Regulile de nutriție pentru gastrită în perioada de exacerbare

O alimentație corectă în timpul gastritei este un angajament de recuperare completă a unui pacient care suferă de o mucozitate inflamată a organului tractului gastro-intestinal. Dieta este necesară deja la debutul semnelor simptomatice inițiale. Nutriția în caz de agravare a gastritei cauzată de nerespectarea regimului, abuzul de obiceiuri proaste, stresul ar trebui să fie echilibrat.

Caracteristicile nutriției adecvate

Dieta în timpul exacerbării gastritei trebuie să se bazeze pe reguli stricte. Numai conformitatea cu dieta contribuie la scăderea simptomelor neplăcute și tratamentul formei acute de boală a stomacului. Principalele caracteristici ale regimului alimentar pentru gastrită în stadiul acut sunt:

• mase fracționare - porțiuni mici (200-300 grame);
• consumul extrem de mare de alimente este efectuat nu mai târziu de câteva ore înainte de a merge la culcare;
• bea pe stomacul gol un pahar de apă;
• consumul de alimente gătite și mâncăruri aburite;
• nu mâncare prea caldă sau rece;
• alimentele trebuie să fie bine zdrobite sau măcinate;
• excluderea alimentelor picante, grase, afumate, sărate;
• interzicerea băuturilor alcoolice, dulci și carbogazoase;
• includerea în dieta conținând fibre.

În prima zi de exacerbare a gastritei, se recomandă abandonarea consumului de alimente, este necesară consumarea multor lichide. Ar trebui să se acorde prioritate ceaiului, compotului, decocturilor din plante și infuziilor. Ai nevoie de dieta timp de câteva săptămâni, introducând treptat alimente obișnuite. În timpul exacerbării gastritei hiperacide este contraindicată.

Reguli de bază

O alimentație corectă depinde de caracteristicile fluxului, de natura patologiei. Orice fel de gastrită la copii și adulți este însoțită de anumite semne simptomatice. Respectarea cu dieta va scapa de simptomele bolii si va preveni recurentele de exacerbare.

Aciditate crescută

În timpul exacerbării gastritei, se preferă produse care nu irită mucoasa inflamată a pereților stomacului. Cu aciditate ridicată în primele 14 zile trebuie să mâncați alimente lactate. Acestea pot fi ingrediente naturale sau mâncăruri preparate pe bază de produse lactate fermentate. Pacienții alergici la lactoză trebuie să bea lapte, să se dilueze cu apă, ceai sau să găsească analogi.

Produsele lactate normalizează nivelul acidului clorhidric din stomac. Când este folosit, trebuie să respectați regulile generale: beți doar băuturi calde. După expirarea a 14 zile cu gastrită acută, puteți introduce supă de carne, supe în meniu.

Aciditate scăzută

Simptomele simptomatice ale gastritei cu un nivel scăzut de acid în stomac sunt:

• arsuri la stomac;
• senzație de greutate după fiecare masă;
• senzații de durere caracter mată în cavitatea abdominală;
• balonare, formarea crescuta a gazului;
• vărsături cu un gust stricat.

Principala regulă a regimului pentru gastrită cu aciditate scăzută - mese frecvente în porții mici. Creșterea producției de suc gastric va ajuta la utilizarea unei anumite categorii de alimente:

• sucuri acvatice pe bază de legume, fructe;
• produse lactate;
• fructe proaspete acru, fructe de padure;
• muraturi;
• bulion pe bază de carne, pește;
• biscuiti.

Cu un nivel redus de dietă pe bază de acid durează cel puțin o lună. Categoric este imposibil să mănânci pâine proaspăt coaptă, fructe uscate (stafide, prune), dulciuri.

Ce puteți mânca cu un tip agravat de gastrită

În timpul exacerbării procesului inflamator în mucoasa gastrică trebuie să fie alimentată corespunzător. Pe masă ar trebui să fie produse care nu sunt iritante suplimentare pentru pereții organului de digestie. Alimentele pentru gastrită trebuie să fie sănătoase și variate.

produsele autorizate

Există o listă de produse necesare pentru consumul zilnic:

• pâine uscată din grâu dur;
• ciorbe de legume cu adaos de cereale;
• chiftele cu conținut scăzut de grăsimi, pește aburit;
• lapte de cereale;
• oua fierte moale;
• legume fierte sau coapte (cartofi, dovlecei, dovleac, varză, morcovi);
• tipuri de carne slabă, pești;
• produse lactate fermentate;
• brânzeturi tari;
• fructe sau bomboane;
• jeleu;
• compot;
• decoct de trandafir sălbatic;
• slab negru, ceai verde;
• miere de albine.

Meniul pentru gastrită acută trebuie să includă băuturi care ajută la eliminarea infecțiilor, toxinelor și menține funcționarea sistemelor corpului în timpul procesului inflamator intern. Ca produse lactate fermentate, este de dorit să folosiți brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, smântână, smântână, kefir proaspăt. Paste grele - principala crupă pentru gastrită acută.

Nu recomandă să mănânci mei. Legumele pot fi consumate numai fierte, coapte sau aburite. Dieta nu trebuie să conțină alimente dulci, zaharoase. Puteți mânca o cantitate mică de marshmallow, marshmallow, soufflé.

Produse nerezolvate

În cazul unui tip agravat al bolii, toate produsele trebuie să fie dietetice. Nu utilizați produse cu aciditate pronunțată, claritate. Astfel de alimente mărește producția de acid clorhidric, care dăunează mucoasei inflamate.

În forma acută a bolii nu se recomandă includerea:

• pâine proaspăt coaptă și alte produse de patiserie;
• carne grasă, pește;
• carne afumată, uscată, pește;
• conserve;
• fast food, fast food;
• ouă amestecate;
• ciuperci;
• unt, margarină;
• legume și fructe proaspete;
• produse din fasole (mazăre, fasole);
• condimente picante;
• dulciuri;
• sucuri ambalate, băuturi carbogazoase;
• produse care conțin alcool;
• cacao, cafea.

Mănâncă legumele și fructele într-o formă proaspătă, neprelucrată termic este posibilă numai după 2 săptămâni. Opțiunea de nutriție multicomponentă este interzisă în timpul exacerbării gastritei. Pe masa de dietă nu ar trebui să existe sosuri, paste pe bază de roșii, sare, condimente. Astfel de produse pot fi incluse numai după o lună pentru a evita complicațiile grave.

Dieta pentru o zi

Rețetele trebuie să fie echilibrate, variate și sănătoase. Pentru a se conforma regimului, meniul este compilat timp de o săptămână în cursul întregului tratament. Acesta oferă o masă fracționată, astfel încât în ​​timpul zilei ar trebui să fie micul dejun, gustare, prânz, ceai de după-amiază și cină.

mic dejun

Dimineața, este recomandabil să mănânci terci pe bază de orez măcinat, hrișcă și fulgi de ovăz, cu excepția mei-ului. Pentru a antena nu părea bland, este recomandat să adăugați piure de fructe, miere. Pentru micul dejun, puteți mânca ouă fierte sau ouă amestecate. Alternativa este brânza de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, condimentată cu smântână. Din brânză și brânză de vaci, puteți pregăti o caserolă cu morcovi piure.

Legumele dulci sunt un excelent înlocuitor de zahăr. Ca o băutură, se recomandă folosirea unui ceai slab pe bază de plante, negru, verde, lapte de lapte, decoctări, infuzii, împreună cu pâine uscată, biscuiți slabi.

nosh

Între micul dejun și masa de prânz trebuie să fie o altă masă. Pentru o gustare potrivita:

• fructe coapte;
• caserola de cascaval, branzeturi;
• iaurt savuros;
• ceai slab cu biscuiți.

Pentru prânz trebuie să mănânci legume, supă de carne cu adaos de cereale tari - paste, fidea. Puteți găti supă de cartofi cu cremă și alte legume, precum și fulgi de ovăz lapte. Ca un vas fierbinte, se recomandă utilizarea de carne slabă în diferite variante. Pot fi burgeri, bile de pește, fripturi.

Principalul lucru - carnea sau peștele trebuie să fie supuse unui tratament termic. Garnish opțiune - legume fierte, cereale. Băutura este aleasă după gustul dvs.: compot, ceai, fructe de padure, lapte de lapte.

Ceai de după-amiază

Următoarea masă este aceeași cu o gustare. Se recomandă să mâncați alimente ușoare: produse lactate, fructe coapte, salate sau băuturi calde.

Se recomandă ca în timpul nopții să se limiteze alegerea produselor. Este recomandabil să dați prioritate castravetelor de legume, carnea aburită și mâncărurile de pește. La culcare, puteți mânca o cină ușoară: iaurt, kefir, brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi. Consumul de alimente ar trebui să fie strict timp de 2-3 ore înainte de a merge la culcare noaptea. Deserturile pot fi pe masă pe parcursul zilei.

Pentru dulciurile din dieta include:

• fructe, castraveți;
• cremă de coafură;
• boabe pe bază de fructe de pădure;
• compoturi.

O alimentație corectă trebuie urmată cel puțin câteva săptămâni. După expirarea termenului, puteți introduce fructe proaspete, salate de legume. În timpul întregului tratament, nu trebuie să mâncați alimente dulci, înghețată, mâncăruri picante, sărate și afumate.

Rețete de medicină tradițională

Pentru a trata forma acută de gastrită, puteți utiliza rețete populare dovedite împreună cu o dietă bine organizată. Când nivelul acidului clorhidric depășește norma, ceaiurile din plante ar trebui să fie utilizate ca băuturi principale:

Decocțiile și infuziile la domiciliu sunt fabricate din plante. Este suficient să umpleți frunzele zdrobite, tulpini de ierburi cu apă clocotită și plecați câteva ore. Băutura ar trebui să fie pe tot parcursul zilei.

Cu aciditate scăzută, apetitul dispare. Vitaminele, mineralele și substanțele nutritive necesare pentru viață se găsesc în plantele medicinale: pelin, salvie, menta. În plus față de infuzii pe bază de plante, puteți face suc de la varză, decocții de boabe de coacăze, cenușă de munte, afine, afine, rosehips.

Exacerbările apar cu erozivi, cronici și alte tipuri de boli de stomac. Terapia combinată, inclusiv tratamentul medicamentos, aderarea la dietă, asigură o mai bună sănătate și o recuperare rapidă. Dieta în timpul exacerbării altor forme de gastrită hiperacidă implică includerea în alimentație a alimentelor de înaltă calitate, naturale și nutritive.

Alimente bogate în vitamine, normalizează activitatea sistemului digestiv, susțin imunitatea în timpul procesului inflamator. Respectarea regimului alimentar ca măsură preventivă poate împiedica dezvoltarea tumorilor și perioadele de exacerbare repetate.

Informațiile de pe site-ul nostru sunt furnizate de medici calificați și au scop informativ. Nu medicați! Asigurați-vă că consultați un specialist!

Autor: Rumyantsev V. G. Experiență 34 de ani.

Gastroenterolog, profesor, doctor în științe medicale. Prezintă diagnosticul și tratamentul. Grup de experți privind studiul bolilor inflamatorii. Autor al mai mult de 300 de lucrări științifice.

Dieta în timpul exacerbării gastritei

16 noiembrie 2016, 10:55 Articole expert: Svetlana Aleksandrovna Nezvanova 0 36,222

Un rol important în tratamentul procesului inflamator în mucoasa gastrică este jucat de o nutriție adecvată, prin urmare, dieta cu exacerbarea gastritei este alături de terapia medicamentoasă. Această formă de gastrită este însoțită de simptome dureroase, care afectează în mod semnificativ calitatea vieții pacientului. Pentru a corecta situația și pentru a scăpa de senzațiile neplăcute, este necesar să corectați meniul și să excludeți din acesta toate produsele care sunt capabile să irită un organ deja inflamat. Pentru a fi mai ușor să vă obișnuiți cu noua dietă, nutriționiștii recomandă să pictați pentru săptămână un meniu exemplar.

Caracteristicile dietei cu gastrită în stadiul acut

Mâncărurile calde sau, dimpotrivă, reci, mirodenii, murături și condimente provoacă factori de exacerbare a gastritei. Pentru a evita inflamația pe membrana mucoasă, este necesară abandonarea unei astfel de alimente, care poate irita pereții stomacului și crește procesul inflamator asupra acestora. În caz de gastrită în stadiul de exacerbare, trebuie să respectați cu strictețe dieta terapeutică și în primele zile este important să refuzați complet să mănânci.

Gastroenterologii recomandă băuturi numai lichide, pot fi apă minerală, ceai cald, slab preparat și apă sărată de trandafiri, de care trebuie să consumați cel puțin 2 litri pe zi.

În a doua zi și în următoarele zile, pacientul trebuie să-și extindă treptat dieta și să includă produse care sunt aburite sau fierte și fără adăugarea de condimente și sare. Alimentele în timpul exacerbării gastritei au următoarele caracteristici:

• alimentele trebuie frecate, deoarece bucățile grele sunt greu de digerat, care nu este sub tăria unui stomac slăbit;
• numărul de mese pe zi ar trebui să fie de cel puțin 5, în timp ce porțiunile ar trebui făcute mici și să se evite supraîncălzirea;
• alimentele ar trebui să fie consumate la temperatura optimă, nu ar trebui să fie prea cald și rece;
• tehnologia de gătit elimină produsele de prăjire, este permisă numai aburirea sau fierberea;
• Utilizarea alimentelor grase și greu de digerat, cum ar fi semințe, nuci și ciocolată, este contraindicată;
• durata unei diete stricte poate ajunge la 14 zile, dar în unele cazuri sunt suficiente 7 zile;
• în medicină, o dietă pentru gastrită acută este denumită "Tabelul nr. 5a".

Un pahar de apă purificată dimineața va ajuta la curățarea corpului de mucus acumulat peste noapte.

În plus, pentru tratamentul gastritei acute și cronice, este important să se respecte următoarele recomandări, care vor ajuta la recuperarea rapidă a mucoasei gastrice inflamate:

• Bea un pahar de apă purificată dimineața, pe stomacul gol. Această metodă va ajuta la curățarea corpului de mucus acumulat în timpul nopții.
• Evitați situațiile stresante. În caz de suprasolicitare nervoasă, iritarea mucoasei gastrice apare prin semnale din cortexul cerebral.
• Urmați dieta. Consumul de alimente trebuie să fie fracționat și de preferință în același timp, astfel încât să se evite producerea de sucuri gastrice inutile.
• Includeți în dietă o cantitate suficientă de fibre. Cu ajutorul său, munca stomacului este stimulată și curățată.

Înapoi la cuprins

Alimente în timpul exacerbării

Ce puteți mânca?

Gastroenterologii recomandă includerea în dietă a produselor care au un efect benefic asupra mucoasei gastrice. Acestea includ:

• cremă;
• carne de vită cu brânză redusă;
• carne slabă și pește;
• fierte ouă fierte;
• lapte;
• ulei de măsline;
• paste făinoase;
• puddings;
• brânză moale brută;
• unt, dar nu mai mult de 50 g pe zi;
• omeleta de proteine;
• decoct de berbec;
• hrișcă, grâu;
• sucuri de fructe diluate;
• ceai verde;
• piure de legume;
• boabe de jeleu.

Înapoi la cuprins

ilicit

În timpul perioadei de exacerbare a gastritei sau în forma sa cronică, produsele cu aciditate pronunțată, gust și claritate, precum și intensificarea activității gastrice, sunt la fel contraindicate. Lista produselor interzise este după cum urmează:

• băuturi alcoolice;
• cârnați și sfârcuri;
• ceai și cafea puternice;
• carne afumată;
• cvas;
• ciocolată;
• legume marinate;
• grăsime;
• fulgi uscați;
• roșii și pastă de tomate;
• ciuperci;
• brânză topită;
• înghețată

Înapoi la cuprins

Exacerbarea și aciditatea redusă a stomacului

În cazul gastritei acute, pacientul este îngrijorat de astfel de simptome: arsuri la stomac, senzație de greutate în stomac, durere plictisitoare în abdomen după mâncare, balonare, flatulență, râgâi și, de asemenea, respirația putredă din gură. Pentru a evita aceste simptome, pacientul este recomandat să mănânce după cum urmează:

• Să mănânci prăjituri cu aburi, paste, brânză de vaci.
• Beți ceai ușor preparat cu lapte.
• În loc de pâine proaspătă, utilizați biscuiți.
• Includeți verdele și fructele în meniul de tratament.

Dieta trebuie să dureze cel puțin 30 de zile și pe întreaga perioadă în care pacientul trebuie să-și evalueze starea de sănătate. Obiectivul principal este minimizarea procesului inflamator și, în continuare, este importantă reluarea producției de acid clorhidric. Pentru a face acest lucru, se recomandă utilizarea castraveților murate, pentru a mânca bulion de carne, și, de asemenea, în funcție de medici, va fi util să beți suc de lămâie proaspăt stors de concentrație slabă. Când gastrită este însoțită de un nivel scăzut de acid clorhidric în sucul gastric, este contraindicat pentru pacient să folosească coacerea, laptele integral, stafidele, prunele și pâinea proaspătă.

Rețete de mâncăruri populare

Tratamentul gastritei cronice sau exacerbarea acesteia se efectuează cu ajutorul tabelului de dieta numărul 5, care include diferite feluri de mâncare, următoarele sunt considerate cele mai populare:

• Orez și porumb. Pentru prepararea sa este necesar să fierbeți carnea, tăiată în cuburi și orez timp de 20 de minute. Adăugați cartofi cubați în bulion și atunci când este gata, se toarnă orezul pregătit și porumbul. Supa poate fi ușor sărată și se adaugă verdeață.
• Terci de orez cu dovleac. Trebuie să fierbeți 0,5 kg de pastă de dovleac cu o cantitate mică de zahăr și să gătiți în paralel până când se pregătesc 10 linguri mari de orez. Faceți un dovleac piure și adăugați-l la orez, amestecați terciul și turnați cu unt topit.
• Brânză brută și cracker de morcovi. Pentru ao pregăti, frecați 3 buc. morcovi și se fierbe până se toargă cu 150 ml lapte, o lingură de unt și 3 linguri de miere. Cand morcovul este gatit, se adauga grisul si se mentine in foc timp de cateva minute. Se amestecă o jumătate de kilogram de brânză de vaci cu 3 ouă, sare, o lingură de amidon și zahăr la gust. Se adaugă morcovii fierți în cheag, se amestecă și se coacă în cuptor timp de 30-45 minute la 180 ° C.

Înapoi la cuprins

Meniul de probă pentru săptămână

Nutriționiștii recomandă ca pacienții cu exacerbare a gastritei să picteze un meniu aproximativ cu 7 zile în avans și să rămână pe parcursul întregului curs terapeutic, alternând periodic doar între feluri de mâncare. Un astfel de sistem va facilita chinul zilnic cu privire la: "Ce să gătesc astăzi?", Și să asigure dieta pacientului cu toate produsele alimentare necesare.

Ziua 1. Pentru micul dejun - prăjituri de orez aburit, lapte cu biscuiți. Prânzul poate consta din supă de cartofi piure, carne de vită fiartă cu paste și ceai. Pentru cină, servit umplut cu dovlecei de pui fierte, jeleu. A doua zi începe cu o brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, cu smântână și ceai verde. Pentru prânz - supă de pui, carne slabă, hrișcă și compot de mere. Ultima masă include fileuri de pește și cartofi aburit, ceai slab. Micul dejun de a treia zi este alcătuit din budincă de gem și ceai de trandafir sălbatic. Pentru masa de prânz este o supă de vermicelli gătită într-un picior dublu de pui de găină, orez și ceai. La cină, carnea gătită și caserola de brânză și jeleu de vaci.

Ziua 4. Pacientul este servit la fulgi de ovăz mic dejun cu unt, rupt într-un blender, ceai cu mușețel. Pentru prânz se pregătesc supă cu orez, file de curcan aburit, terci de orz și ceai cu lapte. Cina pacientului cu agravarea gastritei poate consta din găluște cu brânză de vaci, jeleu. În a cincea zi, meniul include caserola de brânză de vaci, ceai verde. Pranz - supă de broccoli, zrazy de cartofi, picior de pui și compot. Pentru cină, servită cu tocătoare de legume și ceai.

A șasea zi începe cu un omlet de proteine, cu cracare cu suc de fructe. Pentru prânz, se servesc supă de pește, pilaf de pui și ceai. Cina constă din terci de hrișcă, paie de aburi și jeleu. Ziua 7 include micul dejun dintr-un brânză turnată cu miere și ceai verde. Pentru masa de prânz, servit supa de ovaz, cartofi, umplute cu carne, ceai negru preparat slab. Ultima masă a zilei se poate încheia cu găluște cu cartofi, legume și decoct de pe bază de plante.

Nutriția corectă în timpul exacerbării gastritei

În prezent, gastrita cronică (CG) este cea mai frecventă patologie. Acesta reprezintă mai mult de jumătate din toate bolile sistemului digestiv, precum și 85% din bolile stomacului. Din păcate, nu toată lumea este capabilă să se protejeze de exacerbările hepatitei cronice și este o vină a factorilor interni și externi care contribuie la reluarea și progresia procesului bolii. Una dintre ele este o dietă nesănătoasă, așa că dieta cu această problemă este una dintre premisele, fără de care este imposibil să se obțină rezultate pozitive în procesul de tratament.

Nutriția corectă

Nutriția medicală în timpul exacerbării hepatitei cronice trebuie să asigure o economie maximă a mucoasei gastrice inflamate în primele zile ale bolii, să furnizeze toți nutrienții necesari și vitaminele care lipsesc. În acest sens, s-au dezvoltat diete speciale secvențiale, a căror natură depinde de severitatea procesului inflamator.

Ce trebuie să știți: terapia dieta pentru exacerbarea gastritei cronice determină starea funcției secretorii a stomacului, daune concomitente altor organe interne: pancreasul, intestinele, tractul hepatic și biliar, precum și prezența beriberi, anemiei și a stării sistemului nervos.

Primele zile ale bolii - dieta numărul 1a

Pacienții cu secreție gastrică cronică sunt prescris dieta nr. 1a, care este concepută pentru cinci până la șapte zile. În această perioadă, este important să se reducă efectele mecanice, termice și chimice asupra peretelui stomacal.

Cartofi din piure de legume - feluri de mâncare cheie în dieta terapeutică în timpul exacerbării X

Dieta nr. 1a este cea mai bună și implică o scădere a cantității de alimente consumate, excluderea din dietă a produselor care măresc secreția gastrică și irită mucoasa gastrică.

În această etapă, nu puteți mânca:

• produse care conțin fibre grosiere (legume și fructe, crude și fierte, ciuperci, leguminoase);
• produse din paine, inclusiv biscuiti;
• paste;
• carne și bulion de pește;
• decoctarea legumelor;
• băuturi carbogazoase și alcoolice, bere;
• muraturi;
• sosuri;
• muraturi;
• cacao.

Ceea ce trebuie să știți: dieta prevede restricționarea carbohidraților, ceea ce reduce excitabilitatea reflexă a stomacului, elimină iritarea mucoaselor (arsuri la stomac, durere, aburire), precum și o scădere a sării, ceea ce contribuie la întârzierea apariției sărurilor de calciu, slăbind astfel efectul inflamator proces.

Alimentele sunt aburite sau fierte. Alimentele consumate sub formă lichidă sau semi-lichidă. Porțiunile ar trebui să fie mici, mesele frecvente de până la șase ori pe zi. Temperatura alimentelor nu este mai mare de 40 de grade.

Ce trebuie să știți: hrănirea în porții mici în timpul exacerbării hepatitei cronice este o condiție prealabilă, fără de care este imposibil să se asigure o repaus maxim pentru mucoasa gastrică.

• produse lactate (smântână, lapte, unt);
• orez mucos sau orez;
• supe de lapte din aceleași cereale și grâu;
• oua fierte;
• omeleta cu abur;
• jeleu din fructe de padure, fructe, lapte;
• jeleu de fructe, sufle și mousse;
• legume în formă omogenizată;
• zahăr, miere (în cantități mici);
• decoction de trandafir sălbatic.

În această perioadă nu este permis să gătești supele de hrișcă și mei.

Kashi, cum ar fi grisul, va fi foarte util pentru tratamentul

Dieta numărul 16 - două săptămâni

După o alimentație maximă de șapte zile a pacientului, CG este transferată în dieta nr. 16, care se caracterizează prin reducerea moderată a mucoasei gastrice. Este proiectat timp de două săptămâni.

Dacă dieta nr. 1a prevede că mâncați numai în formă lichidă și semi-lichidă, atunci este permisă consistența piurelor de alimente gătite. Restricțiile sunt mai puțin stricte, iar meniul este extins prin introducerea de produse suplimentare și mâncăruri din ele în dietă.

În această perioadă, pacienții sunt autorizați:

• mâncăruri de paine îmbibate din pâine albă (60-80g) pe zi;
• pește și feluri de mâncare din carne sub formă de (chiftelute, găluște, chifteluțe);
• carne de suflet, cartofi piure;
• cereale rase din semifinite, orez, fulgi de ovăz și alte cereale;
• legume rasnite (morcovi, cartofi);
• cioara tocata intr-un blender cu adaugarea de lapte.

Alimentele sunt fierte sau aburite.

Cu o exacerbare moderată a gastritei cronice, dieta nr. 1a poate fi omisă și imediat începe cu dieta nr. 16.

Du-te la dieta numărul 1

Pe măsură ce procesul inflamator scade și simptomele dureroase scad, pacientul este transferat la dieta nr. 1, care este mai puțin benign decât cele două.

Se utilizează ca și în cazul funcției normale de secreție a stomacului și cu creșterea. Este necesar să urmați această dietă timp de două până la trei luni, până la dispariția completă a evenimentelor inflamatorii.

În acest caz, este de asemenea important să excludem toate produsele care pot irita pereții stomacului și pot stimula producerea sucului gastric.

Acestea includ:

• alimente bogate în fibre grosiere;
• carne și bulion de pește;
• decocții de legume;
• muraturi;
• carne afumată;
• muraturi;
• toate preparatele preparate prin prăjire;
• diverse conserve;
• câteva tipuri de verdeață și legume (ridiche, sorrel, spanac, telina, ceapă, usturoi, cilantro etc.);
• coacere;
• înghețată;
• alcool;
• băuturi carbogazoase;
• cafea;
• pâine neagră

Galerie foto: produse interzise

• conserve de legume subtiri;
• mana, fulgi de ovăz, orez, vermicelli, supe de lapte;
• pește fiert și carne de pui;
• produse din carne afumată (tăițe, chifteluțe, chifteluțe);
• oua fierte;
• ou aburit sau omeletă;
• orez rasă, terci de hrișcă;
• piure de morcovi, cartofi;
• pâinea de ieri;
• crapaturi albe;
• cookie-uri galetny;
• mâncăruri de pământ sau coapte;
• boabe de jeleu;
• jeleu de fructe, compoturi;
• lapte;
• crema cu conținut scăzut de grăsimi;
• sucuri de fructe și legume;
• ceai cu lapte adăugat;
• decoction de trandafir sălbatic.

Galeria foto a produselor permise

Ce trebuie să știți: pentru a nu încărca stomacul și a nu le răni mucoasa inflamată, hrănirea ar trebui să fie fracționată și frecventă, aproximativ la fiecare trei ore. Cu toate acestea, alimentele nu trebuie să fie calde sau reci. Temperatura admisibilă este de 40-50 ° C. Alimentele ar trebui aburite și consumate numai în forma șters.

În caz de încălcare a funcțiilor motorii, care sunt exprimate prin constipație, se recomandă utilizarea legumelor crude în formă brută și brută, cum ar fi morcovii, conopida, sfecla.

În timpul exacerbării hepatitei cronice cu funcție secretorie gastrică redusă, alimentația medicală începe cu dieta nr.16, urmată de trecerea la dieta nr.2, care asigură o economie adecvată a mucoasei gastrice, atât termic cât și mecanic, păstrând în același timp agenții patogeni chimici necesari pentru secreția gastrică.

Dieta 2

Pentru a mânca, ca în toate cazurile anterioare, este necesar în porții mici, cu o frecvență de 4-5 ori pe zi. Alimentele trebuie să fie bine fierte și tocate, deoarece cele șterse sunt mai bine digerate și absorbite de stomac. Doar frecatul ajuta la reducerea inflamatiei in stomac. Temperatura alimentelor consumate nu trebuie să depășească 50 ° C.

Ca iritante chimice care stimulează mucoasa gastrică, sunt permise:

• carne și bulion de pește;
• ciuperci și decoctări de legume;
• sucuri de fructe și legume;
• ceai;
• cafea;
• cacao.

Carnea este recomandată aburului

Cu această problemă, datorită activității peptice reduse a sucului gastric și producției insuficiente de acid clorhidric, sunt interzise următoarele produse:

• legume și fructe care conțin legume, fibre indigestibile (ridichi, napi, legume, varză, date, coacăze, struguri);
• carne afumată;
• conserve;
• mâncăruri picante și sărate;
• condimente;
• muraturi;
• alcool;
• prajituri cu unt;
• băuturi reci;
• înghețată

• produse lactate fermentate;
• ouă fierte sau amestecate;
• umplut hering;
• cereale;
• feluri de mâncare din soiuri cu conținut scăzut de grăsimi de pește și carne fierte sau coapte (fără crustă);
• legume rase fierte;
• fructe de padure rasnite si fructe in compot, jeleu;
• sucuri din legume și fructe dulci;
• sosuri de carne si peste;
• jeleu de fructe;
• decoction de trandafir sălbatic.

În cazul intoleranței, laptele integral este complet exclus din dieta pacientului.

Ce trebuie să știți: terapia cu dietă, cu exacerbarea hepatitei cronice, este o parte importantă și integrală a tratamentului, fără de care nu se poate obține un efect terapeutic pozitiv și stabil.

Este important să se înțeleagă că dieta prescrisă trebuie urmată nu numai în perioada acută, ci și într-o perioadă de îmbunătățire semnificativă, când se pare că simptomele inflamației au dispărut complet, deoarece cea mai mică eroare în nutriție poate anula toate eforturile de restabilire a sănătății.

Dieta în timpul exacerbării gastritei: recomandări, interdicții și rețete

Când exacerbarea gastritei este foarte importantă pentru a monitoriza dieta lor. Dacă pacientul nu urmează dieta, starea lui se va deteriora rapid. Este la fel de important pentru tratamentul ca și medicamentul. Nu este suficient doar să luați pastile, trebuie să excludeți anumite meniuri din meniul dvs.

simptome

Simptomele gastritei acute:

• kilometru durere în stomac, care este dificil de suportat, crește după mâncare;
• greață;
• arsuri la stomac;
• umflare;
• diaree.

Treceți la o dietă terapeutică la primele semne de exacerbare. Și, cât mai curând posibil, consultați un medic. La urma urmei, numai el va alege o dietă eficientă. Fără un specialist, puteți crea doar un meniu exemplar. Principalul lucru este să începeți imediat, altfel durerea nu va trece.

interdicții

Ce nu poate fi folosit în timpul exacerbării:

1. Grasimi si alimente bogate in calorii. Gatiti fara grasimi.
2. Greu de digerat: nuci, semințe, fulgi, ciocolată și așa mai departe.
3. De asemenea, este interzisă prăjirea alimentară
4. Alimente afumate: cârnați, aripi de pui, șuncă.
5. Nu folosiți condimente în timpul gătitului. Sare, piper, condimente, sosuri vor irita stomacul inflamat.
6. Alte substanțe "agresive". De exemplu, alimente acru.
7. Ciuperci.
8. Leguminoase.
9. Alimente marinate.
10. Conserve.
11. Fructe crude.
12. Roșii, castraveți, ceapă, usturoi.
13. "Dăunător", scriu, fast-food.
14. Alcoolul.
15. Cafea, ceai puternic, sifon.
16. Pâine proaspătă.

De asemenea, nu mâncați alimente prea calde sau reci. Pentru o vreme, uitați de înghețată, băuturi cu gheață, mâncăruri fierbinți.

Recomandări generale

Alimentarea în timpul exacerbării gastritei trebuie să fie fracționată. Mănâncă mâncăruri mici. Nu faceți pauze lungi între mese, mâncați de cel puțin 5 ori pe zi. Dar, în orice caz, nu mânca prea mult. Pe stomacul gol, beți un pahar de apă caldă. Nu fierbinte și nu rece - aproximativ 30 - 40 de grade. Plimbarea cu un termometru este opțională. Concentrați-vă pe sentimentele voastre. Lichidul trebuie să fie la temperatura camerei.

În prima zi de exacerbare este mai bine să nu mănânci deloc. Doar beți apă. Dar, în această privință, asigurați-vă că vă consultați cu un gastroenterolog. El va spune că puteți mânca cu exacerbarea gastritei și dacă este necesar. Fiecare caz este individual. Și dieta depinde de faptul dacă ați crescut aciditatea sau ați redus.

Dacă simptomele au început să apară, beți un pahar de kefir sau bulion. Doar nu grasime. De asemenea, cereale de cereale, fără ulei. Aceste alimente și băuturi "calmează" stomacul inflamat.

Pe o dieta stricta va trebui sa stea pentru una sau doua saptamani. Pentru ea, există reguli:

1. În timpul perioadei de exacerbare, nu mâncați la rece sau la cald. Încălziți alimentele în mod egal.
2. Alimentele nu ar trebui să fie bucăți mari. Taie-i. Și mai bine - mănânci pe un răzătoare.
3. Aburi sau fierbere. Nu au mâncăruri prăjite.
4. Mai multe fibre. Stimulează digestia.
5. Nu mâncați alimente care au un gust "strălucitor".
6. Nu mâncați pâine proaspătă sau neagră. Numai alb și puțin învechit.

produsele autorizate

Ce puteți mânca cu exacerbarea gastritei:

• "Soft" terci de ovăz: fulgi de ovăz, mană;
• carne slabă și pește, dar să nu le mănânci ca un întreg; să facă aburituri sau sufle;
• omeletele și ouăle fierte;
• brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, chefir și smântână;
• legume fierte zdrobite: sfecla, cartofi, morcovi, dovlecei;
• jeleu și puddinguri rase;
• cremă supe;
• suplimente cu conținut scăzut de grăsimi;
• iaurturi simple;
• Cookie-uri uscate;
• grăsimi vegetale, ulei vegetal;
• 50 de grame de unt pe zi, reduce inflamația și vindecă ulcerele.

În plus față de apă, puteți bea ceai slab, apă minerală necarbonată, jeleu din fructe neacide. Decocții recomandate de trandafir sălbatic.

Opțiuni pentru dietă

Dieta pentru gastrită în stadiul acut depinde de tipul de boală și de factorii aferenți. Prin urmare, există mai multe opțiuni de meniu.

Numarul de meniu 1

Mănâncă mâncăruri mici.

• dimineața: găluște de orez aburit, ceai slab cu lapte;
• zi: supă de cartofi piure, carne slabă, ceai slab;
• seara: dovlecei, umplute cu carne macră, jeleu diluat.

• dimineața: brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi (puteți umple cu smântână), ceai verde;
• zi: supă de pui, tăițe de hrișcă și carne, compot de mere;
• seara: file de pește gătit într-un cazan dublu, ceai;

• dimineata: budinca de gem sau semolina, decoctul de trandafir;
• zi: supă "lichidă" de vermicelli, orez, picior de pui, făcută într-un cazan dublu (îndepărtat), ceai;
• seara: caserola cu brânză de vaci, smântână și morcovi (fără crisp), ceai.

• dimineata: fulgi de ovăz sau fulgi de ovăz cu puțin unt, ceai de musetel;
• zi: supa de orez, carne aburita, ceai cu lapte;
• seara: găluște cu brânză de vaci, jeleu.

• dimineata: caserola de cascaval fara crusta (puteti indulci cu o lingura de gem de capsuni), ceai verde;
• zi: piure de broccoli, zrazy din carne macră și cartofi, aburit, fructe roșii;
• seara: tocană de legume, ceai.

• dimineata: omeleta de proteine, compot;
• zi: supă cu chiftele slabe, pilaf de pui, ceai;
• seara: friptura, aburita, hrișcă, compot.

• dimineata: caserola cu cascaval fara coaja (puteti indulci cu miere), ceai verde;
• zi: supa de ovăz, carne slabă, cartofi umpluți, ceai;
• seara: găluște de cartofi, legume aburite, ceai.

De două ori pe zi, aranjați "gustări" ușoare: brânză de vaci, iaurt, budincă sau ceai cu biscuiți uscați. Dacă simți că ți-e foame, mâncați. Nu așteptați prânzul sau cina, altfel aciditatea va crește. Noaptea, beți un pahar de iaurt cu conținut scăzut de grăsimi.

Numarul de meniu 2

1. În prima zi, când agravarea gastritei este mai bine să nu mănânce. Trebuie să beți multe lichide. Apă caldă adecvată sau solduri de broască. Pentru a umple puterea, fă-ți un ceai slab și îndulcește-o ușor.
2. A doua zi Suri de orez, bulion de carne diluat. Dacă nu există simptome pronunțate, mâncați terci. Luați o băutură
3. A treia zi Adăugați brânză roșie, ouă fierte, legume aburite în meniu. Dacă aveți un apetit, atunci starea sa îmbunătățit și puteți mânca o felie de pâine ușor uscată.

Urmați această dietă timp de o săptămână. Apoi, extindeți treptat dieta. Dar numai sub supravegherea unui medic.

Numărul de meniu 3

Dacă gastrita agravată este însoțită de aciditate crescută, încercați acest meniu:

• primul mic dejun: terci de orez, hrișcă sau orz de perle, ou moale fiert, ceai verde;
• al doilea: brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, biscuiți uscați, jeleu;
• cină: supă de legume, carne tocată sau carne tocată, cartofi piure, jeleu;
• ceai de după-amiază: biscuiți uscați (nu prăjiți, și anume, uscați), chefir;
• cină: carne sau pește fiert, legume fierte sau aburite, jeleu.

Grind toate alimentele pe răzătoare, pentru a nu supraîncărca stomacul.

Unele rețete

Nu vă fie teamă de expresia "dietă strictă". Nu înseamnă că trebuie să mănânci carne fără gust și porridge proaspăt. Din alimentele care pot fi consumate în timpul exacerbării gastritei, ele pregătesc mâncăruri excelente.

Caserola de brânză de tip cascaval cu morcovi

1. Grăuntează 3 morcovi.
2. Puneți într-o cratiță, umpleți cu 150 de litri de lapte.
3. Adăugați 3 linguri de miere și puțin unt.
4. Stingeți la căldură scăzută.
5. Adăugați câteva linguri de grâu.
6. Încălziți încă 3 - 4 minute și lăsați-vă deoparte.
7. Un kilogram de brânză de vaci amestecat cu 3 ouă.
8. Adăugați 100 de grame de zahăr și o lingură de amidon.
9. Adăugați masa rezultată la coace și morcovi.
10. Puneți-l într-o formă unsă.
11. Gatiti cuptorul la 180 de grade pentru aproximativ 40 de minute.

Supă de orez

1. Se fierbe 2 litri de apă și se adaugă carne slabă mărunțită sau file de pui.
2. Țineți timp de 10 până la 15 minute la căldură scăzută.
3. Se fierbe orez separat. Gatiti-l timp de 20 de minute.
4. Zdrobiți cartofii și le trimiteți în bulion.
5. Când este complet fiartă, adăugați orez și porumb la ea.
6. Puteți turna niște verdeață.
7. Opri focul. Lăsați supa infuzată.

Rețetele pot conține ingrediente care sunt interzise în cazul tău. Prin urmare, este important să vă consultați un medic și să nu alegeți o dietă pe cont propriu. Respectați cu strictețe instrucțiunile. Nu face excepții. Datorită unei bucăți de kebab, stomacul se poate îmbolnăvi foarte mult și toată terapia va cădea în scurgere. Trebuie să mănânci bine.

Dieta pentru gastrită în stadiul acut

Gastrita este o boală gastroenterologică comună, însoțită de inflamația mucoasei gastrice. Agravarea patologiei apare dacă pereții iritați ai tractului digestiv sunt deteriorați, rezultând o perturbare a activității sistemului digestiv. În acest sens, dieta pentru gastrită în stadiul acut ar trebui să fie ușoară și să vizeze restabilirea procesului digestiv. Mai multe despre acest lucru și vor fi discutate în acest articol.

Dieta pentru gastrită în stadiul acut

Care este pericolul patologiei

La exacerbarea gastritei, eroziunea are loc pe pereții stomacului pacientului - mici fisuri și răni. În procesul de a mânca, se produce iritarea mecanică și chimică a acestor răni, datorită cărora se dezvoltă ulcere sau sângerări în viitor. De asemenea, în timpul perioadei de exacerbare, pacientul poate prezenta alte simptome, cum ar fi râsul, formarea crescută a gazelor, greutatea în stomac, bătăile de grețuri și vărsături, slăbiciunea generală a corpului și scăderea funcțiilor de protecție ale corpului.

Ce este gastrita?

Pericolul stării acute este că ignorarea gastritei poate duce la complicații grave. De exemplu, poate să apară deteriorarea internă a pereților stomacului, iar funcționarea mușchilor sfincterului poate întrerupe treptat. O altă etapă a exacerbării este periculoasă deoarece, în afară de stomac, alte organe ale tractului gastro-intestinal (rinichi, ficat și intestine) pot suferi.

Despre manifestările gastritei

În tratamentul gastritei, se aplică o abordare integrată, incluzând nu numai tratamentul medicamentos, ci și terapia dieta.

Gastrita și complicațiile acesteia

Caracteristici de putere

Principala sarcină a terapiei dietetice în cazul gastritei este de a elimina factorii iritanți, prin urmare, pentru a ușura procesul inflamator care afectează peretele stomacului, trebuie să respectați anumite reguli. În primul rând, pacientul trebuie să treacă la o dietă fracționată, adică să mănânce adesea alimente, dar în porții mici. Aceasta va elimina sarcina din sistemul digestiv. Mai mult, sub rezerva dietă fracționată, cantitatea de acid clorhidric produs este redusă semnificativ, ceea ce ajută la prevenirea leziunilor mucoasei.

Normele alimentare pentru gastrită în stadiul acut

În timpul gătitului, trebuie să respectați și anumite reguli. Acest lucru va elimina sau reduce efectul mecanic asupra stomacului. Aceste reguli includ următoarele:

• Toate alimentele care intră în stomac în timpul gastritei acute trebuie să fie lichide sau moi pentru a evita deteriorarea membranei mucoase;
• produsele alimentare pot fi coapte în folie, aburit sau fiert, astfel încât să nu existe crustă tare pe produsele finite;
• în timpul exacerbării bolii, pacientului i se permite să mănânce pește sau carne în bucăți mici.

Pentru a atenua simptomele patologiei, este necesar să se elimine factorul chimic, adică reducerea efectului chimic asupra mucoasei gastrice. Pentru aceasta aveți nevoie de:

• scoateți încărcătura din sistemul digestiv în timpul nopții. Asigurați-vă că ultima masă a fost cu câteva ore înainte de culcare;
• limita cantitatea de sare din dietă, deoarece irită mucoasa gastrointestinală afectată;
• elimina condimente picante și fierbinți din dieta ta;
• mâncați alimente la o temperatură optimă (36-38 ° C). Nu se recomandă consumul de alimente prea calde sau reci.

Mâncarea foarte caldă nu merită

Sfat! Dacă gastrită este însoțită de o aciditate crescută a stomacului, înainte de fiecare masă este necesar să beți 200 ml de bulion din semințe de in sau lapte proaspăt. Aceasta va reduce activitatea acidului clorhidric și va proteja mucoasa gastrică de efectele negative.

Cum să mâncați pentru a evita gastrită

Mulți oameni cred în mod eronat că o dietă pentru scăderea în greutate nu este diferită de cea a unei diete terapeutice, deoarece în ambele cazuri este necesar să se mănânce numai alimente sănătoase. Dar există o diferență și una mare, deoarece în timpul gastritei rația zilnică ar trebui să aibă o valoare energetică ridicată, care nu este potrivită pentru scăderea în greutate. Pentru a accelera procesul de recuperare, trebuie să vă asigurați că organismul a primit substanțe nutritive în cantități suficiente. Vorbim despre vitamine și microelemente.

Produsele în timpul exacerbării

Dieta corectă - nu este totul, deoarece o dietă cu gastrită implică excluderea din dietă a alimentelor care afectează negativ stomacul pacientului, mărind astfel simptomele gastritei. Luați în considerare produsele autorizate și interzise cu exacerbarea gastritei.

Gastritis dieta

Ce poate

Când gastrita trebuie să mănânce în mod regulat alimente care au un efect pozitiv asupra mucoasei gastrice. Aceste produse includ:

• produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi;
• oua fierte;

Ouăle fierte sunt bune pentru gastrită.

Dieta pentru o zi (exemplu)

Utilizarea zilnică a produselor de mai sus are un efect pozitiv nu numai asupra mucoasei gastrice, ci și asupra întregului sistem digestiv.

Ce nu

Atunci când gastrita - și cu atât mai mult când boala este exacerbată - este categoric nu se recomandă utilizarea de produse care măresc activitatea stomacului. Produsele interzise includ:

• înghețată și ciocolată;
• brânză topită;

Din brânza procesată va trebui să fie abandonată

Fiți atenți! Atunci când alegeți produse de producție industrială, trebuie să acordați atenție nu doar țării de producție sau costului, ci și prezenței aditivilor alimentari. Cele mai periculoase aditivi care pot provoca o recidivă a patologiei sunt E 102, 151, 220, 226 și altele.

Tabel de aditivi alimentari periculoși și periculoși

Meniul de probă pentru gastrită

Pe baza listei de produse permise, puteți găti o varietate de feluri de mâncare care sunt nu numai benefice pentru stomac și alte organe ale sistemului digestiv, ci și gustoase. Dar dacă nu aveți timp să faceți o dietă pentru gastrită, atunci puteți folosi exemple gata preparate din meniu, dintre care una este prezentată mai jos.

Examinați meniul de dietă pentru gastrită

Tabel. Exemplu de meniu pentru exacerbarea gastritei.

Dieta în timpul exacerbării gastritei

Dieta în timpul exacerbării gastritei este o etapă importantă a întregii terapii a bolii. Hrana adecvată ajută la reducerea parțială a durerii de stomac, precum și prevenirea complicațiilor după o boală. Principiul de bază al meniului pentru exacerbarea gastritei - alimentele ar trebui să fie cât mai blând posibil pentru organele tractului gastrointestinal, astfel încât să nu se rănească mucoasa iritată.

Alimente în timpul exacerbării

Există o anumită listă de alimente cărora li se permite să mănânce cu orice formă de gastrită. Ei trebuie să formeze un meniu variat, astfel încât organismul să primească toate substanțele nutritive și oligoelementele necesare. Este interzis să moară de foame sau prea mult, deoarece crește sarcina pe stomac.

Ce puteți mânca cu exacerbări ale gastritei:

• aproape toate produsele lactate, cu un conținut de grăsime de cel mult 20%;
• conservele de pâine, pâinea de ieri;
• fructe și legume care au fost tratate termic;
• toate cerealele, cu excepția grâului;
• carne și pești cu varietăți cu conținut scăzut de grăsimi;
• ceai verde, decocții pe bază de plante.

Ce nu se poate mânca în timpul exacerbării:

• lapte degresat, smântână, brânză;
• coacere;
• carne grasă, pește;
• conserve;
• oțet, condimente;
• muraturi;
• sosuri;
• fructe crude, legume;
• grișul;
• dulciuri, ciocolată;
• alcool;
• ceai puternic, cafea.

Dietă meniu pentru gastrită în perioada de exacerbare

Mulți pacienți din departamentul de gastroenterologie sunt interesați de ce fel de dietă ar trebui să fie în timpul exacerbării gastritei. Dacă nu este posibil să pictați singur meniul necesar, puteți contacta specialistul potrivit pentru ajutor. Cheia unei diete de succes este o dietă variată și divizată care nu permite postul și nu deranjează repede o persoană.

Meniul de selecție:

• mic dejun
• Ceai de după-amiază
• prânz
• Cina

Meniul pentru dieta cu gastrită în stadiul acut timp de 1 zi

Nutriția în timpul exacerbării gastritei necesită o dietă pre-selectată. Acest lucru va elimina gustările inutile pe drum și va permite persoanei să urmeze exact dieta prescrisă.

Meniul de probă pentru ziua:

• mic dejun - fulgi de ovăz pe lapte degresat, câteva felii de brânză cu pâine de ieri, un ou fiert și un ceai puternic fără zahăr;
• gustări - iaurt cu conținut scăzut de grăsimi;
• prânz - supă cu legume și vermicelli, sufle de carne proaspătă cu piure de legume, compot;
• gustare este banana sau migdale;
• cină - budincă de orez sau paie de aburi cu legume coapte, ceai slab cu lapte.

Gustările sunt recomandate pentru a aranja între mesele principale, în cazul în care persoana se simte foarte foame. Doar o zi pacientul ar trebui să mănânce de 5-7 ori.

Meniul pentru o dieta cu gastrita in stadiul acut pentru o saptamana de zile

• №1
• №2
• №3
• №4
• №5
• №6
• №7

Mic dejun - terci de orez, ceai de lapte, biscuiți savoriți.

Prânz - supă de legume, chifteluțe de carne cu orez, compot ușor de fructe uscate.

Cină - caserola de brânză de vaci, ceai.

Gustări - salată de sfeclă roșie, măr de copt.

Pranz - supa cu orez si legume, bucate de pui cu pui cu piure de cartofi, jeleu.

Cina - salata de legume coapte cu ierburi, pește aburit.

Gustări - brânzeturi, tort de burete de ieri cu ceai.

Pranz - broccoli, morcov și supă de cartofi, pește coaptă cu morcovi și ceapă, jeleu.

Cina - sufla de carne, salata de legume cu verdeata.

Gustări - banane, iaurt cu conținut scăzut de grăsimi și fructe cu coajă lemnoasă.

Prânz - supă cu piept de pui și fidea, pește copt, piure de legume.

Cina - piept de pui in foita cu bucati de morcovi fierti.

Gustări - brânză de cotă cu conținut scăzut de grăsimi, cracker.

Prânz - supă de cremă cu cartofi și alte legume, piept de coaptă cu hrișcă, jeleu de fructe de padure.

Cina - cartofi fierti cu chifteluri, lapte oolong.

Gustări - compot de mere.

Prânz - supă de vermicelli cu lapte, carne, aburit cu cartofi, compot.

Cina - legume aburite.

Gustări - jeleu de boabe, cracker.

Prânz - supă cu pește, orez cu pui, fructe roșii.

Cina - găluște cu cartofi, ceai verde.

Gustări - coacăze, banane.

Meniu pentru exacerbarea gastritei timp de 10 zile

Bazele meniului pentru o săptămână și jumătate în timpul exacerbării gastritei, puteți lua câteva rețete de bază. Ingredientele pot fi schimbate și pot fi adăugate altele la gust. Toate alimentele ar trebui să fie fierte sau coapte, nu utilizați untul în timpul gătitului.

Primele cursuri:

• supă cu chifteluțe de pui, orez și morcovi;
• supa de cremă de dovlecei, varză și brânză cu conținut scăzut de grăsimi;
• vermicelli supa de piept de pui;
• ciorbă de legume cu biscuiți;
• Supă de broccoli cu pește.

Al doilea curs:

• coapte în folie fără pește de unt sau piept de pui;
• legume tocate cu sau fără orez;
• piure de cartofi, morcovi prăjiți și dovlecei;
• untură de lapte fără fructe cu abur;
• aburi de carne.

Deserturi, gustări:

• caserola de cascaval;
• tortul de burete de ieri;
• cofeturi cu coapte;
• banane, nuci de pin sau nuci de migdale;
• marshmallow, marshmallows;
• iaurt cu conținut scăzut de grăsimi.

băuturi:

• ceai verde;
• nu ceai negru puternic cu lapte;
• boabe de jeleu;
• compot uscat din fructe uscate;
• apă.

Caracteristicile dietei cu gastrită acută

Dieta pentru gastrită în stadiul acut se bazează pe mai multe principii. Acestea trebuie observate pe întreaga durată a alimentației clinice.