Dieta pentru intoxicații alimentare

În cazul consumului de mâncare slabă sau alimentelor gătite, cu simptome de afectare a otrăvirii alimentare sau a afecțiunilor alimentare.

Boala este cauzată nu de microbii patogeni înșiși, care se găsesc în alimente, ci de substanțe formate în timpul activității lor vitale și care sunt toxice pentru oameni.

Dieta cu otrăvire alimentară va ajuta la înfrângerea rapidă a bolii și la ajutarea persoanei să "revină în funcțiune".

Reguli nutriționale de bază pentru intoxicații alimentare

Scopul dietei în intoxicația alimentară este de a asigura un confort maxim al tractului digestiv, care este obținut prin shchazhenie chimică, mecanică și termică.

În timpul otrăvirii, apar diaree și vărsături, adesea invincibile, astfel încât obiectivele nutriției terapeutice sunt:

• restabilirea echilibrului electrolitic;
• reducerea deshidratării și a răspunsului inflamator al tractului gastrointestinal;
• accelerarea procesului de vindecare al membranei mucoase.

Printre altele, este necesar să se umple corpul cu proteine, vitamine și minerale.

Conform clasificării lui Pevzner, dieta pentru intoxicații alimentare este tabelul de tratament nr. 1a.

Nevoia zilnică de proteine, grăsimi și carbohidrați:

• grăsimi - 80-90g, dintre care cel puțin 20% grăsimi vegetale;
• proteine ​​- 80g, din care până la 60-70% din proteinele animale;
• carbohidrați - 200g.

Datorită restricționării otrăvirii alimentare a nutrienților până la limita inferioară a normei fiziologice, dieta zilnică de calorii este de 1900-2000 de calorii.

Principii de bază

Mod de alimentare.
Mâncarea trebuie să fie fracționată, de până la 6-7 ori pe zi. În primele trei zile, volumul de alimente este de 150-200 ml, apoi crește treptat. Frecventarea meselor în porții mici reduce incărcarea mucoaselor iritate ale tractului digestiv, permite consumul de alimente, ceea ce este destul de problematic pentru diaree și vărsături, stimulează treptat pofta de mâncare și activează tractul digestiv.

Modul de consumare.
Când intoxicația cu alimente este foarte importantă pentru a observa regimul de băut. Ar trebui să luați cel puțin 2 litri de lichid pe zi. În primul rând, ajută la eliminarea toxinelor din organism și, în al doilea rând, restabilește volumul patului vascular și previne deshidratarea. În prima zi după otrăvire, este mai bine să refuzi să mănânci deloc, doar să bei. Lichidul este luat în porții mici (50-100 ml) la fiecare 30 de minute, deoarece cantități mari de băut provoacă vărsături. Puteți utiliza apă fiartă sau minerală fără gaz, precum și soluții speciale de pulberi ("Hydrolyte", "Oralit", "Regidron").

Procesarea culinară.
Având în vedere că dieta ar trebui să ofere o economie mecanică a tractului gastro-intestinal, alimentele necesită prezența unor feluri de mâncare fierte sau aburite într-o stare slabă sau pătată. Carnea pentru carnea se rotește de două ori. Astfel, încărcătura pe stomac și toate organele digestive este redusă semnificativ, acestea funcționează într-un mod economic, iar nutrienții sunt mai bine absorbiți. În plus, trebuie să mestecați bine mâncarea.

Modul temperatură.
Vasele și lichidul consumat trebuie servite sub formă de căldură (15-50 ° C). Hrănirea prea rece sau prea caldă provoacă spasme reflexe ale sfincterului stomacal și esofag și promovează vărsăturile. În plus, mâncarea rece sau caldă irită epiteliul deteriorat al tractului digestiv și încetinește regenerarea.

Sare.
Consumul de sare este oarecum limitat: până la 6-8g pe zi. Alimentele și băuturile prea sărate irită tractul gastrointestinal și împiedică restaurarea membranelor mucoase.

Alcoolul.
La momentul tratamentului, în special în prima săptămână, când dieta este strictă, consumul de băuturi alcoolice este interzis. Alcoolul are un efect iritant asupra organelor digestive, interferează cu procesele de regenerare, provoacă vărsături. Dacă această condiție nu este observată, ficatul și rinichii, care au fost în mod deosebit grav afectați în timpul atacului cu toxine alimentare, vor începe să funcționeze și mai rău.

Durata dietei.
Durata aderării la o dietă strictă este de aproximativ 4-7 zile. Întoarcerea la dieta normală se efectuează treptat și cu grijă: una sau două feluri de mâncare / produse noi sunt introduse pe zi.

Alimentele permise pentru otrăvire alimentară

Dieta cu intoxicații alimentare, așa cum am menționat mai sus, este extinsă treptat.

Alimentele ar trebui să aibă cantitatea necesară de proteine, majoritatea de origine animală, deoarece sunt necesare pentru construirea de noi celule și regenerarea membranelor mucoase ale tractului digestiv.

Carbohidrații complexi sunt, de asemenea, necesari, dar numai într-o formă prelucrată: compoturi, jeleu din fructe dulci și fructe de pădure. Ei sunt implicați în producerea de glicogen în ficat, mărind astfel funcția de neutralizare a toxinelor.

Nu uitați de vitamine. Acidul ascorbic stimulează apărarea organismului, întărește pereții vasculari, asigură integritatea celulelor epitelului mucoaselor. Vitaminele A și E sunt necesare în lupta împotriva radicalilor liberi formați în procesul inflamării. Vitaminele din grupul B sunt necesare pentru digestia normală.

Lista produselor aprobate include:

• slabă sau secundară (prima apă după îmbinare) fierbinte din carne, pește și păsări de curte;
• miezul de gust de grâu, orez, fulgi de ovăz, după a treia zi, puteți adăuga în ele un amestec de lapte, o cremă sau unt;
• carne slabă și păsări de curte (fără piele) într-o formă răsucite și fierte (iepure, carne de pasăre albă, carne de vită, carne de vită): chifteluțe, sufle, aburi - în ziua a 4-5;
• pește cu conținut scăzut de grăsimi sub formă de suflé de abur;
• rațe de orez ras, hrișcă, fulgi de ovăz;
• lapte cu conținut scăzut de grăsimi, brânză de vaci necăzută;
• ouă fierte sau omlete fierte;
• untul în cantități mici sau uleiul vegetal în vasul finit;
• biscuiți de pâine de grâu, biscuiți, biscuiți;
• compoturi, jeleuri, jeleuri, muse de fructe dulci și fructe de pădure;
• sucuri naturale cu zahăr, diluat cu apă 1: 1, ceai slab cu lapte, apă acidă la lămâie, decocție de capră, compot de fructe uscate, apă de mărar.

Produse interzise

Lista alimentelor interzise este imensă, vă puteți liniști doar că dieta nu ar trebui urmată mult timp.

Toate alimentele care cresc secreția de suc gastric, pancreas și duoden sunt excluse din regimul alimentar pentru a reduce efectul iritant al acidului clorhidric și a enzimelor asupra membranelor mucoase ale tractului digestiv.

De asemenea, trebuie să renunțe la toate stimulările naturale și, bineînțeles, sintetice. Nu este permisă recepția alimentelor excesiv de sărate și picante, a produselor bogate în uleiuri esențiale și acizi organici.

Carbohidrații complexi interzise conținute în fibre vegetale. Ele măresc încărcătura pe tractul digestiv, sporesc procesele de fermentație, care irită membranele mucoase și provoacă balonare și durere.

În primele zile de alimentație clinică după intoxicații cu alimente, grăsimile sunt limitate, deoarece organismul își petrece o parte semnificativă a energiei prin împărțirea lor și, învelind membranele mucoase ale stomacului și intestinelor, încetinește absorbția nutrienților și crește efectele dispepsiei (vărsături, diaree).

Lista interzisă include:

• pâinea și toate produsele de patiserie;
• supa bogata si supe complexe (supa, okroshka, murat);
• carnea grasă, peștele și păsările de curte, precum și carnea coaptă;
• orice conservă;
• ciuperci sub orice formă;
• toate legumele;
• cârnați;
• alimente fast-food și comoditate;
• brânzeturile, smântâna și toate produsele lactate;
• cereale crude: orz, orz, porumb;
• leguminoase (mazăre verde conservată cu grijă);
• muraturi, carne afumata, muraturi;
• otet, hrean, piper, condimente picante, muștar;
• fructe proaspete acru, fructe de padure și legume (ridiche, ridiche, castravete, coacăze, mere verzi etc.);
• sucuri concentrate, ceai puternic, cafea, cacao, băuturi carbogazoase dulci;
• sosuri (ketchup, maioneză).

Nevoia de dieting

Atunci când dietele de otrăvire a alimentelor ocupă locul de frunte în tactica tratamentului. Alimentația medicală va ajuta la reducerea durerii, la ameliorarea efectelor dispepsiei, la evitarea deshidratării și epuizării organismului și la eliminarea rapidă a toxinelor. În plus, dieta îmbunătățește starea de sănătate a pacientului și normalizează funcția tractului digestiv.

Consecințele de a nu urma dieta

În caz de neglijare a principiilor nutriției terapeutice, o persoană se confruntă cu diverse complicații din tractul gastro-intestinal. Cele mai "ușoare" și frecvente includ:

• tulburări intestinale și de stomac cu colită și gastrită;
• intestinale disbioză;
• alimente alergice.

Dieta după intoxicații alimentare

Nutriția corectă este una dintre metodele importante de terapie pentru diferite boli ale sistemului digestiv. O dietă în caz de otrăvire va ajuta la recuperarea rapidă, pentru a evita dezvoltarea complicațiilor, este deosebit de important să se țină de dieta pentru copii și vârstnici.

Când otrăvirea este importantă pentru a mânca alimente sănătoase în porții mici.

Principalele recomandări și caracteristici ale tratamentului

Alimentele otrăvitoare se dezvoltă după utilizarea alimentelor de calitate slabă, a băuturilor alcoolice, apar simptome negative datorită acumulării în organism a unei cantități mari de deșeuri toxice produse în timpul creșterii și reproducerii microorganismelor patogene.

Principiile nutriției:

1. În rația zilnică, cantitatea de carbohidrați este de 200 g, 80 g proteine, 70% proteine ​​animale și 85 g grăsimi.
2. Mâncarea trebuie să fie fracționată - la fiecare 2-2,5 ore, masa porțiunii ar trebui să fie de aproximativ 100 g.
3. Consumul de alcool - o zi trebuie să beți cel puțin 2,5 litri de lichid, ceea ce va ajuta la curățarea corpului de deșeuri toxice, pentru a preveni deshidratarea. Alcoolul alcoolic mineral fără apă, decoctările și infuzările medicamente au nevoie de 70-80 ml la fiecare jumătate de oră, pentru a nu provoca vărsături.
4. Toate alimentele trebuie fierte, fierte într-un cazan dublu, după gătit, alimentele trebuie frecate, pudrate, carnea trebuie răsucită de două ori.
5. Este necesar să mănânci încet și să beți alimente cu grijă, în timpul mesei nu ar trebui să fie distragere - televiziune, cărți, conversații.
6. Toate alimentele și băuturile trebuie să aibă o temperatură confortabilă - 18-55 grade.
7. Pentru a minimiza aportul de sare - alimentele sărate irită membranele mucoase ale sistemului digestiv.
8. Este strict interzisă consumul de alcool, în caz contrar rinichii și ficatul, care suferă foarte mult din otrăvire, vor funcționa și mai rău.
9. Durata dietei este de 1,5-3 săptămâni, în funcție de severitatea otrăvirii. Revenind la dieta obișnuită ar trebui să fie treptat, puteți introduce în meniu numai un fel de mâncare nouă zilnic.

Pentru a curăța corpul de toxine trebuie să beți cel puțin 2,5 litri de apă pe zi.

După otrăvire cu alimente de calitate slabă sau alcool, trebuie să urmați o dietă de 1a, 4. Consum zilnic de calorii - 1900-2000 kcal.

Ce puteți mânca în caz de otrăvire

După o intoxicație severă, puteți folosi doar alimentele dietetice cu un conținut ridicat de proteine ​​animale, care sunt necesare pentru a crea celule noi, pentru a restabili integritatea mucoasei.

Lista produselor permise:

• cartofi slabi pe bază de carne și legume;
• dovlecei, morcovi, sfecla;
• banane;
• fulgi de ovaz, orez, gris, hrisca de hrisca in apa, dupa 3-4 zile puteti adauga putin lapte, unt;
• curcan și pui;
• pește cu conținut scăzut de grăsimi;
• brânză de vaci, acidofil, kefir, iaurt, scăzut de grăsime;
• ouă fierte, ouă amestecate;
• biscuiți, pâine uscată, biscuiți, biscuiți;
• sucuri naturale, diluat la jumătate cu apă, decoct de șolduri.

Când se otrăvesc, puteți folosi bulion cu conținut scăzut de grăsimi

În plus, puteți lua vitamine - acidul ascorbic consolidează sistemul imunitar și pereții vaselor de sânge, restabilește epiteliul deteriorat. Retinoolul și tocoferolul contribuie la combaterea inflamației, vitaminele B asigură funcționarea normală a tractului digestiv.

Masa dietetică în intoxicația alimentară nu implică eliminarea completă a dulciurilor - puteți bea compoturi, jeleu, mâncați marmeladă într-o cantitate mică. Aceste produse contribuie la sinteza glicogenului, care ajută organismul să se limpezească mai rapid din acumularea de toxine.

Ce să nu mănânci în caz de otrăvire

Dieta după otrăvirea stomacului implică excluderea completă din alimentație a alimentelor nocive, produse care irită mucoasa, provoacă o formare de gaze.

Lista produselor interzise:

• picant, picant, prajit, marinat, afumat, alimente grase, fast-food;
• fructe proaspete, fructe de padure, fructe citrice, nuci;
• leguminoase, toate varietățile de varză, ciuperci, ridichi, ceapă, castraveți;
• pâine proaspătă și produse de patiserie, prăjituri, ciocolată, paste făinoase;
• sosuri saturate, supe multicomponente;
• grăsimi și pește;
• conserve, cârnați, alimente convenționale, sosuri;
• orz, mei, porridge;
• cafea puternică, ceai, sifon dulce.

Nu mâncați alimente grase și picante după otrăvire.

În 48 de ore după apariția semnelor de otrăvire, trebuie să renunți complet la mâncare, dacă aveți un poftă de mâncare, puteți mânca pâine prăjită, o felie de pâine tare, beți suc de varză, șolduri de bulion. Apele minerale alcaline - Borjomi, Essentuki 17, Polyana Kvasova ajută la eliminarea bine a simptomelor negative, dar mai întâi trebuie să eliberați gazul.

Meniul de eșantioane

După pofta de mâncare, trebuie să faceți un meniu din produsele permise pentru a face mai ușor să respectați o dietă. Mesele pot fi gătite la fel pentru un adult și un copil, numai dimensiunea de servire va fi diferită.

Ce să mănânci după otrăvire: meniul unei diete aproximative

Senzațiile neplăcute care pot cauza intoxicații pot bântui o persoană chiar după recuperare. Pentru a evita acest lucru, nu vă încărcați corpul cu alimente grele. Pentru astfel de cazuri, a dezvoltat o dietă specială după otrăvire.

Ce se întâmplă cu corpul după otrăvire?

Deci, stomacul este curat, greața și vărsăturile sunt în urmă, și se pare că a existat o mult așteptată ușurare, care este atât de similară cu recuperarea. Și apoi puteți "începe toate grave" și mânca mâncarea obișnuită. Dar nu era acolo! Acest lucru este absolut imposibil de făcut.

Ce se întâmplă cu corpul nostru atunci când o toxină agresivă sau agentul cauzal al unei infecții alimentare intră în ea? Simptomele tradiționale încep: diaree, vărsături, paloare și piele verde, gură uscată, dureri în cap, febră (acest simptom nu este necesar pentru anumite tipuri de otrăvire).

Toate secrețiile produse de organism, îndepărtează de la el umiditatea și electroliții (sărurile). Întreruperea echilibrului apă-sare afectează în mod negativ robotul rinichiului, mucoasa intestinală a izbucnit și numărul de bacterii benefice este redus, iar vitaminele și proteinele excretate distrug corpul și forțează organele interne să lucreze într-un mod "de urgență".

Pentru a remedia situația, mai întâi este necesar să eliminați toxinele - să beți un absorbant (cel mai simplu este să utilizați tablete de carbon activat cu un calcul pentru fiecare 10 kg de greutate umană). În plus, se recomandă să luați un medicament ca Regidron sau Gastrolite, acesta va restabili rapid echilibrul apă-sare.

Medicamente care sunt capabile să restabilească echilibrul apă-sare

Dar, în plus față de măsurile medicale, în caz de otrăvire, trebuie să beți (nu numai apă, ci și ceai fără zahăr). O dieta va fi, de asemenea, de ajutor. Se bazează atât pe calitatea produselor utilizate, cât și pe metoda de preparare a acestora. Acest lucru este stewing, fierbere, aburit.

Reguli generale ale dietelor

În funcție de cauza otrăvirii, pot fi prescrise anumite diete. Dar există recomandări generale care ar trebui urmate după ce toxinele din organism au fost deja eliminate:

1. În prima zi după spălarea stomacului și a intestinelor (sau administrarea de medicamente care distrug efectele otrăvirii), nu se recomandă utilizarea alimentelor care pot încărca corpul cu digestie sau fermentație lungă. Mâncarea ideală este apa fără gaz și biscuiți (cele mai bune sunt cele obținute din pâini). Privind bunăstarea, puteți bea ceai negru proaspăt preparat, fără îndulcitori. În loc de biscuiți au permis biscuiții.
2. Introducerea unei varietăți de alimente se face numai pe a doua zi - a treia zi (puteți adăuga bulion de pui cu conținut scăzut de grăsimi, cartofi piure pe apă, iaurt cu conținut scăzut de grăsimi sau iaurt și alte alimente ușor digerabile).
3. Evitați efortul fizic. Corpul nu este încă pregătit pentru astfel de teste (poate exista o slăbiciune puternică după vărsături sau diaree). Acest lucru poate agrava situația și provoacă amețeli și pierderea conștiinței.

Perioada de recuperare va fi mai rapidă dacă controlați ce trebuie să consumați într-un caz special de otrăvire. Șansa de a recupera rapid după vărsături și scaunele libere, dacă știți sursa otrăvirii.

Alcoolul otravă

Nu este necesar să beți multă alcool pentru a provoca intoxicații. Este mai probabil nu din cantitate, ci din calitatea băuturii consumate "fierbinte". Intoxicația prin alcool se produce datorită utilizării alcoolului de calitate scăzută, și anume a surogaturilor sale.

A doua zi dimineața este în mod obișnuit greață, mulți încearcă să bea apă minerală tip Borjomi și așteaptă o ușurare. Dar dacă nu vine, trebuie să vă gândiți la măsuri mai grave, inclusiv la o ambulanță:

1. Se cere utilizarea absorbantului.
2. Dacă simțiți greutate în stomac, atunci este necesară o încercare de a provoca vărsături (atingerea iritantelor limbii). Curățarea stomacului este esențială, astfel încât ceea ce nu este pe deplin digerat, nu poate dăuna corpului cu toxinele sale. În continuare - o mulțime de băut (ceai cu lamaie, jeleu, apă, compot).
3. Pentru a scăpa de toxine în cele din urmă, se recomandă să luați un laxativ. Acest lucru va ajuta la curățarea intestinelor.

Dacă reflexul gag nu pleacă, nu vă restrângeți. Mancarea cu vărsături nu este recomandată. Atunci când încercați să mâncați alimente nu ar trebui să fie dezgustat. Dacă există un astfel de sentiment, atunci nu este necesar să forțezi stomacul cu forța cu alimente, este suficient să se limiteze la apa minerală necarbonată.

Unele alimente care pot fi consumate după otrăvire cu alcool

Dacă starea începe să se îmbunătățească, puteți găti mâncare: în prima zi, trebuie să "hrăniți" corpul cu terci de ovăz, fulgi de ovăz, brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi și supă ușoară. Asta înseamnă că ai nevoie de o mâncare sănătosă. Dacă alcoolul stomacului sa înrăutățit după alcool, atunci dieta "tabelul numărul 1" sau "tabelul numărul 5" - cea mai bună soluție.

Dieta "tabelul numărul 5" pentru o zi (exemplu)

Există unele produse care vor duce la disconfort în stomac după intoxicații cu alcool: ciocolată, cafea, mere și alte sucuri acide (de asemenea băuturi din fructe), ciuperci, iritând fructul căptușelii stomacale. Același lucru este valabil și pentru feluri de mâncare grase, picante, picante și afumate. Fumatul până la recuperarea completă nu este recomandat.

Alimente otrăvitoare

Acest tip de otrăvire este plină nu numai de intoxicare, ci și de dezvoltare a infecțiilor intestinale care ar putea să o pornească cu ușurință. De exemplu, după ce mănâncă ouă învechite (chiar fierte), există o opțiune de a obține în plus față de acestea boala de salmoneloză (cauzată de bacteria Salmonella).

Otrăvirea alimentelor din magazin

Acțiunea în supermarket nu garantează întotdeauna calitatea înaltă a produsului alimentar vândut. Piețele spontane prezintă, de asemenea, riscul proliferării produselor comercializate de o calitate necorespunzătoare. Chiar și după ce ați vizitat restaurantul favorit există riscul de a vă întoarce acasă cu diaree. Dar creșterea temperaturii corpului, în orice caz, ar trebui să împingă decizia de a apela la un medic. Mai ales cu atenție trebuie să se poarte însărcinată.

Există suficiente bacterii și infecții diferite în natură, dar atunci când atacă organismul, este mai bine să știți ce să mâncați în acest caz și cum să nu vă epuizați corpul:

1. Eliminarea infecțiilor / toxinelor. Acest lucru se poate face în spitalul din secția de boli infecțioase după efectuarea testelor de laborator. De multe ori, spălarea obișnuită a stomacului cu o soluție de permanganat de potasiu este indispensabilă. Droppers de glucoză și fizice. soluție, injecții cu antibiotice - eliminarea corectă a oaspeților nocivi "neașteptate".
2. După aceste activități, trebuie să urmați dieta pentru a ajusta activitatea stomacului și a normaliza digestia. Organismul se va recupera rapid dacă nu consumați imediat lactate și produse lactate.

Să mănânci la domiciliu și să ieșiți rapid din starea de otrăvire, după otrăvirea alimentelor la adulți, urmați acest meniu. Puteți mânca aceeași hrană și copilul, dacă el avea deja 3 ani.

Meniu dietetic sub forma unei mese

Dacă otrăvirea alimentară are o formă ușoară (temperatura nu crește, sudoarea rece nu iese) și se observă numai vărsături și scaun lichid, atunci meniul nu va fi atât de strictă.

Examinați meniul de dietă timp de 2 zile

Mancarea cu vărsături și diaree (diaree) are un principiu - în nici un caz să nu irită mucoasele stomacului și intestinelor. În cele din urmă, ar trebui să evitați merele, rodiile, mierea, usturoiul, murăturile, acru, piper, picant, grăsime etc.

Remediile populare pot îmbunătăți, de asemenea, starea tulburării. Zestul de mătase este popular, care poate elimina toxinele din organism și calmează mucoasa gastrică iritată. Se recomandă să beți fără zahăr. Un efect similar are un decoct de salvie, calendula, viburnum. Aceste metode de a scăpa de toxine sunt, de asemenea, folosite în tulburările de alimentație ale copiilor.

Decoction de mușețel farmaceutic pentru eliminarea toxinelor

Pentru a afla cât timp trebuie să rămânem la o dietă, trebuie să evaluați starea de sănătate și să normalizați scaunele. Dacă ultimul sa întâmplat deja, revenirea a venit și dieta este oprită.

Răpirea ciupercii de pădure

Un vârf special de otrăvire cu ciuperci are loc în toamnă. Numai tu auzi că cineva a otrăvit ceva incomprehensibil. Dacă nu sunteți norocos, atunci trebuie luate măsuri imediat. Există șansa să nu-i sfârșești viața, chiar dacă el a fost otrăvit cu ciupercile cele mai necomestibile.

1. Nu se poate face fără intervenția personalului medical. Dar primul pas este vărsarea artificială. Pentru ao ajuta să numească o soluție de permanganat de potasiu. Poți doar să superi pe zona gurii limbii. Vărsarea este mai bine să suni până când doctorii ajung.
2. Dacă totul sa încheiat bine, atunci după o spălare gastrică bună este necesară o dietă. După otrăvirea cu ciuperci, se recomandă să nu mănânci nimic pentru o zi și jumătate. Băutura este regula numărul unu.

În continuare - meniul pentru săptămâna, pentru a obține treptat sistemul digestiv la locul de muncă. Volumul de porții trebuie să fie de așa natură încât să nu se sature prea mult, ci să lase o ușoară senzație de foame. După trecerea meniului săptămânal, puteți trece fără probleme la dieta obișnuită.

Meniu dietetic pentru săptămâna după otrăvire

Alte cauze și simptome

Există simptome similare otrăvirii, care necesită și atenție și alimente speciale. Vărsăturile și diareea pot începe brusc. Alimentele după vărsături și diaree sunt slabe, cu conținut scăzut de grăsimi și fierte exclusiv aburite sau fierte.

Alimente prelucrate corect pentru intoxicatii alimentare (aburit)

Cu vărsături și diaree

Aceste simptome la adulți indică o doză în exces de alcool (sau otrăvire), mâncați alimente de slabă calitate (restante, condiții incorecte de depozitare, preparare). Dar dacă a apărut la un copil, atunci merită frică de o infecție cu rotavirus. Un simptom suplimentar este pierderea apetitului.

Mamele nu ar trebui să-i dea imediat copilului medicamente de neînțeles și să cheme urgent o ambulanță. Depășind infecția, veți avea nevoie de o dietă specială bazată pe astfel de produse:

• cereale fără lapte și îndulcitori;
• aburit legume locale (morcovi, dovlecei, squash, sfecla);
• carne albă fiartă sau aburită;
• supe fara baza prajita, legume tocata.

Bananele, înghețata, dulciurile sau orice altceva care le place copiilor nu vor ajuta la restabilirea sănătății. A renunța la această capcană nu merită, dar în orice mod posibil, pentru a evita utilizarea de către copii a unor astfel de produse.

Meniul copiilor pentru otrăvire

Când vă vomă

Se întâmplă adesea că vărsăturile au început fără nici un motiv și se pare că aceasta este tocmai otrăvirea. Dar motivele pentru această condiție pot fi o temperatură ridicată (de exemplu, cu gripa) sau o supraalimentare a rolelor într-un bar sushi. După astfel de vărsături, ce ar trebui să iau? Mâncare minimă. Lapte, ceai, compot după vărsături este mai bine să nu bei. Faceți cu apă. Apoi, într-o zi stați pe o dietă strictă pentru a controla apariția altor simptome și pentru a nu agrava boala.

Un exemplu de dietă strictă pentru o zi

După vărsături, puteți mânca un bulion cu conținut scăzut de grăsimi. Dacă vărsătura nu a fost repetată mai mult de o zi, atunci puteți include treptat brânză, orez, hrișcă, fulgi de ovăz, grâu sau lapte de orez, ouă amestecate în dietă. Puteți mânca această mâncare și copii, meniul nu este aproape diferit de un adult. Pancreatina este utilizată și după vărsături. Merită să beți după ce ați luat chiar și cea mai ușoară mâncare.

Cu diaree

Un astfel de simptom este, de asemenea, similar cu otrăvirea, dar se poate manifesta din utilizarea produselor care au fost depozitate incorect, pregătite, epuizate perioada de utilizare posibilă sau cele care pur și simplu nu sunt absorbite de organism (conținând lactoză, o cantitate mare de fibre).

Alimente bogate în fibre

Dieta standard nu este nimic care poate provoca iritații ale membranelor mucoase ale sistemului digestiv. Băutura este o regulă invariabilă, ca și în cazul acestor diaree, corpul pierde în mod activ umezeală.

Nu contează din ce motiv sunt cauzate simptomele adverse. Dieta după descoperirea lor este necesară. În caz contrar, există o șansă de a pierde alte manifestări asociate ale bolii, care nu au putut apărea imediat.

Dieta după otrăvire

Conținutul paginii:

Alimentația alimentară este o boală care este cauzată de utilizarea alimentelor de calitate slabă și a diferitelor substanțe chimice. Este posibilă otrăvirea în rândul copiilor și adulților. Otrare - acest cuvânt poate provoca amintiri neplăcute pentru mulți oameni. Se pare că nimic nu prezice apariția ei, dar apare brusc, iar persoana este forțată să facă ceva urgent.

Intoxicația alimentară apare cel mai adesea după consumul de alimente substandard. În acest sens, principalele simptome sunt durerea abdominală ascuțită, crampe, greață, iritație, diaree, slăbiciune severă, amețeli, gură uscată și, uneori, o creștere a temperaturii. De aceea, hai să aflăm cum să vă ajutăm corpul să se recupereze cu ajutorul unei alimentații, ce produse contribuie la refacerea forțelor pierdute și, dimpotrivă, nu este de dorit să mâncați. Mai mult: Dieta pentru intoxicatii.

De ce am nevoie de o dietă după otrăvire

Urmați o dietă strictă după otrăvire - aceasta este principala metodă de tratament. Principalele obiective ale dietei pentru otrăvirea adulților sunt:

• reducerea pierderii de lichide în organism, electroliți - reaprovizionarea echilibrului apă-sare;
• creează condiții stricte în intestine - pentru vindecarea cea mai rapidă a membranei mucoase, restaurarea epiteliului;
• asigură organismului vitamine, restaurează pierdut proteine, evitând epuizarea corpului.

Cum să mănânci după otrăvire

Este posibil să mănânci după intoxicație severă? Ce poți să mănânci după otrăvire? Toxinele vor afecta inflamația întregii membrane mucoase a sistemului digestiv, astfel încât terapia vizează restabilirea acestora, iar alimentele nu trebuie să supraîncărcă organele interne și să nu fie grele, prea sărate, acre sau fierbinți. Regula inițială a dietei este de a bea mult.

Ajutor excelent Regidron, turistic sau apă minerală salină în formă necarbonată. În prima zi luați o băutură pentru a bea puțin, literalmente 1-2 linguri și creșteți doza pentru a bea puțin, până la 250 ml. Orice mâncare din prima zi este exclusă. În prima zi a dietei, puteți da pacientului 150-200 ml de bulion de legume. În a doua zi, încercați piureul de legume.

În perioada după otrăvire, ar trebui să excludeți din dieta dumneavoastră produse lactate, de asemenea grăsimi, indiferent dacă sunt de dorit carne, pește, chiar și ouă. Poți să mănânci după intoxicații cu alimente:

• legume fierte;
• bujori săraci pe legume;
• hrișcă sau orez fiert în apă;
• biscuiti, biscuiti.

Dieta numărul 5, prezentată în pancreatită și alte afecțiuni gastro-intestinale, este de asemenea potrivită. Contribuie la restabilirea funcțiilor secretorii. Porțiunile de la început trebuie să fie minime și să crească treptat în fiecare zi. Mesele trebuie să fie fractionale de la cinci la șapte mese pe zi.

Principiile dietei după intoxicații alimentare

Deci, în prima zi de otrăvire este mai bine să repede - bea mai mult lichid, mai bine decât ceai din plante cu lămâie, fructe roșii, nu mâncați nimic. Consumul de băutură ar trebui să fie cald, consumat în porții mici, pentru a nu provoca vărsături - aproximativ două litri pe zi.

O astfel de dietă în caz de otrăvire va ajuta organismul să elimine toate toxinele.

În a doua zi, dacă corpul nu este necesar, atunci nu trebuie să vă forțați să mâncați nimic. Este mai bine să beți ceva nutrițional în formă lichidă - jeleu, bulion, iaurt. Puteți adăuga o felie de biscuiți sau pâine de ieri.

Imediat ce apar apetitul, mulți oameni fac o greșeală - încearcă să mănânce mai mult și să provoace o recidivă a bolii - mucoasa intestinală care nu a recuperat încă începe să rănească din nou, în plus, organismul slăbit produce mici enzime. Toate acestea din nou provoacă durere și stare de rău. Prin urmare, aportul alimentar trebuie să fie frecvent, dar în porții mici. Mâncărurile în sine ar trebui să fie mâncate calde.

Produse recomandate și interzise

În primele zile după orice otrăvire, corpul uman este slăbit, deci nu ar trebui să-l supraîncărcați cu grăsimi și carbohidrați, deoarece necesită costuri semnificative de energie pentru absorbția lor. Cea mai bună opțiune este adăugarea unei picături de unt în vasul finit. Legumele mai bine să fiarbă. Fructele pot provoca fermentarea în intestine - aveți grijă să nu le luați excesiv. În nici un caz nu puteți limita proteinele. În timpul otrăvirii, organismul își pierde proteinele în cantități mari, astfel încât accentul principal în elaborarea unei diete de otrăvire a alimentelor la adulți ar trebui să se facă pe alimentele pe bază de proteine.

Mâncăruri recomandate pentru intoxicații alimentare:

• cereale cereale, puteți lapte;
• supe, fabricate din cereale, în bulion slab;
• carne sau sufle de pește, cartofi piure, chifte cu aburi și chiftele din carne macră;
• brânză de cotă cu conținut scăzut de grăsimi, iaurt simplu, iaurt de o zi;
• Omelet cu aburi, ouă;
• biscuiți îmbibați, biscuiți slabi;
• legume și fructe - fiert și tocat.

Toate felurile de mâncare sunt cel mai bine aburit, într-un cazan dublu sau servite fierte, calde.

În nici un caz nu trebuie consumate următoarele produse în intoxicația alimentară:

• varză albă și mâncăruri din aceasta;
• vase de carne, păsări de curte, pește gras, conservate în ulei;
• toate tipurile de leguminoase și soia;
• legume și fructe crude;
• condimente, sosuri, mâncăruri grase, picante, afumate;
• lapte integral.

Toate aceste produse pot irita stomacul imatur.

Dieta cu intoxicație hepatică

Atunci când experții în intoxicație hepatică recomandă aderarea la o dietă foarte strictă. Este necesar să se excludă consumul de alimente bogate în acid oxalic: usturoi, ridiche, ridiche, sorrel. De asemenea, cafeaua și ceaiul trebuie tăiate. Alcoolul este strict interzis. Limitați grăsimile refractare: margarină, smântână, smântână, unt. Toate preparatele conservate, cârnații, felii de brânză condimentată, supă de grăsime, mâncăruri de ouă, ciocolată, prăjituri, produse de patiserie sunt interzise.

Ce puteți mânca? În acest caz, vor fi făcute următoarele feluri de mâncare:

• pește cu conținut scăzut de grăsimi;
• cereale;
• legume, lapte, supe de cereale;
• legume fierte, fructe, vase de legume;
• produse lactate fermentate.

Încercați să nu supraîncărcați ficatul - mâncați totul în porții mici, dar la fiecare trei ore.

Dieta după otrăvire cu alcool

Intoxicerea cu alcool poate să apară nu numai atunci când este consumată excesiv, ci și după o băutură de calitate scăzută. Simptomele otrăvirii cu alcool sunt aproape la fel ca în intoxicațiile alimentare, dar pericolul pentru viața și sănătatea oamenilor este mai mare. În dieta pentru otrăvire cu alcool, se recomandă să se respecte aceleași principii care au fost menționate mai sus: beți mai mult lichid (decoct de ierburi, ceai cu miere, compot), cu emetic să nu le restrângeți - corpul trebuie curățat și apoi să bea apă din nou.

Totul este mai bine într-o formă lichidă, ștergută: terci, jeleu, bulion. Din consumul de alimente solide este mai bine să vă abțineți timp de două zile. Apoi, câteva zile este doar fiert, aburit. Bauturile puternice si carbogazoase sunt interzise.

Dieta după otrăvire intestinală

În cazul otrăvirii intestinale a unei persoane, scaunele libere sunt mai îngrijorate decât vărsăturile. Dar omul trebuie, de asemenea, să restabilească echilibrul apă-sare, pentru a compensa pierderea de lichid.

Prima zi devine post - foame și pace. Bea cel puțin două litri de lichid pe zi: apă curată, compot, jeleu, decocții de ierburi (cimbru, musetel, menta).

Apoi, supele subțiri sunt introduse în dietă: fulgi de ovăz, hrișcă, orez. Un bulion slab fara grasimi, legume rasnite si fructe va face. Crutoane albe vor ajuta la fixarea intestinelor. Puteți folosi pâinea uscată de ieri. O astfel de dietă pentru otrăvirea intestinală este mai bine să adere la aproximativ cinci zile, introducând treptat în alimentație, alimente solide: cartofi piure, omletă cu aburi, chifteluțe din carne slabă și carne de pui.

Menționați o dietă exemplară după otrăvire

Senzațiile neplăcute care pot cauza intoxicații pot bântui o persoană chiar după recuperare. Pentru a evita acest lucru, nu vă încărcați corpul cu alimente grele. Pentru astfel de cazuri, a dezvoltat o dietă specială după otrăvire.

Dieta adecvată după intoxicații cu alimente este una dintre cele mai importante măsuri de combatere a intoxicației și a consecințelor ei. Ar trebui să vă gândiți la aceasta imediat după ce simptomele sunt neutralizate. De regulă, întregul tract gastrointestinal este inflamat în caz de otrăvire, deoarece zona mucoasă este iritată de vărsături și diaree. Prin urmare, după îndepărtarea toxinelor, este necesar să se restabilească pereții deteriorați ai stomacului, intestinelor și laringelui.

Primul element al dietei după intoxicații alimentare - beți o mulțime de fluide. Ideal - apă la temperatura camerei (cel mai bine - minerală fără gaz) cu preparate din sare de farmacie (Regidron, Gastrolit etc.). Alimentele din prima zi sunt în general excluse, alimentele pot fi consumate numai începând cu a doua zi după otrăvire.

În prima zi de otrăvire, alimentele ar trebui reduse cât mai mult posibil. În acest moment are loc o purificare activă, iar organismul nu va pierde excesul de energie în digestia de înaltă calitate a produselor pe care le-a primit. Dacă nu vă îngrijorați de sentimentul de foame, atunci renunțați complet la mâncare. Dar ascultă-te cu atenție. De îndată ce vă simțiți foame, asigurați-vă că mâncați.

Amintiți-vă că aveți nevoie de o dietă săraci. În primele câteva ore după apariția simptomelor, vă puteți permite doar o mână de biscuiți de casă și ceai neîndulcit. Până la sfârșitul primei zile, puteți extinde meniul și puteți bea puțin unt de pui slab fără legume și condimente. De asemenea, aveți la dispoziție terci de apă lichidă și piure de cartofi, fierte fără adăugarea de unt, lapte și sare. Volumul fiecărei mese nu trebuie să depășească 2 linguri.

În a doua zi, adăugați o bucată mică de carne fiartă sau aburită în dieta dvs. Dimensiunea recipientului finit nu trebuie să fie mai mare de jumătate din palma ta. Cea mai bună alegere ar fi puiul și carnea de vită. De asemenea, în această zi puteți încerca să mănânci jeleu de casă și jeleu de cimbru.

În cea de-a treia zi, peștele cu conținut scăzut de grăsimi este permis sub formă de găluște de aburi, găluște, chifteluțe în bulion ușor și chifteluțe, caserole de caș și sufle, precum și omlete de aburi. Începând cu a patra zi, în absența simptomelor pronunțate, este permisă revenirea treptată la dieta obișnuită.

Dieta după intoxicații alimentare la copii

Copiii după intoxicație trebuie hrăniți cu atenție și îngrijire deosebită. Copii foarte mici dau mai bine doar apă sau suc. Dar în nici un caz lamaie sau portocaliu. De asemenea, excludem sucul de merișor și băuturile dulci gazoase. Sucuri de legume ideale - sfeclă, varză. Ceaiul este, de asemenea, potrivit, verde este cel mai bun, dar - acest lucru este important - nu fierbinte, deoarece cald poate provoca iritarea tractului gastro-intestinal. Când bebelușul are un poftă de mâncare, îl puteți hrăni cu primii cursuri: supă de pui, supe de legume (de exemplu, cu broccoli).

Dieta pentru copii după intoxicații cu alimente nu exclude al doilea curs, dar produsele ar trebui să fie, în primul rând, lumină (la urma urmei, sistemul digestiv este încă foarte delicat și dureros), și în al doilea rând - bogat în nutrienți. Pește, piept de pui, cartofi fierți, sfecla - aceasta este o dietă excelentă după otrăvire pentru copii. Nu carne de vită, carne de porc sau cârnați. Dulciurile și sosurile, cum ar fi maioneza, sunt, de asemenea, traversate.

Dieta după intoxicații alimentare la adulți

Dieta după intoxicații alimentare ar trebui să fie extrem de strictă. Încă o dată, subliniem că în primele zile este mai bine să nu mănânci nimic și să bei mai mult. Cu toate acestea, în primele zile nu veți dori să mâncați. Dar când apetitul apare încă - trebuie să monitorizați cu atenție ceea ce veți umple de stomacul încă slăbit.

Dieta după intoxicații alimentare ar trebui să fie fracționată: mâncăm cinci până la șapte ori pe zi în porții mici. Este mai bine să începeți cu porțiuni foarte mici, crescându-le treptat. Eliminăm meniurile de produse lactate și de carne din meniu (cu excepția cărnii de iepure), precum și alimentele acide și picante. Obțineți o mulțime de legume fierte (cele mai bune la sol) și supe de legume (supa de pui va funcționa prea). O opțiune bună - cereale fierte, cum ar fi hrișcă sau orez. Biscuit este, de asemenea, potrivit, precum și biscuiți - dar în nici un caz magazin.

Ce să bei după otrăvire

Excesul de băut este condiția principală pentru recuperarea completă și rapidă a otrăvirii. Lichidul va ajuta organismul să elimine toate produsele de respingere și să-l curăță de toxine. Dacă rata obișnuită de băut recomandată este de 1,5-1,8 litri de apă pe zi, atunci pentru perioada de otrăvire ar trebui să beți cel puțin 2,5 litri pe zi.

Alte băuturi aprobate includ:

• slab ceai verde și negru fără zahăr;
• o infuzie de mușețel și alte plante liniștitoare;
• creează decoct;
• cremă de casă;
• compot de fructe uscate.

Cafeaua în prima săptămână de boală nu merită. Ea are un efect destul de puternic diuretic și poate doar agrava starea organismului deshidratat.

Amintiți-vă că un stomac deranjat duce la îndepărtarea activă a lichidului din corp. Ca rezultat, apare dezechilibrul apă-sare. El este cauza de slăbiciune, gură uscată și amețeli, care de multe ori îi chinuiesc pe oameni după otrăvire și diaree. Pentru a reseta corpul cu umiditate, la momentul tratamentului, înlocuiți o parte a apei simple cu soluții de electroliți. Pentru acest medicament se potrivesc cum ar fi Regidron și Hydrovit.

Produsele interzise după otrăvire

1. Fructe și legume crude. Efectul lor laxativ va crește doar stomacul deranjat. Consumul de fructe moi neacide este permisă numai în ziua a 4-a după otrăvire. Cel mai bine este dacă se procesează termic. Coaceți mere, fierbeți și mănâncați legume - acest lucru vă va diversifica meniul și va adăuga vitaminele necesare.
2. Alcoolul. Ea exercită o sarcină puternică asupra rinichilor și a ficatului, care sunt deja slăbiți după otrăvire.
3. Dulciuri, produse de patiserie proaspete și deserturi. Dacă nu puteți renunța la dulce, beți ceai cu o linguriță de miere sau gem.
4. Cârnați fierți și afumați. Acest produs conține mulți conservanți și aditivi.
5. Mâncare prăjită. Refuzați prăjirea în favoarea fierbei, coacerea, lingușirea, coacerea și aburirea.
6. Orice produse lactate și produse lactate fermentate. Acestea exacerbează simptomele otrăvirii, astfel încât acestea ar trebui să fie limitate cât mai mult posibil în prima săptămână. Iar după recuperare, este prezentată folosirea lor. Produsele lactate de calitate vor reface rapid flora perturbată a stomacului și a intestinelor.
7. Mei, fulgi de ovăz și orz. Aceste cereale conțin prea multe fibre, care nu vor beneficia de membrana sensibilă a stomacului.
8. Ouă sub orice formă, cu excepția omeletelor cu aburi.
9. Gătite sucuri, jeleuri și compoturi. Dacă nu puteți face fără aceste băuturi, gătiți-le cu o cantitate minimă de zahăr.

Modul de consumare după otrăvire

1. Tinctura de scorțișoară: 150 de grame de scorțișoară se toarnă 2 litri de apă clocotită și se bea timp de 1 oră.
2. Altea infuzie. Frunze sau flori Altea preparați ca ceai și beți cel puțin 3 ori pe zi.
3. Se amestecă semințele de mărar cu 1,5 litri de apă clocotită și insistă 2 ore într-un termos. Adăugați o lingură de miere și beți 1 pahar la fiecare 2 ore.
4. Suc de lămâie Strângeți jumătățile de lamaie într-un pahar, diluați cu apă caldă și beți într-o gulp.
5. Saule de suc de soia. Scoateți sucul din varză și diluează-l cu apă în proporții de 1: 1. Bea 2 pahare timp de 2 zile.

Pentru recuperarea completă, trebuie să urmați un regim alimentar greu și o dietă timp de cel puțin 3 zile. Dacă simptomele de intoxicație nu dispar în următoarele 5 zile și nu există îmbunătățiri, trebuie să consultați imediat un medic.

Examinați meniul de dietă după intoxicații alimentare

Prima zi

Dimineața, beți un decoct de șolduri.
La masa de prânz, mâncați supă de legume cu crotoni de casă înmuiate în lichid.
Pentru cină - 100 de grame de fulgi de ovăz fără zahăr.

A doua zi

Mic dejun - bulion de legume cu orez alb, 2 felii de pâine de ieri.
Prânz - cartofi piure și fileuri de pește cu conținut scăzut de grăsimi.
Cina - compot de fructe uscate și biscuiți de casă.

În a treia zi

Recuperarea organismului poate fi consumată pentru micul dejun - supă de pui cu cartofi, pentru prânz - carne de vită cu carne de pui, iar pentru seara - biscuiți cu ceai verde de menta.

Un astfel de meniu poate fi urmat până când mucoasa gastrică este complet restaurată, atunci este necesară introducerea treptată a mâncărurilor obișnuite din dietă, urmărind bunăstarea.

Alimente după intoxicație cu alcool

Abuzul de alcool duce adesea la otrăvire. O persoană ar trebui să aibă grijă de îndepărtarea toxinelor din organism și să se recupereze.

Ce puteți mânca după intoxicații cu alcool? Care ar trebui să fie mâncarea după otrăvire? Alimentele nu trebuie să supraîncărcă corpul deja slăbit de alcool. În caz de otrăvire cu alcool, medicii vă recomandă să urmați aceste reguli de nutriție:

• aveți nevoie să preparați alimente pe o baie de aburi, sunt permise coapte sau fierte: picant, gras și sărat sunt contraindicate, deoarece supraîncărcă ficatul și interferează cu recuperarea;
• se preferă produsele proteice și carbohidrații;
• o cantitate mare de lichid va ajuta la procesarea mai rapidă și la îndepărtarea alcoolului din sânge;
• mânca mai multe legume și fructe cu acțiune coleretică;
• trebuie să abandonați complet băuturile alcoolice.

În ziua otrăvirii, trebuie să renunți la mâncare sau să consumați o cantitate minimă. Cel mai important lucru este să observăm echilibrul apei. Alcoolul arde în principal lichid în organism, astfel că înlocuirea acestuia ajută la evitarea deshidratării. După îmbunătățirea stării a permis utilizarea unei mici cantități de bulion, terci de ovăz sau cartofi piure. Ovazul de orez va ajuta la îmbunătățirea semnificativă a stării pacientului, deoarece cerealele au un efect de adsorbție și sunt capabili să absoarbă toxinele și excesul de gaze în stomac. Din momentul intoxicării timp de paisprezece zile, trebuie să vă opriți să vă răsfățați cu produse dăunătoare.

Ce puteți mânca după ce sunteți otrăvit?

Acordați atenție alimentelor bogate în fibre, precum și microorganismelor necesare organismului uman. Citiți mai mult: Ce să beți în caz de otrăvire: modul de băut.

• Apă - ajută la eliminarea toxinelor. Orezul decoct și orezul este un adsorbant, care este foarte eficient în cazurile de diaree.
• Bananele - ei măcelăresc foamea și sunt digerate foarte ușor, nu sunt recomandate pentru diaree.
• Un bulion de pui cu conținut scăzut de grăsimi, preparat din fileuri, elimină foarte eficient efectele otrăvirii.
• Decocția cu decolteu este un diuretic care elimină în mod activ toxinele și consolidează rezistența globală a corpului. Biscuiți auto-gătite.
• Compoturi și kissels din fructe uscate - înveliți pereții stomacului și contribui la înlocuirea vitaminelor pierdute.
• Ierburi și infuzii.

Dieta după otrăvire

După intoxicația cu alimente, este important să se restabilească capacitatea de lucru a tractului digestiv, să se curețe corpul și să se elimine toxinele nocive. Pentru a face acest lucru mai rapid și mai eficient, trebuie să aderați la o dietă specială care va ajuta la stabilizarea echilibrului apă-sare și va afecta pozitiv mucoasa gastrică.

Caracteristici de putere

În primele zile după otrăvire este important să se mănânce lichior, piure, lapte de lapte, fibrous este mai bine să se excludă și nu este recomandabil să roșiți mere întregi, pere, este mai bine să faceți piure din ele și dacă doriți cu adevărat biscuiți, trebuie să le îmbibați înainte de a mânca în lichid.

Este necesar să se evite întinderea excesivă a stomacului și a intestinelor, alimentele trebuie consumate în porții mici, pentru a exclude băuturile carbogazoase, laptele integral, leguminoasele, varza, porumbul și drojdiile.

Dieta după intoxicații cu alimente ar trebui să includă și orez sărat în apă, deoarece acest lucru elimină perfect toxinele și substanțele nocive. În același scop, fazele de ovaz și hrișcă sunt perfecte.

Toate felurile de mâncare trebuie să fie moderat calde, fără un mediu agresiv, ușor sărate și îndulcite. Asigurați - o mulțime de băuturi, ceaiuri calde din plante, decoctări. Este interzis să beți cafea, ceai puternic și alcool.

Medicii străini vorbesc foarte bine despre banane, fructele conțin o cantitate mare de potasiu, care este necesară pentru organism în timpul perioadei de intoxicare. Iată următoarea listă de produse pe care o persoană are nevoie în primele zile după otrăvire:

• orez și ovaz;
• biscuiți de grâu;
• banane și mere;
• ceai verde;
• fructe uscate;
• legume fierte sau coapte;
• pește tocat sub formă de bucăți de abur;
• piureuri de piure.

Și acum vreau să menționez acele produse care sunt strict interzise în perioada de otrăvire. Acestea sunt mâncăruri sărate, acre, conservate, condimentate, produse de patiserie, produse de patiserie, alimente gata preparate, unt, legume și fructe crude, produse lactate cu conținut ridicat de grăsimi sub formă brută, drojdii, băuturi alcoolice și carbogazoase.

Examinați meniul de dietă după intoxicații alimentare la adulți

Prima zi
Dimineața, beți un decoct de șolduri.
La masa de prânz, mâncați supă de legume cu crotoni de casă înmuiate în lichid.
Pentru cină - 100 de grame de fulgi de ovăz fără zahăr.

A doua zi
Mic dejun - bulion de legume cu orez alb, 2 felii de pâine de ieri.
Prânz - cartofi piure și fileuri de pește cu conținut scăzut de grăsimi.
Cina - compot de fructe uscate și biscuiți de casă.

În a treia zi de recuperare, puteți folosi pentru micul dejun - supă de pui cu cartofi, pentru prânz - carne de vită cu carne de pui și pentru seara - biscuiți cu ceai verde de menta.

Un astfel de meniu poate fi urmat până când mucoasa gastrică este complet restaurată, atunci este necesară introducerea treptată a mâncărurilor obișnuite din dietă, urmărind bunăstarea.

Ce dietă după otrăvire ar trebui să fie la copii?

La apariția primelor semne de otrăvire, copilul trebuie să primească apă caldă fiartă, dacă există un poftă de mâncare, atunci copilul trebuie hrănit în porții mici la fiecare 2 ore, vasele ar trebui create din ingredientele acceptabile descrise mai sus. Interzis în această perioadă să depoziteze sucuri și alte produse de cofetărie.

Atenție: este imposibil să forțezi un copil să se hrănească, principalul lucru este să-i dai o mulțime de lichid, astfel încât substanțele nocive să poată fi îndepărtate efectiv din organism. Primele două zile este mai bine ca copilul să rămână acasă, să meargă puțin timp, să se odihnească mai mult.

În cazul otrăvirii la sugari și la femeile însărcinate, este necesar să se cheme urgent o ambulanță pentru a preveni procesul de intoxicație în organism și tulburările funcționale ale organelor interne.

Dieta după otrăvire - rețete de la meșteșugari

Primii sunt crotonii pâinii, sunt făcuți foarte simplu: pâinea este tăiată în benzi, uscată într-un cuptor cu microunde sau cuptor, servită pe masă.

Compotul de fructe uscate - se toarnă 2 linguri. l. prime 5 cesti de apa, aduceti la fiert, adaugati o lingura de miere si fierbeti timp de o jumatate de ora la foc mic.

Terci de orez - gătiți în conformitate cu standardele general acceptate, principalul lucru nu este să adăugați sare și alte condimente. Pentru a mânca în porții mici, de 5-6 ori pe zi.

Cum să evitați intoxicațiile alimentare?

1. Respectați cu strictețe termenul de valabilitate al produselor.
2. Aveți grijă de igienă.
3. Produsele prime trebuie plasate separat de cele prelucrate.
4. Produsele periculoase supuse unui tratament termic complet.
5. Depozitați alimente la temperaturi scăzute.
6. Apa trebuie purificată și de înaltă calitate.
7. Lipsește alimentele ar trebui să fie aruncate cu promptitudine din frigider.

Aceste reguli simple vă vor ajuta să fiți sănătoși, pentru a vă proteja familia de consecințele neplăcute ale otrăvirii alimentare.