Calorii cookie zoologice. Compoziția chimică și valoarea nutritivă.

Mulți dintre cititori cunosc biscuiții pentru marca lor de cookie-uri Maria. Acest modul cookie nu are un gust excepțional, dar, în același timp, un număr considerabil de oameni sunt considerați a fi fanii săi. Deci, care este cookie-ul Maria, conținutul caloric al cărui conținut va fi subiectul publicației noastre? Să ne amintim mai întâi ce cookie-uri galetny.

Biscuiții din tava sunt un tip de produse de cofetărie din făină. Biscuiți uscați neamestecați cu textura de umflare, pentru care se utilizează făină de grâu de calitate superioară și alte tipuri de făină, drojdie, praf de copt și unii aditivi alimentari, se numesc galetny. În gătit folosiți tehnologia buretelui.

Acest tip de patiserie tratează și cookie-urile Maria. Conținutul caloric al unui astfel de produs este determinat de compoziția sa. Biscuiții pot fi simple - fără zahăr și grăsimi (biscuiți), cu adaos de grăsimi (până la 18%) și dietetice. Simple cookie-uri galetny nu își pot pierde proprietățile timp de doi ani, grași - aproximativ șase luni.

Biscuiții de placaj sunt ușor de rupt în bucăți, ușor de înmuiat în apă. Deseori în fabricare este dată o formă dreptunghiulară. Poate fi luată în mod liber cu dvs. pe drum, deoarece un astfel de produs este păstrat pentru o lungă perioadă de timp fără a-și pierde calitățile originale.

Care este compoziția acestui produs?

100 de grame de produs conține aproximativ 10 grame de proteine ​​și grăsimi, 65 de grame de carbohidrați, restul fiind apă. Soiurile dietetice de cookie-uri de galette pot avea o valoare nutrițională mai scăzută. Dacă încercăm să calculam conținutul de calorii al unui "cookie" (ceea ce este destul de dificil - poate avea dimensiuni de formă diferite), atunci conținutul total de calorii al mămăligilor Maria ar trebui să fie împărțit la aproximativ 30. Pe baza acestor concluzii, cifra este o delicatesă de rău mare. nu va aduce, dar foamea o va stinge perfect.

Toate tipurile de astfel de cookie-uri sunt foarte plăcute în gustul lor, dar în același timp sunt cele mai utile pe care le cumpărăm în magazin. Și principalele componente pentru a face astfel de cookie-uri, este doar apă și făină. Prin urmare, astfel de cookie-uri nu vor provoca o reacție alergică, au un conținut scăzut de calorii și proprietăți dietetice bune.

Miezul lui Maria este un element excelent al dietei mamelor care alăptează, femeilor însărcinate, copiilor mici, pacienților cu diabet zaharat, precum și celor care suferă de boli ale tractului gastro-intestinal.

Compoziția bogată a vitaminei din făină de cea mai bună calitate folosită pentru a crea cookie-uri de acest tip permite organismului să compenseze lipsa vitaminelor B, precum și PP, H. Lipsa acestor substanțe în organism poate provoca perturbări ale sistemelor individuale, în special nervoase, și are, de asemenea, un efect negativ asupra starea pielii. În plus, cookie-urile Maria sunt o sursă a unui număr mare de oligoelemente - calciu și potasiu, magneziu, zinc, fosfor, iod, fluor. Toate acestea sunt esențiale pentru menținerea funcției corporale adecvate.

O altă componentă foarte importantă conținută în făină și, în consecință, în biscuiți este fibră. Este necesar pentru funcționarea corectă a intestinelor. Făina este, de asemenea, o sursă utilă de o cantitate mare de aminoacizi și grăsimi nesaturate pe care o persoană are nevoie.

Ei bine, în special, câte calorii sunt în cookie-urile Maria? Dar cât de mult:

Conținutul de calorii al mămăligilor galette Maria este în medie de 300-350 kcal la o sută de grame

Doar 100 de grame de biscuiți Maria pot conține aproximativ 400 kcal. Deoarece un astfel de cookie cântărește destul de puțin, nici măcar nu este posibil să se numească cifra exactă, care este conținutul caloric al unui astfel de cookie. Acest lucru este determinat de mărimea lui - aproximativ numărul specificat de calorii poate fi împărțit în 30, dacă este vorba de un "cookie" - cu o jumătate de palmier mic de sex feminin. Prin urmare, un astfel de cookie nu este deosebit de dăunător pentru figura dvs., deoarece întrerupe cu succes foamea.

Pot să fac cookie-ul acasă? Poți! Iată o rețetă pentru tine:

Reteta Cookie a lui Maria:

Dacă doriți să pregătiți aceste cookie-uri la domiciliu, aluatul, înainte de coacere, ar fi bine să rostogolească o mașină specială pentru ao face cât mai subțire posibil (aproximativ 0,2 mm). După care straturile sunt conectate astfel încât biscuiții să fie multistrat. Cookie-urile sunt tăiate în pătrate sau cercuri. Asigurați-vă că le-ați străpuns, pentru a nu se umfla atunci când coaceți. Ei spun că, conform tehnologiei din galet, este necesar să se facă 16 găuri.

Cum se prepară:

Puneți un pachet de unt, adăugați un pahar de lapte rece, aceeași cantitate de zahăr pudră (puteți lua zahăr), 2 cesti de amidon, 3 cesti de făină, puțin sifon ars și vanilie. Aluatul finit trebuie să fie destul de abrupt și elastic. Este rulat într-un strat subțire, tăiat în părți egale cu un cuțit sau cu ajutorul unor forme speciale. Semințele finite se răspândesc pe o foaie de copt și se așează în cuptor. Cuptorul trebuie încălzit la 180 de grade. Coaceți aproximativ 15-20 de minute.

Cookies "Maria" - o rețetă conform GOST

ingrediente:

• făină - 120 g;
• zahăr granulat - 20 g;
• amidon - 15 g;
• ulei vegetal - 10 ml;
• Cookies Maria rețetă GOST-2
• lapte - 55 ml;
• praf de copt - 1/2 linguriță.

Mod de preparare:

Se amestecă laptele cu ulei vegetal și se dizolvă zahărul în el. Combinați făina cu amidon și praf de copt, apoi amestecați ingredientele uscate cu lapte. Frământați un aluat rigid și lăsați să se odihnească timp de 10 minute pentru a ușura rolarea și setați cuptorul să se încălzească până la 140 de grade.

Trageți aluatul în stratul de 2 milimetri grosime, tăiați și puneți-l în cuptor timp de o jumătate de oră.

Și asta este! Mâncați pe sănătate, cu atât mai mult că mămăligiile cu conținut scăzut de calorii Maria nu vor permite să vă stricați figura.

Distribuiți acest articol prietenilor dvs. pe rețelele sociale!

Mai multe despre același subiect:

1. Lakomka scrie,

Avantajele acestui cookie pot fi atribuite faptului că are o durată de depozitare destul de lungă, că nu trebuie să fie coapte în fiecare zi.

Lisa scrie

Și cum să dați aceste cookie-uri copiilor?

LihoyTTR scrie,

Nu numai că acest modul cookie, ci și toți ceilalți copii sunt recomandați să li se administreze numai de la șase luni și, de preferință, de la un an.

PolovinkaOt scrie,

Cookie-uri mari! Nu dulce, nu mânca prea mult, ceea ce este foarte util pentru figură. Deși cineva cum ar fi.

Oliyka scrie,

Și îl pot mânca în tone.. Cel mai preferat biscuiți, cu apă în general agon. Dar cine este

Calorie cookie

Biscuiți, produse de patiserie, brioșe - în înțelegerea noastră, acestea sunt produse care cu greu pot fi recomandate pentru pierderea în greutate. Și totuși, există tipuri de cookie-uri pe care nutriționiști le permit să le utilizeze, chiar și cu o dietă.

Cookie-urile calorice nu sunt întotdeauna ridicate - în special pregătirea unor produse din aluat nu le face doar produse de patiserie gustoase, ci chiar și un produs alimentar util. Câte calorii în cookie-uri? Ce fel de cookie-uri poți mânca pentru toată lumea și care este mai bine să refuzi? Și în cele din urmă, ce produce acest produs gustos - rău sau beneficii? Acest lucru va fi discutat în articolul nostru.

Câte calorii în cookie-uri?

Calorii cookie-uri depind de mai mulți factori:

• Un fel de aluat - mai greu și mai dulce aluatul, cu atât mai multă grăsime în el (margarină, unt), cu cât este mai mare conținutul de calorii al biscuiților;
• Gradul și tipul de făină - produsele de patiserie cu cea mai mare calorie sunt obținute din făină albă de grâu de cea mai înaltă calitate, mai puțin calorică - din secară, hrișcă, fulgi de ovăz și din făină de grâu de pământ grosier;
• Umplere - Cookie-urile de dimensiuni calitative, cu o umplutura, desigur, vor fi mai mari decat biscuiti clasice simple, fara diferite materiale de umplutura (marmelade, conserve, paste, glazuri etc.).

Și acum vom încerca să analizăm în detaliu câteva dintre cele mai populare tipuri de cookie-uri - vom afla conținutul lor caloric, compoziția și eventualul beneficiu sau rău organismului nostru.

Calorii cookie de ovaz si compozitia sa

Conținutul de calorii al prăjiturilor de ovaz este mare - 100 g de produs conține 420-437 kcal. Conținutul ridicat de calorii se datorează, în primul rând, conținutului de grăsimi al prăjiturilor de ovăz. În condiții industriale, se prepară cu adaos de margarină sau grăsimi de cofetărie, precum și făină de grâu și zahăr alb. Pe langa faptul ca creste in mod semnificativ continutul de calorii al biscuitilor de ovăz, margarinele pot conține grăsimi hidrogenate nocive care sunt dăunătoare oamenilor.

Atunci când cumpărăm cartofi de ovăz într-un magazin, în loc de o parte din substanțe utile, obținem aditivi chimici dăunători organismului: stabilizatori, conservanți, oxidanți etc., care sporesc în mod semnificativ termenul de valabilitate al produsului, dar îl fac periculoși pentru sănătatea noastră.

Pentru a obține un produs cu adevărat util, cookie-urile de ovaz sunt cel mai bine pregătite acasă. Acest lucru vă va oferi o compoziție naturală și un cookie cu conținut scăzut de calorii, pe care dumneavoastră îl puteți ajusta (adăugând fructe uscate, miere, nuci etc.).

Deci, pentru pregătirea de cookie-uri de oaie sănătos va avea nevoie de astfel de produse:

• Un pahar de fulgi de ovăz;
• 2 linguri. linguri de făină de secară;
• 2 linguri. linguri de miere;
• 2 alburi de ou crude;
• Un vârf de sare.

Se amestecă toate ingredientele, se pune o foaie de copt cu hârtie de petrol pergament și lingurițe mici, cu o lingură. Asigurați-le cookie-uri plate și se coace într-un cuptor la 190 ° C timp de 10-15 minute.

Conținutul de calorii al prăjiturilor de ovaz va fi de 347 kcal / 100 g. În cazul în care mierea este înlocuită în rețetă, conținutul de calorii al prăjiturilor de ovaz va scădea la 329 kcal / 100 g, iar adăugarea de nuci va crește numărul de calorii până la 369,2 kcal / 100 g

Jubilee cookie-uri, calorii și caracteristici ale rețetei

Prăjiturile clasice "Jubilee", produse de confectionerul Adolf Sioux la sfârșitul secolului al XIX-lea, au constat din făină de grâu, zahăr pudră, amidon de porumb, lapte, margarină și ouă. În vremurile sovietice (mijlocul anilor '50), siropul invertit, sifonul, esența alimentară și amoniacul au fost adăugate la rețeta cookie-urilor.

Dar toate aceste ingrediente par a fi inofensive în comparație cu ceea ce se adaugă la cookie-urile jubileului: ulei de palmier (grăsime vegetală ieftină), arome (lapte de vanilie etc.), lecitină de soia (emulgator) și conservanți. Ingredientele naturale au rămas în trecutul îndepărtat, au fost înlocuite cu înlocuitori chimici care sunt nocivi pentru sănătate.

Până în prezent sunt produse mai multe tipuri de brutărie Yubileyniy, conținutul caloric de care diferă și depinde de componentele care compun compoziția lor:

• Calorii cookie "Jubilee" clasice - 433,8 kcal / 100 g;
• Cookie-urile "Dimineața jubiliară" - 455,5 kcal / 100 g;
• Cookies "Jubileu cu cacao" - 447 kcal / 100 g;
• Biscuiți "Jubileu cu fructe și fructe de pădure" - 460 kcal / 100 g;
• Sucuri caloriene sandwich "Jubilee" cu umplutură de cacao și iaurt - 465 kcal / 100 g

Calorii galetny cookie-uri, compoziție și beneficii

Biscuitele cookie sunt unul dintre putinele produse de cofetarie pe care nutritionistii le pot recomanda in mod sigur tuturor oamenilor. Chiar și după o dietă pentru scăderea în greutate, vă puteți permite cu ușurință câteva "cookie-uri" de gătit pe zi (bineînțeles, fără gem și miere).

Calorii cookie galetny variază în intervalul 350-395 kcal / 100 g și depind de componentele sale constitutive. Poate conține: o parte din făină de ovăz, de secară sau de porumb, ovaz, diverse arome (chimen, vanilie etc.), grăsimi de cofetărie. În mod natural, cu o rețetă diferită, conținutul de calorii al cookie-urilor de galette va fi diferit - în primul rând depinde de producător.

Dar beneficiile preparatelor cookie Galetny nu sunt într-un conținut relativ scăzut de calorii, ci în compoziția sa chimică: biscuiții conțin cantități mari de vitamine B9 (20,9 mg / 100 g) și PP (3,98 mg / 100 g), precum și micro și macro (cupru, zinc, seleniu, siliciu și sodiu, potasiu, sulf, clor).

Pisoi de calarie

Shortbread este iubit de mulți - este moale, are un gust dulce pronunțat și merge bine cu diferite umpluturi (lapte condensat, gem, ciocolată, cacao, miere etc.). Bomboanele moderne sunt prezentate într-o gamă largă, iar conținutul de calorii al biscuiților de aluat subțire depinde direct de componente și umplutură (dacă există).

Aluatul clasic este fabricat din făină, ouă, unt sau margarină, sifon și zahăr. În unele rețete există smântână, în altele - o parte din unt este înlocuită cu untură de porc (grits).

Valoarea calorică a biscuiților sub formă de biscuiți de câteva tipuri (pentru 100 g de produs):

• Shortbread clasic (fără smântână) - 383 kcal;
• Pui de cacao - 397 kcal;
• Pisoi de pranic caloric cu nuci - 407 kcal;
• Cookie-uri cu bomboane cu mere - 411 kcal.

Pâinea calorică este suficient de mare, în plus, dulciurile de magazin depășesc adesea numărul de calorii datorate introducerii diferitelor arome. Astfel de cookie-uri nu sunt recomandate pentru consumul frecvent, deoarece conțin o mulțime de grăsimi și carbohidrați simpli, care nu pot fi utile pentru organism.

21. Cookie-uri "zoologice" galetny

Există o mulțime de producători de cookie-uri de acest tip, atunci când alegeți cookie-uri, asigurați-vă că este proaspăt. Ingrediente: făină de grâu de calitate premium, zahăr granulat, sirop invertit, margarină, pudră de ou, sare, praf de copt - bicarbonat de sodiu, pulbere de vanilie. Acest produs este cel mai sigur pentru sănătatea copilului. Biscuiți pentru copii până la un an sunt făcuți din făină și apă, fără a adăuga zahăr, sare, margarină. Pentru a obține puffiness, aluatul este rulat în mod repetat pe o mașină specială la o grosime de 0,2 milimetri, apoi semifabricatele rezultate sunt unite. Rezultatul este un produs multistrat aeros.

22. Cookie-urile "Maria" galetny

Acest cookie este, de asemenea, o mulțime de producători. Ingrediente: făină premium, zahăr granulat, margarină, lapte condensat cu zahăr, melanj, sirop de invertit, praf de vanilie, sare, praf de copt (sifon, carbonat de amoniu).

Acest produs este cel mai sigur pentru sănătatea copilului. Biscuiți pentru copii până la un an sunt făcuți din făină și apă, fără a adăuga zahăr, sare, margarină. Pentru a obține puffiness, aluatul este rulat în mod repetat pe o mașină specială la o grosime de 0,2 milimetri, apoi semifabricatele rezultate sunt unite. Rezultatul este un produs multistrat aeros.

23. Cookie-urile din ovaz

În ea este puțină grăsime. Și în loc de făină de grâu folosiți fulgi de fulgi de ovaz, integral. Și, prin urmare, există multe vitamine și minerale în ea. Dar dacă cookie-urile de ovaz sunt prea frumoase, lucioase și maronii strălucitoare - este nenatural. Bomboanele de înaltă calitate din ovaz ar trebui să aibă aspect clar: gri-maro și fără luciu pe suprafață. Lipsa de arome, conservanți și substanțe de ameliorare a aromei este un criteriu uriaș pentru calitatea dulciurilor. Datorită compoziției chimice bogate a ouălor de prăjit pentru copii este unul dintre primele locuri din dietă. Făina din ovăz normalizează tractul gastrointestinal și coagularea sângelui, îmbunătățește digestia, controlează absorbția grăsimilor și a proteinelor.

24. Paie

Este, de asemenea, un produs popular printre mame, dar trebuie amintit că se prăbușește foarte mult.

25. Cookie-urile "aniversare", "cremă", "nisip"

Are mai multă grăsime decât fulgi de ovăz și este făcută din aluat de plastic. Dacă imaginile de pe ea sunt estompate, atunci producătorul a salvat: cantitatea de grăsime și cantitatea de apă adăugată. Modelul ochiurilor de plasă pe grilă este foarte bine, dar dacă are părți arse, cel mai probabil există o mulțime de substanțe cancerigene. Zahărul de înaltă calitate trebuie să fie gălbuie, fragil, poros și capabil de umflare rapidă. Dar dacă un astfel de cookie are un gust de căpșuni sau orice altceva - conține arome 100%. Calorii superioare.

Soiuri și tipuri de cookie-uri

Argumentul despre ceea ce sa întâmplat înainte este pâinea sau biscuiții, asemănătoare teoriei fundamentale a omenirii despre pui și ouă. O confuzie suplimentară în istorie, și fără aceasta, într-o manieră destul de confuză, este făcută de ceața lexicală, care a fost preluată de diverse vocabulari gastronomice. În încercarea de a înțelege terminologia - ceea ce este considerat un cookie și ceea ce nu este - ei încă nu au ajuns la o opinie comună.

Ca de obicei, pedala Pokhlebkin este surprinzător de zgomotos de data aceasta pentru comentarii. Cookie-urile sale se numesc "toate produsele de patiserie din aluaturi non-drojdie: nisip, unt, zahăr, biscuiți, nuci, cu mijloace de ridicare artificială - sifon, amoniu, praf de copt, cremetartar".

Larousse Gastronomic se întinde în gândul de-a lungul copacului în direcția porții. Fiind un fel de concept global, "gato" unește în sine o multitudine de semnificații, printre care nu numai cookie-urile, ci și prăjituri, prăjituri și cupcake, cești de vafe pentru linia de înghețată și orice alte dulciuri coapte din aluat. Concret dezvăluie context sau idiom, de exemplu, petits gateaux (cookie-uri mici) sau gateaux secs (cookie-uri uscate). Uneori se referă la cookie-uri, în sensul rusesc al cuvântului, franceza recurge la termenul european comun "biscuit", mai precis, "petit biscuit" - literal "biscuit". "Astăzi", scrie Larousse Gastronomique, "tortul de burete nu este numai coacerea biscuitilor copți, ci și biscuiții din biscuiți, adică biscuiți uscați - gateausec este sărat sau dulce, cu conținut de calorii mai mare (de la 420 la 510 kcal la 100 g) “.

În funcție de compoziția aluatului, francezii își împart biscuitul în trei mari categorii. Cele mai populare și mai numeroase dintre ele, "solide sau semi-solide", au fost biscuiți fără ouă și 70% făcuți din făină. Acestea sunt biscuiți, tortilla, unt (petits-beurre) și biscuiți de nisip (sâmburi), care sunt servite în mod obișnuit pentru ceai, pentru micul dejun sau pentru ceaiul de după-amiază. Cookie-urile delicioase se găsesc și aici: sărate, aromate și biscuiți. Categoria "moale" include crocante, puffed (puff, tubule, biscuiti stick) sau produse de patiserie moale, cel mai adesea făcute din aluat biscuit (Madeleine, macaroni). Ultima, a treia categorie este "din aluat": în aceste cookie-uri, lichidul (apa sau laptele) este mult mai mult decât făina și grăsimea. Reprezentantul său cel mai proeminent este vafe.

Potrivit producătorilor ruși care și-au împrumutat clasificarea din trecutul sovietic, ficatul ar trebui să fie fie zahăr, fie prelungit (biscuiți, biscuiți) sau bogat (kuraby, verbs, biscuiți, nuci) sau complex (cu ciocolată, gem și alte straturi). Cookie-urile din primul grup sunt pe bună dreptate considerate cele mai ridicate calorii, pentru care sunt respinse în permanență prin scăderea permanentă a doamnelor. Sunt făcute cu o cantitate mare de zahăr și grăsimi, încercând să împiedice umflarea glutenului. Asemenea aluat acceptă și păstrează orice formă, dar în același timp este ușor rupt. Dar cookie-urile se dovedesc a fi fragile și poroase. Spre deosebire de el, cookie-urile persistă - puternice și stratificate. Elasticitatea fină a aluatului său este explicată după cum urmează de glutenul umflat. Pentru a rămâne plastic, după frământare, aluatul este rulat și ținut de mai multe ori și astfel încât biscuiții nu se suflă când se formează, acesta va fi perforat pedantic pe întreaga suprafață. Principala componentă a rețetei de biscuiți de unt (poate fi biciuită și nisipoasă, iar sandwich-ul, la rândul său, este împărțit în carne de mișcare și caracatiță) - nu făină deloc, ci grăsime, zahăr și ouă. Baterea gălbenușurilor de ou cu zahăr pudră și apoi - frământarea lor cu o cantitate slabă de făină, luați untul bătut. Modelarea cu ajutorul unor goluri figurate - detașabile și "străpungerea" din aluatul lichid cu ajutorul diferitelor tipuri de dispozitive inteligente - octadice.

Cookie-urile nu sunt doar un artefact culinar, ci și un câmp fertil pentru experiment. Încercând să izbucnească din acest gen și acolo, dincolo de cadru, pentru a găsi un nou gust (precum și culoarea, sunetul și mirosul), cofetarii moderni în zadar oferă idei, unul mai minunat. Cine va coace alcool sau cookie de bere - pentru adulți, care creează arome de legume sau stridii - pentru gurmanzi și care se gândesc să se încarce un mic cookie cu o valiză întreagă de substanțe utile - pentru cei care se îngrijesc de o alimentație sănătoasă.

Actualul repertoriu al toppingurilor este imens: de la lapte condensat fiert, marmeladă, gem, fructe de pădure până la ulei de creveți. Aditivi pentru gust: de la nucă de cocos, nuc și feijoa până la popcorn, sare de mare și piper fierbinte. Forme: de la cercuri minimaliste și pătrate până la exerciții dislocate de designeri de modă. Servește: nu doar pentru ceai, cafea, alcool sau cu înghețată, dar și neapărat - ca parte a unor feluri de mâncare complexe. De exemplu, bucătarii francezi de patiserie preferă recent să folosească o astfel de tehnică ca să se prăbușească (fr. Se amestecă cookie-urile coapte cu zahăr și unt topit, și după - 15-20 minute se coace în cuptor.

Se dovedește masa, deluroasă și aglomerată, dar este ideală pentru a însoți tot felul de deserturi, pentru că vă permite să jucați pe diferența de texturi: acum aerul se întinde aici și apoi abdomenele.

Ei bine, sunetele, desigur. Acum, vedeți, nu toată lumea este mulțumită de trivial "hrum-hrum". Unii producători au participat deja la acest subiect. Serios. Printre acestea - compania germană Bahlsen. Prin angajarea unui grup de oameni de știință, experții săi încearcă cu putere și principală să creeze un cookie perfect nu numai pentru culoare și gust, ci și pentru sunet. Asteptam rezultatele cu mare nerabdare.

Calorii cookie zoologice

Reprezentantul oficial din Ucraina oferă materii prime de la producătorii cunoscuți: Givaudan (Elveția, arome), Symrise (Germania, aromă), Pektowin (Polonia, pectine), SilvaTeam (Italia, pectine), Ceamsa, Sensient (SUA, culori alimentare), Dr. Suwelack (Germania, lactate naturale și baze de fructe). Prețuri flexibile, mostre gratuite, suport tehnic. Tel: +38 (098) 095 53 44

Rețetă cookie-uri "Zoological" (GOST)

Zoologic este biscuiți prelungiți din făină de calitate superioară 1 (a se vedea comentariile de mai jos). Adesea ia forma unei varietăți de animale 2. Greutate disponibilă sau ambalată.
1 kg conține nu mai puțin de 320 de bucăți (depinde foarte mult de formă).
Umiditatea cookie-urilor terminate 6.0% ± 1.0.

Rețeta cookie bazată pe 1 tonă de cookie-uri finite:

Făină de grâu premium (85,5% rv. 3) - 100,0 kg

Amidon de porumb - (87%) - 7,49 kg

Zahărul granulat (99,85%) - 19,5 kg

Inversați siropul (70%) - 4,5 kg

Margarina (84%) - 10,5 kg

Melange (27%) - 5,0 kg

Pulbere de vanilie 4 (99,85%) - 0,3 kg

Sare (96,5%) - 0,75 kg

Soda de coacere (50,0%) - 1,0 kg

Randament: 132,78 kg în natură (124,81 sv)

Valoare nutritivă per 100 g de prăjituri zoologice: proteine ​​- 8,1 g; grăsime - 7,7 g; carbohidrați - 72,3 g
Valoarea energetică per 100g - 395 kcal.

1 - această pagină prezintă rețeta standard conform GOST (DSTU)

2 - în prezent, mulți producători, din motive de marketing, își dezvoltă propriile forme unice de animale care pot duce la anumite probleme în producție (dacă forma are colțuri ascuțite, pot arde în timpul coacerii sau se pot rupe în timpul transportului și ambalării; variază foarte mult în funcție de greutate și formă - vor fi copți neuniform și, prin urmare, vor avea o mare diferență de umiditate și de culoare uniformă)

3 - valorile standard ale materiilor prime din materii prime sunt indicate în rețetă, dacă în practică ele sunt foarte diferite, atunci este de dorit să recalculați filetul unuia sau al altui ingredient (pentru mai multe informații, a se vedea tabelul cu privire la conținutul de substanță uscată).

Beneficiile și cookie-urile calorice Maria

Mulți dintre cititori cunosc biscuiții pentru marca lor de cookie-uri Maria. Acest modul cookie nu are un gust excepțional, dar, în același timp, un număr considerabil de oameni sunt considerați a fi fanii săi. Deci, care este cookie-ul Maria, conținutul caloric al cărui conținut va fi subiectul publicației noastre? Să ne amintim mai întâi ce cookie-uri galetny.

Biscuiții din tava sunt un tip de produse de cofetărie din făină. Biscuiți uscați neamestecați cu textura de umflare, pentru care se utilizează făină de grâu de calitate superioară și alte tipuri de făină, drojdie, praf de copt și unii aditivi alimentari, se numesc galetny. În gătit folosiți tehnologia buretelui.

Acest tip de patiserie tratează și cookie-urile Maria. Conținutul caloric al unui astfel de produs este determinat de compoziția sa. Biscuiții pot fi simple - fără zahăr și grăsimi (biscuiți), cu adaos de grăsimi (până la 18%) și dietetice. Simple cookie-uri galetny nu își pot pierde proprietățile timp de doi ani, grași - aproximativ șase luni.

Biscuiții de placaj sunt ușor de rupt în bucăți, ușor de înmuiat în apă. Deseori în fabricare este dată o formă dreptunghiulară. Poate fi luată în mod liber cu dvs. pe drum, deoarece un astfel de produs este păstrat pentru o lungă perioadă de timp fără a-și pierde calitățile originale.

Care este compoziția acestui produs?

100 de grame de produs conține aproximativ 10 grame de proteine ​​și grăsimi, 65 de grame de carbohidrați, restul fiind apă. Soiurile dietetice de cookie-uri de galette pot avea o valoare nutrițională mai scăzută. Dacă încercăm să calculam conținutul de calorii al unui "cookie" (ceea ce este destul de dificil - poate avea dimensiuni de formă diferite), atunci conținutul total de calorii al mămăligilor Maria ar trebui să fie împărțit la aproximativ 30. Pe baza acestor concluzii, cifra este o delicatesă de rău mare. nu va aduce, dar foamea o va stinge perfect.

Toate tipurile de astfel de cookie-uri sunt foarte plăcute în gustul lor, dar în același timp sunt cele mai utile pe care le cumpărăm în magazin. Și principalele componente pentru a face astfel de cookie-uri, este doar apă și făină. Prin urmare, astfel de cookie-uri nu vor provoca o reacție alergică, au un conținut scăzut de calorii și proprietăți dietetice bune.

Miezul lui Maria este un element excelent al dietei mamelor care alăptează, femeilor însărcinate, copiilor mici, pacienților cu diabet zaharat, precum și celor care suferă de boli ale tractului gastro-intestinal.

Compoziția bogată a vitaminei din făină de cea mai bună calitate folosită pentru a crea cookie-uri de acest tip permite organismului să compenseze lipsa vitaminelor B, precum și PP, H. Lipsa acestor substanțe în organism poate provoca perturbări ale sistemelor individuale, în special nervoase, și are, de asemenea, un efect negativ asupra starea pielii. În plus, cookie-urile Maria sunt o sursă a unui număr mare de oligoelemente - calciu și potasiu, magneziu, zinc, fosfor, iod, fluor. Toate acestea sunt esențiale pentru menținerea funcției corporale adecvate.

O altă componentă foarte importantă conținută în făină și, în consecință, în biscuiți este fibră. Este necesar pentru funcționarea corectă a intestinelor. Făina este, de asemenea, o sursă utilă de o cantitate mare de aminoacizi și grăsimi nesaturate pe care o persoană are nevoie.

Ei bine, în special, câte calorii sunt în cookie-urile Maria? Dar cât de mult:

Conținutul de calorii al mămăligilor galette Maria este în medie de 300-350 kcal la o sută de grame

Doar 100 de grame de biscuiți Maria pot conține aproximativ 400 kcal. Deoarece un astfel de cookie cântărește destul de puțin, nici măcar nu este posibil să se numească cifra exactă, care este conținutul caloric al unui astfel de cookie. Acest lucru este determinat de mărimea lui - aproximativ numărul specificat de calorii poate fi împărțit în 30, dacă este vorba de un "cookie" - cu o jumătate de palmier mic de sex feminin. Prin urmare, un astfel de cookie nu este deosebit de dăunător pentru figura dvs., deoarece întrerupe cu succes foamea.

Pot să fac cookie-ul acasă? Poți! Iată o rețetă pentru tine:

Reteta Cookie a lui Maria:

Dacă doriți să pregătiți aceste cookie-uri la domiciliu, aluatul, înainte de coacere, ar fi bine să rostogolească o mașină specială pentru ao face cât mai subțire posibil (aproximativ 0,2 mm). După care straturile sunt conectate astfel încât biscuiții să fie multistrat. Cookie-urile sunt tăiate în pătrate sau cercuri. Asigurați-vă că le-ați străpuns, pentru a nu se umfla atunci când coaceți. Ei spun că, conform tehnologiei din galet, este necesar să se facă 16 găuri.

Cum se prepară:

Puneți un pachet de unt, adăugați un pahar de lapte rece, aceeași cantitate de zahăr pudră (puteți lua zahăr), 2 cesti de amidon, 3 cesti de făină, puțin sifon ars și vanilie. Aluatul finit trebuie să fie destul de abrupt și elastic. Este rulat într-un strat subțire, tăiat în părți egale cu un cuțit sau cu ajutorul unor forme speciale. Semințele finite se răspândesc pe o foaie de copt și se așează în cuptor. Cuptorul trebuie încălzit la 180 de grade. Coaceți aproximativ 15-20 de minute.

Cookies "Maria" - o rețetă conform GOST

ingrediente:

• făină - 120 g;
• zahăr granulat - 20 g;
• amidon - 15 g;
• ulei vegetal - 10 ml;
• Cookies Maria rețetă GOST-2
• lapte - 55 ml;
• praf de copt - 1/2 linguriță.

Mod de preparare:

Se amestecă laptele cu ulei vegetal și se dizolvă zahărul în el. Combinați făina cu amidon și praf de copt, apoi amestecați ingredientele uscate cu lapte. Frământați un aluat rigid și lăsați să se odihnească timp de 10 minute pentru a ușura rolarea și setați cuptorul să se încălzească până la 140 de grade.

Trageți aluatul în stratul de 2 milimetri grosime, tăiați și puneți-l în cuptor timp de o jumătate de oră.

Și asta este! Mâncați pe sănătate, cu atât mai mult că mămăligiile cu conținut scăzut de calorii Maria nu vor permite să vă stricați figura.

Distribuiți acest articol prietenilor dvs. pe rețelele sociale!

Mai multe despre același subiect:

1. Lakomka scrie,

Avantajele acestui cookie pot fi atribuite faptului că are o durată de depozitare destul de lungă, că nu trebuie să fie coapte în fiecare zi.

Lisa scrie

Și cum să dați aceste cookie-uri copiilor?

LihoyTTR scrie,

Nu numai că acest modul cookie, ci și toți ceilalți copii sunt recomandați să li se administreze numai de la șase luni și, de preferință, de la un an.

PolovinkaOt scrie,

Cookie-uri mari! Nu dulce, nu mânca prea mult, ceea ce este foarte util pentru figură. Deși cineva cum ar fi.

Oliyka scrie,

Și îl pot mânca în tone.. Cel mai preferat biscuiți, cu apă în general agon. Dar cine este

21. Cookie-uri "zoologice" galetny

Există o mulțime de producători de cookie-uri de acest tip, atunci când alegeți cookie-uri, asigurați-vă că este proaspăt. Ingrediente: făină de grâu de calitate premium, zahăr granulat, sirop invertit, margarină, pudră de ou, sare, praf de copt - bicarbonat de sodiu, pulbere de vanilie. Acest produs este cel mai sigur pentru sănătatea copilului. Biscuiți pentru copii până la un an sunt făcuți din făină și apă, fără a adăuga zahăr, sare, margarină. Pentru a obține puffiness, aluatul este rulat în mod repetat pe o mașină specială la o grosime de 0,2 milimetri, apoi semifabricatele rezultate sunt unite. Rezultatul este un produs multistrat aeros.

22. Cookie-urile "Maria" galetny

Acest cookie este, de asemenea, o mulțime de producători. Ingrediente: făină premium, zahăr granulat, margarină, lapte condensat cu zahăr, melanj, sirop de invertit, praf de vanilie, sare, praf de copt (sifon, carbonat de amoniu).

Acest produs este cel mai sigur pentru sănătatea copilului. Biscuiți pentru copii până la un an sunt făcuți din făină și apă, fără a adăuga zahăr, sare, margarină. Pentru a obține puffiness, aluatul este rulat în mod repetat pe o mașină specială la o grosime de 0,2 milimetri, apoi semifabricatele rezultate sunt unite. Rezultatul este un produs multistrat aeros.

23. Cookie-urile din ovaz

În ea este puțină grăsime. Și în loc de făină de grâu folosiți fulgi de fulgi de ovaz, integral. Și, prin urmare, există multe vitamine și minerale în ea. Dar dacă cookie-urile de ovaz sunt prea frumoase, lucioase și maronii strălucitoare - este nenatural. Bomboanele de înaltă calitate din ovaz ar trebui să aibă aspect clar: gri-maro și fără luciu pe suprafață. Lipsa de arome, conservanți și substanțe de ameliorare a aromei este un criteriu uriaș pentru calitatea dulciurilor. Datorită compoziției chimice bogate a ouălor de prăjit pentru copii este unul dintre primele locuri din dietă. Făina din ovăz normalizează tractul gastrointestinal și coagularea sângelui, îmbunătățește digestia, controlează absorbția grăsimilor și a proteinelor.

24. Paie

Este, de asemenea, un produs popular printre mame, dar trebuie amintit că se prăbușește foarte mult.

25. Cookie-urile "aniversare", "cremă", "nisip"

Are mai multă grăsime decât fulgi de ovăz și este făcută din aluat de plastic. Dacă imaginile de pe ea sunt estompate, atunci producătorul a salvat: cantitatea de grăsime și cantitatea de apă adăugată. Modelul ochiurilor de plasă pe grilă este foarte bine, dar dacă are părți arse, cel mai probabil există o mulțime de substanțe cancerigene. Zahărul de înaltă calitate trebuie să fie gălbuie, fragil, poros și capabil de umflare rapidă. Dar dacă un astfel de cookie are un gust de căpșuni sau orice altceva - conține arome 100%. Calorii superioare.

Soiuri și tipuri de cookie-uri

Argumentul despre ceea ce sa întâmplat înainte este pâinea sau biscuiții, asemănătoare teoriei fundamentale a omenirii despre pui și ouă. O confuzie suplimentară în istorie, și fără aceasta, într-o manieră destul de confuză, este făcută de ceața lexicală, care a fost preluată de diverse vocabulari gastronomice. În încercarea de a înțelege terminologia - ceea ce este considerat un cookie și ceea ce nu este - ei încă nu au ajuns la o opinie comună.

Ca de obicei, pedala Pokhlebkin este surprinzător de zgomotos de data aceasta pentru comentarii. Cookie-urile sale se numesc "toate produsele de patiserie din aluaturi non-drojdie: nisip, unt, zahăr, biscuiți, nuci, cu mijloace de ridicare artificială - sifon, amoniu, praf de copt, cremetartar".

Larousse Gastronomic se întinde în gândul de-a lungul copacului în direcția porții. Fiind un fel de concept global, "gato" unește în sine o multitudine de semnificații, printre care nu numai cookie-urile, ci și prăjituri, prăjituri și cupcake, cești de vafe pentru linia de înghețată și orice alte dulciuri coapte din aluat. Concret dezvăluie context sau idiom, de exemplu, petits gateaux (cookie-uri mici) sau gateaux secs (cookie-uri uscate). Uneori se referă la cookie-uri, în sensul rusesc al cuvântului, franceza recurge la termenul european comun "biscuit", mai precis, "petit biscuit" - literal "biscuit". "Astăzi", scrie Larousse Gastronomique, "tortul de burete nu este numai coacerea biscuitilor copți, ci și biscuiții din biscuiți, adică biscuiți uscați - gateausec este sărat sau dulce, cu conținut de calorii mai mare (de la 420 la 510 kcal la 100 g) “.

În funcție de compoziția aluatului, francezii își împart biscuitul în trei mari categorii. Cele mai populare și mai numeroase dintre ele, "solide sau semi-solide", au fost biscuiți fără ouă și 70% făcuți din făină. Acestea sunt biscuiți, tortilla, unt (petits-beurre) și biscuiți de nisip (sâmburi), care sunt servite în mod obișnuit pentru ceai, pentru micul dejun sau pentru ceaiul de după-amiază. Cookie-urile delicioase se găsesc și aici: sărate, aromate și biscuiți. Categoria "moale" include crocante, puffed (puff, tubule, biscuiti stick) sau produse de patiserie moale, cel mai adesea făcute din aluat biscuit (Madeleine, macaroni). Ultima, a treia categorie este "din aluat": în aceste cookie-uri, lichidul (apa sau laptele) este mult mai mult decât făina și grăsimea. Reprezentantul său cel mai proeminent este vafe.

Potrivit producătorilor ruși care și-au împrumutat clasificarea din trecutul sovietic, ficatul ar trebui să fie fie zahăr, fie prelungit (biscuiți, biscuiți) sau bogat (kuraby, verbs, biscuiți, nuci) sau complex (cu ciocolată, gem și alte straturi). Cookie-urile din primul grup sunt pe bună dreptate considerate cele mai ridicate calorii, pentru care sunt respinse în permanență prin scăderea permanentă a doamnelor. Sunt făcute cu o cantitate mare de zahăr și grăsimi, încercând să împiedice umflarea glutenului. Asemenea aluat acceptă și păstrează orice formă, dar în același timp este ușor rupt. Dar cookie-urile se dovedesc a fi fragile și poroase. Spre deosebire de el, cookie-urile persistă - puternice și stratificate. Elasticitatea fină a aluatului său este explicată după cum urmează de glutenul umflat. Pentru a rămâne plastic, după frământare, aluatul este rulat și ținut de mai multe ori și astfel încât biscuiții nu se suflă când se formează, acesta va fi perforat pedantic pe întreaga suprafață. Principala componentă a rețetei de biscuiți de unt (poate fi biciuită și nisipoasă, iar sandwich-ul, la rândul său, este împărțit în carne de mișcare și caracatiță) - nu făină deloc, ci grăsime, zahăr și ouă. Baterea gălbenușurilor de ou cu zahăr pudră și apoi - frământarea lor cu o cantitate slabă de făină, luați untul bătut. Modelarea cu ajutorul unor goluri figurate - detașabile și "străpungerea" din aluatul lichid cu ajutorul diferitelor tipuri de dispozitive inteligente - octadice.

Cookie-urile nu sunt doar un artefact culinar, ci și un câmp fertil pentru experiment. Încercând să izbucnească din acest gen și acolo, dincolo de cadru, pentru a găsi un nou gust (precum și culoarea, sunetul și mirosul), cofetarii moderni în zadar oferă idei, unul mai minunat. Cine va coace alcool sau cookie de bere - pentru adulți, care creează arome de legume sau stridii - pentru gurmanzi și care se gândesc să se încarce un mic cookie cu o valiză întreagă de substanțe utile - pentru cei care se îngrijesc de o alimentație sănătoasă.

Actualul repertoriu al toppingurilor este imens: de la lapte condensat fiert, marmeladă, gem, fructe de pădure până la ulei de creveți. Aditivi pentru gust: de la nucă de cocos, nuc și feijoa până la popcorn, sare de mare și piper fierbinte. Forme: de la cercuri minimaliste și pătrate până la exerciții dislocate de designeri de modă. Servește: nu doar pentru ceai, cafea, alcool sau cu înghețată, dar și neapărat - ca parte a unor feluri de mâncare complexe. De exemplu, bucătarii francezi de patiserie preferă recent să folosească o astfel de tehnică ca să se prăbușească (fr. Se amestecă cookie-urile coapte cu zahăr și unt topit, și după - 15-20 minute se coace în cuptor.

Se dovedește masa, deluroasă și aglomerată, dar este ideală pentru a însoți tot felul de deserturi, pentru că vă permite să jucați pe diferența de texturi: acum aerul se întinde aici și apoi abdomenele.

Ei bine, sunetele, desigur. Acum, vedeți, nu toată lumea este mulțumită de trivial "hrum-hrum". Unii producători au participat deja la acest subiect. Serios. Printre acestea - compania germană Bahlsen. Prin angajarea unui grup de oameni de știință, experții săi încearcă cu putere și principală să creeze un cookie perfect nu numai pentru culoare și gust, ci și pentru sunet. Asteptam rezultatele cu mare nerabdare.

Calorie cookie

Câte calorii în cookie-uri

Nimeni nu poate, poate, spune exact câte soiuri de cookie-uri există astăzi. Soft, tare, pufos, dulce, nisipos, dulce, sărat, cu umplutură, cu glazură - puteți lista mult timp, deoarece cookie-urile sunt una dintre cele mai preferate delicatese și rețete de la momentul nașterii acestui fel de mâncare.

Cookie-urile sunt o mâncare gustoasă și hrănitoare, sunt depozitate mult timp și convenabil pentru depozitare și transport (de exemplu, puteți lua un cookie cu dvs. într-o excursie și nu se va strica sau se va sfărâma). Cu toate acestea, cookie-urile de calorii, precum și orice fel de mâncare dulce, pot fi destul de mari. Cât de multe calorii în cookie-uri, depinde de tipul de aluat, precum și de aditivi, toppinguri, glazură etc. Cele mai dulci ingrediente din compoziția felului de mâncare - cu atât mai mare este cookie-ul caloric.

Cofetarii disting mai multe tipuri de aluat de bază pentru biscuiți - zahăr, pâine scurtă, unt, puf, bate lung, biciuit și ovaz. Ele sunt diferite: de exemplu, aluatul de zahăr este frământat în mașinile de frământare, este dulce, poros, dar mai degrabă fragil. Aluat lung mai puțin dulce și gras, are o structură mai elastică și mai densă. Biscuiții făcuți din aluat dulce sunt dulci, există o mulțime de grăsimi și ouă în aluat pentru asta. Făina de ovaz este făcută din fulgi de ovăz cu adaos de făină și zahăr, este dulce, tare și este permisă să se folosească în timpul dietelor, deoarece conține o mulțime de fibre, care este utilă pentru digestie și pentru forma corpului.

După cum sa menționat mai sus, conținutul de calorii al cookie-urilor depinde de ingredientele incluse în aluat și în umplutură. Cu cât este mai dulce aluatul, cu atât conține mai mult grăsime - cu atât este mai mare conținutul de calorii al cookie-urilor în forma finită. Cea mai mare calorie este obținută din biscuiți din făină de grâu de cea mai înaltă calitate, iar cookie-urile de secară, ovaz și boabe de cereale integrale sunt mai puțin calorice și mai utile. Calorii cookies cu umpluturi dulci, nuci, glazura, ciocolata, etc mult mai mare decât fără acești aditivi gustați, dar dăunători la cifră.

Calorii galetny cookie-uri

Biscuite cookie - cel mai puțin caloric de toate tipurile de cookie-uri, datorită conținutului foarte scăzut de zahăr și grăsimi. Nu e de mirare că acest tip de cookie este permis (și uneori chiar recomandat) în diverse diete. La prepararea aluatului se pot adăuga diverse ingrediente - făină de ovaz sau secară, porumb, chimen, semințe de mac, vanilie, precum și grăsimi de cofetărie. Toate acestea afectează cookie-urile de gătit cu calorii. Firește, cu cât sunt mai mulți aditivi în el - cu atât este mai mare. Cu toate acestea, nu numai în conținutul redus de calorii al biscuiților galetni este beneficiul său, dar și în bogata sa vitamină și compoziție sănătoasă - conține vitamine din grupa B, vitamine PP, precum și potasiu, seleniu, zinc, cupru și alte micro și macronutrienți.

Calorii cookie de ovaz

În ciuda conținutului destul de ridicat de calorii al prăjiturilor de ovăz - aproximativ 420-440 kcal la 100 g - este foarte util pentru digestie datorită conținutului de fibre. Până în prezent, există soiuri de prăjituri dietetice de ovaz, gătite cu mai puțină grăsime, fără a folosi făină de calitate superioară (sau înlocuire cu secară, ovaz, făină de tărâțe, etc.), cu un conținut scăzut de zahăr.

Conținutul de calorii al prăjiturilor de ovăz din soiurile dietetice este substanțial mai mic și se ridică la 350-380 kcal la 100 g, dar este mai greu și mai puțin dulce decât cele obișnuite. Utilitatea prăjiturilor dietetice de ovăz se explică prin faptul că în prepararea sa nu se utilizează ulei de palmier și grăsimi hidrogenate (de exemplu, margarină), care sunt extrem de nocive pentru sănătatea umană.

Puteți obține cele mai folositoare cookie-uri de ovaz la domiciliu din ingrediente naturale - făină de ovăz, făină integrală de grâu, ouă de pui adevărate (și nu ouă de pudră folosită în industria alimentară), prune sau caise uscate, miere reală în loc de zahăr. Cookie-urile calorice, gătite la domiciliu, vor fi mai mici decât cele produse prin mijloace industriale, iar avantajele acestora uneori depășesc beneficiile achiziției.

Aluatul pentru biscuiți din ovaz este preparat dintr-un pahar de fulgi de ovăz, 2 linguri de miere, 2 alburi de ou, 2 linguri de făină și un vârf de sare. Conținutul de calorii al prăjiturilor de ovaz în această rețetă va fi de 345 kcal la 100 g, iar dacă înlocuiți mierea cu stafide, va scădea la 330 kcal la 100 g

Pisoi de calarie

Acest tip de biscuiți este moale, caracterizat de un gust dulce, adesea cu aditivi diferiți - ciocolată, miere, gem, lapte condensat etc. Caloriile de prăjituri scurte (fără aditivi suplimentari) sunt de 383 kcal la 100 g

Adaos de ingrediente suplimentare, umpluturi, glazuri etc. crește valoarea energetică a cookie-urilor. De exemplu, conținutul de calorii al biscuitii Kurabie cu jam este de 410-425 kcal la 100 g, iar conținutul caloric al biscuiților cu nuci este de 407 kcal la 100 g

Calorii cookie-uri "jubileu"

Pentru a reduce costul producției sale, cookie-ul "Jubilee" adaugă astăzi multe componente "chimice", non-naturale, cum ar fi diferite arome, emulsifianți, conservanți, precum și alte ingrediente dăunătoare - de exemplu ulei de palmier. Toate acestea fac ca conținutul de calorii al cookie-urilor "Jubileu" să fie ridicat, iar beneficiile pentru sănătatea umană - scăzute.

Caloriile "Jubilee Classic" sunt de 435 kcal la 100 g. Există, de asemenea, diferite tipuri de prăjituri, cu ingrediente care nu sunt specificate de rețeta clasică: cacao, fructe, fructe de padure, umpluturi cu iaurt etc. Ele se disting printr-un conținut mai mare de calorii și un conținut mai mare de ingrediente ne-naturale, deoarece majoritatea aditivilor sunt produși în industria alimentară folosind componente chimice dăunătoare sănătății umane.

Biscuiți calorii

Crackers sunt, de asemenea, diferite - dulce, sarat, vanilie, aroma de brânză, etc Crackerele diferă de biscuiți cu un conținut mai mare de grăsimi și aditivi mai diversi. Conținutul de calorii al biscuiților fără aditivi suplimentari este de 352 kcal la 100 g. Un biscuiți circular cu diametrul de 4-5 cm cântărește 2,5-4 g.

Calorii "paie"

Pâinea, deși nu este o prăjitură în sens deplin, este totuși iubită atât de copii, cât și de adulți ca un fel de mâncare gustoasă pentru ceai. Palaul caloric sărat sau dulce este de aproximativ 370 kcal la 100 g, vanilie - aproximativ 360 kcal la 100 g, cu semințe de mac - 414 kcal la 100 g

Cum de a reduce cookie-urile de calorii la domiciliu

Când pregătiți cookie-urile la domiciliu, puteți, la discreția dvs., să ajustați conținutul de calorii. Înlocuiți făina de grâu cu orez, porumb, etc., reduceți cantitatea de unt din rețetă, precum și zahărul. Înlocuiți zahărul cu miere, fructe uscate, gem - dacă acest lucru nu reduce conținutul de calorii al biscuiților, va crește în mod clar utilitatea.

Utilizați numai ingrediente naturale cu conținut scăzut de grăsimi, de exemplu, lapte degresat, smântână 10% grăsime. Evitați utilizarea grăsimilor animale și de cofetărie, utilizați unt sau ulei vegetal.

Calorie cookie

Ceaiul cu biscuiți și gem sau unt este un tratament preferat pentru mulți! Cu toate acestea, cei care își urmăresc figura și sunt sensibili la sănătatea lor, se neagă deseori de acest desert. Și nu este întâmplător. Cookie-urile calorice - ridicate datorită cantității mari de grăsimi și carbohidrați.

Calorii diferite tipuri de cookie-uri

Astăzi există câteva mii de tipuri de cookie-uri. Cele mai înalte calorii - în ciocolată și unt. Există, de asemenea, variații excesive de fum. Biscuiții biscuiți și biscuiții sunt considerați inofensivi. Dar, doar în caz, trebuie să examinați cu atenție ambalajul. Unii presupun că naivitatea nu-i va face rău. Cu toate acestea, conține atât zahăr, cât și unt care nu o salvează. Prin urmare, indiferent de modul cookie pe care îl alegeți, nu consumați mai mult de 15 grame pe zi.