Sos de lapte

Nu este nici un secret că, cu sos bine ales și bine pregătit, aproape toate felurile de mâncare devin mai gustoase. Cu toate acestea, nu toate gospodinele moderne sunt de acord să-și petreacă mult timp și efort în prepararea sosului. Ei doresc să găsească o rețetă care le permite să facă sos delicios din produsele disponibile într-o perioadă relativ scurtă de timp. Astfel de rețete există. Este absolut ușor de preparat sosul perfect versatil și nu prea ridicat de calorii, obținut din lapte, unt și făină. Acesta aparține bucătăriei clasice și este considerat principalul sos, adică nu poate servi doar ca un sos, ci poate fi folosit și pentru prepararea altor sosuri și mâncăruri. Acest sos este universal: poate fi folosit pentru coacere sau ca o sos de carne, pește, paste, legume, iar dacă îl faci gros, va fi o umplutură excelentă de gogoasă.

Caracteristici de gătit

Așa cum am menționat deja, procesul de fabricare a sosului de lapte nu este foarte dificil și nu durează mult, dar hostessul nu poate face fără să știe unele dintre subtilitățile.

• Cantitatea de făină utilizată în rețetă depinde de cât de gros este sosul pe care doriți să-l faceți. Pentru a face un sos gros pentru un pahar de lapte, trebuie să luați o treime dintr-o ceașcă de făină, adică aproximativ 50-60 g. sub formă de sos, se face cel mai adesea sos lichid, pentru care se ia o lingură de făină cu o alunecare (aproximativ 20 g) pentru două pahare de lapte. Cantitatea de unt coincide de obicei cu cantitatea de făină utilizată, adică 20 g unt este necesar pentru sosul lichid, 40 g pentru sosul cu grosime medie și 60 g pentru untul gros.
• Pentru a evita formarea de bucăți în prepararea sosului, făina este inițial calcinată într-o tigaie uscată. Acest lucru nu ar trebui să se facă pentru mult timp: imediat ce apare aroma de nuci, tava cu făină este scoasă din căldură. Făina răcită se transferă în cratiță și se trece la următoarea etapă a sosului.
• Laptele este introdus în sos în părți mici, de fiecare dată biciind conținutul cratiței cu o măturică până când se formează o masă omogenă fără bulgări.
• Următorul pas este să adăugați unt tocat. Odată ce uleiul s-a dizolvat în sos, poate fi considerat gata. Cu toate acestea, după aceasta, puteți introduce ingrediente suplimentare: verde, condimente, sare sau zahăr. În acest caz, fierberea sosului poate fi puțin mai lungă.
• Unele rețete sugerează îngroșarea sosului nu cu ajutorul făinii, ci cu ajutorul ouălor sau amidonului. În acest caz, tehnologia va fi puțin diferită. Dacă se utilizează gălbenușurile de ou, sosul se încălzește într-o baie de apă sau într-un foc foarte lent, încercând să nu o aducă la fiert. Dacă amidonul este specificat în rețetă, atunci este turnat în sos fierbinte, pre-dizolvat în apă rece.
• Ingrediente cum ar fi oțet sau suc de lămâie în prepararea sosului de lapte este mai bine să nu folosească, deoarece laptele poate coagul.

Sosul de lapte este folosit cel mai adesea la cald, turnând feluri de mâncare înainte de a le servi. Pentru carne, este cel mai des folosit versiunea clasică a sosului, pentru sosul de pește - usturoi, pentru paste - cu brânză, iar pentru deserturi - sos de lapte dulce.

Rețeta clasică pentru sosul de lapte

• făină de grâu - 20-120 g;
• unt - 20-120 g;
• lapte - 0,5 l;
• nucșoară (opțional) - la vârful unui cuțit;
• sare sau zahăr la gust;
• verde (opțional) - la gust.

• Sapa făina și se toarnă în tigaie. Cantitatea de făină este determinată în funcție de cât de gros este sosul pe care doriți să îl gătiți. De cele mai multe ori fac sos mijlociu-gros, care necesită aproximativ 40 de grame de făină.
• Puneți tigaia cu făină pe foc. Calcifati făina, amestecând, până când apare un miros de nuci.
• Scoateți tigaia din căldură, turnați făina într-o cratiță și așteptați câteva minute pentru a se răci.
• Aprindeți un foc sub o cratiță și începeți să turnați laptele într-un pârâu subțire, bătând-l cu o măturică.
• Tăiați untul în felii subțiri și le pui într-o cratiță cu sos. Se amestecă mai repede.
• Adăugați sare sau zahăr, în funcție de felul în care este preparat sosul. Dacă nu intenționați să o serviți la desert, puteți adăuga suplimentar piper și mărunțișuri mărunțite sau tocate. Nucșoară va da un miros plăcut sosului.
• Când sosul se îngroașește suficient, iar sarea adăugată sau zahărul se dizolvă în el, scoateți vasul de la căldură.

După aceasta, sosul poate fi utilizat imediat în scopul propus sau turnat într-o cratiță și pus pe masă, astfel încât oaspeții să poată turna pe feluri de mâncare servite pe cont propriu.

Sos de lapte cu ghimbir și usturoi pentru a pescui

• făină - 20 g;
• unt - 20 g;
• lapte - 0,25 l;
• patrunjel - 20 g;
• rădăcină de ghimbir - 10 g;
• usturoi - 1 cățel;
• sare, piper - la gust.

• Se curăță și se freacă rădăcina de ghimbir.
• Treceți prin presa de usturoi.
• Se toarna patrunjelul cu un cutit.
• Se prăjește făina astfel încât să devină nucă de nucă. Pentru o perioadă de timp, scoateți-l din căldură.
• Întoarceți tigaia în făină. Introduceți laptele în porții mici. Nu uitați să-l amestecați cu o măturică, astfel încât să nu existe niște bulgări. Dacă, cu toate acestea, nu a fost posibil să se evite formarea lor, se presează sosul printr-o sită și se întoarce la farfurie.
• Puneți în sos ghimbir, usturoi, patrunjel, sare și piper. În același timp, puneți o bucată de unt.
• Continuați încălzirea sosului până când se dizolvă uleiul. În tot acest timp trebuie să fie agitat.

Gatite în conformitate cu sosul de lapte reteta va fi un plus bun pentru preparatele de pește.

Sos alb cu ceapa si ciuperci

• lapte - 0,25 l;
• făină - 40 g;
• unt - 40 g;
• ceapa - 100 g;
• șampițe - 100 g;
• sare, condimente - pentru gust.

• Se curata si se toaca fin ceapa.
• Spălați și uscați ciupercile cu un șervețel. Taie-le în cuburi mici.
• Se topește untul într-o tigaie, se pune ceapa și ciupercile în ea și se fierbe până devine lichid din ciuperci.
• Făiați făina timp de un minut într-o tavă curată. Se toarnă laptele într-un curent subțire, bătându-l constant cu o măturică.
• Adăugați ciupercile și ceapa la sos, amestecați.
• Gatiti pana cand sosul se ingroasa suficient.

Acest sos este deosebit de potrivit pentru carne și legume. Poate fi făcut numai cu ciuperci sau numai cu ceapă. În acest caz, numărul de ciuperci sau ceapă poate fi mărit cu un an și jumătate până la de două ori față de cantitatea specificată în rețetă.

Sos de lapte și brânză

• Sos de lapte, preparat conform retetei clasice - 0,3 l;
• brânză tare - 50 g;
• unt - 20 g;
• Burete - 100 ml.

• Se fierb supa, se amesteca cu sosul. Se încălzește amestecul la căldură scăzută.
• Îndepărtați bine brânza și trimiteți-o la sos. Se încălzește sosul, se amestecă până când se dizolvă brânza.
• Îndepărtați sosul de pe placă, adăugați o bucată de unt înmuiat la ea, amestecați cu un blender.

Acest sos merge bine cu cartofi, paste, caserole de legume, oferindu-le o aromă de brânză cremoasă.

Sos de lapte dulce

Adăugați la feluri de mâncare de legume sau de carne ca un condiment delicios și nutritiv.

Sos de lapte și mirodenii

Rețeta tradițională pentru sosul gros poate fi îmbogățită cu gust, dacă adăugați condimente. Ce condimente sunt cel mai bine combinate cu gustul de sos de lapte?

Nucșoară. Se adaugă la un sos lăptos numit bechamel. Spice se adaugă la dressing înainte de sfârșitul gătitului, cu câteva minute înainte de a se îndepărta de la căldură. Acest lucru vă permite să salvați în condimente un maximum de aromă și gust de condiment. Este interesant de știut: nucșoară este un halucinogen, utilizarea unei cantități semnificative de nucșoară provoacă intoxicații narcotice.

Puteți adăuga orice condimente preferate la sosul de lapte. Acest condiment este grozav pentru a adăuga un vas de carne sau pește. În plus, condimentele sunt antioxidanți, ele ajută antena de proteine ​​să se digeră pe deplin și să se asimileze.

Sos de lapte cu ceapa sau ciuperci

O variantă interesantă a sosului de lapte este preparată cu legume prăjite. Îmbrăcarea cu ceapa este pregătită pe baza de ceapă prăjită. Următoarele produse sunt necesare pentru gătit:

• Lapte 200 g;
• Făină 60 g;
• Unt 50 g (două linguri);
• Ceapa - 2 sau 3 capete;
• Condimente și sare.

Secvența acțiunilor de preparare a sosului de lapte cu ceapă este următoarea:

Tigaia de pâine se încălzește și se toarnă peste făină uscată (fără unt), se prăjește până se înfrumusețează maro auriu.

Pentru o rețetă similară, pregătiți un sos lăptos cu ciuperci. În loc de ceapă se utilizează 100 g de ciuperci proaspete. Sunt, de asemenea, tocate și prăjite.

Sos de brânză nutritivă

Gustul sosului de lapte poate fi îmbogățit cu ouă sau brânză. Se dovedește condimentul gustos și nutritiv, care poate fi folosit nu numai ca o completare la cereale, fidea, salate.

Sosul de brânză este utilizat cu succes în salatele de legume. Pentru prepararea sa folosind sos de lapte gata preparat. Alte ingrediente:

• Sos de lapte - 650 g;
• Brânză tare - 100 g;
• Burete - 250 ml;
• Ulei - 50 g

Pentru pregătirea condimentelor, procedați după cum urmează:

• Se încălzește bulionul fără fierbere (40 - 45 ° C).
• Se amestecă bulionul fierbinte cu sosul preparat.
• Pastrați brânza pe o răzătoare fină și adăugați amestecul fierbinte, amestecați bine.
• După răcire, adăugați untul moale și amestecați cu un mixer.

Sos de lapte dulce

Sweet lapte și sos de zahăr este un dulce preferat dulce trata. Se prepară cu adaos de zahăr și vanilie.

• Lapte - 1 litru;
• Făină albă de cel mai înalt grad - 60 g;
• Ulei - 60 g;
• Zahăr sau zahăr granulat - 120 g (pentru plăcerea unui dulce dulce);
• Vanillin (pentru un miros parfumat).

Secvența de acțiuni este următoarea:

• Zaharul este dizolvat intr-o cantitate mica de lapte cald (se varsa lichid de lapte din 1 litru);
• Făina este prăjită;
• Laptele este încălzit și adăugat la făina prăjită, amestecând constant;
• Combinați siropul de lapte de zahăr și soluția de făină din lapte, amestecați, răciți și bateți cu un blender.

Sosul de lapte este servit cu mâncăruri dulci: caserolă, clătite, masă crată dulce, adăugată la salate de fructe și cereale pentru copii.

Pansamentul finit de salată este așezat într-un vas frumos și servit la masa comună. Pentru plăcerea estetică, este important să puneți sosul de lapte într-un vas frumos sau vas de sos.

O varietate de rețete de sosuri permit în fiecare zi să mănânce un nou fel de mâncare sub noul sos de lapte.

Sos de lapte - cele mai bune retete. Cum să preparăm în mod corect și delicios sosul de lapte.

Sos de lapte - principii generale și metode de gătit

În lume există câteva mii de rețete pentru prepararea diferitelor sosuri - acru și dulce, roșu și alb, fierbinte și proaspăt. Acesta este un condiment lichid foarte comun, care nu numai că poate da o anumită nuanță unui fel de mâncare, ci și își schimbă sau transformă gustul dincolo de recunoaștere. Nu e de mirare că francezii spun că cu sosul poți mânca absolut tot, chiar și un ziar. Și astfel pot fi de încredere, deoarece sunt experți nu numai în lumea modei, ci și în gastronomie.

Una dintre cele mai renumite sosuri este laptele, care se bazează pe lapte. Îngroșătorul este adesea făină prajită, mai puțin adesea amidon. Popularitatea sa se datorează disponibilității produselor care sunt mereu la îndemână și ușurinței de pregătire. Sosul de lapte poate fi dulce sau sărat, cu condimente și condimente. În mod ideal, va porni sau atenua gustul oricărui fel de mâncare - legume sau carne de pui, pește, clătite dulci, caserole. Pot prepara feluri de mâncare individuale, se coace în cuptor sau servesc ca sos lichid.

Sos de lapte - Pregătirea produselor alimentare

Baza sosului din lapte este amestecul de lapte și făină uleioasă, sau alb ru, după cum spune francezii. Dacă se adaugă făină în sos, se prăjește în unt sau se coacă pe o tigaie fierbinte, uscată. Dacă agentul de îngroșare este amidon, acesta nu este supus unui tratament termic, amestecat imediat cu un lichid. Uneori adăugați gălbenușuri. În acest caz, masa nu este fiartă, ci numai fiartă. Diverse condimente și mirodenii sunt adăugate la sos. Dacă este o masă dulce - puneți zahăr, vanilie, scorțișoară, cacao, sare - piper, negru sau roșu, sare, mărar, frunze de dafin. Orice mirodenii sunt adăugate la sosul de lapte, are întotdeauna o textura delicată și o aromă ușoară, mușcând orice claritate și claritate. Prin urmare, aceasta poate fi ușor atribuită felurilor de mâncare dietetice.

Sos de lapte - cele mai bune retete

Rețeta 1: Sosul de lapte clasic

Acest sos poate fi folosit pentru umplurea croselor de cartofi, gogoși dulci, carne de prăjit, pește sau ca sos pentru clătite, cereale și alte feluri de mâncare. În primul caz, înseamnă sos gros, în al doilea - densitate medie, iar în al treilea - sos ca sos. Metoda de preparare este aceeași, diferența fiind în cantitatea de făină și unt. În cazul în care sosul este folosit pentru un vas dulce, trebuie să adăugați zahăr și la gust - vanilie, scorțișoară.

Ingrediente: (sos gros) - făină, unt - 2,5 tabele. mincinoase, lapte - 0,5 l, sare; (grosime medie) - făină, unt - 2 mese. mincinoase, lapte - 0,5 l, sare; (sos lichid) - făină, unt - câte o masă. minciună, lapte - 0,5 l, sare.

Metoda de gătit

Făină uscată într-o tigaie fierbinte. Nu este necesar să se aprindă prea mult înainte de schimbarea culorii, doar să se prăjească ușor până când apare un ușor miros de nuci fierbinți, răciți-l. În primul rând, făina calcinată este mai simplă, fără bulgări, amestecată cu lichid, iar în al doilea rând, sosul va scăpa de pastă și va avea un gust plăcut.

Adăugați sare la făină, se toarnă în lapte, mai întâi o parte mai mică din ea. Se amestecă aluatul rezultat, se spală bucățelele, dacă există, și se toarnă restul laptelui. Se fierbe timp de cinci sau șase minute. La sfârșit adăugați untul, amestecați și aduceți la fierbere din nou.

Rețetă 2: Sos de lapte dulce

Un plus delicios la clătite, brânzeturi, caserole dulci. Se pregătește rapid. Cine nu-i place mierea, îl poate înlocui cu zahăr obișnuit ca gust.

Ingrediente: miere și unt - 1 lingură., Lapte - 300 ml, făină - 1,5 linguri, zahăr din vanilie (vanilină).

Metoda de gătit

Topiti mierea si untul la foc mic. Adăugați făină și amestecați, frecați bucățile. Se toarnă laptele, se fierbe masa pentru o perioadă scurtă de timp, aproximativ două minute. Ușor de răcoros și se adaugă zahăr vanilat sau vanilat, se amestecă și se servesc. Dacă dintr-o dată există sosuri în sos, ele pot fi ușor rupte în câteva secunde cu un mixer sau un mixer.

Exemple de feluri de mâncare cu sos de lapte

Rețetă 1: Varza, coaptă cu sos de lapte

Pentru acest fel de mâncare, nu este folosit conopida, ci cea mai obișnuită varză albă. Și cine ar fi crezut că această legume simplă poate fi gătită atât de delicioasă. Producția este un fel de mâncare delicată și nu foarte calorică.

Ingrediente: sos de lapte lichid - 250 ml, varză albă - 0,5 kg, făină pentru dezosare, unt de prăjire, brânză tare - 50-70 g, 1-2 cl. cabane. crackers alb sol.

Metoda de gătit

Îndepărtați numărul necesar de frunze din capul de varză și fierbeți până când se pregătesc în apă sărată. Nu este necesar să se digereze că varza nu se prăbușește în bucăți. Frunzele trebuie să fie moi, dar elastice. Vasele groase de la baza plăcii pot fi tăiate cu un cuțit. Varză fiartă îndoită într-o sârmă, lăsând-o să se scurgă excesul de lichid, stoarce ușor și rotiți plicul.

Paharul de varza se rostogolește în făină, se prăjește în unt. Puneți în formă sau tigaie, turnați sosul, presărați cu brânză tocată și pesmet și coaceți în cuptor (180-200C). pentru că varza este gata, trebuie să coaceți pentru o perioadă scurtă de timp, 10-15 minute, doar pentru a topi brânza și a transforma într-o crustă roșie frumoasă.

Rețetă 2: Ciuperci coapte în sos de lapte

Felul poate fi pregătit în orice moment al anului. În sezon, este mai bine să utilizați ciuperci de pădure mai aromate, iar iarna - ciuperci cu ciuperci de seră sau șampițe. Foarte ușor de pregătit felul de mâncare, cu el puterea de a face față și hostess novice.

Ingrediente: ciuperci - 1 kg (poate fi mai mult sau mai puțin), lapte - 0,7-0,8 l, 3 cepe mediu, 3 mese. linguri fără diapozitive mari de făină, sare, piper, ulei vegetal pentru prăjire.

Metoda de gătit

Ciuperci tăiate pentru a frige, adăugați puțin ulei vegetal și presărați cu sare și piper. Acoperiți și lăsați-l pe foc până când lichidul de ciupercă sa evaporat complet. Va dura ceva timp, aproximativ douăzeci de minute, pentru a putea face totuși prăjirea cepei și a făinii.

Calcificați făina într-o tavă uscată fierbinte timp de aproximativ trei minute (setați un foc mic). Se amestecă pentru a nu arde. Puneți într-un castron sau castron, lăsați-l să se răcească.

Ceapa zdrobita pentru a se rumeni intr-o tigaie cu unt si trecerea la ciuperci. Se amestecă făina pregătită într-un pahar de lapte și se adaugă ciupercile, se amestecă și se toarnă laptele rămas. Simmer încă zece minute la masă a devenit gros. Dacă este necesar, dosolitul și poate fi servit. Foarte bine combinate astfel de ciuperci cu cartofi fierti.

Sos de lapte - un sfat util pentru bucătarii experimentați

Nu se recomandă adăugarea sucului de lămâie, a oțetului și a altor ingrediente acru la sosul de lapte, altfel va fi redus.

Sos de lapte, rețetă cu fotografii pas cu pas

Sos de lapte cu ceapa pentru carne, peste si legume

Tot ce gătim în viața de zi cu zi se poate transforma într-o descoperire culinară datorită sosului, sosurilor și benzinăriilor.
Sosul adaugă un gust rafinat, făcând antena unică. Acesta este un element integrat care servește ca o completare a primului, al doilea sau al treilea fel de mâncare. Pregătiți-le cu agenți de îngroșare, fie făină sau amidon (cartof, porumb) sau fără ele. Baza sosului poate fi supă (legume, ciuperci sau carne), precum și smântână, iaurt, lapte etc.
Mâncarea din bucătăria franceză este foarte renumită pentru sosurile sale, iar de aici vine cel mai popular sos Beshamel alb. Reteta clasica pentru sosul de bechamel poate fi gasita la link. Dar sosul alb este doar baza, iar acum există o masă de derivate din acest sos. De exemplu, beșamelul este gătit cu ceapă, cu ciuperci, hamsii, castraveți, brânză etc.

Aproape toate soiurile de sosuri din lapte sunt ușor de pregătit și nu necesită abilități speciale de la dumneavoastră. O caracteristică distinctivă a acestui sos este o cantitate mică de ingrediente. În versiunea clasică este făină albă și lapte. Pentru a adăuga aroma și aroma la sos, se adaugă condimente, brânzeturi, ouă, smântână și chiar vanilie. Sosurile din lapte sunt împărțite prin consistență, în funcție de tipul de fel de mâncare la care sunt servite. Lichid - sos de lapte obișnuit este folosit pentru udarea cerealelor, legumelor, caserolelor; grosime medie - pentru prăjire (gălbenușul de ou este adăugat la sos) de pește, legume sau ca dressing; și gros - pentru umpluturi de carne și nu numai feluri de mâncare, ci și ca bază pentru brânzeturi, mâncăruri de morcovi etc.
Sosul de lapte este un plus excelent pentru preparatele din pește, legume și carne. Astăzi, aș dori să vă împărtășesc reteta mea pentru prepararea sosului de lapte cu ceapă, care va completa în mod perfect gustul oricărui pește coapit sau prăjit, un exemplu despre care poate fi deliciosul merluciu prăjit. Acest sos este perfect pentru multe feluri de mâncare simple, cum ar fi șuncă de porc și poate fi, de asemenea, servit cu cartofi fierți sau prăjiți.

ingrediente:

• 1 lingura. lapte;
• 1 ceapă medie;
• 1 linguriță fără tobogane de făină;
• 1-2 ciuperci de piper negru;
• un vârf de nucșoară;
• sare la gust;
• 2 linguri. ulei de gătit pentru prăjire.

Reteta pentru sos de lapte si ceapa

1. Coborâți la gătit. Luăm o ceapă medie, o spălăm cu grijă și, cu ajutorul unui cuțim, curățăm și o tăiem bine.

2. Luați o tigaie de mărime medie, turnați 2 linguri. ulei vegetal. Să așteptăm un pic când uleiul se încălzește și se adaugă ceapa. Se prăjește până la aur.

3. În ceapa prăjită se adaugă 1 linguriță. făină, amestecați totul bine.

4. Vom aștepta până când făina se va prăji împreună cu ceapa puțin mai mult. Făina trebuie să se înmoaie în sucul de ceapă și să se umfle. Făina prăjită în acest fel nu va fi simțită în sosul finit, ci va adăuga doar o aromă neplăcută de nuci.

5. Adăugați 1 lingură la tigaie. lapte, amestecați ușor totul, astfel încât să nu existe bucăți. Adăugați sare, whisper nucșoară piper negru la gust. Este foarte important să amestecați constant sosul astfel încât să nu se formeze bulgări nedorite.

6. Dați sosul la fiert și fierbe timp de 5-7 secunde pe căldură medie.

7. Amestecul trebuie să se îngroaie destul de mult. În acest caz, sosul trebuie să fie încă foarte lichid. Nu vă faceți griji, se va îngroșa foarte mult atunci când se răcește.

8. Adăugați ceapa verde și amestecați totul. Scoateți din căldură.

9. Se dăruie puțin sosul nostru cu ceapa și se înmoaie mirosul de ceapă proaspătă (aproximativ 5 minute). Trecem în cratiță și servim sosul la masă.

10. Aici este o astfel de licitație și gustoase s-au dovedit sos de lapte cu ceapa. Ceapa albă prăjită până la jumătate gata va crăpa plăcut pe dinți, ceapa verde și ardeiul negru va da spiciness sos și gust. Bon apetit!

Sos de lapte

Cele mai multe rețete pentru supe și paste încep cu prepararea sosului de lapte. De fapt, acest sos este gătit extrem de simplu și ușor. Există doar trei ingrediente: lapte, unt și făină.

INGREDIENTE

• Lapte 2 Pahare
• Unt 175 grame
• Făină de 140 grame

Pasul 1

1. Se topește untul într-o cratiță pe căldură medie.

Pasul 2

2. Treptat, amestecați, adăugați făina cernută.

Pasul 3

3. Se amestecă și se încălzește până când masa este groasă și omogenă.

Pasul 4

4. Adăugați lapte, aduceți la fierbere. Se amestecă, sosul trebuie să fie uniform, fără bucăți.

Pasul 5

5. Sosul de lapte este gata! Simțiți-vă liber să adăugați la feluri de mâncare.

Sos de lapte recomandat ca în grădiniță

Cei care, ca un copil, au fost destul de norocoși să se bucure de mese cu acest sos, știu cum se amestecă armonios cu totul. A fost servit la tot: chifteluțe, chifteluțe, paste și adesea folosite pentru coacere. Putem spune cu încredere că aceasta este una dintre cele mai universale sosuri, care este adesea folosită de gospodine. Rețeta clasică pentru laptele de lapte este exact ceea ce vă va ajuta să obțineți felul de mâncare la un nou nivel de gust.

Lapte Gravy

ingrediente

• Grăsime - 500 ml
• Făină albă - 2 lingurițe. l.
• Unt - 60 g
• Sare - la gust

Cum să gătești sos de lapte: o rețetă pas cu pas

Înainte de a începe pregătirea, merită remarcat faptul că ingredientele sunt proiectate pentru o grosime medie. Pentru a obține un suc lichid, suficient pentru a reduce cantitatea de făină și ulei de două ori.

Uscați făina albă. Acesta este un fel de "secret" al unei sosuri de lapte de succes, care, din păcate, mulți oameni neglijează. Se toarnă două linguri de făină într-o tavă preîncălzită și se usucă. În nici un caz nu aduceți schimbarea culorii, aveți nevoie doar de prăjirea ușoară. Atunci răciți-o.
Făina calificată vă va salva de pe niște bulgări urâți și va fi ușor amestecată cu orice lichid. Se va elimina, de asemenea, pasta din sos.

Specificație "doar pentru caz"

Răcoritor - înseamnă a turna făina într-un alt recipient și nu lăsați-o într-o tigaie fierbinte. Aceasta este o greșeală pe care începătorii o fac deseori.

Specificație "doar pentru caz"

Conceptul de "fierbere", surprinzător, mulți par superficiali. Prin urmare, voi clarifica că trebuie să aduceți sosul la fierbere și imediat opriți-l și nu așteptați până când acesta se fierbe departe.

Secretele sosului de lapte și de ce îl supuneți

În funcție de felul în care este destinat, în planurile dvs., rețeta poate fi îmbunătățită. Pentru desert este suficient să înlocuiți sarea cu zahăr. În cazul în care alimentarea este planificată cu pește sau carne, puteți adăuga piper și verde tocată la compoziție. Pentru a da un fel de mâncare delicat, încercați să adăugați nucșoară tocată, adesea foarte utilă.

Amintiți-vă că toată lumea are propriile gusturi și este mai bine să serviți oaspeții separat de feluri de mâncare.

Mâncăruri din lapte, Sosuri de rețete

De la Editor: faimoasa lasagna de carne - o rețetă pentru bucătăria italiană, variații pe tema Italiei - de la Juss. Carnea de lasagna cu ciuperci a fost grozavă pentru ea și, în același timp, nu a uitat să ne facă o fotografie pentru fiecare pas al gătirii capodoperei sale culinare!

Sosul de bechamel francez este renumit pentru gătitul său simplu, ingredientele nu sunt greu de cumpărat, iar gustul este mai presus de toate laudă! Clasic, ce pot să spun. Luați notă.

Astăzi, vom pregăti un lucru atât de subțire și tremurător ca sos de brânză. I se aplică astfel de epitete pentru el, deoarece la prima vedere se pare că este mai ușor să luați și gratar sos de brânză! Dar, de fapt - oh, foarte dificil de a găsi o rețetă foarte bună. Dar am căutat, am încercat și am găsit sosul perfect de brânză, pe care îl poți mânca cu linguri și în care poți să-ți dai tot ce vrei!

Acesta este un sos foarte ușor și gustos. Potrivit pentru paste, hrișcă.

Carnea de porc combinată cu mere dulce și acru este o masă excelentă pentru o masă festivă! Asigurați-vă că ați preparat acest fel de mâncare de carne cel puțin o dată, sunt sigur că vă va plăcea!

Aceasta, desigur, nu este o maioneză clasică, ci o alternativă bună la maioneza de casă pentru cei care se tem să folosească ouă crude în rețete. Gatesc maioneza cu lapte si oua. Se deosebesc într-adevăr de gustul lor. Lămâia de maioneză de casă arată mai mult ca maioneza de calitate. Se pare că este foarte densă și albă de zăpadă.

Reteta pas-cu-pas pentru sosul de bechamel, care este fabricat din unt, lapte, făină de grâu, sare și nucșoară. Datorită proporțiilor corecte, veți avea cu siguranță posibilitatea de a face sosul francez alb.

Reteta clasica pentru maioneza de casa include numai oua sau galbenusuri. Dacă această opțiune nu este pentru dvs., atunci vă voi spune cum să faceți maioneza de casă fără ouă, pe bază de lapte. Ce este reteta interesanta pentru o astfel de maioneza? Faptul că se dovedește întotdeauna! Și nu este necesar să turnați ulei în ulei sau să biciuiți amestecul, fără a ridica blenderul. Totul este foarte simplu și ușor aici.

Pentru iubitorii de legume delicioase reteta de conopida. Coaceți varza cu sos de bechamel.

Principalul secret al sosului de bechamel nu este deloc în faptul că este ușor de preparat sau la fel de potrivit pentru preparatele din carne, pește și legume. Principalul lucru este că sosul de bechamel este baza multor sosuri. Sosul Bechamel poate fi un pansament excelent pentru salatele cu calorii scăzute sau un ingredient esențial în gătit, de exemplu, supe și alte feluri de mâncare.

Îmi plac dovleceii tineri, atât de blandi și suculenți. Sunt bune sub orice formă - crude, coapte, prăjite. Opțiunea mea preferată este de a tăia dovlecei în cercuri, se rostogolească în făină cu sare, se prăjește, se pune pe o farfurie și se presară cu patrunjel mărunțit cu usturoi. Sau aici este un cazier de dovlecel. Pregătirea este foarte simplă și arată - elegantă. Legume proaspete, sos bechamel și un strat de brânză parfumată.

Catifea, sosul de bechamel delicat va îmbogăți gustul multor feluri de mâncare. Și o puteți găti dintr-un minim de produse.

Vă oferim să pregătiți un sos de brânză care să completeze și să sublinieze gustul oricărui fel de mâncare de carne sau pește, precum și paste făinoase. Pentru a face un astfel de sos, aveți nevoie de cele mai comune ingrediente.

Varza de lasagna cu carne tocata, ciuperci si branza este o alternativa la lasagna, fara a folosi aluatul.

Sa dat peste o reteta, foarte interesata. Nu m-am confruntat niciodată cu faptul că laptele se adaugă la muștar. Și eu sunt un amant de astfel de, care pur și simplu vyrviglaz. Ei bine, ce pot să spun. Sniffed produs finit și dabbed. =)) Ca ceea ce avem nevoie. După cum sa explicat, mierea dă tărie, laptele păstrează conservat muștar pentru o lungă perioadă de timp. Cetatea acolo cu siguranță. nu o va găsi. =)

Dacă ați preparat biscuiți sau o prăjitură și ca o cremă sau o dulce, nu este nimic - nici o problemă. În doar 15 minute puteți gati lapte condensat de casă și gust, iar consistența este foarte asemănătoare cu cea a magazinului.

Vă oferim o rețetă pentru lasagna - un fel de mâncare italiană foarte populară, foarte gustoasă și consistentă.

Pastele cu sos bechamel sunt un fel de mâncare italiană delicată și delicată. Conform acestei rețete, pastele cu sos de bechamel se prepară în conformitate cu principiul lasagnei.

Clatite delicioase, delicate si consistente, umplute cu carne, coapte sub sos de bechamel si branza rasa. Carnea pentru umplutura, poti lua orice la gustul tau. Astfel de clătite umplute pot fi pregătite pentru o masă de vacanță și pentru o cină de familie.

Rețetă simplă și simplă pentru maioneza, brânză și sos de usturoi. Sosul de brânză este perfect pentru mâncărurile de pasăre și cartofii copți.

Dacă nu ați decis încă ce fel de clătite vă veți face fericit familia pentru Shrovetide, atunci vă sugerăm să gătiți clătite delicioase umplute cu ciuperci umplute cu sos de bechamel. Pregătirea unui aperitiv de clătite cu ciuperci este ușoară, dar se dovedește apetisantă și elegantă.

Carnea de pui este marinată într-o marinată picantă, de lapte, ceea ce face ca frișcile de pui să fie delicate și aromate.

Sos din lapte, făină și unt. Bijuteria simplă poate fi un sos separat pentru multe feluri de mâncare și o bază pentru alte sosuri.

Tortul rustic, prăjit de la patiserie, cu o umplutură delicată de pește, orez și ouă, poate fi servit ca un curs principal sau pentru ceai.

Una dintre cele mai populare sosuri din bucătăria italiană - potrivită pentru orice fel de mâncare, se dovedește a fi bogată și satisfăcătoare.

Clatite cu branza de vaci si spanac sunt preparate in conformitate cu principiul cannelloni de gatit - rolele de rulouri de primavara sunt coapte cu sos de bechamel si branza.

Delicioase, suculente, topind lasagna în gură.

Îți voi spune cum sunt gătite găluște tradiționale tradiționale. Și sunt servite cu cereale de ciuperci (sos de smântână cu ciuperci).

Sosul de vanilie clasic merge bine cu orice desert și este, de asemenea, folosit ca bază pentru prepararea de creme, înghețată... Vă oferim o rețetă pentru un sos delicios și foarte gustos de vanilie.

Este dificil să ne imaginăm franceza și bucătăria mondială în ansamblu, fără un astfel de sos de bază, precum Bechamel. În primul rând, sosul Bechamel este utilizat pe scară largă în bucătăria mondială, în special pentru prepararea moussaka sau lasagna bolognese. În al doilea rând, este adesea servit cu diferite feluri de mâncare franceză. În al treilea rând, sosul Beshamel servește drept bază pentru crearea altor sosuri, de exemplu Morne (cu adăugarea de gălbenușuri și brânză tare rasă).

Pregătiți paste delicioase cu carne tocată?

Bechamel este un sos foarte delicat. Bechamel cu ciuperci chiar mai gustoase!

Sosul de brânză cu spanac este bine servit cu o mică gustare.

Bechamel este unul dintre principalele sosuri ale bucătăriei europene, pe baza căreia sunt pregătite multe alte sosuri. Bechamel este servit la carne, păsări de curte, vase de pește, utilizate în prepararea de lasagna și soufflé.

Sosul polonez este preparat pe bază de unt și ouă, este cel mai des folosit cu salate fierbinți și mâncăruri de pește. De asemenea, conform acestei rețete puteți să preparați sos polonez cu sos de lapte alb.

Sosul de bechamel delicios este grozav pentru feluri de mâncare din legume sau cartofi, fiind de asemenea utilizat ca bază pentru alte sosuri.

Acesta este un simplu, dar, în același timp, felul original va apela la casa ta.

Vă oferim un alt mod de a diversifica mâncărurile obișnuite. Mai exact, metoda în sine este foarte veche - tocmai adăugăm sosul la garnitura goală. Dar știu sigur că această metodă veche, ca lumea, este foarte subevaluată de atâția bucătari. :) Nu vom merge departe de clasici și ne vom pregăti pentru pastele obișnuite un sos delicat de brânză cremoasă cu porumb, cori, cireș și busuioc. Această rețetă este un nivel fundamental diferit de pastele obișnuite cu brânză. :)

Astăzi vă voi spune cum să faceți clătite delicioase cu lapte și un sos de caramel cremoasă.

Afinele coapte cu legume, brânză de menta, sos de grătar, într-un bun de grâu integral.

O masă consistentă pentru cină sau prânz - pastă de paste cu carne și sos de bechamel.

Am pregătit sosul de la Bolognese din carne de vită cu adaos de cârnați picante.

Reteta pentru sos de branza cu condimente aromatice, care este ideala pentru umplutura salatelor verzi si vegetale.

Maioneză este groasă, incredibil de gustoasă și fără aditivi nocivi. Îmi place acest mayo ca o cumpărături mult mai mult! Pot să umple orice salate, pentru a coace, nu este potrivit.

Sos necomplicat și delicios cu ciuperci.

Vom găti un neobișnuit Julien - din carne de porc, cu ceapă, sos de bechamel și brânză. Servirea de julienne va fi de asemenea diferită de cea clasică - nu în cocoti, ci într-o oală de pâine.

Unicitatea și varietatea bucătăriei europene este originală și diversă. Crupelurile peste tot fac diferit, atât cu sos, cât și fără ea. Opțiunea mea de a servi bile de carne va fi cu siguranță vă rugăm! Bon apetit!

Acest sos cremos este fabricat din carne de vită, mazăre verde, lapte și brânză. Acest sos cu carne merge bine cu orice pasta.

Creveți, ca multe fructe de mare, gătiți foarte gustos pe grătar. Și creveții servesc bine cu sosul de nucă de cocos și orez.

Clatite clatite cu porumb, verdeață și ardei iute, completată de un sos picant de iaurt, este un fel de mâncare perfectă pentru un mic dejun și o gustare ușoară în timpul zilei.

Ciorbe "Solomonii" cu sos de ciuperci - foarte gustoase, suculente si rapide! Pentru rețetă, pe lângă carnea de porc, puteți folosi carne de vită, piept de pui sau curcan. Carnea este gătită timp de 15 minute, cu amidon și sos de soia.

Îți sugerez să gătești Bashkir katyk acasă. Acest produs lactat este pregătit foarte simplu și se dovedește foarte delicat și gustos.

Toate drepturile asupra materialelor de pe site-ul www.RussianFood.com sunt protejate în conformitate cu legislația în vigoare. Când utilizați orice materiale de pe acest site, este obligatorie trimiterea unui hyperlink la www.RussianFood.com.

Administrarea site-ului nu este responsabilă pentru rezultatul aplicării rețetelor de mai sus, a metodelor de pregătire, a recomandărilor culinare și a altor recomandări, a eficienței resurselor pe care sunt plasate hiperlegăturile și a conținutului publicitar. Administrarea site-ului nu poate împărtăși opiniile autorilor articolelor publicate pe site-ul www.RussianFood.com

Acest site utilizează cookie-uri pentru a vă oferi cel mai bun serviciu posibil. Prin șederea pe site, sunteți de acord cu politica site-ului pentru prelucrarea datelor cu caracter personal. Eu sunt de acord

Sosuri de lapte

Sos de lapte

Scop: sosul de lapte se folosește în următoarele cazuri: gros - folosit ca umplutură pentru chiftele umplute din carne de pui sau din vânat, crochete etc.; densitate medie - utilizat pentru prăjirea legumelor, a cărnii și a peștilor; lichid - servit cu mâncăruri de legume și cereale fierbinți.

Produse: Pentru sos gros: lapte - 900 g, făină - 120 g, unt - 120 g; sare. Pentru sosul mediu: lapte - 1000 g, făină - 90 g, unt - 90 g, sare. Pentru sos lichid: lapte - 1000 g, făină - 50 g, unt - 50 g, zahăr - 10 g, sare.

Rețetă de gătit. Se diluează treapta de cafea albă caldă cu lapte fierbinte, amestecând continuu cu vălul vesel. Puneți sare și fierbeți timp de 5-7 minute. Puteți adăuga gălbenușurile de ou (3-4 bucăți la 1 kg de sos) la sosul mediu și puneți zahărul în sos lichid, cu excepția sarei.

Sos de lapte dulce

Produse: lapte - 1000 g, făină - 50 g, unt - 50 g, zahăr - 10 g, vanilină - 0,1 g, sare.

Rețetă de gătit. Un sos de lapte dulce se prepară în același mod ca și un sos lichid, dar se adaugă zahăr și vanilină dizolvate anterior într-o cantitate mică de apă.

Sos de lapte și brânză

Produse: sos de lapte - 650 g, bulion - 250 g, brânză - 100 g, unt - 50 g, piper roșu - 0,01 g, sare.

Rețetă de gătit. Un bulion diluat de sos de lapte. Puneți brânza rasă în sos și amestecați bine. Se condimentează cu unt, sare și piper roșu.

Sos de lapte cu Madera

Scopul sosului de lapte cu Madera: servit la vânat de vânat, păsări de curte, raci.

Produse: smântână sau lapte - 700 g, ouă (gălbenuș) - 7 buc., Unt - 100 g, bulion (fum) - 150 g, Madera - 100 g, piper roșu - 1 g, sare.

Rețetă de gătit. Se amestecă gălbenușurile brute de ou cu lapte sau smântână rece și se încălzește pe o sobă sau pe o baie de apă, amestecând continuu cu o mătură, fără a aduce amestecul la fierbere. Când masa se îngroașă, scoateți-o din căldură, adăugați bulion puternic concentrat de carne brună, Madeira fiert, umpleți cu sare și piper roșu. Apoi presați sosul printr-un șervețel, încălziți, amestecând și umpleți cu unt.

Sos de lapte de raci

Scopul sosului de lapte cu ulei de raci: servit cu mâncăruri de pește fierte și fierte.

Produse: sos de lapte - 300 g, bulion de pește - 500 g, smântână - 150 g, ulei de raci - 100 g, trufe - 150 g, piper roșu - 0,1 g, lămâie - 1 buc.

Rețetă de gătit. În sosul de lapte se toarnă treptat bulionul de pește, gătit cu trufe și se încălzește la fierbere, amestecând cu o spatulă. După 5-7 minute, se toarnă în cremă fiartă, pune sare, piper roșu fierbinte și se amestecă bine. Slăbiți sosul printr-o sită frecventă sau o tifon, umpleți cu ulei de cancer și suc de lămâie (sau acid citric). Acest sos poate fi gătit fără trufe.

Sos de lapte cu nucșoară și ceapă

Numirea sosului de lapte cu ceapa și nucsoara: servit cu iepure prăjit, carne de pasăre fiartă, carne fiartă, etc.

Produse: lapte - 600 ml, bulion de carne - 300 ml, unt, făină - 40 g fiecare, ceapă - 200 g, nucșoară - 0,1 g, ardei roșu - 0,01 g sau alb măcinat - 0,1 g.

Rețetă de gătit. Ceapa, felii mari, gatiti in lapte. Apoi scoateți ceapa din bulion și tăiați-o. Pregătiți o pasăre de făină și unt. Se diluează cu bulion și se toarnă bulion, se adaugă piper, sare, nucșoară, se amestecă. Se fierbe timp de 5-7 minute, apoi se strecoară printr-o sită frecventă. Puneți ceapa tocată în sosul filtrată și lăsați-o să fiarbă.

Sos de lapte și de miel

Scop: Sos de lapte cu ceapă servită cu miel fript, mieluri de miel etc.

Produse: lapte - 800 g, supă de carne 150 g, făină - 40 g, unt - 40 g, ceapă - 250 g, ardei roșu 0,01 g, sare.

Rețetă de gătit. Ceapa tocata bine tocata pe ulei, astfel incat culoarea sa sa nu se schimbe. Apoi se toarnă o cantitate mică de bulion de carne de vită în ceapa roșie și se fierbe până se pregătește într-un castron cu un capac închis. Combinați bulionul de ceapă cu sos de lapte cu grosime medie și gătiți timp de 5-7 minute, apoi puneți sare și piper roșu. Sosul condimentat se amestecă, se șterge, se încălzește cu adaos de lapte fierbinte.

Bucătăria delicioasă

Cum să gătești coapsele de pui

Lănțișoare de varză leneș

Tăițe de țară

Chanterelles în sos de smântână

Piept de piept de pui

Varza de varza cu carnati

Tăițe de casă în bulion de pui

Manti de la Svetlana

Percillade Chicken

Cartofi roșii de cartofi

File de pui în sos

File de pui cu cartofi în cuptor

File de tilapia în sos de roșii

Cartofi din Pollock

Zrazy cu sos de rosii

Umbrele ariciului

Cum să gătești sryboy varza în cuptor

Spaghete confortabile cu cârnați

Umplut cu șampanie cu brânză

Cum să gătești pilaf de porc

Cum să gătești sos de lapte cremos. Rețete de sosuri de lapte.

Pentru gătit veți avea nevoie de:

• 1. Lapte - 1,5 cesti + 2-3 Art. l.
• 2. Cremă - 0,5 cană.
• 3. Făină - 1,5 linguri. l.
• 4. Unt - 50 gr.
• 5. Sare - la gust.

Reteta detaliata cu fotografii.

Sos de lapte cremos.

Vă ofer o rețetă pentru un sos de lapte cremos.

Pentru pregatire avem nevoie de:

1. Lapte - 1,5 cesti + 2-3 Art. l.

2. Cremă - 0,5 cană.

3. Făină - 1,5 linguri. l.

4. Unt - 50 gr.

5. Sare - la gust.

Luăm o tigaie, se toarnă lapte și smântână în ea. Adăugați sare la gust și puneți tigaia pe gaz. Aduceți totul la fierbere peste căldură moderată.

Laptele este turnat în oală

Se toarnă făina într-un pahar.

Se toarnă făina într-un pahar

Adăugați laptele și amestecați cu o furculiță, astfel încât să nu existe bucăți.

Se adaugă soluția de făină în vasul cu lapte fierbinte. Se toarnă într-un curent subțire, amestecând constant laptele. Aduceți la fierbere fără să vă opriți pentru a interveni, la foc mic.

Adăugați lapte fierbinte

Opriți gazul. Adăugați untul.

Se amestecă totul bine și sosul de lapte este gata.

Sos de lapte cremoasă

Servit cu carne, pește, sos de legume și ciuperci, precum și paste făinoase.

Notă. Sosurile din lapte sunt preparate din lapte și sos de făină albă, cu adaos de diverse condimente. În funcție de scop, sosurile de lapte pot fi de diferite grosimi.

Se dizolvă trecătoarea albă caldă cu lapte fierbinte, amestecând continuu cu o măturică sau furculiță, puneți sare și fierbeți timp de 5-7 minute. Puteți adăuga gălbenușuri brute de ou (3 - 4 bucăți pe 1 kg de sos) la sosul de lapte de dimensiuni medii, care este destinat prăjirii și, în plus față de sare, trebuie să puneți zahărul granulat într-un sos de lapte lichid.

Sosul gros este folosit ca umplutură pentru chiftele umplute de file de pui sau de vânat, crochete etc.; sosul mediu este folosit pentru prăjirea legumelor, a cărnii de pește; sosul lichid este servit cu mâncăruri de legume și cereale fierbinți.

Pentru sosul gros:

1. Lapte - 900 gr.

3. Unt - 120 gr.

4. Sare la gust.

Pentru sosul mediu:

1. Lapte - 1 litru.

3. Unt - 90 gr.

4. Sare - la gust.

Pentru sosul lichid:

1. Lapte - 1 litru.

3. Unt - 50 gr.

4. Zahăr granulat - 10 gr.

5. Sare - la gust.

Sosul de lapte este dulce.

Gătirea acestui sos este la fel ca și sosul lichid lichid, dar adăugăm mai mult zahăr și vanilină, dizolvate anterior într-o cantitate mică de apă fierbinte.

Pentru gătit;

1. Lapte - 1 litru.

3. Unt - 40 gr.

4. Zahăr granulat - 120 gr.

5. Vanilină - 1 gr.

6. Sare - la gust.

Sos de lapte cu ceapa.

Ceapa tocata bine tocata pe ulei vegetal, astfel incat culoarea sa sa nu se schimbe. Se toarnă o cantitate mică de bulion sau apă în ceapa roșie și se presară până se fierbe într-un castron cu capacul închis.

Adăugați bulion de ceapă cu sos de lapte cu grosime medie și gătiți timp de 5-7 minute, apoi adăugați sare, gust și piper roșu, dacă doriți.

Se amestecă sosul, se freacă printr-o sită, se adaugă lapte fierbinte și se aduce la fierbere.

Sos de servit pentru miel fript, chifteluțe etc.

Pentru gătit.

1. Lapte - 800 gr.

2. Carne de broască sau apă - 150 gr.

4. Unt - 40 gr.

5. Ceapa - 250 gr.

6. piper roșu fierbinte - la gust.

7. Sare - la gust.

Sos de lapte cu ulei de raci.

În sosul de lapte de grosime medie, se toarnă treptat în bulion de pește, fiert cu trufe și se încălzește la fierbere, amestecând cu o spatulă; după 5 - 7 minute, se toarnă în cremă fiartă, pune sare, piper roșu fierbinte și se amestecă. Slăbiți sosul printr-o sită frecventă, umpleți cu ulei de cancer și suc de lămâie sau acid citric.

Acest sos poate fi gătit fără trufe.

Pentru gătit.

1. Sos de lapte - 300 ml.

2. bulion de pește - 500 gr.

3. Crema - 150 gr.

4. Uleiul de cancer - 100 gr.

5. Trufe - 150 gr.

6. Ardei rosu - 1 gr.

8. Sare - la gust.

Servit cu sos de pește fiert.

Dacă vă plac rețetele, împărtășiți-le pe rețelele sociale făcând clic pe butoanele de mai jos.

Și eu, ca întotdeauna, vă doresc - Bon apetit!

În așteptare pentru feedback și comentarii. Opinia ta este foarte importantă pentru mine.

Verificați câteva rețete simple pe care le puteți găti, de asemenea.