Regulile de alimentație alimentară pentru durerea de stomac

Stomacul este unul dintre principalele organe ale sistemului digestiv uman, care primește în primul rând alimentele consumate în timpul micului dejun, prânzului și cina. Se supune etapei inițiale de digestie, în care sucul gastric și enzimele pancreatice descompun produsele alimentare în componente care trebuie să satureze pereții intestinali și cu răspândirea sângelui în organism ca substanțe nutritive. Capacitatea funcțională a tuturor organelor din tractul gastrointestinal depinde de funcționarea sa stabilă, deoarece fără stadiul primar de digestie alimentară, procesul de digestie normală în ansamblu este imposibil. În cazul în care stomacul începe să rănească, un pas foarte important în tratarea bolii este organizarea unei alimentații și a unei alimentații adecvate. Să analizăm în detaliu exact ce alimente sunt recomandate pentru a fi incluse în meniul zilnic, astfel încât să aibă un efect benefic asupra membranei mucoase a organului digestiv și care alimente este mai bine să refuze, astfel încât să nu provoace o deteriorare a bunăstării generale a tractului gastro-intestinal.

De ce, dacă stomacul dăunează, este important să mănânci în funcție de dietă?

Dieta este direct dependentă de ce boală stomacă este diagnosticată într-un caz clinic special. Dacă pentru o perioadă lungă de timp o persoană suferă de durere severă în stomac, atunci este fără îndoială necesar să luați o întâlnire cu un gastroenterolog cât mai curând posibil.

După ce a trecut printr-o examinare cuprinzătoare și o listă stabilită de teste, medicul va respinge suspiciunea că pacientul are o patologie a stomacului sau face un diagnostic al unei boli gastro-intestinale speciale.

Dacă rezultatele examinării au confirmat efectiv boala stomacului, atunci pacientul ar trebui să-și organizeze dieta în funcție de dietă pentru a:

• împiedică răspândirea în continuare a procesului inflamator al mucoasei gastrice (produsele și preparatele selectate în mod corespunzător, preparate pe baza acestora, vor preveni exacerbarea gastritei, care se întâmplă adesea cu o aciditate ridicată);
• promovează vindecarea mai rapidă a ulcerelor, dacă starea dureroasă a sistemului digestiv este asociată cu apariția eroziunii tisulare;
• elimina spasmul fibrelor musculare situate pe circumferința tractului gastro-intestinal și responsabil pentru măcinarea alimentelor care au intrat în cavitatea organelor în timpul administrării;
• reducerea concentrației de acid clorhidric în sucul gastric și prevenirea apariției unui astfel de simptom neplăcut, cum ar fi arsurile la stomac sau eroziunea marginilor ulcerelor;
• îmbunătățește motilitatea tractului gastrointestinal și asigură un proces mai activ de digestie și asimilare a alimentelor, ceea ce este deosebit de important pentru pacienții care suferă de aciditate prea scăzută și de muncă lentă la nivelul stomacului.

Fiecare tip de produs are anumite proprietăți și o influență individuală asupra funcționării sistemului digestiv al unei anumite persoane. Prin urmare, este necesar să selectați alimentele în funcție de o boală specifică.

Aceasta ar trebui să fie o dietă completă cu un program detaliat de mese pe parcursul celor 7 zile ale săptămânii. În caz contrar, stomacul nu se va opri rănit, iar cursul terapeutic general nu va aduce 100% efect de vindecare.

Dieta pentru stomac bolnav?

Membrana mucoasă a acestui organ digestiv, afectată de o boală, necesită o îngrijire deosebit de delicată prin includerea în alimentație a alimentelor care conțin în compoziție o concentrație crescută de fibre și un nivel scăzut de acizi organici. Ultimele substanțe contribuie la iritarea pereților stomacului, ceea ce crește doar senzația de durere. Pe această bază, gastroenterologii au împărțit mâncarea și mâncarea în două categorii separate. Unii recomandă să mănânce zilnic și nu vor aduce nici un rău în tractul gastro-intestinal, în timp ce alții sunt absolut contraindicați.

Ce puteți mânca dacă stomacul vă doare?

Pacienții care suferă de dureri severe în stomac, dieteticieni și gastroenterologi recomandă să-și satureze meniul cu următoarele feluri de mâncare și produse:

• cereale din cereale cum ar fi hrișcă, grâu, orz, orz de perle, grâu, porumb, fiert în stare sărută (se pot găti pe bază de apă sau pe lapte, dar cu un conținut minim de grăsimi);
• carne de pui fiartă tăiată din piept (poate fi gătită în mod tradițional într-o cratiță sau gătită pe o baie de aburi);
• dovleac coacit în cuptor (acest fel de mâncare nu numai că ameliorează inflamația mucoasei gastrice, ci și îmbunătățește apetitul, accelerează fluxul de bilă, ceea ce este foarte important pentru pacienții cu aciditate scăzută);
• produse lactate cu un conținut de grăsime de maximum 1,5% (smântână, kefir, ryazhenka, iaurt, iaurt);
• salate din castraveți proaspeți, varză, condimentată cu o cantitate mică de floarea-soarelui sau ulei de măsline (adăugând mărar, patrunjel, telina este binevenită);
• fierte ouă de pui (este permis să folosească acest produs numai în formă fiartă și este absolut contraindicată să mănânci ouă prajite, deoarece stomacul va face rău și mai mult);
• legume fără ceapă prăjită și produse din carne (acestea sunt foarte rapid absorbite de țesuturile inflamate ale organului de digestie și conțin în același timp toate vitaminele și mineralele necesare);
• unt de pui fără grăsime, gătit cu o cantitate mică de sare;
• paste făcute din grâu dur (este produsul de acest tip care este perfect absorbit de corp și, în același timp, nu accentuează foarte mult activitatea stomacului);
• numai pâine albă din făină de calitate superioară, care nu conține acizi și oferă corpul unei persoane bolnave cu o cantitate suficientă de carbohidrați complexi.

Motto-ul principal al nutriției adecvate pentru stomac bolnav este să includă mesele cele mai utile, nutritive în meniul său și, în același timp, ușor digerat de tractul digestiv. Trebuie să se pună accentul pe cerealele de cereale și supele de legume. Principalul lucru nu este acela de a permite intervale mari între mese. Mâncarea trebuie să fie frecventă (aproximativ 5-6 ori pe zi), dar cu porții mici.

Ce să nu mănânci?

Sub o interdicție categorică sunt vasele care datorită compoziției lor biochimice au efectul iritației mucoasei. Acestea includ următoarele produse alimentare:

• Tomate, suc de roșii și paste preparate pe baza acestei legume acre (conține o concentrație crescută de acizi organici, prin urmare, după consumul de alimente, va exista o creștere a durerii în stomac);
• toate tipurile de citrice, indiferent de felul în care sunt gătite, consumate crude sau prelucrate în băuturi de fructe, sucuri;
• mâncăruri prajite, sărate, afumate, măcinate (chiar dacă conțin ingrediente care au fost aprobate inițial din punctul de vedere al regimului alimentar, dar metoda lor de preparare a neutralizat valoarea biologică originală);
• conserve de legume și fructe, care au fost închise în conformitate cu rețeta, care prevede adăugarea de oțet, o cantitate mare de sare, acid citric sau zahăr;
• brânză topită, smântână, brânză tare (în ciuda tuturor beneficiilor acestor alimente și a valorii lor biologice, ele sunt prea grele pentru stomac, digerate pentru o lungă perioadă de timp și, în plus, pot provoca o creștere a concentrației de acid clorhidric în sucul gastric);
• grăsimi și slănină (nu ar trebui să fie în dieta de carne de porc, miel, rață);
• pâine brună (datorită nivelului ridicat de aciditate), precum și produse de patiserie care conțin ulei de palmier, emulgatori și conservanți;
• ciupercile de toate tipurile și metodele de preparare (acest produs nu este practic absorbit chiar de un sistem digestiv sanatos, iar persoanele cu stomac în gât nu au contraindicații pentru ciuperci, deoarece nu vor aduce o persoană decât un sentiment de durere severă);
• mazăre, linte, fasole, soia și alte tipuri de leguminoase.

În funcție de tipul de boală stomacă detectată, forma sindromului durerii, dieteticianul sau gastroenterologul poate recomanda ca pacientul să excludă alte tipuri de alimente, dacă restricția de admitere îi ajută pe pacient să scape atât de sindromul durerii, cât și de boala actuală.

Meniul de eșantioane

Pentru a ști exact ce fel de mâncare trebuie să consumați în timpul zilei, ar trebui să faceți un program de masă și să descrieți în detaliu micul dejun, prânzul și cina. În acest scop, este recomandat să vă organizați meniul după cum urmează:

Ce puteți mânca cu durere în stomac

Boala de stomac este o problemă obișnuită, aproape toată lumea a venit peste ea.

Pentru a normaliza activitatea tractului digestiv, terapia medicamentoasă și respectarea normelor de nutriție adecvată sunt esențiale. În acest sens, mulți au o întrebare despre ceea ce se poate mânca când stomacul dăunează, ce diete sunt prezentate în acest caz.

Cauzele durerii

Diverse motive pot provoca disconfort dureros în tractul digestiv. Unul dintre ele este mâncare. Este nevoie de aproximativ 12 ore pentru ca mâncarea să meargă la fel. Dacă apare durere, persoana trebuie să-și amintească că a folosit o jumătate de zi înainte. Acest lucru va ajuta la identificarea unui iritant mucoasei.

Dacă senzațiile dureroase ard, există motive să se suspecteze că gastrita în curs de dezvoltare este prezentă, cu durere de crampe (colică) sau severitate, putem vorbi de gaze acumulate.

Adesea, pacienții se plâng de dezvoltarea unui fenomen patologic imediat după ce au mâncat. În acest caz, putem vorbi despre pancreatită sau ulcer.

În cazul în care inflamația vezicii biliare este diagnosticată, durerea apare după ce ați luat alimente afumate, murături sau murături.

Doar un specialist poate determina ce a devenit un factor provocator pentru apariția simptomelor. Prin urmare, pentru dureri de natură pe termen lung, regulat, este important să vizitați imediat o unitate medicală.

Principii generale de nutriție

Pentru a facilita tratamentul oricărei boli care afectează tractul digestiv, este important ca pacientul să adere la o nutriție adecvată. Acest lucru il va ajuta la medicul curant, care va face meniul de dieta.

O persoană are voie să mănânce alimente doar în formă lichidă. Ar trebui să fie ușor. Toate felurile de mâncare trebuie să fie calde. Alimentele prea calde sau reci irită membrana mucoasă.

Se recomandă administrarea unei alimente păstoase la pacienții care prezintă ulcer. Astfel de vase minimizează efectul mecanic asupra tractului digestiv.

alimentele ușoare nu conțin fibre, care are, de asemenea, un efect iritant asupra pereților corpului.

Desenarea meniului nu provoacă prea multe dificultăți. Alimentele și lichidele permise pot fi combinate, iar alimentele interzise ar trebui excluse.

Totul trebuie să fie proaspăt și curat. Înainte de a utiliza orice fel de mâncare, este important să vă asigurați că nu dăunează sănătății.

Legumele crude nu sunt recomandate, se recomandă fierberea sau aburul. Totul este mai bine să mănânci cu un malaxor sau cu mașina de măcinat. Aceasta contribuie la o reducere semnificativă a încărcăturii pe stomac în timpul digestiei.

Supraalimentarea este strict interzisă. La început, o persoană poate simți foamea slabă, deoarece organismul, obișnuit să primească alimente în cantități mari, necesită suplimente. Acest obicei trebuie depășit.

Ușor de subnutriție este mai bine decât greutate și greață. Reducerea cantității de alimente ajută la reducerea excesului de greutate, ceea ce va fi, de asemenea, util.

În timpul tratamentului, este important nu numai să alegeți alimentele potrivite, ci și să le mâncați corect. În acest scop, nutriționiștii au dezvoltat câteva recomandări simple care nu ar trebui neglijate:

1. Este de dorit să mănânci în fiecare zi în anumite ore, așa că stomacul se poate obișnui cu regimul stabilit.
2. Masa - fracționată, de până la șase ori pe zi, în porții mici.
3. Temperatura mâncărurilor gătite nu trebuie să depășească 70 de grade, dar nu este de dorit să fie sub 15. Acest lucru nu determină menținerea termometrului în orice moment, atâta timp cât mâncarea este caldă.
4. Produsele consumate trebuie să fie bine zdrobite.

Cu respectarea acestor reguli, este garantată recuperarea rapidă a organelor sistemului digestiv.

Produsele autorizate

Pentru a face o dieta pentru durerea din stomac este necesară din alimentele incluse în lista permisă. Pacienții nu sunt contraindicați să mănânce pâinea de ieri sau o pâine.

În cazul în care meniul include produse de patiserie, atunci ar trebui să fie produse slabe. La prepararea plăcilor, pentru umplere trebuie să luați numai fructe proaspete care conțin minimum de fibre.

În plus, este permisă o persoană cu patologie gastrică:

Puteți găti și supă, atâta timp cât acestea sunt șterse înainte de utilizare. Amestecul este diluat cu bulion. Pentru supele de piure se permite folosirea unui iepure, pui sau curcan.

Va fi util să folosiți limbă și ficat fiert. Puteți mânca pește gătit în cuptor.

Din produsele lactate sunt permise:

Din cereale sunt permise:

Ambele porii de lapte și apă pot fi gătite. Utile vor fi fulgii de ovăz. Paste, spaghete sau vermicelli sunt potrivite pentru garnituri.

Legumele înainte de consumare se recomandă să se înalțe, să fiarbă sau să se coace. După gătire, nu uitați să le tăiați.

Când este proaspăt, atunci când stomacul este înghițit, pot fi consumate numai banane, restul fructelor trebuie tratate termic.

Dieta pacientului este:

• boabe de fructe și piure de fructe;
• compoturi;
• Mus;
• jeleu.

În aceste feluri de mâncare puteți adăuga zahăr și miere.

• jellied pește;
• ficat de ficat;
• cârnați doctori;
• heringuri cu conținut scăzut de grăsimi (rareori);
• ceai slab

În unele cazuri, medicul poate permite pacientului o cană de cafea slabă cu lapte.

Mâncare interzisă

Cu un simptom de durere intensă la momentul tratamentului, se recomandă abandonarea unei varietăți de produse.

În primul rând, este un aliment care conține o cantitate mare de grăsime, crește aciditatea sau poate provoca un atac de cord.

Lista de interdicții include următoarele produse nedorite:

1. Cafea. Este interzisă utilizarea nu numai a unei băuturi cu cafeină, dar fără ea. Ea irită membrana mucoasă, provocând și mai multe dureri.
2. Băuturi carbogazoase.
3. Carne roșie.
4. Mesele preparate cu adaos de crema groasa.
5. Diverse produse de patiserie, care provoacă, de asemenea, procesul inflamator.
6. Trans grăsimi, deoarece acestea au un efect negativ asupra organelor sistemului digestiv.
7. Citrus - tangerine, lamaie, portocale. Spre deosebire de alte fructe, au aciditate ridicată.
8. Produse alimentare condimentate și mirodenii. Nu s-a dovedit încă că excluderea acestor produse contribuie la dispariția ulcerului, dar va fi utilă pentru reducerea simptomelor pronunțate.
9. Ciocolata si produse din aceasta.
10. Menta și piper.
11. Produse alcoolice. Bauturile care contin alcool stimuleaza secretia de acid, care are consecinte negative.
12. Țigări. Încetini procesul de vindecare și provoacă și mai multe stricăciuni la nivelul stomacului.
13. Varză albă.
14. Maioneză și sosuri.
15. Carne afumată și cârnați.
16. Rădăcină, râu.

Asigurați-vă că recomandăm reducerea aportului de sare, deoarece împiedică excreția apei și distruge mucoasa gastrică.

Pentru a restabili complet funcționarea normală a organelor digestive, este important să respectați cu strictețe toate prescripțiile medicului curant în ceea ce privește alimentația sănătoasă.

Meniul de eșantioane

• Micul dejun poate include gălbenuș bine gătit gătit în lapte cu un conținut minim de grăsimi sau în apă. Un ou fiert. Felie de pâine uscată. Ceai slab cu lapte adăugat.
• Ca o gustare, puteți mânca un fruct dulce sau un iaurt cu conținut scăzut de grăsimi.
• Pentru masa de prânz, terci, făină slabă de pui sau carne de vită va face. Puteți mânca carnea în sine. Gatiti-o mai bine pentru un cuplu. Poți de asemenea să faci legume cu pâine adăugând miere sau un măr coapte în cuptor.
• Timpul de ceai constă, de obicei, din ceai, mere coapte și o felie de pâine.
• La cină se recomandă peștele pe o baie de aburi, ouă, compot de boabe.
• Înainte de a merge la culcare, este permis să bea 1 ceașcă de kefir non-acru.

Produsele listate pot fi modificate în timpul săptămânii prin adăugarea sau excluderea unor elemente din lista celor permise.

Un specialist va oferi sfaturi mai detaliate, deoarece dieta este întotdeauna selectată individual, pe baza patologiei și caracteristicilor existente ale organismului.

Dieta cea mai populară pentru durerea din stomac

Dieta are un efect calmant asupra stomacului și ajută la ameliorarea iritației. Cea mai mare cerere pentru bolile organelor digestive sunt tabelele N1 și N1b.

Primul meniu include:

1. Mic dejun: ovaz, ou fiert, ceai din plante.
2. Prânz: fructe, banane sau măr este permisă.
3. Pentru prânz: supă de legume, găluște de pui pentru carnea aburită, jeleu.
4. Prânz: brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, fructe proaspete.
5. Cina: tocană de legume, pește în cuptor, chefir cu conținut scăzut de grăsimi.

• în dimineața - prăjituri, prăjituri de brânză și ceai;
• pentru micul dejun secundar - brânză de vaci fără grăsime;
• după-amiaza - supă de masă din dovleac, crutoane, chifteluțe, compot;
• gustare - suc de fructe;
• în seara zilei - brânză de abur, cartofi piure, băutură de kefir.

Primul tabel este prescris pentru o săptămână sau două săptămâni, în funcție de starea pacientului. Indicația pentru aceasta este agravarea unui ulcer sau a unei gastrite.

După arestarea atacurilor, ei trec la dieta N1b.

Alimente la diferite niveluri de aciditate

În funcție de evoluția procesului patologic, medicul poate recomanda pacienților să adere la una din regimurile standard.

Recomandările fiecăreia dintre ele sunt în plus față de cerințele generale. Acesta este un fel de ajustare a listei de produse alimentare, în funcție de starea corpului.

Aciditate crescută

Dieta medicală este utilizată pentru a elimina ulcerele, gastrită și otrăvirea cauzate de alimente sau bacterii. Este, de asemenea, necesar dacă au fost afectate tractul gastrointestinal de origine chimică sau mecanică. Sarcina principală a unei astfel de alimentații este de a elimina orice iritant care afectează negativ organul.

• produse lactate;
• brânză de vaci și brânză;
• sucuri dulci;
• ape minerale necarbonatate;
• ceai puternic;
• fructe decojite fără fructe;
• ficat fiert;
• caviar de sturioni.

• cereale;
• secară și pâine;
• muraturi și conservare;
• suplimente;
• legume, fructe și băuturi cu aciditate ridicată.

Sarea, alimentele grase, smântâna și ouăle sunt, de asemenea, interzise. Cu o mare pierdere de electroliți, este permisă consumarea produselor lactate acide, a produselor pepene.

Dieta cu aciditate scăzută

Această nutriție contribuie la stimularea ușoară a secreției gastrice.

• unt;
• produse lactate moi;
• carne de pui macră și carne în formă coaptă sau coaptă;
• fructe coapte;
• legume gătite în cuptor sau fierte.

• lapte natural;
• fasole;
• ciocolată;
• smochine;
• legume crude.

Sarea, grasimile admise, strugurii si quas este de asemenea minimizata. După dispariția senzațiilor dureroase, conservele sunt introduse treptat, ceea ce contribuie la creșterea acidului.

Sfaturi utile

În plus față de necesitatea de a mânca bine pentru durerile de stomac, este important să se respecte unele recomandări care nu numai că vor elimina simptomele, ci și vor restabili rapid starea de bine a pacientului:

1. După ora 18:00 este mai bine să refuzi să mănânci deloc.
2. Înainte de culcare, puteți mânca un măr sau puteți bea un pahar de kefir.
3. Nu mâncați imediat după exerciții fizice.
4. Toate felurile de mâncare trebuie să fie fierte, coapte sau fierte într-o baie de aburi.
5. În fiecare zi este recomandabil să mănânci la timpul stabilit.

În ciuda listelor dezvoltate, inclusiv a produselor interzise și admise, nu se recomandă să se auto-medicheze durerile și să se creeze un meniu potrivit pentru dumneavoastră fără consultare.

Doar un specialist ar trebui să aleagă o dietă bazată pe rezultatele diagnosticului și ale caracteristicilor individuale ale unei persoane. Numai o alimentație bine dezvoltată contribuie la recuperarea rapidă fără consecințe negative.

Dieta universala pentru dureri de stomac

Dureri de stomac pot apărea cu o dietă necorespunzătoare. Anticorpi elimina doar simptomul, iar ignorarea problemei duce la complicatii sub forma bolilor cronice ale tractului gastro-intestinal. În orice caz, ajustarea regimului alimentar este o măsură vitală care va împiedica dezvoltarea proceselor patologice în organele sistemului digestiv și va contribui la îmbunătățirea condiției, dacă astfel de boli există deja.

Cauzele durerii de stomac

Pentru a înțelege de ce durea stomacul, trebuie să înțelegeți mai întâi cum durerea apare deloc. Durerea apare atunci când terminațiile nervoase sunt iritate de leziuni mecanice, reacții inflamatorii sau spasme cauzate de stres nervos. Acesta este un fel de semnal din partea corpului despre procesele patologice cu care nu este capabil să facă față singură.

Principalii factori pentru dezvoltarea proceselor patologice în stomac sunt:

1. Nutriție necorespunzătoare:
   • hrana uscata (sandvișuri, fast-food);
   • diete care restricționează dieta (dieta mono) și cele care sugerează o restrângere severă a conținutului caloric zilnic al meniului;
   • consumul de alimente prea calde sau reci provoacă crampe stomacale;
   • încălcarea regimului (2 mese, supraalimentarea seara, mâncarea noaptea);
   • utilizarea de alimente crude și fibroase;
   • o cantitate mare de grăsimi animale, precum și conservanți în dietă;
   • băuturi carbogazoase care conțin benzonat de sodiu, o cantitate mare de zahăr și coloranți;
   • preferința pentru alimentele acide sau picante.
2. Luând medicamente care irită membrana mucoasă:
   • medicamente care conțin acid acetilsalicilic (aspirină);
   • paracetamolul și ibuprofenul, în special sub formă de sirop;
   • preparate care conțin mămăligă.
3. Utilizarea constantă a gumei de mestecat, stimulând producția excesivă de suc gastric.
4. Intoleranța unui anumit grup de produse, de exemplu, produsele lactate (laptele conține lactoză), cerealele (nedigestibilitatea glutenului).
5. Infecții intestinale.
6. Sarcina - o modificare a hormonilor afectează producerea de sucuri gastrice și enzime, iar uterul extins poate exercita presiune asupra acestui organ.
7. Stresul - in situatii stresante, sistemul nervos autonom incetineste motilitatea intestinala si opreste productia de suc gastric.
8. Utilizarea alcoolului și fumatul.

Cu durere periodică în stomac, gastroduodenopatia este diagnosticată - inflamația mucoasei gastrice, care precedă gastrita. Această condiție nu necesită tratament medical și este ajustată utilizând o dietă specială, care implică utilizarea alimentelor neutre și cele care elimină inflamația. Cu toate acestea, dacă problema este ignorată pentru o perioadă lungă de timp, pot apărea complicații cum ar fi gastrită sau ulcere.

Adesea, cauza durerii în stomac poate fi asociată cu procesele patologice care apar în alte organe ale sistemului digestiv:

• pancreatită - inflamația pancreasului, care se caracterizează prin durere în stomac, localizată în hipocondrul drept, care apare imediat după ingestia alimentelor sărate, afumate sau condimentate;
• colecistită - inflamația vezicii biliare, însoțită de crampe și dureri de stomac după consumarea multor grăsimi sau alimente afumate;
• ulcerul duodenal este însoțit de dureri de foame cu o pauză lungă între mese, în principal pe timp de noapte.

Când durerile de stomac, una dintre metodele de tratament este o dietă specială care vă permite să furnizați organismului numărul necesar de calorii, vitamine și microelemente, fără a supraîncărca organele digestive. Dieta dulce ajută la restabilirea funcțiilor digestive, reduce inflamația, previne deteriorarea ulterioară a membranei mucoase.

Caracteristicile dietei

Când urmați o dietă, este important să urmați aceste recomandări:

1. Mananca la un moment fix cu intervale egale, in timp. Acest obicei va ajuta la stabilirea producției de suc de bile și gastrice pentru următoarea masă, care împiedică iritarea pereților stomacului prin acumularea excesivă a mediului corosiv sau a indigestiei cauzate de fermentația insuficientă.
2. O alimentație fractală implică mese de 5-6 ori, în timp ce porțiunile trebuie reduse în volum. Ca urmare, organismul primește toate substanțele nutritive și caloriile necesare, iar stomacul nu este supraîncărcat.
3. Refuzarea mâncării și băuturilor prea reci sau calde. Băuturile răcoritoare și carbogazoase în combinație cu alimentele grase încetinesc digestia, iar mâncarea caldă irită mucoasa. Temperatura optimă a alimentelor variază de la 20 la 50 de grade cu o valoare plus.
4. Gătit mai bine aburit sau gătit. Este permisă coacerea în cuptor, cu toate acestea, nu ar trebui să permiteți formarea de crustă maro aurie pe produse.
5. Preferința este dată lichidului sau a solului printr-o felie de sită. Legumele fierte, fructele coapte, pastele nu se pot macina, dar cand sunt folosite, trebuie sa le mestec cu atentie.
6. Nu ignora micul dejun, ele ar trebui să fie ușoare, dar hrănitoare.
7. Durata dieta este de 10-14 zile.

Primul doctor

Meniu pentru un stomac bolnav

Durerea din stomac sau intestine indică faptul că există o problemă în tractul digestiv.

Și, adesea, cauza bolii devine o alimentație necorespunzătoare, deoarece tractul digestiv este cel care ia întregul bont al unui hamburger mâncat sau al unei porții de carne prăjită cu sare, turnată cu bere pe partea de sus.

Dacă sa întâmplat ceva în ceea ce privește digestia, atunci este timpul să vă dați o dietă cu un stomac dureros pentru a calma și pentru a calma organele lovite.

De ce durează stomacul și aveți nevoie de o dietă?

Durerea din tractul digestiv poate fi cauzată de mai multe motive. Primul este alimente. Stomacul are nevoie de până la 4 ore pentru a digera alimente. Alimentele trec prin stomac și intestine într-o medie de 12 ore. Îți amintești ce ai mâncat în ultima jumătate de zi? Dacă vă doare stomacul, dar ultimele zile sunt petrecute într-o vacanță tumultuoasă cu prietenii sau ieri ați vizitat rudele care se pregătesc abundent, durerea poate fi declanșată de alimente dăunătoare pentru mucoasa gastrică, ceea ce a cauzat consecințe neplăcute.

Cauzele rămase de durere în stomac nu sunt atât de plăcute. Durerea de arsuri indică gastrită. Durerea sub formă de contracții atrage atenția asupra colicii. Severitatea? Deci, gazele acumulate. Durerea groaznică și agresivă înseamnă un ulcer, iar în acest caz este urgentă chemarea unei ambulanțe. Stabilirea durerii duce la boli ale duodenului. Durerea imediat după masă - un ulcer sau pancreatită. Reacția la alimentele grase sau acide indică o disfuncție pancreatică sau o concentrație incorectă de acid în stomac.

După cum puteți vedea, cauzele durerii pot fi multe. Și dacă durerea se dovedește a fi puternică, recurentă sau prea suspectă, trebuie să consulți un doctor, cu atât mai repede cu atât mai bine.

Autodiagnosticarea și auto-tratamentul sunt periculoase nu numai datorită răului care se poate face în proces, ci și datorită pierderii de timp. Astăzi este durere, mâine este un ulcer.

Dacă durerea este severă sau prelungită, trebuie să consultați imediat un medic.

Dar, uneori, durerea nu este atât de puternică încât să se consulte cu un doctor, sau pur și simplu nu există o astfel de posibilitate. Ce să facem în astfel de cazuri? Puteți încerca o dietă generală pentru un stomac bolnav, care va fi discutată mai jos.

dietă

Meniul pentru un stomac bolnav are câteva scopuri comune: minimizarea sarcinii stomacului, nu provocarea unei creșteri / scăderi a acidității, nu creșterea producției de bilă. Acest lucru se poate realiza dacă mâncați produse "sparing":

oua fierte; legume fierte sub formă de cartofi piure - morcovi, cartofi, conopidă, sfecla, dovlecel, dovleac; pâinea de ieri, chiar mai bună - biscuiți; omeleta aburita; paste; supă de supă de legume, supe de cereale; carne fiartă cu conținut scăzut de grăsime, de preferință - tocată până la tocat; pește, similar cu carnea; grâu, orez fiert, fulgi de ovăz și hrișcă.

În mod similar, există o listă de produse care "încarcă" pancreasul și stomacul, ceea ce irită mucoasa.

Cu simptome dureroase în tractul gastrointestinal, aceste produse vor exacerba simptomele, iar alcoolul poate provoca chiar și boli grave dacă nu a fost încă. Lista alimentelor periculoase, mănâncă asta, puteți obține noi probleme:

orice coacere sau brioșă; condimente condimentate (deși merită refuzate toate tipurile), sare în cantități mari; ouă fierte fierte; sosuri; conserve de carne sau de legume; cafea, ceai puternic, quass, sifon; grăsimi grase, grăsimi animale în general; fructe de padure, legume si fructe; în general, totul este acru sau dulce; legume greu de digerat (varză, ceapă, ridiche); mâncăruri prajite și afumate; alcool sub orice formă sau formă.

Alcoolul cu durere în intestine este extrem de periculos.

Nimeni nu va fi încântat să plece într-o vacanță cu un stomac inflamat și să plece cu el într-o ambulanță cu un ulcer deschis.

Desigur, este foarte dificil să refuzați o ciocolată preferată în mijlocul zilei de lucru sau o bucată de carne bună seara, dar mâncarea "sănătoasă" este de asemenea foarte gustoasă - puțini oameni decid să o aplice în viața lor.

Ce lichide puteți bea?

Stomacul are indicele de aciditate, iar fluidele nu ar trebui să îl schimbe. Puteți bea apă filtrantă obișnuită distilată sau filtrat de carbon, apă minerală fără gaz și ceai slab.

Totul altceva nu poate fi beat: cafeaua irită membrana mucoasă, laptele conține proteine ​​grele, există multe bacterii în kefir, sucuri schimbă aciditatea și așa mai departe.

Lichidul utilizat trebuie să fie ușor cald.

Cum se face meniul potrivit? Ce să gătești?

Realizarea meniului este foarte simplă - trebuie să combinați alimentele și lichidele din lista permisă și să evitați produsele din lista interzisă. De exemplu, meniul de zi poate arăta astfel:

Dimineața - piure de cartofi pe apă, ou fiert. Puteți adăuga un vârf de sare în piure. O cană de ceai. Între micul dejun și prânz - biscuiți, din nou cu ceai. Pranz - supă cu cereale, pâine de ieri, găluște de pui. Între masa de prânz și cină, puteți lua o gustare cu gust și omeletă. Pentru cină - paste cu pește. Canașa de ceai de seară nu a fost anulată.

Dacă schimbați produsele, dar lăsați ideea, puteți imagina meniul pentru întreaga săptămână. Pulbere în loc de piure de cartofi dimineața, ceva luminoase în ceaiul de după-amiază, pentru prânz nimic nu împiedică să gătească pește sau iepure (dacă finanțele permit), înainte de cină puteți întinde friptul de pâine (care va deveni însoțitorii obișnuiți pentru timpul bolii), o cină ușoară din supă, sau pastele vor termina ziua. Principalul lucru aici este să arătăm imaginația și experimentul. Stomacul bolnav nu este niciodată o bucurie, dar puteți beneficia și de o astfel de situație - este un moment potrivit să vă reconsiderați obiceiurile alimentare. În plus, o astfel de dietă poate fi o dietă bună pentru pierderea în greutate.

Unele caracteristici ale alimentației alimentare

Toate produsele din care se face meniul trebuie să fie proaspete și curate. Înainte de a utiliza produsul, ar trebui să vă întrebați de mai multe ori întrebarea: "Acest produs nu îmi dăunează cu exactitate?" Dacă nu dăunează, puteți să-l gătiți. Legumele crude nu trebuie consumate, ele trebuie fierte. În cazul ideal, toate ingredientele trebuie să se macină sau să treacă printr-o mașină de măcinat cu carne - acest lucru reduce încărcătura pe stomac în timpul digestiei.

Este strict interzis să se mănânce. Deseori există o ușoară senzație de foame - corpul, obișnuit cu alimentele abundente, necesită mai mult. Merită să lupți cu aceasta, foamea ușoară este mai bună decât greutatea în stomac și greața. În plus, reducerea hranei în dieta va ajuta să piardă în greutate un pic - un bonus neașteptat plăcut pentru tratamentul stomacului bolnav.

Și în sfârșit - dacă foamea începe să chinuiască sincer, puteți mânca câteva biscuiți.

Cum să gătești și să mănânci?

Magia nutriției terapeutice nu este numai alegerea corectă a produselor, ci și utilizarea corectă a acestora. Iată câteva reguli importante:

Este necesar să consumați alimente în același timp în fiecare zi, astfel încât stomacul să se obișnuiască cu rutina zilnică. Trebuie să mănânci de 5-6 ori pe zi în porții mici. Temperatura alimentelor trebuie să fie între 15 și 70 de grade. Desigur, nu este nevoie să mergeți cu un termometru - este suficient să fiți de acord că alimentele și lichidul ar trebui să fie "calde". Alimentele trebuie tăiate. Cu cât sunt mai mici, cu atât mai bine. Este de dorit - pe o mașină de ras sau într-o mașină de măcinat cu carne, dar și dinții se descurcă bine cu sarcina. Mâncarea de mestecat ar trebui să fie atentă și amănunțită, ca și cum starea de sănătate a întregului tract gastrointestinal (și așa este) depinde de ea.

Prin observarea acestor recomandări destul de simple și extrem de importante pentru sănătate, garantați o recuperare rapidă a tractului digestiv.

Despre nutriție în diferite boli

Doctorul a scris diagnosticul ilizibil pe card, prietenul altui doctor a decodat aceste mânji: pancreatită / ulcer / aciditate ridicată. Ce trebuie să faceți în continuare? La urma urmei, dezvoltarea sau tratamentul ulterior al bolii depinde de nutriție.

Pentru arsuri la stomac

Pirozisul apare cu reflux.

Ce este refluxul?

Reflux - un proces în care conținutul stomacului (în principal acidul gastric) este eliberat înapoi în esofag.

Motivele pot fi:

hernia esofagului; greutatea în exces; alcool, țigări; aciditatea ridicată a produselor utilizate; boli cronice severe cum ar fi astmul și diabetul; sarcinii.

Pirozisul nu este provocat (pe care îl puteți mânca):

fructe dulci; carne slaba; legume fierte; cereale și produse din cereale - pâine, fulgi de ovăz, orez, tărâțe; apă minerală de masă.

Merită să refuzați toate fructele acru, legumele proaspete (în special ceapa brută), produsele lactate, carnea grasă, grăsimile în general, ceaiul, cafeaua, alcoolul. Este extrem de suspicios să te uiți la dulciuri.

Aciditate ridicată în stomac

Scopul unei diete cu aciditate ridicată este extrem de simplu - de a reduce aciditatea. Acest lucru vă va ajuta: produsele lactate, untul și uleiul vegetal, fructele și sucurile dulci, legumele, ceaiul, apa minerală.

Pentru persoanele cu această problemă va trebui să ștergeți din dietă:

mei, porumb, legume, muraturi; alimente fermentate și produse fermentate; supă de grăsime din pește, carne, ciuperci; pește, mâncăruri și ciuperci; totul este acru; cafea, sifon, ciocolată.

Când stomacul doare, dacă boala nu se află în faza acută, puteți bea ceai regulat.

Aciditate scăzută

Cu aciditate scăzută, dieta pentru pacient este mult mai plăcută. Lista de produse permise include:

produse lactate și băuturi; carne prăjită, coaptă și coaptă și pește; legume și unt; suplimente cu conținut scăzut de grăsimi; legume fierte sau coapte; suc, cacao, cafea, ceai cu lamaie.

Trebuie doar să scăpați de dulciuri, lapte, legume și legume crude.

Pancreatită și colestatică

Aceste boli necesită o dietă complexă destinată îngrijirii ficatului și a pancreasului. Pentru a compila meniul corect, trebuie să vă adresați medicului.

lapte și produse lactate; nescuțită sărut sau compot; carne slabă sau pește, fiartă și mărunțită; terci de lapte.

Orice altceva este interzis.

Pauze mici: uneori puteți adăuga verde, gălbenuș, fructe coapte în dieta dvs.

Prevenirea problemelor de stomac

În cazul în care stomacul cititorului nu suferă de dureri obscure sau arsuri la stomac, acest lucru nu înseamnă că puteți mânca orice și să vă bucurați de viață. Bucuria se poate termina foarte curând.

Pentru a vă menține stomacul în formă bună, este important să mâncați alimente sănătoase sau inofensive și asigurați-vă că dezvoltați o cultură alimentară. De la alimente sănătoase care merită notate:

Alimente bogate în fibre - legume, fructe, tărâțe, boabe ar trebui să clipească constant în dietă. Uleiul vegetal poate îmbunătăți motilitatea intestinală. Produsele lactate au un efect benefic asupra florei intestinale. Fructe de mare bogate în iod și oligoelemente. Cel mai accesibil exemplu este cel de mare. Alimente bogate în carbohidrați complexi. Pâine, terci. Diverse mese dietetice.

Chiar și în cantități medii, grăsimile animale, vopselele carcinogene, carnea afumată, conservanții, dozele mari de condimente și sarea pot fi dăunătoare.

Nu va fi superfluu să urmăriți următorul videoclip

Intestinele vor începe să se îmbolnăvească chiar și din dozele moderate de carbohidrați simpli (brioșe, dulciuri).

Cultura nutrițională și îngrijirea medicală generală includ:

respingerea obiceiurilor proaste; utilizarea atentă a medicamentelor; tratamentul în timp util a bolilor; combaterea obezității (pierderea în greutate nu este niciodată dăunătoare cu excesul de greutate); refuzul de a mânca alimente "rații uscate"; dieta adaptată; porțiuni frecvente frecvente; temperatura adecvată a alimentelor absorbite.

Nevoia de hrană nu dispare într-o persoană pe tot parcursul vieții. Din aceasta primim elementele energetice și chimice necesare pentru viață pentru funcționarea normală a corpului. Dar unii oameni uită că stomacul nu este o "căsuță de foc" în care poți să arunci orice lemn și să fugi de afacerea ta. Ar fi frumos să vă urmăriți dieta, pentru a nu vă îmbolnăvi de multe boli complexe. Și dacă acesta din urmă a atacat încă tractul gastrointestinal - merită să faci o dietă adecvată și să o urmezi până la recuperare, pentru că numai o dietă bună poate vindeca stomacul.

Îți pare încă că vindecarea stomacului și a intestinelor este greu?

Judecând prin faptul că acum citiți aceste linii - victoria în lupta împotriva bolilor tractului gastro-intestinal nu este de partea voastră...

Și te-ai gândit deja la operație? Este de înțeles, deoarece stomacul este un organ foarte important, iar buna funcționare a acestuia este o garanție a sănătății și bunăstării. Frecvente dureri abdominale, arsuri la stomac, balonare, rahitism, greață, scaun afectat... Toate aceste simptome vă sunt cunoscute de la început.

Dar poate că este mai corect să nu tratezi efectul, dar cauza? Iată povestea lui Galina Savina, despre cum a scăpat de toate aceste simptome neplăcute... Citește articolul >>>

Atunci când stomacul începe să doară, este cel mai adesea perceput ca un inconvenient temporar - a luat o pastilă anestezică, a așteptat și vă puteți strica din nou sănătatea cu alimente fast-food, alcool puternic și alte produse care nu sunt foarte utile. Cu toate acestea, în această etapă merită să ne gândim la corectitudinea regimului alimentar, astfel încât să nu trebuie să mergeți la un medic cu simptome severe și să obțineți un diagnostic teribil, condamnând luni și ani de dietă.

Pentru dureri grave la nivelul stomacului, gastroenterologii recomandă evitarea administrării unei zile, până la dispariția durerii sau înainte de consultarea medicală. În acest moment, puteți bea apă caldă, ceai slab fără zahăr, apă minerală necarbonată. După o zi, organismul are nevoie de o dietă completă și nutritivă care să o ajute să facă față acestei boli. Cel mai bun asistent pentru pacient este cunoașterea diagnosticului său, astfel încât numai medicul va indica în mod specific ce puteți mânca atunci când vă doare stomacul și ce ar trebui să renunțați cu siguranță.

Mod de alimentare

Cea mai importantă parte a dietei poate fi numită aderarea la cultura alimentară. Pentru aceasta aveți nevoie de:

1. Atribuiți un timp fix pentru mese.

2. Împărtășiți alimentele și reduceți porțiunile unice. Pentru prevenirea bolilor stomacului, aveți nevoie de trei mese pe zi, în dieta pentru boli cronice de patru ori pe zi, de cinci ori pe zi după exacerbare de cinci ori pe zi și după 3 săptămâni șase mese pe zi.

3. Se pot bea lichide răcite sau alimente separate (lapte, suc, băuturi, apă, înghețată) de la ingerarea alimentelor solide cu o cantitate de proteine ​​și de carbohidrați grosieri timp de 2-3 ore. În prezența bolilor stabilite de stomac este mai bine să le refuzați cu totul. În timpul exacerbarilor, alimentele nu trebuie consumate mai repede decât 15 ° C.

4. Evitați alimentele sau băuturile calde. Temperatura maximă admisă, luând în considerare răcirea în gură - 65 ° C.

5. Mâncați bine mâncarea, nu o înghițiți brusc. În dieta pacienților au folosit alimente mărunțite, după agravare - frecate ras sau chiar printr-o sită.

Pentru dureri de stomac, puteți mânca:

porii se fierbe într-o stare semi-lichidă și se freacă printr-o sită, orez, hrișcă, fulgi de ovăz. Terci de gatit este mai bun in lapte, fara a adauga sare si ulei; paste făinoase și paste făinoase; supe - cereale, mucoase, bulion de legume; pâine - albă, ieri, uscată în cuptor sau produse de patiserie albe; ou fiert sau omeletă aburită; legume fierte și zdrobite într-o stare de cartofi piure - cartofi, morcovi, sfecla, dovleci, dovlecei, conopidă; carne brută și soiuri de pește cu conținut scăzut de grăsimi - zdrobite sub formă de chifteluțe, cartofi piure și alte feluri de mâncare; decoltarea șoldurilor și a ceaiului slab.

Când durerea de stomac este absolut imposibil de mancat:

carne și pește; mâncăruri picante, sărate, sosuri și condimente; feluri de mâncare prajite; legume cu abundență de fibre grosiere - varză albă, ridichi, ridichi, ceapă și așa mai departe, în special în formă brută; fierte sau ouă prajite pentru a forma o coajă brută arsă; toate grăsimile și margarinele animale, cu excepția untului de înaltă calitate (inclusiv ghee); produsele afumate și conservele gătite folosind fumatul sau prăjirea, adică totul, cu excepția dietei; pâine neagră uscată și coacere; alcool sub orice formă.

Indicațiile și interdicțiile suplimentare privind nutriția depind de simptomele care însoțesc boala și de diagnosticul:

1. diaree apoasă și durere în stomac și intestine, tumefiere abdominală, vărsături - semne de intoxicație alimentară sau infecție bacteriană.

2. Dureri abdominale deasupra ombilicului, greață, chinuită de arsuri la stomac, râgâi, diaree - gastrită cu aciditate ridicată.

3. În cazul în care durerea este însoțită de greutate constantă în stomac, erupție putredă și respirație urâtă, diaree sau constipație, acesta este un semn al gastritei cu aciditate scăzută.

4. Când stomacul dăunează rău după masă sau dimineața pe un stomac gol, vărsături, constipație și sângerare sunt prezente în descărcarea de gestiune, ar trebui să consultați imediat un medic. În cel mai bun caz, acestea sunt simptome de gastrită hemoragică sau erozivă, dar cel mai probabil - ulcere gastrice sau duodenale.

5. Dacă te simți rău, suferă dureri severe în pancreas (doare în zona din stânga stomacului, dă înapoi), diaree cu reziduuri evidente de alimente nedigerate în fecale, există amărăciune și placă albă în gură - trebuie să chemi o ambulanță. Pancreatita în perioada de exacerbare este o boală mortală, în plus, conducând rapid la complicații.

Cum să mănânci cu diferite boli?

Când stomacul doare, este prescrisă una dintre cele trei diete:

Pentru persoanele cu leziuni ale stomacului sau duodenului de natură erozivă, mecanică și ulcerativă, precum și inflamații în fundalul acidității crescute și normale. Alimente pentru pacienții cu aciditate scăzută a stomacului. Pentru tratamentul pancreatitei, colecistitei, in boli ale ficatului si vezicii biliare.

Recomandările date fiecărei diete completează cele generale, arătând ce poate și ar trebui să fie consumat pentru a vindeca sau reduce simptomele și de la care dieta se va înrăutăți boala.

1. Dieta cu aciditate ridicată a stomacului.

Se utilizează în tratamentul ulcerului, intoxicației cu alimente și bacteriene, gastritei de toate tipurile, cu excepția anacidelor și a hipoacidelor, precum și a hranei pentru orice pierdere mecanică sau chimică a tractului gastro-intestinal. Scopul său este de a asigura absența iritantelor mecanice și chimice ale membranei mucoase. Se recomandă mâncarea:

mâncăruri pe bază de lapte, lapte fiert, produse lactate slabe, brânză de vaci, brânză - antiacide naturale. Cu excepția cazurilor de otrăvire bacteriană și intoleranță la lactoză (pentru lapte); unt, ulei vegetal rafinat (cel mai bun ulei de măsline); sucuri de fructe și legume neacide, jeleuri, ceai puternic, apă minerală fără gaz; fructe dulci fără coaja; ficat fiert; sturion (în cantități rezonabile).

Prezența unor astfel de simptome ca:

1. amărăciunea în gură, mirosul putred;

2. tulburări frecvente ale tractului gastro-intestinal, alternând constipația cu diaree;

3. oboseală, letargie generală;

indica corpul este intoxicat de paraziti.

Tratamentul ar trebui să înceapă acum

, ca viermi care trăiesc în tractul digestiv sau în sistemul respirator...

Potrivit medicilor... "

Excluse din nutriție:

cereale și mâncăruri din porumb, mei, orz și leguminoase; secară și pâine în orice stare; mâncăruri și băuturi cu muraturi, ciuperci; ciuperci, carne, supă de pește și mâncăruri pe baza acestora; băuturi cu aciditate ridicată, fructe acră, legume, oțet; apa apoasă, quass, cafea fără lapte, ciocolată.

Excludeți sarea și alimentele grase recomandate - ouă, smântână. Dacă vă simțiți bolnav de acid în exces, puteți bea ceai de menta în afara perioadei de exacerbare. Dacă a existat o pierdere semnificativă de electroliți din cauza vărsăturilor și a diareei după intoxicații alimentare (fără aciditate crescută), atunci pacientul nu este temporar supus restricțiilor privind muraturi, muraturi și produse lactate.

2. Alimente cu aciditate scăzută a stomacului.

Atribuite pentru digestia corectă la pacienții cu gastrită anacidă sau hipoacidă. Este proiectat pentru a stimula ușor secreția glandelor gastrice în combinație cu absența stimulilor mecanici puternici. Se recomandă utilizarea:

toate vasele de lapte moi, koumiss; uleiuri vegetale, unt; carne sau pește delicioasă, prăjită fără gătire, fiartă, coaptă; cărnuri cu conținut scăzut de grăsimi și supă de pește și mâncăruri pe baza acestora; fructe moi coapte fără piele grosieră sau semințe; legume coapte, coapte, coapte; legume, fructe, sucuri de fructe de padure, cafea, cacao, ceai cu lamaie, apa minerala carbonata (dupa consultarea unui medic).

fasole; lapte integral nediluat, supe de lapte; legume neprelucrate crude (cu excepția tomatelor); dulciuri grele pentru stomac - date, smochine, ciocolata.

Limitați sarea, grăsimile recomandate, cerealele pe bază de porumb și orz, strugurii și strugurii. După ce durerea dispare, marinatele pot fi adăugate la regimul alimentar pentru a spori formarea acidului.

3. Pentru tratamentul pancreatitei și colecistitei.

Se aplică o dietă specială, cea mai mare economie pentru ficat, pancreas și canale biliare. Caracteristica sa este o prevalență notabilă a componentei proteice față de grăsime și carbohidrați, excluderea maximă a carbohidraților simpli. Bazele dietei sunt carnea tocată sau peștele brută, fără carne de porc, carne tocată, fără grăsimi, pudră lichidă pe lapte, altfel se compune din interdicții continue. Puteți consuma produse lactate, lapte integral (după verificarea alergiilor), mere coapte, sărută și compoturi.

Este strict interzis să mănânci cu dureri abdominale:

mei, orz de cereale, toate cerealele într-o formă fărâmițată, leguminoase, porumb; orice legume și fructe din ciuperci crude; conserve de carne și mâncăruri pe baza acestora; murături, mâncăruri murate, condimente; ficat, rinichi, creier, inima; cafea, cacao, băuturi carbogazoase; toate dulciurile.

Limita: castraveți, verdeață, fructe dulci, grăsimi, gălbenușuri de ou (1 pe zi), terci de grâu.

În primele 2-3 săptămâni după exacerbarea durerii, trebuie să urmați cu strictețe regulile de alimentație și gătit, puteți face treptat o ușurare - trecerea de la alimente tocate, la tocat, de la biscuiți la pâine uscată ușor, adăugarea de produse grosate la regimul alimentar. După șase luni sau un an (cu un ulcer uneori mai lung), aceștia trec la o dietă mai puțin rigidă, evitând să mănânce numai alimente care pot provoca dureri.

1 Simptomatologie

Durerea de stomac este un sindrom de durere care poate fi observat continuu sau sub formă de convulsii. De regulă, durerea gastrică este localizată în regiunea epigastrică (epigastrică) a peretelui abdominal anterior. Dacă tragem o linie orizontală imaginară între cele mai joase puncte ale arcurilor nervurilor și două linii verticale de-a lungul marginii exterioare a mușchiului rectus abdominis, atunci regiunea epigastrică va fi deasupra liniei orizontale și între cele verticale. Este limitat mai sus de arcul costal.

În unele patologii, durerea gastrică poate fi simțită în zona subcostală stângă sau dreaptă. Aceste zone sunt situate pe părțile laterale ale regiunii epigastrice.

Durerea gastrică poate fi difuză, care apare în spate sau în pieptul superior.

Intensitatea și natura durerii sunt diferite. Unele boli sunt însoțite de un sindrom dureros, ușor de distins, pe care oamenii nici măcar nu îl observă. Alte afecțiuni sunt caracterizate de durere enervantă, debilitantă și plictisitoare. Sau arderea și arderea, ca și în cazul gastritei. În plus, tăierea, sugerea și înjunghierea, ca și în inflamația duodenului. Gastrica colică este inerentă caracterului colici, precum și bolilor infecțioase.

Pot exista senzații neplăcute de greutate în stomac, uneori se răspândește dureros când se umflă. Dar există și atacuri de durere acută, insuportabilă și agresivă. Atunci când un ulcer perforat de la un sindrom de durere puternică o persoană poate suferi șoc.

2 De ce apar dureri de stomac

Cauzele durerii de stomac sunt multe. Acestea sunt asociate cu tulburări ale sistemului digestiv, cu boli specifice sau dietă nesănătoasă. Foamea sau pâinea uscată, o abundență de alimente grase sau acide pot provoca dureri de stomac.

Prin natura sindromului de durere, se poate judeca motivul apariției acestuia. Dacă stomacul dăunează imediat după masă, poate fi un semn de gastrită sau ulcerații la nivelul stomacului. La început, durerea este greu de distins, dar treptat crește și devine insuportabilă. După terminarea procesului de digestie, durerea dispare.

Când stomacul doare 15 minute după ce a mâncat și mai târziu apare vărsături, pacientul are cel mai probabil spasm pielic. Această boală este caracterizată de pilorul spasmodic, care este situat la ieșirea din stomac.

IMPORTANT Să știi! Gastrita? Un ulcer? Ulcerul stomacului nu sa transformat în cancer, să bea un pahar...

Când pancreatita apare durere severă imediat după masă. Este localizat în hipocondrul drept sau se învârte în cazuri mai severe.

Durerea dupa consumarea alimentelor afumate, sarate si grase poate indica prezenta inflamatiei in vezica biliara. Dacă există pietre în ea, durerea spastică poate chinui o persoană câteva ore după ce mănâncă.

Durerea dureroasă care apare la 6 ore după masă, dispare imediat ce persoana mănâncă.

Există, de asemenea, dureri de stomac de noapte. Ele sunt caracteristice pentru ulcere duodenale.

Aflați cauzele durerii și diagnosticați boala poate doar un medic. Dacă aveți senzații neplăcute în abdomen care apar în mod regulat, ar trebui să vizitați imediat un medic. Este mult mai ușor să vindeciți boala într-un stadiu incipient. În multe cazuri, respectarea dieta recomandată de medic este suficientă.

Dar chiar dacă medicamentele sunt necesare, dieta va ajuta la vindecarea și recuperarea mai rapidă și, de asemenea, va împiedica apariția recidivelor.

Nutriția pentru durere în stomac ar trebui să fie delicată, dar plină și echilibrată. Ce puteți mânca cu afecțiuni ale stomacului?

3 Dieta pentru boli gastro-intestinale

Această dietă a fost dezvoltată de gastroenterologul Mikhail Pevzner în anii 1940 pentru tratamentul și reabilitarea pacienților care suferă de ulcere gastrice, gastrită, pancreatită și inflamație duodenală. Această dietă poate atenua starea pacientului cu orice durere de stomac.

Mecanismul de acțiune al dietei se bazează pe restricționarea produselor care irită mucoasa gastrică, inclusiv cele mecanice. Prin urmare, alimentele pentru dietă sunt frecvent frecate. Alimentele fără frecare pot fi consumate dacă pacientul se află în stadiul final al tratamentului.

Dieta vă ajută să eliminați procesul inflamator și să faceți față durerii.

Promovează vindecarea rapidă și mai bună a rănilor mucoasei.

Nutriționiștii cred că această dietă este echilibrată în proteine, grăsimi și carbohidrați. Cu un stomac inflamat, produsele sunt pregătite în procesul de fierbere sau aburire. Unele feluri de mâncare sunt coapte până la o crustă de aur ușor. Aportul de sare este limitat. În timpul nopții se recomandă lapte sau smântână. Este necesar ca mâncarea să nu fie fierbinte și nu rece. Nutriție fracționată și frecventă - de 5-6 ori pe zi.

Ratia zilnică include 90-100 g de proteine ​​și 90 g de grăsime, din care 25 g sunt grăsimi de origine vegetală. În plus, de la 300 la 400 g de carbohidrați și de un litru și jumătate de lichid. Ce puteți mânca cu afecțiuni ale stomacului?

Korotov S.V.: "Pot să recomand un singur remediu pentru tratamentul rapid al ulcerului și gastritei, care este acum recomandat de Ministerul Sănătății..." Citeste recenzii >>

Ceea ce este permis să aibă dureri în stomac.

Pâine albă (sau pâine lungă) uscată care a fost lăsată timp de cel puțin o zi. Crackers sau biscuiți. Coacerea este permisă nu unt, cu aluat bine coapte. Ca o umplutură în plăcinte sau într-un tort de biscuiți nu pot fi fructe acru și coapte, nu bogate în fibre, dulcețuri, fructe de pădure, legume, carne fiartă sau pește, în plus, ouă, orez și brânză de vaci. Sucuri de legume sau lapte. Legumele sunt frecate cu un răzuitor fin. Pentru carnea de supă de carne, carnea trebuie gătită separat, se macină și se adaugă în bulionul de legume. Pentru supă de cremă, este mai bine să luați carne de iepure, file de pasăre sau carne de vită macră. Carne de iepure perfectă sau carne de curcan. Steakuri de friptură din carne slabă tocată sunt potrivite. Puteți mânca limbă fiartă și ficat. Pește coapte în întregime sau în bucăți. Lapte recomandat, cremă, brânză proaspătă neacidă. Brânza de brânză trebuie frecat. Smântâna este acceptabilă în cantități mici. Din lapte se poate prepara o varietate de feluri de mâncare. Din când în când, puteți mânca o mică brânză rasă, netăcite sau adăugați-o la feluri de mâncare. Diverse vase de ou sunt admise dacă nu sunt prăjite și fierte. Manka, orez alb lustruit, hrișcă și ovaz sunt permise sub formă de porridges lichid fierte pe apă sau lapte. În loc de ovăz, este mai bine să gătiți fulgi de ovăz. Cerealele pot fi adăugate la caserole. Excelent instrument - budinca de ovăz. Paste, spaghete, fidea sunt pregătite pentru o stare de pregătire completă, chiar ar trebui să le digerați puțin. Legumele se fierb, se mișcă și se coacă, ștergeți înainte de utilizare. Mazăre verde sunt rareori gătite. Permite utilizarea de roșii neacide. Puteți mânca banane fără procesare. Alte fructe se consumă cel mai bine sub formă prelucrată. Purei de fructe și boabe de fructe, boabe de fructe și lapte, compoturi, spumă. Permite să adauge zahăr, dragă. Puteți sărbătoare pe marshmallows, gem sau gem non-acid. Sos de lapte (fără făină de prăjire) cu smântână sau smântână. Verdele este mai bine să nu abuzeze. Loose ceai negru, poate fi cu smântână sau lapte. Se recomandă înlocuirea periodică a ceaiului negru cu ceai din plante, de exemplu, cu musetel, menta sau melisa. Sunt permise cafeaua slabă și cacao, cu condiția adăugării laptelui. Sucurile se fac numai din fructe dulci și coapte, dar este mai bine să le utilizați nu mai mult de o dată pe zi. Puteți bea compot de fructe uscate, crengi, infuzii de trandafir. Untul și uleiurile vegetale rafinate sunt folosite pentru a adăuga la feluri de mâncare. În plus, este permisă umplerea peștelui (gătiți separat) pe bulion de legume, salate din legume fierte, carne și pește, păstrăv de ficat, cârnați de medic de înaltă calitate. Fileul de hering cu conținut scăzut de grăsimi este permis (moderat).

Ce nu este permis să utilizați:

Pâine din făină de secară și pâine neagră, precum și chifle proaspete sau nu coapte. Magazinul de patiserie. Ciorbe de carne, pește și ciuperci. Și, de asemenea, legume saturate. Carne slabă, carne de pasăre, pește. Orice alimente conservate. Alimente acru, afumate și sărate. Ouă fierte, ouă prăjite. Grâu, orz, orz și grâu de porumb, precum și leguminoase. Rețetă, castraveți, varză, spanac, ceapă, legume sărate și murate. Fructe sau fructe de fructe, citrice. Ciocolată, înghețată, lapte și dulciuri. Apă dulce și quass carbonată. Orice grăsime animală (cu excepția cazului în care este permisă), untură.

Este important ca pacienții să respecte cu strictețe dieta recomandată pe întreaga perioadă de tratament și recuperare, să nu mănânce alimente interzise, ​​chiar și în cazuri foarte rare.

4 Exemple de meniuri zilnice

Primul mic dejun Cream, terci de hrișcă pudră pe apă, ceai cu lapte și zahăr. Al doilea mic dejun Trestie de mere, tort de burete. Masa de prânz. Supă de legume purtată, chifteluțe cu aburi și piure de conopidă, jeleu de zmeură. Timp de ceai Compot de pere (foarte fiert), biscuiți. Cina. Fileu de hering cu sare slabă, cartofi piure și ceai cu menta.

Meniul nu este șters:

Primul mic dejun Terci de orez crud, ou moale fiert și ceai cu lapte. Al doilea mic dejun Găluște leneș și ceai din plante. Masa de prânz. Supă de legume, bucate de carne de iepure, coapte în sos de lapte, mousse de mere. Timp de ceai Lapte, biscuiți. Cina. Pește fiert, spaghete, mazare verde și ceai cu lapte.

5 Rețete

Iepuri de iepure într-un sos de lapte în cuptor.

Conținutul de calorii al vasului este de 325 kcal, proteinele - 20 g, grăsimile - 20 g, carbohidrații - 20 g.

Veți avea nevoie de 100 g carne de iepure, o lingură de lapte, o pâine de grâu (sau o pâine lungă) de 20 g, o linguriță de apă. Pentru sos, trebuie să luați două linguri de lapte, o linguriță de făină, 10 g unt și 5 g brânză tare, neacută.

Carnea de iepure este răsucită de două ori într-un măcinător de carne. Pâinea uscată este înmuiată în lapte sau apă și stoarse. Adăugați pâinea îmbibată cu lapte la carne și rotiți din nou coșul într-o mașină de tocat carne. Brânza este frecată pe o cremă medie.

Gălețele rotunde sau ovale sunt formate din carne tocată și așezate pe o foaie de copt la o distanță scurtă una de cealaltă. Acum pregătește sosul. Făina este încălzită într-o tavă, evitând decolorarea. După răcire, făina este cusută și măcinată cu unt. Lapte sau apă se adaugă la amestec și se fixează la căldură scăzută. Se fierbe sosul ar trebui să fie de aproximativ 7-10 minute, amestecand constant. Sosul preparat este turnat peste burgeri, presărat cu brânză uzată și pus într-un cuptor încălzit. Cutletele vor fi gata în 20-30 de minute.

Vase calorii - 144 kcal, fără proteine, fără grăsimi, carbohidrați - 35 g.

Aveți nevoie de 0,5 kg de mere (numai soiuri dulci și coapte), 150 g de zahăr, 30 g de gelatină. Pentru sirop, trebuie să luați 150 g de zmeură (puteți oricare alt boabe, dar nu acru), 100 g de zahăr și 100 g de apă.

Merele trebuie să fie spălate, curățate și curățate, tăiate în bucăți și fierte până se fierbe (merele se pregătesc uscate ușor în cartofi piure). Merele sunt șterse. Adăugați merele frecate, apa, zahărul în bulion și aduceți amestecul la fierbere, amestecând constant. Separați, înmuiați gelatina timp de 40 de minute. Se adaugă gelatină în piure și amestecul se fierbe din nou, amestecând continuu. După aceea, piureul este răcit și bătut cu un mixer până când se formează o spumă groasă și uniformă. Mousse bătută pune în frigider.

Separat preparat sirop. Boabele sunt spălate și uscate. Apoi sunt apăsate până la starea de cartofi piure și umplută cu apă. Dacă se folosesc boabe congelate, cantitatea de apă trebuie redusă. Amestecul se pune într-un foc lent și se fierbe, amestecând constant, timp de aproximativ un minut. Siropul este răcit la temperatura camerei. Mousse este servit la rece, udand-o cu sirop.