Rețeta și pierderea în greutate: pilaf ușor

Bună ziua, dragi cititori! Astăzi, subiectul articolului meu va fi plov alimentar. Da, ați auzit bine: acest vas există.

Crezi că este fără gust? Sau nu se potrivește în mintea ta că pilaf poate fi ușor atît în gătit, cît și în calorii? Totul în ordine!

2000 de ani la prânz

Știți că pilaful este cel mai vechi fel de mâncare orientală și are peste 20 de secole? În acest timp au existat numeroase opțiuni pentru pregătirea sa.

Și nu fără nici un motiv, pilaf sa îndrăgostit de oameni. Ei bine, trebuie să recunosc că printre noi va fi un număr mare de iubitori de perne. Rețeta tradițională a antenei implică utilizarea unor soiuri de carne ca mielul sau carnea de porc.

Cu toate acestea, ele sunt destul de calorii și nu se potrivesc celor care doresc să piardă în greutate sau sunt obișnuiți cu o nutriție adecvată.

Nu vă faceți griji! Există întotdeauna o cale de ieșire: este ușor să gătiți pilaf delicios din legume, pui, curcan sau carne de vită (din punct de vedere al medicilor, aceste tipuri de carne au proprietăți dietetice).

În articol voi vorbi despre alegerea, beneficiile și pericolele de orez, cita rețete pilaf găsit pentru a menține forma, și, de asemenea, să dea câteva recomandări utile.

Este orez înfricoșător, așa cum este pictat

Înainte de a scrie cum să faceți pilaf, vreau să vă reamintesc proprietățile pozitive și negative ale orezului.

Beneficiile. Această cremă conține o cantitate mare de carbohidrați și fără gluten (proteine), care poate provoca alergii.

Orezul are vitaminele B1, B2, B3, PP și B6. Ele ajută la transformarea tuturor nutrienților în energie utilă.

Harm. Este important să ne amintim că orezul lustruit alb este dăunător organismului - este un produs rafinat și consumul frecvent poate duce la obezitate. Astfel contribuie la dezvoltarea diabetului zaharat, bolilor cardiovasculare etc.

Atenție! Includeți în dieta dvs. soiurile corecte de orez - maro, maro, nealcoolizate și apoi nu vor apărea probleme de sănătate.

Este important să ne amintim că consumul de orez (și toate felurile de mâncare din acesta) poate fi de 1-2 ori pe săptămână și în prima jumătate a zilei, deoarece este un carbohidrat lent (se digeră mult) și nu este de dorit să-l includeți la cină.

Alegerea orezului pentru pilaf

Recunoașteți, ați mai gătit pilaf cel puțin o dată în viața voastră? Am avut: în loc de pilaf, am luat terci de legume cu legume / carne.

Acest lucru se întâmplă cu alegerea greșită a orezului. Înainte de a cumpăra cereale în magazin, acordați atenție ambalajului.

Pentru pilaf, soiurile cu boabe ovale, lungime medie și conținut scăzut de amidon sunt cele mai bune.

Este important ca crupa să nu fie supusă măcinării și lustruire: coaja cerealelor conține o compoziție bogată de minerale și vitamine, care are un efect pozitiv complex asupra corpului uman.

Hearty și de ajutor

Pilaf de legume

Poate cea mai bună opțiune pentru o nutriție adecvată. Mâncăruri gustoase și netrivioase. Când gătești, folosește minimum de ingrediente și timp.

Are cel mai mic conținut de calorii - 85 kcal la 100 g. Puteți combina diferite tipuri de legume. Iată rețeta mea preferată.

• 1 cană de orez
• 1 morcov mare
• 1 ardei gras
• 1 ceapă
• 1 dovlecel
• 1 vânătă tinerească
• Unele telina
• 1 linguriță ulei de măsline
• Un mic buchet de verdeață (mărar, patrunjel)
• Sare, condimente - pentru gust

Toate legumele tăiate în cuburi, apoi se prăjește până la maro auriu, se adaugă sare, condimente. Puneți totul într-un castron sau într-un castron multicooker (ca mine).

Se spală bine orezul și se așează ușor pe partea superioară a amestecului de legume. Se toarnă apă fiartă astfel încât să fie 1,5 cm acoperită cu orez. Adăugați puțină sare, piper și condimente pentru pilaf.

Se topește la foc mic timp de 35 de minute. După gătire, amestecați totul cu verdele tăiați fin și serviți.

Cumpar condimente pentru pilaf oriunde m-am dus. De exemplu, condimente foarte aromate aduse din Crimeea, cumpărate de pe piața centrală din Yalta.

Este important să fie proaspete. Depozitați în recipiente închise din sticlă bine închise timp de până la un an. Apoi își pierd aroma.

Pilaf de pui

Acest fel de mâncare nu este dificil de pregătit. Conținutul său de calorii va depinde de partea carcasei de pui pe care o utilizați în rețetă. Cea mai scăzută rată din fileul de pui este de 120 kcal la 100 g, în timp ce copcile de pui au 190 kcal la 100 g.

• 300 g de pui (orice parte la alegere)
• 1 morcov mare
• 1 ceapa mare
• 1 linguriță ulei de măsline (poate fi fără ea)
• 1 cană de orez
• Sare și condimente - pentru gust

Tăiați fileul în cubulețe, morcovi trei pe o răzătoare grosieră, tăiați ceapa în jumătăți de inele, sare și adăugați condimente. Se prăjește totul într-un cazan pe o linguriță de ulei de măsline (pentru care este esențial - fără friptură).

Spălați bine orezul (până când apa curată), apoi lăsați-o ușor peste legume cu carne (nu se amestecă), se toarnă apă fiartă, astfel încât apa să acopere orezul de 1,5 cm.

Închideți capacul, gătiți la foc mediu timp de 30 de minute. Apoi încălzim încă 20 de minute la căldură scăzută. După ce ați preparat amestecul pilaf. Bon apetit!

Turcia Pilaf

Această rețetă este foarte simplă. Conținutul de calorii depinde de partea din carnea pe care o alegem: coapsa sau sânul. Coapsă are un indicator de 173 kcal pe 100 g, iar pieptul 125.

• Turcia - 300 g
• Ceapa - 1 buc
• Morcovi - 3 bucăți
• 1 cană de orez
• Condimente, sare - la gust
• Usturoi - 1 cățel

Tăiați curcanul în bucăți mici, puneți ceapa pe ceapă și rotiți morcovii pe o răzuire grosieră. Se taie ingredientele de tocană într-un cazan, se adaugă sare și condimente.

Spălați bine orezul sub apă curgătoare și lăsați-l pe tocană și pe legume. Umpleți cu apă fiartă, astfel încât să acopere 1,5 cm de orez.

Adăugați un cățel de usturoi pentru aromă. Gatiti usor timp de 50 de minute sub capac. Mâncarea finită este amestecată și poate fi servită pe masă.

Carne de vită Pilaf

Acest fel de mâncare este pregătit cel mai mult. Este mai bine să luați carne de vită macră, este mai puțin grăsime. Pilaf cu astfel de carne are un indicator de 218 kcal la 100 g.

• Carne de vită - 300 g
• Morcovi - 3 bucăți
• 1 ceapă
• Orez - 1 ceașcă
• Usturoi - 1 cățel
• Sare, condimente - pentru gust

Ceapa tăiat în jumătăți de inele, morcovi în cuburi, carne în bucăți mici, adăugați sare și mirodenii. Se prăjește totul într-o tigaie fără ulei, apoi se toarnă puțină apă și se fierbe timp de 10 minute.

Spălați bine orezul. Puneti carnea si legumele in cazan, puneti orezul pe partea de sus, lasati-l la suprafata, turnati cu apa fierbinte peste el, astfel incat sa acopere orezul de 1,5 cm, adaugati un catel de usturoi. Tomim la căldură scăzută timp de 60 de minute. După gătire, amestecați totul.

Pilaf în aragazul lent

Nu putem spune despre reteta din acest vas miraculos. Gătitul într-un aragaz lent face viața mai ușoară pentru gospodinele moderne.

Totul este simplu aici: aruncați ingredientele în castron, alegeți modul dorit. A alerga înainte și înapoi, ca o sobă, nu este necesar.

• 300 g de orice carne (sau fără ea)
• Morcovi - 3 bucăți
• 1 bucata de ceapa
• 1 cap de usturoi
• Orez - 1 ceașcă
• Sare, condimente - pentru gust

Tăiați carnea în bucăți mici, tăiați ceapa în jumătăți de inele, tăiați morcovii în cuburi. Puneți întregul feliu în castronul aragazului lent, se prăjește, apoi adăugați puțină apă. Selectați modul de "stingere" (timp de 10 minute).

Adăugați sare și condimente. Spălați orezul bine și puneți legumele fierte cu carne. Umpleți cu apă clocotită astfel încât apa să acopere 1,5 cm orez.

Puneți întregul cap de usturoi necurățat și câteva frunze de frunze de dafin. Închideți capacul multicooker, activați modul "pilaf" timp de 45 de minute. În cele din urmă amestecăm totul. Bon apetit!

Ce să-ți amintești

Deci, astăzi v-am spus cum să faceți pilaf delicios pentru cei care urmăresc dieta și greutatea lor. Urmați aceste linii directoare:

• Mănâncă pilaf dimineața.
• Este mai bine să pregătiți un fel de mâncare fără carne (am scris despre pericolele consumului său în articolul "Cum nutriția afectează sănătatea umană")
• Alegeți soiurile potrivite de orez.
• Nu mancati pilaf prea des in dieta ta.

Ne vedem în următorul articol, prieteni! Nu uitați să vă abonați la actualizări.

Rețetă: Pilaf dietetic cu carne de vită fiartă - Potrivit pentru Dieta numărul 5

Carnea este tăiată în jumătate pentru ao fierbe mai bine.

Într-o cratiță cu apă am răspândit bucățile de carne de vită și le-am pus pe foc. Se fierbe carnea în două ape, adică după primul fierbere, dau apă împreună cu spuma și curăță. Gătesc într-un foc lent timp de aproximativ 2 ore, astfel încât carnea să poată fi dezasamblat cu ușurință în fibre.

Am răcit carnea fiartă și l-am dezasamblat.

Coji de ceapă și zaruri.

Într-o tigaie de prăjire cu un fund gros, se toarnă o cantitate mică de unt (probabil că este mai necesară pentru ca legumele să nu se lipească de tigaie). Ceapa se răspândește în tigaie.

Morcovul se freacă cu o răzătoare grosieră.

Morcovii trimiși trimit într-o tigaie ceapă.

Se amestecă periodic morcovii cu ceapă. Adăugați bucăți de carne la legume, adăugați o cantitate mică de apă și carcase timp de 10 minute.

Orez pentru pilaf, eu aleg bobul lung. Clătiți-l cu apă curentă.

Răspândiți orezul spălat la carne cu legume.

I așeza mormanul de orez, se toarnă apă (astfel încât orezul este ușor acoperit), sare (adaugă puțină sare, deoarece dieta asigură reducerea aportului de sare).

Carcasa este simmerată sub un capac închis până la prepararea orezului.

Pilaful nostru dietetic este gata.

Toate poftele bune!

Timpul de gătire este indicat fără timp de gătire pentru gătitul cărnii.

Pilaf dietetic cu carne de vită

ingrediente

Instrucțiuni de gătit

1. Tăiați ceapa în jumătăți de inele.

2. Tăiați morcovii în paie de dimensiuni medii.

3. Ungeți cu generozitate vasul cu ulei de măsline. Încălziți-vă Puneți morcovii și ceapa.

4. Spălați carnea de vită, tăiată în cuburi de dimensiuni medii.

5. Puneți felii de carne de vită în tigaie peste ceapa și morcovii ușor prăjiți. Se fierbe timp de 30 de minute pe căldură medie, amestecând ocazional. Sare, piper după gust. Adăugați condimentele preferate.

6. Orezul este spălat bine în mai multe ape.

7. Sprinkle orez pe carnea de vită. Umpleți cu apă fierbinte, astfel încât orezul să fie acoperit și încă 1,5-2 cm deasupra.

8. Închideți tava cu un capac și puneți un foc lent până când este gata (aproximativ 20 de minute).

9. Dacă se întâmplă astfel că tot lichidul s-a fiert și orezul nu este gata, trebuie să turnați mai multă apă. Sare la gust.

Pilaf dietetic cu carne de vită

La 100 de grame:
193,53 kcal. B / F / U: 10,07 / 6,44 / 24,18

ingrediente

• carne de vită 400 g
• 2 cepe
• morcovi 2 buc
• orez brun, 1,5 cesti
• ulei de măsline
• sare, piper la gust

Reteta de dieta pilaf cu carne de vită

• Tăiați ceapa în bucăți de dimensiuni medii.
• Tăiați morcovii în paie de dimensiuni medii (acest lucru face mai gustos).
• Ungeți vasul cu ulei. Încălziți-vă Puneți morcovii și ceapa.
• Tăiați o bucată de carne de vită în bucăți de dimensiuni medii.
• Puneți bucățile de carne de vită într-o tigaie deasupra cepei și morcovilor. Se fierbe pe foc mediu timp de 20-25 minute.
• Apoi, într-o tigaie, se toarnă apă fiartă pentru 1 ceașcă de orez cu 2 pahare de apă și se aduce la fierbere. Sare, piper, adaugati condimente pe gust.
• Când apa se fierbe, puneți orezul în tigaie. La căldură mare, jumătate din apă ar trebui să fiarbă peste.
• Atunci când jumătate din lichid se fierbe departe, acoperiți tigaia cu un capac și puneți un foc lent până când este gata (aproximativ 15-20 minute).

Dacă se întâmplă astfel că tot lichidul s-a fiert și orezul nu este gata, trebuie să turnați mai multă apă.

Pui fierbinte și carne de vită

Pilaful delicios și satisfăcător poate fi dieta și sigur pentru nivelurile de zahăr din sânge. În acest fel de mâncare va fi numai orez nedigerat, indicele glicemic al căruia este scăzut. Legumele nu se vor prăji. Carne - numai dietetice. Doriți să aflați un vas versatil pentru dieta zilnică? Apoi citiți mai departe.

Important - nu uitați să puneți mirodenii pentru pilaf. Există deja amestecuri gata preparate, să acorde atenție numai că nu au sare și substanțe de ameliorare a aromei. Sarea pilaf vă sfătuiți, amintindu-vă că excesul poate reține apa în organism, provocând umflarea și perturbări ale metabolismului.

Principalele condimente pentru pilau tradițional sunt coriandru, zira, boia de ardei, șofran, usturoi, piper negru și afine. Dacă aveți anotimpurile preferate, scrieți în comentarii.

Pilaf de pui dietetic

Așa cum am scris mai sus, în pregătire vom folosi partea cea mai dietetică a fileului de pui. Orez - neșolat sau maro. Toate celelalte ingrediente, ca în pilaful obișnuit, dar fără prăjire.

ingrediente:

• 200 de grame de orez nealcoolizat
• 100 de grame de file de pui
• 500 ml de apă
• 1 morcov
• 1 ceapă
• Sare și condimente

Cum să gătești pilaf dietetic fără friptură:

1. Spălați și înmuiați orezul timp de mai multe ore.
2. Tăiați fileul în bucăți mici și puneți-l într-o cratiță cu apă rece.
3. După fierbere, îndepărtați spuma, lasă puțină căldură și adăugați orez. Sare. Se fierbe timp de 20 de minute.
4. Apoi adăugați morcovii tăiați, ceapa și condimentele. Se amestecă și se fierbe încă 10 minute.
5. Foarte gustos, atunci când cuișoarele de usturoi sunt blocate în orez, și fierte astfel în ultima etapă. Pilaful este foarte parfumat. Unii îi iubesc atât de mult încât adaugă un cap întreg de usturoi.

Lăsați pilaful să stea înainte de utilizare timp de cel puțin o jumătate de oră.

BJU pe 100 de grame:

Proteina - 4,3 grame

Carbohidrați - 17 grame

Calorii - 96 kcal

O masă excelentă pentru un prânz al unei diete - o porție de 300 de grame va fi lansată la 5XE.

Pilaf de pui dietetic într-un aragaz lent

Ingredientele sunt aceleași ca în ultima rețetă.

Mod de preparare:

1. Lubrifiați pereții chagiului interior cu o cantitate mică de ulei vegetal.
2. Tăiați ceapa și fileul de pui. Puneți în vas și porniți modul de stingere. Gatiti, amestecand timp de 10 minute.
3. Se adaugă morcovi, 50 ml de apă și mirodenii. Gatiți încă 20 de minute.
4. Se adaugă orez pre-îmbibat și 200 ml apă. Apa trebuie să acopere orezul de 1 cm. Activați modul pilaf timp de 20 de minute.
5. După terminare, lăsați pilaful să stea încă 20 de minute.

Pilaf dietetic cu carne de vită

Pilaf de carne de vită este pregătit în același fel ca felurile anterioare de pui. Diferența este numai în timpul gătitului de vită. În funcție de vârsta și locul tăierii, carnea poate fi gătită la fel de rapid ca puiul și poate mult mai mult. Aveți nevoie de gust.

În caz contrar, rețeta este aceeași. Numărul de unități de pâine.

Pilaf reteta de carne de vită cu carne fiartă

Reteta de carne de puif cu carne fiarta se refera la retete de dieta. Nutriția medicală este importantă în tratamentul diferitelor boli.

Produse pentru o singură porție

• Carne de vită 110 g
• orez 70 g
• morcov 30 g
• ceapa 15 g
• unt unsal 10 g
• sare 3 g

Carne de puif din carne de vită cu carne fiartă - metoda de gătit

1. Se fierbe carnea până se pregătește jumătate.

Tăiați în bucăți de 10-15 g.

2. Tăiați morcovii în cuburi mici.

Presărați cu unt.

3. Se curăță și se zarui ceapa.

• Pe o dieta 2 - fara ceapa;
• pe o dieta 5 - numai pentru a blanch.

4. Bucăți de carne și legume care se combină.

Se toarnă 150 g de apă și se fierbe.

5. Orezul să se sorteze și să se spele.

Se toarnă într-o cratiță.

6. Gatiti pilaf pana cand lichidul este complet absorbit.

- la foc moderat,

aproximativ 35-40 de minute.

Randament: 250 g

Diete: 2, 4c, 5, 6, 11, 13, 15;
7, 10a, 10 - fără sare.

Alimentele de sănătate trebuie să fie de ajutor, dar și rețetele dieta sunt delicioase!

Pregătiți pilaf din rețeta de carne de vită cu carne fiartă - și văd pentru tine.

*** Și rețineți: alimentația alimentară este o hrană pentru sănătate!

Nu mâncați diete fără a vă consulta mai întâi medicul!

Nutriția medicală nu reprezintă un substitut pentru măsurile terapeutice, ci va contribui la recuperare!

Pilaf dietetic cu carne de vită

Rețeta este foarte simplă, dar asta face și mai atractivă! Dacă nu ați încercat, asigurați-vă că o remediați.

Ingrediente: • Carne de vită 400 g
• Ceapă 2 buc.
• Morcovi 2 buc.
• Orez brun cu 1,5 cesti
• Uleiul de măsline
• Sare, piper după gust

Mod de preparare:

1. Tăiați ceapa în bucăți de dimensiuni medii.
2. Tăiați morcovii în paie de dimensiuni medii (acest lucru face mai gustos).
3. Gresați tigaia. Încălziți-vă Puneți morcovii și ceapa.
4. Tăiați o bucată de carne de vită în bucăți de dimensiuni medii.
5. Puneți bucățile de carne de vită în tigaie deasupra cepei și morcovilor. Se fierbe pe foc mediu timp de 20-25 minute.
6. După aceea, într-o tigaie, se toarnă apă fiartă la o cană de orez - 2 pahare de apă și se aduce la fierbere. Sare, piper, adaugati condimente pe gust.
7. Când apa se fierbe, puneți orezul în tigaie. La căldură mare, jumătate din apă ar trebui să fiarbă peste.
8. Când jumătate din lichid se fierbe departe, acoperiți tava cu un capac și puneți un foc lent până când este gata (aproximativ 15-20 minute).

Dacă se întâmplă astfel că tot lichidul s-a fiert și orezul nu este gata, trebuie să turnați mai multă apă.

Dietă PP-pilaf cu carne de vită.

Dietă PP-pilaf cu carne de vită.

Rețeta este foarte simplă, dar asta face și mai atractivă! Doar dacă nu ați încercat-o, asigurați-vă că o remediați.

ingrediente:

• carne de vită 400 g
  
• 2 cepe
  
• morcovi 2 buc.
  
• orez brun 1, 5 pahare.
  
• ulei de măsline.
  
• sare, piper la gust.
  

Mod de preparare:

1. Tăiați ceapa în bucăți de dimensiuni medii.
2. tăiați morcovii în paie de dimensiuni medii (acest lucru face mai gustos.
3. Gresați tigaia. Încălziți-vă Morcovi și ceapă se întind.
4. tăiați o bucată de carne de vită în bucăți de dimensiuni medii.
5. Puneți bucățile de carne de vită în tigaie deasupra cepei și morcovilor. Se fierbe pe foc mediu timp de 20-25 minute.
6. După aceea, într-o tigaie, se toarnă apă fiartă pentru 1 ceașcă de orez - 2 pahare de apă și se aduce la fierbere. Sare, piper, adaugati condimente pe gust.
7. Când apa se fierbe, puneți orezul în tigaie. La căldură mare, jumătate din apă ar trebui să fiarbă peste.
8. Când jumătate din lichid se fierbe departe, acoperiți vasul cu un capac și puneți un foc lent până când este gata (aproximativ 15-20 de minute.

Doar dacă s-ar fi dovedit că tot lichidul s-a fiert și orezul nu era gata, trebuie să turnați mai multă apă.

Dieta plov. 2000 de ani la prânz

Știți că pilaful este cel mai vechi fel de mâncare orientală și are peste 20 de secole? În acest timp au existat numeroase opțiuni pentru pregătirea sa.

Și nu fără nici un motiv, pilaf sa îndrăgostit de oameni. Ei bine, trebuie să recunosc că printre noi va fi un număr mare de iubitori de perne. Rețeta tradițională a antenei implică utilizarea unor soiuri de carne ca mielul sau carnea de porc.

Cu toate acestea, ele sunt destul de calorii și nu se potrivesc celor care doresc să piardă în greutate sau sunt obișnuiți cu o nutriție adecvată.

Nu vă faceți griji! Există întotdeauna o cale de ieșire: este ușor să gătiți pilaf delicios din legume, pui, curcan sau carne de vită (din punct de vedere al medicilor, aceste tipuri de carne au proprietăți dietetice).

În articol voi vorbi despre alegerea, beneficiile și pericolele de orez, cita rețete pilaf găsit pentru a menține forma, și, de asemenea, să dea câteva recomandări utile.

Pilaf dietetic în cuptor cu pui

Plov comun (cu o pretenție față de uzbec). Dar pentru cei care... Ordinary plov (cu o pretenție la uzbec). Dar pentru cei care se limitează la grăsimi, prăjite și condimentate. Mod de preparare: Taiati ceapa in semne de inel sau inele sau orice altceva. Am frecat morcovii rasiți (nu versiunea uzbecă - ei nu folosesc răzătoarele). Se prăjește timp de 2-3 minute. ceapa, apoi adaugati morcovi si alte 2-3 minute. Tăiați fileul de pui (care îi place ce dimensiune), am 2x2 cm și adaug la ceapa cu morcovi. Si impreuna vom mai prajiti inca 10-15 minute pe o lumina mica. Când a fost gata, am descompus-o (oferind posibilitatea de a scurge excesul de ulei) într-o tigaie adâncă. Am un kazanchik - un lucru indispensabil pentru pilaf. Dar cine nu, nu fi descurajat. Grosimea de perete groasă este destul de potrivită (în acest moment puteți crea cu tot felul de aditivi în pilaf). Doar adaug usturoiul - fie tăiată sau presată în "aparat", sare și condimente pentru pilaf. Următoarele. Se toarnă orezul pe ceapa prăjită, morcovii și bucățele de fileu (în mod natural, bine spălate), se toarnă și se toarnă lent în apă cu 1,5-2 cm. deasupra orezului. Și puneți într-un cuptor preîncălzit (200 de grade) timp de 40 de minute.

Pe parcurs, procesul poate fi controlat.

Dacă orezul de mai sus sa uscat puțin - nu contează. Când se amestecă, pernei să "umbli" sub capac. Aici este! Nu foarte gras, fără ulei întărit, în general ulcerul și tremura se vor potrivi. Ei iubesc, de asemenea, pilaf. Mod de preparare: Taiati ceapa in semne de inel sau inele sau orice altceva. Am frecat morcovii rasiți (nu versiunea uzbecă - ei nu folosesc răzătoarele). Se prăjește timp de 2-3 minute. ceapa, apoi adaugati morcovi si alte 2-3 minute.

Tăiați fileul de pui (care îi place ce dimensiune), am 2x2 cm și adaug la ceapa cu morcovi. Si impreuna vom mai prajiti inca 10-15 minute pe o lumina mica.

Când a fost gata, am descompus-o (oferind posibilitatea de a scurge excesul de ulei) într-o tigaie adâncă.

Am un kazanchik - un lucru indispensabil pentru pilaf. Dar cine nu, nu fi descurajat. Grosimea de perete groasă este destul de potrivită (în acest moment puteți crea cu tot felul de aditivi în pilaf). Doar adaug usturoiul - fie tăiată sau presată în "aparat", sare și condimente pentru pilaf.

Următoarele. Se toarnă orezul pe ceapa prăjită, morcovii și bucățele de fileu (în mod natural, bine spălate), se toarnă și se toarnă lent în apă cu 1,5-2 cm. deasupra orezului. Și puneți într-un cuptor preîncălzit (200 de grade) timp de 40 de minute.

Pe parcurs, procesul poate fi controlat.

Dacă orezul de mai sus sa uscat puțin - nu contează. Când se amestecă, pernei să "umbli" sub capac.

Aici este! Nu foarte gras, fără ulei întărit, în general ulcerul și tremura se vor potrivi. Ei iubesc, de asemenea, pilaf.

Pâlnie de PP de la porc

Există multe secrete despre cum să gătești pilaf de porc, astfel încât orezul să fie fărâmit.

• Secret: Dacă doriți să gătiți pilaf crud din carne de porc și nu numai din ea, dar și din alte carne, nu frecați morcovii rași! Mai bine tăiați în benzi subțiri. Cu cât paiul este mai gros, cu atât mai mare este probabilitatea ca pilaful să fie fărâmit. Respectați raportul proporțiilor din rețetă. Morcovii nu ar trebui să fie mult.
• Secretul doi: alegeți cu grijă cereale de orez! Pentru aceasta, orezul cu granule lungi este potrivit. Orezul rotund este, de asemenea, potrivit, dar trebuie să acordați atenție conținutului de polen de amidon din crupă. Cu cât mai puțin amidon, cu atât mai bine.
• Al treilea secret: Înainte de gătit, mănânci cerealele în apă caldă, sărată (nu apă fiartă)! Acest lucru nu va permite orezului să fiarbă moale și să transforme vasul în terci.

Și acum vă voi prezenta direct reteta de pilaf frământat cu carnea de porc în sine. Ingrediente: Preparare: Carne de porc tăiat în bucăți arbitrare de dimensiuni medii și se prăjește în ulei fierbinte. Alegeți felurile de mâncare la discreția dvs. Poate fi un cazan, un ceainic sau o tigaie adâncă. Se prăjește timp de 10 minute în timp ce se amestecă la foc mare.

Ceapa tăiată în jumătăți de inele sau mai puțin - nu contează. Încă nu va fi vizibil după gătit. Dar morcovul tăia numai paie. Se adaugă la carne și se prăjește încă 10 minute, amestecând ocazional. Apoi puneți morcovul și continuați prăjirea timp de 5 minute.

După aceea, se toarnă apă fiartă, astfel încât apa să acopere zirvakul (baza de pilaf) doar puțin. Sare și se toarnă mirodenii. Dacă se dorește, puteți adormi cu afine. Tigaie, acoperită cu un capac timp de 15-20 de minute pe o flacără medie.

În acest moment spălați cerealele de orez și înmuiați-le în apă sărată timp de 15 minute. Apoi, clătiți-l în apă rece răcită într-o sită, decantează apa. Se pune orezul deasupra zirvacului, se toarnă apă fiartă la 0,5-1 cm deasupra suprafeței grăsimilor și, adăugând focul, se fierbe până se evaporă umezeala. Fiți atenți, în timpul pregătirii de pilaf ar trebui să fierbe în mod egal. Pe măsură ce apa se fierbe, se vor face găuri cu mânerul de cuțit până la fund și se va aștepta până când umiditatea rămasă se va evapora aproape complet. Se separă de zidurile cazanului cu un zgâriet în pantă. Apăsați usturoiul în orez. Apoi reduceți flacăra la una mică și închideți capacul, apoi fierbeți timp de 15 minute. După oprirea cazanului, nu îl deschideți imediat, dar așteptați 10 minute pentru ca vasul să umple aroma condimentelor. Se amestecă vasul finit și se pune o placă mare. Delicioase pilaf gata să mănânce

Conținutul de calorii al pilafului cu carne de porc este de 318 Kcal.

Bon apetit! Următoarea rețetă este, de asemenea, nu mai puțin interesantă. Pentru el aveți nevoie de:

• Brânză de porc - jumătate de kilogram.
• Orez de orez - o lire.
• Morcovi - 0,5 kg.
• Ceapa - 2 cepe mari.
• Uleiul vegetal - 2 doamne.
• Usturoi - 5-6 cuișoare.
• Sare - la gust.
• Ciucure - o jumatate de cana.
• Condimente pentru pilaf - 1 h / l.

Cum sa gatiti pilaf crud cu carne de porc: Taiati morcovul in benzi si ceapa in inele.

Taiați carnea în bucăți mari de formă arbitrară și o prăjiți într-un ulei fierbinte într-un cazan sau oală timp de 10 minute. Este posibil să folosiți utyatnitsa sau alte vase din fontă pentru acest scop. Puneți pe o flacără mare.

Se adaugă ceapa și se prăjește încă 10 minute, amestecând constant la aceeași temperatură.

După un timp, atașați morcovul și continuați prăjirea pentru încă 10 minute. Focul nu este redus. Se toarnă zirvak apă fierbinte (baza viitorului pilaf), reduceți căldura la mediu. Adăugați sare și condimente și fierbeți timp de 20 de minute. Înainte de a pune cerealele, aruncați ciupercile și usturoiul curățat și încărcați imediat orezul pre-spălat, împrăștiindu-l uniform pe întreaga suprafață a vasului.

Adăugați apă fierbinte, astfel încât să acopere cerealele cu 0,5-1 cm. Creșteți flacăra la o putere puternică și asigurați-vă că conținutul se fierbe uniform pe întreaga suprafață a orezului. Când apa se fierbe departe, străpungeți grindul până la fund în mai multe locuri cu partea inversă a cuțitului și lăsați umiditatea inferioară să se evapore, dar nu complet. Apoi, reduceți gazul la mic, colectați în mijlocul dealului cazanului. Închideți vasul și fierbeți încă 15 minute.

După ce soba a fost oprită, nu scoateți capacul, dar așteptați un timp pentru mai multe alimente delicioase. Apoi, pilaful este amestecat și stratificat. Pe masă, puneți fierbinte. Serviți cu salate. Cum ar fi castraveții cu roșii sau ceapă, tăiați în inele și condimentați cu oțet. Este mai bine să beți ceai verde fierbinte. Bon apetit! Acum știi cum să gătești pilaf delicios. Dacă urmați rețetele pas cu pas, puteți găti un fel de mâncare minunată. Nu uitați de micile secrete ale pilafului de prăjit și că veți reuși așa cum doriți! Mult noroc în bucătărie! Încercați, de asemenea, adevărat plov uzbec.

Video PLAIR DIICE DIY

Reteta clasica pentru dieta pilaf cu piept de pui

Pilaf este un fel de fel de fel de mâncare, nu numai în est, ci și în multe alte țări. În mod tradițional, este fabricat din carne, cereale de orez, grăsimi, diverse legume și diverse condimente și condimente. În forma finită, este foarte aromată și gustoasă, dar foarte calorică, astfel încât nu toată lumea își poate permite sărbătoare pe ele. Versiunea dietetică a felului de mâncare este la fel de gustoasă și apetisantă și, cel mai important, nu dăunează figurii.

300g orez pentru pilaf

• 800 g file de pui
• 2 cepe
• 2 morcovi medii
• 2 capete de usturoi
• ulei vegetal
• sare
• piper negru
• condimente pentru pilaf (afine, zira, turmeric, piper rosu)

Rețetă pas-cu-pas a pilafului dietetic cu pui

Pasul 1: Crupele sunt spalate bine cu apa curenta. Se umple cu apă clocotită și se lasă deoparte de ceva timp. Pasul 2: Sânii de pui se taie în bucăți mici, se spală. Pasul 3: Uleiul este turnat în fontă mare, este bine încălzit în flacăra mijlocie de foc. În el se află bucăți de piept, se prăjește tot timpul timp de opt minute, cu agitare frecventă. Pasul 4: Toate legumele sunt curățate, tăiate: ceapă - paie, morcovi - cele mai subțiri. Pasul 5: Ceapa este așezată în oală de fier, prăjită pentru câteva minute. Pasul 6: Se adaugă morcovul și se prăjește împreună timp de încă 12 minute. Pasul 7: La sfârșitul prăjirii, este sărat, aromat cu piper, turmeric, busuioc, totul este bine amestecat. Pasul 8: Apa se toarnă în vasul de fier până când produsele sunt complet acoperite, acoperite cu un capac și dispărute timp de 20 de minute. Pasul 9: Așezați orezul umflat cu apă, în care a fost înmuiată și fiartă timp de 15 minute cu capacul deschis. Pasul 10: Orezul în oală cu o lingură se va aluneca, acoperit cu un capac și fiert timp de încă 10 minute. Pasul 11: Totul se amestecă temeinic și temeinic, se lasă câteva minute, apoi se așază pe plăci, stropite cu verdețuri. Felii de legume proaspete sunt servite pe o farfurie separată. În loc de piept de pui, puteți folosi și alte componente ale puiului, de exemplu coapsele, picioarele sau aripile. Un busuioc uscat este acceptabil pentru înlocuirea proaspătului.

Orez brun pplov. Caracteristici de gătit cu orez brun

Principala diferență între orez brun și alb este că, la fel de mult cum îl fierbeți, în orice caz, se va dovedi fărâmit și nu se va lipi împreună. Pentru a face cerealele mai maro și a renunța complet la toate gusturile și aromele lor, se recomandă să se prăjească boabele de orez în unt într-o tigaie înainte de gătire. Procesul va dura 7-8 minute.

Apropo, puțini oameni știu că orezul brun trebuie să fie depozitat corespunzător, deoarece se deteriorează rapid. După deschiderea ambalajului, cerealele sunt păstrate exclusiv în frigider. Acest factor nu trebuie neglijat, în caz contrar boabele pot fi oxidate și există riscul de a obține nu numai mâncăruri fără gust, ci și otrăvire.

Informații: conținutul de calorii al orezului brun se triplă când este fiert. Produsul vă permite să obțineți rapid suficient, în timp ce corpul devine o mulțime de substanțe nutritive. Pentru că el este popular în ceea ce privește pierderea în greutate și adepții unei alimentații corecte. Orezul brun este folosit pe scară largă pentru gătit pentru pierderea în greutate. Dacă vasul este consumat fără sare, atunci trebuie să adăugați puțin suc de lamaie. Cu toate acestea, nu ar trebui să vă deplasați prea mult cu orez brun, deoarece poate provoca unele probleme digestive. Se recomandă să nu mănânci mai mult de trei ori pe săptămână. În același timp, trebuie să beți mai multă lichid și să consumați multe legume. Încearcă să gătești o dietă foarte gustoasă de orez brun cu pui. Dacă urmați toate nuanțele tehnologiei, veți obține o farfurie utilă care va îmbogăți corpul cu cele mai necesare substanțe pentru sănătate și nu va dăuna cifrei. Bon apetit!

Cum să gătești PP-pilaf dietetic cu pui într-un aragaz lent

Dieta plov

Desigur, combinația de grăsimi cu conținut ridicat de calorii și orez bogat în carbohidrați este o opțiune de alimentație alimentară dificil de apelat. Grăsimea animală în tandem cu carbohidrații este transformată în grăsime, care este apoi stocată sub piele a unei persoane care abuzează de un astfel de tratament. Acest lucru este indicat și de valoarea calorială a unui vas asiatic preparat conform rețetei originale. La 100 de grame de portii, acesta poate ajunge pana la 500 kcal! După cum știți, pentru un adult care dorește să piardă în greutate, rata medie zilnică de consum de calorii nu depășește 2000 kcal. În consecință, atunci când se utilizează numai 300 g de astfel de tratament, limita va fi aproape epuizată. Dar aceasta nu înseamnă că trebuie să uitați de o fel de fel de mâncare gustoasă și iubită. Dieta pilaf cu pui, gătit într-un aragaz lent, conține aproape jumătate din calorii și fără a aduce atingere gustului și avantajelor felului de mancare.

Carne pentru gătit pilaf

Principalul ingredient al pilafului este carnea. Și este, după cum știți, conținutul nutrițional și de grăsime este diferit. Cel mai mare calorii - miel. Carnea de porc este puțin inferior lui în această privință, carnea de vită este chiar mai puțin hrănitoare. Dar cea mai scăzută calorie este carnea de pui, în special sânul. 100 g de pui conține numai 150-180 kcal.

Orez pentru pilaf

Un alt ingredient esențial pentru gătitul plov este orezul, care este suficient de caloric (100 g de cereale conțin 360 kcal). Dar atunci cand gatiti orezul absoarbe apa si fierbe moale, ca rezultat, 100 g de vas finit, valoarea sa nutritiva nu este mai mare de 150 kcal.

Pentru prepararea pilau, orezul clasic rotund alb este cel mai bun.

Dar suporterii de alimentație sănătoasă recomandă folosirea orezului brun, argumentând că compoziția sa conține multe oligoelemente diferite și este mai utilă. Conținutul de calorii al acestor cereale nu diferă de la sol lustruit. Dar aspectul și textura pilafului de la astfel de schimbări în compoziția sa pot fi afectate serios. În această situație, fiecare gurmet ar trebui să decidă pentru sine ceea ce este mai important pentru el - caracterul atipitor și gustul pilafului, sau utilitatea acestuia.

legume

A treia componentă importantă a pilafului sunt legumele. În versiunea dieta a acestui fel de mâncare, ele sunt foarte importante. La urma urmei, ele conțin numărul minim de calorii. În această privință, cu atât mai mult în timpul înotului, cu cât conținutul lor de calorii este mai puternic, acestea se "diluează". În mod tradițional, morcovii și ceapa se adaugă la feluri de mâncare. Aceste legume, conform rețetei clasice, sunt prajite într-o cantitate mare de grăsimi. Dar aceasta nu este o opțiune dietetică. Este posibil și mai bine să faci fără friptură sau să se prăjească cu un minim de unt.

Pentru a reduce conținutul caloric al pilafului alimentar, legumele tocate trebuie să fie îndreptate direct într-un aragaz lent, cu pui tăiat. Dacă este necesar, adăugați puțină apă sau puțin ulei de măsline.

Dieta plov: reteta

Așadar, oferim o rețetă pentru pilaf cu conținut scăzut de grăsimi, cu pui gătit într-un aragaz lent. Pentru pregătirea sa va trebui:

• 300 g piept de pui;
• 150 grame de orez;
• 1 morcov;
• 1 ceapă;
• 1 lingura. l. pasta de tomate;
• ½ linguriță ardei gras;
• sare la gust;
• 1 linguriță. turmeric;
• verde și usturoi la gust.

condimente

Este, de asemenea, util să locuiți separat pe condimente și condimente la pilaf, oferind acestui fel de mâncare un gust delicat, piquancy și aromă. Pilaf este un vas oriental și, după cum știți, bucătarii asiatici adoră pur și simplu mirodenii și fără ele nu pregătesc aproape un singur fel de mâncare. Potrivit nutritionistilor, pentru persoanele care doresc sa piarda in greutate, condimentele sunt foarte utile. Ele îmbunătățesc semnificativ activitatea intestinelor, accelerează metabolismul, ceea ce contribuie la scăderea în greutate. Dacă doriți, curry, hamei-suneli, afine și altele pot fi, de asemenea, adăugate la pilaf dietetice.

Metoda de gătit

Luați în considerare modul de gătire a dietei plov. Procesul începe cu prelucrarea cărnii. Spălați pieptul de pui, ștergeți cu un prosop și tăiați în bucăți mici. Vasul multicooker este ușor unsat cu ulei vegetal, carnea se toarnă în el și se pune în modul "Frying". Apoi pregătește legumele. Morcovii decojiți sunt frecați cu un răzuitor fin, ceapa este tăiată în jumătăți de inele sau cuburi. Toate legumele se toarnă într-un aragaz lent, cu carne și fierte, până când sunt delicate și moi. În timp ce carnea și legumele sunt fierte, orezul trebuie să fie înmuiat timp de 10-15 minute în apă rece, apoi clătiți bine, pliați într-un filtru pentru a lăsa sticla de apă. Apa este turnată în multicooker în proporție de 2 părți apă pe 1 parte orez uscat. Aduceți un mod de "prăjire" la fierbere și adăugați orez, adăugați pastă de roșii, condimente și amestecați. Setați modul "Pilaf". Durata de preparare poate fi diferită, în funcție de modelul aparatului și de volumul de alimente. De regulă, durează aproximativ 1-1,5 ore. Nu mai este necesar să deschideți un aragaz lent și să amestecați pilaful dietetic sau să efectuați alte acțiuni. Aparatul însuși vă va avertiza cu un beep despre sfârșitul gătitului. Mâncarea poate fi servită imediat. Sau lăsați pilaful dietetic într-un aragaz lent în modul "Încălzit" pentru o vreme. În acest caz, vasul va rămâne cald până la ora de masă.

Există chiar și opțiuni mai ușoare pentru dieta pilaf - fructe, ciuperci, fructe de mare, vinete. Conținutul caloric de 100 g de feluri de mâncare poate fi de numai 100 kcal.

Pilaf PP cu Bulgur

Cât de multe opțiuni de gătit plov există și totul este delicios) Vă sugerez să încercați această versiune ușoară și ușor de pregătit. Puteți vedea, de asemenea, rețeta pentru orzul de perle și pilaf de orez brun. Ingrediente: Pentru două porții:

• bulgur 120 gr în formă uscată
  
• carne de pui 200 gr
  
• morcov 60 gr
  
• ceapă 80g
  
• usturoi 1 cățel
  
• ulei 10 g
  
• sare, piper
  

Mă găteam într-o tigaie adâncă. Ceapa tăiată în cubulețe, tăiați fileul de pui. Puneți ceapa cu pui și unt timp de câteva minute, apoi puneți morcovii într-un cub și umpleți bulgurul. Se prăjește pentru un minut și se toarnă apă astfel încât să acopere toate ingredientele, nu se amestecă.

Sare, adăugați piper și usturoi tocat. Se topește timp de 15 minute. Apa va fi absorbită în bulgur. Opriți și țineți sub capota un pic mai mult.

Cum să gătești pilaf delicios într-un aragaz lent

Să ne amintim câteva dintre secretele pregătirii sale: ce fel de orez este potrivit pentru pilaf și ce fel de terci de carne lipicioasă, în care feluri de mâncare pentru a găti pilaf, ce condimente se adaugă la pilaf. Anterior, a fost dată o rețetă pentru pilaf de fructe.

Pilaf de carne de vită

Permiteți-mi să vă reamintesc că carnea nu este componenta principală în pregătirea lui pilau. Plov este orez, și adăugând carne și alte ingrediente, primim o mulțime de mâncăruri delicioase și diferite rețete.

Ca parte a proiectului nostru, vă ofer o rețetă pentru un pilaf de carne de vită. Această rețetă corespunde dieta numărul 5, poate fi utilizată în dieta persoanelor cu afecțiuni ale tractului gastrointestinal, inclusiv pancreatită într-o etapă de remisiune stabilă. Pilaf gătit în conformitate cu această rețetă va fi gustos, dietetic și va diversifica dieta alimentelor pentru copii. În plus, pilaful va fi scăzut în grăsimi, o parte din dieta proteică și este perfect pentru cei care urmează o dietă de proteine.

ingrediente:

• Carne, carne de vită - (225-230) g;
• Orez de orez - 145 g - 1 multi-sticla;
• Morcovi - 62 g (mici);
• Ceapa - 100g (putin mai mult decat media);
• Unt - 20,5 g;
• Sare - la gust;
• Apă - 2 geamuri multiple.

Tehnologia de gătit pilaf gustoasă într-un aragaz lent:

• O bucată de carne întregă (în cazul nostru, este lean, carne de vită, dar puteți lua orice care îndeplinește cerințele dietei) fără tendoane și clătiți bine cu apă rece. Puneți carnea în ghiveci și umpleți apa până la vârful cărnii, sare. Închideți capacul multicooker.
• Stingeți modul "Foc" (deoarece nu există modul "Supa" în multicookerul Panasonic). Timer selectați timp - 40 de minute. Se fierbe până se pregătește jumătate. Nu uitați că vitele tinere se vor găti mai repede, iar vechea carne de vită necesită mai mult timp. De exemplu, se consideră că pregătirea completă a cărnii de vită în modul "de coacere" este de 2 ore.
• Vom tăia carnea fiartă în bucăți mici, de aproximativ 15 g fiecare. Se amestecă supa într-un alt fel de mâncare.
• Morcovii mei, ne curățăm, tăiem cu un cuțit în bastoane subțiri (este posibil să tăiați răzuit, dar nu de dorit, deoarece morcovii sunt "pierduți" atunci când se gătesc)
• Puneți morcovul pe fundul vasului cu multicooker și lăsați-l să se scurgă, în modul "Quenching". Pentru a face acest lucru, adăugați un bulion puțin din carnea drenată.
• Ceapa se taie in seminele mari si blandeaza, apoi trece. (Atenție! Dacă urmați dieta nr. 5p, vă limitați la blanching, nu trebuie să treceți). De asemenea, puteți trece în crock-pot cu ajutorul modului "Coacere", dar păstrez vasul de pe partea laterală a tăvii și o fac în tigaie cu adăugarea de unt.
• Într-o tigaie de multicooker am pus totul în această ordine: carne, legume, adăugați apă fiartă, apoi spălați bine orezul.
• Se amestecă cu o lingură de lemn.
• Am creat modul Plov Multivarki
• Așteptăm sfârșitul semnalului programului. Deschideți capacul, amestecați pilaful și închideți capacul din nou, astfel încât pilaful să se infuzeze timp de 10-20 de minute.
• Pilaful dietetic din carnea de vită este gata! Bon apetit!

Note.

1. Modul "Pilaf" funcționează de senzorul de prezență a lichidului. Prin urmare, în acest mod, puteți găti nu numai pilau, ci și acele feluri de mâncare care trebuie să fie uscate și fără sosuri - pe bază de cereale, paste - adică apă care absoarbe.
2. Modurile "Pilaf", "hrișcă" și "terci de lapte". Nu merită să deschideți aragazul lent în timpul funcționării acestor moduri. Motivul este că aceste programe sunt automate, parametrii de gătit se realizează sub controlul multiprocesorului. Prin urmare, dacă deschideți tava, programul va eșua, iar rezultatul gătit va fi mai mic decât se aștepta. mai bine să nu se deschidă.
3. Atenție! Modurile de pilaf și hrișcă lucrează asupra senzorilor de prezența lichidului. Prin urmare, în aceste moduri, este logic să gătiți numai acele feluri de mâncare care ar trebui să fie uscate și fără sosuri - pe baza unor crapuri diferite, probabil pe bază de paste - adică absorbția apei permisă de regimul alimentar.

Conținutul caloric al pilafului și conținutul de nutrienți

Conținutul caloric al pilau, a cărui rețetă este dată mai sus - 136,04 kcal

Conținutul caloric al pilaf depinde de ingredientele din rețetă. Dacă vă uitați la cărțile de bucate, veți observa că conținutul caloric al pilafului variază de la 180 kcal la 450 kcal. În ciuda faptului că felul de mâncare conține carne, conținutul de calorii al acestui pilaf este de 136, 04 kcal! Această rețetă se referă la o dietă cu proteine.

Conținutul de nutrienți pe 100 de grame de antena:

• Proteină -7,44 g
• Grăsime - 4,77g
• Carbohidrați - 0g
• B1 - 0,0321 g
• B2 - 0,0441 mg
• C - 0 mg
• Ca - 15,6546 mg
• Fe - 0,843 mg

Dieta plov

Mulți dintre cei care sunt forțați să adere la dietă, cum ar fi pilaf, dar nu toată lumea știe că puteți găti pilaf dietetic într-un aragaz lent, care este destul de capabil să-și înlocuiască felul de mâncare preferat cu el. Desigur, este necesar să se abțină de la consumarea pilafului clasic uzbec, deoarece nici carnea grasă, nici condimentele fierbinți nu pot fi folosite, dar puteți găti pilaf pe carne de pui sau carne de vită macră, precum și pe fructe.

Pilaf din carne de pui în ghiveci

ingrediente:

• ceapa - 1 buc.;
  
• carne de pui - 0,5 kg;
  
• orez - 1 cești;
  
• apă - 4 cupe;
  
• morcovi - 4 buc;
  
• condimente pentru pilaf (turmeric, afine, zira) - 3 lingurite (sau o lingura de fiecare componentă).

Cum se prepară:

Când tot sucul sa evaporat, se toarnă o cantitate mică de ulei vegetal, se pune ceapa și morcovii decojiți și tăiați și se prăjește.

Adăugați condimente, puneți orez, toarnă apă caldă și activați modul "Pilaf".

Pilaf de carne de vită dietetică într-un aragaz lent

ingrediente:

• carne de vită - 230 gr;
  
• orez - 1 cești;
  
• ceapa - 100 gr;
  
• unt - 20 g;
  
• apă - 2 cești;
  
• morcov - 65 gr.

Cum se prepară:

Activați modul "Quenching" timp de 40 de minute. Carnea în acest timp ar trebui să fie gătită jumătate.

Scoateți carnea, tăiați-o în bucăți. Butașii temporar se scurg într-un alt vas.

Tăiați morcovii în cuburi, puneți-le într-un castron multi-gătit, adăugați un bulion mic, porniți modul "Quenching" și așteptați ca morcovii să înceapă puțin.

Tăiați ceapa în jumătăți de inele, apoi turnați apă fierbinte timp de un minut, drenați într-un ciocănitură, treciți la un morcov și prăjiți puțin.

Puneți carnea în legume, puneți orezul bine spălat și topiți în apă fiartă. Se amestecă totul cu o spatulă sau o lingură din lemn.

Pilaf de pui cu caise uscate într-un aragaz lent

ingrediente:

• file de pui - 3 buc;
  
• orez - 200 gr;
  
• ceapa mare - 1 buc.;
  
• morcovi - 2 buc;
  
• caise uscate - 50 g;
  
• ulei de floarea-soarelui - 2 linguri;
  
• carne uscată - 1 vârf;
  
• zira - 1 vârf;
  
• sare, piper, migdale, scorțișoară.

Cum se prepară:

Puneți ceapa în modul "Coacere" cu unt, apoi adăugați caise uscate și morcovi și fierbeți-le împreună până când morcovii se înmoaie (aproximativ 15 minute).

Adăugați carne tăiată, prăjiți puțin.

Se toarnă orez și se toarnă apă fiartă peste toate ingredientele. Activați programul "Pilaf".

Cu cincisprezece minute înainte de sfârșitul gătitului (când orezul a absorbit deja aproape toată apa), se toarnă zira și friptură. Puneți un cap întreg de usturoi în mijloc și așteptați ca vasul să fie complet pregătit.

Normele dietetice interzic consumul de condimente picante. Cu toate acestea, pilaf, fierte complet fără condimente, se va dovedi lipsit de gust. Nutriționiștii au dezvoltat o compoziție specială de condimente pentru pilaf din carnea dietetică, care poate fi preparată cu ușurință de dvs. și apoi utilizată nu numai pentru pilaf, ci și pentru alte feluri de mâncare.

Se condimentează pentru pilaf dietetic într-un aragaz lent

ingrediente:

• Paprika - Art. lingură;
  
• Kuruma - Art. lingură;
  
• Coriander - Art. lingură;
  
• schinduf - Art. lingură;
  
• marjoram - Art. lingură;
  
• curry - 2 linguri;
  
• zira - 2 linguri;
  
• uscate - 2 linguri.

Cum se prepară:

Pilaf de fructe într-un aragaz lent

ingrediente:

• orez - 145 gr;
  
• prune - 60 gr (pot fi înlocuite cu un măr, în formă de cubulețe);
  
• stafide - jumătate de sticlă (puteți adăuga cât mai multe caise uscate);
  
• morcovi - 120 g;
  
• unt (poate fi înlocuit cu orice legume) - 45 gr.

Cum se prepară:

Clătiți fructele uscate, tăiați prunele în jumătate de cuișoare.

Puneți fructele uscate într-un castron, adăugați orez și turnați apa (ar trebui să existe două ori mai multă apă decât orezul).

Toate rețetele de mai sus sunt potrivite nu numai pentru alimentele dietetice, ci și pentru utilizarea ca bucate de bucătărie pentru copii.