Esofagita Dieta - opinie Nutritionist, Recomandări

Una dintre afecțiunile comune ale tractului gastro-intestinal este o asemenea boală ca esofagita. Aceasta este, de fapt, inflamația obișnuită a mucoasei esofagului. Boala apare destul de des, dar aproape întotdeauna apare împreună cu alte boli ale tractului gastro-intestinal. Această boală nu cunoaște sexul și vârsta, poate să apară la orice persoană, la orice vârstă. Cu toate acestea, în comparație cu femeile, bărbații suferă de această boală mult mai des. Acest lucru se datorează faptului că jumătatea masculină a omenirii este cea mai susceptibilă de obiceiuri proaste și diete nesănătoase. Boala poate apărea din cauza abuzului de alcool, alimente picante, sau acizi chimici și alcalii de la intrarea în esofag. De asemenea, riscul acestei boli crește în cazul persoanelor care mănâncă alimente prea calde, care pot provoca arsuri la nivelul membranelor mucoase și, ca urmare a arsurilor cronice, se dezvoltă esofagită.

Cauzele esofagitei

Medicii consideră că slăbiciunea cardiei este cea mai frecventă cauză a acestei boli. Cardia este sfera inferioară a esofagului, care este responsabilă pentru întârzierea alimentării în stomac și împiedică intrarea în esofag. Cu slăbiciune a cardiei, conținutul acid al stomacului este eliberat înapoi în esofag și erodează membrana mucoasă, ceea ce duce la apariția esofagitei de reflux. Dieta pentru esofagita de reflux este prescrisă de un medic, de obicei elimină utilizarea alimentelor grase și prajite, precum și alcoolul. O altă cauză comună a acestei boli este infecțiile virale. În cursul cronic al bolilor precum tuberculoza, gripa sau difteria, membranele mucoase ale esofagului sunt deteriorate și se dezvoltă boala.

Tipuri de esofagită

Esofagita are două forme ale bolii. Poate fi acut sau cronic. Boala are, de asemenea, mai multe specii care depind de originea bolii. Esofagita este împărțită în alimentație, alergică, stagnantă, infecțioasă și profesională. Fiecare dintre aceste tipuri de boli are propriile simptome distincte, dar ele au, de asemenea, simptome comune. Primul semn de esofagită poate fi apariția arsurilor la stomac, care este agravată de efort fizic. De asemenea, frecvente pentru toate tipurile de această boală sunt simptome cum ar fi râgâitul, creșterea salivării, greață și vărsături. În forma acută a bolii, febra, flatulența și diareea sunt adăugate la simptomele de mai sus. Ezofagită distală o dietă care are propriile caracteristici este una dintre cele mai comune forme ale acestei boli.

O infecție intestinală poate fi cauza multor complicații și boli grave, tratamentul și o alimentație adecvată pot ajuta la prevenirea consecințelor nedorite. Pentru mai multe informații: Dieta pentru o infecție intestinală - sfaturi și recomandări ale dieteticienilor.

Ce studii sunt efectuate pentru a diagnostica esofagita?

Pentru a diagnostica această boală, medicii efectuează teste de laborator, raze X ale esofagului, examinări endoscopice, observarea motilității esofagului, determină modificarea acidității esofagului în timpul zilei. Tratamentul esofagitei este cel mai adesea conservator, dar în cazuri deosebit de complicate poate fi chirurgical. Dieta cu esofagită este una dintre principalele componente ale tratamentului complex, iar recuperarea pacientului depinde adesea de respectarea acestuia.

Esofagită Dieta

O dieta pentru această boală este o parte integrantă a tratamentului și este prescrisă de un medic în funcție de caracteristicile, tipul bolii și bolile asociate. Poate fi diferită în ceea ce privește compoziția produselor autorizate. De exemplu, o dieta de esofagită catarală în care aceasta poate consta din tabelul nr. 5 diferă de dietele în alte forme ale bolii pentru care tabelul nr. 1 este mai potrivit.

De asemenea, pentru toate formele bolii, până la vindecarea completă, alimentele sunt excluse din dieta pacientului, ceea ce poate irita mucoasa esofagiană. Aceste produse includ ceai, cafea, condimente condimentate și picante, ciocolată, citrice, băuturi carbogazoase, alimente grase și prajite, alimente fierbinți. În același timp, nutriționiștii insistă asupra conformității cu programul de masă, esofagită catarală, a cărei dietă ar trebui să urmeze principala regulă, alimentele trebuie consumate strict în același timp în porții mici de 6 ori pe zi.

De asemenea, dacă aveți această boală, trebuie să luați o serie de măsuri care vor ajuta la creșterea eficacității tratamentului:

1. Este necesar să dormi într-o poziție semi-așezată. 2. Nu vă îndoiți și nu faceți o poziție orizontală timp de 2 ore după masă. 3. Purtați haine confortabile care nu presează împotriva cavității abdominale.

Multe sisteme nutriționale în bolile stomacului sunt similare, deoarece au un scop similar, mai detaliat: Dieta pentru bolile stomacului este opinia unui nutriționist.

Recomandări dieteticiene

Astăzi, nutriționiștii spun că dieta corectă esofagită erozivă poate contribui la scăderea numărului de boli. Inclusiv boli ale tractului gastro-intestinal. Pentru fiecare boală există o dietă specială dezvoltată de nutriționiști, cum ar fi dieta esofagită distală, dar în ciuda faptului că pentru fiecare tip de esofagită există recomandări specifice privind nutriția, nutriționiștii oferă, de asemenea, recomandări generale pentru toate grupurile de pacienți cu această boală.

1. Nutriționiștii sfătuiesc toți oamenii care suferă de boli ale tractului gastro-intestinal să bea un pahar de apă fiartă la temperatura camerei înainte de a mânca. Această tehnică simplă vă va ajuta să reduceți nivelul acidității în stomac și să vă protejați esofagul de iritații.

2. Ezofagul de refuz al cărui meniu de dietă nu este foarte divers, permite ingestia unei mici cantități de cartofi brute înainte de a mânca. Acest lucru va ajuta la reducerea semnificativă a producției de acid. De asemenea, pentru aceste scopuri, înainte de masă, puteți bea o ceașcă de patruzeci de suc de cartof proaspăt.

3. Este strict interzis să luați băuturi alcoolice înainte ca mâncarea să intre în stomac. Alcoolul este foarte iritant pentru mucoasa esofagiană, ceea ce poate duce la exacerbarea bolii.

4. Meniul dietei esofagite de reflux, compilat de un nutritionist, exclude complet consumul de alimente, nu conform unui program stabilit. Va trebui să uitați de gustările de noapte, ele pot dăuna corpului dvs. și pot minimaliza dinamica pozitivă a recuperării.

5. Este interzis să se culce după ce a mâncat. În poziția în sus, sucul gastric intră cu ușurință în esofag și provoacă o altă criză de arsuri în stomac, în timp ce irită esofagul. Prin urmare, după masă, trebuie să faceți o plimbare sau să stați în aer proaspăt timp de o oră.

6. Îmbrăcămintea strictă care apasă pe stomac poate declanșa eliberarea de acid din stomac în esofag și agrava simptomele esofagitei.

7. Nutriționiștii recunosc că consumarea de ceaiuri din plante, cum ar fi decoctul de musetel, ajută la combaterea inflamației mucoasei esofagiene și la reducerea intensității arsurilor la stomac.

8. Dieta pentru esofagita esofagului este proiectata in mod necesar pentru sase mese. Alimentele ar trebui consumate în porții mici în același timp.

9. Ca băutură pentru pacienții cu afecțiuni ale tractului gastro-intestinal, sunt adecvate băuturi ca compoturile de fructe, infuzia de burduf sau laptele cu conținut scăzut de grăsimi. Dieta pentru esofagita esofagului permite prepararea perfuziei de trandafir la domiciliu.

10. Dieta cu gerbuc esofag trebuie să includă în mod necesar consumul de alimente cu lapte fermentat, cum ar fi chefirul cu conținut scăzut de grăsimi, ryazhenka, brânza de cotă cu conținut scăzut de grăsimi și iaurtul natural ne-îndulcit.

11. Esofagita catarală, o dietă care urmărește excluderea produselor care irită membranele mucoase ale stomacului și esofagului implică utilizarea de terci de cereale din cereale și grâu. Acestea sunt perfect absorbite de organism și conțin o cantitate mare de microelemente și vitamine necesare pentru fiecare persoană.

12. Aceeași dietă cu esofagită cu germen recomandă consumarea de banane și prune de piersici ca o terapie contra-arzătoare. Este necesar să consumați aceste fructe dimineața, de preferință pe un stomac gol.

Pericolul infecției cu rotavirus este dificil de supraestimat, să acționeze, citiți mai mult: Dieta pentru infecția cu rotavirus - opinia unui nutriționist, sfaturi.

Ce să facem cu boala nu sa întors?

După recuperarea completă, mulți pacienți întreabă ce ar trebui să facă acum pentru a preveni esofagita. Nutriționiștii în această problemă sunt lipsiți de ambiguitate. Baza unui tract gastrointestinal sanatos este o nutriție adecvată. Este o dieta sanatoasa care ar trebui sa fie baza pentru sanatate. Ar trebui menținută o alimentație fracționară, va evita supraîncălzirea periculoasă și vă va ajuta să fiți întotdeauna viguroși și plini de energie. Desigur, recomandările suplimentare ar trebui să fie oferite individual de către un dietetician. În funcție de forma bolii, veți primi recomandări suplimentare privind o alimentație adecvată și un stil de viață sănătos.

Dietiții oferă recomandări specifice privind metodele de medicină tradițională pentru combaterea acestei boli. Pentru o recuperare reușită și completă, trebuie să fiți sub supravegherea unui specialist. Pericolul auto-tratament pentru orice afecțiune a tractului gastro-intestinal este amenințarea cu dezvoltarea ulcerului sau a cancerului. Trebuie să se înțeleagă că toată medicina tradițională are, de asemenea, o serie de contraindicații care pot complica evoluția bolii. Din acest motiv, medicamentele pot fi luate de pacient doar după consultarea medicului curant. Rețineți că succesul tratamentului depinde de respectarea deplină a recomandărilor medicului. Diagnosticele anterioare joacă, de asemenea, un rol important în succesul luptei împotriva bolii. Prin urmare, la primele semne de indispoziție, consultați imediat un medic.

întrebări

Întrebare: Ce dietă este necesară pentru esofagită erozivă?

Ce dietă este necesară pentru esofagită erozivă?

În esofagita erozivă, este necesar să se respecte o dietă strictă care nu irită mucoasa esofagului și a stomacului, nu stimulează producerea de acid clorhidric și nu reduce tonul sfincterului esofagian. În plus, alimentele nu trebuie să rămână în stomac, pentru a nu provoca reflux. Astfel, o dieta cu esofagită erozivă implică eliminarea completă a anumitor alimente din dieta dvs. zilnică, care poate duce la agravarea cursului bolii.

Alimentele pentru esofagita erozivă ar trebui să fie frecvente și fracționare, adică ar trebui să fie consumate frecvent (de 4 - 6 ori pe zi), dar în porții mici. Mâncărurile pregătite trebuie consumate numai sub formă de căldură, evitând a fi prea reci și fierbinți. Toate alimentele trebuie să fie moi, bine tocate sau piure. Gătitul, gătitul, coacerea sau aburirea trebuie folosite pentru gătit. Nu folosiți prăjituri pentru gătit.

Atunci când esofagita erozivă nu poate consuma alcool, conserve (carne, pește, legume și fructe), carne afumată, muraturi, legume murate, mâncăruri picante, picante și acre, precum și sosuri și mirodenii ascuțite. Produsele și vasele care ar trebui să facă meniul pentru esofagită erozivă sunt prezentate în tabel.

Esofagită Dieta

Esofagita se numește inflamația membranei mucoase a esofagului, care este cauzată de insuficiența sfincterului cardiac (supapă). Se închide trecerea dintre stomac și esofag și se deschide numai în timpul mesei sau lichidului. În esofagită, conținutul stomacului împreună cu acidul clorhidric intră în esofag, ceea ce provoacă iritarea și inflamația mucoasei.

Regulile de bază ale dietei

Dieta esofagiană este completă din punct de vedere fiziologic, trebuie să includă cantitatea necesară de proteine, grăsimi și carbohidrați, precum și să fie echilibrată în ceea ce privește conținutul de vitamine și oligoelemente.

Sarcina principală a nutriției medicale în această boală este economisirea mecanică și chimică a membranei mucoase a stomacului și a esofagului, prin urmare, dieta exclude produsele care măresc producția de suc gastric (acid clorhidric) și irită membranele mucoase ale esofagului și stomacului.

În conformitate cu clasificarea tabelelor medicale conform lui Pevsner, o dietă pentru esofagită este tabelul nr. 1.

Cantitatea zilnică de nutrienți este:

• proteine ​​- 85-90g, din care 40-45g sunt de origine animală;
• grăsimi - 70-80g, din care 25-30g grăsimi vegetale;
• carbohidrați - 300-350g, din care zaharuri simple - până la 50-60g.

Valoarea energetică a mesei de tratament este de 2170-2480 calorii pe zi.

Principiile de bază ale dietei cu esofagită:

• Mod de alimentare.
  Alimentele trebuie să fie fracționate: aportul de alimente este recomandat la fiecare 3-4 ore, adică 5-6 ori pe zi. Alimentele frecvente în porții mici nu permit stomacului să producă o cantitate mare de acid clorhidric și, de asemenea, împiedică întinderea excesivă a stomacului și aruncarea conținutului acestuia în esofag. Ultima masă ar trebui să fie nu mai târziu de două ore înainte de culcare. În plus, nu puteți lua o poziție orizontală după ce ați mâncat în timpul zilei sau dacă vă angajați în activități care necesită înclinare: astfel, acidul clorhidric cu alimente ușor în esofag.
• Modul temperatură.
  În plus față de economisirea chimică și mecanică, dieta prevede, de asemenea, furnizarea de repaus termic la nivelul tractului gastro-intestinal. Temperatura optimă a alimentelor ar trebui să corespundă la 15-60 ° C. Alimentele sub formă de căldură nu irită mucoasa inflamată a esofagului și nu agravează boala, spre deosebire de produsele alimentare excesiv de calde sau reci, care stimulează eliberarea acidului clorhidric.
• Reguli pentru consum.
  Ar trebui să existe mâncare lentă, cu grijă, la starea de gulă, facilitând astfel activitatea tractului digestiv în general și, în special, a stomacului. Piesele mari digera mai mult timp si se mentin in stomac pentru o perioada mai lunga de timp, ceea ce ii impulsioneaza productia de sucuri gastrice. Înghițiți harnic mâncarea și vorbind în timp ce mâncați contribuie la înghițirea aerului (aerofagie), care provoacă ulterior răniți și arsuri la stomac. Înainte de fiecare masă se recomandă să beți? cupe de suc de cartofi sau mestecați câteva felii de cartofi brute, ceea ce va reduce concentrația de acid din stomac.
• Alcoolul.
  Atunci când esofagita, cu atât mai acută, ar trebui să fie abandonată sau cel puțin să limiteze aportul de alcool. În orice caz, alcoolul nu trebuie consumat pe stomacul gol, deoarece stimulează producerea de acid clorhidric, iar acest lucru, la rândul său, duce la abandonarea acestuia în esofag. În plus, alcoolul etilic irită mucoasa esofagiană deteriorată.
• Sare și lichid.
  Tabelul de tratament pentru inflamația esofagului implică o limitare a sarei: aproximativ 8-10g. Sarea excesivă corodează mucoasa esofagiană deteriorată și, de asemenea, îmbunătățește sinteza acidului clorhidric. Absorbția lichidului este limitată la 1,5 litri pe zi și nu se recomandă să bei imediat după masă, pentru a nu umple stomacul.
• Procesarea culinară.
  Vasele trebuie servite fierte, aburite, coapte sau fierte. Se exclude prăjirea, deoarece crusta, care se formează în timpul prăjirii, irită și lezează mucoasa esofagului, iar produsele însele se află în stomac pentru o lungă perioadă de timp. Alimentele trebuie să fie pure, fierte sau tocate.

Produse interzise

Lista alimentelor interzise include și cele care provoacă rahitism și arsuri la stomac, precum și creșterea secreției de suc gastric, adică sunt iritante (mâncăruri picante, acre, calde și fierbinți).

Este necesar să se refuze să se ia substanțe extractive și uleiuri esențiale: ele stimulează formarea de acid clorhidric.

De asemenea, nu trebuie să mâncați alimente bogate în grăsimi, deoarece grăsimile se mențin mult timp în stomac, crește secreția de sucuri gastrice și pancreatice.

Se recomandă evitarea alimentării cu gaz.

Lista produselor interzise:

• pâine de grâu și secară proaspătă, briose, plăcinte prajite, gogoși, clătite, biscuiți, produse de patiserie din patiserie;
• bujori bogați din carne, pește, carne de pasăre, okroshka, borscht, bulion de legume puternice;
• carne grasă, carne de coarde (rață, gâscă, carne de porc);
• grăsimi, sărate sau pește;
• conserve de carne și pește;
• untură, mezeluri picante, carne afumată;
• fast food, alimente convenționale;
• fructe acru și fructe de pădure (citrice, coacăze, mere verzi);
• legume care conțin fibre grosiere (varză albă, varză, ridichi, ridiche, boia de ardei, vinete, struguri);
• ceapa, usturoiul, castravetele, spanacul, tot felul de leguminoase;
• înghețată, ciocolată;
• condimente (amar și amidon, coriandru, hamei-suneli, frunze de dafin și patrunjel / mărar cu grijă, muștar, hrean);
• produse lactate cu conținut ridicat de grăsimi, chefir acru;
• prajit sau tare;
• brânză brută și brută;
• kvass, ceai și cafea puternice, băuturi carbogazoase, în special dulci;
• boabe de cereale, orz, porumb, orz;
• paste mari

Ce este posibil cu esofagita

Mesele care sunt permise în dieta cu esofagită nu trebuie să rămână lung în intestine: este important să fie ușor digerabile și să nu irită mucoasa din esofag și stomac.

În plus, este necesar ca produsele să aibă un efect "moale" asupra stomacului, să aibă proprietăți învelitoare și anti-acizi (împotriva arderii). În dieta cu esofagită trebuie să conțină o cantitate mare de vitamine și minerale.

Lista produselor permise:

• pâine albă și gri uscată sau de ieri, biscuiți uscați, biscuiți uscați;
• supe vegetariene din legume prajite, varietăți mici de paste făinoase, cereale fierte;
• fidea;
• porii fierți și piure (hrișcă, orez, grâu, fulgi de ovăz) pe apă sau pe lapte cu apă 50/50;
• cartofi, dovlecei, castraveți, conopidă, sfeclă și morcovi răzuite, mazăre verde rar și în cantități mici;
• ouă fierte, ouă de proteine ​​aburite;
• lapte cu conținut scăzut de grăsimi și produse lactate, brânză topită rasă, smântână;
• brânzeturi care nu sunt ascuțite și nesărate;
• soiuri cu conținut scăzut de grăsimi din carne și păsări de curte în formă fiartă, carne tocată și mâncăruri din acesta pentru un cuplu (chifteluțe, chifteluțe, suflete, chifteluțe);
• unele subproduse în formă fiartă (limba, ficat);
• caviar ușor sărat, cârnați preparați fără grăsimi (dietetice, lactate, medic);
• produse lactate, cremoase, sosuri de fructe, bechamel fără făină de prăjit;
• vanilie, scorțișoară, verde vegetal într-o cantitate mică;
• marmeladă, marshmallow, marshmallow, miere, meringue;
• unt, ghee, ulei vegetal rafinat;
• ceai slab, cafea cu lapte, decoct de hrănire, sucuri și compoturi de fructe dulci și fructe de pădure;
• banane, pere, pepeni, caise și alte fructe dulci, precum și jeleuri, jeleuri și muse din acestea;
• soiuri cu conținut redus de grăsimi de pește râu sub formă brută sau fiartă.

Nevoia de dieting

Alimentația medicală în timpul esofagitei va ajuta la stoparea disconfortului și la scăderea disconfortului (rahitism, arsuri la stomac, durere), dieta normalizează activitatea întregului tract gastro-intestinal, previne apariția complicațiilor și consecințelor.

Consecințele de a nu urma dieta

Neglijarea principiilor nutriției terapeutice în esofagită poate duce la ulcere esofagiene, pericolul perforației sale, precum și îngustarea esofagului și agravarea problemelor.

În plus, procesul inflamator va progresa în membrana mucoasă a esofagului, ceea ce este imposibil de scăpat fără observarea dietei. Este periculos pentru dezvoltarea complicațiilor purulente (abces, flegmon), care implică tratament chirurgical.

Principiile de bază ale dietei cu esofagită

O mare importanță în succesul tratamentului esofagitei are dieta pacienților. Dieta pentru esofagită, precum și dieta pentru gastrită, ajută la ameliorarea tractului gastro-intestinal și normalizează funcțiile sale împreună cu medicamentele. Meniul corect compus este bogat în substanțe nutritive și componente minerale care accelerează procesul de vindecare.

Tratamentul esofagitei implică dieta.

Principiile principale ale dietei pentru esofagită

Nutriția pentru esofagită trebuie să fie completă din punct de vedere fiziologic, cu suficiente proteine, grăsimi și carbohidrați. Principiul principal al alimentației terapeutice în această patologie este de a proteja membrana mucoasă a stomacului și a esofagului de efectele chimice, mecanice și termice, astfel încât alimentele să nu stimuleze sinteza acidului clorhidric, iritând tractul digestiv superior.

În timpul esofagitei, pacienților le este prescrisă tabelul nr. 1 de către Pevzner, la care rata zilnică de kilocalorii este destul de ridicată - în intervalul de 2480 kcal pe zi.

În procesul de tratament este important să se respecte principiile de bază:

• Nutriție fracționară: se recomandă să mâncați aproximativ 5-6 ori pe zi, la fiecare 3-4 ore. Mâncăturile frecvente în porții mici ajută la menținerea concentrației de suc gastric la același nivel și împiedică suprasolicitarea stomacului. În plus, nu este permisă aruncarea sucurilor alimentare în esofag. Ultima masă ar trebui să fie de 2-3 ore înainte de culcare.
• Temperatura optimă a alimentelor: cu esofagită, este important să se mențină temperatura restului tractului gastro-intestinal. Produsul alimentar nu trebuie să fie mai fierbinte decât 60 ° C și mai rece decât 15 ° C.
• Tehnica corectă de alimentație: este important să mâncați încet, alimentele trebuie mestecate temeinic, facilitând munca stomacului. Bucățile de produse alimentare sunt digerate de mai multe ori mai mult, stimulând eliberarea excesivă de acid clorhidric, ceea ce poate duce la arsuri la stomac debilitante.
• Excepție de dieta alcoolică: în esofagită, în special în stadiul acut, nu se recomandă să beți băuturi alcoolice. Consumul de alcool pe stomacul gol stimulează sinteza sucului gastric și injecția acestuia în esofag, provocând astfel iritarea mucoasei inflamate.

Alcoolul cu esofagită trebuie abandonat

• Consumul moderat de sare și lichid: conform dietei nr. 1, cantitatea zilnică de sare este în intervalul de 8-10 g. Un exces de sare contribuie la eroziunea membranei mucoase și la eliberarea sporită a acidului clorhidric. Volumul de lichid pe zi nu trebuie să depășească 1,5 litri, nu este recomandat să bei după mese pentru a preveni întinderea pereților stomacului.
• Procesul de gătit corect: toate mesele consumate în timpul esofagitei trebuie fierte, fierte sau coapte sau aburite. Este imposibil să se prăjească alimentele, deoarece în procesul de gătit se formează o crustă tare, traumatică pentru mucoasa esofagului și a stomacului.

Durata dieta este determinată de medicul curant, dar, de regulă, este de 3-5 luni. Această durată se datorează procesului lung de cicatrizare a ulcerelor existente și a eroziunilor pe mucoasa esofagiană.

Dieta pentru esofagita acuta si cronica

Forma cronică a esofagitei impune ca pacientul să urmeze o dietă pe toată durata vieții pentru a preveni exacerbarea bolii. Dieta zilnică, în acest caz, poate fi ajustată de către medicul curant și poate să nu fie la fel de limitată cum o cere forma acută. În unele cazuri, pacientul poate primi produse din lista interzisă, dar tehnologia de gătit rămâne aceeași - nu este de dorit să folosiți vase prajite.

Etapa de agravare necesită întotdeauna pacientul să aibă o restricție strictă a alimentelor. Orice eroare în dieta poate provoca arsuri stomac dureroase, balonare și greață. Adesea, exacerbarea esofagitei necesită spitalizarea pacientului - în spital este mai ușor să urmați regimul prescris.

Cu esofagită, dieta permite utilizarea următoarelor produse:

• Pâinea de ieri, biscuitul galetny și "Maria".
• Câini sărate - fierte, coapte sau aburite. Poate fi curcan, pui, iepure, carne de vită și carne de vită macră.
• Un pește cu conținut scăzut de grăsime - merluciu, pollock, cod, aburit sau fiert.
• Sunt permise supă pe bulion de legume cu cereale, supe de pâine pe un bulion sărac slab.
• Produse lactate - lapte și chefir cu conținut scăzut de grăsimi, smântână, brânză de vaci.
• Ouă fiartă fierbinte moale (nu mai mult de 3 pe zi).
• Terci din apă și lapte - orice, cu excepția orzului, porumbului și mei-ului, bine gătite.
• Legume fierte și fierte - cartofi, sfeclă, dovlecei, morcovi.
• Fructe neacide, compot de fructe uscate.
• Dulciuri - zahăr, miere și marshmallows în cantități mici.
• Băuturi - ceai slab, cacao, sucuri de fructe diluate.
• Unturi - cremoase și legume.

Toate tipurile de coacere cu esofagită sunt interzise

• Supa bogata din carne grasa, pește, precum și ciorbe de ciuperci, okroshka și borscht.
• Carnea este bogata in grasimi (carne de porc, rață).
• Produse conservate și murate.
• Uleiul uleios și sărat.
• Orice vase prajite.
• Produse lactate grase.
• Varză proaspătă și ridiche.
• Ouă fierte, ouă prajite.
• Orice carne afumată și mirodenii fierbinți - hrean, muștar și altele.
• Fast food.
• Băuturi carbogazoase, quass, cafea, alcool.

Alimente pentru diferite forme de esofagită

În funcție de forma bolii, dieta pacienților poate varia ușor pentru a corecta orice simptome nedorite.

Ezofagită erozivă

Cu forma erozivă de esofagită, dieta are scopul de a scăpa de senzațiile neplăcute după mâncare, precum și de rahatul frecvent și de sughiț, însoțit de durere. Neglijarea dietei poate declanșa dezvoltarea complicațiilor grave - scurtarea esofagului, sângerarea, peritonita. Dieta pentru gastrită erozivă nu este diferită de cea a mesei standard dieta numărul 1, o condiție importantă este conformitatea cu regimul de temperatură - alimentele calde și reci pot provoca dureri severe.

Este interzis să mâncați alimente fierbinți.

Esofagită catarală

Ezofagita catarala este cea mai usoara forma a bolii, astfel incat nutritia adecvata poate ajuta la prevenirea trecerii patologiei la stadii mai severe. Cel mai adesea, forma catarala se gaseste la persoanele care abuzeaza de alimente sarate, picante, prajite si murate. În plus față de tratamentul medicamentos, pacienții sunt sfătuiți să ia mai multe proteine ​​și alimente vegetale care nu irită mucoasa din tractul gastro-intestinal.

Meniul de eșantioane

Conform tabelului de dieta №1 de către Pevzner, se recomandă un meniu exemplar pentru această zi:

• Mic dejun - 2 ouă fierte, fulgi de fulgi din fulgi mici pe apă sau lapte cu conținut scăzut de grăsimi, ceai slab sau cacao.
• Mic dejun târziu: mere necurat, banane sau pere.
• Prânz: supă cu bulion de legume, carne fiartă sau pește, o farfurie laterală de cartofi sau cereale fierte.
• Prânz: un pahar de șolduri sau un pahar de lapte cald.
• Cină: cartofi fierți, pește fiert (merluciu sau pollock).

Cartofii sunt permise fierte sau piure

În timpul zilei, este permisă consumarea a 30 de grame de zahăr și unt de cel mult 25 g. Pâinea este permisă numai pentru uscate, până ieri, nu mai mult de 400 g.

Rețete pentru pacienții cu esofagită

Când priviți pentru prima oară lista de produse autorizate, puteți simți un sentiment de tristețe, deoarece va trebui să renunțați la mâncarea obișnuită în favoarea unor feluri de mâncare neobișnuite. Cu abordarea corectă, puteți crea mâncăruri vechi care nu sunt inferioare gustului.

Pentru prepararea sa va fi nevoie de 0,5 kg de dovleac proaspăt, 1 litru de lapte degresat, 1 lingură de zahăr și 1 lingură de unt. Pregătirea terciului este ușoară - dovleacul este tăiat în bucăți mici și fiert în lapte până când este complet moale. Terciul complet gătit este trecut printr-un amestecător cu zahăr și unt adăugat.

Pui de aburi de pui

Ar trebui să luați 0,5 kg de file de pui, răsucite într-o mașină de măcinat cu carne, 100 ml de lapte, o cantitate mică de biscuiți și 1 ouă. La carne, adăugați pesmetul înmuiat în lapte și rupeți oul, sareți-l, formați bucățele și trimiteți-i la abur până când vă faceți griji.

Cutletele de pui trebuie să fie aburite

Este important să înțelegeți principiile de gătit, după care puteți crea orice fel de rețete după gustul dvs., inclusiv rețete de deserturi și salate. Respectarea tuturor principiilor de dietă pentru perioada de tratament a esofagitei va ajuta la scăderea rapidă a bolii și la menținerea în totalitate a funcțiilor tractului gastro-intestinal.

Nutriția corectă în timpul esofagului esofagian

Vă salut prietenii!
Suntem ceea ce mâncăm. Auzim această frază destul de des. Bunăstarea umană, alimentarea cu energie depinde de nutriție, calitatea alimentelor, conformitatea cu regimul și activitatea fizică. Dar calea către nutriție, de regulă, constă în necesitatea evitării amenințărilor la adresa sănătății. Adesea, boala stomacului ne face să alertăm și să acordăm atenție nutriției. Să ne întoarcem la boala esofagiană frecventă, și anume esofagita. Să examinăm simptomele posibile și să luăm în considerare o dietă cu esofagită esofagită.

Ce este esofagita?

Cuvântul compus înseamnă o boală a esofagului, în care există inflamație a mucoasei. Eșecul valvei (sfincterul cardiac) provoacă pătrunderea acidului clorhidric în stomac, ca rezultat, iritație și disconfort. De regulă, această afecțiune este însoțită de alte afecțiuni ale stomacului și intestinelor.

Listați principalele cauze ale esofagitei, care pot provoca și pot fi o sursă de menținere a bolii:

1. o dietă nesănătoasă;
2. alimente grase și prăjite;
3. obiceiuri proaste;
4. abuzul de alcool;
5. condimente și condimente;
6. infecții virale;
7. acizi chimici și alcali;
8. temperatura ridicată a alimentelor, ca rezultat al arderii pereților stomacului.

Însoțită de boală pot fi sughițuri, greață, arsuri la stomac și senzații neplăcute în stern. Dacă apare unul dintre acești factori, este necesar să se facă un diagnostic. Efectuarea studiilor asupra esofagului include, ca regulă, numirea endoscopiei, determinarea nivelului de aciditate, studiul analizelor.

Dacă această afecțiune este încă găsită, principalul asistent și apărătorul corpului este o dietă.

Trebuie remarcat faptul că tipul de esofagită, precum și complexitatea și severitatea bolii pot necesita tratament medical și, în unele cazuri, intervenții chirurgicale. Luați în serios simptomele și rezultatele examinării.

Dieta pentru esofagita eroziva esofag - reguli de baza

Eficacitatea tratamentului esofagitei va asigura și respectarea următoarelor reguli:

1. Treceți de la șase ori pe zi. Mancati in portii mici, de preferinta in acelasi timp. Eliminați mesele pe timp de noapte.
2. Asigurați-vă că beți un pahar de apă caldă fiartă. Această tehnică ajută la reducerea nivelului de aciditate și la ameliorarea iritației esofagului.
3. Pentru a reduce aciditatea, este permis să bea un sfert de ceasca de suc de cartof (proaspăt) înainte de a mânca sau să mănânce cartofi brute mici.
4. Includeți în dieta produselor lactate fermentate: iaurt cu conținut scăzut de grăsimi și brânză de vaci, iaurt natural.
5. Faceți parte din terci de dietă pe apă de făină de ovăz și mei. Ele sunt bine absorbite și conțin oligoelemente necesare corpului.
6. În abur sau în cuptor, utilizați aragazul lent. Crusta crudă nu este permisă.
7. Utilizați cantitatea minimă de sare.
8. Băuturi și băuturi doză infuzie, compoturi de fructe, musetel.
9. Admisibil în dieta fructelor: banane, piersici, prune. Folosiți-le pe stomacul gol dimineața.
10. Renunțați complet la alcool. Acesta este cel mai prost dușman și iritant al esofagului.
11. După masă, umblați. Nu vă lăsați să mergeți imediat la pat, acest lucru va împiedica ingestia sucului gastric în esofag. Deci, scapi de arsuri la stomac excesive.
12. Nu purtați haine strânse și strânse în abdomen.

Ezofagita erozivă este adesea rezultatul unor alte tulburări care apar în organism. Prin urmare, tratamentul său depinde în mare măsură de cauză. Principalul regim de tratament este de a vindeca mai întâi tulburarea cauzală și apoi să prescrie o prescripție de medicamente pentru prevenirea și tratamentul complicațiilor esofagitei erozive. Pacientul trebuie să respecte cu strictețe instrucțiunile medicului. Aceasta este singura modalitate de a ușura rapid și eficient disconfortul.

Cum să mănânci cu esofagită

Principiul principal al dietei cu esofagită este mucoasa maximă a mucoasei schazhenie a esofagului

• În primul rând, mâncarea trebuie să fie dezordonată.
• În al doilea rând, respectarea strictă a temperaturii de servire feluri de mâncare, produsele alimentare nu ar trebui să fie foarte fierbinte sau reci, temperatura este de 37-38 de grade
• Al treilea, alimente fracționate de 5-6 ori pe zi în porții mari.

În funcție de evoluția bolii, se prescriu dietele nr. 1, nr. 1a, 1b.

Mesele și produsele incluse în aceste diete:

• Lapte cald
• vase de lapte lichid sau pe apă: mei, orz, hrișcă bine fiartă
• piure de cartofi
• piure de legume
• ou brut (dacă nu este contraindicat)
• piure de carne
• Utilizarea uleiului de cătină de mare 1 lingură pe stomacul gol are un efect benefic.
• Conserve de supe
• Suflete mucoase

Ce să nu faci cu esofagita

1. Cafea, ceai puternic
2. Tomate, vinete, fructe citrice și fructe suculente.
3. Butelii bogate din carne grasă
4. alcool
5. Dulce: dulciuri, biscuiți, ciocolată
6. Pâine neagră, paine proaspătă.
7. Alimentele picante, cu condimente și condimente sunt contraindicate
8. Nu mâncați alimente solide care pot provoca dureri la înghițire.
9. Acestea includ nuci și legume crude.
10. Nu mancati alimente acide, deoarece cresc continutul de acid in stomac.
11. plăcinte prăjite, clătite, produse de patiserie;
12. supă, bulion de grăsime, okroshka;
13. Pește sau carne uleioasă;
14. Fast food;
15. Conserve;
16. cârnați;
17. Condimente și condimente;
18. Soda și băuturi dulci.

Toate aceste produse sunt provocatoare și iritante ale stomacului, crescând flatulența, prin urmare, cu esofagită erozivă, ele trebuie abandonate.

Retetele oferite în articol, dimpotrivă, sunt excelente pentru o dietă săptămânală cu esofagită.

Nu uitați că nu se recomandă hrănirea produselor alimentare, dar este chiar necesar să folosiți mijloace moderne de gătit, cum ar fi un aragaz lent. Și totuși, bolile tractului gastro-intestinal afectează starea generală și consultarea la timp cu un medic, dieta prescrisă și tratamentul medicamentos - cheia succesului recuperării complete.

Meniu și rețete delicioase

Varianta meniului exemplar pentru două zile

Cu o limitare destul de strictă a gamei de coșuri pentru produse alimentare, nu există nici un motiv să fii supărat. Mâncărurile delicioase pot fi preparate chiar și cu această dietă, iar o dietă sănătoasă va aduce beneficii numai întregului corp.

Dieta pentru esofagită: principii și meniu exemplar pentru săptămână

Orice boală a tractului gastrointestinal poate fi vindecată numai în cazul în care intervențiile terapeutice vor fi efectuate simultan cu corectarea hranei.

Dieta cu esofag esofag este o condiție prealabilă pentru tratamentul integrat al acestei boli și cheia pentru remisia pe termen lung.

Dieta pentru esofagita stomacului: de ce ai nevoie

Nutriția adecvată în esofagită joacă un rol crucial în tratamentul complex al bolii. Conducătorii gastroenterologi, atunci când prescriu un curs terapeutic care permite stoparea simptomelor negative ale bolii, încearcă să ofere fiecărui pacient individual recomandări pentru schimbarea dietei. Necesitatea unei astfel de corecții a meniurilor este evidentă, deoarece alimentația alimentară atunci când pacientul este eliminat de manifestări neplăcute ale esofagitei este capabil să:

• să normalizeze tulburările de mișcare apărute în esofag și să îmbunătățească funcționarea supapelor sale;
• reduce presiunea din stomac, care va împiedica refluxul conținuturilor sale acide, care irită mucoasa, înapoi;
• reduce aciditatea sucului gastric;
• asigură condițiile necesare pentru oprirea procesului de inflamație.

Esofagita: Dieta și beneficiile acesteia

Care este beneficiul dietei? Dacă o persoană este diagnosticată cu esofagită, o dietă, un meniu pe care un specialist îl va ajuta să compileze, va putea aduce beneficii neprețuite. Doar datorită unei diete adaptate corect, activitatea organelor din tractul gastro-intestinal este stabilizată și cauzele care contribuie la dezvoltarea esofagitei de reflux sunt eliminate.

Excluderea din meniul zilnic a unor produse care pot fi iritante ajută la reducerea sau stoparea semnificativă a multor manifestări neplăcute ale bolii.

Din momentul în care o persoană bolnavă începe să mănânce în mod corespunzător, are o senzație de arsură și o durere în regiunea toracică, precum și o erupție constantă datorită conținutului acid al stomacului, care apare, de obicei, după masă.

Dieta pentru gastrită și esofagită: ceea ce îi dă pacienților conformitatea

Când este diagnosticată o esofagită, un meniu de dietă care va fi sugerat mai jos este factorul principal pentru recuperare. Principala sarcină pe care experții o stabilesc atunci când prescrie alimentația alimentară pentru pacienții cu această afecțiune este asigurarea economisirii mecanice și chimice a membranei mucoase a tractului digestiv. Realizarea este posibilă numai cu excluderea completă din meniu a produselor care măresc secreția gastrică, precum și hrana grosieră și caldă.

Un plus al unei diete alese corect (cu această boală, se recomandă tabelul nr. 1 conform lui Pevzner) este faptul că conține o cantitate suficientă de componente minerale care accelerează procesul de vindecare, precum și substanțele nutritive necesare activității vitale a organismului. Datorită acestui fapt, o persoană bolnavă obține un conținut nutrițional complet echilibrat și complet al microelementelor și un complex de vitamine.

O astfel de dietă în esofagită, o boală a sistemului digestiv, declanșată de aruncarea conținutului acid al stomacului în esofag, poate atenua în mod semnificativ starea generală a pacientului și poate accelera procesul de recuperare. Mai mult, o persoană bolnavă nu va simți senzații neplăcute din cauza restricțiilor impuse de alimentație.

Principiile de bază ale unei astfel de diete

După cum sa menționat deja, corectarea hranei la această boală a tractului gastro-intestinal este necesară pentru a proteja maxim mucoasa esofagului de efectele chimice, termice și mecanice negative ale alimentelor consumate. Pentru a realiza acest lucru, anumite principii trebuie aplicate în dieta zilnică, fără de care dieta pentru esofagită a esofagului ar fi ineficientă:

1. Nutriție fracțională. Consumul de alimente ar trebui să fie minim (este cel mai bine să luați plăci mici, astfel încât să nu aveți un sentiment de deprivare), dar adesea suficient, de cel puțin 5-6 ori pe zi.
2. Modul temperatură. Toate felurile de mâncare servite unei persoane cu esofagită nu trebuie să fie fierbinți sau reci. Temperatura optimă a alimentelor pentru această boală este de 36-37 ° C.
3. Uniformitatea alimentelor. Este inacceptabil să intri în bucățile grosiere, astfel încât, înainte ca pacientul să mănânce orice fel de mâncare, ar trebui să fie bine frământat într-o stare de piure.
4. Modul de consumare. Consumul de lichide ar trebui să fie limitat la 1,5 litri pe zi. Este mai bine să utilizați apă curată, ceai ușor preparat sau compoturi de fructe uscate. Apa minerala cu esofag esofag este permisa, dar cu o singura conditie - ar trebui sa fie fara gaz.

Produse interzise și nedorite

Dacă o persoană are această boală, gastroenterologii i-au pus sarcina de a elimina complet din dieta zilnică acele feluri de mâncare și produse care pot irita esofagul sau mucoasa stomacului. Această categorie include:

• grăsimi și pește, precum și bulionuri bogate făcute din acestea;
• mâncăruri prajite, sărate și condimentate;
• produse din conserve, atât legume, cât și pește sau carne;
• cârnați;
• produse lactate cu conținut ridicat de grăsimi sau aciditate;
• roșiile și toate felurile de mâncare care includ pasta de tomate;
• varză albă, ridiche, ridichi, ceapă, leguminoase, ciuperci;
• fructe cu piele acră și grosieră (acestea sunt îndepărtate înainte de utilizare);
• condimente condimentate și mirodenii.

Există, de asemenea, o listă de produse care sunt recomandate să se limiteze cât mai mult posibil și se utilizează numai în cantități minime atunci când apare o dorință irezistibilă. Acestea includ smântână, smântână, produse de patiserie.

Preferate de mulți, în special de copii, fulgi de porumb cu esofagită ar trebui, de asemenea, să fie limitată. Acesta nu este produsul cel mai util, deoarece conține o cantitate foarte mare de zahăr. Este adevărat că utilizarea lor este rareori permisă, dar este imperativ să se ia în considerare 2 nuanțe - ar trebui să fie făcute fără glazură și ar trebui consumate numai cu lapte pre-degresat.

Mesele permise în dietă

Pentru a obține un echilibru în dieta recomandată pentru tratamentul bolii esofagiene, experții recomandă utilizarea diferitelor feluri de mâncare. Pasta trebuie inclusă în rația zilnică. Este cu ei că o persoană bolnavă este cea mai bună să-și înceapă ziua. Pentru prepararea acestei feluri de mâncare se utilizează o varietate de cereale, cu excepția mei, orz și orz.

De asemenea, un răspuns pozitiv este primit de acei pacienți care sunt interesați de întrebarea dacă porumbul de in, poate fi folosit pentru esofagită. O farfurie de seminte de in de aburi nu este permisa, ci este foarte recomandata pentru consumul acestei boli.

Pentru masa de prânz, asigurați-vă că ați mâncat supe preparate în legume ușoare sau nu pești puternici și supă de carne. Alegerea cursurilor secundare la pacienții cu esofagită este, de asemenea, destul de largă. Sub rezerva regulilor de bază ale gătitului, ei pot mânca carne și pește. Pe partea laterală se servesc cartofi, hrișcă sau paste făinoase.

Salatele din legume fierte sau proaspete aprobate cu verzui fac o varietate semnificativă de alimente dietetice. Pentru desert în acest aliment alimentar este permis să mănânce o cantitate mică de fructe de padure sau jeleu de la ei. Pudding popular și caș cu esofagită.

Videoclip util:

În această boală, este recomandată tabelul nr. 1 al lui Pevzner, prin urmare, după vizionarea videoclipului, vă puteți familiariza cu meniul său mai detaliat.

Examinați un meniu zilnic de dietă săptămânal

Care ar trebui să fie puterea pentru esofagită? În cazul în care o persoană cu această boală își face propriul meniu zilnic pentru fiecare zi, el poate folosi dieta săptămânală recomandată de majoritatea specialiștilor ca bază. Dieta pentru esofagita esofagului pentru saptamana este urmatoarea:

1. Luni. Pentru micul dejun, terciul este servit pe lapte degresat, cu fructe uscate și ceai cu o cantitate mică de marmeladă. Prânz - o mică parte din brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, compot de fructe uscate. Prânzul constă din supă de legume, cartofi piure de pește fiert și decoct de trandafir sălbatic. Nu aveți gustări după-amiaza, puteți mânca biscuiți cu ceai, iar pentru cină, cartofi și carne de vită. La culcare, se recomandă să beți un pahar de chefir cu conținut scăzut de grăsimi.
2. Marți. Dimineața puteți mânca 2 ouă fierte sau o ouletă cu aburi. Al doilea mic dejun implică folosirea unui sandwich din pâinea de grâu ușor uscată de ieri, cu o felie de brânză tare și un pahar de ceai ușor preparat. La masa de prânz, o opțiune bună ar fi supa de paste pe un bulion slab de carne, o bucată de abur cu hrișcă și compot de fructe uscate. În timpul gustării puteți mânca caserola cu brânză de vaci, cu stafide și lapte, și pentru toaletă de legume pentru cină. Înainte de a merge la culcare, un pahar de lapte este o opțiune bună.
3. Miercuri. Mic dejun - fulgi de ovăz și de jeleuri proaspete. Prânzul constă din iaurt cu o cantitate mică de biscuiți uscați. Pranz - supa de pui cu vermicelli, din care, servita cu cartofi fierti si verdeata, va servi ca un al doilea curs si ceai din plante. La prânz, beți un compot de fructe proaspete sau uscate cu biscuiți și mâncați găluște cu brânză pentru cină. La culcare, ca de obicei, un pahar de iaurt degresat sau lapte este beat.
4. Joi. Mic dejun - suflé de brânză de vaci și lapte. Pentru o gustare, puteți lua biscuiții cu ceai. La prânz, supa de legume cu bulion de carne, pește fiert cu paste și compot de fructe va fi o opțiune bună. La prânz, puteți mânca o mică parte din omeletă cu aburi, iar pentru cină, pește fiert cu cartofi piure. Pentru noapte, este suficientă o sticlă de chefir.
5. Vineri. Dimineața începe cu utilizarea iaurtului și a ceaiului din plante. 2 mic dejun - jeleu cu biscuiți. Un prânz complet în această zi prevede supa de lapte și caserola de legume, în plus față de care va fi un compot de fructe uscate. După-amiaza, o persoană bolnavă poate mânca în liniște câteva biscuiți și le poate bea cu decoct de pe bază de plante și la cină pregătește o caserolă de orez cu pește. La culcare, beți un pahar de lapte sau chefir.
6. Sâmbătă. Pentru micul dejun, omulet de aburi bun de folosit. Prânzul va consta dintr-un compot și un sandviș de brânză. La masa de prânz, puteți mânca o supă de pui ușoară, o bucată de abur cu hrișcă și sos de smântână, și smântână de telina de telina. Berry kissel cu cookie-uri va fi o opțiune bună pentru prânz, și cina - tocană de legume. Noaptea, ca întotdeauna, merită să beți kefir.
7. Duminică. Dimineața, pacientul poate mânca orez și poate bea ceai verde. Micul dejun 2 - jeleu cu prajituri. Supa de carne cu legume este bună pentru prânz în această zi. Carnea de la primul fel de mâncare după ce ați defilat printr-o mașină de măcinat cu carne poate fi folosită pentru a face cartofi cu cartofi. Snack - compot și un sandwich cu brânză și cină - cocos pește cu sfeclă roșie fiartă și răzuită, aromatizată cu o cantitate mică de ulei vegetal. Înainte de a merge la culcare, beți un pahar de kefir.

Dieta pentru esofagita de reflux

Descrierea datei de 18 august 2017

• Eficacitatea: efect terapeutic după 14 zile
• Termeni: în mod constant
• Costul produselor: 1300-1400 ruble pe săptămână

Reguli generale

Boala de reflux gastroesofagian se caracterizează prin dezvoltarea de reflux a conținutului gastric în esofag și apariția simptomelor relevante - arsuri la stomac dupa grase, alimentele condimentate, acide și regurgitarea conținutului gastric. reflux gastro-esofagian cauzata de cresterea presiunii abdominale, defectarea sfincterul sau diafragma de deschidere hernie esofagian. Creșterea presiunii intra-abdominale se observă în obezitate, constipație, sarcina, flatulență, tulburări ale golirii gastrice și duodenale. Tonusul sfincterului poate fi redusă sub acțiunea fumatului, nitrați de droguri care conține și conservanți alimentari și produse grase. În plus, scăderea tonului progresează odată cu vârsta.

Cea mai obișnuită complicație a acestei boli este esofagita de reflux, care este detectată la o treime din pacienți. Reflyuktant are acțiune agresivă asupra membranei mucoase a turnării esofagului și continuă provoacă deteriorarea funcției sale cu dezvoltarea, cataral sau tulburările-erozive ulceros. Simptomele depind de natura prejudiciului mucusului - cataral esofagita (inflamarea suprafeței disponibile) sau eroziv (prezent eroziune).

De mult timp, aceste forme au fost considerate ca etape succesive ale bolii - la început sa afirmat că nu apare esofagită erozivă, dar erozivă a fost deja considerată o complicație a primei. Rezultatele observațiilor sugerează că formele nu au tendința de a se transforma unul în celălalt și există independent una de cealaltă. Pacienții cu această boală se preocupă de râs, durere toracică și disconfort în timpul trecerii alimentelor prin esofag. Prezența complicațiilor severe - sângerările cauzate de eroziuni, stricturile esofagului, formarea de adenocarcinom și esofagul lui Barrett determină necesitatea diagnosticării precoce și a tratamentului bolii.

Dieta pentru esofagita de reflux are drept scop reducerea frecvenței refluxului și crearea condițiilor pentru eliminarea inflamației și a eroziunilor de vindecare. Deoarece esofagita de reflux cauzează o încălcare a regimului, cantitatea de alimente și calitatea acestuia, precum și constipația, dieta terapeutică ar trebui să includă toate aceste aspecte.

Pacienții trebuie să evite consumul de alimente grase și prăjite. Cu esofagită de reflux, supraalimentarea nu este acceptabilă, mai ales noaptea. Este necesar să se respecte și dieta - mese frecvente în porții mici. Principiul unei alimentații raționale este, de asemenea, o hrană mecanică și chimică delicată.

Este interzisă utilizarea alcoolului, băuturilor, precum și a produselor care provoacă flatulență, deoarece provoacă aruncarea în esofag. Consumul de băuturi carbogazoase, cafea și volume mari de lichid contribuie la apariția refluxului și acest lucru trebuie luat în considerare atunci când urmează o dietă.

Regimul de apă ar trebui să fie limitat la 1 l pe zi. Băuturile trebuie consumate cu mese, dar nu după ea. Prevenirea constipației este includerea în alimentație a alimentelor bogate în fibre. Cele mai potrivite și permisă pentru această boală este fiert sfecla (frecat pe o răzătoare fină sau mash) și tocată și prune inmuiat.

In perioada durerii acute și prezența dietei de acid reflux severă ar trebui să fie la fel de blând, astfel încât masa este atribuit # 1A. Este indicat în special pentru esofagita erozivă și ar trebui să fie urmate de până la 10 zile, deoarece puterea mesei este dezechilibrat și are un conținut scăzut de calorii. Sunt excluse pâinea și produsele de panificație, orice supe, fructe și legume, în orice formă, cu un gaz băuturi, cafea, ceai tare, cacao, suc de fructe nediluat, orice sosuri și condimente. Preparatele din carne se consumă o dată pe zi, iar baza dietei constă în supe mucoase sau frecat și lichior.

Mesele pentru acest tabel includ:

• preparate din carne (de vita, pui), sub formă de sufleuri de abur, pentru a căror preparare carne fiartă complet biciuit într-un blender sau în mod repetat a derula o mașină de tocat carne.
• Vase de pește (folosind cod, știucă, merluciu, pollock și pește de gheață) sub formă de sufle.
• Sucuri mucoase (cereale: fulgi de ovăz, grâu, orez) cu adaos de amestec de lapte de ou. Făina este utilizată pe scară largă pentru alimentele pentru copii, din care se prepară supe și cereale rare.
• Mâncărurile de făină de cereale sau grâu rasă (hrișcă, fulgi de ovăz, orez) se prepară sub formă de porridge lichid și se adaugă lapte.
• Lapte pasteurizat fără grăsimi, brânză de sodă, lapte de lapte și smântână cu conținut scăzut de grăsimi.
• Ouă fierte sau ouă amestecate.
• Kissels și jeleu din fructe de padure, dar exclude fructe de padure proaspete.
• Zahăr, dragă.
• Ceai slab cu cremă, infuzie de trandafir și decoct de tărâțe de grâu.

După aceea, pacientul este transferat la numărul de încărcare de încărcare 1B și se poate lipi de acesta timp de până la două săptămâni. Cantitatea de proteină din ea a crescut până la 100 g, preferabil datorită proteinelor din lapte (pacientul este lăsat să se folosească mai mult de lapte, brânză și cereale lactate), deoarece acestea sunt considerate a fi ușor de digerat. Preparatele din carne și pește sunt recomandate o dată pe zi.

• Mâncărurile calde și reci sunt excluse, deoarece încetinesc procesele de recuperare ale membranei mucoase.
• Dieta se extinde cu supe piure si legume prajite (cartofi, morcovi, sfecla).
• Preparatele din carne, puiul și peștele pot fi consumate nu numai sub formă de sufleți, ci și de piure, quenele și cuțite.
• Sunt introduse legume și fructe conservate din seria de alimente pentru copii.
• În plus, puteți introduce grâu de orz, dar este bine fiert și șters, urmat de adăugarea de lapte și unt. Când apare disconfort, este exclus din dietă.
• Unele legume (cartofi, morcovi, sfecla și dovlecei) pot fi consumate sub formă de piure. Cu toate acestea, fructele și legumele nu pot fi consumate crude.
• Numărul de ouă crește la 3 pe zi.
• Laptele poate bea până la 4 ori pe zi, de două ori pe zi, permis de brânză proaspătă (se adaugă lapte și să-l ștergeți), budinca de lapte și smântână, care se adaugă la supe sau ceai.

În timp ce îmbunătățirea stării și de nutriție în remisie pacient se extinde în cadrul Tabelul № 1. Aceasta dieta este plină și moderat blând. Acesta a redus numărul total de grăsimi animale care scad tonusul sfincterului esofagian (crema de gras, unt, carne de porc, gâscă, rață, grăsime de pește, grăsime de miel, produse de patiserie, creme).

Excluzând produsele iritante: fructe citrice, cafea, ceai, roșii, ciocolată, ceapă, usturoi, menta, alcool, care reduc și tonul. Cantitatea de componentă proteică este mărită la 100 g pe zi, ceea ce contribuie la creșterea tonului sfincterului.

• Se exclud secreția de agenți patogeni și produsele grosiere cu țesut conjunctiv (carne sinuoasă, cartilagiu).
• Mese organizate.
• Excludeți legumele cu fibra brută și uleiuri esențiale (nap, ridichi, ceapa, usturoi, sparanghel, fasole), fructe cu o piele aspră (agrișe, struguri, curmale, coacaze), pâine cu tărâțe.
• Alimentele sunt aburite, servite pastă, iar prima dată - curățate. Poate coace fără o crustă brută.
• În prima jumătate a zilei, cea mai mare parte a conținutului de calorii ar trebui să scadă, iar ultima masă ar trebui să conțină alimente ușor digerabile (mâncăruri vegetale, produse lactate, cereale, omlete).

Următoarele recomandări pot, de asemenea, împiedica aruncarea stomacului în esofag:

• Nu luați o poziție orizontală imediat după masă.
• Reduceți greutatea în prezența obezității.
• Evitați lucrul cu nerăbdare înclinat, o lungă ședere într-o poziție îndoită, de ridicare greutate, haine strâmte și curele strâmte - toată presiunea abdominală creșterea și întărește regurgitare.
• Cina ușoară cu 4 ore înainte de culcare.
• Evitați constipația și flatulența.
• Opriți fumatul și luați alcool.
• Utilizați o pernă mare pentru somn (ridicați capul cu 15-20 cm).
• Luați apă minerală alcalină (reduc aciditatea, reduce mucozita și frecvența regurgitării).