Sos de supe

Astăzi voi împărți cu dvs. vasul meu preferat - acesta este sosul de supă. Produsele au nevoie de cele obișnuite, iar gustul este pur și simplu divin! Deci, care este secretul unui sos delicios? Să vedem!

Timp de gătire: 1 h 30 min

ingrediente:

• Carne de vită - 600 g
• Ulei de floarea-soarelui - 100 g
• Usturoi - 4 cuișoare
• Verzii la gust
• Ceapa - 200 g
• Morcovi - 500 g
• 2-3 frunze de dafin
• Pasta de tomate - 3 linguri.
• Ardeiul negru arde la gust
• Ardei roșu - la gust
• Sare - la gust

Calorii și BJU per 100 grame:

Mod de preparare:

1. Iar reteta pentru supa de sos este cu adevarat foarte simpla! Vedeți-vă o dată sau de două ori și ați terminat! Mai întâi curățați toate legumele. Tăiați cartofii în felii suficient de mari și acoperiți cu apă, astfel încât să nu se întunece în timp ce preparăm alte ingrediente. Dar nu pune încă focul!
2. Al doilea pas este de a tăia carnea de vită în cuburi medii, iar ceapa în jumătăți de inele. În primul rând, se prăjește până la carnea mărunțită, apoi se adaugă pasta de tomate și puțină apă. Simmer carnea sub capac pentru 20 de minute. Se toarnă apă periodic dacă se va evapora.
3. În acest moment, se taie morcovii în fâșii și se prăjește într-o altă tigaie împreună cu ceapa până se înroșea.
4. Puneți tigaia cu cartofii pe aragaz. Dacă în timpul încălzirii apei se va spuma, scoateți-o. De îndată ce cartofii fierbe se adaugă carne și morcovi în tigaie. Reduceți puterea plăcii la sub medie. Acoperiți cu un capac. Supa trebuie să fierbe timp de aproximativ 40-60 de minute.
5. La final, cu 10 minute înainte de pregătire, adăugați condimente, frunze de dafin și usturoi tocat.
6. În timpul servirii, puteți decora felul de mâncare cu verde mărunțit și smântână fin tăiată. Cum îți place opțiunea mea pentru farfurie? Adevărate, apetisante? Dacă vă place sosul-sos, atunci probabil că veți fi interesat de rețeta pentru această supă, du-te și afla!

Aroma-a-la este dincolo de cuvinte! Trebuie să gătești!

Scrie reteta de sos! Va fi interesant să citiți!

Sos de soia (supa din Asia Centrală "minunată")

ingrediente

• Carne de vită - 800 gr. (și mielul va fi mai bun),
• cartofi,
• morcovi - 2 buc.,
• ceapă - 2 buc.,
• pastă de tomate - 0,5 linguri (sau 1 tomată proaspătă),
• un mic buchet de patrunjel,
• marar uscat,
• uscat de patrunjel
• frunze de dafin - 3pcs.,
• usturoi - 3 cuișoare,
• sare, piper.

Rețetă pas cu pas

Dați carnea și prăjiți într-o cantitate mică de unt într-un cazan. Pe măsură ce se prăbușește carnea, se adaugă ceapa, se toacă puțin, apoi se adaugă morcovii. De îndată ce morcovii "apucă", sare și piper, adăugați apă fierbinte suficientă pentru a acoperi carnea, și se toarna periodic adăugarea de apă. După o jumătate de oră adăugați pastă de tomate (sau roșii măcinate) și fierbeți totul până când carnea este gata (aproximativ 1 - 1,5 ore).

Tăiați cartofii în cele mari, ca în fotografie (cartofi mici în 4 părți), aruncați-le în cazan, turnați apă fiartă, astfel încât apa acoperă cartofii, cărora le place să se subțieze, puteți adăuga încă puțină apă. Adaugati sare, piper si gatiti pana cand gatiti. Cand cartofii sunt jumatate fiertati, adaugati un pachet de patrunjel, marar uscat si patrunjel, lavrushka si usturoi stors.

Puteți găti până la starea cartofilor ușor fierți.

Pe măsură ce opriți gazul, lăsați supa să se fierbe timp de aproximativ 15 minute (este necesar) pentru a-și "prinde respirația".

Totul! Serviți cu ierburi proaspete. Bon apetit.

Rețete de sosuri, Supe

Această supă grecească este făcută din vinete copți și dovlecei, iar supa este servită cu sos tzatziki.

Supa de cartofi cu paste este preparată cu adaos de sos de pesto și smântână.

Toate drepturile asupra materialelor de pe site-ul www.RussianFood.com sunt protejate în conformitate cu legislația în vigoare. Când utilizați orice materiale de pe acest site, este obligatorie trimiterea unui hyperlink la www.RussianFood.com.

Administrarea site-ului nu este responsabilă pentru rezultatul aplicării rețetelor de mai sus, a metodelor de pregătire, a recomandărilor culinare și a altor recomandări, a eficienței resurselor pe care sunt plasate hiperlegăturile și a conținutului publicitar. Administrarea site-ului nu poate împărtăși opiniile autorilor articolelor publicate pe site-ul www.RussianFood.com

Acest site utilizează cookie-uri pentru a vă oferi cel mai bun serviciu posibil. Prin șederea pe site, sunteți de acord cu politica site-ului pentru prelucrarea datelor cu caracter personal. Eu sunt de acord

Rețetă de supă de sos

Dacă orice gazdă din Asia Centrală (și anume Uzbekistan, Turkmenistan, Tadjikistan) spune că astăzi va face sos, iar în unele zone din Tatarstan - supă de prăjit (kyzdyrma ash), știe că va fi un fel de fel de mâncare. ! Acesta nu este primul, și nu cel de-al doilea, ci ceva de genul friptură, dar cu bulion. Pe scurt, acesta este principalul fel de mâncare, în cazul în care sunt combinate două în una - atât supă, cât și prăjire. Sosul este întotdeauna foarte gustos și satisfăcător, toată lumea o iubește și o mănâncă cu plăcere, prin urmare, poate fi servită pe o masă festivă pentru oaspeți (ca primă sau principală) sau pentru prânz / cină pentru a găti într-o zi normală.

Și totuși, în familia noastră există numele de cod al acestui fel de mâncare - "Supă Minunată".)))
Când fiul meu a terminat clasa a treia (așa cum a fost cu mult timp în urmă), noi, părinții, am decis să aranjăm o vacanță pentru copiii lor, să le aranjăm ceva "absolvire" pentru ei într-unul din cafenelele din Turkmenabat. Am citit în meniu că vom avea "Supă Minunată", soțul meu și m-am întrebat de mult timp ce fel de supă a fost, și când a fost servit, am râs de mult timp, de atunci se numește "minunat" aici))

Ce aveți nevoie:
Carne de vită (pulpă, coaste, piept) - 800 gr. - 1 kg.,
Cartofi - 1,5 kg. (Despre)
Morcovi (mari) - 2 buc.,
Ceapa - 2 buc.,
Roșii proaspete - 2 buc.,
Ulei vegetal - 3 linguri.
Unt - 1 lingura,
Bay leaf - 2 buc.,
Pătrunjel proaspăt - o grămadă mică,
Cilantro proaspăt este o mică grămadă,
Usturoi - 3 dinți.,
Patrunjel uscat - 0,5 linguriță
Sare - 1 lingura +
piper negru - la gust
* Condimente Khavaej (dacă există) - 0.5 st.l. (aceasta este personal suplimentul meu, reteta pentru condimente mai jos)
Cazanul - 5 litri.

Pentru a pregăti sosul, avem nevoie de un cazan. În primul rând, în el vom prăji și fierbe carnea, și apoi gătiți supa. Dacă nu există niciun cazan, atunci este bine să luați o oală din oțel inoxidabil cu pereți groși.
Porțiunea este mare - destinată oaspeților sau unei familii mari. Sau pe familia mică obișnuită, dar veți avea 3 zile, atunci nu va trebui să gătiți.

Cum se face:
1. Carne tăiată în bucăți medii, aproximativ, în cazul în care 3 * 3 cm, 2 * 3 cm.
Morcovii tăiați în felii de 1-2 cm grosime sau în cuburi (după cum doriți)
Ceapa tăiată în inele. Răstește roșiile (avem nevoie doar de celuloză)
Coaceți cartofi, tăiați în 4 bucăți, în cazul cartofilor mari - în 6 bucăți.

2. Încălziți cazanul și untul într-un cazan. Se prăjește carnea în ea până la maro auriu, se adaugă ceapa la carne, se prăjește până se topește moale. Se toarnă apă fiartă în cazan, apa trebuie să ajungă undeva în mijlocul cărnii, sare și piper și se fierbe sub un capac acoperit timp de 30-50 de minute. Interfera periodic cu carnea și dacă trebuie să adăugi apă, atât de multă apă - ca să ajungă la mijlocul cărnii, avem nevoie de carne care să fie îndulcită și nu fiartă. Se topește la foc mediu.
Apoi adăugați morcovi tăiați la carne și fierbeți timp de aproximativ 30 de minute. (nu uitați să urmați apa)
Adăugați roșii tocate și fierbeți încă 30 de minute.
În total, carnea trebuie să fie îndulcită timp de aproximativ 1,5 ore, astfel încât să fie moale și nu dură.

3. La carnea terminată puneți cartofi tăiați, turnați apă fiartă. Apă atât de mult pentru a acoperi complet cartofii, dacă vă place mai subțire - se adaugă mai multă apă. Dați bulionului să fiarbă, gustați-l, adăugați, dacă este necesar, adăugați piperul.
Aici vom adăuga și pătrunjelul uscat și condimentele Khavaej (dacă aveți, voi scrie rețeta de coacere de mai jos.) Khavaej este condimentată de yemenit și nu știu nimic despre asta în Asia Centrală, dar din experiența mea, sos cu acest condiment numai câștigă, deci aici este o chestiune de gust - pe care doriți să adăugați, nu doriți, dar vă recomand)

Gatiti pana la cartofii fierti. Îmi place cartofii să fie ușor fiert în sos, am gust atât de bine)
Cu cinci minute înainte ca mâncarea să fie gata, adăugați patrunjelul, cilantrul și usturoiul ras, frunza de dafin la sos.
Opriți sosul, lăsați-l să stea și "prindeți respirația" sub capacul închis timp de aproximativ 15 minute și serviți presărat cu verdețuri proaspete.

Condimente yemeni pentru supă Khawayeh

Turmeric - 2 lingurițe.
Coriandru - 3 lingurițe.
Îngrășământ cardamom - 1 linguriță.
Ground chimin (chimen pământ) - 3 lingurițe.
Piper negru (am avut sol) - 2 lingurițe.
Se amestecă toate condimentele și se umple un borcan cu un capac etanș.

(fotografie veche, dar nu schimbă esența)

Aceasta este o fotografie și pas cu pas - am făcut-o în timpul iernii, dar apoi mâinile mele nu au ajuns să le arate și a seta rețeta)) astăzi, vedeți, a venit această zi))

Și aceasta este prima fotografie - deja proaspătă, soțul meu se gătea a doua zi și eu sfotkala))

Sos de carne cu cartofi (supă, bulion, friptură)

Pentru sosul de reteta aveti nevoie de:

• carne - 300-400g
• Ceapa - 2-3 buc.
• morcovi - 1 buc. (mari sau 2-3 mici)
• Pasta de tomate - 1 lingura. (2-3 tomate în timpul verii)
• cartofi - aproximativ 1 kg
• sare, piper rosu, piper negru - la gust
• coriandru, chimen (pământ) - la gust.

Reteta de preparare a sosului:

Tăiați carnea și legumele pentru grătar.

Într-un cazan (carnea de adâncime mare) prăjiți carnea în ulei vegetal, apoi adăugați ceapa.

Apoi, după ceapă, după 5-7 minute, aruncăm morcovii, prăjiți ușor și adăugați roșiile.

Umpleți cu apă, dați fierbere.

În acest moment, pregătim cartofii, le tăiem în felii.

Am pus cartofii în cazan și turnăm apă pentru a închide pene de cartofi. Adăugați sare și toate condimentele. Se toarna după fierbere timp de 40-45 de minute. Cartofi ar trebui să fie moale, razvaristy. Am tăiat în mod special 2-3 buc. astfel încât este complet dizolvat în sos, apoi se dovedește sos de cartof bogat. Dacă doriți un vas gros, adăugați mai puțină apă, dar ne place să avem suficient pentru a doua zi. Ne hrănim cu fierbinți toți cei care au suferit de vremea de toamnă cu plăcere. Oferim legume, adiță, pâine și ceapă în farfurie. Toate poftele bune!

Supă de ciuperci sau sos

Cum să gătești supa de ciuperci sau sos pentru 15 minute. pentru 4 porții?

Rețetă foto cu instrucțiuni pas cu pas și o listă de ingrediente.

Gătiți-vă și mâncați cu plăcere!

• 15 min
• 5 produs.
• 4 porturi.
• 83
• Adăugați un marcaj
• Reteta de imprimare
• Adăugați o fotografie

• Bucătărie: Bucătăria japoneză
• Tipul de rețete: prânz
• Tip: Supe

• Adăugați la lista de cumpărături + Ulei de migdale 50 ml
• Adăugați la lista de cumpărături + Apă 100 ml
• Adăugați la lista de cumpărături + Ciuperci proaspete 2 cupe
• Adăugați la lista de cumpărături + Shallot 1 lingură
• Adăugați la lista de cumpărături + sos de soia 2 lingurițe

Supă de ciuperci sau rețetă pas cu pas

Într-un blender, amestecați ulei de migdale și apă.

Adăugați jumătate de ciuperci tocate, ceapă și sos de soia și bate până la moale.

Pentru supă adăugați ciuperci, tăiate în cuburi mici.

Sos de supe: Asia Centrală și nu numai

În Asia Centrală și în câteva regiuni calde ale Rusiei, cuvântul "sos de supă" se referă la un prim curs gros, cu adaos de miel sau carne de vită. Exemplul canonic al unui astfel de fel de mâncare este un lagman: o farfurie de miel sau carne de vită, legume și tăițe de casă, dar rețeta este prea complicată și trebuie să faci tu tine singur. Rețeta mult mai simplă pentru o astfel de supă constă doar din carne, legume și pastă de roșii, și astfel puteți mânca la domiciliu cu calm.

rețetă "Acasă"

Reteta cea mai usoara include:

• 300 g de carne de vită;
• Un cartof;
• Doi morcovi;
• Două ceapă;
• 2 linguri. făină;
• 2 linguri. cea mai groasă pastă de roșii pe care o veți găsi;
• Piper, ulei și sare sunt incluse în rețetă în funcție de starea dumneavoastră de spirit.

Carnea este spălată, tăiată în bucăți mai mici. Puneți într-o cratiță cu unt și prăjit. După aceea se adaugă morcovi zdrobiți și ceapa. Când aceste legume devin bogate și prăjite, puneți pasta de tomate în aceeași cratiță. Făină prăjită separat și pusă pe legume, carne și paste făinoase. Cartofii se curăță și se taie, se pun în aceeași cratiță și se toacă timp de aproximativ cinci minute.

Apa este pregătită în avans. Se fierbe și se toarnă într-o cratiță cu carne, legume, făină, cartofi și roșii. Cartofii trebuie să acopere cu apă. Sosul poate fi considerat gata când cartofii sunt gătite. Asigurați-vă că adăugați ierburi și condimente preferate.

Reteta din Asia Centrală

Acest lucru, desigur, nu este un lagman, rețeta și gătitul este mult mai simplă, dar este și o supă destul de satisfăcătoare. Carnea (miel sau, cel puțin, carne de vită, cu 800 de grame) se taie în cuburi, se pune într-un cazan cu o cantitate mică de unt și se prăjește până în momentul în care apare o crustă. După ce două cepe feliate se pun într-un cazan și se toacă, se pune un morcov. Apoi, totul repetă rețeta anterioară, dar pentru fericirea completă, roșiile rase sunt puse în loc de pastă de roșii. Puteți adăuga, de asemenea, piper argintiu și usturoi. Cantitatea de apă poate fi ajustată în funcție de preferințele dvs. În general, toate supele, sosurile sunt preparate într-un mod foarte asemănător, dar carnea de vită poate fi înlocuită cu un număr mare de pui, numărul de legume care variază în funcție de gustul dumneavoastră. Și dacă adăugați varză, ridiche și fidea de casă, precum și condimente orientale, veți obține un lagman cu drepturi depline. Dar fidea trebuie făcută în mod independent și trebuie să o trageți astfel încât să aibă o lungime cuprinsă între 1 și 2 metri.

Rețetă cu supă de sos

Reteta sa este diferita de cele anterioare si acest fel de mancare este deja destul de tras pentru vacanta. Și aceasta este o masă foarte "masculină" și hrănitoare, iar pentru o casă în care trăiesc mulți bărbați de diferite vârste, nu vă puteți gândi la un prim curs mai bun.

Pentru gătit aveți nevoie de:

• Porcurile de porc sunt slabe (dacă coastele nu sunt prea mari, atunci asigurați-vă că tăiați grăsimea) Poți să fumezi, dar nu poți.
• Morcov și ceapă;
• Pasta de tomate;
• O duzină de cartofi (puteți, de asemenea, variați, atâta timp cât supa este groasă);
• O pereche de ouă.

Deci, eliminăm coastele de grăsime și le tăiem în bucăți între oase. Sare și piper, se prăjește pe ambele părți și se pune într-un cazan. Umpleți cu apă și lăsați-o să gătească. Morcovii și ceapa sunt măcinate și prăjite separat în unt. Este posibilă, în cazul în care coaste au fost prăjite. Apoi, se adaugă pasta de tomate (mai bine dacă este condimentată și făcută din casă.) Este mai bine să nu regreți că supa este mai roșie și mai caldă, iar pentru băutori fierbinți este bine să adăugați aici adjiki, cartofii sunt decojiți, tăiați în felii mijlocii și adăugați în bulion. Ar trebui să fie groasă, deci nu regretați cartofii.

Gatiti cateva oua fierte si taiate in cuburi. Când cartofii sunt aproape fierte, adormiți ceapa prăjită cu morcovi și roșii. De îndată ce se fierbe, aruncăm ouăle tocate în același loc. Sare și "a planta" fel de mâncare după cum doriți. Apropo, este bine să adăugați cilantru aici, dar și alte verde va face. Acum rămâne să așteptați încă câteva minute și să opriți focul. Un alt sfert de ora de supa de sos ar trebui sa "ajunga" la starea sa. Numai apoi așezați plăcile și adăugați smântână.

CUPTA DE POTAT CU CARNE. Supă preferată pentru bărbați (supa de cartofi cu carne rusă)

Supa neobișnuit de delicioasă și aromată, bogată. Gatiti-va cu placere!
SOFER REFERINȚĂ cu orez. Reteta clasica. https://www.youtube.com/watch?v=hHRClu1Dgkw
RUSSIAN BORSCH este real. Dă bucătăria. https://www.youtube.com/watch?v=26Renb-44_0
PEA SOUP cu produse afumate. https://www.youtube.com/watch?v=Emd2y_glyrM

De asemenea, vă poate plăcea

Gatit / cu Jana / gătit un tort într-un minut

Rețetă-Salată de Zucchini de la videokulinaria.ru

Clătite. Gătit acasă

CUPTA DE POTAT CU CARNE. Supă de supă preferată de bărbați (supa de cartofi cu carne rusă): 28 comentarii

CUPTA DE POTAT CU CARNE. Rețete de sfârșit de săptămână (supă de cartofi cu stil rusesc de carne).

ca întotdeauna minunat.

Foarte gustos, subțire aromă! Un deget spre partea de sus!

Bună ziua Luba. Am fost la tine prin OM. Sunt pe deplin pentru tine și respect foarte mult munca fiecărei gazde. Am citit comentariile tale despre suc, etc. În fiecare zi mă uit la rețetele de multe ore și ador pe toată lumea. Dar de la OM, mă deranjez și nu pot viziona mai mult de un film până la capăt. Înțeleg că nu este în ea, probabil că încearcă în mine. Sănătate și succes. Bună ziua din Massachusetts

a lovit accidental canalul tău. prosiotrela retetele tale, am vrut imediat sa gatesc totul. totul arată foarte apetisant, bun, ușor și accesibil. mulțumesc că te iubesc atât de mult pentru că ți-ai împărtășit calitățile cu noi. Aștept cu nerăbdare noi rețete. Vă urez succes și prosperitate pe canalul dvs.

Lyuba, de ce prăjești carnea înainte de gătit? Și apoi, împreună cu toate legumele și gătiți-l până la licitație? Din legume, toate vitaminele se vor evapora până când carnea va ajunge la pregătire...

Din întâmplare a găsit canalul tău, mulțumesc pentru munca ta, totul este foarte accesibil, produsele sunt toate disponibile, nimic supranatural, dar în același timp arată incredibil de apetisant, îți voi încerca rețetele și vă rog soțul meu!

Rețetă de supă de sos

INGREDIENTE: - 1 limbă de vită cu mărime medie - 2-3 ouă fierte - 100 g brânză tare - 2-3 roșii nevăzute - maioneză de usturoi PREPARAREA: Tăiați limba în felii, puneți-le pe o farfurie, periați cu maioneză.

Ingrediente: Cartofi - 6 buc. Ceapă - 1 sht.Vetchina / orice delicatese - gSyr solide 200-200 gYaytsa - 2 sht.Ukrop - la vkusuMuka - 4 linguri. Sare - pentru a gusta piperul - pentru a gusta ulei.

Ingrediente. * Unt - 230 g., * Pudră de zahăr - 1/2 ceașcă, * Făină - 2 pahare, * Sare - 1/2 linguriță, * Cipuri de nucă de cocos - 80-100 g. * Lavandă uscată - 2 h.l.kak să gătești. Cream moale.

1. Salata cu calorii slabe "Noapte" INGREDIENTE: ● Oua fierte 5 buc. ● Piept de pui fiert 200 g ● Ciuperci fierte 200 g (avem sampanie) ● Brânză cu conținut scăzut de grăsime 100-150 g ● Verde pentru decorare ●.

Pregătiți-vă, nu veți regreta Pentru găluște: -200 gr Din creatură 5% (am avut o porție de granule și o parte din paste) -1 ou-3 linguri de orez de făină de orez de vanilie-îndulcitor (nu am folosit) adăugă o pastă, ciocănită într-un ou.

MirTesen

Dansuri de la placă și de la companie.

Sos alb "- supa

Întrebați de ce un astfel de nume. "sos" - supa. este simplu) Aceasta este o rețetă pentru copilăria mea, a fost pregătită de străbunicul meu, bunica, mama și acum sunt.

Astăzi, soțul meu mi-a cerut să-l gătesc sub formă de supă. Rețeta este foarte simplă, dar necesită abilități. Nu vă sfătuiesc să gătiți și să fotografiați (de când am preparat acest fel de mâncare din copilărie, nu mi-a fost greu să mă amestec rapid cu o mână și să fotografiez cu cealaltă, dar totuși a existat un pericol de ardere).

Deci, în mod ideal aveți nevoie de o pui (dacă casa este chiar mai bună) pentru 1,5 kg, am avut 500 de grame. pui de coapse

2 - 3 linguri. l. făină (dacă doriți ca sosul să fie 3 - 4 cu un diapozitiv)

50 gr. unt

300 gr. grosime de crema

sare, piper la gust

Totul se pregătește foarte repede:

1. Se fierb brodiul din pui sau, cum ar fi coapsele de pui (nu adaugati sare, ceapa, frunze de dafin etc.)

2. Pentru a separa pielea si oasele de carne, daca aveti un pui intreg, atunci decideti singuri ce forma veti pune in sos sau supa

3. Într-un cazan sau într-o cratiță cu fundul gros (la fel ca în fotografia mea) la foc mare, amestecând constant, se amestecă prăjit făina până la lumină maro aurie

4. Continuă să se amestece adăugați unt, de îndată ce se topește și se conectează cu făină rapid adăuga 2 linguri. l. smântână și 2 bulion de boabă, reduceți focul la cel mai mic (toate ingredientele ar trebui să fie la îndemână). amestecați constant! deoarece există un mare pericol de formare a nodurilor și de ardere.

5. Se dizolvă restul de smântână cu bulion și se adaugă la tigaie, se amestecă, atunci când sunteți sigur că nu ați format bucăți adăugați tot bulionul rămas.

6. În timp ce supa-sos se fierbe, se adaugă carnea, se condimentează cu sare, suc de lămâie, nucșoară (am frecat un vârf) și, opțional, cu un amestec de ardei. Acum puteți lăsa să se fierbe timp de 5 minute

Ei bine, asta-i tot. În familia mea, mâncăm mereu acest fel de mâncare cu pâine albă. piese moi, pufoase în sos Iiii. o explozie de gust, fără a rupe.

Supa poate fi servită cu biscuiți, așa cum fac azi, nici nu veți regreta. Apropo, în tozh rece este foarte gustos.