Carnea prăjită într-o tavă poate fi utilizată pentru a pregăti multe dintre felurile de mâncare preferate (de exemplu, paste într-un stil de flotă), astfel încât acest articol să se uite cât timp și cum să prăjiți carnea tocată într-o tigaie, astfel încât să fie complet gătită și gustoasă.
Cât de mult umplutură de prăjituri?
Timpul de prăjire a cărnii crude se măsoară în funcție de carnea de carne (carne de vită, carne de porc, pui, etc.). Luați în considerare în detaliu cât de mult timp aveți nevoie pentru a prăji carne tocată din diferite tipuri de carne:
- Cum să prăjiți carnea de vită într-o tigaie până când fierbeți? Carnea de vită tocată trebuie să se prăjească în medie 20-25 de minute până se gătește.
- Cât de mult prăjiți carnea de porc în tigaie până când fierte? Carnea de porc tocată poate fi prăjită timp de 20-25 minute până când este gătită.
- Cum să prăjiți puiul de carne de pui într-o tigaie până când fierbeți? Gătitul de pui trebuie să fie prăjit în medie 15 minute până când gătit.
- Cat timp sa frigeasca curcan tocat? Timpul mediu de prăjire a curcanului tocat este de 15 minute.
- Cum să prăjiți carnea tocată pentru paste? Pentru pastele făcute într-o carne tocată (carne de porc sau carne de vită), se prăjește timp de 15 minute pe foc mediu cu ceapă fin tăiată, apoi se adaugă pastele gătite și se prăjește timp de încă 5 minute.
La notă: orice fel de carne tocată este, de obicei, prăjită la căldură medie sau mare într-o tigaie sau într-o tigaie, în timp ce tigaia nu este acoperită cu un capac.
Învățând cât de multe minute să prăjim coarnele până când sunt gătite în tigaie, vom lua în considerare un exemplu simplu de felul în care puteți coace coada rapid, astfel încât să fie gustos și poate fi utilizat pentru a găti alte feluri de mâncare (paste în stil naval, bolognese, cu terci și cartofi, plăcinte și altele.)
Cum să prăjiți bomboane într-o tigaie (gustoasă și rapidă)?
Deoarece cel mai adesea carnea tocată este prăjită pentru gătitul de paste într-o manieră navală, ia în considerare și mai mult o rețetă simplă cum să prăjiți carnea tocată într-o tigaie cu ceapă pentru acest fel de mâncare:
- Dacă umplutura a fost înghețată, preîncălziți-o la temperatura camerei.
- Într-o placă adâncă, amestecați carnea tocată cu mâna (500 grame în medie) și o ceapă medie fin tăiată, adăugați sare și piper negru, apoi amestecați totul bine.
- Adăugați ulei de floarea-soarelui în tigaie și încălziți-l la foc mediu, apoi puneți carnea tocată pregătită pentru prăjire în tigaie.
- La foc mediu, amestecând bine cu o spatulă din lemn, prăjiți carnea tocată timp de 15 minute (în acest moment puteți găti paste făinoase).
- Când coacea este înroșită, se adaugă pastele gătite și spălate în tigaie și se prăjește încă 5 minute până se pregătește.
La notă: cei care nu știu cum să înțeleagă că umplutura este gata, ar trebui să fii atenți la timpul de prăjire și să vezi că tot lichidul (sucul) din tigaie se evaporă din umplutură și este ușor rumenit.
În concluzie, se poate observa că știind cum și cât de mult să prăjiți carnea tocată într-o tigaie, puteți găti rapid acasă pentru mâncărurile dvs. preferate, în timp ce se va dovedi gustoasă și fărâmițată (dacă vă amestecați bine). Feedback-ul dvs. și sfaturi utile cu privire la modul de a prăji carne tocată până gata, lăsați-l în comentariile la articol și partajați-l pe rețelele sociale, dacă ar fi util pentru tine.
Cât timp să se prăjească bomboane
Carnea de porc sau carnea de vită trebuie gătită timp de 20-25 minute pe căldură medie, amestecând constant. Puiul tocat va fi gata în 15 minute.
Dacă umplutura este înghețată, înainte de gătire trebuie să fie dezghețată. În special gustoase sunt preparate feluri de mâncare cu carne tocată, dacă este gătită acasă. Pentru prepararea cărnii tocate, carnea de vită și carnea de porc trebuie să fie tăiate în bucăți și coace. Pentru a face ca umplutura să devină gustoasă și suculentă, puteți adăuga untură tocată. Îndepărtați puțin timp pâinea în lapte, se topește și se amestecă cu carnea derulată. Pentru ca bucatele de carne tocată să fie delicate în gust, carnea tocată trebuie amestecată foarte atent și ușor "bătută" cu palmele.
Carnea de porc sau carnea de vită trebuie să fie prăjită timp de 20-25 de minute.
Cea mai obișnuită metodă de a folosi carnea tocată în gătit este gătitul de paste într-o manieră navală. Pentru a crea acest fel de mâncare, carnea se prăjește cu ceapă tocată într-o tigaie timp de 15-20 de minute. Apoi fierbeți pastele și amestecați-le cu carne tocată. Înainte de servire, presărați cu verdele tăiați.
Calorii sunt aproximativ 240 Kcal pe 100 grame de produs. Desigur, această cifră poate varia, în funcție de compoziția cărnii tocate. Dacă umplutura este făcută din carne congelată, atunci cantitatea de nutrienți din compoziția sa va fi mult mai mică.
Cât de mult să prăjiți carnea de vită
Paste de marinat, caserola de carne, clatite cu carne, ardei umpluti - toate aceste feluri de mancare, in timpul procesului de gatit pe care trebuie sa-l pruneti carnea tocata. În rețetă, vă vor da unul dintre punctele: "prăjiți bomboanele". Tânăra stăpână sau stăpân poate fi confuză, pentru că și cele mai simple lucruri vin cu experiență. Totul trebuie să fie încercat pentru prima dată.
Cum să prăjiți umplutura: instrucțiuni
Se obișnuiește să prăjiți carnea tocată cu ceapă, dă o aromă și un gust excelent de mâncare bună de casă. Dacă nu vă place ceapa, o puteți tăia foarte fin sau o puteți îndepărta complet din lista ingredientelor, prăjind o carne tocată.
- Deci, primul lucru pe care trebuie să-l facem este să încălziți tigaia cu puțin ulei vegetal. Vă sfătuim să luați câteva linguri de legume sau 10 grame de unt.
- Apoi, puneți pe o tigaie preîncălzită, ceapă tocată. La 500 gr. umplutura va fi de ajuns de o ceapa. Dacă doriți să preparați paste făinoase într-un stil de flotă, vă recomandăm să adăugați imediat 1 morcov răzuit la ceapă. Se va dovedi incredibil de gustos. Prăjește legumele până la puțin auriu, fără a închide capacul. Asigurați-vă că nu ardeți!
- Amestecați carnea tocată în avans, puneți-le pe ceapă și morcovi. Dacă nu le prăjiți, puneți carnea tocată în tava preîncălzită.
- Se amestecă constant cu o spatulă din lemn pentru a separa piesele.
- Sare și adăugați condimente ar trebui să fie atunci când carnea se întunecă.
- Cât de mult să prăjiți umplutura, vă întrebați. Când carnea sa întunecat, pune focul cel puțin, acoperiți tigaia cu un capac (puteți adăuga 1/3 de pahar de apă la ea, astfel încât carnea să nu ardă), se toacă coace 10-15 minute pentru sănătatea ta.
Chiar mai interesant
Cât de mult să prăjiți rețeta video de carne de vită la sol - pas cu pas
Mai jos veți găsi o rețetă video pas cu pas care vă va ajuta la gătit.
Cât de mult se prăjește fotografia de vită
Privind la sfaturi cât de mult să prăjiți carnea de vită sol, puteți găti cu ușurință acest fel de mâncare la domiciliu, având toate ingredientele necesare.
Vedeți alte rețete:
Etichete ale acestui fel de mâncare ::
Cât de mult să prăjiți carnea de vită sol, cum să prăjiți carne tocată
Ți-a plăcut rețeta? Împărtășește-i cu toată lumea! 193 de persoane au avut deja parte!
Salvați și distribuiți informații în secțiunea socială. rețele:
Cât timp trebuie să gătiți carnea tocată, adică cât de mult să fierbeți sau să fierbeți?
Probabil că nimeni nu gătește carne tocată, dar dacă faceți chifteluțe din ea, gătiți timp de 10-15 minute, dacă după îngheț, apoi timp de 15-20 de minute. Același lucru se poate spune despre găluște. Dacă vorbim despre chifteluțe sau chifteluțe, ele sunt gătite într-un sos într-o tigaie timp de 20-30 de minute și într-un cuptor timp de aproximativ 40-50 de minute. Se prăjește carnea tocată pentru vasul "Paste într-un stil naval" - aproximativ 10-20 de minute, în funcție de carne și cantitate. Ardeii umpluți, roșiile și rulourile de varză cu carne tocată sunt gătite timp de aproximativ 40 de minute. Mantas sau bigodi în mantnits sunt gătite timp de 45 de minute. Într-un cazan dublu, preparatele, chiftele și chiftele se pregătesc de asemenea 40-45 de minute. Bucățelele tăiate într-o tigaie se toacă timp de aproximativ 10-15 minute.
Este mai ușor să spun asta - coacea în sine gătește rapid, aproximativ 10-20 de minute, totul depinde de pregătirea vasului.
Carnea tocată este diferită - de la păsări de curte, carne de vită, carne de oaie sau carne de porc. În cele mai multe cazuri, tipurile de carne sunt combinate, cel mai adesea o fac, măcinând carne de porc și carne de vită, uneori carne de vită și pui. Există și alte opțiuni - măcinarea sau adăugarea de rață de carne, gâscă, curcan, joc, iepure și alte specii.
Dacă vorbim de carne tocată care trebuie gătită (de exemplu, în manta sau bouuz) sau se prăjește în combinație cu cartofi, varză etc. în cuptor sau în tigaie, totul depinde de tipul de umplutură. Dacă este proaspătă (nu este înghețată), atunci este suficient să fierbeți sau să fiți prăjit timp de 8-10 minute (în orice caz, până la gătit). Dacă produsul a fost anterior înghețat (de exemplu, khinkali), atunci este necesar să fiți gatiți (aburit sau în apă) timp de 20-25 de minute. Carnea de pasăre măcinată este gătită de două ori mai rapid decât carnea de vită sau carnea de porc
Cât de mult să prăjiți bomboane
Rotiți carnea de vită și / sau carnea de porc timp de 20 de minute pe căldură medie fără capac, amestecând constant. Se curăță curcanul sau carnea de pui timp de 15 minute pe foc mediu, fără capac.
Cum se prăjește carnea tocată pentru paste făinoase
produse
Paste - 200 de grame
Umplut - jumătate de kilogram
Ceapa - 1 cap
Uleiul vegetal - 2 linguri
Sare și piper la gust
Cum să gătești pastele într-o flotă
1. Măcinat, dacă este înghețat, dezghețat.
2. Deschideți și tăiați ceapa.
3. Puneți ceapa și bomboanele într-un castron și clătiți bine.
4. Umplutura de sare si piper.
5. Se încălzește tigaia, se toarnă uleiul, se pune carnea tocată cu ceapă și se prăjește, amestecând timp de 15 minute.
6. Se gateste pastele, se scurge apa printr-o sticla, se adauga pasta la coada, se amesteca si se prajeste pentru alte 5 minute pe foc mediu.
Cât de mult să păstreze umplutura
A se păstra carnea tocată proaspătă, necongelată timp de maxim 12 ore în frigider. În cazul în care carnea nu este planificată să fie gătită în viitorul apropiat, aceasta trebuie pusă în congelator - va fi depozitată acolo o lună la o temperatură sub -12 grade și 3 luni la o temperatură sub -18 grade.
Cum să prăjiți carnea tocată cu legume
produse
Carne de porc și carne de vită - 300 grame
Extracte de carne - 400 mililitri
Ceapa - 3 capete (250-300 grame)
Morcovi - 350 de grame (3 bucăți)
Cartofi - 500 grame (4-5 bucăți)
Mazăre verde congelată - 150 de grame
Pătrunjel murat - 1 banda
Pasta de tomate - 1 lingura
Crema - 100 mililitri
Ardei piper negru - 1 linguriță
Paprika - 2 lingurițe
Ardei Cayenne - 1 linguriță
Sare - 1 lingură fără diapozitiv
Ulei vegetal - 3 linguri
Cum să gătești ceapă cu legume
1. Scoateți mazărea verde din congelator, lăsați-o să se dezghețe timp de o jumătate de oră.
2. 4 cartofi și 3 morcovi pentru a curăța, spăla și tăia în cuburi mici.
3. Desprindeți ceapa și tăiați în jumătăți de inele.
4. Încălziți tigaia pe foc mediu.
5. Adăugați ulei în tava.
6. Puneți ceapa, prăjiți-o timp de 5 minute, amestecând regulat.
7. Se adaugă carne tocată și 200 mililitri de bulion la tigaie, se fierbe toate timp de 15 minute.
8. Se adaugă morcovii și cartofii în tigaie, se țineți 5 minute în tigaie, amestecând ocazional.
9. Turnați 200 mililitri de bulion.
10. Se presara legumele tocate cu 1 lingurita de piper, 2 linguri de boia de ardei, se toarna 1 lingura de pasta de tomate si se amesteca.
11. Se acoperă tigaia cu un capac, se amestecă timp de 10 minute cu agitare constantă.
12. Puneți mazărea verde în tigaie, amestecați și fierbeți încă 10 minute.
Serviti carnea tocata cu legume, presarati cu patrunjel tocat si udati cu smantana.
Cum să prăjiți carnea de mânzat pentru clătite
Produse de prăjit
umplere pentru 20 de clatite
Carne de vită - jumătate de kilogram
Ceapa - 2 capete
Oua de pui - 3 bucati
Ulei vegetal - 3 linguri
Marar și patrunjel - rinichi
Cum să prăjiți carnea de mânzat pentru clătite
1. Gatiti carnea de vita si carnea.
2. Spălați, uscați și tăiați mărarul și patrunjelul.
3. Fierbeți ouă de pui, coajați și tăiați.
4. Se curata ceapa si se toaca marunt.
5. Se încălzește tigaia, se toarnă uleiul, se pune ceapa și se prăjește timp de 5 minute pe căldură medie fără capac.
6. Reduceți căldura, adăugați carne și ouă de pui, prăjiți timp de 10 minute.
7. Turnați mararul și patrunjelul, amestecați și insistați sub capac timp de câteva minute.
Clătite umplute umplute.
Cum să prăjiți aluatul pe al doilea
1. Deschideți și tăiați ceapa în pătrate mici.
2. Spălați morcovii, coaja, tăiați în benzi subțiri sau grătar mare.
3. Turnați 40 de mililitri de ulei în tigaie, încălziți-l la foc mediu.
4. Puneți ceapa, morcovul în unt, prăjiți timp de 5 minute.
5. Carne tocată dezghețată pentru a pune în legume prăjite, se amestecă pentru a rupe marimile mari de carne tocată.
6. Frimați carnea tocată timp de 10 minute, amestecând constant.
7. Când coace este întuneric, sare cu o jumatate de lingurita de sare.
8. Gatirea a fost tocata 10 minute, uneori interferand.
Cum să se prăjească bolognese tocată
1. Deschideți și tăiați ceapa în pătrate mici.
2. Deschideți și tăiați câteva dinți de usturoi.
3. Se toarnă 40 ml de ulei într-o tigaie, se încălzește la foc mediu.
4. Puneți ceapa în ulei fierbinte, prăjiți timp de 3 minute.
5. Puneți usturoiul de ceapă, prăjiți timp de un minut, amestecați tot timpul.
6. Se adaugă carne tocată și usturoi prăjit, se amestecă imediat, se rup mărunțișuri mari de carne tocată.
7. Se prăjește brioșul timp de 10 minute, se amestecă și se separă bucățele de miere în mici.
8. Sare, umpluți cu piper după gust, presărați cu un vârf de paprika uscat.
9. Puneti pasta de tomate sau rosiile conservate in sucul de suc, amestecati, fierbeti timp de 10 minute.
Cum să prăjiți carnea tocată
Un gurmant care place să gătească va fi interesat să știe cum să prăjească carnea tocată și cât de mult ar trebui să fie cuprinsă într-o tigaie, astfel încât să rămână suculentă. În articol vă vom spune cât de mult să prăjiți carnea de vită subțire într-o tigaie deschisă și într-un mod închis, cum să gătești carne tocată din alte tipuri de carne, ce condimente să adaugi în timpul prăjirii. Veți învăța despre temperatura optimă pentru diferite feluri de mâncare și despre ce fel de tigaie de ales - fontă sau oțel. Vom spune în detaliu modul în care metoda de prăjire afectează sucul de carne, densitatea și felul în care umplutura se comportă în moduri diferite.
Cât de multă carne de vită este prăjită
Structura de carne de vită solului este scăzută pe grăsime. Hostessul, care preferă să se pregătească, trebuie să știe cât de mult să prăjească carnea de vită. Pentru gătit, veți avea nevoie de o tocană, deoarece avem nevoie de un vas pentru a pune ușor carne tocată.
Timp de gătit - 30 de minute.
ingrediente:
- Carne de vită 500g
- Ulei vegetal - 35 g
- Ceapa - 1 buc.
- Apă - 120 ml.
- Sare - 1 lingurita
- Ardei piper negru - 0,5 lingurițe
Turnați uleiul într-o tigaie, încălziți-l până la temperatura dorită la căldură medie. Adăugați ceapa tăiată în cuburi mici. Se prăjește, se agită, pentru a se obține o culoare puțin aurie timp de 3-6 minute. Se adaugă carnea tocată și se amestecă bine timp de 5-7 minute. După ce umplutura devine o culoare întunecată, reduceți temperatura și faceți sezon cu mirodenii la discreția și gustul ei. Se amestecă bine, se adaugă apă și se acoperă cu un capac timp de 15 - 17 minute.
Cât de mult carne de porc prăjită
Ventilatoare din carnea parfumata din tigaie vor fi interesate sa stie cat de mult carne tocata de porc tocata. O tigaie din fontă este cea mai bună pentru prăjire, datorită posibilității de încălzire la temperatura maximă și distribuția uniformă pe întreaga suprafață. Carnea de porc ar trebui să fie bine tocată și tratată termic datorită conținutului de bacterii diferite.
Compoziția produselor:
- Carne tocată de porc 500 g
- O ceapa medie - 160 g
- Sare - 1/2 linguriță
- Ardei piper negru - 1/4 linguriță
- Condimente - (după gustul tău)
- Uleiul vegetal - 2 linguri
Procesul de gătit:
Se toarnă uleiul într-o tigaie bine încălzită, se lasă să se încălzească și se toarnă ceapa, nu se taie în cuburi în avans, se prăjește ușor, se aduce la maro auriu 1-2 minute, pentru a nu arde. Apoi se amestecă carnea de porc tocată, se prăjește toate ingredientele timp de 10 minute. Apoi, reduceți temperatura la minimum, adăugați condimente, piper și sare la gust. Se acoperă cu capac și se lasă să se înnebunească încă 10-12 minute.
Timp de gătit - 25 de minute.
Cât mănâncă pui de pui
Cât de mult să prăjiți carnea de pui într-o tigaie și ce nuanțe trebuie luate în considerare în procesul de gătit, vom examina în detaliu.
Puiul este un produs delicat care poate fi usor suprascris in timpul fripturii. Este important să știți că puiul tocat este gătit timp de 15 minute.
Pentru prepararea cărnii de pui tocată va fi nevoie de o tigaie de oțel, deoarece mâncarea din ea este prăjită rapid și menține sucul de vin produs.
ingrediente:
- Carne tocată - 500 g
- Ceapa - 180 g
- Sare - 1/2 linguriță (la gust)
- Ardei piper negru - 1/4 linguriță
- Plante provensale (la gust, opțional) - 1/4 linguriță
- Unt - 30 g
- Ulei de floarea-soarelui - 35 g
Metoda de preparare:
Tăiați ceapa în cubulețe mici și prăjiți-o într-o tavă preîncălzită timp de 3-5 minute până când este aurită. Apoi, adăugați umplutura și porniți intensiv timp de 7 - 10 minute, frământați cu o spatulă din lemn pentru a o împărți în bucăți mici. Când sucul rezultat în carnea este aproape complet evaporat, puneți untul și alte condimente. Se amestecă până când untul se topește și umplutura trebuie îmbibată cu condimente 1 - 1,5 minute.
Cum să prăjiți untul fără unt
Pentru a prăji aluatul fără ulei, veți avea nevoie de:
- Umplutură - 500 g
- Ceapa - 150 g.
- Sare - 1 lingurita
- Ardei gras - 0,5 linguriță
- Se condimentează - la discreția sa
- Apă - 200 g
Mod de preparare:
Se toarnă apa într-o tigaie sau cratiță, se aduce la fierbere la foc mediu, sare și se pune umplutura, distribuindu-l pe întreaga suprafață a tigaiei. Se da tocană timp de 3-5 minute, apoi se toarnă ceapa tăiată și se fierbe timp de 10 minute, amestecând ocazional. Apoi, gustați restul condimentelor. Am pus foc lent și ne chinui încă 5 minute - 7 minute.
Iubitorii bucătăriilor de bucătărie din casă vor găsi util să știm că atunci când alegeți o metodă deschisă sau închisă de prăjire, o tigaie sau o tigaie, este important să respectați tehnologia.
Cât de mult să prăjiți carnea de vită
O varietate de carne tocată adesea vă face să vă întrebați ce este mai bine să alegeți pentru a găti un fel sau alt fel de mâncare. Dar, dacă te uiți, toate sunt bune în felul lor - pui, miel, carne de vită, carne de porc. Foarte des se pot înlocui cu ușurință reciproc sau se pot combina într-un singur fel de mâncare. De exemplu, pentru a pregăti o umplutură pentru ravioli de casă, chifteluțe sau sos de carne pentru spaghete, utilizați carne de vită, carne de vită și carne de porc amestecată.
Carnea de carne tocată se recomandă a fi amestecată cu diferite condimente - cumin, coriandru sau scorțișoară. Cea mai familiala mancare, sunt, fara indoiala, burgeri. Ciorbele Juicy nu sunt numai gustoase, ci și utile. Compoziția lor poate include o varietate de produse. Poate de aceea a inventat un număr atât de mare de rețete pentru chiftele de casă. Dar, pentru a le găti în primul rând pregăti carnea și cum să prăjit umplutura?
Cum să prăjiți umplutura: instrucțiuni detaliate
Orice faruri se recomandă să se prăjească cu ceapă, dă carnea o aromă extraordinară și un gust uimitor de mâncare de casă. Dacă nu vă place ceapa, atunci poate fi tăiată foarte, foarte fin sau îndepărtată complet din lista de produse și să se prăjească numai umplutura.
- Deci, primul lucru pe care trebuie să-l faceți este să încălziți o tigaie adâncă sau o tigaie cu o cantitate mică de ulei vegetal. Se recomandă utilizarea a 30 de ml. ulei vegetal sau douăzeci de grame de unt.
- Apoi, ceapa, zdrobită după dorința ta, este trimisă în tigaie sau cratiță. Pentru cinci sute de grame de umplutură, o ceapă medie va fi suficientă. Dacă intenționați să preparați paste făinoase într-o flotă, atunci ar trebui să adăugați imediat la ceapă un morcov, rațuit pe o răzuire grosieră. Se dovedește extrem de gustos. Se prăjește toate legumele până la maro auriu, nu închideți capacul. Monitorizați cu atenție, pentru a nu arde nimic.
- Carnea tocată preîncălzită este așezată pe morcovi și ceapă. Dacă nu le prăjiți, atunci umplutura este trimisă doar la tigaia preîncălzită.
- Umplutura este agitată periodic cu o spatulă din lemn pentru a separa toate piesele.
- Toate condimentele trebuie adăugate numai după închiderea cărnii.
- Probabil că ați întrebat cât de mult timp să prăjiți umplutura. După ce carnea sa întunecat, focul este pus pe minim, tigaia este acoperită cu un capac, puteți adăuga o sută de ml. apă, acest la pentru coace nu ars. Friptură de minciună timp de douăzeci de minute, este necesară pentru sănătatea ta.
Cum să prăjiți carnea tocată?
Pentru a găti o minciună delicioasă, ar trebui să luați întotdeauna carnea cu grăsime, nucile nu numai delicioase, ci și foarte suculente. Pâinea albă sau o rolă trebuie să fie înmuiată în lapte. Unele cartofi, pâinea, carnea sunt bine amestecate și trecute printr-o mașină de tocat carne. Adăugați ceapă prăjită, dar deja răcită, condimente, maioneză, condimente, sare, piper și amestecați totul bine.
Coada lor, care s-a dovedit a fi, a constituit ciorchinii și s-au rostogolit în făină. Puneți-le pe o tavă preîncălzită, la o distanță scurtă unul de celălalt. Cutletele sunt prăjite pe ambele părți până când sunt fierte. Cutleturile pot fi considerate gata, dacă atunci când le presați cu o lingură, din acestea se scurge sucul transparent. Această farfurie laterală se va potrivi perfect acestui fel de mâncare delicioasă de casă, poate fi piure de cartofi, paste, hrișcă sau orez.
Cum să prăjiți umplutura?
- Carne de vită tocată de un kilogram;
- Ceapa bulb;
- patrunjel;
- făină;
- Piper negru;
- Sare.
preparare
Metoda 1: carne moale un kilogram, untură câteva linguri, ceapă, o ceapă mare, treizeci de grame de făină, patrunjel, piper și sare. În primul rând, carnea este trecută printr-o mașină de măcinat cu carne și se pune într-un strat uniform pe fundul tăvii, care este pete cu untură fiartă în avans. Într-un cuptor fierbinte, gătiți ușor carnea tocată până la preparare. După aceea, se toarnă sucul și se adaugă ceapa tocată și făina. Totul este bine amestecat și gătit la foc mic timp de cincisprezece minute. Sucul din carne, obținut ca rezultat, se adaugă la coace, împreună cu verdele și condimentele tocate.
Metoda a doua: toate aceleași ingrediente și, în aceeași cantitate, orice carne, făină, untură, verdeață, ceapă și condimente preferate la gustul tău. Mai întâi de toate, carnea este tăiată în bucăți mici și prăjită cu grijă cu grăsime, apoi se pune într-o cratiță și se adaugă puțină apă, ar trebui să acopere complet carnea. Apoi, carnea este îndulcită și fiartă până se gătește complet. Umplutura se toarnă și se prepară cu sosul. Apoi, verdele și carnea sunt trecute printr-o mașină de tocat carne și sos turnat, condimentată cu mirodenii preferate și amestecate.
Metoda 3: în acest exemplu de realizare, aceleași ingrediente sunt utilizate ca și în primele două metode. Carnea se fierbe și se rotește printr-o mașină de măcinat cu carne, cu ceapă sosată în ulei și verde după aceea, carnea tocată este prăjită, sărată și curată. În supă pregătiți sosul, adăugați-l la carne și amestecați bine. și se toarnă se toarnă se adaugă ou fiert și tăiat.
În scopul de a prăji umplutura corect, acum să ne uităm la unele dintre cele mai originale rețete, în cazul în care puteți folosi carne tocată prăjită cu ceapa.
Pentru a pregăti următoarele feluri de mâncare, veți avea nevoie de:
- Umplut carne de vită de cinci sute de grame;
- Ceapa doua ceapa mare;
- Trei căței de usturoi;
- Ulei de susan 40 ml;
- Amidon de porumb patruzeci de grame;
- Carne de vită de trei sute de ml.
preparare
Se toarnă o treime jumătate de pahar de sos Hoisin, patruzeci de sos de soia, douăzeci de grame de ardei roșii, aceeași cantitate de ghimbir rasă, o grămadă de ceapă și un pachet de fidea. Fidea se fierbe și se spală bine în apă rece. Carnea de vită este prăjită într-o tigaie, până când devine maro, trebuie să devină fărâmițată. Apoi, uleiul de susan este prăjit cu usturoi, ceapă, piper și ghimbir. În procesul de prăjire, amestecul este interzis în mod regulat, astfel încât toate condimentele să nu fie arse. Amidonul este diluat cu bulion. Toate se toarnă într-o tigaie cu ceapă, se adaugă sosuri și se aduce la fierbere. Apoi puneți carnea într-o tigaie și încălziți-o la fiert. Răspândiți tăiței pe o farfurie și turnați sos fierbinte și carne tocată. Decorate liber cu verdeață proaspătă.
Paste de marinat, caserola de carne, clatite cu carne, ardei umpluti - toate aceste feluri de mancare, in timpul procesului de gatit pe care trebuie sa-l pruneti carnea tocata. În rețetă, vă vor da unul dintre punctele: "prăjiți bomboanele". Tânăra stăpână sau stăpân poate fi confuză, pentru că și cele mai simple lucruri vin cu experiență. Totul trebuie să fie încercat pentru prima dată.
Cum să prăjiți umplutura: instrucțiuni
Se obișnuiește să prăjiți carnea tocată cu ceapă, dă o aromă și un gust excelent de mâncare bună de casă. Dacă nu vă place ceapa, o puteți tăia foarte fin sau o puteți îndepărta complet din lista ingredientelor, prăjind o carne tocată.
- Deci, primul lucru pe care trebuie să-l facem este să încălziți tigaia cu puțin ulei vegetal. Vă sfătuim să luați câteva linguri de legume sau 10 grame de unt.
- Apoi, puneți pe o tigaie preîncălzită, ceapă tocată. La 500 gr. umplutura va fi de ajuns de o ceapa. Dacă doriți să preparați paste făinoase într-un stil de flotă, vă recomandăm să adăugați imediat 1 morcov răzuit la ceapă. Se va dovedi incredibil de gustos. Prăjește legumele până la puțin auriu, fără a închide capacul. Asigurați-vă că nu ardeți!
- Amestecați carnea tocată în avans, puneți-le pe ceapă și morcovi. Dacă nu le prăjiți, puneți carnea tocată în tava preîncălzită.
- Se amestecă constant cu o spatulă din lemn pentru a separa piesele.
- Sare și adăugați condimente ar trebui să fie atunci când carnea se întunecă.
- Cât de mult să prăjiți umplutura, vă întrebați. Când carnea sa întunecat, pune focul cel puțin, acoperiți tigaia cu un capac (puteți adăuga 1/3 de pahar de apă la ea, astfel încât carnea să nu ardă), se toacă coace 10-15 minute pentru sănătatea ta.
Carnea tocată este un produs semifabricat universal; gătitul de carne tocată durează foarte puțin timp. Dacă îl adăugați la cartofi, terci sau paste, obțineți un fel de mâncare nouă. Puteți folosi carne de vită sol pentru umplerea clatite. Cum să prăjiți umplutura pentru ao face suculentă și gustoasă?
Folosiți numai carne proaspătă tocată pentru gătit. La urma urmei, este un produs perisabil. În timp ce gătiți, rețineți că umplutura alimentară este, probabil, sărată. Pentru a diversifica și îmbunătăți gustul, puteți amesteca diferite tipuri de carne tocată. Principala regulă nu este de a amesteca carnea care are un gust puternic și neutru.
Pentru gătitul cărnii de carne aveți nevoie de:
- Carne tocata - 500 gr.
- Ceapa - 2 buc.
- Morcovi - 2 buc.
- Tomat - 2 buc.
- Ulei vegetal, piper negru, verdeață proaspătă (patrunjel și mărar), nucșoară, sare - la gust.
- Usturoi (pentru un amator, dă un gust picant) - 2 căței
Ceapa tocata tocata in ulei vegetal pana cand devine translucida. Apoi, trebuie să adăugați cuisoare de usturoi și morcovi uzate fin. Din tomate trebuie să fie curățate și tăiate în cuburi. Pentru a îndepărta cu ușurință pielea, este necesar să-l ardeți cu apă clocotită. Când morcovii sunt moi, puneți roșiile tăiate pe tava. Se fierbe amestecul timp de 5 minute.
Înainte de a adăuga carnea tocată, trebuie să îndepărtați cuișoarele de usturoi. Masează constant masa pentru a evita bulgări. Când carnea începe să se întunece adăugați mirodenii. Carnea de carne se gătește până se gătește, timpul aproximativ de gătit este de până la 30 de minute. Se amestecă carnea tocată cu verde tăiată.
Aroma delicioasă a chiftelor de casă încurajează întotdeauna dorința de a crea aceeași capodoperă. Dar nu toată lumea știe cum să se prăjească patties într-o tigaie pentru a face un crisp și astfel încât nu există nici o carne tocată în interior. Mai întâi trebuie să pregătiți carne tocată pentru tăițe.
Ce este necesar pentru gătit:
- 1 kg de carne sau carne tocată
- 1-2 buc cepe
- 2 ouă
- 3-4 pâine albă tăiată
- un pahar de lapte
- 1 cap de usturoi
- lingurita de soda
- sare și piper la gust
Carnea este trecută de două ori printr-un măcinător de carne. A doua oară scroll împreună cu usturoi. În cazul în care se utilizează carne tocată, trebuie încă să treci printr-o mașină de măcinat cu usturoi. Baston înmuiat în lapte și lăsați să stea 10 minute. Apoi amestecați bine, astfel încât să nu existe bucăți.
Laptele nu este turnat și toată această masă se adaugă la umplutura răsucită. Este mai bine să tăiați fin ceapa, și să nu derulați, tăițele vor fi mai proaspete. După ce adăugați ceapa, bomboanele trebuie sărate, piper și adăugați sifon. Frământați totul bine. Cu cât amestecul este mai lung, cu atât mai bine sunt burgeri.
Formăm burgerii noștri, după ce ne umezim mâinile cu apă rece. Acest lucru se face astfel încât umplutura să nu rămână pe mâini. Punerea plăcilor trebuie să se facă pe o tigaie fierbinte cu ulei vegetal. Dupa un minut, facem tigaia la o jumatate de caldura mai mica, astfel incat carnea are timp sa se prinda inauntru.
După 5-7 minute, folosind o spatulă, răsuciți-o și prăjiți pe cealaltă parte. Puneți patatele terminate într-o cratiță și acoperiți-le cu un capac.
Carnea proaspătă, preparată la domiciliu, completează perfect orice fel de fel de mâncare, fie cartofi fierți, paste prajite, fie o salată de legume crude. Puteți găti carne sub orice formă, dar cu greu nimeni nu va argumenta cu faptul că într-o formă răsucite este mai moale și mai originală, de aceea vă sugerăm să luați în considerare rețete cu privire la modul de prăjire a cărnii tocate în tigaie.
O astfel de tehnologie simplă de gătit și câte feluri de mâncare de la o astfel de carne pot ieși, vă puteți vedea când încercați să preparați carne de vită procesată (pui, carne de porc etc.) cu produse diferite.
Cum să prăjiți carnea tocată cu ceapă și mirodenii într-o tigaie
Poate că cea mai simplă rețetă de prăjire este de a prăji carnea cu legume și mirodenii. O astfel de rețetă poate fi denumită în mod sigur un clasic, deși, de fapt, un astfel de fel de mâncare nu are un set strict de ingrediente. Sunteți liberi să puneți ceva în ea, principalul lucru - în cantități rezonabile și în combinație cu particularitățile cărnii pe care o gătiți.
În rețeta noastră, aceasta este carnea de vită, din care încă mai este de făcut carnea tocată. Nu se recomandă să-l cumperi gata făcută pe piață / în magazin, nu o veți putea găsi mai bine decât la domiciliu în calitate și gust.
ingrediente
- Carne de vită - 600 g;
- Usturoi - 2 cuișoare;
- Ceapa (de preferat rosie) - 1 buc.;
- Ardei gras - la gust;
- Morcovi - 2 buc;
- Uleiul de masline - 1 lingura L;
- Condimente (oricare) - la gust;
- Sos de soia - 1 lingura L;
- Sare - la gust;
- Țelină (stem) - 1 buc.
Cum să prăjiți carnea tocată într-o tigaie
- Răsucim carnea într-o mașină de măcinat cu carne și se toacă în formă pură, fără impurități și aditivi.
- Se încălzește uleiul de măsline într-o tigaie, se pune produsul de carne primit în el.
- Distribuim carnea în mod egal peste tigaie, se fierbe pe foc mediu în suc propriu până când se înroșește puțin.
- În timp ce carnea se toarna, procedăm la pregătirea morcovilor: îl curățăm, îl spălăm, îl tăiem în semne subțiri.
- De asemenea, se toaca ceapa, apoi se taie telina.
- Când tot lichidul este evaporat din tigaie, iar umplutura devine nuanta maronie de care avem nevoie, adaugam sare, piper si condimentele noastre preferate (cimbru si rozmarin sunt perfecte).
- Strângeți usturoiul sub o presă, toarnă-l în carne prăjită.
- Apoi, pune legumele tocate în tigaie, toarnă tot sosul de soia, amestecă mâncarea și le dă un pic mai mult timp pentru gătit.
- Simmer pe o căldură medie (dacă carnea începe să ardă, adăugați puțin bulion sau apă) până când legumele sunt înmuiate. Această gătire simplă sa terminat.
Care este timpul mediu de prăjire la domiciliu? - 30-40 de minute. Cu toate acestea, chiar și o astfel de cifră scăzută poate fi chiar mai scăzută dacă carnea este pregătită în prealabil și utilizată în forma dezghețată.
Carnea congelată după decongelare nu va fi mai rău decât carnea proaspăt răsucită, însă nu este necesar să se înghețe și să se decongele de multe ori.
Cum să prăjiți carnea tocată într-o tigaie pentru paste făinoase
ingrediente
- Paste - 200 g + -
- - 1 buc. + -
- - la gust + -
- - 500 g + -
- - 2 linguri. + -
- - la gust + -
Gatit paste într-o flotă într-o tigaie
Dacă doriți să obțineți paste reale într-o flotă, încercați să preparați paste făinoase cu carne de vită. Pregătirea unui astfel de fel de mâncare este simplă și nu durează prea mult, dar cât de gustoasă și neobișnuită va arăta la masa de masă.
În tigaie întotdeauna obține parfumat și foarte gustoase. În plus, carnea tăiată cu ceapă este gătită mult mai repede decât bucățile întregi ale produsului. Astăzi vom vorbi în detaliu despre cum să facem gulaș delicios folosind carne tocată mixtă și cum să gătești un fel de fel de mâncare consistentă cu legume și verdeață.
1. Cum să prăjiți carnea tocată într-o tavă cu pastă de roșii
- carne de porc cu conținut scăzut de grăsime - 270 g;
- carne de vită dezosată - 270 g;
- becuri medii albe - 3 buc.;
- sare, piper rosu - adăugați la gust;
- ulei de floarea-soarelui - 5-6 linguri mari;
- pasta de tomate - 3 linguri mari;
- apă de băut filtrată - 2/3 ceașcă.
Procesul de gătit gulaș
Vasele din carne într-o tigaie ar trebui să înceapă să gătească prin tăierea produsului din carne. Pentru aceasta, luați carnea de porc și carnea de porc, spălați-le bine, tăiați-le și apoi treceți-le printr-o mașină de tocat carne. În spatele carnii trebuie să fie răsucite și capete de ceapă albă. Mai mult, ambele ingrediente trebuie să fie amestecate, condimentate cu piper roșu și sare.
Vasele din carne din tigaie sunt gătite foarte repede. Și gulașul nu face excepție. Pentru a crea un astfel de vas, este necesar să puneți vasul de tocană pe soba de gaz, turnați ulei în el și puneți carnea tocată. După ce coada este ușor prăjită (după 20 de minute), este necesar să toargeți în apă de băut și puneți-o în această compoziție. Coaceți vasul pentru încă 5-8 minute și apoi scoateți-l din foc. A servit această masă la masă împreună cu cartofi piure, paste sau spaghete.
2. Carne de vită cu legume în tigaie
- bulion ceapa alb - 3 buc;
- carne de vită cu grăsime - 500 g;
- sare, piper negru - adăugați la discreție;
- mediu morcovi - 1 sau 2 buc.;
- tuberculi mari de cartof - 4-5 buc.;
- ulei de floarea soarelui - pentru prăjire;
- proaspete verdeață - câteva perechi;
- smântână groasă - 160 g
Preparatele din carne se toacă într-o tigaie cu legume și verdeață. La urma urmei, cina se va dovedi mult mai delicioasă și satisfăcătoare. Pentru a face acest lucru, se taie carnea de vită într-o mașină de măcinat cu ceapă albă și apoi gustați-o cu piper negru și apoi, trebuie să coajați tuberculii de cartofi, morcovii și să-i tăiați în cercuri subțiri.
După ce toate ingredientele sunt gata, ar trebui să luați o tigaie, să turnați ulei, să-l încălziți și să puneți carnea de vită. După prăjirea ingredientului din carne timp de zece minute, trebuie să adăugați morcovi și tuberculi de cartofi. În această compoziție, legumele trebuie gătite timp de o jumătate de oră, amestecând regulat cu o lingură. La sfârșitul vasului trebuie să se toarnă cremă groasă și se presară cu verdeață tocată (patrunjel, mărar).
Cum să serviți pentru cină
Carnea mărunțită cu legume se recomandă să fie servită fierbinte la masă împreună cu pâine de grâu, ketchup sau alt sos. Trebuie remarcat faptul că datorită ingredientului din carne, această cină este deosebit de hrănitoare și parfumată. Dacă doriți, acest fel de mâncare poate fi făcut nu numai din carne de vită, ci și din carne de porc, miel și
Felurile delicioase de carne din produsele semipreparate sunt destul de simple de pregătit, însă gospodinele neexperimentate de multe ori nu știu cât de mult să prăjiți carnea tocată, astfel încât să se dovedească a fi suculentă și apetisantă.
Gustul delicios nu este numai pasta de carne
În plus față de mâncarea în sine, vor fi necesare mai multe ingrediente, altfel umplutura va fi lipsită de gust puternic și va deveni inofensivă în aparență. Deci, începem să prăjim produsul:
- pentru gătit, trebuie mai întâi să încălziți tigaia, folosind 8-10 grame de unt. Dacă nu, atunci o pereche de linguri de omologul său de legume va face.
- Se taie bine ceapa și se livrează la uleiul încălzit. Un maxim de 5 minute este cât timp este nevoie ca ceapa să obțină o culoare aurie plăcută. Împreună cu ceapa este recomandat să prăjiți morcovi rași mari.
- Miere pre-dezghețată pus într-un amestec de legume. Întregul vas în procesul de gătire necesită o amestecare constantă, astfel încât piesele să nu rămână lipite într-o masă omogenă.
- De îndată ce vasul începe să se întunece, adăugați sare și piper la el, cât doriți.
- După câteva minute, focul pe aragaz scade la minim, iar tigaia este acoperită cu un capac. Există opinii diferite cu privire la cât de mult să prăjiți carnea tocată într-o tigaie, dar cel puțin 15 minute pentru a păstra acest lucru necesar. Dacă vă este frică că pulpa va arde, puteți adăuga puțină apă la ea.
Și acum burgeri
Batoanele, înmuiate în lapte, se amestecă cu o furculiță pentru a face un măgar fără bucăți mari. Fără scurgerea lichidului, adăugați carnea tocată în amestec și ceapa mărunțită fin. Sare, piper, și adăugați sifon pe marginea cuțitului (astfel încât cotletul va deveni mai aerisit). Frământați amestecul rezultat.
Pentru a preveni lipirea produsului de palmele, înmuiați mâinile în apă rece și alcătuiți forma fiecărui pat.
Încălziți uleiul vegetal în tigaie, reduceți flacăra la jumătate și puneți câteva bucăți acolo, pentru a nu se atinge unul de celălalt. 5-7 minute - despre cât de mult trebuie să prăjiți carnea de carne tocată pe o parte. Întorcând spatulul și aceeași cantitate pe care o prăjim din partea din spate.
Sfaturi utile
Gatiti numai din carne proaspata, deoarece se deterioreaza rapid. Dacă produsul semifabricat este achiziționat în magazin - asigurați-vă că verificați data fabricării.
Încercați să nu oversalt amestecul de carne, versiunea de magazin este adesea deja condimentat cu condimente.
Dacă amestecați diferite tipuri de carne, puteți obține un gust original și mai saturat.
Cât de mult umplutură de prăjituri? 5-7 minute.
Selectarea carnii
La vânzare se găsesc carne tocată de diferite tipuri de carne, la domiciliu puteți să luați și piesa pe care o aveți, să o răsuciți și să obțineți materiile prime pentru gătit toate felurile de mâncare consistentă. Turcia, de exemplu, va fi non-gras, respectiv o carne delicată și sănătoasă, cu o aromă neutră, iar uscarea este eliminată prin adăugarea de ceapă sau alte legume, precum și de sos, smântână și aditivi de cremă. Este mai bine să faci curcan tocată din piept sau coaptă.
Curcanul tocit seamănă cu aspectul produselor de pui, dar este mai închis la culoare. Conține proteine, grăsimi saturate, vitamine și complexe minerale. Umplutura este folosita in varza umpluta, burgeri, piper umplute si multe altele.
Înainte de a cumpăra curcan măcinat, luați în considerare un sac de ambalare, este de dorit ca acesta să fie transparent, întotdeauna cu un marcaj cu privire la data și timpul de depozitare, precum și la compoziția și coordonatele producției. Carnea întorsă roz roz trebuie să fie caracterizată prin uniformitate și uniformitate, cartilajul, osul și petele întunecate din produs nu sunt permise.
Sfat: carnea tocată se înmoaie cu o peliculă mată, produsele proaspete au aroma de carne proaspătă, mirosul de usturoi și condimentele în jurul unei bucăți nu ar trebui să fie în aer.
Cat de mult se pastreaza carnea rasucite de curcan depinde de starea ei: in forma congelata, fitness-ul va fi de 3 luni, dezghetat doar jumatate din zi. Nu permiteți reîngroșarea. Aceasta se aplică produselor răsucite din orice carne.
Pentru gătit chifteluțele, tăițe, chifteluțe și multe alte feluri de mâncare se duce adesea carne de porc. În acest umplutură nu ar trebui să fie piei, cartilaj, oase. Poate fi vândut produs refrigerat, congelat sau congelat. Pentru o utilizare rapidă, este mai bine să folosiți carne refrigerată.
Conservanții și agenții de fixare a culorii din produs ar trebui să lipsească. Dacă umplutura după dezghețare este destul de uscată, fără a extrage sucul, înseamnă că este cu aditivi. Produsul proaspăt cedează sucul roz și lichidul vechi, dimpotrivă, întunecat, turbid și miros neplăcut. Carnea de porc este perfect asimilată chiar și de corpul copilului, deși, dacă rămâneți la o dietă, este mai bine să alegeți carnea de vită sau de carne.
Ce sunt
Carnea de vită moale nu este saturată de grăsime. Trebuie să știți cât de mult să-l gătiți, pentru a nu-i exagera și pentru a păstra proprietățile utile, dar trebuie să o prăjiți pentru a ucide microbii nocivi care se găsesc în carnea crudă.
Cât de mult și ce ingrediente de a pune în produs, să ia, pe baza de metode. Dintr-o simplă rețetă rezultă că 35 ml. ulei de ulei ar trebui să fie încălzit într-o tigaie, se toarnă cuburi de un ceapa. Cât de mult să o prăjiți, pentru a obține o culoare aurie frumoasă, se uită, marchează timpul și se amestecă constant, durează 3 sau 6 minute. Apoi se adaugă carne răsucite (jumătate de kilogram), totul este amestecat. Cât de mult este necesar înainte ca pregătirea să fie stabilită după cum urmează: în 5 sau 7 minute. produsele se vor întuneca, reducând regimul incandescent, sare cu o linguriță, se presează jumătate din volumul de sare, se amestecă, se toarnă 120 mililitri de apă, se pune un capac, se toarna timp de aproximativ 17 minute.
Trebuie să știți că carnea tocată de pui este prăjită timp de cel mult 15 minute, deoarece este foarte delicată. Câte ingrediente trebuie să fie introduse în acest produs depind de cantitatea de carne. Pentru o jumătate de kilogram, se cere 180 de ceapă, cubulețele mici sunt prăjite timp de aproximativ 5 minute. într-un amestec de 35 ml. floarea soarelui și 30 g uleiuri încălzite cremoase. Prin adăugarea de carne tocată și frământare cu o spatulă din lemn fiecare bucată, amestecând, prăjiți compoziția. După evaporarea aproape a întregului suc, adăugați un sfert linguriță de plante provensale, aceeași cantitate de pulbere de piper negru și 0, 5 lingurițe. sare. Se amestecă, așteptați câteva minute și scoateți-l din foc.
Sfat: Cât să gătesc carne tocată de porc, determinată parțial de felul de feluri de mâncare. O tigaie din fontă va permite ca carnea să fie prăjită complet și uniform.
Cuburi de un singur cap de ceapă sunt prăjite pentru câteva minute, 500 de grame de porci de umplutură sunt turnate în ea, amestecând totul, prăjiți timp de 10 minute. Apoi, puneți căldura minimă, toarnă în orice condimente și jumătate de linguriță de sare, amestecați ingredientele, fierbeți timp de aproximativ 12 sau 15 minute. sub capac.
preparare
Puteți coace carnea răsucite ca o farfurie laterală cu cartofi, terci de hrișcă sau folosiți-o ca o farfurie independentă cu o pâine. Ceapa tăiată în bucăți mici pătrate. Mortare de morcovi pe o răzătoare grosieră sau tăiat în benzi subțiri.
40 ml se încălzesc într-o tigaie. Unt, cât de multe pentru a prăji morcovi cu ceapa, puteți vedea prin moliciune și nuanța de aur la sfârșitul, cinci minute este de ajuns. Carnea răsucite este amestecată cu ingrediente prajite, condimente și sare, 10 minute. totul este gătit cu agitare.
conform nautică
Capul de ceapă se crăpează și se fragează cu 200 de carate tocată. Compoziția este ușor sărată și fixată. Cât timp timp pentru a găti paste, nu vă faceți griji, chiar dacă pe pragul gospodăriilor foame. Prăjirea măcinată va dura doar 15 minute. Carnea fiartă trebuie să fie amestecată cu paste fierte și spalate și să se răcească la foc mediu. Felul va dura 5 minute.
Pentru clătite
Dacă contează cât de mult ai nevoie de carne tocată pentru 20 de clătite, atunci va fi de ajuns 0,5 kg. carne de vită, fiartă și răsucite. Ciorchinii de mărar și patrunjel, 3 ouă fierte și ceapa sunt tocate fin.
Modul de prăjire este ales standard. 5 min ceapa este prăjită, cu o căldură medie, cu carne și ouă timp de încă 10 minute. în modul silențios, verde și, dacă este necesar, sare, se toarnă timp de câteva minute până când se înmoaie.
Cu legume
Ingrediente: 300 de grame de carne de porc și carne de vită răsucite într-un măcinător de carne, 400 ml. 3 broccoli de ceapa, 3 morcovi, 5 cartofi mici, 150 de grame de mazăre verde congelat, o grămadă de patrunjel, o lingură de pastă de tomate, de 100 ml. cremă, o linguriță de ardei negri și ardei cayenne, boia de ardei grași, o lingură mare de sare și trei uleiuri vegetale.
După cinci minute de prăjire a cepei într-o tigaie fierbinte cu unt, se adaugă coada și jumătate de bulion la ea, se topește compoziția timp de 15 minute. Se toarnă cuburi de morcovi și cartofi, 5 min. se prăjește cu agitare. Se adaugă bulionul rămas, se adaugă pasta de tomate și mirodenii. Ingrediente se toarna sub acoperire timp de 10 minute. Se toarnă mazărea, se amestecă, se topește timp de 10 minute. Felina este servită cu orice fel de legume, turnată cu smântână și presărată cu pătrunjel.
Pentru umplere
Pentru a pregăti umplutura în ardei, dacă se dorește, adăugați usturoi sau bucăți de slănină. Țelina poate fi folosită. Pentru chiftele de carne, carnea tocată este amestecată cu orez.
Sfat: În ceea ce privește cât de mult să coaceți carnea de bere, pot exista 2 răspunsuri: pentru păsări de curte este de 15 minute. în medie, pentru încă 20 de minute.
Cât de mult carne tocată de carne de vită și carne de porc? Cât de gustos să-l gătesc?
Cât de mult umplutură de prăjituri? Ce determină timpul pregătirii sale? Ce poate fi gatit din diferite feluri de carne tocata? Să înțelegem aceste probleme.
Cum să prăjiți carnea tocată într-o tigaie?
Timpul de preparare a cărnii tocate, mai presus de toate, depinde de ce fel de pastă de carne este făcută. Cât de mult să prăjiți carnea de vită tocată? Va fi gata în douăzeci și cinci de minute.
Cât de mult carne tocată de carne tocată? Ar trebui să fie gătit la fel de mult în timp ca produsul din carne de vită. Friptură de pui fiert până la gătit timp de cincisprezece minute. În același timp gătit curcan tocată. Și, bineînțeles, cu adăugarea de ingrediente suplimentare, timpul de prăjire a cărnii tocate poate fi mai lung.
Sfat! Orice coacere trebuie să fie prăjită la un nivel mediu de plită într-o cratiță sau o tigaie. Capacurile de acoperire a capacului nu sunt necesare.
Vezi și:
Cunoscând cât de mult timp pentru a prăji carnea tocată și ce poate fi gătit cu ea, puteți să "îți dai seama" cu ușurință un delicios prânz sau cină într-un timp scurt. Gatiti-va cu placere si bon apetit!
Cum să gătești umplutura
Gatiti carnea de vita timp de 40-45 de minute
Bucătar de carne tocată de porc 40-45 de minute
Gatiti carnea de pui 25-30 de minute
Gatiti carnea tocata intr-un cazan dublu timp de o ora
Cât de mult timp pentru a găti umplutura?
Carnea tocată gătită poate fi în două moduri. Primul este să răsuciți carnea brută și apoi să o fierbeți. Această metodă este potrivită pentru gătit carne de brânză, chifteluțe sau paturi aburite. Cea de-a doua cale este de a fierbe mai întâi carnea și de a trece peste produsul finit printr-o mașină de tocat carnea. Umplutura preparata in acest fel este buna pentru o mare varietate de toppinguri sau salate. Este nevoie de 25 de minute până la o oră pentru a găti carne fiartă, în funcție de tipul de carne și de metoda de gătit.
Beneficiile cărnii tocate
Orice tip de carne este foarte util pentru corpul uman. Dar în produsul fiert se economisește cea mai mare cantitate de substanțe utile și vitamine. De asemenea, carnea fiartă este absorbită cel mai bine și nu dăunează stomacului, spre deosebire, de exemplu, de un produs prăjit.
Umplutura fiarta este folosita in alimentele pentru copii, medicale si dietetice. Conținutul de calorii al produsului depinde de tipul de carne selectat. Produsul din carne de porc este cel mai caloric. Dar umplutura fiarta cu piept de pui sau curcan, este perfecta nu doar pentru persoanele care au o dieta, dar si pentru sugari.
Cum să fierbeți umplutura?
Gătiți carnea tocată. Luați carnea și înmuiați-o timp de 1-2 ore. După aceea, dați apă de scurgere și răsuciți-o printr-o mașină de tocat carne. Pentru a îmbunătăți gustul, puteți adăuga ceapa la carne. Sosim, de asemenea, produsul finit la gust și se adaugă condimente, piper negru măcinat. Există un număr foarte mare de moduri de a face carne tocată.
Cel mai bun mod de a face carne tocată fiartă este într-un cazan dublu. Dacă facem chifteluțe, atunci vom forma cercuri din carne tocată. Dacă acestea sunt burgeri, sculptați oalele mici și puneți-le pe un grătar de aburi grăsim cu ulei de floarea-soarelui. Acoperiți cu un capac și setați cronometrul timp de 1 oră.
Gătit carne tocată. Luați carnea și înmuiați-o timp de 1-2 ore. Apoi, așezați-vă pe o gaură și lăsați lichidul să curgă. Puneți produsul pregătit în recipientul de gătit și îl turnați cu apă. Aduceți lichidul la fierbere și reduceți căldura. Spuma se va ridica, scoate-o. Gatiti-va pentru timpul necesar. Bucătar de carne de porc și carne de vită 40-45 de minute, carne de pui - 25-35 de minute. După expirarea timpului, scoateți carnea și lăsați-o să se răcească. Apoi treceți printr-o mașină de tocat cu adaos de ceapă și alte condimente.
Pentru gătitul cărnii într-un cazan dublu, este de dorit să-l tăiați în cuburi și să-l așezați pe o grătar de vase într-un singur strat, după ce ați fost lubrifiat cu ulei de floarea-soarelui. Se fierbe timp de o oră. Apoi răciți și coaceți.
