Pește coaptă în sos de lapte №251

Numele vasului: Pește copt în sos de lapte

Carte tehnologică (rețetă) №251

Tip de tratament: Coacere

Rețetă (aspect alimentar) pe 100 grame mese nete:

Valoarea nutrițională, conținutul caloric și compoziția chimică a antenei (vitamine, oligoelemente):

Recomandate mese de ieșire pentru hrănirea copiilor pentru o masă (grame):

Harta tehnologică de gătit în prescolar:

Întoarceți-vă la lista de produse alimentare: CULOARE DE PESCUIT

Această rețetă se poate descărca în orice program din seria Power:
Mai întâi, salvați rețeta într-un fișier, apoi încărcați-o în program. instrucție

Vrei o reducere la grădiniță: alimente?
Aflați mai multe aici.

* Notă: aici, de exemplu, este prezentată greutatea numai a unor produse, toate datele fiind date pe deplin în programul propus "Grădinița: Alimentație".

Peștele se coace în cuptor cu sos de lapte și brânză

produse:

• File de pește alb - 4 buc.
• Sos de lapte - 100 ml.
• brânză - 100 gr.
• sare - la gust

Îmi plac vasele de pește nu numai pentru viteza lor de gătit, ci și pentru ușurința de a digera acest aliment cu stomacul. Astăzi avem pentru cină pește în cuptor cu sos de lapte și brânză. Din peștele alb folosesc adesea fileuri de talapia. Nu este foarte gras și, spre deosebire de merluciu, are un gust.

Pește în cuptor cu sos de lapte - Pregătire:

1. Se fierbe fileul de pește în apă ușor sărată timp de 5-7 minute.

2. În timp ce peștele se fierbe, pregătiți sosul de lapte, a cărui rețetă este aici. Puneți peștele fiert gătit pe un vas de copt și turnați-l peste sosul de lapte deasupra.

3. Puneți brânza pe o răzătoare grosieră (nu soiuri ascuțite) și presărați-o pe pește.

4. Așezați vasul în cuptorul preîncălzit și coaceți timp de aproximativ 20 de minute. Înainte de formarea unei crustă roșie de brânză.

6. Peștele poate fi servit cu terci de hrișcă și verdeață. Bon apetit!

Pește fiert cu sos de lapte

Pește fiert cu sos de lapte

Peste (fileu) - 100 g

Ceapa - 20 g

Rădăcină de patrunjel - 10 g

Sos de lapte - 1 lingura. l.

Soluție de sare - 0,5 linguriță.

Coaceți ceapa și patrunjelul, tăiați bine, adăugați puțină apă, adăugați soluție de sare, puneți-l pe foc și aduceți-l la fiert. În apă clocotită, coborâți bucățile de pește și le gătiți la foc mic timp de 30 de minute.

Puneți peștele finit pe o farfurie și turnați peste sosul de lapte.

Capitole similare din alte cărți

Dovleac cu sos de lapte

Dovleac cu sos de lapte Felii de dovleac feliat, se pune intr-o tigaie, se toarna sosul de lapte cu grosime medie, se presara cu pesmet, untul se pune cu unt, se pune in cuptor Compozitie: 1 kg de dovleac, 1 cana de lapte, 1 lingura. lingură de făină, 1 lingura. lingura de biscuiti, 2 linguri. linguri

Varza cu sos de lapte

Varza cu sos de lapte 1 cap de varza de dimensiuni medii, 1 l de lapte, 1 lingura. cremă, 1/2 linguriță. zdrobite biscuiti, 2 linguri de brânză rasă. Se taie proaspăt varza, se toarnă peste apa fiartă și se pune într-o tigaie cu lapte fierbinte. Când varza se înmoaie, treceți la

Păturele de pike în sosul de lapte

Piper cu sos de lapte Ingrediente: biscuiți - 600 g, patrunjel (rădăcină) - 20 g, ceapă - 1 buc., Paste - 200 g, ciuperci - 80 g, crabi - 40 g, brânză mărunțită - 1 lingură. lingura, untul - 100 g, sosul cu aburi - 60 g, sosul de lapte - 0,6 l, sare, gatiti pastele si umpleti-le cu unt.

Sos de pește fiert

Pește fiert în sos File de pește - 100 g Morcovi - 10 g Rădăcină de pătrunjel - 10 g Ceapă condimentată - 5 g Pentru sosuri Uleiul de legume - 2 lingurițe Ou, fierte, - 0,3 bucă Suc de lămâie - 0,25 t.Fl. bulion - 1 lingura. l.Melko patrunjel tocat - 1 vârf de morcovi și rădăcină

Pește fiert cu sos de ulei de ouă

Pește fiert sub sos de ulei de ouă Pește preparat tăiat în porții, adăugați rădăcini, sare, condimente și gătiți timp de 20-30 minute Se toarnă pește fierte fierte și fin preparate (merluciu, biban, cod, șopârlă, macrou, stavrid negru) ouă tocate

Kahrrabi cu sos de lapte

Kahrrabi cu sos de lapte Kohlrabi tăiat mărunt, fierbe aproape de pregătire, se toarnă sosul de lapte și, cu capacul pe cratiță, se fierbe la căldură scăzută timp de 10-15 minute cu agitare. Se condimentează cu unt, zahăr, nucșoară rasă. 1 kg de varză,? l de lapte, 20 g

Squash sub sosul de lapte

Zucchini cu sos de lapte Ingrediente300 g dovlecel, 30 g unt, 100 g sos de lapte, 50 g branza rasa, 2 linguri de faina, patrunjel, piper, sare. prajit în

Pește fiert cu sos de smântână

Pește fiert cu sos de smântână Ingrediente: 2 kg de pește (oricare), 150 g morcovi, 2 rădăcini de pătrunjel, 150 g de ceapă, 2 frunze de dafin, 7 boabe de piper negru, sare Metoda de preparare: Tăiați peștele curățat în porții, sare. Se lasă timp de 2-3 ore. Legumele se toarnă 3 litri de frig

Merluciu cu sos de lapte

Mergeți sub sos de lapte. Peste mare preparat tăiat în bucăți, mic pentru a găti întregi. Sare, piper. Cap, aripioare, cozile toarna 2 cani de apa, adaugati sare si gatiti timp de 45 de minute, apoi strainati. Un bulion de căldură într-o oală de mică adâncime,

Tăieturi cu sos de lapte

Tăieturi cu sos de lapte Tăiați carnea de carne tocată și puneți-o într-o tigaie unsă. Pe toata lungimea cozii, faceti o cavitate mica cu o lingurita, umpleti-o cu un sos de lapte gros, se presara cu branza rasa, se toarna cu unt si se pune

971. PEȘTE CU CĂRBAT CU SĂNĂTATE DE LABOR (Pentru tabelele de tratament №№ 1,2,5,7,10,11,15)

971. PEȘTE CU CELULE DE LAPTE (pentru mesele de tratament №№ 1,2,5,7,10,11,15) 250 g de boabe proaspete, 5 g de făină, 20 g de ulei, 50 g de lapte; ouă, unele rădăcini, sare, coaja de pește, tăiați-o în bucăți și, după ce ați ales oasele, fierbeți-o în apă cu rădăcinile. Se toarnă peștele de lapte

972. PESCĂ CU CAUCIȚIE ALBĂ (Pentru tabelele de tratament №№ 2,3,11,15)

972. PISCINĂ CU CAUCIȚIE ALBĂ (Pentru mesele de tratament №№ 2,3,11,15) D L IO S: 100 g bulion de deșeuri de pește, 10 g ulei, 5 g făină, 10 g rădăcini, 5 g Se gateste pestele in acelasi mod ca si cel indicat in reteta 971. Ceapa tocata tocata si se toaca radacinile cu unt, se presara cu faina, se prăjește încă,

Sos de pește fiert

Pește fiert cu sos 700 g de pește, 4-5 linguri. linguri de unt, 2 linguri. lingură făină, 1 pahar de apă, 2 gălbenușuri, 2 cts. linguri de suc de lamaie, sare, piper, 3 linguri. linguri de brânză rasă Pește curat, se spală, se taie în bucăți mari. Se topește untul, țineți focul până când este untul

Cheesecakes cu sos de lapte

Cheesecakes cu sos de lapte Pentru brânză de brânză :? 500 g de brânză de vaci? 1 ou alb? 30 de grame de făină? 15 g unt Pentru sosul de lapte :? 200 ml de lapte? 30 de grame de făină? 25-50 de grame de zahăr? Vanilina la gust Adaugă ou alb la brânza de vaci tocată și amestecați-o Masa curul este laminată într-un pachet,

Pește fiert cu sos

Pește fiert cu sos

Peste fierte cu sos NECESITATI: Peste cu putina grasime de peste - 1 kg de bulb - 20 de oua fierte fierte - 3 bucati de radacina de patrunjel - 20 g de frunze de piper perlat, patrunjel verde tocat - 12 ppc fierte:

Pentru pește fiert

Sosul pentru pește fiert este un plus foarte bun, care nu doar decorează pește simplu fiert, ci îi dă și un gust interesant. Aici veți afla care sos este perfect pentru peștii grași și care dintre acestea va fi cel mai de succes în combinație cu peștii slabi. Una dintre mâncărurile populare este peștele fiert în sos de lapte sau pește fiert cu sos alb, la care puteți adăuga diverse ingrediente. Am prezentat tot felul de variații de rețete pentru sosuri și veți găsi cu siguranță ceva la gustul tău!

Căutați site-ul

© 2014 Stalkerfish.ru
Reproducerea materialelor protejate prin drepturi de autor este permisă numai printr-o legătură activă cu site-ul.

Acest site face parte din proiectul Stalker.

Pește coaptă în sos de lapte

Am folosit pentru a coace fileuri de pește sub maioneză, dar când copilul a apărut, am trecut cu toții la o nutriție adecvată și am înlocuit maioneza cu sosul de lapte Beshamel. Ca rezultat, felul de mâncare sa dovedit delicios!

INGREDIENTE

• Pangasius Fillet 250 grame
• Lapte de 450 mililitri
• Unt 90 grame
• Faina 1.5-2 Art. linguri
• Sare, piper Pentru gust

Pasul 1

Pregătiți toate ingredientele necesare. Cumpără fille de pangasius înghețate în porții, deci tot ce trebuie să fac este să-l dezgheț la temperatura camerei.

Pasul 2

Pregătiți sosul de lapte. Într-o cratiță mică, topiți untul și intrați în făină, amestecați rapid, aduceți masa în omogenitate.

Pasul 3

Adăugați lapte și, ocazional, amestecând ocazional, fierbeți până la gros.

Pasul 4

Puneți pe o tavă de copt porții de file de pangasius, sare și piper pe ambele părți.

Pasul 5

Umpleți peștele cu sos și trimiteți-l la cuptor timp de 20 de minute. Acest pește se gătește foarte repede, astfel încât, de îndată ce o crustă roșie apare pe partea superioară, foaia de copt trebuie scoasă din cuptor.

Pasul 6

Pangasius fiert cu sos de lapte este gata, serviti-l cu cartofi piure sau terci. Bon apetit!

Pește fiert în sos de lapte

Peștele coapte în sosul de lapte este un fel de mâncare delicioasă și foarte sănătoasă. Timpul de pregătire va dura un pic. Ca rezultat, obținem peștele cel mai delicat și foarte gustos. Apropo, poate fi luată orice, de preferință nu osoasă.

Porții: 4

Pentru a găti pește coapte în sos de lapte, veți avea nevoie de:

• pește - 700 g
• lapte - 1,5 linguri.
• ou de pui - 2 buc.
• brânză tare - 50 g
• sare - la gust
• piper negru pe gust
• pește de condimente pe gust
• Făină - 1-2 UF.
• ulei vegetal

Cum să gătești pește copt în sos de lapte

Pește coaptă în sos de lapte

Peștele de pește cu sos de lapte și brânză este, fără îndoială, un fel de mâncare gustoasă care este foarte ușor de preparat și ușor digerat de stomac.

Rețetă pas cu pas cu fotografia "Pește coapte cu sos de lapte"

ingrediente:

• 1 kg file de pește
• cartof
• ceapă
• lapte
• sare, piper
• unt
• făină
• mărar, brânză

Gătiți pește în sos de lapte

Coaceți cartofii, le tăiați în șaibe, puneți-le într-un vas de coacere, sare și piper.

1 ceapa tocată mărunțită și împrăștiată peste cartofi.

Presarati cu marar tocat.

Puneți fileuri de pește, sare și piper.

Se taie abia ceapa secundă și se presară peștele cu ceapă și mărar.

Sos de lapte de gătit: topiți 1 lingură. l. unt, adăugați 1 lingură. l. făină și 2 cesti de lapte.

Se toarnă sos de lapte de pește.

Acoperiți cu brânză, tăiați în plastic sau presărați cu brânză rasă.

Se acoperă cu folie și se coace timp de 30 de minute la 200 ° C.

Apoi scoateți folia, reduceți temperatura în cuptor la 150 ° C și coaceți încă 30 de minute.

Scoateți, tăiați în porții și aranjați în plăci.

Pește coaptă în sos de lapte

600 g de pește proaspăt (fiert cu piele), piper negru și sare în gust, 1 ceapă, 50 g margarină, 500 g sos de lapte, 50 g brânză rasă, 30 g unt, 400 g orez fiert.

600 g pește proaspăt (biban, cod, bas de mare sau somn) mazăre piper negru și sare la gust 1 ceapă 50 g margarină 500 g sos de lapte 50 g brânză rasă 30 g unt 400 g orez fiert Pentru sos: 2,5 linguri. l. făină, 2 linguri. amidon, 30 g unt, 200 g ciuperci. Asigurați-un sos de lapte cu ciuperci: se diluează făina, se prăjește în unt, se fierbe, apoi se amestecă cu ciupercile fierte tocate fin. Aduceți la fierbere și gatiți până la gros. Peștele preparat tăiat în porții cu pielea, îndepărtează oasele. Puneti bucatile preparate intr-un vas adanc, toarnati in apa, sare, adaugati mazare piper negru, 1/2 din ceapa, taiati in jumate de inele si gatiti cu capacul inchis timp de 10-15 minute (puteti adauga patrunjel la gust). Se prăjește restul de 1/2 cepe în unt și se adaugă la sosul de lapte, se aduce amestecul la fierbere. Într-un vas refractar, cu ulei, se pune orezul, peștele fiert, se toarnă sosul de lapte, se presară cu brânză rasă și se coace într-un cuptor la 180 ° C timp de 15 minute.

Vase de pește

Mâncărurile de pește cu conținut scăzut de grăsimi, aburit sau fiert, sunt incluse în dieta diverselor diete. Pestele conține o mulțime de proteine, care este absorbită de organism mai ușor decât proteinele din carne și are un nivel scăzut de carbohidrați, dar peștii cu conținut scăzut de grăsimi au puțină grăsime.

Vase de pește

Pesme cu conținut scăzut de grăsime: cod, șopârlă, șobolan, șofran, crap, bere etc.

Vase de pește care îndeplinesc cerințele dietei de terapie în caz de pancreatită cronică: quenel, soufflé, pește fiert, chifteluțe.

Rețetele de pește veți găsi pe acest site:

Trecerea de la dieta nr. 5p la dieta nr. 5 se efectuează cu permisiunea medicului curant. Gama de vase de pește poate fi suplimentată:

• Prăjituri de pește prăjite cu brânză (belip)
• Puddingul de pește, opțiunea 2
• Pește confortabil în lapte
• Pescărușul de pește
• Fishballs Peste

Rețete de feluri de mâncare din pește cu dietă cu pancreatită. Numărul de dietă 5p

Ciuperci de chifteu

ingrediente:

• Pește macră (de exemplu - biban) - 120 g
• orez - 15 g
• unt - 5 g
• apă - 50 g

Tehnologie de gătit:

1. Din orez se prepară terci vâscos și se răcește.
2. Se adaugă terciul de castraveți la filetul de coadă și se trece de două ori prin mașina de tocat carne.
3. Se adaugă 5 g unt topit topit.
4. Ei bine, bate, face chifteluțe și gătește pentru un cuplu.

Pește fiert cu sos polonez

ingrediente:

• Pește macră (de exemplu - cod) - 200 g
• patrunjel -10 g

Pentru sos:

• decoction - 100 g
• făină de grâu - 10 g (1 lingurita)
• ou - 1/2 buc

Tehnologie de gătit:

1. Curățați codul, împărțiți-l în porții și fierbeți în apă sărată cu pătrunjel.
2. Făină uscată fără unt într-o tavă, bulion de pește diluat. Se fierbe timp de 5 minute
3. Puneți într-un bulion melkonarblennuyu ou rece.
4. Răspândiți codul pe o farfurie și turnați sosul.

Ciuperci de pește, fierte (pollock)

ingrediente:

• pollock, (poate stiuca) - 320 g
• ou - 1 buc
• ulei vegetal - 20 g (2 linguri)
• pâine - 60 g

Tehnologie de gătit:

1. Gătiți pește - spălați, îndepărtați oasele și pielea, tăiați în bucăți și treceți printr-o mașină de tocat carne.
2. Adăugați pâine înmuiată în apă și coaceți din nou
3. Se adaugă oul și sarea și se amestecă bine.
4. Formă de bomboane de carne tocată de 20-25 g.
5. Gatiti chiftelele in apa.
6. Serviți chifteluțele de pește la masă, udându-le cu unt topit.

Codul copt în sos de lapte

ingrediente:

• cod - 240 g
• lapte - 100 g (1/2 cană)
• morcov - 10 g
• ulei vegetal - 10 g (1 lingurita)
• făină de grâu - 10 g (1 lingurita)

Tehnologie de gătit:

1. Sos de gătit: făină uscată într-o tavă fără a adăuga ulei. Adăugați treptat lapte fierbinte la făină, adăugați sare și un anumit ulei vegetal (de preferință ulei de măsline)
2. Spălați peștele, tăiați în porții și puneți-l într-o cratiță.
3. Se taie morcovii pe un răzuitor grosier și se adaugă la pește. Sarem.
4. Lăsați peștele cu morcovi în apă puțin timp de 10-15 minute.
5. Ne-am răspândit pe o foaie de copt, uns cu ulei vegetal. Turnați sosul. Coaceți în cuptor până când fierbeți.

Pește coapte cu sos de smântână

ingrediente:

• Pește macră (de exemplu - biban) - 340 g
• smantana 15% -20 g (1 lingura)
• făină de grâu - 10 g (1 lingurita)
• decocție de legume pentru sosuri - 100 g
• ulei - 7 g

Tehnologie de gătit:

1. Clătiți bine clătiți, curățați și împărțiți-le în porții. Puneți într-o cratiță.
2. Adăugați rădăcinile - morcovii și patrunjelul.
3. Umpleți cu apă rece, astfel încât peștele să fie acoperit cu apă la 3/4 și lăsați-l să curgă timp de 10 minute.
4. Deplasați peștele pe o foaie de copt și turnați-l cu sos de smântână. Coaceți în cuptor.

Boabe fierte

ingrediente:

• Specii slabe de pești (de exemplu, biban) - 100 g
• acru verde și rădăcină de pătrunjel - 5 g

Tehnologie de gătit:

1. Pește pregătit tăiat în bucăți și pus într-o cratiță. Umpleți cu apă rece, aduceți la fierbere și îndepărtați spuma.
2. Se adaugă verdeața și rădăcina de pătrunjel, se sare și se fierbe timp de 10 minute

Găluște de pește, rețetă - citiți aici.

Gătite gătite din pește, din rețetă - citiți aici.

Rețetă Pește, coaptă cu sos de lapte. Calorii, compoziția chimică și valoarea nutrițională.

Ingrediente pește în formă de sos de lapte

O garnitură este pusă pe o tigaie unsă și pește tocită (fileu cu piele dezosată) deasupra. Adăugați ceapa roșie într-un sos lăptos, aduceți-l la fiert, apoi turnați peștele peste el, presărați cu brânză rasă, presărați cu grăsime și coaceți în cuptor. Garnituri - cartofi în lapte, piure de cartofi.

Valoarea nutriției și compoziția chimică "Pește, coapte cu sos de lapte".

Valoare energetică Pește coaptă în sos de lapte face 173,8 kcal.

** Acest tabel arată rate medii de vitamine și minerale pentru un adult. Dacă doriți să cunoașteți regulile, luând în considerare sexul, vârsta și alți factori, utilizați aplicația "Dieta mea sănătoasă".
Sursa principală: Internet.

Calculator rețetă

Analiza calorică a produsului

Raportul dintre proteine, grăsimi și carbohidrați:

UTILITĂȚI UTILE DE PESCUIT ÎN SUCURSAT DE LAPTE

Cum se foloseste pete coapte in sos de lapte?

• Vitamina A este responsabilă pentru dezvoltarea normală, funcția de reproducere, pielea și ochii sănătoși, menținerea imunității.
• Vitamina B12 joacă un rol important în metabolismul și transformarea aminoacizilor. Folate și vitamina B12 sunt vitamine interdependente, sunt implicate în formarea sângelui. Lipsa de vitamina B12 duce la dezvoltarea deficitului parțial sau secundar de folat, precum și la anemie, leucopenie și trombocitopenie.
• Vitamina PP este implicată în reacțiile redox ale metabolismului energetic. Consumul inadecvat de vitamine este însoțit de o perturbare a stării normale a pielii, a tractului gastro-intestinal și a sistemului nervos.
• Potasiul este principalul ion intracelular implicat în reglarea echilibrului de apă, acid și electrolitic, este implicat în procesele de conducere a impulsurilor nervoase, reglarea presiunii.
• Fosforul este implicat în multe procese fiziologice, inclusiv metabolismul energetic, reglează echilibrul acido-bazic, face parte din fosfolipide, nucleotide și acizi nucleici, este necesar pentru mineralizarea oaselor și a dinților. Deficiența duce la anorexie, anemie, rahitism.
• Iodul este implicat în funcționarea glandei tiroide, asigurând formarea de hormoni (tiroxină și triiodotironină). Este necesar pentru creșterea și diferențierea celulelor tuturor țesuturilor corpului uman, respirația mitocondrială, reglarea transportului transmembranar de sodiu și a hormonilor. Intrarea insuficientă duce la gură endemică cu hipotiroidism și metabolism mai lent, hipotensiune arterială, întârzierea creșterii și dezvoltarea psihică la copii.
• Cobaltul face parte din vitamina B12. Activizează enzimele metabolismului acizilor grași și metabolismul acidului folic.
• Cuprul face parte din enzimele cu activitate redox și este implicat în metabolismul fierului, stimulează absorbția proteinelor și carbohidraților. Participă la procesele de furnizare a oxigenului țesuturilor corpului uman. Deficitul se manifestă prin formarea defectuoasă a sistemului cardiovascular și a scheletului, dezvoltarea displaziei țesutului conjunctiv.
• Cromul este implicat în reglarea glucozei din sânge, sporind efectul insulinei. Deficiența duce la scăderea toleranței la glucoză.

Un ghid complet pentru produsele cele mai utile pe care le puteți vedea în aplicația "Dieta mea sănătoasă".