Dieta pentru colecistită

Nutriția medicală în colecistită (inflamația vezicii biliare) este necesară pentru normalizarea procesului de excreție a bilei și pentru ameliorarea inflamației. Această boală se manifestă prin eliberarea unei cantități mai mici de bilă, datorită căreia digestia normală este afectată la pacienți, iar absorbția grăsimilor este dificilă.

Dieta adecvată pentru colecistită exclude utilizarea grăsimilor grase și a tuturor alimentelor iritante, inclusiv carne afumată, alimente acide, băuturi reci, alcoolice. Meniul unei persoane cu patologia vezicii biliare constă din grăsimi digerabile, sunt prezentate produsele care stimulează producerea de bilă.

Colecistita apare frecvent pe fondul unei leziuni infecțioase, a unei boli biliarde, a stagnării bilei și a altor cauze mai puțin frecvente. În acest sens, dieta terapeutică implică includerea în meniu a unor produse blânde pentru reglarea metabolismului colesterolului.

Pentru pacienții cu alimente sănătoase bogate în săruri de magneziu: caise, hrișcă. Pentru a menține nivelele normale de colesterol în meniul biliar include alimente vegetale, apă minerală, legume.

Principii generale de nutriție

Dieta terapeutică pentru colecistită pe fundalul bolii de biliară are câteva obiective:

1. produse chimice care economisesc alimente pentru ficat;
2. hrănire cu calorii înalte;
3. normalizarea funcției sistemului biliar;
4. controlul nivelurilor de colesterol (în special pentru colelitiază);
5. frecvente mese în porții mici;
6. excluderea substanțelor agresive: alimente prăjite, afumate, sărate, grase.

În cazurile de colelită și colecistită, este recomandată masa alimentară 5 - o hrană terapeutică special concepută pentru persoanele cu tractul hepatic și biliar bolnav.

Mesele se bazează pe următoarele principii:

• Consumul de grăsimi este limitat, cantitatea de carbohidrați scade, proteinele rămân la același nivel.
• Mesele sunt fierte exclusiv în abur, prin prăjire sau coacere și puteți mânca alimente crude.
• Mâncărurile calde și reci sunt excluse.
• Numărul 5 al nutriției limitează cantitatea de sare.
• Produse interzise care provoacă flatulență, constipație, stimularea producerii sucului gastric.

Este important! Este strict interzisă colelitiaza și colecistita să folosească mâncăruri prajite și afumate.

Produsele autorizate

Lista produselor utile și aprobate pentru bolile hepatice:

• Câini sărate și păsări de curte: meniul este diluat cu carne de pui, fructe de mare, cârnați premium.
• Ovăz și hrișcă, paste făinoase a permis colelitiaza. Puteți găti budinci, cereale, carne de vită.
• Legume și fructe neacide: Alimentele proaspete sunt bogate în vitamine și fibre dietetice, care sunt necesare pentru vindecarea și menținerea digestiei.
• Produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi și acid: Un pacient poate include brânză de vaci, smântână, iaurt cu bifidobacterii în meniu.
• Pacientul poate mânca astfel confecție: gem, marshmallows, marmeladă.
• Băuturile trebuie să fie naturale., Se recomandă să beți apă minerală, dar să excludeți complet conținutul de sodă, băuturi energizante și alcool.

Este important! Turma roșie zilnică poate fi inclusă în regimul alimentar pentru a opri procesul inflamator la colecistită și colelitiază.

Mâncăruri interzise

Lista produselor strict interzise în colecistită:

• Carne și produse din pește grase.
• Legume, mazăre, fasole: produse care provoacă balonare.
• Ciuperci, conserve, marinate.
• Bauturi alcoolice, sifon si cafea tare, ceai.
• Acru, fructe și legume.
• Produse care irită pereții stomacului: spanac, ridichi, uleiuri esențiale.
• Condimente, prăjituri prăjite, bogate, sosuri fierbinți.

Este important! Meniul zilnic ar trebui să limiteze aportul de zahăr, deoarece afectează compoziția bilă și perturbe secreția de bilă.

Meniul de selecție pentru colelitiază și colecistită:

• mic dejun constă din chifteluțe, grâu, ceai.
• Al doilea mic dejun Include fructe de mere și fructe uscate cu iaurt.
• Pentru prânz supă de legume, salată și compot de fructe.
• Ceai de după-amiază constă din infuzie de trandafir și biscuiți albi.
• Cina include ceai, prăjituri de ovaz, găluște.
• Înainte de culcare puteți bea lapte sau puteți mânca brânză de vaci.

Miere și dulce cu colecistită

Mierea de albine este indicată pentru multe boli, inclusiv patologii hepatice. Miere are un efect coleretic, conține substanțe utile pentru sistemul digestiv. Mierea este folosită ca remediu și se recomandă să se mănânce pe stomacul gol, aproximativ 3 linguri pe zi, spălate cu apă caldă.

Dulce în dieta pacientului este permis, puteți mânca:

• fructe și fructe fără acid;
• miezuri de murături;
• gem;
• fructe uscate;
• marmeladă.

Sosuri si condimente

Dieta medicală pentru colecistită exclude utilizarea maionezei, oțetului, adzhika, condimente, piper, muștar.

Puteți înlocui condimentele cu următoarele sosuri și condimente:

• sos de legume, smântână și sos de lapte;
• sos de soia, marar, patrunjel, sare (nu mai mult de 10 g pe zi);
• sos de fructe, scorțișoară, vanilină.

Este important! Pacientul trebuie să mănânce cel puțin de 5 ori pe zi în porții egale. Dimineața, asigurați-vă că beți apă pe stomacul gol.

Sucuri de colecistită

Un pacient poate adăuga supe de fructe și legume, mazare și supă de paste în dieta sa. Acestea sunt baza dieta pentru boli hepatice, dar nu si grasimi.

Este interzis să mănânci supe bogate și borscht cu ciuperci, carne, pește gras. Adăugarea condimentelor și a sării este limitată, legumele nu se prăjește.

Boala pielii și terapia dieta

Atunci când colecistita este însoțită de boală de biliară, un meniu exemplar este alcătuit din următoarele produse:

• unt, lapte, brânză de vaci;
• cereale, legume și fructe;
• grăsimi vegetale, ouă fierte;
• rodie, suc de afine, cireș de pasăre.

Atunci când este interzisă utilizarea bolii de biliară a următoarelor produse:

• toate alimentele grase, uleiurile esențiale, acidul oxalic;
• pâine, făină, paste;
• margarina, plămânii, creierul, spanacul.

Valoarea energetică a dietei zilnice:

• sare - nu mai mult de 10 g;
• proteine ​​- 80g;
• carbohidrați - 400g;
• grăsime - 70 g;
• calorii totale - 2500-2900 kcal.

Nutriția dietetică este însoțită de consumul de gastroprotectori, care este reprezentat de drogul Ursosan.

Pentru pacienții cu colelitiază sa dezvoltat o dietă de magneziu, care implică utilizarea unei cantități mai mari de săruri de magneziu, vitamine și fibre de plante. Astfel de alimente contribuie la îndepărtarea procesului inflamator, la spasme și la creșterea peristaltismului intestinal.

DACA VA FI ULTERIAT, ESTE CORECT PENTRU FEED - PANCREATITA SI HOLECYSTITIA NU VA FI EXTINUT

Vreau să ajut pe cei care suferă de pancreatită și colecistită.

Pentru prima dată am aflat despre existența pancreatitei acum 40 de ani, când eram student al doilea an. Apoi, după un atac de durere acută, am fost dus prin ambulanță la spital, unde am fost diagnosticată cu pancreatită acută. Prietenii mei au luat imediat enciclopedia medicală cu litera "P" din bibliotecă și mi-au adus-o pentru a învăța în detaliu despre această afecțiune. În enciclopedia a fost scris că pancreatita este o inflamație a pancreasului. Simptomele, evoluția bolii au fost descrise și, de asemenea, a fost scris că în cazuri deosebit de grave, moartea ar putea să apară. După ce am citit acest lucru, am fost la început confuz și apoi am gândit, am liniștit și am decis să mă ocup de boală. Din fericire, cazul meu nu a fost foarte dificil, iar două săptămâni mai târziu am fost eliberat din spital, spunând că dacă mă urmăresc, mă mănânc bine, după o anumită dietă, apoi pot fi evitate exacerbări ale pancreatitei.

După ce am scris, am studiat toată literatura disponibilă despre pancreatită și colecistită (și am găsit-o în mine) și, de asemenea, i-am întrebat pe profesorul meu, care a efectuat exerciții practice asupra bolilor interne, în detaliu despre aceste boli (am avut medici și asistente medicale care au trecut prin război, viața, din cauza unui deficit catastrofal de medicamente, care se aplică pentru vindecarea nu numai a medicamentelor, ci și a remediilor populare).

Deci, după ce am aflat că capacitatea de lucru a pancreasului depinde în mare măsură de funcționarea normală a ficatului, a vezicii biliare și a tractului biliar, am decis să împiedic în continuare eșecul tuturor acestor organe, pentru a preveni repetarea pancreatitei cu colecistita. Astfel, am încheiat un fel de contract cu corpul meu: "Nu voi mânca nimic și nu mă veți supăra cu durerea organelor mele".

Din acel moment, împărțind toate produsele în trei categorii - ceea ce este mortal, ceea ce este imposibil și ceea ce este necesar - aderă la dieta dezvoltată. Și ea cu pancreatită și colecistită este aproape aceeași. Este foarte dăunător să mănânci cel puțin o bucată de pește afumat, în special carne afumată fierbinte, carne afumată și prăjită, alcool și o salată atât de iubită de Olivier, care constă în întregime din astfel de alimente extrem de interzise cum ar fi castraveți, ouă fierte, maioneza.

În general, magazinul de maioneze în lista celor mai nocive produse pentru pancreatită și colecistită poate fi pus pe locul al doilea. Desigur, daca pregatiti salata "Olivier" cu maioneza de casa, preparata fara conservanti, inlocuiti mezelurile fierte cu carne de pui alba, folosind un castravete foarte putin sarat si doar un singur ou, atunci daunatura unei astfel de salate se va reduce de zece ori. În plus, este imposibil. Asigurați-vă că excludeți din dietă toate mirodeniile, condimentele, murăturile, carnea afumată, toate tipurile de conservare și orice băuturi carbogazoase. Este necesar să nu abuzați de carne, pește și ciuperci bogate în ciuperci, să încercați să consumați mai puțină pâine neagră și să beți cafea neagră și ceaiul tare cât mai puțin posibil. Ciocolata si cacao, aluat dulce, smantana (nu mai mult de 1 lingura pe zi!), Mezeluri, galbenus de ou, fructe acri, fructe citrice si sucuri, sorrel, acizi acetic si citric sunt interzise. Trebuie întotdeauna să excludeți din carnea de porc, carnea de vită, grăsimea de carne de pui și totul prajit. De exemplu, ultimul mâncat cartofi prăjiți acum 15 ani și, credeți-mă, nu regret deloc. Sunt interzise mâncărurile rapide, hotdog-urile, brânzeturile, chipsurile și alte produse similare în caz de pancreatită și colecistită și în nici un caz nu trebuie să mâncați alimente uscate. Alimentele trebuie luate numai calde și proaspăt preparate.

Dacă urmați dieta de mai sus pentru mai mulți ani la rând, atunci pancreatita cu colecistită se va calma și în viitor vă vor permite să vă relaxați puțin. De exemplu, puteți trata uneori un castravete murate, o tomată prea puțin sărată sau o felie de hering îmbibat, de asemenea, puteți consuma bomboane de ciocolată, ou fiert sau o bucată de slănină, dar, în același timp, pentru a evita agravarea, trebuie să luați întotdeauna măsuri de protecție. De exemplu, când mănânc o bucată de bacon sau o pereche de ouă fierte, fără a aștepta ca organismul să răspundă la această mâncare, imediat bem ceai de la imortelle (1 lingură de ierburi tocate toarnă un pahar de apă clocotită, se lasă timp de 20-30 minute și apoi se tunde) și bea-l, dizolvând în ea 1 linguriță. miere de albine. În general, ceaiurile din plante ar trebui să fie băut regulat. Infuzii utile cu imortelă de ierburi, coada-calului, Hypericum, salvie și menta, cu flori de musetel și calendula, cu rădăcini de brusture și elecampane. Puteți prepara fiecare plantă separat, și puteți pregăti ceaiurile cu amestecul lor, luând fiecare în mod egal. Și nu așteptați până când boala vă duce în gât, beți constant infuzii de ierburi, înlocuindu-le cu ceai și cafea obișnuite, iar apoi doar pancreatită și colecistită vă vor lăsa pentru totdeauna.

Tratam ficatul

Tratament, simptome, medicamente

Maioneză cu colecistită

Vreau să ajut pe cei care suferă de pancreatită și colecistită.

Pentru prima dată am aflat despre existența pancreatitei acum 40 de ani, când eram student al doilea an. Apoi, după un atac de durere acută, am fost dus prin ambulanță la spital, unde am fost diagnosticată cu pancreatită acută. Prietenii mei au luat imediat enciclopedia medicală cu litera "P" din bibliotecă și mi-au adus-o pentru a învăța în detaliu despre această afecțiune. În enciclopedia a fost scris că pancreatita este o inflamație a pancreasului. Simptomele, evoluția bolii au fost descrise și, de asemenea, a fost scris că în cazuri deosebit de grave, moartea ar putea să apară. După ce am citit acest lucru, am fost la început confuz și apoi am gândit, am liniștit și am decis să mă ocup de boală. Din fericire, cazul meu nu a fost foarte dificil, iar două săptămâni mai târziu am fost eliberat din spital, spunând că dacă mă urmăresc, mă mănânc bine, după o anumită dietă, apoi pot fi evitate exacerbări ale pancreatitei.

După ce am scris, am studiat toată literatura disponibilă despre pancreatită și colecistită (și am găsit-o în mine) și, de asemenea, i-am întrebat pe profesorul meu, care a efectuat exerciții practice asupra bolilor interne, în detaliu despre aceste boli (am avut medici și asistente medicale care au trecut prin război, viața, din cauza unui deficit catastrofal de medicamente, care se aplică pentru vindecarea nu numai a medicamentelor, ci și a remediilor populare).

Deci, după ce am aflat că capacitatea de lucru a pancreasului depinde în mare măsură de funcționarea normală a ficatului, a vezicii biliare și a tractului biliar, am decis să împiedic în continuare eșecul tuturor acestor organe, pentru a preveni repetarea pancreatitei cu colecistita. Astfel, am încheiat un fel de contract cu corpul meu: "Nu voi mânca nimic și nu mă veți supăra cu durerea organelor mele".

Din acel moment, împărțind toate produsele în trei categorii - ceea ce este mortal, ceea ce este imposibil și ceea ce este necesar - aderă la dieta dezvoltată. Și ea cu pancreatită și colecistită este aproape aceeași. Este foarte dăunător să mănânci cel puțin o bucată de pește afumat, în special carne afumată fierbinte, carne afumată și prăjită, alcool și o salată atât de iubită de Olivier, care constă în întregime din astfel de alimente extrem de interzise cum ar fi castraveți, ouă fierte, maioneza.

În general, magazinul de maioneze în lista celor mai nocive produse pentru pancreatită și colecistită poate fi pus pe locul al doilea. Desigur, daca pregatiti salata "Olivier" cu maioneza de casa, preparata fara conservanti, inlocuiti mezelurile fierte cu carne de pui alba, folosind un castravete foarte putin sarat si doar un singur ou, atunci daunatura unei astfel de salate se va reduce de zece ori. În plus, este imposibil. Asigurați-vă că excludeți din dietă toate mirodeniile, condimentele, murăturile, carnea afumată, toate tipurile de conservare și orice băuturi carbogazoase. Este necesar să nu abuzați de carne, pește și ciuperci bogate în ciuperci, să încercați să consumați mai puțină pâine neagră și să beți cafea neagră și ceaiul tare cât mai puțin posibil. Ciocolata si cacao, aluat dulce, smantana (nu mai mult de 1 lingura pe zi!), Mezeluri, galbenus de ou, fructe acri, fructe citrice si sucuri, sorrel, acizi acetic si citric sunt interzise. Trebuie întotdeauna să excludeți din carnea de porc, carnea de vită, grăsimea de carne de pui și totul prajit. De exemplu, ultimul mâncat cartofi prăjiți acum 15 ani și, credeți-mă, nu regret deloc. Sunt interzise mâncărurile rapide, hotdog-urile, brânzeturile, chipsurile și alte produse similare în caz de pancreatită și colecistită și în nici un caz nu trebuie să mâncați alimente uscate. Alimentele trebuie luate numai calde și proaspăt preparate.

Dacă urmați dieta de mai sus pentru mai mulți ani la rând, atunci pancreatita cu colecistită se va calma și în viitor vă vor permite să vă relaxați puțin. De exemplu, puteți trata uneori un castravete murate, o tomată prea puțin sărată sau o felie de hering îmbibat, de asemenea, puteți consuma bomboane de ciocolată, ou fiert sau o bucată de slănină, dar, în același timp, pentru a evita agravarea, trebuie să luați întotdeauna măsuri de protecție. De exemplu, când mănânc o bucată de bacon sau o pereche de ouă fierte, fără a aștepta ca organismul să răspundă la această mâncare, imediat bem ceai de la imortelle (1 lingură de ierburi tocate toarnă un pahar de apă clocotită, se lasă timp de 20-30 minute și apoi se tunde) și bea-l, dizolvând în ea 1 linguriță. miere de albine. În general, ceaiurile din plante ar trebui să fie băut regulat. Infuzii utile cu imortelă de ierburi, coada-calului, Hypericum, salvie și menta, cu flori de musetel și calendula, cu rădăcini de brusture și elecampane. Puteți prepara fiecare plantă separat, și puteți pregăti ceaiurile cu amestecul lor, luând fiecare în mod egal. Și nu așteptați până când boala vă duce în gât, beți constant infuzii de ierburi, înlocuindu-le cu ceai și cafea obișnuite, iar apoi doar pancreatită și colecistită vă vor lăsa pentru totdeauna.

Cu sinceritate - Taisiya Petrova

Dieta pentru colecistită

Colecistita este o boală destul de frecventă a sistemului digestiv, care apare ca urmare a inflamației pereților vezicii biliare și tulburărilor de scurgere a bilăului. Această boală poate fi cauzată de boala biliară, probleme cu ficatul sau alte organe digestive. Se manifestă prin durere în partea dreaptă, râgâială amară, greață și o încălcare a digestiei grasimilor, care dă constipație sau diaree, încălcarea scaunului. Colecistita apare de obicei în tipul de afecțiune acută sau cronică, cu perioade de exacerbare și remisie.

Un rol important în încălcarea proprietăților bilei, formarea pietrelor și procesul ulterior inflamator este jucat de factorul alimentar. Adesea, colecistita afectează persoanele cu o nutriție slabă, supraponderali și diverse tulburări metabolice. Natura pietrelor cu colelitiază este de obicei colesterol, dependentă direct de nutriție. Un factor suplimentar în îngroșarea bilei este un stil de viață sedentar și stres.

Tratamentul procesului acut și reabilitarea în forme cronice se bazează pe dieta terapeutică nr. 5 și 5a (masa ficatului). Este dezvoltat pe baza cunoștințelor despre anatomia și fiziologia procesului de formare a bilei și excreția acestuia în intestin. Scopul principal al dietei este de a stabili un flux complet și regulat de bilă în intestine, astfel încât inflamația să scadă treptat. În plus, dieta prevede, de asemenea, scăderea colesterolului și îmbunătățirea proprietăților fizico-chimice ale bilei, ceea ce reprezintă o prevenire suplimentară a formării de pietre noi.

Dacă procesul este acut?

Odată cu dezvoltarea colecistitei acute sau exacerbarea cronică în primele două zile, este necesar să se limiteze alimentele și să se creeze odihnă pentru sistemul digestiv. Dați ceai dulce cu lămâie, șolduri de bulion sau puternic diluat cu sucuri de fructe sau fructe de padure. Poți să mănânci niște crackere albe cu o foame puternică.

În următoarele două sau trei zile, este necesar să se extindă dieta cu mucus și supe bine frecat, lichide frecat porridges de grâu, orez, fulgi de ovăz cu adăugarea de lapte. Puteți bea compoturi sau sucuri diluate. Toate alimentele ar trebui să fie calde, foarte fierbinți și foarte reci și băuturile sunt inacceptabile - ele măresc durerea și spasmul canalelor. Treptat se adaugă brânza de vaci, rasă prin sită și mâncăruri de brânză de vaci, coapte sau aburi, alimente, carne tocată și pește, omelete de proteine ​​și piure de legume cu pudră, se introduc crutoane de pâine albă. În acest mod, trebuie să mâncați prima săptămână a procesului acut, până când durerea dispare și starea normalizează.

În remisie

După o săptămână sau două, în funcție de gravitatea exacerbării, iar statul îmbunătățește și normalizează digestia, trebuie treptat să treceți la dieta nr. 5a și să rămâneți pe el timp de aproximativ două până la patru săptămâni, până când starea și analizele sunt complet normalizate. Aceasta este o versiune ușoară a dieta numărul 5, care va fi dieta pe parcursul etapei de remitere. Uneori trebuie să fii pe dieta numărul 5 pentru o perioadă foarte lungă de timp și de cele mai multe ori cea mai mică eroare din ea răspunde imediat la durerea din partea și problemele digestive.

Este important să nu deranjezi dieta, mai ales în ceea ce privește intervalele dintre mese. Intervalele de foame lungi duc la exacerbări și dureri. Pentru a ajuta digestia să evite aceste intervale lungi, puteți utiliza produse lactate - iaurt, kefir sau brânză de vaci.

Există un grup de alimente și băuturi care sunt supuse unei excluderi stricte din dietă. Acestea includ:

Dieta pentru colecistită

Descrierea datei de 30 mai 2017

• Eficacitatea: efect terapeutic după 14 zile
• Termeni: de la 3 luni și mai mult
• Produsele costă: 1200 - 1350 ruble pe săptămână

Reguli generale

Colecistita este o inflamație a vezicii biliare de natură infecțioasă (parazitară bacteriană, virală).

Un motiv important pentru dezvoltarea acestei boli este, de asemenea, stagnarea biliarei și schimbări în compoziția sa. Există două forme ale bolii: colecistită calculată și calculată, iar inflamația poate fi catarală și purulentă.

Următoarele simptome sunt caracteristice:

• Durerea - localizarea durerii în hipocondrul drept și în punctul vezicii biliare. De cele mai multe ori apare după alimente grase, prăjite, băutură de sifon și bere și este adesea asociată cu stres psiho-emoțional. Poate fi durere plictisitoare (în remisie), ascuțită și insuportabilă (în stadiul acut). Durerea poate fi dată scapulei, umărului, gâtului.
• Dispeptic, care rezultă din aruncarea bilei în stomac - există amărăciune în gură, greață și vărsături, de asemenea, se alăture.
• Dispepsie intestinală - flatulență, diaree frecventă, intoleranță la dieta laptelui, constipație. Cu cholecystopancreatitis - scaune libere.

Cu simptome de inflamație a vezicii biliare, tratamentul dieta este o componentă importantă a tratamentului global. Este indicat pentru formele acute, exacerbarea colecistite cronice (calculouse și nekalkuleznogo), colangita, dischinezia biliară.

Să vedem ce tip de dietă este recomandată pentru toate aceste boli. Dieta de bază este tabelul nr. 5 și varietățile sale. Dieta cu inflamatie a vezicii biliare, in functie de stadiul bolii, la un anumit grad exclude stimulii mecanici si chimici. Prin urmare, feluri de mâncare sunt gătite și nu prăjite, frecat sau tocat fin. dur, alimente acute și grase și colecistită excluși cu pietre în plus - gălbenușuri de ou și limitate la uleiuri vegetale care are capacitati de acțiune coleretică, care poate provoca un atac de colica biliara.

Dieta pentru colecistită în timpul exacerbării

În primele zile de exacerbare, pentru a maximiza tractul gastro-intestinal, ei suferă de foame. Permis să bea: ceai slab, suc diluat, ceai de trandafir. În ziua 3 este prescrisă o variantă antiinflamatoare - Dieta nr. 5B, excluzând orice stimuli mecanici și chimici. Se recomandă pentru o perioadă scurtă de timp (4-5 zile) - pe durata șederii pacienților la odihnă strictă.

Carbohidrații se limitează la 200 g (datorită zahărului simplu, gemurilor, mierii, gemului), conținutul de proteine ​​este redus (la 80 g), precum și cantitatea de grăsimi. Alimentele sunt gatite fara sare si numai pure: sub forma de sufle, cartofi piure si supe sosuri. Este important să se respecte nutriția fracționată (de cel puțin 5 ori) și să se ia alimente în porții mici. Cantitatea zilnică de calorii la 1600 kcal asigură aportul de lichide (până la 2,5 l / zi).

În dieta sunt introduse numai:

• mâncăruri ușoare pe apă și fără unt;
• mucoase (pe bază de fulgi de ovăz, orez și grâu);
• vase de ovăz (ovaz și orez) cu adaos de lapte;
• compoturi pure, jeleuri, sucuri de legume;
• carne tocată fiartă (puțin), brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsime, pește fiert introdus treptat;
• pâine de grâu sau biscuiți.

O astfel de dietă este prescrisă dacă pacientul are colecistită non-calculată. Alimentația medicală în colecistită acută calculată se bazează pe aceleași principii. Toți pacienții cu orice formă de colecistită timp de 8-10 zile au fost transferați în Dieta 5A, care trebuie observată timp de 1-2 săptămâni.

Aceasta exclude:

• Produse care îmbunătățesc procesele de fermentare și putrezire (leguminoase, mei, varză sub orice formă).
• stimulatori puternici și secreție biliară (condimente, ciuperci, hrean, muraturi, muștar, murate, alimente fermentate).
• Extractive (supă din legume, carne, pește și ciuperci).
• Produse cu uleiuri esențiale (struguri, ridiche, ridichi, usturoi, ceapă).
• Fibre bogate în fibre și fructe acri (citrice, prune acru, cranberries).
• Carne grasă, carne afumată, afumată, ficat, creier, conserve, rinichi, tocană, cârnați.
• Crema, brânză de grăsime și brânză.
• Cafea, cacao, băuturi cu gaz.

Lista de produse care sunt permise:

• Pâine de grâu veche sau biscuiți.
• Sucuri cremoase vegetale cu legume dulci (cartofi, morcovi, dovleac). Sucuri admise cu cereale fierte (grâu, orez, fulgi de ovăz).
• Carne de vită cu conținut scăzut de grăsime, pui, iepure, curcan sub formă de suflé, knelei, cartofi piure. Utilizarea păsărilor de curte este permisă într-o bucată. Peste cu aburi fierte, cu conținut scăzut de grăsimi (într-o bucată și sub formă de carne tocată).
• Lapte, băuturi lactate, brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi și îndrăznețe.
• Omeletele cu aburi de proteine, câte un galben pe zi, pot fi adăugate numai la feluri de mâncare.
• Cereale pure din cereale: orez, hrisca, fulgi de ovăz, ovăz laminat, fiert în apă și amestecat cu lapte.
• Fulgi fierti subțiri.
• Cartofi, conopidă, morcovi, sfecla fiartă și pudră. Cuiele și dovleacul fiert pot fi consumate, tăiate în bucăți.
• Ripe fructe (coapte și crude, rase), jeleu, fructe uscate rase.
• Miere, zahăr, budincă de lapte, gem, marshmallow, marmeladă.
• Unt în vas (20-30 g pe zi).
• Ceai cu lamaie și zahăr, cafea slabă, sucuri dulci, perfuzie de trandafir.

Dieta pentru colecistită cronică

În afara exacerbării, principiul principal al alimentației este scăderea moderată a vezicii biliare și a ficatului, normalizarea excreției biliare și a nivelului de colesterol la un pacient. Dietă de bază nr. 5 este prescris, care este o dietă fiziologic completă și prevede aportul fracționar de alimente, care contribuie, de asemenea, la fluxul regulat de bilă.

Intrarea calorică este de 2400-2600 kcal (proteine ​​- 80 g, grăsimi - 80 g, carbohidrați - 400 g). Intrarea în sare (10 g), lichid în intervalul de 1,5-2 litri este limitată. În dieta sunt limitate la grăsimi (în special refractare). Mâncărurile sunt fierte, fierte, aburite și coace fără coajă.

Legumele pentru feluri de mâncare nu sunt pasteurizate și se rup numai legume bogate în fibre, precum și carne de coarde. Necesită un regim clar și un aport alimentar de 5-6 ori pe zi. Alimentele pentru colecistită cronică fără exacerbare vizează stimularea moderată a excreției biliare, prin urmare, conține:

• Salate și vinaigrette, condimentate cu ulei vegetal nerafinat (trebuie schimbate).
• Diverse legume, fructe de padure si fructe.
• Conținut ridicat de fibre (datorită utilizării cerealelor, legumelor și fructelor), care este necesară în prezența constipației.
• Oua de pui (nu mai mult de unul), deoarece galbenusul are un efect coleretic. Atunci când durerea și amărăciunea din gură, care pot apărea atunci când se consumă ouă, sunt permise numai feluri de mâncare din albușuri de ou.

Excluse din dietă:

• Produse cu uleiuri esențiale (usturoi, citrice).
• Mâncăruri extrem de extractive (toate bujiile, bulionul de varză).
• Legume care conțin acid oxalic (sorrel, spanac).
• Pușcă și aluat de patiserie.
• Carne și organe comestibile care conțin colesterol (ficat, rinichi, creier).
• Alcoolul.
• Carbohidrații ușor digerabili (gem, zahăr, bomboane, miere) și laptele gras, smântână, ryazhenka, smântână sunt limitate.

Dieta numărul 5 poate fi folosită până la 1,5-2 ani. In timpul exacerbarea colecistitei cronice efectuate si un tratament adecvat atribuit dieta, atat pentru colecistita acuta, adică pacientul este transferat de la masa №5A.

Dieta cu colecistita calculata in timpul remisiei nu difera de cele de mai sus. În acest caz, se afișează și tabelul de bază. Restricțiile se aplică numai pentru utilizarea gălbenușuri de ou - numai 0,5 gălbenuș în alimente sunt interzise grăsimi nedigestibilă, uleiuri vegetale, într-o cantitate care nu provoacă convulsii.

Datorită apropierii topografic, alimentarea cu sânge comunitate și inervarea, cu colelitiaza și colecistită în procesul patologic implicat sistem gastroduodenale, pancreas si intestine.

Pentru patologia combinată (colecistită și pancreatită), se utilizează o varietate de tabelul nr. 5 - tabelul nr. 5P. Se caracterizează printr-o creștere a conținutului de proteine ​​(până la 120 g) și o restricție și mai mare a grăsimilor și carbohidraților, care stimulează funcția pancreasului. Se limitează, de asemenea, substanțele extrase (decoctul de varză, carnea și peștele de pește) și fibrele grosiere ale legumelor. Toate felurile de mâncare sunt servite în formă fiartă sau aburită, tocate. Dieta prescris pentru 2-3 luni, apoi extinde cantitatea de alimente și o listă de produse.

Dacă boala principală este însoțită de gastroduodenită, atunci alimentația este oarecum modificată în tabelul nr. 1. Dietele au multe în comun: exclud un fel de feluri de mâncare - agenți patogeni de secreție gastrică, precum și mâncăruri foarte fierbinți și foarte reci. Alimentele sunt recomandate lichide sau muschi în formă fiartă și dezordonată. recepție se opun unei alimente bogate in fibre (napi, mazăre, ridichi, fasole, ridichi, sparanghel), fructe cu o piele aspră (agrișe, struguri, curmale, coacaze), pâine integrală de grâu, precum și carnea stringy aspră, păsări de curte și piele de pește.

Trebuie remarcat faptul că nu întotdeauna tratamentul medical și dieta pot fi obținute remisie. În cazurile de exacerbări frecvente ale colecistitei, cu complicațiile sale (purulent, flegmonos), precum și cu JCB, se recomandă tratamentul chirurgical.

Nutriția este cea mai importantă componentă a perioadei de recuperare postoperatorie. La 12 ore după operație, se permite să bea apă fără gaze în gură mică (până la 500 ml pe zi). În cea de-a doua zi, chefirul cu conținut scăzut de grăsimi, ceaiul fără zahăr și jeleu în porții de cel mult 0,5 cești cu o frecvență de 3 ore sunt introduse în regimul alimentar.

Timp de 3-4 zile, alimentele sunt deja permise și mesele sunt organizate de până la 8 ori pe zi, în porții de 150 g: cartofi piure (semi-lichizi), supe piure pe apă, albușuri de ou alb, pește fiert, lapte de fructe. Din lichide puteți bea sucuri (măr, dovleac) și ceai cu zahăr.

Pâine uscată de grâu

În a cincea zi, sunt introduse cookie-urile de gătit și pâinea de grâu uscată. O săptămână mai târziu, se adaugă terci de struguri (hrișcă, fulgi de ovăz), carne tocată, carne de vită cu conținut scăzut de grăsimi, produse lactate și piure de legume. După aceea, pacientul poate fi transferat la numărul de masă 5A, puțin mai târziu - Tabelul nr. 5.

Mănâncă gustos cu colecistită. Rețetele mele.

Am fost preocupat de căutarea de rețete pentru așa-numita "tabelul N 5", o astfel de dietă este prescrisă pentru bolile vezicii biliare și pancreatitei. Este cunoscut faptul că în bolile vezicii biliare nimic nu poate fi prăjit, gras, fumat, marinat. Alimentele pot fi fierte, aburite și coapte numai în cuptor fără cruste dăunătoare.

Sunt excluse din bulion bogat, ouă, varză, ceapă și verde, fructe acre, legume conservate, maioneza, fasole, condimente (cu excepția de sare într-o cantitate mică, marar si patrunjel) dieta si, desigur, aproape orice alte decât biscuiți produse de patiserie.

Pe site-urile cu rețete, am găsit puțin și ceea ce am văzut nu mi-a plăcut deloc. A trebuit să inventez cel mai mult, să adaptez rețetele deja familiare, luând în considerare starea de sănătate. În general, împărtășesc cu toți cei interesați.

Selecția va fi suplimentată din când în când, pentru a nu crea posturi inutile.

Deci, mă duc direct la al doilea curs, deoarece supele goale într-un bulion subțire nu reprezintă nimic special.

Consumul de produse de pretutindeni va fi într-o porțiune, care poate fi împărțită în două recepții.

Ingrediente: file de pui (jumătate), orez 100 gr, puțin morcov, sare, un vârf de mărar uscat sau proaspăt și patrunjel.
Pregătirea: într-o oală de ceramică, aruncați fileul în bucăți mici, adăugați niște sare. Adăugați morcovii tăiați, spălați orezul. Umpleți cu un pahar de apă, adăugați puțină sare și adăugați mărar, patrunjel. Acoperiți cu un capac și trimiteți-l la cuptor timp de 50 de minute - o oră la 200 de grade.

Prin același principiu, mănânc terci de hrișcă cu file de pui. Totul este exact același, doar hrișcă în loc de orez.

Fac o mulțime deodată și îngheț, apoi folosiți după cum este necesar.
Ingrediente: pui tocat 500 grame, orez 100 grame, jumatate de morcov mic, sare, verde uscat.
Preparare: se fierbe orezul, se răcește, se amestecă cu carnea tocată, se adaugă morcovii rași, verdele uscat și puțină sare. Orbiți cutele.
Acestea pot fi gătite separat într-o oală. Adăugați câteva bucăți, adăugați apă aproape sus, adăugați puțină sare și coaceți în cuptor timp de 50 de minute - o oră. Garniți cu cartofi piureți pe apă și fără a adăuga ouă sau macaroane fierte fără ulei, orice terci pe apă.

Puteți găti, de asemenea, chiftele cu cartofi într-o oală.
4-5 chiftele pliate într-o oală, doi cartofi mici, curate, se spală și se taie în felii mici, se adauga chiftelele, se toarnă apă până la partea de sus, se adaugă sare, se adaugă ierburi și se coace în cuptor timp de 50 minute, o oră.

CUTLETE ÎN CUPTOR

Ingrediente: 1 kg de pui sau carne de vită, o felie de pâine albă uscată, sare, 1 cartof brut.
Preparare: Se adaugă cartof măcinat în apă și se pune o felie de pâine în carne tocată, se sare și se amestecă bine. Formulele se formează în formă și se adaugă apă la aproximativ jumătate din grosimea tăieturilor. Coaceți în cuptor la 200 de grade pentru aproximativ 40-50 de minute. Cutleturile ar trebui să se înroșească puțin deasupra.

Rugă de struguri cu pui

Ingrediente: pui (jumătate) 1 cartof, morcov bucată cu bucată, tineri dovlecei, vinete, ardei gras, roșii mici 1 sau 2 bucăți de cireșe, sare, mărar și pătrunjel.
Preparare: Se taie fileul de pui in bucati mici, se pune intr-o oala, se sare. Se taie cu morcovi morcovii și se zarvă toate legumele. Stratat în straturi într-o oală, sare. Se taie roșiile și se pune pe partea de sus, se adaugă apă, astfel încât legumele să fie complet acoperite și să se presară cu ierburi. Acoperiți cu un capac și coaceți în cuptor la 200 de grade 50 minute pe oră.
În același mod, poți să faci doar o tocană de legume fără a adăuga carne.

SPAGHETTI a la Carbonara

Consumul de produse pentru 5-6 porții.
Ingrediente: file de pui 2 buc, smântână cu conținut scăzut de grăsime 250 ml, spaghete (ambalaj), trans. ulei, sare, condimente "ierburi provensale".

Se taie fiarta de pui, pune-o intr-o cratita cu planta. ulei, să-l conducă acolo până la alb, nu prăjirea (!), se condimentează cu sare, se adaugă smântână, condimente, se aduce la fierbere și se fierbe, acoperit la foc mic timp de aproximativ 15 minute In acest timp, se fierbe pastele in apa cu sare la o stare de „AlDente“ (6 -7 min). Aruncați într-un șuviu, clătiți cu apă clocotită și adăugați la pui fără amestecare. Se agită bine cratița, se lasă la foc mic timp de încă 10 minute astfel încât spaghetele să fie înmuiate în sos. Puneți un platou.
Familia poate stropi fiecare porție cu brânză rasă. Nu o recomand eu, brânza topită este grea.

VEGETABILI ASOCIȚI CU OREZ

Ingrediente: 2 vinete mici, 2 dovlecei mici, 1 morcov, 1 buc. ardei dulci de diferite culori, 1 tomată de carne mare, 2 lingurițe. orez lung, sare, condimente "ierburi provensale" de la Kamis

Mod de preparare: Se taie legumele în cuburi mici și pripuskayut într-o cratiță cu puțină apă (fără ulei), se adaugă roșiile, când legumele au devenit moi (aproximativ 15 minute), se adauga putina sare si se presara cu amestecul de condimente.
Spălați orezul, adăugați legumele și turnați 4 linguri. apă fierbinte. Se presara pe partea de sus, se presara cu condimente un pic mai mult, se aduce la fierbere și se fierbe timp de 25-30 minute sub un capac la foc mic (până când toată apa este absorbit). Se amestecă și se servesc la masă.

brânză de vaci și grișul
Ingrediente: brânză de vaci cu pachete cu conținut scăzut de grăsimi sau jumătate de grăsime, un sfert de cești de grâu, zahăr 1 lingură de zahăr, puțin zahăr vanilat pentru miros, praf de copt 1/2 linguriță, 1 ou alb.
Pregătirea: se umple gratarul cu apă timp de 10 minute, astfel încât crupa să fie acoperită, amestecată. Cascavalul de brânză cu o furculiță, se amestecă cu semolina umflată, se adaugă zahăr, praful de copt, proteina bătută la spumă, se amestecă bine. Aluatul trebuie să fie lichid, ca clătite. Puteți adăuga bucăți de mere sau piersici rase, caise uscate sau prune uscate (atenție la stafide!)
Puneți într-un vas ceramic unsizat cu un diametru de 15-20 cm, tart cu zahăr de vanilie deasupra. Coaceți în cuptor la 180 de grade timp de 35-40 de minute. Ungeti caserola fierbinte de sus cu un sirop de gem sau gem (daca sanatatea permite).

VANZARI CU FRUCTE
Ingrediente:.... Brânză cu% grăsime scăzut sau fără grăsimi jumătate din ambalaj, orez fiert jumatate de cana de zahar 1 linguriță Praf de copt 1/2 lingurițe, 1 ou alb, un zahăr vanilat puțin, fructe proaspete dulci sau caise uscate, prune uscate..
Mod de preparare: Se amesteca branza de vaci cu orez fiert, se adaugă praf de copt, zahar, biciuiți la un ou alb spumă, fructe tocate (căpșuni, mere, piersici, prune, caise, îmbibată uscate caise, prune). Se amestecă bine, se pune într-o matriță ceramică cu untură, tartă cu zahăr de vanilie. Coaceți în cuptor la 180 de grade timp de 35-40 de minute înainte de a se rumeni.

Sugar Sfeclă roșie
Suc de sfeclă mică, grătar. Adăugați prune prăjite tocate și 1 linguriță. smântână cu conținut scăzut de grăsimi. Se amestecă.

SALAD CU CARTOȘ ȘI CUMPĂRAT
1 cartof fiert și 1 castravete mic tăiat în cuburi, rupeți câteva frunze de salată verde în bucăți, adăugați sare și adăugați 1 linguriță. sol. ulei (mai bun decât uleiul de măsline)

SALAD DE PUI CU PEPPER DE CULTURĂ ȘI CORN

Fierte piept de pui pentru a face pe fibrele să se rupă câteva frunze de salata verde în felii, o mică bucată de ardei gras tăiat în fâșii, se adaugă o lingură de conserve de porumb, prisolit, sezon întindere. ulei și se amestecă.

Păstrați frunzele de salată în felii, tăiați un castravete mici și roșiile de cireșe în cercuri, sare și sezon. ulei.

Morcov și măr cu brânză

Se toarna un morcov și un măr mic pe o răzătoare, se adaugă un pic de tofu sau brânză Adyghe și se umple cu 1 linguriță. smântână cu conținut scăzut de grăsimi

LiveInternetLiveInternet

-Album foto

-muzică

-Categorii

• Beadwork (50)
• Articole de bijuterie (6)
• Altele (34)
• ART (15)
• Panglică de flori (2)
• Patchwork (2)
• Decoupage (1)
• Broderie (542)
• Broșure pentru reviste (281)
• Oameni (53)
• Peisaje (32)
• Cuadros (broderie) (27)
• Încă viața (21)
• Vile, chioscuri (8)
• Art-Goblen (6)
• Biskornu (3)
• Artecy (3)
• Tapițerie Levron (2)
• Doamnelor (28)
• Papuci de casă (2)
• Flora. Modele de broderie. (36)
• Croșetat. Modelul. (453)
• Pungi (18)
• Bolero (10)
• Articole pentru acoperirea capului (18)
• Copii (28)
• Vestoane cu maneci lungi (40)
• Jachete cu maneci scurte (15)
• Veste (12)
• Costume (9)
• Modele mari (37)
• Modele tehnologii de filetare (15)
• Motive de motive (1)
• Modelele mele (diagrame și descrieri) (3)
• Modele masculine (4)
• Coats (6)
• Rochii (39)
• Pături, pleduri, perne, fețe de masă, servetele (21)
• Sveteri, puloveri,... (22)
• Topuri (38)
• Tunică (50)
• Eșarfe, șaluri, stoale (39)
• Fuste (22)
• De tricotat. Activitatea autorului strălucit. (7)
• De tricotat. Reviste. (599)
• Periodice asiatice (261)
• Revista de moda (36)
• Decoratiuni Hakeln (7)
• Diana Ouvrages (1)
• Decorații Croșet (1)
• De tricotat. Lucruri utile. (59)
• Tricotat: cărți, scheme de modele. (56)
• Cartea de rețete (168)
• Cursuri secundare (25)
• Coacere (68)
• Deserturi (17)
• Gustări (26)
• Primul curs (1)
• Salate (29)
• Cusut (22)
• Idei (3)

-Căutați după jurnal

-Abonați-vă prin e-mail

-comunitate

-statistică

Mănâncă gustos cu colecistită. Rețetele mele.

Am fost preocupat de căutarea de rețete pentru așa-numita "tabelul N 5", o astfel de dietă este prescrisă pentru bolile vezicii biliare și pancreatitei. Este cunoscut faptul că în bolile vezicii biliare nimic nu poate fi prăjit, gras, fumat, marinat. Alimentele pot fi fierte, aburite și coapte numai în cuptor fără cruste dăunătoare.

Sunt excluse din bulion bogat, ouă, varză, ceapă și verde, fructe acre, legume conservate, maioneza, fasole, condimente (cu excepția de sare într-o cantitate mică, marar si patrunjel) dieta si, desigur, aproape orice alte decât biscuiți produse de patiserie.

Pe site-urile cu rețete, am găsit puțin și ceea ce am văzut nu mi-a plăcut deloc. A trebuit să inventez cel mai mult, să adaptez rețetele deja familiare, luând în considerare starea de sănătate. În general, împărtășesc cu toți cei interesați.

Selecția va fi suplimentată din când în când, pentru a nu crea posturi inutile.

Deci, mă duc direct la al doilea curs, deoarece supele goale într-un bulion subțire nu reprezintă nimic special.

Consumul de produse de pretutindeni va fi într-o porțiune, care poate fi împărțită în două recepții.

Ingrediente: file de pui (jumătate), orez 100 gr, puțin morcov, sare, un vârf de mărar uscat sau proaspăt și patrunjel.
Pregătirea: într-o oală de ceramică, aruncați fileul în bucăți mici, adăugați niște sare. Adăugați morcovii tăiați, spălați orezul. Umpleți cu un pahar de apă, adăugați puțină sare și adăugați mărar, patrunjel. Acoperiți cu un capac și trimiteți-l la cuptor timp de 50 de minute - o oră la 200 de grade.

Prin același principiu, mănânc terci de hrișcă cu file de pui. Totul este exact același, doar hrișcă în loc de orez.

Fac o mulțime deodată și îngheț, apoi folosiți după cum este necesar.
Ingrediente: pui tocat 500 grame, orez 100 grame, jumatate de morcov mic, sare, verde uscat.
Preparare: se fierbe orezul, se răcește, se amestecă cu carnea tocată, se adaugă morcovii rași, verdele uscat și puțină sare. Orbiți cutele.
Acestea pot fi gătite separat într-o oală. Adăugați câteva bucăți, adăugați apă aproape sus, adăugați puțină sare și coaceți în cuptor timp de 50 de minute - o oră. Garniți cu cartofi piureți pe apă și fără a adăuga ouă sau macaroane fierte fără ulei, orice terci pe apă.

Puteți găti, de asemenea, chiftele cu cartofi într-o oală.
4-5 chiftele pliate într-o oală, doi cartofi mici, curate, se spală și se taie în felii mici, se adauga chiftelele, se toarnă apă până la partea de sus, se adaugă sare, se adaugă ierburi și se coace în cuptor timp de 50 minute, o oră.

CUTLETE ÎN CUPTOR

Ingrediente: 1 kg de pui sau carne de vită, o felie de pâine albă uscată, sare, 1 cartof brut.
Preparare: Se adaugă cartof măcinat în apă și se pune o felie de pâine în carne tocată, se sare și se amestecă bine. Formulele se formează în formă și se adaugă apă la aproximativ jumătate din grosimea tăieturilor. Coaceți în cuptor la 200 de grade pentru aproximativ 40-50 de minute. Cutleturile ar trebui să se înroșească puțin deasupra.

Rugă de struguri cu pui

Ingrediente: pui (jumătate) 1 cartof, morcov bucată cu bucată, tineri dovlecei, vinete, ardei gras, roșii mici 1 sau 2 bucăți de cireșe, sare, mărar și pătrunjel.
Preparare: Se taie fileul de pui in bucati mici, se pune intr-o oala, se sare. Se taie cu morcovi morcovii și se zarvă toate legumele. Stratat în straturi într-o oală, sare. Se taie roșiile și se pune pe partea de sus, se adaugă apă, astfel încât legumele să fie complet acoperite și să se presară cu ierburi. Acoperiți cu un capac și coaceți în cuptor la 200 de grade 50 minute pe oră.
În același mod, poți să faci doar o tocană de legume fără a adăuga carne.

brânză de vaci și grișul
Ingrediente: branza de vaci cu un nivel scazut% grăsime sau fără grăsimi jumătate din pachet, un sfert de cana de gris, zahăr 1 linguriță de zahăr vanilat la un miros puțin, praf de copt 1/2 linguriță, 1 albus de ou.
Pregătirea: se umple gratarul cu apă timp de 10 minute, astfel încât crupa să fie acoperită, amestecată. Cascavalul de brânză cu o furculiță, se amestecă cu semolina umflată, se adaugă zahăr, praful de copt, proteina bătută la spumă, se amestecă bine. Aluatul trebuie să fie lichid, ca clătite. Puteți adăuga bucăți de mere sau piersici rase, caise uscate sau prune uscate (atenție la stafide!)
Puneți într-un vas ceramic unsizat cu un diametru de 15-20 cm, tart cu zahăr de vanilie deasupra. Coaceți în cuptor la 180 de grade timp de 35-40 de minute. Ungeti caserola fierbinte de sus cu un sirop de gem sau gem (daca sanatatea permite).

VANZARI CU FRUCTE
Ingrediente: brânză de vaci cu pachete cu conținut scăzut de grăsimi sau jumătate de grăsime, o jumătate de ceașcă de orez fiartă, 1 lingurită de zahăr, 1/2 linguriță de praf de copt, 1 ouă albă, zahăr ușor de vanilie, fructe proaspete dulci sau caise uscate, prune.
Mod de preparare: Se amesteca branza de vaci cu orez fiert, se adaugă praf de copt, zahar, biciuiți la un ou alb spumă, fructe tocate (căpșuni, mere, piersici, prune, caise, îmbibată uscate caise, prune). Se amestecă bine, se pune într-o matriță ceramică cu untură, tartă cu zahăr de vanilie. Coaceți în cuptor la 180 de grade timp de 35-40 de minute înainte de a se rumeni.

Sugar Sfeclă roșie
Suc de sfeclă mică, grătar. Adăugați prune prăjite tocate și 1 linguriță. smântână cu conținut scăzut de grăsimi. Se amestecă.

SALAD CU CARTOȘ ȘI CUMPĂRAT
1 cartof fiert și 1 castravete mic tăiat în cuburi, rupeți câteva frunze de salată verde în bucăți, adăugați sare și adăugați 1 linguriță. ulei (mai bun decât uleiul de măsline)

SALAD DE PUI CU PEPPER DE CULTURĂ ȘI CORN

Tăiați pieptul de pui fiert în fibre, tăiați câte câteva frunze de salată în bucăți, tăiați o bucată de ardei grași în fâșii, adăugați o lingură de porumb conservat, sare, coaceți și amestecați.

Păstrați frunzele de salată în felii, tăiați un castravete mici și roșiile de cireșe în cercuri, adăugați sare și umpleți-le cu ulei vegetal.

Morcov și măr cu brânză

Se toarna un morcov și un măr mic pe o răzătoare, se adaugă un pic de tofu sau brânză Adyghe și se umple cu 1 linguriță. smântână cu conținut scăzut de grăsimi.

Caracteristicile dietei cu boala biliară

Dureri puternice sau dureroase în partea dreaptă, gust uscat și amar în gură, epuizante de grețuri și erupții neplăcute - toate aceste semne indică colelitiază.

Medicii spun în mod unanim că dieta pentru colelitiază este esențială. Numai în acest caz va fi posibil să se evite intervenția chirurgicală și tratamentul pe termen lung al medicamentelor. În articol, cititorul va găsi sfaturi despre nutriție, cum să îmbunătățească digestia și să diversifice meniul și să nu ia tablete tot timpul.

Reguli simple de dietă pentru boala biliară

Dieta corectă va ajuta la scăderea colecistitei cronice fără medicamente. Firește, starea de sănătate nu se va îmbunătăți imediat, dar pentru o lungă perioadă de timp, dacă nu pentru totdeauna.

Autorii unei diete terapeutice pentru boala biliară nu interzic să mănânce o bucată mică de cotlet sau desert de la fiecare la două luni, dar în alte zile trebuie să urmați principiile simple ale unei diete dietetice. Să le discutăm:

• Puterea fracționară. Dacă mâncați de cinci sau șase ori pe zi, puțin câte puțin, atunci tot ceea ce ați mâncat va fi procesat rapid și digerat, iar bila nu va stagna în canale.
• Separați mesele. Fructe proaspete și salată sunt două ingrediente esențiale pe o dietă cu pietre de biliară pentru fiecare masă. Desigur, nu este vorba despre Olivier, ci despre o salată de legume proaspete. Magazinul de maioneză ar trebui abandonat cu totul, iar dacă înveți să gătești maioneza de casă, te poți trata uneori cu o salată cu piept de pui și legume. Salata poate fi consumată separat de toate felurile de mâncare (nu mai mult de 200 g pe masă). În meniul de dietă pentru colelitiază este permisă includerea brânzei de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, a cărnii fierte sau a peștelui, cartofi piure și porridge. Pentru iubitorii de dulciuri, puteți sărbători pe biscuiți. Odată pe zi, puteți să vă permiteți biscuiți uscați (nu mai mult de 80 g).
• Nutriția corectă. Cu pietre în vezica biliară din dietă, este necesar să excludem băuturile alcoolice, alimentele grase și picante. În loc de kebabs, dați preferință la tocană, fierți fierte cu file de pui, înlocuiți carnea de porc cu miel sau carne de vită. Nu trebuie să uităm de produsele lactate naturale: refuzați deserturile dulci și batoanele cu coajă glazură, dar asigurați-vă că includeți smântână, smântână, lapte și brânză proaspătă în meniu. Uneori puteți mânca înghețată, dar ar trebui să fie simplu, fără umpluturi. Untul și smântâna pentru colelitiază pot provoca amărăciune în gură. Pentru a "înșela" organismul, le puteți adăuga la cartofi piure sau terci.

Trebuie menționat faptul că în meniul de dietă pentru boala de biliară este util să includeți alimente bogate în acizi grași nesaturați (ulei de măsline, avocado). Ele activează foarte ușor sinteza bilei și, de asemenea, accelerează eliminarea colesterolului dăunător din organism. În dieta trebuie să fie pește și fructe de mare. Prin aderarea cu atenție la regimul alimentar, starea de sănătate și tenul se vor îmbunătăți treptat, problemele cu peristaltism vor dispărea.

Când colecistită nu poate să moară de foame, pentru că dacă organismul nu primește alimente, veziculul vezicii biliare nu va putea să funcționeze pe deplin, producția redusă de bilă, ceea ce înseamnă că pietrele vor crește și se vor întări. După post, pietrele pot muta un flux de bilă, iar apoi totul va depinde de dimensiunea lor.

Dieta dieta cu exacerbarea bolii biliari

Nutriția dietetică cu exacerbarea bolii biliari este o necesitate. Faptul este că, prin alimentația necorespunzătoare, starea de sănătate se înrăutățește și este mai bine să reziste o perioadă de reținere pentru a nu prelungi durata tratamentului.

Dacă simțiți o durere ascuțită în hipocondrul drept, extinzându-se până la inimă, atunci boala biliară a trecut în stadiul acut. Dacă aveți nevoie urgentă de a consulta un medic, este posibil să aveți nevoie de o intervenție chirurgicală. Și, în paralel, să observăm o dietă specială pentru exacerbarea bolii de biliară.

În primele zile este recomandabil să beți ceai din plante. Dizolvați pietrele va ajuta tinctura de Hypericum, rosehip, salvie, mușețel, stele și menta. Luați 6 linguri de amestec uscat, turnați un litru de apă clocotită și luați două sau trei pahare pe zi. Cursul de tratament este de o lună și jumătate. Înainte de a utiliza perfuzia, trebuie să consultați un medic. Puteți bea băuturi din fructe sau fructe de bere (kissel, compote), diluat cu apă la jumătate.

Câteva zile mai târziu puteți mânca supe de legume și porii rași. Supele și cerealele trebuie preparate în apă cu lapte într-un raport de 1: 1. Preferința este dată de fulgi de ovaz, grâu și orez. Broccoli și conopida sunt preferate printre legume. Apa minerală necarbonată permisă, numai aceasta trebuie diluată cu apă fiartă.

După aproximativ două săptămâni, vă puteți extinde dieta, dar totuși nu puteți mânca feluri de mâncare picante, picante și afumate. Alimentele trebuie tăiate bine. Un nou val de exacerbare poate provoca orz, fasole, ciuperci, mei, produse de patiserie bogate și produse din ciocolată.

Examinați meniul de dietă pentru colecistită

Indiferent cât de simplu este dieta pentru colelitiază, unii oameni le este greu să o urmeze dacă nu există un meniu exemplar înaintea ochilor lor. Există multe recomandări și este foarte ușor să fii confuz cu privire la ceea ce este imposibil și la ceea ce este posibil.

Luați în considerare versiunea aproximativă a meniului dieta pentru boala biliară pentru ziua:

• imediat după ce se trezește pentru a bea un pahar de bulion de șifon sau ceai;
• mic dejun: salată de legume (porție mică), hrișcă cu cârnați sau fulgi de ovăz cu nuci sau fructe uscate), un pahar de ceai;
• al doilea mic dejun: un pahar de lapte, ceai cu marshmallows;
• masa de prânz: supă de lapte (fie legume, brânză sau supă de cremă), câteva chifteluțe cu o farfurie (aburită) sau fidea cu pui;
• cina: brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, cu fructe, ceai;
• un pahar de kefir înainte de culcare.

În timpul zilei, vă puteți permite câteva bucăți de pâine.

Deci, cel mai important lucru cu colecistită este o dietă completă și regulată, cu excepția produselor potențial periculoase care stimulează eliberarea spasmelor bilă și vezicule ale vezicii biliare. În primele zile, poate părea o dietă grea cu colelitiază, dar treptat puteți învăța să înlocuiți alimentele dăunătoare cu cele mai utile.