Suntem în dieta numărul 1. Și, din moment ce citiți aceste linii, înseamnă că sunteți unul dintre cei diagnosticați cu ulcer peptic sau ulcer duodenal. Ei bine, în ceea ce privește mâncarea, nimeni nu vă va da un abis. La urma urmei, experții au gândit o mulțime de opțiuni diferite pentru dietă. Așadar, mâncarea de astăzi este destinată atât hrănirii și prevenirii durerii, cât și obișnuirea muncii din tractul gastrointestinal. Într-un cuvânt, luăm numai acele produse care ne sunt permise.
Carnea pe care o oferim astăzi, să zicem, pentru micul dejun, sunt pregătite ușor și rapid. Principalul lucru - să aveți în stoc toate ingredientele care vă sunt permise și care sunt furnizate de rețetă. Acest fel de mâncare poate fi pregătit pentru micul dejun și pentru prânz, ca oa doua. La cină, chifteluțele cu cartofi, și vă recomandăm fierte sau abur, va fi greu. Dar cu o salată de legume - cel mai mult!
Apropo, mâncarea pe care o vom pregăti astăzi, este posibil să oferim întreaga familie. Probabil că s-au săturat de toată grăsimea? Și aici - cotlet de carne de abur și cartofi. O vor place! La urma urmei, vasele cu aburi nu sunt doar dietetice. Ei, plus orice altceva, nu conțin nici o grăsime sau substanțe cancerigene. Toate vitaminchiki din ele sunt salvate. În plus, totul devine suculent și își păstrează gustul.
Metoda de gătit
În ceea ce privește carnea, atunci, în principiu, puteți lua orice carne de vită, carne de vită și de carne de pui mai bună. În cazul nostru, e carne de vită. Este necesar să-l tăiați în bucăți și să mănânci într-o mașină de măcinat cu carne.
Dar, după cum arată experiența, fulgii sunt o alternativă excelentă la pâine și biscuiți. Da, obișnuitul fulgi de ovăz, care este porridge fiert. Adevărat, pentru versiunea noastră este mai bine să alegeți fulgi de textura mai mică. Zdrobiti mararul uscat, iar daca este proaspat, puteti adauga proaspat si amestecati cu cereale.
Din moment ce atât de multă carne nu era întotdeauna la îndemână, acest format și-a pierdut rapid relevanța și au început să fie gătite așa cum era convenabil. Și sub formă brută și în pământ. Deci, turnați amestecul uscat în carne tocată și combinați totul bine, astfel încât totul să devină o masă.
Este de dorit ca varietatea cartofului fiert să fie la îndemână. Ei bine, dacă nu există nici unul, atunci altul va merge. Doar atunci vom mai găti antena puțin mai mult. Într-un cuvânt, vom tăia cartofii în felii.
Alegeți unul cu cel mai mic conținut de grăsimi. Destui o lingură.
Deci, mai întâi orbi bilele, atunci vom forma mici bile din ele.
În principiu, timpul este un concept convențional. La urma urmei, în cazul în care o tensiune scăzută în rețea, atunci timpul va trebui să adăugați. Așezați toate ingredientele în mod egal.
Când totul este gata, turnați vasul și aranjați totul în plăci. Delicious. Utile. Și cât de frumos!
Bucătărie cu aburi
Bilele cu carne de vită sunt un produs alimentar care este potrivit pentru toți cei cărora le pasă de sănătatea lor. Pot fi potrivite și pentru cei care urmăresc figura. Foarte gustos, rapid și ușor.
INGREDIENTE
- 500 de grame de carne
- Felie de paine alba 1 bucata
- Ouă 1 bucată
- Untul 2 Art. linguri
- Semolina 0.5 Art. linguri
- Lapte 3 Art. linguri
- Sare, condimente Pentru gust
Descrierea preparării:
Cămășile cu aburi din familia mea sunt foarte îndrăgite. Acest fel de mâncare este delicat, suculent și nu dăunează stomacului. Gatiti chiftele de abur dupa cum urmeaza: 1. Clatiti carnea sub apa curenta, uscati cu un prosop de hartie si taiati-le in felii. Apoi treceți printr-o mașină de tocat carne. 2. Înmuiați pâinea într-o cantitate mică de lapte, apoi stoarceți-o și adăugați-o la coacere. 3. Se adaugă restul ingredientelor în coace - untul topit, grâul, sarea și condimentele după gust. Se amestecă bine și se lasă timp de 5-10 minute. 4. Între timp, ungeți tigaia cazanului dublu. 5. Faceți carnea tocată cu mâinile ude și puneți-o într-un abur. Gatiti timp de 20 de minute. Garnish chips-uri comestibile cu verdeață proaspătă, gătiți cartofi piure sau terci de hrișcă pentru garnitură și servi. Bon apetit!
Pălării aburite
Cutleturile cu abur au fost de mult timp vorbirea orașului. Este această opțiune chifteluțe este considerat cel mai util pentru sănătate. De fapt, de aceea, tăițele aburite sunt recomandate copiilor, bolnavilor și celor slabi, precum și tuturor celor care urmăresc dieta lor. În același timp, mulți oameni tratează cuțitele de aburi ca ceva insipid și insipid. Că, în principiu, nu departe de adevăr, dacă luăm în considerare versiunea spital a acestui fel de mâncare. Cu toate acestea, la domiciliu, puteți prepara bucățelele pentru un cuplu în mod diferit - astfel încât doriți să adăugați și să repetați "banchetul" a doua zi. Sunteți gata să încercați?
În această secțiune, autorii noștri împărtășesc cele mai reușite rețete de abur de abur cu fotografii și instrucțiuni pas cu pas. Vom spune și vă vom arăta cum să faceți delicioase felii de abur!
Bucătărie cu aburi
Steakuri de pui cu mere
Foarte moi, suculente, gustoase și aromate de carne aburit. Pentru reteta, datorita lui Marina-pypcik.
Cuțite de pui cu abur
Foarte dieta, așa că mama ei le pregătește și este bucuroasă să-și împartă rețeta cu tine.
Steakuri de carne de vită
Cutleturi foarte atractive pentru copii și părinții lor.
Bucățile de aburi preferate
Soțul meu este extrem de pretențios pentru felurile de mâncare din carne. Dă-i numai carnea de porc friptă și asta-i tot. În speranța de a-mi dilua dieta cu mâncăruri mai puțin sau mai puțin sănătoase, am preparat aceste burgeri. Și sa întâmplat un miracol! Acum acesta este vasul lui preferat. Vreau să o ofer tuturor celor care au aceleași probleme, precum și fericitilor proprietari de cazane duble. Bon apetit!
Bucăți de abur cu broccoli
Rețeta acestui fel de mâncare a fost postată pe site în 2008 de către utilizatorul Avariya_SPb sub numele de "Cutlets" și ilustrată de mine în cadrul acțiunii "Coloring". După părerea mea, acesta este un fel de mâncare excelentă care poate fi atribuită în siguranță categoriei "Alimente sănătoase".
Prăjituri cu aburi preferate
Aceasta este o rețetă zilnică dovedită - gatesc foarte des copitele. Este destul de simplu, dar se tratează ca și oponenți ai vesela de aburi. Butașii se transformă în gust suculent, pufos și bogat. Încercați-l!
Bucata de abur de abur
Alimentare cu carne aromatică.
Maghiară cu aburi
Chiar îmi plac găluștele de abur pentru sucuri și dietă și am găsit această rețetă într-o singură revistă. Rezultatul nu a dezamăgit: ciorbe delicioase, delicioase, cu o garnitură de legume, au venit la mine și casa mea la gust. Încearcă și tu!
Bucătărie cu aburi
Delicios burgeri pentru întreaga familie. Aburul cu aburi este un fel de mâncare gustoasă și sănătoasă. Vasele cu aburi sunt utile și nu puteți contesta acest lucru. Nu este absolut nimic că pâinile cu aburi sunt considerate produse dietetice și sunt, de asemenea, pregătite pentru copii.
Cozonacii de carne de vită cu brânză
Vasele cu aburi sunt ideale pentru cei care au probleme cu stomacul. Pentru feluri de mâncare gătite cu ajutorul unui cazan dublu nu este nevoie de utilizarea suplimentară de ulei. Produsele rămân maxim de vitamine solubile în apă (A, C) și minerale. Ideal pentru cartofi, paste, cereale)
Bucățele de aburi. Aburul de aburi reprezintă o opțiune pentru prepararea unui vas faimos. De asemenea, aceste cozi vor fi bune pentru o masă pentru copii, pentru persoanele în vârstă, pentru persoanele care suferă o perioadă de recuperare după boală sau intervenție chirurgicală.
Cutletele cu abur sunt preparate din aceleași produse ca și cele clasice, dar sunt gătite cu ajutorul unor astfel de unități, cum ar fi un cazan dublu, un mantovar, un aragaz lent (modul de aburire).
Datorită faptului că atunci când gătiți bucățele de abur nu aveți nevoie de ulei pentru a le prăji, conținutul caloric al acestor bucăți este redus. Nu au crustă prăjită, deoarece sunt mult mai ușor de digerat de corp, nu acționează în greutate asupra stomacului și a organelor digestive.
Principiul gătitului de aburi este simplu. Veți avea nevoie de carne tocată (carne de vită, carne de porc, pui, miel), paie alba îmbibată în lapte sau apă (poate fi înlocuită cu cartofi rasiți, dovlecei, dovleac), ceapă tocată, sare, piper. Și asigurați-vă că ouăle de pui. Oul din umplutură este capabil să mențină forma gălbenușului atunci când este gătit, mai ales dacă tăiatul nu este prăjit, ci aburit.
Apoi, chiflele se formează din carnea gătită. Acestea pot fi pâine în pesmet sau nu pot face niciun fel de pâine. Apoi, pe gratar (se poate lubrifia cu ulei vegetal), se pot aranja chiflele și se fierb pentru un cuplu până se pregătește.
Aburii de abur nu pot fi, de asemenea, carne, ci legume, din legume tăiate prin diverse mijloace.
Puteți servi o varietate de mâncăruri laterale la bucatele de aburi - de la cereale, paste fierte, legume, tocate și proaspete, din cartofi.
Bucătărie cu aburi
Bucatele de aburi - rețetă alimentară. În special de multe ori preparate brânzeturi de curcan cu abur și chifteluțe de carne de vită de carne de pui. Pregătiți astfel de bucăți de abur într-un aragaz lent sau într-un cazan dublu. Mai multe despre burgeri de abur.
Când am gătit pentru prima dată găluște de pui cu abur, s-au dovedit a fi uscate, dar acum știu secretul de a face pui de găină, așa că împărtășesc această rețetă cu tine. Bucatele de abur - nu înseamnă că nu este gustos sau dietetic, este foarte gustos! Încercați-l!
Produsele din carnea tocată, precum și din carnea brută, sunt prăjite, fierte, coapte și aburite. Pregătiți produse din carne tocată naturală, cu pâine (chifteluțe), cu un ou bătut (găluște).
Bună ziua tuturor! Prepararea alimentelor delicioase și sănătoase. Astăzi va fi găluște aburit de pui. Nu este nimic dificil în această rețetă, nici măcar nu aveți nevoie de un cazan dublu, poate fi construit cu ușurință din mijloace improvizate.
Cotlete. Ce sunt ei? Există un număr mare de rețete, dar pentru mine și pentru familia mea mănânc mai ales găluște în conformitate cu această rețetă - toată lumea îi place foarte mult gustul. Cel mai important lucru este că puteți găti astfel de carne de vită tocată într-o tigaie, aburită sau în cuptor.
Rapid și fără alte unelte speciale, puteți găti bucăți de carne de vită.
Carne de pui pot fi gătite în cuptor - simple și nu grase! Sucul de gătit coapte copt depinde de alegerea de carne tocată: în cazul în care puiul este mai uscat, în cazul în care carnea de porc este mai sănătos și mai gras. Conform acestei rețete, preparatele sunt ușor de pregătit, principalul lucru fiind acela de a respecta anumite reguli.
Cina de curcan simplă și sănătoasă. Alternativa la chiftele prajite.
O reteta pentru prepararea ciorchinilor de porc cu orez.
Acest fel de mâncare de pui este o opțiune excelentă pentru un prânz sau o cină dietetică. Puiul de pui poate fi administrat chiar și copiilor mici. Nu au grăsime în exces, deoarece bucățelele de aburi într-un aragaz lent sunt fabricate din file de pui.
O dietă sănătoasă poate fi nu numai sănătoasă, ci și ușoară. Pentru a vă asigura de acest lucru, gătiți bucățele de carne de pui în abur într-un aragaz lent. Rețeta pentru găluște de pui măcinată cu aburi este foarte flexibilă și vă permite să creați noi variante de feluri de mâncare care combină diferite produse. De data aceasta pregătim găluștele cu verdețuri.
Carne de pui și găluște de dovleac, aburit - un fel de mâncare delicioasă, sănătoasă și gustoasă. Aceste felii de pui sunt suculente și sunt excelente pentru meniurile copiilor. Nu mai puțin gustoase și sănătos va fi file de curcan fierte în același mod.
Această variantă de cozi de cartofi populare este făcută din cartofi fierți și orez fiert, cu adăugarea de brânză și ouă fierte.
Delicios, suculent și curcan moale și patties de orez! Gatesc din fileu, ceea ce face ca acest fel de mâncare să fie mai util și mai puțin caloric. Cel mai bine este să serviți burgeri de curcan cu legume fierte, apoi masa de prânz va fi ușoară, sănătoasă și foarte gustoasă! Bon apetit!
Pește și cartofi de cartofi cu cod, fierți într-un cazan dublu, potrivit perfect pentru legumele coapte.
Somn rețetă pește - 12 opțiuni de gătit pe o bază. Am atenție, în fiecare versiune gustul (și aspectul) chiftelor este DIFERIT. Pentru gustul meu, cele mai delicioase chifle de somon din cuptor (ceapa crudă) și bomboanele delicioase de somon sunt tocate, tocate (prăjite)
Ceaiuri fierte în limba cehă - este foarte gustoasă. Doar câteva nuanțe, dar după ce au fost gătite toate!
Cutleturile de carne de pui sunt foarte gustoase. Întotdeauna mi-am închipuit că brânzeturile aburite sunt o farfurie fără gust pentru persoanele care sunt forțate să urmeze o dietă. Dar am fost placut surprins de gustul carne de pui carne tocata! Multicooker ne va ajuta să pregătim cotletul.
Dacă aveți un cazan dublu, puteți găti cu ușurință cuțite aburite de pui și chiar carne de vită cu aburi. Reteta pentru bucatele de aburi într-un aragaz lent vă va ajuta dacă doriți să învățați să gătiți bucățele de abur fără un cazan dublu. Chiftele de pui într-un multicooker ajuta în special dacă aveți nevoie de găluște de pui cu aburi pentru meniul copiilor, deoarece acestea pot fi gătite fără o supraveghere specială.
Toate drepturile asupra materialelor de pe site-ul www.RussianFood.com sunt protejate în conformitate cu legislația în vigoare. Când utilizați orice materiale de pe acest site, este obligatorie trimiterea unui hyperlink la www.RussianFood.com.
Administrarea site-ului nu este responsabilă pentru rezultatul aplicării rețetelor de mai sus, a metodelor de pregătire, a recomandărilor culinare și a altor recomandări, a eficienței resurselor pe care sunt plasate hiperlegăturile și a conținutului publicitar. Administrarea site-ului nu poate împărtăși opiniile autorilor articolelor publicate pe site-ul www.RussianFood.com
Acest site utilizează cookie-uri pentru a vă oferi cel mai bun serviciu posibil. Prin șederea pe site, sunteți de acord cu politica site-ului pentru prelucrarea datelor cu caracter personal. Eu sunt de acord
Bucătărie cu aburi
Cum să le gătești gustoase fără dispozitive de bucătărie.
Pentru a începe să mănânci în mod corespunzător, este suficientă o dorință. De exemplu, cuțitele de aburi pot fi gătite într-un vas de lucru cu vapori improvizați - suficient de burete de metal obișnuit, vase de dimensiuni și capac adecvate. Acest dispozitiv, desigur, nu poate pretinde rolul unui dispozitiv de bucătărie, dar își va îndeplini perfect scopul.
Gustul alimentelor nu se va deosebi în nici un fel de cel gătit într-un cazan dublu electric, iar substanțele nutritive din produse vor fi, de asemenea, conservate. Dacă decizi să faci o dietă sănătoasă, ai tot ce ai nevoie. Ei bine, în ceea ce privește rețetele - încercați să faceți carne de vită cu carne și legume. Pentru juiciness și gust, adăugați smântână și condimente la carne de miel, pentru luminozitate - verde și morcov. Dacă tăițele aburite sunt concepute pentru un copil, atunci este mai bine să refuzi condimentele, adăugând în loc să mănânci carne cu mai multe legume și legume.
Ingrediente la reteta pentru patti aburit
- carne de vită sau macră - 300 grame;
- un gălbenuș de ou;
- ceapa - 1 buc. (Mic);
- fierte morcovi - 1 buc. (Small)
- brut morcovi - 1 buc. (Mare);
- cartofi - 6-7 bucăți;
- ardei gras, busuioc, nucsoara - pe un vârf;
- sare - la gust;
- crema groasa - 1 lingura. l;
- ceapa verde - cateva pene.
Cum să gătești bucățele de aburi
Răsuciți carnea într-o mașină de măcinat cu carne sau tăiați într-o combinație. Recipientul gata este de asemenea acceptabil, dar niciodată nu-i cunoașteți calitatea. Carnea este "controlată" mai ușor.
În coada rezultată, adăugați ceapa rasă, rasă pe o răzătoare (puteți răsuci împreună cu carnea).
Se taie bine morcovul fiert și câteva pene de ceapă verde. Puneți legumele în coacăz.
Se separă gălbenușul de ou alb, se adaugă la carnea tocată și legumele.
Pentru a face copt sucul, puneți o lingură de smântână groasă în coace.
Condimentele pot fi eliminate sau adăugate la preferințele dvs. Rețeta folosește piper negru, boia de ardei, busuioc și nucșoară (pinch). Adăugați condimentele de care aveți nevoie după ce umplutura este frământată.
Sare în carne tocată este adăugată ultima dată. Umplutura este frământată din nou și pusă în frigider timp de o jumătate de oră.
Din carne de vânat răcită faceți mici mici alungite sau rotunde.
Pentru a împiedica umplutura de pe mâini, umeziti palmele cu apa rece.
Garnitura pentru bucatele de aburi poate fi făcută din orice legume, dar deoarece cartofii și morcovii sunt aproape întotdeauna disponibili, aceasta este cea mai ușoară și mai convenabilă opțiune.
Puneți cartofii curățați în felii.
Morcovii pot fi tăiați în benzi, cuburi, cercuri - la discreția ta.
Puneți legumele într-un șuviu, adăugați puțin sare. Se toarna apa in tava astfel incat sa nu ajunga la fundul santului. Puneți cilindrul pe tigaie cu apă. Acoperiți cu un capac, faceți o încălzire medie. Asigurați-vă că aburul nu iese din capac.
După 5 minute, puneți chiflele pe legume. Acoperiti bine si preparati alte 20 de minute. Apa din vas ar trebui să fiarbă în mod constant.
Împrăștiați plăcuțele de abur de pe placă împreună cu legumele. Smântână, ulei de măsline sau o bucată de unt într-o farfurie pot fi oferite ca un sos pentru bucățele de abur.
Ce pot face burgeri aburit?
Desigur, dintr-o varietate de carne. Majoritatea dietelor de dietă sunt făcute din file de curcan sau de pui. Ei preferă în special copiii - de exemplu, reteta le va potrivi foarte mult. Puiuri de pește foarte bune gătite într-un mod delicat culinar, folosind un cazan dublu sau un ciocănitor.
În al doilea rând, puteți prepara bucate de legume aburite, atât din aceleași legume, cât și cu adaos de cereale (orez, hrișcă, fulgi de ovăz). Cerealele sunt adăugate la plăcuțele de carne. Nu există surprize și secrete: luăm orice rețetă pentru chifteluțele pe care ni le place, nu le panirovanem și, în loc să folosim o tavă sau un cuptor, folosiți aburi.
Și aici este una dintre cele mai dietetice rețete pentru aburele de aburi pe care le știu (este perfect pentru exacerbarea gastritei și "ieșirea" din stadiul acut de pancreatită):
Umpleți o mână de fulgi de ovăz ("fără a găti") cu apă fiartă, insistă. Se adaugă 100 g de carne de curcan (de preferință fileu), câteva verdeațe proaspete tăiate, cum ar fi patrunjelul (nici o ceapă), câteva linguri de lapte fiert și o lingură de ulei de măsline. Formăm tăițe și gătești pentru un cuplu.
Cine sunt burgerii de aburi?
Acest vas de carne este util pentru toată lumea și se referă la scrisul sănătos din cauza cantității mici de grăsimi, a conținutului redus de calorii și a gătitului delicat. Dar o astfel de nutriție este deosebit de importantă dacă există probleme gastroenterologice. De fapt, burgeri de aburi - un fel de meniu medical.
Bucatele de aburi vor veni la masă chiar dacă în casă există un copil mic. Acest lucru este de înțeles: sistemul digestiv al copilului nu este încă complet format, este blând și ar trebui să fie scutit. Între timp, carnea aburită bogată în proteine și microelemente poate fi dată unui copil de un an.
În sfârșit, plăcile de aburi sunt o chestiune de gust individual. Îmi amintesc cum un prieten care a trecut aproape complet la mâncarea aburit împărtășit o impresie: "Nu-mi pot imagina cum poți să-ți iubești gusturile aspru - sărat, piper, gras... Fie chestia bucătăriei cu aburi, când nimic nu gustă gustul produsului în sine! "
Bucăți aburite
Un fel de mâncare populară - carne de vită din carne de pui sau de carne de vită poate fi chiar mai utilă și dietetică, ceea ce va diversifica în mod semnificativ meniul unei persoane pe o dietă de wellness dacă gătiți carne de vită sau pui de aburi. Faptul este că cotleturile de friptură, la fel ca alte feluri de mâncare cu aburi, au un nivel foarte scăzut de calorii, dar în același timp păstrează valoarea nutritivă a cărnii. Și cantitatea de nutrienți este chiar mai mare decât într-un fel de fel de mâncare prajit sau coapte.
Bucătăriile cu aburi, a căror rețetă este propusă pe această pagină, este foarte simplă de pregătit, chiar dacă în fermă nu există un cazan dublu special. Coada perfect pregătită pentru un cuplu într-un aragaz lent, dacă un astfel de mod este prevăzut în dispozitiv. Dar chiar și asta nu este în bucătărie, nu ar trebui să fii supărat. Această rețetă pentru bețișoare de abur va fi, de asemenea, excelentă pe o suprafață obișnuită de bucătărie. Pentru ghiveciul obișnuit de fierbere folosiți duza de abur din plastic, tifon sau chiar un ciocan elementar sau o sită.
4 rețete de chifle sănătoase aburit
Reteta de carne de bucate
400 de grame de carne de porc și carne de vită;
1 cartof;
1 ceapă;
2 oua de pui;
30 ml de lapte de 3,2%;
3 căței de usturoi;
20 de grame de mărar;
1/3 linguriță de negru și varză;
sare la gust
Cum să gătești bucățele de carne:
Spălați cu grijă carnea de porc cu carne de vită, uscați, tăiați în bastoane și coaceți.
Se curata legumele si se toaca: ceapa si usturoiul - in cubulete mici, se freaca cartofii pe o rasucita grosiera.
Se amestecă bine cu carne, ouă, lapte, sezon cu două tipuri de piper și sare.
Formați plăcuțele de carne tocată, puneți vasele pe suportul de sârmă și gătiți timp de 30 de minute.
Se presara cu marar tocat înainte de servire.
Rețetă pentru păsări de curte
Înlocuiți carnea de pasăre cu prăjituri delicioase. Legume proaspete sau orez fiert pot fi servite ca o farfurie. Și un prânz delicios cu calorii scăzute este gata.
500 grame de coapse de pui sau file de sân;
2 morcovi;
1 ceapă;
3 linguri. linguri de fulgi de ovăz;
50 ml de lapte;
1/4 lingurita de rozmarin uscat si piper alb;
sare la gust
Cum să gătești carne de pasăre:
Se curata ceapa si morcovul din stratul superior.
Clătiți fileul de pui sub apă curentă, uscați.
Tăiați totul în bucăți și frecați într-un blender până la o stare de cartofi netede.
Se amestecă fulgi de ovaz, lapte, condimente și sare ca gust.
Rotiți bile de mărime de caise din masa rezultată, aplatizați puțin și puneți-le într-un cazan dublu timp de 25 de minute.
Rețetă pentru prepararea gălbenele de pește
Nu prăjiți peștele, este mai bine să gătiți de la el burgeri steak brioșe. Obțineți o mâncare gustoasă și dieta pentru întreaga familie.
500 g file de pește macră (cod, pollock, stiuca, biban, navaga etc.);
40 de grame de pâine albă veche;
50 ml de lapte;
1 ou de pui;
1/3 lingurita de oregano;
sare la gust
Cum să gătesc burgeri de pește:
Pregătiți fileul de pește. Dacă este înghețat, dezghețați-l complet pe raftul inferior al frigiderului.
Tăiați fileul în felii și răsturnați mașina de măcinat cu carne de 2-3 ori pentru a zdrobi resturile oaselor.
Înmuiați pâinea în lapte și treceți la pește.
Se amestecă totul cu gust de oregano și sare.
Puneți albul de ou răcit în spumă și adăugați-l la coacere.
În timp ce luați-o cu o lingură, faceți patties și bate-le ușor pe masă, astfel încât acestea sunt mai elastice.
Rețetă pentru prepararea bucăților de legume
Cutleturile de legume cu aburi sunt doar un depozit de substanțe sănătoase care nu sunt pierdute în această metodă de gătit, spre deosebire de prăjire sau de coacere.
2 cartofi mari;
1 sfecla;
1 morcov;
150 de grame de conopidă;
1 ceapă;
1 măr mic verde;
6 linguri. linguri de făină;
1/3 linguriță curry și piper negru;
sare la gust
Cum să gătești bucățele de legume:
Desfaceți toate legumele și mărul și frecați-le cu o răzătoare fină.
Piper tot, sare, adaugati faina si amestecati bacele.
Ridicați bile din acesta, puneți-l într-un cazan dublu și gătiți timp de 25-30 minute.
Sfat 1: Cum să gătești burgeri aburit fără un cazan dublu
- Carne (vitel) - 400-500 g
- sau 200-250 g de carne de vită și 200-250 g de carne de porc.
- Ou - 1 buc.
- O bucată de pâine - aproximativ 1/3 dintr-o pâine.
- Lapte - 1 ceașcă
- Cartof mediu - 1 buc.
- Ceapa medie - 1 buc.
- sare
- piper după gust.
- Masina de tocat carne.
- Tăvi mari cu capac.
- Sifon mare sau sant.
În cazul în care doriți să gătiți strict dietetice cu un conținut redus de grăsimi, mai ales dacă sunt pregătite pentru persoanele cu probleme de stomac, este mai bine să utilizați carne de vită. Umplutura din carne de porc si carne de vita poate fi prea grasa si nu este potrivita pentru o dieta. Dar tăițele făcute exclusiv din carne de vită slabă, deși ele vor satisface considerentele dietetice, pot fi prea uscate.
De asemenea, atunci când faceți carne tocată, nu puteți folosi un cartof și nu treceți peste ceapă printr-un măcinător de carne, dar tăiați sau nu puneți deloc.
Dacă vă este frică că bucățelele își vor pierde forma sau vor deveni mai puțin suculente, puteți să le înfășurați fiecare într-o bucată de folie, cum ar fi bomboane, înainte de a fi gatite și să le aruncați într-o sită și apoi să le gătiți. După aceea, descoperiți cotleturile, puneți-le pe o farfurie și turnați sucul rezultat.
Carne de vită cu carne
Carnele de carne sunt clasice de gătit care merg bine cu cele mai multe feluri de mâncare. Deși tăițele pot fi preparate din diferite ingrediente, carnea, poate cea mai delicioasă. Și așa au fost și ele utile. Am decis să spunem rețeta de gătit prăjituri de carne pentru un cuplu la domiciliu, pas cu pas cu o fotografie. Nu va dura prea mult timp pentru a le pregăti, însă întreaga familie le va plăcea și, cel mai important, își vor păstra sănătatea. Deci, să începem.
Ingrediente pentru carne aburit
Gătirea pas cu pas cu carnea foto aburită
- Spălați carnea de carne de porc și carne de vită, tăiați-o în cuburi mici și treceți-o printr-o mașină de măcinat cu carne (desigur, puteți cumpăra carne tocată gata preparată).
- Coaceți ceapa, spălați-o și tăiați-o. De asemenea, puteți trece prin mașina de tocat carnea.
- Apoi, înmuiați pâinea veche în lapte (dacă nu este lapte, apoi în apă) timp de 15 minute. După ce pâinea este înmuiată, este necesar să se îndepărteze excesul de umiditate din ea și să treacă printr-o mașină de măcinat cu carne.
- Bateți două ouă și adăugați-le la umplutură.
- Se amestecă carnea tocată, ouăle, pâinea, ceapa, se adaugă sare, piper și usturoi tocat.
- Formați tăieturile după cum urmează: umeziți mâinile cu apă, astfel încât umplutura să nu rămână pe mâini și să scoată umplutura în palmă. Formeaza-l sub forma de patties intre palme.
- Așezați cotletul într-un cazan dublu și preumpleți recipientul inferior cu apă.
- Acoperiți cu un cazan dublu și gătiți timp de 45 de minute.
Dacă nu aveți un cazan dublu, nu contează! Luați o tigaie, puneți-o într-o șuviță, astfel încât să nu cadă la fund, să umpleți fundul apei. După aceea, acoperiți simplu tigaia pentru a forma un abur.
