Dieta pentru pancreatita la copii

Copiii sub vârsta de 14 ani rareori dezvoltă inflamații cronice ale pancreasului. Mai des, la vârsta copiilor, forma reactivă se întâlnește. Pancreatita reactivă la copii se datorează unei infecții intestinale anterioare sau otrăvirii alimentare. Indiferent de cauza inflamației, prima condiție pentru o recuperare rapidă va fi să se asigure că copilul are o dietă adecvată.

Caracteristicile dietei la un copil cu pancreatită

Un copil cu pancreatită este obligat să aleagă o dietă care elimină complet sarcina crescută a digestiei. Natura dietă depinde de forma și caracteristicile clinice ale bolii.

Cursa acută a bolii

Dieta pentru pancreatita acuta la copii va avea timp de o luna. Din dieta va trebui să excludeți alimentele care pot provoca deteriorări. După o anumită perioadă, sub rezerva îmbunătățirii permanente a stării, dieta copilului este permisă să se extindă ușor. Următorii 5 ani ar trebui să rămână la tabelul numărul 5.

Încălcarea dieta și alimentele grosate provoacă agravarea și recăderea copilului în procesul inflamator. Dacă în ultimii 5 ani copilul nu a avut semne clinice repetate de pancreatită, acesta este considerat recuperat. În viitor, părinții ar trebui să-și amintească despre predispoziția copilului la patologia tractului gastro-intestinal, acordând atenție bolii.

Curent cronic lent

O dietă strictă cu restricții dietetice este prescrisă în timpul exacerbării procesului patologic. Când remisia din dietă exclude un număr de produse care afectează starea de sănătate a copilului.

Pancreatită reactivă

În cazul în care inflamația este reactivă în natură, se prescrie o dietă strictă timp de o săptămână. Agravarea trece în 2-3 zile. După 7 zile se recomandă trecerea treptată la dietă în funcție de vârsta copilului. Nutriția în pancreatita reactivă relevă limitări similare formei acute de patologie.

Dacă nu urmați dieta, pancreatita nu va fi complet vindecată. Remisiunea simptomelor clinice acute este pragul maxim posibil. Este necesar să se limiteze hrănirea copilului în primele ore de la debutul simptomelor clinice. Este obligatoriu examinarea de către un medic. Potrivit rezultatelor, un medic pediatru sau gastroenterolog va recomanda un tratament și o dietă adecvată.

Principii generale de nutriție

Dieta pentru pancreatita reactivă la copii poate ameliora tractul gastro-intestinal și poate reduce încărcătura asupra organelor de digestie alimentară. Principiile de bază ale nutriției sunt crearea unui mod mecanic și chimic, de protecție a temperaturii pentru stomac. Acest principiu este fundamental în pregătirea oricărei diete.

1. Nutriția este fracționată. Hrăniți un copil bolnav ar trebui să fie de 5 ori pe zi. Intervalele dintre furaje trebuie să rămână egale în timp. Volumul de porții este modest, permițând reducerea încărcăturii organului bolnav și reducerea durerii.
2. În primele săptămâni după declanșarea exacerbării, alimentele sunt prezentate sub formă de piure sau semi-lichide.
3. Se recomandă ca mâncărurile să fie servite pe masă în formă fiartă sau aburită, coapte într-un cuptor fără crustă.
4. Alimentele sunt oferite la o temperatură ușor caldă sau la temperatura camerei. Hrănirea prea caldă sau rece va agrava starea copilului.
5. Dieta oferă proteine ​​saturate. Obținerea similară în detrimentul creșterii cantității de pește, carne, brânză de vaci. Carbohidrații și grăsimile limită.

În perioada acută a bolii, tratamentul se efectuează în conformitate cu principiul tradițional - postul, frigul și odihna. În primele 2-3 zile este necesar să se ofere copilului o cantitate minimă de alimente. Plângerea totală pentru copiii mici nu este atribuită.

Un copil aflat în stare gravă este internat urgent. În spital, nutriția parenterală se administrează prin perfuzii intravenoase de picurare.

Ce ar trebui să fie exclus complet

Indiferent de stadiul și forma cursului bolii, alimentele pentru copii nu includ produsele:

1. Cârnați afumați și pești.
2. Produse prefabricate cu o mulțime de conservanți și amelioratori de aromă. Această categorie include jetoanele preferate pentru copii și alte gustări.
3. Condimente picante și picante.
4. Fast food.

Cursa acută a bolii

În cazul în care cursul de pancreatită la un copil este acut, este necesar să se excludă produsele:

1. Inghetata
2. Lapte condensat.
3. Dulce băuturi foarte carbogazoase.
4. Ciorbe și mâncăruri murate, varză.
5. Conserve și păstăi.
6. Puternice, bogate din carne grasă și pește.
7. Soiuri de fructe și fructe de pădure și sucuri din ele.
8. Legume care conțin fibre grosiere - varză, ridiche, vinete, usturoi.
9. Porumb din orz sau de coji de mei.
10. Grasimi de carne - gâscă, rață, carne de porc, miel.
11. Soiuri de grăsimi de pește de mare și de râu.
12. Produse de cofetărie și patiserie.
13. Nuci.
14. Ciocolata și cacao, sub orice formă.

După oprirea pancreatitei reactive, dozele mici de produse listate sunt permise să fie introduse în dieta copiilor, rar și treptat. Legumele și fructele se servesc cel mai bine pe o masă coapte și decojite. Este preferabil să alimentați copilul cu alimente solide sau semi-lichide.

Meniul de probă pentru un copil cu pancreatită

În prima zi de boală acută, este necesar să se limiteze cât mai mult posibil meniul copilului - pentru a oferi bebelușului o băutură cu un ceai slab sau o soluție slabă de trandafir. Când vărsăturile persistente dezvoltă amenințarea de deshidratare. În acest caz, este necesară o spitalizare de urgență și numirea unei alimentații parenterale prin perfuzii intravenoase.

În cea de-a doua zi, bebelușul este hrănit conform următorului meniu:

• Pentru micul dejun, oferiți terciul copilului pe apă din făină de ovăz sau grâu, fără a adăuga unt. Înlocuiți porridge cu omelet de proteine ​​aburit. Beți micul dejun cu șezlonguri sau un pahar de ceai neîndulcit.
• Al doilea mic dejun constă din apă minerală fără gaze și o mână de biscuiți neîndulciți.
• Pentru masa de prânz, hrăniți-vă bebelușul cu o supă subțire și fiartă pe apă cu cartofi rași și orez sau hrișcă. Oferta a doua cartofi piure de morcovi puternic fierti.
• Timpul de ceai constă în șolduri de bujori sau apă minerală fără gaze și câteva biscuiți sau biscuiți.
• Cina oferă orezului copilului orez - foarte fiert pe apă, fără zahăr și unt. Permise să adăugați câteva linguri de lapte degresat. Cina de baut cu compot de fructe savuroase.
• Înainte de a merge la culcare, dați copilului un pahar de jeleu din bulion de mere.

În cea de-a treia sau a patra zi, cartofii piureți sunt introduși treptat în pacient, adăugând câteva linguri de lapte. Untul este introdus în piure deja în ziua 5. Cantitatea de ulei nu depășește o jumătate de linguriță. Dieta pentru copiii cu pancreatită, începând cu 4-5 zile, include următorul meniu.

• Pentru micul dejun, puteți să-i dați copilului o brânză de struguri cu alimente rase.
• Meniul de prânz va face supă de legume cu orez sau hrișcă de hrișcă. Cel de-al doilea servește carne de vită cu carne de vită sau pui. Puteți bea prânz cu ceai sau compot.
• Timpul de ceai va fi sufle și merele coapte.
• La cină, copilul va mânca cereale fără zahăr și cu puțin ulei.
• Noaptea, pacientul poate bea un pahar de jeleu.

Poate că copilul va fi de acord cu un astfel de meniu în mod reticent. Sarcina unui adult va fi să-l hrănească pe copil de 5 ori pe zi. În caz contrar, o ruptură mare între hrănire va provoca deteriorarea. Este necesar să convingă copilul și să explice că se va recupera mai rapid cu un regim alimentar similar.

Ce alimente pot mânca

1. Pâine uscată de ieri și biscuiți uscați.
2. Sucuri vegetariene cu legume. În remisie, puteți umple supa cu o lingură de smântână sau unt.
3. Carne slabă - iepure, curcan, carne de pui, carne de vită. Carnea este servită cel mai bine sub formă de carne tocată, aburită.
4. Pește sălbatic fără oase sau tăițe de pește.
5. Produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi. Este permisă udarea copilului cu un kefir sau iaurt neacru. Smântâna este suficientă pentru a adăuga cartofi piure sau supe.
6. Omelete de proteine ​​cu abur.
7. Porridge semi-lichid bine fiert pe lapte.
8. Păstrăv legume și fructe fierte sau coapte.

Dieta va trebui să dureze mult timp. Dacă un copil vizitează o instituție, este mai bine să informați personalul cu privire la necesitatea unei alimentații dietetice pentru copil. Va trebui să avertizați rudele pentru a evita cumpărarea de alimente interzise.

Dieta terapeutică la copiii cu pancreatită

Pancreatita este bolnav nu numai la adulți, dar și la copii de vârste diferite. Pediatrii susțin că recent sa înregistrat o creștere a incidenței acestei boli la pacienții lor.

Toată greșeala costurilor părții inverse a monedei, când părinții iresponsabil permit copiilor săi să mănânce alimente fast-food la o cafenea fast-food, includ diferite feluri de carne afumată, murături și așa mai departe în dietă. Datorită naturii corpului copilului, astfel de produse sunt un test destul de serios pentru tractul digestiv al intestinului subțire.

Terapia bolii se bazează pe un tratament foarte complex. Respectarea tuturor cerințelor medicului, inclusiv o abordare serioasă a nutriției - cheia pentru îmbunătățirea sănătății copilului. Dieta la copiii cu pancreatită se face ținând cont de vârsta copilului.

Nutriție dietetică pentru pancreatită la copii

Pancreasul produce substanțe speciale numite enzime care descompun toate substanțele benefice din intestinul uman, obținute cu alimente: carbohidrați, grăsimi, proteine.

Dacă, din anumite motive, există o lipsă a acestor enzime, adică există mai puține dintre ele decât este necesar pentru o funcționare stabilă a pancreasului, o anomalie numită insuficiență pancreatică începe să progreseze.

1. Dieta pentru pancreatita a pancreasului la un copil are multe in comun cu alimentatia dietetica pentru adultii cu un diagnostic similar.
2. Copilul trebuie să mănânce și să bea exclusiv sub formă de căldură.
3. Prezența grăsimii trebuie să fie cât mai limitată. În ceea ce privește proteina, cantitatea sa ar trebui crescută la rata recomandată pentru o zi.
4. Vasele de pește ar trebui să fie în dietă cel puțin trei sau patru ori pe săptămână. Carne - nu mai mult de două sau trei ori.
5. Legumele (de exemplu, dovleac, boabe de fasole, cartofi, ardei dulci) sunt servite, în principal, la cuptor / fierte sau tocate.
6. Nu poți să acoperi fructe și fructe de pădure.
7. Nu puteți lapte în forma sa pură, ca și brută, nu fiartă.
8. Alimentele cu o valoare ridicată a carbohidraților ar trebui să fie limitate.
9. Primele preparate sunt preparate pe bază de legume, cereale sau fructe.

Este important să se respecte toate tabelele de rețete și rețete, deoarece chiar și o mică abatere poate duce la o agravare severă a bolii. Cu toate acestea, acest lucru nu înseamnă că copilul ar trebui să moară de foame toată ziua.

Cu un meniu proiectat corespunzător, organismul va primi o rată zilnică de calorii, vitamine și microelemente, ca și în cazul alimentelor normale.

Dieta pentru copii cu pancreatită trebuie respectată chiar și atunci când pare părinților că situația copilului sa îmbunătățit semnificativ. Nu continuați despre ispită și milă, permițând copilului să sărbătoresc gustări interzise. O astfel de iresponsabilitate poate avea ca rezultat un rezultat foarte dezastruos. Rezultatul - o nouă recidivă a bolii, spitalizare, nutriție parenterală și din nou o dietă strictă.

Lista produselor esențiale care sunt interzise în toate formele de afecțiune

• Toate felurile de marinate și sosuri concentrate.
• Produsele industriale în care prezența conservanților, a substanțelor de ameliorare a aromelor, a coloranților este menținută la un nivel ridicat.
• Câinii calzi, hamburgeri, pizza și altele asemenea.
• Arome picante.

Particularitățile dietei copiilor în insuficiența pancreatică acută și cronică

Insuficiența pancreatitei acute și cronice la copii este un fenomen relativ rar. Cu toate acestea, pancreatita reactivă este mult mai frecventă. Dacă copilul a primit un astfel de diagnostic, înseamnă că funcțiile sale de lucru, temporare, au eșuat în activitatea tractului digestiv.

Dieta copilului cu grad cronic de pancreatită este construită pe o dietă constantă strictă. Atunci când simptomele de exacerbare dispar, mergeți la o dietă mai puțin benignă și diluați dieta cu alimente și produse noi. Dar este imposibil să renunțăm complet la regimul terapeutic: este necesar să-l aderăm la viață.

O dietă strictă în cazul pancreatitei acute la copii implică o hrană constantă moale timp de 30 de zile. Odată cu îmbunătățirea stării pacientului mic, dieta de feluri de mâncare se extinde lent. Dar aceasta nu înseamnă că copilul poate mânca orice vrea. Restricțiile alimentare vor trebui să adere la 5 ani sau chiar mai mult, până când diagnosticul neplăcut va fi eliminat.

În cazul simptomelor acute ale bolii, copilul este spitalizat imediat în spital. În prima zi, este prescrisă o grevă de foame completă și pentru a menține tăria corpului, este prescrisă o alimentație intravenoasă (parenterală).

În a doua zi, în absența vărsăturilor, puteți bea apă caldă fiartă într-o cantitate mică sau o băutură slabă de trandafir.

În cea de-a treia zi, cu o îmbunătățire constantă a stării, se dau terci de apă conopidă cu piure de piersică sau piure de dovlecel, jeleu din suc de mere proaspăt obținut sau compot de fructe uscate.

Lista produselor care nu pot fi în simptome acute și cronice

• Lapte condensat, înghețată.
• Mâncăruri salate și murate.
• Bea cu gaz.
• Mâncare prăjită.
• Produse de mezeluri, inclusiv cârnați.
• Toate tipurile de conserve de pește și industria cărnii.
• Butași pe carne sau peste.
• Fructe, fructe de padure si legume cu un acid puternic, si sucuri din ele.
• Legume cu conținut ridicat de fibre grosiere, de exemplu, mazăre, leguminoase.
• Legume cu o prezență ridicată de spiciness, cum ar fi ridichi, usturoi.
• Unele cereale: mei, orz.
• În afara dietei, toate tipurile de carne grasă și același pește.
• Produse de patiserie dulci și produse culinare.
• Produse din ciocolată și nuci.

Alimente cu pancreatită reactivă

Dieta pentru pancreatita reactiva la copii este prescris pentru o perioada de 1-2 saptamani. Nu are recomandări speciale, principalul lucru fiind că copilul trebuie să primească o alimentație adecvată, care să corespundă vârstei sale.

Introducerea de noi produse în dieta bebelușului se face treptat, iar la primele semne negative, cum ar fi greața, balonarea sau diareea, durerea, sunt imediat excluse din meniu.

Condiția principală pentru o dietă stătătoare este consumul de alimente la fiecare 3-4 ore pe zi, iar porțiunile trebuie să fie moderate pentru a preveni supraalimentarea. Pancreasul pur și simplu nu face față unei cantități mari de alimente datorită deficienței sucului digestiv. Dacă vă îndoiți de volumul corect de porții, vă puteți baza pe următorii parametri:

1. Terci sau legume - cel puțin 130-170 g pe porție.
2. Volumul unei porții de supă nu este mai mare de 110-140 g.
3. Volumul unei portii de bucate de carne sau pește - nu mai mult de 70-80 g.

Dieta alimentară pentru copii sub trei ani

Copiii din această vârstă ar trebui să primească alimente în care alimentele potențial dăunătoare sunt complet absente.

O dietă pentru pancreatită la un copil care nu a împlinit încă 3 ani exclude sucurile proaspăt făcute, precum și utilizarea fructelor și fructelor cu piele grosieră (este îndepărtată), citrice și legume crude.

Chiar și în perioadele de îmbunătățire, mâncarea este măcinată sau zdrobită. Acest lucru se explică prin faptul că copiii de la această vârstă încă nu știu cum să o mestece bine, iar bucăți mari de alimente vor digera lent în tractul digestiv și vor încărca pancreasul cu munca.

Meniul de probă în absența bolii acute

• Micul dejun. Omeletă cu aburi din albușuri de ouă, fulgi de ovăz, cafea din boabe pe lapte.
• Masa de prânz. Brânză de cotă cu conținut scăzut de grăsimi sau caserola de brânzeturi.
• Masa de prânz. Orez cremă de orez în bulion de legume cu smântână (nu mai mult de 1 linguriță). Dacă doriți, puteți adăuga mărar proaspăt în vas. Bucăță de abur sau suflet din carne de vită, sărut de la fructe de padure.
• Timp de ceai Beți din fructe de trandafir sălbatic cu 1 linguriță. miere, biscuiți sau biscuiți albi.
• Cina. Cod de abur cu pâine de morcovi, cartofi fără coajă.
• Inainte de a merge la culcare. Chefir de mică grăsime, o felie de pâine albă uscată.

Dieta alimentara pentru copiii cu varsta de peste trei ani

De la vârsta de trei ani, copiii merg la grădiniță, în care, deși există un meniu dietetic, este complet departe de alimentele recomandate pentru pancreatită. O situație similară cu hrănirea și în școli.

Făcând copilul în grădiniță sau într-o instituție de învățământ, asigurați-vă că în hartă sa specificat diagnosticul exact și recomandările pentru o dietă stătătoare. Încercați să vă protejați copilul de situații care pot provoca tentația de a folosi produse periculoase pentru el.

Copilul crește, are nevoie să comunice cu alți copii, ceea ce implică invitații pentru zilele de naștere, participarea la alte evenimente festive, unde masa este departe de alimentație. Dacă nu puteți să faceți o vacanță împreună cu el, informați-vă cu privire la restricția din dieta părinților prezenți acolo, prieteni ai eroului ocaziei. Încercați să le transmiteți informațiile, ceea ce amenință copiii dvs. să folosească prăjituri, chipsuri, limonadă.

Dieta la copiii cu pancreatită este întotdeauna o dietă echilibrată. La compunerea meniului se pot modifica locurile de servire a vesela, ținând seama de dorințele copilului, dar în același timp se aderă la conținutul caloric al alimentelor astfel încât să nu depășească conținutul de grăsime și să nu se utilizeze metode interzise de procesare a alimentelor, cum ar fi prăjirea.

Dieta pentru copii cu pancreatită nu permite în vase, în plus față de condimente, o doză mare de sare și unele verde. Cantitatea de ulei vegetal și de vacă trebuie să fie într-o cantitate mică, iar alte tipuri de grăsimi sunt, în general, excluse din feluri de mâncare. Este posibil ca medicul să sfătuiască, în general, să scoată ouăle și laptele în formă pură din dietă. Aceste produse cauzează adesea alergii.

Rețete de mâncare dietetică pentru copiii cu pancreatită

Copiii dieta cu pancreatită, deși se obligă să adere la anumite reguli din dietă, dar acest lucru nu înseamnă că acum copilul va mânca alimente fără gust.

Există o mulțime de rețete de dietă pentru care puteți găti bucate delicioase. Prin urmare, în rudele apropiate ale unui pacient mic, nu ar trebui să existe probleme cu întrebarea: cum să hrăniți un copil cu pancreatită?

Supă de cartofi

• 1 l de bulion de legume;
• 1 cartof mediu;
• 1 morcov mediu;
• scurgere. ulei, așa că era suficient pentru ceapa maronie;
• un pic de sare.

Se taie bine ceapa și se toarnă apă fiartă peste durere, se prăjește în ulei până când este transparentă. Adăugați morcovul răsucite și puneți-l în gol timp de 5-7 minute.

Zahariti cartofii si adaugati in biscuiti / apa. Adăugați ceapa cu morcovi. Se fierbe până se prepară. 5-10 minute înainte de a se scoate din căldură, sare și adăugați frunze de dafin.

Pește, copt într-un cazan dublu

• pește cu conținut scăzut de grăsimi;
• morcov;
• patrunjel;
• câteva sare.

Într-o oală de vase vărsați 2 mulstakana apă clocotită. Puneți un recipient de aburire în care să puneți fileul de pește pregătit într-un singur strat, ușor sărat și un morcov răzuit pe partea de sus. Gatiti timp de 15-20 de minute.

Ciorchine de dovleac

• 250 g pastă de dovleac;
• 0,5 linguri. lapte (fără grăsimi sau diluat cu apă);
• 1 ou;
• 0.3 st. zahăr;
• 1 mere;
• ¼ Art. momeli;
• 1 linguriță. scurgere. ulei;
• 1 linguriță. smântână (cu conținut scăzut de grăsimi);
• vanilină.

Într-un castron se toarnă lapte. Se înclește și se prăjește dovleacul și mărul într-o răzătoare grosieră, se adaugă laptele și se fierbe la foc mic timp de 20 de minute. Treceți încet în grâu, amestecând astfel încât să nu existe bucăți. Îndepărtați masa pregătită de la căldură și lăsați-o să se răcească. Krupa în acest timp ar trebui să se umfle. Beat ou într-o spumă luxuriantă, adăugați zahăr. Când masa se răcește la 40-50 de grade, se combină cu un ou bătut, se amestecă, se adaugă vanilie, stafide (dacă se dorește).

Coaceți într-un cazan dublu până când vă faceți griji. Înainte de servire, frotiu cu smântână.

În cazul în care pancreatita a fost livrată copilului dumneavoastră, nu vă faceți griji și nu faceți panică. Tratamentul complet, împreună cu o dietă bine aleasă, va ajuta nu numai să depășească atacurile bolii, ci și să o uite pentru totdeauna.

Veți fi surprins cât de repede se declanșează boala. Aveți grijă de pancreas! Mai mult de 10.000 de persoane au observat o îmbunătățire semnificativă a sănătății doar prin consumul de alcool în dimineața...

Dieta vă permite să planificați pentru săptămâna o varietate de mese nutritive care vor ajuta pacientul să mănânce pe deplin, cu beneficii pentru sănătatea lor

Mai întâi, revizuiți radical dieta dvs., respectați recomandările medicului curant și urmați cu strictețe regimul prestabilit.

Dieta după exacerbarea bolii permite prezența preparatelor fierte, fierte, coapte sau cu aburi, care sunt apoi șterse. O alimentație corectă va ajuta la prevenirea reapariției bolii.

Dieta de vindecare promovează normalizarea treptată a tuturor proceselor vitale responsabile de eliminarea în timp util a bilei și de schimbul de substanțe în organism.

Dieta pentru toate formele de pancreatită la copii: un meniu exemplar

Din păcate, inflamația organului secretor pancreatic la copii a fost recent diagnosticată mai des. Victima, conform gastroenterologilor, este o încălcare a calității hranei și încurajarea de către mulți părinți a fast-food-ului, care a început să ocupe aproape locul principal în meniul zilnic al unui copil mic. Toate acestea conduc la simptome acute care însoțesc pancreatita. Tratamentul în acest caz este de neconceput fără corectarea nutriției. O dieta stricta pentru pancreatita la un copil este prescris de la 3-4 zile pentru a identifica boala si dureaza o saptamana. Mai mult, după ce pancreasul bolnav începe să funcționeze normal, dieta copilului este extinsă. Dar acest lucru ar trebui să se întâmple numai după consultarea cu un specialist.

Caracteristicile dietei copilului cu diferite forme ale bolii

În copilărie, pe baza datelor statistice, o boală, cum ar fi pancreatita, care apare în formă cronică sau acută, apare rar. În general, bebelușii sunt predispuși la un tip reactiv de boală, numit dispancreatism prin terminologia medicală. Cu acest tip de afecțiune patologică, pancreasul copiilor, responsabil de producerea de enzime digestive, încetează să funcționeze în mod normal din cauza tulburărilor somatice sau a încălcărilor frecvente ale dietei.

Pentru a ajuta copilul să facă față afecțiunii, este necesar să corectați corect dieta prin includerea în meniul zilnic a acelor produse pe care medicul le permite.

Toate restricțiile din dieta copiilor, necesare pentru inflamarea pancreasului, depind în mod direct de tipul de boală care apare la un copil mic. Pentru a afla mai multe despre nuanțele dietei prescrise copiilor, ar trebui să te uiți la tabelul de mai jos. Acesta prezintă principalele caracteristici ale meniului pentru copii, recomandat de celebrul prezentator TV, Dr. Komarovsky.

Principii de masă dietetică pentru pancreatită la copil

Fiecare etapă a bolii implică respectarea unei anumite alimentații de către copil cu o implementare clară a tuturor recomandărilor medicului. Dar chiar și în ciuda interdicțiilor privind anumite tipuri de produse care există în această boală și cerințe stricte de nutriție, părinții pot face meniul zilnic al copilului nu numai hrănit, ci și gustos. Arătând puțină imaginație atunci când pregătiți un fel de mâncare dintr-o listă de produse scumpe, puteți să vă bucurați chiar și de cea mai capricioasă și mai atentă mâncare a copilului.

Cum să hrăniți un copil cu pancreatită?

Mulți copii, chiar dacă sunt complet sănătoși, mănâncă foarte prost, sunt obraznici și pretențioși în timp ce mănâncă. În timpul aceleiași boli, alimentarea copiilor este și mai dificilă. De aceea, medicii de multe ori întreabă: ce să hrănească copilul în timpul bolii? Părinții sunt interesați în special de întrebarea cu privire la ceea ce pot și nu pot fi consumați de copii cu boli ale tractului gastro-intestinal. Deoarece, de cele mai multe ori, copiii sunt expuși la dezvoltarea unui proces inflamator în pancreas, merită să examinăm mai atent modelele dietetice în timpul acestei boli.

În caz de pancreatită, dieta copiilor în primele zile de la apariția simptomelor acute oferă îngrijorare completă. Acest lucru este necesar pentru ca organul inflamat să se calmeze și medicii vor avea ocazia să înceapă să efectueze măsuri terapeutice adecvate.

După 2-3 zile, după ce starea copilului se îmbunătățește ușor, i se atribuie numărul 5 din tabel, care este foarte strictă în primele zile: pe apă apărea supă de apă, supe mucoase și piure de legume. Aproximativ la 7-10 zile rația începe să se extindă treptat. De acum înainte, copiii cu pancreatită pot include în meniu următoarea listă de produse:

• cereale, hrișcă, orez, fulgi de ovăz;
• brânza de vaci și alte produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi;
• paste paste;
• legume și fructe (acestea sunt numite în fiecare caz de către un specialist, în funcție de starea generală a copilului);
• carne slabă și pește;
• ouă (cele mai bune prepelițe).

Lista produselor permise este destul de slabă, astfel încât părinții ar trebui să fie fanteziști pentru a face mâncăruri destul de sănătoase, nutritive și gustoase. Nu uitați că prelucrarea culinară a produselor este permisă numai prin gătire, gătire sau coacere. Alimentele vegetale: legume, fructe și ierburi - trebuie, de asemenea, supuse unui tratament termic.

Ce produse trebuie excluse?

După ce un copil a fost diagnosticat cu pancreatită, el a fost, așa cum sa menționat deja, dat o dietă destul de strictă. În acest caz, multe produse sunt interzise. În primul rând, produsele alimentare care au capacitatea de a activa producția de enzime și de a spori funcționarea organului pancreatic sunt supuse la dispariția de pe masa copilului.

De asemenea, trebuie să reduceți cantitatea de alimente care conțin carbohidrați (zahăr). Pentru fiecare formă de boală are propria sa listă de feluri de mâncare interzise și permise, mai multe despre care le spune medicului participant, făcând numiri la un anumit pacient puțin. Numai prin respectarea tuturor recomandărilor sale este posibil să se realizeze recuperarea copilului într-un timp mai scurt.

Lista de produse interzise pentru toate formele de boală

Timp de aproape șase luni, alimentația unui copil care a suferit un atac de pancreatită acută sau reactivă, precum și o altă recidivă cronică ar trebui să fie abordată foarte strict și să nu permită apariția alimentelor interzise în meniu. Acestea includ:

• pește și produse afumate din carne;
• cârnați;
• toate tipurile de conserve;
• legume și fructe proaspete;
• condimente calde;
• ciuperci.

Este categoric inacceptabil pentru bebelușii cu orice formă de pancreatită să mănânce așa-numitele fast food și taitei instant. Aceste feluri de mâncare conțin un număr foarte mare de substanțe de ameliorare a aromei, coloranți și conservanți periculoși pentru pancreas și pot spori semnificativ funcționarea acestuia.

De asemenea, trebuie să limitați în mod semnificativ produsele cu conținut ridicat de grăsimi (este permisă utilizarea acestora, dar în cazuri foarte rare și porțiuni minime), fructe și legume cu gust acru sau picant.

Lista produselor care nu pot fi în simptome acute și cronice

Copiii, precum și pacienții adulți cu inflamație primară a pancreasului sau recurența acestuia pentru a evita agravarea simptomelor severe ale bolii nu trebuie în nici un caz să mănânce alimente din următoarea listă:

• mâncăruri conservate, picante și picante;
• marinate, picante și sărate;
• alimente prăjite și grase;
• vase de carne puternice;
• acru și legume și fructe condimentate;
• ciocolată, coacere.

Din băuturi, trebuie să eliminați complet din dieta copiilor tot felul de sifon dulce, ceai, ceai puternic, cafea. Îndepărtarea acestor produse din meniu va ajuta la ameliorarea activității pancreasului și va accelera ofensiva la un copil în remisie.

Cum să mâncați bebeluș în perioada de recuperare?

Dieta copiilor cu boală pancreatică după ameliorarea simptomelor acute începe să se extindă treptat. Alimentele noi sunt incluse în dietă în porțiuni minime, iar pentru orice reacție negativă din pancreas, ele trebuie să fie complet excluse din dietă. Și, de asemenea, în timpul recuperării copilului, este necesar să se respecte cu strictețe următoarele reguli pentru prepararea și consumarea alimentelor:

• mâncarea ar trebui să fie frecventă, dar în porții mici;
• alimentele trebuie să fie fierte în apă sau aburit, toc și coaceți;
• Toate mesele pregătite trebuie să fie bine măcinate și răcite la temperatura camerei înainte de servire.

Acest lucru va evita supraîncărcarea pancreasului, precum și reducerea riscului de deteriorare termică sau mecanică suplimentară a membranei mucoase a organului digestiv. În perioada de recuperare, vă puteți bucura ocazional de fructele cu fructe de padure, cum ar fi căpșunile sau zmeura, strict interzise în perioada acută a bolii. De asemenea, este permis să se adauge un pic (nu mai mult de 5 grame pe porție) de unt în ovăz. Dar, în acest caz, este necesar să se acorde atenție calității produsului, deoarece utilizarea răspândirii de către bebelușul care recuperează nu este recomandată deloc.

Alimente atunci când apare pancreatită reactivă

Destul de des, după ce un mic copil mănâncă alimente nesănătoase sau grele, are semne negative care indică începutul procesului inflamator în pancreas. Aceasta indică, de obicei, evoluția pancreatitei reactive. Acesta apare întotdeauna din cauza mucoasei calitative sau iritante a alimentului din tractul digestiv și curge doar într-o formă acută. Pentru a scăpa de simptomele negative, mai întâi este necesar să se ajusteze dieta copilului. Pentru a face acest lucru, experții recomandă transferul de crumbs pe masa nr. 5.

În pancreatita reactivă, o dietă strictă este prescrisă pentru copii în prima săptămână a bolii. În viitor, dieta se extinde la cea normală timp de o lună, dar cu anumite restricții.

Odată cu evoluția stării patologice pancreatice a acestei forme, copiii fără frică de exacerbarea bolii pot mânca astfel de alimente:

• omeletele de proteine ​​aburite sau ouăle fierte fierte;
• produse lactate și produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi;
• miez supe pe supă de legume;
• abur sau feluri de mâncare de pește macră sau carne;
• terci de lapte sau apă;
• piure de legume.

Bebelușii care au suferit o formă de inflamație reactivă pancreatică sunt strict interzise să mănânce alimente fast-food și să adauge o mulțime de condimente și sare la feluri de mâncare. De asemenea, se recomandă limitarea la minimum a consumului de alimente dulci rafinate, care include prăjituri și produse de patiserie atât de iubite de copii. Nutriționiștii sfătuiesc părinții să se concentreze asupra unei astfel de nuanțe a dietei ca deficit de proteine. Datorită faptului că organul secretor de pancreas răspunde pozitiv la proteine, este necesară o creștere a meniului zilnic de feluri de mâncare din brânză de vaci, pește sărată sau carne, kefir.

În acest caz, atunci când copilul nu are vârsta de un an și este alăptat în sân, mama trebuie să urmeze dieta, fără a permite orice eroare în dieta ei. Și, de asemenea, nu ar trebui să i se dea un suplimente noi fără a se consulta medicul pediatru. Acest lucru va face hrănirea copilului în siguranță și nu va permite apariția repetată a simptomelor severe ale pancreatitei reactive.

Meniul de probă în absența bolii acute

După retragerea atacului acut, dieta copilului se extinde treptat. În plus, este necesar să se ia în considerare faptul că meniul zilnic al bebelușului trebuie făcut ținând seama de regulile de bază ale nutriției, care sunt recomandate de nutriționiști pentru această boală. Și, de asemenea, nu ar trebui să uităm că în feluri de mâncare nu ar trebui să fie acele produse care pot duce la complicații ale bolii. În elaborarea meniului pentru un copil cu pancreatită, vă puteți baza pe următoarea listă de feluri de mâncare permise:

1. Micul dejun. Dimineata, bebelusul este cel mai bine preparat terci de ovăz, omletă cu aburi sau suflé de brânză de vaci. Și puteți, de asemenea, să îi oferiți copilului dvs. să mănânce un ou, fiert fiert fiert. Ca și copiii la micul dejun și merele coapte umplute cu orez. Mai mult, acest fruct este de două ori util în bolile tractului digestiv - conține cantități mari de fier, necesar pentru splina și îmbunătățește compoziția sângelui.
2. Masa de prânz. Este o gustare între prima și a doua mese principale. O bună opțiune aici va fi o piure de fructe de fructe permise de un gastroenterolog, biscuiți, biscuiți și o ceașcă de jeleu.
3. Masa de prânz. O farfurie obligatorie este supa. Acesta poate fi cereale, legume, pește sau carne. Dar în ultimele două opțiuni, asigurați-vă că carnea și peștele ar trebui să fie soiuri slabe. Pe de altă parte, copiii mănâncă brânzeturi și brânzeturi cu brânză bine gătite într-un sos de lapte, cu mâncăruri laterale de cereale sau paste făinoase.
4. Timp de ceai O bună opțiune pentru această gustare este un pahar de lapte cu biscuiți uscați. Pe lângă un bebeluș, vă puteți oferi să beți broși, jeleu, ceai ușor preparat sau să mănâncați iaurt cu conținut scăzut de grăsimi.
5. Cina. Nu trebuie să fie strâns, așa că nutriționiștii recomandă copiilor cu pancreatită la masă să servească tocană de legume, hrișcă fiartă în apă, o bucată de pui fiert sau pește.
6. Înainte de a merge la culcare, cea mai bună opțiune va fi kefirul, numai tu trebuie să-ți amintești că trebuie să fie viu, adică, termenul de valabilitate nu poate depăși 7 zile.

Mâncărurile de mai sus pot fi combinate la discreția dvs. și să facă din ele diferite tipuri de meniuri. Acest lucru va face ca masa bebelușului să fie diversă și să îi împiedice să-și piardă interesul pentru mâncare.

Câteva rețete simple și sănătoase

După cum am menționat deja, copiii sunt mereu pretențioși în mâncare și pot refuza orice alimente utile pe care nu le-au plăcut. Acesta este motivul pentru care gastroenterologii recomanda abordarea compilatiei meniului pentru copii dieta foarte atent si arata maxima imaginatie la prepararea meselor pentru un copil bolnav. Există mai multe rețete originale și gustoase care sunt complet sigure pentru orice afecțiune a tractului gastro-intestinal. Cel mai adesea, li se recomandă să includă în meniu copii care au inflamat pancreas (pancreatită) sau vezică biliară (colecistită):

Terci de orez cu dovleac

Peștele curățat, tăiat în bucăți mici (0,5 kg), este turnat cu apă, astfel încât acoperă ușor o verdeață de vară sănătoasă și se fierbe până devine moale. Sarea și zahărul sunt adăugate în cantități minime, doar pentru a aroma ușor gustul. După ce dovleacul devine suficient de moale, adăugați la el 7 linguri. l. orez și continuați să gătiți la foc mic până când fierte. După ce nu există practic apă în terci, se toarnă un pahar de lapte fierbinte, acoperit cu un capac, scos din căldură și lăsat să se încălzească o jumătate de oră.

Supa de morcov cu gris

Această supă va fi iubită de orice copil fermecător și va fi ferm inclusă în meniul familiei chiar și după recuperarea copilului. Pentru a găti, frigeți 250 de grame de morcovi. După ce leguma este gata, se răcește și se toacă bine, iar într-o altă fel de mâncare în acest moment, 2 linguri se prepară într-un amestec de apă-lactat de o jumătate de litru. l. grișul. De îndată ce baza de grâu este gata, se adaugă morcovi rași și o cantitate mică de zahăr și sare. O farfurie complet asamblată este ținută în foc timp de maxim 2 minute.

Găleți din pește

Fileul de pește se rotește într-o mașină de măcinat cu cel mai mic grătar. La carnea tocată se adaugă pâine albă înmuiată în lapte, ouă și puțină sare. Amestecul se înmoaie într-o lingură în apă clocotită și se fierbe timp de 20 de minute.

Banana Cake

Toți copiii sunt dinți dulci, așa că mamele vor să le răsfețe cu ceva delicios. Dar, deoarece este interzisă utilizarea capodoperelor culinare sub formă de prăjituri și produse de patiserie în timpul pancreatitei, ar trebui să vă atașați puțină imaginație și să faceți o delicatețe de fructe permise în această boală. Mai mult, este foarte simplu. Gelatina este înmuiată în apă rece și, după umflare, este amestecată cu iaurt cu conținut scăzut de grăsimi, fără conservanți și banane. Un strat de biscuiți uscați este așezat pe fundul mucegaiului, pe care este așezat un amestec de banane și iaurt. Câți fac straturi delicioase, hotărăște gazda. Produsul semifabricat gata este pus pentru o jumătate de oră în frigider pentru solidificare, apoi servit la masă.

Fulgi de ovăz

Foarte util pentru copiii cu pancreatită și kissel de ovăz. Folosirea în mod regulat vă va permite să începeți procesele regenerative în pancreas, ceea ce va îmbunătăți rapid starea generală a copilului.

Rețeta pentru acest fel de mâncare este foarte simplă. O mână de fulgi de ovăz este înmuiată peste noapte în jumătate de litru de apă rece. Dimineața, infuzia este filtrată, stoarsă afară și la căldură scăzută, cu agitare constantă, adusă la fierbere. După fierbere, jeleul este scos din sobă și este infuzat timp de o oră. Dar este necesar să luați această băutură sănătoasă numai într-o formă ușor caldă, deoarece o băutură caldă sau rece poate provoca daune semnificative organelor digestive în loc să beneficieze.

Ce trebuie să știe părinții?

În plus față de regulile de gătit și de alimentație pentru copiii cu pancreatită, există încă unele nuanțe pe care părinții ar trebui să le cunoască pentru a preveni erorile aleatorii în dieta bebelușului:

1. Copiii preșcolari frecventează instituțiile preșcolare. În grădinițe, deși sunt preparate doar alimentele dietetice, miezurile cu pancreatită nu sunt potrivite pentru acest produs alimentar. Prin urmare, mama ar trebui să avertizeze profesorul că copilul are anumite restricții alimentare. Și, de asemenea, trebuie să oferiți cardul copilului cu recomandările grădiniței specificate în acesta.
2. Uneori, atunci când copiii observă o dietă blândă, apare o situație când copiii sunt invitați pentru o zi de naștere sau pentru o vacanță. A renunța la un astfel de eveniment din cauza restricțiilor în dietă nu este în nici un fel recomandată, deoarece acest lucru va afecta negativ adaptarea socială a unui copil mic. În acest caz, pentru a evita apariția unor probleme alimentare sau psihologice, trebuie să vorbiți în prealabil cu părinții copilului primitoare despre dieta prescrisă de medic.

Dar, de asemenea, gastroenterologii recomandă mamei să-și amintească faptul că este necesar să fie extrem de atent în introducerea copiilor cu probleme pancreatice în dietă. Porțiunile inițiale fac mici, care nu depășesc 5-10 grame, și cu apariția simptomelor negative imediat scoase din dietă. Dar după un timp, produsul eliminat este încercat din nou în meniu. Excludeți-l complet numai în cazul în care a doua oară corpul copilului prezintă o reacție negativă.

Meniu pentru copii cu pancreatită

Toate lucrările organelor din tractul gastrointestinal depind în mod direct de produsele utilizate, de metodele de prelucrare și de regimul de hrănire. Adulții încalcă adesea aceste principii simple ale alimentației sănătoase, ceea ce duce la o boală simptomatică neplăcută - pancreatită. Din păcate, există un eșec al pancreasului la copii. Următorii factori contribuie la dezvoltarea pancreatitei la un copil:

• încălcarea modului de a mânca, scăderea calității și "rația uscată";
• reacții alergice de diverse geneze: de la urticarie până la dermatită atopică;
• orice boli ale organelor abdominale;
• boli ereditare;
• paraziții și produsele lor metabolice;
• infecții acute ale etiologiei virale și bacteriene (rujeolă, oreion, hepatită și altele);
• endocrinopatie (diabet zaharat, hipotiroidism).

Desigur, meniul pentru pancreatită la copii este făcut cu atenție, excluzând produsele care vor afecta negativ starea generală. Efectul asupra organului bolnav ar trebui redus prin utilizarea produselor preparate într-un mod delicat.

Cu cât efectul inflamării asupra pancreasului este mai redus, cu atât mai rapidă este recuperarea.

Pancreatita la copii apare în trei forme: acută, cronică și reactivă, cea din urmă fiind cea mai comună. Terapia principală este nutriția clinică a copilului cu pancreatită. În condiții severe, spitalizarea este necesară.

Reguli de putere

Orice dietă include anumite reguli, conform cărora evită să ia mai multe medicamente. Dieta pentru simptomele pancreatice va fi primul pas spre recuperare.

Pentru copii, o dietă pentru pancreatită are următoarele reguli:

1. Mananca la fiecare 2-3 ore.
2. Cantitatea de alimente consumate simultan trebuie redusă, în timp ce numărul de furaje pe zi este de cel puțin 6 ori. Datorită acestei abordări, copiii nu vor flămânzi.
3. Toate alimentele în formă semi-lichidă, cu piure. Cu cât copilul este mai mic, cu atât este mai bine să se utilizeze alimentele pentru copii.
4. Din metodele de gătit, este mai bine să preferați fierberea, coacerea și gătitul într-o baie de apă sau într-un aragaz lent.
5. Temperatura caldă a alimentelor, astfel încât să fie cea mai mică povară asupra organului inflamat.
6. Asigurați-vă că respectați caloriile zilnice. Copilul nu trebuie să piardă în greutate. Prin urmare, în toate formele bolii, prezența unei cantități crescute de proteine ​​în meniu este un factor determinant în recuperarea rapidă.
7. Reducerea cantității de carbohidrați complexi din alimente, dacă este posibil, excluderea grăsimilor.
8. Sub interdicția strictă de supraalimentare.

Aceste nuanțe de dietă cu pancreatită trebuie să fie observate în dezvoltarea oricărei forme.

Și, de asemenea, ar trebui să observe echilibrul apă-sare în corpul copilului. Pentru a preveni deshidratarea, beți suficientă apă. Limitarea aportului de sare are un efect benefic asupra performanței glandei.

Lista de produse

Gătite într-un mod delicat felurile de mâncare vă vor ajuta copilul să se recupereze mai repede. Pentru un organ inflamat, o performanță redusă va duce la dispariția simptomelor pancreatice - durere abdominală, greață și vărsături, slăbiciune și stare generală de rău.

O dieta pentru copiii cu pancreatita coincide strict cu meniul prescris de gastroenterolog. Pentru micul dejun, este preferabil să alimentați copiii cu porții semi-lichide și lichide rănite, omelete aburite, caserole cu varietăți de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, cu adaos de fructe sau fructe de păstăi neacide.

Prânzul care conține supă vegetariană slabă, cu siguranță cea de-a doua carne într-un tratament termic minuțios (gălbenușul, budinca de copt, gulaș fără mirodenii) și legumele fierte sau aburite. Cina constă, de asemenea, din mâncăruri din carne sau din pește. Prezența unui fruct cu conținut scăzut de grăsimi, a fructelor de pădure și a produselor lactate în timpul prânzului este obligatorie.

În funcție de forma de pancreatită, se va schimba și meniul micului pacient. Dar există o listă generală a alimentelor permise:

• Carne dieta: curcan, iepure, pui;
• pești slabi predominant de soiuri albe: pollock, merluciu, halibut, cambulă, pește și râu;
• legume cu cel mai mic conținut de fibre: morcovi, sfecla, dovlecel, dovleac. Toate legumele trebuie tratate termic. Legumele crude nu sunt recomandate copiilor cu pancreatită;
• fructe și boabe de soiuri neacide: mere, ananas, pepene verde, pepene galben, căpșuni, mușețel negru, căpșuni și altele;
• produsele lactate ar trebui să conțină un procent redus de grăsimi. Consumul de lapte integral este nedorit. Se prepară terci de terci în diluție cu apă;
• de la lichidele pe care le puteți săruta, compot de fructe neacide, apă minerală fără gaz, ceaiuri din plante și verzi.

Stadiul acut

O dietă la copiii cu pancreatită în stadiul acut în primele două până la trei zile se efectuează cu analogia tratamentului bolii la adulți. Asigurați-vă că contactați medicul și de multe ori - spitalizare într-o instituție medicală. În funcție de severitatea pancreatitei, apare problema perfuziei intravenoase.

Apoi treci încet la utilizarea de fluide, de obicei pe a doua - a treia zi a bolii. Numirea șoldurilor pe a treia zi va fi cea mai bună soluție, deoarece această băutură conține multe vitamine benefice, antioxidanți pentru recuperarea rapidă a organismului.

Iar în a treia zi se introduc bulion de legume și sarut din ovăz, respectând regimul de băut. Până la sfârșitul primei săptămâni de la debutul pancreatitei, se injectează pilule lichide, produse pe bază de carne și pudră legume fierte. Cu fiecare introducere nouă a produsului ar trebui să monitorizeze îndeaproape starea generală a copilului.

Dieta pentru pancreatita la copii este prescris pentru o perioada de 1 luna.

Datorită meselor dietetice pentru o lungă perioadă de timp după o astfel de dietă, va fi posibil să se evite reapariția bolii și trecerea la forma cronică.

Cronică

Pancreatita cronică la copii este destul de rară. Odată cu reapariția bolii, hrănirea va fi similară cu meniul cu un curs acut. Atribuit unei diete cu un tabel numărul 5 pentru o perioadă de 1 lună, cu o ușoară corecție.

În primele zile de recidivă, trebuie să beți mai multe lichide, să nu încercați să dați alimente solide, să puneți o sticlă cu apă caldă cu gheață sau apă rece în zona pancreasului și să vă asigurați că odihna bebelușului.

Cu pancreatită reactivă

În cazul pancreatitei reactive, o dietă este diferită de cea alimentară în alte forme. Pancreatita reactivă se caracterizează prin inflamația pancreasului ca răspuns la boala de bază. Prin urmare, tratamentul va consta in eliminarea simptomelor bolii care a cauzat pancreatita.

La copiii cu vârsta de până la un an, cauza principală de pancreatită reactivă va fi introducerea necorespunzătoare a alimentelor complementare. Este necesar să se monitorizeze cu atenție reacția copilului la fiecare nou aliment introdus și să se adere la opinia pediatrilor.

După trei ani, produsele coapte și biscuiții uscați se adaugă la lista generală de produse permise. Puteți avea niște dulciuri: mershmallows, bomboane, miere și bomboane făcute pe fructoză.

Cu o formă reactivă, puteți mânca ceva care nu este posibil în forme acute și cronice:

• cârnați pentru mezeluri;
• carne și pește;
• ciocolată;
• fructe, boabe și sucuri din ele.

În remisie

În timpul remisiei, alimentația pe care pacientul mic le-a aderat la exacerbarea pancreatitei rămâne neschimbată. Treptat adăugat alimente noi, monitorizând cu atenție starea bebelușului. La un copil cu pancreatită, simptome precum greață sau vărsături apar uneori în alimentele administrate. În acest caz, antena este anulată și nu va fi experimentată pentru câteva zile, altfel un atac ar putea să apară din nou.

Alimentele nu sunt foarte zdrobite, dar rămân metode de gătit și alimente fracționare. Amintiți-vă că nu puteți permite foamea pe termen lung a copilului.

Produse interzise pentru orice formă de pancreatită la copii:

• cârnați;
• fast food;
• muraturi;
• carne afumată;
• condimente picante și condimente;
• produse cu o mulțime de conservanți.

Unele caracteristici ale dietei

Rețetele dietetice selectate corespunzător din alimente sănătoase vor preveni apariția complicațiilor și reapariția pancreatitei la copii. În plus, va fi posibilă restaurarea completă a organului deteriorat după inflamație.

Pentru ca bebelușul să obțină toate vitaminele, mineralele necesare și consumul zilnic de energie, trebuie să abordați în mod corespunzător organizarea hrănirii și alimentației.

La copiii cu pancreatită, există diferențe în ceea ce privește aportul alimentar datorat vârstei. Este necesar să se respecte recomandările medicului de vârstă.

La copiii de până la trei ani

Pot alimente pentru copii cu pancreatită? Puteți, dar în funcție de lista de produse permise. Nu este necesar să hrăniți un copil bolnav cu piure de mere sau de fructe de banane sau cu pudră de carne de vită.

Bidoanele pentru copii conțin toate lucrurile necesare pentru copii. Meniul corect selectat nu afectează starea de sănătate. După hrănire, trebuie să monitorizați reacția și să vă uitați atent la sentimentele sale după ce ați mâncat.

Dieta pentru pancreatită a pancreasului este destul de largă. Aplicați fantezie și copilul va fi cu siguranță fericit cu noi feluri de mâncare pentru el. Un meniu de probă pentru o zi pentru un copil de până la trei ani va consta în 6-7 mese.

1. Micul dejun. Ovazul semi-lichid ras de ovăz, fiert în proporție de lapte și apă 1: 1. Ceai ușor preparat.
2. Timp de ceai Mâncare fără zahăr. Decocția de trandafir sălbatic.
3. Masa de prânz. Supă de aluat din cartofi, dovlecei și morcovi. Să luăm niște biscuiți albi. Souffle din carne de curcan. Friptura de legume (dovleac, morcov, conopidă) și orez. Ceai din plante
4. Timp de ceai Consumul de lapte și conținutul de grăsime din brânza de vită pentru copii nu depășește 3,5%. Și puteți, de asemenea, jeleu de fructe.
5. Cina. Carne de vită sau chiftele de pește (chifteluțe, budincă) cu terci de hrișcă sau orez. Compote din mere. Biscuiți uscați.
6. Pe timp de noapte, oferiți un pahar de ryazhenka sau chefir cu conținut scăzut de grăsimi.

Puteți mânca alimente pentru copii în schimbul meselor gătite, fără a uita de calorii.

Retete utile

Retetele utile pentru pancreatita vor ajuta parintii sa-si extinda dieta copilului.

Supă de ciorbă de legume. Se vor lua: 1 dovlecel, 100 grame de dovleac, 2-3 cartofi, 1 morcov mediu. Toate legumele trebuie decojite, tăiate în felii și gătite la foc mic timp de 30-40 de minute. Apoi mănânci cu un mixer sau tolkushki, adaugă sare, fierbe din nou.

Fulgi de ovăz. Necesar: 200 de grame de cereale și apă. Fulgi să se scufunde în apă, se lasă timp de 10-15 minute să se umfle. Apoi puneti soba, gatiti 40 minute pe foc mediu. Se presară bulionul într-un recipient separat, se freacă terciul printr-o sită, se adaugă bulionul și se amestecă. Se fierbe din nou timp de 5 minute. Apoi se răcește și se servește. Gatiți jeleul în lapte.

Souffle cu orez și carne de pui. Se va lua: 300 g de pui, lapte 100 ml, ou de pui, orez 100 de grame, sare. Se fierbe orez până se pregătește jumătate. Se taie carnea și se pune într-un mixer împreună cu orez, lapte, ouă și bate. Sare și bate din nou. Coaceți în cuptor la 180 ° C timp de 40-45 de minute.