Pilaf de fructe este un alt fel de mâncare dietetică pentru fetele care doresc să piardă în greutate. Pilaful de fructe în aragazul lent este un vas ideal, sănătos și atractiv de mese separate. Să încercăm să-l gătim?
ingrediente:
- O ceașcă de orez aburit
- 500 mililitri (2,5 pahare) de apă
- O jumatate de lingurita de sare
- Trei linguri de zahăr
- Două linguri de ulei de măsline sau vegetale
- 100 de grame de mere dură
- 50 de grame de caise moi uscate
- 40 grame de stafide fără semințe
- O lingurita de lamaie tocata pe un rastel mic
- Pinch sau jumătate de scorțișoară
- Șifon de șifon
- Două bărci de trestie de nucă de cocos
Cum să gătești pilaf de fructe într-un aragaz lent:
Pregătiți fructe uscate și un măr. Este recomandabil să alegeți un măr mai rigid pentru a păstra forma pilafului. Tăiați mărul în bucăți mici, tăiați caise uscate.
Puneți într-un aragaz lent mai întâi un pic de ulei și după câteva minute uscate caise, un măr și stafide.
Completați cu orez, zahăr, sare, mirodenii și coajă de lămâie.
Umpleți toate ingredientele cu apă și închideți capacul multicooker. Setați modul de gătire "Plov".
După ce sună semnalul, amestecați fructul pilaf în aragazul lent și serviți la masă. Bucurați-vă de masă!
Pilaf de fructe
Una dintre mâncărurile preferate ale copilăriei mele! Când mama mea a întrebat ce să gătească pentru cină sau ce aș mânca la micul dejun, am comandat fructe pilaf. Nu știu de unde provine această rețetă, dar știu că mulți oameni nu au auzit de ea.
Ingrediente de reteta Fruit Plov
- 300 de grame de orez (am orez cu bob lung)
- 150 g de fructe uscate (caise uscate, stafide, prune)
- 1 mere
- 20-30 g unt
- 2-4 lingurițe. zahăr
- 1 linguriță. scorțișoară
- 1/3 linguriță curcumă
Cum să gătești pilaf de fructe într-un aragaz lent, rețetă pas cu pas cu fotografii
Eu fac fructe pilaf la fel cum mânca mama mea. De la mine, am adăugat numai turmeric - pentru culoarea frumoasă și scorțișoară - pentru aromă, dar aceste mirodenii sunt opționale. Îmi place orezul crocant, așa că folosesc boabe lungi aburit, nu se lipesc împreună în timpul gătitului. Am luat fructe uscate în proporție: 2 părți caise uscate, câte unul - stafide și prune. Sugar Am avut două lingurițe, dar, dacă vă place mai dulce, adăugați toate cele patru! Am făcut acest pilaf astăzi într-un aragaz lent, pe măsură ce urmau să merg împreună cu copiii, iar la întoarcerea mea aveam nevoie de o cină fierbinte. Veți avea nevoie de o cratiță medie cu un capac, de preferință cu un fund gros!
Pregătiți fructele uscate: le clătim cu apă fierbinte, apoi le tăiați în bucăți mici (pentru a face mai ușor copiilor să mănânce), dar le puteți tăia mai mari, de exemplu, în sferturi.
Tăiați mărul în cuburi, las cojile - astfel încât mărul să fie mai vizibil în felul de mâncare finit.
Partea de jos a vesela pentru gătit un pic de grăsime cu unt. Se toarnă o jumătate de porții de orez, se aplatizează. Partea superioară a fructelor uscate și a merelor, presărați 1/2 linguriță. scorțișoară, 1- 2 lingurițe. zahăr. Răspândiți puțin untul. În același mod pentru a forma al doilea strat: restul de orez, fructe uscate, mere, scorțișoară, zahăr, unt.
Într-un pahar de apă se dizolvă turmericul.
Turnați viitorul pilaf. Adăugați mai multă apă astfel încât nivelul lichidului să fie deasupra nivelului de orez pe deget (1,5-2 cm). Aveam nevoie de apă - 750 ml.
Dacă sunteți destul de norocos să dețineți un multicooker, modulul de cereale / cereale este de 30 minute sau 20 de minute + 15 minute pentru încălzire. Dacă gătiți pe aragaz - acoperiți tava cu un capac și aduceți-l la fiert, apoi gătiți la foc mic, cu capacul închis timp de 20-30 de minute, până când orezul absoarbe toată apa și devine moale.
Gata amestec pilaf.
3-4 porții dintr-un pilaf neobișnuit de fructe dulci provin din această cantitate de ingrediente! A devenit interesant - încercați. Și dacă nu foarte dulce, adăugați miere la felul de mâncare finit! Bon apetit!
Pilaf de fructe într-un aragaz lent
Pilaful de fructe într-un aragaz lent, cu mere, prune și caise uscate este gustos și sănătos. De la un astfel de pilaf, copiii voștri vor fi încântați. În plus, în cazul în care rețeta de a folosi ulei vegetal în loc de unt, fel de mâncare se dovedește a fi slabă.
Ingrediente reteta: Pilaf de fructe într-un aragaz lent:
Caise uscate, prune 50-70 g
Morcovi 1 (mici) buc
Unt sau ulei vegetal (în post) 70 gr
Turmeric, scorțișoară, nucșoară - pentru gust
Rețetă pas cu pas cu fotografii: Pilaf de fructe într-un aragaz lent
1. Pregătiți orezul. Pentru a face acest lucru, puneți orezul într-un recipient adânc, puneți o lingură de sare, turnați apă, lăsați-o să stea, apoi spălați-o în mai multe ape.
2. Se toarnă apă clocotită peste stafide și se clătește bine. De obicei, clătesc toate fructele uscate cu sare. Adică, la fel ca orezul, le-am umplut cu sare, apoi turnam apă fiartă peste ele și clătiți-le cu apă rece. 3. În mod similar, prune uscate și caise uscate, și apoi, uscate, taie fâșii de fructe uscate. 4. Morcovii mei, curate și fin crumble sau trei răzuite. 5. Merele sunt decojite și tăiate în cuburi mici. 6. Lubrifiați vasul multicookerului cu unt și împrăștia morcovii. 7. Se toarnă stafide în stratul următor. 8. Apoi, așezați prunele cu caise uscate. 9. Puneți merele și adăugați mirodenii. Am folosit turmeric, scorțișoară și nucșoară. 10. Adăugați untul. 11. De sus, distribuim uniform orezul, sare și turnăm apă fiartă fierbinte. Apa trebuie să fie de două ori mai mare decât în cazul orezului. 12. Închideți multicookerul și instalați programul "Pilaf". Gata de fructe pilaf se amestecă ușor în vasul aragazului lent, astfel încât fructele uscate sunt distribuite uniform, se pun în plăci a la carte și servesc. Bon apetit!
Pilaf de fructe într-o tigaie, tigaie sau tavă cu pereți groși.
Cum să gătești pilaf de fructe fără a folosi aragazul lent. Puteți găti într-o tigaie adâncă, pui sau într-o cratiță cu un fund gros. Succesul rețetei este similar cu cel precedent. De fapt, repetăm toți aceiași pași ca atunci când gătim într-un aragaz lent. Pregătiți toate ingredientele. Turnați ulei în rezervorul adânc selectat, încălziți-l. Punerea morcovilor, morcovii pot fi ușor prăjiți. Apoi am pus totul în aceeași ordine: stafide, fructe uscate, orez, sare și se toarnă cu apă fierbinte. Dar în acest caz, capacul recipientului este închis numai când apa părăsește suprafața orezului și, în același timp, reducem căldura la minimum, fierbeți până când se pregătește cu capacul închis.
Pilaf fructat delicios din cuptor
Dacă decideți să gătești fructul pilaf în cuptor, atunci este mai bine să folosiți un prăjitor. Pentru a pregăti toate ingredientele în aceeași ordine sunt așezate în cuptor și recipientul este introdus în cuptor. Pilaf este preparat în cuptor timp de 1 oră, la o temperatură de 180-200 grade.
Ți-am spus cum să gătești un pilaf delicios de fructe într-un aragaz lent sau alt recipient: o tigaie de prăjire, o tigaie sau o cratiță cu fundul gros. În ceea ce privește ingredientele, smochinele pot fi adăugate la fructele pilaf, în loc de mere puteți folosi dovleac, pere sau prune de cireșe. Puteți combina fructele, în funcție de gust și adăugați condimentele preferate și mierea. Gatiti acest fel de mancare gustoasa cu placere!
Pilaf de fructe într-un aragaz lent
O reteta simpla pentru a face fructe pilaf intr-un aragaz lent. Datorită merelor și caise proaspete, pilaf este dulce și acru. Dish ca și copiii și adulții.
INGREDIENTE
- Caise 6-7 bucăți
- Apple 1 bucată
- Morcov 1 bucată
- Orez cu granulație lungă 2 Ochelari
obișnuită, nu multicasting - Apa fierbinte 3-4 pahare
- Uleiul vegetal Pentru gust
- Fructe uscate 2 lingurite
- Cumin 1/2 lingurițe
- Coriandru de boabe întregi 1/2 lingurițe
- Turmeric 1 Pinch
- Sare Pentru gust
- Ciuperci roșii la grătar 1 Pinch
Descrierea preparării:
Pentru prepararea fructelor pilaf, puteți folosi nu numai un aragaz lent, ci și un cazan obișnuit. Cu toate acestea, este mai bine să utilizați un aragaz lent (orice model), pilaf este gătit mai repede, nu arde. Folosim fructe proaspete, dar acum sunt mereu la îndemână în supermarketuri. Deci, pregătim fructele pilaf: 1. Curățați morcovii și tăiați paiele de dimensiuni medii (o paie mare pentru pilaf nu este bună, dar paiele mici vor fi fierte moale). 2. Merele sunt ale mele, scoatem miezul, nu este necesar să coajăm. Tăiați bucăți medii la gustul dvs. (cuburi, felii - nu contează). Îndepărtați oasele de la caise, le putem tăia sau pur și simplu împărțim în jumătăți. 3. Turnați uleiul vegetal în tigaia multicookerului, întindeți morcovii, merele și caisele. În modul "Coacere", prăjiți-le timp de 10 minute, nu uitați să vă amestecați. Adăugați afine și alte condimente. 4. Apoi, turnați o pereche de pahare de apă fierbinte (apa trebuie să fie caldă). 5. Spălați bine orezul astfel încât apa să curgă. Opriți modul "Coacere". Am raspandit uniform orezul pe fructe, dar nu le amestecam! Umpleți cu mai multă apă fierbinte (apa trebuie să acopere orezul cu 5 mm). Închideți capacul multicooker și setați modul Plov. După 20 de minute, pilaful nostru de fructe este gata! Dați farfurie puțin rece și serviți. Puteți decora pilaful finit cu felii de mere sau bucăți de caise. Bon apetit!
Pilaf de fructe într-un aragaz lent
Pot adăuga fructe uscate la pilaf? Această întrebare a fost de mult controversată. Mulți bucătari au hotărât că niște caise uscate, stafide și prune, când sunt adăugate la pilaful de carne, nu-l strică, ci doar umbrește gustul. Dar există rețete pentru pilaf, când adăugarea de fructe uscate nu este doar binevenită, ci este obligatorie. Este vorba despre înotul de fructe. Cel mai bun pilaf dulce gătit în India. Avem o rețetă de fructe pilaf într-un aragaz lent trimis de cititorul nostru Elena. Serviti ca ar trebui sa fie fierbinte. Dacă adăugați condimente dulci la fructe pilaf - scorțișoară, cuișoare, cardamom, șofran, va fi chiar mai parfumat. Acest pilaf va satisface atât copiii, cât și toți dinții dulci.
ingrediente:
- 1 cană rotundă de orez
- 2 pahare de apă
- 1 măr mic
- pe o mână de caise uscate, prune, stafide
- ulei de măsline
- sare, zahăr la gust
Mod de preparare:
Puneți puțin ulei de măsline în castronul multicookerului.
Tăiați mărul în cuburi. Spalati usor fructele uscate (se taie cateva cais uscate si prune uscate).
Descărcați mere, stafide, caise uscate, prune într-un aragaz lent. Adăugați o ceașcă de orez (spălați orezul) și două pahare de apă. Sare și se amestecă.
Pregătirea fructelor pilaf într-un aragaz lent, în modul "pilaf" înainte de semnal.
Cum să gătești pilaf dulce uzbec, cu ajutorul unui multicooker
Pilaf este iubit în multe familii, iar fiecare hostess încearcă să-și facă propria rețetă unică. Există mai multe moduri de a găti acest fel de mâncare, chiar și pilaf dulce este gătit într-un aragaz lent.
Rețeta pentru astfel de delicatese este în fiecare locuință din Azerbaidjan, precum și din Uzbekistan. Dar în Turkmenistan și Kazahstan acest fel de mâncare este considerat un fel de mâncare națională, deci în aceste țări rețeta sa este perfecționată.
Chiar dacă gătiți fructe pilaf într-un aragaz lent, există anumite reguli ferme pentru pregătirea acestui fel de mâncare.
- Două produse principale combină una cu una, indiferent de ce rețetă folosiți. Primul este cerealele, mai des orez, dar pot fi folosite și alte cereale. Al doilea este zirvak. Dacă pregătiți pilaf dulce într-un aragaz lent, atunci acesta va fi fructe uscate și fructe proaspete.
- Orice rețetă implică gătitul zirvaka separat de terci, chiar dacă gătiți fructul pilaf într-un aragaz lent.
- Baza oricărui pilaf este orezul selectat în mod corespunzător. Este demn să se reziste doar la soiurile cu granulație medie, în care nu există prea mult amidon.
- Rețeta pentru acest fel de mâncare diferă de alte feluri de mâncare din orez, deoarece cerealele trebuie să fie filetate și nu fierte.
- Vesela ar trebui să aibă pereți groși, drepți, dar dacă gătiți fructe pilaf într-un aragaz lent, acest element nu ar trebui să vă faceți griji.
Toată dificultatea de a pregăti un dulce tratați este că în acest fel de mâncare crește riscul transformării acestuia într-un ciuperci.
Apropo, există o mică clarificare, care este o excepție de la regulile de bază. Reteta uzbekă pentru acest fel de mâncare este diferită prin faptul că cerealele și zirvakul sunt gătite împreună.
În plus față de fructe și fructe uscate, legume dulci, cum ar fi dovleac și nuci sunt plasate în acest fel de mancare. Fructe se potrivesc oricare, începând cu gutui și mere, terminând cu pere și piersic. Apropo, gutui este, de asemenea, potrivit pentru pilaf de carne.
În primul rând, vă voi spune cum să gătiți pilaf cu stafide într-un aragaz lent și numai atunci vom pregăti un fel de mâncare care include și fructe proaspete cu fructe cu coajă lemnoasă. Am văzut ambele rețete în bucătăria clasică uzbecă.
Pilaf de fructe într-un aragaz lent
Pilaf de fructe într-un aragaz lent
În fiecare an, multe gospodine se întreabă: "Cum putem diversifica meniul obișnuit, astfel încât întregul corp să poată beneficia și astfel încât toată lumea să îi placă felul?". Odată cu apariția multicookerilor în viața noastră, a devenit mult mai ușor să se pregătească și să se urmeze dieta potrivită. Acum nu trebuie să vă ridicați cu o oră mai devreme dacă modelul este echipat cu o funcție de pornire întârziată. Vă puteți bucura întotdeauna de o cină caldă, de a vă întoarce de la serviciu, folosind funcția "încălzire" etc. Acest lucru vă va permite nu numai să scăpați de gustări în pâine uscată (de exemplu, sandwich-uri), ceea ce va afecta în mod favorabil sistemul digestiv, dar vă va permite să "lucrați minuni culinare" pe care toată lumea le va "zdrobi pe ambele obraji".
Unul dintre cele mai importante momente din viața de zi cu zi a unei persoane este alimentele sale. Dacă este monotonă și rară, atunci organismul nu va primi cantitatea potrivită de vitamine și minerale. Ca urmare, acest lucru poate duce la funcționarea defectuoasă a organelor și sistemelor, deoarece organismul nostru nu poate produce cele mai multe substanțe.
În consecință, toate acestea vor determina o serie de boli (unele dintre ele pot fi ireversibile), consecințele cărora pot fi tratate pentru restul vieții. Prin urmare, pentru a preveni astfel de schimbări catastrofale, mulți specialiști culinare și nutriționiști alcătuiesc diverse meniuri în care sunt prezente aproape toate produsele, în funcție de grupul de sânge, care vizează eliminarea unei anumite probleme și multe altele. Respectând aceste recomandări, precum și accesul la internet și o mică imaginație, oricine poate să-și facă propriile diete.
Varietate de rețete pentru o dietă echilibrată
De îndată ce noile aparate de bucătărie apar pe rafturile magazinelor, iubitorii de mâncare și experimente gustoase se grăbesc să-l încerce și, desigur, să-și compună cartea de bucate. Și aici una dintre aceste feluri de mâncare, care a devenit foarte populară în întreaga lume, atât în rândul adulților cât și al copiilor, este fructul pilaf într-un aragaz lent. Cu aceasta, puteți rezolva multe probleme:
- În primul rând, a scăpa de convingerea lungă și obositoare a copilului de a mânca terci.
- în al doilea rând, adăugând caise uscate, stafide și prune acolo, obțineți un complex multivitaminic și multimineral, care nu va conține nimic artificial.
- și în al treilea rând, să vă diversificați ușor mesele, fără a pierde timp și efort.
Ce trebuie să știți despre beneficiile produselor
În plus, conform cercetărilor științifice și a datelor, un astfel de fel de mâncare respectă pe deplin cerințele celei mai stricte diete numerele 5 până în prezent, astfel încât acesta se va potrivi tuturor fără excepție. Deci, dacă vă decideți să scăpați de câteva kilograme în plus sau să decideți să rămâneți la post, vă sugerăm să vă familiarizați cu tehnologia de gătit fructe pilaf într-un aragaz lent. Mai întâi de toate, aveți nevoie de următoarele produse:
- Fig. Poate fi la fel de lung ca orice alt soi. Aproximativ 5 litri de cana frunze 2 cupe de măsurare.
- fructe uscate (stafide, caise uscate, prune, smochine etc.) care pot fi schimbate sau adăugate în funcție de gusturile și preferințele dvs. (consumă aproximativ 300 - 400 g, luați fructele în porțiuni egale de 1: 1).
- condimente. Alegerea lor depinde în mare măsură de tine. De exemplu, într-una din rețete, ei oferă să ia 1/2 l de coriandru întreg, de fructe de pădure uscate, de chimen și de curcumă. Dar acest lucru nu înseamnă că dacă înlocuiți sau adăugați ce ingredient, pilaf va eșua. Alegerea acestor condimente se datorează originii vasului în sine, a cărui istorie începe în India. De aici și un set de condimente.
- apă.
- mere (2 bucăți vor fi suficiente). Este necesar să le adăugați dacă vă place o mică aromă, care este inerentă acestui fruct.
- Uleiul poate fi folosit ca legume și măsline.
Un avantaj imens de a face fructe pilaf într-un aragaz lent este simplitatea și accesibilitatea. Tot ce este necesar de la tine după cumpărarea și tăierea tuturor produselor de mai sus este:
- turnați ulei pe fundul vasului.
- puneți morcovii sub formă de paie medie împreună cu stafide.
- Tăiați caisele și prunele uscate în jumătate și le puneți pe partea superioară a primului strat.
- Apoi puneți smochinele și stropiți totul cu turmeric.
Elementele de bază ale excelenței culinare
Un punct necesar și destul de important în acest proces de gătit va fi spălarea orezului. Este recomandabil să nu fie leneș și să o faceți de 5-7 ori sub apă curgătoare. Efectuați aceste acțiuni, așezați cerealele într-un aragaz lent și umpleți-le cu apă sărată. Vom selecta modul pilaf și vom începe cu îndrăzneală să ne facem propriul lucru. După 40 de minute, primiți un înotător parfumat galben-portocaliu, care va atrage nu numai voi, ci și copiii dumneavoastră.
Și din acest videoclip puteți să vă familiarizați mai detaliat cu toate punctele de pregătire a fructelor pilaf în aragazul lent:
În cele din urmă, voi adăuga, dacă nu ați avut timp să obțineți un aragaz lent, atunci nu este nimic în neregulă cu asta și puteți găti ușor acest fel de mâncare în orice vas sau tigaie. Puneți un foc mic, acoperiți cu un capac, marcați timpul și obțineți un fel de fel de mâncare util pentru întregul organism.
Spune-le prietenilor tăi! Spuneți acestui articol prietenilor dvs. din rețeaua socială preferată utilizând butoanele sociale. Mulțumesc!
Pilaf cu fructe într-un aragaz lent
Pilaf colorat, gustos, cu fructe și stafide poate fi pregătit în două variante. Pilau de fructe nealcorat, cu morcovi și ceapă, a servit ca un curs principal sau ca o farfurie laterală la carne sau păsări de curte. În plus, poate fi preparat ca un desert dulce, astfel de perne de fructe sunt perfecte pentru meniul copiilor. Pilaful dulce poate fi gătit cu orice fructe de sezon: prune, gutui, piersici etc. Pilaful este gustos și rece.
Acest pilaf ușor și slab caloric va fi, de asemenea, apreciat de cei care își urmăresc greutatea, deoarece cantitatea minimă de grăsime este utilizată în aragazul lent. Dacă pilau este gătit în ulei vegetal, acesta poate fi utilizat în timpul mesei.
1. Puneți cu fructe uscate și stafide într-un aragaz lent
Pentru a găti pilaf cu fructe uscate și stafide într-un aragaz lent, avem nevoie de:
Orez (mai bine de a lua o varietate de basmati sau aburit) - 1,5 linguri, Apa - 3 linguri., Stafide - 0,5 lingura, Caise uscate - 0,5 lingura, Prune - 0,5 lingura, Morcov - 1 bucata., unt de ghee - 80 g, afine, turmeric - 0,5 linguri fiecare, sare - la gust, 1 lingurita. zahăr.
Cum să gătești pilaf cu fructe uscate și stafide într-un aragaz lent?
1. Desprindeți morcovii și tăiați-le în bucăți medii.
2. Spălați bine orezul, sortați stafidele și fructele uscate, clătiți și ardeți cu apă clocotită, dacă caisele uscate sau prunele sunt mari, le puteți tăia.
3. Încingeți morcovii cu stafide și fructe uscate timp de 10-15 minute într-un castron cu aragaz lent în unt topit în modul "Prăjire / Coacere", amestecând ocazional. Mod de dezactivare.
4. Top cu orez, netedă, sare la gust, puneți zahăr și stropiți cu mirodenii, turnați apă fierbinte peste orez.
5. Gatiti in modul "Pilaf" timp de aproximativ 20-30 minute, apoi opriti modul.
6. Se amestecă și se servesc ca un fel principal sau o farfurie, puteți decora pilaful cu semințe de rodii și fructe cu coajă lemnoasă. Nucile sunt folosite oricare, dar cel mai adesea - nuci, migdale, fistic. Ele pot fi, de asemenea, prăjite în unt topit împreună cu fructe uscate.
2. Pilaf dulce cu mere și caise
Pentru a găti pilaf dulce cu mere și caise, avem nevoie de:
1.5 Art. orez, 3 mere, 5 caise, 2 linguri. l. ghee sau unt, 3 linguri. apă, 1 lingura. miere, pinch de sare, turmeric, afine.
Cum să gătești pilaf dulce cu mere și caise într-un aragaz lent?
1. Clătiți mere și caise, coajați și tăiați în felii. Spălați bine orezul.
2. Încălziți untul în castronul multicookerului prin setarea modului "Coacere" și prăjit ușor merele și caisele. Mod de dezactivare.
3. Turnați orezul deasupra fructului și aliniați-l, puneți apă fierbinte peste acesta, puneți mirodenii, miere și sare și gătiți în modul Pilaf timp de aproximativ 30 de minute. Dezactivați programul, verificați pregătirea orezului, dacă este necesar, lăsați-l pe încălzire timp de încă 10 minute, pentru a ajunge la pregătire (deoarece soiurile de orez sunt diferite).
4. Se amestecă pilaful pregătit și se servesc, împodobite cu nuci, felii de mere și caise, semințe de rodie.
Cum să gătești pilaf cu mere și caise într-o rețetă video lentă cu aragaz:
Pilaf de fructe în aragazul lent
Gătitul pilaf este o știință întreagă. La urma urmei, nu este fără îndoială că în Orient cei care trăiesc cu adevărat se rătăcesc de la vacanță până la sărbătoare. Dar în est, pilau poate găti totul. Deci pilau, și asta - Pilaf. Simțiți diferența?
Care este diferența dintre pilaf și porridge? Ambele sunt din orez. Este greu să adaugi morcovi la porridge? Dar nu! Bună Masha, da, nu e al nostru. Acest pilaf este fărâmit, orez pe orez. Și kashka este adesea numit așa - o păsărică.
Cel mai greu lucru este să nu transformi fructul pilaf în ciuperci. Un tip foarte interesant de pilau. Din nou, există două soiuri - în Uzbekistan (atunci când orezul și zirvak sunt gătite împreună) și în Azerbaijani (când separat). De ce în Uzbekistan, dar nu în Tadjik, de exemplu? Pentru că eu sunt din Uzbekistan.
Ce fel de fructe poate fi pus în pilaf dulce? Mai întâi de toate, fructe uscate. Și nu numai stafide (este un clasic), dar prune, caise uscate, smochine, date. Artizanii au primit mâna pentru a pune într-un pilaf și mere proaspete, portocale, piersici, prune, pere, gutui. Gutui, cu toate acestea, poate fi pus în orice pilaf de carne, și în orice friptură (de asemenea, un clasic).
În plus față de fructe, există o legume dulci - un dovleac. Încă în pilaf dulce a pus nuci. Ca să nu spun tot felul, dar nucile și migdalele, cu siguranță.
Pentru a găti pilaf dulce într-un aragaz lent, veți avea nevoie de:
orez (ia o pungă care arată cel puțin un fel de cel mai bun lucru - devzira sau basmati, deși, în cel mai rău caz, va funcționa din Krasnodar) - 200 g
fructe uscate (variază - de la caise uscate până la date nestărate) - 150 g
fructe proaspete (variază din nou - de la gutui la portocaliu) - 100 g
fructe cu coajă lemnoasă (și din nou nuci sau migdale dulci - de ales) - 50 g. (Sau să luați numai fructe uscate sau cele proaspete)
miere - 40 g
Cum să gătești pilaf dulce într-un aragaz lent:
1. Clătiți orezul foarte bine, până la apă curată. Înmuiați timp de cel puțin 10 minute, de preferință o jumătate de oră.
2. Clătiți bine fructele uscate. Ele sunt adesea fumigate cu sulf. Taie-o. Spălarea fructelor. În timpul iernii, curățați crusta. Doar că nu a fost șters pentru conservare. Taie-o. Nuci - spargeti mainile, taiati mai bine migdalele. Dacă există o migdale dulci și amare - pentru 50 g. Dulce ia un amar. Miroase mai strălucitoare.
3. Am pus un aragaz sub presiune. Ați observat că nu există ulei printre ingrediente? Puteți să ungeți suprafața castronului cu unt. Dar atât de bine. Primul strat este fructul și nucile. Apoi puneți fructele uscate. Următoarea orez spălat. Miere se toarnă un flux subțire pe întreaga suprafață a orezului.
4. Acum apa. Conform regulilor, apa ar trebui să fie cu un centimetru mai mare decât orezul.
5. Setați modul "plov". Dacă nu există așa ceva - apăsați "orez". Puteți încerca "hrișcă".
6. După terminarea gătitului, nu deschideți vaporizatorul timp de încă 40 de minute. Dați pilafului o plimbare. Se amestecă și se servesc. Adăugați untul în fructul pilau. Fără unt - dietetice, cu unt - gustos.
Bon apetit!
