Astăzi vă voi spune cum să faceți cartofi delicioase de cartofi într-un aragaz lent. Felul în care îl amintesc din copilărie. Adevărat, când eram mic, mâncam numai cartofi de casă. Și nu au fost necesare trucuri pentru a face cartofi piure delicios. Adevărat, aceasta este o conversație separată, la ce preț a fost obținut acest lux gastronomic. Plantațiile de cartofi, care păreau nesfârșite, au fost aratate în primăvară și însămânțate cu participarea întregii familii mari. Și când au apărut primele lăstarii, a început lupta pentru recoltare - cu buruieni, bug-uri, în soare și în ploaia torențială. Și numai în toamnă, dacă v-ați întors spatele asupra recoltării, ați putea respira ușor și vă veți bucura de roadele muncii voastre. Pătrunjel și cartofi piersici, plăcinte și găluște - ce fel de feluri de mâncare nu am gătit din cartofi de casă. Și nu aveți nitrați, nici pesticide... Și totuși, după ce am maturizat, am preferat munca de vacanță de vară în beneficiul dietei. Nu lucrăm în grădină, mergem la cel mai apropiat supermarket pentru cartofi. Și am învățat să compensez deficiențele gustului cartofilor cumpărați de calitățile culinare. Și multicookerul meu ma ajutat în asta. Da, da, pentru prima dată când am pregătit cartofi de piure într-un multi, mi-am amintit de gustul familiar din copilărie. Nu știu cu ce este conectat, dar piureul multicooker are un gust complet diferit. Pe aragazul nu funcționează. Astăzi am decis să împărtășesc o rețetă pentru un cartof frumos de piure.
Pentru cină pentru trei, veți avea nevoie de:
- cartofi - 6 tuberculi medii
- lapte - 2/3 ceasca (200 ml)
- unt - 50 g
- sare
- verde (opțional)
- 1 litru de apă
Notă: Cartofii trebuie să "se uite" puțin din apă. Dacă tuberculii sunt mari, cantitatea de apă va trebui să crească.
Procedura de preparare a cartofilor piure într-un aragaz lent
- Spălați cartofii cu apă rece.
- Clear.
- Fiecare tubercul este tăiat în patru bucăți.
- Puneți într-un castron multicooker.
- Se toarnă apă.
- Se condimentează cu sare.
- Închideți capacul.
- Selectați modul "Steaming", setați cronometrul la 30 de minute.
- Așteptați sfârșitul gătitului, nu deschideți capacul.
Am bătut cartofi piure în două moduri: manual (folosind tolkushka) sau un procesor de bucătărie. Prepararea cartofilor piure cu o combinație dă o masă mai densă. Dar manual, cu ajutorul lui tolkushki, poți risipi aerul, ca un nor. Astăzi am folosit Tolkushka. Pentru a face acest lucru, așezați cu grijă cartofii într-un castron (nu riscați zdrobirea cartofilor chiar în castronul aragazului lent, pentru a nu-l deteriora), puneți untul acolo și turnați lapte. (De mult timp a fost convins că necesitatea de a fierbe lapte pentru cartofi piure este un mit. Cu frig, același lucru se întâmplă, pentru că o dată în vasul cu cartofi fierbinți, se încălzește într-o chestiune de secunde). Împingeți cartofii până când bucățile dispăreau complet. Răspândiți piureul rezultat în plăci, decorate cu ierburi proaspete. Bon apetit!
Cartofi din cartofi gătite într-un multicooker REDMOND RMC-M4502.
Cartofi de cartofi într-o multicooker
Cum să gătiți cartofi piure într-un aragaz lent? Ca pe aragaz. Cu toate acestea, există anumite specificații tehnologice.
Cartofii din cartofi sunt o farfurie, un fel de mâncare independentă și baza pentru alte feluri de mâncare. Abilitatea de a găti este asemănătoare cu capacitatea de a citi. Și nu este deloc o abilitate trivială, indiferent de ce spun ei. Trebuie să înțelegeți ce fel de cartofi să alegeți, cum să calculați cu exactitate cantitatea de lapte și, în plus, există opțiuni de gătit. De exemplu, unii bucătari mănâncă un ou în cartofi piure... Și nu numai...
Cartofii mei sunt gătite într-un gen clasic. Reteta este baza de bază, baza (cu excepția, poate, un detaliu - usturoi). Tot ceea ce este "non-clasic" în el este legat de progresul tehnic, dar pasta de cartofi în aragaz lent sa dovedit a fi nu mai rău! Este la fel de gustos, doar că este mai ușor să gătești.
Cartușul de cartofi din ghiveciul din ediția mea include un cățel de usturoi. Acesta este un element opțional, nu îl puteți adăuga. În ceea ce privește untul și laptele, fără cartofi piersici nu pot avea loc - aceasta este convingerea mea profundă. Nici un ulei vegetal nu va înlocui.
ingrediente
Pentru a face cartofi piure într-un aragaz lent, veți avea nevoie de:
- Cartofi de 1500g
- 250 ml lapte
- 100g unt
- 1 cățel de usturoi
- 1 frunză de dafin
- 2 lingurițe. sare
- apă
La prepararea cartofilor piure, a fost utilizat un aragaz cu presiune multicooker marca 6051 cu o capacitate de 1000 W și un volum de 5 l.
Cum să gătiți cartofi piure într-un aragaz lent
Puneți cartofii tăiați în ghiveci, adăugați sare, adăugați cățelul de usturoi curățat și frunza de dafin, dau cartofului o aromă picantă și turnați apă cu un deget deasupra nivelului cartofului.
Închideți aragazul lent, setați modul supa la 20 de minute. În mașina de gătit sub presiune marca 6051, acest mod oferă gătit la o presiune de 40 kPa în mod prestabilit, puteți schimba condițiile, dar nu vă faceți griji, cartofii nu se vor topi, iar în 20 de minute se vor găti cu siguranță. Dacă pregătiți cartofi piure într-un multicooker convențional, creșteți timpul de gătit cu 5 minute.
Odată ce cartofii au fiert, îndepărtați cartofii de usturoi și frunza de dafin. Dacă intenționați să pregătiți mai mult cartofi piure direct în castron multicooker, asigurați-vă că utilizați pulverizator de lemn pentru a înmuia, pentru a nu deteriora stratul vasului. Am preferat să schimb cartofii în tigaie pentru a elibera aragazul lent pentru gătitul următorului vas. Scurgeți și zdrobiți cartofii într-o cremă netedă, utilizați un mixer, blender sau masher, dar, de preferință, scripetele de lemn, datorită pastei sale, devine netedă, nu lipicioasă și foarte aerisită.
Într-o oală mică, încălziți un pahar de lapte, nu îl puteți aduce la fierbere, dar ar trebui să fie destul de fierbinte. Într-o pastă de cartofi fierți, gătită într-un aragaz lent, adăugați unt și turnați laptele din ladă.
Aduceți cartofii piureți cu lapte și unt într-o stare uniformă și bateți puțin cu o furculiță obișnuită, acest lucru va face și mai aerisit. Serviți fierbinte, puneți o bucată de unt pe vârf și presărați cu ierburi.
Cartofi piure într-un aragaz lent © Magical Food.RU
Cartofi de cartofi într-o multicooker
Pătrunzelul cartofi într-un aragaz lent - mâncarea este foarte simplă și, în același timp, favoritul tuturor! Mâncarea va fi o mâncare mare pentru o masă sau cină. Ea merge bine cu carne, pește și păsări de curte! Încercați-l!
INGREDIENTE
- Cartof 5 bucăți
- Sare 1 lingurita
- Lapte 1 sticlă
- Unt 10 grame
Pasul 1
Tăiați cartofii în felii medii.
Pasul 2
Puneți cartofii într-un castron multicooker, umpleți-l cu apă, astfel încât să-l acopere la 1 cm. Sare și gătiți în modul "Quenching" timp de 30 de minute.
Pasul 3
Din cartofi terminați, scurgeți apa și deplasați-o în tigaie. Umpleți laptele fierbinte, fiert.
Pasul 4
Mash tolkushkoy, adăugând unt.
Cartofi din cartofi (gătite într-un aragaz lent)
Din partea mea, probabil că ar fi necinstit să spunem că boabele de cartofi de la aragazul lent se dovedesc a fi mai delicioase, mai apetisante și mai rafinate (aici puteți insera câteva perechi de epitete mai colorate) decât într-o cratiță obișnuită. Nu, desigur. Pătrunjelul cartofilor într-un multivariat nu vă va surprinde cu super-garhatousness, meganezhnost și hipersensibilitate. Cu această rețetă veți găti cel mai obișnuit fel de mâncare delicioasă de casă. Doar nu în tigaie, ci în aparat, iubit de multe hostess.
Pentru a face cartofi piure într-un aragaz lent, veți avea nevoie (pentru 3 porții):
Puteți face cartofi piure utilizând această rețetă în Multicookers Redmond, Polaris, Philips, Panasonic, Dex, Bork, Witek și alte modele.
Cum se prepară cartofii piure (gătit într-un aragaz lent):
Mai întâi câteva cuvinte despre cartofi. Nu toate soiurile sunt potrivite pentru cartofi piure. În cazul în care cartofii nu sunt fierte moale la toate, sau acest proces durează mai mult de o jumătate de oră, atunci șansele de a pregăti o pyreshechki omogene sunt zero. Nu contează cât de mult lucrați, piesele grele se vor întâlni. Prin urmare, alegeți soiurile de cartof cu punct de fierbere rapidă. Spălați tuberculii cu o perie rigidă. Desfaceți-vă. Îndepărtați "ochii" și alte "neînțelegeri enervante". Ceapa, de asemenea, scapa de coji.
Tăiați cartofii în bucăți aleatorii. Căci un fir frumos nu poate urma. Totuși, cartofii, după o scurtă gătire într-un aragaz lent și "prelucrarea" cu găini, se vor transforma într-o pastilă uniformă de aer. Dar cu cât piesele sunt mai mici, cu atât este mai scurt timpul de gătire. Luați în considerare. În același timp, nu este necesar să se taie prea bine. De atunci va fi mai dificilă scurgerea apei. Și piureul se va arăta apoasă.
Puneți felii de cartofi în castronul aragazului lent. Aruncați o ceapă întregă acolo. Se toarnă doar suficientă apă pentru a face felii. Nu mai este nevoie. Închideți capacul instrumentului. Setați modul "Supa" ("Gătit"). Timp - 20-25 de minute.
Aproximativ 10 minute după începerea gătitului, deschideți capacul multicookerului. Sare. Se amestecă. Nu sunteți sigur despre cantitatea de sare - adăugați mai puțin și încercați apa. Lichid moderat sărat? Puteți fi siguri că cartofii de cartofi de la aragazul lent vor deveni delicios.
Când aparatul vă informează despre sfârșitul gătitului cu semnalul standard, verificați cartofii pentru a vă pregăti (prin piercing cuțit sau furculiță). Nu trebuie să donezi? Completați complet apa. Aruncați ceapa. Se toarnă cartoful din multicooker într-un alt recipient pentru a face cartofi piure, altfel puteți deteriora castronul. Adăugați lapte ușor încălzit. Ar trebui să fie cald, chiar fierbinte. Acest lucru este important. Prin adăugarea ingredientelor reci la cartofii care nu s-au răcit încă, există riscul de a servi ceva de culoare gri în locul unui pireu frumos pe masă.
Acum ia cel mai obișnuit tolkushku. Și transformați cartofii într-o masă netedă de piure. Vă sfătuiesc să nu folosiți mixere, mixere și alte "minuni" ale aparatelor de bucătărie moderne. De câte ori nu încerca să facă cartofi piure cu ajutorul lor, lichidul lipicios și nu atât de apetisant a fost întotdeauna obținut. Dar depinde de tine.
Adăugați o bucată de unt la temperatura camerei. Rece nu va merge (amintiți lapte?). Încă o dată, bine, "mergi pe jos" cu o tolkushka. A obține o uniformitate maximă.
Serviți până la rece. Vrei sa faci gustul vasului chiar mai cremos? Adăugați mai mult ulei. Câteva verigi de verdeață proaspete ne vor completa compoziția simplă și plăcută.
Cartofi de cartofi într-o multicooker
Cartofi - un produs universal. Suntem obișnuiți cu faptul că cartofii pot fi gătite, prajite, fierte, coapte, folosite în supe și alte feluri de mâncare. Cartofii permit organismului nostru să se umple rapid și să obțină energie vitală.
Cartofii conțin multe substanțe nutritive benefice. Cartofii conțin o mulțime de amidon.
Cartofii sunt, de asemenea, bogați în potasiu. Ajută organismul să facă față hipertensiunii, precum și bolilor renale.
Considerat cartoful cel mai util "în uniformă". Păstrează cele mai multe substanțe nutritive.
Cartofii sunt utili pentru diabet, îmbunătățesc activitatea creierului uman, au un efect de vindecare a rănilor, hrănesc și hrănesc corpul.
Astăzi aș dori să gătesc un vas simplu de cartofi, care va deveni o garnitură universală. Aceasta este cartofi piure. Ca de obicei, îl vom găti în micul nostru asistent de bucătărie - aragazul lent.
Pătrunjel de cartofi cu mărar
Înregistrați navigația
Porții: 4
Timp de preparare: 50 min.
Descrierea rețetei
Probabil, orice hostess știe cum să gătească cartofi piure.
Cu toate acestea, nu fiecare gospodină poate să o facă corect. Până la urmă, cartofii piureți nu sunt doar cartofi măcinați cu lapte și unt.
Aceasta este o tehnologie specială care vă permite să creați o masă aerisită și gustoasă.
Vom găti într-un aragaz lent, astfel încât procesul va fi foarte simplu - puteți strica numai cartoful dacă îl lăsați să ardă, iar acest lucru nu se întâmplă niciodată în aragazul lent, deoarece se oprește atunci când aveți nevoie de el.
Deci, astăzi pregătim cartofi extrem de gustoși și luxurianți cu lapte, mărar și unt.
Pentru a găti cartofi piure într-un aragaz lent aveți nevoie de:
- Cartofi - 500 g
- Lapte sau smântână - 50-100 ml.
- Unt - 20-30 g.
- Sare la gust.
- Dill.
Gatit în pași:
Cartofii mei, curățați, spălați din nou și tăiați în cuburi mici.
Noi includem aragazul lent în modul "Quenching" timp de 4 minute.
Există două opțiuni aici:
1. Cartofii pot fi fierti in apa.
În acest caz, puneți cartofii într-un aragaz lent și turnați apă fiartă peste el.
Atenție!
Umpleți cartofii cu apă clocotită, nu cu apă rece.
Deci, va păstra mai multe vitamine, care sunt distruse atunci când este încălzită.
Sarem.
La voință, aruncăm o frunză de dafin.
2. Cartofii pot fi aburit.
Apoi turnați două litri de apă în aragazul lent și puneți cartofii într-un cazan dublu.
Gatiti cu capacul inchis pana la sfarsitul programului.
La sfârșitul timpului, schimbăm cartofii gătiți într-un container separat.
Adăugați untul și frământați totul.
În piureul finit se toarnă lapte sau smântână caldă.
Dacă laptele este rece, piureul va deveni o nuanță neplăcută de albastru.
Se amestecă bine sau se amestecă cu un mixer.
Dacă cartofii erau fierți în parc, sare.
Răspândiți-vă pe o farfurie, presărați cu mărar mărunt tăiat și serviți la masă.
Cartofii din cartofi sunt o farfurie excelentă pentru pești, carne și, pur și simplu, legume.
Cartofi piure preparați în multicooker Panasonic SR-TMH18LTW. Putere 670 wați.
Cartofi din cartofi
ingrediente
Cartofi - 800 g
Lapte 2,5% - 300 ml
Unt - 50 g
Apă - 100 ml
sare
rețetă
Tăiați cartofii în 6 părți, puneți-le într-un castron multicooker, adăugați lapte și apă, adăugați unt și sare. Închideți capacul, setați programul de gătit timp de 40 de minute. Apăsați butonul Start, gătiți până la sfârșitul programului. Din cartofi piure pentru a face cartofi piure.
Rețetă pentru programul multi-gătit
Tăiați cartofii în 6 părți, puneți-le într-un castron multicooker, adăugați lapte și apă, adăugați unt și sare. Închideți capacul, instalați programul "Multipovar" 100 ° С timp de 40 de minute. Apăsați butonul Start, gătiți până la sfârșitul programului. Din cartofi piure pentru a face cartofi piure.
Cartofi de cartofi într-o multicooker
Toată lumea știe povestea cum a adus Petru cartofi din Olanda în Rusia, dar nu a fost imediat acceptat în țara noastră. Acum, cartofii s-au înrădăcinat, astfel încât să nu ne putem imagina dieta fără ea. Una dintre cele mai populare feluri de mâncare din cartofi este piureul de cartofi, pe care îl gătesc astăzi într-un aragaz lent. Se pare că cel mai simplu fel de mâncare, a zdrobit cartofii și asta-i tot! Dar piureul cartofilor poate fi variat. În loc de lapte, puteți adăuga cremă, kefir (diluat cu cremă pentru a nu se curma). Va fi foarte gustos dacă puneți felii de carne, slănină, verdeață în cartofi piure sau le amestecați cu alte legume răzuite. Cu cât mai mult unt pe care îl puneți, cu atât mai delicios va fi cartofii piure.
ingrediente:
- cartofi - 1 kg
- lapte sau smântână - 100 ml
- unt
- sare și piper la gust
Pătrunjel de cartofi într-un multicooker:
Pește cartofi, se spală și se taie în cuburi mici.
Puneți într-un aragaz lent, acoperiți cu apă (astfel încât apa să acopere întregul cartof). Sare ușor. Am aruncat o altă frunză de dafin.
Închideți capacul, setați modul de coacere la 40 - 50 de minute.
La sfârșitul timpului, puneți cartofii într-un alt vas, adăugați unt și mash totul cu tolkushkoy.
În cartofi finiți piure turnați lapte fierbinte, amestecați bine sau bateți cu un mixer.
Serviți cartofi piure cu carne, pește sau pur și simplu cu legume)
Cum să gătiți cartofi piure într-un aragaz lent
Pătrunjelul cartofi într-un aragaz lent poate fi aburit, sau puteți fierbe cartofii în apă în mod tradițional. Se crede că un cuplu mai util. Probabil este. Și dacă pregătiți cartofi piure pentru copii, atunci gătiți, probabil, un cuplu. Prefer cea de-a doua metodă, deoarece atunci când fiert în apă din cartofi frunze o parte din amidon, și devine mai puțin caloric. Apropo, dacă copiii au diateză, atunci nu au nevoie de amidon. Înainte de a găti, puteți ține cartofii decojiți timp de o jumătate de oră în apă rece pentru a elimina excesul de amidon.
Chiar îmi place cartofi piure cu ceapă de primăvară și unt. De fapt, cartofii piure pot fi făcuți în diferite moduri, voi descrie câteva dintre ele. Aceasta este doar una din modalitățile de a face acest fel de mâncare delicioasă. Cel mai probabil, aveți metoda proprie de familie pentru a face cartofi piure. Puteți să-l adaptați la gătit într-un aragaz lent, parțial folosind metoda mea.
ingrediente:
- 1 kg de cartofi;
- aproximativ 1 litru de apă;
- 40 g unt;
- 1 ceasca de lapte cald;
- sare, piper negru - la gust;
- niște ceapă verde tăiată.
Procesul de gătit:
Clătiți cartofii sub robinet, îndepărtați-le și clătiți din nou.
Tăiați tuberculii mari în jumătate, lăsați așa cum sunt, astfel încât cartofii să aibă aproximativ aceeași dimensiune.
Puneți cartofii într-o tavă de multicast, umpleți-o cu apă rece, adăugați sare. Așezați vasul în aragazul lent și porniți modul de stingere timp de 45 de minute. Timpul poate fi redus puțin, dacă sunteți sigur că aveți de-a face cu o varietate de soiuri de cartofi. Dacă nu sunteți sigur, este mai bine să părăsiți acest lucru. Pentru că pentru cartofi piureți este mai bine să digerăm puțin, decât să scăldăm.
După semnal, se scurge apa în care cartofii erau fierți, cu excepția unei cani. Acum ne-am pregătit perfect cartofii. Transferați-l din castron multicooker într-o tavă separată sau într-un vas mare. Amestecarea piurelor de cartofi într-o multicast nu este recomandată - puteți deteriora acoperirea vasului.
Încălziți laptele în cuptorul cu microunde timp de un minut. Crush suprima cu strictețe cartofii fierți: mai întâi amestecați un cartof, apoi adăugați unt, apoi continuați să amestecați, adăugați lichid în această ordine: o jumătate de cești de lapte, apoi o jumătate de cești de apă în care cartofii erau fierți, o jumătate de cești de lapte și o jumătate de cești de apă.
Dacă ați ajuns la consistența cartofilor, care vă place, puteți opri turnarea lichidului. La urma urmei, cartofii sunt pregătiți cu totul diferit: unele cum ar fi cartofi groși de piure, astfel încât "lingura este în picioare", altele ca cartofi piurei răspândit literalmente pe o farfurie.
La sfârșitul gătirii, amestecați cartofii piure pentru o vreme cu mișcări biciuitoare (sau cu un mixer), astfel încât cartofii să câștige fluffiness. Serviți ca o farfurie laterală cu mâncăruri de pește sau carne, garnisiți cu fiecare porție de ceapă verde tăiată fin și presărați cu piper negru. Dacă nu vă este frică de calorii suplimentare, puteți adăuga o bucată mică de unt direct pe farfurie.
Bon apetit!
Cartofi de cartofi într-o multicooker
Vă sugerăm să pregătiți un fel de mâncare tradițională pentru toate tipurile de preparate din carne, pește și legume - cartofi fierți. Prin adăugarea de condimente, cracklinguri, slănină la felul de mâncare deja pregătit, puteți face un fel de mâncare independentă de garnitură.
Lista ingredientelor:
- Cartofi - 5 buc.
- Lapte - 1 lingura.
- Ulei - 10 gr.
- Sare - 1 lingurita.
Gatirea cartofilor piure într-un aragaz lent:
- Pregătiți ingredientele. Coaja de cartofi. Se fierbe laptele.
- Tăiați cartofii în bucăți mari.
- Puneți cartofii într-un castron multicooker, adăugați apă.
- Setați modul "Încălzire" timp de o jumătate de oră.
- Verificați cartofii pentru pregătire. Dacă este necesar, fierbeți mai mult.
- Puneți cartofii într-un alt recipient, sare și turnați laptele cald.
- Foarte frământa tolkushkoy. Se condimentează cu sare. Opțional, puteți adăuga unt în piure.
Mâncarea este gata, bine apetit! Împărtășește această rețetă cu prietenii.
Retetele noastre sunt potrivite pentru majoritatea producătorilor Multicookers Redmond, Polaris, Philips, Panasonic, Moulinex și alți producători.
