Retete utile pentru gastrita: hrana pentru diabetici pentru pacient

Este imposibil să ne imaginăm tratamentul unor astfel de boli, cum ar fi gastrita, fără o dietă specială. Din acest motiv, nutriția rațională în această boală este o parte foarte importantă și integrată a unui tratament eficient al bolii. Starea pacientului în viitor depinde în mare măsură de natura dietei sale, astfel încât medicul, în timp ce ia medicamente, în același timp sfătuiește pacientul să urmeze o anumită dietă.

Un pacient cu gastrită trebuie să renunțe adesea la fel de feluri de mâncare preferate și familiare, cum ar fi carnea și peștele gras, carnea afumată, alimentele prăjite etc. Deci, ce fel de rețete de gastrită puteți folosi pentru a pregăti feluri de mâncare? Cum să vă diversificați dieta, făcându-l nu numai gustos, dar și util? În acest articol vom da exemple de feluri de mâncare care pot fi pregătite pentru pacienții cu acest diagnostic.

Principiile generale ale dietei în timpul gastritei

Dacă sunteți diagnosticat cu gastrită, atunci în acest caz va trebui să vă revizuiți complet dieta. Meniul pacientului într-o astfel de boală ar trebui să fie alcătuit din feluri de mâncare care reduc producția excesivă de acid clorhidric gastric de către stomac.

O astfel de dietă se bazează pe anumite principii ale nutriției, prezentate mai jos:

1. Regula mecanică - excluderea din dieta pacientului a oricăror produse care se bazează pe fibre grosiere. Un astfel de pacient nu trebuie să mănânce muesli, napi și ridichi, carne de coarde, pâine de tărâțe, napi. De asemenea, în această situație este total interzis să mănânci feluri de mâncare gătite prin prăjire în uleiul de floarea-soarelui.
2. Regula chimică - Meniul unui pacient cu gastrită nu trebuie să conțină produse sau mâncăruri care măresc funcția secretorie a stomacului. Prin urmare, este necesar să se excludă din alimentație alcool, bulion de grăsime, varză, cafea, sucuri acre (portocale, lămâie), pâine neagră și sifon.
3. Regulă termică - Nu mâncați alimente prea reci sau calde cu simptome de gastrită, deoarece astfel de alimente irită pereții esofagului și este absorbit pentru o perioadă foarte lungă de timp. Temperatura vasului finit în timpul gastritei trebuie să fie medie și să fie de 20-60 o C.

Cea mai utilă cu această boală este să includeți în meniul dvs., carne de găină cu conținut scăzut de grăsimi, carne de pui și iepure.

Este strict interzisă pentru pacienții cu gastrită:

În ceea ce privește verdele și legumele, în această situație, pacientul este perfect potrivit preparatelor preparate folosind:

• sfecla;
• spanac;
• morcovi;
• mărar;
• ceapa verde;
• patrunjel;
• mazăre verde;
• dovlecel;
• sparanghel;
• dovleac;
• roșii decojite.

Fructele pot fi consumate într-o formă slabă sau fiartă, ca parte a jeleului.

De asemenea, produsele permise pentru gastrită sunt:

• diverse cereale (în special fulgi de ovaz și hrișcă);
• lapte și produse lactate (cu excepția produselor lactate);
• ou alb;
• râu de pește;
• fructe de mare.

Alimente sănătoase pentru gastrită - rețete

Mai mult, vă sugerăm să vă familiarizați cu lista de feluri de mâncare dietetice care sunt utile pentru gastrită și preparate folosind produse aprobate pentru această boală.

Primele cursuri

"Supa de conopida"

Este necesar să luați un mic cap de varză și să-l curățați de frunze. După aceasta, legumele trebuie spălate și împărțite în muguri. Mugurii de varză rezultate se fierbe în 1,5 litri de apă ușor sărată timp de 3-5 minute. Apoi, ia 1 lingurita. făină și se prăjește cu o cantitate mică de decocție de varză într-o tigaie, scoateți sosul rezultat după fierbere.

Într-un blender, mănâncă supa de varza la piure, dupa adaugarea sosului de faina si 1 lingura. lapte fiert. Într-un vas ușor răcit adăugați 1 ou de pui, bătut cu smântână - 60 g.

"Supa de lapte dovleac"

Acest fel de mâncare va fi foarte util pentru persoanele care suferă de gastrită. Pentru al pregăti, fierbeți 3 linguri. lapte, apoi se toarnă ușor în ea 2 linguri. lingură de grâu și gătiți timp de 10-15 minute.

Dovleacul ar trebui să fie bine fiert într-o cantitate prea mică de apă și se amestecă până la piure. Masa de dovleac trebuie adăugată la semolina deja sudată și, din nou, se aduce compoziția la fiert, presărată cu gust de sare și zahăr.

"Supa de ovăz cu fructe"

Această rețetă este perfectă pentru meniul unui pacient cu gastrită, care iubește dulciurile. În acest scop, într-o cratiță mică gătită cât mai multă fulgi de ovăz, pentru a evita porridge. Apoi, într-un recipient cu fulgi de ovăz adăugați bucăți de fructe proaspete: mere, prune sau pere, precum și sare și zahăr.

După aceasta, supa trebuie să fie fiartă, dar nu mai mult de 5 minute. Ei servesc o supă sănătoasă și gustoasă cu unt topit.

Preparate din carne și pește

Mulți oameni pur și simplu nu reprezintă meniul lor fără pește și carne, cu excepția pacienților care suferă de simptome de gastrită. Deoarece aceste produse sunt expuse riscului acestei boli, este util ca acești pacienți să știe despre rețetele dietetice pentru preparatele din carne și pește.

"Souffle de carne de vită"

Pentru a găti acest fel de mâncare, trebuie să gătiți bine 200 g de carne de vită și să o treceți printr-o mașină de măcinat cu carne sau să o bateți într-un blender. Apoi, în sufla de carne rezultată se adaugă 15-20 g unt și 1 gălbenuș de pui, după care se amestecă conținutul.

Albul de ou rămas trebuie să fie bătut cu 70 g de lapte și adăugat la carne. Rezultatul tocat de abur, se dovedește fel de mâncare foarte gustoase și sănătoase.

"Zâmbet dietetic"

Pentru această rețetă, avem nevoie de 200 g de carne slabă (puteți folosi pui, iepure, carne de vită), 1 ou de pui, unt, 50 g și 250-300 g cartofi. Pregătiți cartofi piure din cartofi fierți prin adăugarea unui ou cu sare.

Carnea este bine fiartă, bătută într-un blender sau tocată. Apoi, se amestecă cartofi piure cu carne tocată și se fierbe într-o baie de apă.

"Kneli de pește"

Pentru a găti găluștele, trebuie să luați 100 g de bomboane, să le coajați, să le împărțiți la jumătate și să gătiți jumătate. Când peștele gătit se răcește, acesta trebuie să fie măcinat și amestecat cu cealaltă jumătate de biban (brut). De la 1-2 lingurițe. făină și 50 g lapte sunt preparate sos gros, care este apoi amestecat cu pește, unt și 1 gălbenuș de ou.

Felul este preparat într-o baie de apă, înainte de servire, puteți turna găluște cu o cantitate mică de unt topit.

"Pește de sufle"

Curățați și spălați pește în prealabil. Fileul fiert în cantitate de 150 g gătit în cartof sau bulion de legume, apoi trece printr-un măcinător de carne.

În peștele tocit trebuie să adăugați 25 g de lapte, unt, sare și 1 ou, apoi gătiți vasul pentru un cuplu.

Retete diete delicioase de dieta pentru pacientii cu gastrita

"Terci de orez cu lapte"

Pentru a pregăti o porție de cereale, avem nevoie de:

• 50 de grame de cereale de orez;
• 150 g de apă;
• 100 g de lapte;
• 1/2 linguriță zahăr;
• 1-2 g de sare.

Orezul trebuie sortat și clătit în apă, uscat și apoi zdrobit la consistența dorită într-un măcinător de cafea sau mixer. Se toarnă laptele într-o cratiță mică și se aduce la fierbere. Cerealele de orez măcinat se toarnă treptat în lapte, se amestecă, se adaugă zahăr și sare după gust. Gatiti terciul timp de 15 minute, amestecand constant.

Această rețetă este cea mai potrivită pentru dieta unui pacient cu gastrită, așa cum se prepară mucusul lăptos albicolos albicidat, care învelește mucoasa gastrică, reducând exacerbarea bolii.

"Terci din hrișcă de hrișcă"

Pentru o porție de terci este necesar să se ia:

• 50 de grame de hrisca;
• 230 g de apă;
• 0,5 g de sare;
• 10-15 g unt.

Hrișca este obligată să se clătească sub apă, se usucă și se macină pe o mașină de măcinat cafea. Grăsimile sfărâmate sunt cernute și turnate în apă clocotită. După aceea, apa este sărată și terci fiartă timp de 15 minute. Felina este servită sub formă de căldură, un mic unt poate fi adăugat la farfurie cu terci.

În mod similar, puteți găti orice alt terci din lista de croupă acceptabilă din meniul unui pacient cu gastrită.

Salate de legume sănătoase

Există o mare varietate de salate pe care un pacient cu gastrită le poate include în meniul zilnic. Astfel de mâncăruri sunt nu numai bogate în vitamine, ci și foarte gustoase și destul de ușor de pregătit.

"Salată de morcov și smântână"

În această rețetă, smântână este utilizată pentru a asimila mai bine toate substanțele benefice și vitaminele găsite în morcovi. Folosind o răzătoare fină, frecați un morcov mare și umpleți-l cu o cantitate mică de smântână cu conținut scăzut de grăsimi.

Dacă doriți, puteți adăuga 1 măr tocată acestei salate.

"Salata de vitamine"

Pentru a pregăti o astfel de masă dietetică, puteți folosi:

Toate ingredientele necesare trebuie să fie tăiate în cuburi și se toarnă masa de smântână rezultată.

"Salata de sfeclă roșie"

Rețeta pentru acest fel de mâncare este foarte simplă. Sfecla trebuie să fie gătită și, după răcire, tăiată în paie și umplută cu o cantitate mică de ulei de floarea-soarelui rafinat.

O astfel de salată sănătoasă poate fi inclusă în meniul dvs. de 2-3 ori pe săptămână.

"Salata de cartofi și morcovi"

Pentru a găti acest fel de mâncare, avem nevoie de un morcov - 2 buc. și cartofi - 4 buc. Legumele trebuie mai întâi fierte, iar după răcire, se curăță și se taie în cuburi mici.

Apoi, sucul de lămâie, sarea și smântâna sunt diluate în apă caldă, iar salata este condimentată cu amestecul.

Deserturi pentru gastrită

"Mere de copt"

• mere 4 buc;
• stafide 30-40 g;
• zahăr 4 lingurițe;
• 70 g de nuci.

Merele trebuie să fie spălate și șterse, îndepărtând ușor semințele și coada cu o tăietură în formă de con de miez, astfel încât să nu existe o gaură rămasă mai jos. Stafideți cu apă clocotită și lăsați timp de 20 de minute, apoi se scurge apa.

Puneți o lingură de zahăr în gaura fiecărui măr, adăugați nuci și stafide tăiate. Puneți fructul într-o matriță mică și coaceți timp de 30-35 de minute la o temperatură de 180 o C.

"Cottage Cascaval Cheese"

Gatiti 1 2 cana de gris in 1 lingura. lapte, apoi lăsați-l să se răcească pentru o vreme. La grâul răcit doriți să adăugați 0,5 kg de brânză de vaci, 2 gălbenușuri de pui, zdrobiți cu 2 lingurițe. l zahar și adăugați niște sare. După aceasta, amestecați bine ingredientele și adăugați la masa rezultată de proteine ​​biciate.

Frământați aluatul și puneți-l în mucegaiuri pre-unsă cu ulei vegetal. Coaceți vasul în cuptor timp de 15-30 de minute, până când se formează o crustă roșie.

Meniul de probă pentru un pacient cu gastrită pe zi

1. Primul mic dejun:
   • brânză de brânză / omletă cu aburi / cremă de porumb cu lapte;
   • ceai / sticlă de lapte.
2. Al doilea dejun:
   • caserola de vaci de vaci / măr de copt;
   • lapte de fructe / lapte.
3. masa de prânz:
   • dovleac crema de dovleac / perla orz lapte supe / cartofi piure;
   • pui fiert / carne de vită fiartă / suflé de pește;
   • ceai / jeleu / jeleu de fructe.
4. Timp de ceai:
   • biscuiți / biscuiți nedospita / biscuiți;
   • Lapte sau jeleu de fructe.
5. cina:
   • carne de vită sufflé / porridge / cotlet de orez;
   • salata de morcov / salata de sfeclă;
   • ceai / jeleu.
6. Pentru noapte:
   • ceai / sticlă de lapte;
   • biscuiți / bun.

După cum puteți vedea, cu ajutorul tuturor rețetelor dietetice descrise mai sus, chiar și o persoană care suferă de gastrită va putea să facă meniul lor variat, util și gustos.

Nutriția națională și delicată va ajuta pacientul să scape de simptomele acestei boli cât mai curând posibil, deoarece dieta va completa terapia medicamentoasă, care va fi primul pas spre recuperarea pacientului.

Dieta pentru a restabili stomacul și intestinele, meniul săptămânal

Timp de mulți ani, lupta fără succes cu gastrită și ulcere?

"Veți fi uimit cât de ușor este să vindecați gastrită și ulcere doar prin luarea în fiecare zi.

Dieta ajuta pacientii cu stomac bolnav si intestine sa scape rapid de boala, asa ca este prescris in asociere cu terapia medicamentoasa. Pentru fiecare pacient se efectuează o rație zilnică, care include numai produse sănătoase. Datorită alimentației medicale, oamenii reușesc să elimine procesele inflamatorii, să normalizeze activitatea tractului digestiv, să prevină procesele de putrezire și alte fenomene patologice.

Reguli de nutriție cu dureri de stomac și intestine

În cazul bolilor cronice și acute ale organelor din tractul digestiv, este extrem de important să se minimizeze încărcătura pe tractul digestiv și să se prevină apariția proceselor de fermentare. Pacienții trebuie să utilizeze un meniu echilibrat și echilibrat în timpul regimului alimentar pentru a exclude posibilitatea iritației membranelor mucoase ale stomacului și intestinelor.

Ei trebuie să respecte aceste reguli:

1. Scopul principal al dietei terapeutice este de a stimula toate procesele de recuperare din tractul gastro-intestinal. În timpul utilizării alimentelor, stomacul va avea un efect mecanic și chimic al oligoelementelor care se găsesc în produse utile și naturale.
2. Datorită alimentației dietetice, pacientul va putea reduce la maximum iritabilitatea gastrică. Mesele ușoare vor fi digerate foarte rapid de stomac și din acestea organismul va absorbi toate substanțele necesare pentru o funcționare completă.
3. Produsele lactate, precum și cerealele, bine fiert, ar trebui să fie prezente în dieta pacienților.
4. Carnea, păsările de curte și peștele pot fi consumate numai în formă fiartă sau coapte sau folosite în procesul de gătit al unui cazan dublu.
5. Înainte de utilizare, toate felurile de mâncare trebuie tăiate. Pacienții pot face acest lucru în orice fel la dispoziția lor, de exemplu, trec printr-o sită, o piure cu un amestecător sau se freacă cu un răzuitor.
6. Merele, brânza de vaci și alte alimente cu un conținut ridicat de acid trebuie să fie supuse neapărat tratamentului termic.
7. Pacienților le este strict interzis să mănânce mese calde, deoarece pot provoca leziuni termice mucoasei gastrice.
8. Conținutul caloric zilnic al alimentelor consumate de pacienți nu trebuie să fie mai mic de 2000 kcal.
9. Numărul meselor trebuie să fie de 6 ori pe zi.
10. Pacienții cu patologii intestinale și de stomac ar trebui să bea cel puțin 2 litri de fluid zilnic.

Ce este interzis cu un stomac inflamat?

Dieta pentru stomacul și intestinul bolnav oferă unele limitări.

Pacienților li se interzice utilizarea unor astfel de produse:

• orice legume;
• legume proaspete, fructe, boabe și verdețuri;
• bulioni (saturați și grași), preparați din carne, păsări și pești;
• orice conservă, murături și conservare;
• ouale sunt prăjite și crude;
• lapte de vacă și de capră (întreg);
• varietăți grele de crupă, de exemplu, orz, mei etc.
• carne afumată, mâncăruri grase, picante, prăjite și sărate;
• produse de patiserie proaspătă și produse de panificație;
• ciocolată și alte dulciuri;
• orice cofetărie;
• dulce sifon, cafea, cacao, ceai;
• varietăți grase de păsări de curte, pește și carne;
• ciuperci etc.

Meniu săptămânal

Pentru a crea un meniu pentru săptămână, pacientul trebuie să studieze cu atenție lista produselor interzise și admise.

Următoarele mese ar trebui să fie prezente în dieta zilnică:

• produsele de panificație de ieri;
• legume și carne (fără grăsimi), din care puteți găti supe luminoase;
• terci de mucus sau piure;
• soiuri de carne, păsări de curte (de exemplu, curcan, carne de vită, carne de iepure etc.) din care se prepară sufle, torturi de aburi, cotlete și alte feluri de mâncare;
• un pește sălbatic gătit într-un cazan dublu, fiert sau fiert;
• într-o cantitate limitată de unt;
• cașul se freacă printr-o sită;
• ouă fierte (doza zilnică nu trebuie să depășească 2 bucăți);
• rosehip și decoction pe bază de plante, ceai verde, compoturi de casă, băuturi din fructe, jeleu;
• salate de legume, etc.

Persoanele care suferă de patologii intestinale și de stomac ar trebui să beneficieze de o dietă echilibrată. Ei pot folosi meniul gata sau pot face o dieta pe cont propriu (mic dejun, prânz, prânz, ceai de după-amiază și cină).

Mâncăruri dietetice cu rețete de stomac bolnav

Noțiuni de bază privind dieta și nutriția adecvată în cazul unui stomac inflamat

Pentru tratamentul gastritei și ulcerului, cititorii noștri au folosit cu succes monahul ceai. Văzând popularitatea acestui instrument, am decis să-i oferim atenție.
Citiți mai multe aici...

Boli ale sistemului digestiv aduce o multime de inconveniente si disconfort unei persoane.

Practica medicală arată că, pentru moment, puțini oameni acordă atenție problemelor cu stomacul sau pancreasul.

Când patologia se dezvoltă și se manifestă prin durere în tractul gastrointestinal, trebuie să consultați un medic.

Puteți să vă implicați în mod independent în tratament, dar o astfel de abordare este plină de consecințe periculoase pentru sănătate.

Pentru a prescrie tratamentul corect și dieta, trebuie să determinați cauza disconfortului. Aici aveți nevoie de consultarea unui gastroenterolog.

Intensitatea și natura durerii sunt determinate de boala specifică. În timpul gastritei și inflamației pancreasului, pacientul are senzații diferite.

O consultare cu un gastroenterolog poate oferi o explicație cuprinzătoare a cauzelor patologiei.

Adesea, o dieta pentru pierderea in greutate la femei provoaca o boala grava a stomacului. Pentru mulți pacienți, disconfortul în stomac și intestine este perceput ca un fenomen temporar pe care îl puteți face pe cont propriu folosind tablete și remedii folclorice.

Practica pe termen lung arată că tranziția la o alimentație adecvată ajută la prevenirea apariției unor patologii grave.

Dieta pentru boala stomacului

Perturbarea procesului digestiv apare din diferite motive. Se întâmplă ca stomacul să se îmbolnăvească ca urmare a patologiei pancreatice.

Stimularea apariției gastritei este adesea o dietă pentru pierderea în greutate. Dacă nu este oportun să se detecteze și să se vindece gastrită, atunci în timp această boală se va termina cu un ulcer sau cu cancer gastric.

În acest stadiu, dietetica ajută foarte puțin, iar tratamentul este efectuat prin alte metode mai radicale.

Un gastroenterolog va prescrie o dietă pentru un stomac bolnav după diagnostic și pacientul trebuie să respecte cu strictețe regulile prescrise.

Când stomacul începe să rănească, alimentele trebuie să îndeplinească funcții terapeutice.

Dieta adecvată este prescrisă în următoarele situații:

• prezența daunelor la nivelul mucoasei gastrice;
• aciditate scăzută sau ridicată;
• prezența bolilor de ficat și pancreas.

În fiecare caz, se pregătește o dietă specială și se prescrie o dietă. Unii oameni, pentru a nu provoca o altă durere, încearcă să mănânce cât mai puțin posibil.

Aceasta este o abordare greșită și foarte nesănătoasă care nu aduce decât pierdere în greutate și slăbire a corpului.

Oferă hrană alimentară

O persoană sănătoasă nu se gândește prea mult la ce produse pot afecta negativ stomacul sau intestinele, în timp ce anumite feluri de mâncare și modul în care sunt gătite stimulează în mod nejustificat secreția de suc gastric.

Se întâmplă, de asemenea, că funcția de evacuare a stomacului bolnav este distrusă.

La primele senzații de greutate în stomac, puteți schimba dieta zilnică și urmăriți consecințele.

Când se face diagnosticul intestinului sau pancreasului, dieta devine un factor important în tratament.

Dacă creați un meniu pentru fiecare zi, trebuie să respectați recomandările specificate.

O dieta care se face cu un stomac bolnav trebuie sa indeplineasca anumite cerinte. Pentru a crea un meniu pentru ziua sau săptămâna, trebuie să aveți experiența corespunzătoare.

Din acest motiv puteți să vă adresați unui nutriționist calificat pentru sfaturi și ajutor.

Alimentele dietetice trebuie să aibă următoarea calitate:

Mâncărurile lichide sau muschii sunt foarte bune pentru pacienții cu ulcere gastrice. Alimentele de acest fel au un efect mecanic minim asupra membranelor mucoase ale tractului gastro-intestinal.

Felurile ușoare nu conțin fibre, ale căror fibre grosiere irită pereții de stomac.

Gastroenterologii observă că orice dietă utilizată pentru pierderea în greutate este proiectată pentru a reduce aportul de calorii în organism.

Cu un stomac dureros, această abordare este complet inacceptabilă. Meniul este conceput astfel încât să ofere pacientului o bună nutriție dintr-o listă limitată de produse.

Chiar și pacienții cu cancer suferă de o scutire semnificativă de la o dietă corect formulată. Este important să subliniem că alimentele pentru pacient nu trebuie să fie calde sau reci.

Alimentele ar trebui să fie calde, nu mai mari de 40 de grade. Cu respectarea strictă a tuturor condițiilor, folosind corect terapia dieta, este posibilă stoparea bolii tractului gastro-intestinal și evitarea exacerbărilor.

Ce produse trebuie folosite?

Atribuind o dieta cu un stomac inflamat, expertii pleaca de la faptul ca este imposibil de prevenit ca pacientul sa piarda in greutate. O alimentație bună este necesară pentru a întări sistemul imunitar.

La rândul său, imunitatea ridicată contribuie la recuperarea rapidă. Printre produsele permise se numără pâinea, care poate fi consumată sub o singură condiție - produsul trebuie să fie uscat sau tăiat o felie de pâine de ieri.

Bucatele și biscuiții sunt consumate doar uscate. Carnea și peștele sunt luate cu conținut scăzut de grăsimi și aburite.

Meniul trebuie să conțină în mod necesar produse lactate - lapte coapte, unt, smântână și brânză de vaci.

Practica pe termen lung arată că, cu un stomac bolnav, nu este deloc necesar să renunți la regimul obișnuit. Este suficient să schimbați tehnologia de gătit și să ajustați meniul.

Nutriționiștii observă că pacientul poate evita scăderea în greutate atunci când nu există probleme cu excesul de greutate. Toate legumele din grădină rămân pe masă.

Salatele din legume fierte și ouăle fierte cu conținut de fierbere conțin atât calorii, cât și vitamine și microelemente. Merele pot fi consumate numai la cuptor.

Pateurile de casă sunt consumate puțin câte puțin, dar în mod regulat. Pastele ar trebui să ia locul potrivit în meniu, pictat pentru săptămână.

Reguli de bază ale hrănirii

Dieta cu stomac bolnav și inflamația pancreasului trebuie urmată. Chiar și în cazul cancerului, terapia prin dietă poate îmbunătăți eficacitatea tratamentului.

Nutriția corectă, despre care se vorbește acum, face posibilă stabilizarea aproape a oricărei patologii a sistemului digestiv.

O condiție foarte importantă este ca alimentele să fie consumate în porții mici de 5 sau 6 ori pe zi. Furajarea fracționată nu dăunează nimănui. Se folosește cu succes în scopuri preventive de către oameni perfect sănătoși.

În același timp, ar trebui să nu mai folosiți sucuri conservate. Sucurile trebuie preparate din fructe și legume proaspete.

Pentru tratamentul gastritei și ulcerului, cititorii noștri au folosit cu succes monahul ceai. Văzând popularitatea acestui instrument, am decis să-i oferim atenție.
Citiți mai multe aici...

Nutriționiștii recomandă să se facă suc de banane și să se mănânce, deoarece acest fruct nu irită stomacul chiar și în timpul gastritei.

Cu un stomac inflamat, cu ajutorul unei diete, vă puteți recupera complet de la anumite boli. Din legumele din grădină este necesar să se limiteze consumul de varză.

Este consumat pentru scăderea în greutate, dar în timpul gastritei, provoacă iritarea mucoasei. În fiecare zi, pentru prânz, meniul trebuie să conțină supă: pește, carne, lapte sau legume.

Produsele pentru salate și alte feluri de mâncare trebuie fierte sau fierte într-un cazan dublu. Aceste trucuri simple vă permit să vă mențineți sistemul digestiv sănătos.

Rețete bucate gustative și gustoase sănătoase

Gastrita - flagelul modernității, care afectează tot mai mulți oameni. Tratamentul acestei boli depinde într-o mare măsură de dieta corectă, care se determină în funcție de forma gastritei.

1. Gastrita cu secreție redusă
2. Principiile nutriției în timpul gastritei
3. Rețete delicioase de dietă pentru gastrită
4. Gastrita cu secreție crescută

Gastrita cu secreție redusă

Înainte de a lua în considerare rețetele pentru gastrită, este necesar să înțelegeți natura acestei boli. Cu o funcție secretoare scăzută, cantitatea insuficientă de acid clorhidric este conținută în sucul gastric necesar pentru defalcarea alimentelor. Ca urmare, alimentele necesită mult mai mult timp pentru a digera sau pentru a intra în intestine slab prelucrate. Cu acest tip de gastrită, mâncarea poate provoca urgente frecvente pentru râs, defecare și greață.

Pentru a reduce manifestarea fenomenelor neplăcute este posibilă cu ajutorul unei diete eficiente. O atenție deosebită pentru o nutriție adecvată necesită în prima lună după diagnosticarea bolii. Luați în considerare faptul că un sistem digestiv slăbit necesită alimente ușor absorbite și care nu afectează mucoasa gastrică.

Principiile nutriției în timpul gastritei

Pâinea este capul tuturor, continuă povestea populară. Dacă aveți un diagnostic de gastrită în fișa dvs. medicală, aruncați pâinea proaspătă, preferând ușor uscată. Printre varietatea de cereale, face alegerea în favoarea hrișcă, ovaz și orez. Alegeți feluri de mâncare din carne care sunt gătite folosind carne de pui sau carne de vită. Aceeași regulă se aplică și peștelui, o mare varietate de rețete îi vor ajuta să gătească un cod delicios sau un pollock.

Este permisă utilizarea supei de lapte în cazul în care baza a devenit lapte fără grăsimi. Din produsele din lapte fermentat pentru pregătirea mâncărurilor dietetice pentru gastrită, utilizați brânză tare și brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi.

Iubitorii de ceai puternic vor trebui să renunțe la ea, preferând quass, kefir, suc și koumiss. Trebuie remarcat faptul că koumiss are o mulțime de proprietăți și caracteristici utile și poate fi utilizat ca medicament medicamentos independent.

Salatele de fructe pot include căpșuni, zmeură, căpșuni, coacăze negre. Cu toate acestea, piureurile de fructe din fructe proaspete purtate vor rămâne cele mai utile.

Supa de gastrita poate fi preparata pe baza de supa de legume, carne si peste. Dacă agravările nu vă deranjează, tratați-vă cu legume și carne din supă. Excepția din această categorie este varza, care conține o cantitate mare de fibre grosiere.

Rețete delicioase de dietă pentru gastrită

Pentru a face budinca de dovleac veti avea nevoie de:

• 200 g dovleac decojit
• 20 g gris
• 20 g zahăr
• 20 g unt
• 3 g sare

Din bucățile de dovleac, îndepărtați coaja și grătinați-le. Combinați masa de dovleac rezultată cu lapte și o cantitate mică de unt, puneți vasele pe foc și fierbeți până la jumătate gătite. Adăugați mere și zahăr și lăsați să se toacă până se face o licitație. Apoi, adăugați semănatul, amestecând bine, fierbeți timp de 10 minute.

După răcire, se separă gălbenușurile de ou și se combină cu masa de dovleac și măr. Adăugați albi, biciuiți cu un mixer în spuma groasă, la masa și amestecați. Ungeți forma de gătit, puneți budinca și gătiți.

Zambul de vită cu orez este una dintre felurile de mâncare care permite o abordare cuprinzătoare a problemei dietă în timpul gastritei. Pentru a pregăti două porții, veți avea nevoie de:

• 200 g carne de vită cu conținut scăzut de grăsimi
• 30 de grame de orez
• 30 de grame de pâine de grâu
• 10 g unt

Coaceți carnea de vită din filme și tendoane și coaceți de două ori. Cu pâinea de ieri, scoateți crusta și înmuiați miezul în apă sau lapte. Combinați pâinea presată cu carne de vită și adăugați puțină sare. Se fierbe orez până se pregătește, se servește cu unt.

Puneți carnea sub formă de prăjituri de 1 cm grosime, în centrul fiecărui tort pus orez. Pentru a face forma ovală, conectați marginile tortului. Prăjitorii de gătit se efectuează pe grila aburului timp de un sfert de oră.

Alimentația alimentară poate fi nu numai utilă, ci și gustoasă, dovadă a acestui fapt - rețete pentru tăițe de pește cu legume. Pentru a pregăti felurile de mâncare, veți avea nevoie de:

• File de pește de 400 g
• 2 ouă
• 4 bucăți de pâine
• 200 g de lapte
• 100 g făină
• 2 castraveți
• 2 morcovi
• 100 g de ulei vegetal
• sare
• piper alb.

Tăiați fileurile de pește selectate cu o mașină de măcinat cu carne până când este netedă. Combinați peștele tocit cu pâine care a fost deja îmbibată în lapte și amestecați bine. Sareți ouăle bătute și adăugați la masa de pește. Formele se taie în făină și se fierbe cu aburi pentru un sfert de oră pe fiecare parte. Morcovi tăiat în benzi și castraveți în formă de cercuri decora fel de mâncare.

Dieta pentru pacienții cu gastrită trebuie să includă o varietate de supe. Puree supe nu sunt doar benefice, dar au și o textură care nu poate deteriora mucoasa gastrică. Pentru a face această supă veți avea nevoie de:

• 500 g conopidă
• 2 linguri. unt
• 1 cană de lapte cu conținut scăzut de grăsimi
• 1 ceașcă de legume sau de pui
• sare
• nucșoară.

Împărțiți conopida în inflorescențe și puneți tocanul. După ce a ajuns la stadiul de pregătire, inflorescențele sunt zdrobite cu un blender, se adaugă lapte fierbinte și bulion pentru acestea în porții mici. O reteta similara sunt supele de broccoli. Pentru sufletele dietetice recastiga inimile lor, adaugati o cantitate mica de cartofi piure.

Salatele cu morcovi sunt salate foarte utile pentru gastrită. Peel 4 morcovi mediu și tăiate în felii. Se topește 150 g de unt și se adaugă 1,5 linguri de zahăr. Puneți puțin morcovul, aduceți-l la jumătate, adăugați 150 g de suc de mere și continuați să fierbeți la foc mic. Înainte de servire, garnisiți cu patrunjel. Aceste salate pot înlocui deserturile obișnuite.

Gastrita cu secreție crescută

Sarcina principală a pacienților cu gastrită cu aciditate ridicată este reducerea activității sucului gastric. Alegeți rețete pentru feluri de mâncare, aruncați cele care conțin ingrediente cu fibre grosiere, cum ar fi rutabaga, ridichi, napi, pâine de tărâțe și carne stringată. În plus, rețetele dietetice nu trebuie să includă agenți patogeni puternici de secreție gastrică: fructe citrice, bulionuri puternice și varză albă. Temperatura optimă pentru consum este de 15 până la 60 ° C.

Când gătiți feluri de mâncare din carne, excludeți mielul, rața și gâsca, preferând iepurele și carnea de pui cu conținut scăzut de grăsime. Pește bun și râu, bogat în omega-3, omega-6. Crabi și creveți, spanac și dovlecei, roșii și mazăre verde, sparanghel și sfecla, salata verde, mărar și patrunjel fac posibilă gătitul cu adevărat sănătos, gustos și delicios.

Salate din morcovi și mere - cele mai simple soluții care umple corpul cu vitamine. 140 de grame de mere și 160 de grame de morcovi, grătar, se amestecă până la netedă și se sezonizează cu 50 de grame de smântână și o cantitate mică de zahăr.

Alimentele cu gastrită ar trebui să fie distractive, ca alimentele preferate. Pentru a pregăti o supă de orz parfumat, veți avea nevoie de:

• 100 g grâu de orz
• 30 g morcovi
• 20 g de ceapă
• 15 g rădăcină de pătrunjel
• 15 g unt
• 440 g bulion
• 500 g de apă

Se curata si se toaca fin legumele. Se pune în bulion fierbinte și se fierbe timp de 30 de minute, apoi se torsesc folosind tifon. Se spală gruntele de orz umplut cu apă clocotită și se fierbe timp de 2 ore până se fierbe complet. Combinați bulionul mucus cu bulion, adăugați o cantitate mică de sare și unt.

Pentru prepararea preparatelor din carne pentru gastrită, alegeți carne slabă. Pentru soufflé de carne de vită, veți avea nevoie de:

• 220 de grame de carne de vită
• 50 g de lapte
• 12 g făină
• ½ ou
• 10 g unt

Se fierbe carnea și coace. În carnea de vită, se adaugă sosul de bechamel, gălbenușul, untul, se amestecă până se freacă. Bateți albi și puneți carnea tocată, uleiul de formă, transferați masa în ea și gătiți într-o baie de apă.

Consumul de diete cu gastrită este o condiție importantă pentru tratarea unei boli sau pentru reducerea manifestării simptomelor acesteia. Indiferent de forma de gastrită, pacientul trebuie să respecte o dietă de cinci sau șase ori. Alimentele ar trebui să fie consumate în porții mici și să bea apă.

Informații generale privind nutriția pentru boală

Nutriția aleasă corect și echilibrată în timpul gastritei normalizează nivelul de aciditate în stomac, fără a exercita un efect mecanic sau chimic negativ asupra membranei interioare a acestui organ. Spre deosebire de opinia populară, meniul de dietă pentru gastrită nu este ușor, ar trebui să fie gustos. La urma urmei, de multe ori cu această boală, oamenii sunt greață, iar alimentele trebuie să fie într-adevăr apetisante, pentru a nu provoca dezgust într-o persoană.

Principiul gătitului

Există trei reguli de bază care trebuie luate în considerare la elaborarea unui meniu adecvat și la prepararea alimentelor sănătoase pentru o persoană cu gastrită.

• Cerințe chimice. În dieta pacientului nu ar trebui să fie mâncăruri și produse care pot afecta agresiv mediul digestiv. Informații detaliate privind lista produselor interzise sunt disponibile mai jos.
• Cerințe mecanice. Atunci când rețetele de gastrită nu trebuie să aibă un conținut ridicat de fibre grosiere. Este, de exemplu, în ridiche și în suedez. Și particulele de alimente ar trebui să fie moi.
• Cerințe termice. Sub orice pretext, nu puteți mânca alimente fierbinți și foarte reci, deoarece acest lucru este garantat pentru a conduce la iritații sau chiar la inflamația membranei mucoase a tractului gastro-intestinal. Temperatura medie trebuie să fie în intervalul de 20-50 grade.

Unele produse pot fi transformate în cartofi moi cu ajutorul unui mixer, ceea ce le permite să fie folosiți în caz de gastrită. Dacă produsul este prea dur, fibros, șiret sau are o structură brută dificil de schimbat sau transformat - este mai bine să refuzați.

Lista produselor autorizate pentru gastrită

Mănâncă produse ușor digerabile, coleretice, care stimulează glandele secretoare. Meniul ar trebui să fie variat, iar alimentele - delicioase miroase și în culori strălucitoare pentru a determina creșterea secreției de acid gastric înainte de începerea mesei. Este mai bine dacă temperatura alimentelor consumate este neutră (la temperatura camerei).

Dieta pentru gastrita stomacului ar trebui să includă:

• cereale fine sau măcinate, paste de înaltă calitate;
• iaurturi naturale, drojdii, chefir, brânză tare nesărată, iaurt, caserole de brânză;
• ouă fierte, omlete (gătite cu vapori), gălbenușuri de ouă;
• mâncăruri delicioase de carne și de pește fără grăsime și, de asemenea, sub formă de mingi de chifte sau schnitzel, pentru a face ca particulele de hrană să fie extrem de mici;
• cartofi (dar nu prăjiți);
• legume fierte, răzuite pentru înmuiere și tranșare suplimentare - conopidă, sfeclă, dovleac, sparanghel, morcov;
• fructe, sucuri de fructe.

Împreună cu produsele utile, sunt, de asemenea, interzise. Acestea includ produse de patiserie și produse de patiserie proaspăt coapte, ridichi, ceapă, usturoi, sorrel, precum și:

• tratamentul cu gastrită cu suc de cartof
• este permisă berea în timpul gastritei
• ce hrană este interzisă să mănânci în timpul gastritei

• conserve de roșii, castraveți și varză, murături;
• condimente, ketchup, maioneză, sos fierbinte;
• produse din ciocolată;
• vin, vodcă, brandy, bere (fumatul este, de asemenea, interzis).

Pregătirea unei rații zilnice: lista de rețete

Meniul zilnic pentru o persoană care suferă de gastrită este după cum urmează:

• Micul dejun 1: terci de ovaz sau ouă amestecate, o pâine cu brânză tare, un pahar de suc de morcovi (ceai sau cafea este, de asemenea, posibil).
• Micul dejun 2: iaurt (de preferință gătit pe cont propriu folosind sourdough natural).
• Prânz: supă cu ciuperci de pui, chifteluțe de pui sau carne de vită macră cu cartofi piure, sfecla fiartă în cuburi, jeleu, băutură de fructe (opțional).
• Cu rețete pentru cină cu gastrită, trebuie să fii atent - nu poți suprasolicita stomacul seara. Recomandat peștii săraci, aburit sau coapte în cuptor, orez brun (puteți și alb), legume aburite, ceai. Cu puțin înainte de culcare, se recomandă să beți 0,3-0,5 litri de kefir.

Este important să vă amintiți! Respectând aceste principii de nutriție, pacientul va trece în curând simptomele neplăcute de gastrită. Ca urmare, lista produselor și a mâncărurilor admise se va extinde semnificativ.

Gastrita pentru copii: caracteristici ale meniului

Retetele dietetice pentru gastrita la copii au propriile caracteristici specifice, intrucat corpul in crestere are nevoie de suficiente vitamine, oligoelemente, proteine ​​pentru cresterea muschilor si tot corpul. În consecință, procentul de carne slabă și de pește din meniul copiilor ar trebui să crească. Metodele de bază ale gătitului sunt aceleași - gătit, coacere, prelucrare abur. Excepțiile se referă numai la fructe și legume brute - acestea sunt interzise copiilor cu diagnostic de "gastrită". Dacă copilul este greu să facă față bucăților de hrană și nu le poate mesteca calitativ, cel mai bine este să săriți produsele printr-o mașină de măcinat cu carne, un amestecător, un măcinător de cafea sau o răzătoare.

Sfaturi zilnice

Retetele pentru feluri de mâncare dietetice pentru gastrită pot fi universale, adică pot fi utilizate în ambele cazuri, indiferent dacă aciditatea stomacului este crescută sau scăzută. În plus, ele pot fi gustoase, satisfăcătoare și sănătoase. Luați în considerare câteva dintre ele.

Găluște gălbenuș cu brânză de vaci

Veți avea nevoie de: 150 de grame de brânză de acvacă, o lingură de făină de grâu, 1 ouă de pui, 1,5 lingurițe. zahăr. Treceți cheagul printr-o sită și adăugați produsele rămase în el. Se amestecă toate produsele într-o stare de masă uniformă și se dă aluatul o formă alungită, rotundă în secțiune transversală și cu diametrul de 4-6 centimetri (prin ochi).

Tăiați "cârnații" rezultat în diagonală în bucăți mici și fierbeți-le în apă clocotită timp de 3-4 minute până când se fierbe. Scoateți-le pe o farfurie, adăugați o cantitate mică de smântână cu conținut scăzut de grăsimi.

salată

Rețetă universală și simplă pentru fiecare zi. Se vor lua: 1 sfecla, 1 morcov, 2 cartofi, o cutie de mazare conservata, marar. Se fierb si se taie legume - sfecla, morcovi si cartofi. Se taie verdele verde. Se amestecă toate ingredientele, inclusiv mazărea, se condimentează salata cu o cantitate mică de sare și ulei vegetal.

Pulpă de pudră de conopidă

Pentru gătit trebuie să aveți următoarele produse: un conopidă, un pui. ou, 1 lingura. o lingura de faina de grau, 0,25 litri de lapte, 2-3 lingurite de smantana, 0,25 litri de apa.

• Împărțiți conopida în părți separate, spălați-le cu apă curentă și fierbeți.
• Adăugați făina într-o tigaie preîncălzită și adăugați bulionul pe care l-ați lăsat după ce varza fierbinte.
• Varza gătită este ștersă printr-o sită și amestecată într-o pastă.
• Laptele fiert este turnat în substanța finală și se adaugă o cantitate mică de zahăr la gust (1-2 lingurițe).
• Aduceți viitorul supă de cremă la fiert și înșurubați focul.
• Se amestecă oul de pui cu smântână cu conținut scăzut de grăsime și se amestecă, păstrând vasul la căldură scăzută.
• Înainte de a servi, supa trebuie să se răcească pentru a nu avea un efect negativ asupra mucoasei tractului gastro-intestinal.

Lista de feluri de mâncare pentru gastrită poate fi extinsă la discreția dvs. Meniul prezentat este potrivit pentru pacienții cu gastrită cu aciditate ridicată și scăzută a stomacului. Mai mult decât atât, este util să le folosim și pe oameni sănătoși, deoarece sunt gustoase și îmbunătățesc sănătatea generală.

Mâncăruri dietetice pentru bolile gastro-intestinale: rețete

Cu orice boală, nutriția trebuie acordată o atenție deosebită. Utilizarea dietei vizează menținerea corpului și recuperarea acestuia. Dieta pentru bolile gastro-intestinale îndeplinește următoarele sarcini: normalizează motilitatea intestinală, compensează deficiența nutrienților esențiali, normalizează microflora. Elaborând meniul, trebuie să alegeți rețete de dietă pentru bolile gastro-intestinale.

Ce puteți mânca în bolile stomacului

Toate felurile de mâncare fierte, coapte, fără mirodenii, pansamente picante și acre - aceasta este ceea ce puteți mânca în bolile stomacului. Principiile de bază ale alimentelor dietetice: ar trebui să prevină agravarea, să mănânce fracționată și regulată, mesele să fie selectate individual, ținând cont de bolile asociate, dieta ar trebui să fie echilibrată și variată. Produsele sunt selectate în funcție de patologia stomacului și intestinului.

Cu sindromul de diaree recomandați dieta numărul 4, numărul 4a, numărul 4c. Băuturi: ceai puternic, ceai de tricotat din plante.

• Dispepsia de fermentație

Atunci când dispepsia de fermentație exclude brusc toate produsele din care se stimulează formarea gazelor. Aceasta este:

• castraveți,
• varza de orice fel,
• fructe dulci
• struguri,
• lapte integral,
• banane.
• Nu recomanda legume, fructe in care se gasesc multe uleiuri esentiale (ceapa, ridichi, usturoi, castraveti).

Este util să luați un decoct de menta, dogwood, mușețel, calendula, salvie, afine.

Dyspepsie goală

În caz de dispepsie putridă, consumul de alimente proteice este redus:

• carne
• brânză de vaci,
• brânză
• leguminoase,
• ouă,
• pește.

Pentru a îmbunătăți microflora, se recomandă administrarea de infuzii de conuri de arin, păpădie, mușchi islandezi, coaja de stejar, balsam de lămâie, planta.

Când este constipație, este de dorit să mâncați alimente îmbogățite cu fibre.

• fructe,
• legume,
• cereale într-o formă separată și feluri de mâncare de la ele.
• Trebuie să beți cel puțin 1,7 litri de apă pe zi.

Puteți bea decocții de frunze de senna, rădăcină de rubarbă, scoarță de cătină.

Când flatulența este limitată la utilizare:

• dulciuri și făină,
• paste,
• cartofi,
• varză,
• leguminoase,
• zahăr.

Ele stimulează formarea de gaze.

Pentru toate afecțiunile gastro-intestinale sunt excluse: băuturi cu gaz, lichide cu aditivi artificiali și coloranți, sosuri fierbinți și condimente. Dieta regulată ajută la evitarea dezvoltării și exacerbărilor bolilor tractului gastrointestinal și, de asemenea, atenuează starea în stadiul de tratament.

Mâncăruri dietetice pentru bolile gastro-intestinale: rețete

Mâncăruri lichide în bolile stomacului

1. Supă de legume

Setul de produse:

• morcov - 50 g,
• ceapa - 50 g,
• cartof - 200 g,
• conopidă - 200 g,
• țelină - o tulpină,
• smantana - 100 g

Taiati ceapa, morcovii si cartofii in cuburi, varza si telina - in bucati mici. Legumele turnă apă rece 2 litri. Se fierbe, gătește peste căldură moderată timp de 35-45 de minute. Înainte de sfârșitul gătitului puneți smântână, sare.

2. Supă de brânză

Setul de produse:

• cartof - 250 g,
• ceapa - 70,
• morcov - 50 g,
• Brânză prelucrată - 1 bucată,
• mărar - 20 g,
• unt - 10 g

Legume tăiate în felii de orice formă, de aproximativ aceeași mărime. Îndepărtați-le în apă clocotită, adăugați cartofi în 10 minute. Gatiti la foc mediu pana cand cartofii sunt gata. Apoi adăugați brânza topită. Supă caldă mănânci ușor folosind un mixer. Adăugați sare, unt și mărar. Se fierbe timp de 5 minute.

3. Supă de tăiței de pui cu fidea

Setul de produse:

• carne de pui - 300 g,
• cartof - 100 g,
• ceapa - 100 g,
• morcov - 50 g,
• vermicelli - 70,
• ou - 1 buc.,
• verde - 30 g

Pregătiți bulionul de pui. Ceapa - taiata in cuburi mici, morcovi taiate in cupe medii, cartofi in cuburi mari. Puneți legumele în bulion și gătiți. până când cartofii sunt gătite. Apoi adăugați sare, ou zdrobit, vermicelli și verdețuri. Gatiti timp de 5 minute. Scoateți din căldură, insistați 20 de minute.

Al doilea fel de mâncare pentru bolile gastrointestinale

1. Culețe de pui cu abur

Setul de produse:

• file de pui - 300 g,
• ceapa - 150 g,
• usturoi - 1 dinte,
• Semolina - 20 ani,
• ou - 1 buc.

Carne, ceapă, carne de usturoi. Se adaugă semolina, sarea și oul, se amestecă. Formați patatele. Steam 25min.

2. Cutlets cu abur de pește

Setul de produse:

• pește fără pui - 500 g,
• ceapa - 170 g,
• făină - 50 g,
• ou 1-2 buc.

Grind peștele cu un măcinător de carne sau mixer, ceapă - în cuburi mici. Adăugați sare, ouă și făină. Mâinile umede pentru a forma bile de carne tocată. Aburi timp de 20-30 de minute.

3. Carne de vită

Setul de produse:

• carne de vită sau de vită de 500 - 700 g,
• ceapa - 150 g,
• usturoi - 2 cuișoare,
• ou - 1 buc.,
• orez fiert - 200 g

Tăiați carnea și ceapa cu o mașină de măcinat cu carne, usturoi prin presa de usturoi. Se amestecă carnea tocată cu ouă și orez, se adaugă sare. Formați patatele. Gatiti aburul la 30-40 de minute.

4. Pește coaptă

Setul de produse:

• pește (crap, păstrăv, somon, somn) - 500 g,
• lămâie - 1 bucată,
• ceapa - 50 g,
• ulei vegetal - 15 g

Tăiați ceapa în fâșii mici, frecați peștele cu sare și suc de jumătate de lămâie. Tăiați a doua jumătate în felii subțiri. Lăsați să marinate timp de 12-17 minute. Puneți pe pește folia și ceapa. Acoperiți cu ulei. Coaceți timp de 20-30 de minute. la o temperatură de 170 ° C

5. Cartofi taiate cu legume

Setul de produse:

• cartofi - 1 kg.,
• piper ardei - 0,45 kg.,
• rosii - 0,45 kg.,
• vinete - 0,5 kg.,
• patrunjel - 30 g,
• usturoi - 2 cuișoare,
• ulei vegetal - 2 lingurițe.

Spălați legumele sub apă curgătoare. Coaja de cartofi. Răspândiți pe o foaie de copt, turnați cu ulei, sare. Coaceți la 185 ° C timp de 30-40 de minute. Căpșunile legume proaspete se presară cu usturoi și patrunjel mărunțit.
Pentru mâncăruri laterale utilizați grits fiert (orez, hrișcă, mei).

Deserturi pentru boli gastrice

1. Kissel

Setul de produse:

• boabe și fructe - 300 g,
• amidon 50 -70,
• apă - 1 litru,
• zahăr în funcție de dulceața dorită.

Tăiați fructele și boabele în felii timp de 15 minute. Se dizolvă amidonul cu apă rece și se toarnă în lichid fierbinte într-un curent subțire. Se amestecă intens, astfel încât să nu existe bucăți

2. Cottage Casă Cascaval

Setul de produse:

• brânză de vaci 530 - 550 g.,
• ouă - 2 buc.,
• zahăr - 50 g,
• sare - 5 g,
• semolina - 40 g,
• stafide - 70 g,
• vanilină.

Răstește aburul cu apă clocotită. Grind sarea, zahărul, gălbenușele. Se amestecă cu brânză de vaci, se adaugă stafide, grâu, vanilină. Squirrels bate blender sau whisk. Adăugați cu grijă la cheag. Ungeți mucegaiul cu unt (crem sau vegetal), coaceți timp de 20-30 minute la o temperatură de 175 ° C.

Rețete de feluri de mâncare pentru prepararea meniului la diferite boli ale unui tract gastro-intestinal

În diferite boli ale tractului gastrointestinal, este necesar să se acorde atenție dietei care a fost prescrisă de medic. O astfel de rețetă specifică o listă de produse permise, pe baza cărora trebuie selectate cele mai bune rețete de dietă care pot fi pregătite pentru o anumită patologie. În perioada de exacerbare a bolilor, este necesară aderarea la nutriția mucoasă, care nu include nici un stimul chimic mecanic. Pentru a găsi un meniu adecvat pentru restul timpului, trebuie să căutați ajutorul unui medic care își va adapta dieta pe baza datelor individuale ale pacientului.

În prezența acestor patologii, se recomandă pacienților să mănânce mese fierte, măcinate la sol sau aburi. Să respecte principiile similare ale nutriției în cazul celor care suferă de boli ale pancreasului. Mâncărurile gătite pot fi consumate numai în stare caldă, în porții mici.

Astfel de nutriție ajută la reducerea procesului inflamator, îmbunătățind regenerarea ulcerelor. Utilizarea meselor dietetice conduce la curățarea mecanică, chimică și termică a tractului gastro-intestinal. Meniul zilnic ar trebui să fie elaborat ținând cont de caracteristicile individuale ale pacientului la recepția la medicul curant.

Mancati aceasta supa ar trebui sa fie atunci cand exacerbarea gastrita sau ulcere, cu patologii cronice similare. Pentru a vă pregăti aveți nevoie de:

• 40 grame de orz;
• 0,7 litri de apă;
• 20 de grame de unt;
• 150 de grame de lapte;
• 0,5 gălbenuș de ou;
• cantitate mică de zahăr.

1. 1. Orzul de perle este spălat bine, umplut cu apă rece.
2. 2. Recipientul este închis cu un capac, pus pe foc lent.
3. 3. Orzul este fiert pentru 3-3. 5 ore
4. 4. În acest moment, laptele se toarnă într-un recipient separat, se aduce la fierbere, se scoate din căldură și se răcește.
5. 5. Decocția de orz gata este măcinată printr-o sită, adusă la fierbere.
6. 6. Se amestecă cu lapte, gălbenuș de ou, unt.

Pentru gust, se poate adăuga zahăr la supă, dar utilizarea sa este opțională.

Pentru a face această supă, aveți nevoie doar de bulion de carne proaspătă. Carnea fiartă poate fi folosită pentru prepararea altor feluri de mâncare. ingrediente:

• 0,8 kilograme de carne de vită;
• 1,5 litri de apă;
• 10 cartofi de dimensiuni medii;
• 100 de grame de unt;
• 4 ouă;
• 2 linguri de sare;
• 200 mililitri de cremă.

1. 1. Carnea este fiartă până se pregătește.
2. 2. Într-un container separat, cartofii curățați.
3. 3. Cartofii pregătiți sunt sărate, zdrobite într-un blender, diluate cu bulion. Lichidul este agitat și adus la fierbere.
4. 4. Adăugați untul, gălbenușurile brute în supă, amestecați bine totul.
5. 5. Crema se toarnă în masă, totul se fierbe încă 2 minute și se scoate din arzător.

Serviți această supă la masă ar trebui să fie într-o stare ușor răcită.

Prepararea acestei supă este împărțită în două etape: gătitul sosului și prepararea cărnii. Ingredientele necesare:

• 1 pui;
• 2 linguri. l. făină;
• 4 linguri. l. unt;
• cantitate mică de ulei vegetal;
• 2 gălbenușuri;
• 1 pahar de lapte sau smântână cu conținut scăzut de grăsimi.

1. 1. Puiul este fiert până la fiert, carnea este separată de oase.
2. 2. O cantitate mică de carne este lăsată deoparte, iar restul este măcinat într-un blender sau într-un măcinător de carne.
3. 3. La carnea tocată obținută se adaugă 3 linguri de bulion răcit, masa se amestecă și se freacă printr-o sită.
4. 4. Făina este amestecată cu ulei vegetal și ușor prăjită, amestecul este diluat cu 4 cesti de bulion preîncălzit, se pune pe foc și se toargă timp de 30 de minute.
5. 5. Sosul preparat este filtrat, amestecat cu masa de pui. În cazul în care supa a devenit gros, trebuie să adăugați mai mult bulion la ea - pentru a obține coerența dorită.
6. 6. Supa este adusă la fierbere, scoasă din plită, condimentată, amestecată cu unt, gălbenușuri, lapte sau smântână.

Supa de pui poate fi suplimentată cu crotoni slabi.

Crapul, mirosul, șofranul, codul, keta sau peștele sunt potrivite pentru gătit supa de pește. Antena de fierbere este necesară din următoarele produse:

• 0. 75 kg de pește;
• 2 linguri. l. făină;
• 1 morcov;
• 2 linguri. l. ulei de floarea-soarelui;
• 1 rădăcină de patrunjel;
• 4 linguri. l. unt;
• 2 becuri de dimensiuni medii.

1. 1. Peștele este curățat, carnea este separată de oase.
2. 2. Ceapa, morcovul, oasele rămase, capul este turnat cu apă și fiert pentru a obține bulion.
3. 3. Fileul de pește se taie în bucăți, se amestecă cu 1 ceapă, se toacă în bare și se toacă în ulei.
4. 4. Uleiul de floarea soarelui se toarnă într-o tavă separată, se adaugă făină. Masa este ușor prăjită și apoi diluată cu 4 cesti de bulion rezultat.
5. 5. Lichidul este adus la fierbere, peștele este transferat în el, totul este amestecat și gătit timp de 20 de minute.
6. 6. Supa este filtrată, bucățile de pește sunt zdrobite cu un blender.
7. 7. Laptele este încălzit, turnat în supă împreună cu o cantitate mică de sare.

Înainte de servire, vasul este decorat cu o cantitate mică de frunze de pătrunjel.

Pentru bolile tractului gastrointestinal, pacientul trebuie să mănânce numai acele feluri de mâncare care nu conțin particule mari. Prin urmare, orice carne înainte de gătit trebuie să fie măcinată temeinic într-o mașină de măcinat cu carne. Pentru prepararea chiftelurilor veți avea nevoie de:

• 150 de grame de bumbac;
• 0,5 cani de apă;
• 1 lingura. l. unt;
• 1 ou.

1. 1. Brânza de vită este zdrobită de mai multe ori într-o mașină de măcinat cu o sită fină.
2. 2. Untul se topește într-o baie de apă.
3. 3. În masa se adaugă ouă, 1 linguriță de unt topit.
4. 4. Totul se amestecă până se uniformizează. Se formează mingi din carnea tocată.
5. 5. Felul este așezat pe grătar și aburit.

Înainte de servire, chiftele sunt condimentate cu untul rămas.

Dacă medicul pacientului a recomandat reducerea consumului de proteine ​​animale, piureul de legume poate fi preparat ca al doilea fel de mâncare. Pentru aceasta veti avea nevoie de:

• 60 de grame de morcovi;
• 60 de grame de conopidă;
• 30 de grame de lapte;
• 25 de grame de unt;
• 1 lingurita de zahar;
• 30 de grame de fasole verde;
• 30 de grame de mazăre.

1. 1. Varza, mazărea și fasolea sunt turnate cu apă și fierte până la licitație.
2. 2. Morcovul se freacă cu o răzătoare grosieră și se toacă într-o cantitate mică de lapte.
3. 3. Toate legumele sunt zdrobite la starea de piure, amestecat cu cantitatea rămasă de lapte, zahăr, 1 lingura. l. unt topit.
4. 4. Puree se amestecă până se omogenizează, se toarnă peste uleiul rămas înainte de servire.

Serviți acest fel de mâncare poate fi cu ou, fierte într-o pungă.

Dacă există o boală a stomacului și a intestinelor, o omuletă cu aburi poate fi servită la micul dejun. Acest vas este fabricat din următoarele ingrediente:

• 2 ouă;
• 60 de grame de lapte;
• 10 grame de unt.

Pregătiți o omletă în conformitate cu următoarele instrucțiuni:

1. 1. Ouăle sunt biciuite cu o furculiță până când sunt netezite.
2. 2. Apoi, în masa rezultată trebuie să adăugați lapte și să amestecați.
3. 3. Forma este lubrifiată cu unt și apoi masa de ou este turnată în ea.
4. 4. Mâncarea este aburită până când ouăle sunt complet fierte.

Când serviți omul spre masă, se pune o bucată de unt.

Pentru prepararea acestui fel de mâncare ar trebui să se utilizeze peștii slabi. Cea mai bună opțiune este codul, somnul sau merluciu. În procesul de gătit va necesita:

• 100 de grame de file de pește;
• 10 grame de pâine veche de grâu;
• 15 grame de unt;
• 30 grame de cremă.

1. 1. Pâinea este înmuiată în cremă și apoi este trecută printr-un măcinător de carne împreună cu fileuri de pește.
2. 2. În carnea tocată se adaugă o linguriță de unt topit, totul este amestecat.
3. 3. Se formează picături din amestecul rezultat.
4. 4. Antena este scufundată în apă clocotită și fiartă în ea timp de 5 minute.

Gheața de gheață cu gheață de gheață se toarnă.

O dieta prescrisă pentru probleme intestinale și gastrice nu înseamnă că pacientul va trebui să elimine complet deserturile din dieta sa. Dar va trebui să mănânci numai dulciuri sănătoase gătite acasă. Una dintre aceste feluri de mâncare este rola de fructe și orez, preparată din următoarele produse:

• 50 de grame de orez;
• 0,1 kilograme de lapte;
• 20 de grame de unt;
• 1 lingura. l. zahăr;
• 0,5 ouă;
• 50 de grame de mere;
• 20 de grame de stafide;
• 50 mililitri de apă.

1. 1. Orezul este măcinat într-un măcinător de cafea, amestecat cu lapte și trimis la căldură medie.
2. 2. După ce lichidul se fierbe, adăugați zahăr la acesta. Totul se amestecă și se scoate din arzător.
3. 3. Oul este bătut cu unt, adăugat la masa de orez.
4. 4. Masa rezultată este descompusă într-un strat de 10 milimetri pe o tifonă umezită cu apă.
5. 5. Pe orez, mărul și stafide sunt zdrobite.
6. 6. Masa este înfășurată într-o rolă, astfel încât tifonul să nu intre în interior.
7. 7. Rola se potrivește într-o formă unsă și este aburită.

Dacă se dorește, stafidele pot fi înlocuite cu prune.

Acest fel de mâncare poate fi folosit ca un desert de sine stătător, precum și pentru decorarea preparatelor gata preparate. ingrediente:

• 0,1 kilograme de brânză de vaci;
• 20 mililitri de lapte;
• 10 grame de unt;
• 0,5 gălbenușuri;
• 0,5 linguri de zahăr și vanilie.

1. 1. gălbenușul este bătut cu zahăr, amestecat cu jumătate din lapte și gătit timp de câteva minute; În acest caz, amestecul trebuie agitat constant și se asigură că nu se fierbe.
2. 2. Brânza de vaci este măcinată printr-o sită, amestecată cu masa de ou răcită, vanilie și cantitatea rămasă de lapte.
3. 3. Totul este amestecat și servit.

Pentru a decora crema de cake, puteți face un sos de zahăr și lapte. Pentru a face acest lucru, ambele ingrediente sunt amestecate și biciuite până la spumă.

Pentru a aduce rapid mucoasa stomacului și intestinelor în ordine, meniul ar trebui să includă feluri de mâncare pe bază de cătină de mare. Pe baza acestei fructe de pădure se dovedește o dietă delicioasă, preparată din următoarele produse:

• 1 ceașcă de cătină;
• 0,6 cani de zahăr;
• 2 linguri. l. gelatină;
• 4 pahare de apă.

1. 1. Catelul de mare este frecat printr-o sită.
2. 2. Pulpa rezultată este umplută cu apă, amestecată cu zahăr și fiartă timp de 7 minute.
3. 3. Gelatina este umplută cu apă pentru umflare.
4. 4. Decocția de cătină de cătină rezultată este filtrată, amestecată cu gelatina preparată.
5. 5. Lichidul este adus la fiert, amestecat cu pastă de cătină, turnat în matrițe și răcit.

Puteți decora acest vas cu o cantitate mică de cremă de brânză de vaci.

Această spumă nu doar călcă perfect setea, ci și hrănește organismul cu substanțe nutritive, deci poate fi folosit ca o gustare. Mousse este fabricat din următoarele ingrediente:

• 300 grame de pastă de mere;
• 2 linguri. l. zahăr din nisip;
• 1.5 Art. l. grișul;
• 0,5 litri de apă;
• 1 vârf de acid citric.

Metoda de preparare pas cu pas:

1. 1. Merele sunt felii, turnate cu apă și fierte.
2. 2. Fructe sunt șterse printr-o sită și plasate înapoi în decoct.
3. 3. Zahar și acid citric se adaugă la lichid.
4. 4. Totul este adus la fierbere. În burete subțire de fierbere subțire ar trebui să fie turnat semolina.
5. 5. Băutura este amestecată, fiartă timp de încă 20 de minute și îndepărtată din căldură.
6. 6. Lichidul este răcit la 30 de grade și bătut într-o spumă. Masa este turnată rapid în pahare porționate și răcită.

Beți mai bine când ajunge la temperatura camerei.

Pentru gastrită cu aciditate scăzută pe zi, trebuie luate 4-6 mese. Toate felurile de mâncare trebuie să fie calde și aburite, fierte sau fierte. Componenta principală a dietei ar trebui să fie soiuri scăzute de grăsimi din carne și pește. Sunt necesare supă pentru a da preferințe vaselor de mese sau lactatelor. Îmbogățiți corpul cu vitamine pentru a mânca, consumând fructe dulci sau fructe de padure.

Ar trebui să abandoneze complet alimentele sărate, picante, grase. Prăjiturile proaspete trebuie înlocuite cu ieri, pentru a limita cantitatea de produse de cofetărie consumate.

Supa de dovleac este preparată pe bază de bulion de legume sau apă fără folosirea cărnii. Pentru a face acest lucru aveți nevoie de:

• 200 de grame de pastă de dovleac;
• 200 de grame de dovlecei decojite;
• 1,5 litri de bulion sau apă;
• 2 lingurițe smântână;
• un pic de unt și făină de grâu.

• Pulpa de legume se taie în cuburi, se toarnă cu bulion sau apă și se fierbe până se înmoaie.
• Masa este măcinată de un mixer.
• Într-un recipient separat se amestecă untul, smântâna și făina. Sosul se prăjește într-o tigaie, se amestecă cu o lingură de bulion și se fierbe încă 4 minute.

Serviți supa la masă ar trebui să fie cu o lingură de sos.

Pentru a pregăti un astfel de fel de mâncare, va trebui să vă petreceți timp suplimentar tăind toate produsele. ingrediente:

• 300 de grame de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
• 30 de grame de fulgi de ovăz;
• 1 ou;
• cantitate mică de zahăr și sare.

1. 1. Brânza de ovăz și brânza de vaci sunt măcinate într-un amestecător, masa este amestecată cu ouă, sare și zahăr.
2. 2. Se formează bile mici din amestec.
3. 3. Bilele sunt transferate în apă clocotită și fierte timp de 3 minute.

Serviți acest vas la masă cu o cantitate mică de iaurt cu conținut scăzut de grăsimi.

Se recomandă servirea acestui vas cu sos de lapte. Pentru a face budinca ai nevoie de:

• 120 de grame de lămâie de vită;
• 100 mililitri de apă;
• 1 lingura. l. unt;
• 0,5 ouă.

Pentru sosul de lapte aveți nevoie de:

• 1 lingura. l. făină;
• 1 lingura. l. unt;
• 0,5 ouă.

1. 1. Carnea este fiartă, răcită, tocată de două ori într-o mașină de măcinat cu carne sau măcinată într-un blender.
2. 2. În carnea tocată se adaugă unt, ou, totul este amestecat, descompus în forme și aburit.
3. 3. În acest moment, sosul de lapte este preparat: făina este ușor prăjită în unt.
4. 4. Laptele cu un ou diluat în el se toarnă în masa rezultată într-un curent subțire, totul se amestecă și se fierbe timp de 10 minute.

Sosul de budinca de udare trebuie servit inainte de servire.

Un astfel de desert în gust poate fi comparat cu un tort care va decora orice masă cu aspectul ei. Pentru a face acest lucru aveți nevoie de:

• 500 de grame de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
• 300 grame de smântână 10%;
• 30 grame de agar-agar;
• o miere;
• cantitate mică de vanilie;
• banane, căpșuni, mere.

1. 1. Brânză de vită amestecată cu miere, vanilie și smântână.
2. 2. În masa rezultată se adaugă fructe tocate.
3. 3. Se adaugă agar-agar, totul este amestecat.
4. 4. Forma este acoperită cu folie agățată, iar apoi masa turnată este turnată în ea.
5. 5. Recipientul este pus în frigider timp de 3 ore.
6. 6. Desertul este îndepărtat din matriță, filmul este îndepărtat.

Înainte de servire, bucățile porționate pot fi decorate cu o cantitate mică de fructe proaspete.

Nutriția pentru constipație trebuie să activeze motilitatea intestinală, pentru a asigura digestia adecvată. Mancarea ar trebui sa fie in portii mici. În ziua ar trebui să fie 4-5 mese.

La culcare, luați 1 ceașcă de chefir sau lapte acru, în care se adaugă 1 lingură. l. ulei de floarea-soarelui. Această băutură vă va permite să rezolvați rapid problema care a apărut și să ajustați procesele digestive.

Această salată stimulează peristaltismul intestinal prin utilizarea sfeclei și morcovilor brute. Pregătirea unei salate cu următoarele ingrediente:

• 1 sfecla;
• 2 morcovi;
• 2 linguri. l. ulei vegetal;
• 1 ramuri de ceapa verde.

1. 1. Morcovii, sfecla sunt decojite, tăiate în benzi și transferate într-un castron de salată.
2. 2. Amestecul vegetal este udat cu ulei vegetal și amestecat.
3. 3. Suprafața salatei este decorată cu ceapă tocată.

Mananca mancaruri gatite ar trebui sa fie imediat.

Acest vas va ajuta pacientul să intensifice procesul de golire a intestinului. ingrediente:

• 4 sfecla;
• 4 prune;
• 4 felii de lamaie;
• 0. 5 pahare de chefir;
• 2 linguri. l. tocat tulpina tocat;
• 1 vârf de sare.

1. 1. Sfecla se curăță, se freacă cu o răzătoare grosieră.
2. 2. Prunele sunt spălate, umplute cu o cantitate mică de apă. Containerul este plasat pe foc, lichidul este adus la fierbere.
3. 3. Containerul cu prune este eliminat din căldură, iar fructele uscate sunt păstrate în acesta timp de încă 25 de minute.
4. 4. Oasele sunt scoase din fructele uscate. Pulpa este mărunțită într-o mașină de măcinat cu carne.
5. 5. Sfeclă roșie amestecată cu prune, decorate cu felii de lamaie, sărate.
6. 6. Salata este udată cu kefir și amestecată.

Suprafața salatei este decorată cu telina.

Dulciurile cu coajă au un efect de laxativ, astfel încât să intre în meniu cu constipație. Pentru grătar, aveți nevoie de:

• 0,2 kilograme de hrisca;
• 250 grame pulpă de dovlecel;
• 0,5 litri de apă;
• 1 lingura. l. unt;
• unele zahăr și sare.

1. 1. Uleiul de legume este turnat în tigaie, hrisca este așezată în ea și prăjită până când umbra este galbenă.
2. 2. Pulpa de squash este tăiată în cuburi, așezată într-o cratiță și umplută cu lapte. Legumele sunt fierte până când sunt moi.
3. 3. Hrișca gata este turnată în dovlecei, totul este amestecat și adus la fierbere.
4. 4. Untul este pus în masă, apoi este sărat și îndulcit.
5. 5. Panoul este închis cu un capac și trimis în cuptor timp de 2 ore.

Serviți vasul cu o cantitate mică de unt topit.

Terci de orez bine gătite vor elimina toate toxinele din organism, precum și vor îmbunătăți motilitatea intestinală. Produse necesare:

• 1 carton de dovleac;
• 2 cesti de lapte;
• 100 grame de orez;
• 1 lingura. l. zahăr din nisip;
• unele ghee și sare.

Pași de gătit pas cu pas:

1. 1. Pulpa de dovleac se taie în cuburi, se pune în tigaie și se toarnă cu lapte fierbinte.
2. 2. Adăugați zahăr, sare, orez fiert până la jumătate gata preparat, unt topit. Totul este amestecat și adăugat.
3. 3. Panoul este acoperit cu un capac, iar conținutul său este gătit până când dovleacul este gata.

În pasta de dovleac de lapte, puteți adăuga o cantitate mică de cremă cu conținut scăzut de grăsimi.

Puteți găti această supă cu orez, mei sau orz de perle. Ingredientele necesare:

• 20 de grame de cereale selectate;
• 50 de grame de pastă de roșii;
• 0,2 kilograme de varză;
• 40 de grame de morcovi;
• 3 fâșii de mărar;
• 850 mililitri de bulion;
• sare.

1. 1. Sauerul se taie în bucăți mici și se toacă.
2. 2. Krupa iese, se spală.
3. 3. Morcovii sunt tăiați și pasivați. Pasta de tomate se adaugă la sfârșitul prăjirii.
4. 4. Buretele este adus la fierbere. În lichid fierbinte ar trebui să puneți grits, amestecați totul și a aduce la fierbere.
5. 5. Apoi, în supa ar trebui să se deplaseze varza și gatiti-o timp de 20 de minute.
6. 6. Morcovul este transferat în supă, lichidul este adus la fiert și sărat.
7. 7. La sfarsitul prepararii, mararul se lasa.

În loc de bulion, pot fi utilizate apă și 20 grame de grăsime. Serviți supa ar trebui să fie cu smântână.

O astfel de fel de mâncare are o aromă atractivă și un aspect apetisant, așa că mănâncă-l în timpul dietei va fi o plăcere. Pentru a vă pregăti aveți nevoie de:

• 1 kg de pui;
• 140 de grame de unt;
• 800 de castraveți murate;
• 1 lămâie;
• 125 de grame de crotoni de pâine;
• 1 bulion de ceai;
• 3 fâșii de mărar;
• câteva sare și piper.

1. 1. Fileul de pui și picioarele sunt sărate, pătrunse, puse într-o tigaie și prajite ușor pe ambele părți.
2. 2. Carnea este turnată cu bulion, condimentată cu suc de lămâie și verde tăiată. Totul este amestecat și îndulcit până la moale.
3. 3. Castraveții sunt eliberați din piele, tăiați în cuburi și sunt lăsați în apă cu ulei.
4. 4. Carnea se pune pe crotoni uscați. Sucul se toarnă pe carne, în care era tocată. În jurul bucăților de carne sunt așezate castraveți.

Puteți decora fel de mâncare cu frunze verzi de pătrunjel.

Prunele - fructe uscate, care au un efect de laxativ, astfel încât să poată depăși cu ușurință problema constipației. Pentru a pregati desertul aveti nevoie de:

• 0,15 kilograme de prune;
• 60 de grame de brânză de vaci;
• 1.5 Art. l. zahăr din nisip;
• 1 mână de nuci tăiate.

1. 1. Oasele sunt extrase din fructe uscate și apoi sunt umplute cu brânză de cireș cu zahăr.
2. 2. Prunele prezentate într-o formă pentru cuptor și trimise la cuptor, încălzite la 180 de grade, timp de 20 de minute.
3. 3. Mâncarea finită este presărată cu nuci și servită la masă.

Dacă acest fel de mâncare este făcut pentru adulți, îl puteți turna cu alcool (15 grame).

Prune cu miere - baza pentru prepararea de kefir dietetic

Îndepărtarea delicată a corpului poate fi efectuată cu chefir. Pentru o băutură veți avea nevoie de:

• 1 litru de chefir;
• 0,3 kilograme de prune;
• 100 de grame de miere;
• 100 de grame de biscuiți uscați.

Metoda de preparare pas cu pas:

1. 1. Oasele sunt extrase din prune.
2. 2. Pulpa de prune este umplută cu miere și trimisă la frigider timp de 2 ore.
3. 3. Înainte de a servi, masa pregătită este pusă în chefir, totul este amestecat și imediat betit.

În absența prunelor proaspete, ele pot fi înlocuite cu prune.

În cazul diareei este necesar să se mănânce frecvent: 1 dată în 3 ore. Toate felurile de mâncare trebuie consumate în porții mici. Este necesar să se elimine complet orice iritare mecanică și chimică a intestinului. În procesul de preparare a alimentelor dietetice, nu pot fi utilizate produse cu efect coleretic care provoacă procese de fermentare în intestin.

În prima zi, este mai bine să renunți complet la mâncare, înlocuindu-l cu 1, 5-2,5 litri de ceai dulce. După îmbunătățirea dietei, puteți introduce mese de dietă special pregătite.

Această supă se prepară pe bază de bulion de orez, care trebuie servită la masă cu crotoni din pâine albă uscată. ingrediente:

• 1 morcov;
• 3 cartofi;
• 2 linguri. l. unt;
• 50 de grame de orez;
• 0,3 litri de apă;
• 50 mililitri de lapte;
• 0. 5 gălbenuș de ou.

1. 1. Orezul se spală, se toarnă cu apă rece și se fierbe până se pregătește.
2. 2. Terciul de orez este măcinat, amestecat cu morcovi fierți și cartofi tăiați într-un blender.
3. 3. Laptele fiert se adaugă la masă.
4. 4. Mâncarea este îmbrăcată cu gălbenele frecate cu unt.

Dacă se dorește, laptele poate fi înlocuit cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi, diluată cu apă.

Cea mai bună opțiune dietetică pentru diaree este puiul de găină obișnuit fără adăugarea de diverse ingrediente suplimentare. Dar, odată cu îmbunătățirea stării generale a corpului, este permisă prepararea unui vas mai delicios. Pentru aceasta aveți nevoie de:

• 1 pui;
• 4 becuri;
• 2 morcovi;
• 2 grătare;
• 1 cap de conopidă;
• 1 rădăcină de țelină;
• 1 lingura. l. sos de soia;
• 1 lingura. l. ulei vegetal;
• 0,1 litri de apă;
• câteva sare.

1. 1. Carcasa de pui este împărțită în bucăți mici, bastoane.
2. 2. Ceapa, napi, morcovi, telina se curata si se taie in felii subtiri.
3. 3. Conopida este împărțită în inflorescențe mici.
4. 4. Legumele și carnea sunt transferate în rezervorul de aburire. În acest caz, carnea și legumele trebuie așezate alternativ în straturi.
5. 5. Felul este umplut cu apă, condimentat cu unt, sos.
6. 6. Pregătiți vasul timp de 2 ore.

Un fel de fel de mâncare poate fi făcut într-un aragaz lent, în timp ce timpul de gătit va fi redus la 1 oră.

Acest desert se face pe baza de gris, ceea ce îl face util în lupta împotriva diareei. ingrediente:

• 0,5 kilograme de cireșe;
• 1 litru de zară;
• 1 pahar de grâu;
• 1 lingura. l. unt;
• 2 ouă;
• 1 sac de zahăr vanilat;
• cantitate mică de coaja de lămâie.

1. 1. Semințele sunt amestecate cu zară și preparate înainte de formarea grâului.
2. 2. La masa gătită se adaugă zahăr și coajă de vanilie, totul se amestecă și se îndepărtează din căldură.
3. 3. Se adaugă gălbenușurile în ovăz. După ce masa s-a răcit, se introduc în ea proteine ​​biciate.
4. 4. Forma pentru cuptor este unsă și apoi este plină cu terci.
5. 5. Pe grâu așezat cireșul spălat și păstrat.
6. 6. După aceea, umplutura este închisă cu un strat de cereale.
7. 7. În același mod, este prevăzut încă un strat de umplutură și grâu.
8. 8. Pe ultimul strat au fost așezate mici bucăți de unt.
9. 9. Budinca este trimisă timp de 15 minute în cuptor, încălzită la 150 de grade.

Dacă se dorește, cireșele pot fi presate cu o cantitate mică de zahăr.

Fructe de lingonberry proaspete sau uscate sunt un remediu excelent pentru diaree și diaree. Pe baza lor, puteți face o băutură delicioasă și răcoritoare. Pentru aceasta aveți nevoie de:

• 300 de grame de lingonberries;
• 3 albușuri de ou;
• ceva miere.

1. 1. Fructe de padure sunt spălate, așezate într-o sită și frecate.
2. 2. Mierea se adaugă sucului rezultat.
3. 3. Albii de ou sunt biciuiți, treptat trecuți la masa rezultată.
4. 4. Băutura este ușor amestecată și beată imediat.

În absența mierei, poate fi înlocuită cu zahăr.

Rețetele trimise meselor dietetice pot face față rapid bolilor comune ale tractului digestiv. Înainte de a face un meniu, trebuie să consultați un medic. Acest lucru se datorează faptului că fiecare organism și natura cursului bolii sunt individuale, iar unele produse pot fi contraindicate pacientului. Neglijarea acestei recomandări amenință să agraveze situația, trecerea bolii într-o formă acută.