Sucul gastric

Stomacul este cea mai importantă parte a tractului gastro-intestinal. Una dintre funcțiile sale principale este secreția sucului gastric. Desigur, fără acest proces de procesare normală a alimentelor este imposibil. Luați în considerare compoziția, proprietățile și valoarea sucului gastric pentru funcționarea normală a corpului, starea asociată cu tulburarea producției sale.

Unde se produce sucul

Unde se formează sucul gastric? Locul producerii acestui fluid este stomacul. Ea îndeplinește funcțiile organului digestiv și depozitului alimentar.

Rolul, valoarea în organism este enormă. Funcțiile sale sunt:

1. Depunerea (poate pune circa 2 litri de lichid sau de alimente).
2. Emiterea - de la 1,5 la 2,5 litri din acest produs este eliberat pe zi (uneori, cantitatea de suc gastric poate varia foarte mult).
3. Motor (sub influența peristalților, alimentele sunt amestecate).
4. De aspirație (de obicei alcool, lichid, săruri sunt absorbite din stomac).
5. Extreme (cu ea sunt eliberate unele produse de dezintegrare - cum ar fi creatinina, ureea și altele).
6. Formarea unor substanțe active (de exemplu, un număr mare de enzime sunt produse aici, sub influența căruia este posibilă digestia în stomac).
7. De protecție. Rolul unei astfel de funcții este că reacția acidă a sucului gastric vă permite să distrugeți bacteriile. Corpul readuce mâncarea substandardă prin vărsături (prin urmare, se pot preveni alte tulburări de digestie).

Care este compartimentul gastric

Sucul gastric este o substanță cu un gust acru. Greutatea medie a sucului gastric este de la 1.002 la 1.007 g / cm3. Culoarea lipsește. Indicele acid este cuprins între 0,9 și 1,5. Conținutul acid este dat de conținutul de acid clorhidric din sucul gastric. Alte caracteristici sunt:

• apă - aproximativ 99,5% (din acest motiv, culoarea sa este în mod normal absentă);
• prezența componentelor uscate ale sucului gastric - 0,5%;
• componente minerale ale sucului gastric - săruri de acizi sulfurici, acizi clorhidrici, sodiu, calciu și alte elemente;
• se detectează prezența enzimelor care joacă un rol important în digestie, creatinină și alte componente.

Compoziția sucului gastric include astfel de substanțe foarte active ca:

1. Pepsin-A asigură activitatea de hidroliză a secreției gastrice la proteine.
2. Pepsin-C metabolizează hemoglobina.
3. Gelatinaza dizolvă gelatina, colagenul.
4. Chimozina promovează defalcarea cazeinei.
5. Lipaza este produsă pentru digestia grăsimilor din lapte.
6. Lizozimul asigură acțiune bactericidă. O cantitate mică din această enzimă se formează în cavitatea bucală.
7. Ureaza scindează carbamida.
8. Factorul Casla joacă un rol important în digestie: absoarbe cianocobalamina.

Distingeți între acidul clorhidric, total și liber și legat de proteine. Conținutul exact al acestora arată biochimia conținutului gastric.

Uneori este posibilă schimbarea culorii lichidului. Dacă este gălbui, înseamnă că există impurități de bilă în stomac. O nuanță roșie sau maronie arată că sângele a intrat în stomac. Mirosul de putregai indică faptul că în acest organ au loc procese intense de putrezire sau fermentație.

Este important! Dacă, conform rezultatelor diagnosticului, colorația pacientului cu privire la secretul stomacului se schimbă, el trebuie, de asemenea, supus unei examinări diagnostice. O astfel de condiție poate indica dezvoltarea unor patologii periculoase.

Cum se reglementează producția de sucuri gastrice

Regulamentul asigură compoziția chimică dorită a sucului gastric, cantitatea și aciditatea zilnică. Există astfel de perioade în digestie:

• inter-digestiv - atunci când nu există alimente în stomac (secreția mucusului neutru);
• digestiv (începe după o masă, când reacția acidă este inerentă în sucul gastric).

Cantitatea de alimente, compoziția sa depinde de compoziția sucului gastric la un moment dat sau altul. Această caracteristică a unui secret este inerentă tuturor oamenilor. Există două faze de reglementare a acestei descărcări.

Faza reflexă include următoarele componente:

• reflexul condiționat (secreția stimulează factorii vizuali, olfactivi, auditivi și alți factori);
• necondițional-reflex (procesele de producere a acidului și a enzimelor încep de la impactul asupra receptorilor tractului digestiv superior).

Arcul reflex pornește de la receptori, de unde excitarea se duce la medulla. Activitatea medulla oblongata stimulează secreția de suc gastric. Din acest motiv, așa-numitul suc apetisant va începe să iasă în evidență.

Reglementările neuro-umorale includ procesele nervoase și umorale. Diviziunea simpatică inhibă activitatea digestivă, iar parasimpaticul, dimpotrivă, activează. Rolul hormonilor în formarea acestui fluid este următorul:

• insulina conduce la stimularea secreției;
• efectul ACTH este stimulator;
• reglementează suplimentar cantitatea de hormoni din conținutul gastric produs în tractul digestiv.

Care este mucusul din sucul de stomac

Compoziția sucurilor intestinale și gastrice include mucus. Valoarea sa este că ajută la neutralizarea acțiunii agresive a acidului. Acesta este răspunsul la întrebarea de ce sucul gastric nu afectează pereții corpului. Mai mult, mucusul protejează împotriva efectelor dăunătoare ale pepsinei (și într-adevăr, în absența acesteia, o persoană dezvoltă simptome de dispepsie).

Mucusul ajută la învelirea unei mase de alimente, care îmbunătățește funcția digestivă. Producția zilnică de mucus poate varia. Proprietățile componentelor sunt după cum urmează:

• reglarea funcției excretoare a glandelor care produc acid clorhidric;
• membrana mucoasă care acoperă;
• ambalarea produselor alimentare;
• influența asupra nivelului de secreție a sucului gastric.

Fiți atenți! Creșterea cantității de mucus în stomac este un simptom al patologiilor periculoase. Tratamentul lor implică luarea anumitor medicamente și corectarea dietei. Nu aveți nevoie să vă auto-medicați, deoarece acest lucru poate dăuna corpului.

Cum acidul este neutralizat

Se știe că sucul gastric este alcătuit din bicarbonați. De ce este inclusă o astfel de componentă? Sucul gastric începe să iasă în evidență imediat ce reflexul corespunzător devine activ la o persoană. Dar nu depinde întotdeauna de ingerarea hranei. În acest caz, acidul va începe să deterioreze organul. Pentru a preveni acest lucru, ionii de bicarbonat ajung la salvare. Celulele care o produc sunt numite superficiale.

Formula unei astfel de reacții este cunoscută de la banca școlii. Sub influența unui ion, se formează dioxid de carbon și apă. Ce mediu se formează în acest caz? Bicarbonatul dă sucului proprietăți alcaline.

Astfel de proprietăți pot preveni arsurile la nivelul gâtului sau arsurile lacrimale atunci când conținutul acid este aruncat în esofag. Acest lucru se întâmplă cu multe patologii ale tractului digestiv.

Ce se întâmplă cu aciditatea

Încălcarea funcției secretorii a stomacului este destul de comună ca urmare a erorilor în dietă, stres și alți factori. Hipersecreția sucului gastric poate fi asociată atât cu o creștere a acidității, cât și cu o creștere a cantității de descărcare în sine. Ce alimente provoacă acest lucru? Stimularea producerii sucului gastric și a cantității de alimente și băuturi:

• carne afumată;
• muraturi;
• muraturi;
• condimente;
• alcool;
• unele fructe;
• alimente prajite.

Cantitatea de suc excretat la om creste cu:

• stres;
• fumat;
• puternice emoții negative sau pozitive.

Simptomele secreției crescute de suc gastric sunt:

• arsuri la stomac;
• durere în zona subcostală;
• greață, uneori vărsături;
• simptome de dispepsie (rumurătoare și transfuzie în abdomen, creșterea gazelor, diaree sau constipație).

Este important! Este strict interzisă "neutralizarea" acidității crescute cu ajutorul bicarbonatului de sodiu. Acest lucru contribuie la creșterea în continuare a acestui indicator și la apariția ulcerelor profunde pe mucoasa gastrică.

Secreția poate crește, de asemenea, în cazul unor patologii de lungă durată ale tractului gastrointestinal, cum ar fi gastrită hiperacidă, ulcere etc. În mod normal, aciditatea poate fi inițiată prompt folosind agenți antacid cum ar fi Almagel, precum și inhibitori ai pompei de protoni (Ranitidine).

Ce se întâmplă cu aciditatea scăzută

Creșterea uterului de suc gastric este mult mai puțin frecventă. Nu presupuneți că această stare este mai bună (pe baza informațiilor obținute din publicitatea televiziunii). Dimpotrivă, hipofuncția stomacului este mult mai periculoasă.

Unii oameni nu știu cât de mult o persoană ar trebui să producă acizi și cred că cu cât este mai mică, cu atât mai bine, pentru că atunci "nu va mai exista arsuri la stomac". Mecanismul stomacului este astfel încât, pentru funcția sa normală, secreția sa trebuie să aibă o reacție acidă. Dacă se produce acid mic, activitatea gastrică scade și mulți agenți patogeni pot intra în organism.

Ce simte o persoană cu o aciditate scăzută? Nu este nevoie să credeți că acest lucru schimbă culoarea gastrică. Are proprietăți enzimatice reduse, care contribuie la apariția unor astfel de simptome:

• o scădere bruscă a apetitului;
• vărsarea cu un miros neplăcut de ou răsfățat;
• miros neplacut venind din gură și care nu dispar după periaj;
• constipație;
• semne de tulburare intestinală;
• greață, mai rău după mâncare;
• prezența viermilor în stomac sau intestine (acestea nu sunt neutralizate de acid);
• flatulență.

Pericolul unei astfel de condiții este după cum urmează:

• datorită scăderii intensității proceselor digestive din organism se acumulează o cantitate mare
• cantitatea de produse de degradare;
• scăderea absorbției absorbției conduce la anemie, căderea părului etc.
• dezvoltarea patologiilor autoimune și chiar a cancerului;
• apariția reacțiilor alergice, chiar și pe produsele cunoscute odată;
• datorită unei scăderi a efectului sucului gastric asupra proteinelor, un pacient poate dezvolta foamete în proteine;
• scăderea tensiunii arteriale.

Pentru tratamentul unei astfel de afecțiuni, este necesară alegerea unei terapii care dă sucului aciditate normală. Uneori pacientul trebuie să consume medicamente de acid clorhidric.

Poate stomacul provoca arsuri în esofag?

Scăderea sucului gastric al esofagului se datorează acidității sale crescute. Sucul de stomac, format din acid clorhidric, irită mucoasa esofagiană. Severitatea bolii se datorează unui complex de factori nefavorabili - alimentația dezechilibrată, consumul de alcool etc. Ca rezultat al turnării conținuturilor acide pe mucoasa esofagiană se formează ulcere.

Complicațiile de arsură sunt destul de grave:

• apariția eroziunilor pe membrana mucoasă;
• perforarea esofagului;
• hemoragie;
• ocluzie oculară.

Această condiție necesită tratament imediat. Medicamentul necontrolat este complicat de patologie. În unele cazuri, pacientul va avea nevoie de intervenție medicală.

Cum aciditatea este investigată

Studiul unui astfel de parametru este o componentă importantă a măsurilor de diagnosticare. Trebuie să spun că o astfel de activitate de laborator ar trebui să fie efectuată de către toate clinicile și centrele de diagnosticare.

Cea mai obișnuită modalitate de a afla ce constă în conținutul în stomac este măsurarea pH-ului. Astăzi, așa-numita detectare fracționată nu este utilizată cu pomparea conținutului cu o sondă specială (nu este necesar să reamintim că o astfel de manipulare este asociată cu simptome neplăcute și că este acum un anacronism). Există tehnici moderne pentru a determina cu acuratețe compoziția acidului.

Dacă nu este suficient, atunci sistemul biochimic din stomac este perturbat. În acest caz, pacientul este trimis la alte studii pentru a elimina riscul de cancer. Cu un ulcer poate fi aciditate crescută. Acest lucru este periculos, deoarece din aceasta se formează eroziuni mucoase.

Compoziția secrețiilor gastrice poate varia, de asemenea, ca rezultat al bolilor pulmonare, dezechilibrelor hormonale, diabetului, patologiilor sistemului hematopoietic. Acesta este motivul pentru toți pacienții cu funcție de formare a acidului afectată sunt în plus menționați la testele de diagnosticare precum:

• teste sanguine generale și biochimice;
• analiza zahărului;
• determinarea urinei;
• ultrasunete;
• FEGDS;
• RMN;
• radiografie.

Se prezintă consultația unui neuropatolog, psihiatru, endocrinolog.

Deci, sucul de stomac este esențial în organism. Dacă aciditatea sa se modifică, poate cauza o boală gravă. Tratamentul în timp util ajută la prevenirea complicațiilor care amenință viața.

Sucul gastric

Funcția digestivă a stomacului este determinată de sucul gastric, în dezvoltarea căruia sunt implicate celulele. Compoziția complexă oferă o defalcare parțială a nutrienților. Încălcarea funcției secretoare a glandelor duce la schimbări în compoziția chimică și cantitatea de suc produs, care provoacă dezvoltarea bolilor.

Ce este secreția gastrică?

Aparatul glandular al stomacului în timpul zilei produce 2-2,5 litri de suc gastric, care are o reacție acidă și este fluid, incolor și inodor. Sucul gastric și intestinal este produs chiar și în timpul somnului. În acest sens, fiziologia activității digestive a stomacului este diferită în funcție de faza de secreție. În stomacul postat, mucusul este separat de compușii bicarbonați și secrețiile pielice.

Funcții de bază ale fluidului

Proprietățile principale ale sucului gastric oferă astfel de procese:

• umflarea și denaturarea proteinelor alimentare;
• activarea pepsinei;
• protecție antibacteriană;
• stimularea secreției pancreatice;
• reglarea funcției motorii stomacului;
• despicarea grăsimilor emulsifiante;
• Factorul castelului asigură eritropoieza.

Compoziția secreției gastrice

Sucul gastric este de 99% apă, restul fiind substanțe organice și anorganice (acid clorhidric, cloruri, bicarbonați, sulfați, compuși de sodiu, calciu, magneziu și alții). Grupul organic de substanțe este format din enzime proteolitice (pepsină, gastriksin, chimozină) și enzime neproteolizatoare, lizozimă, mucus, gastromucoproteină, factor de castel, aminoacizi, uree, acid uric.

Proprietățile lipazei și pepsinei

Pepsinele sunt cele mai eficiente enzime care conțin secreția gastrică.

Calitatea sucului gastric depinde de enzimele din compoziția sa.

Celulele principale ale glandelor fundale sintetizează pepsinogenul, care, datorită acidului clorhidric, trece de la forma inactivă la forma activă pentru a forma pepsină. Este activ la un pH de 1,5-2,0. Există mai multe subtipuri: A, B (gelatinază), C (gastricxină). Acestea pot dizolva parțial proteinele, hemoglobina și gelatina. Lipaza are efect de scindare insuficient, deoarece activitatea sa necesită o valoare neutră sau slabă a pH-ului. În mediul acid al stomacului, lipaza dizolvă grăsimile emulsionate pentru acizii grași și glicerina. Cea mai caracteristică a activității sale în procesul digestiv al nou-născuților.

Acid clorhidric

Caracterizarea sucului gastric începe cu acidul clorhidric, care este conținut în el și este format din celule parietale. Mediul acid contribuie la distrugerea bacteriilor, stimulează formarea hormonilor digestivi, sucului pancreatic. Concentrația sa în stomac este stabilă și este de 160 mmol / l, dar scade odată cu vârsta. Acesta este elementul principal care activează enzimele sucului gastric. Abaterile în conținutul acidului clorhidric într-o parte mai mare sau mai mică cauzează dezvoltarea bolilor, indigestiei și motilității stomacului.

Mucus în organul digestiv

Acidul agresiv, care produce stomacul, își poate digera peretele, dacă nu ar fi avut protecție. Un astfel de factor de protecție pentru acesta este mucusul conținut în organ. Când este combinat cu bicarbonați, o substanță vâscoasă asemănătoare gelului care protejează pereții de influența acidului clorhidric, iritarea medicamentului, acțiunea factorilor termici, chimici și mecanici dăunători. Factorul Castelul face parte din mucus. Se leagă de vitamina B12, îl protejează de distrugere și promovează absorbția ulterioară în intestin.

Datorită mucusului, nivelul acidității este reglat, iar acidul clorhidric nu dăunează pereților organului.

Alte componente ale sucului

Sucul gastric are o compoziție chimică și minerală complexă. Conține cloruri, fosfați, sulfați, bicarbonați, amoniac. Dintre substanțele minerale sunt sodiu, calciu și sulf. Substanță foarte activă - chimozină, promovează distrugerea cazeinei și urează - carbamidă. Saliva lipazei poate fi conținută în secreția gastrică, efectuând o funcție bactericidă. Sucul gastric nu trebuie să conțină alte componente suplimentare. În tabel sunt enumerate principalele componente ale sucului.

Diagnosticul secrețiilor gastrice

Componentele sucului gastric, cantitatea sa în diferite faze de secreție și aciditate pot fi determinate utilizând metode de determinare a probei și a tubului. Ultimii dintre ei sunt neinformativi. Acestea sunt înlocuite cu succes prin detectarea fracționată și măsurarea pH-ului. La primul dintre acestea, medicul introduce o sondă în cavitatea stomacului, care arată ca un tub subțire de cauciuc cu vârful de metal. După 15 minute, începe colectarea sucului de secreție gastrică bazală, care este eliberat fără prezența alimentelor în el. Astfel de porțiuni colectează 4 la intervale regulate. A doua fază a studiului constă în stimularea secreției de bulion de carne sau de suc de varză. Este posibil să înlocuiți alimentele cu o injecție de histamină, care provoacă separarea reflexă a secretului. Aceasta este a doua fază de secreție la om, cu stomacul ei poate produce până la 120 ml de suc. În termen de o oră, medicul face un gard 4 porții.

Metoda pH-ului intragastric este determinarea nivelului de aciditate al sucului gastric în diferite puncte. Acesta nu este un înlocuitor pentru detectarea fracționată, ci o metodă suplimentară. O sondă cu senzori este introdusă în organ prin gură. Cu ajutorul metodei, măsurarea zilnică a indicatorilor în diferite faze de secreție în timpul zilei și noaptea este posibilă. În acest caz, introducerea se face prin nazofaringe, care nu împiedică pacientul să mănânce. În același timp, pacientul ține evidențe detaliate ale acțiunilor și senzațiilor sale pe parcursul zilei. Dacă apar senzații neplăcute pe timp de noapte, acest lucru este, de asemenea, înregistrat.

Tulburări în secrețiile gastrice: cauze

Compoziția chimică a sucului gastric, precum și cantitatea și pH-ul acestuia se pot schimba în cazul unor afecțiuni patologice ale proceselor stomacului, pancreasului, infecțiilor sau intoxicațiilor din organism. Modelul secreției și calitatea acesteia depind de ingestia de alimente sau de droguri. Arcul reflex al secreției de stomac gastric poate fi perturbat la una dintre etapele, care trebuie de asemenea luate în considerare la diagnosticarea bolilor stomacului. Cel mai adesea, modificările patologice sunt detectate în astfel de boli:

• gastrită acută și cronică;
• afecțiuni ulceroase peptice;
• stomac și cancer pancreatic;
• Sindromul Lammer-Vinson;
• hipo sau hipertiroidism;
• infecții ale tractului digestiv.

În aceste condiții, poate fi eliberat mai mult sau mai puțin suc, care poate conține sânge sau leucocite. Elementele celulare atopice ale modificării compoziției minerale, culorii și mirosului materialului studiat vor indica o boală. În condiții severe, este posibilă oprirea completă a secreției de suc gastric. Realizarea procedurilor de diagnosticare descrise mai sus face posibilă identificarea mai multor boli într-o fază incipientă și efectuarea unui tratament care utilizează medicamente de la diferite grupuri farmaceutice.

Sucul gastric

Sucul gastric este un suc digestiv complex produs de diferite celule ale mucoasei gastrice.

Conținutul

Componentele principale ale sucului gastric

Acid clorhidric

Celulele parietale ale glandelor fundus ale stomacului secreta acid clorhidric - cea mai importanta componenta a sucului gastric. Principalele sale funcții sunt: ​​menținerea unui anumit nivel de aciditate în stomac, asigurarea conversiei pepsinogenului în pepsină, prevenirea penetrării bacteriilor patogene și a microbilor în organism, promovarea umflarea componentelor proteice ale alimentelor, pregătirea pentru hidroliză.

Acidul clorhidric produs de celulele parietale are o concentrație constantă: 160 mmol / l (0,3-0,5%).

bicarbonați

bicarbonați TVA₃ - este necesar să se neutralizeze acidul clorhidric la suprafața membranei mucoase a stomacului și a duodenului, pentru a proteja mucoasa de expunerea la acid. Produs de celule de suprafață suplimentare (mucoide). Concentrația de bicarbonat în sucul gastric este de 45 mmol / l.

Pepsinogen și pepsină

Pepsina este principala enzimă prin care apare defecțiunea proteinelor. Există mai multe izoforme de pepsină, fiecare dintre acestea afectează propria sa clasă de proteine. Pepsinele sunt obținute din pepsinogene, când acestea intră în mediu cu o anumită aciditate. Pentru producerea de pepsinogen în stomac sunt celulele principale ale glandelor fundale.

mocirlă

Mucusul este cel mai important factor în protejarea mucoasei gastrice. Mucusul formează un strat de gel nemiscibil, de aproximativ 0,6 mm gros, bicarbonat de concentrare, care neutralizează acidul și protejează astfel mucoasa de efectele dăunătoare ale acidului clorhidric și ale pepsinei. Produs de celule suplimentare de suprafață.

Factor intern

Factor intern (factorul Kastla) - o enzimă care transformă o formă inactivă de vitamină B.₁₂, provenind din hrană, activă, digerabilă. Secretă de celulele parietale ale glandelor fundus ale stomacului.

Compoziția chimică a sucului gastric

Principalele componente chimice ale sucului gastric: [1]

Volumul producției de suc gastric

O zi în stomacul unui adult produce aproximativ 2 litri de suc gastric.

Bazal (care este, în rest, nu este stimulat de alimente, stimulente chimice etc.), secreția la bărbați este (la femei, cu 25-30% mai mică):

• sucul gastric - 80-100 ml / oră;
• acid clorhidric - 2,5-5,0 mmol / h;
• pepsină - 20-35 mg / h.

Producția maximă de acid clorhidric la bărbați este de 22-29 mmol / h, la femei - 16-21 mmol / h.

Proprietățile fizice ale sucului gastric

Sucul gastric este aproape inodor și inodor. Culoarea verzui sau gălbuie indică prezența impurităților de reflux al duodenului gastric și bilei patologice. Tonul roșu sau maro se poate datora impurităților din sânge. Un miros neplăcut de putregai este, de obicei, rezultatul unor probleme serioase cu evacuarea conținutului gastric în intestine. În mod normal, există doar o cantitate mică de mucus în sucul gastric. O cantitate vizibilă de mucus în sucul gastric indică inflamația mucoasei gastrice. [2]

Gastric Juice Investigation

Studiul acidității sucului gastric se realizează utilizând pH-metrul intragastric. Sensul anterior fracțional comun, în timpul căruia sucul gastric a fost pompat anterior de o probă gastrică sau duodenală, nu are astăzi decât o semnificație istorică.

Vezi de asemenea

surse

• Afendulov S. A., Zhuravlev G. Yu. Tratamentul chirurgical al pacienților cu ulcer peptic. M.: GEOTAR-Medicine, 2008, 336 pag. ISBN 978-5-9704-0558-1.
• Korotko G. F. Digestia gastrică în perspectivă tehnologică - Kuban Scientific Medical Herald. 2006, nr. 7-8 (88-89), p. 17-22.
• Korotko G. F. Digestia gastrică. Krasnodar, 2007. - 256 cu ISBN 5-93730-003-3.

notițe

1. ↑ Sucul gastric. Compoziția, aciditatea și pH-ul sucului gastric.
2. ↑ G. Roitberg, A. V. Strutynsky. Sistemul de organe digestive. Ghid de studiu. - M.: MEDpress-inform, 2007. - 560 p. ISBN 5-98322-341-0.

Wikimedia Foundation. 2010.

Vedeți ce este "sucul gastric" în alte dicționare:

Sucul gastric - sucul digestiv secretat de membrana mucoasă a stomacului; incolor lichid cu o reacție acidă. Conține enzimele care efectuează etapele inițiale de despicare a nutrienților, precum și acidul clorhidric, șlamul și t. factor intrinsec...... Dicționar encyclopedic mare

Sucul gastric - sucul gastric. Sub J. cu. în fiziologie, se înțelege sucul care iese în evidență de fundusul mucoasei gastrice; partea sa pilorică separă cantitatea nesemnificativă de așa-numită alcalină vâscoasă. sucul de pilule În clinica gastrică...... Big Medical Encyclopedia

VENTRICO JUICE - complex în compoziție, lichid incolor, ușor opalescent produs de decomp. celulele mucoasei la animale (bazate pe vertebrate) cu stomac glandular. Conține enzime de proteinază (pepsină, gastriksină, renină, gelatinază) și...... Dicționar enciclopedic biologic

GASTRIC JUICE - JUICE GASTRIC, un amestec lichid secretat de IRONUL stomacului, care INCLUDE ACID PEPSINA SI SALT. Principala funcție a conversiei proteinelor în timpul digestiei în polipeptide... Dicționar enciclopedic științific și tehnic

sucul gastric - sucul digestiv secretat de membrana mucoasă a stomacului; incolor lichid cu o reacție acidă. Conține enzime care efectuează etapele inițiale ale defalcării substanțelor nutritive, precum și a acidului clorhidric, a mucusului și așa-numitul...... dicționar encyclopedic

Sucul gastric - Sucul gastric (succus gastricus) este un produs al secreției glandelor gastrice și a celulelor epiteliale ale mucoasei gastrice, a se vedea Stomac. II Sucul gastric (succus gastricus) fluid secretat de glandele gastrice și celulele epiteliului mucoasei...... Enciclopedie medicală

Sucul gastric este un suc digestiv complex produs de diferite celule ale mucoasei gastrice (vezi Stomacul); incolor, ușor opalescent. Contine enzime: Proteaze (Pepsins, Rennins, Gastriksin, Gelatinase),...... Marea Enciclopedie Sovietica

Sucul de stomac - digestia. sucul secretat de mucoasa gastrică; bestsv. acid lichid. Conține enzimele care efectuează cerșetorie. etapa de scindare a pitatului. într-o, precum și o sare a acesteia, mucus și așa mai departe. ext. factor (factorul Castle), contribuind...... Știința naturii. Dicționar encyclopedic

Sucul gastric - sucul gastric, sucul digestiv produs de celulele stomacului; incolor, ușor opalescent. Conține enzime: proteaze (pepsină, renină, catepsină), care efectuează etapele inițiale ale clivajului proteic; o cantitate mică...... Dicționar encyclopedic veterinar

- sucul gastric - (succus gastricus) fluid secretat de glandele gastrice și celulele epiteliale ale mucoasei gastrice; conține enzime (pepsină, gelatinază, chimozină etc.), acid clorhidric, gastromucoproteină, mucus, minerale, apă... Dicționar medical mare

Sucul gastric: din ce constă și de ce este necesar

Sucul gastric pur este un lichid incolor, uneori ușor opalescent, cu bucăți de mucus. Conține acid clorhidric, enzime, minerale, hormon gastrină, mucus, urme de compuși organici. Sucul gastric este acid.

Acidul clorhidric - componenta principală a sucului gastric

Cea mai importantă componentă a sucului gastric, produsă de celulele parietale ale glandelor fundale ale stomacului, este acidul clorhidric.

Menține un anumit nivel de aciditate în stomac, previne intrarea agenților patogeni în organism și pregătește alimente pentru o hidroliză eficientă. Acidul clorhidric are o concentrație constantă și constantă - 160 mmol / l.

Digestia începe în gură. Saliva enzime - maltază și amilază - sunt implicate în defalcarea polizaharidelor. Alimentarea cu alimente intră în stomac, în care aproximativ 30-40% dintre carbohidrați sunt digerați cu ajutorul sucului gastric, ca urmare a expunerii la acid clorhidric, modificările medii alcaline la acid, maltază și amilază sunt inactive.

bicarbonați

Bicarbonații din sucul gastric servesc la neutralizarea acidului clorhidric la suprafața membranei mucoase a stomacului și a duodenului și la protejarea mucoasei de acid.

Concentrația de bicarbonat în sucul gastric este de 45 mmol / l.

mocirlă

Mucusul conține bicarbonați și protejează mucoasa de acidul clorhidric și de pepsină. Produs în stomac prin celule superficiale suplimentare.

pepsină

Principala enzimă conținută în sucul gastric, prin care se defalcă proteinele. Medicina este familiarizata cu mai multe izoforme de pepsina, fiecare dintre care este implicata in defalcarea unui anumit tip de proteine.

lipază

O enzimă care se găsește într-o cantitate mică în sucul gastric. Realizează funcția hidrolizei inițiale a grăsimilor, împărțind-o în acizi grași și glicerină. Lipaza este un catalizator activ de suprafață, ca restul enzimelor sucului gastric.

Factorul intern al lui Kastla

Enzima care face parte din sucul gastric, traduce forma inactivă a vitaminei B12, care intră în stomac cu alimente, în cea activă. Este produsă de celulele parietale ale glandelor stomacului.

Postați un comentariu nou

Despre noi

Partenerii noștri

secţiuni

VitaPortal - site despre sănătate

Oferim informații despre următoarele secțiuni principale.

1. Sănătate, nutriție, dietă și știri despre stilul de viață sănătos
2. Nutriția corectă, pierderea în greutate, dieta
3. Alergie și tratamente noi
4. Moduri rele și modalități de abandonare a acestora
5. Bolile umane, metodele de diagnostic și tratament
6. Naștere și părinți
7. Sport și fitness
8. Rețete alimentare sănătoase
9. Consultări gratuite ale medicilor
10. Bloguri de medici, experți în nutriție și fitness, grupuri de interese
11. Serviciul de numire online pentru un medic EMIAS

Sănătatea ta este scopul nostru.

"VitaPortal" ocupă una dintre primele locuri printre site-urile medicale oficiale din RuNet, în funcție de numărul de utilizatori. Pentru mulți dintre ei, am devenit un site medical preferat și ne străduim să ne justificăm încrederea prin actualizarea și actualizarea permanentă a informațiilor despre sănătatea umană. Misiunea noastră este să creștem numărul de oameni sănătoși. Și furnizarea de informații verificate este modul nostru de a atinge scopul. La urma urmei, cu cât este mai informat utilizatorul nostru, cu atât mai atent va fi legat de sănătatea sa principală.

Echipa "VitaPortal" include medici calificați și experți în domeniile lor, candidați și medici de științe medicale și un jurnalist despre sănătate.

VitaPortal - site-ul oficial medical dedicat sănătății umane. Sarcina noastră principală este de a furniza utilizatorului informații verificate verificate de experți în domeniile lor.

Site-ul nostru despre sănătate nu este creat pentru practicanți, ci pentru utilizatorii obișnuiți. Toate informațiile sunt adaptate și furnizate într-un limbaj accesibil și ușor de înțeles, termenii medicali fiind decodificați. În același timp, acordăm o atenție deosebită verificării autenticității surselor noastre, care sunt doar site-uri medicale oficiale, reviste științifice medicale, practicieni și experți medicali.

Recomandările și opiniile publicate pe site, inclusiv materialele privind dieta personală SlimSmile, NU ÎNLOCUI AJUTORUL MEDICAL CALIFICAT. Asigurați-vă că vă adresați medicului dumneavoastră.

Materialele informative afișate pe site, inclusiv articolele, pot conține informații destinate utilizatorilor cu vârsta peste 18 ani în conformitate cu Legea federală nr. 436-ФЗ din 29 decembrie 2010 "Privind protecția copiilor împotriva informațiilor dăunătoare sănătății și dezvoltării acestora".

© 2011- VitaPortal, toate drepturile rezervate. Certificat de înregistrare media nr. FS77-45631 din 06/29/2011
VitaPortal nu oferă consultanță medicală sau diagnosticare. Informații detaliate.