Dieta în timpul exacerbării colecistitei cronice

Colecistita este diagnosticată de un medic pentru inflamația vezicii biliare. Această boală este destul de frecventă în rândul populației în vârstă, iar femeile sunt mai sensibile la aceasta decât la bărbați.

Colecistita poate fi acută (rară) și cronică. Acută în funcție de cauza apariției este împărțită în catarală, flegmonă, gangrenă. Cronica se numește colecistită, în care inflamația vezicii biliare durează timp de 6 luni sau mai mult.

La o persoană sănătoasă, vezica biliară funcționează în tandem cu pancreasul, deoarece acestea au o conductă excretoare comună. Prin urmare, odată cu înfrângerea unui organ, al doilea este automat afectat.

Tratamentul colecistitei și pancreatitei este aproape același și implică nu numai terapia medicală și remediile populare, ci și o alimentație adecvată, care devine sarcina principală a pacientului.

Tabelul nr. 5 și colecistită

Când colecistită, gastrită și pancreatită, precum și ciroză, colită, hepatită, medicii recomandă să urmeze dieta numărul 5. Creează toate condițiile pentru a normaliza metabolismul lipidic și sistemul biliar stabilizat.

Dieta trebuie să conțină alimente care conțin proteine, carbohidrați, vase cu o cantitate suficientă de fibre și pectină. Dar, în același timp, dieta limitează sever aportul de colesterol, acidul oxalic. Asigurați-vă că controlați uleiurile esențiale, purinele.

Dieta pentru colecistită cronică, precum și pentru pancreatită implică consumul cu alimente:

• aproximativ 80 g de proteine, inclusiv aproximativ 60% de origine animală;
• aproximativ 400 de grame de carbohidrați, cu 90 de grame de zahăr;
• 75 g de grăsime, din care 25% este legumic;
• sare până la 10 g;
• apa obișnuită într-un volum de cel puțin 1,5-2 litri pe zi.

Valoarea energetică a alimentelor nu trebuie să depășească 2400 kcal. Durata dieta este determinată de medic și numită pentru un maxim de doi ani.

La exacerbarea bolii în primele câteva zile nu puteți mânca nimic. Sunt permise doar ceai slab negru sau verde îndulcit, bulion de ciocolată, suc diluat cu apă, apă minerală necarbonată.

Principiile nutriției

Dieta pentru colecistită cronică este o masă obișnuită, cu 5-6 mese pe parcursul zilei. Este important să rețineți că porțiunile trebuie să fie mici. Această dietă contribuie la producerea optimă a bilei - în cantitatea potrivită și la momentul potrivit.

Cand pancreatita, gastrita si colecistita vor trebui sa urmeze alte reguli de nutritie:

1. meniul nu ar trebui să fie de același tip;
2. nu mâncați dacă nu este foame;
3. procesul de mâncare ar trebui să fie însoțit de o bună dispoziție, altfel este mai digerat;
4. feluri de mâncare sunt servite doar sub formă de căldură - astfel încât acestea nu vor provoca spasme ale tractului biliar;
5. trebuie să mănânci ceva la fiecare 2,5-3 ore;
6. numai alimente proaspete sunt luate pentru gătit; masurile reîncălzite sunt strict interzise;
7. un produs care conține vene sau fibre grosiere trebuie să fie tăiat sau fin măcinat. În primul rând, această regulă se referă la carne;
8. În meniu, puteți prepara și coaptă în bucătărie cu abur sau multicooker. Din legume prajite va trebui să fie abandonate.

Pacientul trebuie să elaboreze un program nutrițional aproximativ, care trebuie respectat în mod constant, atât acasă, cât și la locul de muncă.

Pentru restabilirea rapidă a funcțiilor vezicii biliare și a ficatului, medicul trebuie să prescrie hepatoprotectorii.

Lista de produse

Mulți pacienți, după ce au auzit de la medic despre necesitatea de a urma o dietă pentru colecistita cronică, sunt înspăimântați. După reevaluarea listei de produse care sunt permise și interzise de utilizare, se pare că produsele alimentare ar trebui să fie acum monotone și fără gust. În consecință, nu toată lumea aderă la recomandările medicului.

Cu toate acestea, tabelul numărul 5 implică un meniu foarte extins. Singurul lucru care trebuie abandonat în cele din urmă este gras, prăjit și foarte picant. De asemenea, sunt interzise hrana pentru fast-food și conserve. Toate celelalte produse se află sub o interdicție relativă.

Lista produselor permise și interzise pentru colecistită, gastrită și pancreatită:

Dieta pentru colecistită

Colecistita este o inflamatie a vezicii biliare. Acest organ mic al sistemului digestiv secretă un secret special - bilă. Ea este implicată activ în procesul de digerare a alimentelor, ajutând la distrugerea proteinelor și grăsimilor.

Cauzele bolii:

• Penetrarea microflorei patogene (streptococi, enterococci). Răspânditorii infecțiilor sunt purtați cu sânge sau limf, datorită bolilor inflamatorii induse de om.
• Infecția cu paraziți (viermi rotunzi, Giardia).
• Stagnarea bilei datorată sarcinii, exercițiilor fizice, stresului.
• Supraalimentarea, dieta gresita, activitatea motoarelor scazute.
• Pietre care împiedică curgerea bilei.
• Organ de rănire.

În stare acută, există o durere în partea dreaptă sub coaste. Acesta este semnul principal al unei condiții periculoase. De asemenea, o persoană se poate simți rău și poate vomita, tremura. Temperatura crește, pulsul se înrăutățește. Dacă piatra a blocat ductul biliar, atunci bila nu intră în intestin, ceea ce cauzează colici. Culoarea pielii, sclera oculară este galbenă.

Colecistita cronică este o inflamație care se dezvoltă treptat. Pacienții suferă de durere în ficat după ce au mâncat, balonat, regurgitare, senzație de amărăciune în gură.

Când inflamația se produce simultan cu pietrele, începe colecistita calculată. Fără calcul, boala se numește colecistită fără pietre. Ambele specii se găsesc în formă acută și cronică. Principalul semn al colecistitei computerizate este colicul.

O alimentație corectă cu colecistita

Specialistul trebuie să prescrie o dietă pentru a trata și restabili organismul. Dacă din motive de sănătate pacientul trebuie să ia medicamente, este necesar să informați medicul despre acest lucru. Un număr de medicamente previne curgerea bilei.

În timpul exacerbării

La început, este foarte important să nu supraîncărcați tractul digestiv. Thirst quench ceai dulce, decoct de rosehip (diluat cu apa, nu abuza in timpul gastritei sau ulcerului). Apă minerală necarbonată adecvată, sucuri proaspete.

Atunci când atacurile de durere sunt oprite, pacientul poate fi hrănit cu supa șters, terci de mucus, ceai, în care sunt adăugate crutoane.

Dacă disconfortul a dispărut, permiteți consumul de proteine: brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, o bucată de carne, pește (fierbeți și ștergeți).

Atunci când, după o exacerbare a bolii, simptomele sale dispar, este imposibil să reveniți imediat la dieta obișnuită pentru a preveni un nou atac. Nutriționiștii au elaborat un tabel de tratament special numărul 5a. Se caracterizează prin reducerea grăsimilor din alimente cu conservarea în ea a unei cantități suficiente de grăsimi și carbohidrați. Regula principală - produsele alimentare au fost șterse. Pentru a mânca atunci când boala este necesară adesea în porții mici.

După colecistită în formă acută, se presupune că anumite diete vor fi observate.

În cursul cronologic al bolii

Medicii disting două condiții: agravarea și remisia (simptome dureroase și simptome neplăcute dispar).

Pentru prima situație, recomandările pentru nutriția pacientului sunt aceleași ca și pentru un atac de colecistită acută. În primele zile de exacerbare, este indicată foametea pentru a nu încărca intestinele pacientului. Deja în timpul perioadei de remisiune incompletă, pacientului îi este prescrisă o dietă pentru colecistită la numărul 5. Această alimentație medicală este, de asemenea, prescrisă pentru starea de remisie stabilă, atunci când pacientul se recuperează. Se poate preveni o complicație neplăcută - apariția de pietre.

• Coacerea, coacerea (dar fără crustă), aburul, fierberea sunt permise. Nu poți să prăjești.
• Totul se pregătește sub formă de cartofi piure, aburi, sufle. Piele de pui, tendoane de carne sunt eliminate.
• Carne, alimente care conțin o mulțime de fibre, supe au nevoie de măcinare, se fierbe peste cereale și se taie legume.
• Mânca adesea, dar puțin câte puțin, de preferință în același timp. Deci, debitul biliar revine la normal. Aruncarea prea mult este periculoasă într-o stare de durere.
• Din grăsimile vegetale este preferabil să se folosească floarea-soarelui, catina de mare, semințele de in, uleiul de măsline. Animalele sunt importante, dar nu sunt refractare. Permite adăugarea în terci sau în al doilea unt puțin.
• Produsele care pot spori fermentarea (lapte integral, conserve, produse de patiserie) sunt limitate.
• Meniul trebuie să includă o grămadă de feluri de mâncare de legume și fructe. Proprietățile lor vindecătoare ajută la rezolvarea consecințelor neplăcute ale bolii: rodia are un efect coleretic, perele reduc durerea și arsurile la stomac, merele au un efect antiinflamator.
• Cu colecistita dezosată, nu este contraindicată să mănânci un ou pe zi.
• Condimente și sosuri proaspete - ketchup de tomate, maioneză, oțet, adiță, muștar.
• Sarea este limitată.
• Alimente și băuturi nu mai mici de temperatura camerei.
• Este important să consumați alimente saturate cu lipotropi (sfeclă, pește, brânză de vaci), fibre dietetice, pectine (mere).

Dieta numărul 5 nu este atât de strictă, permite pacienților să aibă o dietă mai variată: cârnați, cârnați de înaltă calitate, fructe de mare (creveți, alge marine) și roșii - puțin din tot. Poți să mănânci pâine de secară de ieri.

Nucile sunt folosite cu prudență: atunci când se exacerbează colecistită și prima boală diagnosticată, se recomandă să nu se mănânce. În cazul pancreatitei în stadiul acut, nucile sunt interzise pentru un an întreg. Cantitatea admisă nu depășește o lingură de boabe zdrobite de un blender de câteva ori pe săptămână. Nucile ar trebui achiziționate numai necurățate: grăsimile din kernelurile curățate și prelucrate pot deveni rancid și pot pierde proprietăți utile. Este mai bine să alegeți nucile de nuci (amestecându-le cu miere, puteți face un desert delicios), cedru. Un arahide popular poate fi un alergen puternic, este un aliment greu pentru stomac. Într-o mică doză de dovleac sunt admise semințe.

Ce poți mânca după un atac

• Carne de vită, curcan, pui, iepure, carne de cal.
• Soiuri scăzute de grăsimi de pește (navaga, cod, știucă).
• Produse din lapte acru. Brânză nesărată, chefir, brânză de cotă cu conținut scăzut de grăsimi. Iaurt util (fără aditivi, umpluturi de fructe și fructe de pădure, natural, cu bifidobacterii). Laptele nu este recomandat să bea, este folosit ca bază pentru terci de cereale.
• Supe uscate, prajite de legume si cereale, condimentate cu unt, smantana.
• Pâine veche Crackers, pâine. Biscuiții nu s-au ciocnit.
• Omelet copt cu albus de ou. Galbenele numai ca ingrediente de feluri de mâncare, nu mai mult de unul pe zi.
• Multe legume (castraveți proaspeți, morcovi, cartofi, dovlecei, dovleac). Varza albă verde este brută și greu pentru digestie, ar trebui să fie cu siguranță scoasă. O bună alternativă este conopida, praful de oaie bine spălat.
• Muse, sufle, jeleuri, creme din fructe maturate și neacide (avocado, banane, pere, mere, struguri) și bace pentru dulciuri. Este util să consumați fructe și fructe proaspete, dar acestea ar trebui să fie cu siguranță curățate, cum ar fi fructele uscate (caise uscate, prune, stafide).
• Jam, dragă, dulceață permisă, marshmallows, marmeladă, marshmallow - puțin, mâncați pentru desert.
• Cereale acceptate - gris, hrisca, ovăz, orez (vasul finit se freacă). Mei este nedorit. Laptele pentru cereale trebuie diluat cu apă. Sunt permise vermicelle fierte.
• Untul este limitat la 30 de grame. pentru o zi. Dacă meniul are salate, puteți alege ulei vegetal pentru realimentare.
• Băut: ceai slab (poate fi cu lamaie), trandafir sălbatic, cenușă de munte, morcov gătit la domiciliu, suc de roșii, cicoare.
• Condimente: mărar, scorțișoară, patrunjel, vanilie.

Ceea ce este interzis

• Grăsime și carne afumată (carne de porc, gâscă, rață), untură.
• Peste sarat, caviar.
• Cacao.
• Negru cafea tare.
• Soda.
• Ciuperci.
• Legume (linte, mazăre, fasole).
• Pâine proaspătă, plăcinte prăjite.
• Dulciuri: prăjituri, prăjituri, deserturi, înghețată, ciocolată, lapte condensat, produse de patiserie.
• Ryazhenka, smântână, brânză de vaci, smântână cu conținut ridicat de grăsimi.
• Butaș, fiert din carne, pește, ciuperci.
• Condimente, condimente, muștar, hrean, maioneză.
• Terci tergiversate.
• Maruntaie.
• Conserve, muraturi, muraturi de casa.
• Margarină.
• Ouă.
• Legume (varză, usturoi, ceapă, ridichi, napi, sorrel).
• Fructe acru (portocale, lămâi, grapefruit).
• Alcoolul (băutura alcoolică crește riscul de formare a pietrelor, provoacă colică cu colecistită calculată).
• Produse semifinite, fast-food (pizza, hamburgeri).
• Sucuri ambalate de producție industrială.

Meniul de probă pentru săptămână

• omletă;
• toast cu gem de caise;
• terci de orez;
• lapte de ovaz;
• salata de legume rase;
• fulgi de ovăz din fructe într-o baie de apă;
• caserola de cascaval;
• cremă de gem;
• vinaigrette;
• lemne gălăgioase;
• lapshevnik;
• carne de vită cu abur;
• carne de vită;
• ragaturi de petrol;
• hering cu orez;
• ceai verde (puteți adăuga lamaie - nu mai mult de un lobule, miere);
• cicatrice;
• cafea cu lapte.

• supe: vegetariene, vermicelli de lapte, supa de sfeclă, supa de varză neacidă, borș pe apă, cu smântână;
• dovleac pilaf gătit într-o oală;
• morcovi coapte;
• soufflé de carne;
• aspic de merluciu;
• carne de pui;
• garnitura de orez;
• piure de cartofi;
• Cod aburit;
• varfuri de varza;
• iepure de iepure;
• burgeri de curcan într-un cazan dublu;
• coarne cu sos de smântână;
• fidea;
• cartofi de cartofi;
• umplut dovlecel;
• sfeclă brută cu brânză;
• căpșună cu brânză de vaci;
• coaja de coacăze negre cu zahăr;
• decoction de fructe uscate.

• brânză;
• un cookie;
• marmeladă de mere;
• suc;
• fructe coapte, nu mai mult de două;
• coapte de pere;
• paine de vafe;
• biscuiti;
• ceai cu lapte;
• iaurt;
• bezele;
• acidophilus;
• bomboane.

• macaroane cu brânză;
• hrișcă Krupenik;
• cartofi, sfeclă de sfeclă și morcov;
• pollock fiert;
• conopidă coaptă;
• salata de morcovi;
• mană;
• omletă;
• squash;
• cake;
• tocană de legume;
• cârnați coapte cu legume;
• caserola de brânză și tăiței;
• cușcuș;
• bulgur nefolosit;
• apă minerală;
• compot de fructe;
• zmeură de zmeură;
• băutură din caise și prune uscate;
• nesăritate;
• lapte acru.

Dacă doriți să mâncați târziu seara, nu trebuie să muriți de foame, kefirul vă va ajuta să obțineți suficient fără prea multă mâncare.

Alimente pentru colecistopancreatită

Atunci când apare o inflamație simultană a pancreasului și a vezicii biliare, este alocată dieta numărul 5, ceea ce este indicat la trecerea perioadei acute a bolii. Ovăzul de lapte este o rețetă populară populară pentru pancreatită. Pentru pacienții cu colecistită, un astfel de tratament nu este întotdeauna adecvat, trebuie să consultați un medic: colelitiaza este o contraindicație pentru a primi acest medicament.

Dieta după colecistectomie

Pentru colecistita calculată și dezosată, colecistectomia se efectuează așa cum este indicat.

După operație, nu puteți mânca 12 ore. Apoi, pentru a satisface foamea, sunt permise cartofi cu piure de porridge, supa de legume, jeleu. După 4-5 zile, adăugați piure de legume, brânză de vaci, mâncăruri dietetice de carne și pește, fierte și tocate. Tărâțele de grâu sunt bune pentru îmbunătățirea fluxului de bilă.

În primele trei luni, medicul va recomanda tabelul pacientului numărul cinci. Aplicarea strictă a principiilor de bază privind dieta și nutriția fracționară este importantă pentru restabilirea activității organelor din tractul gastro-intestinal. Dupa aceasta perioada, specialistul va determina daca relaxarea este posibila, dar intr-o forma sau alta, pacientul va trebui sa urmeze aceasta dieta pana la sfarsitul vietii sale. Alcoolul este strict interzis în primii doi ani. În viitor, în funcție de starea de sănătate, această restricție poate fi ușor relaxată: în cazuri excepționale, este permis vinul roșu (nu mai mult de un pahar), berea fără alcool. Corpul multor pacienți care au suferit această operație este băuturile alcoolice puțin tolerate.

Uneori, un pacient poate prezenta sindrom postcholecistectomiei. Simptomele sale sunt greață, vărsături, dureri plictisitoare sub coastele drepte, transpirații excesive, icter. Ele pot apărea imediat după o intervenție chirurgicală sau după câțiva ani. Într-o astfel de situație, este imperativ să contactați un specialist care va prescrie un tratament care include o dietă cu un conținut minim de alimente grase.

Tratam ficatul

Tratament, simptome, medicamente

Dieta cu colecistită și colită

Nutriția corectă în colecistită, în special cronică, este o componentă importantă a tratamentului bolii. La urma urmei, în cazul bolilor sistemului digestiv, este important să nu le supraîncărcați cu digestia alimentelor grele. Toate produsele consumate ar trebui să aibă cel mai mare beneficiu pentru organism. Să încercăm să ne dăm seama ce să mâncăm și ce nu, și ce feluri de mâncare sunt perfecte pentru bolnavi.

Esența și caracteristicile dietei

Dieta pentru colecistită are un efect terapeutic, deoarece utilizarea alimentelor interzise (alcool, alimente grase, usturoi, condimente calde) conduce la o exacerbare a bolii.

Nutriția adecvată ajută la normalizarea secreției de bilă și reduce inflamația, ceea ce va facilita în mare măsură sănătatea pacientului în forma cronică de colecistită.

În plus, produsele aprobate nu provoacă iritarea mucoasei vezicii biliare.

Procesul inflamator al vezicii biliare de natură cronică poate duce la inflamație intestinală (colită). Este de remarcat faptul că dieta pentru aceste două boli are propriile particularități în ceea ce privește meniul și dieta, pe care pacienții trebuie să le cunoască.

Pacienții trebuie să cunoască principalele aspecte ale dietei:

1. În primele zile ale bolii, atunci când apar simptomele, merită să refuzi să mănânci. În această perioadă, pacientul trebuie să stabilească un regim de băut; în meniu se pot include apă curată, ceai verde, rozătoare, ceai de cicoare, compot de fructe uscate, suc de fructe și sucuri de fructe.
2. După reducerea simptomelor bolii, este necesar să se introducă treptat primele cursuri și porii în dietă. După aceasta, după două zile puteți mânca brânză, carne și pește. După zece zile pacientul este transferat la numărul de masă 5a, iar după două săptămâni - la numărul de masă 5.
3. Nu conține grăsimi digerabile puternic, doar uleiuri vegetale (semințe de in, măsline și floarea-soarelui). Atunci când pietrele de biliar din meniu ar trebui să domine grăsimile animale, deoarece grăsimile vegetale pot contribui la atacul colicii biliari.
4. Este necesar să se mănânce în mod regulat în porții mici, pentru a nu provoca greutate.
5. Produsele care irită membrana mucoasă a vezicii biliare, a stomacului și a intestinelor ar trebui excluse. De asemenea, respingeți berea și alte băuturi alcoolice.
6. Ca metodă de gătit, lăsați în abur sau fierbere.
7. Dieta ar trebui să fie formată din trei mese și două gustări ușoare.
8. Cu colecistita și colita, temperatura alimentelor gata pentru consum ar trebui să fie de 40-45 de grade. Mâncarea rece sau caldă nu ar trebui să fie mâncată.
9. În elaborarea meniului, trebuie să țineți cont de faptul că baza ar trebui să fie alimentele proteice, legumele proaspete și fructele, ca în cazul colitei.

Este de remarcat faptul că în timpul mesei de post alimentar de origine animală este interzisă, iar legumele, care nu sunt permise pentru colecistită, sunt permise. Prin urmare, respectarea postului poate provoca o lipsă de proteine ​​în organism și dezvoltarea complicațiilor.

Recomandările de mai sus trebuie urmate pe întreaga perioadă a bolii.

Dieta cu colecistita acuta trebuie sa fie cat mai blana posibil. În primele zile se pot bea doar șolduri, apă, cicoare și ceai verde.

După ce durerea dispare, toate felurile de mâncare trebuie să fie măcinate, cremă de porumb sau supă de orez este perfectă. Pentru a recompensa compoziția de proteine, brânza de vaci potrivită, carnea slabă și peștele.

Este important! Tabelul 5 trebuie să fie observat pentru o lungă perioadă de timp, chiar și după dispariția tuturor simptomelor.

Alimentele pentru colecistita cronică nu diferă de forma acută, diferența fiind doar în durata de respectare a tabelului numărul 5 și absența tabelului 5a. O băutură caldă (rosehip, cicoare, ceai și suc) trebuie să fie prezentă la fiecare masă.

Luați în considerare ce produse pot și nu ar trebui utilizate la o masă de dietă cu colecistită.

Ce produse beneficiază

Dintre toate produsele, merită evidențiate avantajele specifice ale mierei. La urma urmei, are un efect tonic.

Mierea cu colecistită este folosită ca agent coleretic, deci nu este doar un produs alimentar, ci și un medicament.

Cu pietre, se adaugă la un decoct de stigmă de porumb. Acest lucru contribuie la eliberarea pietrelor și reduce inflamația.

Pentru a rula bile, mierea pentru colecistită ar trebui să fie dizolvată în apă și beată pe stomacul gol, apoi pe partea dreaptă, unde este vezica biliară, trebuie să aplicați un tampon de încălzire timp de trei minute. La 100 g de apă se ia o lingură de miere.

În plus față de miere, uleiul de in se deosebește în proprietățile sale de vindecare pentru colecistită. Semințele de in se folosesc de mult timp în tratamentul bolilor din tractul gastro-intestinal. Sămânța face parte din medicamentele pentru colită, pancreatită și gastrită. Inul de seminte conține proteine, fibre, acizi și vitamine care ajută la normalizarea digestiei.

Din semințele de in se face ulei din semințe de in, care se poate adăuga la supe, se utilizează la umplerea salatelor. Direct din semințe fac decocții care sunt folosite pentru a trata colecistită, colită, ulcere și constipație.

Este important! Sunt admise semințele de in pentru copiii de la vârsta de trei ani, dar înainte de a le folosi, trebuie să vă adresați medicului dumneavoastră.

Când inflamația vezicii biliare, uleiul de in, promovează eliminarea bilei. În plus față de efectul antiinflamator, semințele de in au acțiune analgezică și bactericidă.

In vara, semințele sunt foarte benefice pentru femei. Uleiul de semințe de oleină conține hormoni feminini. În plus, există acizi în semințele de in, care ajută femeile să facă față depresiei. Insectia de seminte de in vase elimina toxinele si are efect laxativ.

Cu toate acestea, semințele de in, cum ar fi uleiul de in, sunt utile în cantități moderate, consumul excesiv poate fi dăunător.

Cum să luați semințe de in?

Sămânța de vară poate fi consumată în stare brută, spălată cu apă. Înainte de aceasta, ei trebuie să fie zdrobiți și mâncați imediat, deoarece uleiul de semințe de inul este eliberat. Semințele de in se adaugă la cereale, salate, produse de patiserie, supe, amestecate cu chefir sau brânză de vaci.

Pentru prevenirea colecistitei și a colitei, trebuie să mănânci două linguri de semințe de in, pe zi, de două ori pe zi. În colecistită acută nu se poate lua o sămânță de in.

Lista de produse utile include, de asemenea:

• semințe de dovleac;
• sucuri proaspete;
• fructe;
• psyllium;
• semințe de bici;
• nuci;
• uleiuri, inclusiv măsline, cătină, porumb și semințe de in;

• sfeclă și varză;
• decoct de trandafir sălbatic, ovăz și cicoare;
• lapte și chefir.

Sucurile proaspete ar trebui să fie băut o jumătate de oră înainte de mese. Foarte util suc suc de coacăze negre, roșii, cartofi și suc de morcovi.

Este important! Sucul de tomate nu se poate bea în timpul exacerbărilor bolii.

Trebuie remarcat faptul că nu este recomandabil să se utilizeze suc de roșii împreună cu produse care conțin amidon, altfel este plină cu formarea de pietre.

Cu colecistita, puteți mânca conopidă în formă brută și varză albă acru. Când colita este aceeași varză este interzisă.

Utilizarea cafelei, cicoarei și cacao-ului cu boli concomitente ale tractului gastrointestinal (tractul gastro-intestinal), de exemplu, colita sau gastrită, ar trebui să fie limitată la minimum sau trebuie să le consumați numai cu lapte.

Ce produse sunt în general permise?

Lista produselor permise pentru tabelul nr. 5 este destul de mare, este:

• pâine prăjită de grâu, carne de mere sau brânzeturi, ravioli, caserole și paste făinoase;
• legume, cereale și supe de lapte, borscht verde;
• carnea macră, carnea de pasăre și peștele;
• tot felul de fructe dulci și fructe de padure într-o formă proaspătă sau sub formă de gem, gem sau fructe uscate - banane, mere (este mai bine să se coace), prune, coacăze negre, căpșuni;
• lapte mic, grăsime, kefir, iaurt, brânză de vaci, brânzeturi ușoare, sosuri de lapte și smântână;
• turtă dulce, vafe, marmeladă, jeleuri, zahăr și miere;
• un ou pe zi;
• aproape toate legumele (cu excepția prunele, ridiche, usturoi, ceapă);
• ceai sau cafea cu lapte, suc, rosehip, compote;
• verdeață (mărar, patrunjel), vanilie, scorțișoară, cuișoare;
• măsline, semințe de in și alte uleiuri vegetale.

Produsele din făină, cum ar fi găluștele sau găluștele, trebuie consumate până la ora 18:00. Găinuțele sunt gătite numai pe cont propriu, iar produsele semifinite sunt interzise.

Tabelul nr. 5 poate fi extins în timp, pentru a se uita la reacția organismului la anumite produse.

Restricții și interdicții

Dieta pentru colecistită limitează utilizarea de produse proaspete de patiserie, prăjituri, alcool (inclusiv bere), ciocolată, cafea neagră, cârnați și carne afumată, conserve, varză acră, produse lactate grase.

Pacientul trebuie să renunțe la sosuri, pastă de tomate, ketchup și maioneză.

Legumele, ceapa, usturoiul, ciupercile, ghimbirul, napiile și ridichile completează lista legumelor interzise.

Ripete precum usturoiul conțin uleiuri esențiale care irită mucoasa.

Alcoolul ar trebui să fie uitat permanent pentru colecistită cronică, deoarece alcoolul agravează procesul inflamator. Este posibil să lăsați cafeaua în dietă? Cafeaua duce la producerea de suc gastric și, ca urmare, o creștere a producției de bilă. Ca urmare, apar simptome neplăcute.

Ce să faci dacă o persoană nu poate trăi fără cafea? În acest caz, a permis utilizarea de cafea naturală slabă. Puteți bea cafea numai după ce ați mâncat. Niciodată nu puteți bea cafea instant.

Nu este permisă mai mult de o cană de cafea pe zi.

Limitarea utilizării de sosuri, roșii, ciuperci, usturoi și presupune o masă cu colită.

Diferitele sosuri pot fi înlocuite cu sos de soia. Cel mai bine este să gătiți acasă.
Merită luată în considerare separat beneficiile și răul de ghimbir, deoarece se observă atât efecte pozitive, cât și negative, asupra organismului, în timpul colecistitei.

Ghimbirul este un antispasmodic, deci va ajuta la eliminarea unui atac de colică în colecistită sau colită.

Rădăcina de rădăcină, ca și semințele de in, contribuie, de asemenea, la curgerea bilei, care nu este întotdeauna bună în prezența pietrelor. La urma urmei, poate duce la obstrucția conductei biliare.

Ghimbirul poate crește inflamația. Dar, în același timp, ghimbirul este o măsură preventivă împotriva colecistitei.

Dacă pacientul aderă la post, ghimbirul va ajuta la stabilirea procesului de digestie la sfârșitul postului.

Turnip este un instrument excelent pentru îndepărtarea toxinelor și a toxinelor. Femeile îl includ în dieta lor pentru pierderea în greutate. În ciuda tuturor proprietăților benefice ale napilor, este contraindicată în toate formele de colecistită. Turnipul poate crește inflamația. De asemenea, strugurele conține o cantitate mare de fibre, care este slab absorbit.

Nu este de dorit să se folosească struții în cazul altor boli ale tractului gastro-intestinal.

La elaborarea meniului trebuie să vă diversificați alimentele. Gândiți-vă cum ar trebui să arate meniul aproximativ pentru săptămână.

• fulgi de ovaz;
• copt de mere;
• supa de legume, pui fiert;
• macaroane fierte, salată de sfeclă și chefir.

• supa de cereale, ou fiert, compot;
• banana;
• pește aburit, salată de roșii și castraveți, suc;
• prosoape de orez, găluște și lapte.

• cheesecakes cu miere;
• supă de orez, cremă de morcov, suc;
• date;
• legume de legume, fulgi de ovăz și kefir.

• caserola de cascaval, cafea cu lapte;
• supă cu chifteluțe, terci de hrișcă, compot;
• dulce prune;
• cartofi cu aburi, ceai.

• macaroane cu brânză, supă de cățeluș;
• banana;
• supa de dovleac, găluște, ceai;
• carne de vită, legume aburite, chefir.

• mei de cereale, omletă, compot;
• salată de fructe;
• supă de legume, caserolă, supă de cățeluș;
• piure de cartofi, chifte aburite, ceai.

• supa de lapte cu paste, ceai;
• jeleu;
• macaroane cu carne, varză tocată, supă de cățeluș;
• orez cu pește, lapte.

Trebuie să mănânci în porții mici, o astfel de dietă contribuie la pierderea în greutate la femei.

Pacienții au grijă dacă ar trebui să rămână la post, în timpul căruia există o dietă.

Deoarece câteva săptămâni de postură sugerează chiar renunțarea la uleiul vegetal, astfel de restricții stricte pot duce la consecințe proaste pentru persoanele cu colecistită. Abaterile de la regimul obișnuit în timpul postului pot submina sănătatea.

Desigur, în multe privințe, postul este similar cu alimentația pentru colecistită, dar este imposibil să se respecte toate restricțiile pentru pacienții cu formă cronică.

Dacă, totuși, pacientul a ales să rămână la post, atunci merită să anulați treptat unele produse, precum și să le introduceți din nou după terminarea postului.

Să ne uităm la câteva rețete simple.

Rețete de feluri de mâncare

Compunând un meniu exemplar de feluri de mâncare pentru o săptămână cu colecistită, trebuie să o diversifici cât mai mult posibil. Acest lucru va ajuta la stocarea de vitamine și creșterea apetitului.

Există un număr mare de rețete pentru tabelul numărul 5.

1. Salată de fructe de pere, mere și banane, felii. Se poate umple cu sos de smantana si date.
2. Salată de legume din castraveți și roșii, condimentată cu sos de soia și ulei de in.
3. Morcov și salată de mâncare, îmbrăcată cu miere.
4. Salată proaspătă de varză și castraveți, condimentată cu brânză rasă și sos de soia.
5. Salată de pui cu sos de soia. Pentru gătit este necesar să fierbeți file de pui și tocani de dovlecei și morcovi tăiați în cuburi. Gata ingrediente se amestecă și sezon cu sosuri de soia, se adaugă nuci la gust.

Luați în considerare rețetele primului și celui de-al doilea curs:

Pentru acest fel de mâncare aveți nevoie de dovleac, scorțișoară și zahăr. Tăiați dovleacul în pătrate mici și puneți-l într-un cazan dublu, presărați cu scorțișoară și zahăr deasupra. Gatiti timp de 20 de minute.

Pentru gătit veți avea nevoie de 200 de grame de orez, 2 morcovi, dovlecei, roșii, ulei vegetal și sos de soia. Toate legumele tăiate în cuburi, morcovi rași și se fierbe într-o cratiță. Apoi adăugați orezul brut. Se fierbe până se pregătește, la sfârșit se toarnă sos de soia și ulei vegetal.

Luați 4 mere mari, un ou, 100 g brânză de vaci, zahăr, nuci și scorțișoară. Merele se taie în jumătate, se taie mijlocul și se pune o foaie de copt. Scorțișoară, brânză de vaci, zahăr și nuci, bate într-un blender și se toarnă mere. Coaceți timp de 15 minute

• Rețetă pentru supă de legume cu chifteluțe.

Pentru a pregăti supa trebuie să luați 2 litri de bulion de legume, morcovi, ceapă, 5 cartofi, un ou, 100 g de făină și brânză. Se amestecă brânza rasă cu ou, făină și unt, se pune în frigider timp de o jumătate de oră. După aceea, din masa rezultată, rotiți bilele. În acest moment, gratar morcovi și tăiat în cuburi de ceapă și cartofi și gătiți timp de 15 minute. După adăugarea bilelor, gătiți încă 15 minute.

Dieta pentru colecistită

Descrierea datei de 30 mai 2017

• Eficacitatea: efect terapeutic după 14 zile
• Termeni: de la 3 luni și mai mult
• Produsele costă: 1200 - 1350 ruble pe săptămână

Reguli generale

Colecistita este o inflamație a vezicii biliare de natură infecțioasă (parazitară bacteriană, virală).

Un motiv important pentru dezvoltarea acestei boli este, de asemenea, stagnarea biliarei și schimbări în compoziția sa. Există două forme ale bolii: colecistită calculată și calculată, iar inflamația poate fi catarală și purulentă.

Următoarele simptome sunt caracteristice:

• Durerea - localizarea durerii în hipocondrul drept și în punctul vezicii biliare. De cele mai multe ori apare după alimente grase, prăjite, băutură de sifon și bere și este adesea asociată cu stres psiho-emoțional. Poate fi durere plictisitoare (în remisie), ascuțită și insuportabilă (în stadiul acut). Durerea poate fi dată scapulei, umărului, gâtului.
• Dispeptic, care rezultă din aruncarea bilei în stomac - există amărăciune în gură, greață și vărsături, de asemenea, se alăture.
• Dispepsie intestinală - flatulență, diaree frecventă, intoleranță la dieta laptelui, constipație. Cu cholecystopancreatitis - scaune libere.

Cu simptome de inflamație a vezicii biliare, tratamentul dieta este o componentă importantă a tratamentului global. Este indicat pentru formele acute, exacerbarea colecistite cronice (calculouse și nekalkuleznogo), colangita, dischinezia biliară.

Să vedem ce tip de dietă este recomandată pentru toate aceste boli. Dieta de bază este tabelul nr. 5 și varietățile sale. Dieta cu inflamatie a vezicii biliare, in functie de stadiul bolii, la un anumit grad exclude stimulii mecanici si chimici. Prin urmare, feluri de mâncare sunt gătite și nu prăjite, frecat sau tocat fin. dur, alimente acute și grase și colecistită excluși cu pietre în plus - gălbenușuri de ou și limitate la uleiuri vegetale care are capacitati de acțiune coleretică, care poate provoca un atac de colica biliara.

Dieta pentru colecistită în timpul exacerbării

În primele zile de exacerbare, pentru a maximiza tractul gastro-intestinal, ei suferă de foame. Permis să bea: ceai slab, suc diluat, ceai de trandafir. În ziua 3 este prescrisă o variantă antiinflamatoare - Dieta nr. 5B, excluzând orice stimuli mecanici și chimici. Se recomandă pentru o perioadă scurtă de timp (4-5 zile) - pe durata șederii pacienților la odihnă strictă.

Carbohidrații se limitează la 200 g (datorită zahărului simplu, gemurilor, mierii, gemului), conținutul de proteine ​​este redus (la 80 g), precum și cantitatea de grăsimi. Alimentele sunt gatite fara sare si numai pure: sub forma de sufle, cartofi piure si supe sosuri. Este important să se respecte nutriția fracționată (de cel puțin 5 ori) și să se ia alimente în porții mici. Cantitatea zilnică de calorii la 1600 kcal asigură aportul de lichide (până la 2,5 l / zi).

În dieta sunt introduse numai:

• mâncăruri ușoare pe apă și fără unt;
• mucoase (pe bază de fulgi de ovăz, orez și grâu);
• vase de ovăz (ovaz și orez) cu adaos de lapte;
• compoturi pure, jeleuri, sucuri de legume;
• carne tocată fiartă (puțin), brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsime, pește fiert introdus treptat;
• pâine de grâu sau biscuiți.

O astfel de dietă este prescrisă dacă pacientul are colecistită non-calculată. Alimentația medicală în colecistită acută calculată se bazează pe aceleași principii. Toți pacienții cu orice formă de colecistită timp de 8-10 zile au fost transferați în Dieta 5A, care trebuie observată timp de 1-2 săptămâni.

Aceasta exclude:

• Produse care îmbunătățesc procesele de fermentare și putrezire (leguminoase, mei, varză sub orice formă).
• stimulatori puternici și secreție biliară (condimente, ciuperci, hrean, muraturi, muștar, murate, alimente fermentate).
• Extractive (supă din legume, carne, pește și ciuperci).
• Produse cu uleiuri esențiale (struguri, ridiche, ridichi, usturoi, ceapă).
• Fibre bogate în fibre și fructe acri (citrice, prune acru, cranberries).
• Carne grasă, carne afumată, afumată, ficat, creier, conserve, rinichi, tocană, cârnați.
• Crema, brânză de grăsime și brânză.
• Cafea, cacao, băuturi cu gaz.

Lista de produse care sunt permise:

• Pâine de grâu veche sau biscuiți.
• Sucuri cremoase vegetale cu legume dulci (cartofi, morcovi, dovleac). Sucuri admise cu cereale fierte (grâu, orez, fulgi de ovăz).
• Carne de vită cu conținut scăzut de grăsime, pui, iepure, curcan sub formă de suflé, knelei, cartofi piure. Utilizarea păsărilor de curte este permisă într-o bucată. Peste cu aburi fierte, cu conținut scăzut de grăsimi (într-o bucată și sub formă de carne tocată).
• Lapte, băuturi lactate, brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi și îndrăznețe.
• Omeletele cu aburi de proteine, câte un galben pe zi, pot fi adăugate numai la feluri de mâncare.
• Cereale pure din cereale: orez, hrisca, fulgi de ovăz, ovăz laminat, fiert în apă și amestecat cu lapte.
• Fulgi fierti subțiri.
• Cartofi, conopidă, morcovi, sfecla fiartă și pudră. Cuiele și dovleacul fiert pot fi consumate, tăiate în bucăți.
• Ripe fructe (coapte și crude, rase), jeleu, fructe uscate rase.
• Miere, zahăr, budincă de lapte, gem, marshmallow, marmeladă.
• Unt în vas (20-30 g pe zi).
• Ceai cu lamaie și zahăr, cafea slabă, sucuri dulci, perfuzie de trandafir.

Dieta pentru colecistită cronică

În afara exacerbării, principiul principal al alimentației este scăderea moderată a vezicii biliare și a ficatului, normalizarea excreției biliare și a nivelului de colesterol la un pacient. Dietă de bază nr. 5 este prescris, care este o dietă fiziologic completă și prevede aportul fracționar de alimente, care contribuie, de asemenea, la fluxul regulat de bilă.

Intrarea calorică este de 2400-2600 kcal (proteine ​​- 80 g, grăsimi - 80 g, carbohidrați - 400 g). Intrarea în sare (10 g), lichid în intervalul de 1,5-2 litri este limitată. În dieta sunt limitate la grăsimi (în special refractare). Mâncărurile sunt fierte, fierte, aburite și coace fără coajă.

Legumele pentru feluri de mâncare nu sunt pasteurizate și se rup numai legume bogate în fibre, precum și carne de coarde. Necesită un regim clar și un aport alimentar de 5-6 ori pe zi. Alimentele pentru colecistită cronică fără exacerbare vizează stimularea moderată a excreției biliare, prin urmare, conține:

• Salate și vinaigrette, condimentate cu ulei vegetal nerafinat (trebuie schimbate).
• Diverse legume, fructe de padure si fructe.
• Conținut ridicat de fibre (datorită utilizării cerealelor, legumelor și fructelor), care este necesară în prezența constipației.
• Oua de pui (nu mai mult de unul), deoarece galbenusul are un efect coleretic. Atunci când durerea și amărăciunea din gură, care pot apărea atunci când se consumă ouă, sunt permise numai feluri de mâncare din albușuri de ou.

Excluse din dietă:

• Produse cu uleiuri esențiale (usturoi, citrice).
• Mâncăruri extrem de extractive (toate bujiile, bulionul de varză).
• Legume care conțin acid oxalic (sorrel, spanac).
• Pușcă și aluat de patiserie.
• Carne și organe comestibile care conțin colesterol (ficat, rinichi, creier).
• Alcoolul.
• Carbohidrații ușor digerabili (gem, zahăr, bomboane, miere) și laptele gras, smântână, ryazhenka, smântână sunt limitate.

Dieta numărul 5 poate fi folosită până la 1,5-2 ani. In timpul exacerbarea colecistitei cronice efectuate si un tratament adecvat atribuit dieta, atat pentru colecistita acuta, adică pacientul este transferat de la masa №5A.

Dieta cu colecistita calculata in timpul remisiei nu difera de cele de mai sus. În acest caz, se afișează și tabelul de bază. Restricțiile se aplică numai pentru utilizarea gălbenușuri de ou - numai 0,5 gălbenuș în alimente sunt interzise grăsimi nedigestibilă, uleiuri vegetale, într-o cantitate care nu provoacă convulsii.

Datorită apropierii topografic, alimentarea cu sânge comunitate și inervarea, cu colelitiaza și colecistită în procesul patologic implicat sistem gastroduodenale, pancreas si intestine.

Pentru patologia combinată (colecistită și pancreatită), se utilizează o varietate de tabelul nr. 5 - tabelul nr. 5P. Se caracterizează printr-o creștere a conținutului de proteine ​​(până la 120 g) și o restricție și mai mare a grăsimilor și carbohidraților, care stimulează funcția pancreasului. Se limitează, de asemenea, substanțele extrase (decoctul de varză, carnea și peștele de pește) și fibrele grosiere ale legumelor. Toate felurile de mâncare sunt servite în formă fiartă sau aburită, tocate. Dieta prescris pentru 2-3 luni, apoi extinde cantitatea de alimente și o listă de produse.

Dacă boala principală este însoțită de gastroduodenită, atunci alimentația este oarecum modificată în tabelul nr. 1. Dietele au multe în comun: exclud un fel de feluri de mâncare - agenți patogeni de secreție gastrică, precum și mâncăruri foarte fierbinți și foarte reci. Alimentele sunt recomandate lichide sau muschi în formă fiartă și dezordonată. recepție se opun unei alimente bogate in fibre (napi, mazăre, ridichi, fasole, ridichi, sparanghel), fructe cu o piele aspră (agrișe, struguri, curmale, coacaze), pâine integrală de grâu, precum și carnea stringy aspră, păsări de curte și piele de pește.

Trebuie remarcat faptul că nu întotdeauna tratamentul medical și dieta pot fi obținute remisie. În cazurile de exacerbări frecvente ale colecistitei, cu complicațiile sale (purulent, flegmonos), precum și cu JCB, se recomandă tratamentul chirurgical.

Nutriția este cea mai importantă componentă a perioadei de recuperare postoperatorie. La 12 ore după operație, se permite să bea apă fără gaze în gură mică (până la 500 ml pe zi). În cea de-a doua zi, chefirul cu conținut scăzut de grăsimi, ceaiul fără zahăr și jeleu în porții de cel mult 0,5 cești cu o frecvență de 3 ore sunt introduse în regimul alimentar.

Timp de 3-4 zile, alimentele sunt deja permise și mesele sunt organizate de până la 8 ori pe zi, în porții de 150 g: cartofi piure (semi-lichizi), supe piure pe apă, albușuri de ou alb, pește fiert, lapte de fructe. Din lichide puteți bea sucuri (măr, dovleac) și ceai cu zahăr.

Pâine uscată de grâu

În a cincea zi, sunt introduse cookie-urile de gătit și pâinea de grâu uscată. O săptămână mai târziu, se adaugă terci de struguri (hrișcă, fulgi de ovăz), carne tocată, carne de vită cu conținut scăzut de grăsimi, produse lactate și piure de legume. După aceea, pacientul poate fi transferat la numărul de masă 5A, puțin mai târziu - Tabelul nr. 5.

Dieta în timpul exacerbării colecistitei cronice

Dieta pentru colecistită

O etapă importantă de tratament este dieta pentru colecistită, care urmărește reducerea consumului de alimente cu colesterol și creșterea cantității de fibre. Programul de terapie cu dietă se face individual în funcție de severitatea și stadiul bolii. Pacientul trebuie să împartă rația zilnică în 5-6 mese, dintre care trei vor fi cele mai dense. O alimentație fracțională previne staza biliară, reduce durerea și îmbunătățește digestia.

Inflamația în vezica biliară sau în conductele biliare este detectată la 10% din populație. Colecistita este neplăcută dureroasă și este plină de consecințe grave. În plus față de formarea de pietre, boala este blocarea periculoasă a conductelor biliare, care încalcă fluxul bilă, amenință cu peritonită și chiar moarte.

Cursa cronică și acută a colecistitului este determinată de dureri severe la dreapta, eructație amară, grețuri și galben pielii. Starea pacientului se agravează după ce a luat alimente prăjite și grase. Factorii negativi sunt - creșterea greutății corporale, dieta nesănătoasă, entuziasmul excesiv de alcool, supraalimentarea, prezența infecțiilor cronice, fumatul, sarcina și ereditatea.

Reguli generale

1. Alimentele pentru colecistită nu trebuie să fie complet lipsite de grăsimi, deoarece o cantitate mică de grăsime este necesară pentru corpul nostru.
2. La unii oameni, anumite alimente provoacă dureri abdominale. Pentru a le identifica, se recomandă păstrarea unui jurnal de produse alimentare. Ar trebui să facă note, după ce produsele sunt disconfort și, dacă este posibil, să le excludă din dietă.
3. Restricțiile privind alimentele grase pot duce la scăderea în greutate. Dacă aveți o cantitate semnificativă de exces de greutate, trebuie să pierdeți în greutate treptat. Nu este recomandat să pierdeți mai mult de 0,5-1 kg pe săptămână. În caz contrar, riscul de formare a pietrei crește.
4. După îndepărtarea vezicii biliare, o persoană nu trebuie să urmeze o dietă cu conținut scăzut de grăsimi.

Dieta pentru colecistită în timpul exacerbării

Starea de colecistită acută se caracterizează printr-o deteriorare accentuată a sănătății, însoțită de temperatură, de vărsături și adesea necesită spitalizare imediată.

Dieta cu exacerbarea colecistitei cronice este deosebit de dură. Pentru a reduce sarcina asupra organelor din tractul gastro-intestinal, primele două zile sunt permise doar boabe de fructe, băuturi din fructe (compot, jeleu), jumătate diluate cu apă. Poate fi foarte util să aveți șolduri de trandafir, mușețel, menta sau balsam de lamaie, care sunt beți sub formă de căldură. Următoarele zile ar trebui să mănânce piure pur și piure de legume. Actualul va fi mancarea in portii mici cu o multime de bautura. Porcuielile, supele sunt gătite în lapte cu apă (raport 1: 1). Se preferă orez, fulgi de ovăz și gris. Printre legume, conopida și broccoli rămân favorite. Ripe și fructe de padure dulci sunt potrivite pentru mousse de fructe / kissel. Apă minerală permisă fără gaz, care este diluată cu apă fiartă.

Dieta se extinde pe masura ce ajungi mai bine, venind aproximativ la a doua saptamana de terapie dietetica. Pacientul nu este recomandat să aranjeze imediat o "sărbătoare a abdomenului", iar în unele cazuri restricțiile pot avea un caracter pe termen lung. Dieta pentru colecistită a perioadei de exacerbare interzice carnea afumată, picante, grase, picante, nu curățate primele cursuri. Pentru a provoca un nou val de exacerbări și a slăbi funcția digestivă sunt capabile de leguminoase, orz de perle, mei, ciuperci, produse din ciocolată și coacerea produselor de patiserie.

Dieta pentru colecistită cronică

Când boala este necesară pentru a respecta cu strictețe numărul de tabel 5, chiar și în remisie pentru prevenire. Principiile de baza ale dietei in colecistita cronica:

• În primele trei zile de exacerbare nu poate fi. Se recomandă să beți șolduri de bros, apă minerală necarbonată, ceai slab dulce cu lamaie. Treptat, meniul este introdus supe, cartofi piure, cereale, tărâțe, jeleu, carne macră aburit sau fiert, pește, brânză de vaci.
• Există o nevoie de porții în cantități mici de cel puțin 4-5 ori pe zi.
• Ar trebui să fie preferate grăsimile vegetale.
• Beți multă iaurt, lapte.
• Asigurați-vă că mâncați o mulțime de legume și fructe.
• Ce puteți mânca cu colecistită cronică? Alimente adecvate, fierte, arse, dar nu prăjite.
• Cu o boală cronică, puteți mânca 1 ou pe zi. Când se calculează acest produs ar trebui să fie complet exclus.

Produsele autorizate

Cu colecistită, trebuie să alegeți produse care reduc nivelul colesterolului din organism. Aceste produse includ cereale, nuci, pește, ulei vegetal (de preferință ulei de măsline). Destul de ciudat, dar cu această boală, alcoolul nu este cel mai prost dușman. Dacă beți un pahar de vin roșu uscat, atunci colesterolul poate scădea semnificativ. Caietiile orientale, cum ar fi turmericul, pot încetini inflamația vezicii biliare. Cu ajutorul acestei condimente, bila începe să se miște mai activ, deoarece pereții stomacului încep să scadă în mod activ.

Dieta pentru colită: o listă cu alimentele permise și interzise

Colita este un proces inflamator de origine bacteriană în intestinul gros, în care membrana mucoasă este atacată de agenți patogeni.

Deoarece funcția digestivă este perturbată, este necesară o alimentație specială în faza acută a bolii. Cum arată dieta atunci când provoacă colită?

Colită: cauze și simptome ale apariției bolii

Există o mulțime de factori ai bolii.

Cele mai frecvente sunt:

• Infecție bacteriană și ca urmare a sejurului în organism - intoxicație;
• Dysenteria transferată;
• pancreatită;
• gastrită;
• apendicita;
• colecistita;
• Dieta slabă;
• Abuzul de droguri, în special antibiotice;
• Suprasolicitarea nervului;
• Tulburări circulatorii în intestine.

Prin natura cursului bolii, colita este acută și cronică.

În plus față de aceste două specii, există mai multe alte subspecii:

• ulcerativă;
• spastic;
• Psevdomembranosny;
• enterocolită;
• Ischemica.

În funcție de tipul de boală, sunt simțite diferite simptome, dar există semne generale:

• Durere acută;
• umflare;
• diaree;
• Tendința de a se dezbate, care sunt însoțite de senzații dureroase - tenesmus;
• Împreună cu fecalele, se secretă mucus, uneori cu o cantitate mică de sânge;
• Masele fecale au un miros deosebit;
• Complicațiile sunt însoțite de tulburări în sistemul cardiovascular.

Tratamentul colitei intestinale

Toate tipurile de boli sunt vindecate printr-o abordare integrată. Sunt utilizate preparate speciale, în primul rând antibacteriene. În cazul în care medicamentele au cauzat boala, ele sunt imediat anulate și sunt alocate fonduri care restaurează microflora intestinală.

Din procedurile fizioterapeutice, tratamentul termic este cel mai potrivit. În unele cazuri este necesară formarea cu un psihoterapeut, deoarece la unii oameni colita este însoțită de constipație, este rezultatul unei tulburări psihosomatice. Este util să vizitați un sanatoriu special, există un diagnostic complet și un tratament special complex.

Una dintre modalitățile cele mai eficiente de a elimina colita este o dietă terapeutică. Are propriile caracteristici.

Dieta pentru colita: ce alimente poti manca?

Cu colita intestinală, mai ales dacă este însoțită de constipație, dieta este destul de diversă și multe alimente sunt permise să folosească:

• Într-o cantitate mică de bomboane și alte produse de cofetărie, aveți posibilitatea să zahăr - 2 lingurițe pe zi;
• Biscuiți și pâine veche din făină grosieră;
• Unele produse secundare, de exemplu, ficatul sub formă de pateșă licită (pentru a se observa afecțiunile dietetice în colita cronică a intestinului, trebuie să fie gătit acasă cu utilizarea minimă de condimente);
• Peștele și produsele din carne sunt prelucrate în carne tocată și pot fi făcute chifteluțe sau chifteluțe, fierte sau aburite;
• Produsele lactate sunt interzise, ​​dar pot fi produse fără grăsimi și numai produse lactate, cum ar fi brânză tare, brânză de vaci;
• Puteți mânca porrițe și supe preparate în apă - aceasta este dieta (cerealele trebuie să fie moi și apoase, și supe în formă de cartofi piure);
• Fructele pot fi fierte sau coapte: mere, pere, piersici;
• Legumele sunt doar fierte și moi (nu cele care duc la formarea excesivă de gaze, permițând conopida sau broccoli sub formă de cartofi piure);
• Puteți bea cacao, cafea, ceai negru, ceaiuri din plante și jeleu. Această dietă cu colită intestinală permite consumarea de fructe de pădure proaspete, dar în cantități foarte limitate.

Ce produse nu pot?

Practic, produsele alimentare care provoacă balonare sau disbacterioză sunt interzise. Dieta are scopul de a elimina iritarea în timpul colitei.

Produse interzise:

• Grăsimi de origine animală și amestecate, cum ar fi margarina;
• Cereale uscate;
• Oua de pui in cantitati mari;
• Condimente și diverse condimente, ele irită mucoasa intestinală;
• Fast food sau fast food, alimente convenționale (dieta constă din alimente de casă);
• Nuci, seminte;
• Ceai și cafea preparate puternic, nu pot fi diluate cu lapte sau smântână;
• Produse lactate cu conținut ridicat de grăsimi, de exemplu, smântână;
• Legume și fructe crude, în special cele care provoacă iritarea intestinelor (pepene verde, pepene galben, ridiche, sfecla);
• Conservarea, marinada;
• Gustări delicioase, în special carne și pește, de asemenea, dieta interzice carne afumată, untură, cârnați, șuncă;
• fasole;
• O varietate de paste făinoase, sub orice formă;
• Grăsimi pe bază de grăsimi, inclusiv pești și carne puternice;
• Dieta interzice produse de patiserie proaspete.

Meniu pentru colita intestinală acută, calculată pentru o zi

Dacă suferiți de constipație, acest aliment vă va potrivi. Dieta are un efect pozitiv asupra tratamentului intestinal și promovează recuperarea rapidă. Pentru acest exemplu, puteți picta meniul pentru întreaga săptămână. Când exacerbarea necesită mese fracționare, de aproximativ 6 ori pe zi.

Dieta va arata astfel:

• Caviar din dovlecei sau vinete, cartofi fierti, pește aburit, praf de unt, cafea slabă;
• Un măr de copt în cuptor poate adăuga o mulțime de zahăr;
• Supă pe apă cu conopidă, carne fiartă cu legume, jeleu de fructe;
• Struguri fierte;
• Clatite cu pateu de ficat, clatite de morcovi pe ulei de floarea-soarelui, ceai slab;
• Înainte de culcare, puteți bea un pahar de iaurt sau iaurt cu conținut scăzut de grăsimi.

Rețete pentru colită intestinală cronică

În ciuda faptului că dieta este curativă, felurile de mâncare pot fi gătite delicios, astfel încât să fie foame. Un apetit bun este un semn al sănătății. Retete pentru meniul terapeutic pentru zi, primul curs, al doilea si desert.

Meatballs în bulion

• Apă potabilă - 500 ml;
• Pătrunjel proaspăt - 10 grame;
• Carne slabă - 250 de grame;
• Pâine veche, de preferință albă - 60 de grame.

Carnea trebuie să fie fără piele, dacă este carne de pui sau iepure, spălați-o imediat și tăiați-o în bucăți mici. Mince de mai multe ori. Îndepărtați pâinea în apă și adăugați la umplutură. Rotiți din nou carnea cu pesmetul.

Din bilele terminate se fac mărimea unui nuc mare. Se fierbe apa, aruncă chiftele și se fierbe câteva minute. Puteți adăuga sare pe gust. Când carnea este gata, mai întâi puneți chiftele într-un castron, apoi turnați apa în care sunt fierte.

Pentru un gust mai intens, puteți arunca o bucată de unt. Dacă mâncați acest fel de mâncare de câteva ori pe săptămână, simptomele de exacerbare vor dispărea.

Souffle de pește

• Lapte proaspăt lapte - 250 ml;
• Unt - 10 grame;
• Bucată de pește - 250 de grame;
• Oul de pui;
• Făină de grâu - 15 grame;
• Un pic de sare.

Se fierbe peștele și se face o coacere cu ajutorul unui malaxor sau al unui măcinător de carne. Adăugați cantitatea potrivită de ulei. Împărțiți albul și gălbenușul și adăugați o treime din ultima la coacere. Înainte de a găti sosul de lapte. Pentru a face acest lucru, fierbeti laptele si lasati focul foarte lent.

Apoi, prăjiți făina într-o tigaie fierbinte, astfel încât să devină ușor galbenă. Se toarnă 4 bucăți de pahar de lapte. În timp ce se amestecă intens, se fierbe puțin și se pune lapte fierbinte, se fierbe până devine gros, se adaugă puțină sare la sfârșit.

Se combină sosul pregătit cu carne tocată și se amestecă bine. Bateți albi și intrați ușor în peștele tocit. Ungeți vasul de coacere cu unt și așezați viitorul suflé, poate fi a la carte. Gatiti la 200 de grade in cuptor sau aburit. Serviți cu ghee.

Puddingul de mere

• Semolina - 40 de grame;
• Mere - 200 grame;
• Lapte de vacă - 250 de grame;
• Oua de pui - 3 buc;
• Smântână - 30 de grame;
• Unt - 30 de grame;
• Zahăr - 30 grame;
• Un pic de sare.

În ciuda faptului că este o dietă, puteți să vă purtați la deserturi. Gatiti gratarul in mod traditional. Mere liber de la interior, tăiate în bucăți mici. Combinați terciul finit cu gălbenușuri, mere tăiate și unt topit.

În mod separat, bateți albul într-o spumă stabilă și amestecați cu celelalte componente. Puneți amestecul pregătit în tava de copt, care trebuie unsat. Aburiți sau coaceți la 200 de grade. Când serviți, turnați smântână.

Dieta medicală nu este deloc clară. Principalul lucru este că produsele sunt utile și nu vor irita mucoasa intestinală în caz de colită. Mai ales acest produs alimentar este important în boala cronică, care este însoțită de constipație.

Tratamentul unei boli constă, în primul rând, în faptul că trebuie să mâncăm o hrană sănătoasă și sănătos și numai atunci să aplicăm diferite preparate și remedii folclorice.