Gastrita erozivă: orientări nutriționale

Dieta pentru gastrita erozivă - una dintre cele mai importante componente ale tratamentului. O alimentație corectă va ajuta la restabilirea rapidă a mucoasei gastrice și la prevenirea apariției complicațiilor.

Regulile de bază ale dietei

În stadiul acut de gastrită erozivă, trebuie respectate următoarele recomandări:

1. Mananca cel putin 4-6 ori pe zi;
2. porțiunile ar trebui să fie mici (½ - 1/3 din porțiunea normală);
3. trebuie să mănânci în același timp;
4. între mese individuale o pauză nu ar trebui să depășească 3 ore
5. alimentele trebuie mestecate bine;
6. toate vasele trebuie să aibă o temperatură neutră, adică nu prea fierbinte sau prea rece;
7. nu puteți mânca alimente sau bea băuturi care irită mucoasa (acru, sărat, picant, afumat, prăjit, murat, alimente grase);
8. metode optime de gătit - gătire, fierbere, coacere, abur;
9. în timpul mesei nu ar trebui să fie distras atenția prin lectură, televizor sau calculator, toată atenția ar trebui să fie îndreptată spre hrană;
10. cina ar trebui să fie nu mai târziu de 2 ore înainte de culcare.

Atunci când manifestările acute ale bolii dispare, ar trebui să urmați recomandările enumerate pentru o perioadă de timp.

Sfat: după recuperare, trecerea la alimente normale trebuie să fie treptată.

Alimente în eroziune acută

Produse interzise

Dieta pentru gastrita acută erozivă implică eliminarea completă a următoarelor produse și feluri de mâncare:

• secară, tărâțe și orice fel de pâine proaspătă, produse de patiserie dulci;
• alcool bogat din carne, ciuperci sau pește;
• supa acru (supa, supa);
• carne și pește;
• orice conserve, marinate și muraturi, pește sărat;
• unele cereale - orz, orz de perle, porumb, mei;
• băuturi pe bază de lapte fermentat cu aciditate ridicată;
• legume proaspete și fructe (în special fructe de pădure, varză, ridiche, ridichi, castraveți, ceapă și usturoi, roșii);
• alcoolul sub orice formă;
• ceai și cafea puternice;
• cacao, ciocolată.

Aceste restricții sunt necesare pentru a înlătura încărcătura din stomac, adică pentru a le oferi o "odihnă" și pentru a le recupera.

Produse utile

Lista alimentelor interzise în dieta cu gastrită erozivă este destul de voluminoasă, se pare că nu există nimic. Mai jos vom lista acele feluri de mâncare care pot și chiar trebuie să fie consumate în timpul gastritei cu eroziuni.
Acestea includ:

• pâinea de ieri din făină de grâu sau biscuiții din ea;
• rațe de lapte rase din cereale (orez, hrișcă, fulgi de ovăz, grâu) și paste făinoase;
• produse lactate: lapte proaspăt, brânzeturi neacide și kefir, smântână, unt;
• omelet de proteine ​​și lapte;
• bananele bătute;
• jeleu (fulgi de ovăz, fructe de padure, fructe);
• legume sutiene suflate din sfeclă, conopidă, cartofi și morcovi, gătite în bulion de legume sau slab;
• ceai ușor îndulcit.

Notă: în meniul pentru gastrită erozivă este util să adăugați puțin unt sau ulei vegetal.

Dieta pentru gastrita cronica eroziva

Dacă gastrita erozivă are un curs cronic, atunci în timpul exacerbarilor trebuie utilizată dieta descrisă mai sus. În timpul remisiunii, cerințele nutriționale sunt reduse, dar rămân unele limitări. Corectarea dietei va ajuta la reducerea riscului de exacerbări.
Ar trebui să fie limitată și, uneori, complet exclusă:

• pâine proaspătă;
• produse pe patiserie;
• supe și cereale din leguminoase (mazăre, fasole, fasole, linte);
• carnea grasă (carne de porc, miel), pește și păsări de curte;
• afumat și sărat;
• câteva legume brute (varză albă, sorrel, usturoi și ceapă, castraveți, ardei dulci);
• condimente calde;
• ciuperci, deoarece acestea sunt o sursă de proteine, dificil de digestie;
• fructe proaspete și fructe proaspete (cireșe, coacăze, căpșuni, afine, lingonberry);
• cafea puternica, bauturi alcoolice si carbogazoase.

Produsele alimentare cu gastrită erozivă a stomacului nu trebuie să stimuleze producerea de acid clorhidric, deci ar trebui să excludeți alimentele grase și proteice.

Ce poate

Următoarele produse nu afectează negativ mucoasa gastrică:

• carnea și peștele sălbatic (iepure, curcan, carne de vită, merluciu, somon roz) și supă de la ei;
• legume fără supă;
• băuturi pe bază de lapte (smântână, lapte, kefir, ryazhenka);
• ouă;
• unt și ulei vegetal;
• compoturi, jeleuri, ceai slab;
• pepene verde, struguri dulci, pepene galben, mere copt, pere;
• legume - cartofi, dovlecei, sfecla, morcovi, conopida;
• orice cereale, cu excepția mei și a orzului de perle;
• fructe uscate;
• paste;
• marmeladă, pastilă, gemuri, gem, miere;
• brânză proaspătă, brânză mică și brânză ușoară.

Cu gastrită erozivă, tratamentul dieta nu este un proces atât de complicat. Dintre produsele admise puteți face un meniu destul de variat pentru fiecare zi.
De exemplu, astfel:

1. Mic dejun: lapte de orez cu unt, fructe și jeleuri de fructe de padure, pâine albă uscată.
2. Micul dejun 2: pâine de grâu cu brânză și ceai slab dulce.
3. Prânz: supă de legume și vermicelli în bulion de carne cu conținut scăzut de grăsimi, cartofi piure cu friptură de pui, compot de fructe uscate, pâine albă.
4. Prânz: biscuiți uscați și lapte uscat.
5. Cină: caserola de brânză de vaci, ceai dulce și biscuiți.

Ca deserturi, puteți găti fructe coapte, compoturi, jeleu. Dieta pentru gastrita cronica eroziva a stomacului poate fi folosita pentru a preveni aceasta boala.

Unele sfaturi nutritionale pentru gastrita, retete si trucuri pot fi, de asemenea, obtinute din articol: Valoarea nutritiei adecvate pentru exacerbarea simptomelor gastritei.

Într-un mic film puteți obține o scurtă informație despre tipurile de gastrită și regulile de nutriție:

Dieta pentru gastrită erozivă

Gastrita erozivă este o boală cronică a stomacului, în care apar malformații mici și un proces inflamator în mucoasa sa. Boala apare cu perioade de exacerbare și remisie. Dieta este cu siguranță foarte importantă pentru orice afecțiune a tractului gastro-intestinal. Un regim special și o dietă în perioada de exacerbare a gastritei vor ajuta la accelerarea apariției remisiunii. Dieta pentru gastrită erozivă trebuie menținută în mod constant, adesea atunci când este o încălcare gravă agravarea bolii apare.

Deoarece gastrita erozivă produce defecte în membrana mucoasă a stomacului, este important să se prevină deteriorarea mecanică, termică și chimică. Prin urmare, din dietă este necesar să se excludă alimente grosiere, precum și foarte calde și reci. Din același motiv, toate alimentele care irită mucoasa din tractul digestiv și cauzează o secreție crescută de suc gastric trebuie eliminate din dietă.

Dieta cu gastrită erozivă fracționată, de 5-6 ori pe zi, în porții moderate, de preferință în același timp, ultima masă puțin înainte de culcare (beți doar lapte sau smântână). Nu puteți mânca prea mult, deoarece nu este de dorit ca alimentele să rămână îndelungat în stomac și datorită intervalelor lungi dintre mese, sucul gastric excret în permanență va irita mucoasa deteriorată. Alimentele trebuie mestecate cu atenție, în absența unei astfel de posibilități este necesar să se mănânce alimente într-o formă slabă și pastă. Modul de gătit este, de asemenea, important; alimentele prăjite și grase sunt digerate mai mult, deci se recomandă fierberea, aburul, fierberea sau coacerea alimentelor.

Despre fast food, chips-uri, biscuiti, nuci sarate si alte gustari cu condimente va trebui sa uitati pentru totdeauna. Aceste produse nu conțin doar o cantitate mare de ulei, adesea nu cea mai bună calitate, sare și condimente, dar și o mulțime de conservanți, arome și alte substanțe chimice care au un efect foarte negativ asupra mucoasei gastrice, chiar și a persoanelor sănătoase.

Ce puteți mânca cu gastrită erozivă?

În gastrită erozivă, supele sunt foarte utile, deoarece sunt considerate suficient de ușoare pentru stomac. Trebuie să fie gătite pe ciorbe de legume, carne secundară pre-fiartă sau supă de pui, lapte, supă vegetariană este foarte utilă. Grila de legume nu este pregătită, legumele trebuie introduse în supa brută, cerealele trebuie să fie bine gătite, se lasă să se usuce făina pentru îmbrăcare, se umple supele cu smântână, unt sau un amestec de lapte și ouă. În gastrita erozivă, sunt excluse supa de carne primară, supă de pește, supă de ciuperci, supă acră, borscht și okroshka.

În gastrită, consumul de alimente cu proteine ​​este obligatoriu, astfel încât alimentele din carne, pasăre și pește ar trebui să fie prezente în dietă. Ar trebui să alegeți carne slabă (carne de vită, carne de miel și carne de porc, iepure, curcan, pui), este permis să mănânci limbă și ficat de vită fiartă. Carnea poate fi fiartă sau coaptă cu o bucată întreagă, precum și făcând coace din ea, pielea fiind îndepărtată de pasăre în prealabil. Carnea grasă și păsările de curte sunt excluse, iar carnea stringată și tare nu trebuie aleasă pentru gătit. În plus, este necesar să se excludă alimentele conservate, păstăile, cârnații afumați din dietă. Permise în perioada de remitere a bolii mâncăruri mezeluri fierte și șuncă slabă.

Din cereale, puteți găti terci în apă sau lapte, amestecat cu apă într-un raport de 1: 1. Sunt permise grâu, orez, hrișcă și orez, precum și paste mici (fidea). Excluse sunt meiul, orzul de orz, orz și grâu de porumb, precum și macaroane mari.

Din dieta trebuie să fie îndepărtate orice pâine proaspăt coaptă, precum și pâine de secară, brioșe și produse din patiserie. Se recomandă să mâncați pâine de grâu din făină de gradul 1, să o uscați sau să faceți biscuiți. În afara agravării gastritei erozive de mai multe ori pe săptămână, sunt permise prajituri cu carne fiartă, pește, ouă, orez, mere sau caș.

Produsele lactate trebuie să fie prezente în dietă. Este necesar să se refuze produsele lactate, deoarece acestea contribuie la creșterea acidității sucului gastric, ceea ce este nedorit pentru gastrita erozivă. Permise să se utilizeze lapte, smântână, iaurt, kefir acru, smântână (în cantități mici adăugate la feluri de mâncare) și brânză de vaci. Din brânza de vaci este mai bine să gătiți caserole, coacaze, găluște leneș și din kefir să coaceți clătite. Ocazional, puteți mânca niște felii de brânză nesărate și ne-ascuțite sau le puteți adăuga la feluri de mâncare într-o formă rasă.

Ouăle pot fi consumate sub formă de omlete sau fierte, fierte, fierte, dar ouăle prajite și ouăle fierte vor fi abandonate.

Este important ca legumele și fructele să fie prezente în alimentație, din care să puteți fi servite în bucăți de legume cu aburi, de coacere, de coacere. Sunt excluse legumele care conțin fibre grosiere și substanțe care irită mucoasa gastrică (varză albă, ridichi, ridichi, napi, castraveți, spanac, sorrel, ceapă, usturoi), precum și ciupercile. Ciupercile, legumele murate, de asemenea, nu pot fi consumate. În perioada de remitere, este permisă mâncarea ocazională a nu mai mult de 100 g de roșii neacide și mazăre verde. Cele mai sigure legume sunt dovlecei, conopidă, cartofi, sfeclă roșie, morcovi, dovleac, mărar tocat cu grijă, patrunjel și salată verde.

Este necesar să se includă în dieta fructe și fructe coapte neacide, din care se recomandă gătit jeleu, kissels, cartofi piure și alte feluri de mâncare pură. Citricele excluse. Din dulciuri este permis să mănânce pastilă, marshmallow, gem non-acru. Dar din ciocolată și înghețată va trebui să renunțe în primul rând.

Toate condimentele, condimentele, hreanul, muștarul, ciupercile, peștele și sosurile din carne sunt strict interzise pentru a fi consumate chiar și în perioada de remisie a gastritei erozive. Puteți să preparați sosuri pe bază de lapte, smântână, smântână, unt, legume și fructe. Vasele trebuie reumplute cu uleiuri vegetale rafinate. Toate grăsimile sunt excluse, cu excepția untului dulce.

În fiecare zi trebuie să beți cel puțin 1,5 litri de lichid. Când gastrita erozivă a permis să bea ceai negru, verde și pe bază de plante, șolduri, compoturi, sucuri, jeleu din fructe și fructe dulci. În timpul remisiei, puteți bea cafea slabă și cacao cu lapte. Este strict interzis să folosiți cafea neagră puternică, băuturi carbogazoase, inclusiv quass și alcool.

Dieta pentru gastrită erozivă gastrică

Gastrita erozivă este un tip de inflamație a mucoasei gastrice, caracterizată prin apariția eroziunilor pe pereți. Cauzele sunt bacterii, alimente de slabă calitate, substanțe agresive blocate în stomac. Tratamentul gastritei erozive durează mult timp.

Datorită eroziunii, sângerarea poate începe. Apare un moment periculos, când rănile au ocupat o mare parte a stomacului, sângele curg dintr-o varietate de formațiuni în același timp.

Gastrita erozivă se manifestă prin durere, arsuri la stomac, râgâi și scaun afectat. Este posibil să se diagnosticheze o boală utilizând o metodă endoscopică pentru studierea tractului gastrointestinal (fibrogastroduodenoscopy). Înainte de procedură va trebui să moară de foame timp de 12 ore, nu fumați.

Există o serie de tipuri de gastrită erozivă:

1. Forma acută se manifestă prin vărsături cu sânge și fecale lichide întunecate, provocând arsuri și răniri.
2. Forma cronică apare ca urmare a activității bacteriilor și a utilizării medicamentelor individuale.
3. Gastrita antrală erozivă afectează partea inferioară a stomacului, începe din cauza bacteriilor patogene.
4. Forma de reflux se dezvoltă datorită stropirii fluidelor din duoden.
5. În formă idiopatică, simptomele sunt absente. Pacientul nu se consultă cu un medic înainte de sângerare.

Tratamentul gastritei erozive trebuie efectuat sub controlul unui gastroenterolog. Este permisă tratarea bolii cu medicamente sau utilizarea medicamentului tradițional pe lângă tratamentul principal. Nu trebuie să uităm de o nutriție adecvată, în special în timpul exacerbării gastritei. Este necesar să vă amintiți ce produse sunt interzise pentru utilizare în caz de boală, încălcarea cursului tratamentului și recomandările medicului conduc la complicații.

Alimente pentru gastrită erozivă

Dieta pentru gastrită este recunoscută ca o parte importantă a tratamentului. Alegerea produselor depinde de gradul de dezvoltare al bolii. Datorită unei alimentații corecte, membrana mucoasă a stomacului este restaurată.

Regulile pentru consumul de alimente cu gastrită includ: porții mici de 4-6 ori pe zi, repetate în conformitate cu rutina zilnică stabilită. Nu puteți lua mâncare rapid prin înghițirea bucăților de mâncare nemăcinate. Mesele nu trebuie să fie calde sau reci, evitând deteriorarea mucoasei gastrice.

Alimente pentru gastrită erozivă acută

Dieta pentru gastrita acută erozivă implică o restricție strictă a produselor, introducerea unui set util și reglarea acidității nutrienților din stomac. Când boala începe să scadă, este permisă o extindere ușoară a dietei.

În prima zi de apariție a semnelor de gastrită, se recomandă repetarea. În a doua zi, puteți mânca terci și ouă. O dietă strictă continuă timp de 3 săptămâni. După această perioadă, este imposibil să întrerupeți dieta, durează 3 luni până la recuperarea completă.

Este permisă mâncarea numai a alimentelor fierte și aburite. Este recomandabil să mergeți pentru cartofi piure.

Produse dietetice: brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi (sau grăsimi scăzute), supă cu legume și carne albă, fructe neacide, jeleu și ceai slab.

Preparatele picante, prăjite, afumate, grase și produse de panificație ar trebui să fie complet excluse din consum.

Se va dovedi a vindeca complet gastrită în formă acută, dar dacă tratamentul este început, boala va deveni cronică.

Alimente pentru gastrită erozivă cronică

Gastrita erozivă cronică se caracterizează prin perioade de remisiune și exacerbări. În funcție de perioade, dieta este aleasă.

Pe stomacul gol, dimineața se recomandă să beți un pahar de apă necarbonată. Alimentele trebuie să fie ușoare, fără conservanți și aditivi artificiali.

Carnea sărată și ouăle fierte, chiftele cu aburi și supa cu chifteluțe sunt folosite ca sursă de proteine.

Din porridge este mai bine să dai preferință fulgi de ovăz cu proprietățile sale învelitoare.

Băutură cu gastrită erozivă este permisă numai apă, ceai slab, jeleu și suc de fructe.

Dieta pentru gastrită cronică depinde de aciditatea stomacului.

Efectul acidității asupra dietei

Acidul produs de stomac, la un nivel ridicat, mănâncă membranele mucoase și pereții intestinali, în timp ce la un nivel redus nu digeră complet alimentele care intră în organism.

Există produse care afectează secreția stomacului.

Pentru gastrita cu aciditate ridicata, meniul ar trebui sa contina terci de porridge, lapte degresat, carne, oua, supa de crema, legume (broccoli, spanac, telina si conopida), ceai cu menta si musetel si jeleu. Este necesar să se evite feluri de mâncare cu gust acru, fructe proaspete și legume.

Pentru gastrita erozivă cu aciditate ridicată, se recomandă să beți apă minerală cu un conținut ridicat de sulfați pentru a stabiliza producția de suc gastric. Consumați indicați o oră înainte de mese în cantități recomandate de medicul curant.

Cu aciditate scăzută, este necesar să se stimuleze secreția de suc gastric. Pentru a face acest lucru, adăugați bulion de carne, produse lactate, miere, caise uscate, suc de morcovi și o picătură de suc de lamaie ca condimente. Efectul curativ asupra gastritei cu aciditate scăzută va fi apa minerală cu compoziție clorură-sodiu, care activează metabolismul.

Meniuri săptămânale pentru pacienții cu gastrită erozivă

Meniul de probă adecvat pentru persoanele care suferă de gastrită erozivă:

• Caserola de brânză și ceai verde slab.
• Un măr coapte.
• Supă de piure de piersică, limbă fiartă.
• Fulgi de ovăz.
• File de pui subțire cu cartofi.
• Chefir cu conținut scăzut de grăsime.

• Ovăz și ceai cu menta.
• Banana.
• Supă de cartofi cu crotoni și file de pește gătit într-un cazan dublu.
• Compote din caise uscate și biscuiți.
• Brânză cu legume.
• Snowball.

• Două ouă fierte, ceai verde.
• Fructe uscate cu iaurt.
• Spălătorie cu supă de spanac. Carne de pui cu cartofi piure.
• Sufleu.
• Pesme aburite și dovlecei.
• Chefir.

• Brânză de cotă fără stafide fără stafide.
• Kissel cu pâine uscată.
• Supă de supă și carton de cartofi.
• Pâine prăjită.
• Meatball cu cartofi piure.
• Iaurt.

• Hrană de hrișcă și ceai cu gem.
• Acidophilus.
• Sfecla de sfeclă roșie, caserola de pește.
• Kissel cu produse de patiserie bogate.
• Fileu de Turcia, copt cu cartofi.
• Lapte de capra.

• Bomboane cu brânză de vaci și bulgăre de șolduri.
• Mousse de spumă.
• Supă de orez, carne fiartă cu cartofi.
• Kissel, o felie de brânză cu conținut scăzut de grăsimi și pâine uscată.
• Paste cu carne tocată.
• Un pahar de ryazhenka.

• Terci de orez și ceai slab.
• Jelly.
• Supă cu țelină, chifteluțe cu cartofi piure.
• Suc de morcovi
• Iepure de iepure cu legume.
• Snowball.

De fapt, meniul pentru săptămână constă în alimente sănătoase, umplute cu vitamine și minerale esențiale.

Produse interzise pentru gastrită erozivă

Dieta pentru gastrita erozivă a stomacului limitează sever alegerea felurilor de mâncare.

Chiar și în perioada de remitere, ele emit o masă de alimente interzise. În supă nu puteți adăuga legume prăjite. Primele feluri de mâncare se recomandă să se gătească pe bulion de legume. Sutele selectate nu pot fi consumate cu gastrită erozivă, acestea includ: supă, supă de varză, bulionuri bogate, supe cu ciuperci, okroshka.

Alimentele preparate din carne grasă (carne de porc, rață, gâscă) sunt excluse din dieta de feluri de mâncare din carne. Este mai bine să nu folosiți pielea păsării în timpul gastritei, este îndepărtată în timpul gătitului. Cârnații conservați și cârnații afumați sunt interzise să mănânce.

Ciupercile sunt slab absorbite în organism, nu sunt recomandate pentru utilizare.

Fructe de mare și pește gras - somon, hering, sturion, anghilă, sardine, somon, șprot și halibut - nu pot fi consumate.

Nu toate cerealele pot fi folosite pentru boală. Pshenka, orzul de perle, grits de porumb nu sunt permise.

Tipurile mari de paste sunt interzise.

Legumele sunt excluse din consum: ceapa, usturoiul, varza, castravetii, napi, ridichi. Toate garniturile care conțin fibre grosiere vor deteriora căptușeala stomacului.

Nu puteți mânca fructe acide și fructe de padure, citrice în special.

Cele mai multe sosuri, mirodenii și condimente nu pot fi folosite la gătit. Salatele pot fi umplute cu ulei vegetal. Din sosuri li se permite să se utilizeze numai preparate pe bază de lapte și produse lactate.

De la băuturi care nu pot fi consumate, ar trebui alocat alcool, cafea, ceai puternic și sifon. Aceste lichide afectează agresiv mediul intern al stomacului.

Alegerea dulciurilor ar trebui abordată cu prudență. Multe tipuri de cookie-uri, prăjituri, dulciuri și înghețată nu pot fi consumate. Sunt permise doar marshmallows, gem, budinca, marshmallow, jeleu, marmelade si biscuiti slabi - numai pentru perioada de remisie.

Nucile de orice fel sunt capabile de a zgâria și de a distruge mucoasa gastrică, sunt interzise.

Ar trebui să renunțe la ouăle fierte sau prajite.

Dieta nu prevede muraturi, alimente prajite, condimentate în meniul unui pacient cu gastrită.

Ce este permis în timpul exacerbării

Cu o nutriție adecvată și un tratament medical pentru gastrită acută durează de la o săptămână până la o lună. Dacă rămânem la o dietă, îmbunătățirea va veni în câteva zile.

Alimentele pentru gastrita erozivă a stomacului trebuie să fie efectuate pe baza recomandărilor medicului.

Trebuie să mănânci la fiecare 3 ore și să beți apă între mese (cel puțin 1,5 litri pe zi).

Pentru gastrita acută, se recomandă sărut de ovaz. Îmbunătățește imunitatea, reglează metabolismul și conține vitaminele A, B, E, PP, aminoacizii și o abundență de oligoelemente benefice.

Atunci când se agravează gastrită, cereale, bulion cu găluște, ouă fiert moale sau omeletă aburită, jeleu sunt acceptabile. Puteți bea ceai verde și decoctări.

La sfârșitul timpului, dieta se extinde în funcție de starea de sănătate a pacientului. Dacă există o îmbunătățire, simptomele au scăzut, apoi puteți introduce supe - cartofi piure, carne slabă și legume aburite.

Când exacerbarea este dieta importantă, odihna și lipsa stresului, astfel încât alimentele să fie digerate în mod normal, iar tractul gastrointestinal are posibilitatea de a se recupera.

Cum sa mananci in timpul gastritei erozive a stomacului

Eroziunea este o rană deschisă a căptușelii interioare a stomacului în interiorul mucoasei. Evident, dacă alimentele acide și digerate devin pe ele, ele vor deveni inflamate și chiar ar putea începe să sângereze, agravând bunăstarea pacientului și provocând o creștere a durerii.

Este foarte important să urmați o dietă și să mâncați bine în această patologie. Nici unul dintre medicamentele cele mai scumpe și mai eficiente nu poate ajuta dacă nu urmați dieta în timpul proceselor erozive din mucoasă.

Tratamentul și dieta pentru gastrită erozivă în stadiul acut

În cazul gastritei acute sau exacerbării bolilor cronice, ar trebui să încercați să protejați cât mai mult posibil mucoasa gastrică de traume mecanice, termice și chimice. Trebuie respectate următoarele reguli:

• În primele două sau trei zile de exacerbare, luați alimente într-o formă lichidă și semi-lichidă, treptat, pe măsură ce starea generală se îmbunătățește, pacientul este transferat la regimul No1, care include alimente gătite, dar nu într-o formă șters.

Astăzi, gastroenterologii sunt de părere că utilizarea prelungită a produselor semi-lichide nu accelerează procesele de vindecare a eroziunii. Dieta ar trebui să includă treptat fibre, pâine veche, legume fierte.

Aceste produse stimulează procesele de reparare a mucoasei, împiedică apariția constipației, restabilește pofta de mâncare și au un efect pozitiv asupra bunăstării generale a pacientului.

• Mancarea este necesară adesea (de 5-6 ori pe zi), dar în porții mici.
• Dieta trebuie să fie completă și echilibrată pentru principalii nutrienți. Adaosul de proteine ​​recomandat este -110-120 g, grăsimea - 110-120 g, carbohidratul 400-450 g
• Este permisă prelucrarea culinară - gătire, fierbere, coacere în cuptor în suc propriu. Nu puteți mânca alimente, murături, gătiți cu adaos de grăsime de porc sau unt.
• Alimentele ar trebui să fie calde, să nu aibă voie să folosească mâncare de gheață sau gheață. Mucoasa traumatismei exterioare este exclusă
• Este important să mâncați alimente lent, ședinței, mestecați cu atenție. Se recomandă excluderea conversațiilor peste alimente, râsete, deoarece ingerarea excesivă a aerului în tractul gastrointestinal poate duce la formarea crescută a gazului, interferează cu digestia și complică asimilarea nutrienților.

În gastroenterologia modernă a existat o anumită abatere de la respectarea obligatorie a recomandărilor dietetice neschimbate în rândul pacienților cu leziuni erozive ale tractului gastro-intestinal.

Este imposibil să neglijezi complet nutriția clinică, dar nu prea are sens să complici viața pacientului cu prescripții prea stricte, care au fost prezentate mai devreme.

De exemplu, pentru a aduce toată mâncarea într-o stare mucoasă, asemănătoare unui jeleu. Această hrană este recomandată numai în primele zile de exacerbare sau în cazul complicațiilor de eroziune.

Nu mâncați noaptea, suprasolicitați stomacul cu cantități mari de alimente, mâncați alimente care irită mucoasa gastrică și stimulați producerea de acid clorhidric.

Trebuie să înțelegeți ce fel de mâncare puteți spune "da" și ce - un solid "nu". Respectarea acestor reguli simple în legătură cu tratamentul medical va permite stomacului să se recupereze mai rapid și să facă pacientul să se simtă sănătos.

O firmă "da" ar trebui să spună următoarele alimente:

• Mucus sau lapte (cu toleranță bună la lapte) supe din hrișcă, grâu, ovaz, tărâțe
• Oua fierte fierte
• Sufle de carne
• Carne și pește fiert
• Cantitate moderată de lapte
• Pâine albă
• Ficat uscat
• Legume fierte
• paste
• Legume fierte sau fierte
• Kissel
• jeleu
• Ceai slab

Astfel de alimente are proprietăți tampon, nu provoacă formarea excesivă de HCI, nu irită peretele interior al tractului gastrointestinal, ajută la accelerarea vindecării eroziunilor.

Pacientul în 100% din cazuri, mergând la o mai blândă, atât în ​​compoziție cât și în ceea ce privește gătitul alimentar, va simți o îmbunătățire a sănătății generale și a ușurării în organism.

O firmă "nu", indiferent dacă pacientul este agravat sau gastrita este în remisiune, ar trebui să spunem următoarele produse:

• Carne, supă de ciuperci de pește
• Mâncare prăjită
• Mâncăruri prajite, sărate, condimentate
• Produse afumate și conserve
• Condimente și condimente (mustar, ceapă, usturoi, piper)
• Ciuperci și muraturi
• Fast food
• aerisire
• Acide Sucuri
• Cafea și ceaiul puternic
• alcool

Pentru a consuma ceva din lista interzisă pentru gastrită erozivă, există riscul de iritație a mucoasei, o creștere a defectelor membranei gastrice interioare, o creștere a acidității și o producție excesivă de HCI, ceea ce duce la o deteriorare a sănătății și contribuie la trecerea eroziunii în ulcere.

Ce fructe pot fi consumate în timpul gastritei erozive gastrice

Ca o regulă, această patologie are loc cu o aciditate ridicată, iar pacienții intuitiv evită toate fructele acide, spunând că nu vor să le mănânce.

Și acest lucru este absolut adevărat: toate fructele acide, precum și sucurile din ele (atât proaspete cât și conservate) au un efect negativ asupra membranei gastrice interne.

Portocale, lămâi, mere proaspete, fructe de padure proaspete, mandarine, rodii, struguri, pepeni verzi și pepeni verzi de pe piață (de regulă, conțin o cantitate mare de nitrați).

Permise de utilizare în stadiul de remisiune: banane, soiuri dulci de mere (fără piele), de preferință coapte, pere în cantități moderate.

Merele conțin cantități mari de pectină și sunt utile în special pentru pacienții cu eroziune în timpul tratamentului termic - coacere.

Bananele sunt, de asemenea, un desert neutru și sunt bine tolerate de către pacienți dacă sunt consumate cu moderare: 1-2 banane pe săptămână.

Din fructe de padure proaspete și amidon până la stadiul de atenuare a bolii, puteți găti jeleu. Amidonul este un excelent agent de învelire, nivelând efectele acizilor care se află în compoziția fructelor de pădure.

Mai mult decât atât, tratamentul lor termic duce, de asemenea, la o scădere a efectului iritant asupra stomacului.

Alimente cu gastrită cu reflux eroziv

Se întâmplă că patologia este combinată cu refluxul - o aruncare înapoi a conținutului stomacului în esofag datorită slăbiciunii sfincterului cardiac.

În acest caz, lista produselor permise și interzise rămâne aceeași, dar există unele adăugări pentru pacienții care suferă de reflux esofagian în asociere cu eroziuni gastrice:

• Nu manca prea mult! Orice supraîncărcare a pereților stomacului cu alimente duce la o creștere a aruncării de mâncare și la deteriorarea bunăstării. De regulă, regula este cea mai bună: să se ridice de la masă după masă ar trebui să fie foame. Trebuie reținut faptul că adevăratul sentiment de sațietate vine la 30-40 de minute după masă.
• Nu luați o poziție orizontală după ce mâncați. Ar trebui să fie 2 ore într-o poziție așezată. De asemenea, nu ar trebui să se aplece.
• Nu purtați o centură prea strânsă, împingând îmbrăcămintea în abdomen.
• Nu mâncați noaptea. Ultima masă trebuie efectuată cu 2,5-3 ore înainte de culcare.
• Porțiunile nu ar trebui să fie mari. În dieta ar trebui să respecte regula "mai bine este mai puțin, dar mai des".
• Nu beți imediat ce ați mâncat cu o ceașcă de ceai sau apă. Ar trebui să fie o pauză între mâncare și băutură cel puțin 40-60 de minute. "În primul rând, al doilea și compot" va duce la supraalimentarea inevitabilă. Puteți mânca mai întâi, beți compot în 40 de minute. Și după 2 ore, utilizați al doilea. Desigur, de la produsele din lista permisă.

Respectarea regulilor simple de nutriție va duce la o îmbunătățire a bunăstării pacientului.

Dieta în remisie

Lista de mai sus interzisă funcționează în cazul remisiunii patologice. Orice încălcare a acesteia și utilizarea de produse dăunătoare pentru stomac poate cauza agravarea și formarea de noi defecte erozive.

În remisiune sunt permise pahare de abur, chifteluțe, cârnați fierți, omeleți, ouă fierte, pâine de secară, unt și ulei vegetal, brânză de vaci, iaurt, iaurt, biscuiți, pâine veche, legume fierte.

Traducerea bolii într-o stare de atenuare, remisiune - nu înseamnă sănătate completă. Și orice eroare în dieta poate provoca revenirea bolii și chiar exacerba starea clinică anterioară în timpul exacerbării.

Dieta și meniurile săptămânale pentru gastrita erozivă a stomacului - cum să mâncați și ce să mâncați

Meniul aproximativ de produse care pot fi utilizate în această patologie.

luni

• Mic dejun (8.00) - 1 ou moale fiert, o felie de paine alba, 150 g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, ceai slab fără zahăr
• Pranz (12.00) - 100 g iaurt nesănat
• Pranz (15.00) - supă cu legume fierte, jeleu
• Snack (5 pm) - biscuiți, 200 g iaurt
• Cina (19.00) - 120 g chiftele fierte, paste, ceai slab

marți

• Micul dejun (8.00) - fulgi de ovaz subțire, cu o bucată de unt pe apă, ceai slab
• Al doilea mic dejun (12.00) - biscuiti galetni, un pahar de lapte
• Pranz (15.00) - supă de piure de legume, pui fiert 80 g
• Gustări (5 pm) - 1 banană medie
• Cina (19.00) - hrișcă, soiuri fierte "doctor" - 100 g, jeleu

miercuri

• Mic dejun (8.00) - brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi cu smântână - 150 g, cacao sau ceai slab
• Pranz (12.00) - iaurt
• Prânz (15.00) - supă cu grăsime mică, cu chifteluțe, o felie de pâine cu unt de 10 g, șolduri de bulion - 100 g
• Snack (5 pm) - măr mediu de copt
• Cina (19.00) - carne de vită fiartă 120 g, legume fierte

joi

• Mic dejun (8.00) - fulgi de ovăz, ceai slab
• Al doilea mic dejun (12.00) - jeleu de smantana - 150 g
• Prânz (15.00) - cartofi piure, șuncă cu conținut scăzut de grăsime 100 g, bulion de trandafir
• Gustări (17:00) - Budinca - 150g
• Cina (19.00) - pește fiert 150 g, terci de vită de hrișcă, ceai slab

vineri

• Mic dejun (8.00) - ouă amestecate - 200 g, ceai slab
• Pranz (12.00) - un pahar de lapte, biscuiti
• Pranz (15.00) - supă cu legume fierte, jeleu
• Snack (17:00) - pâine veșnică, ceai slab
• Cina (ora 19.00) - clătite cu brânză, decolorare de trandafir

sâmbătă

• Mic dejun (8.00) - brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi cu smântână - 150 g, cacao sau ceai slab
• Pranz (12.00) - iaurt
• Prânz (15.00) - cartofi piure, șuncă cu conținut scăzut de grăsime 100 g, bulion de trandafir
• Snack: (17.00) - biscuiți uscați, 200g iaurt
• Cina (19.00) - 120 g chiftele fierte, paste, ceai slab

duminică

• Mic dejun (8.00) - fulgi de ovăz subțire pe apă, ceai slab
• Al doilea mic dejun (12.00) - biscuiți, un pahar de lapte
• Prânz (15.00) - supă fără grăsimi fără coacere cu chifteluțe, o felie de pâine lungă cu unt 10 g, șolduri de bulion - 100 g
• Snack (5 pm) - măr mediu de copt
• Cina (19.00) - pește fiert 150 g, terci de vită de hrișcă, ceai slab

Se recomandă să mâncați în același timp, între recepții este permis să bea apă non-carbonat la voia.

Respectarea hranei terapeutice și a regulilor simple vor permite evitarea exacerbării proceselor erozive din stomac și, în combinație cu tratamentul medical, vor duce la vindecarea defectelor membranei mucoase și la refacerea structurii sale normale.

Are dietă cu gastrită erozivă

Dieta în timpul gastritei erozive este o parte integrantă a întregului tratament. O mare componentă a succesului terapeutic depinde de modul în care pacientul va mânca și va urma recomandările medicului.

Dieta permisă variază ușor în funcție de tipul bolii, precum și de aciditatea cu care apare.

În plus față de dieta și tratarea gastrită erozivă cu medicamente, puteți utiliza produsele ca un medicament. Pentru a face acest lucru, utilizați mâncarea disponibilă în aproape toate frigiderele.

Reguli de putere

Dieta pentru gastrită erozivă se bazează pe principii nedetectabile. Doar prin urmărirea tuturor, puteți restabili stomacul și puteți vindeca boala. Asigurați-vă că monitorizați temperatura vesela, compoziția și textură.

Principiile nutriției pentru gastrita erozivă a stomacului:

Schazhenie termică.

Mâncarea prea rece sau caldă afectează membrana mucoasă a organului digestiv, distrugând-o din interior. Pentru a evita acest lucru, trebuie să monitorizați temperatura vesela de pe masă. Regimul termic optim este de 25-35 de grade. Nu numai alimentele ar trebui să fie calde, ci și băuturile consumate.

Neutralizarea factorilor de iritare chimică.

Aceasta implică excluderea completă a tuturor aditivilor artificiali. Este necesar să se limiteze produsele cu formulări lungi, prezența aromelor și coloranților. Goliți și dăunători sunt sucuri ambalate, băuturi carbogazoase. Schazhenie chimică implică utilizarea atentă a medicamentelor (în special antiinflamatorii, hormonale).

Iritarea mecanică a mucoasei.

De asemenea, pericolul constă în utilizarea de produse care pot irita mecanic esofagul și stomacul. Acestea includ fibre grosiere, piele densă, semințe mici în fructe de pădure și crustă prăjită pe vase. Deplasându-se de-a lungul tractului digestiv, aceste componente pot provoca sângerări în timpul gastritei erozive.

Caracteristicile alimentare depind de aciditatea sucului gastric

Dietele cu gastrită erozivă acută cu aciditate diferită a sucului gastric diferă ușor unele de altele.

Dacă nivelul acidului clorhidric este redus, atunci acesta trebuie crescut cu alimentele consumate. În acest scop, trebuie introduse în dieta zilnică suplimente de carne și legume, hering sărat, legume sau sucuri de fructe.

Atunci când aciditatea în stomac este crescută, toate felurile de mâncare care sporesc salivarea sunt complet excluse. Acestea includ legumele acru, toate sucurile proaspete, condimentele, sosurile.

Cum să mănânci cu gastrită erozivă cronică

Este necesară, de asemenea, o dietă cronică cu gastrită erozivă în formă cronică. Acest lucru este important pentru a menține boala în remisie.

Se recomandă introducerea regulii de a bea un pahar de apă minerală de masă medicinală cu puțin timp înainte de micul dejun. De asemenea, pe stomacul gol se poate folosi o lingură de semințe de in sau ulei de măsline pentru a proteja în continuare mucoasa gastrică.

Este necesar să se limiteze cantitatea de alcool consumat, precum și renunțarea la fumat. Obiceiurile rele revin repede stadiul acut al bolii, chiar și cu toate principiile de nutriție.

Gătit cu gastrită erozivă

Pentru a nu supraviețui foamea, puteți crea un meniu cu o formă erozivă de gastrită în avans. În acest scop, se folosesc rețete dietetice, după care este ușor să pregătiți mâncăruri gustoase.

Rețete ușoare clasice:

Grâu cu banană.

Se fierbe 200 ml de apă, se toarnă un flux subțire de 2-4 linguri de grâu în lichid. Cantitatea poate varia în funcție de grosimea dorită. Adăugați puțin lapte, așteptați fierberea și opriți imediat căldura. Servește gratar cu banane tocate și o linguriță de miere.

Cartă de cartofi și pește.

Pregătiți un filet de pește dezosat. Faceți peștele tocit într-o mașină de tocat carnea, poate fi ușor sărat. Așezați un strat de carne tocată într-o formă de acoperire neaderentă, pe niște felii de cartofi buni. Coaceți timp de aproximativ 30-40 de minute, în funcție de cuptor. Când serviți, presărați ușor cu brânză nesărată.

Omeletă dieta.

Beat 2-3 oua, adaugati lapte. Turnați viitorul omlet sub forma unui cazan dublu, setați modul corespunzător. După 10-15 minute, vasul este gata. Serviti stropit cu marar sau patrunjel.

chiftele de pește.

Grind jumătate de kilogram de pește măcinat. Puteți adăuga puțină sare, ceapă tocată. De asemenea, gustul va da biscuiti din paine alba, inmuiata in lapte sau apa. Frământați carnea tocată, scoateți din ea mici chifteluțe. Puneți în formă și coaceți vasul în cuptor. Pentru tăițele care nu sunt arse, puteți pune la partea inferioară a cuptorului recipientul cu apă.

Ce alimente sunt categoric imposibil de mancat in prezenta eroziunilor din stomac

Există o anumită listă de feluri de mâncare care nu pot fi folosite cu nici un fel de gastrită. Este deosebit de periculos să nu urmați o dietă cu o formă erozivă de inflamație, deoarece eroziunea este rapid transformată în ulcere.

Ce ar trebui să fie complet exclus din dietă:

• carne, pește (soiuri grase);
• câteva legume (ridiche, ridiche, castraveți și roșii, spanac, varză, ceapă, usturoi);
• fructe acru;
• boabe (căpșuni, coacăze, zmeură - complet, restul se utilizează numai sub formă de jeleu sau compot);
• oua fierte tari;
• produse de patiserie proaspete;
• fasole;
• ciuperci;
• dulciuri;
• fast food;
• băuturi cu gaze și cafeină.

Rețete populare în prezența eroziunilor din stomac

În medicina populară, există unele rețete de la produsele obișnuite care sunt capabile să vindece mucoasa gastrică din eroziune. Astfel de medicamente nu vor înlocui produsele farmaceutice standard, ci pot servi drept componente auxiliare pentru recuperare.

De exemplu:

• varză suc;
• cartofi;
• un amestec de țelină și suc de morcov;
• un amestec de morcov și suc de spanac;
• infuzie de in;
• decoct de coaja de stejar.

Sucurile și decocturile pentru consum nu trebuie să conțină fibre sau elemente suplimentare. Înainte de utilizare, lichidul trebuie filtrat printr-o sită sau o tifon.

Detalii despre dieta săptămânală

marţi:

• mic dejun - terci de orez, ceai cu lapte, biscuiți, ou moale fiert;
• gustare - brânză de vaci, suc de dovleac;
• cina - supa de pui, caserola cu peste si cartofi, jeleu;
• gustari de mere;
• Cina - suflé de peste.

joi:

• mic dejun - omeletă, cheesecakes, ceai;
• gustare - banană;
• prânz - supă de legume cu orz de perle, file de pui fiert cu cartofi zrazami, compot;
• ceai de după-amiază - jeleu de fructe, iaurt;
• cina - legume aburite.

joi:

• mic dejun - terci de hrișcă cu lapte, ouă, ceai;
• gustare - marshmallow cu ceai;
• masa de prânz - supa de tăiței, legume aburite, jeleu, pâine;
• prânz - brânză de vaci cu miere;
• cina de pește coaptă cu cartofi piure, compot.

marţi:

• mic dejun - fulgi de ovăz, ou, paine prajita, ceai;
• gustari de mere;
• cina - supa de hrișcă, tăiței cu file de pui, jeleu;
• ceai de după-amiază - prăjituri, castroarea decoctării;
• cina - orez fiert cu medalioane de pește.

vineri:

• mic dejun - terci de orez, banane, ceai;
• snack - prăjituri de brânză, cafea cu lapte;
• cina - supa cu legume, carne de pui si fidea, burgeri de carne de vita cu cartofi piure, compot;
• gustare dupa-amiaza - jeleu;
• cina - legume aburite.

sâmbătă:

• mic dejun - caserola cu brânză de vaci, fructe de padure, compot;
• gustare - ceai cu biscuiți;
• prânz - supă de carne de vită, file de pui proaspăt cu legume pentru garnitură, jeleu;
• gustare - iaurt;
• Cina - terci de hrișcă cu lapte.

Duminica:

• mic dejun - brânză de vaci, iaurt, compot;
• gustare - banană;
• masa de prânz - supă de sfeclă, găluște de pui cu cartofi piure, ceai;
• snack - fructe uscate;
• cină - caserola de pește, ceai de musetel.

Cum să mănânci în remisie

În perioada de remisiune a gastritei erozive, este de asemenea necesar să se mănânce în mod corespunzător. Este necesar să se mențină rezultatul după tratamentul principal. Dieta se extinde, dar alimentele nocive sunt eliminate pentru totdeauna.

Dieta pentru gastrită erozivă gastrică

Descrierea datei din 12 noiembrie 2017

• Eficacitatea: efect terapeutic după 21 de zile
• Durata: 3 luni
• Costul produselor: 1500-1600 ruble. pe săptămână

Reguli generale

gastrita erozivă este inflamația acută / cronică a stomacului, care se caracterizează prin formarea de eroziuni simple / multiple (ulcerări) de diferite dimensiuni pe suprafața mucoasei nu pătrunde în straturile profunde ale peretelui stomacului și vindecarea fără formarea de cicatrice. Este adâncimea defectului eroziv, care este principala caracteristică distinctivă a ulcerului gastric, în care defectul se răspândește spre straturile mai profunde ale stomacului.

Tabloul clinic este boala polimorfă, dar principalul simptom este „foame“ durere epigastrică, simptome dispeptice (sec / amărăciune în gură, balonare, eructatii, disconfort / greutate în stomac), greață, vărsături, constipație / diaree, sânge în voma mase și scaune.

Tratamentul bolii este complex și vizează stoparea procesului inflamator, reducerea secreției excesive și reducerea agresivității sucului gastric, normalizarea funcției motorii stomacului, stimularea regenerării defectelor mucoasei. Dieta cu gastrita erozivă este o componentă esențială a tratamentului, cu toate acestea, în cazul în care agentul etiologic al bolii este bacteria Helicobacter pylori, care apare adesea în cazul în care procesul implicat în antrum gastric, a avut loc prima terapie cu antibiotice de eradicare.

Cu diagnosticul de gastrită erozivă, dieta și tratamentul sunt în mare măsură determinate de nivelul de aciditate al sucului gastric. Întrucât, în majoritatea cazurilor, gastrita erozivă are loc pe fondul acidității crescute / normale, cu o funcție secretorie crescută, Tabelul nr. 1 în conformitate cu Pevzner și varietățile sale este luat ca bază a alimentației terapeutice. Nutriția medicală vizează mărirea mucoasei gastrice de efectele factorilor negativi, reducerea activității de formare a acidului și excitabilitatea gastrică, eliminarea tulburărilor / durerilor dispeptice și normalizarea funcției motorii stomacului.

În cazul gastritei erozive acute sau în timpul exacerbării formei cronice, se recomandă administrarea postului în prima zi, permițând luarea numai a lichidului liber, dacă nu crește durerea, greața și vărsăturile. În a doua zi este permisă utilizarea supa mucus de orez, jeleu, sufle de carne, supă de cățeluș.

În cea de-a treia zi, biscuiții albi, piureul de legume, bucățele de aburi / chifteluțele și bulionul de pui slab sunt introduse în rație. După ameliorarea manifestărilor acute pacientului i se atribuie tabelul primar № 1. În cazurile acute, simptomele nu sunt trunchiate atribuite tabelul nr 1A, oferind limita efectele maxime diferite asupra mucoasei gastrice, pentru o perioadă de 7-10 zile, după care pacientul este transferat într-un №1B tabel terapeutic pentru care caracterizată prin restricții mai puțin pronunțate pentru o perioadă de 10-14 zile și mai departe - pe Dieta numărul 1.

Spre deosebire de dietele nr. 1A și nr. 1B, tabelul medical nr. 1 este echilibrat fiziologic și complet în toate substanțele nutritive alimentare (proteine ​​90-95, 100 g grăsimi și 350-400 g carbohidrați). Valoarea energetică a rației este de 2900-3000 kcal / zi, ceea ce îi permite să fie prescris pe termen lung (3-6 luni). Principiile de bază ale nutriției la Tabelul medical nr. 1 sunt:

• Excluderea produselor / alimentelor, stimulând secreția (concentrate bulion de carne / pește, ciuperci, afumat, cafea, băuturi cu gaz, alcool), precum și toate produsele sunt iritante pentru mucoasa stomacului (alimentele brute / prajite, merișor, sărat, picant, mâncăruri de mâncare, ceapă, condimente, ridichi, sucuri de citrice, usturoi, ghimbir, ridiche, sucuri de fructe acide) și produse care contribuie la procesul de gazare (leguminoase, varză, kvass).
• Reducerea dietă a grăsimilor animale (carne de porc, gâscă, rață, produse din carne). Untul se adaugă numai la mesele pregătite.
• Reducerea cantității de alimente la un moment dat (nu mai mult de 250 g).
• Nutriție fracțională (de până la 6 ori pe zi), oferind o digestie mai bună a alimentelor și asimilarea lor.
• Consumul de alimente / vase doar sub formă de căldură.
• Metode de gătit - gătire, coacere / coacere.

Treptat, regimul alimentar se extinde spre toți cei raționali familiarizați, dar sunt totuși excluse preparatele picante, condimentele, condimentele, carnea afumată, murăturile, conservele, carnea / produsele din pește grase și grăsimile animale. Este important să se prevină apariția unor complicații ale gastritei erozive cronice prin trecerea de la o dietă obișnuită la o dietă atunci când provoacă apariția unor factori (stres, examen, călătorii de afaceri).

Produsele autorizate

Nutriția pentru gastrită erozivă cu aciditate ridicată presupune includerea în dietă:

• Suplimentele de legume non-puternice și primele cursuri pe care se bazează, în care se adaugă cereale rase cu grijă (orez alb, grâu, ovaz, hrișcă), vermicelli / fidea, legume și sezon cu unt sau lapte de ou. Este permis să se adauge o cantitate mică de carne și carne tocată.
• Carne de soiuri cu conținut scăzut de grăsimi (carne de pui, carne de vită, curcan, miel) sub formă de tăițe fierte / abur și mâncăruri coapte. Carnea ar trebui să fie preîncălzită și apoi supusă unei prelucrări culinare suplimentare.
• Râul / peștele cu conținut scăzut de grăsime, jupuit și aburit / coaptă, măcinat sau tocat sub formă de chifteluțe, chifteluțe, zraz.
• Kash, fiert la apă într-o stare semi-vâscoasă (orez alb, hrișcă, fulgi de ovăz), tăiței / tăiței subțiri sub formă de krupenik coapte cu brânză de vaci și budinci.
• Varietate de legume fierte (mazăre, cartofi, sfeclă, conopidă, morcovi), fierte în formă cenușită (piure), cu adaos de unt.
• Pâine albă, biscuiți și biscuiți uscate / de ieri.
• Lapte și produse lactate neferoase fermentate (brânză proaspătă, iaurt, kefir), smântână numai în mese gata preparate. Se permite să mănânce mâncăruri de brânză de vaci (budinci, prăjituri de brânză, găluște), uneori brânză nerepușită sub formă de orez, ouă sub formă de omelet cu aburi.
• Deserturi ne-acre din fructe de padure / fructe cu piure in forma de ficat / fierte sau sub forma de jeleu, piure de cartofi, jeleu, fructe compotate. Este permisă utilizarea gemului, a meringue-ului, a mierei, a marshmallow-ului, a marshmallow-ului neacid.
• Se amestecă șolduri, sucuri de fructe, ceai slab / cafea cu lapte.