Dieta numărul 5 (tabelul nr. 5)

Dieta numărul 5 (tabelul nr. 5) este un sistem de nutriție medical conceput pentru persoanele care suferă de boli hepatice, tractul biliar și vezica biliară - hepatită, colecistită, ciroză hepatică și alte boli.

Creșterea consumului de fructe și legume ajută la creșterea acțiunii coleretice, a motilității intestinale, asigură excreția maximă a colesterolului.

În acest sistem nutrițional, sunt excluși stimulatorii puternici ai secreției gastrice și pancreatice, grăsimile refractare, alimentele prajite, alimentele bogate în colesterol și purine.

Compoziția chimică a dietei numărul 5:

• proteine ​​80 g (55% de origine animală, 45% legume);
• grăsimi 80 g (30% legume, 70% animale);
• carbohidrați 350-400 g (70-80 g zahăr);
• sare 10 g;
• lichid 1,5-2 litri.

Puteți include xilitol și sorbitol (25-40 g).

Masă zilnică: 3 kg.

Rata zilnică de dietă numărul 5: 2400-2600 kcal.

Dieta: de 4-5 ori pe zi.

Indicații pentru utilizarea dieta numărul 5

• hepatita cronică (fără exacerbare);
• colecistită cronică;
• hepatica ciroza hepatica (daca nu exista deficit de functie);
• boala pielii biliari (ICD);
• hepatita acuta si colecistita (in timpul recuperarii).

Este important! Dieta 5 este prescrisă dacă nu există patologii pronunțate ale stomacului și intestinelor.

Dieta numărul 5 (tabelul nr. 5). alimente

Ce puteți mânca cu dieta numărul 5:

Supe: legume, cu crupe pe bulion de legume, lapte, fructe, borsch vegetarieni, supa de sfeclă roșie. Zazharku pentru realimentare nu se prăjește în ulei, și uscate într-o tigaie.

Crupe: toate, preferă în special hrișcă, fulgi de ovăz, orez și paste făinoase.

Legume, verzui: recomandate sub orice formă (proaspete, fierte, fierte), nu este permis nici o varză acru.

Carne, pește: carne slabă (carne de pui și curcan fără piele, carne de vită, carne de vită, miel). Peștele este, de asemenea, soiuri cu conținut scăzut de grăsimi, fierte sau coapte după fierbere.

Ouă: 1 ou pe zi (ouă fierte sau amestecate).

Fructe proaspete și fructe de pădure: fructe și fructe de pădure (cu excepția acrului) sub orice formă (crude, fierte, coapte), de asemenea fructe uscate.

Produse lactate: chefir, lapte, iaurt, smantana, brânză îndrăzneață și cu conținut scăzut de grăsimi, brânză cu conținut scăzut de grăsimi.

Dulciuri: jeleuri, jeleuri, compoturi, muse, meringuri, bulgăre de zăpadă, marmeladă, dulciuri (nu ciocolată), bomboane, miere, gem.

Produse din făină: pâine de grâu (din făină de gradul I și II), pâine de secară de ieri (din făină sămânță și curățată). Produse scurte cu carne, pește, brânză de vaci sau mere, biscuiți, biscuiți lungi și uscați.

Grăsimi: uleiuri rafinate cremoase și vegetale.

Băuturi: ceai, cafea cu lapte, sucuri (fructe, fructe de pădure, legume), ciorbă și tărâțe de grâu.

Ceea ce nu puteți mânca atunci când dieta numărul 5:

• orice ciorbe și sosuri bazate pe ele (carne, pește, ciuperci), okroshka, supă verde;
• legume murate, ciuperci, spanac, sorrel, ridiche, ridichi, ceapa verde, usturoi;
• pâine proaspătă, patiserie și patiserie, plăcinte prăjite;
• fasole;
• grăsimi și pește, rață, gâscă, carne de porc, untură, organe comestibile, caviar, carne afumată, pește sărat, conserve, cele mai multe cârnați; conserve;
• lapte de grasime (6%), smântână, ryazhenka, smântână și brânză de vaci, brânză sărată, picantă și grăsime;
• alcool, sifon, cafea neagră, cacao, suc de struguri, băuturi reci;
• brioșe, produse cu cremă, ciocolată, înghețată;
• condimente, muștar, hrean, piper, oțet.

Dieta numărul 5 (tabelul numărul 5): meniul pentru săptămână

Dieta numărul 5 este diversă și utilă. Mai jos este un meniu eșantion pentru săptămână.

Produsele alimentare sunt gătite într-o formă de pământ sau spălate, fierte în apă, aburite sau coapte. Mâncarea trebuie să fie caldă (foarte caldă și rece exclusă).

luni

Mic dejun: ouă, ouă, ceai.
Pranz: măr de copt.
Prânz: supă de legume cu crupe de hrișcă, file de pui, orez, compot de fructe uscate.
Prânz: decoct de trandafir sălbatic.
Cina: cartofi piure, pește fiert, salată de legume.

marți

Mic dejun: brânză de vaci cu smântână și zahăr, cafea slabă cu lapte.
Prânz: banană.
Prânz: borsch vegetarian, paste făinoase, carne de vită.
Prânz: kefir.
Cina: pilaf cu carne fiartă, legume coapte.

miercuri

Mic dejun: clatite de hrisca-orez dieta cu gem, ceai.
Prânz: fructe.
Prânz: supă de legume cu orez, carne de pește, orz.
Snack: jeleu de fructe.
Cină: terci de hrișcă cu conopidă, pui de carne de pui.

joi

Mic dejun: ou fiert, fulgi de ovăz, ceai.
Prânz: jeleu.
Cina: supa de dovleac, patuturi de dovlecel, orez.
Snack: fructe.
Cina: chifteluțe de pui, piure de conopidă, salată de legume.

vineri

Mic dejun: brânzeturi cu smântână (coapte), cafea cu lapte.
Prânz: fructe.
Prânz: supă de legume, vinaigrette, terci de hrișcă.
Prânz: budincă.
Cina: piure de cartofi, prăjituri de pește, legume coapte.

sâmbătă

Mic dejun: supă de lapte, ceai.
Prânz: salată de fructe.
Prânz: supă de cartofi cu paste, caserolă cu pui și legume.
Prânz: marmeladă.
Cina: rulouri de varza, legume.

duminică

Micul dejun: caserola de dovleac, ceai.
Masa de prânz: câinele decoctat.
Prânz: ureche cu grâu de orz, fulgi de ovăz, chifteluțe de curcan.
Pranz: suflé.
Cina: carne de vită cu legume, hrișcă, salată de legume.

Dieta specială 5 pentru colecistită

Inflamația vezicii biliare, sau colecistită, este a doua cea mai frecventă după apendicită. Acest lucru se explică prin acumularea asimptomatică a condițiilor prealabile - supraalimentarea, nutriția neregulată, fascinația cu alimentele prăjite, alimentele grase, alimentele cu conținut ridicat de calorii. Aceasta duce la stagnarea periodică a bilei. Și dacă o infecție care pătrunde, de exemplu, din intestin, intră în biliile stagnante, se dezvoltă inflamația acută. Una dintre componentele cheie ale tratamentului în acest caz este corectarea nutriției. Acest lucru va ajuta dieta specială numărul 5 cu colecistită, pe care o descriem în acest articol.

Ajutorul pe care dieta îl asigură cu colecistită

Un atac acut al inflamației vezicii biliare este foarte dureros. În plus, durerea este însoțită de febră, vărsături și alte simptome neplăcute. Prin urmare, principalul lucru în care dieta ar trebui să ajute este să ușureze durerea și să reducă inflamația. Pentru a face acest lucru, imediat după diagnosticarea formei acute de colecistită, pacientul este recomandat să reprime timp de 1-2 zile până la dispariția durerii, deși nu limitează consumul de apă - se recomandă apă caldă (puteți bea apă minerală, dar fără gaz și alcalin), un ceai slab cu o cantitate mică de zahăr. Aceste măsuri vor reduce la minimum secreția de bilă și vor preveni stagnarea sa ulterioară.

Starea de vezică biliară inflamată are pereți tensionați, mucoasă umflată și, prin urmare, dieta pentru colecistită, când primele manifestări dureroase s-au diminuat, conține sare foarte puțin - pentru a diminua umflarea, precum și multe proteine, în special aminoacizi animali din produsele lactate și carnea de vită ajuta la restabilirea celulelor vezicii biliare deteriorate.

Când medicul vă permite să treceți la o nutriție completă, este foarte important ca alimentele să fie înghițite în același timp, în porții mici - atunci bilele vor fi produse și consumate în mod uniform, fără stagnare și fără provocarea unui nou atac de inflamație. Mâncarea trebuie să fie caldă, pentru că orice mâncare rece sau băutură va provoca un spasm al conductelor biliare și va cauza o nouă durere.

Dacă secreția bilei este tulburată datorită inflamației vezicii biliare, constipația se dezvoltă adesea, astfel încât, înainte de normalizare, trebuie să renunți la legume proaspete și fructe bogate în fibre, dar să includeți tărâțe de grâu în meniu.

Principiile de bază ale regimului colecistitei

Colecistita este neplăcută nu numai prin durerea severă, ci și prin complicațiile care pot apărea din cauza unei atitudini neglijente față de tratament. În plus față de stagnarea bilei, inflamarea amenințătoare, înrăutățirea pereților vezicii biliare și a peritonitei, malnutriția cauzează adesea formarea și pierderea pietrelor. Aceasta este o încălcare periculoasă a permeabilității conductelor, din cauza căreia și pancreasul și duodenul vor suferi. Prin urmare, principalul principiu al dietei pentru colecistită este controlul producției biliare, cantitatea și compoziția sa chimică. Baza acestei diete este numărul de tabel 5, conceput special pentru a restabili funcția tractului biliar. Acest tabel de dietă are câteva varietăți, permițând să se țină seama atât de perioada acută a bolii, cât și de inflamația subțietoare. Principiile de bază ale nutriției nu diferă, indiferent de forma colecistită:

1. Există necesitatea de a efectua în mod regulat, în același timp, fără intervale mari de timp - atunci bilele nu stagnează, ceea ce înseamnă că pietrele nu se formează, nu apare inflamarea.
2. Dieta normală - de cel puțin 5 ori pe zi în porții de cel mult 400 g pe rând.
3. Absolut contraindicat în orice alcool, deoarece cu colecistită nu este absorbit și amenință o intoxicare severă.
4. Progresele preparate prăjite, picante, indigestibile care cauzează o secreție puternică de bilă și cauzează spasme ale vezicii biliare și canale.
5. Nu se recomandă ciorbe și ciuperci de ciuperci, ciuperci și prăjituri, băuturi calde și reci, alimente grase și conserve.

Sarcina dieta cu colecistită este să stimuleze ușor secreția biliară, să restabilească funcționarea vezicii biliare și a canalelor, creând în același timp condiții benigne pentru pancreas și intestine.

Alegerea produselor pentru colecistita acută

În colecistita acută, dieta este împărțită în mai multe etape, conținutul și durata cărora depind de starea pacientului. Prima etapă este imediat după diagnosticarea colecistită, când se prescrie un regim alimentar fără alimente, pentru a opri atacurile de durere, pentru a ameliora vărsăturile și alte fenomene dispeptice. În decurs de 1-2 zile puteți bea aproximativ un litru și jumătate pe zi de apă sau ceai. Atunci când starea se îmbunătățește, următorul pas este să permiteți mâncarea: acestea sunt supe murături din orez sau fulgi de ovăz pe apă, terci din terci de hrișcă, momeală sau fulgi de ovăz pe apă, mousse de fructe dulci și meniu de băut completează fructul de jeleu. În cea de-a cincea zi după agravare, carnea aburită sau fiartă (carne de vită, pui, curcan) și pește alb fiert sunt introduse în regimul alimentar. Puteți să vă răsfățați cu caserola de brânză de vaci și cu o crustă de grâu. Dacă starea se îmbunătățește în mod constant, simptomele inflamației vezicii biliare se diminuează, apoi sub supravegherea unui medic din ziua cea de-a zecea puteți mânca cinci A. Această dietă se concentrează asupra stadiilor acute de inflamație a unui număr de organe digestive, inclusiv a vezicii biliare și a canalelor. Compoziția sa permite economisirea stomacului și a intestinelor, stimulând simultan separarea bilei și reumplerea depozitelor de glicogen în ficat, fără de care nu poate produce în mod eficient bilă. Meniul săptămânal ar trebui să includă proteine ​​vegetale și animale, legume și unt ca surse de grăsime, precum și zahăr și carbohidrați ușor digerabili din fructe dulci.

Când simptomele inflamației acute a vezicii biliare dispar complet (după aproximativ 3-4 săptămâni), puteți merge pe o dietă numărul 5, care vă permite să reveniți treptat la dieta obișnuită.

Meniul de probă pentru săptămâna cu colecistită în stadiul de recuperare (foto: pechencirroz.ru)

Chiar și cu dispariția finală a semnelor de colecistită, pentru a evita recidivele, este necesar să se mențină regimul hrănirii fracționare regulate și refuzul produselor greu de digerat.

Caracteristicile celei de-a cincea diete în colecistita cronică

Alimentația în colecistită cronică nu este practic diferită de forma acută a acestei boli. Colecistita cronică se dezvoltă de obicei pe fundalul bolii de biliară, iar exacerbarea acesteia este asociată cu obstrucția conductei biliare, a cărei lumen este blocat de pietre. Bilă nu poate trece liber, stagnează și provoacă inflamație. De aceea, sarcina dietei în colecistita cronică este de a îmbunătăți maxim o secreție a bilei, de a preveni formarea de pietre și de a asigura condiții benigne pentru ficat, pancreas și intestine.

Exacerbarea colecistitei cronice este oprită în același mod ca și în cazul inflamației acute a vezicii biliare - a regimului de băut în primele zile până la diminuarea durerii și apoi introducerea treptată a unor feluri fierte de carne slabă, cereale și legume în decurs de 10 zile.

Dacă pacientul se simte mai bine și durerea și fenomenele dispeptice au diminuat, pacientul este transferat imediat la tabelul 5, nu are nevoie de 5 forme de dietă A ca pas intermediar. Cea de-a cincea dietă este concepută pentru a stimula în mod natural secreția biliară, a regla motilitatea intestinală și a nu permite colesterolului să rămână în organism, crescând riscul de formare a pietrelor. Aceasta este o dietă bogată - aproximativ 3800 g de alimente diferite cu o valoare energetică de aproximativ 3000 kcal pot fi consumate pe zi. Restricțiile se referă la sare (până la 10 g) și lichide libere (până la 2 l), bureți de carne, alimente prăjite, conserve și produse din carne afumată sunt strict interzise, ​​la fel ca orice produse care pot spori secreția de bilă și pot cauza o agravare a inflamației.

În cazul colecistitei cronice, dieta nr. 5 va trebui să fie observată pentru tot restul vieții, indiferent de perioada de remisie, pentru a evita repetarea exacerbărilor și dezvoltarea complicațiilor.

Pe scurt despre lucrul principal. De ce se dezvoltă inflamația vezicii biliare, ce alimente și băuturi ar trebui incluse în dieta pentru colecistită acută și cronică - consultați recomandările gastroenterologului din videoclipul de mai jos.

Masa dietetică 5a

Conținutul articolului:

Această dietă terapeutică este prescrisă pacienților aflați în stadiul de exacerbare a bolilor hepatice și ale tractului biliar (hepatită, colecistită), în combinație cu colită și gastrită, cu ciroză hepatică în stadiul de compensare.

Regulile de bază ale tabelului numărul 5a - alimente, cu excepția oricăror stimuli mecanici pentru stomac și tractul gastro-intestinal, utilizarea de feluri de mâncare în formă dezordonată.

Ce poate și ar trebui să mănânce la dieta numărul 5a?

Pentru tabelul de tratament numărul 5a au fost prezentate 5-6 mese pe zi.

Regulile de bază ale dietei:

• Cum să gătești? Produsele sunt fierte, uneori fierte, coapte, aburite. Atunci când coaceți legumele, tăierea și rumenirea nu este necesară. Crusta pe vase nu este permisă.
• Carnea stridoasă, precum și mâncărurile bogate în fibre, și supele sunt rumenite. Legumele tocate fin. Crupe bine moale.
• În dieta include alimente care conțin cantități mari de substanțe și lichide lipotropice, fibre dietetice și pectine.
• Alimentele și băuturile sunt interzise.
• Obiectivul principal al dietei este o dietă strictă pentru munca calmă a organelor afectate, sporind șansele de recuperare a acestora, creând hrana pentru ficat și tractul biliar (precum și alte organe) a căror capacitate funcțională este afectată.
• Limită: sare și grăsimi, toate iritante ale mucoasei și ale tractului gastro-intestinal (mecanice, chimice), toate produsele alimentare care pot cauza putrezirea / fermentarea în intestine, toate produsele care conțin substanțe care sunt iritante pentru ficat.

Produsele autorizate

• Biscuiți fără biscuiți, pâine de ieri (sau uscate într-o tigaie).
• Sucuri de legume (legume frecate), cremă și supe de piure. Sucurile de lapte sunt acceptabile, dar ținând seama de diluția laptelui cu apă (1: 1). Ca ingrediente de supe: cereale (orez, gris si ovaz), legume fin tocate (dovleac, morcov, cartofi). Pentru dressing - smântână sau unt.
• Carnea și peștele care îndeplinesc cerințele dietei: soiurile care nu sunt cu frunze și cu conținut scăzut de grăsimi. De exemplu, curcan cu pui (puteți găti o bucată), carne de iepure și carne de vită (sub formă de cartofi piure, sufle etc.). Puii trebuie să fie îndepărtați de pe piele; toți tendoanele trebuie îndepărtate din carne.
• Peștele este permis numai soiuri ușoare (non-grase). Acesta poate fi fiert bucăți, aburit sau în formă de chifteluțe.
• Băuturi cu lapte acru. Puteți mânca brânză de vaci sub formă de cheesecakes și budinci, mâncăruri pudră sau aburit (cu conținut scăzut de grăsimi, de casă). Laptele în prezența colitei este permis doar ca un ingredient în feluri de mâncare.
• Omelete de proteine ​​de copt (gălbenuș - nu mai mult de 1 bucată pe zi, numai în feluri de mâncare).
• Semolina si sufle de orez sau budinca. Din cereale (lapte diluat cu apă) - grâu, orez curățat, fulgi de ovăz, hrișcă. Puteți fiert vermicelli.
• Legumele permit utilizarea de felii de dovleac și dovlecel (fierbere). Sunt permise morcovii cu sfeclă roșie și conopidă cu cartofi (fierbeți, gatiți cartofi piure, ștergeți).
• Dulcea este permisă numai sub formă de fructe de padure crude / dulci (coapte, moi), precum și în formă fiartă și fiartă, sub formă de jeleu și mousse, sub formă de jeleu. Toate ștergătorul de fructe uscate este necesar. De asemenea, sunt acceptabile miere și gem, precum și o cantitate limitată de marshmallow cu marmeladă.
• Toate sosurile sunt preparate în bulion de legume, este posibil și cu lapte, fără făină prajită.
• Cafeaua este slabă, cu adăugarea de lapte. Sucurile dulci sunt permise (de casă, presate, diluate cu apă). Recomandat - ceai (lămâie / lapte), șolduri de bujori.
• Unt - nu mai mult de 30 g / zi. Puteți adăuga în salate de legume ulei rafinat, dacă corpul îl tolerează.

Produse interzise

• Muffin și chifle, precum și pâine întregi proaspete. Secara este, de asemenea, interzisa.
• Stuze puternice, ciuperci / fasole, ciorbe de pește / carne.
• Carne prăjită, tocată și ciudată.
• Toate organele comestibile, orice conserve și orice fel de carne afumată.
• Carne slabă / pește, caviar.
• Peste sarat.
• Orice feluri de mâncare din ouă, cu excepția cazului permis.
• Sosuri briceaguri și brânză, cremă de orice conținut de grăsime, brânză de cotă supusă conținutului său ridicat de grăsimi și acidității.
• Toate cerealele clare, mei.
• Ciuperci și fasole.
• Orice muraturi și marinate.
• Turnip cu varza, ceapa cu usturoi si ridiche, castravete cu ridiche.
• Toate gustările, grăsimile și condimentele.
• Nu pot fi cacao și cafea neagră. Renunțați la toate băuturile reci și la orice suc.
• Va trebui să ne despărțim de o dietă cu înghețată și ciocolată, cu produse pe bază de cremă, precum și cu fructe acide și cu fibre de înaltă calitate.

Cum de a crea un meniu dieta 5a pentru o saptamana pentru tratamentul colecistitei hepatice si a hepatitei C?

Meniul săptămânal aproximativ pentru pacienți pentru fiecare zi pentru tabelul numărul 5a este după cum urmează:

luni

• Pentru primul mic dejun: terci de ovăz (orez), este posibil pe lapte, cu 5 g de unt + omeletă de proteine ​​+ ceai slab cu o felie de lămâie
• Pentru micul dejun 2: caserola de brânză de vaci
• Pentru prânz: supă de legume (legume șterse) + compot + morcovi (tocană) + suflé (carne fiartă)
• La prânz: biscuiți cu ceai
• Pentru cină: macaroane cu brânză permise și 5 g unt + apă minerală
• Timp de dormit - 100 g iaurt

marți

• Pentru primul mic dejun: cafea slabă cu lapte + salată proaspătă (morcovi / mere, freca) + tăiței (carne) cu sos de lapte
• Pentru micul dejun 2: mere proaspete
• Pentru masa de prânz: supă de boabe + supă de cartofi (zdrobit) + sfeclă (tocană) + bucată de pește fiert
• La pranz: prăjituri cu decoct de trandafir sălbatic
• Pentru cină: krupenik (hrișcă) + apă minerală
• Timp de culcare - 100 g de kefir

miercuri

• Pentru primul mic dejun: fulgi de ovăz cu lapte + ceai slab + brânză de vaci ușoară cu 50 g smântână
• Pentru micul dejun 2: măr de copt
• Pentru prânz: garnitură (orez, fiert) + o bucată de pui fiert + compot din fructe uscate șterse + supă de legume
• La prânz: suc
• Pentru cină: cartofi piure (cartofi) + cuțite (pește) aburit + sos de lapte + supă de șold
• Timp de lăsare: 100 g iaurt

joi

• La micul dejun 1: carne de vită + paste cu 5 g unt + ceai cu lapte
• Pentru micul dejun 2: găluște leneș cu 50 g smântână
• Pentru prânz: supă de legume (ștergător de cartofi) + un pahar de jeleu + rulouri de varză
• La pranz: o pereche de fructe moi
• Pentru cină: lapte de ovaz (orez) cu 5 g unt + brânză + ceai
• Timp de dormit - 100 g iaurt

vineri

• Pentru primul mic dejun: hrișcă fără lapte cu 10 g unt + coapte de casă + cafea slabă cu lapte
• Pentru micul dejun 2: măr de copt
• Pentru prânz: borsch pe apă cu 10 g smântână + fidea + soufflé (carne fiartă) + jeleu
• La prânz: biscuiți cu ceai
• Pentru cină: cartofi piure (cartofi) + o bucată de pește fiert + apă minerală + salată (legume proaspete)
• Timp de culcare - 100 g de kefir

sâmbătă

• Pentru primul mic dejun: hrișcă (razvarit) + găluște (carne) + ceai slab
• Pentru micul dejun 2: gem (mere) + cartofi piure (morcovi)
• Pentru prânz: supă (paste) cu lapte + budinca (brânză de vaci) cu 50 g smântână + compot
• La gustare: jeleu
• Pentru cină: porridge (semolina), lapte + apă minerală
• Timp de dormit - 100 g iaurt

duminică

• La micul dejun 1: o bucată de hering (înmuiați în lapte) + orez + ceai slab
• Pentru micul dejun 2: măr de copt
• Pentru masa de prânz: supă (legume + cereale) + vermicelli cu 5 g unt + chifteluțe (carne) aburit + sos în lapte + compot
• La pranz: supă de supă cu ciocolată
• Pentru cină: cheesecakes cu 50 g smântână + apă minerală + omeletă de proteine, aburit
• Timp de dormit - chefir

Recomandări ale dietiștilor

Cu respectarea strictă a dietei, remisia poate fi realizată destul de repede - eliminați exacerbarea, aduceți toate organele digestive înapoi la normal. Dar trebuie să urmați toate recomandările medicului. Dacă vi se spune să mănânci pâinea de ieri, atunci este absolut imposibil să mănânci proaspăt categoric. Dacă se spune că toate alimentele grosiere sunt rumenite - așa facem, altfel sensul dietei pur și simplu nu va fi.

Câteva sfaturi utile: alimentele interzise nu trebuie consumate în timpul și după dietă. Despre alcool, alcool și carne afumată delicioasă cu condimente picante - uitați-o cu totul. În caz contrar, întregul rezultat al dietei va scădea de la scurgere. Încărcarea organelor interne nu ar trebui să fie deloc - numai în acest caz va fi posibilă normalizarea muncii lor. Modul de dieta, dacă este necesar, este repetat, dar numai la recomandarea unui medic.

1. În primul rând, trebuie să introduceți în dietă o cantitate suficientă de proteine ​​- o soluție completă și rapid digerabilă.
2. În al doilea rând, nu depășiți cantitatea permisă de grăsime, pentru a nu crea o sarcină suplimentară asupra ficatului. Adică toate alimentele grase - dați dușmanului. Smântână, coace, etc. - numai ușoare sau complet lipsite de grăsimi. Cu ulei - nu te duce departe. Dacă doriți să sporiți efectul coleretic al dietei - creșteți cantitatea de grăsimi vegetale.

Pentru pacienții cu exces de greutate, cantitatea de carbohidrați trebuie redusă chiar și mai mică decât norma permisă în această dietă. Grind toate produsele alimentare pentru o dieta de timp, miez fin, transforma un polizor de carne și așa mai departe. Prelucrarea atentă a alimentelor va asigura schazheny de organe bolnave.

Pentru a mânca - doar fracționată! Nu de 2-3 ori, ca un elefant, dar de 5-6 ori - în porții. Și, bineînțeles, nu uitați de fibre - există mai multe astfel de produse în meniu pentru a crește efectul coleretic al acestei diete.

Tratam ficatul

Tratament, simptome, medicamente

Dieta pentru colecistita cronica 5

Vezica biliară este un rezervor în care se acumulează bilele produse de ficat. Prin urmare, dacă, ca urmare a acestor sau a altor procese patologice, apare inflamația, debitul de bilă devine dificil, ducând la apariția durerii și a problemelor digestive, în special la digestia alimentelor grase. Prin urmare, o dietă pentru colecistită este o etapă importantă de tratament, care are unele diferențe în funcție de forma bolii și de prezența patologiilor concomitente.

Dispoziții principale

Obiectivele principale ale unei dietă pentru inflamația vezicii biliare sunt:

• reducerea încărcăturii pe ficat;
• producția biliară îmbunătățită;
• normalizarea tractului digestiv.

Prin urmare, pacienții vor trebui să respecte următoarele recomandări și reguli:

• Toți pacienții sunt recomandați să ia alimente de cel puțin 5 ori pe zi și în același timp. Acest lucru se datorează faptului că nutriția fracționată are un efect benefic asupra vezicii biliare și asupra procesului de producere a bilei.
• Alimentele pentru colecistită trebuie să fie construite astfel încât pacientul să poată consuma între 2100 și 2500 kcal pe zi.
  

Important: Desigur, dieta pentru colecistită, care implică tabelul 5, este destul de rigidă, cu toate acestea, pacientul trebuie să primească întotdeauna cantități suficiente de proteine, grăsimi, carbohidrați și alte substanțe necesare pentru o dietă sănătoasă.

Nu trebuie să luați alimente și băuturi, a căror temperatură este diferită de media, deoarece caldul și frigul afectează negativ vezica biliară și tractul digestiv în ansamblu.

Pacientii prezinta cresterea aportului de lichide, in special a apei, deoarece acest lucru ajuta la activarea eliminarii bilei din vezica biliara si imbunatatirea functiei renale. Prin urmare, merită să consumați zilnic cel puțin 2 sau chiar 2,5 litri de lichid.

Datorită faptului că sarea contribuie la retenția de lichide în organism și, prin urmare, concentrația de bilă, alimentele cu colecistită trebuie preparate fără a se adăuga sau cu o cantitate minimă de sare.

Foarte contraindicată în inflamația în veziculea vezicii biliare de a consuma alcool sub orice formă, deoarece contribuie la formarea de pietre, iar dacă acestea sunt deja formate, pot provoca colici hepatice.

Ce nu se poate mânca?

Tratamentul colecistitei cu o dietă implică respingerea oricăror produse care:

• au un efect coleretic pronunțat, care crește sarcina asupra vezicii biliare și a sistemului digestiv în ansamblu;
• contribuie la îngroșarea bilei și stagnarea acesteia, consecința căreia poate fi formarea de pietre;
• intensificarea proceselor de putrezire și fermentare în intestin;
• stimularea producerii de acid clorhidric sau suc de pancreas.

Alimentele grase pot provoca o deteriorare accentuată a stării pacientului.

Astfel, pacienții vor trebui să abandoneze:

• pâine proaspătă și produse de patiserie;
• ciuperci abrupte, pește sau supă de carne;
• carne și pește;
• cârnați, carne afumată;
• conserve;
• cremă, grăsime din lapte, brânză de vaci și așa mai departe;
• ouă;
  

Important: deși ouăle sunt interzise de dietă, puteți mânca încă 2 gălbenușuri pe săptămână și puteți mânca proteine ​​la toate.

leguminoase;

ciocolată, cafea, ceai puternic;

spanac, ceapa verde, ridiche, ciuperci, usturoi, sorrel, etc;

condimente, muștar, hrean.

Atenție! Din condimentele li sa permis să mănânce numai turmeric.

Ce puteți mânca?

Atunci când colecistita a permis utilizarea de alimente, aburit, fiert sau coapte. În plus, este binevenită îmbogățirea substanțială a dietei cu fructe și legume, care îmbunătățesc fluxul de bilă și stimulează activitatea intestinală. Prin urmare, cu colecistita, dieta 5 sugerează construirea unui meniu pacient folosind următoarele produse:

• Ferma de ieri, pâine de grâu, biscuiți, găluște, prăjituri coapte, paste de tărâțe;
• supe vegetale;
• broși șolduri, sucuri, compoturi;
• lapte și supe de fructe;
• jeleu și mousse;
• hrișcă, fulgi de ovăz, grâu;
• paste;
• semințe de dovleac;
• carne slabă, cum ar fi iepure, carne de vită, pui, curcan;
• fructe de mare;
• un pește sălbatic;
• produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi și produse lactate fermentate;
• dovlecei, morcovi, cartofi, conopidă, dovleac, ardei gras, castraveți, salată;
• mere, banane și alte fructe dulci;
• legume și unt.

Sfat: este mai bine să folosiți orice supe piure.

Cu toate acestea, modul de mâncare cu colecistită depinde de forma, severitatea și prezența patologiilor asociate. Prin urmare, în fiecare caz particular, medicul trebuie să selecteze lista produselor permise individual.

Caracteristicile nutriției în colecistită acută

Dieta pentru colecistită acută este masa nr. 5a a lui Pevzner, dar în primele 3 zile este necesar să se limiteze la a bea doar apă sau decoctări de șolduri de trandafir, musetel, lemongrass, mentă 1,5-2 litri pe zi. De asemenea, li se permite să bea apă minerală alcalină necarbonată, diluată la jumătate cu apă. Cu toate că multe dintre simptomele colecistitei acute, în special vărsăturile și senzația constantă de greață, nici măcar nu se dau seama de posibilitatea de a lua orice alimente.

Sfat: beți frecvent și în gume mici.

La 3-4 zile, pacientului i se permite să înceapă să mănânce complet cereale pure, pudre de legume și muse. Dar, în cazul în care se recomandă să se limiteze doar la utilizarea de varză de Bruxelles sau de piure de conopidă, atunci, treptat, nutriția în caz de colecistită acută se extinde în detrimentul altor legume și cereale. Dacă starea pacientului permite, dieta sa este îmbogățită cu carne, pește, produse lactate și așa mai departe.

Suflete vegetariene ușoare - baza pacienților cu colecistită de nutriție

Atenție! Dieta numărul 5 ar trebui să fie urmată chiar și după ce procesul inflamator va dispărea în următoarele 1-3 luni. Singurul lucru care poate fi schimbat este să începeți să mâncați alimente în forma lor originală, adică să nu o ștergeți.

Caracteristicile nutriției în colecistită cronică

Dieta pentru colecistita cronica - tabelul nr.5 de catre Pevzner, dar in timpul exacerbarilor bolii, pacientii trebuie sa adere la acelasi mod de admisie alimentara ca si in colecistita acuta, inclusiv perioada de post. Dacă vorbim despre remiterea bolii, atunci va fi suficient să renunțăm la produsele enumerate mai sus și să învățăm cum să pregătim feluri de mâncare gustoase și sănătoase din ingredientele aprobate.

Nutriția rațională în colecistită cronică ar trebui să fie un mod de viață și nu un fenomen temporar, de cele mai multe ori exacerbarea bolii și apariția indicațiilor pentru intervenția chirurgicală sunt rezultatul unei încălcări a dietei și a consumului de alimente grase sau alcool.

Caracteristicile nutriționale după îndepărtarea vezicii biliare

Destul de des, pacienții cu colecistită calculată nu reușesc să evite intervențiile chirurgicale radicale, în timpul cărora este eliminată vezica biliară. Prin urmare, după aceasta, corpul are nevoie de timp pentru a se restructura și a învăța să lucreze în noul mod.

De acum, bilele din ficat intră imediat în duoden, nu au timp să ajungă la concentrația dorită, astfel încât să poată face față digestiei numai a unor porții mici de alimente. De aceea, timp de câteva luni după intervenția chirurgicală, este foarte important să continuați să mâncați alimente fracționare și numai aburite sau fierte. În caz contrar, pacientul poate forma pietre în canalele hepatice, care se pot termina în tragedie.

corect

în 3 pași!

Tabelul cu dietă alimentară 5a (hepatită, colecistită)

Această dietă este prescrisă pentru boli:

• hepatită acută;

colecistită în stadiul inițial al bolii;

exacerbarea hepatitei cronice;

leziuni inflamatorii ale tractului biliar (colecistită, angiocholită, etc.);

după operațiile pe tractul biliar;

boli ale ficatului și ale tractului biliar (hepatită, ciroză, colecistită etc.) în combinație cu procese inflamatorii severe în stomac și intestine sau cu ulcer gastric sau ulcer duodenal.

O dieta plina de energie cu un continut suficient de proteine ​​si carbohidrati, cu restrictii ale grasimilor, in special clorura de sodiu refractara, cu exceptia alimentelor bogate in purine, extracte azotate, colesterol, acid oxalic, fibre grosiere si alimente grase. Creșterea conținutului de substanțe lipotrope (colină, metionină, lecitină), vitamine și fluide.

destinația

Pentru a promova restaurarea funcțiilor depreciate ale ficatului și ale tractului biliar, acumularea de glicogen în ficat, pentru a stimula secreția biliară cu bărbierirea simultană mecanică și chimică a stomacului și a intestinelor.

Valoare energetică:
9839 - 11514 kJ
(2350 - 2750 kcal).

Compoziția chimică:
proteine ​​- 80-100 g (60% din animale);
grăsime - 70-80 g (20-25% din legume),
carbohidrați - 350-400 g (80-90 g zahăr);
clorură de sodiu - 8 g;
lichid liber - 2-2,5 litri.

Acestea sunt îndrumări generale.
De fapt, fiecare persoană are propriile sale aporturi de substanțe.

Puteți afla consumul individual de substanțe vitale în serviciul special L-Balance.com.
Atunci când utilizați acest serviciu, asigurați-vă că luați în considerare faptul că normele de consum pe care le va emite va fi pentru o persoană sănătoasă. Dacă aveți boli, consultați-vă medicul și luați în considerare recomandările generale ale dietei.

Procesare culinară:
Este permisă fierberea, alimentele sunt consumate într-o formă lichidă și dezordonată.

Mod de alimentare:
Alimentele se iau de 5 ori pe zi sub formă de căldură.

Produse și vase recomandate și excluse

recomandat:
Fermă de ieri sau pâine uscată de grâu. Snacky biscuiți.

sunt excluse:
secară și pâine proaspătă, patiserie și patiserie.

recomandat:
carne de vită, carne de vită, iepure, curcan, carne de pui (pielea este îndepărtată) sub formă de produse de bucătărie, fierte și abur (cartofi piure, sufle, găluște etc.). Pui fiert, decojit din piele, este permis ocazional într-o cantitate mică.

sunt excluse:
soiuri grase, gâscă, rață, vânat, ficat, creier, rinichi, carne prăjită și roșie, carne afumată, cârnați, conserve.

recomandat:
feluri de brânză, fierte și aburi, produse din masă de crustă, cartofi piure, sufle de produs fiert, aspic pe bulion de legume.

sunt excluse:
tipuri de grasimi, afumate, sărate, tocate, prajite, conserve, caviar.

recomandat:
Omeletă de proteine ​​cu abur 0,5-1 galben pe zi în feluri de mâncare.

sunt excluse:
sub formă de alte feluri de mâncare.

recomandat:
lapte (la toleranță), băuturi pe bază de acid lactic, smântână în cantități limitate, în special în feluri de mâncare, brânză degresată neacidă și mâncăruri rase, aburit, brânză non-picantă, răzuită.

sunt excluse:
lapte în forma sa naturală cu enterocolită concomitentă, brânză de grăsime cu conținut ridicat de acid și grăsime, smântână, brânză picantă.

recomandat:
unt și ulei vegetal rafinat în cantități mici în formă naturală și în vase.

sunt excluse:
alte grăsimi.

Cereale, paste și leguminoase

recomandat:
terci de lapte în jumătate cu apă (grâu, orez bine fiert, hercule rase și hrișcă, din orez și făină de hrișcă). Soufflé semolina, orez, hrisca. Cafea verde fiartă.

sunt excluse:
mei, orz și orz de perle, terci de fructe, paste, leguminoase.

recomandat:
lactate pe jumătate cu apă, vegetariană cu legume și cereale prajite, supe de frișcă și supe de frișcă. Rochie cu unt sau smântână.

sunt excluse:
carne, pește, ciuperci de ciuperci, din legume și cereale neprotejate.

recomandat:
fiert, abur și brut în aspectul șters (cartofi piure, sufle, etc.). Dovleac și dovlecei fierte sau fierte în bucăți.

sunt excluse:
Rețetă, grătar, ridiche, varză, castraveți, spanac, usturoi, ceapă, legume murate, sărate și murate, ciuperci.

Fructe, dulciuri și dulciuri

recomandat:
fructe dulci dulci și fructe de pădure - crude, nu frecat, coapte, fierte, kissels, jeleuri, mousses, marshmallows, marshmallow, miere, zahăr, gem.

sunt excluse:
acru, fructe tari, fructe de padure dulce (afine, etc.), ciocolata, halva, produse din smantana, inghetata.

Sosuri și condimente

recomandat:
pe bulion sau mucus de legume din cereale, lapte, fructe și fructe de pădure. Făina nu este prăjită.

sunt excluse:
toate condimentele.

recomandat:
ceai cu lămâie, lapte, înlocuitor de cafea cu lapte, supă de cățeluș, suc de roșii, sucuri de fructe dulci și suc de boabe.

sunt excluse:
cafea naturală, cacao, rece și carbonatată.

Articolul se bazează pe următorii autori:
A. Ya. Gubergrits, MD, profesor;
Yu V. Linevsky, doctor în științe medicale, profesor universitar;

Dietă masa 5: meniu pentru săptămână, în fiecare zi cu rețete. Tabelul a ceea ce este posibil, ceea ce nu este permis, produsele permise și interzise

Descrierea dietei, căreia i se arată

Există până la 15 soiuri din al cincilea regim alimentar prescris pentru diferite boli. Toate acestea sunt compilate de nutriționistul Michael Pevzner. Mai jos este un meniu săptămânal cu rețete pentru dieta nr. 5, care ar trebui să fie utilizat pentru ficatul afectat și vezica biliară. Urmați recomandările dietetice pot fi de până la 2 ani fără a afecta sănătatea.

Reguli generale:

• Dieta 5 este diferită în ceea ce privește faptul că proteinele și carbohidrații sunt consumați mai mult decât grăsimi.
  
• Din meniul pentru săptămâna ar trebui să eliminați complet rețetele care conțin ingrediente oxidate în timpul prăjirii, produse care măresc secreția stomacului.
• Este necesară limitarea la minimum a aportului de sare.
• Nu puteți mânca alimente cu conținut ridicat de acid, purină și colesterol.

Rata zilnică a BZHU în cifre

norma:

• 400 g de carbohidrați pe zi.
• Rata consumului caloric - 2400-2800 kcal.
• 90 g de grăsimi pe zi. Cea de-a treia parte a acestora - legume.
• Consumul zilnic de grăsime este de 80 g.

Dieta 5 (meniul săptămânal cu rețete prezentate mai jos) nu garantează 100% vindecarea organelor afectate ale sistemului digestiv. Acest curs nutrițional va ușura doar starea de sănătate și va contribui la procesul de recuperare. Dieta 5 este întotdeauna prescrisă cu medicamente și fizioterapie.

specie

Pro și contra

Ca orice dietă, tabelul numărul 5 are laturile sale pozitive și negative.

Pro:

• Are un efect benefic asupra stării hepatice și a vezicii biliare.
• Cu o dietă adecvată, foamea nu este simțită.
• Împiedică revenirea bolii.

contra:

• Procesul de gătit unele feluri de mâncare este destul de complicat și consumă mult timp;
• Durata de utilizare a dietei - până la 2 ani.

Produsele și vasele acceptate

băuturi

Lista de băuturi:

• Kissel.
• Mors.
• Sucul gătit acasă cu apă.
• Compote din trandafir sălbatic.
• Compote din piure de fructe.
• Ceaiul negru.
• Jelly.

Lista de supe:

• Supă de supă.
• Supă de dovleac.
• Supa cu morcovi.
• Supă cu cartofi.
• Supă cu cereale.
• Sucuri de fructe.
• Supă de lapte cu fidea.
• Sfecla de sfeclă roșie
• Borscht ucrainean pe bulion dieta.
• Supă cu un conținut mic de mazăre.
• Supă de orz perlat.

Cereale și cereale

Lista cerealelor și a cerealelor:

• Hrana din hrisca
• Crupe din orez.
• Fulgi de ovăz.
• Muesli fără conținutul de ingrediente interzise.
• Orez dulce cu fructe uscate.
• Terci din Hercules.
• Cuscus, bulgur.
• Turtă de grâu.
• Insecte din seminte de in.

Carne și produse din pește

Lista produselor din carne și de pește:

• Carne de iepure.
• Carne de vitel.
• Carne de vită.
• Sudak.
• Cod.
• Heck.
• Ton pește
• Pollack.
• Stridiile proaspete.
• Salmon.
• Bomboane cu carne de vită și pui.
• Carne de cal
• File de pui cu abur sau fiert.

Produse de panificatie si paste fainoase

Lista:

• Produse din făină de secară.
• Pâine de branza.
• Fulgi de cereale.
• Dulciuri delicioase.
• Stați buretele tort.
• Pâine.
  
• paste

Produse lactate

Lista:

• Smântână
• Iaurt natural.
• Lapte acru

Permise să utilizeze orice produse lactate nu mai mult de 200 g pe zi.

legume

Lista:

• Broccoli.
• Țelină.
• Avocado.
• Marea Kale
• Tomate.
• Asparagus fasole.
• Cartofi.
• Morcovi.
• Dovleac.
• Sfecla.
• Dovlecel.

Fructe și fructe de pădure

Lista:

• Pulbere de mere.
• Prune.
• Pepene verde.
• Mousse de spumă.
• Fructul de jeleu.
• Bomboană de la sol fructe de pădure.
• Merele toclate.

uleiuri

Lista:

• Uleiul vegetal - până la 15 g pe zi.
• Unt - până la 15 g pe zi.

Lista:

• O jumătate de gălbenuș de pui pe zi.
• 2 ouă de prepelă pe zi.
• Omeletă din ouă.

snacks-uri

Lista:

• Peste aspic.
• Salată cu fructe de mare.
• Caviar de squash
• Heringul este înmuiat în sare.
• Salată de legume.
• Peste umplute.
• salata de fructe.
• Sauerkraut.
  
• Vinaigrette.

Condimente și sosuri

Lista:

• Vanilie și scorțișoară.
• Sare.
• Grătare vegetală cu smântână.
• Dill.
• Pătrunjel.
• Suc de fructe.

dulce

Lista:

• Tort de biscuiți (nu mai mult de 100 g).
• Fructe coapte în cuptor.
• Fructe uscate.
• Turtă dulce.
• Lollipops.
• Zahăr.
• Jam cu un înlocuitor de zahăr (este mai bine să-l diluați cu apă).
• Bomboane cu umplutură de legume sau boabe (aluatul trebuie gătit în apă).
• Bomboane fără cafea, ciocolată.
• Marmalade de casă.
• Mousse de fructe.
• Berry jeleu.
• Fructul de jeleu.
• Distracția turcă fără nuci.
• Nuga.
• Caramel moale fără aditivi.

Produse alimentare și vase proaspete

băuturi

Lista:

• Cicoare.
• Ciocolata.
• Ceai verde.
• Stevia.
• Sucurile proaspete.
• Sucuri din pachet.
• Roșcovă.
• Hibiscus.
• Cafea și cacao.
• Zer.
• Băuturi carbogazoase.
• Orice produse băuturi alcoolice (chiar și alcool scăzut).

Lista:

• Supă de pește.
• Supă de carne.
• Supă de ciuperci.
• Supa de spanac.
• Supă de fasole.
• Hash.
• Ciorba de supă.

cereale

Lista:

Pește și carne

Lista:

• Subproduse din carne (rinichi, ficat, limbă).
• Carne afumată.
• Carne si mezeluri.
• Conserve de carne.
• Conserve de peste
• Grăsimi de orice origine.
• Pește afumat
• Peste sarat
• Peștii grași
• Caviar de pește uleios.
• Sushi și rulouri.
• Craburi de crab.

Lista:

• Orice coacere și patiserie dulce.
• Full-aroma de biscuiti
• Clătite.
• Donuts.
• Pâine proaspăt coaptă
• Paturi prăjite.

Produse lactate

Lista:

• Lapte gras.
• Brânză Feta.
• Ser.
• Brânză brută cu conținut de grăsime mai mare de 6%.
• Crema cu un conținut de grăsime mai mare de 6%.
• Grăsime ryazhenka.

Legume și ciuperci

Lista:

• Varza este brută.
• Usturoi și ceapă verde.
• Ardei dulce.
• Marinate legume.
• Toate legumele conservate.
• Toate verdele, cu excepția mărariei.
• Conserve de pasta de tomate.
• Ciuperci.
  
• Spanac.
• Asparagus fasole.
• Ridichea.
• ridiche
• Rubarbă.
• Vinete.
• Porumb.

Fructe și fructe de pădure

Lista:

• Ginger.
• Nuci.
• Semințe de floarea-soarelui.
• Lemon.
• Fructe și fructe de fructe nefierte.

Nu puteți:

Uleiuri și grăsimi

Lista:

• Nerefined puțin
• Grăsime de tot felul.
• Toate tipurile de grăsimi.

snacks-uri

Lista:

• Carne si mezeluri.
• Mâncăruri picante și grase.
• Ginger marinat.
• Măslinilor.
• Orice conservare.
• Roșii uscate la soare.
• Anghinare.

Sosuri si condimente

Lista:

Deserturi și dulciuri

Lista:

• Cozinachi.
• Lapte condensat.
• Vafe.
• Cacao.
• Deserturi cu cremă de grăsime.
• Toate tipurile de înghețată.
• Halva.
• Guma de mestecat.
• Ciocolata.
• Deserturi cu susan.
• Chuck Chuck.
• Hematogen.
• Popcorn.

Produse parțial permise

Următoarele produse sunt permise pentru utilizare în cantități mici:

• Crenvuste din lapte.
• Squids.
• Creveți.
• Brânză cu conținut scăzut de grăsimi.
  
• Ardei iute.
• Banana.
• Rodie.
• Fructe confiate.
• Uleiul de măsline.
• Sos de soia
• Orez de perle.
• Terci de orz.
• Grâu de porumb.

Caracteristicile unei diete la gastrită

Când gastrita trebuie să-și amintească:

• Dieta 5 pentru gastrită implică excluderea din meniu pentru o săptămână de rețete de orice borscht și supă.
• Este, de asemenea, interzis să se mănânce bulion de ciuperci, carne și okroshka.
• Grăsimile pot consuma până la 75 de grame pe zi, o treime dintre acestea ar trebui să fie vegetale.
• Nu mâncați cu această boală pâine proaspătă și coaceți.
• Toate rețetele cu prăjire trebuie să fie excluse.
• Rata de carbohidrați este de 350 de grame pe zi, dintre care doar 40 de grame sunt simple.
• Produsele lactate cu un procent de grăsime mai mare de 6% sunt excluse.
• Consumul zilnic de proteine ​​este de până la 90 g, dintre care jumătate sunt proteine ​​animale.
• Nu puteți să mâncați prea mult, să mâncați rapid, să nu mâncați din modul.
• Trebuie să adere la o dietă strictă.
• Beți multă apă cu cel puțin 2 litri pe zi.
• Consumul de alimente nu este fierbinte, și nu rece.
• Valoarea nutritivă zilnică a vaselor - de la 2100 la 2500 kcal.

Are dietă cu colecistită

Dieta 5 (meniul săptămânal cu rețete este prezentat mai jos) pentru colecistită implică consumarea de mese mici de câteva ori pe zi.

caracteristici:

• Mancarea este necesară în regimul strict al zilei, pentru a stimula eliberarea bilei, la un moment nu mai mare de 700 g de produse alimentare gata preparate.
• Greutatea tuturor alimentelor consumate pe zi nu este mai mare de 3500 g.
• Băutură bogată (2 l) este apă non-carbonată, compot, ceai slab.
• Grasimile simple sintetice și carbohidrații nu pot fi.
• Toate produsele trebuie să fie fără grăsimi.
• Corpul nu trebuie să lipsească în oligoelementele benefice. Produsele alimentare trebuie să conțină 95% proteine. Rata zilnică a grăsimii este de până la 80%, din care numai o treime este grăsimea vegetală. Rata zilnică a carbohidraților este de până la 350 g, dintre care carbohidrații rafinați nu depășesc 100 g.
• Toate felurile de mâncare trebuie gătite sau aburite.
• Este necesar să mâncați alimente nu rece, și nu fierbinte.

Caracteristicile dietei pentru boala biliară

caracteristici:

• Consumul caloric zilnic de alimente - între 2000 și 2500.
• Rata zilnică a carbohidraților - până la 350 g, grăsimi - până la 90 g și proteine ​​- 80-90 g.
• Este necesar să excludeți alimentele prăjite din regimul alimentar.
• Nu poți să mânci prea mult. Este mai bine să mănânci des, dar în porții mici (de până la 6 ori pe zi).
• Întotdeauna trebuie să mănânci alimente calde.
• Grasimile simple sintetice nu pot fi.
• În masa finită nu ar trebui să fie condimente, condimente.
• Dieta de bază ar trebui să conțină legume și fructe permise.
• Produsele înainte de utilizare nu se pot prăji. Este permis să le gătești pentru un cuplu, uneori puteți coace sau găti.

Are o dietă după eliminarea vezicii biliare

Dieta 5 (meniul săptămânal cu rețete de mai jos) trebuie urmată cu strictețe după operație pentru a elimina vezica biliară:

• Este necesar să se limiteze consumul de grăsimi.
• Mâncarea preparată înainte de servire trebuie să fie măcinată sau bătută cu un blender.
• După operație, nu puteți mânca ciuperci și leguminoase, carne grasă și pește.
  
• Supele pot fi utilizate numai cu conținut scăzut de grăsimi.
• Grasimile cu punct topic, cum ar fi untura si margarina, sunt interzise.
• Carnea afumată și orice conserve pot provoca vătămări grave sănătății.
• Sosurile industriale - ketchup, maioneză, hrean, mustar trebuie, de asemenea, să fie excluse din dietă din cauza conținutului ridicat de sare, condimente și grăsimi.
• Consumul de fructe și legume brute este minimizat.

Are dietă cu pancreatită

Pentru pancreatită:

• Dieta cu meniuri săptămânale cu rețete pentru pancreatită exclude alimentele care cresc formarea de acid în stomac (supa grasă, făină de secară, alimente condimentate, mâncăruri murate, conserve alimentare).
• Dieta ar trebui să fie bogată în proteine, iar cantitatea de carbohidrați și grăsimi, dimpotrivă, ar trebui să fie redusă la minimum.
• Toate alimentele trebuie să fie aburite și consumate sub formă de sol.
• Fried ar trebui exclusă.
• Nu poți să mori de foame, trebuie să mănânci fracționat în porții mici.

Caracteristicile dietei pentru hepatita C

Trebuie să ne amintim:

• Creșterea aportului de proteine ​​și carbohidrați.
• Alimente grase minime.
• Ar trebui să fie complet abandonat afumat și prăjit.
• Este necesar să se limiteze aportul de sare.
• Trebuie să mănânci în porții mici.

Caracteristicile unei diete pentru femeile însărcinate

• Limitați aportul de sare.
• Mănâncă mai multe produse lactate.
• Carnea și produsele din pește ar trebui să fie consumate fierte.
• Meniul zilnic ar trebui să fie bogat în legume și fructe.
• Toate alimentele trebuie preparate sub formă de budinci, caserole și cereale vâscoase.
• Nu puteți mânca produse alimentare junk - fast-food, produse de patiserie, dulciuri, produse din ciocolată.
• În plus, trebuie să luați vitamine.

Meniul de probă pentru fiecare zi

Meniul săptămânal:

• Mic dejun - cereale cu lapte și cereale, o omele fabricate numai din proteine, ceaiul nu este puternic.
• Snack - cheesecake sau mere copt.
• Prânz - supă cu conținut scăzut de grăsimi, terci de ovăz, produse din carne, gătite într-un cazan dublu.
• Prânzul este brânză de vaci coapte.
• Cina - compot, cartofi piure, rulouri de varza.

Dieta 5. Una dintre opțiunile de meniu pentru săptămână.