Un omlet de proteine gătit în cuptor cu o cantitate mică de unt va fi un mic dejun excelent pentru dietă, în special în combinație cu terci de fructe. O astfel de combinație se satura, dar nu suprasolicite stomacul datorită consistenței delicate a aerului din ouăle bătute.
Toate ingredientele înainte de alăptare trebuie răcite și trebuie introdus un vârf de sare. Pentru a adăuga volumul, puteți adăuga puțină făină și bicarbonat de sodiu.
Compensarea maximă a masei proteice și pomparea vasului finit poate fi obținută atunci când se coace într-o formă mică, cu laturi înalte.
O omeletă suculentă este servită cu orice sos.
ingrediente
- oua de pui - 2 buc.
- cremă - 50 ml
- sare - la gust
- ulei vegetal - pentru lubrifierea formei
preparare
1. Spălați ouăle din excesul de gunoi, murdăria, uscați cu un șervețel și separați cu grijă gălbenușurile de proteine. Pentru a face acest lucru, există instrumente speciale sau folosiți metoda obișnuită - jumătățile coajelor. Aruncați gălbenușele în pregătirea altor feluri de mâncare. Și puneți veverițele într-un castron profund, în care va fi convenabil să le biciuiți. La acest pas, folosiți aparatele de bucătărie. Luați mixerul. Bateți-le până când spuma pufoasă.
2. Apoi, în porții mici, adăugați cremă cu un conținut de grăsime de 10-25%. Încă o dată, treceți prin mixer până când este netedă. În loc de cremă, puteți lua apă curată sau lapte.
3. Adăugați câteva sare. Se amestecă. În această rețetă din condimente se utilizează numai sare, deși puteți să experimentați condimente. Poate că ai plante preferate pe care le folosești pentru a face omelete.
4. Alegeți o formă rezistentă la căldură, ceramică, sticlă sau de unică folosință. Luați o perie de bucătărie și ungeți partea inferioară și laterală cu un strat subțire de ulei vegetal. Cu cât mai puțin ulei, cu atât mai puțină grăsime este în vasul finit. Dacă doriți, utilizați unt topit. Se toarnă albul bătut în formă.
Preîncălzi cuptorul la 180 de grade. Într-un cuptor fierbinte, trimiteți mucegaiul cu proteine. Coaceți timp de aproximativ 10-15 minute. Deoarece cuptoarele tuturor sunt diferite, timpul de coacere poate varia în limite mici.
5. Omul de proteine din cuptor este gata. Serviți direct la masă, decorată cu ierburi proaspete, o felie de unt.
Omelet proteic dietetic în cuptor
De ce dieta? Faptul este că, în cazul unor diete terapeutice, gălbenușul de ou este contraindicat. De data asta. Este, de asemenea, interzis să se prăjească. Acestea sunt două. Prin urmare, preparați o omeletă numai din proteinele din cuptor, cuptor cu microunde sau aburit. În ceea ce privește doar suporterii unui stil de viață sănătos (stil de viață sănătos) sau "mor" pentru a pierde kilograme în plus - acest fel de mâncare va servi ca un mic dejun excelent sau o gustare caldă pentru tine. Pentru a obține o omletă înaltă, somptuoasă, coaceți-o sub formă de volum mare. Se ridică foarte bine și se formează o crustă apetisantă la suprafață. Uneori se adaugă făină și sifon pentru stabilitate și volum, nu vom face asta. Rețeta clasică include doar ouă și lapte, dar dacă este permisă pentru dvs., nu va fi dificil să obțineți un gust nou, adăugând brânză, mărar sau orice verde. Apropo, ei gătesc chiar și o versiune dulce a unei omele. Copiii se bucură de un mic dejun îndulcit.
Ce avem nevoie (ingrediente)
- ou - 2 buc;
- lapte - 50 ml;
- sare - la gust;
- unt 30 g;
- pentru cuptor.
Cum să gătești o omeletă din proteine dietetice în cuptor
- Puneți ouăle sub apă curentă, uscați-le cu un șervețel de hârtie. Se rupe și se separă cu grijă albii de gălbenuși, pentru felul de mâncare de care avem nevoie doar de proteine. Dintre acestea, pregătim acum o omletă, iar gălbenușurile pot fi folosite la prepararea altor feluri de mâncare. Sunt depozitate în congelator și sunt folosite, de exemplu, la coacerea din patiserie.
- Ouăle de ou sunt turnate în feluri de mâncare în care va fi convenabil să le biciuiți.
- În această etapă, puteți folosi asistenți de bucătărie - un mixer, un mixer. Beati alb la o spumă constantă, aerisită. Dacă în rețeta unui omlet "ca o grădiniță" nu este calitatea biciuirii care este importantă, ci proporții, atunci spumarea ar trebui să primească atenția principală.
- Se toarnă într-o masă luxoasă de lapte la temperatura camerei. Dacă, de obicei, nu ne pasă de conținutul de grăsime din lapte, atunci în versiunea dietă nu ar trebui să fie mai mare de 2,5%. Nu ar trebui să adăugați complet rahat, lăsați-l să fie cel puțin 1%. Combinați ușor masa proteinică cu lapte până când este netedă, încercăm să ne asigurăm că proteinele nu se ajustează. Sare la gust. Luăm sare mică pentru a se dizolva mai repede.
- Pentru prăjire în cuptor, luați o formă de sticlă de lut sau ignifugă. Unsoare de perete cu unt. Am un castron, îl puteți vedea în fotografie, în care puteți face o omeletă în porții și o serviți în ea. Dacă doriți ca omeletul să fie complet alimentar, forma nu poate fi lubrifiată, dar apoi să fiți pregătit că cel mai probabil nu va ieși din ea fără pierderi. Sau, alternativ, este direct de la vasele în care a fost coaptă.
- În forma pregătită, se toarnă masa de proteine din lapte. Cuptorul este încălzit la 170 ° C și trimite omelele noastre pentru a fi coapte.
- Pentru a obține o omeletă delicioasă, bogată în proteine, va dura 20-25 de minute. Se dovedește foarte mare, dar imediat ce ieșiți din cuptor se scufundă puțin. Acest lucru este normal, aceasta este o caracteristică a vasului.
Serviți o omeletă imediat după gătire, până când este rece.
Omelet de proteine în cuptor: rețete pentru mâncăruri gustoase și sănătoase
Unii oameni care suferă de boli ale organelor din tractul digestiv, nivel ridicat de colesterol, se utilizează numai alimentele dietetice. Omeletul de proteine vă va ajuta să vă diversificați meniul. Rețetele acestor feluri de mâncare sunt pline de varietatea lor. Discutați mai sus în articolul de astăzi.
Omeletă de proteine din cuptor dietetic
Cei mai mulți dintre noi sunt obișnuiți să facă o omletă folosind o rețetă clasică. Dar suporterii de alimente sănătoase și sănătoase au început să pregătească o omeletă de proteine. Din numele este clar că un astfel de fel de mâncare este preparat exclusiv din albușuri de ou.
Sfat! Produsele din carne, brânza tare, carnea afumată, baconul și alte ingrediente suplimentare pot fi adăugate la acest fel de mâncare.
ingrediente:
- oul de pui - patru bucăți;
- carne asortată - 200 g;
- ceapa - ½ cap;
- sare fin măcinată;
- Brânză rusă - 50 g
Mod de preparare:
- Obținem ouă în avans din frigider. Apoi separați ușor porțiunea de proteine.
- Ceapa decojită zdrobește cuburi mici.
- Încălziți o cantitate mică de ulei de semințe de floarea-soarelui rafinată într-o tavă.
- Am răspândit ceapa mărunțită și trecem la transparență.
- Acum adăugați platanul pentru carne. Puteți alege cârnați de diferite soiuri, șuncă sau carne fiartă.
- Gălbenușurile de ou bate ușor cu o furculiță. Se toarnă masa de gălbenuș în tigaie. În mod activ se amestecă și se prăjește câteva minute.
- Brânza rusă tăiată în cuburi și se adaugă la tigaie ingredientele de mai sus.
- Umplerea pentru omletul proteic va fi gata atunci când brânza se topește. Deplasăm masa în plăcuță și în timp ce suntem retrași.
- Separat, protejează bilele în orice mod convenabil. Îl schimbăm într-o matriță refractară sau într-o tigaie, lubrifiată cu ulei de semințe de floarea-soarelui rafinat. Se presară sare fin măcinată.
- Cuptor inclus în avans. Avem nevoie să se încălzească până la un prag de temperatură de 180-200 °.
- Puneți omelețul în cuptor și coaceți până la terminat. Aceasta este literalmente 10 minute.
- Se răcește ușor omeletul copt. Pe suprafața sa de sus, se așază umplutura pregătită anterior.
- Îndoiți rola de proteine a omelei. Ne apăsăm puțin mâinile, astfel încât să nu se destrame.
- Tăiați în porții, puneți-le într-o farfurie și serviți.
Opțiune clasică
În mod tradițional, este obișnuit să gătești omletă cu adăugarea de lapte. Proteina nu este o excepție. Dacă doriți ca vasele să aibă o valoare nutritivă minimă, alegeți laptele degresat pasteurizat.
ingrediente:
- oul de pui - trei bucăți;
- boia de ardei;
- Trandafiri tăiați - 1 tabel. lingură;
- lapte degresat pasteurizat - un pahar;
- sare fin măcinată;
- ulei de floarea soarelui rafinat.
Mod de preparare:
- Mai întâi trebuie să separăm partea proteică.
- Apoi, trebuie să mutați masa de proteine într-o placă adâncă și să adăugați lapte pasteurizat degresat.
- În orice mod convenabil, aceste componente trebuie biciuite până când se obține o masă de consistență omogenă.
- Aici trebuie să adăugați sare fin măcinată, boia de porumb. Încă trebuie să bateți bine.
- Forma refractară trebuie unsinsă cu o cantitate mică de ulei de semințe de floarea-soarelui rafinată și se toarnă amestecul de bici.
- Pentru gătit, trebuie să puneți o omletă în cuptor și să coaceți la un prag de temperatură de 180-200 °. Durata tratamentului termic variază de la 15 la 20 de minute.
- Înainte de servire, vasul trebuie să fie presărat cu verde tăiat.
Adăugați niște brânză de vaci
După cum știți, nu numai carbohidrații, ci și proteinele sunt o sursă de energie vitală, precum și materialul de construcție a țesutului muscular. Dacă conduceți un stil de viață activ, atunci o omeletă de proteine pentru micul dejun este ceea ce aveți nevoie.
Sfat! Dacă gătiți un fel de mâncare, atunci brânza de vaci ar trebui să aleagă cu conținut scăzut de grăsimi sau cu o concentrație minimă de grăsime.
ingrediente:
- ou alb - patru bucăți;
- ceapa verde de pene - o jumătate de ciorchine;
- brânză de vaci - 0,2 kg;
- ulei de floarea soarelui rafinat - 1-2 mese. linguri;
- tocat verde - 1 tabel. lingură;
- sare fin măcinată.
Mod de preparare:
- Ouăle de ou sunt pre-răcite și apoi bifate în orice mod convenabil într-o masă de spumă. Pentru albii albi mai ușor, adăugați literalmente un vârf de sare fin măcinat.
- Vom scoate brânza de vaci într-un castron și o vom împărți atent cu o furculiță. Adăugați brânza curată la masa de proteină bătută, amestecați ușor.
- De asemenea, adăugăm ceapă verde mărunțită.
- Lubrifiați forma refractară cu ulei rafinat din semințe de floarea soarelui și umpleți-l cu amestec de ouă și brânză de vaci.
- Am pus totul în cuptor pentru o treime de oră. Se coace la un prag de temperatura de 180-200 °.
- Înainte de a servi, omeletul proteic se decorează cu verdele tăiați.
Începerea perfectă a zilei
Fiecare hostess încearcă să gătească pentru casa ei numai cele mai delicioase și mai sănătoase feluri de mâncare. Gustul omletului de proteine poate fi suplimentat cu felii de șuncă și roșii proaspete. Încă mai adăugați piper dulce, mirodenii și, desigur, verdeață.
Sfat! Orice rețetă pentru a face o omletă în cuptor poate fi adaptată la o tigaie, un aragaz lent sau un cuptor cu microunde.
ingrediente:
- ulei de floarea soarelui rafinat - 1 tabel. lingură;
- șuncă - 50 g;
- lapte de vacă pasteurizat - ¼ ceașcă;
- ou alb - trei bucăți;
- sare fin măcinată;
- tomate proaspete mediu - o singură bucată.
Mod de preparare:
- Încurajați ușor pielea de pe tomate. Se spală cu apă clocotită și, literalmente, o jumătate de minut mai târziu clătim cu apă răcită.
- Îndepărtați pielea și tăiați carnea de roșii în cuburi.
- Shred ham.
- Încălziți puțin ulei de semințe de floarea-soarelui într-o tavă. Puneți sunca cu pastă de tomate pe căldură moderată.
- Între timp, bate proteinele cu adăugarea de sare măcinată fin.
- Introduceți laptele pasteurizat din vaca și repetați-l.
- Umpleți șunca prăjită cu roșiile cu amestecul pregătit și trimiteți-l la cuptor.
- Coacem o treime din oră și servim imediat.
Vezi și:
Omeletele de proteine astăzi nu sunt foarte populare. Dacă încercați acest fel de mâncare, veți fi plăcut surprinși. Nu este numai gustos, ci și extrem de util. Veți putea să vă reîncărcați bateriile pentru ziua următoare, precum și să umpleți deficitul de proteine și elementele micro și macro necesare. Bon apetit!
Retete de oulette de proteine cu fotografii
Omeletul constând din câteva proteine este un fel de mâncare neobișnuit pentru toți, dar în același timp foarte gustos. Dar omeletul proteic este foarte respectat de către nutriționiști. Se caracterizează printr-un conținut scăzut de grăsimi și carbohidrați, și proteine, dimpotrivă, dă în exces.
Acest fel de mâncare este potrivit pentru adulți și copii și, în general, tuturor celor care sunt contraindicați în dieta ouălor întregi, atât prăjite cât și fierte, fierte tare. O astfel de omletă poate fi gătită în cuptor, într-o tavă, într-un cazan dublu. Chiar dacă nu aveți ultima acasă, vă vom spune cum să faceți o omletă cu aburi fără ea acasă.
Demn de atenție fapte despre omlet: nu este clar exact unde și când antena a apărut sub acest titlu. Există o legendă care spune că domnul român, după ce și-a pierdut drumul în timpul unei vânătoare, a fost înfometat. Drumul la dus la casa celui de-al doilea sărac, care, fără pierderi, îl trata pe oaspetele principal cu ceea ce avea în casa lui. Mai mult: Rețete de gătit omelete japoneze.
Se amestecă ouăle de pui într-un castron, se adaugă lapte și se coace în cuptor. Împăratul a iubit acest fel de mâncare și a ordonat bucătarului curții să o gătească în palat. De-a lungul timpului, maestrul de gătit a îmbunătățit această rețetă adăugând noi ingrediente. În curând, omeletul a devenit foarte popular în întreaga Europă, în special a devenit popular cu oamenii din Franța și Italia. El este, de asemenea, bine cunoscut în Asia, oamenii din soarele în ascensiune completează orezul.
Omelet de proteine pentru micul dejun
Sunt de acord, din când în când, există o astfel de situație, când, după ce faci un fel de mâncare, mai ai proteine. De exemplu, după coacere. Ce mai este gătit de la ei? Nimic altceva nu vine în creier, cu excepția eggogului sau a meringue-ului. Vă vom oferi o idee proaspătă: de ce nu gătiți o minunată, ușoară, care se topește în omele de proteine din gură?
ingrediente:
- 30 ml de lapte
- unt - 20 de grame
- 5-6 proteine
- sare, condimente pe gust
- verdeață
Metoda de fabricare:
- Bateți albi într-o spumă stabilă. Apoi, în mod egal, în mai multe porții, se toarnă lapte, sare, se presară cu condimente.
- Verdeață, marar mai bun, tăiați bine cu un cuțit și adăugați la aluatul de omletă. Se amestecă totul bine.
- Se topește o bucată de unt într-o tigaie, apoi se toarnă amestecul de proteine aici.
- Se prăjește o astfel de omlet aproximativ 3 minute pe o parte și același cu al doilea.
- Este mai bine să acoperiți tigaia cu un capac, astfel încât proteinele vor fi mai magnifice. Când omeleta devine roz, pune-o pe o farfurie, împarte-o în porții și servi la masă.
- Smântână, maioneză sau sos de smântână va face.
Omețel de ou dulce în cuptor
Vă sfătuim să acordați atenție acestei rețete - va fi o adevărată descoperire pentru mamele cărora le pasă de alimentația copiilor lor și care vor să-și facă micul dejun gustos, hrănit și diferit. Este greu de crezut, dar omletul poate fi dulce. Reteta va avea nevoie, de asemenea, de oameni care au grija de sanatate sau de cei care isi pierd greutatea pe o dieta cu proteine. Omeletul poate fi gătit în cuptor cu cea mai mică cantitate de unt, atunci nu va mai fi nici o grăsime în el.
ingrediente:
- ? pahare de gem de căpșuni sau de caise
- ou alb - patru bucăți
- zahăr - două linguri
- unt - linguriță
- pulbere dulce - o lingura
Metoda de fabricare:
- La o stare densă, bateți albulele din ouă cu un mixer. Adăugați zahăr și o jumătate de pahar de fructe sau gem de fructe de padure la ei.
- Deoarece omletul va fi mic și destinat pentru doi oameni, să ia un mic vas de coacere. Răspândiți-l cu ulei, transferați în el o cantitate de gem și proteine și trimiteți-l la cuptor. Temperatura standard este de o mie opt sute C, timpul cuptorului este de 20-25 de minute.
- După producție, scoateți foaia de copt, împărțiți omelețul în bucăți, presărați liber cu pulbere dulce.
- Serviți acest fel de mâncare cu smântână dulce, iaurt, sos de vanilie sau lapte cald.
Omelet de proteine cu legume și brânză
Omeletul gătit în cuptor, și doar prăjit într-o tigaie, ca de obicei - aceasta este, după cum se spune, două feluri de mâncare diferite. Iar diferența dintre ele este foarte semnificativă. Dacă nu ați gătit niciodată o omeletă în cuptor, încercați cu toată această rețetă. Vă asigurăm că în viitor veți face adesea felul în mod special prin această metodă.
ingrediente:
- 4 ouă
- unt - linguriță
- 30 ml de lapte
- făină - o lingură
- cireș roșii - 5 bucăți
- piper ardei - o singură bucată
- frunze de salata - cateva bucati
- verdeață
- sare și piper negru
- brânză tare - 50 de grame
Metoda de fabricare:
- Îndepărtați proteina cu o furculiță sau cu un mixer. Când masa crește semnificativ în volum și se îngroațe - adăugați puțin lapte, adăugați cu grijă făina, adăugați sare și adăugați condimente.
- Puneți aluatul de proteine pe o foaie de copt acoperită cu hârtie și coaceți în cuptor timp de cincisprezece minute la o temperatură de 100 ° C.
- Reteta pentru acest omlet contine legume, pentru ca in momentul de fata este timpul sa le preparam. Deci, roșiile de cireșe tăiate în jumătăți, și ardeii dulci - dungi, nu uitați să curățați semințele și coada.
- Se taie verdele cu un cuțit. Când omletul este gata și copt moderat, scoateți-l, puneți legătura cu legume și verdeață pe o parte, acoperiți-o cu cealaltă parte - ca într-un sandwich.
- Se presară cu brânză rasă pe partea de sus și se păstrează în cuptor timp de aproximativ 5 minute, până când brânza începe să se topească.
- Tăiați plicul în mai multe porții și serviți pe o masă căptușită cu frunze de salată, decorată cu verdeață. Acest omlet gătit în cuptor va fi perfect combinat cu suc de legume sau de legume.
Omeletă cu abur dietetic
Dacă vă confruntați cu o situație în care aveți nevoie de o dietă ușoară, atunci una dintre cele mai dorite feluri de mâncare va fi o omeletă de proteine, aburit. Mănâncă cel mai bine cu terci de hrisca pe apă fără ulei - atunci primești o parte din aminoacizii necesari unei persoane pentru a mânca. Reteta pentru acest omlet va fi necesara de acei oameni care sunt obligati sa se limiteze in dieta. Poate fi gătit într-un cazan dublu, sau puteți construi o baie de apă și aburi într-o cratiță.
ingrediente:
- 3 albușuri de ou
- 50 ml de apă
- vârf de sare
- unt - 10 grame
- 1 dovlecel mic
Metoda de fabricare:
- Împingeți albii cu o măturică, adăugați apă, sare. Ungeți un pahar mic sau o formă de lut cu ulei și lăsați să gătească într-un cazan dublu timp de mai puțin de cincisprezece minute.
- Masa de proteine ar trebui să se îngroaie. Dacă aveți cea mai profundă formă, omletul trebuie agitat uneori. După ce ați alocat timpul pe vasul fierbinte, puneți un mic cub de unt, care se va topi instantaneu și va da omela dvs. o delicatețe extraordinară și un miros cremos.
- În paralel, aici, într-un cazan dublu, gătiți un dovlecel pentru un cuplu: tocmai l-ați tăiat și l-ați pus într-un recipient. Serviți cu omeleta.
Omeletă fără gălbenușuri cu porumb
O soluție bună pentru micul dejun sau prânz este o omletă într-un cazan dublu. Oțelul obișnuit este întotdeauna util și foarte gustos. Dar nu mulți oameni pot mânca gălbenușuri, deoarece au un conținut ridicat de calorii și conțin mult colesterol. De asemenea, din când în când există o alergie la gălbenușuri. Dar există întotdeauna o metodă de a respecta o dietă și, în același timp, să nu vă împărțiți cu felul de mâncare preferat. Va oferim sa pregatiti o omeleta cu aburi. Mai precis, vă prezentăm pentru dvs. o rețetă fascinantă pentru o omeletă de proteine cu porumb.
ingrediente:
- lapte - două sute de ml
- făină - o lingură
- conserve de porumb - se poate
- 5 ouă
- sare, condimente
- verdeață
Metoda de fabricare:
- Reteta pentru acest fel de mancare este conceputa special pentru crearea unei capodopere culinare intr-un cazan dublu.
- Prin urmare, găsiți în prealabil o formă potrivită pentru mărimea gătitului în cazanul dvs. dublu, ungeți-l cu unt. Într-un castron separat, bateți ouă puțin, când masa crește în volum și se îngroațe, adăugați lapte, sare și adăugați cu grijă o lingură de făină.
- Se toarnă în formă gătită pentru tratarea cu abur. Deschideți un borcan de porumb, puneți-l într-un șuviță pentru a scurge excesul de lichid. Apoi, puneți-o în aceeași formă în care masa omului deja așteaptă. Trimiteți viitoarea capodoperă și în 20 de minute într-un cazan dublu totul va fi gata. Când veți obține, nu uitați să decoreze cu verdeață tocate.
- O omletă gătită în orice fel - într-o tigaie, în cuptor sau în abur - este una dintre cele mai de succes opțiuni pentru micul dejun sau prânz.
- De asemenea, poate fi folosit ca un fel de mâncare reală pentru orice fel de dietă, mai ales dacă are restricții stricte. Deși această masă are calorii scăzute și nu conține prea multe grăsimi, este destul de densă, transportă energie organismului și dă sare pentru întreaga zi.
Omelet de proteine cu vinete într-un aragaz lent
Ingredientele necesare:
- ou - 3 buc;
- ceapa - 1 buc.;
- Ardei iute - 1 buc.;
- vinete - 80 g;
- lapte 2,5% - 100 ml;
- unt - 10 g;
- sare - la gust.
Procesul de gătit:
- Pregătiți mai întâi legumele. Clătiți vinetele, uscați și tăiați în cuburi mici. Coaceți ceapa, clătiți și tăiați în pătrate mici. Se curăță ardeiul bulgară, se clătește și se taie paiele mici.
- Acum separați gălbenușurile de proteine și plasați proteinele într-un recipient separat. Bate bine cu un mixer și se toarnă în lapte cald. Praful cu sare și aduceți consistența unei spume groase.
- Ungeți castronul multicooker cu unt și turnați amestecul de proteine. Adăugați legume și capac acoperit. Porniți Coacerea și gătiți o omletă timp de douăzeci de minute.
- De îndată ce programul se închide automat, atingeți omelele din castron, împărțiți-le în porții și serviți pe masă, împodobite cu verdețuri proaspete. Bucurați-vă de masă.
Omelet de proteine cu măsline într-un aragaz lent
Ingredientele necesare:
- lapte 2,5% - 40 ml;
- ouă - 5 buc;
- merișoare netede - 40 g;
- ulei vegetal - 10 ml;
- sare - la gust.
Procesul de gătit:
- Deschideți un borcan de măsline, drenați lichidul și tăiați măslinele în inele mici. Luați ouăle și separați gălbenușurile de albi. Așezați veveritele într-un recipient mic și amestecați cu un mixer.
- Se încălzește puțin laptele și se adaugă proteinele. Agitați bine din nou. Acum ungeți castronul multicooker cu ulei vegetal și turnați amestecul de proteine preparat.
- Acoperiți și setați modul de coacere la douăzeci de minute. Gatiți vasul timp de 15 minute, apoi deschideți capacul și adăugați măsline. Sare la gustul tau. Se amestecă cu o spatulă din lemn și se continuă gătitul până când programul se oprește automat.
- Când timpul este în sus, scoateți omeletul de proteină gata, împărțiți-l în porții și serviți pe masă. La voia este posibil să se decoreze cu frunze de verde proaspete. Citește mai mult: Rețete gustoase de mantu.
Omelet de proteine într-un multicooker cu tocană
Ingredientele necesare:
- ou - 2 buc;
- unt - 10 g;
- lapte - ½ ceasca;
- proaspete la gust;
- sare - la gust.
Procesul de gătit:
- Separați gălbenușurile de albi și biciuiți albi într-un recipient separat utilizând un mixer sau un mixer. Acum turnați laptele cald și amestecați din nou într-o consistență pufoasă.
- Puteți adăuga la cerere ierburi proaspete, pre-it. Se presară cu sare și se amestecă bine.
- Se toarnă masa de proteine terminată într-un container special pentru un cazan dublu și se pune într-un aragaz lent. Acoperiți și instalați programul Steamer timp de cincisprezece minute.
- Când este timpul, aranjați omeletul în porții și serviți pe masă.
Omeletă de proteine
Opțiunea 1: Reteta clasică de proteine de omeletă
Uneori, după gătitul produselor de patiserie sau a băuturilor, există proteine. Pentru a nu le ține la frigider pentru o lungă perioadă de timp, puteți să coaceți o omeletă apetisantă. Are calorii scăzute, conține mai puțin grăsimi din cauza absenței gălbenușurilor din rețetă.
Omeletul clasic aburit. Din acest motiv, poate fi folosit de toată lumea, chiar și în timpul unei diete. Felul este ușor și aerisit, este iubit de copii. Încercați să faceți porții de omlete, împrăștiați amestecul de ou în matrițe pentru brioșe.
ingrediente:
- Ouă albe - 8 buc;
- Lapte - 80 ml;
- Ulei - 20 g;
- Sare, condimente.
Rețetă pas cu pas pentru omela proteică
Separați albul de gălbenuș, dacă nu ați făcut acest lucru înainte. Turnați-le într-un castron, convenabil pentru a bate. Adăugați, de asemenea, un vârf de sare și condimente. Este mai bine să luați sare fin măcinată, astfel încât să se dizolve mai repede.
Bateti bine albul sau furculita. Dacă este posibil, este mai bine să utilizați un mixer în aceste scopuri. Cu aceasta, puteți obține rapid un amestec luxuriant, cheltuind un minim de efort.
Se încălzește laptele până la temperatura camerei. Când proteinele se transformă în spumă de aer, este necesar să treci treptat lichidul acolo într-un curent curat. În același timp, continuați să bateți, astfel încât masa rămâne pufoasă. În timp ce adăugați lapte, este mai bine să opriți amestecătorul, să amestecați produsele manual cu o mână obișnuită.
Se toarnă ouăle bătute într-o tavă de abur, pre-unsă cu unt. Gatiti-le timp de aproximativ 10 minute. Apoi puneți pe omeletă câteva bucăți de unt, așteptați până se topește.
Dacă nu aveți un cazan dublu, puteți pregăti un vas într-o baie de apă. Pentru aceasta, este mai bine să folosiți matrițe mici rezistente la căldură, pe care le umplem cu ouă biciuite. Așezați-le cu grijă într-un șuviu, acoperiți-l cu folie sau cu un capac. Apoi introduceți un vas incomplet de apă, așteptați să fiarbă. Așezați un ștuț deasupra, astfel încât să nu atingă lichidul. Gatiti omeleta timp de 15 minute.
Opțiunea 2: O rețetă rapidă de proteine cu omela
Nu este necesar să folosiți un abur pentru a face o omletă. Dacă doriți să obțineți un gust mai pronunțat și, în același timp, să economisiți timp, încercați să prăjiți ouale sau să le coaceți în cuptor. Pentru a face ca felul de mancare sa fie mai util, vom adauga spanacul. Puteți folosi alte ierburi pentru gustul dvs.
ingrediente:
- 5 ouă;
- Lapte - 30 ml;
- Ulei vegetal - 15 ml;
- Spanac proaspat - 70 g.
Cum sa faci rapid o omelet proteic
Separați albii și gălbenușurile. De la acesta din urmă, puteți găti ouă sau le puteți îngheța pentru o vreme. Turnați proteinele într-un recipient profund, combinați cu lapte și sare. Bateți bine amestecul.
Spălați frunzele de spanac, lăsați-le să se usuce. Se taie foarte fin, se toarnă într-un castron de alb biciuit. Continuați să agitați astfel încât spuma să nu se așeze.
Încălziți uleiul într-o tigaie. Turnați amestecul de ouă pe el, slăbiți căldura.
Îndepărtați omelele pentru câteva minute sub capac, apoi întoarceți-le. După încă două minute, este posibil să scoateți vasul de la foc. Serviți imediat după gătire.
Dacă preferați o nutriție adecvată, combinați omeleta de proteine cu terci de hrișcă. Datorită acestor două feluri de mâncare puteți obține cantitatea necesară de aminoacizi într-o singură masă. Pentru a vă completa vitaminele, adăugați legume proaspete, frunze de salată și verdeață la ouă și cereale.
Opțiunea 3: Omelet proteic cu creveți
Frunzele de fructe de mare vor aprecia acest fel de mâncare. Puteți adăuga nu numai creveți, ci și alte reptile marine. Prazul va da o piquancy omeletă, în plus, este foarte util.
ingrediente:
- 4 veverițe;
- Praz - 100 g;
- Creveți decojiți - 300 g;
- Apă - 100 ml;
- Uleiul de măsline, piperul alb.
Rețetă pas cu pas
Bateți ouăle cu o furculiță. Treptat adăugați apă la ele, nu uitați să sare și piper.
Clătiți arcul. Tăiați tulpina în jumătăți de inele, tăiați și o parte din pene verde.
Încălziți uleiul într-o tigaie. Se curăță ceapa timp de un minut.
Se toarna crevetele pe tigaie, se amesteca cu prazul. Simtiti-le tot impreuna pentru cateva minute. Dacă folosiți fructe de mare congelate, mențineți-i focul mai mult timp.
Umpleți creveții cu alb biciuit. Se amestecă amestecul, amestecând în mod constant. O mulțime de lichid va fi eliberat în timpul gătitului, dar acest lucru nu ar trebui să te sperie. Acesta va da sucul de farfurie, va ajuta sa armonizeze toate gusturile.
Omul va fi gata în 3-4 minute. Înainte de servire, presărați-le cu verdețuri parfumate, garniți cu legume proaspete. Ouăle și creveții sunt perfect combinați cu castraveți.
În această rețetă, apa poate fi înlocuită cu smântână sau smântână. Datorită acestui fapt, vor fi note în gust, omeletul va fi foarte delicat. Uneori se adaugă la proteine maioneză, dar un astfel de fel de mâncare poate părea prea gras.
Opțiunea 4: Omelet proteic cu legume
Dacă doriți gustul original, încercați să coaceți ouăle în cuptor. Amintiți-vă că pentru oțetul de gătit trebuie să folosiți numai mâncăruri curate și uscate. Clătiți vasul de coacere și bateți vasul pentru grăsimea rămasă în prealabil. În caz contrar, consistența aerului se va pierde, poate apare un gust neplăcut.
ingrediente:
- Lapte - 150 ml;
- Proteine - 8 buc;
- ceapa;
- morcov;
- Ardei iute - 100 g;
- Ulei de prajire - 70 ml;
- Broccoli, varză de Bruxelles sau conopidă - 200 g;
- Brânză tare - 100 g;
- Verzii la gust.
Cum să gătesc
Desfaceți toate legumele, scoateți semințele de la piper. Dacă utilizați conopidă sau broccoli, dezasamblați-le în florete. Tăiați tulpinile verzi.
Morcovul și piperul tăiate în bucăți mari. Tăiați ceapa și verdele, frecați brânza. Porniți cuptorul la 180 de grade.
Într-o tigaie fierbinte cu unt, prăjiți ceapa. Câteva minute mai târziu, adăugați morcovi, ardei și varză. Simmer timp de 7-8 minute.
În timp ce legumele se mănâncă într-o tigaie, biciuiți proteinele cu sare și condimente cu un mixer. Adăugați lapte și verdeață la ele, amestecați.
Umpleți legumele prăjite cu masa de proteine. Trimiteți tava în cuptor timp de 20 de minute.
Presați omelețul cu brânză rasă, reveniți la cuptorul fierbinte timp de încă 10 minute. Atunci când brânza este topită, puteți opri focul.
O astfel de antena necesită o prezentare frumoasă. Puneți bucățile de omletă pe frunzele de salată, garnisiți cu roșii de cireș proaspete și verdeață tăiată. Puteți, de asemenea, turnați ouăle cu sosul preferat.
Opțiunea 5: Omlet de proteine cu mozzarella și pui
Pentru a face omeleta de proteine mai gustoasă și mai satisfăcătoare, trebuie să adăugați carne și brânză la ea. Utilizați mozzarella și file de pui pentru prepararea de mâncăruri dietetice și sănătoase.
ingrediente:
- 4 ouă;
- Mozzarella - 70 g;
- Vassabi (pulbere) - 5 g;
- File de pui - 1 buc.;
- Tomate mari;
- Ceapa verde - 30 g;
- Brânză brută - 70 g;
- Lapte - 50 ml;
- Kefir - 40 ml;
- Un amestec de ardei, verdeață.
Rețetă pas cu pas
Se fierbe puiul în apă sărată. Nu vă grăbiți să scoateți carnea din bulion, lăsați-o să se răcească încet. Vă mulțumim pentru acest filet ce devine suculent și gustos.
Se separă albușurile de ou, biciu-le cu sare și condimente. Adăugați ușor un vârf de wasabi uscat și lapte, continuând să se amestece.
Se taie mozzarella, se toarna spre proteine. Se amestecă bine din nou amestecul.
Într-o tigaie uscată, fierbeți 50 ml de apă. Se toarnă ouăle bătute în apă, se reduce căldura. Puneți omelețul sub capac timp de un sfert de oră.
În timp ce ouăle se pregătesc, pregătiți crema. Pentru a face acest lucru, tăiați o grămadă de verdețuri diferite, amestecați-o cu brânză de vaci și kefir cu conținut scăzut de grăsimi. Grind amestecul cu un blender astfel încât să devină omogen.
Se toaca fin fiarta de pui, rosii si ceapa verde.
Puneți omeletul fierbinte pe vas. Răspândiți cremă de brânză de vaci deasupra, presărați cu ceapă verde. Răspândiți carnea de pui și roșiile pe suprafața omletului. Pentru a ușura mâncarea acestui fel de mâncare, rotiți-l într-o rolă.
Acest fel de mâncare poate fi servit în timpul micului dejun sau cina. De asemenea, puteți pregăti câteva cârlige în avans și le puteți păstra în frigider. În cazul în care oaspeții neașteptate coboară, va fi suficient să tăiați omletele în felii înguste și să le puneți pe o farfurie frumoasă.
Omeletă de proteine: rețete de meniu pentru dietă
Informații interesante despre omlet: nu se știe exact unde și când a apărut antena sub acest nume. Există o legendă care spune că împăratul roman, pierdut în timpul unei vânătoare, a fost înfometat. Drumul la condus la casa unui sărac, care, fără să fie surprins, a tratat un oaspete important pentru ceea ce era în casa lui.
Se amestecă ouăle de pui într-un castron, se adaugă lapte și se coace în cuptor. Împăratul a plăcut cu adevărat acest fel de mâncare și a ordonat bucătarului curții să o gătească în palat. De-a lungul timpului, maeștrii culinare au îmbunătățit această rețetă adăugând noi ingrediente. În curând în Europa, omletul a devenit foarte popular, mai ales că a fost iubit de oamenii din Franța și Italia. El este, de asemenea, bine cunoscut în Asia, japonezii îl completează cu orez.
Omeleta, formata din cateva proteine, este o mancare neobisnuita pentru toti, dar in acelasi timp foarte gustoasa. Dar omeletul proteic este foarte respectat de către nutriționiști. Se caracterizează printr-un conținut scăzut de grăsimi și carbohidrați, și proteine, dimpotrivă, dă în exces.
Acest fel de mâncare este potrivit pentru adulți și copii și, în general, tuturor celor care sunt contraindicați în dieta ouălor întregi, atât prăjite cât și fierte tare. O astfel de omletă poate fi gătită în cuptor, într-o tigaie, într-un cazan dublu. Chiar dacă nu aveți ultima acasă, vă vom spune cum să faceți o omletă cu aburi fără ea acasă.
Omelet de proteine pentru micul dejun
Trebuie să recunoașteți că uneori există o situație în care, după pregătirea unui vas, încă mai aveți proteine. De exemplu, după coacere. Ce să gătească de la ei? Nimic altceva nu vine în minte, cu excepția eggogului sau meringue. Vă vom da o idee proaspătă: de ce nu faceți o lumină minunată, care se topeste în omele de proteine din gură?
ingrediente:
- 30 mililitri de lapte
- unt - 20 de grame
- 5-6 proteine
- sare, condimente pe gust
- verdeață
Bateți albi într-o spumă stabilă. Apoi, treptat, în mai multe porții, turnați laptele, sare și presărați cu condimente. Verdeață, marar mai bun, tăiați bine cu un cuțit și adăugați la aluatul de omletă. Se amestecă totul bine. Într-o tavă, topiți o bucată de unt și apoi turnați amestecul de proteine aici. Un astfel de omlet se prăjește aproximativ trei minute pe o parte și același pe a doua. Este mai bine să acoperiți tigaia cu un capac, astfel încât proteinele vor fi mai magnifice. Când omeleta devine roz, pune-o pe o farfurie, împarte-o în porții și servi la masă. Smântână, maioneză sau sos de smântână va face.
Omețel de ou dulce în cuptor
Vă recomandăm să acordați atenție acestei rețete - va fi o adevărată descoperire pentru mamele care se îngrijesc de nutriția copiilor lor și care vor să-și facă micul dejun gustos, hrănit și variat. Este greu de crezut, dar omletul poate fi dulce. Rețeta este, de asemenea, utilă pentru persoanele care au grijă de sănătate sau pentru cei care pierd o greutate pe o dietă de proteine. Omeletul poate fi gătit în cuptor cu o cantitate minimă de unt și atunci nu va mai fi nici o grăsime în el.
ingrediente:
- ½ ceasca de capsune sau de caise
- ou alb - 4 bucăți
- zahăr - 2 linguri
- unt - linguriță
- zahăr de zahăr - 1 lingură
La o stare densă, bateți albulele din ouă cu un mixer. Adăugați zahăr și o jumătate de pahar de fructe sau gem de fructe de padure la ei. Din moment ce omletul va fi mic și destinat pentru doi oameni, să ia un mic vas de coacere. Răspândiți-l cu ulei, transferați în el o cantitate de gem și proteine și trimiteți-l la cuptor. Temperatură standard - 180 0 С, timp în cuptor - 20-25 de minute. După gătire, scoateți foaia de copt, împărțiți omelețul în bucăți, presărați liber cu zahăr pudră. Serviți acest fel de mâncare cu smântână dulce, iaurt, sos de vanilie sau lapte cald.
Omelet de proteine cu legume și brânză
Omeletul gătit în cuptor, și doar prăjit într-o tigaie, ca de obicei - aceasta este, după cum se spune, două feluri de mâncare diferite. Iar diferența dintre ele este foarte semnificativă. Dacă nu ați gătit niciodată o omeletă în cuptor, asigurați-vă că încercați această rețetă. Vă asigurăm că în viitor veți face acest fel de fel de mâncare în acest fel.
ingrediente:
- 4 ouă
- unt - linguriță
- 30 mililitri de lapte
- făină - 1 lingură
- cireș roșii - 5 bucăți
- piper dulce - 1 bucată
- frunze de salata - cateva bucati
- verdeață
- sare și piper negru
- brânză tare - 50 de grame
Îndepărtați proteina cu o furculiță sau un mixer. Când masa crește semnificativ în volum și se îngroațe - adăugați puțin lapte, adăugați ușor făină, sare, adăugați condimente. Puneți aluatul de proteine pe o foaie de copt acoperită cu hârtie și coaceți în cuptor timp de 15 minute la o temperatură de 180 ° C.
Reteta pentru acest omelet include legumele, deci acum este timpul sa le pregatim. Deci, roșiile de cireșe tăiate în jumătăți, și ardeii dulci - fâșii, nu uitați să curățați semințele și coada. Se taie verdele cu un cuțit. Când omletul este gata și coaptă în mod uniform, scoateți-l, puneți umplutura de legume și verdeață pe o parte, acoperind cu cealaltă parte - ca într-un sandviș. Se presară cu brânză rasă pe partea de sus și se păstrează în cuptor timp de aproximativ 5 minute, până când brânza începe să se topească. Tăiați plicul în mai multe porții și serviți pe o masă căptușită cu frunze de salată, decorată cu verdeață. Acest omlet gătit în cuptor va merge bine cu roșii sau suc de legume.
Omeletă cu abur dietetic
Dacă vă confruntați cu o situație în care o dietă ușoară este necesară, atunci una dintre cele mai de dorit feluri de mâncare pentru dvs. va fi o omeletă făcută din proteine, aburit. Cel mai bine este să-l utilizați cu terci de hrișcă pe apă fără ulei - atunci veți obține o parte din aminoacizii necesare unei persoane pentru a mânca. Reteta pentru acest omlet este folositoare acelor oameni care sunt nevoiti sa se limiteze la nutritie. Poate fi gătit într-un cazan dublu, sau puteți construi o baie de apă și aburi într-o cratiță.
ingrediente:
- 3 albușuri de ou
- 50 mililitri de apă
- vârf de sare
- unt - 10 grame
- 1 dovlecel mic
Împingeți albii cu o măturică, adăugați apă, sare. Ungeți o sticlă mică sau o formă ceramică cu ulei și lăsați să se fierbe într-un cazan dublu timp de cel mult 15 minute. Masa de proteine ar trebui să se îngroaie. Dacă aveți o formă profundă, omletul trebuie să fie amestecat periodic. După ce ați alocat timpul pe vasul fierbinte, puneți un mic cub de unt, care se topește instantaneu și conferă omelei o aromă specială și aromă cremoasă. În paralel, imediat, într-un cazan dublu, gătiți un dovlecel pentru un cuplu: tocmai l-ați tăiat și l-ați pus într-un recipient. Serviți cu omeleta.
Omeletă fără gălbenușuri cu porumb
O soluție excelentă pentru micul dejun sau pentru prânz - un omlet într-un cazan dublu. Un vas simplu de ou este mereu sănătos și foarte gustos. Cu toate acestea, nu toți oamenii pot mânca galbenus, deoarece au un conținut caloric crescut și conțin o mulțime de colesterol. De asemenea, uneori, există o alergie la gălbenușuri. Dar există întotdeauna o modalitate de a respecta o dietă și, în același timp, să nu vă împărțiți cu felul de mâncare preferat. Vă oferim să gătiți o ouletă cu aburi. Mai exact, prezentăm pentru dvs. o rețetă interesantă pentru o omeletă de proteine cu porumb.
ingrediente:
- lapte - 200 mililitri
- făină - 1 lingură
- conserve de porumb - 1 poate
- 5 ouă
- sare, condimente
- verdeață
Rețeta pentru acest fel de mâncare este concepută special pentru a crea o capodoperă culinară într-un cazan dublu. Prin urmare, găsiți în prealabil o formă potrivită pentru mărimea gătitului în cazanul dvs. dublu, ungeți-l cu unt. Într-un castron separat, bate ușor ouăle, atunci când masa crește în volum și se îngroațe, adăugați lapte, sare și introduceți cu grijă o lingură de făină.
Se toarnă în forma pregătită pentru tratarea cu abur. Deschideți un borcan de porumb, puneți-l într-un șuviță pentru a scurge excesul de lichid. Apoi puneți-o în aceeași formă, unde masa omului deja așteaptă. Trimiteți viitoarea capodoperă și în 25 de minute totul va fi gata în cazanul dublu. Când veți obține, nu uitați să decoreze cu verdeață tocate.
Omelet, gătit în orice fel - într-o tigaie, în cuptor sau în abur - aceasta este una dintre cele mai de succes opțiuni pentru micul dejun sau prânz. Poate fi folosit și ca o masă completă pentru orice regim alimentar, mai ales dacă are restricții stricte. Deși acest aliment este de mică calorie și conține puțină grăsime, este destul de dens, poartă o încărcătură de energie pentru organism și oferă sațietate pentru întreaga zi.
Proteina omeletă în cuptor
Spune prietenilor despre reteta.
Rapoarte foto
ingrediente
Lapte - 0,5 cana
Sare, piper - la gust
Varză de Bruxelles (înghețată) - 150 g
Ulei vegetal - 3 linguri.
Legume proaspete, brânză - la gust
- 139 kcal
- 55 min.
Procesul de gătit
Omeletul de proteine este considerat a fi un fel de mâncare utilă, deoarece conține multă proteină și mult mai puțin carbohidrați și grăsimi. Prin urmare, este considerat un fel de mâncare: există câteva calorii într-o omletă, dar există un întreg depozit de nutrienți! Astăzi vom găti omela de proteine în cuptor, care va fi o opțiune excelentă pentru o cină cu dietă sau un mic dejun complet.
Mai întâi trebuie să separăm albul de galbenus. Veveritele mele au fost pregătite în avans, dar eu încă mai împărtășesc cu tine cum să o faci. Prefer să separăm albul de gălbenuș cu ajutorul cochiliei, adică ruperea oului puțin, împărțiți coaja în două părți și răsuciți gălbenușul de la unul la celălalt până când toată proteina este îmbinată într-un castron. Este mai bine să spargeți fiecare ou pe un recipient gol, astfel încât, în cazul unei picături de gălbenuș, să nu stricați toate proteinele. Și, desigur, biciul albe în feluri de mâncare uscate și curate.
Pentru a face mai multe feluri de vitamine, folosesc legumele: eu morcovi carcasă cu ceapă și le adaugă varză de Bruxelles. Nu regretați pentru omeletul proteic al verdeurilor proaspete: puneți mai mult - nu va mai fi mult! Punctul culminant al felului de mâncare, precum și sursa de grăsime este brânza, fără de care puteți face fără, dar care va refuza crusta de aur pe omletă finită!
Deci, pentru prepararea omeletului proteic în cuptor, avem nevoie de următoarele ingrediente.
Morcovii au tăiat în mod arbitrar. Îmi plac felii mari în farfurie.
Ceapa tăiată în jumătăți de inele.
Puneți legumele pe o tigaie preîncălzită cu unt și fierbeți timp de 10-15 minute.
Veverițele bici cu sare într-o spumă puternică. Este nevoie de 5-7 minute.
Se toarnă laptele, se amestecă puțin mai mult.
Varza de Bruxelles sa dezghețat, dacă este necesar, spălată.
Ne-am răspândit la morcovi și ceapă tocată.
Adaugam verdeata proaspata la proteine, de exemplu ceapa verde si marar. Adăugați piperul la gust.
Amestecul de proteine se toarna legume intr-o tigaie, se amesteca putin. Am pus în cuptor încălzit la 180 de grade timp de 20 de minute. Dacă panoul dvs. nu este potrivit pentru un cuptor, adăugați legume cu abur la proteine, amestecați și turnați într-o sticlă unsă sau lubrifiată sau metal.
Răzuiți brânza pe o răzătoare fină. Este mai bine să folosiți brânză dur.
Se presară omeletul de brânză și se pune 5-10 minute în cuptor până se înroșește.
Omeletul de proteine din cuptor este gata! Serviți fierbinte cu bucăți de pâine.
Omeletul poate fi servit și cu smântână sau ketchup, garnisit cu ierburi proaspete.
Rețeta video
Ca și rețeta?
pune 5 stele
sau să faceți o altă evaluare!
Împărtășește rețeta cu prietenii
Dacă vă place rețeta, trimiteți-o cu prietenii în rețelele sociale.
Omelet de proteine în cuptor
În ouăle de pui, întregul "prost" colesterol este concentrat în principal în gălbenușuri. Prin urmare, dacă le separați și gătiți o omela de la unele proteine în cuptor sau aburit, se va dovedi a fi dietetică și foarte utilă. El va fi apreciat de toți cei care conduc un stil de viață sănătos, preferă să mănânce mâncarea potrivită sau sunt pe o dietă datorită scăderii excesului de greutate sau a unui tip de boală.
Apropo, atenție la faptul că o astfel de omletă de proteine dietetice în cuptor, rețeta din fotografia pe care o propun, este excelentă pentru dieta persoanelor care au suferit o operație pentru a elimina vezica biliară. Din păcate, nu am evitat-o, acum am mereu puzzle peste meniul meu personal.
De asemenea, doresc să vă invit să citiți un articol util din care veți afla ce poate și nu poate fi mâncat dacă un organ bolnav a fost înlăturat. Citiți, nutriția după îndepărtarea vezicii biliare.
Dar chiar dacă sunteți o persoană sănătoasă absolut normală, nu pierdeți greutatea și nu vă îmbolnăviți, vă va plăcea omela delicioasă de proteină aeriană gătită în cuptor. Să încercăm.
- proteine din ouă de pui - 3 bucăți,
- lapte - 50 ml (1 shot),
- sare - la gustul tau
- unt - 5 g (pentru lubrifierea formei),
- smântână - puțin mai puțin decât o lingură de desert.
Cum să gătești omletă de proteine copt:
1. În ouă, separați albii și gălbenușurile. Proteinele se toarnă direct în vas, care va frământa amestecul de omletă. Din moment ce gălbenușurile nu vor fi necesare aici, le puteți folosi la discreția dvs. (adăugați la felul de carne tocată sau utilizați pentru prepararea diferitelor sosuri).
2. Turnați laptele spre proteine.
3. Sare și bate cu o bucată de bucătărie.
4. Îndepărtați o mică matriță în interior cu unt (pregăteam o omeletă de proteină într-o cocotă ceramică), toarnă albii biciuați, puneți smântâna deasupra.
5. Așezați matrița într-un cuptor încălzit la 180 de grade. Coaceți timp de 20 de minute.
6. Serviți o omletă de proteină coaptă chiar în matriță. Dacă îi serviți pe plăci, apoi le preîncălziți în cuptor sau în cuptorul cu microunde, vasele ar trebui să fie calde, deoarece omeleta se răcește foarte repede.
Și vreau să vă spun cum să gătești omletă de proteină în apă clocotită pentru o dietă. Metoda este de asemenea foarte interesantă. Am preparat o astfel de omletă înainte de operație, deoarece am avut atacuri puternice de la orice mâncare, iar biliardul a refuzat să lucreze deloc.
Omela de gătit într-un ambalaj în apă clocotită:
1. În același mod ca și în prima versiune, amestecați albușurile cu lapte. Dar, dacă apar convulsii, amestecați cu apă. Sare, în astfel de cazuri, nu este, de asemenea, adăugată.
2. Acum luați sacul obișnuit de plastic alimentar, turnați amestecul în el. Tie, lăsând spațiu în ambalaj, deoarece omleta va crește în volum în timpul gătit.
3. Îndepărtați sacul în tigaie cu apă clocotită, gătiți timp de 15-20 minute.
4. Scoateți sacul din tigaie și ușor deschis, astfel încât să se elibereze un abur suplimentar, iar omeleta este puțin rece, puneți-o pe o farfurie și puteți mânca.
- Puteți găti o omeletă de proteine nu numai în cuptor și în apă fierbinte, ci și în cuptorul cu microunde, într-o tavă, într-un aragaz lent;
- Puteți adăuga pătrunjelul mărunțit, busuiocul, spanacul, mararul, cilantrul la omletul tău;
- iubitorii de fierbinte și fierbinți pot face o astfel de omletă cu adăugarea unui amestec de ardei parfumați;
- Omeletul proteic dieta poate decora chiar și o cină romantică, adăugați-o înainte de a coace ardeii dulci roșii tocate și ceapa verde. Mâncarea se dovedește nu numai gustoasă și sănătoasă, ci și uimitor de frumoasă și strălucitoare;
- Va fi foarte frumos ca omletul gata preparat din proteine să fie servit pe o farfurie decorată cu frunze proaspete de salată.
Toate retetele tale se vor afla pe aceasta pagina.
