Se condimentează pentru pilam kamis

sare, chimen, usturoi, paprika dulce, coriandru, turmeric, ardei iute.

Produsul poate conține telina, soia, laptele, glutenul, ouăle.

• Valoarea nutritivă a 100 g de produs:
• proteine: 8,6 g
• Grăsime: 6,0 g
• carbohidrat: 18,2 g
• valoarea energetică: 789 kJ / 189 kcal

Condimente pentru Uzbek Kamis pilaf este un amestec echilibrat armonios de condimente pentru a face pilaf delicios. Printre alte ingrediente, condimentele conțin astfel de condimente tradiționale asiatice, cum ar fi cumin, coriandru și turmeric, care vor da o aromă și o aromă cu adevărat orientale, precum și o nuanță de aur apetisantă.

Condimentele trebuie adăugate la sfârșitul carnii cu legume, înainte de adăugarea orezului, astfel încât atât carnea, cât și orezul să fie înmuiate în aromele și aromele strălucitoare ale amestecului. Un pachet de condimente este suficient pentru a face 1 kg de pilaf. Condimentele conțin deja sare, deci nu este necesar să sare pilaf.

A se depozita într-un loc uscat la rece. Protejați-vă de lumina soarelui.

Revizuire: Kamis plov condimente

Îmi place să gătesc pilau, obișnuiam să cumpăr condimente speciale pe piață cu "ochelari", dar ceva de genul asta nu le-a plăcut toate, au început să se întâmple "prafuri" brute. Prin urmare, am cumpărat magazinul.

Îmi plăcea toate condimentele de la Kamis, dar pentru prima dată l-am luat pentru pilaf și nu am regret.

Un sac cântărind 25 de grame costă 43 de ruble, ceea ce nu este foarte scump pentru o compoziție bună, dar este foarte bun. Puteți să vă uitați la fotografie. Imediat vă avertizez că sarea este în primul rând, deci trebuie să fiți atenți cu "dosolul".

Puteți vedea unele ingrediente, de exemplu, puteți vedea paprika pe fotografie, și turmeric, a colorat întregul amestec, iar orezul dă o nuanță de aur.

Pe pachet există încă o rețetă pentru pilaf în sine. Trebuie să spun aproape clasic. Am gătit pentru asta, deși condimentele au adăugat puțin mai puțin, pentru a nu-l sare prea mult.

Pilaf sa dovedit delicios! Și cel mai important, parfumat.

Dar poate fi folosit pentru orice fel de mâncare, în special carne, nu strică cât de mult, dar oferă doar un aspect apetisant și o aromă incredibilă care se aude în toată casa.

Condimente Kamis la plova - recenzie

Condimente delicioase fără "chimie" inutilă / condimente foto și pilau / referință la rețeta pilafului simplu și foarte gustos

Nu am gasit bersame, zira, turmeric si chimen in supermarket si, prin urmare, am luat condimentele de la Kamis pentru pilaf.) Compania este cunoscuta si cunoscuta in principiu)

Și ce? Sunt mulțumit! Pilaful a fost foarte gustos și parfumat (cu excepția condimentelor, am adăugat, de asemenea, usturoi)

Aveam nevoie de 2 linguri de condimente în cazanul meu (într-un deal mic). Perna era moderat sărată, picantă și picantă)

De asemenea, foarte mulțumită de compoziție nu există conservanți și tot felul de gunoi

Pilaful meu (cu carne de porc) a fost doar, um! Vei linge degetele!))))))

Condimentele mele preferate pentru pilaf

De când am achiziționat cuptorul lent, pilaf a devenit una dintre mâncărurile noastre preferate. Pentru pregătirea sa, cumpărăm adesea diverse condimente. Unul dintre aceste condimente a fost KAMIS pentru pilaf.

Condimentele sunt ambalate într-un ambalaj frumos, cu un strat interior de folie. Pachetul conține informații că condimentele sunt compuse în întregime din ingrediente naturale, nu există coloranți sau conservanți. Pe partea din spate a pachetului, pe lângă compoziție, este o rețetă pentru prepararea pilafului. Când nu aveam un multicooker, am folosit adesea această rețetă - sa dovedit a fi delicioasă.

Condimentele sunt foarte aromate, ușor calde. Condimente turmeric dă farfurie o nuanță de aur. Îmi place să adaug acest condiment nu numai la pilaf, ci pur și simplu la orez.

Ingrediente: sare, piper rosu, usturoi, coriandru, piper negru, zahar, turmeric, ceapa, chimion, chili, patrunjel, marar, schinduf, chimin roman, scortisoara, ghimbir, cuișoare, nucsoara, anason.

Înregistrați navigația

Condimentul meu preferat pentru pilaf: 3 comentarii

+De asemenea, iubesc tot felul de condimente, deși le-am cumpărat în ultima vreme separat și nu ca amestecuri gata preparate, în care există prea multă sare

În această sare de condimente este doar puțin, pentru gustul meu. Apropo, o idee bună este să cumpărați condimente separat.

Pilaf de la multicooker nu mai este pilaf, ci orez cu carne! Da, și condiment pentru pilaf prezent: cratimă, sare, piper, usturoi și ardei fierbinți! Născut și crescut în Uzbekistan! Am pregătit pilaf timp de 30 de ani. Încearcă să gătești într-un cazan și cu condimente normale și orez din sos de orez sau dastar-syryk! Acest lucru este plov! Și în aragazul lent. orez aburit (care este inacceptabil pentru pilaf) cu carne și morcovi

Condimente pentru pilaf Uzbek "KAMIS" 20 gr.

Condimente pentru pilaf Uzbek "KAMIS" 20 gr.

Condimente pentru Uzbek Kamis pilaf este un amestec echilibrat armonios de condimente pentru a face pilaf delicios. Printre alte ingrediente, condimentele conțin astfel de condimente tradiționale asiatice, cum ar fi cumin, coriandru și turmeric, care vor da o aromă și o aromă cu adevărat orientale, precum și o nuanță de aur apetisantă.

Condimentele trebuie adăugate la sfârșitul carnii cu legume, înainte de adăugarea orezului, astfel încât atât carnea, cât și orezul să fie înmuiate cu arome strălucitoare și arome ale amestecului. Un pachet de condimente este suficient pentru a face 1 kg de pilaf. Condimentele conțin deja sare, deci nu este necesar să sare pilaf.

Instrucțiuni de depozitare

A se depozita într-un loc uscat la rece. Protejați-vă de lumina soarelui.

Sare, chimen, usturoi, paprika dulce, coriandru, turmeric, ardei iute.

KAMIS Pilaf

Cum să gătești KAMIS Pilaf în 60 de minute. pentru 4 porții?

Rețetă foto cu instrucțiuni pas cu pas și o listă de ingrediente.

Gătiți-vă și mâncați cu plăcere!

• 60 min
• 8 produs.
• 4 porturi.
• 291
• Adăugați un marcaj
• Reteta de imprimare
• Adăugați o fotografie

• Bucătărie: Bucătărie italiană
• Tipul de rețete: prânz
• Tip: Vase principale

• Adăugați la lista de cumpărături + orez lung cu 2 cani
• Adăugați la lista de cumpărături + 500g de carne
• Adăugați la lista de cumpărături + Bow 2 bucăți
• Adăugați la lista de cumpărături + Morcov 250 g
• Adăugați la lista de cumpărături + apă 4 pahare
• Adăugați la lista de cumpărături + ulei vegetal ¾ ceasca
• Adăugați la lista de cumpărături + Sare de mare la gust
• Adăugați la lista de cumpărături + Condimente pentru pilaf 2 linguri

Reteta KAMIS Pilau pas cu pas

Pentru a începe separarea cărnii de bacon și a tăia-o în bucăți care sunt foarte placute. Se taie mărunt carnea și se pune topit într-un cazan bine încălzit într-un incendiu mic, amestecând cu un scimmer înainte de a topi grăsimile și formarea de cracklinguri. Ceapa tăiat în jumătăți de inele și se adaugă la grăsimea deja topită, după tragerea crăpăturilor.

Se prăjește la foc mediu până la translucid. Apoi se adaugă carnea și se prăjește până se înroșește. Taiati morcovi suficient de mari si adaugati la carne si ceapa, se prăjește timp de 5-7 minute. Apoi se toarnă carnea cu 4 căni de apă, se adaugă condimente (sare pe gust) și se aduce la fierbere.

Clătiți și pre-înmuiate în apă caldă, orezul se înclină într-un șuviță, se pune pe partea superioară a cărnii și a nivelului, fără a deranja. Gatiti continutul timp de 5-10 minute cu capacul inchis.

Atunci când orezul absoarbe toată apa, faceți mai multe gropi în ea (în partea inferioară a vasului), turnați 1-2 linguri de apă în crestături, apoi închideți tigaia strâns cu capacul și lăsați timp de 25-30 minute la căldură foarte scăzută.

Pregătiți amestecul pilaf și puneți-l pe plăci.

Condimente pentru pilaf: compoziție, proporții de condimente, cu mâinile tale

Pilaf poate fi atribuită felurilor de mâncare cele mai cunoscute în lumea gătitului. Are rădăcini orientale, însă țara exactă de origine a orezului gătită cu carne și mirodenii nu poate fi numită. În diverse surse, țări precum Kazahstan, Kârgâzstan, Turcia, India, Iran, China sunt numite locul de naștere al pilafului. În același timp, secretele gătitului pilaf sunt diferite pentru fiecare naționalitate - de la un set de ingrediente la tehnologia de prăjire și de coacere. De regulă, este pregătit, conform tradiției orientale, pe un foc deschis, într-un cazan cu pereți groși. Comună pentru toate opțiunile de gătit pentru acest fel de mâncare este compoziția neschimbată - orez (deși este uneori înlocuit cu alte cereale, de exemplu, orz), carne și condimente. În mirodenii și minciuni se află secretul pilafului, care ia permis să devină un fel de mâncare preferată în întreaga lume. Prin urmare, pentru ca hostessul să repete cu succes magia bucătarilor orientali și să cucerească totul cu o farfurie parfumată și gustoasă, este extrem de important să alegeți compoziția potrivită a condimentelor și să mențineți proporțiile necesare.

CUPRINS

Condimente pentru compoziția pilaf, proporții

Înainte de a trece la descrierea compoziției condimentelor folosite pentru a face pilaf, observăm cel mai interesant lucru.
Inițial, compoziția de condimente pentru pilaf a fost aleasă în așa fel încât să îndeplinească rolul unui conservant natural. În țările calde orientale, combinația de condimente speciale a ajutat la menținerea gustului și a calității alimentelor la temperaturi înalte mai mari.

Astăzi, problema depozitării produselor este rezolvată de frigider, dar mirodenii de marcă sunt încă semnul distinctiv al unui fel de fel de mâncare ca pilaf, oferindu-i o aromă și un gust unic.

Ingrediente clasice

Compoziția condimentelor clasice de pilaf include trei ingrediente principale: cumin, afine și șofran. Aceasta este baza, fără de care pilaful nu poate fi numit pilaf. Luați în considerare caracteristicile acestor condimente în mai multe detalii.

Zira este sămânța chiminei, dar nu obișnuită, ci indiană. Acest condiment este utilizat atât ca un întreg, cât și în formă de sol. Mirosul de brânză - nota principală în condimentele pentru pilaf. Este destul de puternic și saturat, mai ales dacă utilizați semințe întregi în condimente.

Fructe de padure sunt familiare tuturor fructelor de padure care au o culoare rosie inchisa. Gustul de dulce se distinge printr-o ușoară aromă plăcută, iar compoziția este doar un depozit de vitamine și microelemente benefice. Pentru prepararea de pilaf dulce este utilizat în formă uscată. Bomboanele întregi completează perfect gustul cărnii și dau vasului un gust ușor de recunoscut.

Sofranul este un condiment care dă plov o culoare caracteristică gălbuie și dă un gust ușor arzător și picant. Trebuie să fiți deosebit de atenți, deoarece șofranul exces poate strica antena. Alegerea șofranului pentru gătitul de condimente pentru pilaf, este recomandabil să căutați acest condiment în forma sa originală. Șofranul netratat este o fire "de stigmă" sau de legume de maro. Deci, vă sunt garantate pentru a achiziționa exact șofran, și nu turmeric teren mai ieftin, care este adesea vândute sub masca de șofran. În ciuda asemănării acestor plante, șofranul este cel mai important condiment în compoziția condimentelor și oferă aroma caracteristică a condimentelor pentru pilaf.

Acest lucru este interesant! Puțini știu, dar în est, șofranul nu este folosit pentru gătit pilaf, dar apă șofran preparată într-un mod special. Pentru a face acest lucru, câteva fire de plante sunt măcinate într-o stare de pulbere, apoi turnate cu apă și infuzate pe parcursul unei zile. Întinzându-se infuzia rezultată, ei umple pilaful, primind în același timp o culoare galbenă uniformă și un gust armonios, moale.

În plus față de condimentele de bază, ardeii negri și roșii (în special în variantele europene ale vasului), chimenul și ierburile picante pot fi, de asemenea, folosite pentru a face pilaf, așa cum am menționat mai sus. Și, bineînțeles, nicăieri în pregătirea pilafului și fără legume, care servesc și ca condimente: ceapa și usturoiul.

Condimentele incluse în condimentele pentru pilaf formează o compoziție chimică bogată. Astfel, condimentul clasic de pilaf conține aproape toate vitaminele B, precum și vitaminele C, H, E, PP. În plus, compoziția condimentelor include multe minerale necesare sănătății umane, cum ar fi calciu, potasiu, zinc, magneziu, fier, fosfor, seleniu, precum și beta-caroten.

Astfel, compoziția condimentelor pentru pilaf este foarte bogată și diversă și, pentru a nu strica antena, hostessul trebuie să urmeze câteva reguli importante de gătit, care vor fi discutate mai târziu.

Cum să gătești condimente în casă cu mâinile tale

Deci, știind compoziția clasică de condimente pentru pilaf, puteți încerca să o faceți singur, după ce studiați cu atenție proporțiile exacte. Ce reguli ar trebui să se respecte în manipularea condimentelor, astfel încât să sublinieze gustul pilafului, dar să nu-l stricați?

Diferitele rețete presupun folosirea condimentelor întregi sau sfărâmate. Cu toate acestea, regula principală este întotdeauna aceeași: condimentele pentru condimente ar trebui să fie întotdeauna proaspete. Atunci când cumpărați ingrediente pentru condimentele de casă, ar trebui să acordați atenție ambalajului: este de preferat să acordați preferință sticlei sau foliei, dar nu hârtiei. Cea mai bună calitate și cele mai proaspete mirodenii sunt vândute în borcane de sticlă, cele mai multe dintre ele având o moară încorporată. Astfel, prin achiziționarea de ingrediente pentru condimente în sticlă, acestea pot fi măcinate imediat înainte de gătire, din care gustul de pilaf va beneficia cu siguranță. Cu toate acestea, merită să ne amintim că numai ierburile sunt zdrobite pentru condimente de casă, dar fructele de pădure sunt cel mai bine lăsate întregi.

Componentele pentru condimente pot varia, dar mai multe ingrediente rămân întotdeauna aceleași:
- zira, dând farfuriei un gust oriental subtil, caracteristic;
- afine, cu o acuitate caracteristică;
- Saffron, datorită căruia pilaf are o culoare galbenă frumoasă.

Ar trebui să ne amintim că condimentele care rezultă trebuie adăugate cu grijă la fel de bine, pentru a nu întrerupe gustul pilau. Bucătarii cu experiență sfătuiesc să nu amestece ingredientele de coacere între ele atunci când se prepară pilaf, ci să le adăugați separat în diferite momente de gătit. În același timp, mirodenii nu sunt adăugate la pilaf în sine, ci la zirvak - acele componente preparate în cazan înainte de aruncarea orezului (aceasta poate fi, în funcție de rețetă, carne, ceapă, morcovi și alte produse). Zirvak este baza vasului și depinde de cât de bine este gătit, de ce a fost selectată condimentele, de gustul pilafului pregătit. Dacă amestecul de condimente este gata, adăugați-l la pilaf, de preferință timp de 20-30 de minute înainte de pregătire, când toată apa este aproape absorbită.

Cea mai importantă regulă de reținut la pregătirea condimentelor pentru pilaf este moderarea și proporțiile precise. Dăm un exemplu de compoziție clasică de condimente folosite pentru a face pilaf (1 cazan mare).