Totul despre familia de cod, cod - pește de mare sau de râu?

Familia de cod cuprinde mai mult de o sută de specii de pește care se găsesc în cea mai mare parte în emisfera nordică. Toți sunt locuitori ai marinelor, cu excepția unui singur reprezentant al familiei - burbot, care trăiește și trăiește în ape dulci.

clasificare

Clasificarea științifică presupune divizarea familiei de cod în două subfamilii:

1. Subfamilia Cod-5 are 5 aripioare: 3 pe spate și 2 mai multe în regiunea anală.
2. Burbota subfamiliei se distinge prin prezența a 3 aripioare, dintre care 2 sunt situate pe spate.

Descrierea codului

În ciuda diversității speciilor incluse în familia codului, majoritatea reprezentanților au structură și comportament anatomic similar, toate aceste caracteristici fiind discutate în lista de mai jos.

apariție

Majoritatea membrilor familiei de cod au semne externe similare, care sunt după cum urmează:

1. În zona din spate se află 2-3 fini, precum și alte 1-2 fin în partea anală.
2. Există o aripă de coadă dezvoltată; în diferite rase, se poate îmbina într-una cu aripioarele anal și dorsal sau poate fi distinctă în mod clar de acestea.
3. Razele cu raze sunt absente la toate aripioarele, indiferent de locație, această caracteristică anatomică este caracteristică fiecărui membru al familiei.
4. În zona bărbiei există o singură antenă.
5. Deschiderile de gaură sunt mari.
6. Corpul este acoperit cu cântare mici, dar bine adaptate.

dimensiuni

Reprezentanții familiei de cod pot avea diferite dimensiuni și greutate în funcție de rasa respectivă.

De obicei, acești parametri depind de dieta unui anumit soi:

1. Herbivorii sau hrănirea pe plancton sunt mai mici. Cel mai mic reprezentant al familiei este considerat caddusul de apă adâncă care trăiește în partea de nord a Atlanticului: specimenele rare au o lungime a corpului de 15 cm, de obicei nu depășește 10-12 cm.
2. Mărimea membrilor de pradă ai familiei de cod poate fi diferită, dar de obicei este mai mare decât peștii erbivori. Cele mai mari specii sunt molva și codul Atlantic, lungimea corpului fiecărui individ poate ajunge la 2 metri.

habitat

Habitatul reprezentanților familiei de cod este extins, pot fi găsiți în următoarele locuri:

1. Toate mările situate în emisfera nordică sunt cele mai multe specii.
2. Cinci specii se găsesc în mările din emisfera sudică.
3. Burbot este singura rasă găsită în rezervoarele de apă dulce situate în America de Nord și de Sud, în nordul Europei și în Asia.
4. Partea estică a Atlanticului este un loc în care trăiesc un număr mare de specii aparținând familiei.
5. Un număr mare de cod trăiește în Marea Baltică, dar este singurul membru al familiei de aici.
6. Coaste din America de Sud, Noua Zeelandă și Africa de Sud sunt locuri unde puteți găsi 3 rase de cod.

Apele echitoriale sunt singurul loc unde familia de cod este complet absentă.

dietă

Dieta este individuală pentru fiecare rasă individuală. Printre cod sunt atât prădătorii, cât și peștii exclusiv erbivori, care diferă în funcție de dimensiune și greutate. La unele specii, baza dieta este zooplanctonul, de exemplu, putina albastra sau codul arctic.

Cum să prind mai mulți pești?

care depune icre

Principalele caracteristici ale acestui proces sunt discutate mai jos:

1. Cele mai multe specii ajung la pubertate la vârsta de 3-5 ani, dar codul și alte rase sunt trimise pentru prima reproducere la 8-10 ani.
2. Reproducerea durează câteva zile.
3. Codul și moluștele se caracterizează prin creșterea fertilității, la un moment dat acestea pot să depună mai mult de un milion de ouă. În caz contrar, rasele navaga: în timpul reproducerii, se află doar câteva mii de ouă.
4. Tot codul preferă apa rece, astfel încât reproducerea are loc în iarna sau la începutul lunii martie, când temperatura nu depășește 0 ° C.

Distribuția peștelui are loc în primele zile ale vieții, deoarece nu toate prajiturile rămân în coloana de apă: multe sunt transportate în alte locuri prin curenți rapizi. Aripile de șarpe preferă să se ascundă în spatele meduzei, care este apărarea lor fiabilă împotriva celor mai mulți inamici naturali.

Reprezentanții familiei de cod pot face mai multe migrații lungi de-a lungul vieții lor, deplasându-se pe distanțe lungi. Acest lucru este asociat, de obicei, cu o scădere a aprovizionării cu alimente în locurile locuite, cu o schimbare în direcția curentului sau a temperaturii.

comerț

Multe coduri au o valoare nutritivă, deci sunt crescute pe o scară industrială. Majoritatea peștilor sunt prinse în Atlantic, volumele anuale ajungând la 6-10 milioane de tone. Ecuația, codul Atlantic, pollock și pollock se pot distinge printre rasele semnificative: sunt evaluate fițele lor și ficatul care conțin o cantitate mare de vitamine și substanțe nutritive. Având în vedere specificitatea habitatului acestor specii, traulele de pescuit de fund sunt utilizate pentru pescuit.

Speciile de cod

Familia de cod cuprinde un număr mare de pești, rasele comune și cunoscute vor fi discutate în detaliu mai jos.

Gadikul

Gadikul este cunoscut pentru a fi unul dintre cei mai mici reprezentanți ai codului, caracteristicile rasei sunt discutate mai jos:

1. Gadikul este un pește de adâncime care încearcă să se mențină pe suprafața de jos.
2. Principala caracteristică distinctivă este ochii mari, care se ocupă cu o treime din cap.
3. Dimensiunile corporale medii variază de la 9 la 12 cm, exemplare rare ajung la o lungime de 15 cm.
4. Habitatul principal - Marea Mediterană și Marea, situat în partea de nord a Norvegiei.
5. Rasa se găsește în apele oceanice, poate trăi la o adâncime de 200 până la 1300 de metri.
6. Experții disting între gadikul sudic și nordic, singurele diferențe sunt în structura anatomică, determinată de numărul de vertebre și raze de fin, precum și de habitatul.

cretă

Majoritatea membrilor acestei rase de cod trăiesc în Oceanul Atlantic și în Marea Mediterană și încearcă să țină aproape de țărmurile europene. Uneori, merlanul se întâlnește în apropierea coastei Crimeei, acolo se întâmplă la întâmplare după furtuni puternice.

Alte caracteristici ale acestui pește sunt discutate mai jos:

1. Lungimea medie a corpului variază de la 30 la 50 cm, unele exemplare mari cresc până la 60-65 cm.
2. Malangul este o rasă de pradă, baza nutriției sale constă în crustacee marine, prăjituri și pești mici adulți.
3. Pescuitul comercial de merlan este stabilit în majoritatea mărilor nordice.
4. Peștele are un număr mare de dușmani naturali: este inclus în dieta prădătorilor și delfinilor mari.
5. Adâncimea merlanului cade foarte rar, preferând să rămână în apă mai aproape de suprafață.
6. Balena este trimisă pentru prima reproducere la vârsta de 2 ani, în timpul acestui proces se scufundă la o adâncime de un metru. Reproducerea începe dacă temperatura apei nu scade sub -5 °

Pollack

Pollock este unul dintre cei mai valoroși și bine-cunoscuți reprezentanți ai codului, caracteristicile acestei specii sunt discutate mai jos:

1. Habitatul principal este teritoriul nordic al Oceanului Pacific, unde majoritatea reprezentanților acestei rase sunt concentrați.
2. Pollock îi place să rămână în apă rece, cu încălzire puternică, poate migra în locuri cu temperaturi mai scăzute.
3. Pollock-ul petrece cea mai mare parte a timpului la o adâncime de cel puțin 600 de metri, merge doar în zonele de mică adâncime sau în zona de coastă înainte de depunere.
4. Pollock este trimis la prima sa reproducere la atingerea varstei de 3-4 ani, reproducerea poate sa apara iarna sau vara - depinde de habitat.
5. Lungimea medie a corpului este de 50 cm, dar unele persoane pot ajunge la dimensiuni mari.
6. Pollock este cel mai numeros reprezentant al codului din Oceanul Pacific. A stabilit pescuitul comercial; nu numai că se apreciază carnea, ci și ficatul acestui pește. În unele locuri, de exemplu, în apropierea coastei japoneze, acesta nu este prins din cauza infecțiilor cu diferiți paraziți.

Molva

Molva este un pește ruinat, unul dintre cei mai mari reprezentanți ai codului.

Caracteristicile sale principale sunt după cum urmează:

1. Molva încearcă să se mențină aproape de suprafața de jos, rareori se ridică deasupra adâncimii de 500 de metri.
2. Lungimea corpului majorității persoanelor este de 1 metru, deși cele mai mari exemplare ating aproape 2 metri.
3. Bazele dietei sunt peștele, inferior dimensiunii motivului.
4. O molvă se maturizează sexual foarte târziu, este trimisă la prima sa reproducere numai la vârsta de 8-10 ani.

Navaga Orientul Îndepărtat

Far Eastern navaga - numele unei alte rase comerciale de cod; Habitatul principal este Pacificul de Nord, deși se găsește în multe dintre mările din nordul și din Orientul Îndepărtat.

Alte caracteristici ale peștilor sunt enumerate mai jos:

1. O rasă înrudită este navaga Mării Albului, dar este semnificativ inferioară relației sale cu Orientul Îndepărtat.
2. Lungimea corpului este de 20-35 cm, dar unele exemplare de trofeu cresc la 50-60 cm.
3. În cea mai mare parte a anului, navaga din Orientul Îndepărtat încearcă să rămână aproape de coastă, dar în timpul sezonului de vară plutește în mare în mare în căutarea hranei.
4. Pubertatea are loc la vârsta de 2-3 ani, iar reproducerea are loc în perioada de iarnă, când temperatura apei scade până la cele mai mici valori.
5. Farfuria navală din Orientul Îndepărtat este o rasă foarte comună de cod, datorită căreia pescuitul comercial este bine stabilit, care în volume este de 10 ori mai mare decât captura de soiul White Sea.

Navaga la nord

Navaga spre nord este un pește de cod marin, îl puteți întâlni în Marea Kara, White sau Pechora.

Caracteristicile acestei rase sunt după cum urmează:

1. Puteți întâlni navaga nordică în zonele de mică adâncime de lângă litoral și, înainte de reproducere, mergeți în cele mai apropiate râuri. În ciuda acestui fapt, reproducerea se face numai în apa de mare sărată, acest proces are loc în sezonul de iarnă. Pentru a depune ouă, femela cade la o adâncime de 10 metri, ouăle rămân la suprafața inferioară și se dezvoltă acolo în următoarele 4 luni.
2. Lungimea medie a corpului este de 20-35 cm, dar cele mai mari persoane locuiesc în Marea Kara, adesea crescând la 45 cm.
3. Naga de nord este un prădător, dieta sa include crustacee, prăjiți de pești și viermi.
4. Carnea acestui pește este apreciată pentru gustul său excelent, pescuitul comercial se desfășoară în toamnă și iarna.

burbot

Principalele caracteristici sunt discutate mai jos:

1. Cea mai mare populație trăiește în râurile Siberice, unde sunt organizate atât pescuitul comercial, cât și pescuitul de amatori.
2. Burbot se găsește numai în râurile racoroase și curate, o condiție importantă fiind structura stâncoasă a fundului.
3. Răsunetarea are loc în perioada de iarnă, cu încălzirea primăverii și verii, iar burbotul începe să hiberneze și caută un adăpost în apropierea zăpezilor subacvatice sau în nisipurile din fund. Activitatea se întoarce numai până în toamnă, iar burbotul începe să se hrănească în mod activ, câștigând în greutate înainte de apariția viitoarei reproduceri.
4. Burbot este o rasă exclusiv de noapte, care nu tolerează lumina soarelui. Cu toate acestea, în sezonul întunecat, atenția lui poate fi atrasă dacă faceți foc pe țărm.
5. Lungimea medie a corpului este de la 40 la 60 cm, iar greutatea este de 1-1,5 kg. Persoanele fizice cresc foarte mari, pot atinge lungimi de până la 12 metri și cântăresc câte 20 kg fiecare.
6. Bazele dietei sunt alimentele de origine animală: crustacee, diverse larve și pești mici.

egrefin

Egiptul se găsește în principal în partea de nord a Atlanticului, încearcă să se țină aproape de coastele americane și europene.

Principalele caracteristici ale acestei rase sunt explicate mai jos:

1. Elanul este ușor de văzut în aspect: corpul lateral aplatizat are o culoare argintie caracteristică, o linie subțire neagră trece prin laturi și un loc vizibil este situat deasupra aripii pectorale.
2. Lungimea corpului este de 50-70 cm, uneori specimene de trofeu cresc până la 100 cm.
3. Dieta include alimente de origine animală: crustacee, molus, icre de hering, prăjituri și viermi.
4. Pescuitul comercial este bine dezvoltat în Barents și Marea Nordului, eglefinul fiind unul dintre cei mai valoroși membri ai familiei codului.

Nordul merlanului

Albaștrul albastru se găsește în partea de nord-est a Atlanticului, acest cod având următoarele caracteristici:

1. Lungimea corpului este de aproximativ 30 cm, indivizii rare cresc până la 40-50 cm.
2. Puteți găsi acest pește la o adâncime de 30-800 de metri.
3. Rasa este caracterizată de o creștere foarte lentă.
4. Bazele dietei constau în diferite crustacee, prăjiți de pești și plancton.

Sudul merlanului

Principala caracteristică distinctivă a speciei sudice este cea mai mare dimensiune: majoritatea persoanelor cresc până la 50 cm în lungime. Persoanele care trăiesc în Oceanul Atlantic păstrează, de obicei, aproape de suprafața apei, dar rudele lor din zonele de nord rareori se ridică deasupra adâncimii de 100-300 de metri. În prezent, pescuitul comercial este bine dezvoltat pentru merlanul de sud, acest pește de cod este utilizat în principal pentru fabricarea conservelor.

Pollock

Pollock este o stâncă de cod școlar care poate fi găsită atât în ​​apropierea suprafeței apei cât și la o adâncime considerabilă.

Caracteristicile acestui pește sunt următoarele:

1. Lungimea corpului este de 50-70 cm, cele mai mari persoane cresc până la 90-100 cm.
2. Pollock trăiește în nordul Atlanticului, dar această rasă se caracterizează prin migrații pe distanțe foarte lungi.
3. Pescuitul comercial al pollock este foarte bine dezvoltat, cea mai mare parte a peștelui se duce la fabricarea conservelor. Popularitatea sa se datorează gustului de carne, care este foarte asemănător cu somonul, dar este mult mai ieftin.

Codul Atlantic

Caracteristicile acestor pești sunt discutate mai jos:

1. Lungimea corpului majorității persoanelor atinge 40-70 cm, dar unii cresc până la aproape 2 metri.
2. Codul Atlantic se hrănește cu crustacee marine, moluste și hering.
3. Perioada de pubertate vine târziu, majoritatea reprezentanților acestei rase se înmulțesc la vârsta de 8-10 ani, când greutatea lor ajunge la cel puțin 3-4 kg.
4. Rasa este foarte apreciată datorită ficatului său bogat în grăsimi; conserve de pește sunt de asemenea făcute din el. Populațiile s-au redus în mod semnificativ în ultimul timp, astfel încât pescuitul de cod Atlantic este interzis în multe locuri.

Codul Pacificului

Codul Pacific are o serie de diferențe fundamentale față de soiul Atlantic, caracteristicile rasei sunt enumerate mai jos:

1. Dimensiunea corpului este mai mică decât cea a codului Atlantic, dar capul este mult mai mare. Lungimea maximă este de 120 cm.
2. Puteți întâlni codul Pacific în Pacificul de Nord, precum și în apele Mării Barents, Marea Japoniei sau Marea Okhotsk.
3. Această rasă apare la vârsta de 5-6 ani, speranța medie de viață nu depășește 10-12 ani. Femelele se caracterizează prin creșterea fertilității și a unor milioane de ouă.
4. Bazele dietei sunt viața marină nevertebrate, precum și alți membri ai familiei de cod, în principal navaga și pollock.
5. Codul Pacific este un pește comercial care este evaluat pentru carnea lui.

Treskovye - aceasta este cea mai mare familie, comună în apele Pacificului și Atlanticului. Sunt pescuite din cauza carnii lor cu conținut scăzut de grăsimi. Nu numai calitățile sale de gust sunt evaluate, ci și proprietățile sale benefice, deoarece conține o cantitate mare de vitamine și elemente chimice utile, inclusiv fosfor, calciu, iod, fier și mangan.

De cât timp aveți într-adevăr un pește mare?

Când a fost ultima oară când au prins zeci de șobolani sănătoși / crap?

Vrem întotdeauna să obținem rezultatul din pescuit - să nu prindem trei boboci, dar zece kilograme de știucă - aceasta va fi o prindere! Fiecare dintre noi visează acest lucru, dar nu toată lumea știe cum.

O bună captura poate fi realizată (după cum știm cu toții) datorită unei momeală bună.

Poate fi pregătită acasă, puteți cumpăra în magazinele de pescuit. Dar în magazine este scump, dar pentru a pregăti momeala la domiciliu, trebuie să-ți petreci mult timp și, pentru a spune adevărul, lăcașul de casă nu funcționează întotdeauna bine.

Știți dezamăgirea atunci când ați cumpărat o momeală sau ați gătit-o acasă și ați prins trei sau patru perch?

Deci, poate că este timpul să folosim un produs cu adevărat funcțional, a cărui eficacitate a fost dovedită atât științific, cât și practică pe râurile și iazurile din Rusia?

Desigur, este mai bine să încerci o dată decât să auzi de o mie de ori. Mai ales acum - cel mai sezon! 50% reducere la comanda este un bonus extraordinar!

Codul de mare sau peștele râului

Cunoscând foarte bine proprietățile benefice ale peștelui, care conține un complex bogat de vitamine și minerale. Cu toate acestea, atunci când este vorba de a alege, mulți oameni întreabă: ce fel de pește este mai sănătos: mare sau apă dulce? Este destul de dificil să primim un răspuns fără echivoc la această întrebare, deoarece fiecare organism este individual și trebuie să primească anumite substanțe în cantități mai mari decât celelalte. Prin urmare, alegerea trebuie făcută, având în vedere dieta individuală.

Compararea conținutului de nutrienți în peștii de mare și de râu

Aproape toate tipurile de locuitori ai marilor și râurilor conțin următoarele elemente:

• vitamine din grupa B, D, A;
• fosfor,
• magneziu;
• cobalt și altele.

Diferența este că în fiecare membru al ordinului de apă dulce conținutul de substanțe diferă în cantitate de la locuitorul marin. De exemplu, 100 g de cod de mare conține aproximativ 0,2-0,3 g de acizi grași polinesaturați omega-3, în timp ce șobolanii care trăiesc în râurile de apă dulce conțin numai 0,03-0,07 g din această substanță. Cu toate acestea, acest lucru nu înseamnă că peștele râului nu are nici un beneficiu, deoarece este bogat în proteine ​​și are un echilibru optim de aminoacizi.

Ce să alegeți: codul de mare sau peștele fluvial

Codul de mare este renumit nu numai pentru carnea sa, ci și pentru ficatul său, care este considerat o delicatesă și este folosit pentru a pregăti mâncăruri delicioase. Este, de asemenea, o sursă de vitamine și minerale. Dar ar trebui să știți că există unele contraindicații pentru utilizarea sa, în special pentru persoanele ale căror corp suferă de niveluri ridicate de calciu și vitamina D.

Dar oamenii care nu se confruntă cu probleme cu un exces de aceste elemente, dar care trebuie să primească iod, ar trebui să-și dea preferința pentru codul marin.

Se crede că fosforul obținut din carnea peștilor râulei este mai ușor de digerat în organism, ceea ce înseamnă că cei care doresc să-și întărească țesutul osos ar trebui să fie reprezentați de reprezentanții apelor dulci.

Ce pot fi pești periculoși

Ambele tipuri de pește pot ascunde riscul de infectare cu paraziți și boli bacteriologice. De aceea se recomandă folosirea cărnii numai după efectuarea tratamentului termic. În plus, peștele este capabil să absoarbă substanțe toxice care cad în apă.

Deseurile toxice care intră în marea și în corpurile de apă dulce afectează nu numai organismele care trăiesc în ele, ci și omul. Metalele grele cum ar fi plumbul, cuprul, mercurul, nichelul și multe altele sunt deosebit de periculoase. Predatorii sunt cei mai afectați de această boală, astfel încât femeile însărcinate trebuie să fie vigilente în alegerea acestui sau acelui pește. Soiurile grase sunt supuse acumulării de hidrocarburi clorurate.

Cu toate acestea, cei care preferă codul de mare nu ar trebui să fie îngrijorați, deoarece conținutul de grăsimi la acești indivizi nu este foarte mare. Și, bineînțeles, un alt pericol lurking pentru toți este vânzătorii lipsiți de scrupule. Dacă nu se respectă normele de depozitare și normele sanitare, produsul poate fi deteriorat și poate cauza vătămări grave pentru sănătatea umană.

Vă atragem atenția asupra faptului că informațiile din acest magazin online au doar scop informativ și în niciun caz nu constituie o ofertă publică determinată de dispozițiile articolului 437 din Codul civil al Federației Ruse.
Vă informăm că datele dvs. personale sunt procesate pe site pentru a funcționa. În caz de dezacord, vă rugăm să părăsiți site-ul.

Pește cu conținut scăzut de grăsimi - o listă cu toate soiurile pentru alimentația alimentară

Foarte des suntem înconjurați de produse de pește, atât marine, cât și fluviale sau lacuri. Toți au dieta și structura lor.

Dar nu întotdeauna pește este util. Ea este influențată de cine este, de vânător sau de măturător, de ceea ce mănâncă și de apele în care trăiește, de apa râu pură sau de râu, deoarece apa joacă un rol important, deoarece toate elementele sunt absorbite în carne.

Se joacă, de asemenea, pe factorul de conținut de grăsime din pește, există o mulțime de grăsimi, și, dimpotrivă, există multe soiuri de pește macră care nu mănâncă nimic dăunător.

Utilizarea peștelui

Fileul de pește este proteină pură, masa de macro și micronutrienți. Principalul produs pește este uleiul de pește. Acesta conține o cantitate mare de acizi grași polinesaturați omega-3 și omega-6.

Utilitatea peștelui în sine depinde de habitat: mare / ocean sau râu / lac. În râu, cantitatea de grăsimi și proteine ​​este mai mică, în compoziție nu există nici iod și brom, care se găsesc în ocean și ocean. Prin urmare, peștele de mare este mult mai util decât râul.

În plus față de saturația ridicată cu iod și brom, împreună cu ele puteți ajunge în cantitățile necesare:

În plus față de microelemente, organismul primește o serie de vitamine:

Peste pentru dietă

Din moment ce multe lucruri nu au voie să mănânce pe o dietă, peștele nu este doar o mântuire, ci și un ajutor pentru organism.

Permise să mănânce:

Aceste soiuri nu sunt calorii, ci în același timp gustoase și hrănitoare. Acestea vor ajuta la diversificarea unei diete destul de înguste. Peștele poate fi combinat cu multe feluri de mâncare care nu pot dilua bunele de hrișcă nesălată sau orez.

Pesti neditici

Uleiul de pește se găsește cel mai adesea în apele reci și grăsimea îi ajută să supraviețuiască.

Există multe astfel de pește în lume, dar nu toate sunt utile și potrivite pentru alimente, din soiurile "utile" se pot distinge următoarele tipuri:

Acestea conțin un număr mare de EPA și DHA. Multe tipuri de pești necesită un proces tehnologic special de pregătire, deci înainte de gătire este necesar să reîmprospătați memoria cu caracteristicile soiului.

Peste moderat de grăsime

Această categorie include peștii al căror conținut de grăsimi este de 4-8%.

Dintr-un număr de pești marini până la conținut moderat de grăsimi includ:

Locuitorii râurilor au făcut următoarea listă:

Un astfel de pește conferă corpului uman proteine ​​de înaltă calitate. Acest produs este util pentru toți, fără excepție, și este pur și simplu necesar pentru sportivi. Unele soiuri sunt incluse în meniul de dietă, deoarece oferă organismului multe substanțe nutritive importante. Acest pește nu este contraindicat la copii, ele pot fi crap, somon, biban, păstrăv.

Ce pește poate să mănânci în timp ce pierzi în greutate?

Când pierdeți în greutate, se recomandă adesea înlocuirea cărnii grase cu produse din pește. Dar cu alegerea ei este împărțită în grăsimi, cu conținut scăzut de grăsimi și cu conținut scăzut de grăsimi.

În non-grăsime, nu există nici o parte carbohidrați. Aceste soiuri sunt foarte populare în dietele fără carbohidrați. Utilizarea peștilor slabi în dieta ta nu va reduce consumul de carbohidrați.

Tipuri de pești slabi pentru alimente pentru copii

Aceste soiuri de pește nu sunt mai puțin folositoare, dar este important să rețineți că este foarte osoasă și înainte de servire trebuie să vă asigurați că există minimum oase în ea.

Familia de cod are multe avantaje:

Carnea albă a acestor pești conține cel puțin 25% proteine ​​și un minim de grăsimi.

Râul de crap include:

Soiuri cu conținut scăzut de grăsimi

Pește de mare

Pollock, merluciu, cod sunt cei mai buni reprezentanți ai familiei marine. Codul este bogat în proteine ​​benefice, iar conținutul de grăsime este mai mic de un procent. Poate fi consumat zilnic. La un moment dat este permis să mănânce nu mai mult de 200 de grame.

Pește alb

Acestea sunt împărțite în două categorii:

1. rotund (halibut, paltin);
2. plat (pollock, pollock, merluciu, eglefin, cod, biban, monkfish).

Și cu conținut maxim de grăsime minim:

Râul de pește

Ele sunt mai puțin utile datorită faptului că le lipsește unele elemente găsite în marin.

Aceste soiuri includ:

Pesti rosii

Din păcate, peștele roșu este aproape toată grasimea. În segmentul principal, toate tipurile de pește cu carne roșie au un conținut ridicat de grăsimi, deci merită evidențiate varietățile de grăsimi medii care pot fi utilizate pentru pierderea în greutate și nutriție specială. Carnea unui astfel de pește este foarte benefică pentru organism.

Cele mai puține specii grase includ:

Restul peștilor cu ochi roșii au o cantitate mare de grăsimi în sine, astfel încât nu pot fi recomandați pentru alimente sănătoase.

fără semințe

Nu atât de mult pentru a mânca pește cu un număr mic de oase, baza acestei liste este pește de mare, rareori există reprezentanți ai habitatului râului. Peștele de mare are doar o creastă, nu există oase de coaste în el.

Pentru peștii slabi cu un minim de oase includ:

rețete

Friptura de cod cu cartofi

ingrediente:

• file de cod;
• cartofi;
• ceapă;
• o jumătate de lămâie;
• ulei de măsline;
• făină de secară;
• patrunjel, sare, piper.

Rețetă de gătit:

• Pregătiți cartofii, tăiați și aruncați.
• Ceapa decojită tăiată în inele și jumătate de inele de lamaie.
• Tăiați patrunjelul.
• Pregătiți fileul, tăiați în porții, adăugați condimente și făină, prăjiți în ulei.
• Peste finit și cartofi umplut cu verdețuri și ceapă cu lămâie.

Pollata cu lămâie

ingrediente:

Progresul de gătit:

• Pregătiți peștele, clătiți-l.
• Tăiați în porții.
• Se condimentează cu sare, piper.
• Taiati morcovul, ceapa si telina in cercuri.
• Lămâia și roșiile sunt necesare sub formă de cercuri.
• Legumele se toarna in ulei.
• Gătitul polonez în bulion timp de 20 de minute.
• Mâncarea dietetică este gata.

Păstrăvul regal pe frigarui

ingrediente:

Progresul de gătit:

• Tăiați fileurile în benzi.
• Lăsați în condimente timp de cincisprezece minute.
• În varză se toarnă ulei de susan și oțet.
• Portocaliu tăiat în jumătate.
• Pe frigaruie se adaugă fileul și portocala înmuiată în mirodenii.
• Coaceți timp de 20-25 de minute.
• Varza este servită separat.

Doriți să pierdeți în greutate?

Figura subțire - visul multor femei și bărbați. Vreau să fiu la o greutate confortabilă, să nu mă epuizăm cu diete grele și exerciții grele.

În plus, din cauza excesului de greutate probleme de sănătate poate începe! Boli cardiace, dificultăți de respirație, diabet, artrită și speranță de viață considerabil redusă!

În astfel de cazuri, cititorii noștri recomandă utilizarea celor mai noi mijloace - tabletele Talia instant efervescentă.

Are următoarele proprietăți:

• Accelerează metabolismul
• Arde grăsime
• Reduce greutatea
• Slabire chiar si cu activitate fizica minima
• Ajută la reducerea greutății în bolile cardiovasculare

Este posibil să mănânci pe o dietă?

Pește prăjit

Dacă există probleme cu tractul gastrointestinal, atunci în nici un caz nu poate fi sub nici o formă, indiferent dacă este gătită în aluat sau pâine.

Excepția este peștele făcut pe o tigaie de grătar cu un conținut minim de ulei de măsline. Dar, imediat după gătire, bucățile de pește trebuie umezite cu un șervețel uscat pentru a elimina excesul de grăsimi.

Peste sarat

Nu există o interdicție specifică privind utilizarea peștilor sărate. Nu este recomandat să mănânci berbec sau hering. Puteți face pește sărat acasă.

Dar să mănânci un astfel de pește este posibil numai în prima jumătate a zilei, în caz contrar puteți vedea câteva kilograme în plus pe cântare. De asemenea, merită mai multă apă.

Pește afumat

Aici răspunsul este simplu - nu, și nu! O mulțime de discuții și raționamente se refereau la dăunătorile cărnii afumate, încât această întrebare ar putea să nu apară nici măcar.

Cancerogenii utilizați în fumat pot provoca cancer.

Astfel de produse sunt dăunătoare stomacului și ficatului. Toate din cauza conținutului crescut de sare, conținut ridicat de calorii din cauza conținutului minim de apă în procesul de gătire.

În plus, pot fi utilizate produse de calitate scăzută, deoarece în procesul de fumat toate defectele sunt mascate și va fi posibil să se înțeleagă că produsul este deteriorat după apariția primelor semne de otrăvire cu toxine.

Soiuri de pește cu conținut scăzut de grăsimi

pancreatită

Dacă aveți o boală, cum ar fi pancreatita, atunci trebuie să alegeți cu atenție peștele pentru alimente. Trebuie să se acorde atenție conținutului de grăsime. Un astfel de pește, deși beneficiază de organism, dar încarcă puternic pancreasul, ceea ce va duce la dezvoltarea bolii și a senzațiilor neplăcute. Atunci când trebuie să uitați exacerbările.

Lista de pești care pot fi utilizați pentru pancreatită:

Cu diabetul zaharat

În diabet, peștele este utilizat ca agent profilactic pentru bolile cardiovasculare. Utilitatea peștilor în diabetul zaharat constă în conținutul ridicat de proteine ​​și oligoelemente.

Pentru a îmbunătăți starea generală și pentru a menține organismul, următoarele tipuri de pești ar trebui să fie incluse în dieta ta:

Când gastrită

Peștele conține proteine ​​ușor digerabile, motiv pentru care persoanele care suferă de gastrită sunt puternic recomandate să consume pește în dieta lor. Componența componentelor produsului declanșează procesele de regenerare, activează funcțiile protectoare ale mucusului gastric, declanșează digestia.

Merită să spunem că în timpul gastritei afumate, peștii grași și prajiti sunt interzise să mănânce.

Cea mai bună opțiune pentru o dietă pentru gastrită va fi un pește util, cum ar fi:

cod

Codul este un gen de pește rafinat din codul de cod, familia de cod (lat Gadidae).

În vremurile vechi, codul era numit "Labardan", iar peștele și-a obținut numele modern rusesc din cauza particularităților cărnii, care se fisură când este uscat. Potrivit unei alte versiuni, codul și-a luat numele datorită unui sunet deosebit de crackling, produs de niște șuvoaie uriașe de pește. Originea acestui sunet, codul, este asociat cu contracția musculară a vezicii de înot.

Fotografie autor: Joachim S. Müller

Codul - descrierea și caracteristicile peștilor. Cum arată codul?

Pestele de cod crește pe toată durata vieții sale, iar majoritatea peștilor cresc cu o medie de 40-50 cm pe 3 ani. Dimensiunea codului mature depinde de intervalul de timp, cei mai mari reprezentanți ai speciilor de cod Atlantic ating o lungime de 1,8-2 m, cu toate acestea, greutatea unui cod poate fi de aproximativ 96 kg.

Corpul de cod se distinge printr-o formă alungită în formă de ax. Aripioare anal 2, dorsale 3. Cap de pește mare, fălci de mărime diferită - mai mică decât cea superioară. Pe bărbie crește o mustață de carne.

Fotografie autor: Joachim S. Müller

Balanțele de cod sunt mici și cu crestături. Spatele poate fi vopsit cu verde-mãslin, galben cu verde sau maro în culoare, cu pufuri mici maronie. Partile sunt mult mai usoare, burta de cod este pur alb sau cu caracteristica galbena.

Un ficat lung în rândul peștilor este codul Atlantic, dintre care unele persoane pot trăi până la 25 de ani. Pacificul trăiește în cod, în medie, aproximativ 18 ani, codul Groenlandei - 12 ani. Durata de viață a codului Kilda este de numai 7 ani.

Clasificarea codurilor.

• Codul (Gadus) - genul
  • Codul Atlanticului (Gadus morhua) - vedere. subspecii:
    • Codul Atlantic (Gadus morhua morhua)
    • Codul Kildin (Gadus morhua kildinensis)
    • Codul baltic (Gadus morhua callarias)
    • Codul de Marea Albă (Gadus morhua marisalbi) (Potrivit surselor rusești, aceasta se evidențiază ca un subspecie a Atlanticului, conform surselor străine, este sinonim cu codul din Groenlanda)
  • Pacific cod (Gadus macrocephalus) - vedere
  • Codul din Groenlanda (Gadus ogac) - vedere
  • Pollock (Gadus chalcogrammus) - vedere
• Codul arctic (Arctogadus) - genul
  • Gheață (Arctogadus glacialis) - vedere
  • Codul de Siberian de Est (Arctogadus borisovi) - specie

Tipuri de cod, nume și fotografii.

Clasificarea modernă are mai multe specii și subspecii de cod, care au unele diferențe legate de habitate:

Atlanticul (Gadus morhua latin) este cea mai mare specie de cod, lungimea medie a adulților este de aproximativ 1 m, maximul este de aproximativ 2 m, greutatea codului poate ajunge la 96 kg. Codul Atlantic se găsește în zona temperată a Oceanului Atlantic și, în funcție de habitat specific, formează un număr de subspecii care se găsesc din Golful Biscaya până în Marea Barents, precum și din Carolina de Nord în Groenlanda.

Atlantic subspecii de cod:

• Codul Atlantic (lat Gadus morhua morhua). Lungimea medie a unui pește în vârstă de 5-10 ani este de la 40 până la 80 cm, iar persoanele adulte ajung la o lungime de 1,6-1,8 m. În colorația spatelui codului predomină nuanțe de culoarea verde, tonuri de măsline sau maro cu pete de pete gri maro umbra. Abdomen alb sau ușor gălbui.
• Kilda cod (lat Gadus morhua kildinensis) este un locuitor al lacului unic Mogilnoye situat în regiunea Murmansk de pe insula Kildin și este un sanctuar naturale hidrologice. Exclusivitatea acestui rezervor este că apa din lac are diferite grade de salinitate: stratul de suprafață este aproape proaspăt, stratul mediu coincide cu apa de mare, iar stratul inferior de apă este extrem de sărat și saturat cu hidrogen sulfurat. Codul a apărut în acest rezervor în secolul al X-lea, când era o lagună marină obișnuită. Apoi, laguna a fost tăiată din mare printr-o cărămidă stâncoasă, stratul superior de apă desalinizat, iar codul a rămas să trăiască în Lacul Mogilny, coborând în mijlocul stratului moderat de sărat de apă, cu grosimea de aproximativ 4 m. Ca urmare a consumului de alimente prea mici, codul Kilda restul speciilor are o gură mică și fălcile scurte. Dimensiunea corpului este de asemenea mică: bărbații cresc până la 50 cm în lungime, femelele până la 40 cm. Cel mai mare cod Kilda individual atinge o lungime de 70 cm, cu o greutate corporală de 2,5 kg. O caracteristică distinctivă a subspecii este mai strălucitoare decât scalele de colorare a codului Atlantic. Reprezentanții acestui subspecii nu sunt capabili să locuiască în alte locuri, iar poluarea lacului și prinderea necontrolată a acestui pește au adus codul Kilda la limita extincției. În prezent, subspecii numără mai multe duzini de indivizi și se află sub protecția statului rus.
• Codul baltic (Gadus morhua callarias) este găsit masiv în partea centrală a Mării Baltice, la est de Bornholm. Un pic mai puțin obișnuit în golfurile finlandeze și botniene. Dimensiunea corpului nu depășește lungimea 80-100 cm, iar greutatea codului este de 11-12 kg.

• Codul alb de mare (lat Gadus morhua marisalbi). Potrivit surselor rusești, se remarcă ca unul dintre subspecii codului Atlantic. Potrivit unor surse străine, este considerat un sinonim pentru codul din Groenlanda. Habitatul principal al populațiilor mari din subspecii este Golful Kandalaksha al Mării Albului, un grup mai mic de cod din Marea Albă trăiește în golfurile unga superficiale și Golful Dvina. Culoarea corporală a codului Mării Albului este semnificativ mai închisă decât cea a codului Atlantic, dimensiunea variind de la 55 la 60 cm.

Pacificul cod (lat Gadus macrocephalus) diferă de codul Atlantic mai masiv și mai larg al capului, dar dimensiunea corporală mai mică. De asemenea, codul Pacific diferă de structura atlantică a ieșirilor de tip corn al capătului anterior al vezicii de înot, care sunt mult mai scurte decât cele ale codului Atlantic. În plus, codul Pacific nu are caviar pelagic plutitor, dar partea de jos, lipit. Lungimea medie a codului Pacific variază de la 45 la 90 cm, rareori ajunge la 120 cm. Greutatea, de regulă, nu depășește 22,7 kg. Habitatul speciei trece prin regiunile nordice ale Oceanului Pacific: prin Marea Bering, Marea Okhotsk și Marea Japoniei. Codul mănâncă mintai, șofranul și alte pești, creveți, crabi, viermi și caracatițe.

Autor fotografie: Robertson, D Ross

Codul din Groenlanda (Gadus ogac) este o varietate de cod care nu este recunoscut de toți oamenii de știință ca o specie separată și este adesea considerat un subspecii codului Pacificului. Particularitatea speciei este mărimea mică a corpului (lungimea maximă a codului Groenlandei nu depășește 75-80 cm). Specia este distribuită în largul coastei Groenlandei. Codul mănâncă pești mici și nevertebrate.

Pollock (Lat. Gadus chalcogrammus). Reprezentanții speciei au un corp destul de îngust, lungimea căruia rareori depășește 90 cm, iar greutatea lui este de 4-4,5 kg. Culoarea spatelui pollocului variază de la lumină până la gri închis, aproape negru. Părțile și abdomenul sunt albicios, mai puțin frecvent - cu o lumină galbenă, uneori acoperită cu urme de culoare închisă. Specia este larg răspândită în Oceanul Pacific, mai ales în partea de nord. Pollock locuiește în mările japoneze și Bering, în golfurile din Alaska și Monterey, precum și în Marea Okhotsk.

Două specii de cod se disting într-un gen separat Arctic cod (Arctogadus). Acestea includ următoarele tipuri de cod:

Codul de gheață (Arctogadus glacialis) trăiește în principal în partea de vest a Oceanului Arctic, în largul coastei nordice și nord-vest a Groenlandei, mai puține populații se găsesc la nord de strâmtoarea Bering și în apele de lângă Insula Wrangel. Lungimea corpului de gheață, vopsit în tonuri gri, nu depășește 30-32 cm. Capul peștilor este mare, ochii sunt mari, mustața pe bărbie este foarte slab dezvoltată sau poate fi complet absentă. În general, codul de gheață se hrănește cu plancton.

Codul de est din Siberia (nouă pene) (lat. Arctogadus borisovi) este un pește care trăiește în largul coastelor Groenlandei, Americii de Nord și Siberiei (la est de Golful Yenisei). Departe de coastă, uneori se află lângă Insulele Siberian noi și în partea de nord a strâmtorii Bering. Adulții ating o lungime de 52-56 cm, în timp ce greutatea nu depășește 1,5 kilograme. Codul se hrănește cu crustacee - mistici și scuduri, indivizi mari mănâncă pe cei tineri ai cayului.

Codul stilului de viață.

Modul de viață al codului depinde direct de habitat. Speciile de cod din Pacific sunt sedentare, migrațiile sezoniere au loc pe distanțe scurte: în timpul iernii școlile de pește migrează la o adâncime de 30-60 m, odată cu debutul sezonului cald, se întorc pe coastă.

Viața codului Atlantic este strâns legată de curentul oceanic, acesta fiind motivul migrațiilor sezoniere lungi, forțând școli de pești să depășească distanțe de până la 1,5 mii km de la hrănire până la hrănire.

Ce mănâncă codul?

Prădătorii de cod tânăr devin 3-4 ani, iar înainte de asta tinerii se hrănesc cu plancton și cu crustacee mici. Baza rației adulților din codul Atlantic este formată din diferite specii de pești: capelin, hering, pollack, saury, șprot, miel, precum și indivizi tineri și mijlocii din propriul lor gen. În timpul verii, moluștele de tip krill și bivalve sunt adăugate în meniul principal, în care codul este mușcat de picioarele extinse din cochilie.

Codul Pacific se hrănește cu pollock, șofran, viermi, scoici și crustacee.

Codul Kilda consumă mormysh, reprezentanți ai ordinelor de raci mai mari, viermi de polietiți, țânțari de zbor, mieluri de prăjit și grăsimi.

Persoanele tinere din pollock se hrănesc în principal pe plancton cu crustacee mici. Pe măsură ce cresc, peștele începe să se hrănească cu o pradă mai impresionantă: capră, calmar și miroase. Canibalismul nu este neobișnuit printre reprezentanții speciei: adulții mănâncă prăjiturile speciei lor.

Cod de reproducere.

Atlanticul de pubertate de cod provine la vârsta de 8-9 ani, în timp ce peștele se duce la locul de reproducere pentru prima dată, reprezentanții speciilor din Pacific se pot reproduce la vârsta de 5-6 ani, speciile de cod din Arctica sunt gata să se reproducă la vârsta de 4-5 ani, dar pollock-ul devine matur. cu 3-4 ani.

În mod obișnuit, reproducerea codului începe în primăvara timpurie și are loc la o adâncime de 100 m. Codul este considerat unul dintre cele mai prolifice pești, deoarece o femeie adultă poate să măture de la 500 mii la 6 milioane de ouă. Aruncarea de carne are loc în porții, timp de câteva săptămâni, tot timpul, bărbații se află în apropiere și fertilizează ouăle de cod provocate. Apoi, turma de pește se întoarce în locurile de îngrășare.

Caviarul de cod din Pacific se scufunde în fund și se lipeste de vegetația de jos. Ouăle fertilizate din codul Atlantic se varsă departe spre nord, unde, de-a lungul timpului, larvele se trag din ele. Până în septembrie, majoritatea tinerilor cad în Marea Barents, iar în primii 2 ani ai vieții lor conduc o viață predominant benthică.

Reproducerea codului Kilda, datorită habitatului său specific, are unele particularități. Bărbații ating capacitatea de reproducere la vârsta de 3-4 ani, femele 2 ani mai târziu. Răsăritul începe în mijlocul primăverii și poate continua până în iunie. Persoanele de ambele sexe se adună în mijlocul Lacului Grave în straturi sigure de apă, la o adâncime de cel mult 7,5 metri, unde are loc reproducerea și fertilizarea ouălor.

Iarda de cod Kilda nu este măcinată, la fel ca în majoritatea membrilor genului, dar pelargică, mică și cu o greutate specifică foarte scăzută. Datorită acestei trăsături, ouăle fertilizate nu cad în straturile inferioare ale rezervorului, dar nu plutesc la suprafață. Perioada de incubație are loc într-un strat mediu favorabil și, pe măsura dezvoltării larvelor, icre de cod se ridică mai sus, unde apa este cel mai saturată cu oxigen. În același loc, se naște larvele de cod, care sunt apoi coborâte în adâncurile locuibile ale Lacului Tomb.

Codul este de mare importanță economică în multe țări ale lumii și este principalul pește comercial datorită cărnii gustoase, delicate și ficatului valoros, cu un conținut de grăsimi de până la 74%. Spre deosebire de ficat, carnea de cod este destul de slabă și este una din componentele dietei. Carnea uscată de cod își poate păstra calitățile nutriționale pentru o lungă perioadă de timp, ceea ce a ajutat adesea membrii expediției să facă descoperiri geografice mari.

Codul de pește în care trăiește și ce arată acest pește valoroasă?

Codul de pește este un oaspete bun venit pe orice masă. Codul este un pește comercial valoroasă, incluzând o întreagă familie de specii diferite. De asemenea, prinderea acestui pește este foarte populară printre pescari amatori. Toate peștii, uniți de familia codului, sunt asemănătoare în aspect, dar diferă în funcție de mărime, greutate, au propriile caracteristici de comportament, nutriție și reproducere.

• Clasă - Peștișori;
• Detașare - Treskoobraznye;
• Familie - Cod;
• Rod - cod.

Speciile de cod

De regulă, există 4 tipuri:

• Pacific;
• Groenlanda;
• atlantic;
• Pollack.

Uneori, atunci când oamenii vorbesc despre speciile de cod, acestea implică un altul, care arată foarte asemănător cu alte specii, dar nu are genetic un strămoș comun cu el. Acest cod este roșu. Ce fel de pește a primit acest nume și pentru ce? Faptul este că corpul ei începe să se roșească în aer. La vârsta adultă, acest pește are o lungime corporală egală cu 1 metru și o greutate mică - 2,5-3 kg. Partea dorsală a corpului este gri și abdomenul este roz. O caracteristică caracteristică este prezența unui punct întunecat în spatele capului.

Este important! Împreună cu codul roșu există și cod roz. Ce fel de pește, veți învăța bucătăria norvegiană. La urma urmei, acolo ei iubesc și știu cum să gătească feluri de mâncare din codul roz, altfel numit Lofoten, care este un subspecii Atlanticului.

Apariția familiei de cod

Peștele crește pe toată durata vieții sale și este considerat matur la 3 ani. Dimensiunile variază foarte mult în funcție de habitat. Corpul este alungit, are forma unui arbore. Capul este mare, puternic. Se observă asimetria maxilarului superior și inferior, cea mai mică este considerabil mai mare decât cea superioară.

Toate speciile au o tendrilă carne sub nivelul maxilarului inferior, există trei aripioare dorsale și două în zona anală. Cele mai valoroase pentru pescuit sunt persoanele cu vârste între 5 și 10 ani. În acest moment, lungimea corpului peștelui este de 50-85 centimetri. Pentru industria peștelui, codul este exploatat cu ajutorul unor plase de pescuit.

Peștele are o mică cântare dințată. Culoarea spatelui variază în funcție de specie: de la galben cu nuanțe verzi și de măsline până la maro cu urme de maro. Părțile, de regulă, sunt mult mai ușoare, iar partea abdominală are adesea o nuanță caracteristică galbenă sau este complet albă.

Habitat și distribuție

Problema în care trăiește codul nu are un răspuns clar. După cum reiese din numele speciei, se găsește în Atlantic, în Pacific și chiar în Oceanul Arctic. În consecință, în funcție de marea în care trăiește o anumită specie, se disting subspecii geografice, de exemplu Marea Baltică și Marea Albă, care se găsesc în mările cu același nume.

În ceea ce privește codul Atlantic, acesta trăiește în regiunea temperată a Atlanticului. În partea sa de vest, codul se găsește din Cape Hatteras în Groenlanda. În Oceanul Arctic, acesta este distribuit în partea de est a Mării Barents și în apele din jurul orașului Spitsbergen. Pollock îi place în special apa rece din Oceanul Arctic. Pacificul își alege habitatul în principal în apele din nordul Pacificului, întâlnit în Marea Japoniei, Marea Bering și Marea Okhotsk.

Mulți cer o întrebare corectă despre cod: este un pește de mare sau de râu? Cea mai mare parte a acestui pește preferă apa sărată a mărilor oceanelor, dar unele subspecii, cum ar fi burbotul, care aparțin și codului, trăiesc în râuri. Ei se maturizează mai repede decât rudele lor marine și nu călătoresc pe distanțe lungi pentru reproducere.

Stilul de viață, alimentația și reproducerea codului

Habitatul de pești este puternic influențat de habitatul acestuia. Speciile Pacificului, de regulă, conduc un stil de viață sedentar, fac migrații sezoniere pe distanțe scurte. În timpul iernii, peștele se duce în adâncurile mării sau oceanului, scăzând 40-70 de metri, iar vara se întoarce în apele de coastă.

Viața speciilor din Atlantic este strâns legată de curenții oceanici puternici, care determină migrații sezoniere pe distanțe foarte mari (până la 1500 km) până la locul de hrănire din locurile de reproducere.

Codul se dezvoltă în apele marine costiere, în care își petrece o sumă echitabilă din viața sa. Acest lucru este tipic pentru codul Pacific. Atlanticul merge, de asemenea, pentru a da naștere în altă mare (și în zonele de coastă). Codul rasă la începutul primăverii, în martie sau aprilie. Pentru a arunca ouăle, peștele cade la o adâncime de 100-120 de metri.

Iarna fecundată este preluată de curent și transportată spre nord de zona de reproducere. Suportul supraviețuitor, eliberat din ouă, după eliberarea din sacul de gălbenuș începe să se hrănească cu plancton. Până în toamnă, tinerii încep să trăiască pe fund, mâncând crustacee mici. La atingerea vîrstei de trei ani, codul devine un adevărat prădător și mănâncă alte specii de pești: salvie mai mică, hering și capelin. Canibalismul se găsește, de asemenea, printre codfish: pot mânca prăjit, caviar sau rude mai mici.