Gastrita erozivă: orientări nutriționale

Dieta pentru gastrita erozivă - una dintre cele mai importante componente ale tratamentului. O alimentație corectă va ajuta la restabilirea rapidă a mucoasei gastrice și la prevenirea apariției complicațiilor.

Regulile de bază ale dietei

În stadiul acut de gastrită erozivă, trebuie respectate următoarele recomandări:

1. Mananca cel putin 4-6 ori pe zi;
2. porțiunile ar trebui să fie mici (½ - 1/3 din porțiunea normală);
3. trebuie să mănânci în același timp;
4. între mese individuale o pauză nu ar trebui să depășească 3 ore
5. alimentele trebuie mestecate bine;
6. toate vasele trebuie să aibă o temperatură neutră, adică nu prea fierbinte sau prea rece;
7. nu puteți mânca alimente sau bea băuturi care irită mucoasa (acru, sărat, picant, afumat, prăjit, murat, alimente grase);
8. metode optime de gătit - gătire, fierbere, coacere, abur;
9. în timpul mesei nu ar trebui să fie distras atenția prin lectură, televizor sau calculator, toată atenția ar trebui să fie îndreptată spre hrană;
10. cina ar trebui să fie nu mai târziu de 2 ore înainte de culcare.

Atunci când manifestările acute ale bolii dispare, ar trebui să urmați recomandările enumerate pentru o perioadă de timp.

Sfat: după recuperare, trecerea la alimente normale trebuie să fie treptată.

Alimente în eroziune acută

Produse interzise

Dieta pentru gastrita acută erozivă implică eliminarea completă a următoarelor produse și feluri de mâncare:

• secară, tărâțe și orice fel de pâine proaspătă, produse de patiserie dulci;
• alcool bogat din carne, ciuperci sau pește;
• supa acru (supa, supa);
• carne și pește;
• orice conserve, marinate și muraturi, pește sărat;
• unele cereale - orz, orz de perle, porumb, mei;
• băuturi pe bază de lapte fermentat cu aciditate ridicată;
• legume proaspete și fructe (în special fructe de pădure, varză, ridiche, ridichi, castraveți, ceapă și usturoi, roșii);
• alcoolul sub orice formă;
• ceai și cafea puternice;
• cacao, ciocolată.

Aceste restricții sunt necesare pentru a înlătura încărcătura din stomac, adică pentru a le oferi o "odihnă" și pentru a le recupera.

Produse utile

Lista alimentelor interzise în dieta cu gastrită erozivă este destul de voluminoasă, se pare că nu există nimic. Mai jos vom lista acele feluri de mâncare care pot și chiar trebuie să fie consumate în timpul gastritei cu eroziuni.
Acestea includ:

• pâinea de ieri din făină de grâu sau biscuiții din ea;
• rațe de lapte rase din cereale (orez, hrișcă, fulgi de ovăz, grâu) și paste făinoase;
• produse lactate: lapte proaspăt, brânzeturi neacide și kefir, smântână, unt;
• omelet de proteine ​​și lapte;
• bananele bătute;
• jeleu (fulgi de ovăz, fructe de padure, fructe);
• legume sutiene suflate din sfeclă, conopidă, cartofi și morcovi, gătite în bulion de legume sau slab;
• ceai ușor îndulcit.

Notă: în meniul pentru gastrită erozivă este util să adăugați puțin unt sau ulei vegetal.

Dieta pentru gastrita cronica eroziva

Dacă gastrita erozivă are un curs cronic, atunci în timpul exacerbarilor trebuie utilizată dieta descrisă mai sus. În timpul remisiunii, cerințele nutriționale sunt reduse, dar rămân unele limitări. Corectarea dietei va ajuta la reducerea riscului de exacerbări.
Ar trebui să fie limitată și, uneori, complet exclusă:

• pâine proaspătă;
• produse pe patiserie;
• supe și cereale din leguminoase (mazăre, fasole, fasole, linte);
• carnea grasă (carne de porc, miel), pește și păsări de curte;
• afumat și sărat;
• câteva legume brute (varză albă, sorrel, usturoi și ceapă, castraveți, ardei dulci);
• condimente calde;
• ciuperci, deoarece acestea sunt o sursă de proteine, dificil de digestie;
• fructe proaspete și fructe proaspete (cireșe, coacăze, căpșuni, afine, lingonberry);
• cafea puternica, bauturi alcoolice si carbogazoase.

Produsele alimentare cu gastrită erozivă a stomacului nu trebuie să stimuleze producerea de acid clorhidric, deci ar trebui să excludeți alimentele grase și proteice.

Ce poate

Următoarele produse nu afectează negativ mucoasa gastrică:

• carnea și peștele sălbatic (iepure, curcan, carne de vită, merluciu, somon roz) și supă de la ei;
• legume fără supă;
• băuturi pe bază de lapte (smântână, lapte, kefir, ryazhenka);
• ouă;
• unt și ulei vegetal;
• compoturi, jeleuri, ceai slab;
• pepene verde, struguri dulci, pepene galben, mere copt, pere;
• legume - cartofi, dovlecei, sfecla, morcovi, conopida;
• orice cereale, cu excepția mei și a orzului de perle;
• fructe uscate;
• paste;
• marmeladă, pastilă, gemuri, gem, miere;
• brânză proaspătă, brânză mică și brânză ușoară.

Cu gastrită erozivă, tratamentul dieta nu este un proces atât de complicat. Dintre produsele admise puteți face un meniu destul de variat pentru fiecare zi.
De exemplu, astfel:

1. Mic dejun: lapte de orez cu unt, fructe și jeleuri de fructe de padure, pâine albă uscată.
2. Micul dejun 2: pâine de grâu cu brânză și ceai slab dulce.
3. Prânz: supă de legume și vermicelli în bulion de carne cu conținut scăzut de grăsimi, cartofi piure cu friptură de pui, compot de fructe uscate, pâine albă.
4. Prânz: biscuiți uscați și lapte uscat.
5. Cină: caserola de brânză de vaci, ceai dulce și biscuiți.

Ca deserturi, puteți găti fructe coapte, compoturi, jeleu. Dieta pentru gastrita cronica eroziva a stomacului poate fi folosita pentru a preveni aceasta boala.

Unele sfaturi nutritionale pentru gastrita, retete si trucuri pot fi, de asemenea, obtinute din articol: Valoarea nutritiei adecvate pentru exacerbarea simptomelor gastritei.

Într-un mic film puteți obține o scurtă informație despre tipurile de gastrită și regulile de nutriție:

Cum să mâncați în diagnosticul de gastrită erozivă

Inflamația erozivă în tractul gastro-intestinal (GIT) nu numai că perturbă procesul digestiv, dar provoacă și o serie de simptome neplăcute care interferează cu o viață normală. Pacientul suferă de dureri abdominale, arsuri la stomac, constipație și lipsă de apetit. Adesea, boala este însoțită de aciditate crescută, care reprezintă o povară suplimentară pentru organismul afectat. Pentru ameliorarea simptomelor si pentru prevenirea complicatiilor, o dieta speciala este prescrisa pentru gastrita eroziva a stomacului, meniul se face luand in considerare particularitatile patologiei.

Ce este o boală

O manifestare distinctă a acestui tip de gastrită este formarea eroziunilor pe membrana stomacului. Culoarea țesutului devine roșu aprins, procesul inflamator se dezvoltă. În formă acută, boala indică malnutriția, stilul de viață sau intoxicația. Patologia cronică duce la întreruperea funcționării normale a întregului sistem digestiv.

Alcoolul este adesea vinovat în astfel de gastrite. Consumul regulat de alcool erodează mucoasa gastrică și duce la otrăvire și formarea ulcerului. În mare măsură, acest diagnostic este obișnuit printre bărbații care preferă băuturi tari.

Varietăți de inflamație erozivă

Formate pe membranele mucoase diferă în mărime, număr și localizare. În funcție de stadiul bolii și de caracteristicile acesteia, se disting următoarele tipuri de gastrită:

Antral - boala se observă în partea inferioară a stomacului, posibilă sângerare. Pacientul este limitat în hrană timp de două zile, apoi este prescrisă o nutriție fracționată.

Un companion frecvent de gastrită erozivă este pancreatita. Apare după ce exacerbarea sa transformat într-o formă cronică și patologia a continuat să progreseze. Există o deteriorare a procesării alimentelor care intră în stomac. Ca rezultat, o masă supraaglomerată, slab digerată a intestinului și a pancreasului, care secretă o cantitate excesivă de enzime, suferă.

În funcție de tipul de gastrită erozivă și de complicațiile acesteia, meniul mesei de tratament și calendarul conformității acesteia sunt ajustate de către gastroenterolog.

Reguli generale pentru consumul de gastrită erozivă

Diagnosticul este larg răspândit și nu poate face față bolii fără dietă. Prin urmare, medicii au identificat sfaturi utile care facilitează activitățile tractului gastro-intestinal. Recomandări cheie pentru o nutriție adecvată:

• Tratamentul termic include gătit, gătit, coacere sau gătit cu aburi. Este interzis să se prăjească în ulei.

• Picioarele se gatesc mai mult decât de obicei, sunt aduse într-o stare semi-vâscoasă.
• Primele preparate sunt preparate pe bază de legume cu adaos de grâu ras. Permise să facă verdeață, o bucată de unt sau o carne tocată tăiată cu grijă.
• Legumele sunt fierte, tăiate subțire sau frecate. Nu există o interdicție strictă privind utilizarea lor în stare proaspătă, dar suma este limitată.
• Pentru a exclude din dietă produse care pot crește aciditatea.
• În timpul formei exacerbate a bolii, ar trebui să se țină de greva foamei de o zi. Este permisă folosirea lichidului dacă nu afectează starea de sănătate.
• Cumparand lapte sau produse pe baza acestuia, trebuie sa fiti atenti la continutul de grasime. Ar trebui să se acorde prioritate produselor cu o rată scăzută a acestui parametru.

• Din fructe sunt numai fructe coapte, deoarece le lipsesc sourness.
• Peștele și carnea sunt preparate prin îndepărtarea pielii sau a pielii, iar straturile grase sunt de asemenea recomandate a fi excluse. Este mai bine să preparați feluri de carne tocată, deoarece produsul deja măcinat este mai ușor de digerat.

Dacă nivelul acidității este depășit cu acest tip de gastrită, apa minerală vindecătoare poate reduce rata. Înainte de a alege un brand, se examinează valoarea pH indicată pe etichetă. În lichide alcaline, depășește șapte. Cu o concentrație redusă de suc gastric, este recomandat Essentuki nr. În ambele cazuri, beți două sute de mililitri de apă minerală înainte de a mânca.

Beneficiile dietei

Nutriția specială prescrisă pentru gastrită erozivă afectează organismul afectat, după cum urmează:

• oprește procesul inflamator;

• reduce concentrația de suc gastric;
• Ea are un efect de înfășurare, calmarea țesutului iritat;
• restabilește funcțiile motorului corpului;
• facilitează procesul de digestie;
• ameliorează durerile de durere.

Produsele autorizate

Dieta în fiecare situație specifică este agreată de specialist. Înainte de a face meniul, se ia în considerare forma de gastrită, prezența complicațiilor și a bolilor asociate.

O listă de eșantion de produse autorizate pentru utilizare în inflamația erozivă:

• la prepararea cerealelor și a primelor cursuri, sunt permise cereale, cum ar fi orezul fiert, boabele de grâu, grâul de ovaz, hrișca;

• din produse din carne folosesc pui, iepure, carne de vită, curcan; este mai bine să pregătiți părți dietetice;
• la pescuit recomandat - ton, carbun, pollock, halibut, bas de mare;
• verzi, cum ar fi patrunjelul sau mararul;
• fructe dulci și fructe de pădure sunt permise - banane, piersici, caise, căpșuni, căpșuni etc.;
• printre legume sunt considerate dovlecei, cartofi, morcovi, dovleac, sfecla;
• pâine albă ar trebui să fie ieri, puteți mânca biscuiți, gogoși, prăjituri proaspete;
• taitei profita de paste;
• este permisă consumul de lapte, brânză de vaci, chefir cu conținut scăzut de grăsimi și brânzeturi fără gust puternic;

• mâncărurile fierbinți de calitate ridicată sunt permise;
• dulciurile sunt limitate în utilizare, dar vă puteți răsfăța cu o cantitate mică de marshmallow sau marshmallow, jeleu și budincă de casă; puteți face puțin zahăr, miere sau gem în mâncare;
• sucuri proaspete, compoturi, jeleuri, decoctări, ceai verde și pe bază de plante.

Ce să exclud din meniu

Nutriția dietetică cu acest diagnostic necesită respingerea completă a următoarelor produse:

• preparate conservate și sărate, marinate;
• alimente convenționale, produse alimentare fast-food;

• fructe acru (ananas, rodii, struguri de prune), citrice, fructe de padure (coacăze, afine, lingonberries);
• printre legume, nu se poate mânca ridiche, roșii, ridichi, ceapă, usturoi, leguminoase;
• carne sau pește cu un conținut ridicat de grăsimi;
• ceapa verde, castraveti, spanac;
• cereale puternic digerabile, cum ar fi orz, orz, mei, paste grosiere;
• condimente condimentate, sos de soia, maioneza, muștar, ketchup;
• produse de patiserie proaspete coapte, paine de secara;
• toate tipurile de ciuperci;
• dulciuri pe bază de ciocolată, prăjituri;
• băuturi alcoolice, carbogazoase, energizante, quass, cafea puternică și ceai.

Restricții de exacerbare

Într-un moment în care simptomele de gastrită au început să fie foarte deranjate, dieta ar trebui revizuită și ar trebui introduse restricții suplimentare. După prima zi de grevă a foamei, medicul prescrie tabelul nr. 1A, care trebuie urmat timp de șapte până la zece zile. Ar trebui să mănânci numai alimente lichide, vâscoase și muschii. Multe feluri de mâncare sunt interzise, ​​deoarece stimulează secreția gastrică.

Se folosesc cerealele, ouăle fierte, băuturile din fructe, laptele. Acesta din urmă are proprietăți regenerative și suprimă acidul secretat.

Rețete de feluri de mâncare

Puteți mânca gustos chiar și cu o dietă limitată, atâta timp cât meniul este echilibrat. Pregătiți gustări și mâncăruri sănătoase conform următoarelor rețete.

Manka cu miere

Două linguri de cereale și un pahar de lapte de vacă proaspăt sunt plasate într-o cratiță și se pun pe foc. Se amestecă în mod constant pentru a evita aglomerarea. Patru minute mai târziu, scos din aragaz.

Un gălbenuș de ou este bătut cu douăzeci de grame de miere lichidă (de preferință cu un mixer) și se adaugă la terciul fiert. Mâncarea este gata, mănâncă cu o bucată de unt.

Supă de dovleac

Trei cupe de lapte sunt turnate în tigaie (fracțiunea de masă a conținutului de grăsime nu este mai mare de 2,5%), adus la fierbere. Treptat, adăugați câteva linguri de gris și, fără a se îndepărta de la căldură, se agită timp de zece minute.

Dovleacul curățat, tăiat și gătit într-un recipient separat. Apoi, frecati o stare de cartofi piure si treci la terciul rezultat. Se amestecă, se face un vârf de sare, un mic zahăr, se fierbe din nou.

Compotul de fructe

Ei iau aproximativ două sute de grame de mere dulci și cîte multe cireșe coapte, se pregătesc pentru gătit (spălați, tăiați în felii, îndepărtați oasele).

Un litru de apă pură este turnat în oală și fiert. Aduceți mere și câteva linguri de zahăr (în funcție de preferințele gustului), lăsați timp de cinci minute. Apoi adăugați cireșul, continuați să gătiți timp de un sfert de oră. Băutura pregătită se apără și filtrează.

Meniu pentru gastrită erozivă

În ciuda restricțiilor stricte, nu merită în fiecare zi să mănânci același lucru. Puteți modifica dieta cu gastrită erozivă. Meniul de probă pentru săptămână, sub forma unui tabel:

Dieta pentru gastrită erozivă

În prezent, gastrita erozivă nu este o boală atât de rară a stomacului. Despre ce fel de boală și cum să o tratăm, vom vorbi într-un subiect separat. Și acum trebuie să aflăm ce principii trebuie să urmeze pacientul sau, pur și simplu, ce dietă este recomandată pentru gastrită erozivă.

Tratamentul dietei cu gastrită erozivă

Principiile nutriției în tratamentul gastritei erozive pot depinde de complexitatea și faza bolii. În formă acută, se prescrie cea mai strictă dietă, iar în perioada de ameliorare a simptomelor, dieta devine mai puțin strictă.

În toate cazurile, tratamentul dieta gastrită erozivă prevede excluderea completă a băuturilor alcoolice, preparatelor prăjite, grase și picante, precum și renunțarea la fumat.

Particularitățile dietei sunt, de asemenea, dictate de anumite caracteristici ale bolii: atunci când aciditatea sucului gastric crește, efectul dietei trebuie să vizeze reducerea acesteia, iar în procesul inflamator cu atrofie a țesuturilor mucoase, accentul trebuie pus pe stimularea funcției glandelor intacte.

Ce, în primul rând, este necesar să excludem din meniu:

• stimulatori de produse din sucul gastric (alcool, sifon, sucuri acide, cafea tare, carne afumată și cârnați, legume, cele mai multe tipuri de varză, pâine întunecată);
• produse care agravează procesul inflamator în stomac (produse din carne grasă, ridichi, ciuperci);
• feluri de mâncare excesiv de calde și din frigider - alimentele trebuie să fie calde sau la temperatura camerei;
• alimente prajite;
• condimente, inclusiv piper și sare.

Ce este permis să se utilizeze în tratamentul gastritei erozive:

• bucăți de carne macră (carne de pui sau iepure) fierte, servite, de preferință, într-o stare de bază;
• pește dietetic;

• legume, fierte și măcinate într-un blender sau într-un măcinător de carne, aduse într-o stare de cartofi piure sau supă de smântână;
• grătarul de cereale bine gătit, puteți adăuga legume sau fructe rafinate;
• săruri naturale (nu produse semifinite), compoturi din fructe și fructe de pădure (nu acru);
• lapte, brânză de vaci (nu de grăsime);

Cu o creștere a acidității, este recomandată utilizarea apei minerale hidrocarbonate-sodice (fără gaz), cu o cană cu o oră înainte de masa principală.

Alimentele trebuie consumate în cantități mici, evitând întinderea excesivă a stomacului, dar adesea pentru a preveni apariția foamei (aproximativ la fiecare 3 ore).

Aceste restricții nutriționale trebuie respectate timp de cel puțin 3 luni. Pe lângă dietă, pacientul are nevoie de odihnă, somn adecvat și o atmosferă familială favorabilă.

Dieta pentru gastrită acută erozivă

Principiile dietei în gastrita acută erozivă se bazează pe eliminarea inflamației în țesuturile stomacului.

În prima zi de exacerbare, se recomandă să nu se mănânce deloc. Din a doua zi este permisă introducerea treptată în meniu a semi-lichidelor de cereale bine pregătite, a sărurilor naturale, a ouălor fierte. Aceasta este o dietă destul de strictă, care se va înmuia treptat, pe măsură ce procesul acut va fi ameliorat.

Mancarea trebuie sa fie fractioasa, de 5-6 ori pe zi in portii foarte mici. Mesele trebuie gătite mai ales în abur, precum și să zdrobiți și să ștergeți produsele cât mai mult posibil. Pentru câteva zile după normalizarea procesului inflamator, puteți introduce cookie-uri de galette, omelete aburite, brânză de găină non-acră și cu conținut scăzut de grăsimi, supă de legume, carne albă din alimentație, ceai slab cu lapte adăugat în meniu.

În gastrita acută erozivă, o dietă strictă durează 15-25 de zile. După eliminarea reacției inflamatorii, dieta poate fi ușor extinsă, dar este imposibil să renunți complet la regimul alimentar. Așa cum am spus mai sus, pentru a stabili rezultatele, dieta trebuie urmată cel puțin 3 luni. Cu aciditatea în creștere, este permisă includerea treptată în meniu a uleiurilor vegetale; atunci când se scade - bulion, o cantitate mică de sare, suc de lamaie.

Sub interdicția în dieta rămân alimente picante, pâine și chifle, prăjite și prăjite, sosuri și marinate, untură și cârnați.

Dieta pentru gastrita cronica eroziva

Alimentația și dieta în gastrita cronică erozivă depind de stadiul bolii. În timpul perioadei de exacerbare, nutriția este prescrisă ca strictă, la fel ca și pentru gastrita acută erozivă. În timpul perioadei de remisiune, rația se extinde puțin, dar alimentația este încă fracționată, cu porții mici de hrană, de aproximativ 6 ori pe zi.

În fiecare dimineață se recomandă să începeți cu un pahar de apă curată, nu rece. Alimentele ar trebui să fie cât mai blânde: evitați preparatele picante, murate, afumate, cu sare și conservanți. Fructele trebuie consumate fără coaja.

Evitați untul, înlocuiți-l cu orice legume.

Uitați de chifle, creme și alcool.

Cu o creștere a acidului în stomac se recomandă:

• lapte degresat;
• crotoni de pâine albă;
• feluri de mâncare din ficat, limbă, carne albă;
• grăsime redusă;
• oua fierte;
• legume tocate sau fierte;
• supă de legume sau cartofi piure;

• mâncăruri laterale prajite de cereale (de preferință, orez, ovaz sau gris);
• proaspăt acru suc neacid, amestecat în jumătate cu apă fiartă.

Cu acid scăzut în stomac se recomandă:

• supă;
• produse lactate;
• legume fierte și aburite;
• carne slabă, grăsime, pește;
• feluri de mâncare de cereale fără adaos de lapte și unt (puteți adăuga legume);
• gem de casă, miere naturală, caise uscate, smochine, stafide (în loc de desert);
• salate de fructe și legume;
• ceai puternic preparat, poate fi din plante (mușețel, sunătoare, balsam de lamaie);
• pâine uscată uscată sau crutoane (nu făină albă).

O astfel de dietă ar trebui urmată cu câteva luni înainte de remiterea susținută.

Dieta cu gastrită cu reflux eroziv

Estimarea gastritei de reflux are loc cu conținutul duodenului care intră în cavitatea stomacului. Ca urmare, apar eroziuni pe mucoasa gastrică, care nu sunt destul de ușor pentru a se vindeca. Motivele pentru aceasta - abuzul de alimente junk, băuturi și supraalimentare.

Înainte de a începe tratamentul, este necesar să se pregătească stomacul: în acest scop, postul este prescris timp de 1-2 zile. În aceste zile, se permite să beți numai apă minerală necarbonată și ceai slab preparat fără zahăr. În aceste două zile, stomacul se poate recupera și se poate odihni.

O dietă suplimentară cu gastrită de reflux eroziv va fi în porții frecvente și mici de hrană. Vor fi numai mâncăruri fierte sau aburite, în principal legume, cereale diverse și supe mucoase, carne albă măcinată.

Durata tratamentului pentru boală este de aproximativ 1 lună.

Este obligatoriu să excludeți băuturile spirtoase (alcool, bere, ceai puternic și cafea), precum și sare, condimente, grăsimi animale, alimente prăjite, murături, oțet, coloranți, sifon și sosuri. În nici un caz nu ar trebui să permită supraalimentarea.

Dieta pentru gastrita erozivă antrală

Gastrita erozivă antrală este un tip de gastrită de reflux. Denumirea "antral" indică faptul că există o leziune într-o măsură mai mare a aceleiași secțiuni a stomacului.

Dieta pentru gastrita antrală erozivă exclude utilizarea de carne grasă (o astfel de carne este foarte grea pentru stomac), precum și alimente acide, inclusiv lapte praf și iaurt.

În perioada acută, se recomandă hrănirea fracționată, de aproximativ 6 ori pe zi. Este mai important să consumați alimente în cantități foarte mici și într-o poziție predispusă.

Este interzisă: cafea, bere, alcool, fumat, alimente crude și condimentate, produse semifinite, carne afumată și sifon. Sare, condimente, dulciuri (făină, înghețată și creme), ceapă, usturoi, hrean și mustar, precum și maioneza și ketchup sunt supuse excepției.

Scopul principal al unei astfel de alimentații este de a stimula producția stabilă de enzime gastrice și de a elimina pereții stomacului din efectele mecanice ale alimentelor.

În general, nutriția cu înfrângerea antrumului stomacului nu este mult diferită de dieta cu gastrită cu reflux eroziv.

Dieta pentru gastrită erozivă hemoragică

Gastrita hemoragică erozivă apare cu sângerare periodică, care este asociată cu deteriorarea pereților vasculari din mucoasa gastrică. Dificultatea tratamentului acestei forme de gastrită erozivă este că suprafețele erozive sunt capabile să sângereze până la momentul strângerii complete a eroziunii. Dar chiar și după aceea, este departe de toate cazurile să spunem cu încredere că boala este vindecată.

Tratamentul medicamentos al gastritei hemoragice erozive nu va aduce efect, dacă nu vă schimbați stilul de viață și nu vă reamintiți dieta.

O dieta pentru gastrita hemoragica eroziva este baza pentru cea mai rapida recuperare. Pacientul trebuie să abandoneze complet produsele prajite, conservate sau murate, precum și mirodenii, sare și carne afumată. Dulciuri interzise, ​​briose, paine alba, cacao, cafea, bauturi alcoolice si carbogazoase, fructe acri si fructe de padure.

Care este dieta? Meniul trebuie să includă vase ușoare care nu încarcă stomacul:

• supă de legume;
• terci de ovăz, precum și hrișcă, orez și orz;

• piure de legume cu ulei vegetal;
• tocană de legume și ierburi;
• produse lactate proaspete (brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, chefir).

Pestele sau ouăle fierbinți sau fierte sunt perfecte ca alimente cu proteine. În ceea ce privește ouăle, ele pot fi consumate crude, fierte încet sau fac o omletă pentru un cuplu.

Pentru a compensa pierderea de sânge, se recomandă să mâncați mâncăruri din ficat, să coaceți soiuri dulci de mere.

O atenție deosebită este acordată modului zilei și meselor. Mancarea este necesara de 6 ori pe zi in portii mici. Produsele ar trebui să fie tocate cât mai mult posibil și să mesteceți bine în timpul meselor, pentru a nu deteriora membrana mucoasă a stomacului bolnav cu feliile în formă brută.

În loc de ceai este recomandat să beți decoct de pe bază de plante, adăugând o cantitate mică de scoarță de stejar, sunătoare sau mușețel.

Meniul de meniu pentru gastrită erozivă

Vă prezentăm un meniu brut pentru dieta pentru gastrită erozivă timp de șapte zile.

• Micul dejun. 2 oua fierte, o ceasca de ceai slab preparat cu pesmet.
• Prognat. Banana.
• Masa de prânz. Supă de țelină, chifteluțe aburite, ceai de trandafir, pâine prăjită.
• Timp de ceai Mousse din fructe de padure.
• Cina. File de pește de mare dintr-un cazan dublu cu cartofi.
• Pentru noapte, un pahar de chefir.

• Micul dejun. Placă de fulgi de ovăz cu miere, ceai de musetel.
• Prognat. Biscuit, jeleu.
• Masa de prânz. O farfurie de supa de cereale, patties de pește, o ceașcă de compot de fructe, un pâine prăjită.
• Timp de ceai Suflet de supe.
• Cina. O farfurie de tocană de vită.
• Pentru noapte - iaurt.

• Micul dejun. Coacerea cu abur, o ceașcă de compot.
• Prognat. Pară dulce.
• Masa de prânz. Supă de sfeclă vegetariană, file de pui cu legume, pâine uscată, ceai din plante.
• Timp de ceai Mănâncă mereu
• Cina. Hrana pentru hrișcă cu ficat, ceai.
• Pentru noapte - un pahar de ceai cu lapte.

• Micul dejun. Omelet de jeleu de prune aburit.
• Prognat. O mână de caise uscate.
• Masa de prânz. O porție de supa de cartofi de orez, caserola de pește și legume, biscuiți, ceai slab.
• Timp de ceai Un pahar de compot cu un biscuiți uscat.
• Cina. Pilaf vegetarian, o bucată de pâine uscată, ceai din plante.
• Înainte de a merge la culcare - un pahar de ryazhenka.

• Micul dejun. Branza de branza si branza cu gem, ceai.
• Prognat. Amestec de berry cu iaurt.
• Masa de prânz. O farfurie de supă de roșii, o bucată de abur cu orz, un pahar de compot de prune, o felie de pâine uscată.
• Timp de ceai Curățenie cu iaurt cu conținut scăzut de grăsimi.
• Cina. O bucată de pește fiert cu legume, o rochie.
• Înainte de a merge la culcare - un pahar de kefir.

• Micul dejun. Găluște leneș cu iaurt cu conținut scăzut de grăsimi, o ceașcă de ceai slab.
• Prognat. Fructe sufle.
• Masa de prânz. Supă de orz de pește, sosuri de sfeclă de morcovi cu pește fiert, un pahar de compot, un toast.
• Timp de ceai O mână de fructe uscate.
• Cina. Peste și castraveți de legume, ceai slab, o bucată de pâine uscată.
• Pentru noapte - iaurt.

• Micul dejun. Pudding de orez, compot.
• Prognat. Dulce măr.
• Masa de prânz. Sfecla de sfeclă roșie, carne de pui cu aburi, cartofi fierți, ceai slab, pâine prăjită.
• Timp de ceai napolitane.
• Cina. Porție de felinar de legume, pește fiert, o bucată de pâine uscată, o ceașcă de ceai din plante.
• Înainte de culcare - ceai cu lapte.

Rețete de rețete pentru gastrită erozivă

Iată câteva rețete pentru a diversifica meniul săptămânal prezentat mai sus.

• Apple Pudding pentru micul dejun

Vom avea nevoie de: jumătate de pahar de suc de mere, 5 gălbenușe, 300 ml de lapte, 100 g de zahăr, 25 g de gelatină.

Adăugați gelatină la sucul de mere și lăsați timp de o jumătate de oră. Între timp, bateți gălbenușurile, puneți laptele pe sobă, aduceți la fierbere. Adăugați zahăr, amestecați. După aceasta, adăugați suc cu gelatină în lapte și, în sfârșit, gălbenușuri. Se amestecă continuu, se fierbe la căldură scăzută timp de 15 minute. Focul este oprit, masa se toarnă în matrițe și se pune în frigider pentru 8 ore. Dacă gătiți budinca seara, atunci dimineața, un mic dejun neobișnuit și sănătos va fi gata.

• Meatballs cu sos de lapte

Vom avea nevoie de: 0,5 kg de pui tocat, ceapa, 3 felii de paine, 200 ml de lapte, 2 linguri de faina, 3 linguri de ulei vegetal, verdeata.

Grind ceapa și pâinea în coace.

Se pregătește separat sosul: 1 lingură. se toarnă o lingură de făină pe tigaie, se adaugă ulei vegetal, se amestecă, se toarnă lapte, se fierbe timp de aproximativ 10 minute.

Realizăm făină de carne tocată și se pune în sos, se fierbe până se gătește (

35 de minute). Se presara cu ierburi la servire.

Vom avea nevoie de: ulei de floarea-soarelui 3 linguri, 200 g pulpa de dovleac, 1 piper dulce bulgar, 1 dovlecel mic, 250 ml apa, 150 g cuscus, 1 ceapa mica.

Zucchini, piper și dovleac pulpă spălați, frecat piper în mijloc. Legumele cu ceapa se colorează în cubulețe mici și se fierbe la foc mic. Într-o cratiță separată, se fierbe 250 ml de apă, se toarnă apă fiartă cu couscous, se adaugă Art. lingura de ulei de floarea-soarelui și lăsați-o să se umfle pentru aproximativ 5 minute. După aceea, combinați couscous și legume. Simplu și gustos.

Recenzii privind dieta cu gastrită erozivă

Conform opiniei generale a tuturor pacienților care suferă de diferite forme de gastrită erozivă, nutriția este o componentă esențială a tratamentului bolii. Deși, bineînțeles, cel mai bun efect poate fi obținut numai prin aplicarea mai multor tipuri de tratament în complex: terapie medicamentoasă, terapie dietetică și metode tradiționale - fitoterapie. Cu toate acestea, este necesar să discutați cu medicul dumneavoastră despre toate aceste metode: este posibilă corectarea schemei de tratament în fiecare caz în parte.

Atunci când măsurile terapeutice vizează eliminarea gastritei, alimentele și alimentația alese în mod corespunzător pot juca un rol decisiv în epitelizarea eroziunilor pe țesuturile mucoase.

Faptul că o dietă cu gastrită erozivă într-adevăr ajută este dovedită peste tot. Mai mult, știm cu toții că adesea dieta greșită devine cauza principală a gastritei. Prin urmare, corecția dietă și un stil de viață sănătos va duce în mod necesar la dispariția simptomelor neplăcute și la o recuperare rapidă.

Nutriția dietetică pentru gastrita erozivă a stomacului: ce este posibil, ceea ce este imposibil și cum să gătiți

Gastrita erozivă (erozivă) nu trece de la sine. Pentru a scăpa de ea, trebuie să fii tratat și dieta. În caz contrar, boala va fi exacerbată. Există o listă de produse permise și interzise și un meniu exemplar pentru pacienți. Dar, înainte de a alege o dietă, consultați un gastroenterolog. El va selecta regimul cel mai eficient de tratament și vă va spune cum să mâncați pentru a vă recupera rapid.

Cum sa faci un meniu atunci cand gastrita eroziva.

Recomandări generale

Mananca alimente care nu irita si suprasolicite stomacul, sunt usor digerate, dar in acelasi timp "face" munca sistemului digestiv. Acestea, de exemplu, bulion cu conținut scăzut de grăsimi, cereale, supe, cartofi piure. Efectuați o dietă astfel încât să conțină vitamine, oligoelemente, minerale. În timpul tratamentului, organismul trebuie să primească nutrienți din alimentele dietetice.

Cu gastrită erozivă, puteți mânca doar alimente calde la temperatura camerei. Nu sunt preparate calde sau reci. Dacă prânzul se încălzește recent, așteptați până se răcește puțin.

Mâncați fracționată - de cel puțin 5 ori pe zi. Dar nu mânca prea mult. Luați porții mici - undeva 200 - 300 de grame. Nu gustați pe fugă. Mâncați încet, într-o atmosferă relaxată, nu vă distrați de nimic. Mestecați totul temeinic. Urmați regula "Când mănânc, sunt surd și prost." Nu faceți pauze lungi între mese. Nu ar trebui să ai sentimente de foame. Din acest motiv, sucul gastric va începe să iasă în evidență, iar "rănile" (eroziunea) vor deveni inflamate. Mananca la fiecare 3 ore in acelasi timp. Nu mâncați prea târziu cina - nu ar trebui să mănânci noaptea. La culcare, beți un pahar de kefir.

Uită de alimente prăjite. Nu sunt "clare". Vaporiți, fierbeți, fierbeți. Se taie produse pentru o mai bună digerare. Beți multă apă - cel puțin 1500 mililitri pe zi. Și ea ar trebui să fie caldă.

Meniul specific depinde de forma bolii și de factorii aferenți. Gastrita erozivă dă loc unor perioade de exacerbare și remisie. Are mai multe subspecii. Poate să apară pe fondul acidității ridicate sau scăzute. Pentru fiecare etapă - dieta ta. Prin urmare, asigurați-vă că vă adresați medicului dumneavoastră.

Trebuie să rămâi cu o dietă strictă de la una la trei luni. Apoi meniul "se extinde". Dar chiar și după recuperarea completă, nu schimbați regimul alimentar. Într-adevăr, datorită unei alimentații necorespunzătoare poate apărea din nou gastrită.

interdicții

1. Mâncare prăjită.
2. Calorii sau alimente grase. Acest lucru se aplică și băuturilor și supei.
3. Produse afumate, acre sau murate.
4. Conserve.
5. Condimente, condimente sau sosuri. Puteți adăuga puțină sare în produsele alimentare - până la 12 miligrame. Și apoi cu prudență.
6. Ouă fierte sau prăjite.
7. Unele tipuri de cereale și cereale: orz, orz, grâu, fasole, orz.
8. Produse din făină și unt, produse de patiserie, pâine proaspătă.
9. Aproape toate fructele proaspete.
10. Aproape toate dulciurile.
11. Produsele "acru".
12. Castraveți proaspeți, ardei, usturoi, ceapă, varză, ridichi, ciuperci, fasole.
13. Fast food
14. Alcool, sifon, cafea, ceai puternic.

Acestea nu sunt recomandări, ci reguli. Nu poți să te retragi de la ei. O bucată de friptură sau un vârf de condimente poate provoca dureri de stomac. În cel mai rău caz, gastrită va escalada. Mănâncă numai produse aprobate. Și într-o lună, veți putea să vă extindeți dieta și să urmați o dietă mai puțin strictă.

Produse recomandate

Lista de produse care pot fi consumate:

• Suflete cu conținut scăzut de grăsimi.
• Carne macră fără tendoane.
• Pește sălbatic.
• Unele cereale: grâu, ovaz, orez, hrisca. Gatiti-le pe baza de apa si lapte. Grind crupe. Nu adăugați zahăr sau sare. Puteți îndulcea cu miere.
• Omelete omogenizate, ouă moi fierte. Este mai bine să luați ouă de prepeliță.
• Kefir cu conținut scăzut de grăsimi, lapte, brânză de vaci. Proaspete și naturale.
• Legume: morcovi, cartofi, conopidă, sfecla, dovlecei, dovleac. Ar trebui să fie fierte, fierte, aburite, să facă o supă sau cartofi piure. Nu mâncați brânză.
• Pâine uscată.
• Puteți consuma fructe fără piele: banane, pepeni, persimmons. Restul nu este proaspăt. Numai după tratamentul termic. De exemplu, merele coapte vor face. De asemenea, fără piele.
• Unele deserturi: miere, jeleu, marmeladă, budinci, iaurturi simple, cookie-uri uscate de găină.
• Kissels, băuturi din fructe din fructe sau fructe neacide, ceai slab.
• Puteți adăuga la mâncare puțin ulei vegetal.

Dieta pentru gastrita erozivă a stomacului depinde de aciditatea pacientului. Când este ridicată, se recomandă:

• legume supe;
• carne slabă de culoare albă;
• ficat;
• legume fierte, fierte;
• oua fierte;
• cereale rase: gris, orez sau ovaz;
• piure de legume;
• crapaturi albe;
• sucuri proaspete stoarse din fructe neacide, acestea trebuie diluate cu apă;
• laptele degresat.

La aciditate scăzută, se recomandă ca aproape la fel ca la mare. Dar există unele diferențe:

• supe cu conținut scăzut de grăsimi;
• carne macră;
• legume fierte sau fierte;
• ulei vegetal;
• produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi;
• fructe;
• cantități mici de gem și miere;
• pâine uscată uscată;
• ceai de la mușețel sau balsam de lamaie.

Opțiunile de meniu

Numarul de meniu 1

Numai o săptămână.

• ouă fiartă, cocos, ceai slab;
• banana rasă;
• chifteluri de la un cazan dublu, piure de legume (țelină adecvată), biscuiți, decoct de trandafir;
• mousse de fructe neacide;
• un pește sălbatic gătit într-un cazan dublu, cartofi piure;
• chefir.

• fulgi de ovăz (îndulcitori cu miere), ceai de musetel;
• biscuiti galeti (uscati, fara prajit), kissel;
• supa de cereale, pateuri de pește, compot;
• boabe suflete;
• conserve de carne;
• bea iaurt.

• cheesecakes, compot;
• pere;
• supa de sfeclă roșie, file de pui fiert, legume compotate, ceai din plante;
• copt mar;
• ficat, hrișcă, ceai;
• ceai cu lapte.

• aburul de ovule, jeleu;
• niște caise uscate;
• supa cu orez și cartofi, caserola de pește fără crustă, biscuiți, ceai;
• cookie-uri, compot;
• pilaf vegetarian, ceai;
• lapte fermentat la cuptor.

1. caserola de cascaval fără coajă (puteți adăuga fructe de padure, gem sau miere), ceai;
2. boabe de salată cu iaurt simplu;
3. supă, burger aburit, garnitură din cereale, pâine uscată, compot;
4. brânză de vaci, condimentată cu iaurt;
5. pește fiert, legume compotate, biscuiți;
6. chefir.

• găluște, ceai;
• fructe suflé;
• supă de orez, pește fiert, bucățele de legume din sfecla și morcovi, biscuiți, compot;
• fructe;
• pește de porc cu legume, pâine uscată, ceai;
• iaurt.

• paste de orez, compot;
• copt mar;
• sfecla de sfeclă roșie, carne de pui cu aburi, cartofi fierți, ceai;
• cookie-uri, jeleu;
• pește fiert, legume compotate, pâine uscată, ceai din plante;
• ceai cu lapte.

Dieta 2

Pe stomacul gol, beți un decoct de trandafir sălbatic, musetel sau hipericum. În fiecare zi, începeți cu un nou fel de mâncare. Pentru micul dejun puteți mânca:

• ouă sufle;
• terci de ovăz: fulgi de ovăz, grâu, hrișcă sau orez;
• brânză de vaci;
• caserolă;
• Omeletă cu aburi

Alternați-le pe parcursul săptămânii. După 3 - 4 ore există un al doilea mic dejun. Nu este nevoie să încărcați heapul. Dar gustarea "în mișcare" nu merită. Alegeți alimente bogate în vitamine:

• fructe sau piure de fructe;
• boabe de mușchi;
• iaurt;
• jeleu;
• suc nealcoolizat cu pulpă.

Prânzul este alcătuit din două cursuri. Dar luați porțiuni mici. Începeți cu o supă de carne, pește, legume sau fidea. Ingrediente chop - în bulion nu ar trebui să fie bucăți mari. Pe al doilea puteți mânca:

• chiftele sau cotlete;
• carne sau pește;
• piure de legume sau legume compotate;
• cereale.

Pentru o gustare după-amiază, la fel ca și pentru al doilea mic dejun. Puteți lua, de asemenea, o bucată sau un biscuit. Stați jos timp de 2 ore înainte de culcare. Alegeți o supă sau o carne cu o farfurie laterală.

Despre gătit: fără mirodenii sau sosuri. Numai o cantitate minimă de sare. Spălați alimentele cu ceai diluat, decoct de pe bază de plante, cuțit sau compot de fructe. Noaptea nu ar trebui să mănânci. Dar stomacul are nevoie de ceva pentru a umple. Beți un pahar de kefir, ryazhenka sau jeleu.

Diferite tipuri de gastrită erozivă

Sângerarea este caracteristică gastritei erozive hemoragice. Pentru a restabili sângele, mâncați mâncăruri din ficat și mere dulci. Acest lucru nu înseamnă că în fiecare zi trebuie să mănânci câteva fructe și bucăți de carne. Trebuie doar să fie în dietă. Aveți, de asemenea, nevoie de proteine: mancati mai des oua fierte sau omelete moi.

În cazul gastritei cu reflux eroziv, medicii recomandă să se înfometească pentru o zi sau două, astfel încât stomacul să se poată odihni. În acest moment, se permite să bea apă minerală fără gaz și ceai diluat. Apoi puteți merge la alimentația medicală. Dar merită să discutați cu medicul. Dintr-o dată, el vă va oferi recomandări individuale.

Când gastrita erozivă în stadiul acut al unei diete este mai strictă. Sarcina sa este de a stabiliza starea pacientului. În prima zi trebuie să mori de foame. Apoi încercați terciul lichid și ouăle fierte. Și extindeți treptat dieta. Dacă vă simțiți rău sau aveți o boală stomacă rea, aranjați din nou o "zi de foame".

rețete

Nu neapărat în fiecare zi sunt aceleași supe. Meniul pentru gastrită erozivă poate fi diversificat și gustos chiar și fără săruri și condimente. Trebuie doar să știți retetele de feluri de mâncare.

1. Grind într-un blender 200 de grame de carne de vită macră.
2. Se amestecă cu biscuiți.
3. Asigurați-prăjituri de carne tocată.
4. În centrul fiecărui loc orez fiert cu unt.
5. Faceți carne de pâine cu carne și orez.
6. Trimiteți-le la aragazul lent timp de 15 minute.

1. Puneți un bulion cu conținut scăzut de grăsime pe foc și turnați orezul în el.
2. Când este parțial gătită, se sfărâmă rădăcina de pătrunjel și morcovii.
3. Se taie supa într-un blender.

1. Grind fille de pește.
2. Saturați crotonii și adăugați la pește.
3. Puteți sare puțin
4. Blândețe chifteluțe.
5. Gatiti-va intr-un cazan dublu.

1. Se fierbe conopida fin tocata pentru aproximativ 40 de minute.
2. Adăugați ouă crude și amestecați.
3. Continuați să vă încălziți până la pregătirea completă.

Puteți mânca salate din legume fierte, umpleți-le cu ulei vegetal. Suc de fructe sezon cu iaurt. Se amestecă terci cu banană sau miere. Și din carne sau pește pentru a face un suflet.

Urmăriți strict dieta cu gastrită erozivă a stomacului. O alimentație corectă este o parte importantă a tratamentului. Fără excepții sau favoruri. Sănătatea ta depinde de asta.

Dieta pentru gastrită erozivă gastrică

Descrierea datei din 12 noiembrie 2017

• Eficacitatea: efect terapeutic după 21 de zile
• Durata: 3 luni
• Costul produselor: 1500-1600 ruble. pe săptămână

Reguli generale

gastrita erozivă este inflamația acută / cronică a stomacului, care se caracterizează prin formarea de eroziuni simple / multiple (ulcerări) de diferite dimensiuni pe suprafața mucoasei nu pătrunde în straturile profunde ale peretelui stomacului și vindecarea fără formarea de cicatrice. Este adâncimea defectului eroziv, care este principala caracteristică distinctivă a ulcerului gastric, în care defectul se răspândește spre straturile mai profunde ale stomacului.

Tabloul clinic este boala polimorfă, dar principalul simptom este „foame“ durere epigastrică, simptome dispeptice (sec / amărăciune în gură, balonare, eructatii, disconfort / greutate în stomac), greață, vărsături, constipație / diaree, sânge în voma mase și scaune.

Tratamentul bolii este complex și vizează stoparea procesului inflamator, reducerea secreției excesive și reducerea agresivității sucului gastric, normalizarea funcției motorii stomacului, stimularea regenerării defectelor mucoasei. Dieta cu gastrita erozivă este o componentă esențială a tratamentului, cu toate acestea, în cazul în care agentul etiologic al bolii este bacteria Helicobacter pylori, care apare adesea în cazul în care procesul implicat în antrum gastric, a avut loc prima terapie cu antibiotice de eradicare.

Cu diagnosticul de gastrită erozivă, dieta și tratamentul sunt în mare măsură determinate de nivelul de aciditate al sucului gastric. Întrucât, în majoritatea cazurilor, gastrita erozivă are loc pe fondul acidității crescute / normale, cu o funcție secretorie crescută, Tabelul nr. 1 în conformitate cu Pevzner și varietățile sale este luat ca bază a alimentației terapeutice. Nutriția medicală vizează mărirea mucoasei gastrice de efectele factorilor negativi, reducerea activității de formare a acidului și excitabilitatea gastrică, eliminarea tulburărilor / durerilor dispeptice și normalizarea funcției motorii stomacului.

În cazul gastritei erozive acute sau în timpul exacerbării formei cronice, se recomandă administrarea postului în prima zi, permițând luarea numai a lichidului liber, dacă nu crește durerea, greața și vărsăturile. În a doua zi este permisă utilizarea supa mucus de orez, jeleu, sufle de carne, supă de cățeluș.

În cea de-a treia zi, biscuiții albi, piureul de legume, bucățele de aburi / chifteluțele și bulionul de pui slab sunt introduse în rație. După ameliorarea manifestărilor acute pacientului i se atribuie tabelul primar № 1. În cazurile acute, simptomele nu sunt trunchiate atribuite tabelul nr 1A, oferind limita efectele maxime diferite asupra mucoasei gastrice, pentru o perioadă de 7-10 zile, după care pacientul este transferat într-un №1B tabel terapeutic pentru care caracterizată prin restricții mai puțin pronunțate pentru o perioadă de 10-14 zile și mai departe - pe Dieta numărul 1.

Spre deosebire de dietele nr. 1A și nr. 1B, tabelul medical nr. 1 este echilibrat fiziologic și complet în toate substanțele nutritive alimentare (proteine ​​90-95, 100 g grăsimi și 350-400 g carbohidrați). Valoarea energetică a rației este de 2900-3000 kcal / zi, ceea ce îi permite să fie prescris pe termen lung (3-6 luni). Principiile de bază ale nutriției la Tabelul medical nr. 1 sunt:

• Excluderea produselor / alimentelor, stimulând secreția (concentrate bulion de carne / pește, ciuperci, afumat, cafea, băuturi cu gaz, alcool), precum și toate produsele sunt iritante pentru mucoasa stomacului (alimentele brute / prajite, merișor, sărat, picant, mâncăruri de mâncare, ceapă, condimente, ridichi, sucuri de citrice, usturoi, ghimbir, ridiche, sucuri de fructe acide) și produse care contribuie la procesul de gazare (leguminoase, varză, kvass).
• Reducerea dietă a grăsimilor animale (carne de porc, gâscă, rață, produse din carne). Untul se adaugă numai la mesele pregătite.
• Reducerea cantității de alimente la un moment dat (nu mai mult de 250 g).
• Nutriție fracțională (de până la 6 ori pe zi), oferind o digestie mai bună a alimentelor și asimilarea lor.
• Consumul de alimente / vase doar sub formă de căldură.
• Metode de gătit - gătire, coacere / coacere.

Treptat, regimul alimentar se extinde spre toți cei raționali familiarizați, dar sunt totuși excluse preparatele picante, condimentele, condimentele, carnea afumată, murăturile, conservele, carnea / produsele din pește grase și grăsimile animale. Este important să se prevină apariția unor complicații ale gastritei erozive cronice prin trecerea de la o dietă obișnuită la o dietă atunci când provoacă apariția unor factori (stres, examen, călătorii de afaceri).

Produsele autorizate

Nutriția pentru gastrită erozivă cu aciditate ridicată presupune includerea în dietă:

• Suplimentele de legume non-puternice și primele cursuri pe care se bazează, în care se adaugă cereale rase cu grijă (orez alb, grâu, ovaz, hrișcă), vermicelli / fidea, legume și sezon cu unt sau lapte de ou. Este permis să se adauge o cantitate mică de carne și carne tocată.
• Carne de soiuri cu conținut scăzut de grăsimi (carne de pui, carne de vită, curcan, miel) sub formă de tăițe fierte / abur și mâncăruri coapte. Carnea ar trebui să fie preîncălzită și apoi supusă unei prelucrări culinare suplimentare.
• Râul / peștele cu conținut scăzut de grăsime, jupuit și aburit / coaptă, măcinat sau tocat sub formă de chifteluțe, chifteluțe, zraz.
• Kash, fiert la apă într-o stare semi-vâscoasă (orez alb, hrișcă, fulgi de ovăz), tăiței / tăiței subțiri sub formă de krupenik coapte cu brânză de vaci și budinci.
• Varietate de legume fierte (mazăre, cartofi, sfeclă, conopidă, morcovi), fierte în formă cenușită (piure), cu adaos de unt.
• Pâine albă, biscuiți și biscuiți uscate / de ieri.
• Lapte și produse lactate neferoase fermentate (brânză proaspătă, iaurt, kefir), smântână numai în mese gata preparate. Se permite să mănânce mâncăruri de brânză de vaci (budinci, prăjituri de brânză, găluște), uneori brânză nerepușită sub formă de orez, ouă sub formă de omelet cu aburi.
• Deserturi ne-acre din fructe de padure / fructe cu piure in forma de ficat / fierte sau sub forma de jeleu, piure de cartofi, jeleu, fructe compotate. Este permisă utilizarea gemului, a meringue-ului, a mierei, a marshmallow-ului, a marshmallow-ului neacid.
• Se amestecă șolduri, sucuri de fructe, ceai slab / cafea cu lapte.

Dieta pentru gastrită erozivă: un meniu exemplar

✓ Articolul verificat de un medic

Acum câțiva ani, doi oameni de știință australieni au primit Premiul Nobel pentru descoperirile lor, ceea ce a schimbat complet abordarea medicală în tratamentul gastritei. Ei au reușit să demonstreze natura bacteriană a bolii, care nu a afectat planurile de tratament dezvoltate. Nutriția, stilul de viață nesănătos, supraîncărcarea nervilor nu pot fi decât factori care reduc imunitatea organismului și contribuie la începerea dezvoltării bolii. Până la 15% din gastrită este asociată cu medicamente pe termen lung.

Dar această descoperire fundamentală nu a redus importanța dietei în cursul bolii, fără a fi nevoie să vorbească despre un tratament rapid și de succes. Un set specific de produse este selectat în funcție de stadiul și tipul bolii.

Principalele cerințe nutriționale pentru gastrită erozivă

Gastritis dieta

Dieta este de acord cu medicul. Forma acută de gastrită necesită o dietă strictă, strictă, orice anomalie complică simptomele și crește timpul de tratament. Când boala începe să se retragă puțin, pacientului i se permite să utilizeze o gamă mai largă de produse și metode pentru prepararea lor. În aproape toate cazurile, mâncărurile ascuțite, prăjite și afumate ar trebui să fie excluse din dietă, este interzisă consumarea băuturilor care conțin alcool și este interzis fumatul.

Gras, picant, prajit sub interdicție

Caracteristicile clinice ale bolii afectează compoziția dietei: dacă se detectează o cantitate crescută de suc gastric, atunci dieta ar trebui să-i reducă secreția. În cazul atrofiei membranelor mucoase ale sistemului digestiv, accentul se pune pe stimularea capacităților fiziologice ale regenerării intacte și maxime a glandelor bolnave.

Ce să exclud din meniu

Lista produselor interzise poate crește / scădea ținând cont de starea actuală a pacientului, pentru a corecta, trebuie să faceți examene și teste medicale periodice.

Excluse din dietă:

toate produsele care stimulează producția de suc gastric. Legume, alcool, produse prăjite și afumate, sifon, sucuri cu aciditate ridicată, cafea;

Chiar și ciupercile trebuie să fie abandonate.

Alimentele cu o multime de mirodenii sunt interzise

În timpul tratamentului cu gastrită erozivă, puteți mânca:

fiert în apă sau carne aburit fără grăsime, este mai bine să luați carne de vită. Puiul este permis. Serviți la masă ar trebui să fie într-o formă zdrobită, nu suprasolicitați stomacul;

Bucate din legume fierte

Terci din carne și legume fierte în fotografie

Imagine de jeleu de fructe de padure

Dacă testele de laborator au detectat o aciditate crescută, se recomandă să beți un pahar de apă bicarbonat de sodiu fără apă, cu o oră înainte de a mânca.

În exemplul de fotografie - apă terapeutică bicarbonat de sodiu-sodiu

Trebuie să consumați frecvent porțiuni fracționare, de preferință la fiecare două până la trei ore. Sentimentul de foame între mese nu trebuie să apară.

Aceste recomandări ar trebui să se desfășoare în cel puțin trei luni, cu excepția unei diete, se recomandă aplicarea tuturor măsurilor pentru îmbunătățirea funcționării sistemului imunitar al organismului. Faceți exerciții, mai des în aerul curat, evitați stresul nervos și supraîncărcarea fizică.

Faza gastrită erozivă acută

Cursul bolii este foarte sever, se caracterizează prin durere semnificativă, poate provoca febră, somnolență și slăbiciune generală. Ca rezultat al dietei folosite, procesele inflamatorii sunt eliminate.

Faza acută de gastrită erozivă - simptome

În prima zi după declanșarea exacerbării trebuie să eliminați complet consumul de alimente, să beți doar apă fiartă, uneori să aveți și ceai. În a doua zi, pacientului i se permite să extindă meniul cu cereale bine gătite, de preferință hrișcă. Kashi trebuie să fie semi-fluid. Câteva ouă fierte sunt permise, se recomandă să beți jeleu natural.

Numărul de mese de cel puțin 6 ori pe zi, porțiunile sunt mici, cu aspect de senzații neplăcute, refuză temporar să mănânce. Toate felurile de mâncare trebuie gătite numai într-o pereche, se macină înainte de utilizare într-un blender sau se șterge printr-o sită fină.

Mâncăruri din legume gătite într-un blender

După 2-3 zile după stabilizare, în dietă se introduc omelete de aburi, brânză scăzută și numai brânză proaspătă, supă de legume, carne albă, unele lapte.

În faza acută a evoluției bolii, durata totală a dietei este de 20-25 zile. După localizarea procesului inflamator pe membranele mucoase, rația se extinde treptat, dar sub interdicția constantă de carne și carne afumată, carne grasă și prăjită, murături.

Gastrita cronică

Meniul este selectat individual și depinde de cauza și stadiul bolii. În timpul exacerbărilor, dieta este foarte strictă, la fel ca în primul caz. În timpul perioadei de remitere susținută, lista de feluri de mâncare poate fi ușor extinsă, dar alimentele ar trebui să fie fracționare, alimentația ar trebui să fie luată de cel puțin șase ori pe zi.

Dimineața, înainte de masă, trebuie să beți un pahar de apă la temperatura camerei, meniul să includă numai feluri de mâncare, eliminând iritanții puternici ai mucoasei. Este necesar să se îndepărteze pielea de pe fructe, este puternic procesată de intestine, provocând o contracție excesivă a mușchilor netezi. Ea devine un iritant suplimentar, crește timpul de tratament al bolii. Alcoolul și fumatul sunt complet excluse.

Desfaceți fructele

Cu o creștere a procentului de acid din sucul gastric, se recomandă:

• produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi;
• numai pâine albă sub formă de biscuiți;

Cu o cantitate redusă de acid sunt permise:

• suplimente cu conținut scăzut de grăsimi din carne de pasăre sau carne de vită, produse lactate, pește;
• legume tocate și fierte, salate;

Salată din legume fierte

Este necesară aderarea la necesarul alimentar cu câteva luni înainte de apariția unei remiteri stabile. Fiecare pacient ar trebui să știe că nimeni altcineva nu va controla dieta, nu încercați să o încălcați. Acest lucru va afecta nu numai timpul de tratament, dar poate provoca și exacerbarea acută. Va trebui să stăm din nou într-o dietă rigidă și apoi să extindem treptat ficatul alimentelor consumate.

Alimente cu gastrită cu reflux eroziv

Acest tip de boală se caracterizează prin faptul că sucul duodenului 12 intră în cavitatea stomacului, ceea ce devine cauza cursului complicat al bolii. Sucul poate cădea din cauza supraalimentării sau a consumului de alimente nesănătoase, prezența acestuia agravă manifestările clinice ale bolii și prelungește procesul de tratament.

Înainte de a lua medicamente, se recomandă să nu mâncați ziua, va ajuta stomacul să restabilească indicatorii de aciditate în fiziologia nom. În timpul zilei de descărcare se permite să bea apă sau ceai neîndulcit. După pregătirea stomacului, trebuie să mâncați des (cel puțin 6 ori) și în porții fracționare. Puteți lua carne macră fiartă, brânzeturi cu aburi, jeleu.

Sunt recomandate feluri de mâncare cu aburi.

Gatiti legume, supe pentru a sterge. Durata unei mese speciale nu este mai mică de o lună, termenii specifici se stabilesc după următorul examen medical.

Erasivă gastrită antrală

Această specie face parte din refluxul gastritei, în timpul apariției ei, zidurile de înjunghiere a antelor din stomac sunt în cea mai mare parte afectate. Aceasta este secțiunea cea mai de jos, merge în duoden. Digestia activă a alimentelor din ea nu se face, ci se formează doar într-o bucată. În departament, alimentele sunt complet curățate și saturate cu enzime.

Erasivă gastrită antrală - nutriție

Dieta ar trebui să ofere un mod de economisire a antrumului, pentru a exclude formarea unei cantități crescute de acid. Este interzis consumul de alimente acru, gras și prăjit, condimente. Nu se recomandă utilizarea maionezei și muștarului, consumul de alcool și fum. Ca urmare a respectării regimului alimentar, încărcarea mecanică pe pereții departamentului este minimizată, cantitatea și proporția optimă de enzime sunt stimulate pentru digestia suplimentară a alimentelor.

Alimente pentru pacienții cu gastrită erozivă hemoragică

Cursul bolii poate fi însoțit de sângerări cauzate de deteriorarea pereților vaselor de sânge ale căptușelii stomacale. Boală complicată, dificil de tratat. Sângerarea poate fi repetată, încărcările excesive ale membranelor mucoase devin cauza recidivelor. Fără a respecta o dietă strictă, tratamentul cu medicamente este ineficient.

Meniul trebuie să conțină produse ușor de digerat care nu irită sau nu supraîncărcă peretele de stomac.

Sucuri de legume, fulgi de ovăz și orz. Servit cu hrișcă și cartofi piure.

Produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi sau cu conținut redus de grăsimi

Peștele cu aburi într-un aragaz lent

Există cel puțin șase ori în porții mici, tăiați produsele cât mai mult posibil sau folosiți un blender. În timpul mesei, mestecați bine bucățile de mâncare, dacă există. Utilizarea diferitelor perfuzii și decoctări ale rețetelor de medicină tradițională.

Meniul de probă pentru o săptămână

Meniul este conceput pentru șase mese, există o mică porție. Orice dietă va fi inutilă dacă nu aderă la un stil de viață activ și sănătos.