Cum să mâncați în diagnosticul de gastrită erozivă

Inflamația erozivă în tractul gastro-intestinal (GIT) nu numai că perturbă procesul digestiv, dar provoacă și o serie de simptome neplăcute care interferează cu o viață normală. Pacientul suferă de dureri abdominale, arsuri la stomac, constipație și lipsă de apetit. Adesea, boala este însoțită de aciditate crescută, care reprezintă o povară suplimentară pentru organismul afectat. Pentru ameliorarea simptomelor si pentru prevenirea complicatiilor, o dieta speciala este prescrisa pentru gastrita eroziva a stomacului, meniul se face luand in considerare particularitatile patologiei.

Ce este o boală

O manifestare distinctă a acestui tip de gastrită este formarea eroziunilor pe membrana stomacului. Culoarea țesutului devine roșu aprins, procesul inflamator se dezvoltă. În formă acută, boala indică malnutriția, stilul de viață sau intoxicația. Patologia cronică duce la întreruperea funcționării normale a întregului sistem digestiv.

Alcoolul este adesea vinovat în astfel de gastrite. Consumul regulat de alcool erodează mucoasa gastrică și duce la otrăvire și formarea ulcerului. În mare măsură, acest diagnostic este obișnuit printre bărbații care preferă băuturi tari.

Varietăți de inflamație erozivă

Formate pe membranele mucoase diferă în mărime, număr și localizare. În funcție de stadiul bolii și de caracteristicile acesteia, se disting următoarele tipuri de gastrită:

Antral - boala se observă în partea inferioară a stomacului, posibilă sângerare. Pacientul este limitat în hrană timp de două zile, apoi este prescrisă o nutriție fracționată.

Un companion frecvent de gastrită erozivă este pancreatita. Apare după ce exacerbarea sa transformat într-o formă cronică și patologia a continuat să progreseze. Există o deteriorare a procesării alimentelor care intră în stomac. Ca rezultat, o masă supraaglomerată, slab digerată a intestinului și a pancreasului, care secretă o cantitate excesivă de enzime, suferă.

În funcție de tipul de gastrită erozivă și de complicațiile acesteia, meniul mesei de tratament și calendarul conformității acesteia sunt ajustate de către gastroenterolog.

Reguli generale pentru consumul de gastrită erozivă

Diagnosticul este larg răspândit și nu poate face față bolii fără dietă. Prin urmare, medicii au identificat sfaturi utile care facilitează activitățile tractului gastro-intestinal. Recomandări cheie pentru o nutriție adecvată:

• Tratamentul termic include gătit, gătit, coacere sau gătit cu aburi. Este interzis să se prăjească în ulei.

• Picioarele se gatesc mai mult decât de obicei, sunt aduse într-o stare semi-vâscoasă.
• Primele preparate sunt preparate pe bază de legume cu adaos de grâu ras. Permise să facă verdeață, o bucată de unt sau o carne tocată tăiată cu grijă.
• Legumele sunt fierte, tăiate subțire sau frecate. Nu există o interdicție strictă privind utilizarea lor în stare proaspătă, dar suma este limitată.
• Pentru a exclude din dietă produse care pot crește aciditatea.
• În timpul formei exacerbate a bolii, ar trebui să se țină de greva foamei de o zi. Este permisă folosirea lichidului dacă nu afectează starea de sănătate.
• Cumparand lapte sau produse pe baza acestuia, trebuie sa fiti atenti la continutul de grasime. Ar trebui să se acorde prioritate produselor cu o rată scăzută a acestui parametru.

• Din fructe sunt numai fructe coapte, deoarece le lipsesc sourness.
• Peștele și carnea sunt preparate prin îndepărtarea pielii sau a pielii, iar straturile grase sunt de asemenea recomandate a fi excluse. Este mai bine să preparați feluri de carne tocată, deoarece produsul deja măcinat este mai ușor de digerat.

Dacă nivelul acidității este depășit cu acest tip de gastrită, apa minerală vindecătoare poate reduce rata. Înainte de a alege un brand, se examinează valoarea pH indicată pe etichetă. În lichide alcaline, depășește șapte. Cu o concentrație redusă de suc gastric, este recomandat Essentuki nr. În ambele cazuri, beți două sute de mililitri de apă minerală înainte de a mânca.

Beneficiile dietei

Nutriția specială prescrisă pentru gastrită erozivă afectează organismul afectat, după cum urmează:

• oprește procesul inflamator;

• reduce concentrația de suc gastric;
• Ea are un efect de înfășurare, calmarea țesutului iritat;
• restabilește funcțiile motorului corpului;
• facilitează procesul de digestie;
• ameliorează durerile de durere.

Produsele autorizate

Dieta în fiecare situație specifică este agreată de specialist. Înainte de a face meniul, se ia în considerare forma de gastrită, prezența complicațiilor și a bolilor asociate.

O listă de eșantion de produse autorizate pentru utilizare în inflamația erozivă:

• la prepararea cerealelor și a primelor cursuri, sunt permise cereale, cum ar fi orezul fiert, boabele de grâu, grâul de ovaz, hrișca;

• din produse din carne folosesc pui, iepure, carne de vită, curcan; este mai bine să pregătiți părți dietetice;
• la pescuit recomandat - ton, carbun, pollock, halibut, bas de mare;
• verzi, cum ar fi patrunjelul sau mararul;
• fructe dulci și fructe de pădure sunt permise - banane, piersici, caise, căpșuni, căpșuni etc.;
• printre legume sunt considerate dovlecei, cartofi, morcovi, dovleac, sfecla;
• pâine albă ar trebui să fie ieri, puteți mânca biscuiți, gogoși, prăjituri proaspete;
• taitei profita de paste;
• este permisă consumul de lapte, brânză de vaci, chefir cu conținut scăzut de grăsimi și brânzeturi fără gust puternic;

• mâncărurile fierbinți de calitate ridicată sunt permise;
• dulciurile sunt limitate în utilizare, dar vă puteți răsfăța cu o cantitate mică de marshmallow sau marshmallow, jeleu și budincă de casă; puteți face puțin zahăr, miere sau gem în mâncare;
• sucuri proaspete, compoturi, jeleuri, decoctări, ceai verde și pe bază de plante.

Ce să exclud din meniu

Nutriția dietetică cu acest diagnostic necesită respingerea completă a următoarelor produse:

• preparate conservate și sărate, marinate;
• alimente convenționale, produse alimentare fast-food;

• fructe acru (ananas, rodii, struguri de prune), citrice, fructe de padure (coacăze, afine, lingonberries);
• printre legume, nu se poate mânca ridiche, roșii, ridichi, ceapă, usturoi, leguminoase;
• carne sau pește cu un conținut ridicat de grăsimi;
• ceapa verde, castraveti, spanac;
• cereale puternic digerabile, cum ar fi orz, orz, mei, paste grosiere;
• condimente condimentate, sos de soia, maioneza, muștar, ketchup;
• produse de patiserie proaspete coapte, paine de secara;
• toate tipurile de ciuperci;
• dulciuri pe bază de ciocolată, prăjituri;
• băuturi alcoolice, carbogazoase, energizante, quass, cafea puternică și ceai.

Restricții de exacerbare

Într-un moment în care simptomele de gastrită au început să fie foarte deranjate, dieta ar trebui revizuită și ar trebui introduse restricții suplimentare. După prima zi de grevă a foamei, medicul prescrie tabelul nr. 1A, care trebuie urmat timp de șapte până la zece zile. Ar trebui să mănânci numai alimente lichide, vâscoase și muschii. Multe feluri de mâncare sunt interzise, ​​deoarece stimulează secreția gastrică.

Se folosesc cerealele, ouăle fierte, băuturile din fructe, laptele. Acesta din urmă are proprietăți regenerative și suprimă acidul secretat.

Rețete de feluri de mâncare

Puteți mânca gustos chiar și cu o dietă limitată, atâta timp cât meniul este echilibrat. Pregătiți gustări și mâncăruri sănătoase conform următoarelor rețete.

Manka cu miere

Două linguri de cereale și un pahar de lapte de vacă proaspăt sunt plasate într-o cratiță și se pun pe foc. Se amestecă în mod constant pentru a evita aglomerarea. Patru minute mai târziu, scos din aragaz.

Un gălbenuș de ou este bătut cu douăzeci de grame de miere lichidă (de preferință cu un mixer) și se adaugă la terciul fiert. Mâncarea este gata, mănâncă cu o bucată de unt.

Supă de dovleac

Trei cupe de lapte sunt turnate în tigaie (fracțiunea de masă a conținutului de grăsime nu este mai mare de 2,5%), adus la fierbere. Treptat, adăugați câteva linguri de gris și, fără a se îndepărta de la căldură, se agită timp de zece minute.

Dovleacul curățat, tăiat și gătit într-un recipient separat. Apoi, frecati o stare de cartofi piure si treci la terciul rezultat. Se amestecă, se face un vârf de sare, un mic zahăr, se fierbe din nou.

Compotul de fructe

Ei iau aproximativ două sute de grame de mere dulci și cîte multe cireșe coapte, se pregătesc pentru gătit (spălați, tăiați în felii, îndepărtați oasele).

Un litru de apă pură este turnat în oală și fiert. Aduceți mere și câteva linguri de zahăr (în funcție de preferințele gustului), lăsați timp de cinci minute. Apoi adăugați cireșul, continuați să gătiți timp de un sfert de oră. Băutura pregătită se apără și filtrează.

Meniu pentru gastrită erozivă

În ciuda restricțiilor stricte, nu merită în fiecare zi să mănânci același lucru. Puteți modifica dieta cu gastrită erozivă. Meniul de probă pentru săptămână, sub forma unui tabel:

Dieta pentru gastrită erozivă gastrică

Descrierea datei din 12 noiembrie 2017

• Eficacitatea: efect terapeutic după 21 de zile
• Durata: 3 luni
• Costul produselor: 1500-1600 ruble. pe săptămână

Reguli generale

gastrita erozivă este inflamația acută / cronică a stomacului, care se caracterizează prin formarea de eroziuni simple / multiple (ulcerări) de diferite dimensiuni pe suprafața mucoasei nu pătrunde în straturile profunde ale peretelui stomacului și vindecarea fără formarea de cicatrice. Este adâncimea defectului eroziv, care este principala caracteristică distinctivă a ulcerului gastric, în care defectul se răspândește spre straturile mai profunde ale stomacului.

Tabloul clinic este boala polimorfă, dar principalul simptom este „foame“ durere epigastrică, simptome dispeptice (sec / amărăciune în gură, balonare, eructatii, disconfort / greutate în stomac), greață, vărsături, constipație / diaree, sânge în voma mase și scaune.

Tratamentul bolii este complex și vizează stoparea procesului inflamator, reducerea secreției excesive și reducerea agresivității sucului gastric, normalizarea funcției motorii stomacului, stimularea regenerării defectelor mucoasei. Dieta cu gastrita erozivă este o componentă esențială a tratamentului, cu toate acestea, în cazul în care agentul etiologic al bolii este bacteria Helicobacter pylori, care apare adesea în cazul în care procesul implicat în antrum gastric, a avut loc prima terapie cu antibiotice de eradicare.

Cu diagnosticul de gastrită erozivă, dieta și tratamentul sunt în mare măsură determinate de nivelul de aciditate al sucului gastric. Întrucât, în majoritatea cazurilor, gastrita erozivă are loc pe fondul acidității crescute / normale, cu o funcție secretorie crescută, Tabelul nr. 1 în conformitate cu Pevzner și varietățile sale este luat ca bază a alimentației terapeutice. Nutriția medicală vizează mărirea mucoasei gastrice de efectele factorilor negativi, reducerea activității de formare a acidului și excitabilitatea gastrică, eliminarea tulburărilor / durerilor dispeptice și normalizarea funcției motorii stomacului.

În cazul gastritei erozive acute sau în timpul exacerbării formei cronice, se recomandă administrarea postului în prima zi, permițând luarea numai a lichidului liber, dacă nu crește durerea, greața și vărsăturile. În a doua zi este permisă utilizarea supa mucus de orez, jeleu, sufle de carne, supă de cățeluș.

În cea de-a treia zi, biscuiții albi, piureul de legume, bucățele de aburi / chifteluțele și bulionul de pui slab sunt introduse în rație. După ameliorarea manifestărilor acute pacientului i se atribuie tabelul primar № 1. În cazurile acute, simptomele nu sunt trunchiate atribuite tabelul nr 1A, oferind limita efectele maxime diferite asupra mucoasei gastrice, pentru o perioadă de 7-10 zile, după care pacientul este transferat într-un №1B tabel terapeutic pentru care caracterizată prin restricții mai puțin pronunțate pentru o perioadă de 10-14 zile și mai departe - pe Dieta numărul 1.

Spre deosebire de dietele nr. 1A și nr. 1B, tabelul medical nr. 1 este echilibrat fiziologic și complet în toate substanțele nutritive alimentare (proteine ​​90-95, 100 g grăsimi și 350-400 g carbohidrați). Valoarea energetică a rației este de 2900-3000 kcal / zi, ceea ce îi permite să fie prescris pe termen lung (3-6 luni). Principiile de bază ale nutriției la Tabelul medical nr. 1 sunt:

• Excluderea produselor / alimentelor, stimulând secreția (concentrate bulion de carne / pește, ciuperci, afumat, cafea, băuturi cu gaz, alcool), precum și toate produsele sunt iritante pentru mucoasa stomacului (alimentele brute / prajite, merișor, sărat, picant, mâncăruri de mâncare, ceapă, condimente, ridichi, sucuri de citrice, usturoi, ghimbir, ridiche, sucuri de fructe acide) și produse care contribuie la procesul de gazare (leguminoase, varză, kvass).
• Reducerea dietă a grăsimilor animale (carne de porc, gâscă, rață, produse din carne). Untul se adaugă numai la mesele pregătite.
• Reducerea cantității de alimente la un moment dat (nu mai mult de 250 g).
• Nutriție fracțională (de până la 6 ori pe zi), oferind o digestie mai bună a alimentelor și asimilarea lor.
• Consumul de alimente / vase doar sub formă de căldură.
• Metode de gătit - gătire, coacere / coacere.

Treptat, regimul alimentar se extinde spre toți cei raționali familiarizați, dar sunt totuși excluse preparatele picante, condimentele, condimentele, carnea afumată, murăturile, conservele, carnea / produsele din pește grase și grăsimile animale. Este important să se prevină apariția unor complicații ale gastritei erozive cronice prin trecerea de la o dietă obișnuită la o dietă atunci când provoacă apariția unor factori (stres, examen, călătorii de afaceri).

Produsele autorizate

Nutriția pentru gastrită erozivă cu aciditate ridicată presupune includerea în dietă:

• Suplimentele de legume non-puternice și primele cursuri pe care se bazează, în care se adaugă cereale rase cu grijă (orez alb, grâu, ovaz, hrișcă), vermicelli / fidea, legume și sezon cu unt sau lapte de ou. Este permis să se adauge o cantitate mică de carne și carne tocată.
• Carne de soiuri cu conținut scăzut de grăsimi (carne de pui, carne de vită, curcan, miel) sub formă de tăițe fierte / abur și mâncăruri coapte. Carnea ar trebui să fie preîncălzită și apoi supusă unei prelucrări culinare suplimentare.
• Râul / peștele cu conținut scăzut de grăsime, jupuit și aburit / coaptă, măcinat sau tocat sub formă de chifteluțe, chifteluțe, zraz.
• Kash, fiert la apă într-o stare semi-vâscoasă (orez alb, hrișcă, fulgi de ovăz), tăiței / tăiței subțiri sub formă de krupenik coapte cu brânză de vaci și budinci.
• Varietate de legume fierte (mazăre, cartofi, sfeclă, conopidă, morcovi), fierte în formă cenușită (piure), cu adaos de unt.
• Pâine albă, biscuiți și biscuiți uscate / de ieri.
• Lapte și produse lactate neferoase fermentate (brânză proaspătă, iaurt, kefir), smântână numai în mese gata preparate. Se permite să mănânce mâncăruri de brânză de vaci (budinci, prăjituri de brânză, găluște), uneori brânză nerepușită sub formă de orez, ouă sub formă de omelet cu aburi.
• Deserturi ne-acre din fructe de padure / fructe cu piure in forma de ficat / fierte sau sub forma de jeleu, piure de cartofi, jeleu, fructe compotate. Este permisă utilizarea gemului, a meringue-ului, a mierei, a marshmallow-ului, a marshmallow-ului neacid.
• Se amestecă șolduri, sucuri de fructe, ceai slab / cafea cu lapte.

Erasivă gastrită și necesară pentru tratamentul ei nutriție

Dieta pentru gastrita erozivă este un element esențial al complexului medical constructiv. Împreună cu tratamentul medicamentos, nutriția adecvată vă permite să eliminați astfel de simptome și consecințe ale acestei forme a bolii ca defecte și patch-uri erozive ale țesuturilor mucoase gastrice. Atunci când se construiește o dietă echilibrată, se recomandă să se țină seama de necesitățile organismului pentru vitamine benefice, oligoelemente și nutrienți, caracteristicile fiziologice individuale ale pacientului, precum și stadiul de dezvoltare și formă a bolii.

Când gastrită de orice formă i se atribuie o dietă specială.

Principiile de baza ale dietei pentru gastrita eroziva

Nutriția echilibrată joacă rolul cel mai important în tratamentul și prevenirea bolilor tractului digestiv. Respectarea principiilor de bază ale unei diete medicale va ajuta la scăderea numărului de simptome tulburătoare cauzate de procesele inflamatorii, precum și la eliminarea cauzelor bolii. Dar nu trebuie să uităm că dieta nu este principala, ci doar o unealtă auxiliară de terapie care vizează tratamentul gastritei erozive și normalizarea activității tractului digestiv.

Există o serie de principii de bază care trebuie respectate în pregătirea unei diete echilibrate și a băuturilor în caz de gastrită erozivă a stomacului:

• Când gătiți alimente, puteți alege alimente care sunt ușor digerate și nu irită țesuturile mucoase ale stomacului, de exemplu, acest produs este util: ouă de prepelit, cereale, miere într-o cantitate minimă.
• Temperatura alimentelor ar trebui să fie confortabilă în mod optim. Mâncarea rece prea caldă sau opusă nu trebuie să fie consumată, poate avea un efect negativ asupra țesuturilor afectate ale mucoasei și submucoasei stomacului.

O regulă importantă a dietei este menținerea dietei

• Se recomandă de cel puțin cinci ori în timpul zilei. Mesele trebuie să fie pline, gustările trebuie evitate. Această regulă se aplică și fructelor și băuturilor, de exemplu, un pahar de compot, un măr sau un pepene verde este o masă completă. Ar trebui să fie o abordare rațională a problemei meniului.
• În procesul de a mânca, este absolut imposibil să se grăbească, există "pe fugă". Este necesar să se mănânce încet, mestecând fiecare porție de hrană.
• O singură porție de alimente nu trebuie să depășească volumul recomandat de 200-300 mililitri. Această cantitate de alimente este suficientă pentru saturație.
• În stadiul cronic al gastritei, anumite tipuri de fructe și fructe de pădure pot fi consumate. Acestea ar trebui să fie consumate separat de alte feluri de mâncare, de exemplu, pepene verde, pepene galben, sau mere în formă proaspătă sau coapte - aceasta este o masă completă.
• În timpul perioadei de tratament se recomandă excluderea din dietă a oricăror tipuri de dulciuri. Printre acestea se numără câteva tipuri de fructe și fructe de pădure, miere, fructe uscate.

Persoanele cu gastrită ar trebui să refuze dulceața

Este important! Nerespectarea principiilor de bază ale dietei cu gastrită erozivă a stomacului poate provoca deteriorarea și exacerbarea bolii. Vă recomandăm o abordare rațională a alegerii băuturilor și mâncărurilor care stau la baza meniului zilnic.

Mâncăruri sănătoase

Gastrita erozivă într-o formă cronică și în stadiul acut este o boală a patogenezei inflamatorii, provocând modificări și tulburări în integritatea țesuturilor mucoase ale stomacului. Pentru a le restabili, precum și pentru a reduce impactul negativ al factorilor externi asupra zonelor afectate, se recomandă limitarea meniului zilnic la alimente ușoare și bine digerabile. Printre produsele alimentare și mâncăruri pe care le puteți mânca în fiecare zi sunt următoarele:

• Cereale. Se recomandă includerea zerului zilnic preparat pe bază de apă sau un amestec de apă și lapte în dietă. Pentru a da gustului plăcut felului de mâncare finit, puteți adăuga miere, dar în cantități limitate.

Beneficabilă pentru gastrită este utilizarea de fructe și legume în cantități rezonabile.

• Legume. Puteți mânca numai după tratament termic. Mâncărurile prioritare sunt salate calde, tocanuri, supe de legume și carne de vită. O modalitate adecvată de gătit este gătitul în abur sau coacere.
• Fructe. O cantitate mică de fructe este necesară pentru organism. Nu le puteți mânca proaspete din cauza efectelor negative ale acizilor asupra țesuturilor mucoase ale stomacului, inclusiv gastrita superficială a stomacului. Ca o excepție sunt numite, cum ar fi banane, pepene verde, curmal. Pentru a da bucatelor fructelor un gust plăcut, le puteți adăuga miere.
• Produse lactate. Puteți bea numai lapte proaspăt și natural, care este îmbogățit cu substanțe utile. Se recomandă, de asemenea, să se mănânce diferite tipuri de produse lactate, printre care: iaurt, kefir, ryazhenka, brânză de vaci.
• Soiuri slabe de carne și pește. Se recomandă ca acest tip de mâncare să fie preparat folosind metode cum ar fi fierberea și coacerea. Atunci când gătiți feluri de mâncare din carne, puteți folosi numai fileuri slabe, tendoane și grăsimi.
• Ouă. Este mai bine să mănânci ouă de prepelit, deoarece conțin cantitatea maximă de nutrienți. Pe baza lor, puteți utiliza diferite rețete, inclusiv, de exemplu, omelete de aburi sau adăugați ouă de prepelit la caserole.

Produsele lactate sunt utile numai dacă sunt fabricate din produse naturale și au un termen de valabilitate scurt.

Sfat! Opțiunile dietetice pentru gastrita erozivă a stomacului într-o formă cronică, inclusiv superficială și în stadiul acut, pot varia semnificativ. Dar principiile de bază ale alimentației și gătitului rămân aceleași în primul și al doilea caz.

Ce ar trebui să fie exclus

Când gastrita erozivă a stomacului, inclusiv cea superficială, ar trebui să excludă din meniu diferite tipuri de produse care pot avea un impact negativ asupra țesutului mucos afectat. Nu folosiți rețete care necesită gătit în ulei. Printre produsele care nu pot fi folosite, se numesc:

• Alimente preparate prin prăjire și prăjire în ulei. Ouăle nu ar trebui să fie consumate, de exemplu, chiar dacă se folosesc ouă de prepelite sănătoase.
• Produsele care declanșează producerea unui număr mare de enzime gastrice. Acestea sunt fibre, băuturi carbogazoase, alcool, băuturi care conțin cafeină.

Persoanele cu gastrită sunt absolut contraindicate să mănânce alimente prăjite

• Mâncare excesiv de caldă sau rece, cum ar fi înghețată.
• Toate tipurile de dulciuri, inclusiv: ciocolată, brioșă, înghețată. Dar le puteți înlocui cu miere și fructe uscate.
• Produse de brutarie. Ca o excepție, se cheamă pâine din germeni de grâu încolțit.
• Fructe și legume proaspete. Ca o excepție sunt numite, cum ar fi: pepene verde, curmal, banane, pepene galben.

Este important! Excluzând toate tipurile de produse din meniu, nu trebuie să uităm că alimentația ar trebui să fie echilibrată, să conțină cantitatea optimă de nutrienți necesare pentru funcționarea completă a tuturor sistemelor și organelor, inclusiv a stomacului.

Meniul de eșantioane

Pentru gastrita acută erozivă, se recomandă consumarea unei cantități foarte restrânse de alimente. Un exemplu de meniu al unui pacient pentru o săptămână poate include feluri de mâncare, cum ar fi: cereale, supe, piure de legume, ouă de prepeliță sub formă de omelet și produse lactate. Fructe și legume proaspete, cum ar fi pepza verde și pepene verde, ar trebui să fie consumate în cantități foarte limitate.

O bună opțiune de mâine pe fundalul gastritei este o caserolă

După zece zile de la debutul atacului, este permisă introducerea treptată în rețetele dieta care folosesc produse suplimentare. Un meniu de probă pentru gastrită pentru o săptămână poate arăta astfel:

• Luni. Ouă de prepeliță sub formă de omețel cu aburi, supă de cremă, sufle de pește și legume, terci de ovăz, la care se adaugă miere, fructe roșii.
• Marți. Caserola de brânză, supă de legume și cremă de pește, sufla de carne, tocană de legume, jeleu, unele fructe, cum ar fi banana sau pepene verde.
• Miercuri. Porridge, la care se adaugă miere sau fructe uscate, supă de hrișcă, caserolă de legume, jeleu, iaurt.
• Joi. Hercules terci, miere, supa de legume proaspete, pește de mare copt în folie, salată de fructe proaspete (pepene verde, banane), condimentată cu iaurt, jeleu.

Puteți să diluați meniul cu diverse supe de legume

• Vineri. Ouă de oaie, omelete aburite, tocană de legume, supă de cartofi piure, pui fiert, fructe roșii, pepene verde - câteva felii.
• Sâmbătă. Orez rece vâscos, salată verde și salată de pui caldă, supa cremă ușoară, cartofi piure, fructe roșii.
• Duminică. Supă de morcovi, legume aburite, terci de hrișcă, produse lactate.

Chiar și cu bolile organelor din tractul digestiv, este destul de posibil să se formuleze o dietă care să includă nu numai mâncăruri sănătoase, ci și foarte gustoase. Este important să respectați măsura: nu mâncați prea mult și nu abuzați de produsele permise. Urmând aceste principii, vă veți permite să restaurați și să normalizați activitatea tractului digestiv în cel mai scurt timp posibil.

Nutriționistul va spune despre o dietă la gastrită în film:

Nutriția dietetică pentru gastrita erozivă a stomacului: ce este posibil, ceea ce este imposibil și cum să gătiți

Gastrita erozivă (erozivă) nu trece de la sine. Pentru a scăpa de ea, trebuie să fii tratat și dieta. În caz contrar, boala va fi exacerbată. Există o listă de produse permise și interzise și un meniu exemplar pentru pacienți. Dar, înainte de a alege o dietă, consultați un gastroenterolog. El va selecta regimul cel mai eficient de tratament și vă va spune cum să mâncați pentru a vă recupera rapid.

Cum sa faci un meniu atunci cand gastrita eroziva.

Recomandări generale

Mananca alimente care nu irita si suprasolicite stomacul, sunt usor digerate, dar in acelasi timp "face" munca sistemului digestiv. Acestea, de exemplu, bulion cu conținut scăzut de grăsimi, cereale, supe, cartofi piure. Efectuați o dietă astfel încât să conțină vitamine, oligoelemente, minerale. În timpul tratamentului, organismul trebuie să primească nutrienți din alimentele dietetice.

Cu gastrită erozivă, puteți mânca doar alimente calde la temperatura camerei. Nu sunt preparate calde sau reci. Dacă prânzul se încălzește recent, așteptați până se răcește puțin.

Mâncați fracționată - de cel puțin 5 ori pe zi. Dar nu mânca prea mult. Luați porții mici - undeva 200 - 300 de grame. Nu gustați pe fugă. Mâncați încet, într-o atmosferă relaxată, nu vă distrați de nimic. Mestecați totul temeinic. Urmați regula "Când mănânc, sunt surd și prost." Nu faceți pauze lungi între mese. Nu ar trebui să ai sentimente de foame. Din acest motiv, sucul gastric va începe să iasă în evidență, iar "rănile" (eroziunea) vor deveni inflamate. Mananca la fiecare 3 ore in acelasi timp. Nu mâncați prea târziu cina - nu ar trebui să mănânci noaptea. La culcare, beți un pahar de kefir.

Uită de alimente prăjite. Nu sunt "clare". Vaporiți, fierbeți, fierbeți. Se taie produse pentru o mai bună digerare. Beți multă apă - cel puțin 1500 mililitri pe zi. Și ea ar trebui să fie caldă.

Meniul specific depinde de forma bolii și de factorii aferenți. Gastrita erozivă dă loc unor perioade de exacerbare și remisie. Are mai multe subspecii. Poate să apară pe fondul acidității ridicate sau scăzute. Pentru fiecare etapă - dieta ta. Prin urmare, asigurați-vă că vă adresați medicului dumneavoastră.

Trebuie să rămâi cu o dietă strictă de la una la trei luni. Apoi meniul "se extinde". Dar chiar și după recuperarea completă, nu schimbați regimul alimentar. Într-adevăr, datorită unei alimentații necorespunzătoare poate apărea din nou gastrită.

interdicții

1. Mâncare prăjită.
2. Calorii sau alimente grase. Acest lucru se aplică și băuturilor și supei.
3. Produse afumate, acre sau murate.
4. Conserve.
5. Condimente, condimente sau sosuri. Puteți adăuga puțină sare în produsele alimentare - până la 12 miligrame. Și apoi cu prudență.
6. Ouă fierte sau prăjite.
7. Unele tipuri de cereale și cereale: orz, orz, grâu, fasole, orz.
8. Produse din făină și unt, produse de patiserie, pâine proaspătă.
9. Aproape toate fructele proaspete.
10. Aproape toate dulciurile.
11. Produsele "acru".
12. Castraveți proaspeți, ardei, usturoi, ceapă, varză, ridichi, ciuperci, fasole.
13. Fast food
14. Alcool, sifon, cafea, ceai puternic.

Acestea nu sunt recomandări, ci reguli. Nu poți să te retragi de la ei. O bucată de friptură sau un vârf de condimente poate provoca dureri de stomac. În cel mai rău caz, gastrită va escalada. Mănâncă numai produse aprobate. Și într-o lună, veți putea să vă extindeți dieta și să urmați o dietă mai puțin strictă.

Produse recomandate

Lista de produse care pot fi consumate:

• Suflete cu conținut scăzut de grăsimi.
• Carne macră fără tendoane.
• Pește sălbatic.
• Unele cereale: grâu, ovaz, orez, hrisca. Gatiti-le pe baza de apa si lapte. Grind crupe. Nu adăugați zahăr sau sare. Puteți îndulcea cu miere.
• Omelete omogenizate, ouă moi fierte. Este mai bine să luați ouă de prepeliță.
• Kefir cu conținut scăzut de grăsimi, lapte, brânză de vaci. Proaspete și naturale.
• Legume: morcovi, cartofi, conopidă, sfecla, dovlecei, dovleac. Ar trebui să fie fierte, fierte, aburite, să facă o supă sau cartofi piure. Nu mâncați brânză.
• Pâine uscată.
• Puteți consuma fructe fără piele: banane, pepeni, persimmons. Restul nu este proaspăt. Numai după tratamentul termic. De exemplu, merele coapte vor face. De asemenea, fără piele.
• Unele deserturi: miere, jeleu, marmeladă, budinci, iaurturi simple, cookie-uri uscate de găină.
• Kissels, băuturi din fructe din fructe sau fructe neacide, ceai slab.
• Puteți adăuga la mâncare puțin ulei vegetal.

Dieta pentru gastrita erozivă a stomacului depinde de aciditatea pacientului. Când este ridicată, se recomandă:

• legume supe;
• carne slabă de culoare albă;
• ficat;
• legume fierte, fierte;
• oua fierte;
• cereale rase: gris, orez sau ovaz;
• piure de legume;
• crapaturi albe;
• sucuri proaspete stoarse din fructe neacide, acestea trebuie diluate cu apă;
• laptele degresat.

La aciditate scăzută, se recomandă ca aproape la fel ca la mare. Dar există unele diferențe:

• supe cu conținut scăzut de grăsimi;
• carne macră;
• legume fierte sau fierte;
• ulei vegetal;
• produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi;
• fructe;
• cantități mici de gem și miere;
• pâine uscată uscată;
• ceai de la mușețel sau balsam de lamaie.

Opțiunile de meniu

Numarul de meniu 1

Numai o săptămână.

• ouă fiartă, cocos, ceai slab;
• banana rasă;
• chifteluri de la un cazan dublu, piure de legume (țelină adecvată), biscuiți, decoct de trandafir;
• mousse de fructe neacide;
• un pește sălbatic gătit într-un cazan dublu, cartofi piure;
• chefir.

• fulgi de ovăz (îndulcitori cu miere), ceai de musetel;
• biscuiti galeti (uscati, fara prajit), kissel;
• supa de cereale, pateuri de pește, compot;
• boabe suflete;
• conserve de carne;
• bea iaurt.

• cheesecakes, compot;
• pere;
• supa de sfeclă roșie, file de pui fiert, legume compotate, ceai din plante;
• copt mar;
• ficat, hrișcă, ceai;
• ceai cu lapte.

• aburul de ovule, jeleu;
• niște caise uscate;
• supa cu orez și cartofi, caserola de pește fără crustă, biscuiți, ceai;
• cookie-uri, compot;
• pilaf vegetarian, ceai;
• lapte fermentat la cuptor.

1. caserola de cascaval fără coajă (puteți adăuga fructe de padure, gem sau miere), ceai;
2. boabe de salată cu iaurt simplu;
3. supă, burger aburit, garnitură din cereale, pâine uscată, compot;
4. brânză de vaci, condimentată cu iaurt;
5. pește fiert, legume compotate, biscuiți;
6. chefir.

• găluște, ceai;
• fructe suflé;
• supă de orez, pește fiert, bucățele de legume din sfecla și morcovi, biscuiți, compot;
• fructe;
• pește de porc cu legume, pâine uscată, ceai;
• iaurt.

• paste de orez, compot;
• copt mar;
• sfecla de sfeclă roșie, carne de pui cu aburi, cartofi fierți, ceai;
• cookie-uri, jeleu;
• pește fiert, legume compotate, pâine uscată, ceai din plante;
• ceai cu lapte.

Dieta 2

Pe stomacul gol, beți un decoct de trandafir sălbatic, musetel sau hipericum. În fiecare zi, începeți cu un nou fel de mâncare. Pentru micul dejun puteți mânca:

• ouă sufle;
• terci de ovăz: fulgi de ovăz, grâu, hrișcă sau orez;
• brânză de vaci;
• caserolă;
• Omeletă cu aburi

Alternați-le pe parcursul săptămânii. După 3 - 4 ore există un al doilea mic dejun. Nu este nevoie să încărcați heapul. Dar gustarea "în mișcare" nu merită. Alegeți alimente bogate în vitamine:

• fructe sau piure de fructe;
• boabe de mușchi;
• iaurt;
• jeleu;
• suc nealcoolizat cu pulpă.

Prânzul este alcătuit din două cursuri. Dar luați porțiuni mici. Începeți cu o supă de carne, pește, legume sau fidea. Ingrediente chop - în bulion nu ar trebui să fie bucăți mari. Pe al doilea puteți mânca:

• chiftele sau cotlete;
• carne sau pește;
• piure de legume sau legume compotate;
• cereale.

Pentru o gustare după-amiază, la fel ca și pentru al doilea mic dejun. Puteți lua, de asemenea, o bucată sau un biscuit. Stați jos timp de 2 ore înainte de culcare. Alegeți o supă sau o carne cu o farfurie laterală.

Despre gătit: fără mirodenii sau sosuri. Numai o cantitate minimă de sare. Spălați alimentele cu ceai diluat, decoct de pe bază de plante, cuțit sau compot de fructe. Noaptea nu ar trebui să mănânci. Dar stomacul are nevoie de ceva pentru a umple. Beți un pahar de kefir, ryazhenka sau jeleu.

Diferite tipuri de gastrită erozivă

Sângerarea este caracteristică gastritei erozive hemoragice. Pentru a restabili sângele, mâncați mâncăruri din ficat și mere dulci. Acest lucru nu înseamnă că în fiecare zi trebuie să mănânci câteva fructe și bucăți de carne. Trebuie doar să fie în dietă. Aveți, de asemenea, nevoie de proteine: mancati mai des oua fierte sau omelete moi.

În cazul gastritei cu reflux eroziv, medicii recomandă să se înfometească pentru o zi sau două, astfel încât stomacul să se poată odihni. În acest moment, se permite să bea apă minerală fără gaz și ceai diluat. Apoi puteți merge la alimentația medicală. Dar merită să discutați cu medicul. Dintr-o dată, el vă va oferi recomandări individuale.

Când gastrita erozivă în stadiul acut al unei diete este mai strictă. Sarcina sa este de a stabiliza starea pacientului. În prima zi trebuie să mori de foame. Apoi încercați terciul lichid și ouăle fierte. Și extindeți treptat dieta. Dacă vă simțiți rău sau aveți o boală stomacă rea, aranjați din nou o "zi de foame".

rețete

Nu neapărat în fiecare zi sunt aceleași supe. Meniul pentru gastrită erozivă poate fi diversificat și gustos chiar și fără săruri și condimente. Trebuie doar să știți retetele de feluri de mâncare.

1. Grind într-un blender 200 de grame de carne de vită macră.
2. Se amestecă cu biscuiți.
3. Asigurați-prăjituri de carne tocată.
4. În centrul fiecărui loc orez fiert cu unt.
5. Faceți carne de pâine cu carne și orez.
6. Trimiteți-le la aragazul lent timp de 15 minute.

1. Puneți un bulion cu conținut scăzut de grăsime pe foc și turnați orezul în el.
2. Când este parțial gătită, se sfărâmă rădăcina de pătrunjel și morcovii.
3. Se taie supa într-un blender.

1. Grind fille de pește.
2. Saturați crotonii și adăugați la pește.
3. Puteți sare puțin
4. Blândețe chifteluțe.
5. Gatiti-va intr-un cazan dublu.

1. Se fierbe conopida fin tocata pentru aproximativ 40 de minute.
2. Adăugați ouă crude și amestecați.
3. Continuați să vă încălziți până la pregătirea completă.

Puteți mânca salate din legume fierte, umpleți-le cu ulei vegetal. Suc de fructe sezon cu iaurt. Se amestecă terci cu banană sau miere. Și din carne sau pește pentru a face un suflet.

Urmăriți strict dieta cu gastrită erozivă a stomacului. O alimentație corectă este o parte importantă a tratamentului. Fără excepții sau favoruri. Sănătatea ta depinde de asta.

Dieta pentru gastrită erozivă: un meniu exemplar

✓ Articolul verificat de un medic

Acum câțiva ani, doi oameni de știință australieni au primit Premiul Nobel pentru descoperirile lor, ceea ce a schimbat complet abordarea medicală în tratamentul gastritei. Ei au reușit să demonstreze natura bacteriană a bolii, care nu a afectat planurile de tratament dezvoltate. Nutriția, stilul de viață nesănătos, supraîncărcarea nervilor nu pot fi decât factori care reduc imunitatea organismului și contribuie la începerea dezvoltării bolii. Până la 15% din gastrită este asociată cu medicamente pe termen lung.

Dar această descoperire fundamentală nu a redus importanța dietei în cursul bolii, fără a fi nevoie să vorbească despre un tratament rapid și de succes. Un set specific de produse este selectat în funcție de stadiul și tipul bolii.

Principalele cerințe nutriționale pentru gastrită erozivă

Gastritis dieta

Dieta este de acord cu medicul. Forma acută de gastrită necesită o dietă strictă, strictă, orice anomalie complică simptomele și crește timpul de tratament. Când boala începe să se retragă puțin, pacientului i se permite să utilizeze o gamă mai largă de produse și metode pentru prepararea lor. În aproape toate cazurile, mâncărurile ascuțite, prăjite și afumate ar trebui să fie excluse din dietă, este interzisă consumarea băuturilor care conțin alcool și este interzis fumatul.

Gras, picant, prajit sub interdicție

Caracteristicile clinice ale bolii afectează compoziția dietei: dacă se detectează o cantitate crescută de suc gastric, atunci dieta ar trebui să-i reducă secreția. În cazul atrofiei membranelor mucoase ale sistemului digestiv, accentul se pune pe stimularea capacităților fiziologice ale regenerării intacte și maxime a glandelor bolnave.

Ce să exclud din meniu

Lista produselor interzise poate crește / scădea ținând cont de starea actuală a pacientului, pentru a corecta, trebuie să faceți examene și teste medicale periodice.

Excluse din dietă:

toate produsele care stimulează producția de suc gastric. Legume, alcool, produse prăjite și afumate, sifon, sucuri cu aciditate ridicată, cafea;

Chiar și ciupercile trebuie să fie abandonate.

Alimentele cu o multime de mirodenii sunt interzise

În timpul tratamentului cu gastrită erozivă, puteți mânca:

fiert în apă sau carne aburit fără grăsime, este mai bine să luați carne de vită. Puiul este permis. Serviți la masă ar trebui să fie într-o formă zdrobită, nu suprasolicitați stomacul;

Bucate din legume fierte

Terci din carne și legume fierte în fotografie

Imagine de jeleu de fructe de padure

Dacă testele de laborator au detectat o aciditate crescută, se recomandă să beți un pahar de apă bicarbonat de sodiu fără apă, cu o oră înainte de a mânca.

În exemplul de fotografie - apă terapeutică bicarbonat de sodiu-sodiu

Trebuie să consumați frecvent porțiuni fracționare, de preferință la fiecare două până la trei ore. Sentimentul de foame între mese nu trebuie să apară.

Aceste recomandări ar trebui să se desfășoare în cel puțin trei luni, cu excepția unei diete, se recomandă aplicarea tuturor măsurilor pentru îmbunătățirea funcționării sistemului imunitar al organismului. Faceți exerciții, mai des în aerul curat, evitați stresul nervos și supraîncărcarea fizică.

Faza gastrită erozivă acută

Cursul bolii este foarte sever, se caracterizează prin durere semnificativă, poate provoca febră, somnolență și slăbiciune generală. Ca rezultat al dietei folosite, procesele inflamatorii sunt eliminate.

Faza acută de gastrită erozivă - simptome

În prima zi după declanșarea exacerbării trebuie să eliminați complet consumul de alimente, să beți doar apă fiartă, uneori să aveți și ceai. În a doua zi, pacientului i se permite să extindă meniul cu cereale bine gătite, de preferință hrișcă. Kashi trebuie să fie semi-fluid. Câteva ouă fierte sunt permise, se recomandă să beți jeleu natural.

Numărul de mese de cel puțin 6 ori pe zi, porțiunile sunt mici, cu aspect de senzații neplăcute, refuză temporar să mănânce. Toate felurile de mâncare trebuie gătite numai într-o pereche, se macină înainte de utilizare într-un blender sau se șterge printr-o sită fină.

Mâncăruri din legume gătite într-un blender

După 2-3 zile după stabilizare, în dietă se introduc omelete de aburi, brânză scăzută și numai brânză proaspătă, supă de legume, carne albă, unele lapte.

În faza acută a evoluției bolii, durata totală a dietei este de 20-25 zile. După localizarea procesului inflamator pe membranele mucoase, rația se extinde treptat, dar sub interdicția constantă de carne și carne afumată, carne grasă și prăjită, murături.

Gastrita cronică

Meniul este selectat individual și depinde de cauza și stadiul bolii. În timpul exacerbărilor, dieta este foarte strictă, la fel ca în primul caz. În timpul perioadei de remitere susținută, lista de feluri de mâncare poate fi ușor extinsă, dar alimentele ar trebui să fie fracționare, alimentația ar trebui să fie luată de cel puțin șase ori pe zi.

Dimineața, înainte de masă, trebuie să beți un pahar de apă la temperatura camerei, meniul să includă numai feluri de mâncare, eliminând iritanții puternici ai mucoasei. Este necesar să se îndepărteze pielea de pe fructe, este puternic procesată de intestine, provocând o contracție excesivă a mușchilor netezi. Ea devine un iritant suplimentar, crește timpul de tratament al bolii. Alcoolul și fumatul sunt complet excluse.

Desfaceți fructele

Cu o creștere a procentului de acid din sucul gastric, se recomandă:

• produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi;
• numai pâine albă sub formă de biscuiți;

Cu o cantitate redusă de acid sunt permise:

• suplimente cu conținut scăzut de grăsimi din carne de pasăre sau carne de vită, produse lactate, pește;
• legume tocate și fierte, salate;

Salată din legume fierte

Este necesară aderarea la necesarul alimentar cu câteva luni înainte de apariția unei remiteri stabile. Fiecare pacient ar trebui să știe că nimeni altcineva nu va controla dieta, nu încercați să o încălcați. Acest lucru va afecta nu numai timpul de tratament, dar poate provoca și exacerbarea acută. Va trebui să stăm din nou într-o dietă rigidă și apoi să extindem treptat ficatul alimentelor consumate.

Alimente cu gastrită cu reflux eroziv

Acest tip de boală se caracterizează prin faptul că sucul duodenului 12 intră în cavitatea stomacului, ceea ce devine cauza cursului complicat al bolii. Sucul poate cădea din cauza supraalimentării sau a consumului de alimente nesănătoase, prezența acestuia agravă manifestările clinice ale bolii și prelungește procesul de tratament.

Înainte de a lua medicamente, se recomandă să nu mâncați ziua, va ajuta stomacul să restabilească indicatorii de aciditate în fiziologia nom. În timpul zilei de descărcare se permite să bea apă sau ceai neîndulcit. După pregătirea stomacului, trebuie să mâncați des (cel puțin 6 ori) și în porții fracționare. Puteți lua carne macră fiartă, brânzeturi cu aburi, jeleu.

Sunt recomandate feluri de mâncare cu aburi.

Gatiti legume, supe pentru a sterge. Durata unei mese speciale nu este mai mică de o lună, termenii specifici se stabilesc după următorul examen medical.

Erasivă gastrită antrală

Această specie face parte din refluxul gastritei, în timpul apariției ei, zidurile de înjunghiere a antelor din stomac sunt în cea mai mare parte afectate. Aceasta este secțiunea cea mai de jos, merge în duoden. Digestia activă a alimentelor din ea nu se face, ci se formează doar într-o bucată. În departament, alimentele sunt complet curățate și saturate cu enzime.

Erasivă gastrită antrală - nutriție

Dieta ar trebui să ofere un mod de economisire a antrumului, pentru a exclude formarea unei cantități crescute de acid. Este interzis consumul de alimente acru, gras și prăjit, condimente. Nu se recomandă utilizarea maionezei și muștarului, consumul de alcool și fum. Ca urmare a respectării regimului alimentar, încărcarea mecanică pe pereții departamentului este minimizată, cantitatea și proporția optimă de enzime sunt stimulate pentru digestia suplimentară a alimentelor.

Alimente pentru pacienții cu gastrită erozivă hemoragică

Cursul bolii poate fi însoțit de sângerări cauzate de deteriorarea pereților vaselor de sânge ale căptușelii stomacale. Boală complicată, dificil de tratat. Sângerarea poate fi repetată, încărcările excesive ale membranelor mucoase devin cauza recidivelor. Fără a respecta o dietă strictă, tratamentul cu medicamente este ineficient.

Meniul trebuie să conțină produse ușor de digerat care nu irită sau nu supraîncărcă peretele de stomac.

Sucuri de legume, fulgi de ovăz și orz. Servit cu hrișcă și cartofi piure.

Produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi sau cu conținut redus de grăsimi

Peștele cu aburi într-un aragaz lent

Există cel puțin șase ori în porții mici, tăiați produsele cât mai mult posibil sau folosiți un blender. În timpul mesei, mestecați bine bucățile de mâncare, dacă există. Utilizarea diferitelor perfuzii și decoctări ale rețetelor de medicină tradițională.

Meniul de probă pentru o săptămână

Meniul este conceput pentru șase mese, există o mică porție. Orice dietă va fi inutilă dacă nu aderă la un stil de viață activ și sănătos.

Dieta și nutriția adecvată a pacienților cu gastrită erozivă

Gastrita erozivă este una dintre cele mai frecvente afecțiuni întâlnite în practica gastroenterologică.

Se caracterizează prin formarea defectelor de dimensiuni reduse pe căptușeala stomacului, care nu ating stratul muscular. În același timp, restul membranei mucoase dezvoltă un proces inflamator.

Boala poate fi acută sau cronică. În acest din urmă caz, perioadele de remisie se alternează cu exacerbări.

Dieta pentru gastrita eroziva a stomacului este cheia succesului in tratamentul bolii.

Dietiții sunt implicați în dezvoltarea unei alimentații adecvate. Dieta este formată ținând cont de caracteristicile individuale ale corpului unei persoane bolnave și de caracteristicile cursului inflamației.

În timpul procedurilor de diagnosticare, cantitatea de acid din sucul gastric este determinată. Acest indicator este esențial pentru elaborarea unui plan de tratament și de dietă. Nutriția adecvată nu numai că accelerează recuperarea mucoasei gastrice, dar previne re-inflamarea acesteia.

Caracteristici de putere

În timpul perioadei celor mai severe simptome, se prescrie o dietă strictă în primele 4-5 zile. În viitor, dieta se extinde. Alimentele pentru gastrita erozivă implică utilizarea de porții mici de alimente la fiecare 2-3 ore. La un moment dat trebuie să mănânci 200-250 g de alimente.

Mâncarea trebuie să fie de cel puțin 5 ori pe zi. Ultima dată când puteți mânca nu mai târziu de 2 ore înainte de culcare. În caz contrar, bucata de alimente nu va avea timp să recicleze în stomac și să împingă în intestin, ceea ce va agrava situația.

Alimentele trebuie mestecate cu atenție. Cu cât piesele sunt mai mici, cu atât este mai ușor pentru stomac să le proceseze. În primele câteva zile, se recomandă utilizarea mănușilor de masă.

Alimentele înainte de consum trebuie încălzite. Alimentele reci vor stagna în stomac, dând o presiune excesivă asupra lor. Alimentele fierbinți vor irita mucoasa.

Toate felurile de mâncare trebuie să fie fierte, aburite, fierte sau coapte.

Terapia cu succes pentru gastrită erozivă implică o dietă timp de 3-5 luni. Toate alimentele consumate trebuie să fie proaspete și să conțină cantități minime de conservanți și alte substanțe chimice.

O lista de mostre pentru saptamana sub forma de gastrita eroziva

Exemplu de meniu săptămânal:

• Prima zi Micul dejun poate fi terci de lapte pe bază de orez, hrișcă sau fulgi de ovăz. În plus, puteți bea un ceai negru slab, adăugând un pic de lapte. După 2,5-3 ore, mâncați aproximativ 200 de grame de supă de pudră, care conține orz de perle și morcovi. La următoarea masă, puteți lua 2-3 cotlete mici de carne, gătite într-un cazan dublu, și fidea. Cacao este potrivit ca lichid. Cina poate fi gemul fiert în apă sau lapte. Noaptea beți un pahar de lapte cald cu biscuiți.
• A doua zi Ia micul dejun cu masă de ceapă și ceai negru. Pentru prânz, fă-ți fidea de lapte, tăiați carnea cu aburi și câteva cartofi piure. Pentru ceaiul de după-amiază, este potrivit ceaiul ușor cu pesmet sau biscuiți slabi. Puteți lua cina cu orez fiert și lapte. 2 ore înainte de culcare beți un pahar de lapte.
• A treia zi. Prima masă este un filet de gălbenuș gătit într-un cazan dublu, cartofi piure și cacao. După 2-3 ore - supă de cremă cu orez și morcovi, carne coaptă, măr coapte. Puteți servi cina cu cartofi de cartofi cu carne tocată. Ceaiul negru ușor și zahărul este potrivit ca lichid.
• A 4-a zi. Mic dejun - fulgi de hrișcă cu unt, ceai ușor. Pentru masa de prânz, du-te la supa de lapte de lapte și hrișcă, patties aburit, unele fructe dulci. Cina - fidea fiarta cu sos de carne. Înainte de a merge la culcare puteți bea lapte, iar cu un sentiment puternic de foame puteți mânca o bucată de aburi și niște cartofi piure.
• A 5-a zi. Micul dejun poate fi brânză de vaci cu cremă de casă și ceai negru. Pentru cină, preparați o supă ușoară cu grâu, șimțel într-un cazan dublu, terci de orez. Mancati cu budinca de mei si mei. Înainte de culcare - ceai ușor.
• A 6-a zi. Mic dejun - ou fiert și cacao. Prânz - supă cu hrișcă, tocană, cartofi piure. Ca un desert - o banană sau un măr coapte în cuptor. Cina poate rula cartofi și carne, bea ceai. La culcare, mâncați 50-100 grame de produse de patiserie slabe.
• A șaptea zi. Fidea de mic dejun cu unt și ceai de lumină. Bucurați supa de orez, carne de brânză cu carne și piure de cartofi. Ca un desert - jeleu de cires. Dine cu krupnykom cu smântână, bea lapte. Cu 2 ore înainte de culcare, mâncați o bucată de carne aburită și niște cartofi piure.

Gătit cu gastrită erozivă

Luați în considerare unele rețete în prezența eroziunilor din stomac.

Grâu cu banană

Pentru gătit aveți nevoie de puțină grâu și o banană. Crupa se toarnă în apă clocotită și se fierbe la foc mic timp de 1 oră. Apoi trebuie filtrat printr-o sită. Banana este frământată cu o furculiță sau într-un amestecător și adăugată la terciul finit. Pentru cerealele de gătit în loc de apă, puteți lua lapte.

Varză fiartă cu ouă

Ingrediente pentru feluri de mâncare: 200 g broccoli și 2 ouă. Broccoli este fiert timp de 40-50 minute la căldură scăzută, apoi se toarnă peste cu ouă și se agită. Amestecul este din nou pus pe foc și ținut până când este gata.

Bucățele de aburi

Pentru gătit, aveți nevoie de un abur electric sau obișnuit (pentru aragaz). Carnea de pui sau carne de porc se face în carne, după care se adaugă un ou crud și o cantitate mică de sare. Se taie bucăți, se pune un boiler dublu și se fierbe timp de 50-60 de minute.

crochete de pește

Fileurile de carne de mince sau de merluciu, adăugați puțină pâine uscată și sare. Puneți un cazan dublu, nu îndepărtați până când nu este gata.

Cartoful de cartofi și pește

Pește de pește și gătiți cartofi piure. Se amestecă bine ingredientele, se adaugă 1 ou, sare și se coace pe o foaie de copt în cuptor până se gătește.

Omeletă dieta

La 2 ouă se adaugă 2-3 linguri de smântână, puțină făină și bate. Gatiti-va intr-un cazan dublu.

Caracteristicile nutriției în forma acută a bolii

Gastrita erozivă acută sau agravată este însoțită de un sentiment de greutate în abdomenul superior, greață, diaree, durere în partea stângă a abdomenului. Este o alimentație adecvată care poate ameliora semnificativ aceste simptome și îmbunătățește bunăstarea pacientului.

Dieta pentru gastrita erozivă în stadiul acut prevede excluderea din dietă a unor astfel de produse, cum ar fi:

• produse de patiserie proaspete;
• secară;
• carne cu o cantitate mare de straturi grase;
• produse din carne afumată;
• conservare;
• fasole, mazăre;
• condimente;
• pasta de tomate, muștar, sosuri fierbinți;
• produse din ciocolată;
• apă minerală cu gaz;
• ciuperci de ciuperci.

În această perioadă, alimentele trebuie să fie cât mai blânde. Este necesar să folosiți numai vase învechite sub formă de căldură. Alimentele trebuie fierte sau fierte într-un cazan dublu. Boabele pot fi gătite numai pe cereale.

Fructe proaspete pot fi folosite banane și curmal japonez. Sunt bogate în fibre, accelerează regenerarea mucoasei gastrice. Toate celelalte fructe pot fi consumate numai în formă prelucrată termic.

Dieta în timpul exacerbării asigură respingerea băuturilor iritante. În această perioadă sunt permise doar ceaiul negru ușor, laptele de casă și cacao în apă. Nu se recomandă să beți ceai verde, cafea și apă spumante.

Cum să mănânci cu gastrită erozivă cronică

Când exacerbarea gastritei cronice trebuie să urmeze aceeași dietă ca și în procesul acut. În absența simptomelor, dieta poate fi extinsă în mod semnificativ, dar rămân unele limitări. Cu dieta, riscul de exacerbări este redus.

Nu se recomandă utilizarea:

• produse de patiserie proaspete;
• vase cu mazare sau fasole;
• carne cu multă grăsime;
• condimente;
• proaspătă varză, ceapă și castraveți;
• fructe cu zahăr redus;
• cafea;
• ceai verde;
• apă sodică.

Dacă gastrită cronică este însoțită de o producție excesivă de acid clorhidric, alimentele grase și proteice ar trebui să fie excluse din dietă.

Meniul de probă pentru ziua:

• micul dejun cu fulgi de hrișcă cu unt, beți ceai slab;
• după 2-3 ore, mâncați câteva felii de pâine de ieri cu brânză;
• au prânz cu cartofi piure cu carne aburit, compot;
• să mănânce niște gustări în gustările după-amiaza;
• Cina cu caserola de brânză de vaci, ceai negru slab și biscuiți.

Acest produs alimentar este utilizat în scopuri preventive.

Ce alimente sunt categoric imposibil de mancat in prezenta eroziunilor din stomac

Indiferent de forma bolii, meniul pentru gastrită erozivă nu trebuie să conțină:

• carne cu un procent ridicat de grăsime;
• bulion gătit în carne;
• mâncăruri prajite și afumate;
• sosuri;
• conservare;
• coacerea făinii de secară;
• produse din unt;
• ouă fierte fierte;
• condimente;
• sodă și quass;
• ceai negru și verde puternic;
• cafea;
• băuturi alcoolice.

Caracteristicile alimentare depind de aciditatea sucului gastric

Pentru gastrita erozivă cu aciditate ridicată (hiperacid), este necesar să se utilizeze produse care neutralizează acidul gastric. Formând meniul, trebuie să respectați următoarele reguli:

• în dieta pentru a reduce cantitatea de produse care conțin o mulțime de fibre;
• utilizați cu grijă produsele lactate fermentate, deoarece acestea stimulează producerea acidului în stomac;
• pentru prepararea primelor cursuri nu puteți folosi ciorbe de carne;
• elimina din dieta portocale, lămâi, grapefruit și mandarine.

Dintre produsele lactate, kefirul stimulează cel mai mult producția de acid. Poate fi înlocuit cu lapte de casă. Acesta conține aceleași substanțe benefice ca și kefirul, dar nu irită mucoasa gastrică și nu crește aciditatea.

Pentru gastrita erozivă, care este însoțită de o producție excesivă de acid clorhidric, astfel de produse pot fi incluse în regimul alimentar:

• carne de pui;
• file de pollock sau merluciu;
• fulgi de fulgi de ovăz și hrișcă gătite în apă sau lapte, îmbrăcate cu unt;
• paste mici;
• lapte de casă;
• fructe dulci.

Nu trebuie să uităm că, cu o aciditate ridicată a sucului gastric, pacientul suferă de durere de intensitate variată, prin urmare, pentru a le slăbi, dieta trebuie să fie pe deplin observată.

Gastrita erozivă cu aciditate scăzută (hipoacidică) se caracterizează prin producerea de acid clorhidric prea mic, care este necesară pentru digestia normală a alimentelor. Prin urmare, dieta ar trebui să includă alimente care să-i sporească educația.

Un pacient cu acest tip de gastrită trebuie să învețe să perceapă produsele alimentare pozitiv. De multe ori trebuie să se gândească la feluri de mâncare delicioase. Aceasta va stimula producerea acidului în stomac.

În dieta unui pacient care suferă de gastrită erozivă hipoacidă, puteți include aceleași feluri de mâncare recomandate pentru aciditate ridicată, plus kefir.

Stimulează sinteza acidului cloros, în urma căruia pacientul reduce greața și îmbunătățește digestia.

Cu toate acestea, în cazul gastritei hipoacide, se recomandă să beți numai kefir proaspăt de grăsimi. Nu se combină neapărat cu alte feluri de mâncare. Kefirul poate fi folosit pentru prânz sau înainte de culcare.

Este posibil să crească producția de acid în stomac cu ajutorul fructelor. În acest caz, acestea ar trebui consumate proaspete ca o felie principală. Citricele, căpșunile și zmeura stimulează cel mai bine producerea de acid clorhidric. Apa scânteietoare va ajuta la îmbunătățirea digestiei.

Rețete populare în prezența eroziunilor din stomac

Remediile populare vor ajuta la accelerarea vindecării defectelor în gastrită erozivă. Unele produse sunt folosite pentru tratament. Nu fiecare dintre ele va potrivi tuturor, deci atunci când alegeți un astfel de instrument, trebuie să fiți atenți la senzații.

Suc de varză

Pentru tratamentul formelor erozive de gastrită se utilizează numai suc proaspăt din varză. Durata tratamentului este de 1 lună. În primele 7 zile trebuie să beți 100 ml de suc, diluat cu apă fiartă într-un raport de 1: 1, o dată pe zi înainte de mese. În fiecare săptămână, doza trebuie dublată.

Suc de cartofi

Cartofii trebuie să fie rași, storcați din suc și luați înainte de micul dejun. Durata tratamentului este de 1-1,5 luni.

Un amestec de țelină și suc de morcovi

Din ambele legume trebuie să stoarceți sucul și să amestecați într-un raport de 1: 4. Beți jumătate de pahar înainte de micul dejun și de cină.

Un amestec de suc de morcov și spanac

Sucul de spanac reduce durerea, iar sucul de morcovi accelerează restaurarea căptușelii deteriorate a stomacului. Sucul se amestecă într-un raport de 1: 4 și se bea în fiecare dimineață.

Infuzie de in

Inul are o proprietate învelitoare care protejează căptușeala stomacului împotriva daunelor cauzate de substanțe iritante. Pentru a pregăti perfuzia, se toarnă 1 lingură de semințe de in cu apă fierbinte, se acoperă și se lasă timp de 12 ore. Beți 1 cană zilnic înainte de micul dejun timp de 4 săptămâni.

Decoct de scoarta de stejar

Are acțiune antiinflamatorie. Pentru preparare vor fi necesare 1 manta de coaja de stejar si 1 litru de apa. Amestecul trebuie gătit la foc mic timp de 10 minute, apoi lăsați-l să se fierbe. Luați 100 ml înainte de mese.

Am luat în considerare toate caracteristicile dietei pentru gastrită erozivă. Urmând sfaturile de mai sus și luând medicamente recomandate de medicul dumneavoastră vă va ajuta să scăpați de boală într-un timp scurt.