0,3 g pe porție) de acid citric se adaugă la jeleurile din fructe și fructe de pădure pentru a păstra culoarea și a îmbunătăți gustul, care trebuie diluat cu apă fiartă rece.

La suprafața jeleului nu este acoperită cu un film, se presară cu o cantitate mică de zahăr.

Diverse jeleuri de citrice sunt foarte gustoase și sănătoase.

DESPRE ADVERTISMENT

Kissel - din vechime, băutură cunoscută care ajută la creșterea copilului. Desigur, în diferite țări există gusturi amare diferite, dar faptul că beau această băutură peste tot este un fapt. De exemplu, în Europa de Vest preferă fructele de fructe dulci și bețele, în Germania le plac căpșunile de căpșuni și de zmeură, în țările scandinave - sourish (kissel cu frișcă finlandeză cu frișcă), iar în Rusia le place sărutul de merișor. În Lakhdenpokhya, un oraș vechi din Karelia, jeleu de zmeură este gătit.

Cranberry. Depozit natural de acid ascorbic și acid acetilsalicilic. Da, merișorul conține aspirina proprie, deci dacă copilul are febră rece, gripa, cea mai bună băutură este sucul sau jeleul de afine. Cranberries sunt, de asemenea, bogate în minerale (fier, mangan, cupru, argint, iod, potasiu).

Maioneza de jeleu.
Zmeura din zmeura are proprietati excelente de vindecare datorita continutului ridicat de acid acetilsalicilic din zmeura.

Kissel este un fel de mâncare foarte nutritivă: conține vitamine și calorii. Și kissel, făcut din fructe de mare sau sucuri de înaltă calitate, deține primul loc printre alte băuturi în cantitatea de acizi organici.

Afinele si sarutul sunt eficiente in boli ale tractului gastro-intestinal, boli infectioase, precum si in imbunatatirea acuitatii vizuale.

Blueberry jeleu. După răcire, puteți adăuga boabe de căpșuni proaspete și afine.

Merele sunt folosite ca un agent dietetic și terapeutic. Acestea sunt utile pentru oamenii de muncă mintală și oamenii care conduc un stil de viață sedentar. De la jeleu de mere nu vei crește stuf, dar va crea un sentiment de sațietate. Recomandat pentru prevenirea anemiei, a hipovitaminozelor și pentru îmbunătățirea digestiei.

Rowan roșu este folosit în boli ale ficatului și ale vezicii biliare. Fructele au efecte laxative ușoare, coleretice și diuretice.

Cherry are proprietăți antiseptice și este un remediu bun pentru bolile inflamatorii ale tractului respirator.

Kissel de la cireșele congelate în proprietățile sale nu este inferior la kissel de cireșe proaspete.

Deoarece amidonul este o componentă esențială a jeleului, se recomandă să-l bei în gastrită cu aciditate ridicată, ulcer gastric și ulcere duodenale. Kissel are un efect alcalin asupra corpului, care este foarte important pentru persoanele care suferă de aciditate ridicată. Deși gastroenterologii moderni spun că acum gastrita este un mod de viață, dar nu vom renunța.

Sărutul de boabe de găluște de la căpșuni, cireșe și coacăze negre.

Mâncarea originală rusă este budinca de ovăz. Se numește în mod tradițional "balsam rusesc". Există referințe la aceasta în cărțile de gătit din Domostroi și în rețetele monahale din secolul al XVI-lea. Bineînțeles că broastele de ovaz sunt una dintre fundamentele fundamentale ale bucătăriei rusești tradiționale, parte integrantă a acesteia. Astăzi, această băutură este uitată nedrept. Dar poate fi utilă și în bolile stomacului, precum și în tratamentul cu vitamine.

Vindecarea sărutului de ovăz cu adăugarea de gem.
(Pentru mai multe informații despre vindecarea sărutărilor de ovăz fermentate, consultați sfârșitul acestei pagini.)