Fulgi de ovăz. Gătirea fulgi de ovăz

Compoziția sălbatice de făină de ovăz conține bacterii active implicate în procesul de fermentație, care au pronunțate calități probiotice, complex natural de vitamine și oligoelemente necesare organismului. În Rusia, kissel de la ovăzii acru din cele mai vechi timpuri este cunoscut ca un produs de vindecare, vindecare și foarte util care ajută cu multe boli. Experții moderni cred că kisselul de ovăz declanșează procesul de auto-vindecare, auto-vindecare, auto-purificare și auto-poziționare a corpului la nivel celular și este un stimulent biologic care încetinește procesul de îmbătrânire, crește rezistența și eficiența corpului.

Fulgi de ovăz sunt utile atât pentru adulți, cât și pentru copii și bătrâni. Este recomandabil să-l gătiți zilnic la micul dejun în timpul postului.

Ficat de ovaz Hercules;
apă curată, fiartă, caldă;
secară pentru o fermentare mai bună.

Îmi place să simt produsele, nu le măsoară și le cântăresc.

Bunica mea a făcut acest fel de jeleu, soacra mea o pregătește în continuare pe posturi numeroase și lungi. Este nu numai sănătoasă, ci și foarte gustoasă, deși la început se pare că jeleul nu arată foarte atractiv, gri, gelatos și nu poate fi gustos.

Fermentarea.
Am turnat fulgi de ovăz într-un borcan de litri aproape de umerase și le-am umplut cu apă de băut călduță fiartă. Apa trebuie să acopere fulgii de ovăz cu grosimea a două degete. Atunci când gătiți fulgi de ovăz pentru prima dată, adăugați o bucată mică de crustă de pâine de secară într-un borcan de cereale și o scufundați în apă. Acoperiți borcanul cu un prosop sau șervețel curat.
Părăsim acest borcan timp de două sau trei zile într-un loc cald pentru fermentație, crusta de pâine de secară va accelera procesul de fermentație și îl va face mai calitativ. Când radiatoarele sunt oprite, puteți păstra un borcan de fulgi de ovăz pentru fermentare la aragazul în care sunt gătite alimentele.

Strecurat.
În timpul fermentației, se mănâncă fulgi de ovăz, se mărește volumul, se obține o aromă plăcută de paine, foarte apetisantă. După procesul de fermentare a lichidului de ovăz trebuie lichidat. Scoic crusta de pâine și umflă filtrul de ovăz, printr-un șuviu sau sită. În restul după filtrarea fulgi de ovaz se toarnă puțină apă călduță de apă fiartă, astfel încât să puteți clăti toate fulgii existenți, să amestecați masa și să decanteze din nou lichidul.

Tot lichidul obținut după fermentarea făinii de ovăz se toarnă într-un borcan de litru, acoperit cu un capac și se pune în frigider. De obicei primesc 1,5 litri de lichid de ovăz pentru a face jeleu, iar tortul de ovăz, după întindere și presare, primește aproximativ 1 ceașcă.
Nu arunc niciodată tortul de ovăz rămas, poate fi folosit în scopuri culinare și cosmetice.

Gătirea fulgi de ovăz.
Pentru a-mi pregăti miezul de ovăz, iau borcanul din frigider și amestecați cu grijă conținutul acestui borcan cu o lingură, deoarece este împărțit în două straturi: un lichid limpede și un precipitat alb gros. Am turnat cantitatea de fulgi de ovăz de care am nevoie, în legătură cu un pahar, într-o cratiță mică. Am pus focul si gatesc, amestecand constant, pana in momentul in care fulgi de ovaz se ingroasa si incepe sa fiarba. Aducând fulgi de fulgi de ovăz la fiert, imediat îl scot din foc. Îmi place să mănânc budinca de ovăz călduț. Densitatea jeleului este foarte dependentă de cantitatea de apă, care a spălat făina de ovăz. Gelul meu este suficient de gros și îl mănânc cu o lingură.

În funcție de gust, saramură de ovăz poate fi servit nu numai fierbinte, dar, de asemenea, rece ca jeleu. Pentru aceasta, se toarnă în boluri mici, se răcește și se pune în frigider. Crema de ovăz congelată este tăiată și gustată prin adăugarea oricărui ulei vegetal, sirop, gem, miere sau zahăr granulat. Aceasta este o rețetă simplă pentru sărutul de ovăz, și chiar și în timpul nostru este foarte popular în mănăstiri.

Practica pe termen lung a folosirii sărutului de ovăz a dovedit că promovează vindecarea, întinerirea, longevitatea, dă putere și energie, îmbunătățește funcționarea creierului, intestinelor și întregului corp uman ca întreg.

Nu arunc niciodată prajitura, rămasă de la gătitul de jeleu de ovăz. Ce să gătești din tortul de oaie: îl poți folosi în orice fel de coacere, fie că este vorba de prăjituri, prăjituri de ovaz, pâine, clătite, flatbread sau clătite. Puteți stoarce fulgi de ovăz pentru a hrăni animalele sau păsările. Iar tu poți să-l folosești ca o scrumieră a corpului sau ca o mască de întinerire pentru piele.

Turtă de ovaz cu mere, făcută din tort de ovaz

făină de grâu 200 g;
fulgi de ovăz, rămase de la gătit ovaz, tort, 1 ceasca;
zahăr 100 g unt 100 g sau 0,3 cana ulei vegetal;
oua de pui brut, 3 buc;
Smântână 1-2 linguri. linguri;
praf de copt 1,5 linguri;
o scortisoara 1 lingurita;
petale de trandafir, sol 1 lingurita;
pachet de zahăr din vanilie 1;
mere 2-3 bucăți, tăiați-le în bucăți mici și amestecați cu zahăr și 1 linguriță de scorțișoară;

Desfaceți merele și le tăiați în bucăți mici. Se presară mere cu zahăr și scorțișoară, se amestecă și se lasă timp de 1 oră. Merele vor da suc, acest suc ar trebui să fie drenat și îl puteți bea, este foarte gustos.

Untul pune într-un castron și se topește la căldură scăzută. Am turnat zahărul în unt moale și am amestecat totul, apoi am adăugat ouă și prăjituri, adică umflați fulgi de ovăz și amestecați din nou. A turnat făină, praf de copt și produsele rămase, aluat bine amestecat.

Aluatul ar trebui să facă să pară ca un măgar gros. Ungeți tortul cu ulei vegetal, încălziți-l și toarnă o porție din aluat, peste care se întinde un strat de mere. Am întins toate merele și le-am distribuit uniform pe suprafața aluatului de ovaz. Puneți restul de aluat pe felii de mere deasupra.

Am o tigaie rotundă regulată, care este foarte potrivită pentru coacerea torturilor. Aluatul ar trebui să ocupe o înălțime mai mică de jumătate din formă, deoarece în timpul gătitului cupcake se ridică puțin. Coaceți tortul de ovaz cu mere în cuptor la 180 de grade pentru aproximativ 50 de minute. Pregătirea tortului este verificată cu un baston subțire de lemn.

Când coaceți acest tort de ovăz, puteți înlocui merele pentru orice boabe, de exemplu, zmeură proaspătă.

Fulgi de ovaz cu mere si stafide, facute din tort de ovaz

Biscuiți delicioase și inimioare de ovaz cu mac și nuci, cu mere și stafide.

Ingrediente pentru cookie-urile de ovaz cu mere:
100 g unt;
0,5 cana de zahar;
2 linguri de sirop bun sau floral;
2 ouă;
0,5 cesti de faina;
1 lingurita praf de copt;
1 pahar de tort de ovaz;
2-3 mere medii;
1/4 cana de stafide;
Un vârf de scorțișoară.

Mod de preparare:
Se spală stafidele și se fierbe timp de 5 minute cu apă foarte caldă pentru a păstra substanțele utile. Când stafidele devin moi, se toarnă apa și apa de stafide se poate bea, este bună pentru inimă, ca și stafidea însăși.

Puneți untul moale cu o lingură cu zahăr. Se adaugă siropul și se amestecă. Adăugați ouă și făină cu praf de copt, amestecați din nou. Melele mele, curate, tăiați miezul și trei pe un răzătoare mare.

Apoi adăugați fulgi de ovăz, stafide, mere rase și un vârf de scorțișoară - pentru gust. Se amestecă bine din nou. Se transformă în aluat moale cu fulgi de ovăz.

Am acoperit tava de copt cu perne de patiserie, o ungeți cu ulei de floarea-soarelui.
Umidem mâinile în apă și formează bile de mărimea unei piulițe mari din aluat. Răspândiți cookie-urile pe o foaie de copt. Coacem cookie-urile de ovăz la 170-180є timp de 30-35 de minute, până când sunt gata.

Folosind diferite aditivi pentru prepararea aluatului: semințe, semințe de mac, caise uscate, boabe uscate, fructe cu coajă lemnoasă, de fiecare dată când vom obține noi cookie-uri de ceai de casă, parfumate, sănătoase și gustoase.

Clatite din tort de ovaz sau fulgi de ovăz

Prăjituri de fulgi de ovăz sau prăjit, rămase în timpul preparării de jeleu. Sosul de fulgi de ovăz, adică tort, de asemenea bun pentru sănătate, cum ar fi broastele de ovaz. Cum sa coaceti prajiturile din tortul de ovaz
Reteta pentru clatite din fulgi presati, obtinuta in procesul de fabricare a jeleului de mazare.

fulgi de ovăz, care a rămas după gătit ovaz, adică tort bine presat;
făină de grâu, cantitatea este determinată în procesul de preparare a aluatului;
ulei vegetal - 1 lingură;
petale de trandafir alb, sol - 1 linguriță;
semințe de in - 1 linguriță;
mărar și busuioc, proaspete, dar uscate;
sau
cardamom, sol - 1/4 linguriță;
sau
miez de chimen sau coriandru - la gust.
sare și zahăr la gust.

Cum se fac clatite de ovăz din făină de ovăz:

Combinați toate ingredientele și frământați aluatul gros. Făina de grâu este adăugată în porții până când aluatul nu mai lipsește pe mâini.
Se împarte aluatul în porții egale și se formează o minge din fiecare, care este apoi aplatizată și formată clatite.

Se prăjește clătitele rezultate într-o tavă preîncălzită cu ulei vegetal.
Dacă fazele de ovaz sunt depozitate în frigider și fermentația continuă, clătite vor fi mai poroase și mai gustoase, consumate foarte repede.

Vezi articolul

Fulgi de ovaz din "tort"

Fulgi de ovaz din "tort"

Când gătești lapte de ovaz, rămâi tortul umed, din care se fac cupcakes foarte gustoase!

• Rețetă de: Alexa_Alexa
• Bucătăria națională: europeană
• Tipul de feluri de mâncare: Desert
• Mod de preparare: Coacere
• Timp de gătit: 35 de minute
• Timp total: 35 de minute

ingrediente

• 1 ceasca (300ml) de tort de ovaz
• 1/2 cana făină (orz sau grâu întreg)
• copt praf de copt (1 lingurita cu partea de sus)
• vârf de sare
• 2-3 albusuri de ou
• 100 ml iaurt sau iaurt fără grăsimi
• 4st.l. sirop de agave sau de anghinare din Ierusalim (sau mai mult, daca iti place mai dulce)

Metoda de gătit

- Băutură de prăjitură de ovaz cu amestec cu ouă albă, kefir și sirop de anghinare din Ierusalim.
- Se amestecă făina cu pudră de copt și un vârf de sare.
- Se adaugă amestecul de făină cu fulgi de ovăz și se amestecă cu o lingură într-o masă omogenă.
Aluatul ar trebui să se transforme în grosime ca cea mai groasă smântână - dacă este necesar, adăugați mai multă făină sau chefir.
- Puneți aluatul în mucegaiuri și coaceți în cuptor încălzit la 180 ° C timp de 33-40 minute (am 33 de minute în cuptorul meu cu convecție).
- Bon apetit!

Paine din tort de ovaz

Pâine de ovăz - pâinea este deosebit de sănătoasă, pâine care are proprietățile vindecătoare ale jeleului de ovăz. În plus, dacă coaceți singur pâinea, atunci veți ști cu siguranță că nu vor exista agenți de îmbunătățire a aromei, conservanți, stabilizatori sau alte substanțe nocive pentru sănătate.

Unde pot face pâine? - Puteți să vă aflați în cuptor, în cuptor. În aragazul lent, de asemenea, se dovedește delicios, dar numai rudimentul de pâine de ovăz nu este suficient. Prin urmare, am ars pâine de ovăz într-un aragaz lent, cum ar fi acesta: prima pe o parte - 65 de minute, alegând funcția "Coacere". Cred că ați putea să vă răsturnați folosind un recipient de vapor.

Paine din tort de ovaz

Cu privire la modul de pregătire a săratului de ovăz vindecător Izotova citiți pas-cu-pas rețetă în articolul din articolul "Ovăz de făină de ovaz"

Din prăjitura de ovăz, poți să faci o pâine delicioasă de casă fără drojdie, conform rețetei descrise mai jos.

Această rețetă pentru pâinea de tort de ovaz poate fi schimbată prin înlocuirea ingredientelor care intră cu alții. De exemplu, în loc de chimen, puteți pune semințe de floarea-soarelui sau semințe de dovleac, sau puteți include ghimbir în ingrediente.

Pentru a preveni lipirea aluatului pe mâini, puteți să vă spălați mâinile cu ulei vegetal.

ingrediente:

• fulgi de ovăz (tort) - 1,5 linguri
• tărâțe de ovaz - 2 linguri.
• făină - 450 g
• semințe de in - 2 lingurițe.
• Miere - 1 lingura.
• cumin - 2 lingurițe (Opțional)
• ovală de ovăz * - volumul necesar pentru frământarea aluatului cu consistența dorită
• sare - 1 linguriță.
• drojdie - nu sunt

Note.

Fracțiunea lichidă ce este? -

Luați în considerare procesul de fabricare a fermentului de ovăz Izopov.

După un anumit timp, procesul de separare a fulgilor de ovăz are loc - acesta este un tort și lichid, pe care îl vom apăra.

După ce a trecut timpul, se produce separarea în fracție lichidă (kvass) și sediment (concentrat). Vom adăuga fracțiunea lichidă pentru a frăgească aluatul cu consistența dorită. Tortul este principalul ingredient pentru viitorul pâinii.

Ovăz tărâțe și fulgi de ovăz, care este diferența?

Făina de ovăz este un învelit interior al cerealelor. Ovăz tărâm - o parte densă a cerealelor, coaja, dar nu pentru a fi confundat cu partea de paie a cerealelor. Iar tărâțele de ovăz și fulgi de ovăz sunt vândute în magazin, folosite pentru dietă.

Pâinea este obținută fără drojdie, care este deosebit de valoroasă în nutriția clinică.

Tehnologie de gătit:

I. Gatiti un preparat:

1. Combinați ingredientele: prăjitura de făină de ovăz, țuful de ovăz, miere și puțină făină.
2. Frământați cu atenție, patinați într-o minge moale și puneți-o într-un castron timp de 4 ore la temperatura camerei (sau peste noapte)

II. Aluatul de gătit:

1. Siftați făina.
2. Adăugați făina și toate ingredientele dorite la aluat. Se amestecă cu un mixer timp de 10 minute.
3. Puneți aluatul pe suprafața mesei, derulând de mai multe ori pe suprafață și pliați.
4. Rotiți aluatul într-un castron și puneți-l într-un castron unsă. Un castron de aluat se va rula peste feluri de mâncare astfel încât să fie acoperit cu film de ulei.
5. Lăsați aluatul timp de 4 ore să crească. În acest timp, aluatul trebuie apăsat în fiecare oră.

III. Pâine de gătit pentru coacere:

1. Se toarnă o făină pe suprafața de lucru și se pune un aluat pe ea.
2. Mâinile frământă aluatul, dându-i o formă dreptunghiulară.
3. Luați colțurile dreptunghiului, întoarceți-l spre mijloc și fixați-le împreună. Roleam, etanșam cusătura.
4. Ungeți vasul de coacere cu ulei.
5. Așezați aluatul într-un vas de copt cu o cusătură în jos.
6. Filmul acoperă forma și se lasă timp de 2 ore pentru verificare.

IV. Coacere. Cuptorul este preîncălzit la 220 de grade.

1. Coacem pâinea cu abur timp de 10-15 minute, 220 grindină. Pentru a face acest lucru, puneți formularul cu pâinea în cuptor în mijloc și puneți un recipient de apă pe fundul cuptorului.
2. Coacem fără abur timp de 35-45 de minute, 200 de grade până la maro auriu. Pentru aceasta, scoateți recipientul cu apă, comutați controlerul de temperatură la 200 de grade.
3. Pâine gata preparată până la maro auriu. Lăsați să se răcească timp de 10 minute cu cuptorul oprit.
4. Vom transfera în rețea, acoperim cu un prosop de bumbac până când se răcește complet.

Pâine pe fulgi de ovăz și secară cu turtă de ovaz

ingrediente:

• Ovăz - 200 ml.
• Tufă de mesteacăn pe tort de ovaz - 150 ml.
• Faina de faina - 100 g
• Făină de grâu - cantitatea este determinată de coerența aluatului
• Miere - 2 linguri. linguri
• Sare - 1, 5 linguriță

Aceste două rețete sunt dovedite și reușite. În general, succesul de coacere a pâinii este determinat de sentimentul cât de multă făină de grâu trebuie luată. Cantitatea de făină variază în funcție de soi. Diferitele tipuri de făină au o densitate diferită, fluiditate, umiditate diferită. În plus, făina cimentată are un volum mai mare comparativ cu făina compactată. Prin urmare, ar fi mai corect să nu indicați cantitatea de făină, ci să vă concentrați asupra coerenței și, bineînțeles, asupra experienței dvs. culinare.

Astfel, pentru a face pâine de ovăz, cred că nu veți fi dificil. Și, cel mai important, beneficiile pentru sănătate - pâinea se va dovedi vindecătoare, constând numai din ingrediente naturale, fără OMG, glutamat monosodic și alți aditivi nocivi.

Toate publicațiile pe tema: "Ouă de brânză":

1. Brevet de invenție al Federației Ruse pentru invenția "Câinii de ovaz, cu o gamă largă de acțiuni medicinale"
2. Sub protecția fulgi de ovăz. FIA 36 (369) din 6 septembrie 2001
3. Izodov's budinca de fulgi de ovăz (rețetă, cum să gătești budinca, indicații de utilizare)
4. Rețetă pas cu pas pentru sărut de ovăz (cum se face jeleu de ovăz dacă aveți pancreatită, gastrită cu aciditate ridicată / scăzută)
5. Fulgi de ovăz Momotova. Recepție video (Kissel Momotov este o rețetă modificată a fulgi de ovăz Izotov)
6. Ovazul de ovaz este o reteta aprobata pentru medicina traditionala. Experții numesc cele mai bune și cele mai proaste rețete de medicină tradițională.
7. Paine din tort de ovaz
8. Fat de ovaz - din tort de ovaz
9. Cereale integrale de fulgi de ovăz. opinii

Cum sa faci reteta de budinca de ovăz. Ovazul sălbatic izotova, beneficiile și răul

Beneficiul fulgi de ovăz este greu de supraestimat. Aderenții unui stil de viață sănătos iubesc să-și înceapă dimineața cu o farfurie de fulgi de ovăz, folositoare pentru stomac. Dar o astfel de mâncare tradițională rusă, ca și kissel-ul de ovăz, este mult mai puțin populară. Poate pentru că este ceva mai dificil să gătești. Cu toate acestea, în proprietățile sale utile, nu este inferior, dar în multe privințe depășește terciul. Fila de ovăz este inclusă în meniul dietelor terapeutice, curăță perfect corpul de toxine și-l saturate cu oligoelemente utile. Luați în considerare beneficiile și prejudiciile produsului, precum și rețetele pentru pregătirea acestuia.

Compoziție unică

Ovăzul este o cultură de cereale cu o concentrație optimă de nutrienți. Conținutul de amidon din acesta este de aproximativ 40%, proteine ​​- 18%, grăsimi organice - 7%. Datorită acestui lucru, ovăzul este ușor absorbit de corp.

În plus, fulgi de ovăz - un depozit de diferite substanțe nutritive. Conține:

• Vitamina A, care promovează regenerarea tisulară;
• Vitamina F, care are efect antialergic;
• Vitaminele din grupul B, reducând riscul de a dezvolta boli de inimă și vase de sânge, apariția tumorilor.
• Aminoacizi
• Următoarele elemente potasiu, magneziu, iod, fosfor etc.

Conținutul de calorii al ovăzului este destul de ridicat - 389 Kcal pe 100 g de cereale uscate. Dar conținutul caloric al sarutului preparat din ovăzul medicinal este mult mai mic - aproximativ 80 Kcal la 100 g.

Efectul asupra corpului

Ce este budinca folositoare pentru ovaz? Este recomandat pentru o varietate de boli ale sistemului cardiovascular și ale organelor interne. Se recomandă în special sărut de la vindecarea fulgi de ovăz cu pancreatită și ulcer gastric. Acest lucru se datorează proprietăților sale speciale:

• Normalizarea microflorei intestinale datorită conținutului de bacterii probiotice.
• Acțiunea antiseptică permite normalizarea scaunului, pentru a elimina procesele de putrefacție.
• Curățarea organelor interne ale toxinelor acumulate.

Datorită structurii sale vâscoase, budinca are proprietăți de învelire. Prin urmare, este util pentru persoanele care suferă de ulcer gastric, gastrită cronică, disbacterioză, aciditate ridicată. În plus, ar trebui să se folosească făină de ovăz:

• în perioada de recuperare după otrăvire;
• pentru a reduce riscul de urolitiază;
• diabetul zaharat - reducerea colesterolului, stimularea organelor de secreție internă;
• după operații, leziuni, boli - pentru a îmbunătăți imunitatea.

Puteți bea fulgi de ovăz pentru pierderea în greutate. Curata zgurii acumulati, normalizeaza digestia, imbogateste cu vitamine utile si macronutrienti. Această băutură satisface senzația de foame cu un conținut redus de calorii.

Reteta originală a lui Izotov

Printre numeroasele opțiuni pentru fabricarea acestei băuturi utile, a fost premiat meritul izotopului de oaie din primul loc.

Izotov VK - virolog, microbiolog. Confruntat cu o boală gravă care i-a drenat corpul, a dezvoltat o rețetă unică pentru fulgi de ovăz.

Această băutură, pe care a băut timp de 8 ani, la pus în picioare, și-a întărit sistemul imunitar și la salvat de efectele bolii. Această rețetă a fost brevetată și astăzi este utilizată în practica medicală mondială.

Izolatul de ovăz este recomandat pentru orice problemă a tractului gastro-intestinal, sistemelor cardiovasculare și excretorilor. Stimulează metabolismul, elimină toxinele acumulate de-a lungul anilor, mărește eficiența, consolidează sistemul imunitar și chiar încetinește îmbătrânirea țesuturilor! Nu are contraindicații, nu dăunează nici unei vîrste și sănătății.

Gătitul sărutului de ovăz din Izotov este strict necesar în conformitate cu rețeta, numai atunci va avea proprietăți de vindecare. Prepararea băuturii are patru etape și necesită anumite forțe. Mai întâi trebuie să pregătiți un concentrat.

• Hercules - 300 g
• Ovazul zdrobit - 8 linguri.
• Kefir - 80 ml.
• Apă - 2 l.

Prima etapă este fermentația. Amestecați fulgii "Hercules" cu ovaz zdrobit. Ovăzul de măcinat poate fi într-o mașină de măcinat cafea. Apa este fiartă și răcită la aproximativ 40 de grade. În borcanul de sticlă pregătit de trei litri puneți fulgii amestecați, turnați-le cu apă și adăugați chefirul. Toate ingredientele se amestecă. Închideți borcanul, înfășurați-l cu o cârpă și puneți-l într-un loc cald, protejat de soare timp de 2 zile.

Atenție! Amestecul din vas nu trebuie să fie turnat la margine. În partea de sus trebuie să lăsați un spațiu gol, altfel banca ar putea exploda în timpul fermentației.

A doua etapă este filtrarea. După 2 zile, este necesar să se întărească amestecul fermentat. Cel mai simplu mod de a face acest lucru este cu o sită obișnuită. Filtrul primar curge prin filtru, iar fulgii rămân în interior. De asemenea, trebuie să se clătească cu apă curentă. Acest lichid va fi denumit filtrat secundar. Cerealele în procesul ulterior de jelly de gătit nu participă, acestea pot fi date pentru a hrăni animale de companie.

A treia etapă este așezarea filtrului. Filtratele primare și secundare rezultate se toarnă în borcane de sticlă diferite și se lasă timp de aproximativ o zi. Lichidul din bănci se va stratifica: în partea de jos va fi un amestec alb (concentrat de ovăz), iar în partea de sus va exista un lichid similar cu zerul. Pentru a pregăti jeleul, vom avea nevoie de concentratul rămas pe fund, iar lichidul se poate bea - are gustul ca și kvass. Concentratul este depozitat timp de cel mult 10 zile, după care mor și bacteriile vii.

Este important! Filtratul primar are o aciditate ridicată, iar cel secundar - scăzut. Concentrația pe care o utilizați depinde de boală. De exemplu, cu pancreatită, se folosește filtratul primar, iar cu hipertensiunea și disbacterioza, cea secundară.

A patra etapă - jeleu de gătit. Această etapă este cea mai ușoară. Preparați concentrat (4 linguri) turnați 2 cupe de apă. Se aduce la fierbere, se fierbe timp de 5 minute, se amestecă cu o spatulă din lemn. Gata!

În scopuri medicinale, sarutul lui Izotova este beat pentru micul dejun, în combinație cu produsele permise de medicul curant. Se poate adăuga și la diferite sosuri, supe, porridge.

Cum sa mancati budinca de ovăz Dr. Izotov, puteți vedea pe video.

Rețeta dr. Momotov

Momotov este un medic de boli infecțioase care suferă de pancreatită cronică. El a dezvoltat reteta de saramura de ovăz este o versiune modificată a băuturii Dr. Izotov. Procesul de pregătire a acestora este aproape identic.

• Făină de ovăz fin - 300 g
• Fruct de ovaz gros - 80 g
• Kefir - 70 ml.
• Apă - 2 litri.

Într-un borcan de trei litri turnați toate fulgii fulgi de ovăz, se toarnă kefir și apă caldă. Se amestecă cu o spatulă din lemn și se lasă deoparte timp de 2 zile pentru a se încălzi. Apoi, este necesar să se amestece amestecul fermentat și să se preseze printr-o sită, primind un lichid de aciditate ridicată. Spalam fulgii ramase cu apa calda (2 l) si obtinem un lichid slab de aciditate. Ambele filtraturi sunt turnate în cutii de conserve și se usucă timp de 12 ore.

Diferența dintre sarutul lui Momotov este că în prepararea sa se utilizează atât concentratul cât și lichidul format în timpul sedimentării filtratului. Dar pentru pancreatită în stadiul acut se recomandă utilizarea numai a concentratului rămas în partea inferioară a cutiei. Fracțiunea lichidă poate provoca o secreție crescută de secreții digestive, care este nedorită.

Fulgi de ovaz cu surplus de greutate

Dacă vă decideți să piardă în greutate, atunci jeleu de ovăz poate ajuta acest proces. Trebuie să fie gătit puțin diferit decât Izotov și jeleul medicinal din Momotov. Pentru prepararea de cereale naturale utilizate ovăz, dar nu fulgi Hercules.

Clătim cereale sub apă, se toarnă cu apă, se aduce la fierbere. Ovazul de fier are nevoie de cel puțin 4 ore la căldură scăzută. Apoi boabele fierte trebuie să se prăjească și să se topească în ciuperci. Gruelul rezultat este amestecat cu bulion de ovăz și răcit.

• Ovăz - 1 lingură.
• Kefir - 0,5 linguri.
• Pâine de secară - 1 felie.
• Apă - 1,5 litri.

Toate ingredientele sunt amestecate într-un borcan de sticlă și închise cu un capac. Amestecul se rătăcește într-un loc cald timp de 3 zile, apoi se filtrează. Filtratul rezultat este fiert și oprit.

Betirea budinca de ovăz pentru pierderea în greutate are nevoie de 50 ml. la fiecare 3 ore. De asemenea, puteți înlocui această băutură cu una dintre mese pentru a reduce aportul de calorii.

O reteta simpla pentru fiecare zi

Pentru cei care nu suferă de afecțiuni ale stomacului și excesul de greutate, puteți bea jeleu de ovăz pentru prevenire. Dacă țelul medical este destul de laborios, puteți folosi o versiune simplificată.

• Ovaz - 1 lingura.
• Apă caldă - 2 lingurițe.

Gătirea unui astfel de sărut este foarte simplă. Este necesar să umpleți cerealele cu apă peste noapte, iar dimineața să gătească. Ar trebui să fie o masă vâscoasă. Strângeți amestecul și beți în formă răcită.

• Fulgi "Hercules" - 0,5 linguri.
• Lapte - 2 linguri.
• Amidon de cartof - 1 lingura.

Se toarnă fulgii de ovăz în lapte și se lasă să se umfle. Apoi tulpina, adăugați amidonul și gătiți la consistența de jeleu.

Puteți cumpăra budincă de ovaz preambalat în magazine care se specializează în vânzarea de produse pentru o alimentație sănătoasă sau pentru diabetici.

Compoziția sălbatice de făină de ovăz conține bacterii active implicate în procesul de fermentație, care au pronunțate calități probiotice, complex natural de vitamine și oligoelemente necesare organismului. În Rusia, kissel de la ovăzii acru din cele mai vechi timpuri este cunoscut ca un produs de vindecare, vindecare și foarte util care ajută cu multe boli. Experții moderni cred că kisselul de ovăz declanșează procesul de auto-vindecare, auto-vindecare, auto-purificare și auto-poziționare a corpului la nivel celular și este un stimulent biologic care încetinește procesul de îmbătrânire, crește rezistența și eficiența corpului.

Fulgi de ovăz sunt utile atât pentru adulți, cât și pentru copii și bătrâni. Este recomandabil să-l gătiți zilnic la micul dejun în timpul postului.

Ficat de ovaz Hercules;
apă curată, fiartă, caldă;
secară pentru o fermentare mai bună.

Îmi place să simt produsele, nu le măsoară și le cântăresc.

Bunica mea a făcut acest fel de jeleu, soacra mea o pregătește în continuare pe posturi numeroase și lungi. Este nu numai sănătoasă, ci și foarte gustoasă, deși la început se pare că jeleul nu arată foarte atractiv, gri, gelatos și nu poate fi gustos.

Fermentarea.
Am turnat fulgi de ovăz într-un borcan de litri aproape de umerase și le-am umplut cu apă de băut călduță fiartă. Apa trebuie să acopere fulgii de ovăz cu grosimea a două degete. Atunci când gătiți fulgi de ovăz pentru prima dată, adăugați o bucată mică de crustă de pâine de secară într-un borcan de cereale și o scufundați în apă. Acoperiți borcanul cu un prosop sau șervețel curat.
Părăsim acest borcan timp de două sau trei zile într-un loc cald pentru fermentație, crusta de pâine de secară va accelera procesul de fermentație și îl va face mai calitativ. Când radiatoarele sunt oprite, puteți păstra un borcan de fulgi de ovăz pentru fermentare la aragazul în care sunt gătite alimentele.

Strecurat.
În timpul fermentației, se mănâncă fulgi de ovăz, se mărește volumul, se obține o aromă plăcută de paine, foarte apetisantă. După procesul de fermentare a lichidului de ovăz trebuie lichidat. Scoic crusta de pâine și umflă filtrul de ovăz, printr-un șuviu sau sită. În restul după filtrarea fulgi de ovaz se toarnă puțină apă călduță de apă fiartă, astfel încât să puteți clăti toate fulgii existenți, să amestecați masa și să decanteze din nou lichidul.

Tot lichidul obținut după fermentarea făinii de ovăz se toarnă într-un borcan de litru, acoperit cu un capac și se pune în frigider. De obicei primesc 1,5 litri de lichid de ovăz pentru a face jeleu, iar tortul de ovăz, după întindere și presare, primește aproximativ 1 ceașcă.
Nu arunc niciodată tortul de ovăz rămas, poate fi folosit în scopuri culinare și cosmetice.

Gătirea fulgi de ovăz.
Pentru a-mi pregăti miezul de ovăz, iau borcanul din frigider și amestecați cu grijă conținutul acestui borcan cu o lingură, deoarece este împărțit în două straturi: un lichid limpede și un precipitat alb gros. Am turnat cantitatea de fulgi de ovăz de care am nevoie, în legătură cu un pahar, într-o cratiță mică. Am pus focul si gatesc, amestecand constant, pana in momentul in care fulgi de ovaz se ingroasa si incepe sa fiarba. Aducând fulgi de fulgi de ovăz la fiert, imediat îl scot din foc. Îmi place să mănânc budinca de ovăz călduț. Densitatea jeleului este foarte dependentă de cantitatea de apă, care a spălat făina de ovăz. Gelul meu este suficient de gros și îl mănânc cu o lingură.

În funcție de gust, saramură de ovăz poate fi servit nu numai fierbinte, dar, de asemenea, rece ca jeleu. Pentru aceasta, se toarnă în boluri mici, se răcește și se pune în frigider. Crema de ovăz congelată este tăiată și gustată prin adăugarea oricărui ulei vegetal, sirop, gem, miere sau zahăr granulat. Aceasta este o rețetă simplă pentru sărutul de ovăz, și chiar și în timpul nostru este foarte popular în mănăstiri.

Practica pe termen lung a folosirii sărutului de ovăz a dovedit că promovează vindecarea, întinerirea, longevitatea, dă putere și energie, îmbunătățește funcționarea creierului, intestinelor și întregului corp uman ca întreg.

Nu arunc niciodată prajitura, rămasă de la gătitul de jeleu de ovăz. Ce să gătești din tortul de oaie: îl poți folosi în orice fel de coacere, fie că este vorba de prăjituri, prăjituri de ovaz, pâine, clătite, flatbread sau clătite. Puteți stoarce fulgi de ovăz pentru a hrăni animalele sau păsările. Iar tu poți să-l folosești ca o scrumieră a corpului sau ca o mască de întinerire pentru piele.

Făină de grâu 200 g;
fulgi de ovăz, rămase de la gătit ovaz, tort, 1 ceasca;
zahăr 100 g unt 100 g sau 0,3 cana ulei vegetal;
oua de pui brut, 3 buc;
Smântână 1-2 linguri. linguri;
praf de copt 1,5 linguri;
o scortisoara 1 lingurita;
petale de trandafir, sol 1 lingurita;
pachet de zahăr din vanilie 1;
mere 2-3 bucăți, tăiați-le în bucăți mici și amestecați cu zahăr și 1 linguriță de scorțișoară;

Desfaceți merele și le tăiați în bucăți mici. Se presară mere cu zahăr și scorțișoară, se amestecă și se lasă timp de 1 oră. Merele vor da suc, acest suc ar trebui să fie drenat și îl puteți bea, este foarte gustos.

Untul pune într-un castron și se topește la căldură scăzută. Am turnat zahărul în unt moale și am amestecat totul, apoi am adăugat ouă și prăjituri, adică umflați fulgi de ovăz și amestecați din nou. A turnat făină, praf de copt și produsele rămase, aluat bine amestecat.

Aluatul ar trebui să facă să pară ca un măgar gros. Ungeți tortul cu ulei vegetal, încălziți-l și toarnă o porție din aluat, peste care se întinde un strat de mere. Am întins toate merele și le-am distribuit uniform pe suprafața aluatului de ovaz. Puneți restul de aluat pe felii de mere deasupra.

Am o tigaie rotundă regulată, care este foarte potrivită pentru coacerea torturilor. Aluatul ar trebui să ocupe o înălțime mai mică de jumătate din formă, deoarece în timpul gătitului cupcake se ridică puțin. Coaceți tortul de ovaz cu mere în cuptor la 180 de grade pentru aproximativ 50 de minute. Pregătirea tortului este verificată cu un baston subțire de lemn.

Când coaceți acest tort de ovăz, puteți înlocui merele pentru orice boabe, de exemplu, zmeură proaspătă.

Fulgi de ovaz cu mere si stafide, facute din tort de ovaz

Biscuiți delicioase și inimioare de ovaz cu mac și nuci, cu mere și stafide.

Ingrediente pentru cookie-urile de ovaz cu mere:
100 g unt;
0,5 cana de zahar;
2 linguri de sirop bun sau floral;
2 ouă;
0,5 cesti de faina;
1 lingurita praf de copt;
1 pahar de tort de ovaz;
2-3 mere medii;
1/4 cana de stafide;
Un vârf de scorțișoară.

Mod de preparare:
Se spală stafidele și se fierbe timp de 5 minute cu apă foarte caldă pentru a păstra substanțele utile. Când stafidele devin moi, se toarnă apa și apa de stafide se poate bea, este bună pentru inimă, ca și stafidea însăși.

Puneți untul moale cu o lingură cu zahăr. Se adaugă siropul și se amestecă. Adăugați ouă și făină cu praf de copt, amestecați din nou. Melele mele, curate, tăiați miezul și trei pe un răzătoare mare.

Apoi adăugați fulgi de ovăz, stafide, mere rase și un vârf de scorțișoară - pentru gust. Se amestecă bine din nou. Se transformă în aluat moale cu fulgi de ovăz.

Am acoperit tava de copt cu perne de patiserie, o ungeți cu ulei de floarea-soarelui.
Umidem mâinile în apă și formează bile de mărimea unei piulițe mari din aluat. Răspândiți cookie-urile pe o foaie de copt. Coacem cookie-urile de ovăz la 170-180є timp de 30-35 de minute, până când sunt gata.

Folosind diferite aditivi pentru prepararea aluatului: semințe, semințe de mac, caise uscate, boabe uscate, fructe cu coajă lemnoasă, de fiecare dată când vom obține noi cookie-uri de ceai de casă, parfumate, sănătoase și gustoase.

Clatite din tort de ovaz sau fulgi de ovăz

Prăjituri de fulgi de ovăz sau prăjit, rămase în timpul preparării de jeleu. Sosul de fulgi de ovăz, adică tort, de asemenea bun pentru sănătate, cum ar fi broastele de ovaz. Cum sa coaceti prajiturile din tortul de ovaz
Reteta pentru clatite din fulgi presati, obtinuta in procesul de fabricare a jeleului de mazare.

Fulgi de ovăz, care au rămas după gătitul făinii de ovăz, adică tort bine presat;
făină de grâu, cantitatea este determinată în procesul de preparare a aluatului;
ulei vegetal - 1 lingură;
petale de trandafir alb, sol - 1 linguriță;
semințe de in - 1 linguriță;
mărar și busuioc, proaspete, dar uscate;
sau
cardamom, sol - 1/4 linguriță;
sau
miez de chimen sau coriandru - la gust.
sare și zahăr la gust.

Cum se fac clatite de ovăz din făină de ovăz:

Combinați toate ingredientele și frământați aluatul gros. Făina de grâu este adăugată în porții până când aluatul nu mai lipsește pe mâini.
Se împarte aluatul în porții egale și se formează o minge din fiecare, care este apoi aplatizată și formată clatite.

Ingrediente: ovaz, ovaz, apa, kefir

Oricare ar fi problemele unei persoane cu un organism (piele proastă, o problemă cu greutate sau un fel de boală), medicii recomandă întotdeauna reconsiderarea nutriției. Sănătatea, aspectul și bunăstarea noastră depind în mare măsură de ceea ce mâncăm. Există alimente dăunătoare (fast-food, zahăr, alimente grase), și există o sănătate sănătoasă. Alimentele dăunătoare sunt bogate în grăsimi pe care corpul este obișnuit să le păstreze pentru utilizare ulterioară, pentru că este atrăgătoare pentru noi. Mai mult decât atât, producătorii își îmbunătățesc, de obicei, abundent diversele arome.

Alimentele sănătoase sunt bogate în vitamine, fibre, proteine ​​și alte substanțe benefice organismului. Astfel de alimente sănătoase includ produsele naturale: fructe, legume, cereale, carne slabă și multe altele. De exemplu, fulgi de ovăz este foarte benefic pentru organism.

Ce este ovăzul bun pentru trup?

Ovăzul este bun nu numai pentru că conține o mulțime de carbohidrați, proteine, grăsimi, aminoacizi și vitamine. Beneficiile ovăzului constau în faptul că toți nutrienții din compoziția sa conțin cantitatea necesară pentru corpul uman.

Conține sulf, potasiu, magneziu, fosfor, fier, mangan și alte substanțe. Cu cantitatea de proteine ​​de la toata crupa cunoscuta, este inferioara doar hrisca.

Istoria fulgi de ovăz

Kissel fabricat din ovăz este cunoscut slavelor din cele mai vechi timpuri. Recomandarea de a pregăti această băutură poate fi găsită chiar și în "Domostroi". Dar, pentru mult timp, produsul a fost eliminat de pe rafturile magazinelor cu produse noi. Cetățenii ar putea gusta jeleu de ovăz doar ca oaspeți ai bunicei lor din sat. Acest produs a atins un nou nivel de popularitate relativ recent.

Acest lucru se datorează unei persoane ca Dr. Izotov. Acest medic rus a restaurat tradițiile vechi și a îmbunătățit ușor produsul. Se pare, de ce un specialist certificat, un medic serios care să se angajeze în medicina tradițională? Motivul constă în tragedia personală.

Doctorul a fost mușcat de o encefalită. Mâncarea în sine și tratamentul lung i-au distrus complet imunitatea. A început să aibă probleme cu metabolismul său, cu inima, cu auzul deteriorat și au apărut multe alte boli.

Viața lui sa transformat într-un cerc nesfârșit de droguri care au ajutat din ce în ce mai puțin și au provocat numai alergii. Din disperare, Izotov a început să caute alte căi. În cercetările sale, el a dat peste o rețetă veche pentru jeleu de ovăz. Timp de 8 ani, medicul a luat acest remediu zilnic. În acest timp, el a reușit să-și îmbunătățească imunitatea și boala sa retras.

Puteți avea o atitudine diferită față de medicina tradițională. Fanatic luați banii bunicii și sperați că nu vă vor vindeca. Dar jeleul de ovăz nu este un medicament în esența sa. Aceasta este doar una dintre opțiunile pentru alimente sănătoase care se vor potrivi perfect în dieta oricărei persoane.

Un miracol este puțin probabil să se întâmple, dar vă veți îmbunătăți imunitatea, ceea ce înseamnă că organismul va fi capabil să facă față mai bine bolilor. Oamenii care au început să bea kissel de ovaz au observat că au o sănătate mai bună, o dispoziție și o performanță îmbunătățită.

Ovăz de ovaz - cum să gătești conform metodei lui Izotov

În primul rând, pentru a obține un produs cu adevărat util, trebuie să achiziționați cele mai simple și naturale fulgi fără aditivi.

Trebuie să găsiți ovaz, care a păstrat maxim proprietățile benefice. Cum să gătești jeleu de ovăz din hercule? Pregătirea sa va dura câteva zile și va include mai multe etape. De fapt, reteta pentru jeleu este foarte simpla, dar trebuie sa fiti rabdator sa asteptati cea mai lunga etapa de fermentatie.

• fulgi de ovaz - 300 grame;
• cereale integrale - 8 linguri. l.;
• apă curată - 2 litri;
• Kefir - 100 de grame.

Scurtă pregătire

Luați un borcan mare (de preferință 5 litri) și turnați 300 de grame de cereale în el. Puteți lua un borcan mai mic, dar nu uitați că în timpul fermentației masa se va ridica. Umpleți ovăzul cu apă, astfel încât să se umple aproximativ jumătate din borcan. Pentru a îmbunătăți procesul de fermentație, adăugați la fulgi 8 linguri de ovăz natural și 100 de grame de kefir.

Sfat: în loc de kefir este mai bine să ia 100 ml de lapte acru. Acesta va fi mult mai util decât magazinul de kefir.

Borcanul trebuie să fie acoperit cu un capac, astfel încât să se mențină etanșeitatea. Doar amintiți-vă că dioxidul de carbon va avea nevoie de o cale de ieșire, deoarece poți purta o mănușă de cauciuc pe borcan, ca atunci când faci vin.

Puneți corect banca

Fermentarea a avut loc corect, influența a doi factori: căldura și absența luminii directe a soarelui. Cel mai bine este să închideți complet borcanul cu o cârpă groasă sau cu hârtie. Apoi, lumina nu distruge nutrienții din aluat.

Căldura - o condiție prealabilă pentru procesul de fermentație, deoarece banca nu poate fi îndepărtată în pivniță sau într-un alt loc răcoros. În cazul în care apartamentul nu este foarte cald, cel mai bine este să puneți borcanul în apropierea sobei sau a bateriei.

Semnează că procesul de fermentație a început să servească drept stratificare a masei și apariția bulelor.

Filtrarea fluidelor

Două zile după începerea fermentării, puteți începe să filtrați amestecul. Pentru a face acest lucru, puteți utiliza o sită convențională sau o sită. Lichidul este drenat într-un singur recipient și oalele sunt spălate. Pentru a spăla ovazul se toarnă în porții mici de apă fiartă rece și se amestecă bine.

De asemenea, colectăm apa îmbuteliată într-un recipient separat. Sau poți să acționezi diferit. Se transferă aluatul de la ciocănitură în borcan, se acoperă cu apă fiartă rece și se agită bine. Împingeți amestecul printr-o sită. Nu exagerați cu clătirea, ar trebui să utilizați aproximativ două litri de apă.
Acum aveți două borcane de concentrat de ovăz și folosiți fulgi de ovăz.

Sfat: nu vă grăbiți să aruncați ovazul folosit. Se recomandă utilizarea în măști de față. Ovazul deosebit de bun ajuta cu pielea cu probleme. Se amestecă cu apă și ulei de migdale în proporții egale și se aplică pe față timp de 10-15 minute. Apoi clătiți bine cu apă și aplicați un hidratant.

Acum aveți două recipiente umplute cu filtrat. Acoperiți-le cu un capac și curățați timp de 16 ore. În acest timp va exista o separare a fluidului. Începutul trebuie să fie bine drenat. Este vorba de oțet de ovăz, de asemenea se poate bea așa. Dar concentratul de bază este ceea ce avem nevoie în rețetă pentru a pregăti jeleul de ovăz Izotova.

Se crede că aceste două concentrate diferite din cutii diferite (una saturată și a doua după spălare) nu trebuie amestecate. Primul trebuie să ajute bine la gastrită și pancreatită, iar al doilea - cu hipertensiune și dysbioză. Dar chiar dacă sunteți gata doar pentru a menține imunitatea, este mai bine să nu amestecați conținutul borcanelor. Este necesar să le păstrați în frigider, nu mai mult de trei săptămâni.

Rețetă: Jelly de ovăz

Când gătești jeleu, fermentația și filtrarea durează mult. Și jeleu în sine este pregătit foarte repede.

• concentrat de ovăz - 5-7 Art. l.;
• apă - 2 cești.
• Dacă doriți, adăugați miere sau unt.

Luați o cratiță mică, puneți câteva 5-7 linguri de făină de fulgi de ovăz și acoperiți-vă cu două cești de apă fiartă, dar răcită. Puneți amestecul pe foc și aduceți-l la fierbere. După aceea, fierbeți, amestecând, până ce lichidul se îngroațește.

Mananca jeleu necesar sub forma de caldura. Deoarece budinca de ovăz în sine este aproape fără gust, îl puteți diversifica cu fructe, fructe de pădure, miere sau o bucată de unt. Dacă schimbați în mod constant ingredientele suplimentare, atunci nu vă veți plictisi de kissel.

Sfat: mâncați cel mai bine dimineața. În primul rând, se pregătește repede. În al doilea rând, este o opțiune de mic dejun foarte utilă, care îngrijește imediat corpul pentru întreaga zi. În al treilea rând, după ce a luat jeleu, organismul primește o sarcină de veselie, care poate împiedica somnul pe timp de noapte.

Fulgi de ovaz pentru pierderea in greutate

Există o mulțime de zvonuri că budinca de fulgi de ovaz vă ajută să bateți aceste kilograme în plus. Prin urmare, este sfătuit în mod activ pentru cei care doresc să piardă în greutate. Dar, de fapt, jeleu nu are proprietăți magice de ardere a grăsimilor.

Și, în același timp, oamenii care o folosesc încep de obicei să piardă în greutate. Care este secretul aici? De fapt, există mai mulți factori.

În primul rând, jeleul de ovăz îmbunătățește digestia și îndepărtează toxinele din organism. Deja vă ajută să vă îmbunătățiți sănătatea și să scăpați de câteva kilograme în plus.

În al doilea rând, oamenii care încep să bea kissel fulgi de ovăz, mănâncă-l în loc de micul dejun obișnuit. Aceasta înseamnă că reduc aportul zilnic de calorii. Se pare că oamenii pierd o greutate mică.

Pentru fetele care se află într-o dietă strictă, se recomandă să se adauge o sărată de ovăz în dieta lor. Să presupunem că este hrănitoare, dar toate substanțele din ea vor fi benefice pentru organism și nu vor rămâne pe părți.

Beneficiile și răul acestui fel de mâncare

Proprietățile vindecătoare ale sărutului de ovăz sunt că ajută organismul să funcționeze mai bine. Care este beneficiul și răul acestui instrument? Beneficiul este că organismul primește multe vitamine și substanțe utile într-o formă ușor de procesat. Și deja datorită unei astfel de "întăriri", sănătatea umană devine mai puternică într-un mod absolut natural.

În ceea ce privește contraindicațiile, în principiu nu. De obicei, orice fel de mâncare, chiar și cea mai folositoare, poate fi dăunătoare pentru persoanele cu anumite boli sau alergii individuale. Dar medicii nu au găsit încă contraindicații pentru utilizarea fulgi de ovăz.

După cum puteți vedea, budinca de ovăz nu este deloc dificilă. Chiar dacă au existat dificultăți, reteta dintr-o fotografie va rezolva rapid aceste probleme. Dacă intenționați să treceți la o nutriție adecvată, asigurați-vă că vă pregătiți un jeleu pentru această rețetă. Pe lângă faptul că este util, este foarte convenabil.

Nu trebuie să vă treziți cu o oră mai devreme în fiecare zi înainte de a vă pregăti pentru un mic dejun sănătos și echilibrat. Având în grijă de sourdough în avans, veți rezolva problema cu micul dejun mult mai multe zile.

Cum să gătești sărută sărată de ovăz

Țesutul de ovaz este unul dintre cei mai vechi din bucătăria rusă tradițională. În antichitate, legendele și legendele au fost asociate cu această băutură. Este foarte probabil ca ei să se angajeze în pregătirea sa în anii antice, dar nu există dovezi oficiale pentru acest lucru.

Beneficiile fulgi de jeleu de ovăz

Nimeni nu se îndoiește de utilitatea fazei de ovăz. Kissel, pregătit pe baza lor, nu are efecte mai puțin benefice asupra corpului. Unele, datorită proprietăților sale medicinale, o numesc balsam rusesc.

Este de remarcat faptul că această băutură hrănește bine corpul și, de asemenea, are în compoziție o mare parte a elementelor benefice pentru organism, inclusiv vitamine și microelemente.

În plus, proprietățile utile ale jeleului de ovăz includ următoarele:

1. Deoarece conține bacterii probiotice, utilizarea acestora conduce la normalizarea florei intestinale, care este deosebit de utilă pentru acei oameni care suferă de diverse boli ale tractului gastro-intestinal, precum și pentru cei care au suferit recent tratament antibiotic;
2. Pentru cei diagnosticați cu una dintre aceste afecțiuni cum ar fi ulcere, eroziune, reflux de acid sau gastrită, jeleul va fi util pentru proprietățile sale de învelire și antiseptice;
3. Ea are un efect de curățare asupra ficatului și a altor organe;
4. Efect benefic asupra compoziției sângelui, care conduce la normalizarea echilibrului hormonal;
5. Reduce posibilitatea formării de pietre și alte depozite în rinichi;
6. Contribuie la îmbunătățirea sistemului de protecție, precum și la activarea funcțiilor sale.

Sfeclă tradițională de fulgi de ovăz

O rețetă tradițională tradițională a fost pregătită de strămoșii noștri din următoarele componente:

• Fulgi - aproximativ 0,2-0,3 kg;
• Jumătate de litru de apă caldă;
• O bucată mică de pâine neagră (puteți lua o crustă);
• Sare (la gust).

Mai întâi, umpleți fulgii cu apă. Containerele din sticlă pot fi folosite ca recipiente. Aruncăm acolo o bucată de pâine și se amestecă. Curățăm câteva zile într-un loc cald. Uneori, masa poate fi atinsă și amestecată.

După 48 de ore, se toarnă masa într-un ciocan pentru a face lichidul de sticlă. Nu folosim grosimea, poate fi îndepărtată imediat. Lichidul lichid trebuie să fie pus pe sobă și să aducă bulele de fierbere, apoi să se adauge sare.

Cum să gătești budinca de ovăz din fulgi pentru pierderea în greutate

Pentru cea mai simplă rețetă pentru jeleu de gătit pentru cei care încearcă să-și piardă kilogramele în plus, sunt necesare următoarele componente:

Într-un recipient adecvat (în mod tradițional - pan) se toarnă fulgii preparați;

După aceea - turnați apă. Lichidul este folosit pe ochi: ar trebui să acopere fulgi cu aproximativ 2-3 cm. Acoperiți tigaia cu un capac și lăsați-o la o parte timp de 48 de ore.

După timpul alocat pentru souring, obținem capacitatea, filtrează. Grosimea care rămâne în ciocan nu este utilizată. Poate fi aruncat.

Restul este turnat într-o cratiță și pus pe sobă, amestecând constant. Când apar densitatea și bulele mici de fierbere, scoateți tigaia din căldură;

Lichidul rezultat este turnat în porții. Scoateți jeleu în frigider.

Laptele poate fi adăugat înainte de băut. Per 45 g din acest produs reprezintă aproximativ 45-55 kcal.

• O rețetă mai complexă implică utilizarea următoarelor produse:
• 0,1 kg de cereale;
• 0,2 kg de ovăz;
• 0,2 litri de iaurt degresat;
• 1,5 litri de apă.

100 g de sărut făcut conform acestei rețete nu conține mai mult de 60 kcal.

Ovăz și fulgi puse într-un borcan. Se toarnă kefir-ul și se amestecă bine. Închidem banca și o lăsăm deoparte timp de 24 de ore într-un loc cald.

După o zi, filtram masa rezultată. În masa lichidă rezultată se adaugă apă și se aprinde. De îndată ce se îngroațește, puteți să evacuați focul și să vă răcoriți.

Făină de ovăz medical

Prima rețetă a "balsamului rusesc" a fost sugerată de microbiologul Izotov. Instrucțiunea lui a devenit prima care a fost folosită în scopuri medicinale.

Pentru a crea acest jeleu medicinal sunt necesare:

• 5 litri de apă;
• 0,5 kg de fulgi de ovăz;
• ½ ceasca de kefir;
• Sare, zahăr la gust.

Etapa 1: fermentare. Luați 3,5 litri de apă, puneți pe aragaz, aduceți la fierbere. După câteva minute, scoateți-l și așteptați până se răcește la o temperatură de 20 de grade. Puneți 0,5 kg de fulgi într-un recipient separat și umpleți-i cu apă. Se amestecă, apoi se adaugă o jumătate de pahar de iaurt. Dacă nu există chefir, puteți folosi bifidoc. În plus, recipientul este bine închis și lăsat într-un loc întunecat (sau, puteți închide cu o cârpă sau hârtie) pentru câteva zile. Nu amplasați lângă baterii sau încălzitoare, deoarece excesul de căldură poate agrava procesul de fermentare.

Etapa 2 : două zile mai târziu luăm lichidul rezultat și filtrăm de două ori. Pentru prima dată, transformă-l într-o gaură și lăsați-o să se scurgă. Am lăsat la o parte lichidul care este sticlă. Spălați ce este rămas în apă, dar încet: vor fi necesare aproximativ 2 litri de apă. Este necesar să faceți mai multe vizite și cu fiecare dintre acestea trebuie să strângeți puțin mushiul.

Etapa 3 : se amestecă masele care sunt obținute din prima și a doua filtrare. Lăsați într-un recipient transparent (puteți utiliza un borcan de sticlă) timp de 10-12 ore. În acest timp, se va forma treptat un sediment la fund, care trebuie îndepărtat cu ajutorul unui tub de sifon. Ca rezultat, ar trebui să rămână un lichid care să servească drept bază pentru gătitul de jeleu.

Etapa 4: Gatiți jeleul. Puneți cratița pe foc cu lichidul rezultat. Nu opriți amestecarea până când devine groasă. Puteți adăuga zahăr sau sare la gust. Înainte de a utiliza, trebuie să vă răcoriți.

Ca și în orice alt fel de mâncare, în prepararea jeleurilor există câteva nuanțe pe care trebuie să le cunoașteți:

1. Pentru prepararea acestei băuturi nu sunt adecvate populare acum fulgi pentru pregătire rapidă. Trebuie să alegeți numai fulgi obișnuiți, obișnuiți cu cereale;
2. Perioada de fermentație este, în esență, cea mai importantă. Este necesar să se asigure că procesul este moderat, deoarece băutura ar trebui să fie ușoară și plăcută;
3. Nu uitați să amestecați constant budinca în timpul gătitului, altfel se va arde;
4. Pentru a face ca mâncarea să fie mai apetisantă (mai ales dacă o dați unui copil), puteți adăuga nuci, fructe de padure sau fructe tocate.

De asemenea, trebuie să vă amintiți că acest produs, dacă intenționați să pierdeți în greutate, trebuie să luați în mod corect. În general, pot chiar să înlocuiască una dintre mese (de exemplu, ceai de după-amiază sau cină). Dacă vă decideți să înlocuiți o masă completă cu jeleu, atunci nu va fi inutil să adăugați niște fructe de padure și fructe tăiate în felii.

O altă opțiune este de a folosi jeleu înainte de fiecare masă (timp de 20-30 minute), aproximativ oa treia ceașcă. Acest lucru vă va pregăti corpul pentru alimente, precum și reduce cantitatea de alimente consumate.

Dacă este combinată corespunzător cu o dietă, jeleul nu numai că va ajuta să scape de centimetri suplimentari la talie, ci și să curățe corpul de zgură amânată și alte substanțe nocive.

Multe dintre felurile de mâncare care erau populare cu strămoșii noștri sunt acum uitate nemărginit. Și este complet în zadar, pentru că astfel de alimente nu are numai un gust interesant, ci este, de cele mai multe ori, caracterizată de o mulțime de calități utile. Deci, una dintre mâncărurile antice uimitoare poate fi numită drept jeleu de ovăz. Îți voi spune cum să gătesc sărută fulgi de fulgi de ovăz fără probleme, cu mâinile mele, voi da rețete simple și gustoase pentru un astfel de fel de mâncare, voi lua în considerare contraindicațiile pentru consumul lui și, de asemenea, mă voi arăta despre utilizarea unei astfel de compoziții pentru pierderea în greutate.

Cea mai ușoară rețetă

Pentru a face acest tip de fulgi de ovăz, ai nevoie de trei pahare de fulgi de ovăz, două și jumătate de pahar de apă caldă, o felie de pâine albă și un mic vârf de sare.

Turnați fulgii într-o cratiță din oțel inoxidabil și umpleți-le cu apă caldă. În partea de sus, puneți o felie de pâine (întreg). Acoperiți vasul cu un prosop și mutați-l într-un loc cald. Violul viitor ar trebui să stea pentru una sau două zile.

După aceea, presați lichidul printr-o sită fină sau o tifon și adăugați o pereche de pahare de apă. Pe tifon (sita) ar trebui să rămână fulgi de coji, precum și o crustă de pâine.

Slăbiți lichidul pentru a gusta și plasați recipientul cu el la focul de putere minimă. Se amestecă țesutul cu o lingură de lemn până când începe să fiarbă.
Mâncarea gătită trebuie turnată în boluri mici.

Dar pentru tine următorul kissel fulgi de ovăz pentru pierderea in greutate, reteta de care, cu toate acestea, va fi mai dificil de a pregăti, dar, de asemenea, un pic mai eficient.

Pregătiți un borcan de trei litri și umpleți-l cu o treime din fulgi de ovăz, care va fi de aproximativ jumătate de kilogram de cereale. Veți avea nevoie, de asemenea, de ovăz, ar trebui să fie zdrobit într-o mașină de măcinat cafea pentru a obține o pereche de pâini de materii prime, de asemenea trebuie să fie turnată într-un borcan.

Apoi, turnați în acest recipient o sută de mililitri de kefir sau iaurt. Apoi, umpleți borcanul pe umeri cu apă caldă netedă (aproximativ doi litri). Se amestecă compoziția cu o lingură din lemn și se acoperă cu un capac din plastic. Deplasați borcanul într-un loc destul de cald și în același timp întunecat. În principiu, o puteți acoperi pur și simplu cu un prosop sau cu o pungă neagră. Un astfel de amestec ar trebui să se fermenteze timp de două zile.

Apoi, acesta trebuie filtrat printr-o sită, iar fulgii rămași în sită trebuie spălați cu apă curată, colectând lichidul turbid din acest proces într-un recipient separat. Setați ambele trenuri deoparte timp de șaisprezece până la optsprezece ore. Ca rezultat, primul filtrat ar trebui împărțit într-o pereche de straturi clare. Primul (transparent) este kvassul de ovăz, iar cea mai densă inferioară este baza pentru prepararea jeleului de ovăz. Kvass ar trebui selectat folosind un tub într-un recipient separat.

Pentru a crea gelatina în mod direct, trebuie să luați trei sau patru linguri de bază albă, să o preparați cu un pahar de apă și să fierbeți timp de cinci minute cu agitare constantă. Pentru a da un gust preparat, se recomandă utilizarea mierei și a fructelor uscate. Dar trebuie să le adăugați numai după ce jeleul sa răcit.

Ar putea să fie periculoasă broasca de ovăz, are contraindicații?

Experții spun că, cu pregătirea corectă a jeleului de ovăz nu este absolut capabil să dăuneze corpului. Poate fi consumat atat pentru adulti cat si pentru copii. Acest produs are un efect deosebit asupra stării generale și poate ajuta la tratamentul unei varietăți de afecțiuni patologice, inclusiv în cazul în care este recomandat să-l luați pentru pierderea în greutate.

Singura contraindicație posibilă pentru consumul unui astfel de produs este prezența bolii celiace într-o persoană - intoleranța la gluten.

Kissel din fulgi de ovăz pentru pierderea în greutate (opțiunea 3)

Dacă în cele două variante anterioare nu sunteți mulțumit (ă) de ceva, încercați să gătiți de la Hercule bucătarul de ovăz, folosind această rețetă. Pregătiți trei sute de grame de ovaz întreg, câte un kefir de o sută de mililitri, o lingură de smântână, o bucată mică de pâine de secară cu o crustă, precum și jumătate de litru de apă caldă fiartă.

Se toarnă ovazul într-un borcan de trei litri, se toarnă apoi kefirul, smântână, se pune o felie de pâine și se umple toate ingredientele cu apă. Amestecați componentele, legați gâtul recipientului cu tifon și scoateți-l timp de trei zile într-un loc întunecat și loc suficient de cald.

După trei zile, presați compoziția printr-o sită (sită sau tifon) și strângeți bine tortul. Se toarnă lichidul într-un recipient separat și se fierbe ouale în funcție de necesități. Se fierbe peste căldură minimă, amestecând constant o lingură de lemn. După fierbere, scoateți imediat băutura din sobă. Ia o sută de mililitri cam douăzeci de minute înainte de fiecare masă.

Fulgi de ovaz este o modalitate foarte buna de a pierde in greutate. Pur și simplu curăță corpul de toxine și toxine și, de asemenea, are un efect slab de slăbire. În plus, această băutură este capabilă să optimizeze procesele metabolice, accelerând pierderea în greutate. De asemenea, el ameliorează senzația de foame pentru o lungă perioadă de timp, ceea ce ajută la reducerea consumului de alimente sănătoase.

Pentru a obține un efect pozitiv de slăbire, puteți folosi toate aceste trei rețete, alegând compoziția care vă va fi cea mai potrivită.

Pentru ca budinca de ovăz să-și arate toate calitățile sale unice, trebuie consumată zilnic - sub forma unui medicament. Durata primului curs este de o lună, atunci merită o pauză de jumătate de an. După șase luni, cursul trebuie repetat. Deja după o săptămână de astfel de terapie, veți simți efectul benefic al consumului de jeleu și veți deveni mult mai vesel.