Are dietă în caz de otrăvire la adulți și copii

Intoxicația alimentară este o componentă integrală a tratamentului eficient și rapid. Ajută la restabilirea corpului, îmbunătățește sistemul digestiv. Acest articol discută cum să mâncați după otrăvire, ce să mâncați și ce este strict interzis să utilizați, cum să faceți meniul potrivit pentru alimente.

De ce aveți nevoie de o dietă?

O dietă după otrăvire este necesară pentru recuperarea completă și pentru prevenirea complicațiilor bolii. Ajută la restabilirea următoarelor încălcări în corp.

• Inflamația mucoasei gastrice. Primul care suferă de otrăvire este acest organ. Calitatea slabă sau alimentele otrăvite cauzează inflamarea pereților.
• Încălcarea electroliților, lipsa proteinelor, scăderea pH-ului sanguin. Împreună cu vărsăturile și diareea, organismul își pierde o cantitate mare de proteine ​​și microelemente. Rezistența selectată elimină această problemă.
• Eșecul pancreasului. Pancreatita cronică se dezvoltă cel mai adesea la copiii cu intoxicație. Pancreasul este principalul organ implicat în digestie. Produce majoritatea enzimelor care digeră alimente.
• Afectarea ficatului. De exemplu, o dietă cu intoxicație cu alcool face posibil ca acest organ să se odihnească, deoarece prin el trece tot alcoolul și este neutralizat. Acest organ este afectat în primul rând de otrăvirea cu ciuperci și otrăviri.
• Eșecul rinichilor. Ei suferă de deshidratare. Majoritatea toxinelor și otrăvurilor sunt excretate de rinichi. În caz de otrăvire cu ciuperci, substituenți de alcool, substanțe chimice, insuficiență renală se pot dezvolta.
• Intoxicarea organismului cu alcool. O dietă după otrăvire cu alcool ajută la neutralizarea alcoolului și la curățarea corpului.

Regulile de nutriție pentru otrăvire

În conformitate cu dieta după intoxicații alimentare ar trebui să urmeze regulile de modul de recepție, selecție și de gătit. Următoarele recomandări vă ajută să vă recuperați mai repede de la o boală:

• Mănâncă puțin și adesea. Dimensiunea porțiunii nu trebuie să depășească dimensiunea pumnului. Pauzele între mese sunt de 2-3 ore. O astfel de regim alimentar după otrăvire alimentară reglează motilitatea stomacului, intestinelor, îmbunătățește pancreasul și ficatul.
• Dieta pentru intoxicații alimentare la adulți implică o încetare completă a fumatului și consumul de alcool. De asemenea, la acea vreme trebuie să uitați de cafea și de ceaiul puternic. Dacă nu vă puteți opri fumatul, încercați să o faceți cât mai rar posibil și după mese.
• Gatiti mancarea intr-un cazan dublu, cuptor sau fierbeti-le. Din prajit, afumat ar trebui să fie abandonat.
• Nu folosiți conserve sau produse semifinite.
• Mănâncă numai alimente de casă. În caz de otrăvire și diaree, nu se recomandă să cumpărați mese gata în supermarketuri sau cafenele. Un organism slăbit este foarte susceptibil la infecții și există un risc ridicat de re-otrăvire.
• Cumpărați alimente doar pe piețele oficiale și în supermarketuri. Evitați să le achiziționați pe piețele naturale și cu mâinile.
• Când cumpărați produse, verificați cu atenție data de fabricare, verificați integritatea pachetului. Verificați carnea pentru miros. În timpul perioadei de dietă, alimentele trebuie să fie sigure pentru pacient.
• Când gătiți, nu adăugați condimente, frunze de dafin, oțet. Pentru a îmbunătăți gustul produselor, este permis să adăugați puțină sare sau să le îndulciți.

Amintiți-vă că este imposibil să se auto-trata otrăvirea. Medicul vă va scrie un meniu după otrăvire, vă sfătuiește ce puteți mânca și ce nu. Toate recomandările medicului trebuie urmărite cu atenție.

Ce puteți mânca în prima zi de otrăvire

Conform noilor protocoale OMS, postul este interzis în caz de otrăvire. Ar trebui să înceapă încă din prima zi a bolii. Mâncarea bine selectată ajută la pornirea muncii întregului sistem digestiv, stimulează motilitatea intestinală. Pacientul poate începe să se hrănească în absența vărsăturilor și a greaței.

În această zi, nu puteți mânca numai în cazul apariției sângerărilor gastrointestinale sau în caz de otrăvire cu acizi și alcalii.

Dieta cu intoxicații alimentare la copii și adulți în prima zi constă în:

• orez fiert sau ovaz. Orezul trebuie să fie conservat cu mucus. Toate porii sunt gătite în apă, fără ulei, sare și zahăr;
• biscuiti fara carne gatita fara arome si arome;
• pâine albă uscată.

După otrăvire puteți bea apă minerală alcalină necarbonată, ceai negru dulce.

Rețineți că în prima zi este interzisă adăugarea lamiei la ceai. Aceasta va crește aciditatea sucului gastric și va irita membrana mucoasă.

Ce puteți mânca în caz de otrăvire

Dieta după otrăvire se extinde din a doua zi. Ar trebui urmat timp de 10-14 zile. Mai jos este o listă de alimente și mâncăruri pe care le puteți mânca în caz de otrăvire și diaree.

• Mere de mere - mâncare dietetică. Proaspete, aceste fructe nu recomandă să mănânci cu otrăvire și diaree. Măcinate sau fierte, merele îmbunătățesc funcția intestinală și furnizează organismului fibre și vitamine.
• Supa de pui este una dintre cele mai bune feluri de mâncare pentru otrăvire. Ajută la compensarea pierderii de proteine ​​și a oligoelementelor în organism, restabilește membrana mucoasă a stomacului și a intestinelor. Trebuie să gătiți în conformitate cu o rețetă specială: gătiți pe filetul de pui, scurgeți prima apă după fierbere, nu adăugați piper și condimente. Carnea din bulion este mai bine sa mananci separat, in timpul unei alte mese. Bomboanele pot fi consumate cu pâine albă uscată.
• Carne slabă din carne de pui, curcan, pește de mare. Ar trebui să fie mâncat o dată pe zi, pentru prânz sau după ceai. Nutriționiștii nu recomandă utilizarea acestora înainte de culcare. Proteinele sunt digerate cel mai mult.
• Făină de ovăz, hrișcă și orez. Trebuie să le gătiți în apă curată. După o săptămână puteți mânca paste.
• Ouă fierte sau omeletă cu aburi. În timpul zilei puteți mânca nu mai mult de două ouă de pui sau patru prepelițe.
• Pâine albă uscată, biscuiți, biscuiți. Nu cumpărați biscuiți de la magazin, este mai bine să le gătiți singuri, pâine uscată în cuptor sau cuptor cu microunde.
• Bananele sunt singurele fructe proaspete care pot fi consumate dacă sunt otrăvite.
• Legume zdrobite sau fierte (morcovi, dovlecei, cartofi).
• Puteți bea compot dulce, decoct de trandafir sălbatic și sunătoare, slab negru sau ceai verde, apă minerală alcalină.

Vă rugăm să rețineți că numai ulei vegetal poate fi utilizat în gătit. Grăsimile animale trebuie aruncate în timpul regimului alimentar.

Ceea ce este interzis să mănânci în timpul dietei

Alimentele după otrăvire trebuie să fie sigure și echilibrate. În timpul dietei ar trebui să fie abandonate produse care sunt rele pentru sistemul alimentar și pot fi periculoase pentru persoana otrăvită.

Lista alimentelor și preparatelor interzise:

• carne grasă sau pește;
• toate tipurile de conserve și organe;
• cafea, cacao;
• ciocolată, marmeladă, marshmallows;
• produse din făină;
• produse lactate;
• fructe și legume proaspete (cu excepția bananelor);
• leguminoase (fasole, mazăre, năut, linte, sparanghel);
• toate soiurile de varză;
• ciuperci;
• produse semifinite;
• jetoane, biscuiți sărate, snacks-uri, popcorn, bete de porumb;
• proaspete și de a stoca sucuri;
• băuturi carbogazoase;
• sosuri (muștar, maioneză, ketchup);
• tot felul de mirodenii (alimentele pot fi doar puțin sărate sau îndulcite);
• unt, untură;
• nuci, semințe de floarea-soarelui.

Meniul de eșantioane

Medicul vă va spune regulile dietei. Va trebui să faceți meniul potrivit după otrăvire. Alimentele pacientului trebuie să fie variate și să nu se repete din zi în zi.

Pentru confortul dvs., am compilat un meniu exemplar, care poate fi ghidat după o dietă după intoxicații alimentare. Este potrivit atât pentru copii cât și pentru adulți.

Ce să mănânci după otrăvire: meniul unei diete aproximative

Senzațiile neplăcute care pot cauza intoxicații pot bântui o persoană chiar după recuperare. Pentru a evita acest lucru, nu vă încărcați corpul cu alimente grele. Pentru astfel de cazuri, a dezvoltat o dietă specială după otrăvire.

Ce se întâmplă cu corpul după otrăvire?

Deci, stomacul este curat, greața și vărsăturile sunt în urmă, și se pare că a existat o mult așteptată ușurare, care este atât de similară cu recuperarea. Și apoi puteți "începe toate grave" și mânca mâncarea obișnuită. Dar nu era acolo! Acest lucru este absolut imposibil de făcut.

Ce se întâmplă cu corpul nostru atunci când o toxină agresivă sau agentul cauzal al unei infecții alimentare intră în ea? Simptomele tradiționale încep: diaree, vărsături, paloare și piele verde, gură uscată, dureri în cap, febră (acest simptom nu este necesar pentru anumite tipuri de otrăvire).

Toate secrețiile produse de organism, îndepărtează de la el umiditatea și electroliții (sărurile). Întreruperea echilibrului apă-sare afectează în mod negativ robotul rinichiului, mucoasa intestinală a izbucnit și numărul de bacterii benefice este redus, iar vitaminele și proteinele excretate distrug corpul și forțează organele interne să lucreze într-un mod "de urgență".

Pentru a remedia situația, mai întâi este necesar să eliminați toxinele - să beți un absorbant (cel mai simplu este să utilizați tablete de carbon activat cu un calcul pentru fiecare 10 kg de greutate umană). În plus, se recomandă să luați un medicament ca Regidron sau Gastrolite, acesta va restabili rapid echilibrul apă-sare.

Medicamente care sunt capabile să restabilească echilibrul apă-sare

Dar, în plus față de măsurile medicale, în caz de otrăvire, trebuie să beți (nu numai apă, ci și ceai fără zahăr). O dieta va fi, de asemenea, de ajutor. Se bazează atât pe calitatea produselor utilizate, cât și pe metoda de preparare a acestora. Acest lucru este stewing, fierbere, aburit.

Reguli generale ale dietelor

În funcție de cauza otrăvirii, pot fi prescrise anumite diete. Dar există recomandări generale care ar trebui urmate după ce toxinele din organism au fost deja eliminate:

1. În prima zi după spălarea stomacului și a intestinelor (sau administrarea de medicamente care distrug efectele otrăvirii), nu se recomandă utilizarea alimentelor care pot încărca corpul cu digestie sau fermentație lungă. Mâncarea ideală este apa fără gaz și biscuiți (cele mai bune sunt cele obținute din pâini). Privind bunăstarea, puteți bea ceai negru proaspăt preparat, fără îndulcitori. În loc de biscuiți au permis biscuiții.
2. Introducerea unei varietăți de alimente se face numai pe a doua zi - a treia zi (puteți adăuga bulion de pui cu conținut scăzut de grăsimi, cartofi piure pe apă, iaurt cu conținut scăzut de grăsimi sau iaurt și alte alimente ușor digerabile).
3. Evitați efortul fizic. Corpul nu este încă pregătit pentru astfel de teste (poate exista o slăbiciune puternică după vărsături sau diaree). Acest lucru poate agrava situația și provoacă amețeli și pierderea conștiinței.

Perioada de recuperare va fi mai rapidă dacă controlați ce trebuie să consumați într-un caz special de otrăvire. Șansa de a recupera rapid după vărsături și scaunele libere, dacă știți sursa otrăvirii.

Alcoolul otravă

Nu este necesar să beți multă alcool pentru a provoca intoxicații. Este mai probabil nu din cantitate, ci din calitatea băuturii consumate "fierbinte". Intoxicația prin alcool se produce datorită utilizării alcoolului de calitate scăzută, și anume a surogaturilor sale.

A doua zi dimineața este în mod obișnuit greață, mulți încearcă să bea apă minerală tip Borjomi și așteaptă o ușurare. Dar dacă nu vine, trebuie să vă gândiți la măsuri mai grave, inclusiv la o ambulanță:

1. Se cere utilizarea absorbantului.
2. Dacă simțiți greutate în stomac, atunci este necesară o încercare de a provoca vărsături (atingerea iritantelor limbii). Curățarea stomacului este esențială, astfel încât ceea ce nu este pe deplin digerat, nu poate dăuna corpului cu toxinele sale. În continuare - o mulțime de băut (ceai cu lamaie, jeleu, apă, compot).
3. Pentru a scăpa de toxine în cele din urmă, se recomandă să luați un laxativ. Acest lucru va ajuta la curățarea intestinelor.

Dacă reflexul gag nu pleacă, nu vă restrângeți. Mancarea cu vărsături nu este recomandată. Atunci când încercați să mâncați alimente nu ar trebui să fie dezgustat. Dacă există un astfel de sentiment, atunci nu este necesar să forțezi stomacul cu forța cu alimente, este suficient să se limiteze la apa minerală necarbonată.

Unele alimente care pot fi consumate după otrăvire cu alcool

Dacă starea începe să se îmbunătățească, puteți găti mâncare: în prima zi, trebuie să "hrăniți" corpul cu terci de ovăz, fulgi de ovăz, brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi și supă ușoară. Asta înseamnă că ai nevoie de o mâncare sănătosă. Dacă alcoolul stomacului sa înrăutățit după alcool, atunci dieta "tabelul numărul 1" sau "tabelul numărul 5" - cea mai bună soluție.

Dieta "tabelul numărul 5" pentru o zi (exemplu)

Există unele produse care vor duce la disconfort în stomac după intoxicații cu alcool: ciocolată, cafea, mere și alte sucuri acide (de asemenea băuturi din fructe), ciuperci, iritând fructul căptușelii stomacale. Același lucru este valabil și pentru feluri de mâncare grase, picante, picante și afumate. Fumatul până la recuperarea completă nu este recomandat.

Alimente otrăvitoare

Acest tip de otrăvire este plină nu numai de intoxicare, ci și de dezvoltare a infecțiilor intestinale care ar putea să o pornească cu ușurință. De exemplu, după ce mănâncă ouă învechite (chiar fierte), există o opțiune de a obține în plus față de acestea boala de salmoneloză (cauzată de bacteria Salmonella).

Otrăvirea alimentelor din magazin

Acțiunea în supermarket nu garantează întotdeauna calitatea înaltă a produsului alimentar vândut. Piețele spontane prezintă, de asemenea, riscul proliferării produselor comercializate de o calitate necorespunzătoare. Chiar și după ce ați vizitat restaurantul favorit există riscul de a vă întoarce acasă cu diaree. Dar creșterea temperaturii corpului, în orice caz, ar trebui să împingă decizia de a apela la un medic. Mai ales cu atenție trebuie să se poarte însărcinată.

Există suficiente bacterii și infecții diferite în natură, dar atunci când atacă organismul, este mai bine să știți ce să mâncați în acest caz și cum să nu vă epuizați corpul:

1. Eliminarea infecțiilor / toxinelor. Acest lucru se poate face în spitalul din secția de boli infecțioase după efectuarea testelor de laborator. De multe ori, spălarea obișnuită a stomacului cu o soluție de permanganat de potasiu este indispensabilă. Droppers de glucoză și fizice. soluție, injecții cu antibiotice - eliminarea corectă a oaspeților nocivi "neașteptate".
2. După aceste activități, trebuie să urmați dieta pentru a ajusta activitatea stomacului și a normaliza digestia. Organismul se va recupera rapid dacă nu consumați imediat lactate și produse lactate.

Să mănânci la domiciliu și să ieșiți rapid din starea de otrăvire, după otrăvirea alimentelor la adulți, urmați acest meniu. Puteți mânca aceeași hrană și copilul, dacă el avea deja 3 ani.

Meniu dietetic sub forma unei mese

Dacă otrăvirea alimentară are o formă ușoară (temperatura nu crește, sudoarea rece nu iese) și se observă numai vărsături și scaun lichid, atunci meniul nu va fi atât de strictă.

Examinați meniul de dietă timp de 2 zile

Mancarea cu vărsături și diaree (diaree) are un principiu - în nici un caz să nu irită mucoasele stomacului și intestinelor. În cele din urmă, ar trebui să evitați merele, rodiile, mierea, usturoiul, murăturile, acru, piper, picant, grăsime etc.

Remediile populare pot îmbunătăți, de asemenea, starea tulburării. Zestul de mătase este popular, care poate elimina toxinele din organism și calmează mucoasa gastrică iritată. Se recomandă să beți fără zahăr. Un efect similar are un decoct de salvie, calendula, viburnum. Aceste metode de a scăpa de toxine sunt, de asemenea, folosite în tulburările de alimentație ale copiilor.

Decoction de mușețel farmaceutic pentru eliminarea toxinelor

Pentru a afla cât timp trebuie să rămânem la o dietă, trebuie să evaluați starea de sănătate și să normalizați scaunele. Dacă ultimul sa întâmplat deja, revenirea a venit și dieta este oprită.

Răpirea ciupercii de pădure

Un vârf special de otrăvire cu ciuperci are loc în toamnă. Numai tu auzi că cineva a otrăvit ceva incomprehensibil. Dacă nu sunteți norocos, atunci trebuie luate măsuri imediat. Există șansa să nu-i sfârșești viața, chiar dacă el a fost otrăvit cu ciupercile cele mai necomestibile.

1. Nu se poate face fără intervenția personalului medical. Dar primul pas este vărsarea artificială. Pentru ao ajuta să numească o soluție de permanganat de potasiu. Poți doar să superi pe zona gurii limbii. Vărsarea este mai bine să suni până când doctorii ajung.
2. Dacă totul sa încheiat bine, atunci după o spălare gastrică bună este necesară o dietă. După otrăvirea cu ciuperci, se recomandă să nu mănânci nimic pentru o zi și jumătate. Băutura este regula numărul unu.

În continuare - meniul pentru săptămâna, pentru a obține treptat sistemul digestiv la locul de muncă. Volumul de porții trebuie să fie de așa natură încât să nu se sature prea mult, ci să lase o ușoară senzație de foame. După trecerea meniului săptămânal, puteți trece fără probleme la dieta obișnuită.

Meniu dietetic pentru săptămâna după otrăvire

Alte cauze și simptome

Există simptome similare otrăvirii, care necesită și atenție și alimente speciale. Vărsăturile și diareea pot începe brusc. Alimentele după vărsături și diaree sunt slabe, cu conținut scăzut de grăsimi și fierte exclusiv aburite sau fierte.

Alimente prelucrate corect pentru intoxicatii alimentare (aburit)

Cu vărsături și diaree

Aceste simptome la adulți indică o doză în exces de alcool (sau otrăvire), mâncați alimente de slabă calitate (restante, condiții incorecte de depozitare, preparare). Dar dacă a apărut la un copil, atunci merită frică de o infecție cu rotavirus. Un simptom suplimentar este pierderea apetitului.

Mamele nu ar trebui să-i dea imediat copilului medicamente de neînțeles și să cheme urgent o ambulanță. Depășind infecția, veți avea nevoie de o dietă specială bazată pe astfel de produse:

• cereale fără lapte și îndulcitori;
• aburit legume locale (morcovi, dovlecei, squash, sfecla);
• carne albă fiartă sau aburită;
• supe fara baza prajita, legume tocata.

Bananele, înghețata, dulciurile sau orice altceva care le place copiilor nu vor ajuta la restabilirea sănătății. A renunța la această capcană nu merită, dar în orice mod posibil, pentru a evita utilizarea de către copii a unor astfel de produse.

Meniul copiilor pentru otrăvire

Când vă vomă

Se întâmplă adesea că vărsăturile au început fără nici un motiv și se pare că aceasta este tocmai otrăvirea. Dar motivele pentru această condiție pot fi o temperatură ridicată (de exemplu, cu gripa) sau o supraalimentare a rolelor într-un bar sushi. După astfel de vărsături, ce ar trebui să iau? Mâncare minimă. Lapte, ceai, compot după vărsături este mai bine să nu bei. Faceți cu apă. Apoi, într-o zi stați pe o dietă strictă pentru a controla apariția altor simptome și pentru a nu agrava boala.

Un exemplu de dietă strictă pentru o zi

După vărsături, puteți mânca un bulion cu conținut scăzut de grăsimi. Dacă vărsătura nu a fost repetată mai mult de o zi, atunci puteți include treptat brânză, orez, hrișcă, fulgi de ovăz, grâu sau lapte de orez, ouă amestecate în dietă. Puteți mânca această mâncare și copii, meniul nu este aproape diferit de un adult. Pancreatina este utilizată și după vărsături. Merită să beți după ce ați luat chiar și cea mai ușoară mâncare.

Cu diaree

Un astfel de simptom este, de asemenea, similar cu otrăvirea, dar se poate manifesta din utilizarea produselor care au fost depozitate incorect, pregătite, epuizate perioada de utilizare posibilă sau cele care pur și simplu nu sunt absorbite de organism (conținând lactoză, o cantitate mare de fibre).

Alimente bogate în fibre

Dieta standard nu este nimic care poate provoca iritații ale membranelor mucoase ale sistemului digestiv. Băutura este o regulă invariabilă, ca și în cazul acestor diaree, corpul pierde în mod activ umezeală.

Nu contează din ce motiv sunt cauzate simptomele adverse. Dieta după descoperirea lor este necesară. În caz contrar, există o șansă de a pierde alte manifestări asociate ale bolii, care nu au putut apărea imediat.

Dieta după otrăvire

După intoxicația cu alimente, este important să se restabilească capacitatea de lucru a tractului digestiv, să se curețe corpul și să se elimine toxinele nocive. Pentru a face acest lucru mai rapid și mai eficient, trebuie să aderați la o dietă specială care va ajuta la stabilizarea echilibrului apă-sare și va afecta pozitiv mucoasa gastrică.

Caracteristici de putere

În primele zile după otrăvire este important să se mănânce lichior, piure, lapte de lapte, fibrous este mai bine să se excludă și nu este recomandabil să roșiți mere întregi, pere, este mai bine să faceți piure din ele și dacă doriți cu adevărat biscuiți, trebuie să le îmbibați înainte de a mânca în lichid.

Este necesar să se evite întinderea excesivă a stomacului și a intestinelor, alimentele trebuie consumate în porții mici, pentru a exclude băuturile carbogazoase, laptele integral, leguminoasele, varza, porumbul și drojdiile.

Dieta după intoxicații cu alimente ar trebui să includă și orez sărat în apă, deoarece acest lucru elimină perfect toxinele și substanțele nocive. În același scop, fazele de ovaz și hrișcă sunt perfecte.

Toate felurile de mâncare trebuie să fie moderat calde, fără un mediu agresiv, ușor sărate și îndulcite. Asigurați - o mulțime de băuturi, ceaiuri calde din plante, decoctări. Este interzis să beți cafea, ceai puternic și alcool.

Medicii străini vorbesc foarte bine despre banane, fructele conțin o cantitate mare de potasiu, care este necesară pentru organism în timpul perioadei de intoxicare. Iată următoarea listă de produse pe care o persoană are nevoie în primele zile după otrăvire:

• orez și ovaz;
• biscuiți de grâu;
• banane și mere;
• ceai verde;
• fructe uscate;
• legume fierte sau coapte;
• pește tocat sub formă de bucăți de abur;
• piureuri de piure.

Și acum vreau să menționez acele produse care sunt strict interzise în perioada de otrăvire. Acestea sunt mâncăruri sărate, acre, conservate, condimentate, produse de patiserie, produse de patiserie, alimente gata preparate, unt, legume și fructe crude, produse lactate cu conținut ridicat de grăsimi sub formă brută, drojdii, băuturi alcoolice și carbogazoase.

Examinați meniul de dietă după intoxicații alimentare la adulți

Prima zi
Dimineața, beți un decoct de șolduri.
La masa de prânz, mâncați supă de legume cu crotoni de casă înmuiate în lichid.
Pentru cină - 100 de grame de fulgi de ovăz fără zahăr.

A doua zi
Mic dejun - bulion de legume cu orez alb, 2 felii de pâine de ieri.
Prânz - cartofi piure și fileuri de pește cu conținut scăzut de grăsimi.
Cina - compot de fructe uscate și biscuiți de casă.

În a treia zi de recuperare, puteți folosi pentru micul dejun - supă de pui cu cartofi, pentru prânz - carne de vită cu carne de pui și pentru seara - biscuiți cu ceai verde de menta.

Un astfel de meniu poate fi urmat până când mucoasa gastrică este complet restaurată, atunci este necesară introducerea treptată a mâncărurilor obișnuite din dietă, urmărind bunăstarea.

Ce dietă după otrăvire ar trebui să fie la copii?

La apariția primelor semne de otrăvire, copilul trebuie să primească apă caldă fiartă, dacă există un poftă de mâncare, atunci copilul trebuie hrănit în porții mici la fiecare 2 ore, vasele ar trebui create din ingredientele acceptabile descrise mai sus. Interzis în această perioadă să depoziteze sucuri și alte produse de cofetărie.

Atenție: este imposibil să forțezi un copil să se hrănească, principalul lucru este să-i dai o mulțime de lichid, astfel încât substanțele nocive să poată fi îndepărtate efectiv din organism. Primele două zile este mai bine ca copilul să rămână acasă, să meargă puțin timp, să se odihnească mai mult.

În cazul otrăvirii la sugari și la femeile însărcinate, este necesar să se cheme urgent o ambulanță pentru a preveni procesul de intoxicație în organism și tulburările funcționale ale organelor interne.

Dieta după otrăvire - rețete de la meșteșugari

Primii sunt crotonii pâinii, sunt făcuți foarte simplu: pâinea este tăiată în benzi, uscată într-un cuptor cu microunde sau cuptor, servită pe masă.

Compotul de fructe uscate - se toarnă 2 linguri. l. prime 5 cesti de apa, aduceti la fiert, adaugati o lingura de miere si fierbeti timp de o jumatate de ora la foc mic.

Terci de orez - gătiți în conformitate cu standardele general acceptate, principalul lucru nu este să adăugați sare și alte condimente. Pentru a mânca în porții mici, de 5-6 ori pe zi.

Cum să evitați intoxicațiile alimentare?

1. Respectați cu strictețe termenul de valabilitate al produselor.
2. Aveți grijă de igienă.
3. Produsele prime trebuie plasate separat de cele prelucrate.
4. Produsele periculoase supuse unui tratament termic complet.
5. Depozitați alimente la temperaturi scăzute.
6. Apa trebuie purificată și de înaltă calitate.
7. Lipsește alimentele ar trebui să fie aruncate cu promptitudine din frigider.

Aceste reguli simple vă vor ajuta să fiți sănătoși, pentru a vă proteja familia de consecințele neplăcute ale otrăvirii alimentare.

Nutriție medicală în intoxicații alimentare

Cel puțin o dată în viață, fiecare persoană a întâmpinat o astfel de problemă ca otrăvirea. Simptomele sale sunt familiare tuturor: diareea, greața și vărsăturile severe epuizează corpul și necesită tratament imediat. Recuperarea rapidă dintr-o otrăvire va ajuta la corectarea alegerii dieta strictă.

Recomandări generale

Dacă înțelegeți că sunteți otrăvit, continuați după următorul plan. În primul rând, asigurați-vă pacea completă și încercați să vă relaxați. Dacă este necesar, luați timp liber de la muncă. În momentul de față, corpul dumneavoastră nu este ușor, deoarece se luptă activ cu toxine în el. Faceți-o ușor cu odihnă.

Majoritatea experților sunt convinși că nu este nevoie să luați medicamente antidiarrale (de exemplu, Imodium și Lopedium). Lăsați procesul de purificare să meargă în mod natural. Prevenirea diareei poate duce la intoxicație și apariția florei patogene. În viitor, acest lucru va necesita un tratament suplimentar.

Dacă doriți să accelerați perioada de recuperare, luați astfel de produse naturale de detoxifiere, cum ar fi carbonul activ sau Enterosgel. Calculați cantitatea de cărbune necesară formulei - 1 comprimat pentru fiecare greutate de 10 kg.

După dispariția completă a simptomelor de otrăvire, trebuie să restaurați flora naturală a tractului gastro-intestinal. Linex, Enterol, Lactobacterin, Hilak Forte, Bifacid și alte probiotice vor ajuta la colonizarea organismului de bacterii benefice. Caracteristicile recepției și doza necesară puteți afla din adnotările atașate.

Alimente după otrăvire

Ce puteți mânca în caz de otrăvire

Cum să mănânci după intoxicații cu alimente

În prima zi de otrăvire, alimentele ar trebui reduse cât mai mult posibil. În acest moment are loc o purificare activă, iar organismul nu va pierde excesul de energie în digestia de înaltă calitate a produselor pe care le-a primit. Dacă nu vă îngrijorați de sentimentul de foame, atunci renunțați complet la mâncare. Dar ascultă-te cu atenție. De îndată ce vă simțiți foame, asigurați-vă că mâncați.

Amintiți-vă că aveți nevoie de o dietă săraci. În primele câteva ore după apariția simptomelor, vă puteți permite doar o mână de biscuiți de casă și ceai neîndulcit. Până la sfârșitul primei zile, puteți extinde meniul și puteți bea puțin unt de pui slab fără legume și condimente. De asemenea, aveți la dispoziție terci de apă lichidă și piure de cartofi, fierte fără adăugarea de unt, lapte și sare. Volumul fiecărei mese nu trebuie să depășească 2 linguri.

În a doua zi, adăugați o bucată mică de carne fiartă sau aburită în dieta dvs. Dimensiunea recipientului finit nu trebuie să fie mai mare de jumătate din palma ta. Cea mai bună alegere ar fi puiul și carnea de vită. De asemenea, în această zi puteți încerca să mănânci jeleu de casă și jeleu de cimbru.

În cea de-a treia zi, peștele cu conținut scăzut de grăsimi este permis sub formă de găluște de aburi, găluște, chifteluțe în bulion ușor și chifteluțe, caserole de caș și sufle, precum și omlete de aburi. Începând cu a patra zi, în absența simptomelor pronunțate, este permisă revenirea treptată la dieta obișnuită.

Diaree severă sau vărsături? Veți fi cu siguranță ajutat de un pahar de suc de dovleac proaspăt stoarse. Aflați cum sucul de dovleac este util și ce alte proprietăți de vindecare are.

Dacă sunteți otrăvit de alcool, atunci aflați în acest articol ce trebuie să faceți. Simptome și prim ajutor pentru otrăvire.

Trecerea la dieta normală ar trebui să fie foarte lentă și graduală. Nu suprasolicitați sistemul digestiv cu multe produse noi. În prima săptămână, mâncați mese mici, dar cu intervale scurte de timp (de 5-6 ori pe zi). Evitați cu grijă orice alimente grele și grase. Renunțați la toate cele prajite, picante și dulci în favoarea celor mai simple și naturale alimente.

Ce să beți

Excesul de băut este condiția principală pentru recuperarea completă și rapidă a otrăvirii. Lichidul va ajuta organismul să elimine toate produsele de respingere și să-l curăță de toxine. Dacă rata obișnuită de băut recomandată este de 1,5-1,8 litri de apă pe zi, atunci pentru perioada de otrăvire ar trebui să beți cel puțin 2,5 litri pe zi.

Alte băuturi aprobate includ:

• slab ceai verde și negru fără zahăr;
• o infuzie de mușețel și alte plante liniștitoare;
• creează decoct;
• cremă de casă;
• compot de fructe uscate.

Cafeaua în prima săptămână de boală nu merită. Ea are un efect destul de puternic diuretic și poate doar agrava starea organismului deshidratat.

Amintiți-vă că un stomac deranjat duce la îndepărtarea activă a lichidului din corp. Ca rezultat, apare dezechilibrul apă-sare. El este cauza de slăbiciune, gură uscată și amețeli, care de multe ori îi chinuiesc pe oameni după otrăvire și diaree. Pentru a reseta corpul cu umiditate, la momentul tratamentului, înlocuiți o parte a apei simple cu soluții de electroliți. Pentru acest medicament se potrivesc cum ar fi Regidron și Hydrovit.

Produse interzise

Ce produse trebuie aruncate în prima săptămână după otrăvire?

1. Fructe și legume crude. Efectul lor laxativ va crește doar stomacul deranjat. Consumul de fructe moi neacide este permisă numai în ziua a 4-a după otrăvire. Cel mai bine este dacă se procesează termic. Coaceți mere, fierbeți și mănâncați legume - acest lucru vă va diversifica meniul și va adăuga vitaminele necesare.
2. Alcoolul. Ea exercită o sarcină puternică asupra rinichilor și a ficatului, care sunt deja slăbiți după otrăvire.
3. Dulciuri, produse de patiserie proaspete și deserturi. Dacă nu puteți renunța la dulce, beți ceai cu o linguriță de miere sau gem.
4. Cârnați fierți și afumați. Acest produs conține mulți conservanți și aditivi.
5. Mâncare prăjită. Refuzați prăjirea în favoarea fierbei, coacerea, lingușirea, coacerea și aburirea.
6. Orice produse lactate și produse lactate fermentate. Acestea exacerbează simptomele otrăvirii, astfel încât acestea ar trebui să fie limitate cât mai mult posibil în prima săptămână. Iar după recuperare, este prezentată folosirea lor. Produsele lactate de calitate vor reface rapid flora perturbată a stomacului și a intestinelor.
7. Mei, fulgi de ovăz și orz. Aceste cereale conțin prea multe fibre, care nu vor beneficia de membrana sensibilă a stomacului. Preferați semolina și hrișcă bine fiartă (despre proprietățile sale utile, citiți aici).
8. Ouă sub orice formă, cu excepția omeletelor cu aburi.
9. Gătite sucuri, jeleuri și compoturi. Dacă nu puteți face fără aceste băuturi, gătiți-le cu o cantitate minimă de zahăr.

Dieta pentru copiii cu otrăvire

Nutriție medicală după otrăvire la copii

Din păcate, otrăvirea alimentelor la copii este chiar mai frecventă decât la adulți. Pe lângă tratamentul obișnuit, pediatrul prevede întotdeauna o dietă specială. Acesta vă va ajuta copilul să compenseze pierderea tuturor elementelor vitale și să elimine rapid simptomele neplăcute.

În perioada acută de otrăvire a copilului, adică în primele trei zile, este prezentată o dietă ușoară, care asigură o absorbție ușoară a tuturor alimentelor primite. În acest moment, se aplică următoarele reguli privind nutriția copilului:

• toate felurile de mâncare sunt servite în formă semi-lichidă și sub formă de sol;
• boabele sunt fierte moi în apă și, dacă este necesar, se șterg suplimentar;
• carnea și peștele sunt gătite sub formă de chifteluțe cu aburi, chifte mici și sufle;
• meniul ar trebui să fie fracționat - până la 7 mese pe zi, cu un interval de 2 ore;
• este necesar să se pregătească alimente proaspete în porții mici.

În ceea ce privește produsele interzise și regulile de revenire treptată la dieta normală, ei la fel pentru adulți și copii.

Examinați meniul de dietă după intoxicații alimentare

Ziua 1

În primele ore după otrăvire, doar o cantitate mică de pâine albă uscată în cuptor și ceai slab neîndulcit.

O mică parte din cartofi piureți pe apă, grâu apoasă sau bulion de pui sunt permise pentru noapte. Volumul unei mese nu trebuie să depășească 1-2 linguri. Dacă copilul se plânge de foame, îl hrăniți din nou în 1,5-2 ore.

Ziua 2

Aranjați 7 mese mici. Utilizați următoarele idei și rețete:

• un pahar de jeleu de casă;
• o ceașcă de compot fabricată dintr-un amestec de fructe uscate fără adaos de zahăr;
• jeleu de fructe;
• piure de cartofi în apă fără ulei;
• carnea de hrisca fiartă pe apă;
• tort de pește de abur de la filet de pește de culoare albă;
• aburit suflé de vițel.

Ziua 3

Puteți adăuga la opțiunile de mai sus:

• caserola de cascavă din brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, fără smântână și unt;
• Omeletul de aburi de la 2 ouă;
• supă de pui cu chifteluțe.

Ziua 4

Începe să se întoarcă la dieta normală.

Micul dejun: cremă de grâu sau hrișcă pe apă; 1 ceașcă de compot.

Gustare: merele coapte cu 1 lingurita. miere sau gem.

Prânz: o mică porție de supă de pui cu legume fierte (în principal cartofi și morcovi); Steak de carne de vită sau de pui.

Prânz: jeleu de lapte și biscuiți.

Cina: omeleta cu aburi; jeleu de fructe.

Înainte de pat: o ceașcă de supă de musetel și biscuiți de pâine gri.

De la 5 zile puteți reduce numărul de mese prin creșterea volumului acestora. Odată cu apariția celor mai mici semne de re-deteriorare, meniul este din nou redus la cele mai simple produse.

Nutriția corectă în timpul gastritei. Principiile dietei terapeutice pentru toate tipurile de gastrită a stomacului. Retete pentru mâncăruri gustoase și sănătoase.

Citiți aici, totul despre utilizarea sorbentului pentru a curăța intestinele și întregul corp. Soiurile lor, pe care sorbentii le folosesc pentru copii.

Astfel, putem evidenția principalele reguli ale dietei după otrăvire:

• asigurați organismului o băutură abundentă (apa structurată preparată la domiciliu este potrivită pentru acest lucru), dintre care unele vor fi în soluții electrolitice speciale;
• limita cât mai mult posibil în ziua în care apar primele simptome, vă puteți permite doar câteva biscuiți și ceai slab;
• extindeți dieta treptat, în a doua zi, puteți adăuga terci de apă, piure de cartofi pe apă, supă de pui, jeleu, jeleu și o bucată mică de carne fiartă;
• în a treia zi, începeți să mâncați mâncăruri de pește ușoară, brânză de vaci și ouă;
• O revenire la dieta normala poate incepe de la a patra zi dupa otravire;
• pentru perioada de recuperare, fructe, legume, alcool, produse lactate și produse lactate, toate produsele alimentare grele, grase, picante și dulci sunt interzise;
• otrăvirea la copii necesită supraveghere medicală și o dietă specială.

O alimentație corectă va reduce în mod semnificativ perioada de recuperare după otrăvire și va reduce daunele cauzate corpului.

Video: rețete populare pentru intoxicații alimentare

De asemenea, abonați-vă la actualizările site-ului prin RSS, sau alăturați-ne pe rețelele sociale pentru a urmări actualizările despre Vkontakte, Facebook, Odnoklassniki, Google Plus sau Twitter. Mulțumesc!

Dieta pentru otrăvire la adulți și copii - ceea ce poate și nu poate fi mâncat

O dietă strictă pentru otrăvire la adulți este unul dintre cele mai importante puncte pentru un tratament eficient. Ajută la ameliorarea inflamației organelor mucoase ale sistemului digestiv, activează vindecarea și contribuie la recuperarea rapidă a organismului după intoxicație.

Reguli generale

Un organism adult este mult mai probabil să facă față proceselor inflamatorii și efectelor negative ale intoxicației, aderând la un set de reguli dietetice obligatorii. Dieta activează funcțiile de adaptare și recuperare ale corpului.

• utilizați cel puțin două litri de lichid pe zi. Încălcarea regimului de băut duce la deshidratarea corpului cu dezvoltarea ulterioară a complicațiilor severe;
• feluri de mâncare reutilizabile. Dacă în primele zile după otrăvire toxicoza nu permite consumul de alimente, atunci în a treia zi este necesar să se mănânce alimente în porții mici la fiecare două ore. În timp, volumul unei singure porții pentru a ajunge la standard;
• Durata dietei terapeutice este individuală. Medicul participant va ajusta calendarul dieta și conținutul acesteia în funcție de starea pacientului. Durata minimă a consumului de alimente dietetice este de 7 zile;
• Toate produsele trebuie să fie consistente moi, rase sau tocate. În această formă, acestea sunt absorbite mai rapid fără a afecta mucoasa gastrică inflamată;
• Nu adăugați alimente calde și reci la dieta dumneavoastră. În meniul de alimentație se folosesc numai mâncăruri calde;
• fructele și legumele proaspete sunt interzise. Ei trebuie să fie umpluți cu apă clocotită, fiartă sau coapte și mâncată numai în această formă;
• Produsele sărate, picante, afumate, semifabricate, băuturi carbogazoase și dulciuri sunt complet excluse.

Este important nu numai să se facă o dietă corectă în caz de otrăvire la adulți, ci și să se monitorizeze calitatea și prospețimea produselor. Adăugarea alimentelor în meniul de dietă ar trebui făcută cu atenție și treptat pentru a elimina iritarea mucoasei gastrointestinale. După otrăvire, o interdicție asupra unor feluri de mâncare rămâne o perioadă lungă de timp.

Simptomele și consecințele otrăvirii

Simptomele inițiale de otrăvire pot apărea la jumătate de oră după ingestia de substanțe toxice în organism, dar cel mai adesea acest lucru survine după 5-6 ore sau 24 de ore. Totul depinde de cauza intoxicației și de caracteristicile individuale ale organismului.

Principalele simptome ale otrăvirii:

1. scaune libere cu reziduuri alimentare nedigerate, flatulență;
2. dureri ascutite si crampe in abdomenul inferior;
3. greață severă, vărsături profunde, care revine periodic;
4. febră, dureri de cap;
5. letargie, slăbiciune generală, frisoane;
6. lipsa poftei de mâncare, creșterea salivării.

Dacă un pacient are o atitudine serioasă față de tratamentul otrăvirii și dieta, atunci consecințele pentru sănătatea lui pot fi cele mai nefavorabile. În plus față de intoxicația severă la adulți, este posibilă disfuncția rinichilor, a ficatului și a pancreasului.

Intoxicarea acută provoacă adesea ulcere, o reacție alergică, artrită, diabet și tulburări intestinale regulate.

Este important să se acorde primul ajutor persoanei vătămate în timp și să se corecteze mâncarea în caz de otrăvire alimentară, pentru a elimina atacurile de panică la adulți și la copii.

Ce puteți mânca în prima zi de otrăvire?

În prima zi după intoxicare, este de dorit să refuzi să mănânci deloc. Ca urmare a greaței și a letargiei constante la un adult, apetitul dispare, deci nu este necesar să-l forțeze să mănânce terci sau biscuiți prin forță. După primul ajutor, se recomandă transferarea victimei în regimul de băut.

• băutură caldă curată sau apă minerală fără gaz;
• ceai cald de putere medie;
• soluție de sare de casă sau regidron.

Ceaiul verde ajută la curățarea sângelui de toxine acumulate, îmbunătățește tonul mușchilor netezi ai intestinelor și ajută la rezolvarea defecțiunilor cauzate de greață și indigestie. Ceaiul din plante cu adaos de balsam sau mentă de lamaie este util pentru adulți după otrăvire. Ajută la îmbunătățirea motilității intestinale, calmează iritarea mucoasei gastrointestinale.

Ce puteți mânca?

În cea de-a doua zi, puteți modifica dieta. Dacă scaunul sa normalizat și greața a trecut, atunci corpul se recuperează. Puteți include în dietă.

Intoxicatii alimentare

Descrierea datei de 16 august 2017

• Eficacitatea: efect terapeutic după 5-10 zile
• Perioada: 5-15 zile
• Costul produselor: 1200-1300 ruble pe săptămână

Reguli generale

Intoxicația alimentară este definită ca "o boală de natură infecțioasă / toxică cauzată de utilizarea alimentelor / apei de calitate slabă contaminate cu microflora patogenă și toxinele acesteia, precum și cu produse otrăvitoare de origine animală / vegetală sau cu adaosuri de substanțe chimice". În majoritatea cazurilor, în cazurile de otrăvire la adulți și copii, bolile apar sporadic (mai puțin frecvent în grup) cu dezvoltarea simptomelor clinice de gastrită acută, gastroenterită sau gastroenterocolită, cu deshidratare a corpului în grade diferite și intoxicație generală.

Alimentarea cu otravă poate fi cauzată de o serie de agenți patogeni / patologi oportuniști de origine virală și bacteriană (streptococ, Staphylococcus aureus, Salmonella, Klebsiella, Proteus, Shigella, Escherichia coli, rotavirus, enterovirus și alții).

Principalele simptome ale otrăvirii alimentare:

• sindrom de diaree; diaree profundă profundă;
• greață / vărsături (ușoară / severă), lipsa apetitului;
• deshidratare (deshidratare): ușoară, moderată sau severă;
• intoxicație generală ușoară / moderată - frisoane, cefalee, letargie, slăbiciune;
• febră (subfebrilă, febrilă);
• dureri abdominale (crampe, tenesmus, abdomen acut).

În cazul otrăvirii alimentare, debutul bolii este acut. Durata perioadei de incubație variază între 6 și 12 ore (nu mai mult de 24 de ore). În unele cazuri, simptomele de otrăvire apar mult mai târziu (până la 72 de ore) și sunt observate cu shigellosis, salmoneloză, yersinioză, colibaciloză, vibrio-infecție. De regulă, în intoxicația alimentară există o legătură clară între boală și utilizarea unui anumit produs / antena.

Cele mai periculoase sunt următoarele produse alimentare: produse de cofetărie cremă, carne / pește insuficient prăjită, cârnați, ouă crude de pui, produse lactate congelate, fructe și legume nespălate, fructe de mare, ciuperci, cartofi verzi, apă brută, legume cu conținut ridicat de nitrați, precum și alte produse și alimente depozitate în încălcarea condițiilor de depozitare și utilizarea cu întârziere.

Tratamentul intoxicații alimentare în stadiile incipiente ale bolii (dupa 24 de ore), începe cu lavaj gastric pana cand apele curate de spălare și primire ulterioară în primele 3-4 zile ehnterosorbentov boala (enterosorbent, Polysorb, Polyphepanum, cărbune activat). În majoritatea cazurilor ușoare, pacienții nu au nevoie de farmacoterapie avansată sau tratamentul simptomatic poate fi prescris.

În cazuri mai severe, este trimis un tratament de bază pentru rehidratarea organismului pentru înlocuirea adecvată și rapidă a pierderilor de lichid și electroliți. Terapia Rehidratarea poate fi efectuată fie pe cale orală (la deshidratare neexprimată) prin care primesc medicamente smectită Regidron, oral, ORF Tsitroglyukosolan, parenteral, de pe / în preparatele Trisol, Kvartosol, Acesol, Chlosol. Cea mai importantă componentă a tratamentului pentru intoxicații alimentare este dieta.

Dieta după otrăvire la adulți

Dieta pentru intoxicatii alimentare ar trebui sa vizeze:

• eliminarea deshidratării și restabilirea echilibrului electrolitic;
• reducerea inflamației și reducerea mucoaselor GIT;
• reducerea intoxicării;
• normalizarea digestiei și a restaurării biocenozelor intestinale naturale.

Când ar trebui să fie făcut primele simptome de intoxicație de repaus alimentar de zi cu luarea cantitatea minimă de alimente și multe lichide sub forma unui decoct de măceșul, fenicul, Nalba mare, ceai de plante cu musetel, salvie, tei, compot de fructe uscate, apa fiarta, ceai verde. În același timp, cantitatea de lichid consumată ar trebui să depășească pierderea în urină și fecale pe zi de 1,5-2 ori (aproximativ 2,5-3 l / zi).

Tot lichidul trebuie să fie la temperatura camerei. De obicei, odată ce deshidratarea este compensată, se observă normalizarea diurezei, reducerea setei, îmbunătățirea stării generale a pacientului. Aportul alimentar trebuie să fie limitat la consumul de ceai dulce (unt de pui cu conținut scăzut de grăsimi), cu miezuri de pâine albă.

A doua zi, dieta poate include cereale (orez / fulgi de ovăz, fierte în apă fără ulei, supă de legume / pui cu pesmet). Alimentele ar trebui să fie ușoare și tocate cât mai mult posibil. Nutriție fracționată, de 6-7 ori pe zi. Bea multă apă. În următoarele două zile, dieta poate fi extinsă în detrimentul cartofilor piure, file de pește macră și piept de pui, aburit sau fiert.

Interzis utilizarea lapte și produse lactate, legume crude și fructe, conserve, carne afumată, cârnați, animale refractare de grăsime, picant, gras, prăjit și greu / lung pentru a digera alimentele, inclusiv orz, pshonnoy, terci de orz, dulciuri, băuturi carbogazoase, și de asemenea, produse care promovează dezvoltarea proceselor de fermentare în intestine (pâine neagră, varză, brioșe, leguminoase, fructe dulci). La 7-10 zile cu dinamica pozitiva, pacientul poate reveni treptat la dieta obisnuita.

În perioada acută, nu se recomandă administrarea de medicamente care inhibă motilitatea intestinală (Imodium, Lopedium) datorită eficacității reduse a acestora în restabilirea echilibrului hidroelectronic și încetinirea procesului de eliminare a toxinelor. În perioada de recuperare, pentru a îmbunătăți procesele de reabilitare, se recomandă să se ia probiotice (Linex, Bion, Bifidumbacterin Forte) în decurs de 7-10 zile. Acceptarea probioticelor în perioada acută pe fondul sindromului de diaree pronunțată este impracticabilă.

O dieta pentru un copil dupa otravire se bazeaza pe aceleasi principii. Un copil sub vârsta de un an, care este hrănit în mod artificial / după o pauză de 5-6 ore, poate primi un bulion de orez, amestecuri de lapte / lactate adaptate. Volumul de alimente consumat în primele 3-4 zile este redus cu 15-20%. Cantitatea de nutriție care lipsește normei fiziologice este înlocuită cu lichid (de preferință cu soluții speciale - Glucosolan, Rehydron). Alte tipuri de alimente complementare (5-10% orez / pastă de hrișcă, piure de legume, gălbenuș, jeleu de fructe) sunt introduse treptat, începând cu a treia zi. Apoi, rația este extinsă de brânză de vaci, carne de pământ și alte tipuri de alimente complementare.

Atunci când otrăvirea copiilor mai mari în prima zi de hrănire a copilului este posibilă numai la cererea lui. Nu poți forța să mănânci. În prima zi de otrăvire, este de dorit să se facă descărcarea, dând copilului kefir 150-200 ml la fiecare 3-3,5 ore. Se recomandă să se dea copilului Smekta enterosorbent. Pentru a atenua starea generală la pacienții cu vărsături severe, poate fi administrată suspensia de Motilium.

În a doua zi, terci de orez pe apă, piure de supe vegetariene ușoare, biscuiți, chefir, piure de cartofi fără unt și lapte, măr de copt sunt incluse în dieta copilului. Este necesar să se alimenteze copilul în porții mici de 7-8 ori pe zi. De la 3-4 zile după intoxicația alimentară, dieta este extinsă de ouă de pui, brânză de vaci, piure, carne dietetică, legume fierte, hrișcă, unt. În același timp, cerealele și legumele, peștele și carnea trebuie să fie bine fierte și pure. Este interzisă utilizarea de produse care sporesc peristaltismul și conțin fibre grosiere - toate tipurile de varză, pâine de secară, leguminoase, castraveți, paste, napi, sfecla, fructe proaspete.

Este important să preveniți deshidratarea corpului copilului. Pentru a face acest lucru, este necesar să-i dați o mulțime de băuturi la temperatura camerei sub formă de ceaiuri din plante cu salvie, mușețel, apă fiartă, bulion de trandafir, compot de fructe uscate, apă minerală necarbonată. Cantitatea de lichid liber necesar copiilor de până la trei ani se determină din raportul de 100 ml de lichid după fiecare episod de diaree / vărsături; pentru copiii mai mari, acest volum crește la 150-200 ml. Lichidul trebuie consumat în gume mici, într-un volum mic (50-100 ml) în 5-10 minute.

Dacă deshidratarea încă nu a împiedicat copilul, este imperativ să se completeze volumul de apă pierdută și sărurile cu soluții saline - Reosolan, Gastrolit, Glukosolan, Orasan, Humana Electrolyte.

Începând cu 7-8 zile cu o tendință pozitivă, nutriția copilului se extinde. Dieta include supe bulion diluat cu apă, chiftele de abur, chiftele, pește fiert, cereale cu lapte, ouă, biscuiți, brânză, mere proaspete fără piele, produse lactate pentru copii. Restricție se aplică glucidic sub formă de zahăr, prăjituri, dulciuri, prăjituri, înghețată, alimente rele și nedigerabile și digerare (carne rosie gras, varza, legume, legume, conserve, mezeluri, carne, păsări acvatice).

Dieta după otrăvirea copilului nu trebuie anulată imediat după normalizarea scaunului, ci continuă cel puțin încă 2-3 săptămâni, deoarece un sistem digestiv slăbit la copii nu reușește să-și restabilească rapid funcțiile. Pentru acest copil, trebuie să alimentați mâncare moderată, folosind rețete și metode de preparare a alimentelor pentru prepararea mâncărurilor dietetice, cu excepția alimentelor agresive. Alimentul dietetic după intoxicații cu alimente trebuie anulat treptat, transferând copilul în dieta obișnuită, corespunzând vârstei sale.

mărturie

Alimente otrăvitoare la adulți și copii.

Produsele autorizate

Dieta pentru intoxicații acute cu alimente prevede includerea în dietă:

• mucoase din orez, fulgi de ovăz și grâu pe apă sau pe bază de legume / pui slab;
• carne de pasăre săracă fără carne fără pată, iepure sub formă de găluște, carne tocată, chifteluțe;
• pește alb fiert, cu conținut scăzut de grăsimi;
• biscuiți albi, biscuiți, biscuiți;
• oua fierte / omelete aburite;
• piure de orez piure, fulgi de ovăz, hrișcă;
• grâu curat cu conținut scăzut de grăsimi, produse lactate;
• untul ca aditiv în mese gata preparate;
• kissels, compoturi de fructe uscate, jeleu;
• sucuri de fructe proaspăt stoarse diluate cu apă, ceai verde, apă de mărar, bulion de trandafir, ceai din plante cu mușețel, cimbru, salvie, apă minerală necarbonată.