Sucul de cremă de morcov este o supă foarte frumoasă și ușoară care poate fi pregătită în orice moment al anului. Se pare incredibil de atractiv și toate ingredientele, create împreună, creează un gust unic.
INGREDIENTE
- Morcovi 700 grame
- Fenicul de 70 de grame
- Ulei de măsline 40 mililitri
- Sare 1 lingurita
- Usturoi 4 dinți
- Lovitură 1 bucată
- Supă de pui 500 mililitri
- Cream 200 mililitri
Pasul 1
Pasul 2
Tăiați morcovi în mai multe părți, turnați apă cât mai mult, pentru a acoperi legumele. Se gateste la foc mic sub capac până când este moale.
Pasul 3
Se încălzește tava cu ulei. Se toaca ceapa, feniculul si usturoiul, pana se toaca.
Pasul 4
După ce morcovul a devenit moale, a pus ceapa prăjită, usturoiul și fenicul.
Pasul 5
Folosind un blender, mănânceți morcovii și legumele până când cartofii se curăță. Apoi se toarnă bulionul de pui și se amestecă totul bine.
Pasul 6
La sfârșitul sfârșitului, se toarnă în cremă, se amestecă totul, se aduce la fiert și cremă de morcovi supă este gata!
Cum să gătești o supă de cremă clasică de morcov cu cremă și condimente
Cremele de supe sunt o farfurie preferata a multor tari europene. În fiecare bucătărie națională sunt pregătite în felul lor. Supa de cremă de morcov este considerată un clasic al bucătăriei italiene, deși există numeroase variante asupra manierelor israeliene, germane și chiar rusești. Aici prezentăm o rețetă clasică pentru supă de cremă de morcov, cu câteva clarificări.
Ce aveți nevoie: principalele ingrediente pentru supă de morcovi
- Morcovi: 2-3 lucruri de dimensiuni medii.
- Uleiul de măsline: 1,5-2 lingurițe. lingură.
- 1 ceapă.
- 200 ml de cremă.
- Sare la gust.
- Mirodenii preferate (de obicei, pune cimbru, piper, scorțișoară, patrunjel uscat).
Sfat: supa de cremă de morcov cu smântână este foarte utilă, mai ales pentru copii, dar nu fiecare copil îi iubește gustul de morcovi fierți, pentru a nu-și strica impresiile, adăugați o tulpină de țelină spre bulion. Acesta va adăuga un accent interesant de aromă, iar morcovul nu se va "simți" așa. Tot în acest ansamblu, coriandrul și ghimbirul arată bine.
Cum să gătești supă de cremă
Înainte de a găti supa de cremă, trebuie să hotărâți supa. Pentru prepararea opțiunii de dietă trebuie doar apă și ceapă. Dar în Rusia, spectacolele cu carne sau bulion de pui sunt mai populare. Dacă preferați o versiune "adaptată", gatiți mai întâi supa (piept de pui sau coaste de carne de vită sau coaste de carne de porc).
- Adăugați 2 litri de apă în vas.
- Carnea / carnea de pui este plasată în apă rece.
- Când apa se fierbe, trebuie să fie sărată, adăugați țelină.
- Ferește-te de spumă.
- Este necesar să fierbeți carnea până când fierbeți complet, puteți cu ceapă și usturoi (apoi aruncați-le).
În cazul în care felul de mâncare este cu cartofi, atunci poate fi adăugat 15-20 de minute după fierbere. Mulți oameni preferă să adăugați brânză topită sau unt (ar trebui să fie puse în 5 minute până când sunt gata).
Prepararea legumelor pentru supă de cremă de morcov
În timpul pregătirii bulionului:
- Deformați morcovii în inele / jumătăți de inele.
- În tigaia încălzită (în ulei de măsline) se adaugă morcovi. Tomim pe foc mediu timp de 3-5 minute până la o stare de moale.
- În bulionul gata (fără a se îndepărta de căldură) se adaugă mirodenii și morcovi (ceapa poate fi deja aruncată). Gatiti-va timp de 3-4 minute.
- Se toarnă bulion într-un recipient separat, se taie morcovii într-un blender în 2-3 etape. În primul rând, se adaugă morcovi fără bulion și se rupe. Apoi se toarnă 2-3 linguri de bulion în masa de terci și se spală din nou. Dacă este necesar, repetați procedura, adăugând un pic mai mult.
- Morcovii de cremă se întorc în bulion, se pun un foc mic, se adaugă crema și se aduce la fierbere.
Toată supa de cremă de morcov poate fi turnată în boluri ca supele tradiționale reci și decorată cu verdeață.
Creșă de piure de morcov
Pentru reteta de cartofi piure, veți avea nevoie de:
- morcovi - 2 buc. (Large)
- ceapa - 1 buc.
- usturoi - 2 căței
- orez - 1 lingura. l.
- unt - 1 lingura. l.
- apă - 2 cești
- sare - la gust.
Reteta pentru supa de crema:
Tăiați ceapa în bucăți mici și prăjiți-o într-o cratiță cu fund gros până când este transparentă. Când prăjiți, adăugați puțin ulei vegetal.
Se taie usturoiul cu un cuțit și se adaugă ceapa. Se prăjește până când pregăti morcovii. Usturoiul va da supa o atingere ușoară, zest.
Tăiați morcovii decojiți mari și adăugați la tigaie. Varietatea morcovilor poate fi: roșu, galben sau portocaliu. Principalul lucru este că morcovii selectați au un gust bun. Se prăjește timp de 5 minute.
Adăugați o lingură de unt la legume într-o cratiță. Este mai bine să alegeți un ulei cu un procent ridicat de grăsimi, de exemplu 82% sau mai mult. Apoi stropiți un vârf de sare. Se amestecă totul bine, se reduce căldura și se acoperă. Lasa legumele sa se toaca in unt timp de 10 minute. Acest lucru va conferi vasului o aromă uimitoare cremoasă și o aromă magică.
La legume, adăugați o lingură de orez. Puteți folosi orice orez care este în bucătărie. Poate fi orez alb sau maro, nu contează. Se lasă orezul cu legume pentru încă 5 minute.
Adăugați o jumătate de litru de apă în tava. Când apa începe să fiarbă, acoperiți tigaia cu un capac și gătiți supa de cremă la foc mic până la orez moale. Dacă gătiți supă cu orez brun, atunci va dura mai mult timp. Dar orezul alb este gătit destul de repede.
Blenderul se toacă supa finită într-o cartofie netedă. Dacă vă pare că lichidul este prea mult, mai întâi turnați lichidul suplimentar în ceașcă și apoi măturați. Dacă este necesar, bulionul poate fi adăugat întotdeauna la supă și îl face mai lichid.
Supa de cremă de morcov este gata. Când serviți, puteți să-l decorați cu susan, verdeață sau presărați cu crotoni. Nu vă fie teamă că gustul supă va da morcovi fierți. De fapt, gustul este foarte delicat, cremos. Dar morcovul în sine este simțit doar puțin. În ciuda unui set complet de produse, supa Crecy va aduce cu siguranță varietate în meniul obișnuit. Bon apetit!
Supa de morcov: 8 retete luminoase
Supa de morcovi delicioasă, sănătoasă și luminată va ridica spiritele și vă va da energie pentru întreaga zi. 8 retete - pentru tine!
Rețetă 1: supă de morcov cu ghimbir (fotografii pas cu pas)
- 0,8 litri de apă
- 2-3 bucăți (200-250 g) morcovi
- 2-3 cartofi de 200 g
- 2 linguri. linguri de ulei vegetal
- 1 linguriță. semințe de coriandru (sau 0,5 linguriță de grâu)
- 1/3 linguriță curcumă
- un vârf de ardei iute (pe vârful unui cuțit)
- 1 linguriță. uscat shamballa sau marar
- 1 linguriță. rădăcină ghimbir răsucite
- 1 sare de lingurita
- 1-2 linguri. linguri de suc de lămâie (la gust) sau 50-75 ml de cremă
- cilantru sau telina (la gust)
Puneți vasul de apă pe foc. Se curata legumele, se prepara condimente.
Se taie cartofii și morcovii în bucăți de dimensiuni medii (1,5-2 cm), care ar fi convenabil să se mănânce în cartofi piure.
Puneți cartofi tăiați într-o cratiță cu apă clocotită.
Semințe de coriandru zdrobite într-un mortar pentru a dezvălui aroma. Apoi puneți-le într-o tigaie încălzită cu ulei și se prăjește peste căldură. (Dacă coriandrul este măcinat, acesta trebuie adăugat la sfârșitul gătitului împreună cu verdele uscat.) Când semințele se înnegresc puțin, adăugați rădăcina ghimbirului ras și morcovii tăiați în tigaie.
Răsfoiți morcovii la foc mediu, amestecând ocazional.
Într-o tigaie, în care cartofii sunt deja gătite, deplasați conținutul tăvii și gătiți până când legumele sunt gata.
Scoateți din căldură și lăsați supa să se răcească ușor. Îndepărtați-l cu un blender (dacă este necesar, pentru a face supa de cremă mai omogenă, puteți turna o parte din bulion, se toacă legumele cu picioarele mixerului, apoi se adaugă bulionul turnat și se amestecă din nou cu un malaxor).
În cazul în care nu există mixer, felii de cartofi și morcovi pot fi zdrobite manual cu o mască de cartofi (tolkushkoy) și, treptat, se toarnă bulionul în cartofi piure, se amestecă masa cu o măturică pentru a obține o consistență mai uniformă de piure.
Puneți tigaia cu supa de morcov-piure din nou pe foc, adăugați sare, turmeric, piper, verde uscat și fierbeți încă câteva minute după fierbere.
Apoi adăugați suc de lamaie (cantitatea depinde de dulceața morcovilor și a acidului de lamaie), amestecați și opriți căldura. Supa este gata.
Pentru o aromă mai delicată, adăugați cremă în supă în loc de suc de lămâie.
Rețetă 2: Supă de pui de morcovi
Supa are o textura foarte delicata de catifea si un gust usor dulce.
- 400 de morcovi
- 200 g ceapă
- 1 coapsa de pui
- 1 brânză topită
- 1 lingura. l. ulei vegetal
- 1 lingura. l. unt
- sare, piper
- oregano, cimbru (opțional)
Piciorul de pui se toarnă 800 ml de apă, se aduce la fierbere. Imediat după fierbere, schimb de apă, astfel încât supa devine mai puțin grasă și nu atât de bogată în gust, îmi place mai mult. Dar acest lucru este opțional, bineînțeles.
În locul coapsei de pui, puteți folosi orice altă parte a puiului pe care îl aveți.
Se topește 1 lingură în tigaie. l. legume și unt. Puneți ceapa, tocată mărunt, prăjiți până la transparența completă.
Se adaugă morcovi, se taie în bucăți, se prăjește, se amestecă, mai multe minute.
Transferați conținutul tăvii în tava cu puiul, gătiți aproximativ 25-30 de minute sau până când morcovii și carnea sunt complet moi.
Sare, piper, adaugati mirodenii (am folosit un pic de oregano uscat si cimbru).
Adăugați brânza topită, tăiată în bucăți (cel mai ușor mod de tăiere cu un cuțit umed) și gătiți supa timp de încă câteva minute, până când brânza este complet dizolvată.
Scoateți puiul, tăiați în felii și mențineți cald.
Supa însăși este stăpânită cu un blender.
Se toarnă supa într-o farfurie, se adaugă pui. Puiul trebuie adăugat, este mult mai gustos cu acesta, accentuează gustul excelent. Am încercat și cu smântână, de obicei, de asemenea, au dat jos supe de piure, dar nu, era puiul perfect cu această supă.
Apropo, cred că puteți găti cu carne de vită pe același principiu, gătiți carnea la început mai mult timp.
Supa de cremă de morcov are o textura delicată de catifea și un gust deosebit de netrivial!
Rețetă 3: supa de morcovi dieta (cu o fotografie pas cu pas)
- apă sau bulion de legume - 1 litru;
- morcovi strălucitori - 3 buc. (dimensiunea medie);
- cartofi - 2 bucăți;
- ceapa - 1 buc;
- usturoi - 1 felie;
- proaspătă rădăcină de ghimbir - 2-3 cm (opțional);
- sare - la gust;
- piper negru proaspăt macinat;
- orice ulei vegetal (mai bine rafinat) - 3 linguri. lingură.
Simultan cu încălzirea bulionului sau a apei, începem să curățăm și să tăiem legumele. Din moment ce vom sfărâma toate legumele în cartofi piure, frumusețea tăiat în această rețetă nu contează.
Tăiați legumele după cum preferați, dar este mai bine să le tăiați nu prea mari, astfel încât să se gătească mai repede. Tăiați cartofii în bucăți mici, cuburi de morcov sau segmente.
Să tăiem ceapa în cuburi mici. Reteta folosește ghimbir proaspăt, dă supa de morcov o aromă plăcută și o ușoară aromă. Dacă nu vă place ghimbir sau nu, adăugați usturoi - se va dovedi, de asemenea, parfumat și gustos.
În cazurile extreme, când nu există nici unul, nici celălalt, puteți pune condimente într-o cantitate mică în supă.
În bulionul fiert (apă) se toarnă felii de cartofi. Lasă-l să fie gătit până se toargă cu o fierbere liniștită sub capac, și ne vom ocupa de restul legumelor.
Se încălzește uleiul vegetal (ia tot ceea ce ai). Trimiteți-i ceapa tocată și ghimbir (sau usturoi). Se amestecă, dar nu se va prăji, se încălzește și se înmoaie ceapa.
Adăugați morcovi tăiați la ceapa de ghimbir. Se amestecă în ulei câteva minute, până când morcovul absoarbe întregul ulei și devine moale.
Transferați morcovii și ceapa coapte împreună cu untul în tigaie la cartofii pregătiți. Umpleți supa cu mirodenii (dacă nu puneți ghimbir). Într-un foc foarte liniștit, continuați să gătiți până când toate legumele sunt moi. Punct de reper - cartofi. De îndată ce piesele se înmoaie, opriți focul, lăsați supa timp de 5-10 minute, pentru a fi puțin rece.
Transformăm legumele gătite într-un blender. Se toarnă bulionul de boabă (bulion de legume).
Tot ce purificăm, se transformă într-o masă omogenă de culoare portocalie strălucitoare. Se toarnă piureul de legume înapoi în tigaie, se diluează cu bulion de legume la consistența dorită.
Sare la gust. Dacă este necesar, adăugați mirodenii, selectându-le la discreția dvs. (piureul de morcovi-piureu este ușor de adăugat orice aromă și gust).
Aduceți piureul de morcov la fierbere, amestecând ocazional timp de două sau trei minute. Opriți-vă, dați puțină insistență. Se toarnă supa fierbinte în plăci și se servesc cu biscuiți, verdeață, crutoane. Va fi foarte gustos dacă uscați pâinea și frecați-l cu usturoi - ascuțit și parfumat.
Dacă doriți ca gustul supă de morcov să fie mai moale, la sfârșitul gătitului, adăugați o mică cremă (nu o aduceți la fiert) sau oferiți smântână la supă. Bon apetit!
Rețetă 4: Supă de cremă de morcovi
Gust delicat delicat, textura netedă, culoare plăcută - acestea sunt cele trei componente ale popularității cartofilor piure de morcovi.
- 2-3 morcovi mari
- 2 cartofi
- 1 lingura. unt
- 200 ml de cremă
- 1 ceapă
- 3 cani de bulion de carne sau de legume
- sare, curry, ghimbir
Se taie ceapa si se toarna untul pana cand este moale si transparent.
Peel și morcovi de zaruri.
Coaceți cartofi și tăiați în cuburi.
Se fierbe morcovii și cartofii în bulion până se pregătesc, până când sunt moi, aproximativ 20 de minute. Adăugați ceapa în tigaie. Sare, adăugați condimente.
Se scoate din căldură și se lasă să se răcească ușor. Blender se taie cartofii și morcovii într-o masă de piure.
Se toarnă crema în cratiță cu cartofi piure, se pune pe foc și se aduce la fierbere.
Serviți supa cremă de morcov fierbinte. Bon apetit!
Rețetă 5: Supă de brânză cu cremă de pui
- Morcovi - 400 g
- Puiul coapsei (mediu) - 1 buc.
- Apă - 800 ml
- Ceapa - 200 g
- Brânză prelucrată - 1 buc. (70g)
- Sare - la gust
- Pepper chm - pentru gust
- Oregano - un vârf mic
- Cimpoiul - un vârf mic
- Ulei vegetal - 1 lingura.
- Unt - 20 g
Spălați coapsele, turnați apa, aduceți-le la fiert, reduceți căldura și fierbeți supa.
Se toarna uleiul vegetal intr-o tigaie, se adauga untul, se topeste pe foc.
Se taie bine ceapa și se toarnă în tigaie cu ulei încălzit. Se prăjește până ce se creează ceapă moale, amestecând ocazional.
Se adaugă morcovii tăiați în bucăți mici, se prăjește timp de 2-3 minute, se amestecă.
Puneți conținutul tăvii în tigaie cu coapsa și gătiți din momentul fierberii timp de aproximativ 20-30 de minute. Carnea și morcovii trebuie să fie moi. În această etapă, adăugați sare la tigaie.
După ce ajungem la coapsă. Adăugați mirodenii în tigaie (oregano și cimbru), piper măcinat și brânză topită, tăiate în bucăți mici. Gatiti supa pana cand se spala complet.
Apoi, transformați supa într-o masă omogenă folosind un mixer. Supa de morcovi este gata.
Se toarnă supă de morcov în plăci, se adaugă carne tocată. Bon apetit!
Rețetă 6, pas cu pas: piure japonez de morcovi
- supă de pui - 1 l
- Uleiul de floarea-soarelui - 1 lingura.
- oregano uscat - 1 pinch
- proaspăt pătrunjel - 4 fâșii
- brânză topită - 100 gr
- ceapa - 200 gr
- morcov - 350 gr
- piper negru pe baza - 0,5 lingurite.
- sare cu ierburi - 1 lingurita
- cimbru uscat - 1 vârf
Taie ceapa in cuburi.
Morcovii tăiați în fâșii sau felii, fără fanatism, deoarece toată această frumusețe va deveni în cele din urmă în piure.
Încălziți untul în tigaie, puneți ceapa și apoi curățați-o până când este transparentă, nu prăjiți în nici un fel!
Adăugați morcovii la ceapă, încălziți-le timp de 1 minut în timp ce amestecați.
Se toarnă bulionul în tigaie, se pune brânza topită în cuburi.
Adăugați legume din pană la acest lucru, apoi adăugați sare și piper la gust.
Se amestecă supa și se gătește până când morcovii sunt gata, apoi se presară cu ierburi.
Arome de supa cu un blender până la netedă și netedă.
Lăsați supa să stea timp de 10 minute sub un capac închis. La servire, dacă doriți, presărați cu ierburi. Bon apetit!
Rețetă 7: supă de morcovi cu năuturi crocante
Luminoase, parfumate, sănătoase și o supă de pireu delicioasă pot fi pregătite în orice moment al anului. Năuturile cruzi nu numai că arată frumos pe o farfurie, ci, de asemenea, completează perfect supa la gust.
- Năut - 0,5 cesti (250 ml)
- Morcovi - 800 g
- Usturoi - 2 dinți.
- Praz - 1 buc.
- Piper negru - la gust (la sol)
- Paprika dulce - 0,25 tsp.
- Ulei vegetal - 2 linguri.
- Turmeric - 0,25 tsp.
- Coriandru - 0,25 tsp.
- Sare - la gust
- Uleiul de masline - 1 lingura.
- Apă - 1,5 L (pe bulion)
- Morcovi - 1 buc. (în bulion)
- Ceapa - 1 buc. (în bulion)
- Praz - 1 buc. (în bulion)
- Țelina de telina - 2 buc. (în bulion)
- Usturoi - 2 dinți. (în bulion)
- Bay leaf - 2 buc. (în bulion)
- Sugar - 5 buc. (în bulion)
- Verzii - la voință (pentru dăruire)
Năuturile trebuie să fie înmuiate în abundență de apă - deci va fi pregătit mai repede. Îl umplem cu 3-4 pahare (200 ml) de apă și lăsăm-o peste noapte (poate mai puțin, 6-7 ore). În această perioadă, năutul va crește semnificativ în dimensiune. Apa în care a fost drenat năut, umplut cu grijă și gătit la căldură scăzută timp de aproximativ o oră până când este moale.
Apa este drenată, răcită.
Vă recomandăm supă de gătit pe bulion de legume. Puteți adăuga doar apă, dar atunci gustul vasului finit nu va fi atât de luminos și saturat.
Pentru supă, iau un set standard de legume: morcovi, ceapă, praz, câteva cuișoare de usturoi, tulpini de telina și nu uitați să adăugați frunze de dafin și 5 până la 10 mazăre.
Spălați toate legumele, curățați-le (cu excepția cepei, pielea va adăuga o culoare frumoasă în bulion), le tăiați în jumătate sau 3-4 părți, le puneți într-o cratiță, acoperiți cu apă rece și trimiteți-le la sobă. Se fierbe timp de 30 de minute.
Este indicat să se înțepenească bulionul de legume terminat prin tifon sau o sită; legumele nu vor mai fi folositoare, deoarece nu mai au nici un gust sau aromă (ele pot fi aruncate).
Pentru supa de morcovi, tăiați în cuburi, faceți același lucru cu partea albă a prazului. Tocați usturoiul cu un cuțit.
Puneți cuburile de legume în tava (de preferință cu un fund gros) sau tigaie, toarnă în ulei vegetal și se prăjește până la moale timp de aproximativ 10-15 minute. În această etapă, adăugați condimente, sare, piper.
Se toarna bulionul.
Când supa se fierbe se adaugă năuturile (jumătate din porțiunea totală). Se fierbe timp de 20-25 minute.
Arome de supa cu un blender până la netedă.
Într-o tigaie cu ulei de măsline, prăjiți năuturile până când sunt clare timp de 10-15 minute. Pentru piquancy, puteți să sezonați mai multe mirodenii și să le sare ușor.
Se toarnă supa în plăci, se adaugă năuturi crocante la fiecare și se presară cu verde tăiată.
Rețetă 8: Supă de morcov dietetic cu iaurt
- morcovi - 6 buc
- ceapa - 1 buc
- iaurt - 1 borcan
- usturoi -2 cuișoare
- proaspete verde la gust
- apă - 500 ml
- sos de soia - 3 linguri.
- cumin - pinch
- sare - la gust
Deci, acum ceapa ar trebui să fie tăiate în cuburi, dar numai mici și se prăjește într-o cantitate mică de ulei de floarea soarelui până la maro auriu. În timp ce ceapa va fi prăjită vom tăia în jumătate inele deja curățate și spălate morcovi.
De îndată ce ceapa devine aur, va trebui să adăugăm un morcov la ea. Toate acestea ar trebui să se facă la foc mediu timp de cel puțin trei minute. Ceapa și morcovul trebuie să fie sărate și condimentate cu o jumătate de vârf de chimen.
Apoi, se toarnă în tigaie jumătate din cantitatea necesară de apă, adică 250 ml și continuați să fierbeți ceapa și morcovii. Între timp, puteți face tăierea usturoiului și a cartofilor.
Apoi adăugați la legume prăjite usturoi, sos de soia și cartofi preîncăzuți. Toate acestea, cu un blender, se mănâncă într-o stare de cartofi dulci. Dacă se dovedește prea groasă, puteți să o diluați cu apă.
Tufuiți piureul printr-o sită și apoi trimiteți-l la frigider pentru câteva ore.
În timp ce supa de morcovi este piure, facem un dressing pentru el: amestecăți usturoiul, chimenul și sarea într-o masă omogenă. Se adaugă pătrunjel mărunt mărunt, busuioc și ceapă verde.
"Substanța" rezultată este amestecată cu iaurt. Acum realimentarea este gata!
Servind acest fel de mancare pentru a servi, trebuie sa-l sezonati cu dressing si decorati cu verdeata, iar daca vreti puteti chiar sa adaugati putin ulei de masline.
Mâncăruri de morcovi, supă de cremă, supă de cremă
Această supă este perfectă pentru micul dejun. Ușor, colorat și gustos!
Delicioase și sănătoase supa de dovleac de cartofi cu chifteluțe și crutoane. Chiar și cei care nu-i plac dovleacul, va fi greu să se rupă din acest fel de mâncare, deoarece gustul de dovleac în supă nu este aproape simțit.
Este greu de crezut că această supă cea mai simplă cu ciuperci are un gust atât de rafinat. Asigurați-vă că încercați!
Foarte sănătos și low-calorie supa crema de dovleac cu file de pui. O primă mâncare excelentă pentru atleți și pentru cei care au o dietă, precum și pentru copii mici. Supa de dovleac are un număr mare de vitamine, oligoelemente și nutrienți.
Delicios, parfumat și foarte ușor de pregătit prânzul de toamnă - supa cremă de dovleac.
Supa cremă de dovleac este o felie de legume dietetice care este gătită rapid și ușor.
Supă de pui cu supă de pui extrem de sănătos, cu legume, cremă și ouă. Ingenios în minimalismul său, ușor de pregătit, lumină și în același timp saturat pentru o lungă perioadă de timp.
Supă de legume cu cremă de țelină și conopidă pentru cei care doresc să scape de câteva kilograme în plus sau să arunce vitamine sănătoase cu microelemente în corpul lor, restabilind vitalitatea.
Dacă brânza este una dintre alimentele preferate, atunci această supă de brânză cu legume și verdeață este cu siguranță una dintre cele mai preferate feluri de mâncare. Gatit supa crema de brânză din brânză topită.
Vă prezint supa de dovleac cu șuncă și biscuiți. Încercați să preparați o supă de dovleac pentru casa dvs., nu veți regreta. Repede! Simplu! Delicios!
Personal, îmi place cu adevărat orice supă de cremă sau supă de cremă, dar în seriile friguroase toamna-iarnă vreau să mă răsfăț cu ceva special, încălzind, hrănit și înălțat. Această supă nu este doar foarte delicată în textură, nu numai foarte hrănitoare și moale, dar și frumoasă, având o culoare delicată portocalie. Prin urmare, recomand să o gătească, pentru că nu îi place doar stomacul, ci și aspectul.
Crema de mazare cu mascarpone și șuncă, cu bile crocante cu brânză și parmezan.
Combinație excelentă - ierburi proaspete și linte. Foarte parfumat, supă și hrănitoare supa cremă pentru cină.
Surprinzător de delicioase supă de cremă de morcov colombian, pe care vă îndrăgostiți de prima lingură!
Supă delicioasă și sănătoasă. Perie de conopidă perfect potrivită pentru o dietă "fără foame". Gust foarte plăcut și delicat!
Supă delicioasă neobișnuită - cu note orientale și fără gust de morcovi fierți.
Supă de cremă ușoară și sănătoasă de morcov pentru a satisface foametea și pentru a îmbunătăți starea de spirit cu culorile sale luminoase.
Supa de morcov se prepară cu adaos de suc de portocale și nucșoară.
O varietate de meniuri - cheia pentru sănătate și activitatea excelentă a copilului. Odată cu introducerea alimentelor complementare, începe treptat să tortureze problema modului de a diversifica dieta copilului, astfel încât să fie gustoasă și utilă și să fie gătită rapid. O cale excelentă este supa de lapte cu dovleac și curcan.
Supa de dovleac minunată, delicată și foarte aromă, cu ghimbir, va fi și mai gustoasă dacă ar fi coapte într-o oală de dovleac întreg. Delicios supa de dovleac în hrana originală va face apel la toți.
O rețetă simplă și gustoasă pentru prepararea supă de cremă de dovleac, cu cremă, brânză și roșii uscate la soare.
Astăzi vom găti o supă de cartofi afumat neobișnuit. Supa de cartofi este foarte hrănitoare, gustoasă și parfumată. Procesul de gătit este ușor și durează minim!
Crema cremă de ciuperci - foarte gustoasă, delicată, cu o aromă plăcută de cremă și aromă de ciuperci. Încercați să preparați supă de ciuperci!
O rețetă simplă și rapidă pentru supa de broccoli - cum se face o supă de broccoli cu cremă și biscuiți. Se dovedește supa delicioasă, sănătoasă și nutritivă de piure de broccoli.
Astăzi vom găti cherbul de carne din Muntenegru. Aceasta este aproape aceeași cremă cremă supă, numai cu propriile ei subtilități. Acesta este un vas foarte delicat, gustos și consistent. Se va potrivi cu siguranta casei tale. Și după ce ați pregătit o asemenea boală, puteți să vă simțiți puțin în Balcani.
Toate drepturile asupra materialelor de pe site-ul www.RussianFood.com sunt protejate în conformitate cu legislația în vigoare. Când utilizați orice materiale de pe acest site, este obligatorie trimiterea unui hyperlink la www.RussianFood.com.
Administrarea site-ului nu este responsabilă pentru rezultatul aplicării rețetelor de mai sus, a metodelor de pregătire, a recomandărilor culinare și a altor recomandări, a eficienței resurselor pe care sunt plasate hiperlegăturile și a conținutului publicitar. Administrarea site-ului nu poate împărtăși opiniile autorilor articolelor publicate pe site-ul www.RussianFood.com
Acest site utilizează cookie-uri pentru a vă oferi cel mai bun serviciu posibil. Prin șederea pe site, sunteți de acord cu politica site-ului pentru prelucrarea datelor cu caracter personal. Eu sunt de acord
Suc de cremă de morcovi
Suc de cremă de morcovi
Pentru a pregăti supa de cremă de morcov veți avea nevoie de:
1. Un kilogram de morcovi.
2. Două becuri mici.
3. Două tulpini de telina.
4. Două căței de usturoi.
Rădăcină de ghimbir (2 cm).
6. Două linguri de unt.
7. Coriandru de pământ (o lingură).
8. O lingurita de miere (daca se doreste).
9. Două litri de apă sau de supă de pui.
10. Un pahar de cremă bogată în grăsimi.
11. Sare și piper.
Gatiti supa de crema de morcovi
Taiati morcovul, telina si ceapa in bucati mici. Curățați și tăiați ghimbirul. Apăsăm și tăiem usturoiul.
Într-o cratiță, topiți untul și prăjiți legumele la foc mic timp de zece minute, amestecând constant.
Umpleți legumele cu apă sau bulion și fierbeți până la moale (15-20 minute). Grind supa rezultată într-un blender, adăugați cremă, miere, coriandru, piper și sare. Am pus două minute pe foc.
Serviți supa de cremă se recomandă cu crotoni, biscuiți sau crotoni.
Vă va lua nu mai mult de treizeci de minute pentru a pregăti acest fel de mâncare, totul este simplu și ușor.
Mâncarea va fi delicioasă în orice formă: fierbinte sau rece.
Combinația de morcovi dulci și cocktailul condimentat cu mirodenii este completat de un gust de cremă, ceea ce face un echilibru perfect.
Sos de cremă de morcov crud de unt de drojdie
Publicat 01/20/2014
Postat de: Fairy Rassvet [Offline]
calorii: Nu este specificat
Timp de gătit: Nu este specificat
Delicate, gros de crema de cremă de morcov poate fi pregătit pentru întreaga familie. Copiii vor dori cu siguranță - o culoare luminoasă, însorită, umplute cu vitamine și puțin dulce. Pentru adulți, există o altă opțiune de depunere - cu ulei picant. Datorită acestui aditiv, supa este transformată - gustul devine picant, dar rămâne moale, cremoasă, cu arome de condimente și ierburi. Serviți untul picant separat pe felii de pâine de secară sau de casă și puteți adăuga o bucată de unt în supă.
Ingrediente pentru supa de morcovi:
- morcovi - 2 bucăți (mari);
- cartofi - 2-3 bucăți;
- ceapa - 2 buc;
- apă, legume, carne, supă de pui (adică) - 3 cupe;
- turmeric de teren - 0,5 linguri;
- unt - 1 lingura. lingură;
- sare - la gust.
Pentru untul fierbinte:
- unt de calitate bună - 75 g;
- usturoi - 2 cuișoare;
- turmerica de la sol, piper negru macinat - jumatate de lingura;
- ardei iute (fulgi) - 0,5 linguri;
- sare - 1-2 ciuperci.
Cartofii și morcovii din supă vor fi brute, iar ceapa trebuie mai întâi spasserovat în unt. Prin urmare, mai întâi vom fi angajați în ceapă - vom tăia 2 cepe mari în jumătăți de inele. Puneți într-o tigaie cu unt încălzit și într-un foc foarte liniștit, fierbeți ceapa timp de 7-8 minute, până când devine moale și aproape transparent.
De îndată ce ceapa pentru supă de cremă de morcov cu ulei picant se duce în tigaie, începem să coajăm și să tăiem cartofii și morcovii - aceste legume vor merge la supă la un moment dat. Tăiați cartofii în cuburi sau paie.
Morcovii tăiați în felii, felii sau mici cuburi. În același timp, puneți cartofii și morcovii în bulion fierbinte (sau apă). Sare la gust și se fierbe la o ușoară fierbere timp de 10 minute.
Între timp, ceapa atinge gradul de pregătire dorit - se înmoaie și luminează. Acum, pentru culoarea și aroma de care aveți nevoie pentru a adăuga turmeric teren. Ea va pregăti supa de cremă de morcov cu ulei picant, strălucitor, însorit.
Se fierbe morcovii și cartofii până se pregătesc. Dacă strângeți o felie de cartofi sau morcovi cu o lingură, se va rupe cu ușurință, aceasta va fi un indicator al pregătirii legumelor.
Adăugați ceapa la legumele pregătite împreună cu uleiul. Se amestecă, lăsați supa să fiarbă. Gatiti timp de 2-3 minute, opriti focul. Fără deschiderea capacului, răciți puțin supa.
În timp ce supa de cremă de morcov se răcește, faceți un ulei ascuțit. Luați o bucată de unt moale, adăugați turmeric, piper negru macinat și usturoi așezat pe o răzătoare foarte fină.
Dacă vă place picant, asigurați-vă că adăugați ardei iute la uleiul uscat în fulgi, măcinate sau tocate proaspete. Se amestecă totul bine și se răcește. Pentru gust, puteți adăuga ulei sărat. Apropo, dacă pregătiți o porție mare, atunci uleiul rămas poate fi depozitat în congelator timp de 1-2 luni.
Legumele răcite ies din supă cu o lingură cu crestătură. Trecem la blender.
Blender mănâncă legumele într-un cartof păstăresc uniform. Întoarceți piureul de legume în cratiță cu bulion sau turnați cantitatea potrivită de lichid în piure. Aduceți la fierbere, scoateți tigaia din căldură și lăsați supa să stea timp de câteva minute.
Împingeți supa fierbinte și serviți cu smântână sau unt picant.
Vă recomandăm, de asemenea, să încercați supa de curry de morcovi.
Autorul Elena Litvinenko (Sangina)
