Postat pe 15 august 2016 | Nu există comentarii
Aproape toți pacienții cu cancer, tratați pe termen lung, însoțiți de efecte secundare grave, se confruntă cu problema lipsei de apetit și, prin urmare, pierderea în greutate. În articolul său, nutriționistul din categoria cea mai înaltă RKOD MZ RT RT Louisa Maratovna va vorbi despre nutriția pacientului oncologic, principiile și modul său de bază, pierderea gustului și schimbarea acestuia și va oferi sfaturi practice privind rezolvarea unor probleme legate de acest lucru.
Modul de viață și natura nutriției umane sunt schimbate drastic atunci când cancerul este detectat și diagnosticat. Enumerați motivele care determină efectul procesului tumoral asupra malnutriției:
Efectul general al tumorii asupra organismului datorită modificărilor biochimice și psihice;
Acțiunea locală a unui număr de tumori. Acestea includ neoplasme ale gurii, faringelui și tumorilor care cauzează obstrucția esofagului și a tractului gastrointestinal;
Efectele secundare ale intervențiilor chirurgicale, radioterapiei și medicamentelor anticanceroase;
Probleme sociale - lipsa unui mediu familial familiar datorită șederii prelungite în spital, dificultăților materiale cauzate de dizabilitate, nevoii de a cumpăra medicamente scumpe, o excursie pentru teste și o vizită la medic pentru sfaturi, călătorii pentru examene și tratament în alte orașe, nevoia de achiziții produse dietetice scumpe în supermarketurile scumpe.
Tulburări digestive deosebit de importante, cauzate de tumori ale tractului gastro-intestinal. În aceste cazuri, tulburările nutriționale sunt adesea dominate de aversiunea prelungită a alimentelor, deteriorarea digestiei, încălcând funcțiile pancreasului, ficatului, stomacului și intestinului subțire. Simptomele neplăcute care apar în tumorile tractului gastro-intestinal sunt uneori chiar mai severe și dureroase pentru pacient decât tumorile în sine. O deteriorare accentuată a poftei de mâncare, digestibilitatea scăzută a alimentelor duce la o epuizare treptată a pacientului și complică în mod semnificativ și uneori exclude posibilitatea tratamentului. Faptul este că metodele moderne de influențare a tumorii, din păcate, sunt prea agresive și, prin urmare, ele pot fi utilizate numai cu o stare generală satisfăcătoare și funcție normală a organelor interne și a sistemului hematopoietic, adică trebuie să fie sănătoși și suficient de puternici pentru a le susține.
Alimentele pentru un pacient cu cancer ar trebui să fie echilibrate în funcție de principalele clase de nutrienți, vitamine, minerale și apă. Proteinele contribuie la asigurarea creșterii și restaurării țesuturilor pacientului, susțin sistemul imunitar. Aportul insuficient de proteine face dificilă și încetinește recuperarea, reduce rezistența la infecții. Pacienții cu tumori maligne necesită un consum crescut de alimente proteice, în special după tratamentul chirurgical, chemo- sau radioterapia. Se recomandă folosirea cărnii slabe, inclusiv a cărnii de pasăre, a peștelui, a produselor lactate, a fructelor cu coajă lemnoasă, a fasolei uscate, a mazărei, a lintei. Este necesar să consumăm cantitatea necesară de carbohidrați - fructe, legume, pâine, cereale și produse din ele, leguminoase și grăsimi - uleiuri animale și vegetale, ulei de pește etc. Desigur, nutriția fiecărui pacient care suferă de cancer este individuală.
Principiile de bază ale alimentării zilnice a unui pacient cu cancer:
Preferați o nutriție fracționată (6-9 mese) cu includerea obligatorie a unei varietăți de fructe și legume.
Respectarea dietei.
Un anumit timp de masă și o anumită cantitate la fiecare masă.
Condițiile de mâncare sunt importante - setarea corespunzătoare, setarea tabelului, fără distragere a atenției.
Includeți cereale nerafinate în dietă.
Pentru a limita aportul de carbohidrați rafinat (rafinat), cereale.
Limitați consumul de carne grasă și prelucrate industrial.
Alegeți alimente care ajută la menținerea greutății corporale optime.
Fiind într-un spital, măsurile de terapie dieta, din păcate, sunt limitate la meniurile de serviciu. După ce pacientul a părăsit spitalul după ce a avut un suspin, acesta a adunat o mulțime de probleme, între care nu este ultima hrană. Unii pacienți sunt forțați să ia complet noi tipuri de alimente, cum ar fi shake-urile de proteine. Este necesar să se înțeleagă că alimentația face parte din terapia împotriva cancerului, fără care eficacitatea oricărui tratament este redusă sau redusă la zero. Alimentele ar trebui percepute ca un medicament pe care starea de sănătate depinde în mare măsură. Cu o nutriție adecvată, greutatea este restabilită mai repede și sănătatea se îmbunătățește după intervenția chirurgicală, timpul este redus (dacă este necesar) înainte de radioterapie și chimioterapie, iar sistemul imunitar este probabil mai puțin afectat. La domiciliu, pentru pacienții cărora li se administrează tratament în ambulatoriu, se creează oportunități deosebite pentru alimentație prin utilizarea de suplimente alimentare, vitamine și alte remedii care corectează pofta de mâncare și contribuie la tratamentul epuizării provocate de chimioterapie. Atmosfera ambientală este importantă, iar întregul proces de a mânca trebuie să fie distractiv. Mâncare servită atractiv, decorată cu flori, mâncăruri alese în mod corespunzător, decorarea felurilor de mâncare cu legume și legume feliate - toate acestea ajută la îmbunătățirea apetitului. Alimentele cu prietenii, muzica la cină, varietatea locului de mâncare în apartamentul dvs., un meniu variat pentru fiecare zi, un pahar de vin roșu înainte de masă (în consultare cu medicul) poate ameliora tensiunea și poate provoca un sentiment de foame. Echipamente pentru picnic, vizitarea cafenelelor și restaurantelor - totul poate fi încercat pentru a obține emoții pozitive în timp ce mâncați. Sfatul meu poate părea prea romantic sau chiar nerealist, dar este important să vă simțiți bine fizic și mental, să fiți mai activi și pregătiți pentru lucru. O mare importanță pentru nutriție este gustul alimentelor care are un impact real asupra sănătății, psihicului, comportamentului. Atunci când aleg produse, cred că ar trebui să respecte regula: nu este valoroasă ceea ce este prea scump, dar ceea ce este gustos și bun pentru organism. Comparați - bavarez afumat sau cârnați de vânătoare și abur de carne de vită. Acesta din urmă este mai valoros și mai util. Sunt de acord cu faptul că, în realitate, totul - gustos și sănătos, de obicei nu este foarte ieftin. Vă recomand să evitați alimentele care au încetat să provoace apetitul. Unii au raportat că și-au pierdut gustul pentru ceai sau cafea, carne, dar fructele și legumele proaspete, cașul granulat, iaurtul și fructele de mare devin favorite.
În ceea ce privește dieta - vă recomand: rația rației și nu sunteți de acord cu proverbul: "Mâncați singuri micul dejun, împărțiți prânzul cu un prieten și dați cina vrăjmașului sau împărtășiți-i cu o iubită" băuturi, produse de panificație sau suc de fructe ar trebui să fie de 10% din dieta zilnică. În ceea ce privește cina, care trebuie dată inamicului, într-o oarecare măsură această afirmație este adevărată pentru "lark", dar nu este relevantă pentru "bufnita", deoarece la "bufnita" seara - timpul activității maxime. Și sa dovedit deja că procesele de asimilare în astfel de persoane sunt și cele mai active de la șase la opt seara. Dar, totuși, ultima masă trebuie efectuată cu 1-2 ore înainte de culcare. Nu trebuie să conțină alimente, alimente bogate în grăsimi, mirodenii și să nu includă produse care cauzează formarea de gaze. Unii oameni adoarme prost dacă nu mănâncă ceva. Nu este nevoie să vă obișnuiți cu acest lucru, dar nu este dovedită daunele specifice cauzate de cookie-urile consumate înainte de culcare cu lapte sau ryazhenka. Acest lucru nu înseamnă că cerem o schimbare în recomandările dietetice adoptate în țara noastră, dar indică numai relativitatea lor: cerințele dietetice standard nu sunt o dogmă. La pacienții cu cancer, dieta poate varia în funcție de perioada bolii, de manifestările clinice ale procesului tumoral și de natura efectelor secundare ale chimioterapiei și ale radioterapiei. Masa poate fi de la 4 la 8-10 ori pe zi. Unii pot primi o cantitate mică de alimente pe timp de noapte. Durata mesei principale este de cel puțin 25 de minute. O treime din doza zilnică de proteine și calorii trebuie obținută în timpul micului dejun. Ca exemplu - terci din hrișcă cu omelet proteic și un sandwich mic cu brânză pentru ceai. Pentru a crește caloriile, este util să folosiți mierea - un produs cu conținut ridicat de calorii, care conține aminoacizi, carbohidrați, vitamine, microelemente și enzime. Mierea are proprietatea de a reduce efectele intoxicatiei, creste rezistenta organismului, ceea ce il face folositor in timpul radioterapiei, cu anumite regimuri de chimioterapie si pacientii aflati in stare grava. Cu toate acestea, în toate circumstanțele, cantitatea zilnică de miere nu trebuie să depășească 60 g. În ceea ce privește grăsimile, uleiurile vegetale ar trebui să fie preferate. Recomandat: nuci (nuci, arahide, alune, nuci de pin, migdale), care in plus fata de grasimi, 45-65%, contine (16-27%), vitaminele E si B, potasiul si alte elemente.
Consumul zilnic de energie și proteine pentru pacienții cu cancer cu vârsta cuprinsă între 40 și 60 de ani este de aproximativ 2100 kcal pentru bărbați și 1800 kcal pentru femei; Cantitatea necesară de proteină este de 90 g și respectiv 85 g. Este necesar să se facă distincția între valoarea energetică a dietei la un pacient, de exemplu: cu boli pulmonare cu dieta unui pacient cu boli ovariene. Pacienții cu afecțiuni ale plămânilor, ale sistemului musculo-scheletal, tumorilor de piele, melanoamelor, numărul de calorii trebuie să fie în concordanță cu consumul de energie. Pacienții epuizați, precum și pacienții cu boli ale tractului gastro-intestinal, tumorilor capului și gâtului, au nevoie de un număr mai mare de calorii. Conținutul caloric al alimentelor trebuie redus la pacienți după operațiile pe ovare datorită carbohidraților și grăsimilor. Din păcate, "tulburarea nu vine singur" - bolile concomitente, cum ar fi boala cardiacă ischemică, ateroscleroza, diabetul zaharat și afecțiunile hepatice și renale sunt adesea găsite la pacienții cu neoplasme maligne în același timp. Atunci când se organizează o dietă, toate acestea trebuie luate în considerare.
Pierderea gustului sau modificarea gustului poate fi rezultatul bolii înseși și al efectelor secundare asociate cu tratamentul, cum ar fi iradierea orală, chimioterapia. Încălcările de gust sunt, în fiecare caz, unice. Modificările gustului la pacienții cu cancer se pot manifesta printr-o reducere a clarității gustului, a lipsei de gust și a senzațiilor neobișnuite de gust neplăcut. Unii au un gust amar sau metalic în gură. Adesea, unii se plâng că nu le place gustul cărnii, alții spun că alimentele dulci au devenit neplăcute sau că claritatea alimentelor se simte mai accentuat decât înainte. Tulburări de gust pot apărea atunci când mănâncă ouă, pește, carne, păsări de curte, alimente prăjite, roșii, sosuri de roșii. În ciuda faptului că gusturile nu sunt contestate, anumite măsuri dietetice sunt totuși de dorit, deoarece secreția gustului pancreasului, glandelor salivare, motilității gastrice și intestinale este afectată de tulburări de gust. Deoarece pierderea gustului este, de obicei, însoțită de aversiune față de alimentele care conțin proteine, în special carnea, este foarte important să se găsească înlocuitori alternativi care să aibă o cantitate suficientă de proteine (brânză, arahide, ouă, lapte, brânză de vaci, păsări, pești, fasole). Este recomandat să luați alimente în porții mici, precum și să utilizați amestecuri de proteine lichide (Nutridrink, Fortiker, Nutricomp drink plus, Caliper...), fructe proaspete, salate.
CÂND SCHIMBĂȚI FEEDING-ul gustului pentru produse, puteți să vă ajutați și să vă apropiați de următoarele sfaturi practice:
Pentru a preveni apariția unei încălcări a gustului: dacă este posibil, nu mâncați timp de 1-2 ore înainte și în termen de 3 ore de la introducerea medicamentelor împotriva cancerului.
Respectați igiena orală înainte și după masă. Pentru a vă spăla dinții cu o perie moale după fiecare masă, clătiți gura înainte de a mânca cu lichide speciale pentru clătire.
Împiedicați gura uscată. Pacienții trebuie să bea apă și alte fluide de câteva ori pe zi. Fluidele consumate de pacient ar trebui să aibă un conținut nutrițional (sucuri, lapte de mușețel, lapte acru, ryazhenka, actimel, înghețată, înghețată, cacao). Dacă aveți dificultăți în a lua sucuri de fructe, utilizați o paie.
Utilizați mirodenii și condimente pentru a spori aroma alimentelor și pentru a stimula gustul - busuioc, menta, lamaie, rozmarin. Aveți grijă când folosiți condimente calde, pentru a nu deteriora membrana mucoasă a gurii.
Aflați: pentru a masca gustul alimentelor proteice (carne) prin decapare sau gătit într-un sos dulce-acru;
-pentru a seta tabelul și a diversifica culoarea și aspectul hranei;
-dacă gustul de carne a devenit inacceptabil, pregătiți un pui sau curcan sau un pește sau un vas de iepure;
-încercați să adăugați migdale sau ceapă tocată cu legume pentru aromă în felii de coapse, felii de șuncă;
-experimentați cu condimente astringente - pot schimba aroma alimentelor potrivite pentru pacienții care nu suferă de afecțiuni ale gurii și gâtului;
-utilizarea în prepararea sucului de portocale și de lamaie sau a diferitelor marinate care sunt potrivite pentru pacienții care nu au boli ale tractului gastro-intestinal. - când gătiți supă de cremă, utilizați carne de pui sau pulpă de pește alb care va schimba aroma și va crește valoarea nutritivă a vasului;
-folosiți sosuri speciale nu numai pentru carne și pește, ci și pentru legume și fructe de mare care nu sunt pești;
-Un gust neplăcut în gură poate fi eliminat dacă beți mai mult lichid: apă minerală fără gaze, ceai cu lămâie și mentă... sau mâncați alimente care își lasă propriul gust în gură (fructe uscate înmuiate, fructe proaspete, delicatese turcesti sau fructe confiate);
-În cele din urmă, înainte de cursul tratamentului, este necesar să se găsească timp și să se reorganizeze cavitatea bucală la dentist. Dinții bolnavi dau adesea un gust neplăcut. Când survine o ameliorare după tratament, tulburările de gust vor dispărea. Trebuie să puteți evalua modificările gustului și influența acestora asupra schimbării stilului de viață. Utilizați toate mijloacele pentru a reduce gradul și durata tulburărilor de gust și pentru a menține o stare normală de nutriție.
Nu trebuie să uităm de exercițiile fizice de lumină sau sarcină medie, în funcție de starea pacientului. Mișcarea îmbunătățește starea de spirit și stimulează pofta de mâncare.
Alături de dvs. păstrați gustări nutritive și calorii, cum ar fi brânza, nuci (nuci, migdale, cajuși, alune), biscuiți, marshmallow, marmeladă, fructe uscate, legume proaspete proaspete: morcovi, castraveți, fructe.
Mâncarea pentru mestecat trebuie să fie foarte lentă, împiedică umplerea rapidă a stomacului.
SFATURI ATENȚIONATE PACIENȚILOR
Nu ar trebui să îi hrăniți pe pacient cu forța dacă nu este în măsură să mănânce, dacă există o temperatură ridicată sau este foarte agitat. Întreabă pacientul ce vrea să mănânce. Oferă opțiuni pentru mâncărurile sale preferate. Oferiți-i porții mici. Dacă pacientul are nevoie de alimente moi și moi și vâscoase, puteți modifica oarecum felurile de mâncare pe care întreaga familie le mănâncă. Pentru a face acest lucru, puneți o parte din alimente și amestecați-le cu lichide: lapte, bulion sau bulion. Este convenabil să hrăniți un pacient mincinos cu ajutorul unui bețivor pentru bebeluși. De asemenea, este posibil să se utilizeze tuburi de paie în dieta pacienților. Unele produse pot fi șterse sau rotite printr-o mașină de măcinat cu carne sau un mixer. În plus, întreaga familie poate mânca omelete de proteine, deoarece nu este ușor să gătești o porție. Serviți chifteluțe și alimente similare cu multă sos sau sos. Pentru a facilita și a grăbi procesul de gătit, este de dorit să aveți dispozitive de asistare. Dacă nu le puteți cumpăra, puteți întreba rudele sau prietenii dvs. pentru o vreme. Aburitorul păstrează vitamine și săruri minerale în produse. Prăjitorul de pâine și prăjitorul vă permit să preparați niște feluri de mâncare fără a utiliza grăsime. Aragazul sub presiune accelerează mult procesul de gătire. Mixerul și mixerul ajută la amestecarea și înmuierea produselor. Cuptoarele cu microunde sunt convenabile pentru gătit și dezghețarea rapidă a alimentelor. Permiteți încălzirea produselor fără utilizarea de grăsime.
Dacă se presupune că pacientul se îmbolnăvește într-o anumită perioadă (de exemplu, în timpul radiațiilor sau chimioterapiei), pregătiți în avans mesele și preparatele, care apoi pot fi reîncălzite și folosite cu ușurință (tăițe, carne de vită, pește...) și păstrați-le înghețate.. Când gătești, nu vor exista mirosuri neplăcute de ceapă, pește... care ar putea excita pacientul. În caz de boală, pacientul are nevoie de o odihnă mai mult sau mai puțin lungă și o nutriție nutritivă variată, bazată pe afecțiunile gustului personal al pacientului. În această perioadă, pacientul simte uneori că dorește mâncăruri sau produse neobișnuite, iar când sunt pregătiți, le refuză. Nu poți fi ofensat pentru asta. Acesta vă va îmbunătăți starea de spirit și va face apetisante diferite culori de mâncare servite pe o farfurie. Serviți mesele atractive. Adăugați feluri de mâncare, cum ar fi felii de portocale, ardei roșii, galben și verde, frunze de salată, avocado, diferite tipuri de varză, ridichi, felii de roșii sau o cremă de patrunjel, regana, menta. Dacă este posibil, creați o atmosferă plăcută în timp ce mâncați. Mediul prietenos, compania bună, muzica ușoară distrage pacientul de boală și face masa mai plăcută.
Era greu să încep și greu să termin. Din păcate, nu toți cititorii vor putea satisface. Poate că multe dintre sfaturi vor provoca ironie sau iritare datorită complexității implementării lor, lipsei vânzărilor sau a prețului ridicat al produselor necesare. Cu toate acestea, sper optimist că sfaturile practice vor veni la îndemână și vor deveni cu adevărat fezabile.
Lasă un comentariu
Trebuie să fiți conectat (ă) pentru a posta un comentariu.
cum să vă măriți apetitul
Înregistrare: 04/15/2009 Mesaje: 3
Bine ai venit! Aceasta este prima dată pe acest forum. Îmi pare rău dacă ceva nu va scrie așa. Sunt foarte îngrijorată de mama mea și nu știu cum să o ajut. Poate cineva aici va spune
În februarie anul trecut, mama mea a descoperit cancerul uterului, a suferit o intervenție chirurgicală, a îndepărtat uterul și toate anexele. Conform rezultatelor histologiei adenocarcinelor foarte diferențiate T3bN0M0G1. A trecut un curs de radioterapie. Și totul părea frumos. M-am dus la teste pentru a fi testat, iar din februarie am inceput sa slabesc foarte mult. Doctorul a trimis la cavitatea abdominală și la organele din pelvisul mic. Au făcut teste cu ultrasunete. Examinarea cu ultrasunete a bazinului - fără patologie, frotiu curat, examinare cu ultrasunete a cavității abdominale - suspectate două metastaze hepatice în lobul stâng de 16 mm, 19 mm la poarta ficatului. Dar întrebat. Analiza analizei analizei generale a urinei și a sângelui și analiza biochimică cu excepția cazului în care toate acestea au fost atribuite medicului curant. Ea a spus că nu vede nimic în imaginile cu ultrasunete, analiza este decentă, doar hemoglobia 112, iar leucocitele sunt ușor ridicate. Și restul nu este ca nimic. Ea a spus să treacă analiza pe markeri tumorali. sa predat ieri.
Dar de ce mama nu mănâncă nimic tot timpul - ei practic nu mănâncă nimic - ei nu vor. Numai apa potabilă este o mulțime de apă. După masă, se poate burta - mai ales dacă după o masă beau apă sau suc. Inodia este chiar vărsături, dar destul de puțin, adică nu este tot ce mânca care iese, ci o mică parte. Ea se află tot timpul. Spune slăbiciune și doarme foarte mult, aproape toată ziua. Spune-mi - este acest sfarsit sau poti face altceva? Chiar vreau ca mama să fie cu noi ceva mai mult. Cum să-i ridici puțin apetitul. Medicul nu prescrie nici un medicament, spune că testele pentru markerii tumorali vor veni, apoi să vedem ce să facem. Și mi-e teamă că nu va face analizele. Cum să ajuți, cum să ridicați apetitul, cum să eliminați slăbiciunea. Nu există nici o durere până acum, mulțumesc lui Dumnezeu. Spune-mi ce să fac. Vă mulțumim anticipat.
Înregistrare: 05/02/2006 Mesaje: 3,025
Este necesar să se efectueze o examinare suplimentară. Scanarea CT a ficatului, radiografia toracică, analiza biochimică a sângelui, zahărul din sânge, analiza totală a sângelui și analiza urinei.
Înregistrare: 04/15/2009 Mesaje: 3
Vă mulțumim pentru răspuns. O analiză generală a urinei și a sângelui a fost făcută pe 25 martie, biochimia a fost făcută și pe 25 martie, zahăr din sânge a arătat 6,3, a arătat un doctor, un chirurg și un oncolog - ambele spun o analiză decentă, hemoglobina este redusă doar 112. Și nu mai spun nimic. Oncologul a trimis markeri tumorali. Doctorul a spus că vor veni teste pentru markeri tumorali, atunci ne-am gândi ce să facem și nu am numit nimic. Ieri am întrebat-o pe mama mea ce durere - ea spune că nu doare nimic, doar piciorul ei. A făcut o radiografie a piciorului. l-au sunat pe chirurg în casă, sa uitat la imagine - a spus - crack-ul a fost în picior - de aici durerea. Ei au arătat-o oncologului - a spus el - nu există nici o oncologie, el a spus, de asemenea, despre crack. În timp ce voi fi gata pentru markeri tumorali - ce să fac? Cum să o facă să mănânce. Anterior, stomacul a lucrat în timp - scaunul sa întâmplat și timp de 5-6 zile nu a fost, iar acum - scaunul în fiecare zi de 2-3 ori. Sfătuiți cel puțin ceva pentru a vă menține puterea și apoi aruncați-o rănită. Atâta timp cât testele vor veni, va întârzia. Doar într-o stare așa cum este acum - este groaznic să o duci chiar și la spital - nu o va face. aproape nu merge pe jos, cu greu la toaletă și înapoi, și apoi nu de fiecare dată - punem scutece pentru a nu chinui piciorul. Dar el nu se plânge de nimic altceva, doar că uneori se supără pe noi.
Înregistrare: 05/02/2006 Mesaje: 3,025
1. Postați toate rezultatele testelor, inclusiv testele.
2. Furnizați un extras din înregistrări, inclusiv o descriere a operațiunii.
3. Este necesar să luați o analiză a zahărului din sânge pe stomacul gol și 2 ore după masă.
4. Este imposibil de a da recomandări, deoarece Nu este clar cu ce sunt asociate aceste simptome. Dacă sunt asociate cu progresia bolii, nu există metode de recuperare rapidă pentru recuperare.
Înregistrare: 04/15/2009 Mesaje: 3
Ieri am primit teste pentru markeri tumorali. Totul este rău cu noi, toate analizele, cu excepția uneia, sunt cu mult peste normă. Nu putem mânca deloc, dormim în mod constant. Întrebarea - ce doare - nu răspunde la nimic, doar piciorul. Astăzi vom merge la doctor cu analize. Mama nu poate purta, nici măcar nu poate sta în pat. Aparent putem aștepta și nimeni nu poate ajuta. Nu există declarații acum, sunt acasă, voi scrie seara. Analizează tot medicul din card. Este cu adevărat sfârșitul? Ajutați-mă la cel puțin ceva, salvați o persoană de la un om de foame. 1
Înregistrare: 05/02/2006 Mesaje: 3,025
Pot să ajut cu ușurința suferinței (durere, dificultăți de respirație, greață, vărsături etc.), dacă există.
Cum de a crește apetitul pentru pacienții cu cancer
Capitolul 3. Nutriția pacienților cu cancer
Dieta potrivita
Sub termenul generic "cancer" se referă la neoplasme maligne. Este necesar să se ia în considerare faptul că manifestările fiecăruia dintre ele sunt diferite. În acest sens, este imposibil să se vorbească despre dieta generală pentru toți pacienții cu cancer, locația și tipul tumorii, stadiul și cursul bolii, tratamentul prescris trebuie luat în considerare, adică este necesară o abordare individuală pentru fiecare pacient.
Tratamentul cuprinzător al tumorilor maligne necesită o schimbare semnificativă în modul de viață și nutriție al unei persoane. Ce ar trebui să știe pacientul despre nutriție în perioada tratamentului complex? Corpul uman este alcătuit din proteine, carbohidrați, grăsimi, vitamine, minerale, oligoelemente și apă. Pentru a menține și a reînnoi țesutul, avem nevoie de o aprovizionare constantă a acestor substanțe. Carbohidrații și grăsimile, obținute din alimente, umple resursele energetice ale celulelor, necesare pentru a întări structurile țesuturilor, pentru a forma hormoni, enzime și substanțe imune, care joacă, de asemenea, un rol crucial în procesele metabolice. Durata acestor structuri proteice nu durează mult (minute, ore). Proteina din alimentele animale este complet digerată în intestine și absorbită în sânge. Valoarea nutritivă a produselor vegetale depinde de proporția de balast și nutrienți.
Cerința energetică a corpului uman în repaus se numește metabolism bazal. Nivelul său este susținut de hormoni. Un corp sănătos se adaptează diferitelor circumstanțe ale vieții. De exemplu, în caz de foame, rezervele energetice ale unei persoane sunt utilizate cu succes, iar în timpul exercițiului și a bolii, procesele metabolice pot fi activate în mod semnificativ.
La pacienții cu cancer, rata metabolică bazală, reglarea metabolismului proteinelor, grăsimilor și carbohidraților variază în mod semnificativ în funcție de stresul în timpul tratamentului și de faza bolii. Prin urmare, organismul reacționează dureros la restrângerea aportului alimentar. Mulți oameni, din cauza pierderii poftei de mâncare și a dificultății de a mânca, includ în rația lor zilnică alimente cu o valoare energetică cuprinsă între 200 și 1000 kcal. Dar acest lucru nu este suficient.
Pentru a menține vitalitatea, corpul unei persoane bolnave are nevoie de toate substanțele nutritive. Reducerea unora dintre ele pentru a găsi o dietă specială duce, de obicei, la întreruperea proceselor metabolice. Corpul uman nu poate menține un proces metabolic normal și acest lucru este plin de schimbări serioase în organism.
Ei spun: cine pierde în greutate, mănâncă sau puțin sau rău. Studiile efectuate la pacienții supuși chimioterapiei au arătat că menținerea unei greutăți stabile depinde de valoarea calorică a alimentelor (sunt suficiente 30 de calorii pe kilogram de greutate corporală pe zi). Dacă doza zilnică este redusă la 20 kcal la 1 kg de greutate umană, pierderea în greutate este inevitabilă. Pentru a obține mai bine, trebuie să măriți doza la 40 kcal.
La selectarea produselor alimentare este necesar să se ia în considerare raportul recomandat de nutrienți: carbohidrați - 55%, grăsimi - 30% și proteine - 15%. Apropo, oamenii sănătoși pot profita și de acest sfat.
În diferite situații, în cursul unei boli, este posibilă o anumită corecție a produselor alimentare.
Cel mai important rol în procesul de digestie îl joacă intestinele, în care procesul complex de digestie a alimentelor are loc cu ajutorul sucurilor digestive ale mucoasei, pancreasului și bilei. Microparticulele de proteine, grăsimi și carbohidrați sunt transmise prin sânge către țesuturile organelor.
După îndepărtarea chirurgicală a unei părți din tractul gastrointestinal sau a traumatismului mucoasei, absorbția substanțelor utile este redusă, astfel încât alimentele trebuie să fie de înaltă calitate și ușor digerabile. Reducerea cantității de alimente afectează starea psihică a pacientului, deoarece se simte slab, există îndoieli cu privire la recuperare.
O dietă rezonabilă nu este o armă împotriva tumorii existente, ci o condiție prealabilă pentru îmbunătățirea stării pacientului.
Unii pacienți după intervenție chirurgicală, cum ar fi cancerul de piele, nu au limitări fizice. Ei au nevoie doar de recomandări pentru reabilitarea generală. În același timp, după operațiile pe organele tractului gastro-intestinal, pacienții trebuie să mențină un anumit stil de viață, cu modificări corespunzătoare în dietă. Mulți pacienți suferă de pierderea apetitului, de intoleranța la unele produse.
În cursul tratamentului pot apărea probleme legate de nutriție. Când tumorile hepatice pot fi umflate sau o creștere semnificativă. În legătură cu presiunea asupra stomacului și zonele adiacente ale intestinului, este posibilă o senzație de presiune (dilatare) în abdomenul superior, sunt posibile defecțiuni în procesul de eliberare a stomacului din alimente. Întrucât ficatul este cel mai important organ implicat în digestia și neutralizarea substanțelor toxice, încălcarea funcției sale necesită o schimbare în dietă.
· Respectați recomandările opțiunii dietetice gastrointestinale (vezi mai jos).
· Evitați balonarea hranei, precum și a cărnii, boabelor de cafea.
· Pentru a îmbunătăți starea funcțională a ficatului, sunt recomandate anghinare, zherukha, infuzii cu păpădie, șarpe, centaură și pelin.
Dintre problemele comune întâlnite la pacienții cu cancer, se poate identifica epuizarea (cașexia). În unele cazuri, o pierdere în greutate poate pune viața în pericol atunci când o persoană mănâncă puțin (lipsa poftei de mâncare, intoleranța la carne și produsele din carne, senzația de satietate rapidă după intervenția chirurgicală la stomac etc.); boala este detectată în stadiul avansat, când sunt necesare costuri semnificative de energie. Adesea, pierderea în greutate inexplicabilă este primul semn al cancerului, ceea ce sporește necesitatea resurselor energetice și a nutrienților.
O alegere de nutriție specială și controlul asupra punerii sale în aplicare este necesară pentru a îmbunătăți starea generală a unei persoane și a crea premise pentru un tratament de succes.
Un rol important îl joacă un proces de masă bine structurat. Tractul digestiv uman este un sistem multifuncțional complex. În primul rând, mâncarea din gură este zdrobită și procesată cu saliva. Deja începem activitatea enzimelor speciale (enzime, biocatalizatori) care reglează și accelerează procesele metabolice. Procesarea ulterioară a aluatului alimentar apare în stomac cu ajutorul sucului gastric. În intestinul subțire, acizii biliari și enzimele pancreatice sunt conectate la procesul digestiv. Cele mai importante substanțe nutritive sunt absorbite în sânge prin mucoasa intestinală. În intestinul gros, absorbția finală a fluidului și formarea fecalelor. Pentru ca sistemul nostru digestiv să funcționeze optim, trebuie să respectați anumite reguli. Odată cu înghițirea rapidă a alimentelor, nu trece etapa inițială de procesare și, ca urmare, organismul nu primește substanțele necesare. În plus, adesea, un sentiment de saturație rapidă și plină vine mai repede. Prin urmare, este important să nu vă grăbiți în timpul mesei și să mestecați bine produsele alimentare. Apoi, va veni senzația de sațietate obișnuită, deși veți mânca mai puțin, dar cu mai multă plăcere.
Una dintre cele mai grave probleme în viața pacientului este sprijinul familiei. Patologia oncologică și nevoia asociată a unui tratament lung și complex impun o sarcină suplimentară pacientului, rudelor și prietenilor. Pacientul are o teama de boala si, eventual, de neajutorare viitoare. În același timp, nevoia sa de a schimba povara îngrijirii către alții. Și, uneori, îngrijirea excesivă a rudelor îi provoacă iritarea.
Schimbările în obiceiurile de gust provocate de tulburările asociate tratamentului, necesitatea de a schimba rutina zilnică conduc uneori la situații conflictuale din familie. Desigur, pacientul trebuie în primul rând să înțeleagă ce îl îngrijorează, să discute situația cu rudele sale.
Uneori apare următoarea întrebare: este mai bine pentru pacient să mănânce împreună cu familia sau separat? Uneori vrei să mănânci singur, dar o cină de familie cauzează adesea o creștere a puterii și o dorință de a mânca mai mult. În plus, atmosfera prietenoasă la masă și o masă frumos așezată măresc apetitul!
Sfaturi practice privind pregătirea dietei
Când vă planificați dieta, trebuie să sacrificați nu numai felurile de mâncare preferate, ci și să vă schimbați rutina zilnică. Dacă mai devreme a fost posibil să faceți două sau trei mese pe zi, acum, din motivele enumerate mai sus, trebuie să mâncați alimente de 5 ori pe zi și uneori mai des. În ciuda aparițiilor în presă cu privire la necesitatea de a limita alimentele dimineața, pacienții cu cancer nu ar trebui să rateze acest timp pentru a evita scăderea în greutate.
Pentru întărirea forțelor se selectează produsele consumatoare de energie: pâinea cu cereale integrale cu unt, muesli, cerealele, etc. Ceaiul și cafeaua neagră sunt cel mai bine să nu se folosească din cauza posibilității de iritare a tractului digestiv. O alternativă sunt ceaiurile de fructe, iar băuturile lactate oferă energie suplimentară. Nu trebuie să pierdeți ocazia de a mânca ceva. Puteți lua mese delicioase, ușoare și hrănitoare, care nu agravează stomacul.
Pentru a păstra vitaminele și mineralele din legume și fructe, au fost apetisante și gustoase, ar trebui să urmați niște reguli simple. Se știe că majoritatea vitaminelor se găsesc în legume proaspete, prin urmare este mai util să se utilizeze cadouri sezoniere ale naturii. În timpul iernii puteți folosi legume și fructe congelate care conțin cantități suficiente de vitamine și își păstrează permanent gustul și substanțele nutritive.
O mare importanță este gătitul corect. Înmuierea legumelor și a fructelor în apă pentru o lungă perioadă de timp, pentru a le elibera de nitrați, este nedorită, deoarece sunt pierdute vitaminele și mineralele. Coaja de mere, pere, morcovi și alte legume și fructe ar trebui tăiată subțire, deoarece sub ea este cea mai mare parte a vitaminelor. Morcovii se recomandă să fie curățați cu o perie specială, nu cu un cuțit. Legumele și fructele trebuie spălate și tăiate imediat înainte de gătire și consumate imediat, deoarece vitaminele sunt distruse de influența oxigenului. În plus, apariția produselor alimentare se modifică, astfel încât mâncarea nu provoacă apetitul.
Când sunt încălzite, legumele pierd o cantitate semnificativă de vitamine, schimbările de aromă cunoscute. Este mai sănătos să frigeți legumele pe foc mediu în sucul lor. Când se fierbe în apă, majoritatea vitaminelor și mineralelor sunt distruse.
Cu toate acestea, unele legume trebuie să fie fierte pentru a distruge substanțele nocive din ele și a le împiedica să intre în organism. Aceasta se aplică în primul rând la fasole verde și fasole verde. Este important să știți că varza proaspătă împiedică acumularea de iod în glanda tiroidă. Carotenul conținut în morcovii compot este bine absorbit, iar amidonul prezent în cartofii brute este slab. Atunci când mâncați morcovi brute, este de dorit să adăugați ulei vegetal sau smântână.
De multe ori apare întrebarea cu privire la cantitatea de alimentație brută. Observ că este imposibil să dezvolți un singur standard pentru toți oamenii. Ar fi ideal dacă cel puțin jumătate din dieta dvs. zilnică ar consta din legume proaspete, fructe, nuci, semințe, ierburi, ulei vegetal și lapte. Desigur, trebuie luată în considerare tolerabilitatea individuală a diferitelor produse. În plus, alimentele crude sunt mai susceptibile de a provoca o reacție alergică decât fierte. Prin urmare, fiecare persoană trebuie să selecteze cel mai potrivit set de feluri de mâncare pentru el.
De mii de ani, principala hrană umană a fost pâinea și preparatele din cereale. În ultimii ani, în țările dezvoltate, acestea și-au pierdut poziția de lider. Și este în zadar, deoarece cerealele integrale conțin toate substanțele nutritive necesare organismului: carbohidrați (în amidon), proteine - de la 7 la 12%, grăsimi - de la 2 la 7% (cu un set bun de acizi grași beneficii), vitamine (în primul rând B1 și E), minerale (de exemplu, fier). Nu trebuie să uităm de fibre, necesare pentru golirea și legarea regulată a substanțelor nocive în intestin. În acest caz, se preferă produsele din făină grosieră. Prelucrarea mai atentă a cerealelor duce la o pierdere semnificativă a valorii sale nutriționale.
Raportul dintre vitamine și minerale în diferite soiuri de produse din cereale
Vasele din cereale nu conțin, de regulă, grăsimi dăunătoare organismului și, în combinație cu lapte, legume și fructe, sunt o hrană completă. Cele mai multe legume și fructe conțin puțină energie, dar sunt bogate în vitamine, minerale, oligoelemente și substanțe de balast. Împreună cu cerealele, ele constituie baza unei diete echilibrate, influențează activ procesul digestiei, contribuie la îmbunătățirea stării pacientului.
Produsele conținând amidon și proteinele sunt conținute în capsule (mazăre, linte, fasole). Acestea sunt de intensitate energetică, dar nu dau un câștig în greutate. Mai ales o mulțime de proteine în boabe de soia. Masa creatoare (tofu) făcută din ele este foarte populară în Asia și uneori înlocuiește feluri de mâncare din carne. În plus, tofu este ușor digerat și absorbit fără a forma acid uric.
Valoarea nutritivă ridicată a nuci și semințe, în special floarea-soarelui și inul, este cunoscută. Acestea conțin o mulțime de grăsimi și minerale de înaltă calitate (calciu, fier, zinc, seleniu).
Este benefic pentru pacienții oncologici să bea sucuri de legume și fructe, de preferință cu pulpă, care absorb bine diferite substanțe toxice și facilitează eliminarea lor rapidă din organism. Mai ales eficientă este morcovul și piureul de mere. Sucul de morcov se poate bea de la 0,5 la 3 litri pe zi. Unii autori recomandă să luați suc de portocale, struguri, mere și morcov de 12 ori pe zi într-o oră într-un amestec cu sfeclă roșie. Nu neglija sucurile din salată, varză (alb și roșu), varză de sfeclă, ardei gras, telina, patrunjel, mărar, păpădie, grâu încolțit.
Pacienții oncologici care suferă de tulburări ale tractului gastro-intestinal, sucuri utile de boabe de coacăze roșii și negre. Datorită conținutului de vitamine și minerale, are un efect tonic.
Includeți în meniul dvs. diferite soiuri de varză. Acesta conține ascorbigen, care sub acțiunea sucului gastric se descompune în stomac, formând o substanță care oprește creșterea tumorilor. Prin urmare, legumele crucifere: broccoli, varză de Bruxelles, culoare, varză albă, varză albă, etc. - pot reduce riscul de cancer, în special al tractului gastro-intestinal.
Medicina tradițională recomandă miere de pepene verde, care conține fructoză, glucoză, macro și microelemente ușor de digerat. Mierea este făcută din pepenele dulci: pulpa fructului este zdrobită, frecat printr-o sită (colander), filtrată prin două straturi de tifon și pusă în foc. Spuma care a apărut la fierbere este îndepărtată, sucul este filtrat și pus înapoi pe foc lent, aducând volumul la o cincime din original. Depuneți mierea în borcane de sticlă.
În cazul cancerului pulmonar, este util să se mănânce pere de dulce, iar pentru pacienții epuizați, pentru a îmbunătăți tractul gastro-intestinal și ficatul, este necesar să se mănânce smochine înainte de a mânca. Valoarea dietetică a fructului este combinarea unor cantități mari de fructoză și glucoză cu aciditate scăzută.
Datorită conținutului ridicat de fier, cupru și zinc, dovleacul este un produs indispensabil. Pacienții oncologici slabi suferă de anemie sau care suferă operații chirurgicale grave, este suficient să se mănânce până la 150 g de dovleac fiert de 4-5 ori pe zi. Luand inainte de culcare 1/3 ceasca de supa de dovleac cu miere, pacientul poate face fata insomniei. Oamenii slabi beneficiază de terci din pulpa de dovleac, care ajută la eliminarea colesterolului și îmbunătățesc funcționarea stomacului și a intestinelor.
În tratamentul bolilor oncologice se recomandă tinctura pereților interiori ai nucului. Compartimente 25-30 de fructe se toarnă 100 ml de alcool și se insistă săptămâna. Luați 15-20 de picături de 3 ori pe zi, diluați cu apă timp de 2 luni.
Pacienții de oncologie sunt sfătuiți să ia o tinctură de usturoi. Pentru pregătirea sa, curățați 0,5 kg de usturoi, spălați temeinic dinții în apă, lăsați-i să se usuce. Materiile prime trebuie bătute în vase din sticlă, din lemn sau din porțelan și insistă o jumătate de oră. Apoi, stratul superior este îndepărtat cu o lingură de lemn, iar 200 g de produs se transferă împreună cu sucul într-o sticlă de sticlă, umplându-l cu 200 ml de alcool 96%. A se păstra într-un loc răcoros.
Tinctura trebuie pregătită în prima zi a lunii noi a oricărei luni. După 10 zile, se filtrează prin țesătură de in, se insistă încă 3 zile, se filtrează din nou. Instrumentul este luat în conformitate cu următoarea schemă: primele 5 zile - 10 picături la o recepție, a doua 5 zile - 20 picături (în următoarele 5 zile se adaugă 10 picături, aducând volumul total la 1 lingură).
Tinctura de usturoi este luata de 2 ori pe zi (dimineata pe stomacul gol si pe timpul noptii), consumand 1/2 cana de suc proaspat de planta sau plantaglucida (extract de apa din frunze de planta, care se vinde in farmacii sub forma de granule). După o jumătate de oră puteți mânca 1 linguriță de miere. Această rețetă ajută la cancerul laringelui, stomacului, intestinelor și plămânilor.
În cazul neoplasmelor maligne cu localizare diferită, ridiche negru este eficient, setul de substanțe utile care pot îmbunătăți procesele metabolice și tractul gastro-intestinal. Puneți 1 kg de ridiche (bine spălate) împreună cu coaja și turnați un litru de vodcă. Două săptămâni insistă într-un loc cald, întunecat, tremurând ocazional, filtrând. Luați 50 ml de 3 ori pe zi timp de o jumătate de oră înainte de mese.
De mare importanță în prevenirea și tratamentul tumorilor maligne are sfeclă roșie. Sucul de sfeclă roșie închisă (fără vene albe) se recomandă a fi luat în caz de cancer al oricărei localizări ca metodă suplimentară de tratament. Atunci când se prescriu medicamente care inhibă creșterea celulelor canceroase (citostatice), utilizarea sfeclei evită numeroase complicații. Există un număr de reguli pentru utilizarea sucului de sfeclă pentru bolile maligne:
· Luați la intervale regulate 100-200 ml de suc de 5-6 ori pe zi (până la 600 ml);
· Beți sucul pe stomacul gol 15-20 minute înainte de masă într-o formă ușor încălzită, în gume mici, întârziind ceva timp în gură;
· Nu beți suc proaspăt stors. Substanțele volatile prezente în el, în primul rând, cauzează greață, vărsături, slăbiciune generală, o scădere a tensiunii arteriale și, în al doilea rând, pot duce la intoleranță la medicament în viitor. Prin urmare, sucul ar trebui să stea timp de câteva ore în frigider;
· În plus față de doza specificată de suc, puteți mânca până la 200 g de sfecla fiartă ca o farfurie pentru prânz și cină;
· Pentru prevenirea cancerului, sucul de sfeclă naturală trebuie să fie băut timp de cel puțin șase luni.
Pentru a spori apararea organismului, îmbunătățirea proceselor metabolice ia sucul de boabe de grâu în stadiul de maturitate lăptoasă. O băutură minunată de vitamine este un decoct de tărâțe de grâu. Gatiti 200 g de tarate in 1 litru de apa timp de o ora, filtrati, stoarceti si filtrati restul de decoct. Bea 1 / 2-1 sticlă de 4 ori pe zi înainte de mese.
Enzimele, vitaminele și microelementele de boabe încolțite joacă un rol important în optimizarea substanțelor metabolice, îmbunătățind imunitatea. În primul rând, nu poate fi stocat pentru o lungă perioadă de timp datorită oxidării unui număr de elemente conținute în el, deci nu ar trebui să îl pregătiți pentru utilizare ulterioară, ci să îl pregătiți pentru fiecare zi.
Spalati bine 50-100 g de cereale in apa rece, turnati apa clocotita la temperatura camerei la 1-2 cm deasupra marginii. Mâncăruri puse într-un loc cald, acoperit cu un șervețel. De obicei, într-o zi, grâul germinează, apar germeni albi până la 1-2 mm lungime.
Boabele sunt trecute printr-o mașină de măcinat cu carne și se prepară terci din acestea. În apă clocotită, înmoaieți boabele zdrobite, acoperiți vasele cu un capac și lăsați băutura să se infuzeze. Sare, ulei, miere se adaugă la gust. Una dintre premisele: ovăzul nu poate fi fiert!
Pacienții cu cancer slabi din dietă ar trebui să includă un decoct de fulgi de ovăz cu miere. Se toarna 30 g de plante verzi cu 1 litru de apa fiarta, insista 2 ore, filtreaza, ia jumatate de cana de 4 ori pe zi.
Pregătește un decoct după cum urmează: 1 lingură. O lingură de ovăz este turnată peste 2 cupe de apă, fiartă timp de o jumătate de oră, răcită și filtrată. Luați o jumătate de cană de 3 ori pe zi înainte de mese. Puteți turna un pahar de ovăz cu 1 l de apă, se fierbe până la jumătate din volum, se tensionează și, adăugând 2 cești de lapte integral în bulion, se fierbe din nou. Luați 1 / 2-1 sticlă de 3 ori pe zi înainte de mese.
Proprietățile de vindecare ale mumiei permit folosirea acesteia pentru prevenirea și tratamentul cancerului. În caz de cancer de sânge (leucemie), cursul de a lua mumie este o lună, o pauză de 10 zile. În următoarele 10 zile, doza este crescută cu 0,1 g, începând de la 0,2 g. Mumia se administrează de 3 ori pe zi: dimineața devreme după somn pe stomacul gol și înainte de prânz 1,5-2 ore înainte de mese, după cină pentru noapte prin aceasta același timp. După ce ați luat mumia, este recomandabil să stați în pat timp de o jumătate de oră.
Pentru prevenirea și tratamentul pacienților cu cancer, medicina tradițională recomandă utilizarea produselor apicole.
Utilizarea constanta a mierei imbunatateste imunitatea, face organismul rezistent la infectii, creste capacitatea sa de a lupta impotriva bolilor. Este mai bine să depozitați miere în sticlă întunecată. O doză zilnică terapeutică normală de miere este de 100 g pentru adulți și de 30-50 g pentru copii. Este împărțită în mai multe tehnici. Utilizarea unor cantități semnificative de miere (mai mult de 200 g pe zi) nu este practică.
Propolisul este, de asemenea, utilizat pe scară largă - un produs de prelucrare a albinelor de substanțe rășinoase de origine vegetală. Are o serie de proprietăți remarcabile: antiinflamator, analgezic, anti-toxic, antiviral și stimulează, de asemenea, apărarea organismului. Medicamentul este complet inofensiv pentru corpul uman și poate fi utilizat atât independent cât și în asociere cu alți agenți terapeutici.
Prepararea tincturii de propolis: puneți 100 g de propolis zdrobit într-o sticlă și adăugați 100 ml de alcool 96%, agitați timp de o jumătate de oră. Infuzați amestecul timp de o săptămână într-un loc întunecos la temperatura camerei, agitând periodic conținutul. Amestecul este apoi filtrat printr-o tifon multi-strat. Condițiile de depozitare sunt aceleași. Luați tinctura de 20-40 de picături diluate în 1/2 cești de lapte cald sau apă fiartă, de 3 ori pe zi timp de o oră și jumătate înainte de mese.
În unele cazuri, atunci când nu puteți folosi tinctura de alcool, puteți prepara un extract apos. 100 g de propolis zdrobit se toarnă peste 100 ml apă distilată, se fierbe câteva ore într-o baie de apă, apoi se filtrează, se utilizează atât în interior, cât și în exterior (sub formă de aplicații, comprese sau ca parte a unguentelor). În interior, numiți 10-15 picături de 3 ori pe zi, cu o jumătate de oră înainte de mese.
Se știe că, la pacienții cu cancer, imunitatea este, de obicei, redusă brusc, iar anemia se dezvoltă adesea. Astfel de oameni polen util. Doar o lingură de polen pe zi poate îmbunătăți apetitul, reduce oboseala, crește hemoglobina în sânge. Se recomandă să luați polen dimineața cu 10-15 minute înainte de mese. Cursul este lung cu întreruperi pe tot parcursul anului. Iată câteva rețete pentru polen.
· Se dizolvă 200 g de miere în 800 ml apă fiartă, apoi, în timpul agitării, se adaugă 50 g de polen de flori, se înmoaie timp de 5 zile. Beți un amestec de 3/4 cană înainte de a mânca. Această sumă este de obicei suficientă pentru o săptămână, atunci ar trebui să pregătiți o nouă compoziție.
· Se amestecă 50 g de miere, 100 ml de lapte și 10 g de polen. Instrumentul trebuie depozitat într-un recipient din sticlă închisă și luați-l la o linguriță de 3 ori pe zi înainte de mese. Datorită calităților gustoase plăcute, copiii mănâncă cu plăcere.
· Se amestecă 250 g de miere și 50 g de polen, stau timp de 4 zile, iau 1 lingura. lingură de 3 ori pe zi timp de o jumătate de oră înainte de mese. Agitați înainte de a lua!
· Se amestecă 250 g de miere, 10 g de polen și 1 g de jeleu regal. Depozitați într-un loc întunecos și rece. Luați o linguriță de 3 ori pe zi înainte de mese. Amestecul este foarte util pentru un pacient slăbit.
Din polenul diferitelor plante, albinele adună perga. Are un efect bun de vindecare pentru anemie, îmbunătățește digestia, reduce tensiunea arterială, crește performanța mentală și fizică. Perga utilă cu neoplasme maligne de localizare diferită. Este depozitat într-un borcan de sticlă, sigilat cu atenție cu un dop, deoarece se teme de umiditate. Luați perga în formă pură de 1-3 ori pe zi. Puteți amesteca 1 linguriță de perga cu 1/2 ceașcă de miere și să luați pe cale orală 1-2 lingurite de 2-3 ori pe zi.
Pentru recuperarea și recuperarea pacienților invalizi, este util să luați jeleu regal. Reglează compoziția sângelui, activitatea glandelor endocrine. Gelul regal este folosit sub formă de medicament "Apilak" în comprimate sub limbă de 2-3 ori pe zi.
Opțiunea de nutriție
Puteți utiliza versiunea gastrointestinală a unei alimentații bune, special concepută pentru mucoasa iritată sau deteriorată a tractului digestiv. Este baza pentru alimentație după operație pe organele tractului gastro-intestinal.
1. Mâncați mai des și în porții mici (dacă este necesar, de până la 8 ori pe zi), încet și mestecați bine produsele alimentare.
2. Mesele nu trebuie să fie calde sau reci.
3. Este mai bine să pregătiți regulat diverse feluri de mâncare, care se bazează pe următoarele produse:
· Legume și salate "moi", de exemplu, morcovi, colac, spanac, sparanghel, dovlecei, sfeclă roșie (recomandată sub formă de bulion sau sub formă de sucuri);
· Ripe fructe (de asemenea, congelate), cum ar fi căpșuni, zmeură, afine, banane, mere decojite, pere, piersici, caise, pepeni, mango, struguri și mandarine;
· Produse cerealiere ușor digerabile: cereale sau supe din orez, mei, fulgi, cereale, făină; vermicelli (fidea), crocante, biscuiți și pâine de diferite tipuri de făină integrală;
· Produse lactate, brânză moale proaspătă, tofu (brânză de soia);
· Unt, margarină vegetală instabilă, ulei vegetal.
4. Beți abundent, de preferință în intervalele dintre mese. Ceaiurile din plante (ceai verde), apă minerală ușoară sau necarbonată, uneori preferă ceaiul negru sau cafeaua fără conținut de iritante.
5. Luați în considerare caracteristicile individuale ale corpului, evitați alimentele care nu sunt bine tolerate. Zahărul din lapte, produsele lactate (iaurt, brânză) sunt uneori slab digerate, cum ar fi laptele. Următoarele produse trebuie tratate cu prudență, deoarece la unele persoane acestea provoacă indigestie și plângeri conexe.
· Feluri foarte grase și foarte dulci: carne și carnați grași, diverse creme de cremă, budinci, prăjituri, plăcinte și prăjituri grase.
· Legume care provoacă balonare: mazăre, fasole, linte, soia, varză grosieră, usturoi, ceapă, salată de castraveți și piper roșu.
· Fructe, fructe cu coaja tare sau bogate în acizi: prune, portocale, grapefruit, coacăze, coacăze, lămâi, rebarb.
· Pâine proaspătă din făină integrală, un număr mare de nuci, ouă fierte tari.
· Feluri de mâncare picante, sărate, afumate, inclusiv hering, conserve de pește etc.
· Băuturi alcoolice, băuturi carbogazoase care conțin diverse aditivi și conservanți, sucuri concentrate (măr, grapefruit), ceaiuri (de la săpunuri), cafea din cereale reumate.
Cum afectează produsele alimentare digestia?
Efect de lămâie: legume și fructe crude, nuci, spanac, leguminoase (porumb), porumb (boabe fierte sau cereale), bere, lapte, cafea, îndulcitori (sorbitol).
Efect de fixare: biscuiți, crocante, pâine albă, cartofi, brânză uscată, ciocolată, vin roșu.
Tulburările intestinale sunt promovate de: fructe proaspete, legume brute, unele soiuri de varză (verde, alb, roșu), legume, nuci, usturoi, ceapă, bere, băuturi cu dioxid de carbon, lapte, sorbitol, ciuperci.
Reducerea flatulenței: lingonberries, afine, iaurt, ceai de mărar.
Reduce mirosul fetid: salată verde, spanac, patrunjel, lingonberries, afine, iaurt.
Unele sfaturi suplimentare.
· Alegeți alimente și băuturi care vă fac apetitul.
· Dacă medicul permite, puteți bea un vin înainte de a mânca pentru un apetit.
· Promovează pofta de mâncare frumos așezată.
· Limitați consumul de alimente care irită mucoasa din tractul digestiv (alimente picante, sărate, prăjite), precum și cafeaua și băuturile alcoolice.
· Dacă mirosul de alimente fierbinți vă deranjează, încercați să-l mâncați la rece.
· Cu vărsături și diaree, este imperativ ca volumul pierdut de lichid și sare să fie restabilit.
Nutriție cu anumite plângeri ale pacienților
În procesul de dezvoltare a bolii, precum și tratamentul complex, pacienții au adesea plângeri care caracterizează anumite modificări ale organismului. Deci, cauza slăbiciunii apetitului la pacienții cu cancer nu este doar deturnarea, teama de boală și consecințele acesteia, dar și schimbări în organism. Adesea se pierde senzația de foame sau de sațietate, senzațiile de gust se transformă.
În plus, există efecte secundare ale tratamentului special: greață, vărsături, diaree, febră și tulburări de mestecare și înghițire datorate procesului inflamator. Acestea duc la pierderea apetitului și apoi la epuizare.
Când apar simptomele de mai sus, puteți utiliza următoarele sfaturi pentru a vă ajuta să mâncați în mod normal.
· Acordați atenție recomandărilor privind varianta gastrointestinală a unei alimentații bune.
· În caz de greață, mâncați biscuiți uscați dimineața (crocante, toast, cupcake, etc.).
· Evitați mirosurile iritante, ventilați adesea apartamentul. Este recomandabil să nu gătești pe cont propriu și să fii mai mult în aer.
· Beți des, dar întotdeauna între mese, pentru a nu umple stomacul. Se recomandă să beți 2,5-3 litri de lichid în timpul zilei, crescând această cantitate în timpul vărsăturilor sau diareei. Acestea pot fi ceaiurile dintr-un amestec de mentă, fenicul și musetel, este mai bine să le bei răcite. Uneori puteți folosi compot, sorbet și biscuiți uscați. Apa minerală este preferabilă fără gaz.
· Este recomandabil să pregătiți mesele în porții mici.
· Trebuie să aveți stocuri de alimente congelate, astfel încât să puteți pregăti rapid vasul necesar.
· Când schimbați gustul, adăugați verdețuri proaspete, usturoi și ceapă (sub formă de pudră), diverse sosuri. Carnea și peștele pot fi marinate cu suc de fructe, sos de soia sau vin. Dacă nu vă place carnea, ar trebui să includeți în dieta produse lactate, ouă, tofu.
• În cazul inflamației membranelor mucoase ale gurii, stomacului, intestinelor, evitați alimentele și băuturile foarte dulci, acre și amare (roșii, oțet, fructe citrice, inclusiv sucuri, cafea). Sucurile de legume și fructe sunt mai bine tolerate în formă diluată. Fiți atent la alimente și băuturi care determină o secreție crescută de suc gastric (carne, pește, bulion, lapte, bere, cafea și vin alb).
· În cazul dificultăților de mestecare și înghițire, preferința este cea a alimentelor moi: supe și cereale din legume, cartofi, cereale fine, precum și bomboane moi, orez, brânză moale, înghețată, fructe, jeleu, budincă, alimente pentru copii.
· În cazul reducerii salivării, care apare ca urmare a radioterapiei, sunt preferate alimentele moi și lichide. Ceaiul de lămâie și mentă, berea malțului și apa minerală trebuie să fie băut în porții mici, dar destul de des. Pentru a îmbunătăți salivarea, puteți folosi chefir sau iaurt (laptele proaspăt nu este potrivit). Guma de mestecat, bomboane acide si fructe cresc si secretia de saliva. Dieta include mâncăruri suculente (cu sos), supe, cartofi piure și piure de legume. Produsele uscate ar trebui excluse. Puteți adăuga la alimente 2-3 linguri. lingura smântână, unt sau margarină de înaltă calitate.
· În cazul diareei, este necesar să se limiteze consumul de fructe proaspete, salate și legume care provoacă umflături intestinale. Banane utile, mere și morcovi rași. Doză de dietă recomandată sau decocții mucoase de produse din cereale (ovăz, orez, grâu, semințe de in), crocante, biscuiți, cartofi piure, brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi. Se recomandă să beți ceai din mușețel, fenicul, semințe de in.
• Se preferă alimente bogate în substanțe de balast care stimulează activitatea intestinului: cereale, pâine integrală, leguminoase, boabe (ovăz, mei, orz), legume și fructe, crude și fierte. Injecții mucoase utile de semințe de in și ovăz.
Constipația la pacienții cu cancer apare din diferite motive. Aceasta se poate datora malnutriției, complicațiilor rezultate din tratament, datorită presiunii mecanice a tumorii asupra intestinului sau stoarcerea intestinului datorită colectării de lichide în cavitatea abdominală. De obicei prescrie medicamente speciale și, dacă este necesar, faceți o clismă. Pentru a preveni constipația, alegerea corectă a alimentelor și aportul adecvat de lichide (cel puțin 2 litri pe zi) sunt importante. Lichidul este beat în timpul zilei în porții mici, dar 1-2 pahare de apă ar trebui să fie beți pe stomacul gol.
Recomandări pentru pacienții oncologici cu greutate redusă
Pierderea in greutate duce la o scădere a eficienței, tulburări metabolice, imunitate slabita, vindecarea rănilor după o intervenție chirurgicală sau leziuni, lipsa răspunsului tumoral la tratament (chimioterapie și radioterapie). Reducerea consumului de alimente afectează negativ cursul bolii.
Lipsa apetitului este o reacție protectoare a corpului la apariția unei tumori maligne. Se știe că, cu fiecare boală gravă (infecție, intervenție chirurgicală, traume, atac de cord etc.), se formează substanțe active în organism, contribuind la o recuperare destul de rapidă a unei persoane după o sarcină pe termen scurt. Cancerul se dezvoltă diferit: până când se stabilește un diagnostic, o tumoare malignă crește îndelungat și asimptomatic. În tot acest timp există o luptă a organismului cu un neoplasm care nu a fost încă identificat cu ajutorul substanțelor protectoare ale sistemului imunitar. Rezultatul este adesea pierderea poftei de mâncare, cu consecințe corespunzătoare. Din păcate, mulți oameni (cel mai adesea femei) se bucură de o anumită pierdere a apetitului și de o cifră îmbunătățită, până când devin conștienți de diagnosticul: "cancer".
Conform studiilor, în momentul diagnosticării, 40% dintre pacienți au raportat o pierdere de greutate inexplicabilă de 10%, iar alte 25% din cazuri arată că au pierdut 20% din greutatea lor. Cu toate acestea, raportul dintre pierderea poftei de mâncare și greutatea este diferit și depinde de tipul de tumoare. De obicei, atunci când se detectează cancerul de prostată sau cancerul de sân, pacienții nu se plâng de pierderea drastică în greutate, ceea ce nu este cazul pacienților cu tumori ale colonului, stomacului, esofagului, plămânilor și pancreasului.
De ce este atât de periculoasă pierderea în greutate? În timpul luptei corpului împotriva cancerului, există o perturbare a metabolismului proteinelor, carbohidraților și grăsimilor, care crește odată cu scăderea în greutate. Slăbirea ulterioară a sistemului imunitar reduce răspunsul țesuturilor tumorale la tratamentul care se efectuează, amenință rezultatul acestuia, face dificilă combaterea posibilelor boli infecțioase.
Un alt motiv pentru malnutriție este durerea posibilă atunci când mâncați, cauzată de cicatrici postoperatorii și tratamentul (radiații sau chimioterapie). Scăderea aportului alimentar se datorează probabil inflamației membranei mucoase.
Durerea poate fi cauzată de tulburări de înghițire atunci când zona esofagului este iradiată. În astfel de cazuri, este mai bine să mâncați alimente lichide sau de porridge în porții mici. În nici un caz nu pot tolera durerea, deoarece sunt o manifestare a stresului și, astfel, contribuie la o slăbire a sistemului imunitar. Utilizarea rezonabilă a analgezicelor în unele cazuri elimină durerea și mărește eficiența persoanei. Uneori în procesul de tratament apar încălcări ale gustului. Acestea pot fi asociate cu afectarea tranzitorie a nervilor gustativi în timpul tratamentului cu chemo sau radioterapie.
Perturbarea proceselor metabolice duce la o deficiență a unui număr de substanțe utile din organism, cum ar fi zincul sau vitaminele. În astfel de cazuri, pacientul refuză deseori anumite tipuri de carne, cârnați sau dulciuri. Schimbând metodele de gătit, procesarea alimentelor, vă puteți ajuta în mod semnificativ sănătatea.
Este necesar să se caute orice posibilitate de a diversifica alimentele, astfel încât să poată alimenta apetitul. Mirosul, aspectul și gustul alimentelor, designul estetic al mesei pentru creșterea apetitului sunt importante. Uneori, dintr-o privire la mâncare, o bucată se blochează în gât, dacă legumele fierte, carnea incoloră cu grăsime care se scurge, sunt aruncate înțepenit pe o farfurie.
În timpul tratamentului, motoul din dietă ar trebui să fie cuvintele: "Mai proaspăt, cu atât mai bine". Legumele și fructele în formă brută sau ușor prelucrate sunt servite în porții mici. Și va trebui să muncim din greu pentru a decora felul de mâncare cu fâșii de cartofi, felii de castravete și ridichi, roșii și frunze de salată, care pot fi completate cu câteva fructe și struguri suculenți.
Deși alimentele trebuie să aibă un conținut ridicat de calorii, nu ar trebui să arate uleios. Un rol important îl joacă condimentele. Puteti folosi suc de lamaie, diferite radacini si ierburi, prin care gustul este gustat. De exemplu, mentă promovează secreția salivarea și bilă, fenicul reduce umflarea și o senzație de plenitudine, busuioc imbunatateste apetitul si digestia, coriandru reduce durerea în stomac și un sentiment de saturație, leustean se poate lupta cu succes umflatura, cimbru are un efect pozitiv asupra funcției sucurilor digestive și Ginger îmbunătățește apetitul și digestia.
Anterior, a existat o credință larg răspândită că creșterea unei tumori maligne este promovată de mâncăruri care conțin zahăr. Celulele canceroase au nevoie de energie, dar nu depind de creșterea proporției de grăsimi și de zahăr din dieta pacientului. Pentru a preveni pierderea proteinei și, prin urmare, pentru a reduce masa musculară, este necesară creșterea cantității de alimente care conțin proteine în alimente.
Unele sfaturi suplimentare.
· Este necesar să aveți întotdeauna o sursă de hrană în casă, astfel încât atunci când foamea apare brusc, poate fi ușor de stins. Ar trebui să preferați feluri de mâncare rapid preparate.
· Acordați atenție recomandărilor opțiunii de hrănire gastrointestinală. Este important să vă asigurați o masă adecvată în timpul micului dejun.
· Utilizați produse de calitate superioară cu conținut de amidon (orez, paste făinoase, soia, leguminoase).
· Legumele sub orice formă trebuie incluse în meniul fiecărei mese.
· Alimentele ar trebui să conțină suficientă grăsime (unt, smântână, brânză, ulei vegetal, nuci).
· Sunt deosebit de utile peștii grași (hering, macrou, ton).
· Folosiți mai des feluri de mâncare din lapte și produse lactate, ouă, legume, soia și produse de panificație.
Dacă pacientul nu poate lua alimente prin gură, pentru a evita scăderea în greutate, ele dau lichid complet sau, în cazuri extreme, aranjează hrănirea artificială cu ajutorul unei sonde de stomac sau administrarea intravenoasă (parenterală) a soluțiilor nutritive. În orice caz, este necesar să se apeleze la hrană artificială cât mai rar posibil.
Controlul nivelurilor de acid uric
Mulți pacienți cu cancer dezvoltă o aversiune față de produsele proteice: mai întâi la carne, apoi la păsări de curte, pește, ouă și produse lactate. În același timp, este necesar să se țină seama de faptul că în timpul tratamentului, datorită distrugerii unei tumori, nivelul acidului uric în sânge poate crește, ceea ce duce la apariția gutei, depunerea sărurilor de acid uric în articulații. Această boală se poate datora, de asemenea, distrugerii celulelor în leucemie (leucemie). Pentru a preveni formarea suplimentară a acidului uric din produsele din carne, este necesar să satisfacem nevoia organismului de proteine (proteine) în detrimentul ouălor, brânzeturilor și altor produse lactate. Când apar semne de guta, o persoană poate merge fără carne de mult timp, având în vedere recomandările prezentate în carte. Pacienții cu guta au voie să bea cafea, cacao, ceai. Dar vă sfătuiesc să consumați băuturi alcoolice slabe în doze mici și cât mai puțin posibil.
În cazul gutei, este de dorit să se monitorizeze conținutul de acid uric în produse. Consumul total de acid uric din organism pe zi nu trebuie să depășească 300 mg, iar în cazul unui proces sever, acesta este de 2 ori mai mic.
Datele referitoare la conținutul de acid uric din alimente sunt prezentate în tabelul 10 (vezi p. 76).
Există o dietă alternativă "canceroasă"?
Majoritatea pacienților cu cancer încearcă să se recupereze, deci nu este surprinzător faptul că aceștia caută diferite diete alternative, sperând pentru efectele lor benefice. Afectează evoluția bolii, întărește sistemul imunitar, sporește tonul fizic, poți folosi organizarea alimentelor. Mulți ajung la această concluzie, crezând că tulburările alimentare, poate și indirect, au fost o condiție prealabilă pentru boală. Acum este necesar să se corecteze greșelile, să se ajungă la un aliment sănătos cu drepturi depline, cu o creștere semnificativă a proporției de fructe și legume.
Unii oameni speră să oprească dezvoltarea bolii prin administrarea de doze mari de vitamine (A, C, E) și antioxidanți care împiedică procesul oxidativ din celule. Cu toate acestea, astfel de tactici, de obicei, nu beneficiază.
Uneori conceptul de "alimente sănătoase" face un sens greșit, sfatul de a mânca o mulțime de legume și fructe este înțeles ca o respingere a hranei pentru animale. O tranziție completă la o dietă vegetariană pentru pacienții cu cancer este inacceptabilă, deoarece organismul are nevoie de alimente familiare, complete și ușor de digerat atunci când funcțiile tractului gastro-intestinal sunt afectate. Apropo, în dietele recomandate în scopuri profilactice, este indicat doar în ceea ce privește restricția cărnii și a produselor din carne și anumite modalități de prelucrare a acestora.
Găsirea unei diete raționale pentru pacienții cu cancer este importantă. Majoritatea dintre aceștia caută orice oportunitate, orice modalități alternative de a combate boala, de a susține și consolida programul de terapie medicală. Din păcate, multe dintre recomandările rudelor și prietenilor sunt lipsite de sens și inutil, deoarece acțiunea lor pozitivă nu are dovezi științifice.
În mass-media veți întâlni sfaturi care sunt în mod clar publicitate în natură. Utilizarea lor fără a ține seama de starea unui anumit pacient poate aduce numai rău; scăderea în greutate și slăbirea apărării organismului sunt inevitabile. Pierderea timpului pentru tratamentul radical este de neînlocuit.
Încercați să înțelegeți și să evaluați cele mai renumite recomandări dietetice.
Medicul german, S. Kul (Kuhl), sugerează utilizarea produselor de acid lactic ca apărare împotriva cancerului. Dieta recomandată pentru lapte și legume, cu un consum predominant de unt, iaurt, iaurt, brânză. Aceasta dieta exclude grăsimile animale (cu excepția produselor lactate), zahăr, miere și produse care conțin amidon, pâine albă, prăjituri, paste, etc. Autorul consideră că îmbunătățirea proceselor metabolice în celulele datorită acestui regim alimentar, inclusiv a cancerului.., au redus în mod semnificativ fermentația, ceea ce duce la o îmbunătățire a stării pacientului. Teoria sa se bazează pe concluziile Premiului Nobel în 1931, profesorul O. Warburg (Warburg), a ajuns la concluzia că tulburările din celule, și lipsa de oxigen sunt responsabile pentru dezvoltarea tumorilor maligne. Cu toate acestea, studii recente au arătat că fermentația în celulele canceroase nu este o cauză, ci o consecință a creșterii tumorilor.
Director al Institutului de Fizică Solid State de la Universitatea din Bochum (Germania), Prof. H. Zabel (Zabel) consideră nutriție bună ca o terapie pe bază de pacienți cu cancer, care este esențială pentru a obține un rezultat pozitiv. Pe baza constatărilor de O. Warburg, el crede, de asemenea, că, folosind produse specifice, putem realiza schimbările necesare în procesele metabolice în celule. Aceste produse includ scăzut de grăsimi din lapte, produse din lapte acru-, făină și crupe, griș, brut alimentar (vegetarian), legume fierte, uleiuri vegetale bogate în acizi grași nesaturați. Zahăr îngrădit, bogat în proteine și produse din zahăr. Poate un consum rar de carne de vită sau de mânzat cu conținut scăzut de grăsimi, dulciuri cu zahăr din fructe.
Nutritionistul elvețian M. Maximilian Bircher-Benner (Bircher-Benner) factor de risc major este considerat un nivel ridicat de acid uric în organism, și sfătuiți să se abțină de la consumul de carne, dând preferință fructe și legume proaspete. Cu toate acestea, menținerea echilibrului acido-bazic este starea multor diete „alternative“, precum și recomandarea de a limita consumul de produse din carne sunt conforme cu cunoștințe moderne.
Există opinia că sfeclă roșie poate încetini creșterea unei tumori. Cu toate acestea, studii recente efectuate de cercetători au arătat că autorii acestui concept au supraestimat rolul unui număr de substanțe (acid aminosinic, vitamine și minerale), care, totuși, sunt cuprinse într-o cantitate mică de sfecla. S-ar putea să fie de acord cu sugestia unor specialiști de a utiliza preparate din sfeclă roșie pentru a sprijini terapia cancerului clasic.
Una dintre dietele speciale americane Dr. M. Gerson (Gerson) este format din produse desalinizare: sucuri, legume crude și fierte și fructe, salate, cartofi, fulgi de ovăz, pâine de secară desărat. Se presupune că dieta normalizează procesele metabolice din organism. De asemenea, este recomandat să faceți clismele de curățare a pacientului și să dați sucuri gastrice artificiale. Din păcate, nu există încă dovezi practice privind utilitatea acestei teorii.
Dr. Leopold (Leupold) a prescris pacienților săi o dietă lipsită de zahăr și alimente care conțin amidon. În plus, el a prescris insulina - un hormon care reduce nivelul de zahăr din sânge. Testele clinice au arătat inconsecvența acestor recomandări. În același timp, există pericolul reducerii cantității de zahăr din sânge sub valorile normale, ceea ce poate duce la o deteriorare accentuată a sănătății.
Mai mulți autori recomanda dietă vegetariană suplimentată cu preparate cuprinzând acid cianhidric, cum ar fi cele conținute în oase de semințe de caise (amygdalin) și vitaminele A, B, C, E și suc pancreatic digestiv. Oamenii de stiinta americani nu au identificat nici un beneficiu din aceasta dieta, subliniind pericolul actiunii toxice a amigdalinului.
Autorul conceptului modern de nutriție macrobiotică este D. Osawa. Termenul "macrobiotică" este împrumutat din filosofia greacă antică a epocii hipocrate (macro-mare, cuprinzătoare, bio-vitală). Macrobiotica poate fi descrisă ca studiul regulilor, a căror respectare asigură longevitatea persoanei. El a apărut în Japonia sub influența credințelor mistice orientale. Potrivit lui Osawa, o persoană se poate recupera, inclusiv în alimentația sa alimentară cu o altă orientare "energetică" - yin și yang. În interpretarea lui D. Osawa, conceptul de "yin" are o reacție acidă a produsului; "Yang" - alcalin. Baza de atribuire a produselor la o categorie sau alta, el ia conținutul de potasiu sau de sodiu.
Puternic: cartofi, roșii, fructe, zahăr, miere, drojdie, ciocolată, cafea, ceai.
Moderat: lapte, unt și ulei vegetal, nuci.
Slab: culturi de radacini și tuberculi, paine de grâu.
Puternic: brânzeturi tari, ouă.
Moderat: cereale (secară, orz, orez, hrișcă, fulgi de ovăz).
Slab: pâine integrală, leguminoase, porumb.
Macrobiotica nu este doar unul dintre tipurile de nutriție, ci mai degrabă un fel de viziune asupra lumii, bazată pe posibilitatea utilizării energiei vitale a alimentelor pentru conservarea și dezvoltarea sănătății fizice și mentale, a perfecțiunii spirituale. Potrivit lui D. Osawa, stilul de viata recomandat ajuta la scaparea de orice boala, inclusiv cancerul. În același timp, tratamentul chirurgical sau medical este respins. Dezavantajul acestor diete este restricționarea în organism a nutrienților esențiali care pot duce la întreruperea proceselor metabolice.
Există multe recomandări pentru tratarea tumorilor maligne prin înfometare. De exemplu, un vindecător austriac R. Broys oferă un curs de post de 42 de zile, folosind sucuri de legume și infuzii de plante. Cu toate acestea, vă greșiți dacă credeți că această tumoare poate fi "murit de foame". Dimpotrivă. Pierderea semnificativă în greutate și slăbirea corpului sunt periculoase pentru pacienți. Maladiile neoplazice ignoră legile specifice corpului uman, trăiesc prin propriile reguli, primesc nutriția necesară, indiferent de nevoile "proprietarului" lor. Vedem o imagine similară în timpul sarcinii. Un copil în dezvoltare este un organism independent, care, protejând interesele sale, primește substanțe nutritive din sângele mamei, fără să-și facă griji în privința sănătății. Pentru un pacient cu cancer, postul nu este calea spre sănătate.
Studiile moderne au arătat că până în prezent nu există o dietă care să salveze o persoană de o tumoare malignă sau să înlocuiască tratamentul tradițional.
