O sticlă împușcată (împușcat) este un fel de pahare mici, al căror volum nu depășește, de regulă, 100 ml. O sticlă de sticlă se distinge prin forma sa caracteristică. Spre deosebire de alte tipuri de pahare, stivele sunt realizate din sticlă, care are ziduri drepte și uneori fațete.
Paharele de vin sunt considerate parte integrantă a tradiției moderne de băut. În plus, ochelarii - este un obiect obligatoriu de băut în baruri. Restaurante și cafenele. Unele băuturi ar trebui consumate cu ajutorul ochelarilor. Piloții sunt de obicei utilizați pentru băuturi alcoolice puternice.
Trebuie remarcat faptul că stiva a primit denumirea sa rusă de o sută de grame din combinația de cuvinte, care este volumul tradițional de sticlă și o parte standard dintr-o băutură alcoolică puternică. Spre deosebire de latitudinile noastre în țările vorbitoare de limbă engleză, o sticlă împușcată are un alt nume - o lovitură.
Pula sau împușcat diferă nu numai în nume, dar și în volum. Sticla shot a luat numele datorită expresiei engleze "shot glass", care în pub-uri barmanul a desemnat partea dorită de băutură tare. Volumul standard al fotografiei englezești este de 45 ml.
În plus față de băuturile puternice, o sticlă (împușcat) este utilizată pentru cocktailuri precum Schutters și Cordial. Stiva este convenabilă pentru prepararea cocktailurilor, care, din cauza puterii lor puternice și a gustului specific, merită să bea o singură gură, de exemplu "Baschet", "B-52" sau "Oyster".
Trebuie remarcat faptul că stivele sau focurile moderne pot diferi nu alungite și conice, adică forma tradițională a acestui tip de ochelari. O lovitură poate fi un pahar cu formă futuristă rotunjită. În plus, stivele sunt realizate sub formă de pahare, a căror formă seamănă cu un cartuș sau un con.
Dacă vă place informațiile, faceți clic pe
Ce este o lovitură de alcool?
Există adesea o secțiune în meniul diferitelor baruri, unde un client este oferit să încerce o șansă - acesta este un cocktail mixt sau stratificat de băuturi alcoolice și nealcoolice. Prețul pentru ei este mic, iar gustul este original. În plus, fotografiile pot fi pregătite independent.
Ce este o lovitură de alcool
Numele provine de la "băutura împușcat" în engleză sau "paharul de sticlă" - o băutură de fotografiere sau o pahar de sticlă. Inițial, a fost o porție mică (de la 30 la 60 ml) de alcool tare, care a fost beat într-o gulp - "împușcat". Fotografiile sunt îmbuteliate în ochelari (numiți și fotografii) cu un volum de 40-60 ml - analogi ai stivei de vodcă din Rusia. Dar, spre deosebire de o stivă, o lovitură este întotdeauna un amestec.
Povestea apariției lor este ambiguă. Unele surse susțin că fotografiile au apărut în anii 20-30 ai secolului XX în America, în epoca "legii uscate". În ciuda interdicției de alcool, a fost vândut în secret în baruri și restaurante. Nu era aproape nici un fel de alcool bun, deci proprietarii băuturilor au amestecat băuturi spirtoase de calitate scăzută cu siropuri colorate. Așa a apărut o cultură de băutură rapidă, "împușcată".
Altele se referă la anii 1970 și la epoca hippie, când alcoolul, în comparație cu efectul drogurilor narcotice, a devenit ceva plictisitor și depășit. Consumul de alcool a scăzut foarte mult, iar pentru a stabili vânzările de băuturi tari, a fost necesar să le facem populare și la modă. Apoi au găsit o modalitate de a amesteca componentele în diferite combinații și servi sub nume neobișnuite.
Acum fotografiile sunt o categorie separată de cocktail-uri alcoolice cu o gamă largă de rețete și opțiuni. Baza include lichioruri moi și siropuri. Principalul criteriu pentru depunere este frumusețea: cât de interesantă și strălucitoare va arăta combinația de culori.
Cum să gătești fotografii
Cocteilurile alcoolice mixte sunt simple: amestecați ingredientele necesare într-un agitator. Stratul a devenit mai dificil, pentru că ingredientele trebuie să fie așezate cu ușurință imediat într-o grămadă pentru o lovitură. Cel mai bine este să folosiți rețete gata făcute, pentru a nu exagera cu proporțiile. Dar dacă doriți să experimentați, trebuie să urmați câteva reguli simple:
- densitatea băuturii depinde de conținutul de zahăr și cu cât este mai mare diferența dintre concentrația de zahăr din băuturi, cu atât este mai clară limita dintre straturi;
- cea mai densă băutură este întotdeauna mai mică, deci este turnată în primul rând;
- al doilea și al treilea ingredient sunt turnate peste o lingură specială de bara sau coborârea componentei de pe lama cuțitului, astfel încât să nu se amestece straturile;
- dacă sunteți începător, măsurați în avans doza necesară de ingrediente, nu vă străduiți să determinați prin ochi cum să faceți cocktailul selectat;
- Originalitatea cocktail-ului va da o combinație neobișnuită de băuturi nu numai de densitate diferită, ci și de temperaturi diferite.
Câte grame și un pahar potrivit
O grămadă nu trebuie să conțină 100 de grame de băutură. Cel mai adesea, barmanii folosesc o sticlă de formă cilindrică, cu un volum de la 50 la 100 ml, cu fundul gros pentru fotografii. Acest volum este suficient pentru a bea un cocktail într-o gulp. Barmanii sunt sfătuiți să păstreze stive de două ori mai mari decât ochelarii și ochelarii clasici, deoarece mai multe fotografii pot fi comandate pentru o singură companie sau chiar pentru o singură persoană.
Cocktail-uri populare rețete populare
Într-o varietate nesfârșită de băuturi există fotografii, ale căror rețete sunt cele mai populare și se găsesc în multe baruri.
B-52 (B-52). Este necesar un teanc de 60 ml. Puneți ingredientele în ordine:
- cafea lichior (20 ml);
- Baitul lui Bailey (20 ml);
- lichior de portocale (20 ml).
Stratul superior pentru senzație poate fi declanșat.
Boyarsky (Boyarsky). Cu grijă, pentru a nu se amesteca, umpleți stiva cu grenadină și vodcă, adăugați câteva picături de sos Tabasco.
Verde mexican. Pentru ao pregăti, toarnă într-un pahar pe rând:
- tequila (25 ml);
- Lichid Pisang Ambon (25 ml);
- Suc de tei (10 ml).
Kazantip (Kazantip). Pentru acest cocktail, aveți nevoie de 4 ingrediente: grenadină, sambuca, lichior de cremă și absint - câte 15 ml fiecare. Așezați-le în mod constant într-un pahar, apoi lăsați focul la absint și beți rapid prin paie.
Dragă (miere). Se topește în baia de aburi:
- suc de lamaie (30 ml);
- miere naturală (20 ml).
Apoi se toarnă 25 ml de absint în stivă și se adaugă ușor amestecul de miere și lamaie.
Medusa (meduze). Așezați în straturi:
- ciocolată (20 ml);
- Lichid întunecat de amaretto (20 ml);
- cremă de lichior (20 ml).
Puneți puțină grenadină pentru a crea efectul unei meduze strălucitoare care își răspândește tentaculele.
Brain Tumor Într-unul dintre tipurile de formulări ale acestui cocktail veți avea nevoie de:
- piersic lichior (30 ml);
- Baieys lichid (10 ml);
- grenadina sau brandy de cirese.
Incet puneti Baileys pe un lichior de piersici, apoi grenadina sau brandy picurare pe partea de sus.
Parcul rusesc. Un shot cu trei straturi constând din grenadină, lichior albastru curacao și vodcă cu cremă, câte 20 ml.
Câine roșu (câine roșu). Umpleți complet coșul cu astfel de componente:
- tequila ușoară (25 ml);
- sambuca (25 ml);
- Sos fierbinte de la Tabasco.
Sare de scurgere de câteva ori la sfârșitul gătitului sau între straturi (5 picături vor fi suficiente). Acest cocktail ar trebui să fie beat într-o singură gulp sau să fie sorbit printr-o paie.
Hiroshima (Hiroshima). Este necesar un teanc de 60 ml. Turnați trei ingrediente în straturi:
- sambuca (20 ml);
- Baieys lichid (20 ml);
- absint (20 ml).
Apoi puneți grenadina într-un pahar de câteva ori - va arăta ca o explozie nucleară.
Cum să bei focuri
Shots sunt cel mai adesea făcute de alcool puternic, deci este important să le bei într-o singură gură. În caz contrar, dacă beți mult timp sau înghițiți aer în timp ce beți, puteți să provocați greață sau să vă sufocați. Ca porțiuni mici de alcool, împușcătorii ar trebui să fie bine bătuți:
- Înclinându-și capul. Dacă apăsați o buzunar pe buze, împușca merge mai repede în gât, aproape fără a arde limba.
- Sucuri stoarse, nectare, băuturi din fructe, sucuri simple sau dulci. Acest lucru va scuti gustul neplăcut al alcoolului.
Shots sunt un tip special de alcool, cu cultura lor de baut. Ei au o rețetă flexibilă și combinații nesfârșite. Dar trebuie să ne amintim că, după toate acestea, este o băutură tare. Și indiferent de cât de spectaculos este, principala este să-ți cunoști întotdeauna măsura.
shot glass - un tip de pahar de cocktail
Precum și ochelarii de tip shot sau shooter.
În limba engleză, Shot înseamnă o lovitură (de la shooter - shooter). De fapt, de aceea, paharul este destinat băuturilor care sunt consumate într-o gulp. Acesta este exact ceea ce spun: "Să înclinăm geamul."
Partea superioară a cupei are un diametru mic, prin urmare, băut băuturi tari fără o aromă specială, nasul rămâne în afara sticlei.
Există, de asemenea, un geam fierbinte. Este fabricat din sticlă refractară și este destinat cocktail-urilor care sunt focalizate sau servite la cald.
Volum Sticlă de sticlă - de la 20 la 60 ml. Vase de acest tip, dar cu un volum de 30 ml. uneori numit ponei.
O listă de rețete de cocktail pentru ochelari de tip stivă
pornstar
vanilă de vodcă, lichior de fructe pasiunii, proză, fruct de pasiune, zahăr de vanilie, gheață
Domnul și doamna Smith
cognac, lichior triplu sec, lichior mango, proză, nucșoară, gheață
Aravika
tequila, lichior de cafea, grenadină, suc de lămâie, căpșuni
Toată toamna
rum, lichior de scorțișoară, lichior de cafea
Scurt lună de miere
Coniac, lichior de cafea, sirop de miere, suc de lamaie
Fiul feroce
Sambuca, tequila de argint, lichior de cafea, banane
tornadă
cafea lichior, lichior de cremă, whisky, sambuca, absint
Măsoară volumul băuturilor alcoolice
Din păcate, nu există o singură măsură a volumului de băuturi alcoolice din lume care ar putea folosi totul pentru a crea cocktailuri sau doar pentru a măsura. Informațiile de mai jos vă vor ajuta să înțelegeți și să determinați cantitatea necesară de băutură alcoolică dacă proporțiile nu sunt în măsurile "native".
Trebuie să se înțeleagă că folosirea anumitor măsuri în rețetele de cocktail-uri poate face dificilă crearea acestora de către altcineva decât autorul, în special cei care folosesc diferite măsuri ale volumului de băuturi alcoolice, de aceea un bun barman trebuie să folosească întotdeauna măsuri relative în rețetele sale.
Ce este un stiva?
O grămadă sau o lovitură este un tip special de feluri de mâncare care este folosit în baruri pentru a consuma băuturi alcoolice deosebit de puternice. Rețineți că stiva a primit numele datorită volumului său propriu - 100 de grame. Cu toate acestea, nu uitați că stiva și împușcat - sunt două lucruri diferite. Shot diferă în volum. Folosită în mod tradițional în Occident, deși a fost recent aplicată în CSI.
Pe site-ul http://juveros-shop.ru/ puteți cumpăra grămezi de argint. Ele sunt foarte populare pentru consumul de vodcă, deoarece acestea vă permit să răciți o băutură alcoolică foarte repede.
Tradiție de băut - pahare, grămezi, fotografii
Tradiția consumului de alcool implică utilizarea de diverse vase pentru consumul de alcool. Ideea este că pentru martini lor se folosesc pahare de formă subtilă.
Bauturile bogate de alcool necesita ustensile specifice. Desigur, nu ar trebui să aibă un volum mare. Stiva clasică este făcută cu pereți drepți.
În unele cazuri, este permisă aplicarea marginilor.
Mai jos sunt materialele care pot fi utilizate pentru producerea de stive:
- sticlă;
- gheață;
- metal.
Gheața este folosită foarte rar. Ca și în cazul utilizării incorecte, stiva poate îngheța fie pe buză, fie pe limbă. În baruri ca asta sa întâmplat în mod repetat.
Prin urmare, în majoritatea puburilor astfel de stive sunt interzise. Deși băutura alcoolică arzătoare din grămada de gheață pare foarte atractivă. Când vine vorba de metal, argintul este adesea folosit.
Acest metal oferă proprietățile necesare - răcire rapidă.
Diferențele fundamentale dintre împușcat și împușcat
După cum sa menționat mai sus, volumul fotografiei este de numai 45 ml. Aceasta este, este mai mică decât stivă (de două ori). Utilizat în principal pentru cocktail-uri alcoolice, care au un gust persistent și nu foarte plăcut (folosit în principal din cauza gustului).
În acest caz, beți băuturi alcoolice într-o gulp. Un exemplu de astfel de cocktailuri - "Baschet", "Oyster" sau legendarul "B-52".
Videoclipul prezintă un teanc clasic de argint:
Ce este o lovitură
Shot, al doilea nume al stiva este un fel de ochelari mici, al căror volum nu este de obicei mai mare de 100 ml.
Shot, spre deosebire de alte tipuri de ochelari, are pereți drepți și uneori fațetați.
Shot este un atribut must-have al oricărui bar, acestea sunt folosite pentru a bea băuturi alcoolice puternice.
Rețineți că numele său în limba rusă este o stivă, primită din volumul său egală cu 100 de grame, o altă denumire fiind luată în străinătate - o fotografie (din expresia engleză "sticlă împușcată", care a determinat porțiunea dorită de băutură tare).
În acest caz, observăm că volumul standard al împușcatului în engleză este de 45 ml.
Pe lângă băuturile puternice, sticla împușcată este utilizată pentru cocktailuri puternice, de exemplu "B-52" sau "Oyster".
De regulă, fotografiile sunt folosite pentru băuturi care sunt beți într-o gulp.
Rețineți că stivele pot avea nu numai o formă netedă, de exemplu, ele pot fi în formă de con.
Un pahar de modă veche 5.00 / 5 (100.00%) 1 Un pahar de modă veche (Old Fashioned), al doilea nume este un pahar de modă veche.
Citiți întreaga poveste.
Decanter, ce este 5.00 / 5 (100.00%) 2 Decanter este un decantor de sticlă, folosit pentru decantarea vinurilor
Citiți întreaga poveste.
UTILIZAREA EXCESIVĂ A PERICOLELOR ALCOOLULUI SĂNĂTATEA TA
Conținutul site-ului nu este destinat vizualizării de către persoane sub 18 ani!
Sticlă de sticlă pentru cocktail-uri
O sticlă împușcată este numită adesea o lovitură. Acesta este un fel de sticlă mică, a cărui volum poate fi cuprins între 50 și 100 ml. Piloții există de diferite feluri, dar este considerat a fi o grămadă clasică, în care forma dreaptă cilindrică (uneori conică) cu fundul gros.
Ca regulă, grămada este folosită în baruri pentru a servi băuturi alcoolice puternice (neapărat pure): vodcă, romă, tequila, precum și cocktailuri care sunt beți într-o gulp (B-52, Hiroshima și multe altele). Datorită utilizării frecvente a stivei se poate găsi absolut în orice bară.
Mulți barmani sunt sfătuiți să păstreze în bar două ori mai multe cești decât ochelari de modă veche. În plus față de stive, se folosesc și ochelari pentru vodcă, care au un picior caracteristic scăzut. În mod obișnuit, volumul ochelarilor este același cu cel al stivei, dar nu trebuie folosit pentru a servi cocktailuri, ci doar pentru băuturi pure.
Care este numele paharului de whisky, care este diferența dintre un sniffer și o stâncă?
Consumul de cultura este o chestiune serioasa! Este puțin probabil ca într-o societate decentă să turnați șampanie într-un pahar tăiat sau o vodcă într-un pahar de șampanie! Sunt de acord, este mai plăcut să vă bucurați de un vin bun dintr-un pahar de vin, iar notele subtile ale unui coniac de vîrsta de douăzeci de ani să fie deschise numai cu folosirea corespunzătoare.
După cum sa dovedit, există destul de multe tipuri de ustensile de bar și fiecare sticlă, sticlă, vin de sticlă, sugerează utilizarea unei anumite băuturi din ea. Să vedem ce să turnăm și ce să bem.
Heybl (200-300 ml) - destinat consumului de băuturi răcoritoare și băuturi lungi (cocktail cu un volum mai mare de 160 ml). De exemplu, gin și tonic, mojito. Există un fel de sticlă "zombie", "colins".
Shot (50 ml) - de obicei, servește băuturi alcoolice puternice (vodcă, tequila) sau cocktailuri care sunt beți "într-o singură gură" (B-52, 911)
Stânci (100-250 ml.) - datorită rezistenței sale, este recunoscută ca cea mai populară sticlă printre barmani. Este convenabil atunci când beți băuturi care implică adăugarea de bucăți mari de gheață (Rum, whiskey, tonic).
Tulip (150 ml) - destinat băuturilor șampanie și vinurilor spumante.
PUS-CAFE (50 ml) - folosit în mod obișnuit pentru cocktail-uri de băuturi lichior sau cafeniu-puf (cocktail-uri).
Șapcă de șampanie (vas de înghețată) (150 ml) - utilizată inițial pentru a se consuma spumant. În prezent, acesta servește și cocktail-uri.
Sniffer (200-400 ml.) - cunoscatorii beau brandy sau coniac din ea. Piciorul scurt este conceput pentru a pune sticla confortabil în palma mâinii, care îl încălzește.
Modă veche (200 ml) - un pahar din care beau numai whisky sau scotch, mereu cu gheață zdrobită.
Margarita (200 ml) - un pahar destinat cocktail-urilor de băut, cum ar fi cocktail-ul margarita cu același nume sau daiquiri.
Kobler (150 ml) - servește vermuturi sau cocktail-uri de desert (diablo, laguna albastră).
Harikein (300 - 500 ml) - exclusiv pahar de cocktail, de exemplu, cocktailuri de whisky - cobbler, vodka - cobbler etc.
Cafea irlandeză (200 ml) - un pahar destinat servirii cocktailurilor și băuturilor fierbinți (grog, vin fiert).
Acum puteți considera că primul pas către arta barului a fost luat. Rămâne să înveți cum să faci cocktail-uri minunate pentru aceste ochelări la fel de minunate. Dar aceasta este o altă poveste...
Alcoolicul tău
Piloți pentru vodcă
Ei se află în arsenalul, probabil, al fiecărui iubitor de vodcă, care este conștient de faptul că trebuie să beți frumos, sensibil, corect. Ele nu sunt ochelari fateți pentru tine - mari, groși și ciudați. Dar ele nu sunt ochelari de vodcă zdrobiți. Sunt grămezi.
Ce este un stiva? Ce sunt grămezi de vodcă, din ce sunt fabricate și câte grame de vodcă conțin? Care sunt prețurile pentru grămada de vodcă și unde să-i cumperi?
Să începem cu definiția. Conform dicționarului explicativ al lui Ushakov, stiva, care, apropo, se numește stoparik de către popor, este:
Un pahar mic, care se extinde în sus, un pahar. Beți un șut de vodcă.
Uneori se prevede că această ceașcă poate fi pornită sau oprită. Vom spune imediat că, în contextul revizuirii noastre, sub stiva, vom însemna un container fără picior, deoarece există și o altă ochelărie - ochelari, care se distinge prin prezența acestui stand de picior. Sticla este mai elegantă, iar grămada este mai stabilă, dar pentru a bea atât atât, cât și cea care se potrivește.
Apropo, Mayakovsky însuși a scris despre ce să bea. Amintiți-vă liniile sale:
Hârtie de hârtie - în lateral!
Se toarnă o lovitură de vodcă!
Cu amărăciune caldă în mod egal
Aruncă cuptorul în gât!
Dar nu, nu este Mayakovsky, acesta este doctorul nostru Schnapps petrecut la petrecerea timpului liber compus, doar în tema articolului.
Stai, eo diferență de ce să bei? Am realizat un sondaj pe această temă, solicitând vizitatorilor site-ului nostru întrebarea: "Din care feluri de mâncare este mai bine să bei vodcă?", Și asta au spus ei:
În total, mai mult de 700 de persoane au participat la sondaj, dintre care majoritatea (46,2%) consideră că este mai bine să bei vodca dintr-un pahar decât un pahar. În același timp, un sfert dintre respondenți (25,3%) nu găsesc nicio diferență aici.
Deci, vom da definiția: sub stiva se înțelege un pahar de volum mic fără picior, confecționat din diverse materiale și destinat utilizării vodcăi.
Sticlă, cristal și alte materiale
Cele mai multe stive pentru vodcă sunt realizate din sticlă - acesta este un material relativ ieftin, produse din care sunt simple și practice. Vesela din sticlă de vodcă de sticlă este utilizată pe scară largă atât acasă, cât și în cafenele, baruri etc.
Pentru ocazii speciale și oaspeți importanți, grămada de cristal grațios poate fi foarte utilă. Crystal este un tip special de sticlă care conține oxizi de plumb sau de bariu, datorită cărora produsele fabricate din acest material sunt mai durabile și ușor de procesat, refractând și reflectând mai bine lumina, sunt mai elegante și mai estetice.
În unele situații (în aceeași campanie), grămezi de metal, de exemplu, din oțel inoxidabil, sunt aproape indispensabili pentru a bea "micul alb". Sunt din tablă. Dar piloții din metale prețioase - argint, platină etc. - Poți să prezinți un cadou scump pentru o persoană mai puțin dragă.
În plus, există grămezi de porțelan, simple sau vopsite. Se știe că meșteșugarii fac piloți chiar de gheață, turnând apă în forme speciale și înghețând în frigider - vase de unică folosință, dar foarte originale.
Ei fac grămezi de vodcă și din piatră, dar acesta este mai degrabă un dar, o opțiune de colectare. Atât stivele de piatră, cât și cele metalice sunt, bineînțeles, bune, dar, așa cum mulți oameni observă, nu sunt destul de practice - nu este vizibil din partea lor cât de mult sunt umpluți - nu ar fi întâmplător să nu beți în mod accidental mai puțin decât norma.
Câte grame pe stivă de vodcă?
De multe ori, oferind consumul de vodcă, ei spun: "Să bem 50 de fiecare!". Acest lucru înseamnă că capacitatea de a bea vodca trebuie să aibă un volum de aproximativ 50 ml? Sau grame? Și unde este gramul, dacă vorbim despre volum?
În general, există o percepție că sintagma "stivă" provine din cuvântul "sute" (grame, mililitri), ceea ce înseamnă o anumită măsură standard a băutului rusesc și se presupune că volumul "corect" al stivei este de 100 ml.
S-ar putea să fie așa, dar merită remarcat faptul că cele mai frecvente sunt în continuare stive de vodcă cu un volum de 50-60 ml. Pentru a bea, desigur, este posibil și "țese", dacă numai dragă în urmă nu a cerut. Aici, permiteți-i fiecăruia să aleagă pentru el însuși, dar în laboratorul nostru s-a întâmplat cumva că volumul optim de vodcă într-o grămadă este atunci când pune jumătate de lungime (sau chiar puțin mai mult) în stive de 50 de grame. De fapt, acesta lasă aproximativ 30 ml - cel mai mult să bei și să nu sufli. Mai mult decât atât, spun ei, nu mai mult de 25-30 ml de vodcă trebuie turnată într-un recipient de orice volum - etichetă!
Dar din stoparik, având un volum mai mic de 30 ml, nu beți niciodată vodca - sunt destinate altor băuturi. Ei spun, desigur, despre cazurile când oamenii au băut în coșul de gunoi, având o cantitate minimă de alcool și folosindu-se ca ochelari, dar. De la degetari, precum și de la săpunuri, este mai bine să nu folosiți vodca.
Din motive de interes, ne-am decis să verificăm ce capacitate este disponibilă pentru piloții de vodcă - și aceasta este o duzină de mostre de diferite forme și volume vizuale diferite. Folosind un pahar de măsurare, am aflat că cele mai multe dintre pilele noastre (4 bucăți) Țineți aproximativ 55 ml, restul - 40, 50 și 60 ml (fiecare pentru 2 bucăți).
După examinarea sortimentului magazinelor de ceramică, observăm că, dacă doriți, puteți cumpăra stive de 30 de grame din care nu am avut. Dar, cel mai important, desigur, în vânzarea de containere de 50 și 60 de grame - se pare că acesta este volumul clasic.
Vârf de preț pentru vodcă
Bucătăriile, inclusiv cele pentru băuturile alcoolice, sunt vândute astăzi nu numai în buticuri: puteți cumpăra grămezi și ochelari pentru vodcă comandând de la un magazin online. Puteți cumpăra astfel de feluri de mâncare aproape la prețuri avantajoase (dacă vorbim despre grămezi de sticlă simpli, de exemplu, de origine chineză sau rusă, prețul este de 10 ruble pe bucată).
Prețurile pentru piloții de argint pot porni de la câteva mii de ruble pentru un singur set de volume standard, prețurile pentru piloții de argint cu aur sau diverse modele sunt mult mai mari și variază de la 3 la 7 mii de ruble sau mai mult.
Dacă luați sticlă de marcă și articole din sticlă de cristal, seturi fine de 6 articole, de exemplu, compania germană Schott Zwiesel va costa între 1.000 și 3.000 de ruble. (în funcție de serie și volum); Bilele elegante cehe Bohemia în seturi de 6 buc. (în mare parte 60 ml fiecare) - aproximativ 2.000-2.700 ruble; seturi frumoase pentru vodca Chinelli din Italia vă va costa aproximativ 3000-3000 de ruble.
Cocktail de ochelari
de alisa · 26 iulie 2014
Nu fiecare persoană știe că un anumit tip de băutură alcoolică necesită un tip special de sticlă - doar barmani și cunoscători de alcool de înaltă calitate cu o cultură de băutură știu despre asta.
Dar câte dintre aceste tipuri de ochelari există și care sunt folosite cel mai des? Vom încerca să oferim un răspuns detaliat și ușor de înțeles la această întrebare. Ochelari pentru cocktailuri - momentul este foarte important!
Modă veche
Începem prin a privi ochelari de modă veche sau ochelari de modă veche, așa cum sunt numiți. Ele diferă de întrerupătoarele de comutare numai într-o anumită greutate mică, cu dimensiuni mai compacte. De obicei, în astfel de feluri de mâncare servit băuturi fără a folosi orice ingrediente suplimentare - de exemplu, whisky sau gin fără gheață sau lamaie. Adesea, barmanii vara băuturi aperitive în astfel de ochelari.
Collins
Există, de asemenea, un tip special de ochelari care poartă numele Collins - acesta este un geam înalt ușor alungit la capete, în care se toarnă orice tip de băutură lungă - adică un cocktail mare, care folosește diferite tipuri de băuturi complementare pentru a da un nou gust și aromă.
Sniffer glass
Ochelarii pentru brandy și coniac (sticlă-snifter) au forma lor specială - și se toarnă și cocteiluri cu brandy. Acest pahar este mai mult ca un pahar de cognac, doar dimensiunea este considerabil mai mare. Excelent pentru servirea băuturilor folosind gheață, precum și pentru orice cocktail cu coniac sau brandy.
Flyute
Pentru diferite tipuri de șampanie există ochelari speciali - în funcție de soi și de tip, ochelarii diferă nu numai prin dimensiune, ci și prin rezistența sticlei și a jantelor de la capătul geamului. Cel mai frecvent utilizat flaut, care este un pahar subțire și înalt cu un picior subțire. Nu mai putin barmani in unitati, cand servesc cocktailuri folosind sampanie, folosesc feluri de mancare speciale, care se numeste lalea - este in forma de lalea, adica dimensiunile sunt destul de mari.
Vin sticlă
Diferitele vinuri necesită propriul tip special de sticlă de vin, așa că vă sugerăm să vă familiarizați cu toți. Pentru vinul roșu, un pahar larg de înălțime medie este potrivit, mai degrabă ghemuit, cu un volum de 200-300 ml. Pentru vinul alb, dimpotrivă, sticla este mai alungită, deși are un volum mai mic - numai până la 260 ml. Există, de asemenea, un geam special pentru sherry - acesta este un geam foarte compact, care poate servi și vin îmbogățit.
Sticlă Armagnac
Un pahar pentru Armagnac, care arată mult mai mic decât cel al lui coniac. Piciorul lung, subțire și capătul netezit al sticlei creează arome necesare când Armagnac intră în cavitatea bucală. De obicei volumul nu depășește 250 ml.
În argou bară, se numește "împușcătură", adică un pahar mic, de cel mult 60 ml, în care se toarnă vodcă și diverse fotografii de cocktail. Astfel, pe lângă stivele de vodcă, există și o sticlă de lichior, care este utilizată pentru servirea lichiorurilor sub formă pură, fără alte "impurități".
Martini sticlă
Un pahar pentru martini - această sticlă alungită pe margini cu o tulpină lungă este folosită atât pentru servirea martinilor, cât și pentru diverse cocktailuri bazate pe acesta. Un factor foarte important - orice cocktail care este turnat într-un astfel de pahar trebuie să fie lipsit de gheață, altfel gustul nu va fi resimțit corespunzător. Volumul sticlei variază de la 90 la 270 ml.
Sticlă de Margarita
Sticla de cocktail Margarita este foarte asemănătoare cu cea a unui pahar de martini, dar are o depresiune impresionantă în colțurile de mijloc și mai "pătrate". Potrivit nu numai pentru servirea Margarita, ci și pentru alte cocktailuri congelate.
uragan
Printre cele mai exotice ochelari, uraganul iese în evidență - de la cuvântul englez "uragan", ceea ce înseamnă "furtună, tornadă". Sticla este destul de mare și are o densitate mare de sticlă, volumul nu este mai mare de 480 ml. Cel mai adesea, se recurge la fabricarea de cocktail-uri tropicale alcoolice și nealcoolice.
highball
Există un alt tip de sticlă, care este foarte asemănător cu collins, dar are o înălțime mai mică și o lățime mai proeminentă - aceasta este o minge bine cunoscută. Highball este folosit în principal pentru a servi diverse băuturi răcoritoare, sucuri, diferite tipuri de apă minerală, precum și sifon. Cu toate acestea, highball este folosit pentru a servi "Mojito" și rețete cocktail similare.
Însă highball are o caracteristică - nu este foarte potrivit pentru cocktail-uri, care includ trei sau mai multe tipuri de băuturi alcoolice. Nu sunt chiar băuturile în sine, ci densitatea paharului. Datorită densității prea mari, băuturile alcoolice cu densitate chiar diferită sunt puțin păstrate, ceea ce duce la amestecare - rețeta unor cocteiluri implică absența oricărei amestecări.
Comuta întrerupătoare
Tumbler - foarte asemănător cu ochelarii tradiționali pentru whisky, cu singura diferență că fundul este ușor mai puțin gros, iar pereții vasului sunt întinși spre laturi. Se pare o ovală mică, care distinge imediat întrerupătorul de comutare de orice altă sticlă similară. Folosită rar pentru cocktailuri, în principal pentru servirea sucurilor, a apei și a diferitelor băuturi răcoritoare.
Sticlă de lichior
Un pahar de lichior este un pahar mic pe o tulpină înaltă, care este folosit pentru servirea lichiorurilor pure. Volumul unui astfel de geam este de 30 ml.
Pus Cafe
Café este o versiune mărită a unui pahar pentru lichioruri. Folosit pentru a face cocteiluri stratificate. Volumul sticlei - 50ml.
Sticlă pentru cafea irlandeză
Acest pahar este folosit pentru a servi vinul grog, mulled și băuturile calde de cafea. Specialitatea sticlei pentru cafeaua irlandeză este o sticlă rezistentă la căldură și un mâner convenabil.
Sticlă de șampanie
Această sticlă este perfectă atât pentru șampanie, cât și pentru cocktailuri. în care se coboară cremă sau proteină bătută.
Sticlă de bere
Sticla de bere - o sticlă de bere tradițională. În mod special, marginile sunt ușor înclinate spre interior pentru a ține spuma de bere.
Punch Glass
Punch paharul arată ca o ceașcă obișnuită cu mâner, numai din sticlă transparentă. O astfel de ceașcă de sticlă rezistentă la căldură este obișnuită.
Indiferent de alegerea unui anumit tip de sticlă, trebuie să vă asigurați mai întâi de rezistența sa relativă, precum și de transparența absolută a sticlei - în definitiv, un pahar nu trebuie să schimbe culoarea cocktailului.
În plus, aspectul atractiv al băuturii însăși depinde cel mai adesea de vasele în care este turnată.
