Gustare utilă. Partea 2: Pudding curd cu fructe de padure

De mai multe ori în blogul meu m-am mărturisit dragostea mea pentru feluri de mâncare, și aici din nou))

Astăzi avem budinca de cheesecake!

De ce budinca, nu caserola? Pentru că se dovedește mai blând decât o caserola, și ce boabe suculent! Chiar și acum nu știu ce îmi place mai mult - această caserolă de budincă sau cașcaval este ca într-o grădiniță.

Voi împărtăși cu dvs. un secret cum să faceți budinca de brânză de vaci mai ales suculentă și delicată, așa că citiți mai departe rețeta.

Între timp, sfaturi pentru cei care, cu cuvântul "budinca", reprezintă mai presus de toate o consistență uniformă: folosiți un blender pentru a bate (și nu un mixer, ca în acest moment). Apoi boabele de cheag nu vor fi deloc.

Ingrediente pentru budinca de brânză:

- 100 g de grâu,

- 300 g de fructe de padure (congelate sau proaspete);

- o bucată de unt pentru șlefuirea mucegaiurilor.

Gătitul budinca de brânză:

Gătesc o astfel de budincă cu fructe de pădure dulci: căpșuni, zmeură. Dacă luați o boabe de stânga, cum ar fi coacăze, este mai bine să adăugați mai mult zahăr.

Și acum secretul gătitului. Este clar că în cea mai mare parte a anului avem fructe congelate disponibile. Deci, vă sfătuiesc să nu-l dezghetați și să nu-i vărsați sucul, așa cum este adesea recomandat.

Adăugați fructe exacte înghețate. Apoi, atunci când se coace, ei vor înmuia budinca cu sucurile lor și, în același timp, vor păstra o formă frumoasă.

Bateți ouăle cu zahăr într-un castron astfel încât zahărul să se dizolve și amestecul să se lumineze.

Adăugați smântână, cremă, amestecați.

Adăugați brânza de vaci, amestecați. Permiteți-mi să vă reamintesc: dacă aveți nevoie de un amestec fără cereale de brânză de vaci, utilizați un blender în locul unui mixer.

Acum grăsiți matrițele cu unt. Sau vom lua o forma mare, un diametru de aproximativ 22 cm va face.

În sfârșit, adăugați boabele și amestecați ușor cu o lingură.

Am răspândit amestecul în forme. Coacem la 180 de grade timp de 30-35 de minute.

Așteptăm ca budinca să se răcească puțin și să se bucure de o asemenea brânză de vaci, o sensibilitate frumușică. O opțiune excelentă pentru o gustare bună sau după prânz.

Bucurați-vă de masă!

Puteți citi despre alte gustări utile aici: Gustări utile. Partea 1: Făină de ovăz + Banane = Cookie-uri

Următorul articol va continua această serie. Pentru a nu pierde rezultatele sale, vă puteți abona la actualizările blogului. Apoi mesajul despre lansarea noului articol va veni la poșta ta. (Cum să vă abonați la actualizările blogului?)

Și acum vorbesc despre rezultatele concursurilor anterioare.

Recent, pe blogul meu sa întâmplat un alt comentariu aniversar, de data aceasta pe 1500th. Ca de obicei, am vrut să vă arăt o captură de ecran a acestui eveniment și comentariul câștigătorului, dar imaginați-vă că nu ați urmat. Comentariile au fost adăugate atât de repede încât atunci când m-am dus la panoul de administrare pentru a vedea dacă vin aniversarea, atunci asta am văzut acolo

Wow, cât de mult! Ei bine, a trebuit să contez comentariile manual. Așa că luați cuvântul meu pentru asta, că Anna, autorul blogului manzdader.ru, a devenit autorul celui de-al 1500-lea comentariu.

Anya, vă felicit pentru această victorie! Am plasat deja numele dvs. și link-ul către blogul dvs. pe pagina Concursuri speciale și în căsuța dvs. poștală căutați o scrisoare de felicitare. Ca răspuns, aștept numărul portofelului dvs. electronic sau al telefonului mobil pentru a transfera premiul.

Și, desigur, rezultatele concursului, pe care l-am anunțat într-un articol în cinstea primei zile de naștere a blogului.

Încă o dată, mulțumesc tuturor pentru felicitări și dorințe, era plăcut să le primești. Mulțumesc prieteni!

Dar numerele de câștigători ai competiției, care au ales un generator de numere aleatoare randstuff.ru.

Priviți comentariile la articolul competitiv și vedeți câștigătorii

Ksenia Nesyutina (ideas4parents.ru)

Te felicit cu plăcere! Să continuați să fiți atât de norocoși în concursuri și într-adevăr în viață!

Căutați scrisori de felicitare în căsuțele dvs. poștale și vă aștept să răspundeți cu numerele portofelilor sau numerelor de telefon mobil în care vă voi transfera premiile.

Și pe asta am tot. Vă doresc zile plăcute de toamnă, vreme bună și vă voi vedea curând!

Cozonac cu brânză

ingrediente:

pentru budinca:

brânză de vaci - 500 g
smântână - 1 ceașcă
zahăr - 3 linguri.
ouă - 2 buc.
gălbenuș de ou - 1 buc.
unt - 20 g
uscate afine - 200 g
vanilie - pentru gust
fulgi de ovăz - 4-5 lingurițe.

pentru jeleu:

fructe de padure congelate - 250 g
apă - 1,5 l
zahăr - la gust
amidon - 8 lingurițe.

Mod de preparare:

Branza de branza, smantana, zahar, unt, extract de vanilie, bate cu un blender imersat pana cand este neted.
Adăugați ouăle, din nou toate cu o blender.
Adăugați afine și făină, amestecați bine.
Ungeți cu unt untul și puneți-l în masă. Puneți cu gălbenușul ușor bătut pe partea de sus.
Coaceți la 170 ° C timp de aproximativ 40 de minute, partea de sus ar trebui să fie de aur. Timpul depinde de cuptor și de gradul de umiditate al cașului.
Gatiti jeleul: fierbeti apa, turnati fructele de padure, lasati sa stea 5-10 minute, amestecati cu un blender, tensionati, intoarceti-va la tigaie si puneti focul. Se dizolvă amidonul într-o cantitate mică de apă rece. Aduceți sucul de boabe la fiert, turnați amidonul, amestecați bine, astfel încât să nu existe bucăți. Lăsați-l fierbe timp de 2-3 minute, amestecând și îndepărtându-se de la căldură.

Pudding de brânză de casă

Branza de branza si budinca este un delicios, delicat, desert sanatos. Se recomandă utilizarea celor care suferă de pancreatită. Nu durează mai mult de o oră pentru ao pregăti. Acest desert va fi un deliciu excelent pentru copii.
Cozonacul de ciocolata - Gatit
Puddingul este potrivit pentru orice ocazie, reteta sa este simpla, iar gatitul nu necesita costuri financiare semnificative. Ingredientele pentru desert pot fi găsite cu ușurință la orice magazin alimentar, cele mai multe fiind în frigiderul gazdelor, astfel încât problemele legate de procesul de gătit cu alimente nu vor fi:

• Brânză de vaci fără grăsimi - 400 grame;
• Oua de pui brut - 4 bucati;
• 100 de grame de smantana;
• 1 lingură de amidon;

Această sumă este calculată pentru prepararea a 6 porții de budincă.
Imediat trebuie să încălziți cuptorul, când temperatura atinge 180 de grade, puteți începe să preparați budinca. Acest lucru este precedat de astfel de acțiuni:

1. Se separă gălbenușurile de ou de proteine. Se adaugă gălbenușurile la brânza de vaci și se amestecă bine;

2. În masa rezultată se adaugă amidon, smântână și grâu. Acum toate acestea sunt aduse într-o stare de masă omogenă. Agitați ingredientele preferabil cu mâna;

3. Acum a venit rândul de albușuri de ou, se amestecă cu zahăr și biciuie. Acest lucru se poate face cu un mixer. Amestecul rezultat se toarnă peste o cantitate de amidon, smântână și grâu;

4. Următorul pas este pregătirea formularelor pentru coacerea budincă. Acestea trebuie să fie unsă cu unt;

5. Formele cu budinca acoperite cu folie și trimise la cuptor timp de o jumătate de oră. Cu 10 minute înainte de pregătire, folia este îndepărtată și ciresul este așezat pe suprafața desertului. Se pot folosi și alte fructe;

6. După 30 de minute, budinca iese din cuptor. Trebuie să i se lase să se răcească pentru a scoate desertul din matriță fără probleme.

Pentru o modificare a aluatului, puteți adăuga diverse materiale de umplutură, de exemplu, fructe uscate. Dacă budinca este pregătită pentru persoanele care sunt pe o dietă, ar trebui să excludeți gălbenușurile de ou din rețetă.
Delicioase și ușor de preparat Budinca de brânză și de bace este un excelent tratament pentru copii și adulți. Aceasta este o alternativă rațională la prăjituri, produse de patiserie, dulciuri, care pot conține coloranți, conservanți și alte substanțe nocive. Desertul de casă folosește ingrediente naturale care sunt bune pentru sănătate.

Afișați navigația

O zi buna tuturor! Astăzi vreau să-mi împărtășesc impresiile vii despre o rețetă "budinca de pomuș". Aceasta nu este doar budinca, ci ceva incredibil, fermecător, unic, că nici măcar eu, îndulcitorul născut, n-am gustat niciodată așa delicios. Acest desert tocmai se topește în gură cu un gust atât de neobișnuit (nu înțeleg de ce este? Este o combinație de ceva neobișnuit). Pudingul este ca un "oaspete" care a venit la noi din Anglia îndepărtată. Am servit acest vas cu sos de fructe pe bază de smântână, fructe (fructe de pădure) sau suc proaspăt amestecat cu zahăr pudră. După cum am auzit, nu știu dacă este adevărat sau nu că anglacienii preferă să o facă într-o baie de apă. Și budinca nu este doar un fel de mâncare gustoasă, dar este și foarte sănătoasă, deoarece acest desert conține brânză de vaci. Este foarte necesar pentru creșterea activă a consolidării oaselor copiilor mici. Deci, dacă copilul tău nu-i place brânza de vaci, atunci îi pregătește acest budincă minunată, pentru a combina afacerea cu plăcerea. Site-ul spune că este bine să-l luați cu pancreatită. Da, este. Prietenul meu a mâncat această budincă și chiar pancreatita a dispărut. Deci este adevărat! Marele său plus este că toate ingredientele sunt foarte simple, adică nu trebuie să alergi în jurul orașului în zece magazine care caută orice ingredient. Se pregătește foarte repede pentru toată pregătirea. Mi-a luat aproximativ patruzeci până la cincizeci de minute, ceea ce este un mare plus. Un alt plus imens este că site-ul are pregătire pas-cu-pas și nu trebuie să te deranjezi cu ce să faci, este foarte bine. Pregătirea lui nu mi-a făcut un faliment puternic pentru toată pregătirea pe care mi-a luat-o în jur de două sute cincizeci și trei sute de ruble. Site-ul spune că trebuie să puneți imediat în cuptor la o sută optzeci de grade. Deci nu face asta. Când am făcut prima dată când am pus-o la o sută optzeci de grade și am ars imediat partea de sus a budinca, iar fundul a rămas brut (nu a terminat). Adăugați treptat temperatura. Începeți cu cea mai mică mică. Primele șaizeci de grade. zece minute peste o sută douăzeci de grade. Au trecut zece minute și, în final, o sută optzeci de grade. și se coace la o sută optzeci de grade timp de zece minute. Și apoi partea de sus a desertului nu va arde, iar partea de jos va fi coapte uniform. Servirea acestei budinci este cel mai bun în ceaiul de fructe (de exemplu, cu caise). Ei bine, asta-i tot! Revizuirea mea pentru rețeta "Brânză de vacă și budincă" a luat sfârșit! Gatiti-va cu placere! La revedere!

Pudding de brânză de casă

Branza de branza si budinca este un desert foarte delicat, care este pregatit timp de aproximativ o ora. Mai ales un astfel de tratament pentru ceai este util pentru pacienții cu pancreatită. Puddingul poate fi consumat cu gem, lapte condensat etc.

INGREDIENTE

Brânză de 350 grame
de preferință fără grăsimi
Ouă 4 bucăți
Smântână 100 grame
Amidon 1 Art. linguri
Semolina 1 Art. linguri
Zahăr 150 grame
Cirese de 200 de grame
pot folosi congelate

Pasul 1

1. Înainte de a începe să gătești budinca, pornesc cuptorul și o încălzesc la o temperatură de 180 de grade.

Pasul 2

2. Separați gălbenușurile de albi și biciuiți gălbenușurile cu cheagul.

Pasul 3

3. Acum adaugati smantana, gris si amidon. Toate frământă complet până la o stare de masă omogenă.

Pasul 4

4. Protejează și amestecă-le cu zahăr, treptat aducând o stare omogenă. Pregătiți recipientele de coacere: le lubrifiam bine cu unt sau margarină.

Pasul 5

5. Turnați totul într-un vas de coacere și acoperiți-l cu folie. Trimis în cuptor timp de o jumătate de oră. Cu 10 minute înainte de pregătire, folia trebuie îndepărtată și orice fructe de pădure așezate pe suprafață. De data aceasta am decis să iau cireșe cu coajă.

Pasul 6

6. Puneti astfel de budinca destul de repede si combinati cu orice fructe de padure. Puddingul răcit devine mult mai ușor decât fierbinte.

Cozonac cu brânză

Pudding - un desert de bucătărie engleză, care este preparat din ouă, făină, zahăr, fructe și fructe de padure într-o baie de apă. Opțiunile de gătit pentru budinci sunt multe. Vă sugerăm să coaceți budinca luminoasă, care se bazează pe brânza de vaci cu conținut scăzut de grăsime Valio.

1. Separați gălbenușurile de albi. Într-un castron separat, bateți albi cu o cantitate mică de zahăr într-o spumă puternică.

2. Adăugați zahăr, gălbenușuri, cremă, făină la brânza de vaci și frământați aluatul până când este netedă.

3. Se adaugă proteinele biciuite în masa rezultată și se amestecă ușor.

4. Luați tigăi și stropiți-le cu petale de migdale. Apoi distribuiți ușor masa de cheag în forme.

5. Turnați o cantitate mică de apă în tigaie, transferați formele umplute cu aluat pe el. Coaceți în cuptorul preîncălzit la 160 de grade timp de 30 de minute.

6. Scoateți budinca din cuptor și lăsați-o să se răcească.

7. Decoreaza budinca finita cu fructe de padure, frunze proaspete de menta si stropeste cu zahar pudra.

Dacă sunteți înregistrat și pentru prima dată pe site-ul actualizat, treceți prin procedura de recuperare a parolei.

Alăturați-vă echipei Valio și obțineți posibilitatea de a comanda produse Valio de la magazinele dvs. preferate!

Împărtășirea rețetelor în Clubul Valio Culinary este foarte simplă - trebuie doar să completați un scurt formular. Înainte de completare, citiți regulile de proiectare simple a rețetelor.

Numele rețetei dvs. trebuie să fie unic. Verificați în avans în site-ul de căutare dacă numele dvs. a fost deja utilizat. Dacă găsiți similitudine de 100% - arătați imaginația și reformulați-vă numele. De exemplu, în loc de numele "Borsch" scrie "Borsch rusesc" sau "Borsch cu ciuperci". Concentrați-vă pe tipul de antena și pe ingredientele acesteia. Numele trebuie să fie clar și cât mai scurt posibil.

În această coloană, puteți spune altor utilizatori de ce publicați această rețetă particulară sau care este caracteristica / exclusivitatea acesteia.

Specificați durata totală de gătit (fără a aștepta).

Dacă în prezent deținem un concurs de rețete și doriți ca rețeta dvs. să participe la aceasta, bifați caseta. Ingrediente Valio

Dacă utilizați produse Valio în rețetele dumneavoastră, specificați ce și în ce proporție. Catalogul nostru vă va ajuta să găsiți rapid ingredientul potrivit. Introduceți primele litere ale produsului în câmp și selectați-l pe cel dorit din lista derulantă. Dacă ați utilizat produse lactate de la alți producători, încercați să găsiți produse alternative în linia de produse Valio și să le listați.

Introduceți în acest câmp toate ingredientele rămase din rețeta dvs., la rândul său, de la cel mai important produs la cel secundar. Introduceți primele litere ale produsului în câmp și selectați-l pe cel dorit din lista derulantă. Nu uitați să specificați doza necesară. Nu disperați dacă nu ați găsit produsul potrivit în catalogul nostru culinar. Puteți adăuga produsul dvs. în catalogul nostru făcând clic pe link-ul corespunzător. Asigurați-vă că produsul dorit lipsește. Rețineți diferențele dintre nume, de exemplu, "tomate" și "tomate".

Acest câmp este pentru reteta în sine. Încercați să descrieți rețeta pas cu pas, separând fiecare pas cu tasta Enter. Clubul nostru culinar salută unicitatea în texte. Rețetele copiate din alte surse nu vor fi moderate. Când să serviți?

Alegeți una dintre categoriile de feluri de mâncare. Specificați toate caracteristicile vasului, pentru care eveniment este potrivit și când este cel mai bine servit. Informațiile tale din Liga Culinară

Pentru a permite utilizatorilor să știe mai multe despre dvs., completați un scurt chestionar despre dvs. dacă nu l-ați completat înainte.

Înainte de a publica o rețetă, utilizați tasta "Previzualizare" pentru a vă asigura că toate câmpurile sunt completate și că nu există erori.

"Clubul Culinar Valio" își rezervă dreptul de a modera rețetele înainte de a le încărca pe site. Completând formularul, sunteți de acord că rețeta dvs. va fi examinată de către moderator și numai după verificarea conformității cu regulile de umplere vor fi afișate pe site. Moderatorul are, de asemenea, dreptul de a-și corecta rețetele în cazul în care sunt scrise cu greșeli gramaticale sau stilistice, precum și, dacă este necesar, orice corecție semantică a textului sau a imaginilor. Rețete copiate de pe alte site-uri, moderarea nu trece.

Pudding de brânză de tip "Cottage" cu "Berry Topping"

Piele de ovaz

Kulich brânză de ieșire (azimi)

Mannik Curd

Banane de vafe

Ciuperci de vafe

Această rețetă a fost găsită în rețeaua socială a lui Vera Bekirova (multe mulțumiri ei). Am decis să gătesc. Chiar ne-a plăcut budinca, pentru că împărtășesc rețeta cu tine

ingrediente

Informații generale

complexitate

medie

Pregătiți budinca:
Se toarna pana se topeasca cu galbenus. Adăugați smântână, amidon, lapte condensat, amestecați bine. Cantitatea de lapte condensat pe care trebuie să o luați, în funcție de cât de dulce doriți să obțineți budinca, am folosit doar o jumătate de cană.
Bateti albi cu zahar pana la varfuri rezistente si amestecati usor (nu cu mixer) cu masa de lapte.

Ungeți mucegaiul (23-25 cm) și stropiți cu făină. Am folosit o matriță de silicon de 23 cm în diametru.
Se toarnă aluatul în matriță și se coace în cuptorul preîncălzit la 170 pentru aproximativ 40 de minute (mi-a luat 60 de minute). Nu deschideți cuptorul în timpul coacerii.
Pudingul se ridică foarte bine.

Răciți budinca în formă (se va usca ușor), și numai după ce sa răcit complet, transferați-o într-un vas de servire.

Capac de sus cu topping.

Suprafața de gătit:
Puneți coacăze (sau alte fructe de pădure) și lămâie într-un blender până când este neted (am curățat pielea de la lamaie). Turnați zahărul.

Gatiti la foc mic pentru aproximativ 15 minute, apoi adaugati amidon (diluati amidonul in 3 linguri de apa).
Se fierbe până se îngroașă.
Se răcește puțin și acoperă budinca.

Cozonac cu brânză

Lumânare, aerisire, budinca de fructe de padure! Ei bine, se topește în gură! Pregătirea este foarte simplă și ușoară! S-a găsit această rețetă cu mult timp în urmă într-una din revistele despre gătit. Și în cele din urmă, mâinile mele au ajuns la el!

Ingrediente pentru "Budinca brânză de casă cu boabe de fructe":

Brânză brută - 220 g
Semolina - 40 g
Apă - 100 ml
Ou de pui - 2 buc
Zahăr - 70 g
Unt - 40 g
Berry - 100 g
Vanilină - 1 pachet.
Smântână (destul de un pic, poate chiar mai puțin) - 1 lingura. l.
Uleiul vegetal - 1 lingurita.
Paine de pâine / Breading - 1 linguriță.
Pulbere de zahăr - 2 lingurițe.
Sare - 1/2 linguriță.

Timp de gătit: 45 de minute

Porții: 6

Rețetă "Budinca de curcani cu fructe de padure":

Acestea sunt toate ingredientele de care aveți nevoie!

Grită se umple cu apă fierbinte și se lasă să se umfle.

Puneți brânza de vaci în castron.

Și frecați cu o furculiță.

Se separă albii de gălbenușuri.

Adăugați zahăr la gălbenușuri.

Și se amestecă până când gălbenușurile nu devin albe.

Se adaugă masa gălbenușului în cheag.

Se topește untul în cuptorul cu microunde.

Adăugați vanilie și unt topit.

Grisul ăla umflat! Dacă grâul nu absoarbe toată apa, atunci pre-scurgeți excesul de apă! Gemul meu a absorbit toată apa!

Se adaugă grâul în masă.

Luăm proteine și adăugăm sare acolo.

Și biciuiți într-o spumă puternică.

Adăugați-le la aluat.

Se amestecă ușor cu o spatulă.

Luăm o formă mică. Ungeți-l cu ulei și presărați cu pesmet.

Răspândiți și aliniați aluatul.

Luați fructele. Am zmeură și afine.

Am răspândit boabele de sus și apăsați puțin.

Coacem cu smantana. Se coace în modul "Convenție" la o temperatură de 250 de grade și 20 de minute. Apoi opriți aragazul și lăsați încă 5 minute.

Iată budinca noastră pregătită! Puteți stropi cu zahăr pudră!

Dar în tăiere!

Abonați-vă la grupul Cook în Contact și obțineți zece rețete noi în fiecare zi!

Alăturați-vă grupului nostru în Odnoklassniki și obțineți rețete noi în fiecare zi!

Împărtășește rețeta cu prietenii:

Rețete similare

Suflete de ton tare

1
23
1281

baklava

15
54
9512

Tarte de maça

43
83
5325

Cottage Cheese Charlotte

27
209
27850

Brinza de brânză cu suc de mere și nuci

12
29
1366

Mannik cu stafide și cacao

15
87
3847

Carrot cascaval

11
86
12284

Piept de pui și cartofi

16
121
10704

Nut Roll

26
22
3343

Fotografii "Budinca de curcani cu fructe de padure" din bucate (2)

Comentarii și recenzii

24 august 2014 contabilitate #

24 august 2014 MyBakery # (autorul rețetei)

24 august 2014 contabilitate #

16 august 2014 Zhen Zhen # (Moderator)

16 august 2014 MyBakery # (autorul rețetei)

15 august 2014 Irushenka #

16 august 2014 MyBakery # (autorul rețetei)

15 august 2014 contabilitate