Găluște de carne de pui cu orez

Această rețetă pentru găluște de găină este complet necomplicată. Ingredientele de care aveți nevoie sunt disponibile în orice regiune, iar tehnologia de gătit este atât de simplă încât chiar și cele noi culinare se pot descurca.

Bucătăria europeană, în majoritatea cazurilor, este asociată cu ceva rafinat, dietetic și foarte gustos. Găluște de găină cu orez sunt considerate un fel de mâncare clasică a bucătăriei tradiționale franceze - aromă moale cremoasă, textura delicată. Această felie de mâncare ușoară și în același timp hrănitoare este ideală atât pentru copii, cât și pentru cei care au nevoie de alimentație alimentară.

Rețetă Informații

Categorie: Paine.

Metoda de preparare: răcire.

Porții pe container: 4.

ingrediente:

• tocat pui - 485 g
• orez - 100 g
• sare la gust
• unt - 35 g

Cum să gătești găluște

1. Orezul este bine spălat în apă curentă, fierbe până se pregătește. Pentru a face orezul pentru găluște de pui să aibă consistența dorită (adică, ușor vâscos), luăm soiuri rotunde. De asemenea, este important să se respecte raportul dintre orez și apă - 1 parte din cereale ar trebui să fie luate exact 2,5 părți din lichid.
2. Orez fiert răcit ușor, combinat cu pui tocat și unt moale. Toate acestea un pic de sare și frământat cu o lingură - se dovedește o masă omogenă, nu foarte gros.
3. Din amestecul rezultat se formează găluște mici, care se pun imediat într-o tigaie adâncă sau o tigaie de tocană. În mod tradițional, o fac cu ajutorul a două linguri. Un mic truc - dacă lingurile se clătesc periodic cu apă rece, umplutura nu se va lipi. Adăugați puțină apă la vase, asigurați-vă că acoperiți capacul și fierbeți timp de 20-25 minute la căldură scăzută.
4. Puiul de găină delicios, tocată și gătitul de orez sunt gata să servească! Apropo, pentru a face acest fel de mâncare și mai dietetic, îl puteți găti într-un cazan dublu. Uneori găluștele se fierbe într-o cantitate mare de apă sărată, scufundând bilele brute din masă în apă clocotită.
5. Puteți servi acest fel de farfurie cu orice fel de farfurie - paste, legume fierte, salată proaspătă de legume etc. Dacă găluștele sunt pregătite pentru copil, atunci este mai bine să le serviți cu cartofi piure - această combinație se bucură de obicei de copii.

Notă:

• Aș recomanda un cuplu mai multe feluri de mâncare din carne de pui. Aceasta este:
  • carne de pui cu gratar http://na-vilke.ru/dieticheskie-kurinye-kotlety-s-mankoj.html;
  • carne de pui cu spanac http://na-vilke.ru/dieticheskie-kurinye-tefteli-shpinatom.html.

Știți?

• Gălețele, deși aparțin bucătăriei franceze, dar au câștigat o popularitate deosebită după ce nu au fost acasă. În Polonia, aceștia au iubit acest fel de mâncare atât de mult încât au inventat zeci de soiuri - de la carne clasică până la pește și legume. Chiar și astăzi, aproape fiecare gospodină poloneză știe deodată mai multe opțiuni pentru a face tot felul de găluște.

6 noiembrie 2015 | 20:19

Intotdeauna adaug untul la puiul tocata, apoi chiflele sunt delicate, suculente si cu un gust placut. Am bătut cu siguranță masa, ca să o umplem cu oxigen, devenind pufos și plăcut la atingere. Mâncarea se transformă în aer, chiar și după gătit. Cel mai adesea, produsul semipreparat este prăjit pe ambele fețe la o nuanță de aur și apoi adaug apă, acoperă cu un capac și aburi pentru câteva minute. Va fi delicios dacă găluștele de pui sunt servite cu fasole sparanghel, sos cremos sau spanac fiert.

Găluște de găină cu orez №312

Numele vasului: găluște de pui cu orez

Carte tehnologică (rețetă) №312

Tip de tratament: Gatit

Rețetă (aspect alimentar) pe 100 grame mese nete:

Valoarea nutrițională, conținutul caloric și compoziția chimică a antenei (vitamine, oligoelemente):

Recomandate mese de ieșire pentru hrănirea copiilor pentru o masă (grame):

Harta tehnologică de gătit în prescolar:

Această rețetă se poate descărca în orice program din seria Power:
Mai întâi, salvați rețeta într-un fișier, apoi încărcați-o în program. instrucție

Vrei o reducere la grădiniță: alimente?
Aflați mai multe aici.

* Notă: aici, de exemplu, este prezentată greutatea numai a unor produse, toate datele fiind date pe deplin în programul propus "Grădinița: Alimentație".

Găluște de găină: 6 rețete de dietă

Tender și carne de pui de carne - baza pentru un fel de mâncare minunată. Gatiti găluște de pui acasă.

Reteta 1: găluște de găină (fotografii pas cu pas)

Această rețetă pentru găluște de găină este complet necomplicată. Ingredientele de care aveți nevoie sunt disponibile în orice regiune, iar tehnologia de gătit este atât de simplă încât chiar și cele noi culinare se pot descurca.

Bucătăria europeană, în majoritatea cazurilor, este asociată cu ceva rafinat, dietetic și foarte gustos. Găluște de găină cu orez sunt considerate un fel de mâncare clasică a bucătăriei tradiționale franceze - aromă moale cremoasă, textura delicată. Această felie de mâncare ușoară și în același timp hrănitoare este ideală atât pentru copii, cât și pentru cei care au nevoie de alimentație alimentară.

• tocat pui - 485 g
• orez - 100 g
• sare la gust
• unt - 35 g

Orezul este bine spălat în apă curentă, fierbe până se pregătește. Pentru a face orezul pentru găluște de pui să aibă consistența dorită (adică, ușor vâscos), luăm soiuri rotunde. De asemenea, este important să se respecte raportul dintre orez și apă - 1 parte din cereale ar trebui să fie luate exact 2,5 părți din lichid.

Orez fiert răcit ușor, combinat cu pui tocat și unt moale. Toate acestea un pic de sare și frământat cu o lingură - se dovedește o masă omogenă, nu foarte gros.

Din amestecul rezultat se formează găluște mici, care se pun imediat într-o tigaie adâncă sau o tigaie de tocană. În mod tradițional, o fac cu ajutorul a două linguri. Un mic truc - dacă lingurile se clătesc periodic cu apă rece, umplutura nu se va lipi. Adăugați puțină apă la vase, asigurați-vă că acoperiți capacul și fierbeți timp de 20-25 minute la căldură scăzută.

Puiul de găină delicios, tocată și gătitul de orez sunt gata să servească! Apropo, pentru a face acest fel de mâncare și mai dietetic, îl puteți găti într-un cazan dublu. Uneori găluștele se fierbe într-o cantitate mare de apă sărată, scufundând bilele brute din masă în apă clocotită.

Puteți servi acest fel de farfurie cu orice fel de farfurie - paste, legume fierte, salată proaspătă de legume etc. Dacă găluștele sunt pregătite pentru copil, atunci este mai bine să le serviți cu cartofi piure - această combinație se bucură de obicei de copii.

Rețetă 2, pas cu pas: găluște de pui tocată

Găleți - o farfurie de carne fin măcinată sau de pește sub formă de bile, fierte în apă clocotită. Încercați să gătiți găluște delicioase și foarte blânde de pui. Compoziția chimică a cărnii de pui și caracteristicile preparării de carne tocată din ea vă permit să preparați queveni pentru meniuri obișnuite, de zi cu zi, precum și pentru copii și alimentația alimentară.

• Pui - 500 g
• Ou alb - 2 buc.
• Crema sau lapte - 50-80 ml
• Unt - 30 g
• Verzii, sos de smântână - la gust
• Sare, condimente - pentru gust

Carne de pui 2 ori coace.

Adăugați unt moale și amestecați bine, adăugând treptat albușuri de ou.

Adăugați cremă, sare, condimente, bateți cu un blender până la masa semi-lichidă pufoasă.

Se încălzește apa într-o cratiță până la fierbere.

Masa împărțită cu o lingură sau o linguriță în porții mici și se pune în apă fiartă.

Când apar vestele, fierbeți-le câteva minute.

Pregătit pentru a elimina slotul skovkoy.

Puteți servi quenelle cu orice fel de mâncare, cu sos de cremă și verde tăiat. Bon apetit.

Rețetă 3: găluște de pui și morcov (pas cu pas)

• carne de pui (filet) - 250 g;
• morcovi - 100 g;
• ou de pui - 1 buc.;
• sare - 3 g;
• supă de pui - 200 ml;

• iaurt - 100 g;
• mărar - 15 g;
• ceapa - 1 2 buc;
• sare - 2 g

Realizăm carne tocată pentru găluște de pui: tăiați fileul de pui într-o mașină de măcinat cu carne sau tăiați-o cu un cuțit ascuțit.

Gatiti un morcov mare in uniforma, coajati si frecati pe o rasina fin.

Adăugați morcovi la puiul tocit.

Puneți un ou și o sare. Pentru cei cu colesterol ridicat, trebuie să luați 2 ouă, să separați albul de gălbenuș și să puneți numai proteine ​​în carnea de vită.

Frământați bine umplutura. Trebuie să agitați timp de aproximativ 5 minute, apoi puneți umplutura în frigider. Acest lucru este necesar pentru ca găluștele de pui să nu se prăbușească și să fie bine turnate.

Aduceți supa de pui la fiert. Luăm 2 linguri: sală de mese și ceai. Scoatem o porție de carne tocată cu o lingură, cu o linguriță lingurităm găluștele în bulionul fierbinte.

Gatiti găluștele de pui cu morcovi în bulion timp de 5 minute. Gatiti se prepara in diferite moduri: se poate prepara in burete, se poate prepara intr-un cazan dublu sau intr-un burete conventionale (lubrifiati coaja cu ulei vegetal, aranjeaza mancarurile si puneti o cratita cu apa clocotita, inchideti coaja cu un capac, gatiti timp de 5 minute).

Efectuarea sosului pentru găluște: tăiați fin o jumătate din ceapa bulbului și marar. Se toarnă ceapa și mărarul într-un mortar, sare. Cum trebuie să frecați amestecul cu un pistil. Luați un iaurt cu conținut scăzut de grăsimi, non-dulce. Se amestecă iaurtul cu ceapă și mărar. Adăugați piper negru proaspăt măcinat.

Serviti puiul de pui fierbinte, udandu-i cu sos de iaurt.

Rețetă 4: găluște simplu de pui

Acesta este un fel de mâncare excelentă, potrivit pentru diete, inclusiv proteine, precum și pentru alimentele pentru bebeluși din an, deoarece găluștele sunt un produs delicat și, spre deosebire de multe feluri de mâncare, nu sunt atât de uscate, mai ales dacă sunt servite cu el sosul.

• file de pui - 800 g;
• oua de pui - 2 bucati;
• sare - la gust

Deci, pentru quenele de gătit, fileul de piept de pui trebuie să fie tocat de două ori, sare.

Luați ouăle, separați albii de gălbenușuri și biciul într-o spumă puternică. Galbenele pot fi introduse în umplutură și puteți să le aruncați. În principiu, gălbenușul nu este pus, de obicei, în găluște.

Următoarea etapă, ușor injectată în proteinele de pui tocată,

măcinat se dovedește magnific.

Simultan, într-o cratiță, se fierbe apă sărată. De îndată ce apa se fierbe bine, cu o lingură în apă fiartă, aruncăm bucățile de umplutură, încercând să le dăm o formă rotunjită.

Knell gătește repede, aproximativ 10 minute, nu mai mult.

Găluște gata preparată într-un alt fel de mâncare.

Rețetă 5: găluște de pui cu orez aburit (cu fotografie)

• carne de pui (sân) - 300 g;
• orez - 1 sac (80 g);
• unt - 10 g;
• ouă - 1 bucată;
• ulei vegetal - pentru a lubrifia standul.

Pui de carne de pui.

Un sac de orez pentru fierbere și orez, de asemenea, carnea de mânz

și adăugați-o la puiul tocit.

Se încălzește untul pentru al face lichid, se toarnă în pui tocată.

Se separă gălbenușul de proteine, se adaugă gălbenușul la coacere.

Sare și piper din carne de porc.

Frământați bine. Proteină bici într-un mixer separat bol

și adăugați-l cu grijă la carnea de masă pregătită.

Pentru formarea aluatului, pregătiți două linguri și o ceașcă de apă. Împingeți lingurile în apă, astfel încât umplutura să nu se lipească de linguri...

formează cnelurile. Tehnologia de formare a quelurilor este destul de simplă, dar, totuși, necesită o anumită abilitate.

Împingeți o lingură într-o ceașcă de apă, adăugați carnea tocată împreună cu ea și înmuiați o altă lingură într-o ceașcă de apă și acoperiți lingura cu carne tocată, îndepărtați excesul, formând niște noduri în formă de ouă.

Pregătiți grătarul, care este utilizat în modul "dublu cazan" (dacă multicookerul are o astfel de funcție, atunci grila trebuie atașată). Grătar cu ulei vegetal.

Puneți cu grijă găluștele pe grătar...

așezați grătarul în aragazul lent... închideți capacul, selectați modul "dublu cazan", setați timpul de gătire timp de 15 minute și apăsați butonul "pornire"...

La sfârșitul gătirii, când se aude un semnal de pregătire, scoateți cu grijă gratarul, amintiți-vă că este fierbinte, puneți găluștele pe o placă de servire, decorați cu legume. Bon apetit!

Rețetă 6: găluște de pui, găluște cu linte

Preparate alimentare, în cazul în găluște, și doar gustoase, în cazul în care chiftele. Două de una și chiar trei. Intră, încearcă.

• Piept de pui (filet) - 1 buc
• Linte (negru) - 50-100 g
• Pui de ou - 1 buc
• Ulei vegetal (pentru prăjire)
• Breadcrumbs / Breadcrumbs
• Sare - la gust
• Brânză olandeză (orice, pentru servire)

Vreau să vă atrag atenția asupra faptului că linte negre sunt de dorit pentru acest fel de mâncare.

Puneți lămâile spălate într-o oală cu apă, aduceți-le la fierbere. După fierbere, fierbeți linte negre timp de 15-20 de minute. la căldură scăzută. Proporții: pentru 1 ceașcă de linte - 2 cupe de apă.

Răciți linte fierte.

Se taie fileul de pui convenabil pentru tine. Am murat de două ori.

Oul divizat în alb și gălbenuș. Combinați gălbenușul cu carnea tocată, bateți albi cu un vârf de sare și adăugați ușor la carnea tocată.

Apoi, acționăm în funcție de ce vrem să primim: găluște sau cotlet.

Dacă planificăm quenel, adăugați 50 g (aceasta este greutatea uscată) a lintei, amestecați. Folosind o lingură de linguriță și o linguriță înmuiată în apă, vom forma dame și le vom coborî în apă fierbinte unul câte unul. După apariția aluatului, fierbeți-le timp de 15 minute.

Puteți servi cu orice, am stropit cu brânză.

Dacă vrem patties de lentilă de pui, atunci adăugăm lămâie de două ori mai mult. Mai întâi formează chifteluțele, apoi le culcăm în pesmet, le aplatizăm pe ambele părți.

Se prăjește în ulei vegetal de pe ambele părți până când se cristalizează auriu. Servit cu sos, ierburi sau doar așa.

Găluște de găină cu orez (TTK3100)

CARTE TEHNICĂ ȘI TEHNOLOGICĂ Nr. Găluște de pui și orez

1. DOMENIUL DE APLICARE

Această hartă tehnică și tehnologică a fost elaborată în conformitate cu GOST 31987-2012 și se aplică la felul de mâncare de la pui cu orez produs de către facilitatea de catering.

1. CERINȚE PRIVIND MATERIILE PRIME

materii prime alimentare, produse alimentare și produse semi-finite utilizate pentru prepararea alimentelor trebuie să respecte reglementările în vigoare, au documentele justificative care dovedesc lor de siguranță și de calitate (certificat de conformitate, certificat sanitar-epidemiologice, certificatul de siguranță și de calitate și așa mai departe.)

3. RECIPE

4. PROCESUL TEHNOLOGIC

Carcasele de pui tratați separă carnea de piele și oase. Carnea puiilor fără piele este măcinată de două ori într-o mașină de măcinat cu carne.

Masa este apoi amestecată cu terci rece vâscos orez, sare adăugată, lapte sau apă, unt, biciuit și se amestecă bine până la o masă omogenă se taie quenelle (bile) cântărind 22 - 25g și pripuskayut într-o cantitate mică de apă sub un închis capac 10 min.

1. CERINȚE PENTRU ÎNREGISTRARE, REALIZARE ȘI DEPOZITARE

Servirea: Mâncarea este pregătită conform ordinii consumatorului, utilizată conform rețetei principale. Termenul de valabilitate și vânzările în conformitate cu SanPin2.3.2.1324-03, SanPin2.3.6.1079-01. Notă: diagrama este bazată pe actul de proiectare.

Lăsați gătitele cu garnitură, unt sau sos.

Temperatura pe tur 65 ° C

Garnitură: terci vâscoase, paste fierte, piure de legume. Sosuri: lapte sau smantana.

1. INDICATORI DE CALITATE ȘI SIGURANȚĂ

6.1 Indicatori de calitate organoleptică:

Aspect - găluște - bile de aceeași greutate 4 buc. pe servire. Garnitura este situată pe partea laterală a suprafeței de piure de legume. Coloană colorată - gri galben. Gust și miros - pui fiert, orez. Textura este poroasă blândă, orezul este fiert moale.

6.2 Indicatori microbiologici și fizico-chimici:

Pentru parametrii microbiologici și fizico-chimice ale acestei mese este conform cu reglementările tehnice ale Uniunii vamale „Cu privire la siguranță alimentară“ (TR CU 021/2011)

1. ALIMENTA ȘI VALOAREA ENERGIEI

Proteine, g Grăsimi, g Carbohidrați, g Calorii, kcal (kJ)

12,78 14,51 5,91 205,32

Găleți de găină cu orez

Fara piele de pui pulpa brută a fost trecut de două ori printr-o mașină de tocat carne, conectată la terci de orez vâscos rece, a adăugat sare, lapte sau apă, unt, toate amestecate bine și se bate până la omogenizare. Din masa preparată se taie folosind un sac de patiserie sau quenelle lingura (bile mici) cântărind 20 - 25 de g și fierte în abur. Servit cu garnitură și unt. O farfurie laterală utilizează paste fierte, cartofi în lapte, morcovi prăjiți sau sfecla.

Toate drepturile asupra materialelor de pe site-ul www.RussianFood.com sunt protejate în conformitate cu legislația în vigoare. Când utilizați orice materiale de pe acest site, este obligatorie trimiterea unui hyperlink la www.RussianFood.com.

Administrarea site-ului nu este responsabilă pentru rezultatul aplicării rețetelor de mai sus, a metodelor de pregătire, a recomandărilor culinare și a altor recomandări, a eficienței resurselor pe care sunt plasate hiperlegăturile și a conținutului publicitar. Administrarea site-ului nu poate împărtăși opiniile autorilor articolelor publicate pe site-ul www.RussianFood.com

Acest site utilizează cookie-uri pentru a vă oferi cel mai bun serviciu posibil. Prin șederea pe site, sunteți de acord cu politica site-ului pentru prelucrarea datelor cu caracter personal. Eu sunt de acord

Găleți din carne de pui și din grădiniță

Aluatul - o farfurie care este foarte asemănătoare compoziției cu chiftele - aceeași formă rotundă, aceeași orez în compoziție, la fel de gustoasă, deci facem și încercați!

În ingredientele hărții tehnice a grădiniței se află un terci de orez vâscos. Dar este puțin probabil să gătiți o mână de orez pentru ao adăuga la umplutură. Prin urmare, să fierbem acest terci de cereale pentru mâncare și, în paralel, luăm de acolo tot ce avem nevoie pentru găluște.

Durata totală de gătit - 0 ore și 30 de minute
Timp activ de gătit - 0 ore și 20 de minute
Cost - foarte economic
Calorii pe 100 grame - 208 kcal
Număr de porții - 5 porții

Cum să gătești găluște de găină ca la grădiniță

ingrediente:

Pui - 350 de grame de carne dezosată.
Orez - 30 g
Lapte - 40 g
Unt - 15 g
Sare - la gust

Mod de preparare:

Routing №3.

Tehnică de gătit și cerințe de calitate.

Despre timpul de gătit. Dacă aveți orez, precum și sos de lapte, cu care aș sfătui cu tărie să vă servesc găluștele, atunci sunt făcute o dată sau de două ori, timp de 20 de minute și totul este gata.

Dacă vorbim despre lucrul de la zero, apoi se fixează pentru o oră, dar la ieșire veți primi două feluri de mâncare complete plus sos. De ce două feluri de mâncare? Nu cred că merită să te implici cu o mână de orez, e mai bine să gătești o cratiță mică, obținând astfel nu numai cantitatea de terci de vâscozitate de care ai nevoie, ci și câteva porții pentru micul dejun, ceai de după-amiază sau cină :)

Dacă vă gândiți la fel ca mine, închideți-vă ochii până la 30 de grame de orez în ingrediente și gătiți o cantitate normală de porridge, pe care o voi discuta mai jos.

Am încercat să fac terci, urmând exact ingredientele hărții tehnologice. Nu, în opinia mea există un fel de discrepanță între cantitatea de apă și lapte.

Care este tehnologia de a găti o astfel de terci de cereale: orezul este adus aproape de pregătire în apă (nu fierbe moale în lapte) timp de 15 minute, apoi adăugați lapte și gătiți-gătiți încă 20 de minute.. Deoarece orezul trebuie pre-clătit, atunci o parte din lichid va rămâne, de aceea am completat cu aproximativ jumătate de pahar de apă în loc de două.

Deci, gatiti orezul sub un capac la foc mic in apa timp de aproximativ 15 minute. In paralel, am pus lapte pe soba, se adauga aproximativ 10-20 de grame de unt si se aduce la fierbere. Adăugați lapte fierbinte fiert cu unt la orez și tocați pentru încă 15-20 de minute. În timpul procesului de preparare a terciului se amestecă câteodată.

Dacă observați brusc că nu este suficient lichid, adăugați mai mult lapte. Personal, îmi place un terci destul de subțire vâscos, de aceea, un pahar suplimentar de lapte este o necesitate.

Pe scurt, pentru a rezuma - raportul potrivit al orezului și al lichidului de porridge vâscos este de 1: 4. Dacă doriți un terci mai subțire - adăugați suplimentar lapte, îl puteți dilua personal pe plăcuță, după cum doriți.

Să ne întoarcem la Knels. Pentru ei, va trebui să luăm 130 de grame de orez vâscos, iar restul, așa cum am spus, pentru micul dejun, ceai de după-amiază sau cină.

Știm cu toții că în grădinițe ei gătesc mâncare în cantități mari. Prin urmare, pentru găluște, de exemplu, să ia carcase întregi de pui. Ne permitem să luăm doar sânii sau carnea întunecată.

Carnea, desigur, scoasă din oase și asigurați-vă că ați îndepărtat pielea. Personal am luat jumătate de piept și un picior cu coapse. După îndepărtarea tuturor oaselor, am 350 g greutate netă.

Carnea este omisă de două ori printr-un măcinător de carne, pentru o mai mare uniformitate și sensibilitate.

Într-un castron, adăugați orez vâscos (130 grame), lapte și unt topit la umplutură. Acesta din urmă este doar topit în cuptorul cu microunde. Desigur, adăugați sare, fără să uitați că nu gătim pentru adulți, ci pentru copiii mici care nu au nevoie de multă sare. Pentru tine, dacă nu, poți oricând să adaugi această sare la găluștele gata preparate. și piperul.

Acum amestecați totul bine. Umplutura nu este densă, deci este recomandat să o bateți. Doar amestecați energic, ca și cum l-ați bate, pentru câteva minute. Va deveni mai vâscos.

Mâinile umede fac bile mici. Am mărimea unui nuc mare.

Gălețele sunt aburite sau fierte în puțină apă. Am un vapor, dar a fost despachetat timp de doi ani. Și nu sunt mândru de asta :) Ordinea în tigaie este mai simplă. Se toarnă jumătate de pahar de apă acolo, se aduce la fiert, se pun găluștele formate, se închide tigaia cu un capac și se face focul minim.

Gătește aproximativ 15 minute - destul de mult, aș spune chiar că este un pic prea mult, dar este mai bine să exagerăm, pentru calm.

Sosul de lapte se potrivește perfect cu această scorțișoară. A face acest lucru prin tehnologie nu este atât de ușor, prin urmare, eu sunt un pic de hack, simplificând gătit. Într-o cană, se diluează o lingură de făină într-o cantitate mică de lapte (aproximativ 50 de grame), astfel încât să nu existe bucăți. Într-o cratiță mică, aduceți 200 g de lapte la fiert și adăugați un amestec de făină, amestecând lent. Aici adăugați și o bucată de unt, 10-15 grame. Se fierbe până se îngroașă, adăugând puțină sare.

Servirea chiftelurilor cu cartofi piure și sos de lapte.

Găluște de găină cu orez în rețetă cuptor cu fotografii

Rețete similare

Ingrediente: - 1 pui mare. Puteți adăuga câteva picioare. - 1 morcov - 1 bulion de ceapa - 2 frunze de dafin - 6-8 bucati de piper negru - 4 bucati de ardei gras - tulpini de patrunjel si marar - 1.

Ingrediente. ** Toate produsele sunt camera t! Pentru o prăjitură avem nevoie de (cantitatea de prăjituri pe care o ajustați după cum doriți): 1 ou120 g zahăr (așezam 100 g) 120 g smântână 80 g făină 15 g amidon 1 l lingură de praf de copt 10 g cacao.

De multe ori îmi coacem tot felul de clătite. În special, le plac clătiții luxuriante. Prin urmare, vreau să împărtășesc o rețetă de succes pentru clatite foarte gustoase, pufoase, fierte pe chefir fără a adăuga ouă. De data aceasta am decis să experimentez și să adaug.

Fetelor, a găsit un grup interesant. Există multe lucruri utile despre pește și fructe de mare! Și puteți, de asemenea, să comandați acasă cele mai proaspete!. Pentru iubitorii de fructe de mare seafood-shop.ru 14 aprilie 2017 la 19:23 Top 6 rețete delicioase.

Ingrediente: 4 banane congelate 1 lingura. l. cacao 1/2 cana de apa Preparare: Se amesteca toate ingredientele cu un blender. O gustare delicioasa de ciocolata este gata! Bon apetit!

Găluște de pui

Găleți - o farfurie de carne fin măcinată sau de pește sub formă de bile, fierte în apă clocotită. Încercați să gătiți găluște delicioase și foarte blânde de pui. Compoziția chimică a cărnii de pui și caracteristicile preparării de carne tocată din ea vă permit să preparați queveni pentru meniuri obișnuite, de zi cu zi, precum și pentru copii și alimentația alimentară.

ingrediente

• Pui - 500 g
• Ou alb - 2 buc.
• Crema sau lapte - 50-80 ml
• Unt - 30 g
• Verzii, sos de smântână - la gust
• Sare, condimente - pentru gust

Cum să gătesc

Carne de pui 2 ori coace.

Adăugați unt moale și amestecați bine, adăugând treptat albușuri de ou.

Adăugați cremă, sare, condimente, bateți cu un blender până la masa semi-lichidă pufoasă.

Se încălzește apa într-o cratiță până la fierbere.

Masa împărțită cu o lingură sau o linguriță în porții mici și se pune în apă fiartă.

Când apar vestele, fierbeți-le câteva minute.

Pregătit pentru a elimina slotul skovkoy.

Puteți servi quenelle cu orice fel de mâncare, cu sos de cremă și verde tăiat. Bon apetit.

Găluște de găină cu orez într-un aragaz lent

Publicat 03.03.2015
Postat de: Fairy Rassvet [Offline]
calorii: Nu este specificat
Timp de gătit: Nu este specificat

Pieptul de piept de pui este partea cea mai valoroasă a puiului. Compoziția fileului de piept de pui conține mai multă proteină decât orice altă carne. În plus, este scăzut în calorii. Medicii recomanda ca pieptul de pui sa fie mancat pentru femeile insarcinate si pentru copii, deoarece au nevoie de proteine ​​mai mult decat altele, ca principalul material de constructie pentru celulele emergente. Puiul așa-numit "carne albă" conține un complex de vitamine din grupa B, atât de necesar pentru un sistem nervos sănătos. Mai ales în compoziția pieptului de pui este deosebit de importantă o vitamină "feminină" ca vitamina B12, care contribuie la dezvoltarea normală a fătului în timpul sarcinii și la menținerea bunăstării mamei. Nu este surprinzător faptul că medicii recomandă ca bulionul de sân și de pui să fie consumat în mod regulat în timpul sarcinii și alăptării. În plus, carnea de pasăre albă conține vitamine cum ar fi zinc, magneziu, seleniu.

Pieptul de piept de pui este cel mai bun combinat cu orezul. Această combinație este considerată cea mai clasică opțiune de dietă.

Din moment ce orezul este bogat in carbohidrati complexi care ofera organismului energie in tesutul muscular, acesta este recomandat pentru dieta dietei sportivilor. Combinația de proteine ​​conținute în pieptul de pui, care afectează formarea masei musculare și carbohidrații complexi conținute în orez, dând un aport de energie musculară, face găluște de pui și orez un vas alimentar indispensabil pentru sportivi.
Găluște de găină cu orez într-un aragaz lent - o rețetă a zilei.
ingrediente:

- carne de pui (sân) - 300 g;
- orez - 1 sac (80 g);
- unt - 10 g;
- ouă - 1 bucată;
- ulei vegetal - pentru a lubrifia standul.

Pui de carne de pui.

Un sac de orez pentru fierbere și orez, de asemenea, carnea de mânz

și adăugați-o la puiul tocit.

Se încălzește untul pentru al face lichid, se toarnă în pui tocată.

Se separă gălbenușul de proteine, se adaugă gălbenușul la coacere.

Sare și piper din carne de porc.

Frământați bine. Proteină bici într-un mixer separat bol

și adăugați-l cu grijă la carnea de masă pregătită.

Pentru formarea aluatului, pregătiți două linguri și o ceașcă de apă. Împingeți lingurile în apă, astfel încât umplutura să nu se lipească de linguri...

formează cnelurile. Tehnologia de formare a quelurilor este destul de simplă, dar, totuși, necesită o anumită abilitate.

Împingeți o lingură într-o ceașcă de apă, adăugați carnea tocată împreună cu ea și înmuiați o altă lingură într-o ceașcă de apă și acoperiți lingura cu carne tocată, îndepărtați excesul, formând niște noduri în formă de ouă.

Pregătiți grătarul, care este utilizat în modul "dublu cazan" (dacă multicookerul are o astfel de funcție, atunci grila trebuie atașată). Grătar cu ulei vegetal.

Puneți cu grijă găluștele pe grătar...

puneți grila în aragazul lent...

închideți capacul, selectați modul "dublu cazan", setați timpul de gătire timp de 15 minute și apăsați butonul "start"...

La sfârșitul gătirii, când se aude un semnal de pregătire, scoateți cu grijă gratarul, amintiți-vă că este fierbinte, puneți găluștele pe o placă de servire, decorați cu legume.

Pentru micul dejun, tratați-vă pe dvs. și pe cei dragi cu midii.