Morcovi - una dintre cele mai populare legume, ferm stabilită în bucătăria națională a aproape întregii lumi.
Această plantă rădăcină este utilizată atât în forma sa naturală, cât și ca parte a diferitelor feluri de mâncare. Una dintre aceste feluri de mâncare este morcovii rași cu smântână. Vom înțelege care este utilizarea acestui fel de mâncare și dacă poate fi dăunătoare.
Calorii conținut
Conținutul de calorii al morcovilor este de 32 kcal la 100 de grame, ceea ce îl corelează cu alimentele cu conținut scăzut de calorii.
O altă componentă a vasului este smântâna. Conținutul său caloric depinde de conținutul de grăsime și este:
- smântână 10% grăsime - 115 kcal;
- 15% - 137 kcal;
- 18% - 185 kcal;
- 20% - 204 kcal;
- 25% - 249 kcal;
- 30% - 293 kcal;
- 40% - 380 kcal.
Beneficiile morcovilor tăiați cu smantana
Morcovii conțin o mulțime de vitamina A, care este extrem de importantă pentru creșterea și dezvoltarea normală a copilului. În plus, această legume are un efect pozitiv asupra vederii. În plus, se crede că o combinație de morcovi și smântână aduce cel mai mare beneficiu organismului.
Faptul este că această legumă de rădăcină conține în cantități mari beta-caroten, care este un antioxidant puternic și are, de asemenea, un efect imunostimulator și adaptabil (adică creșterea rezistenței organismului la efecte dăunătoare). Această substanță este mai bine absorbită de către organism într-o formă dizolvată. Beta-carotenul se dizolvă în grăsimi de origine vegetală sau animală, inclusiv cele conținute în smântână.
În plus față de grăsimi, smântână conține o serie de substanțe utile, și, de asemenea, care este deosebit de importantă, lactic și bifidobacterii, datorită cărora activitatea normală a stomacului și a intestinelor, precum și bunăstarea generală.
Salata reteta
Rețeta acestui fel de mâncare este foarte simplă, pentru pregătirea sa este necesară efectuarea mai multor acțiuni elementare, și anume:
- Luăm două rădăcini de dimensiuni medii, le curățăm și clătim cu apă.
- Legume rădăcinoase decojite frecate pe o răzătoare fină.
- Adăugați zahărul la gustul morcovului ras.
Posibil rău
În unele situații, salata de morcov-smetanny este contraindicată.
Nu poate fi utilizat în următoarele cazuri:
- când consumul prea mult de morcov a provocat îngălbenirea pielii;
- cu ulcer gastric;
- cu intoleranță individuală la orice componentă a salatei, care determină o reacție alergică sub formă de erupție cutanată, mâncărime etc.
Reteta Salata proaspata de morcovi cu smantana. Calorii, compoziția chimică și valoarea nutrițională.
Ingrediente Salata proaspata de morcovi cu smantana
Valoarea nutriției și compoziția chimică "Salata proaspata de morcovi cu smantana".
Valoare energetică Salata proaspata de morcovi cu smantana face 71 kcal.
** Acest tabel arată rate medii de vitamine și minerale pentru un adult. Dacă doriți să cunoașteți regulile, luând în considerare sexul, vârsta și alți factori, utilizați aplicația "Dieta mea sănătoasă".
Sursă primară: Creată de utilizator.
Salata de morcovi cu calorii din smântână
Calorii morcovi
Câte calorii în morcovi
Morcovii sunt o legumă gustoasă și sănătoasă, iar din copilărie știm cu toții că conține multe vitamine. Morcovii intaresc dintii, imbunatateste vederea, afecteaza favorabil starea pielii. Părinții fiecărui copil primesc salată de morcov pentru a preveni deficiența de vitamine și pentru a asigura dezvoltarea normală a corpului copilului. Acesta conține vitamina A și beta-caroten, fluor, vitamina C și alte elemente benefice. Această legume conține substanțe cum ar fi fitoen, fitofluen, licopen, flavonoide, uleiuri esențiale și acizi organici, datorită cărora normalizează metabolismul.
Prezența fibrelor în morcovi contribuie la faptul că curăță corpul de toxine și toxine și ajută la îmbunătățirea digestiei. Conține vitamine B care îmbunătățesc sistemul nervos, măresc eficiența, reduc susceptibilitatea la stres, stimulează activitatea creierului, precum și normalizează procesele metabolice din organism și au un efect pozitiv asupra sintezei celulelor, enzimelor și hormonilor noi. Această legumă îmbunătățește absorbția proteinelor și contribuie la o mai bună defalcare a carbohidraților și a grăsimilor din tractul gastro-intestinal. Consumul de morcovi îmbunătățește starea unghiilor, părului și a pielii, întărește smalțul dinților și previne formarea celulelor canceroase si incetineste procesul de imbatranire, intareste vasele de sange, reduce riscul aterosclerozei și a artritei, și normalizează nivelul de zahăr din sânge, stimulează imunitatea, întărește inima și îmbunătățește performanța, și, de asemenea, ameliorează în mod eficient umflarea. Cu conținutul său redus de calorii, morcovii sunt o sursă excelentă de energie, care stinge foamea. prin urmare, potrivit pentru alimentele dietetice.
Compoziția acestei rădăcini conține astfel de micro și macronutrienți importante pentru corpul uman ca fier, calciu, zinc, cupru, magneziu, potasiu, mangan, sodiu, seleniu, fluor, fosfor și altele. Fără exagerare, putem spune că morcovul este o legume care păstrează sănătatea, frumusețea și tineretul nostru. Morcovul și sucul de morcov au un efect vindecător în bolile organelor respiratorii, contribuie la îndepărtarea inflamației și la activarea funcțiilor regenerative ale corpului.
Și câte calorii într-un morcov? După cum sa menționat mai sus, această legumă este un produs alimentar. Valoarea energetică a acestei rădăcini este redusă - în medie, 100 g de produs conține între 32 și 41 kcal. Cantitatea de calorii dintr-un morcov este afectată de dulceața sa, care este asigurată de conținutul său de glucoză. Glucoza este un carbohidrat simplu de care avem nevoie pentru energie, este necesar pentru funcția normală a creierului și pentru asigurarea tuturor proceselor din organism care necesită energie - aceasta este atât digestia alimentelor, metabolismul celular, sinteza enzimelor și hormonilor, cât și activitatea fizică. Morcovul cel mai puțin dulce este galben, dar conține, de asemenea, mai puțin beta-caroten decât morcovii cu o culoare bogată în portocaliu strălucitor. Conținutul de calorii al morcovilor galbeni este de 35 kcal la 100 g, iar conținutul caloric al morcovilor portocalii (și mai dulci) este de aproximativ 40 kcal la 100 g.
O morcovă medie cântărește 75-80 g și conține aproximativ 27-30 kcal. Pentru o gustare între mesele principale, doi morcovi sunt suficient de proaspeți sau sub formă de salată cu ulei de măsline sau smântână cu conținut scăzut de grăsimi (grăsimile conținute în ele ajută la o absorbție optimă a vitaminelor A, E și D). Conținutul caloric al unei astfel de gustări va fi de aproximativ 60 de calorii și veți avea suficientă energie și un sentiment de sațietate timp de cel puțin 2-2,5 ore.
Morcovii sunt o farfurie ideală pentru carne, pește sau păsări de curte; sunt adăugate pentru a îmbunătăți gustul și aspectul în supe, tocană, hrișcă sau orez, mazare și alte feluri de mâncare. Pregătiți-vă cu această cultură rădăcină și feluri de mâncare dulci - plăcinte, caserole.
Calorii morcovi fierte
După cum sa menționat mai sus, conținutul de calorii al morcovilor în formă brută este de 35-40 kcal la 100 grame. Conținutul de calorii al morcovilor sub formă de gătit afectează modul de gătit și în special - adăugarea uleiului la vasul finit, deoarece uleiul are un conținut foarte ridicat de calorii și chiar 1-2 lingurițe de ulei vegetal pot crește conținutul de calorii în vasul finit cu 70-80 kcal.
Conținutul caloric al morcovilor compotate fără adaos de grăsimi este de 45 kcal la 100 g. Conținutul caloric al morcovilor compotați în ulei vegetal este deja de aproximativ 80 kcal la 100 g, iar în untul de smântână 100-105 kcal. Calculele morcovite și varza fără ulei sunt de 39 kcal la 100 g.
Conținutul de calorii al salatei de morcov răsucit cu adaos de cremă slabă este de aproximativ 60 kcal la 100 de grame. Salata de morcovi calorii cu legume proaspete (roșii, ardei grași), condimentată cu ulei vegetal, este de aproximativ 80-85 kcal la 100 de grame. Salata de morcov cu mere și varză cu suc de lămâie sau oțet de cidru de mere conține 65 kcal la 100 de grame. Conținutul de calorii din salata de morcov cu usturoi și maioneză este de aproximativ 70 kcal la 100 de grame. Calorii morcovi în coreeană sunt de 113 kcal la 100 g - acest lucru se datorează faptului că este preparat cu condimente și o mulțime de uleiuri.
Calorii morcovi si pierderea in greutate
Morcovii conțin puține calorii și sunt foarte utile pentru organism, de aceea este utilizat pe scară largă în nutriția alimentară pentru scăderea în greutate. Abilitatea sa de a se satura rapid, de a da energie, precum si de a curata corpul si de a regla metabolismul, fac aproape un produs ideal pentru pierderea in greutate. Până în prezent, această legume rădăcină este permisă în meniul aproape tuturor dietelor pentru scăderea în greutate, există diete speciale de morcov, ale căror meniuri se bazează pe această legume. Cu ajutorul dietelor de morcovi, puteți să curățați organismul, să-l saturați cu vitamine, să îmbunătățiți metabolismul, să întăriți sistemul imunitar și să îmbunătățiți starea pielii. Dieturile de morcov nu durează mai mult de 10 zile. Mono-dieta pe morcovi durează între 1 și 3 zile, în această perioadă puteți mânca morcovi nelimitat și puteți bea apă curată necarbonată. Salata de morcov poate fi reumplută cu o cantitate mică de ulei de măsline. Există, de asemenea, o dietă pe salată de morcov cu suc de lămâie și miere, proiectată timp de 4 zile și vă permite să pierdeți până la 4 kg. Baza dietei de morcovi timp de 10 zile este o salata de morcovi rasi cu smantana si suc de morcovi. Vă permite să scăpați de 5 kg.
Dacă vă este teamă că nu puteți suporta dieta cu morcov, aranjați o zi normală de descărcare pe morcovi și suc de morcovi. Văzând la fiecare 2 săptămâni de astfel de zi de post, veți pierde până la 2 kg pe lună.
Secretul acestor diete este că, datorită conținutului redus de calorii, morcovii se saturează foarte bine. astfel încât pur și simplu nu puteți mânca fizic mai mult de 1-1,5 kg de morcovi (adică nu consumați mai mult de 1000 kcal pe zi), în timp ce morcovii vor accelera metabolismul, vă vor curăța corpul de toxine, vor îmbunătăți digestia și vor începe procesul de ardere a grăsimilor. Băuturile permise în timpul acestor diete sunt apă pură, ceaiuri din plante, ceai verde neîndulcit și suc de morcov (în cantități limitate).
Merită să ne amintim că consumul excesiv de morcovi poate provoca un stomac sau intestine deranjat. Cu aciditate crescută a sucului gastric sau cu boli ulcerative și inflamatorii ale tractului gastro-intestinal, este mai bine să nu folosiți morcovii sub formă brută.
