În scopul de a dovleac dovleac avansat suculent și delicat la gust, ar trebui să alegeți cu atenție legumele. Pulpa de dovleac ar trebui să fie coapte, uniformă, saturate, cu un miros specific pronunțat. Numai dintr-un astfel de dovleac primiți un vas gros, apetisant.
În ciuda culorii portocalii strălucitoare, fructele dovleac practic nu produc o reacție alergică. Acest lucru permite folosirea piurei de legume ca supliment alimentar pentru copii. Gustul moale și textura groasă a produsului îi ajută pe copil să se obișnuiască cu mâncarea neobișnuită.
Există câteva rețete comune de gătit. Cel mai adesea, piureul de dovleac este preparat din fierte, coapte în cuptor sau fiert într-o cantitate mică de apă, legume. Roșu dovleac este folosit un pic mai puțin. Acest lucru se datorează valorii nutriționale ridicate a unui astfel de antene, iar conținutul scăzut de calorii al cartofilor este evaluat nu mai puțin decât proprietățile sale benefice.
Beneficiile de piure de dovleac:
Dovleacul este unul dintre puținele daruri ale câmpului, ale căror proprietăți benefice nu se diminuează în timpul tratamentului termic, astfel încât cartofii piureți sunt considerați utili ca pulpă brută. Acidul ascorbic și acidul folic, vitaminele din grupa B și carnitina unică, care fac parte din făt, accelerează metabolismul, ajută la curățarea corpului de balast toxic și îmbunătățesc funcția renală. Celuloză și pectină conținute în pulpa peristalți intestinale de sprijin și stop greață la femeile gravide.
Riscuri și contraindicații:
Proprietățile de alcalinizare ridicate ale dovleacului pot provoca exacerbarea ulcerului duodenal și a stomacului. Pacienții cu diabet zaharat trebuie să fie atenți să mănânce cartofi piure din soiurile de zahăr din legume.
Pureu de dovleac calorie. Compoziția chimică și valoarea nutritivă.
Valoarea nutriției și compoziția chimică "piure de dovleac".
Valoare energetică dovleac de dovleac face 46,56 kcal.
** Acest tabel arată rate medii de vitamine și minerale pentru un adult. Dacă doriți să cunoașteți regulile, luând în considerare sexul, vârsta și alți factori, utilizați aplicația "Dieta mea sănătoasă".
Sursă primară: Creată de utilizator.
Pulpă de dovleac
Patee. Rețetele sunt mai mult de 45.000 de rețete detaliate cu fotografii și videoclipuri pentru iPhone, iPad și Android.
+ Sute de rețete noi în fiecare zi.
Un piure de dovleac parfumat, cu o culoare portocalie bogată și consistență cremoasă.
luare
Pentru prepararea piureului de dovleac este mai bine să alegeți legume coapte cu un miros pronunțat și o culoare bogată. În acest caz, se va dovedi gros și apetisant.
De regulă, dovleac proaspăt este ars, fiert sau fiert, apoi măcinat.
Utilizarea lui
Pulpa de dovleac poate servi drept bază pentru supe, poate fi folosită ca o garnitură pentru preparate din carne și grăsimi, precum și adăugată la prepararea deserturilor, produselor de patiserie, cremelor, clătitelor, biscuiților.
Nu provoacă alergii, prin urmare, adecvate pentru hrănirea copiilor mici.
Proprietăți utile
Dovleacul este unul dintre puținele legume care își păstrează proprietățile benefice în timpul tratamentului termic. Dovleacul de dovleac ajută la accelerarea metabolismului, îmbunătățirea funcției renale, eliminarea toxinelor, creșterea motilității intestinale, prevenirea greaței în timpul sarcinii.
Aceasta leguma are un efect biliar si diuretic, ajuta la ruperea grasimilor, imbunatateste coagularea sangelui, intareste sistemul nervos, are un efect antioxidant.
Restricții privind utilizarea
Datorită proprietăților mari de alcalinizare a dovleacului poate duce la o exacerbare a ulcerului peptic. Persoanele care suferă de diabet trebuie să folosească cu grijă cartofi piure de soiuri de dovleac de zahăr.
Pulpă de dovleac
Dovleacul este o leguma sanatoasa din punct de vedere nutritional, cu un arsenal bogat de proprietati benefice. Compoziția dovleacului include minerale importante și vitamine și în special o cantitate mare de potasiu, vitamina A și C, precum și vitaminele T și K destul de rare. Datorită cantității mari de fibre de plante, pulpa de dovleac stimulează digestia, promovează eliminarea toxinelor din organism și normalizarea metabolismului. În gătit, dovleacul este cel mai utilizat, se fierbe și se coacă, piureul de dovleac servește adesea ca bază pentru supe, merge bine cu mâncărurile de carne și grăsime ca o farfurie, și este, de asemenea, folosit pentru a pregăti diverse deserturi dulci și diferite produse de patiserie.
Pulpa de dovleac calorie este de 28 kcal.
Ingrediente: Lămâi, făină de grâu, piure de dovleac, zahăr, iaurt, zahăr pudră, brânză Ricotta, lapte, unt, ou alb, margarină, sare, extract de vanilie, nucșoară,
Ingrediente: Pulpă de dovleac, făină de grâu, zahăr, ulei vegetal, ou, scorțișoară, vanilie, praf de copt, sifon
Ingrediente: Apă, Lapte, Orez rotund, Zahăr, Puree de dovleac, Puree de mere, Ghimbir prăjit, Nucșoară, Scorțișoară, Clove
Ingrediente: aluat de nisip, piure de dovleac, crema 48%, zahar, oua, smantana, bourbon, scortisoara, ghimbir, condimente, sare
Ingrediente: lapte, piure de dovleac, ciocolata alba, vanilie, scortisoara, sare, ghimbir, nucsoara uscata, cuișoare, cremă bătută
Ingrediente: Pulpă de dovleac, Pere, Făină de grâu, Unt, Zahăr brun, Nuci puse, Sirop de arțar, Ghimbir de grâu, Extract de vanilie, Scorțișoară
Pulpă de dovleac: calorii și proteine, grăsimi, conținut de carbohidrați
Pulpa de dovleac contine 100 grame de produs:
Calorii: 88 kcal. (368,19 kJ)
Belik: 1,7 g.
Grăsime: 6,2 g
Carbohidrați: 6,3 g
Retete de piure de piersici:
www.yournutrinition.ru © 2016 - 2018
Toate informațiile de pe site referitoare la diete, calculul BJU și calorii, opțiunile alimentare etc. au un caracter informativ.
Înainte de utilizare, se recomandă consultarea unui specialist (medic).
Dovleac: calorii și compoziție
Nutriționiștii recomandă dovleacul ca produs alimentar. Dar gustul dulce al legumelor este alarmant și face o îndoială despre "ușurința" ei. Ce este dovleacul de calorii și dacă este util, așa cum spune toată lumea?
structură
Toți sunt încrezători în dovlecei cu conținut scăzut de calorii. Dar aceasta este cea mai apropiată rudă a dovleacului. Comparați pentru claritate, valoare calorie și nutrițională a ambelor legume. Tabelul prezintă compoziția lor chimică:
Acesta este un produs cu conținut scăzut de calorii; Compoziția dovleacului și compararea cu dovlecelul ne permite să tragem următoarele concluzii:
- 100 de grame de dovleac conține mai multă proteină, dar mai puțin grăsimi și carbohidrați decât squash;
- conține o multitudine de fibre dietetice (pectină, fibre), ceea ce face ca legumele să fie hrănite și utile pentru digestie;
- există relativ puține zaharide, este chiar recomandat persoanelor cu diabet zaharat;
- în ambele legume există foarte puțini acizi organici, deci sunt rezolvați chiar și în procesele inflamatorii din organele digestive;
- ca într-un dovlecel (și într-un castravete prea), apa într-un dovleac este mai mult de 90%.
Adăugați la aceasta o abundență de vitamine, macro și micronutrienți. Liderul printre vitamine este vitamina C (per 100 g - 15 mg). Vegetația este bogată în beta-caroten, tiamină, riboflavină, acid folic și nicotinic, biotină, etc. Conține multă cantitate de potasiu, deci este recomandată pentru bolile cardiovasculare și edemele. Dovleacul va îmbogăți corpul cu calciu, magneziu, sodiu, fier, fosfor și cobalt.
Dovleacul 100 grame acoperă 6,7% din necesarul zilnic de fibre dietetice, 5% în acizi organici; 8% - în vitamina B3, 8,9% în C, 8,2% în potasiu și 10% în cobalt.
Foloseste in intregime forta proprietatilor unice ale legumelor, aranjand cu el zile de post. 1,5 kg de dovleac ar trebui să fie coapte într-un cuptor încălzit timp de 10 minute pentru al face mai moale. Deci este mai bine absorbit. Împărțiți rata zilnică în câțiva pași.
Calorii de dovleac feluri de mâncare
Informații convingătoare despre legume ca o dietă și produsul "drept" se aplică numai dovleacului brut. Cum se modifică conținutul caloric și compoziția acestuia în funcție de metoda de preparare?
De-a lungul istoriei lungi a dovleacului faimos a acumulat o mulțime de rețete. Conținutul lor caloric la 100 grame este prezentat în tabel:
După cum puteți vedea, caloriile din vasele de dovleac un pic. Între timp, gustul său neobișnuit diversifică meniul tradițional și îl face mult mai sănătos.
Un dovleac brut
Pulpă de dovleac este util să mănânce prime. Toate utilitățile pe care le-a salvat și calorii scăzute. În acest scop, alegeți soiurile de nucșoară dulce. Desfaceți fructele din pielea densă și semințele, tăiate în cuburi - fructele parfumate și suculente sunt gata. Puteți găti salate dietetice, dar curajoase - cu mere, nuci, legume, brânză etc.
Cu dovleac fiert
Este un produs ușor, ușor de pregătit. Se fierbe bucățile curățate nu mai mult de o jumătate de oră. Dacă acestea par prea blande, pot fi pulverizate cu zahăr și scorțișoară. Dar conținutul de calorii al unui astfel de vas va crește semnificativ - de la 37 la 127 de calorii pe 100 de grame.
Dacă tăiați legumele fierte într-un blender, veți obține cartofi piure de gust. Pulpa de dovleac este una dintre primele hrăniri pentru copii. Gustul său este mai bogat și nu este la fel de proaspăt ca cel al piurei de squash.
Dovleacul copt
Din legumele coapte puteți face un delicios desert cu calorii scăzute. O rețetă populară este mierea, merele și portocalele. Un kilogram de dovleac și 2 mere sunt decojite, tăiate în cuburi, stoarceți sucul de portocale pe ele și adăugați 2 linguri. miere de albine.
Coacerea este un alt mod de a găti legume. Baked dovleac este un oaspete frecvent pe masă pierderea de greutate din cauza conținutului scăzut de calorii și bună digestibilitate. Pentru ao face moale, trebuie să fie coaptă în folie timp de 20 de minute.
Dulceata dovleac
Poate fi o mâncare mare pentru carne sau pește. O leguma gustoasa, a carui continut de calorii congelate nu depaseste 60 de calorii, este o alternativa excelenta la cartofi. Dar rețineți că ingredientele suplimentare (unt, lapte) măresc dramatic conținutul de calorii al vasului.
Semințe de dovleac caloric
Dacă gustul dovleacului pare a fi neobișnuit pentru cineva, atunci toată lumea iubește de obicei semințele de floarea-soarelui. În plus, ca un medicament natural, acestea sunt recomandate pentru bolile sistemului cardiovascular și digestiv. Semințele de dovleac de celuloză curăță corpul și hrănesc bine. Proprietățile sale antihelmintice sunt cunoscute de toți. Dar face iubitorii de dovleci să-și dea seama că conținutul său de calorii este foarte mare? Din cauza uleiurilor conținute în 100 de grame de semințe - 556 de calorii! Prin urmare, semințele de dovleac, ale căror beneficii și daune sunt indisociabile, ar trebui utilizate cu prudență la diete. Ei, ca nuci, puteți mânca foarte mult.
Legumele cu aspect luminos au un gust luminos. Decorați-le cu nu numai casa ta, ci și un meniu sănătos al celor dragi.
Beneficii, rău, dovleac de calorii pe 100 de grame
Caloric dovleac brut pe 100 de grame 27 kcal. 100 g de legume conțin:
Vitamina și compoziția minerală a dovleacului este reprezentată de vitaminele PP, K, E, C, B1, B2, B5, B6, B9, A, beta-caroten, minerale zinc, seleniu, cupru, mangan, fosfor, magneziu, potasiu, calciu.
Calvar de dovleac copt per 100 grame
Calori de dovleac copt per 100 grame 45 kcal. 100 g de vas de legume, 1,2 g de proteine, 1,6 g de grăsime, 6,1 g de carbohidrați.
Următoarele ingrediente sunt necesare pentru a face dovleacul coapte:
- 1,25 kg de legume;
- 5 linguri de zahăr;
- 3 linguri de unt;
- 1 pahar de lapte.
- dovleacul este spălat bine, tăiat în jumătăți, curățat de semințe;
- legumele spălate, nu peeling, tăiate în 4 - 7 bucăți;
- puneți piesele pe o foaie de copt, puneți-le într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C. Timp de coacere de aproximativ 20 - 25 de minute;
- untul este tăiat în cuburi, topit într-o baie de apă. Pentru aceasta, o cratiță cu apă este pusă pe un foc mare, un castron cu bucăți de unt este așezat pe el;
- foaia de coacere cu dovleacul coapte este scoasă din cuptor, legumele fierte se toarnă cu unt topit, presărat cu zahăr și adus în stare pregătită în cuptor la o temperatură expusă de 180 ° C;
- astfel încât dovleacul nu arde, îl puteți acoperi de sus cu folie;
- Legumele fierte se servesc la cald sau rece. Pentru un gust mai intens, puteți turna smântână sau lapte peste dovleac.
Valoarea calorică a terci de mei cu dovleac la 100 de grame
Valoarea calorică a terci de mei cu dovleac la 100 de grame 100 kcal. 100 g de vas 2,9 g de proteine, 1,7 g de grăsime, 19,5 g de carbohidrați.
Pentru a pregăti o porție de 274 g de terci de mei cu dovleac, sunt necesare următoarele ingrediente:
- 50 g dovleac;
- 50 g de crupe de mei;
- 100 ml de apă;
- 60 ml de lapte;
- 1 g de sare;
- 13 grame de zahăr.
- dovleacul se taie în cuburi, se pune într-un vas umplut cu apă, se fierbe la foc mediu timp de 5 minute;
- se adaugă orezul de mei în tigaie, se amestecă legumele cu terci, se fierbe la foc mic timp de 12-15 minute;
- sare, zahăr, lapte sunt adăugate la amestec.
- terci de porridge gătite la căldură scăzută timp de 7 până la 9 minute.
Pulpa de dovleac calorie per 100 grame
Supă de dovleac de supa calorii per 100 grame 60 kcal. 100 g de antena conține 2,4 g de proteine, 3,2 g de grăsime, 7,6 g de carbohidrați.
Pulpa de supa de dovleac aduce mari beneficii organismului, inclusiv proprietatile benefice ale acestui fel de mancare sunt:
- normalizarea inimii;
- detoxifierea rinichilor și a ficatului;
- activarea metabolismului;
- vizibilitate;
- efect calmant asupra sistemului nervos.
Calorii gătit dovleac pe 100 de grame
Calorii piure de dovleac per 100 grame 27 kcal. În 100 g de legume fierte 1,3 g de proteine, 0,3 g de grăsime, 5,3 g de carbohidrați. Dulceața fiartă este un produs extrem de util, saturat cu beta-caroten, vitaminele A, B2, B5, C, E, PP, minerale potasiu, calciu, fosfor, magneziu, cupru, mangan, fier.
Caloric dovleac dovleac per 100 grame
Caloric dovleac dovleac per 100 grame 41 kcal. 100 g legume fierte 1.6 g de proteine, 2 g de grăsime, 7.7 g de carbohidrați.
Acest produs este saturat cu celuloză, beta-caroten, glucoză, zaharoză, fructoză, accelerează metabolismul și ajută la scăderea în greutate cu carnitină.
Utilizarea de dovleac
Urmatoarele beneficii ale dovleacului sunt cunoscute:
- leguma este caracterizată de un conținut ridicat de pectine care reduc colesterolul și restabilește activitatea pancreasului;
- Acest produs este indicat pentru prevenirea hipertensiunii, colitei, aterosclerozei, nefritei;
- datorită efectului antiemetic, dovleciile sunt folosite în mod activ de către femeile însărcinate;
- proprietățile bactericide ale dovleacului permit ca acesta să fie utilizat pentru vindecarea rănilor, atunci când tuse;
- numeroase studii confirmă eficacitatea dovleacului pentru prevenirea cancerului;
- semințele de dovleac sunt utilizate pe scară largă în remedii populare pentru viermi;
- pulpa vegetală îndepărtează zgurile și toxinele din stomac și intestine, stimulează pofta de mâncare, are un efect diuretic;
- dovleac este saturat cu potasiu, care este necesar pentru sănătatea inimii, vasele de sânge, prevenirea edemelor;
- prezența de fier face dovleac indispensabil pentru anemie;
- Vitamina A dovleac este bun pentru vedere.
Harm dovleac
Ca și alte produse, dovleac are un număr de contraindicații, inclusiv utilizarea de legume ar trebui să fie abandonat atunci când:
- gastrită;
- diabet;
- ulcer duodenal;
- înclinația spre flatulență;
- în cazul reacțiilor alergice la produs și a intoleranței la legume.
Semințele de dovleac conțin o mulțime de acid salicilic, provocând creșterea în greutate, depunerea de sare. Supravegherea semințelor de dovleac duce la vărsături și greață.
Pulpă de dovleac
Dovleacul este o leguma sanatoasa din punct de vedere nutritional, cu un arsenal bogat de proprietati benefice.
Beneficiile piureului de dovleac
Compoziția dovleacului include minerale importante și vitamine și în special o cantitate mare de potasiu, vitamina A și C, precum și vitaminele T și K destul de rare. Datorită cantității mari de fibre de plante, pulpa de dovleac stimulează digestia, promovează eliminarea toxinelor din organism și normalizarea metabolismului.
În gătit, dovleacul este cel mai utilizat, se fierbe și se coacă, piureul de dovleac servește adesea ca bază pentru supe, merge bine cu mâncărurile de carne și grăsime ca o farfurie, și este, de asemenea, folosit pentru a pregăti diverse deserturi dulci și diferite produse de patiserie.
Pureu de dovleac calorie
Pulpa de dovleac calorie este de 28 kcal per 100 gr.
Interesant, poate fi adăugat la clătite, cereale, plăcinte și băuturi, folosit ca îndulcitor.
Pulpă de dovleac: calorii și proteine, grăsimi, conținut de carbohidrați
Pulpa de dovleac contine 100 grame de produs:
Calorii: 88 kcal. (368,19 kJ)
Belik: 1,7 g.
Grăsime: 6,2 g
Carbohidrați: 6,3 g
Retete de piure de piersici:
www.yournutrinition.ru © 2016 - 2018
Toate informațiile de pe site referitoare la diete, calculul BJU și calorii, opțiunile alimentare etc. au un caracter informativ.
Înainte de utilizare, se recomandă consultarea unui specialist (medic).
