Despre enzimele digestive, tipurile și funcțiile lor

Enzimele digestive sunt substanțe proteice care sunt produse în tractul gastro-intestinal. Acestea asigură procesul de digerare a alimentelor și stimularea absorbției acestora.

Funcțiile enzimei

Funcția principală a enzimelor digestive este descompunerea substanțelor complexe în cele mai simple, care sunt ușor absorbite în intestinul uman.

Acțiunea moleculelor de proteine ​​este direcționată către următoarele grupuri de substanțe:

• proteine ​​și peptide;
• oligo- și polizaharide;
• grăsimi, lipide;
• nucleotide.

Tipuri de enzime

1. Pepsinei. O enzimă este o substanță care este produsă în stomac. Ea afectează moleculele de proteine ​​în compoziția alimentelor, descompunându-le în componente elementare - aminoacizi.
2. Trypsin și chymotrypsin. Aceste substanțe aparțin grupului de enzime pancreatice, care sunt produse de pancreas și sunt livrate la nivelul duodenului. Aici acționează și pe moleculele de proteine.
3. Amilaza. Enzima se referă la substanțele care descompun zaharurile (carbohidrații). Amilaza este produsă în cavitatea bucală și în intestinul subțire. Se descompune una dintre principalele polizaharide - amidon. Rezultatul este un mic carbohidrat - maltoză.
4. Maltase. Enzima afectează și carbohidrații. Substratul său specific este maltoza. Se descompune în 2 molecule de glucoză absorbite de peretele intestinal.
5. Zaharazei. Proteina acționează asupra unei alte dizaharide comune, zaharoză, care se găsește în orice alimente bogate în carbohidrați. Carbohidratul se descompune în fructoză și glucoză, ușor absorbită de organism.
6. Lactază. O enzimă specifică care acționează asupra carbohidraților din lapte este lactoza. Când se descompune, se obțin alte produse - glucoză și galactoză.
7. Nucleaza. Enzimele din acest grup afectează acizi nucleici - ADN și ARN, care sunt conținute în alimente. După impact, substanțele se descompun în componente separate - nucleotide.
8. Nucleotidazei. Al doilea grup de enzime care acționează asupra acizilor nucleici se numește nucleotidază. Ei descompun nucleotidele pentru a produce componente mai mici - nucleozide.
9. Carboxipeptidază. Enzima acționează asupra moleculelor mici de proteine ​​- peptide. Ca rezultat al acestui proces, se obțin aminoacizi individuali.
10. Lipaza. Substanța descompune grăsimi și lipide care intră în sistemul digestiv. În același timp, se formează componentele lor - alcool, glicerină și acizi grași.

Lipsa enzimelor digestive

Producția insuficientă de enzime digestive reprezintă o problemă serioasă care necesită intervenții medicale. Cu o cantitate mică de enzime endogene, alimentele nu pot fi în mod normal digerate în intestinul uman.

Dacă substanțele nu sunt digerate, ele nu pot fi absorbite în intestin. Sistemul digestiv este capabil să asimileze numai fragmente mici de molecule organice. Componentele mari care alcătuiesc produsele alimentare nu pot beneficia de persoana respectivă. Ca rezultat, organismul poate dezvolta deficiențe ale anumitor substanțe.

Lipsa de carbohidrați sau de grăsime va duce la faptul că organismul va pierde "combustibilul" pentru o activitate viguroasă. Lipsa de proteine ​​privează corpul uman de materialele de construcție, care sunt aminoacizi. În plus, o încălcare a digestiei duce la o schimbare a naturii fecalelor, care poate afecta negativ natura peristalticii intestinale.

motive

• procese inflamatorii în intestin și stomac;
• tulburări de alimentație (supraalimentare, tratament termic insuficient);
• boli metabolice;
• pancreatită și alte afecțiuni ale pancreasului;
• afectarea ficatului și a tractului biliar;
• anomalii congenitale ale sistemului enzimatic;
• efecte postoperatorii (lipsa enzimelor datorate îndepărtării unei părți a sistemului digestiv);
• efecte medicamentoase asupra stomacului și intestinelor;
• sarcinii;
• dysbiosis.

simptome

• greutate sau durere in abdomen;
• flatulență, balonare;
• greață și vărsături;
• senzația de barbotare în stomac;
• diaree, schimbarea caracterului scaunului;
• arsuri la stomac;
• râgâie.

Prelungirea conservării insuficienței digestive este însoțită de apariția simptomelor comune asociate cu aportul redus de nutrienți în organism. Acest grup include următoarele manifestări clinice:

• slăbiciune generală;
• performanță scăzută;
• dureri de cap;
• tulburări de somn;
• iritabilitate;
• în cazuri severe, simptomele anemiei datorate absorbției insuficiente a fierului.

Excesul de enzime digestive

Un exces de enzime digestive este cel mai adesea observat într-o boală, cum ar fi pancreatita. Condiția este asociată cu hiperproducția acestor substanțe de către celulele pancreatice și cu o încălcare a excreției lor în intestin. În legătură cu aceasta, inflamația activă se dezvoltă în țesutul organului cauzată de acțiunea enzimelor.

Semnele de pancreatită pot fi:

• durere abdominală severă;
• greață;
• umflare;
• încălcarea naturii scaunului.

Deseori se dezvoltă o deteriorare generală a pacientului. Slăbiciune generală, iritabilitate, scăderea greutății corporale, somn normal este perturbat.

Cum să identificați încălcările în sinteza enzimelor digestive?

1. Studiul fecalelor. Detectarea resturilor alimentare nedigerate în fecale indică o încălcare a activității sistemului enzimatic al intestinului. În funcție de natura schimbărilor, se poate presupune că există o deficiență a enzimei.
2. Analiza biochimică a sângelui. Studiul permite evaluarea stării metabolismului pacientului, care depinde direct de activitatea digestiei.
3. Studiul sucului gastric. Metoda permite evaluarea conținutului de enzime din cavitatea stomacului, care indică activitatea digestiei.
4. Investigarea enzimelor pancreatice. Analiza face posibilă studierea în detaliu a numărului de organe secrete, astfel încât să puteți determina cauza încălcărilor.
5. Cercetarea genetică. Unele fermentopatii pot fi ereditare. Acestea sunt diagnosticate prin analizarea ADN-ului uman, în care se găsesc gene corespunzătoare unei anumite boli.

Principiile de bază ale tratamentului tulburărilor enzimatice

Modificările producției de enzime digestive reprezintă un motiv pentru a căuta asistență medicală. După o examinare completă, medicul va determina cauza apariției tulburării și va prescrie tratamentul adecvat. Nu este recomandat să luptați împotriva patologiei pe cont propriu.

O componentă importantă a tratamentului este o nutriție adecvată. Pacientului îi este alocată o dietă adecvată, care urmărește să faciliteze digestia alimentelor. Este necesar să se evite supraalimentarea, deoarece provoacă tulburări intestinale. Pacientii sunt prescris de terapie de droguri, inclusiv tratamentul de substitutie cu preparate de enzime.

Mijloacele specifice și dozele lor sunt selectate de către un medic.

Digestive enzime - ar trebui să fie luate și de ce?

Cele mai bune enzime digestive pot fi comandate pe site-ul iHerb

Care sunt enzimele digestive ale organismului?

Toate procesele vitale sunt furnizate de mii de reacții chimice. Acestea curg în organism în condiții ușoare, fără expunere la presiune și temperatură ridicată. Substanțele oxidate în celulele umane ard rapid și eficient, oferind corpului materiale de construcție și energie.

Digestia rapidă a alimentelor în celulele organismului are loc sub influența enzimelor sau enzimelor. Acestea sunt catalizatori biologici, care, potrivit funcțiilor lor, sunt împărțiți în 3 grupe mari:

1. Amilaza. Acesta este numele colectiv al unui grup de enzime care procesează carbohidrații. Pentru fiecare tip de carbohidrat are propriul tip de amilază. Astfel de enzime sunt secretate împreună cu sucul gastric și salivă.
2. Lipaza este un grup de enzime digestive care descompun alimentele in grasimi. Acestea sunt secretate în stomac și pancreas.
3. Proteaza - un grup de enzime care proceseaza proteinele. Aceste enzime digestive sunt sintetizate cu suc gastric și pancreatic, la fel ca lipaza.

Alimentele înghițite intră în stomac. Acolo se împarte sucul gastric, care conține acid clorhidric și o serie de enzime digestive, inclusiv lipaza, pepsina, renina. Din cauza lipsei de enzime, o cantitate mare de alimente nu este adesea digerată complet. În această formă, alimentele intră în mediul alcalin al duodenului. Aici, enzime pancreatice tripsină, elastază, amilază, lipază, carboxipeptidază și chimotripsină, precum și bilă, acționează asupra alimentelor.

Cele mai multe alimente procesate cu enzime digestive sunt absorbite în intestinul subțire. O parte mai mică intră în intestinul gros. Apa este absorbită acolo, astfel încât conținutul semi-lichid al intestinelor devine treptat mai dens. În acest proces, din nou, un rol important este dat enzimelor, precum și a fibrelor dietetice.

În procesul de digestie, defalcarea carbohidraților la monozaharide (în principal la glucoză), proteine ​​- la aminoacizi, grăsimi - la acizii grași are loc. Apoi, produsele de transformare sunt absorbite prin pereții intestinali în sânge și transmise țesuturilor corpului, unde participă la metabolismul intracelular.

Video: Enzime de culturism, doping în farmacie

De ce există o deficiență a enzimelor și cum este periculoasă?

Omul modern nu obține suficiente enzime cu alimente. Motivul constă în tratamentul termic, deoarece enzimele vii sunt în cele din urmă distruse la o temperatură de +118 grade. Nu conține enzime și produse semifinite. Sterilizarea, pasteurizarea, ciclurile multiple de congelare și dezghețare, gătit într-un cuptor cu microunde - toate aceste procese inactivează enzimele digestive și perturbe structura lor.

Alimentele lipsite de enzime vii, încarcă greu corpul. Pentru a digera astfel de alimente, trebuie să activeze producerea de enzime suplimentare, dar în acest moment sinteza altor substanțe importante este inhibată.

Tulburările digestive sunt pline de apariția bolilor tractului gastrointestinal, pancreasului, ficatului, vezicii biliare. Semnele deficienței enzimelor digestive includ:

• arsuri la stomac;
• flatulență;
• râgâială;
• dureri de cap;
• diaree;
• constipație;
• crampe stomacale;
• infecții ale tractului digestiv.

Aceste simptome sunt experimentate de un număr mare de persoane, luându-le pentru indispoziția obișnuită. În realitate, astfel de semne semnalează că organismul nu este capabil să proceseze în mod activ alimentele. Organele digestive funcționează obosit, munca lor normală este întreruptă. Pe această bază, bolile sistemului endocrin, sistemul musculoscheletal se dezvoltă, imunitatea scade.

Problema obezității, care în secolul 21 dobândește amploarea epidemiei, este asociată cu particularitățile nutriției moderne. Oamenii consumă acum mese sofisticate bogate în grăsimi și zahăr. Fibrele și enzimele digestive din ele aproape nu există.

Alimentele care conțin exces de grăsimi și carbohidrați "rapizi", dăunătoare. Aceasta duce la diverse boli, scurtează speranța de viață. Oamenii de știință au descoperit că după tratamentul termic în grăsimi nu există enzime. În același timp, organismul are nevoie de grăsimi, deoarece este o sursă puternică de energie. Chiar și fără ele, absorbția totală a vitaminelor liposolubile este imposibilă.

Cercetătorii americani au examinat un grup de oameni care cântăresc în regiunea de 105-110 kg. Toți aveau o lipsă de lipaze - enzime care asigură defalcarea grăsimilor. Cu o deficiență a acestor enzime, grăsimile sunt pur și simplu depuse pe șolduri, talie, în ficat, pe alte organe și părți ale corpului.

Similar cu situația carbohidraților. Carbohidrații conținând fructe și alte produse naturale care nu sunt supuse tratamentului termic păstrează enzimele, vitaminele din grupa B, cromul. Problema este că oamenii consumă acum mult zahăr rafinat și nu există enzime digestive, nici vitamine din grupa B sau crom în el. Pentru a procesa acest produs, organismul trebuie să sintetizeze un număr mare de enzime suplimentare.

Datorită lipsei de proteaze, se dezvoltă reacții alergice și candidoză. Vorbim despre enzimele digestive care descompun și elimină substanțe străine de natură proteică. Printre acestea se numără viruși, ciuperci, bacterii.

Surse de enzime

Atât timp cât corpul are factori de activitate enzimatică, el produce noi enzime. Sursa lor "suplimentară" este alimente. Alimentele care au enzime vii facilitează foarte mult digestia. Mâncarea procesată termic, lipsită de enzime și forțând organismul să le producă în mod independent, reduce potențialul enzimatic deja limitat. Este dat omului la naștere și este conceput pentru viață.

alimente

Sursele bogate de enzime "extra" sunt produsele lactate fermentate, în special iaurturile naturale și kefirul. Multe enzime digestive conțin ouă de varză, oțet de cidru și oțet de mere, exotice miso. Sunt bogate în fructe și legume, dar numai crude, deoarece tratamentul termic distruge enzimele. Usturoiul, hreanul, avocado, mango, papaya, boabe de cereale și semințe, sos de soia sunt deosebit de bogate în aceste substanțe.

Preparate enzimatice

Pentru a compensa deficiența enzimelor digestive, puteți utiliza medicamente:

1. Pankreatinosoderzhaschie. Acestea includ Mezim, Creon, Pancreatin. Astfel de medicamente sunt optime pentru menținerea funcțiilor pancreatice.
2. Preparate cu acizi biliari și alte componente auxiliare - Festal, Panzinorm. Stimulează intestinele și pancreasul.
3. Pregătiri pentru normalizarea glandelor endocrine și stabilirea sintezei enzimatice proprii - Oraza, Somilaza.

Luați de obicei 1-2 comprimate în timpul sau după masă. Ca și alte medicamente, preparatele enzimatice au contraindicații și efecte secundare. Prin urmare, este mai sigur să se umple deficiența enzimei cu produse, deși acestea sunt mai puțin eficiente.

Înainte de a lua preparate enzimatice, se recomandă să consultați un medic. Diagnosticul este necesar pentru a identifica care enzime specifice din organism nu sunt suficiente. Enzimele digestive oferă un efect pe termen scurt și, pentru a restabili metabolismul, este important să eliminați cauza principală - să vindecați boala, să ajustați dieta sau să schimbați stilul de viață.

Ce enzime au nevoie de diete?

Când se constată o dietă pentru scăderea în greutate, producția de enzime digestive este redusă. Conținutul de enzime din sucurile și saliva gastrică și pancreatică devine puține, deci o persoană trebuie să-și umple deficiența.

Puteți utiliza enzimele digestive de origine animală și vegetală. Enzimele animale pot fi dependente, deci este preferabil să luați planta. Printre acestea - bromelaina, care este extrasă din ananas, și papainul conținut în fructele de papaya. Aceste enzime digestive își păstrează activitatea la temperaturi mult mai mari decât în ​​interiorul corpului uman.

Fructe și legume proaspete conțin enzime, dar în cantități insuficiente. Inițial, ele conțin enzime responsabile pentru maturizare. Când fructele și legumele se coacă, unele enzime sunt returnate semințelor și tulpinilor. Prin urmare, pentru selectarea de papain luați numai suc de fructe necoapte. Într-o papaya coaptă este notat conținutul nesemnificativ de enzime.

Una dintre cele mai frecvente cauze ale creșterii în greutate în timpul nostru este producția insuficientă de pepsină în tractul digestiv. În acest caz, este util să luați bromelain. Este un catalizator biologic puternic pentru metabolismul carbohidraților și proteinelor. Contribuie indirect la descompunerea accelerată a grăsimilor și la îndepărtarea acestora din organism. Această enzimă a plantelor previne, de asemenea, formarea de depozite de grăsimi subcutanate. În medie, 1 g de activitate bogată în bromelaină arde până la 900 g de grăsimi.

Bromeilan acționează diferit, depinde de masă. Când este consumat în timp ce mănâncă, servește ca o enzimă digestivă, ajută la descompunerea și absorbția proteinelor, activează activitatea altor enzime și în general normalizează digestia. Bromelaina îmbunătățește, de asemenea, activitatea funcțională a intestinului, stimulând excreția produselor metabolice și a toxinelor, susținând microflora intestinului gros. Ca rezultat, metabolismul este normalizat. Când luați bromelain pe stomacul gol, are un efect antiinflamator, ameliorează durerea și umflarea și, prin urmare, este utilizat pentru afecțiunile articulațiilor. Această substanță reduce și coagularea sângelui.

Digestive enzime - este necesar să ia și de ce?

În articolul "Enzime. Importanța lor pentru sănătate și longevitate "am vorbit deja pe tema enzimelor. Astăzi conversația se va desfășura în același timp, dar despre un grup separat de enzime, numit digestiv.

Enzimele accelerează aproape toate reacțiile chimice care apar în celule. Ele sunt vitale pentru oameni, facilitează digestia și accelerează metabolismul.

Unele dintre aceste substanțe ajută la ruperea moleculelor prea mari în "piese" mai mici pe care corpul le poate digera. Alții se leagă de molecule mai mici. Dar enzimele, din punct de vedere științific, sunt foarte selective. Aceasta înseamnă că fiecare dintre aceste substanțe poate accelera doar o reacție specifică.

Enzimele prezente în corpul uman pot fi împărțite în două grupe:

Metabolice "de lucru" pentru a neutraliza substanțe toxice, precum și să contribuie la producerea de energie și proteine. Și, bineînțeles, accelerați procesele biochimice din organism.

Ceea ce este responsabil pentru digestiv este clar din nume. Dar și aici funcționează principiul selectivității: un anumit tip de enzimă afectează doar un singur tip de hrană. Prin urmare, pentru a îmbunătăți digestia, puteți recurge la o mică șmecherie. În cazul în care organismul nu digeră nimic din alimente, atunci este necesar să se completeze dieta cu un produs care conține o enzimă capabilă să distrugă alimentele dificil de digerat.

Enzimele digestive sunt catalizatori care distrug alimentele într-o stare în care organismul este capabil să absoarbă substanțe nutritive de la ele. Enzimele digestive sunt de mai multe tipuri. În organismul uman, diferite tipuri de enzime sunt conținute în diferite părți ale tractului digestiv.

Enzimele digestive sunt, de asemenea, împărțite în 3 subgrupuri.

Amilaza. Acesta este numele colectiv al unui grup de enzime care procesează carbohidrații. Pentru fiecare tip de carbohidrat are propriul tip de amilază. Astfel de enzime sunt secretate împreună cu sucul gastric și salivă.
Lipaza este un grup de enzime digestive care descompun alimentele in grasimi. Acestea sunt secretate în stomac și pancreas.
Proteaza - un grup de enzime care proceseaza proteinele. Aceste enzime digestive sunt sintetizate cu suc gastric și pancreatic, la fel ca lipaza.

Cu varsta, corpul nostru produce mai putine si mai putine enzime, a caror sinteza poate fi influentata si de factori de mediu daunatori, infectii, stari deficitare (lipsa de proteine, microelemente, vitamine).

Dacă digestia incompletă a moleculelor de proteine ​​apare în intestin, fragmentele lor diferite pot fi absorbite în fluxul sanguin, perturbând nu numai procesele metabolice, ci și afectând în mod negativ sistemul imunitar.

Există trei surse de producție de enzime de către organism:

• Alimente crude și fermentate.
• Sinteza enzimelor de către organele digestive.
• Preparate enzimatice.

În absența primirii de enzime din exterior, corpul funcționează pentru uzură. 80% din enzimele proprii merg la digerarea alimentelor, iar pentru toate celelalte procese acestea nu sunt suficiente. Și ne amintim că fără enzime nu există viață.

De exemplu, multe femei cu un succes diferit se luptă cu candidoza. În același timp, enzima cellulază distruge peretele celular al drojdiei Candida, în timp ce proteaza digeră proteinele interne. Dar organismul nostru nu sintetizează deloc celulaza, iar proteaza disponibilă se duce la digestia proteinelor alimentare. E o candida aici?

Preparate enzimatice

1. extracte ale mucoasei gastrice, conținând pepsină (abomin, acidinpepsină, pepsină, acidină). Se utilizează pentru gastrită atrofică cu aciditate redusă, contraindicată în insuficiența pancreatică exocrină.

2. amilază, lipază și tripsină conținând enzime pancreatice (pancreatină, pancitrat, mezim-forte, creon)

3. enzime pancreatice cu adăugarea de bilă (digestal, festal), celuloză și alte componente (panzinorm-forte, enzistă). Hemiceluloza în festal contribuie la normalizarea scaunului și microflorei, bilele stimulează secreția biliară, motilitatea și secreția și luptă împotriva constipației. Acest grup de medicamente este utilizat în patologia combinată a ficatului și a pancreasului, constipație, inactivitate fizică, erori pe termen scurt în dietă. Acestea nu pot fi utilizate pentru o lungă perioadă de timp și cu tipul spastic de diskinezie biliară și IBS.

Preparatele care conțin bile nu pot fi utilizate pentru:

• pancreatită
• hepatită
• ulcere de orice localizare
• inflamația tractului digestiv
• diaree

4. enzime de plante - papain, etc. (pepfiz, oraz)

Grupul de enzime vegetale include:

• nigedez - conține numai lipază vegetală, se utilizează împreună cu pancreatina;
• Oraza - un complex de enzime de origine fungică (lipază, amilază, maltază, protează din fungus aspergillus);
• pepfiz - diastază fungică (amilază), papaină și simeticonă;
• solizim - lipaza din ciuperci de penicilină;
• somilază - solizim și amilază fungică;
• Unilazima - amilază fungică, papaină, simeticonă, carbon activ, nicotinamidă;
• Flogenzime - bromelaină, tripsină, rutozidă.

Ele sunt prescrise pentru alergii la proteinele animale. Cu toate acestea, enzimele de plante nu pot fi utilizate pentru astm bronșic și alergii la ciuperci și antibiotice de penicilină. Enzimele vegetale nu sunt utilizate pe scară largă, deoarece De 75 de ori mai puțin eficace decât animalele.

5. enzime pancreatice și de plante (wobenzim, phlogenzyme)

6. Merită separat Panzinormul de droguri combinat. Acesta conține enzime pancreatice, pepsină și aminoacizi și poate fi utilizat la pacienți cu aciditate scăzută, disfuncție a pancreasului și secreție biliară.

Doza este selectată individual în timpul săptămânii, puteți începe cu 1000 UI de lipază pe 1 kg de greutate corporală pe zi, adică 60000-70000 UI împărțită în 3-4 mese. În caz de încălcări grave, doza este crescută la 4000-5000 U, Medicamentul este întrerupt după dispariția simptomelor și tulburărilor în coprogram.

Dacă sunteți interesat de tema enzimelor (enzime), vă pot recomanda următoarele articole:

Digestive enzime (medicamente)

Conținutul

Enzimele digestive (sau altfel "enzime") sunt compuși speciali implicați în defalcarea celor trei principale substanțe nutritive: proteine, carbohidrați și grăsimi.

Digestive enzime au fost utilizate pe scară largă de către iubitorii de sporturi de putere din anii 1990. În sportivii de culturism, de formare pentru programe intensive, acestea sunt literalmente rupt în sus. Secretul acestei popularități este simplu: enzimele ajută substanțele nutritive esențiale să digere mult mai rapid și mai eficient. Și pentru cei care au dificultăți "alimentare" cu creșterea în greutate, enzimele sunt doar un panaceu.

Modificarea aplicației

Unii nutriționiști oferă astăzi un plan special de "șoc" pentru cei care întâmpină dificultăți în creșterea masei. Esența lui este să primești zilnic, în exces față de normă, exact 2000 kilocalorii pe zi și să te ajuți cu enzime digestive. Teoretic, cu cât mâncați mai mult, cu atât mai multe substanțe nutritive absorb organismul. Și cu cât învăță mai mult, cu atât e mai eficient este setul de mase. Mai mult decât atât, studiul din 2009, Buford TW a constatat că enzimele digestive pot accelera recuperarea musculară și creșterea.

Dar este întotdeauna rezonabil? Calorii suplimentare - este întotdeauna riscul de a fi grăsime corporală. Și enzimele digestive nu vor ajuta aici: ele nu afectează modul în care sunt distribuite calorii în organism. Obținerea de calorii suplimentare, chiar dacă este însoțită de enzime, veți câștiga nu numai masa musculară, ci și grăsimea.

Utilizarea enzimelor în culturism va fi rezonabilă în două cazuri: 1) încălcând digestia, care rezultă din supraîncărcarea tractului gastro-intestinal cu alimente; 2) pentru ectomorfele care, cu mare dificultate, câștigă mase.

Elementele de bază ale Digestiei Editați

Înainte de a decide cu privire la utilizarea enzimelor, trebuie să obținem o idee de bază despre ceea ce este digestia. Digestia este un proces care vizează împărțirea alimentelor în corp în componente chimice. Acest lucru permite ca substanțele nutritive să fie absorbite în sânge, adică asimilate și utilizate conform destinației. Cleavajul și absorbția sunt două componente care sunt necesare pentru nutrienții esențiali (proteine, carbohidrați și grăsimi), vitamine și minerale pentru a pătrunde din intestine în sânge.

După asimilarea acestor substanțe, organismul le trimite la țesuturi diferite pentru a asigura creșterea, recuperarea, producția de energie sau pur și simplu pentru depozitare.

Enzimele digestive sunt implicate în aproape toate reacțiile chimice care apar în organism și acționează ca catalizatori pentru aceste reacții în toate sistemele noastre de susținere a vieții. În procesul de digestie, enzimele sunt responsabile pentru reacțiile care descompun lanțurile lungi de molecule alimentare în componente mai simple. Iar aceste componente intră apoi în sânge prin pereții intestinali.

Dacă exercițiul și recuperarea adecvată, dar nu există progrese, atunci, evident, problema constă în lipsa de aport caloric. Este necesară o creștere treptată a dietei calorice. Dar numai în detrimentul produselor de calitate, respectând regulile de nutriție. Continuați să creșteți conținutul de calorii cel puțin două săptămâni și apoi începeți să trageți concluziile. Dacă creșterea rezistenței și a masei nu apare, verificați dacă aveți simptome de lipsă a enzimelor digestive ale stomacului:

• Senzații neplăcute în stomac imediat după masă.
• Râsul sever după masă.
• Sentimentul de "spargere" in stomac, care dureaza mult timp.
• Indigestie după o masă grea.
• Stomac supărat după mai multe mese mici.

Un alt tip comun de indigestie este lipsa enzimelor din intestinul subtire. Are alte simptome:

• "Boiling" și balonare.
• Disconfort abdominal.
• Acumularea de gaze
• Frecvente diaree.
• Culori strălucitoare, neformate sau cu un miros pătrunzător al scaunului.
• Mucus în scaun.

Dacă în timpul trecerii la o dietă cu un conținut ridicat de calorii observați apariția acestor simptome, este probabil că trebuie să luați enzime digestive. Pentru a afla exact, reduceți conținutul dvs. caloric la nivelul dvs. normal și vedeți ce se întâmplă cu simptomele dumneavoastră. Dacă au dispărut, atunci ai nevoie de enzime.

În acest caz, rețineți că unele dintre aceste simptome pot fi cauzate nu numai de lipsa enzimelor, ci și de anumite boli, alergii alimentare, nevroze și hipersensibilitate. Dacă nu sunteți sigur de cauză, consultați-vă medicul.

Alegerea optimă pentru eliminarea fenomenelor dispeptice în recrutarea masei musculare:

Compoziția preparatelor enzimatice Editare

În cazul tulburărilor digestive, se folosesc diferite medicamente care conțin enzime. În funcție de compoziție, preparatele enzimatice pot fi împărțite în mai multe grupe:

1. Extracte ale mucoasei gastrice, principalul ingredient activ al acestora fiind pepsina (abomin, acidinpepsin).
2. Enzimele pancreatice reprezentate de amilază, lipază și tripsină (panzinorm forte-N, pancreatină, pancitrat, mezim-forte, creon).
3. Enzime combinate care conțin pancreatină în combinație cu componente ale bilei, hemiceluloză și alte componente suplimentare (panzinorm forte, digestal, festal, enzistal).
4. Enzime de plantă reprezentate de papaină, amilază fungică, protează, lipază și alte enzime (pepfiz, oraz).
5. Enzime combinate care conțin pancreatină în combinație cu enzime de plante, vitamine (wobenzim).
6. Disaccharidază (tilactază).

Primul grup de enzime este destinat în principal corectării disfuncției secretorii gastrice. Pepsina, catepsina, peptidazele conținute în compoziția lor descompun aproape toate proteinele naturale. Aceste medicamente sunt folosite în principal în gastrita atrofică, nu trebuie prescrise pentru bolile care apar pe fondul producției normale sau crescute de acid.

Preparatele, inclusiv enzimele pancreatice, sunt utilizate pentru a corecta tulburările procesului digestiv, precum și pentru a regla funcțiile pancreasului. În mod tradițional, pentru aceasta se folosesc preparate complexe care conțin enzimele pancreatice principale ale animalelor domestice (în principal lipaza, tripsina, chymotripsina și a-amilaza). Aceste enzime asigură o gamă suficientă de activitate digestivă și contribuie la ameliorarea semnelor clinice de insuficiență pancreatică exocrină, care includ pierderea poftei de mâncare, greață, rușine în abdomen, flatulență, steato, creato-amilorenă.

Drogurile diferă în ceea ce privește activitatea componentelor, care trebuie luate în considerare la alegerea acestora.

Amilaza care intră în complex descompune amidonul și pectinele la zaharuri simple - zaharoză și maltoză. Amilaza descompune predominant polizaharide extracelulare (amidon, glicogen) și practic nu participă la hidroliza fibrei vegetale.

Proteazele din preparatele enzimatice sunt reprezentate în principal de chymotrypsin și trypsină. Acesta din urmă, împreună cu activitatea proteolitică, este capabil să inactiveze factorul de eliberare a colecistocininei, ca urmare a conținutului de colecistocinină din sânge și din secreția pancreatică redusă prin principiul feedbackului.

În plus, tripsina este un factor important care reglează motilitatea intestinului. Acesta este un rezultat al interacțiunii cu receptorii RAP-2 ai enterocitelor.

Lipaza este implicată în hidroliza grăsimii neutre din intestinul subțire.

Împreună cu pancreatina, preparatele combinate conțin acizi biliari, hemicelulază, simethiconă, choleretic vegetal (turmeric) etc.

Introducerea la prepararea acizilor biliari modifică semnificativ efectul asupra funcției glandelor digestive și asupra motilității tractului gastrointestinal. Preparatele care conțin acizi biliari măresc secreția pancreatică și colereza, stimulează motilitatea intestinală și vezica biliară. Acizii biliari măresc presiunea osmotică a conținutului intestinal. În condiții de contaminare microbiană a intestinului, acestea sunt deconjugate, care în unele cazuri contribuie la activarea cAMP a enterocitelor cu dezvoltarea ulterioară a diareii osmotice și secretorii.

Preparatele combinate care conțin componente ale bilei și ale hemicelulazei creează condiții optime pentru descompunerea rapidă și completă a proteinelor, grăsimilor și carbohidraților în duodenal și jejun. Medicamentele sunt prescrise pentru insuficiența funcției pancreatice exocrine, în combinație cu patologia ficatului, sistemul biliar, încălcând funcția de mestecat, stilul de viață sedentar, erorile pe termen scurt în alimentație.

Prezența componentelor bilelor, pepsinei și clorhidraților de aminoacizi (panzinorm forte) împreună cu enzimele pancreatice în compoziția preparatelor combinate asigură normalizarea proceselor digestive la pacienții cu gastrită hipocacică sau anacidă. La acești pacienți, funcția pancreatică, biliară și biliară este de obicei afectată.

Hemiceluloza, care face parte din unele medicamente (festale), promovează distrugerea fibrei de plante în lumenul intestinului subțire, normalizarea microflorei intestinale.

Multe preparate enzimatice conțin simethicone sau dimethicone, care reduc tensiunea superficială a bulelor de gaz, ca urmare a ruperii și absorbției de către pereții stomacului sau intestinelor.

Preparatele enzimatice din plante conțin amilază papainică sau fungică, protează, lipază (pepfiz, oraz). Papaina și proteazele hidrolizează proteinele, amilaza fungică - carbohidrații, lipazele, respectiv - grăsimile.

În plus față de cele trei grupuri de mai sus, există grupuri mici de preparate enzime combinate de origine vegetală în combinație cu pancreatină, vitamine (wobenzim) și disaccharidaze (tilactazis).

Forma de eliberare a medicamentului este un factor important care determină eficacitatea tratamentului. Majoritatea preparatelor enzimatice sunt sub formă de drajeuri sau tablete în membranele enterice, care protejează enzimele de eliberarea sucului gastric în stomac și de distrugerea acidului clorhidric. Dimensiunea celor mai multe tablete sau pastile este de 5 mm sau mai mult. Cu toate acestea, se știe că particulele solide, ale căror diametre nu depășesc 2 mm, pot fi evacuate din stomac simultan cu alimentele. Particulele mai mari, în special preparatele enzimatice în tablete sau drajeuri, sunt evacuate în perioada interdigestivă, când lipsa de alimente în duoden. Ca urmare, medicamentele nu se amestecă cu alimentele și nu sunt implicate activ în procesele de digestie.

Pentru a asigura amestecarea rapidă și omogenă a enzimelor cu alimentele, s-au creat preparate de nouă generație enzimatică sub formă de microtablete (pancitrat) și microsfere (creon, licherază), diametrul căruia nu depășește 2 mm. Preparatele sunt acoperite cu cavități enterice (enterice) și sunt închise în capsule de gelatină. Când sunt ingerate, capsulele de gelatină se dizolvă rapid, micro-tabletele se amestecă cu alimentele și intră treptat în duoden. Când pH-ul conținutului duodenal este mai mare de 5,5, membranele se dizolvă și enzimele încep să acționeze pe o suprafață mare. În același timp, procesele fiziologice de digestie sunt practic reproduse, când sucul pancreatic este excretat în porții ca răspuns la aportul periodic de alimente din stomac.

Caracteristici farmacologice scurte Editați

Atsidin-pepsin - un medicament care conține o enzimă proteolitică. Primiți de pe o mucoasă de stomac de porci. Tabletele de 0,5 și 0,25 g conțin 1 parte de pepsină, 4 părți acid (clorhidrat de betaină). Acestea sunt prescrise pentru gastrita hipo- și anacidă, 0,5 g de 3-4 ori pe zi, la mese. Tabletele sunt pre-dizolvate în 1/2 pahar de apă.

Wobenzym este un preparat combinat care conține enzime foarte active de origine vegetală și animală. În plus față de pancreatin, conține papain (din planta Carica Papaya), bromelaina (din ananas obișnuit) și rutosid (grupul de vitamina P). Acesta ocupă un loc special în seria de preparate enzimatice, deoarece, împreună cu proprietăți enzimatice pronunțate, are efecte analgezice antiinflamatoare, antiedematoase, fibrinolitice și secundare. Domeniul de aplicare este foarte larg. Doza setată individual - de la 5 la 10 comprimate de 3 ori pe zi. Administrația americană pentru alimente și medicamente a interzis distribuitorului medicamentului să pretindă eficiența acestuia în toate bolile, deoarece nu există date științifice cu privire la siguranța și eficacitatea acestuia [1].

Digestal - conține pancreatină, extract de bile de bovine și hemicelulază. Medicamentul este prescris de 1-2 comprimate de 3 ori pe zi în timpul mesei sau după masă.

Creon este un preparat într-o capsulă din gelatină care conține o cantitate mare de pancreatină în granule rezistente la acid clorhidric. Medicamentul se caracterizează printr-o dizolvare rapidă (în decurs de 4-5 minute) a capsulelor de gelatină în stomac, eliberarea și distribuirea uniformă a granulelor rezistente la sucul gastric pe tot parcursul erupției. Granulele trec liber prin sfincterul piloric simultan cu chima în duoden, protejează complet enzimele pancreatinului în timpul trecerii prin mediul acid al stomacului și se caracterizează prin eliberarea rapidă a enzimelor atunci când medicamentul intră în duoden.

Lyceraza este un preparat enzimatic bazat pe extracte obținute prin măcinarea, degresarea și uscarea pancreasului porc proaspăt sau congelat. Capsulele conțin microsfere cu un diametru de 1-1,2 mm, conținând pancreatină, sunt stabile și nu se prăbușesc în mediul stomacului cu un pH sub 5,5. Atunci când tulburările dispeptice sunt prescrise cu 1-3 capsule pe zi, doza poate fi mărită la 6 capsule pe zi.

Mezim-forte - adesea prescris pentru corectarea disfuncțiilor pancreatice scurte și minore. Picurile de mezim-forte sunt acoperite cu un strat special de glazură care protejează componentele preparatului de efectele agresive ale mediului acid al stomacului. Aplicați 1-3 picături de 3 ori pe zi înainte de mese.

Merkenzym este un preparat combinat care conține 400 mg de pancreatină, 75 U de bromelaină și 30 mg de bilă bovină. Bromelaina este un amestec concentrat de enzime proteolitice extrase din fructe de ananas proaspete și ramuri. Medicamentul are dublu strat. Stratul exterior este realizat de bromelaine, care sunt eliberate în stomac și prezintă un efect proteolitic. Stratul interior este rezistent la acidul clorhidric al stomacului, intră în intestinul subțire, unde se eliberează pancreatina și bila. Bromelainele rămân eficiente într-o gamă largă de pH (3,0-8,0), astfel încât medicamentul poate fi prescris indiferent de cantitatea de acid clorhidric din stomac. Merkenzym este prescris de 1-2 comprimate de 3 ori pe zi după mese.

Panzinorm Forte este un medicament constând dintr-un extract din mucoasa gastrică, un extract de bilă, pancreatină, aminoacizi. Extractul din mucoasa gastrică conține pepsină și catepsină cu activitate proteolitică ridicată, precum și peptide care contribuie la eliberarea gastrinei, stimularea ulterioară a glandelor gastrice și eliberarea acidului clorhidric. Panzinorm este un medicament cu două straturi. Stratul exterior conține pepsină, catepsină, aminoacizi. Acest strat se dizolvă în stomac. Stratul interior este rezistent la acid, solubil în intestin, conține pancreatină și extract de bile. Panzinormul este unul dintre puținele medicamente care, împreună cu cel substitutiv, are un efect stimulativ stimulant, ceea ce îl face medicamentul preferat în culturism. Medicamentul este luat pe 1-2 comprimate cu alimente de 3-4 ori pe zi.

Pancreatina este un preparat pancreatic al bovinelor care conțin enzime. Doza zilnică de pancreatină este de 5-10 g. Pancreatina este administrată în 1 g de 3-6 ori pe zi înainte de mese.

Pancytrate este un medicament de nouă generație cu conținut ridicat de pancreatină. Are o farmacodinamică similară cu creonul. Capsulele din gelatină conțin microtablete într-o acoperire enterică specială, rezistentă la sucul gastric, care garantează eliberarea tuturor enzimelor din intestin. Alocați 1 capsulă de 3 ori pe zi.

Tilactaza este o enzimă digestivă reprezentând lactaza, care este localizată la marginea pensulei a membranei mucoase a jejunului și a ileonului proximal. Se descompune lactoza în zaharuri simple. Alocați în interior 250-500 mg înainte de a consuma lapte sau produse lactate. Medicamentul poate fi adăugat la alimente care conțin lactoză.

Festal, Enzistal, Panzistal - preparate enzimatice combinate care conțin principalele componente ale pancreasului, bilei și hemicelulazei. Aplicați 1-3 drageuri cu mese de 3 ori pe zi.

Enzime digestive în suplimente (de regulă, dozele sunt extrem de scăzute)

Enzime ale sistemului digestiv

Definiția conceptului

Enzimele (sinonimul: enzimele) sistemului digestiv sunt catalizatori proteici care sunt produși de către glandele digestive și descompun nutrienții alimentari în componente mai simple în timpul procesului digestiv.

Enzime (latină), ele sunt enzime (grecești), împărțite în 6 clase principale.

Enzimele care funcționează în organism pot fi, de asemenea, împărțite în mai multe grupuri:

1. Enzimele metabolice - catalizează aproape toate reacțiile biochimice din organism la nivel celular. Setul lor este specific pentru fiecare tip de celulă. Cele două cele mai importante enzime metabolice sunt: ​​1) superoxid dismutaza (superoxid dismutază, SOD), 2) catalază (catalază). Cu uperoxid dismutaza protejează celulele de oxidare. Catalaza descompune peroxidul de hidrogen, care este periculos pentru organism, care se formeaza in procesul de metabolizare, in oxigen si apa.

2. Enzimele digestive - catalizează distrugerea elementelor nutritive complexe (proteine, grăsimi, carbohidrați, acizi nucleici) în componente mai simple. Aceste enzime sunt produse și acționează în sistemul digestiv al organismului.

3. Enzimele alimentare - sunt ingerate cu alimente. Este curios că unele produse alimentare furnizează în procesul de fabricație etapa de fermentare, în timpul căreia sunt saturate cu enzime active. Procesarea microbiologică a produselor alimentare le îmbogățește și cu enzime de origine microbiană. Desigur, disponibilitatea enzimelor suplimentare gata preparate facilitează digestia unor astfel de produse în tractul gastro-intestinal.

4. Enzimele farmacologice - sunt introduse în organism sub formă de medicamente în scopuri terapeutice sau profilactice. Enzimele digestive sunt una dintre cele mai frecvent utilizate în grupurile de medicamente pentru gastroenterologie. Principala indicație pentru utilizarea agenților enzimatici este starea digestiei și absorbției afectate a nutrienților - sindrom maldigestie / malabsorbție. Acest sindrom are o patogeneză complexă și se poate dezvolta sub influența diferitelor procese la nivelul secreției glandelor digestive individuale, digestiei intraluminale în tractul gastrointestinal (GIT) sau absorbției. Cele mai frecvente cauze ale digestiei alimentare și a tulburărilor de absorbție în practica unui gastroenterolog sunt gastrita cronică cu funcție redusă de aciditate a stomacului, afecțiuni post-gastro-rezecție, colelită și dischinezie biliară, insuficiență pancreatică exocrină. În prezent, industria farmaceutică globală produce un număr mare de preparate enzimatice, care diferă una de cealaltă, atât în ​​doza de enzime digestive conținute în ele, cât și în diverse aditivi. Preparatele de enzime sunt disponibile sub diferite forme - sub formă de tablete, pulbere sau capsule. Toate preparatele enzimatice pot fi împărțite în trei grupe mari: preparate de tablete conținând pancreatin sau enzime digestive de origine vegetală; medicamente care includ, în plus față de pancreatină, componente ale bilei și medicamente produse sub formă de capsule conținând microgranule acoperite enteric. Uneori compoziția preparatelor enzimatice include adsorbanți (simethicone sau dimethicone), care reduc severitatea flatulenței.

Enzime digestive se găsesc în

Materialul de construcție pentru mușchi și energia necesară pentru viață, organismul primește exclusiv din alimente [32]. Obținerea energiei din alimente este punctul culminant al mecanismului evolutiv al consumului de energie. În procesul de digestie, alimentele sunt transformate în componente care pot fi folosite de organism, la discreția ta.

Cu o intensă efort fizic, nevoia de nutrienți poate fi atât de mare încât nici un tract gastrointestinal sănătos nu va putea oferi organismului suficient material plastic și energetic. În acest sens, există o contradicție între nevoia organismului de nutrienți și capacitatea tractului gastrointestinal de a satisface această nevoie. Să încercăm să luăm în considerare modalități de a rezolva această problemă.

Pentru a înțelege cât de bine se poate îmbunătăți capacitatea digestivă a tractului gastro-intestinal, este necesar să faceți o scurtă excursie în fiziologie. În transformările chimice ale alimentelor, secreția glandelor digestive joacă cel mai important rol. Ea este strict coordonată. Alimentele, care se deplasează prin tractul gastrointestinal, sunt expuse alternativ la diferite glande digestive. Conceptul de "digestie" este indisolubil legat de conceptul de enzime digestive. Enzimele digestive reprezintă o parte extrem de specializată a enzimelor, a cărei sarcină principală este de a descompune substanțele nutritive complexe din tractul gastro-intestinal în cele mai simple care sunt deja absorbite direct de organism.

Luați în considerare principalele componente ale alimentelor:

Zaharul carbohidrat simplu (glucoza, fructoza) nu necesita digestie. Acestea sunt absorbite în siguranță în cavitatea bucală, în duoden și în intestinul subțire. Carbohidrații complexi - amidonul și glicogenul necesită digestie (defalcare) la zaharuri simple. Împărțirea parțială a carbohidraților complexi începe în cavitatea bucală, deoarece saliva conține amilază, o enzimă care descompune carbohidrații. Saliva amilazică (-amilază) efectuează numai primele faze ale descompunerii amidonului sau glicogenului prin formarea de dextrine și maltoze. În stomac, acțiunea a-amilazei salivare este terminată datorită reacției acide a conținutului de stomac (pH 1,5-2,5). Cu toate acestea, în straturile profunde ale bucății de hrană, unde sucul gastric nu penetrează imediat, acțiunea amilazei salivare durează o perioadă de timp și polizaharidele se descompun pentru a forma dextrine și maltoze. Când alimentele intră în duoden, are loc cea mai importantă fază a transformării amidonului (glicogen), pH-ul crește într-un mediu neutru și -amilaza este activată cât mai mult posibil. Amidonul și glicogenul se dezintegrează complet la maltoză. În intestin, maltoza se rupe foarte repede în 2 molecule de glucoză, care sunt absorbite rapid.

Zahărul (zahăr simplu), prins în intestinul subțire, sub acțiunea enzimei zaharoză se transformă rapid în glucoză și fructoză. Lactoza, zahărul din lapte, care se găsește numai în lapte, este descompusă prin acțiunea enzimei lactază.

În final, toți carbohidrații de alimente se dezintegrează în monozaharidele constituente (în principal glucoză, fructoză și galactoză), care sunt absorbite de peretele intestinal și apoi intră în sânge. Peste 90% din monozaharidele absorbite (în principal glucoza) prin capilarele vililor intestinali intră în sânge și sunt livrate, în principal, la nivelul ficatului. În ficat, cea mai mare parte a glucozei este transformată în glicogen, care este depozitat în etichetele ficatului.

Deci, acum stim cu totii ca principalele enzime care descompun carbohidratii sunt amilaza, sucroza si lactaza. În plus, mai mult de 90% din greutatea specifică este ocupată de amilază, deoarece majoritatea carbohidraților pe care îi consumăm sunt complexe, iar amilaza este principala enzimă digestivă care descompune carbohidrații (complexi).

Proteinele alimentare nu sunt absorbite de organism, ele nu vor fi împărțite în procesul de digerare a alimentelor în stadiul de aminoacizi liberi. Un organism viu are capacitatea de a folosi proteina injectată cu alimente numai după hidroliza completă în tractul gastro-intestinal până la aminoacizi, din care apoi proteine ​​specifice caracteristice acestei specii sunt construite în celulele corpului.

Procesul de digestie proteică și este în mai multe etape. Enzimele care descompun proteinele se numesc "proteolitic". Aproximativ 95-97% din proteinele alimentare (cele care au fost scindate) sunt absorbite în sânge ca aminoacizi liberi.

Aparatul enzimatic al tractului gastrointestinal scindează legăturile peptidice ale moleculelor de proteine ​​în etape, strict selectiv. Când un aminoacid este detașat de o moleculă de proteină, se obține un aminoacid și o peptidă. Apoi, un alt aminoacid este scindat de peptidă, apoi de alta și de alta. Și așa până când întreaga moleculă este împărțită în aminoacizi.

Principala enzimă proteolitice a stomacului este pepsina. Pepsinul desparte moleculele de proteine ​​mari de peptide și aminoacizi. Pepsina este activă numai într-un mediu acid, prin urmare, pentru activitatea sa normală, este necesar să se mențină un anumit nivel de aciditate al sucului gastric. În unele afecțiuni ale stomacului (gastrită, etc.), aciditatea sucului gastric este redusă semnificativ, iar activitatea pepsinei scade brusc și, uneori, la zero. Sucul gastric conține, de asemenea, tripsină. Este o enzimă proteolitică care determină rigidizarea laptelui. Laptele din stomacul unei persoane trebuie mai întâi să se transforme în chefir și numai apoi să fie supus unei absorbții ulterioare. În absența unei enzime digestive slabe, responsabilă pentru rigidizarea laptelui la un adult (se crede că este prezentă în sucul gastric numai până în vârstă de 10-13 ani), laptele nu va fi crăpat, va pătrunde în intestinul gros și va suferi procese de putrezire (lactalbumină) și fermentație (galactoză). Consolarea este faptul că în 70% dintre adulți, tripsina preia funcția acestei enzime. 30% dintre adulți încă nu pot suporta lapte. Le face să umfla intestinele (fermentarea galactozei) și relaxarea scaunului. Pentru astfel de oameni, sunt preferate produsele lactate fermentate, în care laptele este deja în formă de cheag.

În duoden, peptidele și proteinele sunt deja expuse la o "agresiune" mai puternică de enzime proteolitice. Sursa acestor enzime este aparatul excretor al pancreasului. Astfel, duodenul conține enzime proteolitice cum ar fi tripsina, chymotripsina, colagenaza, peptidaza, elastaza. Și, spre deosebire de enzimele proteoliptice ale stomacului, enzimele pancreatice sparg majoritatea legăturilor peptidice și convertesc majoritatea peptidelor în aminoacizi.

În intestinul subțire, descompunerea peptidelor care încă există la aminoacizi este complet finalizată. Există o absorbție a cantității principale de aminoacizi prin transport pasiv. Absorbția prin transport pasiv înseamnă că mai mulți aminoacizi sunt în intestinul subțire, cu atât sunt mai mult absorbiți în sânge.

Intestinul subțire conține un set mare de enzime digestive diferite, denumite în mod colectiv peptidaze. Aici, în principal digestia proteinelor.

Urmele proceselor digestive se regăsesc și în intestinul gros, unde sub influența microflorei există o descompunere parțială a moleculelor dificil de digerat. Cu toate acestea, acest mecanism este rudimentar în natură și, în general, procesul de digestie nu are o importanță majoră.

Finalizând povestea hidrolizei proteice, trebuie menționat că toate procesele principale de digestie au loc pe suprafața mucoasei intestinale (digestia parietală conform lui AM Ugolev) [33]. Uglev, de altfel, a fost profesorul nostru în Tver, doar că a murit prematur într-un accident de mașină.

Saliva nu conține enzime care descompun grăsimile. În cavitatea orală, grăsimile nu suferă modificări. Stomacul uman conține o cantitate de lipază. Lipaza - o enzimă care descompune grăsimile. În stomacul uman, cu toate acestea, lipaza este inactivă datorită mediului gastric foarte acid. Doar la sugari lipaza scade grăsimile din laptele matern. Descompunerea grăsimilor la adulți apare în principal în porțiunile superioare ale intestinului subțire. Lipaza nu poate afecta grăsimile dacă acestea nu sunt emulsionate. Emulsificarea grăsimilor apare în duoden, imediat ce conținutul stomacului ajunge acolo. Efectul principal de emulsificare asupra grăsimilor este exercitat de sărurile biliare care intră în duodenul din vezica biliară. Acizii biliari sunt sintetizați în ficat din colesterol. Acizii biliari nu numai că emulsionează grăsimile, ci și activează ulcerul și intestinele lipazei 12 [34]. Această lipază este produsă în principal de aparatul exocrin al pancreasului. Mai mult, pancreasul produce mai multe tipuri de lipaze care descompun grăsimea neutră în glicerol și acizii grași liberi.

Parțial, grăsimile sub formă de emulsie subțire pot fi absorbite în intestinul subțire neschimbate, cu toate acestea, partea principală a grăsimii este absorbită numai după ce lipaza pancreatică o împarte în acizi grași și glicerină. Acizii grași cu catenă scurtă sunt ușor absorbiți. Acizii grași cu lanț lung sunt absorbiți prost. Pentru absorbție, trebuie să se conecteze cu acizi biliari, fosfolipide și colesterol, formând așa numitele miceli - globule de grăsime.

Dacă este necesar să se asimileze cantități mai mari decât cele obișnuite de hrană și să se elimine contradicția dintre nevoia organismului de hrană și îmbrăcăminte și capacitatea tractului gastrointestinal de a satisface această necesitate, cel mai adesea se utilizează gestionarea în afara preparatelor farmacologice care conțin enzime digestive. Astfel de medicamente sunt în prezent vândute destul de mult. Luați în considerare cele principale.

Pancreatina este unul dintre cele mai puternice preparate care conțin enzime digestive. Disponibil în tablete de 0,25 g în membrane speciale, solubile în intestin.

1 comprimat conține: 1) proteaza - 12,500 ED; 2) Amilază - 12,500 U; 3) Lipaza - 100 U.

După cum puteți vedea, Pancreatin conține un set complet de enzime care descompun proteinele, carbohidrații și grăsimile. În special o mulțime de pancreatină conține proteaze - mult mai mult decât alte medicamente de acest gen. Prin urmare, pancreatina poate deveni un medicament indispensabil când trebuie să consumați cantități mari de alimente din proteine. Se administrează cel mai adesea înainte de mese de la 3 la 8 ore pe zi (aproximativ) [35]

Recepția pancreatinei ajută la creșterea semnificativă a cantității de alimente digerabile, care furnizează mușchii clădiri și materiale energetice.

Festal, ca și pancreatina, este, de asemenea, un set extrem de eficient de enzime digestive. Cu toate acestea, are propriile sale caracteristici.

Se produce un drage festal, iar drajeul conține: 1) proteaza 300 U; 2) Amilază de 4.500 UI; 3) Lipaze 6.000 U; 4) Componente ale bilei 0,025 g; 5) Chemicelulază - 0,050 g.

Comparativ cu pancreatina, festalul conține de câteva ori mai puțin protează și amilază, dar de câteva ori mai mult decât lipaza. O cantitate mare de lipază, în combinație cu componentele grăsimilor emulsifiante biliari, face ca un medicament să poată fi utilizat atunci când consumă cantități mari de alimente grase. Festal conține de asemenea hemicelulază, o enzimă care descompune celuloza din intestinul gros [36], ceea ce reduce în mod semnificativ procesele de fermentare în intestinul gros.

Luați festul imediat după mese pentru 3-9 drajeuri pe zi.

Panzinorm-Forte este un preparat complex de enzime care conține extract din membrana mucoasă a stomacului de bovine, extract de bile, pancreatin, aminoacizi. Disponibil sub formă de comprimate cu două straturi (pastile). Stratul exterior, solubil în stomac, conține un extract din mucoasa gastrică, aminoacizi. Acid rezistent la nuclee, absorbabil în intestin, constă din pancreatină și extract de bile.

1 comprimat de Panzinorma Forte conține: 1) Trypsină 450 U; 2) Chymotrinsin 1500 UI; 3) Amilază 7500 UI.

După cum puteți vedea, Panzinorm-Forte conține o cantitate mare de amilază și este recomandabil să o utilizați atunci când consumați alimente care conțin cantități mari de carbohidrați.

Luați panzinorm-forte în timpul meselor pentru 1-6 pastile pe zi.

Digestal în compoziția sa este similar cu cele festale.

Conține: 1) 200 mg de pancreatină; 2) 25 mg extract de bile de bovine; 3) 50 mg hemicelulază.

Ca și festal, digestalul reduce procesele de fermentare în intestinul gros.

Luați digestal de la 3 la 6 pastile pe zi după mese.

Mezim-forte este disponibil ca dragee.

Fiecare drage conține: 1) 140 mg de pancreatină; 2) 4200 UE amilază; 3) 3500 PIECE de lipază; 4) 250 U de protează.

Luați medicamentul pentru 3 comprimate pe zi după mese.

Enzistal este disponibil sub formă de drajeu, care conține: 1) Pancreatin 195 mg; 2) Hemicelullază 50 mg; 3) extract de 25 mg.

Enzistal luat de la 3 la 6 tone pe zi în timpul sau după mese.

Medicamentul Abomin din mucoasa stomacului de viței și de miel de vârstă de lapte. Conține cantitatea de enzime proteolitice. Disponibil în tablete.

Fiecare comprimat conține 50.000 U de enzime proteolitice.

Luați abomin 1 t 3 ori pe zi.

Drajeuri Pankurmen conținând pancreatină cu activitate în fiecare drage: 1) proteaza 63 U; 2) Amilază 1050 U; 3) Lipazele 875 U.

De asemenea, conține extract de curcumă de 8,5 mg.

Luați 1-6 comprimate în ziua dinaintea meselor.

Papaya. Un preparat complex care conține: 1) Papain; 2) proteaza; 3) Amilază.

Luați 1-6 tone pe zi după mese.

Oraz. Un preparat care conține un complex de enzime aminolitice și proteolitice derivate din cultura fungului Aspergillus oryzae. Disponibil sub formă de granule.

Granulele Oraz conțin protează, maltază, amilază, lipază. Aceste enzime contribuie la digestia substantelor nutritive esentiale.

Luați medicamentul este de obicei 1 / 2-1 linguriță de granule de 3 ori pe zi în timpul mesei sau după masă.

Solizim. Medicament lipolitic enzimatic derivat din cultura penicillium solitum. Solizim descompune grăsimile vegetale și animale. Utilizarea sa este justificată în cazurile în care proporția de grăsimi din dietă este mare.

Medicamentul este produs în tablete, solubile în intestin, cu un conținut de enzime lipolitice în cantitate de 20.000 LU (unități lipolitice) într-o singură tabletă.

De obicei, medicamentul este luat până la 6 comprimate pe zi după mese.

Somilaza. Preparatul combinat enzimatic care conține solizim și α-amilază.

Disponibil sub formă de tablete, solubile în intestin. Fiecare comprimat conține: 1) 20.000 LE solizima; 2) 300 de bucăți de a-amilază.

Medicamentul este utilizat în principal în utilizarea de amidon și alimente grase.

Este administrat intern cu alimente pentru 3-6 tone pe zi.

Nigedaza. Un preparat care conține o enzimă de acțiune lipolitică, izolată din semințele de la Chernushka Damasc. Hidrolizează (împarte) atât grăsimile vegetale, cât și cele animale. Disponibil în tablete, solubil în intestin, 16,500 LE în fiecare comprimat. Acceptați nakedazu, dar 3-6 tone pe zi înainte de mese.

Anterior, pentru a îmbunătăți digestia, au fost utilizate pe scară largă medicamente precum pepsina (enzima proteolitică principală) în pulberi; tablete de acid pepsină, care creează un mediu acid pentru pepsină în stomac; Sucul gastric natural de la câini, care conține toate enzimele sucului gastric.

În prezent, toate aceste medicamente au dat drumul la medicamente mai moderne și mai eficiente deja enumerate mai sus.

Deoarece în practica sportivă este de obicei să se construiască masa musculară, este necesar să se acorde o atenție deosebită acelor preparate enzimatice care conțin cantitatea maximă de enzime proteolitice care descompun proteinele și peptidele la aminoacizi.

La prima vedere, se poate părea că cele mai multe enzime digestive sunt prezente în tractul gastro-intestinal, cu atât mai bine. Pentru asimilarea alimentelor este cu adevărat mai bună, dar pentru membranele mucoase ale stomacului și intestinelor nu este destul. Aici situația este oarecum mai complicată. Rezistența enzimelor digestive ale tractului gastrointestinal este atât de mare (în special proteolitică) încât poate digera cu ușurință propria membrană mucoasă. Este unul dintre [37] mecanismele de apariție a unor boli grave, cum ar fi boala ulcerului peptic (de stomac, duoden, intestinul subțire) și gastrita atrofică. Prin urmare, utilizarea medicamentelor care conțin enzime digestive ar trebui tratată foarte atent, fără a se suprasolicita.

Natura, desigur, a oferit un mecanism de protecție a membranei mucoase a tractului gastro-intestinal, altfel ar fi pur și simplu digerat cu propriile sale sucuri digestive. Există celule speciale de căptușire în stomac care produc mucus pentru a proteja mucoasa delicată din enzimele digestive.

Unele vitamine sunt capabile să sporească regenerarea celulelor parietale, ducând la creșterea rezistenței mucoasei gastrice la enzimele digestive. Astfel de proprietăți au, de exemplu, vitamina U, care se numește și vitamina anti-ulceră. Vitamina U (clorură de metilmetionil sulfoniu) este disponibilă în tablete de 50 mg. În scopuri terapeutice și profilactice, vitamina U este prescrisă, dar 150-300 mg pe zi, indiferent de masă.

Chiar și rezultate mai bune pot fi obținute prin utilizarea combinată a vitaminei U și a pantotenatului de calciu (vitamina B₅). Ambele vitamine sunt administrate în cantități egale. Dacă, de exemplu, vitamina U este administrată într-o doză de 300 mg pe zi, atunci vitamina B este administrată exact în aceeași doză (300 mg).₅. Se produce vitamina B.₅ în tablete de 100 mg.

Un efect de reducere bun asupra membranei mucoase a tractului gastrointestinal are vitamina A, este produs sub forma unei soluții de ulei de concentrații diferite. Doza zilnică medie de vitamina A este de 100.000 UI. Luați-l pe stomacul gol. Ocazional, apar efecte secundare precum iritabilitatea și o ușoară durere de cap, care dispar rapid după întreruperea tratamentului. În viitor, luarea vitaminei A este reluată, dar în doze reduse. Deoarece vitamina A este o vitamină solubilă în grăsimi, se poate acumula în organism, uneori imperceptibil. Primul semn al supradozei de vitamina A este în acest caz peelingul pielii. Atunci când apare o astfel de peeling, aportul de vitamina trebuie oprit. Aprovizionarea sa în organism va fi suficientă pentru a furniza corpul pentru mai multe luni.

Capacitatea de a proteja membrana mucoasă a tractului gastro-intestinal are de asemenea o varietate de medicamente din rădăcina de lemn dulce: flacarbin, lichritonon, glicerină etc.

Glitsiuam. Sare de amoniu monosubstituită a acidului glicirizic, izolată din rădăcini de lemn dulce.

Disponibil în tablete de 50 mg.

Luați 30 de minute înainte de mese 2 tone, de 4 ori pe zi (400 mg pe zi).

Likviriton. Conține cantitatea de flavonoide din rădăcinile și rizomii de lemn dulce Ural sau dulce.

Disponibil în tablete de 100 mg.

Se administrează pe cale orală la 0,5 g înainte de mese, până la 800 mg pe zi.

Flakarbin. Conține cantitatea de flavonoide din rădăcinile și rizomii de lemn dulce și rutină (vitamina P).

Disponibil în granule.

Se administrează oral înainte de mese 10-15 g pe zi.

Preparatele de lemn dulce au acțiune anticatabolică în raport cu mucoasa din tractul gastro-intestinal și prezintă astfel un efect anabolic indirect.

Bine cunoscutul metiluracil (baza de pirimidină) își exercită efectul anabolic în principal în relație cu mucoasa a tractului gastrointestinal. Efectul anabolic al metiluracilului față de restul corpului se manifestă deja indirect și este cauzat de îmbunătățirea proceselor digestive. Medicamentul este produs în tablete de 0,5 g. Methiclucil este luat în 1 g de 3 ori pe zi pe stomacul gol.

După cum puteți vedea, problema utilizării enzimelor digestive pentru a crește cantitatea de alimente asimilate nu este la fel de simplă pe cât pare la prima vedere. Când este necesar, trebuie luate enzime digestive împreună cu agenți care promovează regenerarea mucoasei gastrointestinale. Este deosebit de necesar să se facă acest lucru în cazurile în care există gastrită atrofică sau boală ulceroasă peptică, cu o secreție redusă de suc gastrointestinal, ceea ce indică o atrofie parțială a glandelor digestive și a mucoasei.

Referindu-se la enzimele digestive, trebuie remarcat că există modalități eficiente de stimulare a secreției digestive proprii. Mai întâi de toate, preparate pe bază de vitamine și plante.

Dintre vitamine, acidul nicotinic are cea mai mare capacitate de a stimula secreția digestivă. Acidul nicotinic și toți derivații săi (nicotinamida, nicotinatul de xantinol etc.) au cele mai diverse efecte asupra organismului uman. Nu le vom considera pe toate în detaliu. Una dintre ele merită o atenție specială în contextul articolului nostru - este o acțiune sokogonny. Faptul este că acidul nicotinic și substanțele sale cresc conținutul în SNC a neurotransmițătorului inhibitor cu tipul anabolic de acțiune - serotonină. Mediat de serotonin crește dramatic secreția tuturor glandelor digestive de la stomac la intestine, cu o creștere semnificativă a conținutului de enzime digestive din sucurile digestive. Din acest motiv, acidul nicotinic nu este niciodată prescris pentru ulcer gastric și ulcer duodenal, de teamă de auto-mucoasă și de exacerbare a bolii. Serotonina nu numai că îmbunătățește secreția digestivă, dar, de asemenea, activează mișcările peristaltice ale tractului gastrointestinal, pentru care a fost numit serotonin [38]. Sub efectul luării acidului nicotinic și a derivaților săi, apetitul crește imediat și se observă creșterea în greutate.

Eliberați comprimate de acid nicotinic de 50 mg. Dozele zilnice pot varia foarte mult: de la 150 mg la 4 g pe zi. La începutul medicamentului există o reacție puternică de vasodilatator: pielea devine roșie și blistere. După câteva zile, corpul se adaptează și reacția vasodilatatoare dispare. După aceea, doza de acid nicotinic poate fi crescută din nou pentru a obține un efect vasodilatator și așa mai departe până la atingerea dozei maxime.

Efectul vasodilator lipsit de derivatul acidului nicotinic - nicotinamida. Efectul său fiziologic asupra sistemului digestiv este același cu acidul nicotinic.

Plantagliutsid are un efect socogonic bun. Acesta este un preparat total obținut din frunzele plantainului și care conține un amestec de polizaharide. Când ingestia stimulează semnificativ secrețiile gastrice și intestinale și, în același timp, nu este contraindicată în ulcerul gastric și ulcerul duodenal. Are acțiune antiinflamatorie și antispasmodică. Plantoglucidul este produs în granule. Se administrează pe cale orală sub formă de granule de 1 g 3 p. o zi cu jumătate de oră înainte de mese.

Tema aplicării în medicina sportivă a enzimelor digestive este încă departe de a fi epuizată, dar sperăm că am reușit să vă trezească interesul pentru acest subiect extrem de interesant.