Morcovul suflé

Condimentele de morcovi cu abur sunt un desert delicat și aerisit, realizat pe bază de piure de morcovi și proteine ​​biciuite. Morcovii în combinație cu alte componente dau un gust bogat și o aromă bogată, iar proteinele biciuite plasează desertul cu o structură aerisită. Există mai multe opțiuni de gătit. Puteți folosi un cazan dublu sau un cuptor. Un suflet de morcov este potrivit nu numai pentru alimentele pentru copii, ci și pentru adulți, în special pentru persoanele care urmează o dietă.

• morcovi - 300 de grame.
• Lapte - 300 ml.
• sare - 1-2 ciuperci.
• zahăr - 2-3 linguri. lingură.
• vanilie zahăr - 1 linguriță.
• ou de pui - 2 buc.
• semolina - 1 lingura. o lingură.
• unt pentru lubrifiere.

Cum sa gatesti o reteta de morcovi cu o poza:

Luați un morcov de bună calitate, fără pete negre și dense la atingere. Este de dorit ca legumele să fie dulci la gust, atunci desertul se va dovedi delicios. Spălați cu o pensulă sub apă curgătoare, îndepărtați coaja. Tăiați în cuburi mici de mărime arbitrară. Lipiți într-o tavă rezistentă la căldură. Se toarnă laptele de orice conținut de grăsime. Îndreptați-vă asupra focului greu. Se fierbe masa lăptoasă. Reduceți flacăra arzătorului și gătiți timp de 15-20 de minute, până la moaleța morcovului. În acest timp, cantitatea de lapte va scădea de aproximativ două ori.

În timp ce morcovii stau pe sobă, separați albi de gălbenușuri. Bateți albi cu un mixer până când se formează o spumă densă și densă.

Zdrobiți morcovii fierți cu lapte folosind un mixer de imersie. Masa de morcov nu este necesară pentru a se răci.

La morcovii tăiați se adaugă câteva vârfuri de sare, zahăr vanilizat, zahăr granulat, grâu. Se amestecă o consistență lină.

Adăugați galbenus de pui. Dacă piureul de morcov este fierbinte, bateți imediat cu un mixer timp de 1-2 minute, astfel încât gălbenușurile să nu fiarbă și masa devine mai aerisită.

Adaugă biți biciați. Arma cu o spatulă și se amestecă în piure de morcov.

Pentru fabricare, luați porții din porțelan sau silicon pentru brioșe. Porțelanul trebuie să ungă cu unt. În fiecare formă, adăugați masa de morcov, fără a ajunge în partea de sus, de aproximativ 1 cm.

Așezați matrițele pe grătarul de aburi. În acest caz, este utilizat de către vasul Moulinex CE500E32 cu funcția de aragaz sub presiune. Se toarnă 300-400 ml de apă fierbinte în partea inferioară a bolului. Acoperiți capacul și rulați programul "Steamer / Legume" timp de 7 minute. Dacă aveți altă tehnică, pregătiți-vă conform instrucțiunilor.

În cazul în care gătiți un suflet de morcov în cuptor, luați o formă profundă. Așezați matrițele umplute. Se toarnă apă fierbinte până la aproximativ jumătate din matrițe și se trimite într-un cuptor fierbinte timp de 20-30 minute la 180 de grade.

Sufletul de morcovi gata. Serviți cald cu smântână sau gem. Bon apetit.

Rețetă pas cu pas cu o fotografie specială pentru site-ul Familie saturată. Sincer, Svetlana.

Morcovul cu suc de morcov №188

Mâncăruri alimentare: sufla de morcovi tocată

Carte tehnologică (rețetă) № 188

Tip de tratament: Coacere

Diete: 1, 2, 3 (opțiunea 1), 3 (opțiunea 2), 5a, 5, 5p, 6, 7b, 7, 8 (de bază), 9, 10a, 10, 10s, 11, 13, 15.

Rețetă (aspect alimentar) pe 100 grame mese nete:

Valoarea nutrițională, conținutul caloric și compoziția chimică a antenei (vitamine, oligoelemente):

Mese recomandate pentru 1 mese (grame):

Harta tehnologică de gătit într-o instituție medicală (spital, sanatoriu):

Această rețetă se poate descărca în orice program din seria Power:
Mai întâi, salvați rețeta într-un fișier, apoi încărcați-o în program. instrucție

Vrei o reducere la programul de alimentație alimentară?
Aflați mai multe aici.

* Notă: aici, de exemplu, este prezentată greutatea numai a unor produse, toate datele fiind date integral în programul propus "Nutriția dietetică".

Cum să vă diversificați meniul? Rețete pentru feluri de mâncare dietetice de legume coapte

Bună ziua, dragi hostess! Astăzi vom combina produsele lactate și o varietate de legume. Folosim morcovi, dovlecei și cartofi. Acestea sunt cele mai comune legume care sunt în magazine pe tot parcursul anului, cu excepția, poate, cu excepția de dovlecei. Dar ele pot fi fierte și păstrate din vară.

Avantajele celor trei rețete sunt că acestea oferă mâncăruri de gătit prin fierberea legumelor. Și este foarte important pentru cei care au un ficat bolnav. Apropo, ca efect secundar al acestor alimente - pierderea în greutate. Deci îndrăznești, hostess drăguț!

Morcovul de suflet

Includeți un astfel de fel de mâncare pe meniu nu durează deloc, deoarece acesta este un mic dejun minunat. Există legume, lapte și cereale, adică tot ce trebuie să mănânci dimineața. Și nu credeți că, deoarece există o cremă, înseamnă că este vorba de terci de copii și, prin urmare, nu merită pentru adulți. Ce ar trebui luate pentru a pregăti acest fel de mâncare delicioasă?

• Un kilogram de morcovi,
• O sută de grame de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi,
• O jumătate de cești de lapte
• Două linguri de grâu,
• O proteină
• O lingură de zahăr
• Aceeași cantitate de ulei de floarea-soarelui.

Morcovii trebuie curățați, spălați, tăiați în felii. Puneți morcovii în apă clocotită și fierbeți până la jumătate gătite, răciți și grătar. La morcovii rasiți adăugați lapte. A fost turnul de grâu. Lapte cu morcovi încălzit la fierbere, se toarna semolina continuu agitare. Atunci când terciul se răcește, adăugați zahăr și brânză de vaci. Este necesar să frământați masa în întregime. Apoi, bate proteine ​​și adăugați la masa de morcovi.
Acum luăm folia cu ulei și o punem pe o rețea într-un cazan dublu. Puneți amestecul pe el și gatiți-l timp de zece minute într-o tavă de apă clocotită. Serviți frig. Bon apetit!

Souffle măduvă

Principiul suflelor de gătit rămâne același. Numai nu va fi nici o brânză de vaci, și în loc de un morcov va fi un dovlecel. Spre deosebire de prima rețetă, care este disponibilă în orice moment al anului, dovlecelul vine doar la sfârșitul primăverii, vara și toamna timpurie, adică în acele lunile calde pe care natura ne dă. Prin urmare, în timp ce există o oportunitate, puteți găti un suflé de squash.

Să vedem ce trebuie să faceți:

• Opt sute de grame de dovlecei, care trebuie curățate de piele și de mucozitate, dacă a reușit să îmbătrânească, puteți lăsa miezul de dovlecei tineri,
• O jumătate de cești de lapte
• Două veverițe
• Două linguri de grâu,
• Lingura de pudra,
• Lingura de unt,
• Aceeași cantitate de ulei de floarea-soarelui
• Sare.

Pentru a pregăti fel de mâncare ar trebui să fie pregătite dovlece tăiate în cuburi. Un pic fierbe într-o cantitate mică de apă, aducându-se la pregătire. Apa este drenată cu ajutorul unui sondă. Laptele trebuie să fiarbă și să se adauge la dovlecei. Apoi se toarna semolina si se gatesc pana devin groase. Apoi ar trebui răcit. Acum adăugați pudră, sare, unt, frământați bine și introduceți proteine ​​biciuite.

Folosiți unsoare și lăsați-o pe grătar. Un dovlecel și toate ingredientele adăugate sunt puse pe el. Este nevoie de aproximativ cinci minute pentru a găti. În același timp, apa din tigaie, deasupra căreia se află aburul, ar trebui să fiarbă. Servește ar trebui să fie răcit. Bon apetit!

Cartofi de lapte

Toată lumea a mâncat cartofi fierți în apă, dar cu lapte, probabil niciodată, nu-i așa? Atunci gătește!

• Un kilogram de cartofi,
• sare,
• O sută douăzeci de grame de cremă
• Optzeci de grame de unt,
• Culoarea nucșoară.

Peel și tăiați cartofii. Gatiti cu condimente in apa sarata, nu sunteti pregatiti. Apoi, scurgeți apa, turnați laptele, puneți untul și gătiți-l.
Felul este foarte delicat și gustos.

Morcovul și brânzeturile Soufflé

Morcovul-cake soufflé este un beneficiu complet! Un fel de mâncare ușoară, aerisită, sănătoasă și dietetică îi va încânta cu siguranță pe micuții gurmanzi și pe cei care își monitorizează sănătatea și încearcă să-și păstreze figura.

Durata totală de gătit - 0 ore 45 minute
Timp activ de gătit - 0 ore și 15 minute
Cost - foarte economic
Calorii pe 100 grame - 82 kcal
Numărul de porții - 3 porții

Cum să gătești sufletul de morcovi

ingrediente:

Morcovi - 200 g
Brânză brută - 100 g
Ou de pui - 2 buc.
Lapte - 100 ml
Sare - 1 pinch (uri)

Mod de preparare:

Pentru sufla de morcovi-coagul, coaja de morcovi și tăiați-le în felii. Puteți folosi felii de morcov înghețate, nu trebuie să le dezghetați în prealabil.

Se toarna morcovii tăiați într-o cratiță și se toarnă laptele. Acoperiți și fierbeți la foc mic timp de 15-20 de minute, până când morcovii sunt moi. În timp ce gătești, morcovii vor mai face suc, iar lichidul va fi de ajuns, dar dacă observați că laptele sa evaporat rapid, puteți turna lapte sau apă caldă.

În timp ce morcovul se toacă într-o tigaie, frământați cheagul cu o furculiță. Branza de brânză poate fi utilizată cu orice conținut de grăsime, dar dacă intenționați să obțineți o masă cu conținut scăzut de calorii, luați un produs cu conținut scăzut de grăsimi.

Când se evaporă tot lichidul din tigaie, este necesar să scoateți morcovii de la căldură și să amestecați mixerul într-un piure. Dacă în vas există lichid, acesta trebuie golit.

Se separă gălbenușurile de proteine ​​(plasați proteinele într-un vas separat curat și uscat).

Combinați brânza de vaci, piureul de morcov, două gălbenușuri și sare. Pură cu un blender până când este neted.

Curățați biciul biciuiți două proteine ​​într-o stare magnifică.

Adăugați cu grijă berii biciuiți la amestecul de morcovi-brânză. Se amestecă de jos în sus pentru a menține consistența aerisită a masei rezultate.

Puneți masa în recipientele de coacere. Dacă utilizați matrițe ceramice, atunci ele trebuie lubrifiate cu un strat subțire de ulei vegetal (formele de silicon nu trebuie lubrifiate).

Puneți mucegaiurile într-o tavă adâncă (dacă nu există nici unul, apoi un vas mare de copt va face), turnați apă fierbinte astfel încât să nu ajungă la mijlocul înălțimii matriței.

Puneți în preîncălzit la 170 de grade cuptor timp de 20-25 de minute.

După acest timp, opriți cuptorul. Dar nu vă grăbiți să scoateți imediat suflul, lăsați-l în încă 10 minute, deschizând ușa cuptorului.

Morcovul-cake soufflé este delicios atât la cald, cât și la rece.

Sufletele gata preparate pot fi servite ca o farfurie laterală cu carne de pui sau carne de pui fiartă. Dacă doriți să pregătiți un vas pentru desert, adăugați un mic îndulcitor în timpul gătitului: zahăr, miere, mere sau pireu de banane, stevia sau alt îndulcitor.

Se întâmplă că este util, este frumos și gustos - morcovul suflé. Rețete de morcovi cu brânză de vaci, pui și biscuiți

Legumele, morcovul și sufleaua sunt o surpriză culinară ușoară. Poate fi dieta și destul de mare în calorii și chiar dulce. Nu fi leneș să-i iubești pe copiii tăi, în această formă chiar și cei mai capricioși gurmanzi vor iubi morcovul. Și dacă șeful familiei este prescris brusc o dietă cu abur, îl convinge să nu mănânce "ouăle prajite" pe viclean. Adăugând rețeta clasică cu brânză și alte ingrediente, puteți face un fel de mâncare de lux, cu caracteristici destul de dietetice.

Morfele Soufflé - Principii generale de gătit

• Baza suflei este piureul de morcovi și ouăle. Cartofii din cartofi sunt făcuți din morcovi fierți, întrerupând o legumă ușor răcită cu un blender sau măcinând-o printr-o sită. Frunzele mici de morcovi proaspeți sunt fierte într-o cantitate mică de apă pentru a păstra toate substanțele vegetale valoroase. Uneori, apa este înlocuită cu lapte, ceea ce conferă gustului un gust mai delicat, cu o nuanță cremoasă.

• Ouăle nu sunt introduse niciodată în masa sufleană imediat. În primul rând, amestecați cu galbenus galbenul cu ea, și biți albi separat. Ele sunt separate într-un castron curat și neapărat uscat, apoi bate cu un mixer până când primesc o spumă densă. Pentru a accelera procesul, adăugați o sare puțin fină, dar nu mai mult decât o ciupire. Amestecul spumant este combinat cu cartofi piure foarte atent, treptat interferandu-l de jos in sus. Dacă bateți sau se amestecă puternic, spuma se va lăsa în urmă, iar structura delicată a suflei se va rupe.

• Soufflé de morcov nu este doar un fel de mâncare ușoară. În funcție de produsele adăugate și de metoda de preparare, poate funcționa ca un desert. Morcovul suflé poate fi completat cu brânză de vaci, brânză, biscuiți și gătit în cuptor sau aburit. Pentru un vas de desert, sufla de morcov se prepară cu portocale și se acoperă cu un strat de jeleu de vaci, apoi se răcește în frigider.

O reteta simpla de morcovi pentru cuptor

ingrediente:

• morcov proaspăt - 100 gr;

• lingurita;

• o lingură de pulbere de vanilie;

• 30 gr. unt dulce de smântână;

• lapte degresat pasteurizat - 100 ml;

Metoda de preparare:

1. Tăiați morcovii decojiți în bucăți mai mici și puneți-le într-o cratiță mică.

2. Adăugați jumătate din laptele preparat, puneți untul și puneți-l la foc la foc mediu. De îndată ce se fierbe, reduceți căldura la minimum și continuați să gătiți aproximativ un sfert de oră. Asigurați-vă că închideți tava cu un capac.

3. Când morcovul este moale, se răcește ușor și se macină conținutul tăvii printr-o sită, se răcește. Poți să spargeți cu un blender sau să o mănânci bine.

4. Bateți oul într-un castron separat până când spumă. În piureul de morcovi se toarnă semolina, se adaugă zahăr și vanilie. Se amestecă totul și se lasă deoparte timp de 20 de minute.

5. Se toarnă apoi laptele rămas, se adaugă ouăle bătute și se amestecă din nou.

6. Transferați masa de morcov la forme mici din silicon. Dacă utilizați metale, asigurați-vă că aplicați unt pe pereții lor și presărați ușor cu grâu.

7. Mutați clătite cu sufla de morcov într-o coală și puneți-le în cuptor timp de un sfert de oră. Temperatura - 180 de grade.

8. Serviti cu iaurt, frisca sau smantana.

Sufle de morcovi blând afumat cu brânză de vaci

ingrediente:

• brânză de cotă de casă mică sau de fabricație - 150 g;

• două linguri de zahăr;

• untul "Țărănesc" - 50 g;

• smântână fabrica de grăsime - 2 linguri. l.

Metoda de preparare:

1. Sită morcovul, folosind o răzătoare medie și se presară untul cu căldură moderată timp de 10 minute. Dacă rădăcina nu este suculentă, adăugați câteva linguri de apă pentru a preveni arderea.

2. Învârtiți cheagul într-o mașină de tocat carne, setând cea mai mică grătar. Adăugați ouă, bătută în spumă cu zahăr. Puneți smântână în masă caș, sare ușor, adăugați un vârf de sare și bateți cu atenție cu un mixer la viteză mică.

3. Împroșcați morcovii moi pe o sită metalică fină. Răciți cartofii piure, combinați-le cu baza de cheag.

4. La vârfurile stabile, bateți proteinele răcite și, amestecând cu mișcări blânde de jos în sus, se combină cu amestecul de brânză și morcov.

5. Așezați tifonul pliat pe grila cazanului dublu și umpleți recipientul cu masa pregătită de sufle.

6. Gatiti soufflé de morcovi cu brinza aburita timp de cel putin o jumatate de ora.

Suflet de morcovi aeros cu biscuiți sărate și brânză în cuptor

ingrediente:

• Morcovul suculent - 1 kg;

• 200 gr. "Rusă" sau "Poshekhonsky";

• ceapă albă;

• lapte - un pahar plin;

• 200 gr. biscuiți sărate fărâmițate;

• o treime dintr-o lingură de ardei gras;

• pentru forme de lubrifiere - 20 gr. Ulei "țărănesc".

Metoda de preparare:

1. Se taie bine ceapa, se pun biscuitii intr-un castron si se toarna in bucati mici. Puteți să spargeți cu un blender sau să răsuciți un bolț, după ce puneți cookie-urile într-o pungă etanșă. Pe o răzătoare de dimensiuni mari sau medii, tăiați brânza.

2. Tăiați morcovul curățat în cercuri mici, puneți-l într-o cratiță și acoperiți-l cu apă. La căldură maximă, fierbeți, micșorați temperatura, acoperiți și gătiți până când morcovul este moale. Pentru a rădăcina felii sunt bine înmuiate, este suficient pentru a fierbe doar 10 minute.

3. De la morcovul finit, în orice mod convenabil, gătiți cartofi piure. Intensiv miscarea, se toarna un curent subtire de lapte. Puneți biscuiți zdrobiți, brânză rasă, ceapă mărunțită și unt moale. Adăugați sare, sezon cu piper și repetați bine.

4. Spălați ouăle, se recomandă utilizarea unei soluții de săpun și ruperea cu atenție. Scurgeți proteinele într-un vas curat, perfect uscat și, la viteze mari, le bateți cu un mixer până când se obține o spumă foarte mare. Adăugați o cantitate de sare și continuați procesul până când apar vârfuri stabile.

5. Așezați spuma proteică pe masa de morcov și amestecați ușor. Nu mișcați! Apoi treceți amestecul de sufle în matriță și coaceți timp de 40 de minute, menținând temperatura la 180 de grade.

Reteta simpla pentru suc de morcov cu ghimbir pentru cuptor

ingrediente:

• doi morcovi mari;

• două linguri de făină de grâu;

• scorțișoară și ghimbir măcinat - la gust;

• patru linguri de zahăr întunecat;

• aluat 1/2 lingură;

• 60 gr. crem 82% unt.

Metoda de preparare:

1. Tăiați morcovul în cuburi și fierbeți, turnând o cantitate mică de apă până când este gata. Slăbiți supa, răciți rădăcina și așdeați-le în cartofi pătrunși, trecând printr-o sită sau omorând cu un blender.

2. Se amestecă făina cu zahăr, se adaugă ghimbir cu scorțișoară, se rupe un ou și se bate.

3. Fără să mai înfrângeți, adăugați piure de morcov în amestecul de ouă și bateți încă trei minute.

4. Umpleți matrițele cu ulei vegetal. Se spală ușor stratul de ulei cu făină și se întinde amestecul de morcov în recipientele pregătite.

5. Așezați-l în cuptor și coaceți timp de 30 de minute. Serviți sucul de morcovi fierbinte fierbinte, ușor stropit cu suprafața de zahăr pudră.

Desert din suc de morcovi cu portocale sub jeleu de vaci

ingrediente:

• brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi - 200 gr;

• 300 gr. mediu morcov;

• 12 gr. gelatină din tablă;

• portocale - 200 gr;

• șase răchită de menta proaspătă:

• 100 ml de apă potabilă;

• lapte de vacă - 150 ml.

Metoda de preparare:

1. Puneți gelatina într-un castron, acoperiți cu apă rece timp de 20 de minute.

2. Desprindeți portocalele, sortați fructele în felii. Îndepărtați filmele din ele și selectați toate oasele.

3. În castronul blenderului, puneți morcovii tăiați, pulpa și coaja portocalie, tăiați. Utilizați modul turbo, întrerupeți timp de cel puțin 20 de secunde.

4. Transferați masa de portocaliu-morcov într-o tavă cu pereți groși, puneți tocul într-un incendiu mic. Nu uitați să amestecați periodic, altfel se va arde.

5. Dupa aproximativ 10 minute, imprastiati amestecul fierbinte pe vas, tampiti-l usor si uscati usor suprafata. Asigurați-vă că ați lăsat niște sufle pentru decorare.

6. Brânzeturile de lapte cu lapte, amestecați pe foc mediu. De îndată ce începe să fiarbă, se lasă deoparte din sobă și se adaugă gelatina, amestecată.

7. Turnați vasul pe vas cu cel de-al doilea strat, pe vârful vaselui de portocaliu-morcov. Se răcește și se așează timp de două ore în frigider.

8. Decoreaza desertul congelat deasupra cu o sufla pusa anterior si cu catifea de menta.

Cum sa gatesti suflet de morcov cu pui tocat

ingrediente:

• pui tocat - 350 gr;

• o ceapă mare;

• 50 gr. Brânză "olandeză" sau "Edam".

Metoda de preparare:

1. Se taie o ceapă mică și se rotesc de două ori cu o mașină de tocat cu grătar fin.

2. Încălziți tigaia, turnați puțin ulei în ea și coborâți ceapa. În timpul amestecării, se prăjește felii de ceapă până când este transparent, apoi se adaugă carnea tocată și se continuă gătitul la foc mic până când toată umiditatea sa evaporat. Câteva minute până se pregătește, adăugați sare, usturoi tocat.

3. Se fierbe morcovii într-o cantitate mică de apă. Se răcește, se scurge supa, blenderul perebite în cartofi piure.

4. Separați veverițele, turnați-le într-un castron separat și amestecați până când se obține o spumă puternică.

5. Fără a întrerupe biciul, adăugați piureul de morcov răcit la veverițe și continuați procesul pentru încă jumătate de minut.

6. Într-o coacere caldă frecați fin brânza, adăugați gălbenușele, amestecați.

7. Combinați cu grijă masa de carne cu proteinele, amestecând amestecul de proteine-morcov de jos în sus.

8. Masa de zahăr se pune într-o matriță de silicon și se pune copt la 180 de grade în cuptor. Sosul de morcovi pregătit atunci când este presat nu trebuie să se îndepărteze.

Morcovul Soufflé - trucuri și sfaturi de gătit

• Se fierbe morcovul, se adaugă zahăr în apă. Acest lucru va îmbunătăți gustul legumelor fierte și va face o culoare mai saturată, ceea ce va afecta pozitiv vasul de gătit.

• Puneți ouăle foarte atent, pentru a nu perturba integritatea gălbenușului. Chiar și cea mai mică picătură, prinsă în proteine, nu va permite să-l bată.

• Proteinele biciuite mai bine refrigerate, deci aveți grijă de acestea în avans. Se separă proteinele în avans și se pune în frigider. Pentru a preveni uscarea galbenelor în acest timp, puneți-le într-un borcan și închideți bine capacul.

• Împrăștiați amestecul de sufle pentru coacere și abur în matrițe de silicon. Nu este necesar ca astfel de recipiente să fie lubrifiate, iar vasul poate fi scos din acestea.

• Aplicați un strat subțire de unt pe fundul și pereții matrițelor ceramice sau metalice, în caz contrar sufletele se vor "suda".

Rețete de piure de morcovi dieta pentru numărul de tabel 5

Retete pentru prepararea piurei de morcovi cu masa dietetica 5 seturi. Morcovi - unul dintre produsele principale pentru persoanele care suferă de probleme hepatice, tractul biliar, vezica biliară. Se poate adăuga în cartofi sufle, cartofi piure, cartofi, supă etc. De asemenea, această legume este combinată cu alte produse care nu conțin colesterol. Vasele de morcovi sunt prezentate atât în ​​perioada de exacerbare, cât și în cursul cronologic al bolii.

Caracteristicile tabelului de dieta numărul 5

Dieta numarul cinci apartine grupului de diete salvate, prezentat cu probleme cu ficatul, tractul biliar si vezica biliara.

Este prescris pentru:

• hepatită cronică (boală hepatică inflamatoro-distrofică, care durează mai mult de 6 luni);
• hepatita acuta si colecistita (inflamatia vezicii biliare, fiind considerata una dintre cele mai frecvente complicatii ale colelitetizei) in perioada de recuperare;
• colecistită cronică;
• ciroza hepatică (afecțiuni hepatice cronice, însoțite de înlocuirea ireversibilă a țesutului cu celule ale țesutului conjunctiv);
• boala pietrelor biliari (formarea de pietre în vezica biliară sau în conductele biliare).

Toate aceste boli necesită un sistem nutrițional special în care organismul poate primi cantitatea necesară de nutrienți. În același timp, sarcina asupra organelor digestive, a ficatului, a vezicii biliare și a conductelor biliare ar fi minimă. În acest scop, și aplicați numărul de tabel 5.

Acesta a fost dezvoltat de Dr. M.I. Pevzner la începutul secolului al XX-lea. Datorită lui, zeci de mii de pacienți au putut mânca nu numai corect, ci și gustoase. Și acest lucru nu este surprinzător, deoarece, cu toate limitările sale, tabelul numărul 5 vă permite să experimentați chiar și produsele dietetice.

Caracteristicile dietei sunt după cum urmează:

• Sunt interzise alimentele bogate în grăsimi, colesterolul dăunător, uleiurile esențiale, acidul oxalic, precum și alimentele cu grăsimi care au fost oxidate în timpul prăjirii. Toți irită mucoasa deja inflamată și pot provoca un atac de durere acută.
• Cantitatea de sare este limitată (nu mai mult de 8-10 g pe zi) pentru a evita umflarea.
• Produsele care provoacă umflături intestinale sunt interzise. Acestea includ legume, produse de panificație, carne grasă, organe comestibile, conservanți.
• Dintre toate metodele posibile de gătit, se permitea fierberea, coacerea, coacerea.
• Mărimea porțiunilor este redusă la 300 g (nu mai mult decât dimensiunea pumnului), astfel încât sistemul digestiv este mai ușor să facă față sarcinii).
• În timpul perioadei de exacerbare, alimentele compotate, măcinate până la o stare de cartofi piure, devin baza dieta.
• Produsele lactate sunt permise, dar cu conținut scăzut de grăsimi și nu mai mari de 200 g pe zi.

În cifre, un meniu exemplar pentru fiecare zi arată astfel: proteine ​​și grăsimi - 80-90 g fiecare, carbohidrați - până la 400 g, valoare energetică totală - 2000-2300 kcal.

Datorită acestei dietă, organele digestive sunt mai puțin stresate, dar în același timp, ficatul și conductele biliare sunt stimulate, care sunt responsabile pentru curățarea corpului de toxinele nocive și produsele finale ale metabolismului.

Morcovi - una dintre principalele componente ale dietei numărul 5

În ciuda avantajelor mari ale legumelor, nu toate sunt rezolvate cu probleme cu vezica biliară și ficat. Unele dintre ele sunt interzise datorită conținutului de fibre grosiere (de exemplu, varză albă), ceea ce duce la balonare și flatulență. Porție conține acid oxalic (spanac, sorrel, amarant, porumb, tărâțe de grâu, ovăz, boabe de soia, fasole, linte, hrișcă, migdale, casheuri, ceapă verde, usturoi, vinete).

Cu toate acestea, cu acele produse care nu conțin colesterol și acid oxalic, trebuie să fii atent. Pentru o mai bună absorbție, se recomandă stingerea acestora. Din acest punct de vedere, morcovii sunt considerați unul dintre produsele cele mai utile și versatile. Iată de ce:

• Se compune dintr-o varietate de nutrienți: vitaminele B, PP, C, E, K, precum și carotenul. Acesta din urmă se transformă în organismul uman în vitamina A, necesară pentru viziune, piele, oase și sistemul imunitar. De asemenea, conține potasiu, fier, fosfor, magneziu, cobalt, cupru, iod, zinc, crom, nichel și fluor.
• Vegetația este recomandată pentru beriberi (lipsa vitaminelor), în special pentru copii. Cu restricții stricte în domeniul dietelor, de exemplu, în timpul dietei nr. 5, morcovii ajută la umplerea vitaminelor și întărirea sistemului imunitar.
• Puree de morcovi brute sau fierți este indicat pentru probleme cu tractul gastrointestinal (GIT).
• Morcovii ajută la limitarea formării de grăsimi în organism. În aceasta, este al doilea doar la varză. Cu toate acestea, acesta din urmă este contraindicat pentru probleme cu tractul biliar.
• Legumele au proprietăți coleretice, mărind astfel efectul terapeutic al dietei.

Printre avantajele acestei legume se numără și versatilitatea. Poate fi folosit ca un fel de mâncare separată, precum și adăugat la caserole, supe, cartofi piure, salate, etc. Când dieta este permisă tocârnați morcovi, coaceți, aburiți, gătiți.

Sucul de morcovi este o sursă bogată de vitamina A. Se recomandă să beți chiar și mamele care alăptează pentru a îmbunătăți calitatea laptelui. Iar pentru copii, morcovii sunt arata nu numai pentru a imbunatati functionarea organelor digestive, dar si pentru a creste oasele si pentru a intari sistemul imunitar.

Nutritionist al Consiliului. Spre deosebire de majoritatea legumelor, valoarea morcovilor nu numai că nu este redusă prin tratament termic, ci crește. Faptul este că leguma are o structură celulară rigidă, care conține substanțe utile. Stoarcerea sucului de morcov cu un storcator, gatitul pe apa sau un cuplu, elibereaza beta-carotenul valoros. Este mai bine să folosiți morcovii proaspăt preparați. Cu cât este mai mult timp stocat cursul de rădăcină, cu atât conținutul de nutrienți este mai mic.

Vitamina A, bogată în morcovi, este mult mai bine absorbită de grăsimi, astfel încât felurile de morcovi se consumă cel mai bine cu smântână, legume sau unt.

Nutriționiștii recomandă să nu mănânce mai mult de 100-150 de morcovi pe zi dimineața.

Secretele de piure de morcovi de gătit

Primul pas este selectarea morcovilor. La urma urmei, calitatea vasului pregătit va depinde de acest lucru. Pentru morcovii piureți trebuie să alegeți în funcție de următoarele criterii:

• cu cat mai multa vegetatie, cu atat mai multe nutrienti contin. Suprafața trebuie să fie plană, netedă, fără rugozitate, fisuri și tăieturi;
• cu cât este mai greu legumicul, cu atât mai bine. O legumă rădăcină lentă conține mai puțini nutrienți și poate fi doar înghețată;
• zona dintre vârfuri și rădăcină trebuie saturată în verde. Dacă există puncte sau puncte întunecate, este mai bine să amânați cultura rădăcinii, deoarece se poate dovedi a fi putrezită. Același lucru este valabil și pentru rădăcinile moi sau pentru cei cu presiune pe care rămân în picioare;
• mijlocul rădăcinii nu trebuie să fie foarte diferit de zona mai aproape de piele. Dacă diferența este semnificativă, pot exista multe pesticide în legume;
• pentru cartofi piure, este mai bine să folosiți legume rădăcinoase care nu cântăresc mai mult de 150 g.

Pentru a face morcovi piure, mai întâi trebuie să spălați bine și să curățați. Tăiați în cuburi de aceeași dimensiune.

Trebuie să toarceți suficientă apă în tigaie pentru a acoperi morcovii cu două degete. În procesul de gătit apă va trebui să adăugați.

Legumele de rădăcină de măcinat au nevoie doar după răcire. În caz contrar, smântână, lapte sau smântână se pot încinge.

În cartofi piure pot fi combinate ingrediente. Morcovii merg bine cu conopida, sfecla, cartofi, broccoli. Cu toate acestea, trebuie să gătiți legume separat, deoarece au timp de gătit diferit.

Unt, brânză tare și cremă moale pot fi adăugate la cartofi piure finit. Este mai bine să faceți cartofi piure cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi. În cazul în care cartofii piure sunt gătite în timpul perioadei de exacerbare, acestea trebuie diluate numai cu lichidul care a fost format în procesul de prăjire a morcovilor. În loc de unt, este mai bine să adăugați 1-2 linguri de smântână. Sarea și zahărul ar trebui eliminate.

Souplé Carrot Steam Rețetă

Din această legumă puteți găti o mulțime de feluri de mâncare dietetice, de exemplu, soufflé de morcovi de abur, rețeta cărora este dată mai jos. Souffle conține unt, astfel încât poate fi utilizat numai de pacienți cu pancreatită cronică fără exacerbare.

Souplé Carrot Steam Rețetă

ingrediente:

• Morcovi - 500 g
• Lapte 3.2% - 125 ml
• Ouă - 1 buc.
• Unt - 25 g
• Zahăr - 25 g
• sare

Cu o tendință la reacții alergice, ouăle de pui sunt mai bine înlocuite cu prepelitele, iar laptele de vacă - capra.

Gătitul de morcovi soufflé:

1. Tăiați morcovul în cuburi.
2. Adăugați 5 g unt, 1/3 lapte și tocană la căldură scăzută.
3. Se macină masa rezultată într-un blender sau se freacă profund printr-o sită, se amestecă cu gălbenușurile de ou, laptele rămas, zahărul, sarea.
4. Se amestecă albusul de ou în amestec, se amestecă ușor, apoi se pune într-o matriță unsă.
5. Într-un cazan dublu sau baie de apă, aduceți la pregătire completă.

Morcovul suflé poate fi, de asemenea, gătit într-un aragaz lent. Timp de gătit în modul de gătit "abur" - 35 de minute. Sau puneți forma într-o tavă adâncă cu apă și trimiteți-o la cuptor. La o temperatură de 180 °, vasul va fi gătit timp de 40 de minute.

Pentru ca suflele să dobândească un nou gust și să devină un desert gustos, un măr sau caisă poate fi gătit cu morcovi.

Conform coerenței soufflé, se dovedește a fi foarte delicată și suculentă și, conform conținutului său, corespunde pe deplin dietei nr. 5p. Se poate servi la masă cu gem, lapte, sos dulce sau smântână, preparat în conformitate cu recomandările dietetice pentru pancreatită.

Conținutul de nutrienți și caloriile

100 g de suflet fin de morcov conține:

• Proteina - 14,2 g
• Grăsime - 27,6 g
• Carbohidrați - 58,19 g
• B1 - 0,20 mg
• B2 - 0,27 mg
• C - 12,42 mg
• Ca - 91,29 mg
• Fe - 2,41 mg

Volumul dietei recomandat pentru o masă este de 150 de grame.
Calorii - 531,44 Kcal pentru 100 de grame de alimente

La un moment dat, este permis să mănânce nu mai mult de 150 g de suflé aburit. Deși unele dintre vitaminele conținute în morcovi vor fi distruse în timpul procesului de tratare termică, există încă o mulțime de substanțe utile în legumele rădăcinoase. Acest fel de mâncare este recomandat nu numai pentru dietele cu pancreatită, ci și pentru copiii cu vârsta peste un an.

Brânză brută și suflé de morcovi

ingrediente

O brânză de lămâie și un suflet de morcov va atrage atenția gurmanzilor mici. Se dovedește nu numai incredibil de gustoasă și aerisită, ci și utilă, deoarece conține numai morcovi, brânză de vaci și ouă, care sunt atât de necesare pentru organismul în creștere al copiilor, și nu există deloc zahăr.

Autor de publicare

Valentina Maslova

El trăiește pe coasta Mării Baltice dure, dar frumoase. Îi place să gătească din copilărie, dar acest hobby a crescut de la momentul în care a început să trăiască independent. Acum, cu mare plăcere, el gătește pentru familia sa. De două ori mama. Printre hobby-urile și fotografia, cu fotografii de mâncare din ultima vreme ocupă partea leului din toate imaginile.

Valentina Maslova

El trăiește pe coasta Mării Baltice dure, dar frumoase. Îi place să gătească din copilărie, dar acest hobby a crescut de la momentul în care a început să trăiască independent. Acum, cu mare plăcere, el gătește pentru familia sa. De două ori mama. Printre hobby-urile și fotografia, cu fotografii de mâncare din ultima vreme ocupă partea leului din toate imaginile.

Pasul 1

Serviți brânza de vaci și sufla de morcov recomanda cu miere, sos de fructe de fructe / fructe sau smântână.

Pasul 2

Spălați și coajați trei morcovi mici. Tăiați în felii subțiri și puneți-le într-o tavă încălzită cu unt. Se toarnă 80 ml de apă și se fierbe timp de 15-20 minute la căldură scăzută sub capac până când morcovii sunt moi. Se răcește la temperatura camerei.

Pasul 3

Porniți cuptorul pentru a încălzi până la 180 de grade. Puneți brânza de vaci într-un castron și frământați cu o furculiță, astfel încât să nu existe bulgări (dacă brânza de vaci este foarte uscată, apoi o ștergeți printr-o sită sau o biciuiți cu un amestecător de imersie).

Pasul 4

Transferați cercurile de morcovi într-un blender, presați tot lichidul și mănâncați la o masă omogenă netedă.

Pasul 5

În ouă, separați gălbenușurile de albi. Într-un castron se combină brânza de vaci, morcovii și gălbenușurile. Bateți cu un mixer până când este neted.

Pasul 6

Veveritele într-un castron separat, bate până la vârfuri rezistente.

Pasul 7

Cu grijă, în câțiva pași, adăugați proteinele biciate în masa de coacăză, amestecând cu o spatulă de jos în sus.

Pasul 8

Coacerea grăsimilor cu unt (nu este necesar unsoare siliconică). Răspândiți brânza de vaci și masele de morcov în forme, umpleți-le aproape de margine și puneți într-o tavă adâncă sau un vas de copt de dimensiuni mai mari. Se toarnă ușor apa fierbinte în tava sau forma, astfel încât nivelul ei ajunge la aproximativ jumătate din înălțimea matrițelor cu sufle. Coaceți în cuptor timp de 20-25 de minute. Opriți cuptorul, deschideți ușor ușa și lăsați sufla să se răcească ușor. Apoi scoateți din cuptor și răciți-l complet.

Pasul 9

Branza de brânză și suflul de morcovi este gata!

Pasul 10

Sfaturi pentru gătit:

Morcovii din această rețetă pot fi înlocuiți cu un dovleac, care, de asemenea, ar trebui să fie scos cu adăugarea de unt și apă.

Brânză brută și suflé de morcovi

O brânză de lămâie și un suflet de morcov va atrage atenția gurmanzilor mici. Se dovedește nu numai incredibil de gustoasă și aerisită, ci și utilă, deoarece conține numai morcovi, brânză de vaci și ouă, care sunt atât de necesare pentru organismul în creștere al copiilor, și nu există deloc zahăr.

Autor de publicare

Valentina Maslova

El trăiește pe coasta Mării Baltice dure, dar frumoase. Îi place să gătească din copilărie, dar acest hobby a crescut de la momentul în care a început să trăiască independent. Acum, cu mare plăcere, el gătește pentru familia sa. De două ori mama. Printre hobby-urile și fotografia, cu fotografii de mâncare din ultima vreme ocupă partea leului din toate imaginile.

• Reteta de: Valentina Maslova
• După gătire veți obține 4
• Timp de gătire: 60 de minute

ingrediente

• 200 gr. morcovi
• 20 gr. unt
• 80 ml. apă
• 300 gr. brânză de vaci
• 3 bucăți oul

Metoda de gătit

Serviți brânza de vaci și sufla de morcov recomanda cu miere, sos de fructe de fructe / fructe sau smântână.

Spălați și coajați trei morcovi mici. Tăiați în felii subțiri și puneți-le într-o tavă încălzită cu unt. Se toarnă 80 ml de apă și se fierbe timp de 15-20 minute la căldură scăzută sub capac până când morcovii sunt moi. Se răcește la temperatura camerei.

Porniți cuptorul pentru a încălzi până la 180 de grade. Puneți brânza de vaci într-un castron și frământați cu o furculiță, astfel încât să nu existe bulgări (dacă brânza de vaci este foarte uscată, apoi o ștergeți printr-o sită sau o biciuiți cu un amestecător de imersie).

Transferați cercurile de morcovi într-un blender, presați tot lichidul și mănâncați la o masă omogenă netedă.

În ouă, separați gălbenușurile de albi. Într-un castron se combină brânza de vaci, morcovii și gălbenușurile. Bateți cu un mixer până când este neted.

Veveritele într-un castron separat, bate până la vârfuri rezistente.

Cu grijă, în câțiva pași, adăugați proteinele biciate în masa de coacăză, amestecând cu o spatulă de jos în sus.

Coacerea grăsimilor cu unt (nu este necesar unsoare siliconică). Răspândiți brânza de vaci și masele de morcov în forme, umpleți-le aproape de margine și puneți într-o tavă adâncă sau un vas de copt de dimensiuni mai mari. Se toarnă ușor apa fierbinte în tava sau forma, astfel încât nivelul ei ajunge la aproximativ jumătate din înălțimea matrițelor cu sufle. Coaceți în cuptor timp de 20-25 de minute. Opriți cuptorul, deschideți ușor ușa și lăsați sufla să se răcească ușor. Apoi scoateți din cuptor și răciți-l complet.

Morfele Soufflé: Rețetă

Soufflé este un fel de mâncare originală în bucătăria franceză, la fel de luxuriantă și aerisită ca un nor. Și pe masă se poate lua diferite locuri, poate fi un fel de mâncare fierbinte, precum și un desert teribil. Îmi propun să pregătesc un suflet de morcovi, o rețetă în cuptor este foarte rapidă și convenabilă pentru mame.

Mamele își pot oferi copiilor lor o rețetă care începe de la un an și jumătate, ca o gustare, precum și în gustare dimineața, ca o farfurie independentă. Morcovii nu produc aproape niciodată alergii, antena conține fibre și vitamine A, B, C, ceea ce permite îmbunătățirea digestiei la copii și a proceselor metabolice. La copii, vitamina A este responsabilă de procesele de creștere, conservă și îmbunătățește vederea, deoarece mâncărurile de morcov trebuie să fie prezente în dieta copiilor în fiecare zi.

Prepararea sucului de morcovi rapid și simplu, rezultatul fiind un fel de mâncare gustoasă și naturală, este cu adevărat gustul copilăriei. Eu însumi am pregătit de multe ori un suflet de morcovi și acum am decis să mă răsfăț pe rudele mele și, în același timp, să vă ofer o delicatețe magică.

Toate produsele sunt în proporții arbitrare.

1. Morcovi tăiați tăiați în inele, fierți în apă sărată.
2. Se toarnă apă, și chiar morcovul mnu tolkushkoy.
3. Pulverizați cartofii la cald pentru a se îngroșa.
4. Am adăugat 2 gălbenușuri și 2 proteine ​​biciate în masa de morcov, amestecați ușor.
5. Am schimbat masa în matriță, este pre-acoperită cu ulei (crem sau vegetal).
6. Procesul de coacere trebuie efectuat într-un cuptor la o temperatură de 160 grade, timp de 15-20 de minute.

Nu am putut găti felul? Nu fi timid, întreabă-mă personal

Încercați să diversificați meniul pentru copii, deoarece este ușor să preparați un sufle de morcov. Rețeta cuptorului este utilă atât pentru adulți cât și pentru copii. Nu este dificil să obțineți un tratament luxos, pentru că aveți nevoie de foarte puține ingrediente, principalul fiind morcovii. Și, în plus, sunt necesare doar ouă.

Este bine să se servească smântână la fel de mâncare, se combină armonios cu sufle, accentuează gustul delicat și delicat al desertului în sine. Cu pregătirea acestui fel de farfurie fermecătoare nu va trebui să vă încurcați și să arătați diligență, gustul uimitor rezultat și rezultatul unui suflet delicat nu va lăsa pe nimeni indiferent. În plus, morcovii sunt un astfel de produs pe care copiii nu trebuie să-l refuze, legumicul este util și important pentru un organism în creștere, nu-l nega copilul în el!

Suflet de brânză dietetică: Rețeta PP

Branza de brânză este unul dintre principalele produse ale pierderii corecte în greutate. Poți să mănânci nu numai pentru micul dejun, dar și pentru prânz și chiar pentru cină. Branza de brânză este bună deoarece poate fi utilizată pentru a pregăti o mulțime de deserturi sănătoase și dietetice, care pot fi incluse în dieta pentru pierderea în greutate.

Calorie brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsime este de numai 70-80 de calorii, dar proteina nu este de ajuns! Numai 100 grame de brânză de vaci reprezintă aproximativ 17-20 de grame de proteine!

Sufletul de dieta din brânză de vaci este o mâncare ideală pentru o nutriție adecvată. Dieta suflé conține foarte puține calorii, astfel încât să puteți mânca chiar și pe o dietă. Dacă nu puteți obține aportul zilnic de proteine, atunci pp soufflé vă va ajuta să faceți acest lucru. Acest desert poate fi mâncat nu numai dimineața, ci chiar și seara. Nu va fi nici un rău la cifră. Am pregatit cele mai bune retete pentru soufflé de branza dietetica, care pot fi incluse in dieta ta pentru pierderea in greutate!

Soufflé abur dietetic - cum să gătesc

Pentru a face acest pp soufflé veți avea nevoie de:

• 250 de grame de brânză de vaci. Folosiți brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi.
• 1 ou. Acesta va servi ca un ingredient obligatoriu pentru masa noastră de aer.
• 50 mililitri de chefir. Vom folosi acest produs numai dacă cheagul este prea uscat.
• 100 de grame de fructe de padure. Acest lucru va da un suflet pp de brânză de vaci un gust plăcut.
• Orice îndulcitor la gustul tău.

Gatitul în sine este extrem de simplu. În primul rând trebuie să vă asigurați că nu există bucăți mari în cheag. Împingeți-l cu o furculiță, dacă este prea mult timp, puteți să-l frecați printr-o sită. Se adaugă oul la cheag și se amestecă. Dacă masa brânzei este prea uscată, nu uitați să adăugați kefir. Puneți îndulcitorul la gust și bateți cu un mixer până când obțineți o masă omogenă.

Faceți același lucru cu boabele - bateți-le într-un blender până când se obține consistența cartofilor piure.

Acum, în forma de coacere, puneți o parte din masa cașului, apoi masa de fructe și turnați din nou cheagul. Sufletul cu coajă dietetic aburit timp de aproximativ 15 minute.

Puteți găti brânză de vaci sufleu în multivarka pe aceeași rețetă, dacă nu aveți un cazan dublu: Se toarnă apă în multivarku, așezați rack și puneți-l pe formularul cu sufleu.

Din aceste ingrediente veți obține 4 porții de soufflé de brânză de vaci. O porție conține aproximativ 90 de calorii!

Sufle de brânză dietetică: rețetă cu gelatină

Nu e timp pentru coacere, dar doriți să vă bucurați de desertul preferat? Puteți gati mereu pp soufflé cu gelatină!

• 300 de grame de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi
• 1 lingură de gelatină.
• 30 de grame de apă.
• 1 proteină brută Dacă vă este frică să adăugați proteine ​​brute în pp soufflé, puteți oricând să o înlocuiți cu 2 linguri de lapte.
• Îndulcitor la gust.

Pentru a începe, umpleți gelatina cu apă și lăsați să se umfle. Atunci când gelatina se umflă, se topește la căldură. Principalul lucru nu este să-l lăsăm să fiarbă! Dacă aveți o brânză mare, lăsați-o cu o furculiță sau ștergeți complet. Adăugați brânză de vaci la gelatină și îndulcitor preferat ca gust. Împingeți proteina cu un mixer până când apar piroane albe și intrați cu ușurință în masa brânzei. Am pus în formă și trimite în frigider timp de 2 ore! Sufletul brânzei dietetice este gata!

Souffle brânză de vaci și ciocolată dietetice pe fructoză

Îți place ciocolata? Apoi, asigurați-vă că pentru a încerca pp soufflé cu cacao! În loc de zahăr în această rețetă, vom folosi fructoza! Este perfect pentru orice produse de patiserie și deserturi!

Pentru a face acest desert, veți avea nevoie de:

• 200 de grame de brânză de vaci. În mod tradițional, preferăm brânza de vaci cu conținut scăzut de grăsimi.
• 50 de grame de brânză de branza brânză. Puteți folosi ricotta.
• 10 grame de cacao. Utilizați numai cacao natural fără adaos de zahăr.
• 50 ml de lapte. Dacă doriți să reduceți rețeta de calorii, puteți utiliza apă. În cazul nostru, folosim lapte degresat de 1% grăsime.
• 10 grame de gelatină
• Fructoza după gust. Este important! Fructoza este aproape de 2 ori mai dulce decât zahărul, deci adăugați-o în porții mici, pentru a nu redistribui!

Gelatina toarnă laptele fierbinte și dă-i să se umfle. Se amestecă brânza de vaci cu brânză de vaci, se adaugă fructoză pe gust și cacao. Introduceți gelatină în masa de lapte și bateți cu un mixer. Am pus în formă și trimite în frigider pentru câteva ore!

Suc de brânză de pui cu coacăze negre

Îți plac fructele? Asigurați-vă că le adăugați la pp soufflé. Opțiunea ideală este coacăzul negru. Cașul de cofetărie dietetică va dobândi nu numai o aromă excelentă de fructe de pădure, ci și o culoare purpurie frumoasă.

Deci, veți avea nevoie de:

• 200 de grame de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi. Alegeți brânză de vaci non-acru.
• 100 ml lapte cu conținut scăzut de grăsimi
• 50 de grame de coacăze negre
• 2,5 lingurițe de gelatină
• 50 ml de apă
• Orice îndulcitor la gustul tău.

Gelatina se umple cu apă și se lasă să se umfle. Se amestecă laptele, brânza de vaci, coacăzii și îndulcitorul și se bate cu un blender. Acolo vom adăuga și gelatina umflată și din nou bate totul. Trimis în frigider până la înghețarea completă. 100 de grame din acest suflet dieta conține doar 108 de calorii!

Suflet de morcov cu brânză

Luați următoarele ingrediente:

• 200 de grame de morcovi. Spălați, tăiați în cercuri subțiri
• 20 de grame de unt. Alegeți cel mai scăzut ulei de grăsime.
• 300 de grame de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi.
• 3 ouă
• 80 ml de apă. O vom folosi pentru a stinge morcovii.
• Orice îndulcitor să guste.

Deci, puneți untul în tava preîncălzită și apoi răspândiți cercurile de morcovi. Umpleți cu apă și fierbeți la foc mic până când morcovii sunt moi. Va dura aproximativ 15-20 de minute pentru a finaliza acest proces. Răciți morcovii și bateți-l într-un blender până când este lăcuit.

Acum, să facem niște brânză de vaci: amestecați-o într-un mixer sau frecați-o printr-o sită. Nu ar trebui să existe niște bucăți. La brânza de vaci adăugați piure de morcov, gălbenuș și îndulcitor. Toate se amestecă bine cu un mixer. Separat, biciuiți proteinele până la vârful alb și introduceți ușor în masa de cheag, amestecând cu o spatulă. Ne-am răspândit în matrițe și am trimis în cuptor, preîncălzit la 180 de grade, timp de 20-25 minute.

Iti plac retetele? Asigurați-vă că includeți puful de brânză în meniul dvs. și bucurați-vă de un desert delicios și sănătos! Nu uitați să împărtășiți impresiile dvs.!